நேரம்: 90 நிமிடம்.
சேவைகள்: 6-8
சிரமம்: 5 இல் 3
சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவாகும், இது இன்றைய இல்லத்தரசிகள் மத்தியில் பிரபலமாக உள்ளது. இது ஆச்சரியமல்ல, ஏனென்றால் இந்த செய்முறை உண்மையில் பணக்கார, பசியின்மை மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையாக மாறும்.
மெதுவான குக்கரில் இறைச்சி மற்றும் அரிசியுடன் வேகவைத்த முட்டைக்கோஸ் யாரையும் மகிழ்விக்கும் ஒரு இதயமான மற்றும் சீரான உணவாகும்: நறுமண ஜூசி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, மென்மையான அரிசி, மென்மையான முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஒரு சுவையான சாஸ் அதை முயற்சிக்கும் எவருக்கும் இனிமையான தோற்றத்தை ஏற்படுத்தும்.
முழு குடும்பத்திற்கும் உணவளிக்க நீங்கள் ஒரு சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான இரவு உணவைத் தயாரிக்க விரும்பினால், இந்த உணவைத் தயாரிக்க முயற்சிக்கவும், இதில் முக்கிய கூறுகளில் ஒன்று அரிசி.
இதன் விளைவாக, அத்தகைய தானியங்கள் உணவை சிறப்பாக பூர்த்தி செய்ய முடியும், அதே போல் உடலுக்கு முடிந்தவரை திருப்திகரமாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்.
மெதுவான குக்கரில் இறைச்சி மற்றும் அரிசியுடன் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது - அதனால்தான் இந்த செய்முறையை ஒரு சுவையான உணவை சமைக்க விரும்பும் பல தற்போதைய இல்லத்தரசிகள் விரும்புகிறார்கள், ஆனால் அதற்கான இலவச நேரத்தைக் கண்டுபிடிக்கவில்லை.
இறைச்சி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் கொண்ட அரிசி, பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் ஆகிய இருவரையும் ஈர்க்கும், அவர்கள் பெரும்பாலும் இரவு உணவிற்கு மிகவும் சுவையான உணவைத் தேர்வு செய்கிறார்கள்.
நீங்கள் செய்முறையில் புதிய காய்கறிகளைச் சேர்த்தால், அரிசி மற்றும் இறைச்சியுடன் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் உடலுக்கு குறிப்பாக சுவையாகவும், தாகமாகவும், ஆரோக்கியமாகவும் மாறும்.
முட்டைக்கோஸ் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் அத்தகைய அரிசியை தயாரிப்பது எளிமையானது மட்டுமல்ல, விலை உயர்ந்தது அல்ல, ஏனெனில் சமையலுக்குத் தேவையான பொருட்கள் மிகக் குறைவு மற்றும் மிகவும் மலிவானவை.
விரும்பினால், உங்கள் சொந்த பொருட்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் செய்முறையை சிறிது மாற்றியமைக்கலாம், அவை பெரும்பாலும் காய்கறிகள்.
இந்த உணவை எளிதில் "சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ்" என்று அழைக்கலாம் என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், ஏனெனில் உணவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள பொருட்கள் முட்டைக்கோஸ் ரோல்களுக்கான செய்முறையைப் போலவே இருக்கும் - இந்த விஷயத்தில் மட்டுமே நீங்கள் இன்னும் கொஞ்சம் முட்டைக்கோஸ் எடுக்க வேண்டும்.
மெதுவான குக்கரில் இறைச்சி மற்றும் அரிசியுடன் வேகவைத்த முட்டைக்கோஸ் ஒரு தனித்துவமான மற்றும் அசாதாரண கலவையாகும். இருப்பினும், உணவின் சிறந்த சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு காரணமாக பலர் அதை விரும்புகிறார்கள். தானியம் மற்றும் இறைச்சி அவற்றின் சாறு மற்றும் நறுமணத்தை இழக்கும் வரை அரிசி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் சூடாக வழங்கப்படுகின்றன.
பெரும்பாலும், மெதுவான குக்கரில் இறைச்சி மற்றும் அரிசியுடன் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் சொந்தமாக வழங்கப்படுகிறது. இருப்பினும், சிலர் இன்னும் தங்கள் சொந்த பொருட்களுடன் உணவை நிரப்புகிறார்கள், இது செய்முறையை சிறப்பாக வேறுபடுத்தும்.
இது புளிப்பு கிரீம், மயோனைசே, புதிய காய்கறிகள், தக்காளி விழுது, கெட்ச்அப், கிரேவி, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ்கள் அல்லது புதிய மூலிகைகள். முட்டைக்கோஸ் மற்றும் அரிசியை பரிமாறும் போது ஒரு துண்டு ரொட்டி மற்றும் பூண்டு கூட கைக்கு வரும்.
மெதுவான குக்கரில் இறைச்சி மற்றும் அரிசியுடன் வேகவைத்த முட்டைக்கோஸ் சில ரகசியங்கள் மற்றும் உதவிக்குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது, இது செய்முறையை மிகவும் சுவையாகவும் சத்தானதாகவும் மாற்றும்.
மெதுவான குக்கரில் இறைச்சி மற்றும் அரிசியுடன் முட்டைக்கோசுக்கான செய்முறையை சரியாகத் தயாரிப்பதன் மூலம், நீங்கள் ஒரு சுவையான, திருப்திகரமான, சத்தான மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையான உணவைப் பெறுவீர்கள், அது நிச்சயமாக முயற்சிக்கும் அனைவரையும் மகிழ்விக்கும்.
மெதுவான குக்கரில் இறைச்சி மற்றும் அரிசியுடன் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் நிச்சயமாக இருக்கும் மலிவு பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, விரும்பினால், செய்முறையை மிகவும் சுவையாகவும் உடலுக்கு ஆரோக்கியமாகவும் மாற்றுவதற்கு அவற்றை மாற்றலாம்.
அனைத்து தயாரிப்புகளும் முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட வேண்டும், எனவே நீங்கள் தயார் செய்யும்போது உங்களுக்கு தேவையான அனைத்தையும் உங்கள் விரல் நுனியில் இருக்கும்.
நாங்கள் இறைச்சியைக் கழுவுகிறோம், நரம்புகளை அகற்றி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். நீங்கள் சமையலுக்கு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைப் பயன்படுத்த முடிவு செய்தால், நீங்கள் அதை முன்கூட்டியே நீக்க வேண்டும், பின்னர் அதை மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும்.
கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை உரிக்கவும், அவற்றை துவைக்கவும், பின்னர் அவற்றை வெட்டவும். இந்த கூறுகளை முடிந்தவரை நன்றாக வெட்டுவது நல்லது.
மல்டிகூக்கரை “பேக்கிங்” பயன்முறையில் இயக்கி, தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை எண்ணெயில் சுமார் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
நாம் மேல் இலைகளில் இருந்து முட்டைக்கோஸ் தோலுரித்து, தலையை கழுவி, கீற்றுகளாக வெட்டுகிறோம்.
கிண்ணத்தில் முட்டைக்கோஸ் சேர்க்கவும், பொருட்கள் கலந்து மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும் விட்டு.
உப்பு மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருட்களுடன் பொருட்களை தெளிக்கவும். நாங்கள் சமையலறை சாதனத்தை "பிலாஃப்" திட்டத்திற்கு இயக்கி, அரிசி மற்றும் இறைச்சியுடன் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் சமைக்கப்படும் வரை காத்திருக்கிறோம்.
அரிசி சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்கும் என்பதை அனைவரும் புரிந்துகொள்கிறார்கள், எனவே அது சமைக்கும்போது, நீங்கள் தானியத்தை ருசிக்க வேண்டும், தேவைப்பட்டால், மற்றொரு 10-15 நிமிடங்களுக்கு டிஷ் சமைக்கட்டும் (ஒரு பெரிய பகுதியை தயாரிக்கும் போது இது பெரும்பாலும் அவசியம்).
இந்த செய்முறை தயாரிக்கப்பட்ட உடனேயே வழங்கப்படுகிறது. விரும்பினால், முடிக்கப்பட்ட உணவை வோக்கோசு அல்லது வெந்தயம் போன்ற புதிய மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கலாம்.
நீங்கள் உடனடியாக உங்கள் வீட்டிற்கு உணவளிக்கப் போவதில்லை என்றால், மல்டிகூக்கரை "வார்மிங்" பயன்முறையில் அமைக்கலாம், இது முட்டைக்கோஸ் மற்றும் அரிசியை வேகவைக்க அனுமதிக்கும், மேலும் அது குளிர்ச்சியடைவதைத் தடுக்கும்.
நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, மெதுவான குக்கரில் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் இறைச்சியுடன் அரிசி தயாரிப்பது கடினம் அல்ல, மிக முக்கியமாக, விரைவாகவும் தேவையற்ற தொந்தரவும் இல்லாமல். உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை ருசியான மற்றும் அசாதாரணமான இரவு உணவுடன் ஆச்சரியப்படுத்த விரும்பினால், இந்த செய்முறையைத் தயாரிக்க முயற்சிக்கவும், நீங்கள் தயாரித்த உணவைப் பற்றி நிறைய இனிமையான வார்த்தைகளைக் கேட்பீர்கள்.
கீழே உள்ள வீடியோவில் இந்த உணவின் மற்றொரு பதிப்பைப் பாருங்கள்:
முட்டைக்கோஸ் மற்றும் அரிசி இரண்டு மலிவான மற்றும் அணுகக்கூடிய பொருட்களாகும், அவை உங்கள் குடும்பத்திற்கு சுவையாக உணவளிக்க அனுமதிக்கும் மற்றும் நெருக்கடி காலங்களில் கூட உரிமையாளரின் பாக்கெட்டில் ஒரு பள்ளத்தை வைக்காது. மெதுவான குக்கரில் அரிசியுடன் முட்டைக்கோசுக்கான இரண்டு எளிய சமையல் வகைகள் இன்று உங்களுக்காக உள்ளன.
நீங்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அல்லது நறுக்கிய தொத்திறைச்சிகளைச் சேர்த்தால், உணவு மிகவும் சதைப்பற்றுள்ளதாக மாறும், மேலும் சைவ உணவு உண்பவராக இருக்க விரும்பாத ஒரு மனிதனைக் கூட திருப்திப்படுத்தும்.
மறுபுறம், அதைப் பற்றி சிந்திக்க நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன். சைவ உணவைப் பற்றி - பணம் சேமிப்பு மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகள். அல்லது, எடுத்துக்காட்டாக, சைவ உணவு பற்றி வாரத்திற்கு மூன்று முறை))
இங்கே முக்கிய விஷயம் பழக்கம். காலையில் ஓட்ஸ் கட்லெட்டுகளுடன் கூட சாப்பிட பழகிவிடலாம். அல்லது சாப்ஸ் இல்லாமல், சாதத்துடன் முட்டைக்கோசுடன் லேசான இரவு உணவைப் பழகிக் கொள்ளலாம்.
எனவே, சமையல்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
காய்கறிகளைக் கழுவவும், வெங்காயத்தை உரிக்கவும், அரிசியைக் கழுவவும். ஆயத்தப் பணிகள் முடிந்துவிட்டன.
கேரட்டை துண்டுகளாகவும், வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாகவும், மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும் (நீங்கள் மூடியை மூட வேண்டியதில்லை) "வறுக்கவும்" அல்லது "சுண்டவைத்தல்" முறையில். நேரம் - 5 நிமிடங்கள்.
மூலம், நீங்கள் உங்கள் ஆரோக்கியத்தைப் பற்றி கவலைப்படுகிறீர்கள் என்றால், அல்லது நீங்கள் வறுத்த உணவுகளை சாப்பிடாமல் இருப்பது நல்லது, தாவர எண்ணெயை 2 தேக்கரண்டி தண்ணீரில் மாற்றவும். சுவை மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்காது)). மேலும், தண்ணீர் இன்னும் பயன்படுத்தப்படும்.
நறுக்கிய முட்டைக்கோஸ், தக்காளி, அரை கிளாஸ் தண்ணீர் சேர்த்து, தொடர்ந்து வறுக்கவும் - அதே முறையில் இளங்கொதிவாக்கவும். நேரம் - 15 நிமிடங்கள். நீங்கள் ஒரு சிலிகான் ஸ்பேட்டூலாவுடன் அதை இரண்டு முறை கிளறலாம்.
மீதமுள்ள தண்ணீர், கழுவிய அரிசி, உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். அரிசி சமைக்கும் வரை "பிலாஃப்" அல்லது "ஸ்டூ" பயன்முறை, 20 நிமிடங்கள். மூடி மூடப்பட்டுள்ளது, நாங்கள் மல்டிகூக்கரில் நுழைவதில்லை.
20 நிமிடங்களில் டிஷ் தயார்! கருப்பு ரொட்டியுடன் பரிமாறவும், நறுக்கிய மூலிகைகள் (வோக்கோசு, வெந்தயம்) கொண்டு அலங்கரிக்கவும் நல்லது.
உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
தயாரிப்பு:
செய்முறையின் ஆரம்பம் மெதுவான குக்கரில் அரிசியுடன் கிளாசிக் முட்டைக்கோஸ் தயாரிப்போடு ஒத்துப்போகிறது. வெட்டு, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வெட்டுவது, "வறுக்கவும்" அல்லது "சுண்டவைத்தல்" முறையில் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். நறுக்கிய தக்காளியைச் சேர்த்து மேலும் 3 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
முட்டைக்கோஸ் சேர்த்து, மற்றொரு 10-15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். அரிசி சேர்த்து தண்ணீர் நிரப்பவும். 20 நிமிடங்களில் தயார்.
எந்த கட்டத்தில் நீங்கள் இறைச்சி அல்லது sausages சேர்க்கிறீர்கள்?
சாத்தியமான விருப்பங்கள் இங்கே:
பொன் பசி!
இங்கே கட்லெட்டுகள் அல்லது பிற இறைச்சி உணவுகளுக்கு மிகவும் ஒளி மற்றும் சுவையான சைட் டிஷ் உள்ளது, இது ஆண்டு முழுவதும் தயாரிக்கப்படலாம். முட்டைக்கோஸ், கேரட் மற்றும் வெங்காயம் அடிப்படை காய்கறிகள், அவை எப்போதும் கிடைக்கும். நீங்கள் உண்ணாவிரதம் இருக்க விரும்பினால், இறைச்சி சாப்பிடாமல் இருக்க முட்டைக்கோஸுடன் அரிசி கூட முக்கிய உணவாக இருக்கலாம். உண்மையில், மிகவும் சத்தான, தாகமாக மற்றும் நறுமணம். உங்களுக்கு முன்னால் உள்ள தட்டில் நிறைய வைட்டமின்கள் இருப்பதை நீங்கள் உடனடியாக உணர்கிறீர்கள். மற்றொரு பிளஸ் என்னவென்றால், காய்கறிகள் வறுக்கப்படுவதில்லை, ஆனால் எண்ணெயில் வேகவைக்கப்படுகின்றன, எனவே அவற்றின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் முடிந்தவரை பாதுகாக்கப்படுகின்றன. உங்களிடம் மெதுவான குக்கர் இல்லையென்றால், இது என்று நினைக்க வேண்டாம் தானிய உணவுஉன்னால் சமைக்க முடியாது. புகைப்படங்களுடன் மெதுவான குக்கரில் முட்டைக்கோசுடன் அரிசியை படிப்படியாக சமைத்தல்ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், cauldron அல்லது நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள stewing பயன்படுத்தலாம்.
| அரிசி | 1 டீஸ்பூன். |
| முட்டைக்கோஸ் | 200-300 கிராம் |
| வெங்காயம் | 1 துண்டு |
| கேரட் | 1 துண்டு |
| தக்காளி சாஸ் | 2 டீஸ்பூன். எல். |
| தண்ணீர் | 2 டீஸ்பூன். |
| காய்கறி எண்ணெய் | 3 டீஸ்பூன். எல். |
| உப்பு | சுவைக்க |
| மிளகு | சுவைக்க |
| வளைகுடா இலை | 1 துண்டு |
காய்கறிகளுடன் கூடிய அரிசியை சூடாகவோ அல்லது குளிர்ச்சியாகவோ பரிமாறலாம், உணவை மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கலாம். பொன் பசி!
வணக்கம்! மெதுவான குக்கரில் அரிசியுடன் சுவையான சுண்டவைத்த காலிஃபிளவரை தயாரிப்பது பற்றி இன்று பேசுவேன். இந்த காய்கறி உணவுப் பொருட்களுக்கு சொந்தமானது. இது இரைப்பைக் குழாயில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. மேலும் முட்டைக்கோஸை தொடர்ந்து சாப்பிட்டு வந்தால், வாய்வு, மலச்சிக்கல் அல்லது வயிற்று உப்புசம் போன்றவற்றில் இருந்து விடுபடலாம். முட்டைக்கோசில் அயோடின் உள்ளது, இது நாளமில்லா அமைப்புக்கு அவசியம். உடல் எடையை குறைக்கும் டயட்டில் இருப்பவர்கள் காலிஃபிளவர் கொண்ட உணவுகளை சாப்பிடலாம்.
காய்கறியை சாதம் சேர்த்து சுவையான உணவை தயாரிக்கலாம். நொறுங்கிய உணவை உறுதிப்படுத்த நீண்ட தானிய தானியங்களைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. காலிஃபிளவர் சிறிய மஞ்சரிகளாக பிரிக்கப்பட வேண்டும். விரும்பினால், வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை வறுக்க சுவையூட்டப்பட்ட தாவர எண்ணெயைப் பயன்படுத்தலாம். அரிசியை நன்றாக சல்லடை மூலம் கழுவலாம். இந்த உணவை சிறிதளவு சிவப்பு மிளகு சேர்த்து காரமாக செய்யலாம். மற்றும் piquancy, அது கடுகு சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
அரிசியுடன் கூடிய காலிஃபிளவர் "ஸ்டூ" திட்டத்தில் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது. சூடான பொருட்கள் ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் கலக்கப்பட வேண்டும். டிஷ் உணவு ஊட்டச்சத்துக்காக இல்லை என்றால், நீங்கள் அதை வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி, கட்லெட், நறுக்கு ஆகியவற்றுடன் சாப்பிடலாம்.
வாங்கும் போது, முட்டைக்கோசின் தலையின் தோற்றத்திற்கு நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும். இது மந்தமானதாகவோ, மஞ்சள் நிறமாகவோ அல்லது கருமையாகவோ இருக்கக்கூடாது. முட்டைக்கோசின் தலையை சிறிய மஞ்சரிகளாக பிரிக்கவும். முட்டைக்கோஸ் கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்க தேவையில்லை.
வெங்காயத்தை தோலுரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கவும். மல்டிகூக்கர் பாத்திரத்தில் தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும். "ஃப்ரை" விருப்பத்தில் அதை சூடாக்கவும். 
ஒரு கரடுமுரடான grater பயன்படுத்தி கேரட் தட்டி. வெங்காயத்தில் சேர்த்து, காய்கறிகளை 3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். 
வெந்த காய்கறிகளுடன் கழுவிய அரிசியைச் சேர்த்துக் கிளறவும். அரிசி கசியும் வரை சுமார் 2 நிமிடங்கள் பொருட்களை வறுக்கவும். தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட விருப்பத்தை முடக்கு. 
காலிஃபிளவரை மேலே வைக்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் ஒரே நேரத்தில் கலக்கலாம். 
அரிசி முழுமையாக மூடப்படும் வரை தண்ணீர் ஊற்றவும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்க வேண்டியது அவசியம். 
45 நிமிடங்களுக்கு "ஸ்டூ" பயன்முறையை இயக்கவும், மூடி மூடியுடன் சமைக்கவும். 
சூடான காலிஃபிளவரை அரிசியுடன் பரிமாறவும். மென்மையான முட்டைக்கோஸ் தானியத்துடன் நன்றாக செல்கிறது. இரண்டாவதாக விண்ணப்பிக்கலாம். பொன் பசி! 
