சிப்பி காளான்களை வளர்ப்பதில் தங்கள் முயற்சியை விரும்புவோருக்கு சிறந்த காளான்களில் ஒன்றாகும். அவர்கள் நிபந்தனைகளை அதிகம் கோரவில்லை மற்றும் வளமான அறுவடையை உற்பத்தி செய்கிறார்கள், இது உங்களுக்காக மட்டுமல்ல, விற்பனைக்காகவும் வளர அனுமதிக்கிறது. வீட்டில் சிப்பி காளான்களை வளர்ப்பதற்கு முதலீடு, சிறப்பு உபகரணங்கள் அல்லது அதிக முயற்சி தேவையில்லை. எளிய பராமரிப்பு விதிகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், சில மாதங்களில் உங்கள் முதல் அறுவடையைப் பெறலாம்.
சிப்பி காளான்களை வளர்ப்பதற்கு இரண்டு முக்கிய முறைகள் உள்ளன - விரிவான மற்றும் தீவிரமான. இந்த முறைகள் அறுவடையின் நேரத்துடன் எந்த தொடர்பும் இல்லை, ஆனால் உட்புறத்தில் அல்லது இயற்கை சூழலில், அதாவது வெளிப்புறத்தில் வளரும். ஒவ்வொரு முறைக்கும் அதன் சொந்த நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் உள்ளன, அதை எடைபோட்ட பிறகு உங்களுக்காக மிகவும் பொருத்தமான ஒன்றை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம்.
சாகுபடியின் விரிவான முறை வெளியில் காளான்களை வளர்ப்பதை உள்ளடக்கியது. இது உபகரணங்கள் மற்றும் அறை தயாரிப்பில் கணிசமாக சேமிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. இதற்கு கிட்டத்தட்ட எந்த முதலீடும் தேவையில்லை - நீங்கள் மைசீலியம் மற்றும் ஒரு அடி மூலக்கூறுக்கு மட்டுமே பணம் செலவழிக்க வேண்டும் (அதை நீங்களே மற்றும் இலவசமாகத் தயாரிக்க முடியாவிட்டால்).
விரிவான முறையின் தீமைகள் வானிலை நிலைகளில் அதிக சார்பு மற்றும் ஆண்டு முழுவதும் அறுவடை செய்ய இயலாமை ஆகியவை அடங்கும். இந்த சாகுபடி முறையால், சிப்பி காளான்களின் ஒரு அறுவடை மட்டுமே அறுவடை செய்ய முடியும் என்று நம்பப்படுகிறது, இருப்பினும் நீங்கள் தொகுதிகளை நல்ல கவனிப்புடன் வழங்கினால், நீங்கள் 2-3 அலைகள் காளான்களைப் பெறலாம்.
இந்த முறையைப் பயன்படுத்துவதற்கான விருப்பங்களில் ஒன்று ஸ்டம்புகளில் சிப்பி காளான்களை வளர்ப்பது. இந்த வழக்கில், ஒரு அடி மூலக்கூறைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, அறையை ஏற்பாடு செய்து, அதில் சரியான நிலைமைகளை பராமரிக்க வேண்டும்.
பதிவுகள் அல்லது ஸ்டம்புகளில் சிப்பி காளான்களை வளர்ப்பதற்கு, ஓக் மற்றும் பாப்லர் தவிர, எந்த இனத்தின் மரங்களும் பொருத்தமானவை. முந்தையது அதிகப்படியான டானின்களைக் கொண்டிருக்கும், இது காளான்களின் சுவைக்கு மோசமான விளைவை ஏற்படுத்தும், மேலும் பாப்லர் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளைத் தூண்டும். இலையுதிர் மரங்களிலிருந்து பதிவுகள் - பீச், ஆஸ்பென், சாம்பல், முதலியன - மிகவும் பொருத்தமானது.
முக்கியமானது! மரம் ஆரோக்கியமாக இருக்க வேண்டும்! இது பூச்சிகள், அச்சு அல்லது நோய்களால் சேதத்தின் அறிகுறிகளைக் காட்டக்கூடாது.
30-50 செ.மீ அகலமும் சுமார் 15-30 செ.மீ விட்டமும் கொண்ட டிரங்குகளை வெட்டி, ட்ரிம் செய்த பிறகு மீதமுள்ள இரண்டு ஸ்டம்புகளையும் நீங்கள் பயன்படுத்தலாம். முதல் வழக்கில், காற்றின் வெப்பநிலை பூஜ்ஜியத்திற்கு மேல் (ஏப்ரல்-மே) நிலையானதாக இருக்கும்போது, வசந்த காலத்தின் முடிவில் (வசந்த காலத்தில் நடவு செய்யும் போது) மட்டுமே மைசீலியத்தை காலனித்துவப்படுத்த முடியும்.
உலர்ந்த மரக்கட்டைகள் பயன்படுத்தப்பட்டால், மைசீலியத்திற்கு போதுமான ஈரப்பதத்தை வழங்குவதற்கு முதலில் ஒரு நாள் தண்ணீரில் ஊறவைக்க வேண்டும். புதிய, உலர்ந்த மரத்திற்கு ஊறவைக்க தேவையில்லை.
மைசீலியம் வசந்த காலத்திலும் இலையுதிர்காலத்திலும் வசிக்கலாம். வசந்த காலத்தில் விதைக்கும் போது, நடவுகளுக்கு இன்னும் கொஞ்சம் கவனிப்பு தேவைப்படும், ஏனெனில் சிப்பி காளான்கள் சாகுபடியின் முதல் ஆறு மாதங்களில் வழக்கமான நீர்ப்பாசனம் தேவைப்படும். ஒன்றரை வருடத்தில்தான் அறுவடை செய்ய முடியும். முதலில், மைசீலியத்துடன் பதிவுகளை ஒரு பாதாள அறை அல்லது கொட்டகையில் சேமித்து வைப்பது நல்லது, அவற்றை ஈரமான துணியால் மூடி வைக்கவும். இலையுதிர்காலத்தில், அவை நிரந்தர இடத்திற்கு மாற்றப்பட்டு தரையில் புதைக்கப்படுகின்றன. இலையுதிர்காலத்தில் நீங்கள் மைசீலியத்தை விதைத்தால், நீங்கள் அடிக்கடி தண்ணீர் போட வேண்டிய அவசியமில்லை, முதல் அறுவடை ஒரு வருடத்தில் இருக்கும்.
காளான் வித்திகளை பதிவுகளில் அறிமுகப்படுத்த பல வழிகள் உள்ளன:
விதை பதிவுகள் ஒரு நிலையான வெப்பநிலையுடன் ஒரு அறையில் சேமிக்கப்படுகின்றன - சுமார் +15 டிகிரி. ஒரு கொட்டகை, அடித்தளம் அல்லது பாதாள அறை செய்யும். அடுத்த 2-3 மாதங்கள் அங்கேயே கழிப்பார்கள்.
பரிந்துரை: மைசீலியத்தை விதைப்பதற்கான முதல் இரண்டு முறைகள் பயன்படுத்தப்பட்டால், பதிவுகளை கிடைமட்டமாக அடுக்கி, ஒன்றன் மேல் ஒன்றாக, பர்லாப்பால் மூடலாம். மூன்றாவது முறையைப் பயன்படுத்தும் போது, பதிவுகள் நெடுவரிசைகளில் வைக்கப்பட்டு, ஈரமான வைக்கோல் அல்லது மரத்தூள் கொண்டு அவற்றுக்கிடையே உள்ள இடைவெளிகளை நிரப்பி, ஈரப்பதத்தை சரியான அளவில் வைத்திருக்க அவற்றை பர்லாப் அல்லது ஃபிலிமில் போர்த்தவும்.
சிறிது நேரம் கழித்து, பதிவுகளில் ஒரு வெள்ளை பூச்சு தோன்றும். வசந்த காலத்தின் தொடக்கத்தில் மைசீலியம் காலனித்துவப்படுத்தப்பட்டிருந்தால், இது பெரும்பாலும் கோடையின் தொடக்கத்தில் நடக்கும். பிளேக்கின் தோற்றம் என்னவென்றால், அவற்றை தரையில் நடுவதன் மூலம் அவற்றை வெளியே நகர்த்துவதற்கான நேரம் இது. ஒரு விதியாக, பதிவுகளைப் பயன்படுத்தி நாட்டில் சிப்பி காளான்களை வெற்றிகரமாக வளர்க்க, சூடான சூரிய ஒளியில் இருந்து mycelium ஐப் பாதுகாக்க நீங்கள் ஒரு நிழல் பகுதியைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும்.
தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பகுதியில் துளைகள் தோண்டப்படுகின்றன, அதன் அடிப்பகுதி ஈரமான மரத்தூள் அல்லது ஈரமான இலைகளால் நிரப்பப்படுகிறது. தயாரான துளைகளில் ஸ்டம்புகள் வைக்கப்படுகின்றன, அவற்றுக்கு இடையே 35-50 செ.மீ தூரத்தை பராமரித்து, நிலத்தில் உள்ள பதிவுகளின் ஆழம் 10-15 செ.மீ.க்கு மேல் இருக்கக்கூடாது, மேலும் காளான் தோட்டத்தின் மேலும் கவனிப்பு தொடர்ந்து மண்ணுக்கு நீர்ப்பாசனம் செய்வதாகும் மழை இல்லாத ஸ்டம்புகள்.
முதல் அறுவடை ஆகஸ்ட் மாதத்திற்குள் எதிர்பார்க்கப்படுகிறது, மேலும் சூடான இலையுதிர்காலத்தில் நவம்பர் வரை காளான்களை சேகரிக்கலாம். குளிர்காலத்திற்கு, ஸ்டம்புகளை தளிர் கிளைகள், இலைகள் அல்லது வைக்கோல் கொண்டு மூட வேண்டும். தோட்டத்தின் ஆயுட்காலம் ஐந்து ஆண்டுகள் வரை, இரண்டாவது மற்றும் மூன்றாவது ஆண்டுகளில் அதிகபட்ச மகசூல் பெறப்படுகிறது.
சிப்பி காளான்களை வீட்டில் வளர்க்கும்போது - தீவிர முறையைப் பயன்படுத்தி - சரியான மைக்ரோக்ளைமேட்டை வழங்க நீங்கள் இன்னும் கொஞ்சம் முயற்சி செய்ய வேண்டும். இந்த முறைக்கு சில முதலீடுகள் தேவைப்படுகின்றன, ஏனெனில் அலமாரிகள், வெப்பமாக்கல், காற்றோட்டம் மற்றும் தேவையான காற்று ஈரப்பதம் ஆகியவற்றைச் சித்தப்படுத்துவது அவசியம்.
சிப்பி காளான்கள் வளர்க்கப்படும் அடித்தளத்தில் சரியான மைக்ரோக்ளைமேட்டை உருவாக்குவது வெற்றிக்கான முக்கிய நிபந்தனைகளில் ஒன்றாகும். வளாகம் குறைந்தபட்சம் ஒரு தேவையை பூர்த்தி செய்யவில்லை என்றால், நீங்கள் மற்றொரு இடத்தை தேர்வு செய்ய வேண்டும் அல்லது அதை மாற்ற வேண்டும். கட்டாய தேவைகளில்:
10 டிகிரி வெப்பநிலையில், காளான்கள் ஒளி தொப்பிகளுடன் மாறும், மற்றும் அதிக வெப்பநிலையில் - இருண்ட தொப்பிகளுடன். ஆனால் அறை வெப்பநிலை +30 க்கு மேல் உயர்ந்தால், மைசீலியம் வெப்ப அதிர்ச்சியைப் பெறும் மற்றும் அறுவடை எதிர்பார்க்கப்படாமல் போகலாம்.
அறை வெப்பநிலை மாற்றங்களிலிருந்து நம்பத்தகுந்த வகையில் பாதுகாக்கப்படுவதை உறுதிசெய்த பிறகு, நன்கு காற்றோட்டம், மற்றும் அச்சு மற்றும் பூச்சிகள் அகற்றப்பட்ட பிறகு, நீங்கள் 1% குளோரின் கரைசலைப் பயன்படுத்தி அடித்தளத்தின் இறுதி கிருமி நீக்கம் செய்ய வேண்டும்.
முக்கிய அறையைத் தவிர! சிப்பி காளான்கள் வளரும் இடத்தில், மைசீலியத்தை அடைகாக்க கூடுதல், அதிக வெப்பநிலை தேவைப்படும்.
சிப்பி காளான்களுக்கான அடி மூலக்கூறு பல்வேறு தாவர எச்சங்களைக் கொண்டிருக்கலாம் - வைக்கோல், பக்வீட் உமி அல்லது சூரியகாந்தி விதைகள், உலர்ந்த புல், மர சவரன். அதற்கான முக்கிய தேவை அழுகல் மற்றும் அச்சு தடயங்கள் இல்லாதது.
மைசீலியத்தை காலனித்துவப்படுத்துவதற்கு முன், அடி மூலக்கூறை தளர்வாக கொடுக்க செயலாக்க வேண்டும். காற்றை நிரப்பவும் மற்றும் கிருமி நீக்கம் செய்யவும். இதைச் செய்ய மூன்று வழிகள் உள்ளன:
எந்தவொரு செயலாக்க முறைகளும் மைசீலியத்திற்கு வசதியான நிலைமைகளை உருவாக்கும் மற்றும் தொகுதிகளின் விளைச்சலை அதிகரிக்கும்.
அச்சு மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பூஞ்சைகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க செயலாக்கத்திற்குப் பிறகு அடி மூலக்கூறை நன்கு உலர்த்துவது மிகவும் முக்கியம். இதைச் செய்ய, 2 நாட்களுக்கு ஒரு சூடான அறையில் விட்டு விடுங்கள், இதனால் அதிகப்படியான நீர் வெளியேறும்.
மைசீலியத்தின் தேர்வு மிகவும் பொறுப்புடன் அணுகப்பட வேண்டும், ஏனெனில் தோட்டத்தின் விளைச்சல் அதன் தரத்தைப் பொறுத்தது. முதல் முறையாக, சோதனைக்கு ஒரு சிறிய தொகையை வாங்குவது நல்லது.
முக்கியமானது! mycelium ஒரு அம்மோனியா வாசனை அல்லது கருப்பு அல்லது சாம்பல் புள்ளிகள் இருக்க கூடாது. அதன் நிறம் ஆரஞ்சு அல்லது மஞ்சள் நிறமாக இருக்க வேண்டும்.
மைசீலியம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது அடித்தளத்தில் +3-4 டிகிரிக்கு மேல் வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்பட வேண்டும். இத்தகைய நிலைமைகளின் கீழ், அடுக்கு வாழ்க்கை 6 முதல் 9 மாதங்கள் வரை இருக்கும். நடவு செய்வதற்கு முந்தைய நாள், மைசீலியத்தை குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து அகற்றி, அறை வெப்பநிலையில் ஒரு நாள் விட்டு, காற்று அணுகலை வழங்குகிறது.
எதிர்காலத்தில் வித்திகளுடன் காளான்கள் வளரும் இடத்தையும் வீட்டையும் பாதிக்காதபடி மைசீலியம் ஒரு தனி அறையில் நடப்பட வேண்டும். கடைசி முயற்சியாக, காற்றோட்டத்தை அணைப்பதன் மூலம் அடித்தளத்தின் ஒரு பகுதியை வேலி அமைக்க வேண்டும். வித்திகளுடன் தொகுப்பைத் திறப்பதற்கு முன், நீங்கள் அறை மற்றும் வேலை மேற்பரப்பை ஆல்கஹால் மூலம் கிருமி நீக்கம் செய்ய வேண்டும், மேலும் உங்கள் கைகளில் கையுறைகளை அணிய வேண்டும்.
ஒரு விதியாக, சிப்பி காளான்கள் பிளாஸ்டிக் பைகளில் வளர்க்கப்படுகின்றன. அடி மூலக்கூறு கீழே ஊற்றப்படுகிறது, பின்னர் மைசீலியத்தின் ஒரு அடுக்கு, பின்னர் மீண்டும் அடி மூலக்கூறு. எனவே பை நிரம்பும் வரை அடுக்குகள் மாறி மாறி, அதன் ஒரு சிறிய பகுதியை மூடுவதற்கு விட்டுவிடும். மைசீலியத்தின் அளவு உள்நாட்டு உற்பத்தியாளர்களுக்கு 3-5% ஆகவும், வெளிநாட்டு உற்பத்தியாளர்களுக்கு 1.5-2% ஆகவும் இருக்க வேண்டும்.
அடி மூலக்கூறுடன் பைகளை சுருக்கி, அவை ஒரு பக்கத்தில் தட்டையானவை மற்றும் மறுபுறம் சுத்தமான, கூர்மையான கத்தியால் வெட்டப்படுகின்றன. வெட்டு நீளம் தோராயமாக 5 செ.மீ., சிறிய துளை, காளான்கள் அடர்த்தியாக வளரும்.
சிப்பி காளான்களை வளர்ப்பதற்கான தீவிர தொழில்நுட்பத்தின் அடுத்த கட்டம் அடைகாத்தல் ஆகும். அடைகாக்கும் அறை + 20-25 டிகிரி நிலையான வெப்பநிலையை பராமரிக்க வேண்டும். அடி மூலக்கூறின் பைகள் ரேக்குகளில் வைக்கப்படுகின்றன, வெட்டுக்கள் சுவரிலிருந்து விலகிச் செல்லப்படுவதையும் காற்றை அணுகுவதையும் உறுதிசெய்கிறது. பைகளுக்கு இடையே குறைந்தது 5 செமீ இடைவெளி இருக்க வேண்டும்.
முக்கியமானது! நீங்கள் பைகளை ஒன்றன் மேல் ஒன்றாக அடுக்க முடியாது! மேலும், அறையில் வெப்பநிலை 1-2 டிகிரிக்கு மேல் ஏற்ற இறக்கமாக இருக்கக்கூடாது.
அடைகாக்கும் அறையை காற்றோட்டம் செய்ய முடியாது. காளான்கள் வெளியிடும் கார்பன் டை ஆக்சைடு அவற்றுக்குத் தேவையான நிலைமைகளை வழங்குவதோடு காற்றின் ஈரப்பதத்தையும் அதிகரிக்கிறது. அச்சு மற்றும் பூஞ்சை காளான் தோற்றத்தை தடுக்க, வளாகத்தை தினமும் ப்ளீச் பயன்படுத்தி சுத்தம் செய்யப்படுகிறது.
சுமார் 20 நாட்களுக்குப் பிறகு, அடைகாத்தல் நிறைவடையும் மற்றும் தொகுதிகள் வெள்ளை பூச்சுடன் மூடப்பட்டிருக்கும். இதற்குப் பிறகு, பைகள் அடித்தளத்திற்கு மாற்றப்பட்டு செங்குத்து நிலையில் வைக்கப்படுகின்றன, அவற்றுக்கிடையே ஒரு சிறிய தூரத்தை பராமரிக்கின்றன.
அடித்தளத்தில் நீங்கள் நிலையான ஈரப்பதம் (85-90%) மற்றும் வெப்பநிலை (10-20 டிகிரி) பராமரிக்க வேண்டும். காளான்களுக்கு தேவையான லைட்டிங் தீவிரம் ஒரு சதுர மீட்டருக்கு 5 W ஆகும். ஒரு நாளைக்கு ஒன்று அல்லது இரண்டு முறை, சிப்பி காளான்கள் ஒரு தெளிப்பானைப் பயன்படுத்தி பாய்ச்சப்படுகின்றன.
காளான்களின் முதல் அறுவடையை ஒன்றரை மாதங்களில் அறுவடை செய்யலாம். காளான்கள் முற்றிலுமாக துண்டிக்கப்பட வேண்டும், மற்ற மைசீலியம் தொற்று ஏற்படுவதைத் தடுக்க, சேதமடைந்த தொகுதிகள் உடனடியாக அடித்தளத்திலிருந்து அகற்றப்பட வேண்டும். சிப்பி காளான்களின் முதல் அலையை அறுவடை செய்த சுமார் 2-3 வாரங்களுக்குப் பிறகு, இரண்டாவது அலை ஏற்படும். சாதகமான சூழ்நிலையில், சிப்பி காளான்கள் கொண்ட தொகுதிகள் ஆறு மாதங்கள் வரை பழம் தரும்.
வீட்டிலேயே சிப்பி காளான்களை வளர்ப்பது எப்படி என்பதை அறிந்தால், உங்கள் குடும்பத்திற்கு ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான காளான்களை வழங்குவது மட்டுமல்லாமல், வானிலை மாறுபாடுகளைச் சார்ந்து இல்லாத கூடுதல் வருமான ஆதாரத்தையும் உருவாக்க முடியும். .
சிப்பி காளான்களை வளர்ப்பது கடினமான பணி அல்ல, இது காளான் வளர்ப்பில் ஈடுபடாதவர்களால் கூட செய்யப்படலாம். சிப்பி காளான்கள் பராமரிப்பிற்கு மிகவும் பதிலளிக்கக்கூடியவை மற்றும் சாதகமான சூழ்நிலைகள் உருவாக்கப்படும் போது ஏராளமாக பலனைத் தரும், இது அவற்றை வீட்டில் வளர்ப்பதற்கான சிறந்த விருப்பங்களில் ஒன்றாகும்.
இணையதளத்தில் உள்ள அனைத்து பொருட்களும் தகவல் நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே வழங்கப்படுகின்றன. எந்தவொரு தயாரிப்பையும் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, மருத்துவருடன் கலந்தாலோசிப்பது கட்டாயமாகும்!
வீட்டில் காளான்களை வளர்ப்பது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது என்று பலர் நம்புகிறார்கள். ஆனால் இந்த கண்ணோட்டம் தவறானது, ஏனென்றால் அடித்தளத்தில் சிப்பி காளான்களை வளர்ப்பதற்கு நேரம் அல்லது முயற்சியின் குறிப்பிடத்தக்க முதலீடு தேவையில்லை. அத்தகைய அசாதாரண பொழுதுபோக்கிலிருந்து நீங்கள் நிறைய நன்மைகளைப் பெறலாம்.
சிப்பி காளான் எளிமையானது மற்றும் எப்போதும் நல்ல அறுவடையை அளிக்கிறது.
நீங்கள் வீட்டிலேயே சொந்தமாக வளர முடிவு செய்தால், இந்த பயனுள்ள தயாரிப்புடன் உங்கள் சொந்த குடும்பத்தை வழங்குவது மட்டுமல்லாமல், உங்கள் சொந்தமாக உருவாக்கலாம், இருப்பினும் மிகப்பெரியது அல்ல, ஆனால் லாபகரமான வணிகம்.
தேவையான மைக்ரோக்ளைமேட் கொண்ட எந்த அடித்தளமும் சிப்பி காளான்களை வளர்ப்பதற்கு ஏற்றது. ரஷ்ய சந்தையில் இப்போது பொதுவான இந்த பூஞ்சையின் விகாரங்கள் + 25 ° C க்கும் அதிகமான வெப்பநிலையில் பழம் தாங்காது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். எனவே, நீங்கள் ஒரு சிறப்பு கிரீன்ஹவுஸ் கட்ட தேவையில்லை.
அடித்தளத்தில் பின்வரும் நிபந்தனைகள் பூர்த்தி செய்யப்பட வேண்டும்:
இந்த நிபந்தனைகள் அனைத்தும் ஒரு சாதாரண வீட்டு அடித்தளத்தில் வழங்க எளிதானது.
சிப்பி காளான்களின் இயல்பான வளர்ச்சிக்கு, அடித்தள வெப்பநிலை 15-17 டிகிரி மற்றும் 80% ஈரப்பதத்தில் இருக்க வேண்டும்.
காளான்களின் இயல்பான வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு, ஈரப்பதம் மற்றும் காற்று வெப்பநிலையின் சமநிலை மிகவும் முக்கியமானது. அதே உட்புற நிலைமைகளின் கீழ், குறைந்த வெப்பநிலை, காற்றில் ஈரப்பதம் செறிவூட்டலின் அதிக அளவு என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். உதாரணமாக, +20 ° C இல் ஈரப்பதம் 90% ஆகும். வெப்பநிலை +19 ° C ஆகக் குறைந்தால், ஈரப்பதம் 100% ஆக உயரும். காற்று 21 டிகிரி செல்சியஸ் வரை வெப்பமடையும் போது, ஈரப்பதம் 82% ஆக குறைகிறது. எனவே, பயனுள்ள சாகுபடிக்கு சில தரநிலைகளுக்கு இணங்க வேண்டும்.
இத்தகைய நிலைமைகளுக்கு அடித்தளத்தின் சிறப்பு வெப்ப மற்றும் நீர்ப்புகாப்பு தேவைப்படுகிறது. ஆனால் இதை மாற்ற வேண்டிய அவசியமில்லை. பொருத்தமான கவரிங் பொருளைப் பயன்படுத்தினால் போதும். தரையில் வைக்கோல் பரப்பி அல்லது காகிதத்தை போர்த்தி, கான்கிரீட்டை மண் அல்லது மணலின் மெல்லிய அடுக்குடன் மூடுமாறு நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். ஈரமான பொருளை சரியான நேரத்தில் மாற்றுவது மட்டுமே அவசியம்.
காளான்களின் இயல்பான வளர்ச்சிக்கு காற்றில் குறைந்த அளவு கார்பன் டை ஆக்சைடு தேவைப்படுகிறது. மையவிலக்கு விசிறிகள் சிப்பி காளான்களை வளர்ப்பதற்கு உகந்த நிலைமைகளை வழங்க உதவும்.
ஒரு காளான் தோட்டத்திற்கு ஜன்னல்கள் அல்லது இயற்கை ஒளி தேவையில்லை. ஃப்ளோரசன்ட் விளக்குகள் (ஃப்ளோரசன்ட் விளக்குகள் என்று அழைக்கப்படுபவை) கொண்ட அடித்தளத்தை சித்தப்படுத்துவது அவசியம்.
உள்ளடக்கத்திற்குத் திரும்பு
வளரும் போது காளான்களுக்கு வெளிச்சம் தேவையில்லை.
காளான்களை திறம்பட வளர்க்க, உங்களுக்கு ஒரே நேரத்தில் ஒன்று அல்லது பல அறைகள் தேவைப்படலாம். ஒரு குறிப்பிட்ட வழக்கில் என்ன சாகுபடி தொழில்நுட்பம் பயன்படுத்தப்படுகிறது என்பதைப் பொறுத்தது.
ஒட்டுதலுக்குப் பிறகு, அதாவது, ஊட்டச்சத்து ஊடகத்தில் (தடுப்பூசி) நுண்ணுயிரிகளை அறிமுகப்படுத்தினால், காளான்கள் கொண்ட தொகுதிகள் தொடர்ந்து ஒரே அறையில் இருந்தால், மைசீலியம் (மைசீலியம்) மற்றும் பழம்தரும் வளர்ச்சி அருகிலேயே நிகழ்கிறது. இது ஒற்றை மண்டல வளரும் தொழில்நுட்பம் என்று அழைக்கப்படுகிறது. பல மண்டல தொழில்நுட்பத்துடன், அடி மூலக்கூறில் மைசீலியம் முளைப்பது அறையின் ஒரு பெட்டியில் நிகழ்கிறது, மேலும் காளான்கள் மற்றொன்றில் பழம் தாங்கும்.
இரண்டு வளரும் முறைகளும் அவற்றின் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் உள்ளன. ஒற்றை-மண்டல தொழில்நுட்பம் பயனுள்ள அடித்தள இடத்தை சேமிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது (காளான் தொகுதிகளுக்கு கூடுதல் அறை தேவையில்லை). ஆனால் வெப்பநிலை, வெளிச்சத்தின் அளவு, காற்றின் ஈரப்பதம் மற்றும் அதில் உள்ள கார்பன் டை ஆக்சைட்டின் அளவை மாற்ற கூடுதல் உபகரணங்கள் தேவை.
பல மண்டல தீர்வுடன், பல அறைகளை சித்தப்படுத்துவது அவசியம். ஆனால் அவற்றில் உள்ள நிலைமைகள் நிலையானதாக இருக்கும். இந்த வழக்கில், நீங்கள் முளைப்பதற்கு ஒரு மண்டலம் மற்றும் பழம்தரும் ஒரு மண்டலம் வேண்டும்.
சாதாரண மைசீலியம் வளர்ச்சிக்கு, பழம்தருவதை விட அதிக வெப்பநிலை தேவைப்படுகிறது. ஆனால் மைசீலியத்திற்கு ஒளி மற்றும் கூடுதல் காற்றோட்டம் தேவையில்லை.
சிப்பி காளான் மைசீலியத்தின் வளர்ச்சியின் போது, குறிப்பிடத்தக்க அளவு வெப்பம் வெளியிடப்படுகிறது என்பதையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம். நீங்கள் தொகுதிகளை சரியாக ஏற்பாடு செய்தால், முளைத்த முதல் சில நாட்களில் மட்டுமே கூடுதல் வெப்பம் தேவைப்படும்போது, வெப்பமாக்கலில் நிறைய சேமிக்க முடியும். ஒவ்வொரு 1 மீ 2 தரையிலும் 200 கிலோ வரை அடி மூலக்கூறு வைக்கப்படும் தொகுதிகளின் உகந்த அமைப்பாகக் கருதப்படுகிறது.
உள்ளடக்கத்திற்குத் திரும்பு
மைசீலியத்தை 2 வழிகளில் நடலாம்: சாதாரண கட்டுமான பாலிஎதிலீன் பைகளில் அல்லது சிறப்பாக தயாரிக்கப்பட்ட அலமாரிகளில் அமைந்துள்ள செயற்கை ஸ்டம்புகளில்.
ஸ்டம்புகளைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு எந்த கடின மர வகைகளிலிருந்தும் பதிவுகள் தேவைப்படும். குறைந்த தர மரமும் வேலை செய்யும். வழக்கமாக அவை 1.5 மீட்டர் நீளம் மற்றும் 10-15 செ.மீ விட்டம் கொண்ட பதிவுகளை ஸ்டம்புகளில் விதைப்பதற்கு முன், வெட்டுக்கள் ஒருவருக்கொருவர் 30 செ.மீ தொலைவில் மற்றும் சுமார் 5 செ.மீ ஆழத்தில் செய்யப்படுகின்றன.
வளர்ந்து வரும் அலமாரியின் சட்டமானது உலோகக் குழாய்கள், மூலைகள் அல்லது மரக் கற்றைகளின் ஸ்கிராப்புகளிலிருந்து கூடியிருக்கிறது. இந்த அமைப்பு 4 செங்குத்து இடுகைகள் மற்றும் 3-4 ஷெல்ஃப் பிரேம்களைக் கொண்டுள்ளது, அதில் செயற்கை ஸ்டம்புகள் போடப்பட்டுள்ளன. சட்டத்தின் பக்கத்தின் நீளம் தோராயமாக அறுவடை செய்யப்பட்ட பதிவுகளின் நீளத்திற்கு சமமாக இருக்க வேண்டும், அதாவது 150x150 செ.மீ. கீழ் அலமாரியானது தரையிலிருந்து அதே உயரத்திற்கு உயரும்
ஆனால் 35x75 செமீ அல்லது 35x90 செமீ அளவுள்ள கட்டுமானப் பைகளைப் பயன்படுத்துவது எளிதான வழி, அவை உங்களுக்கு வசதியான வகையில் அடித்தளத்தில் வைக்கலாம்.
மைசீலியத்தை விதைப்பதற்கு முன், பைகள் முன் தயாரிக்கப்பட்ட அடி மூலக்கூறுடன் நிரப்பப்படுகின்றன. இதற்காக, புதிய மரத்தூள் (அவசியம் இலையுதிர் மரங்கள்) அல்லது சூரியகாந்தி உமிகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அடி மூலக்கூறு பின்வரும் தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய வேண்டும்:
35x75 செமீ அளவுள்ள 1 பையை நிரப்ப உங்களுக்கு 2.5 வாளிகள் உலர் நிரப்பு தேவைப்படும்.
வளரும் பைகளை நிரப்புவதற்கு முன், அடி மூலக்கூறை பேஸ்சுரைஸ் செய்ய வேண்டும், அதாவது, இந்த நோக்கத்திற்காக சிறப்பாக வடிவமைக்கப்பட்ட கரிம சேர்க்கைகளுடன் சிகிச்சையளிக்க வேண்டும். ஆனால் நீங்கள் விலையுயர்ந்த நிதி இல்லாமல் செய்ய முடியும். இதற்கு உங்களுக்கு சுண்ணாம்பு தேவைப்படும். இது பையில் உள்ள அடி மூலக்கூறின் மொத்த வெகுஜனத்திற்கு 1% என்ற விகிதத்தில் எடுக்கப்பட வேண்டும். சுண்ணாம்பு நிரப்பியுடன் கலக்கப்பட்டு, பின்னர் பொருத்தமான கொள்கலனில் ஊறவைக்கப்படுகிறது (பையில் இருந்து நிரப்பியை அகற்றாமல்), 2.5-3 மணி நேரம் சூடான நீரை ஊற்றவும், அது அடி மூலக்கூறை முழுமையாக மூடுகிறது.
பைகள் தண்ணீரிலிருந்து அகற்றப்பட்டு, இடைநிறுத்தப்பட்டு, தண்ணீரை வெளியேற்ற அனுமதிக்கிறது. முடிக்கப்பட்ட நிரப்பு சற்று ஈரமாக இருக்க வேண்டும், எளிதில் நொறுங்க வேண்டும் மற்றும் உங்கள் கைகளில் ஒட்டக்கூடாது.
உள்ளடக்கத்திற்குத் திரும்பு
mycelium தேவைக்கேற்ப வாங்கப்படுகிறது, ஏனெனில் அதன் அடுக்கு வாழ்க்கை +15 ° C முதல் + 25 ° C வரை வெப்பநிலையில் 5 நாட்கள் மட்டுமே. ஒரு சிப்பி காளான் தொகுதியை உருவாக்க, 200-285 கிராம் மைசீலியம் தேவைப்படுகிறது (திரிபு வகையைப் பொறுத்து).
விதைப்பதற்கு முன், மைசீலியத்தை சிறப்பு கரிம சேர்க்கைகளுடன் உரமிடலாம், இது விளைச்சலை 30% வரை அதிகரிக்கவும், வளரும் காலத்தை குறைக்கவும் உதவும். உற்பத்தியாளரின் அறிவுறுத்தல்களின்படி கண்டிப்பாக அவை சேர்க்கப்படுகின்றன. ஆனால் வழக்கமாக பைகளுக்கு நிரப்பியை செயலாக்கும் கட்டத்தில் பொடிகள் சேர்க்கப்படுகின்றன, மேலும் மைசீலியத்தை விதைப்பதற்கு முன் உடனடியாக தீர்வுகள் சேர்க்கப்படுகின்றன.
மைசீலியம் ஒரு நிலத்தடி உறுப்பு. அதன் பிரபலமான பெயர் "மைசீலியம்".
விதைப்பதற்கு முன், உங்கள் கைகளை கழுவவும், உங்கள் கையுறைகளை கிருமி நீக்கம் செய்யவும். காளான்களை வளர்ப்பதற்கு கடுமையான சுகாதார விதிகள் தேவை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
மைசீலியம் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்பட்டிருந்தால், விதைப்பதற்கு 3.5 மணி நேரத்திற்கு முன்பு அதை அங்கிருந்து அகற்ற வேண்டும். மைசீலியத்தின் வெப்பநிலை தோராயமாக அறை வெப்பநிலைக்கு சமமாக இருக்க வேண்டும்.
மைசீலியம் தயாரிக்கப்பட்ட அடி மூலக்கூறில் ஒரு தொகுதிக்கு 2.25% என்ற விகிதத்தில் சேர்க்கப்படுகிறது, அதாவது 9 கிலோ நிரப்பிக்கு தோராயமாக 190 கிராம். மைசீலியத்துடன் கூடிய அடி மூலக்கூறு வெற்றிடங்கள் இல்லாதபடி இறுக்கமாக சுருக்கப்பட்டுள்ளது. பை இறுக்கமாக கட்டப்பட்டு 27 மணி நேரம் சுத்தமான மற்றும் சூடான அறையில் விடப்படுகிறது.
+16°C முதல் +22°C வரையிலான வெப்பநிலையில் Mycelium வளரும்.
+16°C முதல் +22°C வரையிலான காற்று வெப்பநிலையில் Mycelium வளரும். விதைத்த சுமார் 1.5 நாட்களுக்குப் பிறகு, பையின் மேற்பரப்பின் கீழ் சிறப்பியல்பு வெண்மையான புள்ளிகள் தோன்றும். சிப்பி காளான் மைசீலியத்தின் இயல்பான வளர்ச்சிக்கு, தொகுதியின் வெப்பநிலை +29 ° C (உகந்ததாக - + 25 ° C) ஐ விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது. வெப்பநிலை அதிகமாக இருந்தால், அறையை குளிர்விக்க வேண்டும்.
5-8 நாட்களுக்குப் பிறகு, அடி மூலக்கூறு பழுப்பு நிறமாக மாறும், மேலும் 10-12 நாட்களுக்குள் தொகுதி முற்றிலும் வெண்மையாகிறது. காளான்கள் 14-16 நாட்களில் முளைக்கும்.
சிப்பி காளான்கள் மைசீலியத்தை விதைப்பதன் மூலம் மட்டுமல்ல, பழைய காளான்களின் தொப்பிகளைப் பயன்படுத்துவதன் மூலமும் வளர்க்கப்படுகின்றன. ஆனால் இந்த முறை நம்பமுடியாதது, மேலும் புதிய பயிர் தோன்றுவதற்கு குறைந்தது 1 வருடம் ஆகும்.
உள்ளடக்கத்திற்குத் திரும்பு
மைசீலியத்தின் நல்ல வளர்ச்சி நிர்வாணக் கண்ணுக்குத் தெரிந்தால், பையில் குறுக்காக வெட்டுக்கள் செய்யப்படுகின்றன (வெட்டுகளின் நீளம் தோராயமாக 2.5 செ.மீ.). ஒரு காளான் தொகுதிக்கு தோராயமாக 11 துளைகள் தேவை. இந்த காலகட்டத்தில், தரை மட்டத்திலிருந்து சுமார் 10-30 செமீ உயரத்தில் காளான் தொகுதிகளை வைப்பது சிறந்தது. இந்த வழியில், கார்பன் டை ஆக்சைடு மற்றும் கீழே குவியும் பூச்சிகள் சிப்பி காளான்களை அடையாது.
காளான்கள் உருவாகும்போது, ஏராளமான நீர்ப்பாசனம் அவசியம். ஸ்ப்ரே பாட்டிலைப் பயன்படுத்தி இதைச் செய்வது நல்லது. பையின் உள்ளே தண்ணீர் வழங்க, நீங்கள் தொகுதியில் கூடுதல் துளைகளை குத்தலாம் அல்லது சிப்பி காளான்களின் வளர்ச்சிக்காக ஏற்கனவே செய்யப்பட்ட ஸ்லாட்டுகள் மூலம் தண்ணீர் செய்யலாம்.
ஒரு பழுத்த காளானின் முக்கிய அறிகுறி உருவான ஹைமினிய தட்டு ஆகும்.
சிப்பி காளான்களை திறம்பட வளர்க்க காற்றை ஈரப்பதமாக்குவதற்கான சிறந்த வழி, அடித்தளத்தில் காற்று குழாயின் தொடக்கத்தில் உயர் அழுத்த டிஃப்பியூசரைப் பயன்படுத்துவதாகும். குளிர்காலத்தில், முடிந்தால், நீராவி பயன்படுத்தவும். தரையில் நீர்ப்பாசனம் செய்வதன் மூலம் அறைக்குள் ஈரப்பதத்தை அதிகரிக்கலாம், ஆனால் நீங்கள் இந்த முறையை துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது.
ஒரு பழுத்த காளானின் முக்கிய அறிகுறி உருவான மற்றும் மீள் ஹைமெனிய தகடு (தொப்பியின் உள் பக்கம்) ஆகும். இந்த வழக்கில், சிப்பி காளானின் விளிம்பு இன்னும் கீழே வளைந்திருக்க வேண்டும். விளிம்பு நேராக்கப்படும் போது, வித்திகள் வெளியிடப்படுகின்றன மற்றும் காளான் எடை இழக்கிறது. எனவே, சிறிது நேரத்திற்கு முன்பே அறுவடை செய்வது மதிப்பு.
காளான்களை எடுக்கும்போது, அவற்றை அடி மூலக்கூறிலிருந்து வெளியே இழுக்க வேண்டும், அவற்றை வெட்டக்கூடாது. கால் பகுதிகள் பச்சை அச்சு (ட்ரைக்கோடெர்மா) உருவாக சிறந்த இடமாகும்.
நீங்கள் ஒரு தொகுதியில் 4 தளிர்கள் வரை வளரலாம். ஒரு விதியாக, 2 வது படப்பிடிப்பு மிகப்பெரியது. ஆனால் 4 வது அறுவடைக்குப் பிறகு, காளான்கள் தொடர்ந்து வளர்ந்தாலும், அடி மூலக்கூறு முற்றிலும் மாற்றப்பட வேண்டும். பூஞ்சைகளுடன் சேர்ந்து, நோய்க்கிருமி நுண்ணுயிரிகளும் பெருகி, முழு அடித்தளத்தையும் பாதிக்கலாம்.
பாதுகாப்பு கண்ணாடிகள், முகமூடி மற்றும் கையுறைகளை அணிந்து அனைத்து வேலைகளையும் செய்ய மறக்காதீர்கள். இந்த முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளை எடுத்துக்கொள்வது உங்கள் சிப்பி காளான்களை மட்டுமல்ல, உங்கள் ஆரோக்கியத்தையும் பாதுகாக்க உதவும்.
சிப்பி காளான் எவ்வாறு வளர்க்கப்படுகிறது? இந்த அற்புதமான புதிய காளான்களை நீங்கள் முயற்சிக்கும் வரை வீட்டில் காளான்களைப் பெறுவது ஒரு விசித்திரமான யோசனையாகத் தெரிகிறது. சிப்பி காளான்களை வளர்ப்பதற்கான தொழில்நுட்பம், உங்கள் சொந்த பயன்பாட்டிற்காக அல்லது விற்பனைக்கு வெகுஜன உற்பத்திக்காக அதை மாஸ்டர் செய்ய அனுமதிக்கிறது. நீங்கள் காளான்களை வளர்க்க முடிவு செய்வதற்கு முன், நடவு செய்வதற்கான அறையைத் தயாரிப்பது, சிப்பி காளான் மைசீலியம் மற்றும் அடி மூலக்கூறு வாங்குதல் ஆகியவற்றை நீங்கள் கவனித்துக் கொள்ள வேண்டும்.
அடி மூலக்கூறு தயாரிப்பு
வீட்டில் சிப்பி காளான்கள் ஒரு நல்ல அறுவடை வளர எப்படி? இது அனைத்தும் மைசீலியம் மற்றும் அடி மூலக்கூறு, ஊட்டச்சத்து ஊடகம் தயாரிப்பதில் தொடங்குகிறது.சிப்பி காளான்களை வளர்க்கும் போது அடி மூலக்கூறுக்கு ஒரு நல்ல அடிப்படை வைக்கோல், சோள தண்டு, விதை உமி, லார்ச் ஷேவிங்ஸ் ஆகும். ஒரு பொருளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது முக்கிய நிபந்தனை என்னவென்றால், அது உயர்தர, உலர்ந்த மற்றும் அச்சு பரவாமல் இருக்க வேண்டும். முதலில், அடி மூலக்கூறு நீராவி அல்லது கொதிக்கும் நீரில் சிகிச்சையளிக்கப்படுகிறது, பாக்டீரியா கொல்லப்பட்டு மென்மையாக்கப்படுகிறது. பின்னர் அவை உலர அனுமதிக்கப்படுகின்றன: சிப்பி காளான் மைசீலியம் அதிகப்படியான ஈரமான சூழலுடன் நீரில் மூழ்குவதை அனுமதிக்கக்கூடாது. சரியான ஈரப்பதம் பொருள் வசந்தமாக இருக்க அனுமதிக்கிறது, ஆனால் நீர் துளிகளை வெளியிடாது. சிப்பி காளான் அடி மூலக்கூறை சிறிய துகள்களாக அரைப்பது சிறந்தது, எனவே அது ஈரப்பதத்தை நன்றாக உறிஞ்சிவிடும்.
சிப்பி காளான்களை இனப்பெருக்கம் செய்வதற்கு, மைசீலியம் நம்பகமான மூலங்களிலிருந்து வாங்கப்பட வேண்டும்; பேக்கேஜிங்கில் காளானின் வகை மற்றும் திரிபு பற்றிய தகவல்கள் இருக்க வேண்டும். அதிக சூடாக்கப்பட்ட பொருள் பயிர் வளர ஏற்றது அல்ல, பின்னர் சிப்பி காளான்கள் வளராது. மைசீலியம் கொண்ட தொகுப்பு தொடுவதற்கு 20 ° ஐ விட சூடாக இருக்கக்கூடாது. அது எந்த பச்சை அல்லது காட்ட கூடாது
மைசீலியத்தின் சாகுபடி 3 டிகிரிக்கு குளிர்விப்பதன் மூலம் தொடங்குகிறது, ஆனால் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க முடியாது. பைகளை நீண்ட நேரம் உட்கார விடாமல், குளிர்ந்தவுடன் உடனடியாக நடவு செய்வது நல்லது. பொருளைப் பிசைந்து, அடி மூலக்கூறின் வெப்பநிலை விரும்பிய வெப்பநிலையுடன் ஒத்துப்போகிறதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், குளிர் மற்றும் வெப்பத்தின் வித்தியாசத்துடன் பயிரை அதிர்ச்சிக்குள்ளாக்காதீர்கள். மலட்டு நிலைகளை பராமரிக்கவும், மைசீலியம் நடப்பட்ட இடம் மற்றும் எதிர்கால காளான்கள் வளரும் இடம் அறையின் வெவ்வேறு பகுதிகளில் இருக்க வேண்டும். தொற்று ஏற்படுவதைத் தடுக்க இது அவசியம். எல்லா நிலைகளிலும் கையுறைகளுடன் மட்டுமே வேலை செய்ய வேண்டும், ஒவ்வொரு புதிய நடைமுறையிலும் அவற்றை மாற்றவும்.
காளான்களை வளர்ப்பதற்கான தொழில்நுட்பம் பல வகைகளை உள்ளடக்கியது. விரிவான முறையில், தயாரிப்பு இயற்கை சூழலில் வளர்க்கப்படுகிறது, செலவுகள் குறைவாக இருக்கும். நல்ல செயற்கை நிலைமைகள் உருவாக்கப்பட வேண்டும் என்பதால், தீவிர முறை நிறைய சிக்கல்களை உள்ளடக்கியது. சிப்பி காளான்களை வளர்ப்பது இரண்டு முறைகளின் அம்சங்களையும் பயன்படுத்தி சாத்தியமாகும், இருப்பினும், அவை ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த குறைபாடுகளைக் கொண்டுள்ளன. இயற்கை சாகுபடிக்கு பருவகாலத்திற்கு ஏற்ற சூழ்நிலைகளும் நிலமும் தேவை.
செயற்கையான உற்பத்தியைப் பொறுத்தவரை, காலநிலை, ஈரப்பதம் மற்றும் விளக்குகளுக்கு பொருத்தமான நிலைமைகளை உருவாக்க வேண்டியதன் காரணமாக நிகழ்வின் விலை குறைபாடு ஆகும். மற்றொரு பிரச்சனை சிப்பி காளான் விதைகள், ஏனெனில் அவை பெரும்பாலும் தரம் குறைந்தவை அல்லது கெட்டுப்போனவை. நீங்கள் பரிந்துரை அல்லது நம்பகமான இடங்களில் அவற்றை வாங்க வேண்டும்.
வீட்டில் சிப்பி காளான்களை வளர்ப்பது பல செயல்முறைகளைக் கொண்டுள்ளது. முதலாவதாக, அடி மூலக்கூறுக்கான பொருள் பதப்படுத்தப்பட்டு, கொதிக்கும் நீர் அல்லது நீராவியுடன் சுடப்பட்டு, தேவைப்பட்டால் அழுத்தத்தின் கீழ் வடிகட்டப்படுகிறது. அடி மூலக்கூறு சேமிக்கப்படும் இடம் மலட்டுத்தன்மைக்கு சிகிச்சையளிக்கப்படுகிறது, அதே போல் அனைத்து வேலை மேற்பரப்புகளும் பொருட்களுடன் உள்ளன. இதற்குப் பிறகு, மைசீலியம் கவனமாக ஊட்டச்சத்து கலவையில் மாற்றப்படுகிறது. இது மிக முக்கியமான தருணம், இதன் போது தேவையற்ற துகள்களான அச்சு அல்லது அழுக்குகள் அடி மூலக்கூறுக்குள் வரக்கூடாது. சிப்பி காளான்களை வளர்ப்பதற்கான அறை சிறியதாகவும் காற்றோட்டம் இல்லாமலும் இருப்பது நல்லது. சுறுசுறுப்பான காற்று சுழற்சி இல்லாமல் இருண்ட, இறுக்கமாக மூடிய இடத்தில் கலாச்சாரம் வளர வேண்டும்.
மைசீலியம் தோராயமாக 4% பொருள் மற்றும் 96% ஊட்டச்சத்து ஊடகத்தின் விகிதத்தில் அடி மூலக்கூறுடன் கலக்கப்பட வேண்டும். கலவையானது மலட்டு நிலைமைகளின் கீழ் தயாரிக்கப்பட்டு பிளாஸ்டிக் பைகளில் தொகுக்கப்படுகிறது. தொழில்துறை நிலைமைகளுக்கு, 15-20 கிலோ எடையுள்ள பெரிய கொள்கலன்கள் வீட்டு உற்பத்திக்கு ஏற்றது, நடுத்தர அளவிலான பைகள் தேவைப்படும், இதனால் அவை சீரான வெப்பநிலையை சிறப்பாக பராமரிக்கின்றன. நீங்கள் பைகளில் சிறிய வெட்டுக்களைச் செய்ய வேண்டும், அவற்றின் மூலம் சிப்பி காளான்கள் வளரும். வெட்டுக்களின் வகையைப் பொறுத்து, நீங்கள் விரும்பிய வடிவத்தின் காளான்களைப் பெறலாம்.
முடிக்கப்பட்ட கலவையை சரியாக வளர்ப்பது எப்படி? எல்லா பக்கங்களிலிருந்தும் காற்று நுழையும் வகையில் பைகளை அடுக்கி வைப்பது அவசியம், மேலும் வெப்பநிலையை சரிசெய்யலாம்: இது 25 ° ஐ விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது. ஒவ்வொரு பையின் உள்ளேயும் வெப்பநிலை 27-28° ஆக இருக்கும் போது சிப்பி காளான்களை வளர்ப்பது நல்லது. அடிப்படைகள் வெப்பத் தாக்கத்தால் இறக்கின்றன. முழு செயல்முறையிலும், காளான்கள் வளர்க்கப்படும் இடத்தில் செயலில் காற்றோட்டம் மேற்கொள்ளப்படுவதில்லை, இதனால் காற்று ஈரப்பதம் மற்றும் கார்பன் டை ஆக்சைடுடன் நிறைவுற்றது.
செயல்முறை வெற்றிகரமாக இருக்க மற்றும் சிப்பி காளான்கள் வளர, நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் ஈரமான துணி மற்றும் ப்ளீச் மூலம் அனைத்து மேற்பரப்புகளையும் துடைக்க வேண்டும்.
மரத்தூள் மீது சிப்பி காளான்கள் வளர்க்கப்பட்டால் இந்த எளிய விதிகள் பின்பற்றப்பட வேண்டும். அடைகாக்கும் காலம் தோராயமாக 22-24 நாட்கள் ஆகும், பின்னர் மிகவும் சுவாரஸ்யமான நீண்டகாலமாக எதிர்பார்க்கப்பட்ட செயல்முறை தொடங்குகிறது - காளான்களின் வளர்ச்சி. சிப்பி காளான்கள் ஒரு கிரீன்ஹவுஸில் வளர்க்கப்பட்டால் அவர்கள் அதையே செய்கிறார்கள் - கொள்கை ஒன்றுதான்.
ஆரம்ப சாகுபடி நன்றாக நடந்திருந்தால், சிப்பி காளான்கள் தீவிரமாக வளர ஆரம்பிக்கும். பழ தாங்கு உருளைகள் கொண்ட தொகுதிகள் அவை தொடாதபடி செங்குத்தாக வைக்கப்பட வேண்டும். சிப்பி காளான்களின் முதல் தொகுதி 2 மாதங்கள் வரை பழுக்க வைக்கும். இந்த நேரத்தில், நீங்கள் காற்றின் ஈரப்பதத்தை 95% வரை உறுதிப்படுத்த முயற்சிக்க வேண்டும். சிறப்பு ஈரப்பதமூட்டிகள் இல்லாமல் நீங்கள் செய்ய முடியாது. இந்த கட்டத்தில் காளான் தொப்பியின் விரும்பிய வண்ணத்திற்கான நிலைமைகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது பற்றிய இரகசியங்கள் உள்ளன. நீங்கள் அதிக வெப்பநிலையை உயர்த்தினால், தொப்பிகள் இலகுவாக மாறும். சிப்பி காளான்களின் நிறம் மற்றும் சுவைக்கு பலருக்கு விருப்பம் உள்ளது: இது சாகுபடியின் போது சரிசெய்யப்படலாம்.
வெளிச்சத்தின் அளவிலும் நிறம் பாதிக்கப்படுகிறது: வெயிலில் அவை கருமையாகி, இனிமையான பழுப்பு-ஓச்சர் தோற்றத்தைப் பெறுகின்றன. 1 m²க்கு 5 W விளக்கு ஒளியை நிறுவவும். காளான்கள் ஒரு நீர் அமைப்பைப் பெறுவதைத் தடுக்க, அவற்றை தண்ணீரில் நிரப்ப வேண்டாம்; வளரும் செயல்பாட்டின் போது, நீர்ப்பாசனம் அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் தண்ணீர் 20 ° க்கும் அதிகமாக இருக்கக்கூடாது, மேலும் காளான்களை மேலே இருந்து கீழே ஊற்ற வேண்டும், அதனால் அது தொப்பி கீழே பாய்கிறது. நீர்ப்பாசனம் செய்வதற்கான பரிந்துரைகள் எதுவும் இல்லை; அனைத்தும் தனித்தனியாக தீர்மானிக்கப்படுகின்றன. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், சிப்பி காளான்கள் ஈரமாகி, அறையில் காற்றை காற்றோட்டம் செய்யக்கூடாது. இந்த காளான்கள் ஈரப்பதத்தை விரும்புவதில்லை மற்றும் அதிக ஈரப்பதத்தில் இருந்து கெட்டுப்போகின்றன.
உற்பத்தித்திறன் பல காரணிகளைப் பொறுத்தது. இறுதி உற்பத்தியை நீர் பெரிதும் பாதிக்கிறது. ஆரஞ்சு நிற கோப்லெட் வடிவ தட்டுகளைத் தடுக்க, சாகுபடியின் அனைத்து நிலைகளிலும் காளான்களை திரவத்துடன் நிரப்புவதைத் தவிர்க்க வேண்டும். ஒரு குடியிருப்பு பகுதியில் காளான்களை வளர்ப்பது ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது, ஏனெனில் பழங்கள் பழுக்க வைக்கும் போது அதிக எண்ணிக்கையிலான வித்திகள் சக்திவாய்ந்த ஒவ்வாமைகளாகும். ஒரு ஆரோக்கியமான நபருக்கு கூட, இந்த அளவு முக்கியமானதாக இருக்கலாம்.
அறுவடையின் முதல் சுற்றுக்குப் பிறகு, ஓய்வெடுக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. வரிசையில் இன்னும் சில உள்ளன; சரியான நேரத்தில் பொருள் தயாரிக்கப்பட்டால், ஓரிரு வாரங்களில் புதிய காளான்கள் வளரும். நீங்கள் அறுவடை செய்த பிறகு, மீதமுள்ள தண்டுகளை துண்டித்து, மைசீலியத்தை திணிக்க வேண்டும். அச்சுகளால் பாதிக்கப்பட்ட அனைத்து பகுதிகளும் கவனமாக வரிசைப்படுத்தப்பட்டு ஒரு தடயமும் இல்லாமல் தூக்கி எறியப்படுகின்றன. அச்சு கொண்ட அடி மூலக்கூறு ஒரு கரிம உரமாக பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
நீங்கள் எல்லாவற்றையும் சரியாகச் செய்தால், உங்கள் சிப்பி காளான்கள் இன்னும் 5 அல்லது 6 மாதங்களுக்கு பழங்களைத் தரும். அறுவடையின் முதல் தொடர் மிகவும் பலனளிக்கும். சமீபத்திய மாதங்களில், காற்றோட்டத்தில் நீங்கள் சிறப்பு கவனம் செலுத்த வேண்டும், ஏனெனில் தீவிர சாகுபடி பூச்சிகள் மற்றும் பூஞ்சை ஈக்களை ஈர்க்கும்.
காளான்களை வளர்ப்பதற்கான செயல்முறை நம்பமுடியாத அளவிற்கு உழைப்பு-தீவிரமானது, ஆனால் நீங்கள் தொழில்நுட்பத்தில் தேர்ச்சி பெற்றால், இந்த தயாரிப்பை உற்பத்தி செய்வதன் மூலம் முழு வணிகத்தையும் செய்யலாம். பலருக்கு, வளரும் செலவு நன்மைகளுக்கு விகிதாசாரமாக இருக்கும், எனவே நீங்கள் ஈடுபடுவதற்கு முன்பு அதைப் பற்றி சிந்திக்க வேண்டும். உணவில் இந்த தயாரிப்பை உண்மையில் விரும்புபவர்கள் மற்றும் விற்பனையாளர்களை நம்பாதவர்கள் தங்களுக்கு சிப்பி காளான்களை வளர்க்கத் தேர்வு செய்கிறார்கள். என்ன இரசாயனங்கள் பயன்படுத்தப்பட்டன மற்றும் எந்த சூழ்நிலையில் காளான்கள் உற்பத்தி செய்யப்பட்டன என்பது உங்களுக்குத் தெரியாது. நிச்சயமாக, நம் உணவை நாமே வளர்க்கும்போது, அது மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
தொடர்புடைய இடுகைகள்:
ஒத்த உள்ளீடுகள் எதுவும் இல்லை.
கிரீன்ஹவுஸில் மிகவும் சுவாரஸ்யமான தலைப்பு, நாங்கள் ஏற்கனவே பேசியுள்ளோம். ஆனால் டச்சாவில் சிப்பி காளான்களை வளர்க்கும் யோசனையை நாங்கள் கொண்டு வந்தோம். இது எந்த அளவிற்கு சாத்தியம் மற்றும் நாட்டில் சிப்பி காளான்களை வளர்ப்பதற்கு என்ன அவசியம் என்பதை இப்போது கருத்தில் கொள்வோம்.
சிப்பி காளான்கள் ஒரு சிறந்த மற்றும் வேகமாக வளரும் காளான் ஆகும், இது பலருக்கு தங்கள் சொந்த உற்பத்தியின் தயாரிப்பு மட்டுமல்ல, சந்தையில் ஒரு குறிப்பிட்ட இடத்தை உறுதியாக ஆக்கிரமித்துள்ள ஒரு தொழில்துறை பயிராகவும் மாறியுள்ளது. பெரிய அளவில், அத்தகைய காளான்கள் மலிவானவை, மேலும் அவற்றை உங்கள் டச்சாவில் சிறிய அளவில் வளர்ப்பதன் மூலம் நீங்கள் அதிகம் சம்பாதிக்க மாட்டீர்கள், ஆனால் நீங்கள் எப்போதும் ஒரு குறிப்பிட்ட அறையில் ஒரு சிறிய “படுக்கையை” ஏற்பாடு செய்யலாம் மற்றும் உங்கள் சொந்த தேவைகளுக்காக ஒவ்வொரு நாளும் புதிய காளான்களைப் பெறலாம். . வேகவைத்த, வறுத்த, சுண்டவைத்த, ஊறுகாய், சாலட்டில் அல்லது வறுத்த காளான்கள் - நீங்கள் அவற்றை நாட்டில் வளர்க்கத் தொடங்கினால் இவை அனைத்தும் இனி ஒரு பிரச்சனையாக இருக்காது. நிச்சயமாக, உற்பத்திக்கான இடத்தின் அமைப்பு மற்றும் சில தொடக்க செலவுகள் உள்ளன, ஆனால் பின்னர் - எந்த பிரச்சனையும் இல்லை, ஒவ்வொரு நாளும் புதிய மற்றும் நறுமண காளான்கள் மட்டுமே.
சிப்பி காளான்களை வளர்ப்பதற்கான தொழில்நுட்பம் ஒரு சிறப்பு வழிமுறையை உள்ளடக்கியது, நீங்கள் முதலில் பின்பற்ற வேண்டும், ஆனால் எதிர்காலத்தில் முக்கிய புள்ளிகளைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள். கொள்கையளவில், புத்திசாலித்தனமான அனைத்தும் எளிமையானவை, மேலும் ஒரு கண்ணியமான அறுவடையை வளர்ப்பதற்கு, நீங்கள் எளிமையான தேவைகளை மட்டுமே பூர்த்தி செய்ய வேண்டும்.
காளான்களை வளர்க்க, நாட்டில் தற்போது பயன்பாட்டில் இல்லாத ஒரு அறையைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும். எதிர்காலத்தில் பயன்படுத்த திட்டமிடப்படாத ஒன்றை சரியாக அடையாளம் காண்பது நல்லது. இது ஒரு அடித்தளமாக இருக்கலாம், ஒரு பாதாள அறை, ஒரு பழைய கேரேஜில் ஒரு சிறப்பு துளை அல்லது ஒரு சிறிய வணிகத்திற்காக புதிதாக பொருத்தப்பட்ட அறை.
ஒரு அறையைத் தேர்ந்தெடுத்த பிறகு, அதை பயன்பாட்டிற்கு தயார் செய்து கிருமி நீக்கம் செய்வது அவசியம். அறையின் அனைத்து மேற்பரப்புகளையும் 4% சுண்ணாம்பு கரைசலுடன் முழுமையாக சிகிச்சையளிக்க போதுமானதாக இருக்கும். சிகிச்சையின் பின்னர், அறையை ஒரு நாள் அல்லது இரண்டு நாட்களுக்கு ஹெர்மெட்டிக் சீல் வைக்க வேண்டும். பின்னர், வாசனை முற்றிலும் மறைந்து போகும் வரை நன்கு காற்றோட்டம் செய்யவும்.
முளைக்கும் அறை மற்றும் தாவர அறை - இரண்டு அறைகள் இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட வேண்டும் என்ற உண்மையை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது மதிப்பு.
வழங்கப்பட்ட எந்தவொரு பொருட்களும் அடி மூலக்கூறாக செயல்பட முடியும். இவை சூரியகாந்தி உமி, மரத்தூள், சோளக் கூண்டுகள் மற்றும் தானிய வைக்கோல்.
காளான் உற்பத்திக்கு நறுக்கப்பட்ட வைக்கோல் அல்லது உமி அல்லது இந்த பொருட்களின் கலவையைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறோம். ஆரம்பத்தில், நமக்கு வைக்கோல், உமி அல்லது அவற்றின் கலவை மற்றும் தயாரிப்பின் பேஸ்டுரைசேஷன் தேவைப்படும். நீங்கள் அதை பின்வருமாறு செய்யலாம்:
உயர்தர காளான்களை வளர்க்க, அவற்றை உயர்தர அடி மூலக்கூறில் நடவு செய்து விவசாய தொழில்நுட்பத்தை பராமரிப்பது மட்டுமல்லாமல், சிப்பி காளான்களுக்கு சரியான கொள்கலனையும் தயாரிக்க வேண்டும், அதாவது பைகள்.
இங்கே சிக்கலான எதுவும் இல்லை, நாட்டில் சிப்பி காளான்களை வளர்க்க எந்த பிளாஸ்டிக் பைகளையும் பயன்படுத்தலாம். எடுத்துக்காட்டாக, பைகள் 40x60 செமீ அல்லது 50x100 செமீ பைகள் அடுத்து, மைசீலியம் நமக்கு பழங்களை "சேர்க்கும்" துளைகளை உருவாக்க வேண்டும். சிப்பி காளான்களுக்கான பைகளில் உள்ள துளைகள் குழப்பமான முறையில் 15-20 செ.மீ. நமக்கு 1.5-2 செமீ விட்டம் கொண்ட துளைகள் தேவை.
முடிக்கப்பட்ட அடி மூலக்கூறு ஒரு பையில் ஊற்றப்படுகிறது. முதல் அடுக்கு 15 செ.மீ., பின்னர் அடுக்கு, அடுத்த அடுக்கு 15-20 செ.மீ., மீண்டும் mycelium அடுக்கு. பை 2/3 நிரம்பும் வரை இதைச் செய்ய வேண்டும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அடி மூலக்கூறு மற்றும் மைசீலியத்தை சமமாக இடுவது, மேலும் ஒவ்வொரு பையிலும் பையின் மொத்த எடையின் 5% மைசீலியத்தை செலவிடுவது. உமியுடன் கூடிய வைக்கோலின் சராசரி ஈரப்பதம் 75% இருக்க வேண்டும் என்பதையும் நினைவில் கொள்ளவும்.
பைகளை நிரப்பிய பிறகு, அவை கட்டப்பட்டு தயாரிக்கப்பட்ட அறைக்கு மாற்றப்படுகின்றன, அங்கு அவை 2-3 பைகளின் வரிசைகளில் ஒன்றன் மேல் ஒன்றாக அடுக்கி வைக்கப்படுகின்றன அல்லது வெறுமனே தொங்கவிடப்படுகின்றன.
முளைக்கும் அறையின் வெப்பநிலை கண்டிப்பாக கட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும் மற்றும் சுமார் +22 + 24 ° C அளவில் இருக்க வேண்டும், பைகளில் உள்ள அடி மூலக்கூறின் வெப்பநிலை +28 ° C ஐ விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது. அறையில் ஈரப்பதத்தை கண்காணிக்கவும் அவசியம் - 90-95%. சுவாரஸ்யமான விஷயம் என்னவென்றால், பூஞ்சையுடன் அடி மூலக்கூறின் முளைப்பு மற்றும் "முழுமையான தொற்று" க்கு, விளக்குகள் தேவையில்லை.
அடி மூலக்கூறு மைசீலியத்துடன் வளர்ந்த பிறகு, பைகள் இரண்டாவது அறைக்கு மாற்றப்படுகின்றன - தாவர அறை, அங்கு பழம்தரும்.
பைகள் பகுதிக்கு மேல் மற்றும் ஒன்றின் மேல் ஒன்றாக வைக்கப்படுகின்றன, ஆனால் இறுக்கமாக இல்லை, இதனால் நீங்கள் அவற்றுக்கிடையே நடக்கலாம் மற்றும் நல்ல காற்றோட்டம் இருக்கும். உதாரணமாக, அறையின் ஒவ்வொரு சதுர மீட்டருக்கும் 3-4 பைகளை நிறுவலாம். ஆனால் இடத்தை சேமிக்க மற்றொரு வழி உள்ளது, அல்லது அதை மிகவும் பயனுள்ளதாக மாற்றும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் சிறப்பு பங்குகளை நிறுவ வேண்டும் - அடி மூலக்கூறு கொண்ட பைகளுக்கான தளங்கள், அதில் நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் பல பைகளை வைக்கலாம். மேலும், பைகளை வெறுமனே கூரையில் இருந்து தொங்கவிடலாம்.
சிப்பி காளான்களின் பழம் விவசாய தொழில்நுட்பத்தை கண்டிப்பாக கடைபிடிப்பதன் மூலம் மட்டுமே நிகழ்கிறது. வெப்பநிலையை + 12 + 18 ° C, ஈரப்பதம் 90-95% இல் பராமரிக்க வேண்டியது அவசியம். விரைவில், காளான் பிளக்குகள் என்று அழைக்கப்படுபவை பைகளின் திறப்புகளில் தோன்ற வேண்டும் - சிப்பி காளான் கருக்கள், இது எதிர்காலத்தில் காளான்களின் பழம்தரும் உடல்களை உருவாக்கும்.
தேவையான ஈரப்பதம் எல்லா நேரங்களிலும் பராமரிக்கப்பட வேண்டும். இது சிறப்பு நிறுவல்களைப் பயன்படுத்தி அல்லது சுயாதீனமாக, நிலையான தெளிப்பான்களைப் பயன்படுத்தி அல்லது அறையில் தண்ணீரில் நிரப்பப்பட்ட பல கொள்கலன்களை நிறுவலாம்.
நீங்கள் உட்புற காற்றுக்கு நீர்ப்பாசனம் செய்தால், பைகளில் தண்ணீர் வருவதையோ அல்லது தரையில் சிறிய குட்டைகளை உருவாக்குவதையோ தவிர்க்க வேண்டும்.
இப்போது நமக்கு விளக்குகள் தேவைப்படும், இது சரியாக அரை நாள் வேலை செய்ய வேண்டும். கவலைப்பட வேண்டாம், குறிப்பிடத்தக்க ஆற்றல் செலவுகள் எதுவும் இருக்காது, ஏனெனில் 100-180 லக்ஸ் மட்டுமே போதுமானது, மேகமூட்டமான காலநிலையைப் போலவே. வளரும் அறையை ஒளிரச் செய்ய நிலையான ஃப்ளோரசன்ட் விளக்குகள் பயன்படுத்தப்படலாம்.
சிப்பி காளான்கள் புதிய காற்றுடன் காற்றோட்டமான அறைகளை விரும்புகின்றன என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள், அதாவது நமக்கு உயர்தர காற்றோட்டம் தேவை. தேவைகளுக்கு இணங்க, நீங்கள் வளரும் அறைக்கு சிறப்பு உபகரணங்களை வழங்க வேண்டும் (பயிரிடுதல் பெரிய அளவில் மற்றும் வணிகத்திற்காக இருந்தால்), அல்லது அறை சிறியதாக இருந்தால் சாதாரண ரசிகர்களுடன். ஜன்னல்கள் மற்றும் கதவுகளைத் திறந்து ஒரு நாளைக்கு 5-7 முறை ரசிகர்களை இயக்கினால் போதும்.
நினைவில் கொள்ளுங்கள், அறையில் கார்பன் டை ஆக்சைடு செறிவு 1% ஐ விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது. கூடுதலாக, உங்கள் சொந்த ஆரோக்கியத்தைப் பற்றி மிகவும் கவனமாக இருங்கள், ஏனெனில் பழம்தரும் போது காளான் வித்திகள் இருமல் மற்றும் கடுமையான ஒவ்வாமை எதிர்வினை கூட ஏற்படுத்தும். உங்களை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள் மற்றும் சிறப்பு பாதுகாப்பைப் பயன்படுத்துங்கள் - முகமூடிகள், சுவாசக் கருவிகள்.
சிப்பி காளான் நாம் செய்த துளைகளுக்கு நெருக்கமாக நீண்டுள்ளது, ஆனால் காளான்கள் எப்போதும் அவற்றில் சரியாக விழாது. எனவே, காளான்கள் வெளியேற உதவுவது அவசியம் - பைகளில் துளைகளை வெட்டி, அவற்றை சிறிது பெரியதாக மாற்றவும். காளான்கள் தோன்றியவுடன், அவை வெட்டும் நிலைக்கு வளர 6-8 நாட்கள் ஆகும்.
சிப்பி காளான் பழம்தரும் உடல்களின் துகள்களை பைகளில் விடாமல், காளான்களை கவனமாக வெட்ட வேண்டும். நீங்கள் உடனடியாக காளான்களைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் நீங்கள் அவற்றை சேமிக்க வேண்டும் என்றால், நீங்கள் சிறப்பு கொள்கலன்கள் அல்லது பிளாஸ்டிக் பேக்கேஜிங் பயன்படுத்த வேண்டும்.
காளான்களை வெட்டிய பிறகு, அடுத்த அறுவடை இரண்டு வாரங்களில் தோன்றும், அடுத்தது இரண்டு வாரங்களில் தோன்றும். எளிமையாகச் சொல்வோம் - அறுவடையின் மூன்று அலைகள் உள்ளன, அவை மொத்த அறுவடையை தொடர்புடைய சதவீதத்தில் உருவாக்குகின்றன - 70%, 20%, 10%.
முடிக்கப்பட்ட உற்பத்தியின் எடையின் அடிப்படையில் அடி மூலக்கூறின் மதிப்பு தோராயமாக பின்வருமாறு - முழு சுழற்சிக்கும் 10 கிலோ அடி மூலக்கூறிலிருந்து நீங்கள் சுமார் 3 கிலோ சிப்பி காளான்களைப் பெறுவீர்கள்.
அடித்தளத்தில் காளான்களை வளர்ப்பது எப்போதுமே சுவாரஸ்யமானது, ஆனால் இன்று நாங்கள் உங்களுக்கு மற்றொரு வழியை வழங்க விரும்புகிறோம், இதன் மூலம் நீங்கள் சிப்பி காளான்களை ஸ்டம்புகள் அல்லது பதிவுகளில் எளிதாக வளர்க்கலாம். நல்லது என்னவென்றால், இந்த முறையைப் பயன்படுத்தும் போது சிப்பி காளான்களை வளர்க்க உங்களுக்கு சிறப்பு உபகரணங்கள் தேவையில்லை. மேலும், சிப்பி காளான்களை வளர்ப்பதற்கான தொழில்நுட்பத்தை மிகவும் கண்டிப்பாகப் பயன்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை, ஏனெனில் நாட்டில் சிப்பி காளான்கள் நன்றாக வளரும்.
நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, இந்த எளிய முறை நம் சொந்த கைகளால் நாட்டில் சிப்பி காளான்களை வளர்ப்பதற்கான வாய்ப்பை வழங்குகிறது.
சிப்பி காளான்கள், சாகுபடி மற்றும் பராமரிப்பு, கட்டாயப்படுத்துதல் மற்றும் அறுவடை செய்வதற்கான தொழில்நுட்பங்கள் - இப்போது இந்த சொற்றொடர்கள் உங்களை பயமுறுத்துவதில்லை, ஆனால் இதுபோன்ற ஒரு இனிமையான நிகழ்வை நீங்கள் தொடங்க முடிந்த நினைவுகளால் மட்டுமே உங்களை மகிழ்விக்கும், அத்துடன் காளான்களின் சிறந்த அறுவடையையும் பெறலாம். அதை ஒரு நிலையான நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
வீட்டில் சிப்பி காளான்களை வளர்ப்பது எப்படி? ஒரு குறிப்பிட்ட தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்துதல். பின்னர் காளான்களை வாங்குவதற்கு நீங்கள் பணம் செலவழிக்க வேண்டியதில்லை. மேலும், விஷம் உண்டாகலாம் என்ற பயம் இல்லாமல் நீங்கள் நிச்சயமாக அவற்றைப் பாதுகாப்பாகச் சாப்பிடலாம்.
நீங்கள் எப்பொழுதும் மற்றவர்களின் அனுபவத்தைப் பற்றி அறிந்து கொள்ள வேண்டும், பேசுவதற்கு - வன்பொருளைப் படிப்பது. வீட்டில் சிப்பி காளான்களை வளர்ப்பது பற்றி பல கட்டுரைகள் மற்றும் வீடியோக்கள் உள்ளன. மதிப்பாய்வுக்குப் பிறகு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
இரண்டு அறைகள். ஒன்று நேரடியாக சாகுபடிக்கு, இரண்டாவது அடைகாக்கும் காலத்திற்கானது. இது ஒரு அறையாக இருக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. பின்னர் நீங்கள் வெப்பநிலை ஆட்சியை கண்டிப்பாக கவனிக்க வேண்டும் மற்றும் காற்று ஈரப்பதத்தின் அளவை கட்டுப்படுத்த வேண்டும்.
இயற்கையாகவே, நீங்கள் பொறுமையாக இருக்க வேண்டும் (செயல்முறை ஒரு நாளுக்கு மேல் எடுக்கும்) மற்றும் உங்கள் சொந்த கைகளால் வளர்க்கப்படும் சிப்பி காளான்களை சுவைக்க ஆசை.
வீட்டில் காளான்களை வளர்க்க, நீங்கள் ஒரு தனி அறையை ஒதுக்க வேண்டும். இது ஒரு படுக்கையறை அல்லது வாழ்க்கை அறையாக இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. அடித்தளம், பாதாள அறை, களஞ்சியம், கேரேஜ் - இவை அனைத்தும் சரியானவை. அடைகாக்கும் காலத்திற்கு, வெப்பநிலை 24-26 ° C க்கும் அதிகமாகவும், காற்றின் ஈரப்பதம் 70% க்கும் அதிகமாகவும் இருக்கக்கூடாது.
தனித்தனியாக, தூய்மை பற்றி சொல்ல வேண்டியது அவசியம். ஒவ்வொரு சென்டிமீட்டரையும் ப்ளீச் மூலம் கழுவ வேண்டிய அவசியமில்லை. சல்பர்-புகை வெடிகுண்டு மூலம் சிகிச்சையளிப்பது அல்லது செப்பு சல்பேட் சேர்த்து சுண்ணாம்புடன் சுவர்களை வெண்மையாக்குவது நல்லது. பின்னர் எந்த வெளிநாட்டு அச்சுகளும் மைசீலியத்தை பாதிக்காது.
மிக முக்கியமான நிபந்தனை என்னவென்றால், அனைத்து காற்றோட்டம் துளைகளும் நன்றாக கண்ணி மூலம் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும். காளான் ஈக்கள் மைசீலியத்தின் வாசனைக்கு பறக்க முயற்சிக்கின்றன மற்றும் ஆரம்பத்திலிருந்தே முழு யோசனையையும் அழிக்கின்றன.
முளைப்பு மற்றும் அறுவடை காலத்திற்கு, அறையில் காற்று ஈரப்பதம் 80-95% ஆக இருக்க வேண்டும், வெப்பநிலை 18 ° C க்கு மேல் இருக்கக்கூடாது.
ஆலோசனை. ஒரு அடித்தளம் அல்லது பாதாள அறை மிகவும் உகந்த வளாகமாகும். அத்தகைய இடங்களில் எப்போதும் அதிக ஈரப்பதம் இருக்கும், மற்றும் வெப்பநிலை ஒரு சாதாரண ஹீட்டர் மூலம் அதிகரிக்க முடியும்.
வீட்டில் சிப்பி காளான்களை வளர்ப்பதற்கான ஊட்டச்சத்து ஊடகமாக, செல்லுலோஸ் இருக்கும் வரை, கிடைக்கக்கூடிய எந்த அடி மூலக்கூறையும் நீங்கள் பயன்படுத்தலாம். இதைத்தான் மைசீலியம் உண்கிறது. அனுபவம் வாய்ந்த காளான் வளர்ப்பாளர்கள் மரத்தூள், சிறிய கிளைகள் அல்லது ஷேவிங்ஸைப் பயன்படுத்துகின்றனர். ஆரம்பநிலைக்கு இதைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது:
முதலில், நீங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட மூலப்பொருட்களை கவனமாக வரிசைப்படுத்த வேண்டும். வெகுஜன சுத்தமாகவும் உலர்ந்ததாகவும் இருக்க வேண்டும். அச்சு இருப்பது அல்லது அழுகும் வாசனை மட்டுமே இருப்பது ஏற்கனவே மூலப்பொருள் சிப்பி காளான்களை வளர்ப்பதற்கு ஏற்றது அல்ல என்பதைக் குறிக்கிறது.
வெகுஜனத்தைத் தேர்ந்தெடுத்த பிறகு, நம்பகத்தன்மைக்கு அதை வெப்பமாக நடத்துவது அவசியம். இது தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியா, பூச்சி லார்வாக்களை அகற்றும், அதே நேரத்தில் அதை ஈரப்பதமாக்குகிறது. இதைச் செய்ய, ஒரு உலோக கொள்கலனில் மூலப்பொருட்களை ஊற்றி சுத்தமான தண்ணீரில் நிரப்பவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு சூடாக்கவும், சுமார் 40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் 3 மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.
வெகுஜனத்தின் வெப்பநிலை 24-26 ° C ஆகக் குறைந்தவுடன், நீங்கள் நடவு செய்ய ஆரம்பிக்கலாம்.
ஆலோசனை. சிறந்த முடிவுகளுக்கு, நடவு செய்வதற்கு முன் மூலப்பொருளில் சிறிது புதிய ஈஸ்ட் சேர்க்கவும். மொத்த எடையில் 15 கிலோவிற்கு தோராயமாக 50 கிராம்.
நல்ல தரமான மைசீலியத்தை சொந்தமாக தயாரிப்பது மிகவும் கடினம். எனவே, அதை விதை கடைகளில் அல்லது சிப்பி காளான் வளரும் நிறுவனங்களில் வாங்குவது நல்லது. எத்தனை கிராம் எடுக்கும்? கணக்கிடுவது மிகவும் எளிது. 10 கிலோ மூலப்பொருட்களுக்கு சுமார் 400 கிராம் மைசீலியம் தேவை.
முதலில், வாங்குவதற்கு முன், நீங்கள் நடவுப் பொருட்களுடன் தொகுப்பை கவனமாக ஆராய வேண்டும். சாம்பல் அல்லது கருப்பு புள்ளிகள், அம்மோனியாவின் ஒரு தனித்துவமான வாசனை ஆரம்ப அச்சு அறிகுறிகளாகும். அத்தகைய mycelium நடவு செய்ய ஏற்றது அல்ல. காளானின் தாவர உடலின் நிறம் பிரகாசமான மஞ்சள் முதல் ஆரஞ்சு வரை இருக்க வேண்டும்.
ஆலோசனை. மைசீலியம் முன்கூட்டியே வாங்கப்பட்டிருந்தால், அது நடவு செய்யும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்பட வேண்டும், 9 நாட்களுக்கு மேல் இல்லை. 3-5 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலை மிகவும் உகந்ததாகும்.
அடி மூலக்கூறு தயாரிக்கப்பட்டு, நடவு பொருள் வாங்கப்பட்டது மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் ஒரு நாள் விடப்பட்டது. ஆழ்ந்த மூச்சை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், நீங்கள் தொடங்கலாம்.
மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், அறையில் சிறிதளவு வரைவு இருக்கக்கூடாது. பூஞ்சை வித்திகள் மிகவும் ஆவியாகும். சிறிதளவு மூச்சு மற்றும் பின்னர் நீங்கள் சிப்பி காளான்களை அவர்களுக்கு முற்றிலும் பொருத்தமற்ற இடங்களில் காணலாம்.
அனைத்து கருவிகளும் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட வேண்டும். கத்தி, தடித்த பைகள், கைகள். நீங்கள் சலவை சோப்புடன் நன்கு கழுவலாம் அல்லது அசெப்டோலின் மூலம் துடைக்கலாம். கைகளை கூடுதலாக கையுறைகள் மூலம் பாதுகாக்க முடியும். அவர்கள் ஒரு கிருமி நாசினிகள் மூலம் சிகிச்சை செய்ய வேண்டும். காஸ் பேண்டேஜ் அணிய மறக்காதீர்கள். நுரையீரலில் பூஞ்சை வித்திகளைப் பெறுவது மிகவும் இனிமையான நிகழ்வு அல்ல.
செயல்முறை தானே:
காளான்கள் வேகமாக முளைக்க, நடவுப் பொருளை மையத்தை விட பையின் சுவர்களுக்கு நெருக்கமாக வைப்பது நல்லது.
நீங்கள் இன்னும் எளிமையாக செய்யலாம். தயாரிக்கப்பட்ட பைகளில் மூலப்பொருட்களை ஊற்றவும் மற்றும் கத்தியால் சிறிய பிளவுகளை உருவாக்கவும். மைசீலியம் அவற்றில் வைக்கப்பட்டு, பின்னர் சீல் வைக்கப்படுகிறது.
ஆலோசனை. பெரிய தொகுப்புகளை எடுக்க வேண்டாம். எப்படியிருந்தாலும், சிப்பி காளான்கள் வெளியில் மட்டுமே வளரும். மிகவும் உகந்த அளவு முடிக்கப்பட்ட கலவையின் 5-8 கிலோவைக் கொண்டுள்ளது.
எனவே, பைகள் நிரப்பப்பட்டு, கட்டப்பட்டு, அவற்றின் தலைவிதிக்காக காத்திருக்கின்றன. எது? வெப்பம், இருள், அமைதி. அடைகாக்கும் அறையில் வெப்பநிலை 18-20 ° C க்கு மேல் இருக்கக்கூடாது. அடி மூலக்கூறு மிகவும் சூடாகிறது மற்றும் தாவர உடல் இறக்கக்கூடும். நீங்கள் அறையை காற்றோட்டம் செய்ய முடியாது; சிப்பி காளான்கள் முளைப்பதற்கு கார்பன் டை ஆக்சைடு மிகவும் முக்கியமானது
என்ன செய்வது? விசிறி! இது நிலைமையைச் சேமிக்கும், தொகுப்புகளை குளிர்விக்க உதவும், மேலும் வரைவுகளை உருவாக்காது.
முட்டையிட்ட ஒரு நாள் கழித்து, முன்பு செய்யப்பட்ட கீறல்கள் திறக்கப்படுகின்றன. மைசீலியம் அடுக்குகளில் போடப்பட்டிருந்தால், கூர்மையான கத்தியால் வெட்டுக்கள் செய்ய வேண்டியது அவசியம். செங்குத்து 2-3 செமீ உயரம், கிடைமட்டமானது சுமார் 0.5 செமீ அகலம், அவற்றுக்கிடையேயான தூரம் 10-12 செ.மீ.
தொகுப்புகள் ஒருவருக்கொருவர் நெருக்கமாக இருக்கக்கூடாது. அவற்றுக்கிடையே குறைந்தபட்சம் 7-9 சென்டிமீட்டர் இடைவெளியை விட்டு விடுங்கள்.
அடைகாக்கும் நேரம் 16 முதல் 24 நாட்கள் வரை பல்வேறு வகையைச் சார்ந்தது. உற்பத்தியாளரிடமிருந்து விரிவான தகவல்களைப் பெறலாம் அல்லது பேக்கேஜிங்கில் படிக்கலாம்.
அவ்வப்போது அறைக்குள் நுழைந்து பைகளை ஆய்வு செய்வது முக்கியம். கரும்புள்ளிகள் மற்றும் விரும்பத்தகாத வாசனையின் தோற்றம் கருவிகள் மற்றும் பொருட்கள் போதுமான அளவு கிருமி நீக்கம் செய்யப்படவில்லை என்பதைக் குறிக்கிறது. சாதாரண நிலை - ஒளி, உள்ளடக்கங்களின் கிட்டத்தட்ட வெள்ளை நிறம், காளான்களின் சிறப்பியல்பு இனிமையான நறுமணம்.
ஆலோசனை. ஆய்வு முடிந்தவரை விரைவாக மேற்கொள்ளப்படுகிறது. எந்த ஒளியும் இப்போது mycelium க்கு விரும்பத்தகாதது.
சிப்பி காளான் அடிப்படைகள் தோன்றும் தருணத்தை தவறவிடாமல் இருப்பது முக்கியம். அவை நிர்வாணக் கண்ணுக்குத் தெரியும். ஒரு வெள்ளை பின்னணியில் சாம்பல் tubercles உள்ளன. இதற்கிடையில், காளான்கள் கொண்ட தொகுப்புகள் மற்றொரு அறைக்கு மாற்றப்படுகின்றன, அல்லது அதே அறையில் நிலைமைகள் மாற்றப்படுகின்றன:
முதல் பழம்தரும் காலத்திற்கான முக்கிய காரணி ஈரப்பதம். இருப்பினும், சிப்பி காளான்கள் பாய்ச்சப்படக்கூடாது. முழு அளவை அடைவதற்கு முன்பே அவை அழுகலாம். சூழ்நிலையிலிருந்து வெளியேற சிறந்த வழி, அடிக்கடி சுவர்கள், தளங்கள் மற்றும் காற்றில் தண்ணீரை தெளிப்பதாகும். காளான் தொப்பிகள் மற்றும் பைகளில் தண்ணீர் வராமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
ஆலோசனை. உங்களுக்கு வெளிர் நிற சிப்பி காளான்கள் தேவைப்பட்டால், வெப்பநிலையை 12 டிகிரி செல்சியஸில் வைத்திருங்கள். இருண்ட தொப்பியைப் பெற, வெப்பநிலை 18 ° C ஆக உயர்த்தப்படுகிறது.
முதல் அறுவடை அறுவடை செய்யப்பட்ட பிறகு, காளான் தொகுதிகள் தூக்கி எறியப்படுவதில்லை! சிப்பி காளான் ஒரு நடவு மூலம் 5 அறுவடைகள் வரை உற்பத்தி செய்கிறது. மைசீலியம் சுமார் 12 நாட்கள் ஓய்வெடுக்கிறது, பின்னர் ஆரோக்கியமான சுவையான ஒரு புதிய பகுதியை மகிழ்ச்சியுடன் அளிக்கிறது. அறுவடைகளுக்கு இடையில் இடைவேளையின் போது நிலைமைகளை மாற்றாமல் இருப்பது மிகவும் முக்கியம். பின்னர் ஒரு கட்டை 4 மாதங்கள் வரை பலனைத் தரும்.
தனி அறை இல்லையென்றால் வீட்டில் சிப்பி காளான்களை வளர்ப்பது எப்படி? ஆம், இது மிகவும் எளிமையானது! ஒரு ரஷ்ய நபருக்குத் தேவைப்பட்டால் ஏதாவது எப்போது நிறுத்தப்பட்டது? அடித்தளம் இல்லை, அதாவது ஸ்டம்புகளில் வளர்ப்பது முற்றிலும் மாற்று வழி.
இதற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
மரம் ஆரோக்கியமாக இருக்க வேண்டும், அச்சு, அழுகல் அல்லது அழுகல் இல்லாமல். பயன்பாட்டிற்கு முன் 10 மாதங்களுக்கு மேல் உட்காருவது நல்லது. பதிவுகள் 3 நாட்களுக்கு சுத்தமான தண்ணீரில் ஊறவைக்கப்படுகின்றன, அவை மிதக்காதபடி அழுத்தத்தின் கீழ் அழுத்துகின்றன.
பின்னர் மரத்தில் துளைகள் செய்யப்படுகின்றன, முன்னுரிமை ஒரு துரப்பணம் மூலம். விட்டம் சுமார் 1-1.5 செ.மீ., ஆழம் சுமார் 5-7 செ.மீ., சிப்பி காளான்களுக்கு நடவு பொருள் உள்ளே ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் துளைகள் பாசியால் செருகப்படுகின்றன. உங்களிடம் துரப்பணம் இல்லை என்றால், 5 செமீ தடிமனான பதிவின் மேல் முனையை துண்டித்து, தாவர உடலைப் பயன்படுத்துங்கள். இதன் விளைவாக வெட்டு மேல் வைக்கப்படுகிறது. நம்பகத்தன்மைக்கு, நீங்கள் நகங்களைக் கொண்டு கட்டமைப்பை வலுப்படுத்தலாம்.
செயல்முறை மார்ச் மாதத்தில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. தோட்டத்தில் பதிவுகளை நடவு செய்வதற்கு முன், அவை ஒரு பிரமிட்டில் மடித்து, பர்லாப் மற்றும் படத்துடன் மூடப்பட்டிருக்கும். அவ்வப்போது காற்றோட்டம் மற்றும் அச்சுக்கான வழக்கமான ஆய்வு ஆகியவை வெற்றிக்கு முக்கியமாகும். சிறிது நேரம் கழித்து, மைசீலியம் மரத்தை முழுவதுமாகப் பிணைக்கும், மேலும் ஸ்டம்புகள் வெண்மையாக மாறும்.
சூடான காலநிலை (மே நடுப்பகுதியில் அல்லது பிற்பகுதியில்) தொடங்கியவுடன், பதிவுகள் தோட்டத்தில் நடப்படுகின்றன. நிழலாடிய இடங்களைத் தேர்வு செய்யவும்: மரங்களின் கீழ், திராட்சை, கட்டிடங்களின் வடக்குப் பகுதியில். ஸ்டம்புகள் செங்குத்தாக நிறுவப்பட்டு, 12-15 செ.மீ தரையில் புதைக்கப்பட்டிருக்கும், நீங்கள் துளைகளின் அடிப்பகுதியில் ஈரமான இலைகள் அல்லது நனைத்த பழைய பார்லி தானியங்களை வைக்கலாம்.
பதிவுகளை பராமரிப்பது வானிலை வறண்ட மற்றும் சூடாக இருந்தால் அவற்றைச் சுற்றியுள்ள மண்ணை கவனமாக நீர்ப்பாசனம் செய்வதாகும்.
தொழில்நுட்பத்தைப் பின்பற்றினால், ஆகஸ்ட் மாத இறுதியில் முதல் அறுவடை தோன்றும். காலநிலை மற்றும் வானிலை நிலையைப் பொறுத்து நவம்பர் நடுப்பகுதி வரை நீடிக்கும். குளிர்காலத்திற்கு, பதிவுகள் தளிர் கிளைகளால் மூடப்பட்டிருக்கும் அல்லது இலைகளால் மூடப்பட்டிருக்கும். வெறுமனே - பிர்ச். அவை நன்கு கிருமி நீக்கம் செய்து மைசீலியம் அழுகுவதைத் தடுக்கின்றன.
நிச்சயமாக, இந்த முறை சிப்பி காளான்களின் தொழில்துறை சாகுபடிக்கு ஏற்றது அல்ல, ஆனால் வீட்டு உபயோகத்திற்காக இது மிகவும் நல்லது. குறைந்த செலவில் நல்ல மகசூல் பெறலாம். ஒரே எதிர்மறை பருவநிலை. சிப்பி காளான்கள் குளிர்காலத்தில் பனியின் கீழ் வளராது.
ஆலோசனை. சிப்பி காளான்களின் கொத்துக்களைக் கொண்ட இத்தகைய பதிவுகள் தளத்திற்கு அசல் அலங்காரமாக மாறும். போதுமான இலவச நிலம் இருப்பதால் அவற்றைத் தயாரிக்கலாம். உங்களுக்கும் உறவினர்களுக்கும் மற்றும் விற்பனைக்கு போதுமான காளான்கள் இருக்கும்.
சிப்பி காளான்களை நீங்களே வீட்டில் வளர்ப்பது மிகவும் உண்மையான விஷயம். வழிமுறைகளைப் பின்பற்றி முடிவை அனுபவிக்கவும்!
