லென்டன் டர்னிப் உணவுகள்
அபத்தமானது என்று நினைக்காதீர்கள்
டர்னிப் மிகவும் மதிப்புமிக்க மற்றும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு ஆகும், இது 4000 ஆண்டுகளாக மக்களால் உட்கொள்ளப்படுகிறது, ஆனால் சமீபத்தில் தேவையில்லாமல் மறந்துவிட்டது. ரஷ்யாவில், டர்னிப்ஸ் விவசாயிகளின் முக்கிய உணவாக இருந்தது. இது 18 ஆம் நூற்றாண்டு வரை இருந்தது, பின்னர் அது உருளைக்கிழங்கால் மாற்றப்பட்டது.
இதற்கிடையில், டர்னிப்ஸ் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் காரணமாக உணவுப் பொருளாகக் கருதப்படுகிறது, ஆனால் நிறைய மேக்ரோ மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள் உள்ளன. வெறும் 200 கிராம் டர்னிப்பை தினமும் உட்கொள்வது உடலுக்கு தேவையான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை முழுமையாக வழங்கும்.
அதை சாப்பிடலாமா வேண்டாமா என்று உங்களுக்கு இன்னும் சந்தேகம் இருக்கிறதா?
டர்னிப் உணவுகள் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும். நிச்சயமாக, இதை டர்னிப்ஸ், வெங்காயம் மற்றும் வெண்ணெய் கொண்டு சமைக்க நாங்கள் உங்களை ஊக்குவிக்க மாட்டோம்.
இன்னும் பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, மிகவும் சுவையாக இருக்கும், அதைப் பற்றி நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம்.
டர்னிப்ஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்ட லென்டன் சூப். வீடியோ செய்முறை
தயாரிப்பது மிகவும் எளிது - எந்த ஒல்லியான சூப்பிலும் டர்னிப்களைச் சேர்க்கவும், சாதாரண சூப் காரமான ஒன்றாக மாறும். ஆனால் இந்த ஆலோசனை ஒருவருக்கு பொருந்தவில்லை என்றால், கிளாசிக் செய்முறையின் படி சமைக்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
- டர்னிப் - 1 பிசி.
- கேரட் - 1 பிசி.
- வெங்காயம் - 1 பிசி.
- தாவர எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி
- உலர்ந்த மூலிகைகள் (வெந்தயம், வோக்கோசு) - தலா 1 தேக்கரண்டி
- புதிய வோக்கோசு
- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
- வளைகுடா இலை - 2 இலைகள்
- அரிசி - 3 தேக்கரண்டி
- தண்ணீர் - 1.5 லி.
தயாரிப்பு:
- வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை இறுதியாக நறுக்கவும், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் டர்னிப்ஸை டைஸ் செய்யவும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை அதிக வெப்பத்தில் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி விடவும். ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து உருளைக்கிழங்கு மற்றும் டர்னிப்ஸ் சேர்த்து உப்பு சேர்த்து மூடி வைத்து 5 நிமிடம் வேக வைக்கவும்.
- பின்னர் கடாயில் வறுத்த, உலர்ந்த மூலிகைகள், வளைகுடா இலைகள் மற்றும் அரிசியைச் சேர்த்து, ஒரு மூடியால் மூடி, நடுத்தர வெப்பத்தில் மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், ஒவ்வொரு தட்டையும் புதிய வோக்கோசின் துளிகளால் அலங்கரிக்கவும்.
100 கிராமுக்கு KBJU: புரதங்கள் - 0.66; கொழுப்புகள் - 0.94; கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 5.58; கலோரி உள்ளடக்கம் - 33.2.
வீடியோ:
லென்டன் டர்னிப் உணவுகள்: ஸ்லாவிக் வினிகிரெட்
இது அதே சாலட், ஆனால் கட்டுரையின் ஆரம்பத்தில் நாம் பேசியதை விட சுவையானது.
தேவையான பொருட்கள்:
- பீட் - 1 பிசி.
- டர்னிப் - 1-2 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 1 பிசி.
- உருளைக்கிழங்கு - 1 பிசி.
- சிவப்பு வெங்காயம் - 1 பிசி.
- பச்சை பட்டாணி - 1 கேன்
- சார்க்ராட் - சிறிய கப்
- சுத்திகரிக்கப்படாத தாவர எண்ணெய் - 1 கப்
- வினிகர் - 2 தேக்கரண்டி
- புதிய மூலிகைகள் - வெந்தயம்
- தரையில் கருப்பு மிளகு
- உப்பு - 2 தேக்கரண்டி
- சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி
தயாரிப்பு:
- வெவ்வேறு பாத்திரங்களில் சமைக்க உரிக்கப்படும் காய்கறிகளை நாங்கள் வைக்கிறோம்: டர்னிப்ஸுடன் கேரட் பல பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டது - ஒரு பாத்திரத்தில், உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது - மற்றொரு பாத்திரத்தில். நாங்கள் காய்கறிகளை உப்பு செய்கிறோம். பீட்ஸை நான்கு பகுதிகளாக வெட்டி மூன்றாவது பாத்திரத்தில் சமைக்கவும். டர்னிப்ஸ், கேரட் மற்றும் பீட்ஸில் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
- காய்கறிகள் கொதிக்கும் போது, வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டவும், வெந்தயம் - மிக நேர்த்தியாக இல்லை, முட்டைக்கோஸை நீளமாக இல்லாதபடி பல முறை வெட்டுங்கள். அவை தயாராக இருப்பதால், காய்கறிகளையும் க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம்: முதலில் உருளைக்கிழங்கு, பின்னர் கேரட், பின்னர் டர்னிப்ஸ், கடைசியாக பீட்ஸை வெட்டுகிறோம். நறுக்கப்பட்ட பீட் மீது எண்ணெய் ஊற்றவும், மற்றும் எண்ணெய் கூடுதலாக, உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் டர்னிப்ஸ் வினிகர் சேர்க்க.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், உருளைக்கிழங்கு, கேரட், டர்னிப்ஸ், சார்க்ராட், வெங்காயம், பச்சை பட்டாணி, வெந்தயம் ஆகியவற்றை உப்பு, மிளகு சேர்த்து, வினிகர், எண்ணெய் மற்றும் கலவையுடன் தெளிக்கவும். கடைசியாக பீட்ஸைச் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் மீண்டும் நன்கு கலக்கவும்.
ஒவ்வொரு சேவையையும் பச்சை பட்டாணி மற்றும் வெந்தயத்தால் அலங்கரிக்கவும். ஒரு சுவையான, ஒல்லியான, ஆரோக்கியமான மற்றும் அழகான வினிகிரெட் தயார்! இது டர்னிப்ஸ் மற்றும் வெங்காயம் அல்ல.
100 கிராமுக்கு KBJU: புரதங்கள் - 1.85; கொழுப்புகள் - 0.12; கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 9.83; கலோரி உள்ளடக்கம் - 46.65.
வீடியோ:
டிஷ் "வேகவைத்த டர்னிப்ஸை விட எளிமையானது"
"டர்னிப்ஸ் சமைக்க விரைவான வழி எது?" என்ற கேள்விக்கு பதிலளிக்கும் ஒரு சோதனை உணவு.
தயாரிப்பு பட்டியல்:
- அலங்காரத்திற்கான கீரைகள்
- காய்கறி எண்ணெய்
- உப்பு.
நாங்கள் டர்னிப்ஸை வேகவைத்து, சுட்டு, வறுக்கவும், நீராவி செய்யவும்.
- முதலில் நாம் டர்னிப்ஸை சமைப்போம். கழுவிய டர்னிப்பின் வால் மற்றும் தண்டுகளை நாங்கள் துண்டிக்கிறோம் - நாங்கள் அதை தோலில் கொதிக்க வைத்து, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, காய்கறிகளை மூடுவதற்கு போதுமான தண்ணீரை ஊற்றுவோம். உப்பு, ஒரு மூடி கொண்டு மூடி மற்றும் தீ வைத்து. டர்னிப்ஸ் சுமார் 19 நிமிடங்களில் சமைக்கப்படும். துண்டுகளாக வெட்டி, அலங்கரித்து பரிமாறவும்.
- நாங்கள் டர்னிப்ஸ் சுடுகிறோம். நாங்கள் தோலிலும் சமைக்கிறோம், டர்னிப்பில் இருந்து வால் மற்றும் தண்டை வெட்டுகிறோம். டர்னிப்ஸை முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைத்து 240 டிகிரியில் 16 நிமிடங்கள் வைக்கவும். நாங்கள் கோசுக்கிழங்குகளை சுத்தம் செய்து, அவற்றை வெட்டி மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கிறோம்.
- வறுக்க, டர்னிப்ஸை உரிக்க வேண்டும் மற்றும் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்ட வேண்டும். தடிமனான அடிப்பகுதியுடன் ஒரு வார்ப்பிரும்பு வாணலியை நன்கு சூடாக்கி, எண்ணெயில் ஊற்றி, டர்னிப்ஸ், உப்பு சேர்த்து 11 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி விடவும். முடிக்கப்பட்ட டர்னிப்ஸை ஒரு தட்டில் வைத்து அலங்கரிக்கவும்.
- இறுதியாக, டர்னிப்ஸை இரட்டை கொதிகலனில் வேகவைப்போம். நாங்கள் டர்னிப்ஸை சுத்தம் செய்ய மாட்டோம், ஆனால் வால் மற்றும் தண்டை மட்டுமே துண்டிக்கிறோம். வேகவைத்த டர்னிப்ஸ் 23 நிமிடங்களில் தயாராகிவிடும். முழுவதும் பரிமாறவும்.
எனவே, ஒல்லியான டர்னிப் உணவுகளை வறுப்பதன் மூலம் மிக விரைவாக தயாரிக்க முடியும் என்று மாறிவிடும். "வறுத்த டர்னிப்ஸை விட எளிதானது" என்ற பழமொழியை நாம் உண்மையில் மீண்டும் செய்ய வேண்டுமா?
வீடியோ:
உருளைக்கிழங்கு போன்ற பல சமையல் முறைகளைக் கொண்ட வேர் காய்கறிகளில் டர்னிப்ஸ் ஒன்றாகும். டர்னிப்ஸை வேகவைத்து, வேகவைத்து, வறுத்தெடுக்கலாம், சுடலாம் மற்றும் மெதுவான குக்கரில் சமைக்கலாம். டிஷ் ஒரே ஒரு டர்னிப்பைக் கொண்டிருக்கலாம் அல்லது இறைச்சி, சீஸ், காளான்கள், வெங்காயம், தக்காளி, கேரட் மற்றும் தேன் போன்ற பொருட்களுடன் இணைக்கப்படலாம். நீங்கள் பல்வேறு வகையான சமையல் குறிப்புகளைக் காணலாம், அவற்றில் உங்களுக்கு தனிப்பட்ட முறையில் பொருத்தமான ஒன்றை நீங்கள் நிச்சயமாகக் காண்பீர்கள். மனித உடலுக்கு டர்னிப்ஸின் நன்மைகளை புறக்கணிக்க முடியாது, எனவே இந்த வேர் காய்கறியை முடிந்தவரை அடிக்கடி உட்கொள்ள வேண்டும்.
டர்னிப்ஸ், நிச்சயமாக, மனித உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் வேர் காய்கறிகளாக வகைப்படுத்தலாம். இது வைட்டமின்கள் மற்றும் நுண்ணுயிரிகளால் நிறைந்துள்ளது. எலுமிச்சை அல்லது ஆரஞ்சு பழங்களை விட டர்னிப்ஸில் வைட்டமின் சி அதிகம் உள்ளது என்பது சிலருக்குத் தெரியும். உங்கள் உணவில் அதிலிருந்து உணவுகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம், ஒரு நபர் உடலில் இரும்பு, அயோடின், சோடியம், பாஸ்பரஸ், மாங்கனீசு மற்றும் கந்தகத்தின் பற்றாக்குறையை ஈடுசெய்ய முடியும்.
டர்னிப்ஸில் குளுக்கோராபனின் போன்ற அரிய உறுப்பு உள்ளது, இது நீரிழிவு மற்றும் புற்றுநோய் செல்களை எதிர்க்கிறது. கூடுதலாக, ஆஸ்துமா மற்றும் காசநோய் உட்பட சுவாச அமைப்பில் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு வேர் காய்கறி நுகர்வுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சிறுநீரக நோய்களில் வீக்கத்தைப் போக்க டர்னிப் உதவுகிறது. வேகவைத்த டர்னிப்ஸ் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை இயல்பாக்க உதவுகிறது. நீங்கள் அதை தொடர்ந்து மெனுவில் சேர்த்தால், நீங்கள் தசைகள் மற்றும் எலும்பு திசுக்களை வலுப்படுத்தலாம். சளி, இருமல், மூச்சுக்குழாய் அழற்சி இருக்கும் போது டர்னிப் குழம்பைக் குடித்து, அதனுடன் வாய் கொப்பளிப்பது நல்லது.
மனிதர்களுக்கு இந்த வேர் காய்கறியின் நன்மைகளை மிகைப்படுத்துவது கடினம், ஒரு காலத்தில் மக்கள் இதை அறிந்து அதை வேர் காய்கறிக்கு வழங்கினர். டர்னிப் உணவில் முக்கிய காய்கறியாக இருந்தது, ஆனால், துரதிருஷ்டவசமாக, இன்று அது நடைமுறையில் மறந்து விட்டது, மூலம், முற்றிலும் தகுதியற்றது. நாம் அடிக்கடி பயன்படுத்தும் மற்ற காய்கறிகளுடன் டர்னிப்ஸை ஒப்பிட முடியாது. இந்த ஆரோக்கியமான காய்கறியில் இருந்து சில சமையல் குறிப்புகளை பரிசீலிக்க உங்களை அழைக்கிறோம்.
வறுத்த டர்னிப்ஸ் போன்ற சைட் டிஷ் செய்வது மிகவும் எளிது. இந்த எளிய மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவை உருளைக்கிழங்குடன் ஒப்பிடலாம், ஆனால் உருளைக்கிழங்கு போலல்லாமல், டர்னிப்ஸ் அதிக நறுமண மற்றும் பணக்கார சுவை கொண்டது.
தயாரிப்புகள்:
நீங்கள் வறுத்த கோசுக்கிழங்குகளைத் தயாரிக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், செய்முறையில் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்ய வேண்டும்: டர்னிப்ஸ், காய்கறி மற்றும் வெண்ணெய், மிளகு மற்றும் கரடுமுரடான உப்பு. அடுத்து, டர்னிப்ஸை நன்கு கழுவி, தோலுரித்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். பின்னர் அதை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், தண்ணீர் சேர்த்து தீ வைக்கவும். அது கொதித்த தருணத்திலிருந்து, ஐந்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி தண்ணீரை வடிகட்டவும்.
ஒரு வாணலியை சூடாக்கவும், முன்னுரிமை ஒரு ஒட்டாத பூச்சுடன், வெண்ணெய் மற்றும் தாவர எண்ணெயுடன் சூடுபடுத்தவும். அதில் வேகவைத்த டர்னிப் துண்டுகளை வைக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, சமைக்கும் வரை அனைத்து பக்கங்களிலும் வறுக்கவும். டர்னிப்ஸை எவ்வளவு நேரம் வறுக்க வேண்டும் என்பது துண்டுகளின் தடிமன் மற்றும் தீயின் தீவிரத்தைப் பொறுத்தது. ஆயத்த டர்னிப்ஸை சூடாக சாப்பிடுவது நல்லது. இது நறுக்கப்பட்ட வெந்தயத்துடன் தெளிக்கப்படலாம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ஊற்றலாம்.
இந்த லேசான பசியின்மை முக்கிய பாடத்திற்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும்.
நமக்கு என்ன தேவை:
முதலில் நீங்கள் அனைத்து தயாரிப்புகளையும் தயார் செய்ய வேண்டும். டர்னிப்ஸை குழாயின் கீழ் நன்கு கழுவி, மேல் மற்றும் வால் துண்டித்து நறுக்கவும். மேலும் வெங்காயத்தின் முனைகளை துண்டித்து, தோல்களை அகற்றி, கழுவி, அரை வளையங்களாக வெட்டவும். நறுக்கிய டர்னிப்ஸுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வெங்காயத்தை வைக்கவும், சர்க்கரை சேர்த்து கிளறவும்.
மேலே மாவு தூவி மீண்டும் நன்கு கலக்கவும். அடுத்து, நீங்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் எடுத்து, அதை தாவர எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் தீ அதை வைக்க வேண்டும். எண்ணெய் சூடானதும், டர்னிப்ஸ் மற்றும் வெங்காயத்தை வாணலியில் சேர்க்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, முழுமையாக சமைக்கும் வரை வறுக்கவும். இருபது நிமிடங்களில், வெங்காயத்துடன் வறுத்த டர்னிப்ஸ் தயாராகிவிடும். அது தயாராவதற்கு ஐந்து நிமிடங்களுக்கு முன், உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். வறுத்த டர்னிப்ஸை தானியங்கள், இறைச்சி மற்றும் மீன்களுக்கு ஒரு பக்க உணவாக வழங்கலாம்.
இறைச்சியுடன் சமைக்கப்பட்ட வறுத்த டர்னிப்களுக்கான மற்றொரு செய்முறை. இந்த செய்முறையில், இது நடைமுறையில் அனைவருக்கும் பிடித்த உருளைக்கிழங்கை மாற்றுகிறது, எனவே இறுதி முடிவு ஒரு சுவையானது மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமான உணவாகும்.
தேவையான பொருட்கள்:
இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் வறுத்த டர்னிப்களுக்கு தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்வோம். வான்கோழி இறைச்சியைக் கழுவி, உலர்த்தி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். டர்னிப்ஸை கழுவவும், தோலுரித்து துண்டுகளாக வெட்டவும். கேரட்டை உரிக்கவும், குழாயின் கீழ் கழுவவும் மற்றும் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை தோலில் இருந்து பிரித்து, துவைக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். உமி இருந்து பூண்டு பிரிக்க மற்றும் நன்றாக grater அதை தட்டி. தக்காளியைக் கழுவவும், தண்டுகளை வெட்டி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். பொருட்கள் தயாராக உள்ளன, நீங்கள் சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்.
ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றி தீயில் வைக்கவும். முதலில் வெங்காயத்தை ஒரு சூடான வாணலியில் போட்டு லேசாக வதக்கவும். பின்னர் வெங்காயம், உப்பு, பருவத்தில் பூண்டு மற்றும் வளைகுடா இலை மற்றும் கலவை இறைச்சி சேர்க்க. இறைச்சி சிறிது வறுத்த பிறகு, கேரட் சேர்க்கவும். சுமார் ஐந்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, டர்னிப்ஸ் மற்றும் தக்காளியை வாணலியில் வைக்கவும், தக்காளி சாற்றில் ஊற்றவும், தரையில் கருப்பு மிளகுடன் தெளிக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலந்து ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும்.
நாற்பது முதல் ஐம்பது நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் வேகவைக்கவும். தயார் செய்வதற்கு சுமார் பத்து நிமிடங்களுக்கு முன், இறுதியாக நறுக்கிய வெந்தயத்துடன் தெளிக்கவும். சமைத்த பிறகு, நீங்கள் இந்த உணவை முயற்சிக்கும்போது, டர்னிப்ஸை உருளைக்கிழங்கு போல வறுக்க முடியுமா, அவை எவ்வளவு சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் மாறும் என்ற கேள்வி உங்களுக்கு இருக்காது.
காளான்களுடன் இணைந்து சமைத்த டர்னிப்ஸ் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சைவ உணவை உருவாக்குகிறது, இது உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் அனைவரும் நிச்சயமாக ரசிக்கும்.
சமையலுக்கு தேவையான பொருட்கள்:
சாம்பினான்களை நன்றாக கழுவவும். ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், தண்ணீரை ஊற்றி தீ வைக்கவும். காளான்களை முழுமையாக சமைக்கும் வரை வேகவைத்து, தண்ணீரை வடிகட்டி, இப்போதைக்கு ஒதுக்கி வைக்கவும். டர்னிப்ஸைக் கழுவவும், தலாம் துண்டித்து, கரடுமுரடான grater மூலம் தேய்க்கவும். ஒரு பான் தண்ணீரை நெருப்பில் வைக்கவும், தண்ணீர் கொதித்தவுடன், அதில் அரைத்த டர்னிப்ஸை ஊற்றவும். டர்னிப்ஸை சுமார் பத்து நிமிடங்கள் வேகவைத்து, ஒரு வடிகட்டி மூலம் வடிகட்டி, அதிகப்படியான தண்ணீரை வெளியேற்ற அதில் விடவும்.
நீங்கள் மிகவும் ஆழமான வாணலியை எடுத்து, அதில் தாவர எண்ணெயை ஊற்றி தீயில் போட வேண்டும். கடாயில் எண்ணெய் சூடானதும், அதில் டர்னிப்ஸை வைத்து சுமார் பத்து நிமிடம் வதக்கவும். டர்னிப்ஸ் வறுக்கும்போது, நீங்கள் காளான்களை இறுதியாக நறுக்கி, அவற்றை டர்னிப்ஸில் சேர்த்து கலக்க வேண்டும். மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்களுக்கு ஒன்றாக வறுக்கவும். அடுத்து, வாணலியில் ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், சர்க்கரை மற்றும் இஞ்சி சேர்க்கவும், பின்னர் உப்பு சேர்க்கவும்.
கடாயின் உள்ளடக்கங்களை நன்றாக கலக்கவும். கொதித்த பிறகு, மற்றொரு பத்து நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும். இந்த நேரத்தில், மாவுச்சத்தை அரிய ஜெல்லியின் நிலைத்தன்மையுடன் நீர்த்துப்போகச் செய்து, டர்னிப்ஸ் மற்றும் காளான்களுடன் கடாயில் ஊற்றவும். எல்லாவற்றையும் மீண்டும் நன்கு கலந்து மூன்று நிமிடங்களுக்கு மேல் வேகவைக்கவும். இறுதியாக, நறுமண ஆலிவ் எண்ணெயைத் தூவி, வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். வறுத்த டர்னிப்ஸ் ஆரோக்கியமானவை, மேலும் காளான்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் டிஷ் இன்னும் திருப்திகரமாகவும் சத்தானதாகவும் இருக்கும். காளான்கள் கொண்ட டர்னிப்கள் அரிசி அல்லது பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் பரிமாறப்படுவது நல்லது.
டர்னிப்ஸை வேகவைத்து வறுக்கவும் முடியும் என்பதோடு, டர்னிப்ஸ் குறிப்பாக சுவையாகவும், தாகமாகவும், ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்.
சமையலுக்கு தேவையான பொருட்கள்:
வறுத்த டர்னிப்ஸ் எந்த அளவிலும் பயன்படுத்தப்படலாம். அதை நன்கு கழுவி, தோலின் மெல்லிய அடுக்கை வெட்டி சிறிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். ஒரு பாத்திரத்தில் உப்பு கலந்த தண்ணீரை தீயில் வைத்து அதில் டர்னிப் துண்டுகளை வைக்கவும். டர்னிப்ஸை பாதி சமைக்கும் வரை வேகவைக்கவும். ஒரு வடிகட்டி மூலம் வடிகட்டி. குழம்பை ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு பயனற்ற பான் தயார், அதை நன்றாக கிரீஸ் மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கொண்டு தெளிக்க. தயாரிக்கப்பட்ட பாத்திரத்தில் டர்னிப்ஸை அடுக்கவும்.
ஒவ்வொரு அடுக்கையும் எண்ணெயுடன் தெளிக்கவும், அரைத்த சீஸ் கொண்டு தாராளமாக தெளிக்கவும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், டர்னிப் குழம்பு அரை கண்ணாடி கொதிக்க. வெப்பத்தை குறைந்தபட்சமாக குறைக்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, குழம்பில் மாவுடன் நீர்த்த கிரீம் மற்றும் பால் ஊற்றவும். கலவை கொதித்த பிறகு, அதில் ஒரு துண்டு வெண்ணெய் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் வைக்கவும்.
தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை நன்கு கிளறி, அடுக்கு டர்னிப்ஸ் மீது ஊற்றவும். டர்னிப்ஸின் மேற்புறத்தை பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு சீஸ் கொண்டு சமமாக தெளிக்கவும். நூற்று எண்பது டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். அதில் கடாயை வைத்து சுமார் 35-40 நிமிடங்கள் சுடவும். டர்னிப்ஸ் பழுப்பு மற்றும் மேலோடு இருக்க வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட டர்னிப்ஸை அடுப்பிலிருந்து அகற்றி, குளிர்ந்து பரிமாறவும். டர்னிப்ஸை உணவில் அடிக்கடி சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும் என்பது அனைவரும் அறிந்த உண்மை. அது என்னவாக இருக்கும், வறுத்த அல்லது சுட்ட டர்னிப்ஸ், உங்கள் விருப்பத்தைப் பொறுத்தது.
kalynskitchen.comடர்னிப்ஸை தோலுரித்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். எண்ணெய், வினிகர், தைம், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். இதன் விளைவாக கலவையை காய்கறிகள் மீது ஊற்றவும் மற்றும் அசை.
ஒரு பேக்கிங் தாளை எண்ணெயுடன் தடவி, டர்னிப்ஸை ஒரே அடுக்கில் வைக்கவும். 230 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். பின்னர் டர்னிப் துண்டுகளை திருப்பி, மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் சுடவும். டர்னிப்ஸ் மென்மையாகவும் பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்க வேண்டும்.
பரிமாறும் முன், அதை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, இறுதியாக நறுக்கிய வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கவும்.
ஈட்டிங்வெல்.காம் இறைச்சியை பெரிய துண்டுகளாகவும், வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாகவும், காளான்களை காலாண்டுகளாகவும் வெட்டுங்கள். ஒரு பாத்திரத்தில், பாத்திரத்தில் அல்லது பாத்திரத்தில் எண்ணெயை மிதமான சூட்டில் சூடாக்கவும். அங்கு மாட்டிறைச்சி, வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை வைக்கவும்.
இறுதியாக நறுக்கிய ரோஸ்மேரி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். இறைச்சி அனைத்து பக்கங்களிலும் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுமார் 8 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
மாவு மற்றும் தக்காளி விழுது சேர்த்து கிளறி ஒரு நிமிடம் சமைக்கவும். மதுவை ஊற்றி மற்றொரு நிமிடம் இளங்கொதிவாக்கவும். டர்னிப்ஸ் மற்றும் கேரட் சேர்க்கவும், உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி. குழம்பு சேர்க்கவும்.
பான் உள்ளடக்கங்களை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, வெப்பத்தை குறைக்கவும். எப்போதாவது கிளறி, சுமார் 30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் மென்மையாக மாற வேண்டும் மற்றும் குழம்பு சிறிது கெட்டியாக வேண்டும்.
Russianfood.com டர்னிப்ஸை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், குளிர்ந்த நீர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்கு மூடி வைக்கவும். தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து காய்கறிகளை 20-30 நிமிடங்கள் மென்மையான வரை சமைக்கவும்.
முடிக்கப்பட்ட டர்னிப்ஸ் குளிர்ந்ததும், அவற்றை உரிக்கவும், டாப்ஸை துண்டித்து, ஒரு கரண்டியால் கூழ் வெளியே எடுக்கவும். சாம்பினான்களை மெல்லிய துண்டுகளாகவும், வெங்காயம், கேரட் மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை சிறிய க்யூப்ஸாகவும் வெட்டுங்கள்.
சூடான எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியில், காளான்களை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்த்து 5 நிமிடம் வதக்கவும். மிளகுத்தூள் சேர்த்து மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
பூர்த்தி செய்ய உப்பு, மிளகு, கொத்தமல்லி மற்றும் கிரீம் சேர்க்கவும். கிளறி சுமார் 5 நிமிடங்களுக்கு மூடி வைக்கவும். அரைத்த சீஸ் சேர்த்து கிளறவும்.
டர்னிப்ஸை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும், அவற்றை நிரப்பவும். அச்சுக்குள் சுமார் 1 செமீ தண்ணீரை ஊற்றவும். மீதமுள்ள சீஸ் மற்றும் 180 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 15-20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள காய்கறிகளை தெளிக்கவும்.
போனப்பெட்டிட்.காம் ஒரு வாணலியில் 1 தேக்கரண்டி எண்ணெயை மிதமான தீயில் சூடாக்கவும். கோழி தொடைகளை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, கடாயில் தோலை கீழே வைக்கவும். தோல்கள் பழுப்பு நிறமாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும் வரை, திருப்பாமல், 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
இதற்கிடையில், வெங்காயத்தை மெல்லிய கீற்றுகளாகவும், உரிக்கப்படும் பேரிக்காய் மற்றும் டர்னிப்பை சிறிய க்யூப்ஸாகவும் வெட்டுங்கள். கோழியை ஒரு தட்டுக்கு மாற்றவும். அதே கடாயில், மீதமுள்ள எண்ணெயை சூடாக்கவும்.
turniptheoven.com ஒரு பெரிய வாணலி அல்லது வதக்கிய பாத்திரத்தில், மிதமான தீயில் எண்ணெயை சூடாக்கவும். நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து, கிளறி, சுமார் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
டர்னிப்ஸ் மற்றும் ஆப்பிள்களை தோலுரித்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். அவற்றை காய்கறிகளின் மேல் வைக்கவும், சர்க்கரை, உப்பு, மிளகு, இலவங்கப்பட்டை சேர்த்து இரண்டு நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
குழம்பில் ஊற்றி கொதிக்க வைக்கவும். வெப்பத்தை குறைத்து, பான் அல்லது பாத்திரத்தை ஒரு மூடியுடன் சிறிது மூடி, சுமார் 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். டர்னிப்ஸ் மற்றும் ஆப்பிள்கள் மென்மையாக இருக்க வேண்டும்.
வெப்பம் மற்றும் ப்யூரி சூப்பில் இருந்து நீக்கவும். கிரீம் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். சூப்பை கிண்ணங்களில் ஊற்றி, கிரீம், வெண்ணெய் மற்றும் சிறிய ஆப்பிள் துண்டுகளால் அலங்கரித்து, இலவங்கப்பட்டை கொண்டு தெளிக்கவும்.
வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, சூடான எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது. வறுக்கவும், கிளறி, பொன்னிறமாகும் வரை.
ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் டர்னிப்ஸை தோலுரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். அவற்றை கொதிக்கும் நீரில் போட்டு, அரிசி மற்றும் உப்பு சேர்த்து மூடி, மிதமான தீயில் 5 நிமிடங்கள் விடவும்.
வாணலியில் வறுத்த மற்றும் வளைகுடா இலைகளை எறிந்து, காய்கறிகளை சமைக்கவும். இறுதியில், சூப்பில் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.
iamcook.ru திராட்சை மீது 15 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். உரிக்கப்படும் டர்னிப்ஸ், கேரட் மற்றும் ஆப்பிள்களை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். டர்னிப் மற்றும் கேரட்டை துருவலாம்...
பொருட்கள் மீது எலுமிச்சை சாறு ஊற்றவும். இது சாலட்டுக்கு கசப்பான புளிப்பைக் கொடுப்பது மட்டுமல்லாமல், ஆப்பிள்கள் கருமையாவதைத் தடுக்கும்.
திராட்சையை வடிகட்டவும், உலர்ந்த பழங்களை ஒரு காகித துண்டுடன் உலர வைக்கவும். சாலட்டில் திராட்சை, உப்பு, மிளகு மற்றும் எண்ணெய் சேர்த்து கலக்கவும்.
gastronom.ru உரிக்கப்படும் டர்னிப்ஸை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். அவற்றை கொதிக்கும் உப்பு நீரில் ஓரிரு நிமிடங்கள் வைக்கவும். டர்னிப்ஸை ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டி உலர வைக்கவும்.
வாணலியில் பாதி எண்ணெயைச் சூடாக்கி, டர்னிப்ஸைப் போட்டு சுமார் 5 நிமிடங்கள் வதக்கவும். பீட்ஸை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தலாம் மற்றும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
கொட்டைகளை லேசாக வறுத்து, கத்தியால் பொடியாக நறுக்கவும். இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வோக்கோசு மற்றும் பூண்டு, எண்ணெய், வினிகர், மிளகு மற்றும் உப்பு கலந்து.
ஒரு பரிமாறும் தட்டில் கீரைகளை வைக்கவும், அதன் மேல் பீட் மற்றும் டர்னிப்ஸை ஏற்பாடு செய்யவும். காய்கறிகள் மீது டிரஸ்ஸிங் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்டு தூவி.
marthastewart.com உருளைக்கிழங்கு மற்றும் டர்னிப்ஸை தோலுரித்து, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்ற காய்கறிகளை நன்கு பிழியவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கிளறவும். உங்கள் ரசனைக்கேற்ப மற்ற மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்க்கலாம்.
வாணலியில் எண்ணெயை மிதமான தீயில் சூடாக்கவும். காய்கறி கலவையை அப்பத்தை உருவாக்கி கடாயில் வைக்கவும். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை எரிக்க ஆரம்பித்தால், வெப்பத்தை குறைக்கவும்.
கொழுப்பை வெளியேற்ற ஒரு காகித துண்டு மீது முடிக்கப்பட்ட அப்பத்தை வைக்கவும். பரிமாறும் முன் அவற்றை உப்புடன் தெளிக்கவும்.
Russianfood.com முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கவும், வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு வெட்டவும். முட்டைக்கோஸ் மற்றும் மூலிகைகள் உப்பு மற்றும் உங்கள் கைகளால் நினைவில் கொள்ளுங்கள். இது சாலட்டை ஜூசியாக மாற்றும்.
கொரிய கேரட் grater பயன்படுத்தி உரிக்கப்படும் டர்னிப்ஸ் மற்றும் கேரட் தட்டி. முட்டைக்கோசுடன் டர்னிப்ஸ், கேரட், எண்ணெய், கடுகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும்.
திராட்சையை கொதிக்கும் நீரில் 10-15 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். பின்னர் ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டி உலர வைக்கவும். டர்னிப்ஸ் மற்றும் ஆப்பிள்களை தோலுரித்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய் மற்றும் கிராம்பு சேர்த்து கிளறவும். உங்கள் சுவைக்கு ஏற்றவாறு மற்ற மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தலாம்.
இரண்டு வறுத்த பாத்திரங்களுக்கு இடையில் கலவையைப் பிரிக்கவும். அவை ஒவ்வொன்றிலும் 80 மில்லி தண்ணீர் மற்றும் ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றவும். அதற்கு பதிலாக தாவர எண்ணெய், நீங்கள் மேல் வெண்ணெய் ஒரு துண்டு வைக்க முடியும். மேலே ஒரு நட்சத்திர சோம்பு வைக்கவும்.
மூடியுடன் பானைகளை மூடி, சுமார் 40 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். டூத்பிக் மூலம் டர்னிப்ஸின் தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும்: காய்கறி மென்மையாக மாற வேண்டும். டிஷ் மிகவும் இனிமையாக இல்லை எனில், பரிமாறும் முன் அதில் தேன் அல்லது சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
டர்னிப்கள் தேவையில்லாமல் சமையல்காரர்களிடையே பிரபலத்தை இழந்துவிட்டன. இந்த ஆரோக்கியமான மற்றும் மலிவான வேர் காய்கறியை பல்வேறு உணவுகளில் சேர்க்கலாம் - சூப்கள், சாலடுகள், பக்க உணவுகள். டர்னிப்ஸ் தயாரிப்பதற்கான எளிய மற்றும் மிகவும் சுவையான சமையல் வகைகள் பின்வருமாறு.
தேவையான பொருட்கள்: 8 - 9 பிசிக்கள். டர்னிப்ஸ், 60 கிராம் வெண்ணெய், குறைந்த கொழுப்பு கிரீம் ஒரு கண்ணாடி, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு 1/3 கண்ணாடி, 2 பெரிய முட்டை, புளிப்பு கிரீம் அரை கண்ணாடி, கல் உப்பு.
டிஷ் ஒரு பக்க உணவாக சூடாக வழங்கப்படுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்: 270 கிராம் புதிய டர்னிப்ஸ், 320 கிராம் புளிப்பு ஆப்பிள்கள், 1.5 கப் அடர் திராட்சை மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள கிரீம், 60 கிராம் வெண்ணெய், 2 சிறியது. ஒரு கத்தியின் நுனியில் நன்றாக அரைத்த எலுமிச்சை சாறு, அரைத்த இஞ்சி, ஏலக்காய் மற்றும் கிராம்பு ஆகியவற்றின் கரண்டி.
நீங்கள் இயற்கை தேனீ தேன் அல்லது வழக்கமான சர்க்கரையைச் சேர்த்தால், தயாராக அடுப்பில் சுடப்பட்ட டர்னிப்ஸ் ஆரோக்கியமான இனிப்பாக வழங்கப்படலாம்.
தேவையான பொருட்கள்: அரை கிலோ டர்னிப்ஸ், 220 கிராம் வெங்காயம், 2 டீஸ்பூன். கோதுமை மாவு கரண்டி, சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் 90 மில்லி, 1 சிறிய. ஒரு ஸ்பூன் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, அதே அளவு உப்பு.
தயாராக வறுத்த டர்னிப்கள் இறைச்சி அல்லது மீன்களுக்கு ஒரு பக்க உணவாக வழங்கப்படுகின்றன. இது நொறுங்கிய கஞ்சிகளுடன் நன்றாக செல்கிறது.
தேவையான பொருட்கள்: 4 பிசிக்கள். டர்னிப்ஸ், 6 - 8 டீஸ்பூன். சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீர் கரண்டி, டேபிள் உப்பு சுவை. ஒரு எளிய, விரைவான டர்னிப் உணவை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை விரிவாகப் பார்ப்போம்.
முடிக்கப்பட்ட வேகவைத்த டர்னிப்ஸ் உருகிய வெண்ணெயுடன் ஊற்றப்பட்டு பரிமாறப்படுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்: பெரிய டர்னிப்ஸ், 130 கிராம் புதிய காளான்கள், வெங்காயம், வெண்ணெய் 75 கிராம், நடுத்தர கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் 90 மில்லி, நன்றாக உப்பு. காளான்களுடன் டர்னிப்ஸை எப்படி சுவையாக சமைப்பது என்பது கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.
டர்னிப்ஸ் மற்றொரு 25 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் செல்கிறது. மதிய உணவிற்கு, உபசரிப்பு சூடாக வழங்கப்படுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்: 430 கிராம் நறுக்கிய சாம்பினான் தொப்பிகள், 1 டீஸ்பூன். உலர் வெள்ளை ஒயின், 1 தேக்கரண்டி. நறுக்கப்பட்ட புதிய பூண்டு, 2 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய், மென்மையான சீஸ் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட புதிய வோக்கோசு, வறட்சியான தைம், 4 டீஸ்பூன். வெங்காயத்தின் அரை மோதிரங்கள், 230 கிராம் நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள், 170 கிராம் உரிக்கப்பட்டு மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட டர்னிப்ஸ், அரை கிளாஸ் அரைத்த கடின சீஸ், உப்பு, 1/3 டீஸ்பூன். கனமான இனிக்காத கிரீம்.
நடுத்தர வெப்பநிலையில் அடுப்பில் சுமார் ஒரு மணி நேரம் கேசரோல் தயாரிக்கப்படுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்: இளம் முட்டைக்கோஸ் 230 கிராம், புதிய டர்னிப்ஸ், கேரட் 180 கிராம், புதிய வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் அரை கொத்து, உப்பு, நறுமண எண்ணெய் 60 மில்லி.
ஒரு சிறிய அளவு இனிப்பு கடுகு முடிக்கப்பட்ட உணவின் சுவையை மிகவும் சுவாரஸ்யமாக்க உதவும்.
தேவையான பொருட்கள்: அரை கிலோ கோழி மார்பகம், 180 கிராம் டர்னிப்ஸ், அரை இனிப்பு மிளகு, வெங்காயம், கேரட், ஓரிரு வளைகுடா இலைகள், உப்பு, மிளகுத்தூள் கலவை.
டர்னிப் சூப் புதிய மூலிகைகளுடன் சூடாக பரிமாறப்படுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்: 2 நடுத்தர டர்னிப்ஸ், 1 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய், உப்பு, தரையில் மஞ்சள் மற்றும் தானிய சர்க்கரை சுவை.
இந்த உபசரிப்பு சூடாக ஒரு உணவாக அல்லது இதயம் நிறைந்த பக்க உணவாக வழங்கப்படுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்: 2 பெரிய வெங்காயம், பன்றி இறைச்சியின் 4 கீற்றுகள், 1.5 கிலோ மாட்டிறைச்சி டெண்டர்லோயின், 1/3 டீஸ்பூன். பிரிக்கப்பட்ட மாவு, 4 - 6 பூண்டு கிராம்பு, 4 - 5 டீஸ்பூன். எல். நறுக்கப்பட்ட புதிய வோக்கோசு, புதிய வறட்சியான தைம் 2 sprigs, 2 வளைகுடா இலைகள், 3 டீஸ்பூன். வலுவான இறைச்சி குழம்பு, 1.5 டீஸ்பூன். உலர் சிவப்பு ஒயின், 1 டீஸ்பூன். எல். தக்காளி விழுது, 4 பெரிய டர்னிப்ஸ், உப்பு, புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு, 1/3 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய்கள்.
நறுக்கிய புதிய மூலிகைகள் மற்றும் அரைத்த சீஸ் கொண்டு டிஷ் அலங்கரிக்கலாம்.
இந்த உணவில் உள்ள டர்னிப்கள் வழக்கமான உருளைக்கிழங்கிற்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாக இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்: 2 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள், 5 நிலையான சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீர், கரடுமுரடான டேபிள் உப்பு சுவைக்க, ¼ சிறிய முட்டைக்கோஸ் (முன்னுரிமை புதியது), 1 பிசி. கேரட், டர்னிப்ஸ், வோக்கோசு ரூட், வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி, 3 டீஸ்பூன். எல். கொழுப்பு வெண்ணெய், புளிப்பு கிரீம், சுவை மூலிகைகள்.
இதன் விளைவாக வரும் உபசரிப்பு புதிய புளிப்பு கிரீம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்ட மதிய உணவிற்கு வழங்கப்படுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்: 3 டீஸ்பூன். எல். ஆப்பிள் ஜெல்லி, அரை கிலோ பன்றி இறைச்சி கூழ், 1 சிறியது. ஒரு ஸ்பூன் சீரகம், அரை கிளாஸ் ஆலிவ் எண்ணெய், ஒரு வெங்காயம், 2 பெரிய ஸ்பூன் இனிப்பு கடுகு, ¼ டீஸ்பூன். தரமான ஆப்பிள் சைடர் வினிகர், கீரை (1 துண்டு), பெரிய டர்னிப், 1 இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள், 220 கிராம் மென்மையான சீஸ், அரை கொத்து வோக்கோசு, உப்பு, புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு.
அனைத்து பொருட்களும் நன்கு கலக்கப்பட்டு, நான்காவது படியிலிருந்து சாஸுடன் பதப்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த உபசரிப்பு நறுக்கப்பட்ட புதிய வோக்கோசுடன் வழங்கப்படுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்: 3 பெரிய டர்னிப்ஸ், நடுத்தர ஜூசி இனிப்பு கேரட், மஞ்சள் அல்லது சிவப்பு இனிப்பு மணி மிளகு, தானிய சர்க்கரை மற்றும் ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் அரை கண்ணாடி, டேபிள் உப்பு 2 பெரிய ஸ்பூன்.
நீங்கள் இரண்டு மணி நேரத்திற்குள் முடிக்கப்பட்ட சிற்றுண்டியை முயற்சி செய்யலாம், நீங்கள் அதை 3-4 நாட்களுக்கு குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கலாம்.
வேகவைத்த டர்னிப்ஸை விட எளிமையானது எது? சுண்டவைத்த மற்றும் சுடப்பட்ட டர்னிப்ஸ் மட்டுமே. நீங்கள் புரிந்துகொண்டபடி, இன்று நாம் இந்த காய்கறியைப் பற்றி பேசுவோம். துரதிர்ஷ்டவசமாக, பலர் அதை தங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வதில்லை, ஏனென்றால் அவர்களுக்கு டர்னிப்ஸை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று தெரியவில்லை. நாங்கள் சமையல் திரையைத் திறந்து, அதிலிருந்து ஆரோக்கியமான மற்றும் சத்தான உணவுகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதைக் கற்றுக்கொள்வோம்.
டர்னிப்ஸை விரைவாகவும் சுவையாகவும் சமைப்பது எப்படி? ஆம், இது மிகவும் எளிது: அதிலிருந்து கஞ்சி சமைக்கவும். இது இனிப்பு மற்றும் உப்பு இரண்டையும் செய்யலாம். இது அனைத்தும் உங்கள் விருப்பங்களைப் பொறுத்தது. இனிக்காத கஞ்சி ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் மற்றும் முட்டைக்கோசுடன் சுவையாக இருக்கும்.
டர்னிப்ஸை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், இந்த செய்முறையை முயற்சிக்கவும். காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் சேர்த்து சுண்டவைத்த டர்னிப்கள் மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு ஒரு சிறந்த பக்க உணவாக இருக்கும். மூலம், இந்த செய்முறையை மெதுவான குக்கரில் தயாரிக்கலாம்.
சுண்டவைத்த டர்னிப்ஸ் தயாரிக்க இது எளிதான வழியாகும். இந்த உணவில் உங்களுக்கு பிடித்த பொருட்களை சேர்க்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, இறைச்சி, காளான்கள் மற்றும் பல்வேறு காய்கறிகள். இது மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
கோஹ்ராபி மற்றும் இளம் டர்னிப்ஸுடன் வலுவூட்டப்பட்ட மற்றும் மிகவும் ஆரோக்கியமான சாலட்டுக்கான செய்முறையை நாங்கள் வழங்குகிறோம். மற்றும் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் திரவ தேன் ஒரு தனிப்பட்ட வாசனை மற்றும் நேர்த்தியான இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை கொடுக்கும்.
ஒரு சாதாரண காய்கறியை சுவையான உணவாக மாற்ற வேண்டுமா? மற்றும் உள்ளே ஒரு ஆச்சரியம் கூட? அடுப்பில் அடைத்த டர்னிப்ஸ் தயார். நாம் முயற்சி செய்வோமா?
ஒரு குழந்தைக்கு டர்னிப்ஸ் எப்படி சமைக்க வேண்டும்? பொதுவாக, இந்த காய்கறியை குழந்தைகளின் உணவில் அறிமுகப்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஆனால் வயதான குழந்தைகள் தொட்டிகளில் முட்டைக்கோஸ் சூப்பை அனுபவிப்பார்கள். பெரியவர்கள் இந்த முதல் பாடத்தை சுவைக்க மகிழ்ச்சியாக இருப்பார்கள்.
