டெபாசிட்ஃபோட்டோஸ்/எல்லி_எல், யூலியா, அன்னா_ஷெபுலோவா
எந்தவொரு நபரின் உடலுக்கும் காலண்டர் ஆண்டு முழுவதும் ஊட்டச்சத்துக்களின் வழக்கமான நிரப்புதல் தேவைப்படுகிறது. அனைத்து உறுப்பு அமைப்புகள் மற்றும் திசுக்களின் நிலையான செயல்பாட்டை உறுதிப்படுத்த இது அவசியம். உடலின் ஒவ்வொரு உயிரணுக்களும் அனைத்து வைட்டமின்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், மைக்ரோலெமென்ட்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் வழங்கப்பட வேண்டும். இந்த கூறுகளின் தொகுப்பு முற்றிலும் வைட்டமின் சாலட்களில் உள்ளது.
நீங்கள் சாலட் பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, அவை எப்படி இருக்கும் என்பதைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள். இறக்குமதி செய்யப்பட்ட பொருட்களின் "பளபளப்பான" பிரகாசம் அவற்றின் உயர் தரத்தைக் குறிக்கவில்லை. உள்ளூர் நிறுவனங்களில் விளையும் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை வாங்குவது நல்லது. பழத்தின் வாசனையிலும் நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும். புதிய தயாரிப்புகள் இனிமையான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளன.
ஒரு காய்கறி அல்லது பழம் பாதி கெட்டுப்போய், அழுகல் அல்லது அச்சு இருப்பதை நீங்கள் கவனித்தால், எந்த சூழ்நிலையிலும் அத்தகைய பொருளை வாங்க வேண்டாம். எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக நீங்கள் வாரங்களுக்கு முன்பே பழங்களை வாங்கக்கூடாது, ஏனெனில் வீட்டில் நீண்ட கால சேமிப்பு பயனுள்ள கூறுகளின் அளவைக் குறைக்கிறது.
சாலட் கூறுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது மற்றொரு நுணுக்கம் பருவநிலை. கோடை மற்றும் இலையுதிர் காலங்களில், நீங்கள் பழுத்த, ஜூசி காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை பாதுகாப்பாக வாங்கலாம். வசந்த காலத்தின் துவக்கத்திலும் குளிர்காலத்திலும், ஏராளமான கீரைகள் கொண்ட சாலட்களுக்கு உங்களை கட்டுப்படுத்துவது நல்லது, ஏனெனில் அவை ஆண்டு முழுவதும் வளர்க்கப்படுகின்றன.
மற்றொரு உலகளாவிய மற்றும் ஆண்டு முழுவதும் ஊட்டச்சத்துக்கள் கொட்டைகள் ஆகும்.
இந்த வைட்டமின் சாலட்டின் அடிப்படையானது புதிய பீட் ஆகும், இது சிறப்பு செய்கிறது. இந்த வடிவத்தில், பழத்தில் அதிக நார்ச்சத்து உள்ளது, இது செரிமான அமைப்பை முழுமையாக தூண்டுகிறது. கூடுதலாக, இந்த சாலட் பசியை திருப்திப்படுத்துகிறது, அதே நேரத்தில் கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளது.
மூல பீட்ஸை சாப்பிடுவதன் மற்றொரு நன்மை வாஸ்குலர் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியைத் தடுப்பதாகும்.
சாலட் கூறுகள்:
சமையல் செயல்முறை:
எந்த காரணத்திற்காகவும், அதிக அளவு மூல காய்கறிகளை சாப்பிட விரும்பாதவர்களுக்கு இந்த சாலட் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பேக்கிங் செயல்முறைக்கு நன்றி, தயாரிப்புகள் மிகவும் எளிதாகவும் விரைவாகவும் உடலால் உறிஞ்சப்படுகின்றன, அதே நேரத்தில் பழத்தில் உள்ள பெரும்பாலான ஊட்டச்சத்துக்கள் தக்கவைக்கப்படுகின்றன.
சாலட் கூறுகள்:
சமையல் செயல்முறை:
இந்த சாலட் மிகவும் அசாதாரண சுவை கொண்டது, அசல் மற்றும் விடுமுறை அட்டவணைக்கு ஏற்றது. கூடுதலாக, கீரையில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன, இது உடலுக்கு புத்துணர்ச்சியை அளிக்கிறது.
சாலட் கூறுகள்:
சமையல் செயல்முறை:
இந்த டிஷ் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. கூடுதலாக, இலையுதிர் மற்றும் கோடை காலத்தில், சாலட் கூறுகள் "ஆஃப் சீசன்" போல விலை உயர்ந்தவை அல்ல. பொருட்கள் மத்தியில் புளிப்பு கிரீம், இது கொழுப்பு கேரட் கரோட்டின் செயலில் உறிஞ்சுதல் ஊக்குவிக்கிறது.
சாலட் கூறுகள்:
சமையல் செயல்முறை:
இந்த சாலட் ஒரு சொல்லும் பெயரைக் கொண்டுள்ளது - டிஷ் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது. கூடுதலாக, இது பாலாடைக்கட்டி கொண்டிருக்கிறது, இது கால்சியத்தின் உண்மையான களஞ்சியமாகும்.
சாலட் கூறுகள்:
சமையல் செயல்முறை:
இந்த சாலட் காலையில் உங்களை உற்சாகப்படுத்தும், வேலை நாள் தொடங்கும் முன் நேர்மறை உணர்ச்சிகளை வழங்கும், மேலும் உங்கள் நினைவகத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும்.
சாலட் கூறுகள்:
சமையல் செயல்முறை:
வைட்டமின் சாலட் என்பது உண்மையில் அணுகக்கூடிய மற்றும் மலிவான பருவகால தயாரிப்புகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட சமையல் வகைகளின் முழு குழுவாகும். ஆனால் எப்போதும் ஒரு குழந்தை அல்ல, ஒரு பெரியவர் கூட முட்டைக்கோஸ் அல்லது பீட் சாலட் சாப்பிட வேண்டிய கட்டாயத்தில் இருக்க முடியாது, இது போன்ற வைட்டமின்கள் நிறைந்த உணவு சுவையாக இருக்க, சமையல்காரர்கள் மற்றும் இல்லத்தரசிகளின் கூட்டு முயற்சியின் மூலம், ஒரு முழு தொடரான சாலடுகள் " வைட்டமின் சாலட்” தோன்றியது.
இந்த சாலடுகள் இரண்டு முக்கிய குணங்களை இணைக்கின்றன: அனைவருக்கும் பொருந்தக்கூடிய சிறந்த சுவை, அதே போல் மலிவான மற்றும் அணுகக்கூடிய பருவகால காய்கறிகளிலிருந்து ஆரோக்கியமான வைட்டமின்களின் தொகுப்பு. ஒவ்வொரு செய்முறையின் முக்கிய அம்சம், நிச்சயமாக, சாதாரண தயாரிப்புகளின் சுவையை சுவாரஸ்யமாகவும் நன்கு அடையாளம் காணக்கூடியதாகவும் மாற்றும் பொருட்களின் கலவையாகும்.
இன்று, முட்டைக்கோஸ், பீட், ஆப்பிள், கிளாசிக், செலரி, வசந்த மற்றும் கோடை ஆகியவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்ட 7 வகையான வைட்டமின் சாலடுகள் உள்ளன. நீங்கள் ஒரு வைட்டமின் உணவை உருவாக்க வேண்டிய ஆண்டின் நேரத்தைப் பொருட்படுத்தாமல், நீங்கள் ஒரு மலிவு செய்முறையைத் தேர்வு செய்யலாம். ஒவ்வொரு வகை சாலட் அதிகபட்சமாக மேம்படுத்தப்பட்டுள்ளது;
கிடைக்கக்கூடிய தயாரிப்புகளிலிருந்து வைட்டமின் சாலட்டின் உங்கள் சொந்த பதிப்பைத் தயாரிக்க நீங்கள் எப்போதும் முயற்சி செய்யலாம். முக்கிய அம்சம் என்னவென்றால், பொருட்கள் நன்கு கலக்கப்படலாம் மற்றும் சாறு வெளியிடப்படுகிறது, அதனால்தான் உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது.
கிளாசிக் பதிப்பில் உள்ள வைட்டமின் சாலட் எண்ணெய் சேர்த்து இரண்டு வகையான காய்கறிகளிலிருந்து மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகிறது - முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட், பின்னர் கையால் நன்கு கலக்கப்படுகிறது - இது முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட்டின் சாறுகள் கலக்கப்படும் ஒரு மிக முக்கியமான செயல்முறையாகும். ஒரு நாளைக்கு 0.5 கிலோ சாலட் சாப்பிடுவது குளிர்காலத்தில் உடலுக்குத் தேவையான வைட்டமின் சப்ளிமெண்ட்ஸை வழங்குவதோடு மட்டுமல்லாமல், பெண்களுக்கு ஹார்மோன் அளவை இயல்பாக்குவதற்கும் உதவும், இது முலையழற்சியால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகள் காரணமாகும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
கிளாசிக் வைட்டமின் சாலட்டைத் தயாரிக்க, நீங்கள் முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்க வேண்டும், ஒரு சிறப்பு வெட்டு பலகையைப் பயன்படுத்தி இதைச் செய்வது நல்லது. கரடுமுரடான தட்டில் கேரட்டை அரைக்கவும். கலவையை சாலட் கிண்ணத்தில் கலந்து, உங்கள் கைகளால் எண்ணெய் சேர்த்து பிசையவும், இது கையுறைகளால் செய்யப்பட வேண்டும். நீங்கள் சுவைக்கு மூலிகைகள் அல்லது காரத்திற்காக கருப்பு மிளகு சேர்க்கலாம்.
மற்றொரு சுவாரஸ்யமான மற்றும் தீவிர ஆரோக்கியமான சாலட் முட்டைக்கோஸ், கேரட் மற்றும் மூல பூசணி கொண்ட பதிப்பு. இந்த சாலட்டின் அடிப்படையில், இலையுதிர்கால உணவை நீங்களே ஏற்பாடு செய்யலாம், இது வசந்த காலத்திற்கு முன்பு உடலுக்குத் தேவையானதை நிறைவுசெய்து கல்லீரலை மீட்டெடுக்க உதவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு சிறப்பு grater மீது grated மற்றும் கலந்து, எலுமிச்சை சாறு, ஒரு சிறிய உப்பு, மசாலா மற்றும் தாவர எண்ணெய் 3-5 தேக்கரண்டி சேர்க்க வேண்டும். எல்லாவற்றையும் கலந்து, சாறு வெளியீட்டை அதிகரிக்க சிறிது பிழியவும். சில கொட்டைகள் அல்லது விதைகளுடன் சாலட்டை தெளிக்கவும். சாலட்டை ஆரோக்கியமானதாக மாற்ற, பாதாம் சேர்க்கவும்.
வைட்டமின்கள் நிறைந்த சாலட்களுக்கு, ஆளிவிதை மற்றும் சணல் எண்ணெயை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, இது வைட்டமின்கள் அதிகம் இல்லை என்றால், ஆலிவ் எண்ணெயையும் சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் மாற்றலாம்.
கொட்டைகள் மற்றும் பூசணிக்காயின் கருப்பொருளைத் தொடர்ந்து, அட்டவணையை அசலாக மாற்றும் ஒரு சிறிய அறியப்பட்ட செய்முறையை வழங்க விரும்புகிறேன். நிச்சயமாக, வைட்டமின்கள் பற்றி பேசும் போது, நாம் பல்வேறு கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள் பார்வை இழக்க கூடாது. இந்த செய்முறையில் சூரியகாந்தி விதைகள் உள்ளன;
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
ஒரு கரடுமுரடான grater மீது பூசணி தட்டி, தலாம் மற்றும் ஆப்பிள் வெட்டுவது, விதைகள், உப்பு மற்றும் எண்ணெய் தெளிக்க. உலர்ந்த பழங்கள் இந்த சாலட்டில் பிகுவை சேர்க்கின்றன.
எந்தவொரு காய்கறி சாலட்டையும் சாப்பிட குழந்தைகளை கட்டாயப்படுத்துவது எப்போதும் சாத்தியமில்லை, ஆனால் இந்த உணவில் நிச்சயமாக எந்த பிரச்சனையும் இருக்காது. பழம் மற்றும் காய்கறி சாலட் வைட்டமின் குழந்தைகளுக்கு மட்டுமல்ல, வெள்ளை ஒயின் மற்றும் கோழியுடன் விடுமுறை அட்டவணையில் ஒரு சாலட் கூடுதலாகவும் ஏற்றது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
1.5 ஆரஞ்சுகள் தோலுரிக்கப்பட்டு துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, பாதி ஆரஞ்சு பழத்திலிருந்து சாற்றை பிழிந்து தேனுடன் கலக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கேரட் மற்றும் பூசணி தட்டி, கலந்து, திராட்சை அல்லது திராட்சை, விதைகள் சேர்த்து தேன் டிரஸ்ஸிங் மீது ஊற்ற.
மூலிகைகள், கேரட் மற்றும் பைன் கொட்டைகள் கொண்ட சாலட் மூலம் சூப்பர்-ஆரோக்கியமான பூசணிக்காயின் கருப்பொருளை நிறைவு செய்வோம். இது மிகவும் விலையுயர்ந்த, ஆனால் மிகவும் சுவையான மற்றும் அசல் சாலட்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
பூசணிக்காயை வெட்டி, எலுமிச்சை கொண்டு தெளிக்கவும், தாவர எண்ணெயில் வைக்கவும். உரிக்கப்படும் ஆப்பிள்கள் மற்றும் கேரட்டை கீற்றுகளாக வெட்டி, துளசி இலைகள் மற்றும் மூலிகைகள், பைன் கொட்டைகள் சேர்த்து, பூசணிக்காயை லேசாகக் கலந்து, பால்சாமிக் வினிகரின் துளிகளால் அலங்கரிக்கவும்.
கிளாசிக்கல் அல்லாத செய்முறை இருந்தபோதிலும், மூல பூசணி, துளசி மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் காரணமாக இந்த உணவை வைட்டமின் நிறைந்ததாகக் கருதலாம்.
கிளாசிக் பீட் கொண்ட வைட்டமின் சாலடுகள் ஒரு தனி பிரிவில் நிற்கின்றன. வெள்ளை முட்டைக்கோசுக்கு பதிலாக, இந்த சாலட்டின் அடிப்படை தயாரிப்பு புதிய பீட் ஆகும். வைட்டமின் சாலட்களை புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களிலிருந்து மட்டுமே தயாரிக்க முடியும் என்பதை வாசகர்கள் ஏற்கனவே உணர்ந்திருக்கிறார்கள் - அதனால்தான் அவை மதிப்புமிக்கவை.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
முட்டைக்கோஸை நன்றாக தட்டில் நறுக்கி, பீட்ஸை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைத்து, பூண்டை நசுக்கி, உப்பு, சர்க்கரை, வினிகர் சேர்த்து, பல மணி நேரம் அழுத்தி வைக்கவும். பரிமாறும் முன், வெண்ணெய் சேர்த்து மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
சோயா சாஸ் சேர்க்கப்படும் போது சாலட் ஒரு சுவாரஸ்யமான சுவை பெறுகிறது.
ஆப்பிள் கொண்ட வைட்டமின் சாலட் முட்டைக்கோஸ், கேரட் மற்றும் ஆப்பிளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் உன்னதமான வைட்டமின் சாலட்களில் ஒன்றாகும். இனிப்பு சாலட்களின் தலைப்பு ஏற்கனவே மேலே தொட்டது, இது ஒரு உன்னதமான வைட்டமின் சாலட் செய்முறையாகும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
ஆப்பிளை உரிக்கவும், அனைத்து காய்கறிகளையும் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி, உப்பு மற்றும் தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். சாலட் காய்ச்சலாம், சாறு மற்றும் நறுமணத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இந்த செய்முறை பெரும்பாலும் மயோனைசே கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது.
வைட்டமின் செலரி சாலட் சாலட்டின் உன்னதமான வகைகளில் ஒன்றாகும், ஆனால் மற்றொரு பதிப்பு உள்ளது - ஆப்பிள், கேரட் மற்றும் செலரி. எடை இழப்புக்கு ஒரு காய்கறி சாலட் ஒரு சிறந்த பதிப்பு.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
கேரட் மற்றும் ஆப்பிளை கீற்றுகளாக வெட்டி, செலரியை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் தட்டி, கலக்கவும். உப்பு சேர்த்து டிரஸ்ஸிங்குடன் கலக்கவும். சுவையை அலங்கரிக்கவும் மேம்படுத்தவும், கொட்டைகள் மற்றும் மூலிகைகள் தெளிக்கவும். நீங்கள் முதலில் தயிர், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மூலிகைகள் ஆகியவற்றிலிருந்து ஒரு டிரஸ்ஸிங் செய்யலாம், அதனுடன் சாலட்டை சீசன் செய்யலாம்.
வைட்டமின் செலரி சாலட் விருப்பங்களில் ஒன்று இங்கே. இந்த சாலட் மிகவும் ஆரோக்கியமானது மட்டுமல்ல, தோற்றத்திலும் அழகாக இருக்கிறது மற்றும் விடுமுறை அட்டவணையை முழுமையாக பூர்த்தி செய்யும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
முட்டைக்கோஸை நறுக்கவும், கேரட்டை கீற்றுகளாக வெட்டவும், செலரியை டைஸ் செய்யவும், செலரி மற்றும் வோக்கோசு இலைகளை நறுக்கவும், வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டவும். எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை, தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். கவனமாக கலந்து பரிமாறவும்.
முட்டைக்கோஸ் (இந்த வழக்கில் சிவப்பு) மற்றும் கேரட் கூடுதலாக, இந்த சாலட்டில் சிவப்பு மிளகு உள்ளது. இதன் விளைவாக மிகவும் அழகாகவும் பண்டிகையாகவும் இருக்கிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
காய்கறிகளை இறுதியாக நறுக்கி, உப்பு சேர்த்து, எண்ணெயுடன் சீசன் செய்யவும். காய்ச்சட்டும்.
வைட்டமின் சாலடுகள் வகைகளில், புதிய காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் வசந்த மற்றும் கோடைகால சாலடுகள் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளன. சுவை மிகவும் சுவையான மற்றும் சுவாரஸ்யமான ஒன்று, நிச்சயமாக, radishes ஒரு சாலட் இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
முட்டைகளை வேகவைத்து, முட்டைக்கோஸ், வெள்ளரி, வெங்காயத்தை நறுக்கி, நறுக்கிய முட்டைகளைச் சேர்க்கவும். மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம், தயிர் அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெய்: சுவை மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த டிரஸ்ஸிங் சேர்க்க உப்பு சேர்க்கவும்.
இந்த சாலட்டுக்கு, வசந்த பொருட்கள் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகின்றன. டிஷ் மிகவும் எளிமையானது மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்தது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தாவர எண்ணெய் அனைத்து பொருட்கள், பருவத்தில் கலந்து. மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க மறக்க வேண்டாம்.
இந்த சாலட்டுக்கு இடையேயான முக்கிய வேறுபாடு அதன் அசாதாரண மற்றும் மிகவும் சுவையான டிரஸ்ஸிங் ஆகும். இல்லையெனில், இது வைட்டமின் சாலட்டின் உன்னதமான கோடை பதிப்பாகும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
அனைத்து காய்கறிகளையும் நறுக்கி, டிரஸ்ஸிங்கில் ஊற்றவும். கருப்பு மிளகு சேர்த்து தேன், தாவர எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றிலிருந்து டிரஸ்ஸிங் தயாரிக்கப்படுகிறது.
நீல முட்டைக்கோஸ் மிகவும் மென்மையான சுவை கொண்டது மற்றும் வெள்ளை முட்டைக்கோஸை விட வைட்டமின்கள் நிறைந்தவை. இது சாலட்களில் மிகவும் நேர்த்தியாகத் தெரிகிறது மற்றும் குறிப்பாக சிவப்பு மணி மிளகுடன் அழகாக செல்கிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
முட்டைக்கோஸ் மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை கீற்றுகளாக நறுக்கி, எண்ணெய், வினிகர் மற்றும் தேன் ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட சாலட் டிரஸ்ஸிங்குடன் சீசன் செய்யவும். சாலட்டை சிவப்பு மிளகு துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும்.
முடிவில், நிச்சயமாக, வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளியுடன் வைட்டமின் சாலட்டை வழங்குகிறோம். தயாரிப்பில் சிக்கலான எதுவும் இல்லை, ஆனால் சுவை மிகவும் இணக்கமான மற்றும் சிறப்பு செய்யும் நுணுக்கங்கள் உள்ளன.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
முதலில் நீங்கள் சர்க்கரை, உப்பு, வெண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தானிய கடுகு கலந்து டிரஸ்ஸிங் சாஸ் தயார் செய்ய வேண்டும். அடுத்து, காய்கறிகளை நறுக்கி, சாலட் கிண்ணத்தில் டிரஸ்ஸிங் சேர்த்து கலக்கவும். கீரை இலைகளில் பரிமாறும் தட்டில் சாலட்டை வைக்கவும்.
வானவில்லின் அனைத்து வண்ணங்களிலும் விடுமுறை அட்டவணைக்கு சாலட்டை அலங்கரிக்க, நீங்கள் நீல வெங்காயம் மற்றும் பெல் மிளகுத்தூள் சேர்க்கலாம்.
துரதிர்ஷ்டவசமாக, புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களின் நேரம் முடிவுக்கு வருகிறது. மழை பெய்யும் இலையுதிர் காலம் மற்றும் உறைபனி குளிர்காலத்திற்கு முன், முடிந்தவரை குறைவாக நோய்வாய்ப்படுவதற்கு தேவையான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களுடன் என் உடலுக்கு வழங்க விரும்புகிறேன்.
புதிய காய்கறிகளில் உள்ள நன்மை பயக்கும் பொருட்களுக்கு நன்றி, உங்கள் தோல், நகங்கள், முடி மற்றும் முழு உடலின் நிலை பற்றி நீங்கள் கவலைப்பட முடியாது.
நிச்சயமாக, நீங்கள் கேரட்டில் மட்டும் திருப்தி அடைய மாட்டீர்கள், மேலும் அதில் உள்ள வைட்டமின்கள் மூக்கு ஒழுகுதல் அல்லது பிற வைரஸ் தொற்று இல்லாமல் குளிர்காலத்தில் உங்களைப் பெறுவதற்கு போதுமானதாக இருக்காது. இங்கே மிகவும் ஆரோக்கியமான வைட்டமின் சாலடுகள் நம் உதவிக்கு வரும்.
ஆப்பிளில் இரும்புச்சத்து அதிகம் உள்ளது, இது இரத்தத்தில் ஹீமோகுளோபினை அதிகரிக்கிறது என்பது அனைவருக்கும் தெரியும். இரத்த சோகையால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு இந்த சாலட் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
அதைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
ஆப்பிள்களை கழுவி, பாதியாக வெட்டி, விதைகளை அகற்றி, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை கருமையாக்குவதைத் தடுக்க, நீங்கள் அதை புதிய எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்க வேண்டும். அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள், ஆப்பிள்கள் ஏற்கனவே புளிப்பாக உள்ளன. ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் கேரட்டையும் தட்டவும். முன் வேகவைத்த முட்டைகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சீசன் செய்யவும். சுவைக்கு உப்பு.
காய்கறிகளுடன் சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் சாலட்சிவப்பு முட்டைக்கோஸில் நார்ச்சத்து, அயோடின் மற்றும் தாது உப்புகள் நிறைந்துள்ளன. கூடுதலாக, இது வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் போலல்லாமல், அதன் ஊட்டச்சத்து பண்புகளை நீண்ட காலமாக வைத்திருக்கிறது. கூடுதலாக, அத்தகைய முட்டைக்கோசிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சாலட் விடுமுறை அட்டவணைக்கு ஒரு சிறந்த அலங்காரமாக இருக்கும்.
இந்த சாலட் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
முட்டைக்கோஸ் நன்றாக வெட்டப்பட வேண்டும். தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூளை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். வெள்ளரிகள் மற்றும் முள்ளங்கி - மெல்லிய அரை வளையங்களில். வெங்காயம் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது. அனைத்து பொருட்களும் நன்கு கலக்கப்பட்டு தாவர எண்ணெயுடன் பதப்படுத்தப்படுகின்றன. முட்டைக்கோஸை சிறிது மென்மையாக்க, முதலில் உங்கள் கைகளால் சிறிது உப்பு சேர்த்து நசுக்கலாம்.
ரஷ்ய குடும்பங்களில், குறிப்பாக கிராமங்கள் மற்றும் கிராமப்புறங்களில் சாலட் தயாரிக்க முள்ளங்கி பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த வேர் காய்கறியில் தாதுக்கள், பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், கால்சியம், மெக்னீசியம், வைட்டமின்கள் சி, பி1 மற்றும் பி2 ஆகியவை நிறைந்துள்ளன. முள்ளங்கியின் கூர்மையான மற்றும் புளிப்பு சுவை இருந்தபோதிலும், இது மிகவும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சாலட்டை உருவாக்குகிறது. அதே நேரத்தில், அதை தயாரிப்பது மிகவும் எளிது.
முள்ளங்கி சாலட்டுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
முள்ளங்கியைக் கழுவி, தோலுரித்து, கரடுமுரடான தட்டில் தட்டி, உப்பு தூவி, ஒரு மூடியால் மூடி, 15-20 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும். பின்னர் அதை நன்கு பிழிந்து, இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் கலந்து, தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். மிளகு சேர்த்து சாலட் மற்றும் மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.
கொட்டைகள் மற்றும் பூண்டுடன் சாலட்டை கத்தரிக்கவும்கொடிமுந்திரி மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகளின் நன்மைகளைப் பற்றி நீங்கள் நிறைய எழுதலாம். முதலாவதாக, கொடிமுந்திரிகளுக்கு நன்றி, சருமத்தின் நிலை மேம்படுகிறது, செரிமான அமைப்பின் செயல்பாடு இயல்பாக்கப்படுகிறது, வால்நட் கர்னல்களில் திராட்சை வத்தல் விட வைட்டமின் சி உள்ளது. நன்றாக, பூண்டு செய்தபின் நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு பலப்படுத்துகிறது மற்றும் சாலட் ஒரு சிறந்த சுவை மற்றும் வாசனை கொடுக்கிறது.
இந்த சாலட் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
உலர்ந்த கொடிமுந்திரியை முன்கூட்டியே வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊறவைக்க வேண்டும், சாலட் தயாரிப்பதற்கு 12 மணி நேரத்திற்கு முன். விதைகள் மென்மையாக்கப்பட்ட பழங்களிலிருந்து அகற்றப்பட வேண்டும், இதனால் கொடிமுந்திரி அப்படியே இருக்கும். ஒரு மோட்டார், வால்நட் கர்னல்களை பூண்டு மற்றும் உப்பு சேர்த்து மென்மையான வரை நசுக்கவும். விளைந்த கலவையுடன் கொடிமுந்திரிகளை அடைத்து, கவனமாக ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும் மற்றும் மயோனைசே மீது ஊற்றவும். கொட்டைகள் மிகவும் சத்தானவை என்பதால், லேசான மயோனைசேவைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது.
பீட்ரூட், கேரட் மற்றும் குதிரைவாலி சாலட்பீட்ஸில் ஃபோலிக் அமிலம் நிறைந்துள்ளது, இது தாயாகத் திட்டமிடும் பெண்களுக்கு மிகவும் முக்கியமானது. இதன் சாற்றில் கால்சியம், இரும்புச்சத்து மற்றும் அயோடின் போன்றவையும் அதிகம் உள்ளது. ஹார்ஸ்ராடிஷ் வேரில் வைட்டமின் சி மற்றும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் நிறைந்துள்ளன. இந்த காரமான மசாலாவை சாப்பிடும் போது, வயிறு மற்றும் குடல்களின் நாள்பட்ட நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் அதை சாப்பிடுவதற்கு முரணாக இருப்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.
இந்த வைட்டமின் சாலட்டுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
பீட் மற்றும் கேரட்டை வேகவைத்து, குளிர்வித்து, உரிக்கப்பட்டு, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்க வேண்டும். விளைவாக வெகுஜன ஒரு சிறிய grated horseradish சேர்க்க. காய்கறி எண்ணெயுடன் சாலட்டை சீசன் செய்யவும். சுவைக்கு உப்பு. சாலட்டை இறுதியாக நறுக்கிய வோக்கோசு கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
விரிவான விளக்கம்: பல்வேறு ஆதாரங்களில் இருந்து gourmets மற்றும் இல்லத்தரசிகளுக்கான சமையல்காரரிடமிருந்து வைட்டமின் சாலட் செய்முறை.
வைட்டமின் சாலடுகள் கிடைக்கும் பருவகால காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. வைட்டமின் குறைபாடு, உணவு மற்றும் சைவ மெனுவின் காலங்களில் இத்தகைய உணவுகள் ஊட்டச்சத்துக்கு ஏற்றவை. மிகவும் பிரபலமானது முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட்டிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் வைட்டமின் சாலட் - இது குறைந்தபட்ச அளவு பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் பிரகாசமான, நறுமண, சுவையான மற்றும் மிருதுவாக மாறும்.
இந்த சாலட் தயாரிப்பதற்கான ரகசியம் உங்கள் கைகளால் பொருட்களை கலக்க வேண்டும். இந்த நுட்பத்திற்கு நன்றி, முட்டைக்கோஸ் சாறு வெளியிடும் மற்றும் டிஷ் உலர் ஆகாது.
ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை சாலட் சாப்பிடுவது உடலுக்குத் தேவையான வைட்டமின் சப்ளையை வழங்குகிறது மற்றும் பல நோய்களைத் தடுக்க உதவுகிறது.
இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் கிளாசிக் "வைட்டமின்" சாலட்டின் சுவையை நீங்கள் பல்வகைப்படுத்தலாம்.
சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் அதன் பிரகாசமான நிறத்தால் மட்டுமல்ல, மனித உடலுக்கு அதன் மகத்தான நன்மைகளாலும் வேறுபடுகிறது. உதாரணமாக, முட்டைக்கோசில் இல்லாத வண்ணமயமான நிறமி, இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் இதயத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது.
இந்த காரமான சாலட் உடலை உற்சாகப்படுத்துகிறது மற்றும் உருவத்தை பாதிக்காது.
சாலட் தாகமாகவும், மிருதுவாகவும், சற்று இனிப்பாகவும் மாறும். அதில் உள்ள அனைத்து தயாரிப்புகளும் சரியாக இணைக்கப்பட்டுள்ளன.
ஒரு அற்புதமான கோடை சாலட் அதன் புத்துணர்ச்சி மற்றும் ஒளி சுவை மூலம் ஈர்க்கிறது.
பிரகாசமான பல வண்ண பொருட்களுக்கு நன்றி, சாலட் விடுமுறை அட்டவணையில் மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கிறது.
இந்த உணவின் ஒரு சேவை ஒரு நபருக்கு தேவையான வைட்டமின்களின் தினசரி தேவைகளைக் கொண்டுள்ளது.
இந்த சாலட் இறைச்சி உணவுகளுடன் சரியாக செல்கிறது, மேலும் பசியை நன்கு பூர்த்தி செய்யும் திறன் காரணமாக விரைவான சிற்றுண்டிக்கு ஏற்றது. ஒரு சிற்றுண்டிச்சாலையில் உள்ளதைப் போலவே ஒரு சிற்றுண்டியைத் தயாரிக்க செய்முறை உங்களை அனுமதிக்கிறது.
தேவையான பொருட்கள்
தயாரிப்பு
முட்டைக்கோஸை நறுக்கி, மசித்து, சிறிது உப்பு சேர்த்து, அதிகப்படியான நீர் வெளியேறும் வகையில் நிற்கவும். கீரைகளை நறுக்கி, மற்ற அனைத்து காய்கறிகளையும் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். முட்டைக்கோசிலிருந்து அதிகப்படியான தண்ணீரை வடிகட்டி, ஒரு பாத்திரத்தில் நறுக்கிய காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.
வினிகரில் சேர்க்கவும், முற்றிலும் கரைக்கும் வரை நன்கு கிளறி, சூரியகாந்தி எண்ணெயில் ஊற்றவும். சாலட்டில் டிரஸ்ஸிங் சேர்க்கவும். நன்றாக கலந்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சுவைக்க.
yummly.com தேவையான பொருட்கள்
எரிபொருள் நிரப்புதல்:
தயாரிப்பு
பீட்ஸை கழுவவும், அவற்றை பாதியாக வெட்டி, உப்பு, மிளகு, கோட் மற்றும் படலத்தில் போர்த்தி விடுங்கள். 40 நிமிடங்களுக்கு 220 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் இந்த வடிவத்தில் வைக்கவும், பீட் தயாராக இருக்கிறதா என்று சோதிக்க, நீங்கள் அவற்றை ஒரு டூத்பிக் மூலம் துளைக்கலாம். டூத்பிக் எளிதாக சென்றால், காய்கறி தயாராக உள்ளது.
நீங்கள் பூசணிக்காயை தனித்தனியாக சுடலாம் அல்லது பீட்ஸுடன் சேர்த்து சுடலாம், நீங்கள் அதை முன்பு அடுப்பில் இருந்து எடுக்க வேண்டும். பூசணிக்காயை சிறியதாக இருந்தால் பாதியாக வெட்டி, அல்லது இரண்டு துண்டுகள், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை எடுத்து, ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பூசவும், ஒரு சூடான அடுப்பில் பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
முடிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும். பிறகு கீரை, கேரட், நட்ஸ் மற்றும் ஃபெட்டா துண்டுகளை சேர்க்கவும்.
டிரஸ்ஸிங்கிற்கான அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலந்து, சாலட்டில் சேர்த்து மிகவும் மெதுவாக கலக்கவும்.
yummly.com தேவையான பொருட்கள்
எரிபொருள் நிரப்புதல்:
தயாரிப்பு
1-2 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து கிளறி, ஒரு தடித்த கீழே மற்றும் உலர் ஒரு preheated உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் சூரியகாந்தி விதைகள் வைக்கவும். பின்னர் பால்சாமிக் வினிகரை சேர்த்து தீவிரமாக கிளறவும். சில வினிகர் விதைகளில் உறிஞ்சப்பட்டு, சில ஆவியாகிவிட்டால், தேன் சேர்த்து மீண்டும் 1-2 நிமிடங்கள் நன்கு கலக்கவும். வாணலியில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட விதைகளை வைக்கவும், அவற்றை குளிர்விக்கவும்.
ஆப்பிள், கீரை மற்றும் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி, சாலட் கிண்ணத்தில் வைத்து கலக்கவும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து சாலட்டில் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் மீண்டும் நன்கு கலந்து, மாதுளை மற்றும் சூரியகாந்தி விதைகளை மேலே வைக்கவும்.
yummly.com தேவையான பொருட்கள்
எரிபொருள் நிரப்புதல்:
தயாரிப்பு
மென்மையான வரை ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் அனைத்து டிரஸ்ஸிங் பொருட்களையும் கலக்கவும்.
ஒரு பெரிய சாலட் கிண்ணத்தில், 1 தேக்கரண்டி அருகுலா சாலட் டிரஸ்ஸிங்கை இணைக்கவும். அதை ருசித்து, அது அவசியம் என்று நீங்கள் நினைத்தால், உங்கள் விருப்பப்படி இன்னும் கொஞ்சம் டிரஸ்ஸிங் சேர்க்கவும்.
சேவை செய்வதற்கு முன், சிட்ரஸ் பழங்களை சமமாக விநியோகிக்கவும், மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும், அருகுலாவின் படுக்கையில், பூசணி விதைகளுடன் தெளிக்கவும், விரும்பினால், சிறிது கடல் உப்பு சேர்க்கவும்.
food52.com தேவையான பொருட்கள்
தயாரிப்பு
வாணலியை சூடாக்கி அதில் பாதாம் பருப்பை பொன்னிறமாக 5 நிமிடம் காய வைக்கவும். ஒதுக்கி வைத்து குளிர்விக்க விடவும்.
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், வால்நட் எண்ணெயை எலுமிச்சை சாறுடன் கலந்து, தேன் மற்றும் அரைத்த இஞ்சி வேர் சேர்த்து மீண்டும் நன்கு கலக்கவும். ஆப்பிளை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு ஆழமற்ற கிண்ணத்தில் வைக்கவும், புதிய ஆரஞ்சு சாறுடன் நிரப்பவும்.
சாலட் கிண்ணத்தில் அருகுலாவை வைக்கவும், ஆடு சீஸ் துண்டுகள், ஆப்பிள் துண்டுகள், நறுக்கிய பாதாம் மற்றும் மாதுளை விதைகளை சேர்க்கவும். சாலட் மீது டிரஸ்ஸிங் ஊற்றவும், கருப்பு மிளகு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
