Chcesz zadowolić swoich bliskich niesamowitymi wypiekami? W takim razie proponujemy upiec samemu w domu, co jest łatwe do zrobienia; wystarczy zaopatrzyć się w jedzenie, kilka godzin wolnego czasu i dobry humor. Swoją drogą, nie jest wstydem oferować gościom takie wypieki. Nic dziwnego, że tak popularny deser ma wiele odmian. Przyjrzymy się najpopularniejszym z nich.
Ciasto to stanie się ulubionym ciastem całej rodziny i trzeba będzie wprowadzić zasadę przygotowywania go na święta, np. urodziny. Wszyscy goście będą marzyć o więcej, a dla gospodyni nie ma lepszej pochwały niż puste talerze i pytające spojrzenia. Przygotujmy więc domowe ciasto miodowe. Z tego przepisu korzystały także nasze babcie. Do przygotowania ciast będziemy potrzebować następujących składników:
Do namoczenia ciast potrzebne będą 2 rodzaje śmietany: śmietana i mleko skondensowane. Domowe ciasto miodowe, którego przepis przedstawiono tutaj, składa się z warstw, a krem \u200b\u200bnaprzemiennie układa się na warstwie. Aby przygotować śmietanę, bierzemy:
Śmietana do takiego kremu musi być gęstsza, w przeciwieństwie do tej, którą dodaje się do wypieków. Musimy przygotować także inny rodzaj kremu. Aby to zrobić, weźmy:
Znów nie będziemy oszczędzać na składnikach, bo tańsze odpowiedniki mleka skondensowanego i masła mają charakterystyczny smak i płynną konsystencję. A my chcemy, aby efektem końcowym było doskonałe ciasto miodowe w domu. Zalecamy stosowanie wyłącznie naturalnych i wysokiej jakości składników.
Z uwagi na to, że nasze delikatne ciasto na ciasto trzeba przygotować w kąpieli wodnej, bierzemy dwie blachy różnej wielkości. Musimy także zaopatrzyć się w pokrywkę o średnicy odpowiadającej wielkości przyszłego ciasta. Kawałek masła powinien być już zmiękczony. Niektóre gospodynie domowe stosują zasadę, aby poprzedniego wieczoru wyjąć margarynę lub masło do pieczenia.
Teraz kilka słów o jajach kurzych, które posłużą do domowego ciasta miodowego. W przepisie podano, że do ciasta należy użyć 2 jajek (CO). Jeśli nie jesteś przyzwyczajony do kupowania wybranych jaj, weź 3 sztuki C1 lub odpowiednio 4 sztuki C2.
Zdarza się, że chcesz zadowolić swoich gości, ale dzień wcześniej nie ma wystarczająco dużo czasu. Dlatego gospodynie domowe pieką swoje popisowe ciasta na dwa, trzy dni przed uroczystością. Domowe ciasto miodowe całkowicie nasączone śmietaną, które po kilku dniach stoi w lodówce, traci smak. Wskazówka: Jeśli dzień wcześniej nie masz czasu, upiecz same skórki i włóż je do lodówki. Krem przygotować następnego dnia, a ciasta namoczyć na kilka godzin przed podaniem. Goście będą zachwyceni!
Weźmy mały rondelek, w którym mamy zamiar zaparzyć ciasto i ubijamy w nim kurze jaja na puszystą, gęstą pianę. Następnie dodaj miękkie masło, sodę i miód. Wymieszaj składniki i gotuj na wolnym ogniu w łaźni wodnej przez 20 minut.
Jeszcze zanim zaczniemy ubijać jajka, wkładamy obie patelnie w siebie. Pomiędzy nimi wlej wodę tak, aby nie sięgała krawędzi. W przeciwnym razie podczas gotowania woda wyleje się na masę miodową. Następnie zdejmij górną miskę i zacznij w niej ubijać jajka. A dolny, ten z wodą, postaw na ogniu i zagotuj. Domowe ciasto miodowe (przepis kulinarny nie jest trudny do opanowania) wypiekane jest z ciasta parzonego. W tym celu powstałą masę jajek i miodu umieścić w łaźni wodnej i ciągle mieszać przez 20 minut. W tym czasie zobaczysz, jak zaczną zachodzić przemiany w masie miodowej. Ogrzana kompozycja zauważalnie zwiększa objętość, kolor staje się ciemno-miodowy. Zmiany te sygnalizują, że nadszedł czas, aby dodać trochę mąki do zawartości rondla. Dodać jedną trzecią całej mąki wskazanej w przepisie, dobrze wymieszać i parzyć w łaźni wodnej przez jedną minutę. Przez cały ten czas nie przestajemy mieszać.
Ważny! Na tym etapie do ciast miodowych nie dodaje się zbyt dużej ilości mąki. Na co wskazuje dość płynna konsystencja ciasta parzonego.
Przed użyciem mąki należy ją wzbogacić w tlen (przesiać). Teraz pozostaje tylko wyjąć z kąpieli wodnej naszą niesamowicie pachnącą kompozycję miodową i dodać do niej 2 łyżki mąki, wszystko dobrze wymieszać. Upewnij się, że w cieście nie pozostała ani jedna grudka. Niech ciasto parzone lekko zgęstnieje. Następnie niewykorzystaną porcję mąki wysypać na powierzchnię, na której planujemy zagniatać ciasto i zrobić wgłębienie. Kiedy zobaczymy, że masa kremowa już stwardniała, zaczniemy przenosić ją na powierzchnię roboczą w celu ugniatania. Modelowanie masy powinno być schludne i staranne. Delikatnie zaginamy brzegi miodowej mieszanki, stopniowo wsypując na nią nowe porcje mąki. Ciasto parzone może jeszcze nie całkowicie wystygło, dlatego należy zachować ostrożność podczas jego formowania. Rezultatem jest plastikowa bryła, nie chłodna, ale jednocześnie nie miękka. Domowe ciasto miodowe, którego przepis znajdziesz tutaj, wypiekane jest z plastycznego, łatwego do rozwałkowania ciasta. Jeśli trochę przesadzimy z konsystencją, ciasto będzie trudno rozwałkować.
Całą masę uformowaną z ciasta podzielić na 8 identycznych jasnobrązowych krążków. Podczas formowania kulek można lekko spryskać dłonie wodą. Dzięki temu ciasto będzie bardziej elastyczne i nie będzie kleić się do dłoni. Uformowane kulki najlepiej układać na dużej desce do krojenia lekko posypanej mąką. Teraz włóżmy okrągłe kawałki do lodówki, aby „odpoczęły” nie dłużej niż pół godziny. Aby zapobiec wysychaniu, przykryj ciasto plastikową torbą.
Wskazówka: lepiej ustawić timer, który zasygnalizuje, kiedy kulki miodowe ostygną. Jeśli zapomnisz o wystudzonych bułkach, zając się innymi pilnymi sprawami i przegapisz czas, Twoje ciasto stanie się „zdrewniałe” i kruszy się podczas wałkowania. Czasami wystarczy 15 minut, aby rundy całkowicie ostygły. W razie wątpliwości zawsze możesz sprawdzić ciasto ręką.
Każda gospodyni domowa rozumie, że tylko warstwy ciasta o jednakowej grubości mogą uformować idealne domowe ciasto miodowe. Najlepsze przepisy konkurują ze sobą, aby nauczyć kucharzy-amatorów zawiłości procesu. Próbujemy więc rozwałkować ciasta o tej samej grubości. Dokładnie na grubość, ponieważ mamy pokrywkę do formowania ciasta. Ważne jest, aby rozwałkowana warstwa miała szerszą średnicę niż pokrywka, w przeciwnym razie krawędzie będą nierówne. Kroimy go po upieczeniu ciast. W międzyczasie weź blachę do pieczenia, wyłóż ją papierem pergaminowym i ułóż powstałą skórkę. Wszystkie 8 ciast pieczemy jeden po drugim w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Średnio jedna warstwa zajmuje 3-4 minuty.
Ze względu na to, że proces pieczenia ciasta miodowego jest krótkotrwały, lepiej nie wychodzić z piekarnika. W końcu nikt nie chce uraczyć gości pochodniami. Piękny brązowy kolor ze złotym odcieniem będzie sygnałem, że kolejne ciasto należy wyjąć z piekarnika. Jeśli wątpisz, że pieczenie się uda, nie wahaj się: zmniejsz temperaturę piekarnika do 160 stopni. Jednak w tym przypadku czas przebywania ciasta w piekarniku wydłuża się do 8 minut.
Sekret doskonałego wypieku jest prosty. Upieczone ciasto należy pokroić bezpośrednio na blasze. Na gotowe ciasto nałóż wybraną wcześniej pokrywkę, dociśnij i lekko obróć. Ta procedura jest wystarczająca do filigranowego przycinania. Co zrobić, jeśli w domu nie ma nowoczesnych garnków z pokrywkami, które mają wystające krawędzie? Następnie nakładamy znaleziony szablon (może to być talerz) i ostrym nożem ostrożnie wycinamy ciasto po całym obwodzie. W każdym razie robią to od razu. Ozdoby odkładamy na bok, nadal posłużą jako posypka.
Pod koniec pieczenia powstanie nam cała góra ciastek, które od razu lekko stwardnieją. Wszystkie ciasta miodowe przechodzą ten stan. Jak przygotować ciasto miodowe, aby było delikatne? Wszystko jest bardzo proste, na ratunek przyjdą 2 rodzaje kremowej masy jako impregnacja. W międzyczasie z pozostałych resztek zrobimy słodką bułkę tartą do posypania. I dobrze, że ciasto zaraz po upieczeniu twardnieje, bo wałek do ciasta z łatwością pomoże zamienić resztki w okruchy.
Czas przygotować krem. Niektóre gospodynie domowe radzą sobie tylko z jednym rodzajem impregnacji - mlekiem skondensowanym. Wypróbuj to niesamowite połączenie kremowych mas, a nie będziesz żałować ani przez minutę!
Zacznijmy więc ubijać śmietanę z granulowanym cukrem, stopniowo dodając cukier do całkowitej masy. Ubijaj przez długi czas, co najmniej 10 minut i spójrz na stan: jeśli krem już zwiększył objętość i stał się puszysty, to jest gotowy.
W drugiej misce ubijamy masło i mleko skondensowane. Masło powinno być miękkie, ale nie roztopione. Ten rodzaj kremu ubija się w ciągu kilku sekund, ale tylko wtedy, gdy produkty są wysokiej jakości. Swoją drogą, już o tym rozmawialiśmy.
Ciasta będziemy maczać jeden po drugim: jedno w śmietanie, drugie w maśle itp. Jeśli zależy Ci na niezwykle delikatnym smaku, nie szczędź na śmietanie, a dodatkowo posmaruj dno naczynia kwaśną śmietaną. W takim przypadku nawet dolna warstwa otrzyma swoją porcję szczęścia. Układamy ciasta jeden na drugim, nie dociskając ich. Ma to na celu zapewnienie, że jak najwięcej śmietany dostanie się do ciasta. Kiedy wszystkie 8 warstw ciasta ułoży się jedna na drugiej i pokryje, powstaje ostatni akord. Posmarujmy całe ciasto, usuńmy z naczynia pozostałą śmietanę, a następnie zacznijmy posypywać deser słodką bułką tartą. Czujesz już ślinę? Teraz zostawmy nasz aromatyczny deser miodowy do zaparzenia w temperaturze pokojowej na 2 godziny, a następnie włóżmy do lodówki na kolejne 6 godzin. Można zostawić naczynie na noc, pamiętaj tylko o dokładnym owinięciu ciasta folią spożywczą.
Mamy nadzieję, że spodoba Ci się ten przepis (domowy miód zadowoli każdego w Twojej rodzinie.
Ciesz się herbatą!
Przepisy na syropy do namaczania ciast sklepowych.
Dużą popularnością cieszą się różnorodne półprodukty. A ciasta nie są wyjątkiem, ponieważ teraz w sklepach można znaleźć ogromny wybór gofrów i biszkoptów do robienia ciast. Ale aby deser był niesamowity, nie wystarczy użyć samych warstw kremu i ciasta, konieczna jest impregnacja.
Istnieje wiele opcji impregnacji. Najważniejsze, że dobrze komponuje się z ciastami i uzupełnia smak deseru.
Opcje przygotowania syropu:
Ciasto miodowe jest jednym z najbardziej lubianych i niezwykłych. Aby deser był bogaty i soczysty, zaleca się namoczyć ciasta w różnych syropach, a następnie polać je śmietaną.
Opcje impregnacji:
Jeśli chodzi o klasyczną impregnację płynną, jest ona zbędna przy przygotowywaniu deserów z ciastek waflowych. Są już dość cienkie i przy kontakcie z syropem lub impregnacją po prostu się rozsypią. Dlatego używają kremu. Może to być śmietana ze skondensowanym mlekiem i masłem lub śmietana z cukrem i jagodami.
Ciasta czekoladowe są jednymi z naszych ulubionych, ponieważ tworzą desery o bogatym smaku.
Opcje impregnacji:
Napoleona zwykle nie moczy się w syropach. Aby uzyskać „efekt mokry”, należy przygotować odpowiedni krem.
Składniki na krem:
Przepis:
Napoleon zwykle wychodzi wytrawny dzięki zastosowaniu puszystych kremów z bitą śmietaną lub białkami jaj. Przy użyciu kremu ciasto okazuje się soczyste.
Jak impregnować warstwy ciasta francuskiego, Napoleon: przepisy na impregnację
To jeden z najpopularniejszych i najbardziej aromatycznych impregnatów.
Składniki:
Przepis:
Jeśli do gorącego syropu dodasz alkohol, alkohol odparuje, a smak zniknie.
Ogólnie rzecz biorąc, nie ma potrzeby moczenia ciast kwaśną śmietaną z dodatkowymi syropami. Dzieje się tak dzięki temu, że sam krem jest dość wilgotny. W rezultacie ciasto okazuje się soczyste.
Składniki:
Przepis:
Mascarpone to ser do słynnego włoskiego deseru. Sam krem serowy jest bardzo gęsty, ciasteczka savoiardi również są przewiewne i wytrawne. Dlatego podczas przygotowywania Tiramisu zaleca się stosowanie impregnatów.
Opcje impregnacji deseru tiramisu:
Mascarpone – jak namoczyć ciasta: na ciepło czy na zimno? Impregnacja to jeden z ważnych etapów przygotowania ciasta. Z jego pomocą deser okazuje się soczysty i bogaty.
Czasem do dobrego nastroju potrzeba bardzo niewiele – wystarczy filiżanka aromatycznej herbaty z prostym, ale pysznym, domowym ciastem. Wypieki z ciast miodowych od dawna cieszą się uznaniem specjalistów kulinarnych i miłośników słodyczy. A ten deser zajmie trochę czasu - około godziny. Czas założyć fartuch i osłodzić trochę swoją codzienność!
Ten przepis był stosowany w dawnych czasach, a wiele osób nadal piecze podobne ciasta, ponieważ zachwycają smakiem, a aromat miodu nadaje ciastu oryginalności i oryginalności.
Co będzie potrzebne do testu:
Do kremu:
Warto pamiętać, że jakość, naturalność i trwałość składników wyraźnie wpływają na smak finalnego produktu. Ze świeżych i dobrze dobranych składników, nawet w wyższej kategorii cenowej, masz pewność, że otrzymasz tort arcydzieła!
Aby ciasta były smaczne, należy zrobić wszystko zgodnie z przepisem. Wskazane jest użycie miarki i łyżki. Jeżeli jest problem jak namoczyć ciasto miodowe to tak warto zwrócić uwagę na najlepszy przepis.
.
Do upieczenia ciast potrzebujesz:
A co do kremu w takim razie można zrobić wersję ze śmietaną. Musisz ubijać przez około 9 minut, stopniowo dodając cukier. Gdy masa stanie się puszysta, krem jest gotowy!
Dzięki drugiej opcji impregnacji sprawa jest prostsza. Jeśli masło ma temperaturę pokojową, ubijanie zajmie 10 sekund. To najpopularniejszy przepis na krem do ciasta miodowego. Wybór kremu zależy od osobistych preferencji smakowych.
Należy szybko nasmarować warstwy impregnatem, aby ciasta nie zestarzały się. Krem możesz zmieniać na zmianę i nigdy nie oszczędzać. Im więcej impregnacji, tym bardziej soczyste będzie ciasto miodowe.
Nigdy nie używaj prasy do ciasta (nie przykrywaj jej ciężką pokrywą ani nie ściskaj). Na koniec całe gotowe kulinarne arcydzieło smarujemy kremem i posypujemy okruszkami z resztek.
Aby ciasto było dokładnie namoczone, przed podaniem należy pozostawić ciasto miodowe na kilka godzin w lodówce. W takim przypadku impregnacja kremem stwardnieje, a kawałki ciasta lepiej zachowają swój kształt. Dodatkowo w lodówce ciasto namoczy się znacznie lepiej, ciasta będą znacznie bardziej miękkie.
Miłego, słodkiego i pysznego czasu!
Uwaga, tylko DZIŚ!
Uwaga!
Impregnację stosuje się tylko w przypadku jednego rodzaju ciasta: biszkoptu. Zmiękczy skórkę, która tworzy się na nich podczas pieczenia i usunie nadmiar suchości.
Desery kruche i francuskie rozpłyną się pod wpływem dodatkowego nawilżenia, wystarczy im zwykła warstwa kremu.
Dostępny jest syrop bazowy do nawilżania biszkoptów. Przygotowuje się go w bardzo prosty sposób, korzystając z produktów, które są zawsze pod ręką.
Klasyczna impregnacja jest gotowa. Ponieważ jego smak można uznać za neutralny, nadaje się do każdego ciastka.
Uwaga!
W przypadku konieczności przygotowania większej ilości syropu ważne jest zachowanie proporcji podanych w przepisie. Zbyt rzadki roztwór „zniszczy” wyrób cukierniczy, a nasycony sprawi, że będzie on zbyt słodki.
Konieczne jest również przestrzeganie następującej zależności: na 1 kg ciast - 600 g impregnatu i 1,2 kg śmietany - wtedy nasz deser wyjdzie idealny.
Chcesz, aby produkt był nie tylko przyjemnie nawilżony, ale i pachnący? Wiedząc jak przygotować syrop cukrowy do namoczenia ciasta, nietrudno urozmaicić jego smak dodając:
Jednocześnie ważne jest, aby impregnacja dobrze komponowała się z pozostałymi składnikami ciasta: śmietaną, nadzieniem (jeśli występuje), warstwą dżemu i tak dalej.
Jeżeli deser przeznaczony jest dla dzieci, należy wykluczyć z niego alkohol.
Oferujemy kilka opcji impregnacji wypełniaczami, które dodadzą własnego akcentu do ogólnej „symfonii” luksusowego deseru. Zamiast soków jagodowych i owocowych można stosować podobne likiery lub nalewki, a także dżem lekko rozcieńczony wodą.
Wszystkie aromaty dodaje się do schłodzonego syropu cukrowego, w przeciwnym razie ich smak będzie słaby.
Doda deserowi lekką kwaskowatości, tworząc przyjemny kontrast ze słodką śmietanką i nadzieniem. Do lekkich ciast bardziej nadaje się syrop z cytryną, bez dodatku kakao, do ciemnych ciast można użyć pomarańczy. 
Istnieje kilka opcji przygotowania impregnacji.
Wyciśnij sok z połowy cytryny i dodaj otartą skórkę. Wlać syrop o temperaturze pokojowej, dobrze wymieszać. Smak można wzmocnić naturalną wanilią.
Sok z cytryny w impregnacji można zastąpić nalewką. Smak ciasta będzie jaśniejszy i bogatszy.
Nalewkę wlać do ostudzonego syropu i wymieszać.
Zamiast domowej nalewki możesz użyć gotowego likieru Limoncello, zmniejszając jednocześnie ilość cukru w syropie bazowym.
Impregnat okazuje się bardzo elegancki, gdy do szklanki zielonej herbaty doda się sok z połowy cytryny.
Idealny do ciast czekoladowych z kremem maślanym. W razie potrzeby możesz poprawić smak namaczania koniakiem (1 łyżka.).
Miłośnikom mocnych drinków z pewnością przypadnie do gustu ten przepis.
Wymieszaj schłodzony roztwór z koniakiem; do naszej impregnacji nie potrzeba nic więcej.
Jeśli chcesz uzyskać bogatszy smak, zamiast zwykłego syropu możesz użyć dżemu rozcieńczonego wodą, słodkiej kawy lub kakao bez mleka lub soku owocowego. Krótko mówiąc, jest dużo miejsca na eksperymenty.
Jeszcze raz podkreślmy, że koniak (rum, likier, wino) wlewamy do całkowicie ostudzonego syropu, w przeciwnym razie alkohol od wysokiej temperatury wyparuje i stracimy potrzebny nam smak.
Najlepsza opcja, jeśli biszkopt jest zbyt suchy. Dzięki kwaśnej śmietanie ciasto okaże się bardzo delikatne, z pewnością spodoba się nie tylko dorosłym, ale także dzieciom.
„Ciasto Miodowe” ma swój własny, bogaty aromat i naszym głównym zadaniem jest starać się go podkreślić, a nie zakłócać. 
Najlepszą opcją jest syrop z miodem.
Jeśli lubisz impregnaty alkoholowe, możesz dodać do bazy białe wino deserowe lub koniak.
Niezwykle popularny dziś deser „Praga” jest naszym sowieckim dziedzictwem. Szefem kuchni moskiewskiej restauracji o tej samej nazwie był wówczas słynny cukiernik Michaił Guralnik, który miłośnikom słodyczy częstował kilkoma kultowymi przysmakami, m.in. „Ptasim Mlekiem”.
Mistrz postanowił upiec ciasto, które w smaku nie ustępuje legendarnemu wiedeńskiemu Sacherowi. I tak powstała „Praga”, którą z przyjemnością pieczemy do dziś na święta.
Radziecki deser przygotowany według GOST zawierał konfiturę morelową do ciast czekoladowych. Ponadto, zgodnie z klasyczną recepturą, konfiturę nałożono jedynie na wierzch i boki ciasta, a następnie pokryto je polewą czekoladową. Ale w razie potrzeby, jeśli boimy się, że ciasta pozostaną trochę suche, możemy każde z nich zwilżyć.
Uwaga!
Na wierzch i boki ciasta nałóż dżem nierozcieńczony wodą.
Niektóre przepisy pozwalają na zastosowanie czystej impregnacji koniakiem, a konfiturę pozostawia się tylko na warstwę podszkliwną.
Nie zapomnij o tak ważnym kroku jak namoczenie ciastek. Bez tego biszkopt traci swój szczególny urok i złożony, wyrafinowany aromat.
Najważniejsze jest, aby postępować zgodnie z powyższymi wskazówkami i eksperymentować ze smakami.
Aby przygotować pyszne ciasto, ciasto czy bułki, nie wystarczy posmarować gotowe ciasta kremem. Jak zwykle w tym przypadku deser okazuje się wytrawny i mało apetyczny. Specjalnie przygotowany syrop pozwoli stworzyć prawdziwie luksusowe danie, które nasyci ciasta wilgocią, dzięki czemu cała kromka tego przysmaku dosłownie rozpłynie się w ustach.
Ale jak prawidłowo zaimpregnować ciasta? Właśnie to omówimy w naszym artykule.
Tradycyjnie biszkopty robi się z jajek, mąki i granulowanego cukru. W niektórych przepisach można znaleźć również masło, ale to ciasto bardziej nadaje się do pieczenia muffinów.
Po przygotowaniu ciasta biszkoptowego przysmak posmarowuje się sufletem lub śmietaną. Jednak nawet po takiej „obróbce” deser może być dość suchy, dlatego doświadczeni szefowie kuchni decydują się na użycie do ciast specjalnego impregnatu.
Z czego składa się impregnacja biszkoptu?
Klasyczna wersja syropu przygotowywana jest z cukru granulowanego i wody, do której w miarę postępu przygotowania można dodawać napoje alkoholowe takie jak rum, likier czy koniak.
Ale dzieciom nie należy podawać przysmaku przygotowanego według tego przepisu. Aby przygotować przysmak „dla dzieci”, lepiej zrobić biszkopt ze śmietaną lub miodem.
Aby przygotować pyszną kwaśną śmietanę do moczenia biszkoptów, potrzebne będą następujące składniki:
Proces gotowania:
Po przygotowaniu kremu należy dokładnie posmarować upieczone warstwy, tak aby były nasycone. Zajmie to od 2 do 3 godzin. Wszystko zależy od tego, jak suche jest ciasto i jaką konsystencję utworzy krem.
Jeśli zdecydujesz się na delikatne ciasto miodowe, nie możesz obejść się bez pysznego syropu.
Aby przygotować impregnację, należy wziąć następujące składniki:
Proces gotowania:
Wskazane jest posmarowanie ciasta lub biszkoptu gorącym syropem, dzięki czemu będą lepiej nasączone. Następnie ciasto powinno „odpocząć” przez kolejne kilka godzin, po czym można zacząć jeść.
Ponadto do przygotowania bułek i ciast można użyć skondensowanej śmietanki na bazie mleka do impregnacji ciast. Dzięki delikatnej konsystencji masy wyroby cukiernicze okazują się niezwykle apetyczne.
Tak więc, aby przygotować krem, potrzebne będą następujące składniki:
Proces gotowania:
Gotowy impregnat doskonale nadaje się do ciast miodowych, ciast i innych słodkich deserów mącznych. Aby smakołyk był delikatny, nie należy oszczędzać na kremie i obficie pokrywać jego warstwy.
Aby zrobić pyszny „dojrzały” deser, weź następujące składniki:
Proces gotowania:
Syrop „niskoalkoholowy” do namaczania świeżych ciast należy stosować ostrożnie. Dlatego w procesie łączenia składników należy uważać, aby nie przesadzić z ilością trunku, wręcz przeciwnie, smak ciastka okaże się mdły.
Szczególnej uwagi wymaga impregnacja biszkoptów, wyłącznie miodowych. Faktem jest, że ciasto okazuje się dość gęste, dlatego pożądane jest, aby syrop lub krem, którym pokryjesz ciastko, nie miał zbyt gęstej konsystencji, wręcz przeciwnie, deser okaże się suchy.
A przygotowując biszkopt lub ciasto owocowe, będziesz potrzebować znacznie mniej syropu, ponieważ owoce puszczą sok podczas pieczenia.
A jeśli nie chcesz, aby deser rozpadł się na Twoich oczach, uważaj, aby nie nadużywać kremów i płynów impregnacyjnych.
Aby przygotować apetyczny poczęstunek z biszkoptów, zdecydowanie warto zastosować „nawilżające” kremy i syropy. W rezultacie ciasto okazuje się delikatne, a plastry deseru rozpływają się w ustach.
Korzystając z przepisów przedstawionych w artykule, z pewnością uda Ci się przygotować luksusowe i apetyczne słodycze, którymi nie będziesz się wstydzić obdarowywać swoich bliskich i gości.
