ಮೆಟ್ಟಿಲುಗಳು. ಪ್ರವೇಶ ಗುಂಪು. ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು. ಬಾಗಿಲುಗಳು. ಬೀಗಗಳು. ವಿನ್ಯಾಸ

ಶುಭ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ, ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಶರತ್ಕಾಲ ಈಗಾಗಲೇ ಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಶೀತ ಹವಾಮಾನದಿಂದಾಗಿ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಪೈ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸರಳ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• 3 ಕಲೆ. ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ;
• 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ + 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ + ಭರ್ತಿಗಾಗಿ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಅತ್ಯಂತ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒರಗಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಗಾಜು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 1/3 ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಬಾಧಿಸದೆ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ರುಚಿಕಾರಕ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒರೆಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ) ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಆಗಿರಬೇಕು.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
5. ನಂತರ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪ್ರಮಾಣಿತ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಾವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 330 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಿಯರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು;
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಕೋಕೋ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• ವೆನಿಲಿನ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ತೈಲವನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಲೋಟ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು (ಮೇಲಾಗಿ ಶೋಧಿಸಿದ) ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮೊದಲು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.
3. ನಾವು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
4. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಬರಿದಾಗಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
5. ಗರಿಷ್ಠ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ. ನೀವು ವಿಶೇಷ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೇಸ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
7. ಎಲ್ಲಾ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಚೆಂಡು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸದಂತೆ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.
8. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನಾವು ಬಹುಮುಖಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಾನು ಹಾಗೆ ಹೇಳಿದರೆ, ತುಂಬುವುದು.

ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 130 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 50 ಗ್ರಾಂ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕಿತ್ತಳೆ ಜಾಮ್;
• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಹಾರ್ಡ್ ಪೇರಳೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;
• ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆಯ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ. ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಮುಟ್ಟದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಎರಡು ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೊಲ್ಲಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
3. ನಾವು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ತುರಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
5. ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ರವೆ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
7. ನಾವು ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಕಿತ್ತಳೆ ಜಾಮ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು (ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).
8. ನಾವು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ ನಾವು ಇದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
9. ನಾವು ಕನಿಷ್ಟ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (190 ಡಿಗ್ರಿ) ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಗಾಯಕಿ ತನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ನೇರ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಪಿಷ್ಟ;
• 3 ಸೇಬುಗಳು (ಸಿಹಿ);
• 2-3 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• 2.5 ಸ್ಟ. ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ;
• ವೆನಿಲಿನ್ ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು 1.5 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ (ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗಬಹುದು) ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದನ್ನು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಎರಡನೆಯದರಿಂದ, ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
5. ನಿಂಬೆಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹಾರ್ಡ್ ಕೋರ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
7. ಲಘುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಸ್ (ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ) ಸಮವಾಗಿ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳು, ನಂತರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.
8. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.
9. ಕನಿಷ್ಠ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ಪೈಗಾಗಿ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಮ್ಮ ಇಂದಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಅವರ ಬಹುಮುಖತೆಗಾಗಿ ನಾನು ತುರಿದ ಪೈಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ - ತುರಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು (ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳು, ದಪ್ಪವಾದ ಪಿಟ್ಡ್ ಜಾಮ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್). ನಾನು ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ! ಮತ್ತು ಈ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನನಗೆ ಎಂದಿಗೂ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ, ಪೈ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಭಾರೀ ಕೆನೆ (ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಆದರೆ ಇದು ಕೆನೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ), ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹುಳಿ ಇಲ್ಲದೆ ಮೃದುವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಮೃದುವಾದ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಾಕಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೊಸರು ತುಂಬಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಏಕರೂಪದ ನಯವಾದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು (ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ) ನೇರವಾಗಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಪದರವು ಎಲ್ಲೆಡೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ರಂಬ್ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳ ಕೆಳಗಿನ ಪದರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ತುರಿದ ಪೈ ಅನ್ನು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ (ನಾನು ಪೈ ಅನ್ನು 33 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದೆ). ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ತುರಿದ ಪೈ ಇಲ್ಲಿದೆ - ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ತುರಿದ ಪೈಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿವಿಧ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ನಡುವೆ, ಯಾರೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ! ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ಈ ಸರಳ ಕಲೆಯನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಧಾರ

ಅಂತಹ ಪೈಗಳನ್ನು ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಬಹುಶಃ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಅದ್ಭುತ ದೇಶದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು. ಮತ್ತು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಹಲವಾರು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಿಟಕಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ಪೈಗಳನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೀರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚದರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ "ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ಕುಕೀಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಬಹುಮುಖತೆಗಾಗಿ ತುರಿದ ಪೈಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವೂ ಆಗಿರಬಹುದು: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್. ತುರಿದ ಪೈನ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಅದರ ತಳದಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೈಗಾಗಿ ಎಷ್ಟು ನಿಖರವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ನಿಮ್ಮ ಬಯಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದರಿಂದ crumbs ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್ನ ನೋಟವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಪೈಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ತುರಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕೆಳಗಿನ ಪದರಕ್ಕಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆಗಾಗಿ ತುರಿದ ಪೈಗಳನ್ನು ಅನೇಕರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಶಾರ್ಟ್‌ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಕ್ಷರಶಃ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಂತಹ ಪೈಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಮೊದಲನೆಯದು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ (ಬೆಣ್ಣೆ) ಹಿಟ್ಟು. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅಡುಗೆಗೆ ಹೊಸಬರಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಸಲಹೆಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ.

ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಡಫ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ);
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ನೀವು ಕೆನೆ ಬಳಸಬಹುದು);
• ಸಕ್ಕರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ ಕೆನೆ ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.

ಪೈಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸರಳ ಸೆಟ್

ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನೀವು 2 ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಬಾರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಿದ್ದೇವೆ ಇದರಿಂದ ಪೈಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ - ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಿಹಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಪ್ರಯೋಗವು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನಿಯಮವನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ: ಎಡಕ್ಕೆ ಒಂದು ಹೆಜ್ಜೆ, ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಮೊತ್ತದ ಬಲಕ್ಕೆ ಒಂದು ಹೆಜ್ಜೆ - ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹತಾಶವಾಗಿ ಹಾಳಾಗಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ

ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವಾದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವೂ ತುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೋಡೋಣ, ಮತ್ತು ನಾವು ನಿಮಗೆ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಸರಿಯಾದದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ.

ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್

ಇದು ನಾವು ಬಳಸಿದ ಚೀಸ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಿಲ್ಲ, ಅದು ರಾಯಲ್ ಆಗಿದೆ! ಇದು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೌಫಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೈನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡದ ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ತಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ನಿಮಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 1 ಚಮಚ;
• ಸೋಡಾದ 0.5 ಟೀಚಮಚ.

ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಅವಳಿಗೆ, ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

   ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ

2. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು.

   ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತರುವ ಮೂಲಕ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

   ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

4. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುತ್ತದೆ.

   ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ

5. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.

   ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ

6. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

   ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ

7. ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

   ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ

8. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅರ್ಧವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಡನೆಯದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಉಜ್ಜಲು ಶೀತಕ್ಕೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

   ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಚೆಂಡಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ

9. ಸೂಕ್ತವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

   ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಿ

10. ಒಲೆಯಿಂದ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

    ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ

11. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಉಂಡೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

    ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ

12. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ತುರಿದ ಪೈಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶೀತಲವಾಗಿ ಏಕೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ? ಹೌದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ವಿಡಿಯೋ: ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಅಡುಗೆ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಹಾಗಾದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ. ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತುರಿದ ಪೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು. ನೀವು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸೋಡಾದ 1 ಟೀಚಮಚ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 700 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಜಾಮ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ರವೆ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅದರಿಂದ 2 ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

   ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ

2. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನಾವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.

   ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಒಂದು ಚೆಂಡನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

   ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ

4. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

   ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ

5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಡು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊಸರು ತುಂಬಿದ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ.

   ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ.

6. ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದರದಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

   ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ

7. ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

   ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

8. ಮೇಲ್ಮೈ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ವಿಡಿಯೋ: ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈ

ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ರಹಸ್ಯವಿದೆ: ನೀವು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹಳದಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಭಾಗವಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

   ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಪೈಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಕಾಣಬಹುದು

2. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಫಾರ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
4. ತುಂಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ನಿಂಬೆ ರಸ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ (ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು), ರವೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಫೋಮ್ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪೈನ ತಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

   ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

6. ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಆಪಲ್

ಸರಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಹುದು - ತುಂಬುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳು? ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮರೆಯಲಾಗದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ!

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 1 ಕಪ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು;
• 4 ಸೇಬುಗಳು;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ;
• ರುಚಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡೋಣ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರವೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು.
3. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

   ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ

4. ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

   ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ

5. ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಪದರವು ಸಮ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು.

   ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ

6. ಮತ್ತೆ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.

   ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.

7. ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ, 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

   ಪೈ ಮೇಲಿನ ಪದರವು ತುರಿದ ಹಿಟ್ಟಾಗಿದೆ

ವಿಡಿಯೋ: ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈ

ಸಿಟ್ರಿಕ್

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ನಿಂಬೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ಈ ಪೈ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
• 1.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ನಿಂಬೆ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ 0.5 ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಂದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಬೇಸ್ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಭರ್ತಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿಂಬೆಯ ಉದಾತ್ತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳವು ಈ ಪೈನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಬೆರ್ರಿ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಹ, ನೀವು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರಸಭರಿತವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಗೆ ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ತುರಿದ ಪೈನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 5 ಗ್ಲಾಸ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು;
• 10 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 5 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಏಲಕ್ಕಿ;
• ಕುಡಿಯುವ ಸೋಡಾದ 5 ಗ್ರಾಂ.

ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ತುರಿದ ಪೈಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು

ಅಡುಗೆ:

ಅಂತೆಯೇ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಗೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.. ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವು ಚೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿಡಿಯೋ: ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಅನಿವಾರ್ಯ ವಿದ್ಯುತ್ ಸಹಾಯಕನ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದಿರಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ನಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಪೈ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ: ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಹಳದಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನಿಂದ. ಸರಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತೆ, ನಾವು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, 3 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ದ್ರವವಲ್ಲದ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳ ಗಾಜಿನನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಗಾಳಿಯ ತುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
2. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಜಾಮ್ (ಬೆರ್ರಿ) ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
3. ನಿಮ್ಮ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಸಮಯ 45 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸ್ಟೀಮ್ ಔಟ್ಲೆಟ್ ಕವಾಟವು "ಓಪನ್" ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ನಿಮ್ಮ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ತಾಂತ್ರಿಕ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ: ತಯಾರಕರು ಮತ್ತು ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಅಷ್ಟೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಇಂದು ನಿಮ್ಮ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಂಬಂಧಿಕರು, ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಪೈಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ, ನೀವು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಏನು ಸೇರಿಸುತ್ತೀರಿ? ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗೆ ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಸೌಕರ್ಯ!

ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಲೈಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಪೈ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

✓ 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು

✓ 250 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ

✓ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ

✓ 1 (ಅಪೂರ್ಣ) ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ

✓ 0.5 ಕೆಜಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್

✓ 1 (ಅಪೂರ್ಣ) ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ

✓ 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ

✓ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಿರಪ್

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ತೈಲವನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ, ಈ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಚೂರು ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಜೊತೆಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾಡಿದೆ.

ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸೋಣ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ನಾನು ಇದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೆರೆಸಿ.

ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಪಿಂಗ್ ಮಾಡದೆ ಚದುರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ಮೂತ್ ಔಟ್, ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಗಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ (ನಾನು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ).

ಚಹಾ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರ.