“நட்பு” கஞ்சியின் அனைத்து ரகசியங்களும்: தானியங்களின் பொருந்தக்கூடிய தன்மை மற்றும் தயாரிப்பின் நுணுக்கங்கள் முதல் கலோரி அட்டவணை வரை.

கஞ்சியின் உன்னதமான பதிப்பு தினை மற்றும் அரிசி தானியங்களின் கலவையைக் கொண்டுள்ளது. தானியங்களின் தோராயமான விகிதம்: தினை - 2 பாகங்கள், குறுகிய தானிய அரிசி - 3 பாகங்கள்.

கூடுதலாக, தானியங்களின் பின்வரும் சேர்க்கைகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன:

• பக்வீட், சோளம், ஓட்ஸ், கோதுமை, தினை, கம்பு மற்றும் பார்லி
• பக்வீட், தினை மற்றும் அரிசி,
• சோளம் மற்றும் அரிசி
• சோளம், ஓட்ஸ், கோதுமை, கம்பு மற்றும் பார்லி,
• ஓட்ஸ், முத்து பார்லி மற்றும் கம்பு,
• கோதுமை மற்றும் தினை,
• கோதுமை மற்றும் பார்லி,
• கோதுமை, தினை மற்றும் ஓட்ஸ்,
• கோதுமை, தினை மற்றும் அரிசி,
• தினை மற்றும் சோளம்.

தானியங்களின் விகிதம் தனிப்பட்ட விருப்பங்களின் அடிப்படையில் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது.

முக்கியமானது: மோனோ கஞ்சியை விட தானியங்களின் கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் கஞ்சி மிகவும் ஆரோக்கியமானது என்று நவீன ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் ஒப்புக்கொள்கிறார்கள்.

மழலையர் பள்ளி போன்ற மிகவும் சுவையான கஞ்சி "நட்பு" எப்படி சமைக்க வேண்டும்: செய்முறை, தானியங்கள் மற்றும் பால் விகிதம்

பாலர் கல்வி நிறுவனங்களுக்கான தொழில்நுட்ப தரநிலைகள், உணவுகளுக்கான சமையல் மற்றும் சமையல் பொருட்கள் ஆகியவற்றின் தொகுப்பு கஞ்சி தயாரிப்பதற்கு பின்வரும் செய்முறையை வழங்குகிறது.

+/- 205 கிராம் எடையுள்ள ஒரு சேவைக்குத் தேவையான பொருட்கள்:

• குறுகிய தானிய அரிசி - 15 கிராம்,
• தினை - 10 கிராம்,
• பால் - 102 கிராம்,
• தண்ணீர் - 70 கிராம்,
• சர்க்கரை - 5 கிராம்,
• உப்பு - சுவைக்கேற்ப,
• வெண்ணெய் - 5 கிராம்.

சமையல் படிகள்:

1. ஒவ்வொரு தானியத்தையும் தனித்தனியாக சமைக்கவும். தினை 15 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகிறது, அரிசி - பாதி சமைக்கப்படும் வரை.
2. சமைத்த பிறகு, அதிகப்படியான திரவத்தை வடிகட்டி, தானியங்களை இணைக்கவும். பால் ஊற்றவும், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். மிதமான தீயில் கொதிக்க வைக்கவும். கொதித்த பிறகு, வெப்பத்தை குறைத்து, திரவம் கிட்டத்தட்ட 50% உறிஞ்சப்படும் வரை கஞ்சியை சமைக்கவும்.
3. இதற்குப் பிறகு, ஒரு நீராவி குளியலில் கஞ்சியுடன் கொள்கலனை வைக்கவும், சமைக்கும் வரை கொண்டு வரவும். முடிக்கப்பட்ட கஞ்சி மிதமாக பரவக்கூடியது, சீரான சீரான மற்றும் வெள்ளை நிறத்தில் உள்ளது.
4. சேவை செய்வதற்கு முன், கஞ்சியை 65 ° C வெப்பநிலையில் குளிர்வித்து, வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.

நொறுங்கிய, பிசுபிசுப்பான, திரவ "நட்பு" கஞ்சியை சரியாக எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

முக்கியமானது: சேகரிப்பின் தொழில்நுட்ப வரைபடத்தின் தேவைகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது (மேலே காண்க), “நட்பு” கஞ்சி நொறுங்குவதை விட திரவமாக இருக்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

கஞ்சியின் மாறுபட்ட நிலைத்தன்மையை விரும்புவோருக்கு, கீழே உள்ள அட்டவணை தானியங்கள் மற்றும் வெவ்வேறு தடிமன் கொண்ட கஞ்சிகளைத் தயாரிப்பதற்கான திரவத்தின் விகிதத்தைக் காட்டுகிறது.

தானியங்கள், 100 கிராம்	திரவ அளவு, ஜி	சர்க்கரையின் அளவு, ஜி	உப்பு அளவு, கிராம்	முடிக்கப்பட்ட கஞ்சியின் அளவு, ஜி
பக்வீட்: a) நொறுங்கியது b) பிசுபிசுப்பு.
சோளம்: a) பிசுபிசுப்பு b) திரவம்.
அ) நொறுங்கிய, b) பிசுபிசுப்பு, c) திரவம்.
a) பிசுபிசுப்பு b) திரவம்.
முத்து பார்லி: அ) நொறுங்கிய, b) பிசுபிசுப்பு
கோதுமை: அ) நொறுங்கிய, b) பிசுபிசுப்பு, c) திரவம்.
அ) நொறுங்கிய, b) பிசுபிசுப்பு, c) திரவம்.
அ) நொறுங்கிய, b) பிசுபிசுப்பு, c) திரவம்.

மெதுவான குக்கரில் பால் மற்றும் பூசணிக்காயுடன் “நட்பு” கஞ்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும்: செய்முறை, தானியத்தின் பால் விகிதம்

உலர்ந்த apricots துண்டுகள் "நட்பு" கஞ்சி பரிமாறும் ஒரு உதாரணம்

தேவையான பொருட்கள்:

• குறுகிய தானிய அரிசி - 100 கிராம் (3/5 மல்டி கப்),
• தினை - 60 கிராம் (2/5 மல்டி கப்),
• பால் - 330 மில்லி (2 மல்டி கப்),
• தண்ணீர் - 330 மில்லி (2 பல கப்),
• சர்க்கரை - 45-50 கிராம் (1.5 டீஸ்பூன்.),
• உப்பு - சுவைக்கேற்ப,
• வெண்ணெய் - 35-40 கிராம்,
• பூசணி (கரடுமுரடாக அரைக்கப்பட்டது) -90-100 கிராம் (1 பல கப்).

சமையல் படிகள்:

1. ஒவ்வொரு தானியத்தையும் நிறைய குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும். வெறுமனே, கழுவுதல் பிறகு, தண்ணீர் செய்தபின் சுத்தமாக இருக்க வேண்டும்.
2. தினையை கூடுதலாக கொதிக்கும் நீரில் வதக்கவும். நீண்ட சேமிப்பு காரணமாக தானியத்தில் தோன்றும் லேசான கசப்பை நீக்க இது உதவும்.
3. கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் தடவவும்.
4. ஒரு பாத்திரத்தில் தானியங்கள், பூசணி, உப்பு, சர்க்கரை வைக்கவும். தண்ணீர் மற்றும் பாலில் ஊற்றவும்.
5. "பால் கஞ்சி" முறையில் சமைக்கவும். சமையல் நேரம் 35-40 நிமிடங்கள். ஒலி சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, நீங்கள் உடனடியாக சாப்பிடலாம் அல்லது மற்றொரு 30-60 நிமிடங்களுக்கு வெப்பமயமாதல் பயன்முறையில் விட்டுவிடலாம்.
6. சேவை செய்வதற்கு முன், கஞ்சியை 65 ° C வெப்பநிலையில் குளிர்வித்து, வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.

அடுப்பில் ஒரு தொட்டியில் கஞ்சி "நட்பு": செய்முறை, தானியங்கள் மற்றும் பால் விகிதம்

ஒரு பானையில் "நட்பு" கஞ்சியை பரிமாறுவதற்கான ஒரு எடுத்துக்காட்டு

தேவையான பொருட்கள்:

• குறுகிய தானிய அரிசி - 100 கிராம்,
• பளபளப்பான தினை - 100 கிராம்,
• பால் - 300 மில்லி,
• தண்ணீர் - 300 மில்லி,
• சர்க்கரை - 45-50 கிராம்,
• உப்பு - சுவைக்கேற்ப,
• வெண்ணெய் - 35-40 கிராம்.

சமையல் படிகள்:

1. ஒவ்வொரு தானியத்தையும் நிறைய குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும். வெறுமனே, கழுவுதல் பிறகு, தண்ணீர் செய்தபின் சுத்தமாக இருக்க வேண்டும்.
2. தினையை கூடுதலாக கொதிக்கும் நீரில் வதக்கவும். நீண்ட சேமிப்பு காரணமாக தானியத்தில் தோன்றும் லேசான கசப்பை நீக்க இது உதவும்.
3. தானியங்களை பொருத்தமான அளவிலான தொட்டியில் வைக்கவும். உப்பு, சர்க்கரை சேர்க்கவும். பால் மற்றும் தண்ணீரில் ஊற்றவும்.
4. பானையை குளிர்ந்த அடுப்பில் வைக்கவும். வெப்பநிலையை +/- 200°C ஆக அமைக்கவும். சமையல் நேரம் - 60 நிமிடங்கள்.

கஞ்சி "நட்பு": அடுப்பில் பால் இல்லாமல் தண்ணீருக்கான செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

• குறுகிய தானிய அரிசி அல்லது பக்வீட் - 180 கிராம்,
• பழுப்பு பருப்பு - 90 கிராம்,
• தண்ணீர் - 600 மில்லி,
• உப்பு - சுவைக்கேற்ப,
• வெண்ணெய் அல்லது தாவர எண்ணெய் - 35-40 கிராம்.

சமையல் படிகள்:

1. தானியங்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகள் ஒவ்வொன்றையும் தனித்தனியாக குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும்.
2. பருப்பை தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க வைக்கவும். வெப்பத்தை நடுத்தரமாகக் குறைத்து 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
3. உளுத்தம் பருப்புடன் ரவை சேர்த்து உப்பு சேர்க்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். வெப்பத்தை குறைந்தபட்சமாக குறைக்கவும். சமைக்கும் வரை சமைக்கவும்: திரவமானது தானியத்தால் முழுமையாக உறிஞ்சப்பட வேண்டும். சமையல் முடிவில், கஞ்சிக்கு எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

முக்கியமானது: இந்த செய்முறை அடிப்படையானது. பொரித்த வெங்காயம், கேரட், காளான் போன்றவற்றை கஞ்சியில் சேர்க்கலாம்.

பக்வீட் மற்றும் அரிசியுடன் "நட்பு" கஞ்சியை சரியாக எப்படி சமைக்க வேண்டும்: விகிதாச்சாரங்கள், செய்முறை

பக்வீட் மற்றும் அரிசியுடன் கலந்த சைட் டிஷ் “நட்பு” க்கு, தானியங்கள் 1 பகுதி பக்வீட் மற்றும் 1 பகுதி அரிசி என்ற விகிதத்தில் எடுக்கப்படுகின்றன.

திரவத்தின் அளவு உங்கள் கஞ்சி எவ்வளவு தடிமனாக இருக்கிறது என்பதைப் பொறுத்தது:

• நொறுங்கியது - 100 கிராம் தானியத்திற்கு 210 மில்லி,
• பிசுபிசுப்பு - 100 கிராம் தானியத்திற்கு 370 மில்லி,
• திரவ - 100 கிராம் தானியத்திற்கு 520 மில்லி.

உப்பு சுவைக்கு சேர்க்கப்படுகிறது.

சமையல் படிகள்:

1. பக்வீட் மற்றும் அரிசியை கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும். உப்பு சேர்க்கவும். திரவம் மீண்டும் கொதிக்கும் வரை காத்திருங்கள். வெப்பத்தை குறைந்தபட்சமாக குறைக்கவும். முடியும் வரை சமைக்கவும். சமையலின் முடிவில், கஞ்சியில் எண்ணெய் சேர்க்கவும் (விரும்பினால்).

சோளத்துடன் "நட்பு" கஞ்சியை சரியாக எப்படி சமைக்க வேண்டும்: விகிதாச்சாரங்கள், செய்முறை

தினை மற்றும் சோளக்கீரையுடன் கலந்த கஞ்சி தயார் செய்ய, 1 பகுதி சோளக்கீரை மற்றும் 1 பகுதி தினை எடுக்கவும்.

உங்கள் கஞ்சி எவ்வளவு தடிமனாக இருக்கிறது என்பதைப் பொறுத்து, திரவத்தைச் சேர்க்கவும்:
நொறுங்குவதற்கு - 100 கிராம் தானியத்திற்கு 180 மில்லி,
பிசுபிசுப்புக்கு - 100 கிராம் தானியத்திற்கு 320 மில்லி,
திரவத்திற்கு - 100 கிராம் தானியத்திற்கு 420 மில்லி.

உப்பு சுவைக்கு சேர்க்கப்படுகிறது.

சமையல் படிகள்:

1. தானியங்களை தனித்தனியாக குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும்.
2. தினையை கூடுதலாக கொதிக்கும் நீரில் வதக்கவும். நீண்ட சேமிப்பு காரணமாக தானியத்தில் தோன்றும் லேசான கசப்பை நீக்க இது உதவும்.
3. கொதிக்கும் நீரில் தானியங்களை வைக்கவும். உப்பு சேர்க்கவும். திரவம் மீண்டும் கொதிக்கும் வரை காத்திருங்கள். வெப்பத்தை குறைந்தபட்சமாக குறைக்கவும். முடியும் வரை சமைக்கவும். சமையலின் முடிவில், கஞ்சியில் எண்ணெய் சேர்க்கவும் (விரும்பினால்).

பைகளில் "நட்பு" கஞ்சி" எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

ஒரு விதியாக, பைகளில் கஞ்சி தயாரிப்பதற்கான விரிவான வழிமுறைகள் பேக்கேஜிங்கில் சுட்டிக்காட்டப்பட்டுள்ளன.

பேக்கேஜிங் தொலைந்துவிட்டால், பின்வரும் வழிமுறைகளைப் பயன்படுத்தவும்:

"நட்பு" கஞ்சியை பைகளில் சமைப்பது எப்படி"

கஞ்சி நட்பு: கலோரி உள்ளடக்கம்

அவர்கள் உட்கொள்ளும் உணவுகளின் ஆற்றல் மதிப்பைக் கண்காணிக்கும் வாசகர்களுக்கு, "நட்பு" கஞ்சியின் கலோரி உள்ளடக்கத்தின் அட்டவணை ஆர்வமாக இருக்கும்.

கஞ்சியின் கலோரி உள்ளடக்கம் "நட்பு"

வீடியோ: சூப்பர் பூசணிக்காயில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் சுவையான 'நட்பு' கஞ்சி 'ஹேசல்நட்'

இப்படிப்பட்ட கஞ்சியைப் பற்றி பலர் கேள்விப்பட்டதே இல்லை. மேலும் இது ஒரு சிறப்பு வகை தானியம் என்று சிலர் நம்புகிறார்கள்.

உண்மையில், ட்ருஷ்பா கஞ்சி சோவியத் காலத்தில் பிரபலமாக இருந்தது. அடிப்படையில், இது இரண்டு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட தானிய வகைகளின் கலவையாகும்.

இந்த வகையான கஞ்சி இன்றும் பொருத்தமானது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஒரு பெரிய குடும்பத்திற்கு உணவளிக்க, இல்லத்தரசி எப்போதும் போதுமான தானியங்களை கையிருப்பில் வைத்திருப்பதில்லை. மற்றும் "Druzhba" கஞ்சி பல்வேறு தானியங்களை ஒன்றாக இணைத்து ஒரு சுவையான மற்றும் சத்தான உணவாக முடிவடையும் ஒரு வசதியான விருப்பமாகும்.

ஆனால் கஞ்சி ஒரு விரும்பத்தகாத குழப்பமாக மாறுவதைத் தடுக்க, நீங்கள் சில எளிய விதிகளை அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

சமையலின் நுணுக்கங்கள்

• கஞ்சிக்கு, அதே அளவு தானியங்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
• நீங்கள் வெவ்வேறு தானியங்களைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் அவற்றின் சமையல் நேரம் மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கக்கூடாது.
• நீங்கள் பல வகையான தானியங்களைப் பயன்படுத்தினால், அவற்றின் சமையல் நேரத்தை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு, அவற்றை வாணலியில் சேர்க்கும் வரிசையைப் பின்பற்றவும்.
• ஒவ்வொரு வகை தானியமும் பல தண்ணீரில் நன்கு கழுவி அல்லது சிறிது நேரம் ஊறவைக்கப்படுகிறது.
• தானிய வகையும் முக்கியமானது. கஞ்சிக்கு உருண்டையான அரிசியை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. இது தண்ணீரை நன்கு உறிஞ்சி விரைவாக கொதிக்கும், எனவே இது கஞ்சிகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது.
• கஞ்சிக்கு பிரகாசமான மஞ்சள் தினை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, ஏனெனில் இது கசப்பு குறைவாக இருக்கும். ஆனால் தினையை மற்ற தானியங்களுடன் கலப்பதற்கு முன், அதை நன்கு கழுவி, பின்னர் ஏராளமான தண்ணீரில் 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்க வேண்டும். தண்ணீரை ஊற்றி, பிற தானியங்களுடன் தினையை இணைக்கவும்.
• கஞ்சி வேகமாக வேகவைக்க, முதலில் அதை தண்ணீரில் கொதிக்க வைத்து, பிறகு பால் சேர்க்கவும்.
• துருஷ்பா கஞ்சியை பிசுபிசுப்பாகவோ அல்லது நொறுங்கியதாகவோ சமைக்கலாம்.
• சுவைக்காக, திராட்சை, உலர்ந்த பாதாமி, கொட்டைகள், சர்க்கரை, பெர்ரி அல்லது தேன் இதில் சேர்க்கப்படுகின்றன.
• கஞ்சி மிகவும் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கப்படுகிறது, அதனால் அது எரியாது.
• இதை அடுப்பில், அடுப்பில், மைக்ரோவேவில் அல்லது மெதுவான குக்கரில் சமைக்கலாம்.

பாலுடன் கஞ்சி "நட்பு" (கிளாசிக் செய்முறை)

தேவையான பொருட்கள்:

• தினை - 0.5 டீஸ்பூன்;
• அரிசி - 0.5 டீஸ்பூன்;
• பால் - 1 லிட்டர்;
• சர்க்கரை - 40 கிராம்;
• உப்பு - 3 கிராம்;
• வெண்ணெய்

சமையல் முறை

• அரிசி பல தண்ணீரில் நன்கு கழுவப்படுகிறது.
• தண்ணீர் தெளிவாகும் வரை தினை சூடான நீரில் கழுவப்படுகிறது.
• வாணலியில் குறைந்தது ஒரு லிட்டர் தண்ணீரை ஊற்றி தீயில் வைக்கவும். தினையை கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றி 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
• பின்னர் தண்ணீர் கவனமாக வடிகட்டப்படுகிறது.
• பால் கொப்பரையில் ஊற்றப்பட்டு கிட்டத்தட்ட ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரப்படுகிறது. அரிசி மற்றும் தினை சேர்க்கப்படுகிறது. நன்றாக கலக்கவும்.
• சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து, தீயைக் குறைத்து, கஞ்சி வெளியேறாதபடி மூடியை தளர்வாக மூடவும்.
• தானியங்கள் நன்கு வேகும் வரை 40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
• சமையலின் முடிவில் வெண்ணெய் சேர்க்கப்படுகிறது அல்லது அனைவரின் தட்டில் சேர்க்கப்படுகிறது.

புளிப்பு கிரீம் கொண்ட கஞ்சி "நட்பு"

தேவையான பொருட்கள்:

• தினை - 0.5 டீஸ்பூன்;
• அரிசி - 0.5 டீஸ்பூன்;
• சர்க்கரை - 40-50 கிராம்;
• உப்பு - 3 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்;
• தினை சமைப்பதற்கான தண்ணீர் - 1 லிட்டர்;
• பால் - 1 லிட்டர்;
• வெண்ணெய்.

சந்தர்ப்பத்திற்கான வீடியோ செய்முறை:

சமையல் முறை

• அரிசி மற்றும் தினை நன்கு சூடான நீரில் கழுவப்படுகிறது.
• கொப்பரையில் தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க வைக்கவும்.
• தினை கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்பட்டு ஐந்து நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகிறது.
• தண்ணீர் கவனமாக வடிகட்டி, மற்றும் அரிசி தினை சேர்க்கப்படுகிறது.
• பால் ஊற்றவும், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
• 40 நிமிடங்களுக்கு மிகக் குறைந்த கொதிநிலையில் சமைக்கவும், மேற்பரப்பில் தடிமனான நுரை உருவாகாமல் தடுக்க அவ்வப்போது கிளறி விடுங்கள்.
• கஞ்சி முற்றிலும் சமைத்தவுடன், புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
• கஞ்சி 20 நிமிடங்கள் காய்ச்ச அனுமதிக்கப்படுகிறது மற்றும் தட்டுகளில் வைக்கப்படுகிறது, வெண்ணெய் ஒரு துண்டு சேர்க்க மறக்க வேண்டாம்.

மெதுவான குக்கரில் பூசணிக்காயுடன் கஞ்சி "நட்பு"

தேவையான பொருட்கள்:

• தினை - 0.5 டீஸ்பூன்;
• அரிசி - 0.5 டீஸ்பூன்;
• பூசணி - 150 கிராம்;
• சர்க்கரை - 30 கிராம்;
• உப்பு - 3 கிராம்;
• தண்ணீர் - 200 மில்லி;
• பால் - 600 மில்லி;
• வெண்ணெய்

சமையல் முறை

• அரிசி மற்றும் தினை பல தண்ணீரில் நன்கு கழுவப்படுகின்றன.
• தினையை ஒரு தனி வாணலியில் 5 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். தண்ணீர் வடிந்துவிட்டது.
• மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், அரிசி மற்றும் தினை சேர்க்கவும். உப்பு சேர்த்து கிளறவும்.
• மல்டிகூக்கரை ஒரு மூடியுடன் மூடி, "கஞ்சி" திட்டத்தை அமைத்து 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
• அரைத்த பூசணி, சர்க்கரை சேர்த்து, சூடான பால் சேர்த்து மற்றொரு 40 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
• மல்டிகூக்கரை அணைக்கவும். கஞ்சியில் எண்ணெய் சேர்த்து, கிளறி, மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு மூடிய மூடியின் கீழ் கஞ்சியை காய்ச்சவும்.
• தட்டுகளில் வைக்கவும்.

உலர்ந்த பழங்கள் கொண்ட அடுப்பில் கஞ்சி "நட்பு"

தேவையான பொருட்கள்:

• தினை - 0.5 டீஸ்பூன்;
• அரிசி - 0.5 டீஸ்பூன்;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• சர்க்கரை - 50 கிராம்;
• உப்பு - 3 கிராம்;
• உலர்ந்த பாதாமி - ஒரு கைப்பிடி;
• திராட்சை - ஒரு கைப்பிடி;
• பால் - 600 மிலி.

சமையல் முறை

• அரிசி மற்றும் தினை நன்கு கழுவப்படுகிறது. தினை ஒரு பெரிய அளவு தண்ணீரில் ஐந்து நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகிறது, பின்னர் கவனமாக வடிகட்டியது.
• உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் திராட்சையும் 15 நிமிடங்களுக்கு வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவப்பட்டு ஊறவைக்கப்படுகிறது.
• ஒரு பாத்திரத்தில் அரிசி மற்றும் தினை கலக்கவும்.
• தானியங்களை தொட்டிகளில் வைக்கவும். உலர்ந்த பழங்கள் மேலே வைக்கப்படுகின்றன. உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
• தானியமானது பாலுடன் ஊற்றப்படுகிறது, கொதிக்கும் தொட்டிகளில் அறையை விட்டு வெளியேறுகிறது. ஒரு துண்டு வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
• குளிர்ந்த அடுப்பில் பானைகளை வைக்கவும், வெப்பநிலையை 200 ° C ஆக அமைக்கவும்.
• 50-60 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
• முடிக்கப்பட்ட கஞ்சி 20 நிமிடங்களுக்கு செங்குத்தாக விட்டு, நேரடியாக பானைகளில் பரிமாறப்படுகிறது.

மைக்ரோவேவில் கஞ்சி "நட்பு"

தேவையான பொருட்கள்:

• தினை - 3/4 கப்;
• அரிசி - 3/4 கப்;
• சர்க்கரை - 50 கிராம்;
• உப்பு - 0.3 தேக்கரண்டி;
• தண்ணீர் - 200 மில்லி;
• பால் - 700 மில்லி;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்.

சமையல் முறை

• அரிசி மற்றும் தினை பல நீரில் கழுவப்படுகின்றன.
• தினை 1 லிட்டர் தண்ணீரில் 5 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகிறது. பின்னர் தண்ணீர் வடிகட்டப்படுகிறது.
• இரண்டு வகையான தானியங்களும் ஒன்றாக கலந்து மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான பாத்திரத்தில் ஊற்றப்படுகின்றன.
• ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி உப்பு சேர்க்கவும்.
• அடுப்பில் வைத்து 10 நிமிடங்களுக்கு அதிக சக்தியில் சமைக்கவும்.
• சூடான பாலை ஊற்றவும், கிளறி மீண்டும் அடுப்பில் வைக்கவும். 15 நிமிடங்கள் மூடாமல் சமைக்கவும். இந்த நேரத்தில், தானியங்கள் வீங்கி, கஞ்சி சிறிது கெட்டியாகும். இது கலக்கப்படுகிறது, சர்க்கரை சேர்க்கப்படுகிறது.
• குறைந்தபட்ச சக்தியைக் குறைத்து, கஞ்சியை மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி விடவும்.
• கஞ்சியில் வெண்ணெய் சேர்த்து, கிளறி, ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும். 15 நிமிடங்கள் விட்டு பின்னர் தட்டுகளில் பரிமாறவும்.

தானியங்களின் நன்மைகள் நீண்ட காலமாக அறியப்படுகின்றன. கஞ்சி பெரியவர்களுக்கும் குழந்தைகளுக்கும் நல்லது, அவை செரிமானத்தை மேம்படுத்துகின்றன. மேலும் மூன்று வகையான தானியங்களிலிருந்து கஞ்சியை ஒரே நேரத்தில் சமைத்தால், அது மூன்று மடங்கு ஆரோக்கியமாக இருக்கும். சீசன் தொடர்கிறது, மேலும் உணவின் நன்மைகளை அதிகரிக்க, மெதுவான குக்கரில் பூசணிக்காயுடன் எங்களுக்கு பிடித்த நட்பு கஞ்சியை சமைப்போம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 கப் தானியங்கள் (நான் அரிசி, சோளத் துருவல் மற்றும் தினை மூன்றில் ஒரு கப் எடுத்துக்கொள்கிறேன்)
• 1 கப் அரைத்த பூசணி
• 2 கிளாஸ் பால்
• 2 கிளாஸ் தண்ணீர்
• 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
• உப்பு சிட்டிகை

மெதுவான குக்கரில் பூசணிக்காயுடன் கஞ்சி சமைப்பது எப்படி:

தானியத்தை நன்கு கழுவவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது பூசணி தட்டி. நீங்கள் அதை கஞ்சியில் உணரக்கூடாது மற்றும் கஞ்சி இன்னும் ஒரே மாதிரியாக இருக்க வேண்டும் என்றால், நீங்கள் பூசணிக்காயை ஒரு பிளெண்டரில் ப்யூரி செய்யலாம்.

ஒரு மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் தானியங்கள், பூசணி, உப்பு, சர்க்கரை வைக்கவும், பால் மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்கவும். கலக்கவும்.

"பால் கஞ்சி" பயன்முறையை அமைக்கவும். சிக்னல் வரும் வரை மெதுவான குக்கரில் நட்பு கஞ்சியை தயார் செய்யவும்.

கஞ்சி மிகவும் தடிமனாக மாறிவிடும். மெல்லிய கஞ்சிகளை விரும்புவோருக்கு, அதிக திரவத்தை சேர்க்க பரிந்துரைக்கிறேன், உதாரணமாக 1 முதல் 5 வரை, அதாவது 1 கிளாஸ் தானியத்திற்கு 5 கண்ணாடி திரவம்.

தண்ணீர் இல்லாமல் பாலை தனியாகப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் இன்று என்னிடம் கிராமத்துப் பால் உள்ளது, அது மிகவும் பணக்காரமானது. நான் கஞ்சியை உடனே அணைக்க மாட்டேன், அது பல மணி நேரம் சூட்டில் அமர்ந்து, சமைத்து, சமைத்து, அடுப்பில் இருந்து வந்தது போல் வெளியே வரும்போது நாங்கள் அதை விரும்புகிறோம், இல்லையெனில் சில சமயங்களில் சோளத் துண்டுகள் சற்று கடினமாக இருக்கும். .

நீங்கள் பூசணிக்காயை விரும்பவில்லை என்றால், அது இல்லாமல் கஞ்சியை சமைக்கலாம், பின்னர் 1 முதல் 5 அல்லது 1 முதல் 6 வரை தண்ணீரைப் பயன்படுத்தலாம், நீங்கள் கஞ்சியில் நறுக்கிய பாதாமி பழங்களைச் சேர்க்கலாம். எங்கள் பூசணி கஞ்சியை மெதுவான குக்கரில் வெண்ணெய் துண்டுடன் சுவைக்க மறக்காதீர்கள்.

பொன் பசி!!!

மல்டிகூக்கர் செய்முறைக்காக ஒக்ஸானா பைபகோவாவுக்கு நன்றி!
பானாசோனிக் 18. பவர் 670 டபிள்யூ.

வீரியம், அழகு மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கான பாதை சரியான ஊட்டச்சத்துடன் தொடங்குகிறது என்பது அனைவரும் அறிந்ததே. நிச்சயமாக, நமது உணவு நம் தோற்றம், மனநிலை மற்றும் நல்வாழ்வை பாதிக்கிறது. ஆரோக்கியமான உணவுகளுடன் உங்கள் மெனுவை பன்முகப்படுத்த எளிதான வழி பலவிதமான தானியங்களை சாப்பிடுவதாகும். இந்த அன்பான விருந்தில் நம்பமுடியாத எண்ணிக்கையிலான வகைகள் உள்ளன, மேலும் அவை ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த தகுதிகளைக் கொண்டுள்ளன. அத்தகைய ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான உணவுகளில் ஒன்று "நட்பு" கஞ்சி. அதன் தயாரிப்புக்கான சமையல் இந்த கட்டுரையில் வழங்கப்படும்.

பெயரின் ரகசியம்

இந்த கஞ்சியின் அசாதாரண பெயர் தொலைதூர சோவியத் காலங்களிலிருந்து எங்களுக்கு வந்தது. தங்கள் உற்ற தோழனுடன் சாதம் மற்றும் தினையுடன் ஒரு மேசைக் கஞ்சியைப் பகிர்ந்துகொண்டது பலருக்கு இன்னும் நினைவிருக்கிறது. இது அதன் நம்பிக்கையான பெயரைப் பெற்றது - "நட்பு" - ஏனெனில் அதில் இரண்டு வகையான தானியங்கள் உள்ளன. ஒன்றாக சமைத்தால், அவை உணவுக்கு சிறந்த சுவை மற்றும் இனிமையான நறுமணத்தைக் கொடுக்கும். கிளாசிக் பதிப்பில் கஞ்சி "நட்பு" க்கான செய்முறையை நீங்கள் மிகவும் appetizing டிஷ் தயார் செய்ய அனுமதிக்கிறது. இருப்பினும், நீங்கள் அதை பரிசோதனை செய்யலாம்: புதிய பொருட்களைச் சேர்த்து, உங்கள் சமையல் அணுகுமுறையில் மாற்றங்களைச் செய்யுங்கள். இரண்டு வெவ்வேறு தானியங்களின் நெருங்கிய "நட்புடன்" தொடர்புடைய பாரம்பரிய சமையல் மற்றும் சமையல் கண்டுபிடிப்புகள் இரண்டையும் கீழே பார்ப்போம்.

தரத்தில் அக்கறை

ஒரு விதியாக, "நட்பு" கஞ்சி செய்முறை அனைத்து குழந்தைகள் நிறுவனங்களிலும் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது ஆச்சரியமல்ல, ஏனென்றால் இந்த டிஷ் சிறந்த சுவை, விதிவிலக்கான திருப்தி மற்றும் அதிக அளவு வைட்டமின்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. ஆனால் ஒவ்வொரு நல்ல இல்லத்தரசியும் ஆரோக்கியமான உணவை உயர்தர பொருட்களிலிருந்து மட்டுமே தயாரிக்க முடியும் என்பதை அறிந்து கொள்ள வேண்டும். இயற்கையாகவே, தினை மற்றும் அரிசியின் தரத்திற்கு சிறப்பு கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும். அதே நேரத்தில், நீங்கள் சந்திக்கும் முதல் தானியத்தை நியாயமான விலையில் வாங்கக்கூடாது, ஏனென்றால் கேள்விக்குரிய பொருட்கள் கஞ்சியின் பண்புகளை சிதைக்கலாம் அல்லது அதன் நிலைத்தன்மையை பாதிக்கலாம். அரிசி, தண்ணீரை நன்றாக உறிஞ்சி, அதிகமாக வேகாது என்பதால், குறுகிய தானியமாக இருக்க வேண்டும். த்ருஷ்பா கஞ்சி போன்ற பிசுபிசுப்பான உணவுகளை உருவாக்க இந்த வகை தானியங்கள் சிறந்தது. அதன் தயாரிப்பிற்கான செய்முறையானது சிறப்பு தினையின் பயன்பாட்டையும் உள்ளடக்கியது. இது வண்ணத்தால் தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும். வெளிர் மஞ்சள் தானியத்தில் சில வைட்டமின்கள் உள்ளன மற்றும் சற்று கசப்பானது. ஆனால் தினையின் பிரகாசமான மஞ்சள் நிறமும் மந்தமான தன்மையும் நல்ல தரம் மற்றும் பயனின் குறிகாட்டியாகும். தேவையான அனைத்து தயாரிப்புகளும் வாங்கிய பிறகு, நீங்கள் "நட்பு" கஞ்சி போன்ற ஒரு உணவை உருவாக்க ஆரம்பிக்கலாம். ஒரு புகைப்படத்துடன் கூடிய ஒரு செய்முறை ஒரு புதிய இல்லத்தரசி கூட இந்த சுவையான தயாரிப்பில் விரைவாக தேர்ச்சி பெற உதவும்.

பூசணிக்காயுடன் கஞ்சி "நட்பு". தேவையான பொருட்கள்

இந்த உணவின் உன்னதமான பதிப்பு தயாரிக்க ஒரு மணிநேரம் ஆகும். இருப்பினும், செலவழித்த நேரம் வட்டியுடன் செலுத்தப்படும், ஏனென்றால் இறுதி விளைவாக பயனுள்ள சுவடு கூறுகள் நிறைந்த குறைந்த கலோரி உணவாக இருக்கும். பூசணிக்காயுடன் “நட்பு” கஞ்சிக்கான செய்முறை பின்வரும் தயாரிப்புகளின் பயன்பாட்டை உள்ளடக்கியது:

• தினை - 3/4 கப்;
• பூசணி - 300 கிராம்;
• அரிசி - ¾ கப்;
• பால் - அரை லிட்டர்;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி;
• உப்பு, சர்க்கரை - சுவைக்க.

பூசணிக்காயுடன் கஞ்சி "நட்பு". சமையல் முறை

நீங்கள் ஏற்கனவே புரிந்து கொண்டபடி, இந்த கஞ்சி பாலில் சமைக்கப்படுகிறது. இது மிகவும் மெல்லியதாகவும் தண்ணீராகவும் இல்லை என்பதை உறுதிசெய்து, கவனமாக தேர்வு செய்ய வேண்டும். மேற்பரப்பில் ஒரு கொழுப்பு அடுக்குடன் பணக்கார கிரீமி நிறத்தின் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாலில் இருந்து மிகவும் சத்தான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகள் பெறப்படுகின்றன. பூசணிக்காயுடன் "நட்பு" கஞ்சி குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும். இந்த உணவை உருவாக்குவதற்கான செய்முறை பின்வரும் தொடர்ச்சியான செயல்களைச் செய்வதை உள்ளடக்கியது:

1. தொடங்குவதற்கு, தினை மற்றும் அரிசியை நன்கு கழுவி ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்க வேண்டும்.
2. பின்னர் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரை ஊற்றி சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.
3. இதற்குப் பிறகு, தானியத்தை மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்க வேண்டும். தண்ணீர் கொதித்த பிறகு, பாத்திரத்தில் பால் சேர்த்து, அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலக்கவும்.
4. அடுத்து, கஞ்சி ஒரு மணி நேரத்திற்கு மற்றொரு கால் சமைக்கப்படுகிறது. பின்னர் நீங்கள் வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை தேவையான அளவு சேர்க்க மற்றும் மற்றொரு பத்து நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது ஒரு மூடிய மூடி கீழ் டிஷ் இளங்கொதிவா வேண்டும்.
5. கஞ்சி சமைக்கும் போது, ​​நீங்கள் கழுவி உரிக்கப்படுகிற பூசணிக்காயை எடுத்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும்.
6. இதற்குப் பிறகு, காய்கறியை மீதமுள்ள தயாரிப்புகளுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்க வேண்டும் மற்றும் கஞ்சியுடன் முழுமையாக கலக்கப்படும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்க வேண்டும்.
7. இப்போது நீங்கள் பான்னை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, டிஷ் நன்கு காய்ச்ச வேண்டும். அதிக விளைவுக்காக, நீங்கள் கொள்கலனை ஒரு சூடான துண்டுடன் மூடலாம்.

டிஷ் தயாராக உள்ளது! பால் மற்றும் பூசணிக்காயுடன் "நட்பு" கஞ்சிக்கான செய்முறை ஒவ்வொரு அக்கறையுள்ள இல்லத்தரசிக்கும் ஒரு நல்ல உதவியாக இருக்கும்.

முட்டையுடன் கஞ்சி "நட்பு". தேவையான பொருட்கள்

இந்த டிஷ் பல்வேறு பொருட்கள் சேர்ப்பதன் மூலம், நீங்கள் மிகவும் சுவாரஸ்யமான முடிவுகளை அடைய முடியும். பால் கஞ்சி “நட்பு”, அதற்கான செய்முறை கீழே வழங்கப்படுகிறது, நீங்கள் அதில் ஒரு கோழி முட்டையைச் சேர்த்தால் மிகவும் சுவையாக மாறும். இந்த உணவுக்கான பொருட்களின் பட்டியல் பின்வருமாறு:

• அரிசி - 50 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 1 துண்டு;
• தினை - 50 கிராம்;
• பால் - 300 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• சர்க்கரை மற்றும் உப்பு - சுவைக்க.

முட்டையுடன் கஞ்சி "நட்பு". சமையல் முறை

1. முதலில், நீங்கள் கழுவிய தினை மற்றும் அரிசியுடன் ஒரு கொள்கலனில் பால் ஊற்ற வேண்டும்.

3. சமையல் முடிவில், டிஷ் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

4. இதற்குப் பிறகு, கஞ்சியை அடுப்பிலிருந்து அகற்றி, சிறிது நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்க வேண்டும், இதனால் அனைத்து பொருட்களும் இறுதியாக ஒருவருக்கொருவர் "நண்பர்களாக மாறும்".

இதற்குப் பிறகு, எங்கள் டிஷ் தயாராக உள்ளது! "சரி, முட்டையை என்ன செய்வது?" - நீங்கள் கேட்கிறீர்கள். பரிமாறுவதற்கு சற்று முன்பு தட்டில் வெண்ணெய் சேர்த்து சேர்க்கப்படுகிறது என்று மாறிவிடும். மேலும், இது சவுக்கை அல்லது முழுவதுமாக இருக்கலாம். கூடுதலாக, உங்கள் விருப்பங்களைப் பொறுத்து, நீங்கள் மஞ்சள் கரு அல்லது வெள்ளை தனித்தனியாக பயன்படுத்தலாம் - நீங்கள் விரும்பியபடி.

புளிப்பு கிரீம் கொண்ட கஞ்சி "நட்பு". தேவையான பொருட்கள்

பரிசோதனைகள் தொடர்கின்றன. எங்கள் கஞ்சியில் புதிய புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க ஏன் முயற்சி செய்யக்கூடாது? டிஷ் இதிலிருந்து மட்டுமே பயனடைய வேண்டும். “நட்பு” கஞ்சிக்கான செய்முறை அதைத் தயாரிக்க பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவை என்று கூறுகிறது:

• புளிப்பு கிரீம் - 0.5 கப்;
• தினை - 0.5 கப்;
• அரிசி - 0.5 கப்;
• பால் - 1 லிட்டர்;
• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி.

புளிப்பு கிரீம் கொண்ட கஞ்சி "நட்பு". சமையல் முறை

1. முதலில் நீங்கள் கழுவிய தினையை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து அதிக வெப்பத்தில் ஐந்து நிமிடங்கள் வைத்திருக்க வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, தானியத்திலிருந்து கசப்பான சுவையை அகற்ற மீண்டும் தண்ணீரில் துவைக்க வேண்டும்.
2. பிறகு தினையுடன் பால், அரிசி, உப்பு, சர்க்கரை சேர்த்து வதக்கவும்.
3. சமையலின் முடிவில் மட்டுமே நீங்கள் டிஷ் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க வேண்டும். அடுத்து, நீங்கள் கஞ்சியை காய்ச்ச அனுமதிக்க வேண்டும், இதனால் அது மென்மையாகவும் லேசாகவும் மாறும்.

தங்கள் மெலிதான உருவத்தைப் பற்றி கவலைப்படுபவர்கள் இந்த உணவை தண்ணீரில் சமைக்க முயற்சி செய்யலாம். நிச்சயமாக, பால், உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் இல்லாத “நட்பு” கஞ்சிக்கான செய்முறை மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாகத் தெரியவில்லை, ஆனால் நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் மூலிகைகள் மூலம் உணவைத் தெளிக்கலாம் - இது இன்னும் ஆரோக்கியமானதாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.

மெதுவான குக்கரில் "நட்பு" கஞ்சி. தேவையான பொருட்கள்

பல்வேறு மின் சாதனங்கள் இல்லாமல் நம் வாழ்க்கையை இனி கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது. இது குறிப்பாக மல்டிகூக்கருக்கு பொருந்தும், ஏனெனில், சந்தையில் தோன்றியவுடன், அது மக்களிடையே தகுதியான பிரபலத்தைப் பெற்றது. இந்த சாதனத்தில் நீங்கள் பலவகையான உணவுகளை சமைக்கலாம், ஆனால் சிறந்தவை இதயம் மற்றும் பணக்கார கஞ்சிகள். மெதுவான குக்கரில் “நட்பு” கஞ்சிக்கான செய்முறையைப் பார்ப்போம். தயாரிப்பதற்கு, எங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• அரிசி - 1/3 கப்;
• சோள துருவல் - 1/3 கப்;
• தினை - 1/3 கப்;
• பூசணி - 1 கண்ணாடி;
• பால் - 0.5 லிட்டர்;
• சர்க்கரை - ¼ கப்;
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி;
• தண்ணீர் - 0.5 லிட்டர்.

சமையல் முறை

மல்டிகூக்கரில் இந்த உணவை தயாரிப்பதற்கான ரகசியம் மிகவும் எளிதானது: நீங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் சாதனத்தின் கிண்ணத்தில் வைக்க வேண்டும், அவற்றை நன்கு கலந்து, அதை மூடி, சாதனத்தில் பொருத்தமான நிரலைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். ஒவ்வொரு உற்பத்தியாளருக்கும் அதன் சொந்தம் உள்ளது, எடுத்துக்காட்டாக, போலரிஸ் மல்டிகூக்கர் ஒரு “கஞ்சி” செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது, இது இந்த வகை உணவைத் தயாரிக்கப் பயன்படுத்த அறிவுறுத்தப்படுகிறது. தேவையான நேரம் கடந்த பிறகு, உணவை எண்ணெயுடன் பதப்படுத்த வேண்டும். கஞ்சி மிகவும் அடர்த்தியாகவும் நறுமணமாகவும் இருக்கும், ஆனால் நீங்கள் மெல்லிய நிலைத்தன்மையை விரும்பினால், 1 கிளாஸ் தானியத்தை 5 கிளாஸ் தண்ணீர் அல்லது பால் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

அடுப்பில் கஞ்சி "நட்பு". தேவையான பொருட்கள்

வேகவைத்த கஞ்சி ரஷ்ய உணவு வகைகளில் மிகவும் சுவையான உணவுகளில் ஒன்றாகும். இது ஒரு ரஷ்ய அடுப்பில் குறிப்பாக சுவையாக மாறும், ஆனால் நீங்கள் மிகவும் பழக்கமான கருவியைப் பயன்படுத்தலாம் - ஒரு அடுப்பு. இந்த உணவைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு சிறப்பு அலங்காரங்கள் எதுவும் தேவையில்லை, பின்வரும் தயாரிப்புகளில் சேமித்து வைக்கவும்:

• தினை - 0.5 கப்;
• அரிசி - 0.5 கப்;
• திராட்சை - 100 கிராம்;
• பால் - 3 கண்ணாடிகள்;
• உலர்ந்த apricots - 10 கிராம்பு;
• வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
• பூசணி - 100 கிராம்;
• உப்பு மற்றும் சர்க்கரை - சுவைக்க.

சமையல்

முதலில், நீங்கள் உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் திராட்சை மீது வெதுவெதுப்பான நீரை ஊற்றி, பதினைந்து நிமிடங்கள் ஊறவைக்க வேண்டும்.

பின்னர் பூசணி நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட வேண்டும்.

இதற்குப் பிறகு, கொள்கலனில் வைக்கப்பட்டுள்ள பொருட்கள் பாலுடன் ஊற்றப்பட வேண்டும், மேலும் வெண்ணெய் மேற்பரப்பில் பரவ வேண்டும்.

இப்போது எதிர்கால கஞ்சியின் பானை அடுப்பில் வைக்கப்பட வேண்டும், அதன் பிறகு அதை இயக்கி 200 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சூடாக்கவும். டிஷ் தயாரிக்க சுமார் ஒரு மணி நேரம் ஆகும், அதன் பிறகு மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு சூடாக வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

எனவே "நட்பு" கஞ்சி தயாராக உள்ளது. அடுப்பில் உள்ள செய்முறை மற்ற சமையல் விருப்பங்களிலிருந்து அடிப்படையில் வேறுபட்டதல்ல, ஆனால் எங்கள் பாட்டி பின்பற்றிய பண்டைய சமையல் மரபுகளின் முத்திரையைக் கொண்டுள்ளது. உங்கள் சொந்த சமையலறையில் அத்தகைய எளிய மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவை உருவாக்க முயற்சி செய்யுங்கள், இதன் விளைவாக நிச்சயமாக உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தும் மற்றும் மகிழ்விக்கும்.

முடிவுரை

இப்போது "நட்பு" கஞ்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரியும். டிஷ் தயாரிப்பதற்கான செய்முறையை கவனமாக கவனிக்க வேண்டும், ஏனெனில் அதன் நன்மைகள் வளரும் குழந்தையின் உடலுக்கும் வயது வந்தவருக்கும் விலைமதிப்பற்றவை. நீங்கள் அவ்வப்போது உங்கள் உணவை ஒரே மாதிரியான உணவுகளுடன் பல்வகைப்படுத்தினால், உங்கள் ஆரோக்கியத்தை கணிசமாக மேம்படுத்தலாம் மற்றும் தீவிரமான மற்றும் புதிய தோற்றத்தை பெறலாம். கஞ்சி "நட்பு" நிச்சயமாக உங்கள் குடும்பத்தின் அனைத்து உறுப்பினர்களையும் மகிழ்விக்கும். நல்ல பசி மற்றும் ஆரோக்கியமாக இருங்கள்!

பூசணிக்காயுடன் நட்பு கஞ்சிவைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஏ - 17.5%, பீட்டா கரோட்டின் - 25%, சிலிக்கான் - 45.3%, கோபால்ட் - 12.1%, மாங்கனீஸ் - 17.5%

பூசணிக்காயுடன் நட்பு கஞ்சியின் நன்மைகள் என்ன?

• வைட்டமின் ஏஇயல்பான வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க செயல்பாடு, தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரிப்பதற்கு பொறுப்பு.
• பி-கரோட்டின்புரோவிட்டமின் ஏ மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. 6 எம்.சி.ஜி பீட்டா கரோட்டின் 1 எம்.சி.ஜி வைட்டமின் ஏ க்கு சமம்.
• சிலிக்கான்கிளைகோசமினோகிளைகான்களில் ஒரு கட்டமைப்பு கூறு சேர்க்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் கொலாஜன் தொகுப்பைத் தூண்டுகிறது.
• கோபால்ட்வைட்டமின் பி12 இன் பகுதியாகும். கொழுப்பு அமில வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் ஃபோலிக் அமில வளர்சிதை மாற்றத்தின் நொதிகளை செயல்படுத்துகிறது.
• மாங்கனீசுஎலும்பு மற்றும் இணைப்பு திசு உருவாவதில் பங்கேற்கிறது, அமினோ அமிலங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கேடகோலமைன்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபடும் நொதிகளின் ஒரு பகுதியாகும்; கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் நியூக்ளியோடைடுகளின் தொகுப்புக்கு அவசியம். போதுமான நுகர்வு மெதுவான வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க அமைப்பில் தொந்தரவுகள், எலும்பு திசுக்களின் அதிகரித்த பலவீனம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தில் தொந்தரவுகள் ஆகியவற்றுடன் சேர்ந்துள்ளது.

இன்னும் மறைக்க

பின்னிணைப்பில் மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்புகளுக்கான முழுமையான வழிகாட்டியை நீங்கள் பார்க்கலாம்.