இது பல உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, புத்துணர்ச்சிக்காக அழகுசாதனத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் ஒரு களஞ்சியத்தையும் கொண்டுள்ளது. பயனுள்ள வைட்டமின்கள்மற்றும் பாதிக்கும் microelements உள் செயல்பாடுகள்உடல்.
எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பாலாடைக்கட்டியில் புரதம் மற்றும் கால்சியம் உள்ளது. புரதம் வாழ்க்கையின் அடிப்படை, கால்சியம் எலும்பு திசுக்களின் அடிப்படை.
உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படும் மூலப்பொருட்களின் வகை மற்றும் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்து உற்பத்தியின் கலவை மாறுபடும்.
100 gr இல். பாலாடைக்கட்டி கொண்டுள்ளது:
அரை கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி அதிக புரதம் (18 கிராம்), ஆனால் குறைந்த கொழுப்பு, குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி நிறைய தண்ணீர் மற்றும் நடைமுறையில் கொழுப்பு இல்லை, ஆனால் புரதம் 20 கிராம் அதிகமாக உள்ளது.
பாலாடைக்கட்டியில் வைட்டமின்கள் பி, எச், சி, ஈ மற்றும் பிபி உள்ளது, அத்துடன் வைட்டமின் ஏ தாதுக்களும் உள்ளன: இரும்பு, பாஸ்பரஸ், கோலின், துத்தநாகம், சோடியம், குளோரின், கால்சியம், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், ஃப்ளோரின், செலினியம், தாமிரம், கோபால்ட் மற்றும் மாங்கனீசு. ஏறக்குறைய அவை அனைத்தும் உடலால் நன்கு உறிஞ்சப்படுகின்றன.
உற்பத்தியில் உள்ள புரதம் காய்கறி புரதத்தை மாற்ற முடியும், எனவே இது தசை வெகுஜனத்தின் முழு வளர்ச்சிக்கு ஏற்றது. தொடர்ந்து பாலாடைக்கட்டி சாப்பிடுபவர்கள் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறார்கள், இது பொதுவாக நரம்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் எலும்புகளுக்கு கால்சியம் வழங்குகிறது. தயாரிப்பு பாடி பில்டர்கள் மத்தியில் மிகவும் பிரபலமானது - அவர்கள் ஒவ்வொரு நாளும் அதை சாப்பிடுகிறார்கள்.
கல்லீரல் மற்றும் பித்தப்பை, கணைய அழற்சி, இரைப்பை அழற்சி, உயர் இரத்த அழுத்தம், டூடெனனல் மற்றும் வயிற்றுப் புண்களின் நோய்களுக்கான உணவில் பாலாடைக்கட்டி "சேர்க்க" ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் வலியுறுத்துகின்றனர்.
பல மருத்துவர்கள் தங்கள் குழந்தைகளின் உணவில் பாலாடைக்கட்டி "சேர்க்க" பெற்றோருக்கு அறிவுறுத்துகிறார்கள். கலவையில் உள்ள கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பேட் உப்புகள் உடலில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, பல் பற்சிப்பியை வலுப்படுத்த உதவுகின்றன, எலும்பு திசுக்களின் சரியான வளர்ச்சி மற்றும் உடலின் நோயெதிர்ப்பு சக்திகளை வலுப்படுத்துகின்றன.
பாலாடைக்கட்டியில் உள்ள பால் புரதம் குழந்தையின் உடலில் புதிய செல்களை உருவாக்குவதை ஊக்குவிக்கிறது, எனவே குழந்தைகள் இந்த தயாரிப்பை தவறாமல் சாப்பிட வேண்டும்.
பாலாடைக்கட்டி தினசரி நுகர்வு உடலில் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது.இந்த தயாரிப்பு கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு இன்றியமையாதது என்பது அனைவரும் அறிந்ததே. வயதானவர்களுக்கும் இது தேவை. கூடுதலாக, இரைப்பை குடல், மத்திய நரம்பு மண்டலம் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள்: அஜீரணம், மலச்சிக்கல் மற்றும் பலவற்றில் பிரச்சினைகள் உள்ள அனைவரும் இதை சாப்பிட வேண்டும்.
பாலாடைக்கட்டியில் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பொருட்கள் உள்ளன. அவை மைக்ரோஃப்ளோராவை இயல்பாக்குகின்றன, மேலும் லாக்டிக் அமில பாக்டீரியா கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸை உறிஞ்சுவதையும் வைட்டமின் பி உற்பத்தியையும் ஊக்குவிக்கிறது.
பாலாடைக்கட்டி உணவாக மட்டும் பயன்படுத்த முடியாது, இது அழகுசாதனத்தில் திறம்பட பயன்படுத்தப்படுகிறது. அங்கு இது முழு உடல், முகம் மற்றும் கழுத்துக்கு புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் ஊட்டமளிக்கும் முகமூடியாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. பாலாடைக்கட்டி அடிப்படையிலான அழகு சமையல் பழங்காலத்திலிருந்தே அறியப்படுகிறது, அவை நவீன உலகத்திற்கு வந்தன.
பாலாடைக்கட்டி எந்த பெண்ணாலும் பயன்படுத்தப்படலாம், அவளுக்கு எந்த வகையான தோல் இருந்தாலும். இது வயதான செயல்முறையை மெதுவாக்குகிறது மற்றும் சிறிது நேரம் அழகாக இருக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. பலர் இதைப் பற்றி அறிந்திருக்கிறார்கள் மற்றும் வீட்டில் மென்மையாக்கும் மற்றும் மீளுருவாக்கம் செய்யும் முகமூடிகளைத் தயாரிக்கிறார்கள், அது உண்மையில் முடிவுகளைத் தருகிறது.
உங்களுக்கு வறண்ட அல்லது சாதாரண சருமம் இருந்தால், ஒவ்வொரு நாளும் தயிர் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் முகமூடியைப் பயன்படுத்தலாம். இது இருபது நிமிடங்களுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. முகமூடி நிறமிகளை அகற்ற உதவுகிறது.
இரண்டு ஸ்பூன் தயிர் எடுத்து, சீரம் கலந்து உங்கள் முகத்தில் தடவவும். பதினைந்து நிமிடங்கள் விட்டு, பின்னர் பச்சை காய்ச்சிய தேநீர் கொண்டு துவைக்க.
உங்கள் சருமத்தில் வைட்டமின்கள் இல்லாவிட்டால், இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தவும்: பாலாடைக்கட்டி, கிவி, கருப்பு தேநீர் மற்றும் கலக்கவும் ஆலிவ் எண்ணெய். முகமூடியை உங்கள் முகத்தில் தடவி, பதினைந்து நிமிடங்கள் காத்திருந்து, பின்னர் வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவவும்.
கேஃபிர், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றின் கலவையானது உங்கள் முகத்திற்கு புத்துணர்ச்சியையும் ஆரோக்கியமான நிறத்தையும் கொடுக்க உதவும்.
புளிப்பு கிரீம், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கடல் உப்பு ஆகியவற்றின் கலவையானது உங்கள் முகத்தை புத்துயிர் பெற உதவும்.
பாலாடைக்கட்டி கலோரி உள்ளடக்கம் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை சார்ந்துள்ளது. கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டியில் 100 கிராமுக்கு 230 கிலோகலோரி.தயாரிப்பு, தடிமனாக - 135-160 கிலோகலோரி. குறைந்த கொழுப்புள்ள தயாரிப்பு குறைந்த கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது - 90-105 கிலோகலோரி, உடல் எடையை குறைக்க விரும்புவோர் பயன்படுத்தவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
சிறுமணி பாலாடைக்கட்டி உள்ளது, இது சிறிது நேரம் சேமிக்கப்படுகிறது, மேலும் 100 கிராம் தயாரிப்பு 150 கிலோகலோரி கொண்டிருக்கிறது.
குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி கிட்டத்தட்ட எந்த உணவையும் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியது, மேலும் கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் குறைந்த உள்ளடக்கம் - நல்ல வாய்ப்புதயாரிப்புகளை உணவு உணவாகப் பயன்படுத்துதல். நீங்கள் ஒரு வாரத்திற்கு ஒரு முறை நாள் முழுவதும் பாலாடைக்கட்டி மீது "உட்கார்ந்து" முடியும், மேலும் இந்த உணவை மற்றவர்களுடன் மாற்றலாம்.
இருப்பினும், குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி அடிக்கடி உட்கொள்வதால், உடல்நலப் பிரச்சினைகள் தொடங்கலாம். முடி மற்றும் தோல் முதலில் பாதிக்கப்படும்.
காலாவதியான அல்லது குறைந்த தரமான பாலாடைக்கட்டி வாங்குவது ஒரு பொதுவான பிரச்சனை. வாங்குவதற்கு முன் பேக்கேஜிங்கை கவனமாக பரிசோதிக்கவும். அதன் மீது வண்ணப்பூச்சின் அழிக்கப்பட்ட தடயங்கள் இருக்கக்கூடாது, அது அப்படியே இருக்க வேண்டும், உற்பத்தி மற்றும் காலாவதி தேதிகள் தெளிவாகத் தெரியும்.
பாலாடைக்கட்டி ஒரு வலுவான புளிப்பு வாசனை இருக்கக்கூடாது.
பாலாடைக்கட்டி கலவை பின்வருமாறு இருக்க வேண்டும்:
TU ஐ விட GOST ஐக் குறிக்கும் தொகுப்புகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள். இந்த வழக்கில், கள்ள பொருட்கள் நிகழ்தகவு குறைவாக உள்ளது.
நீங்கள் முன்பு வாங்கிய மற்றும் அதன் சுவை விரும்பிய கடையில் பாலாடைக்கட்டி வாங்க முயற்சி செய்யுங்கள்.
எனவே சில விதிகளை நினைவில் கொள்ளுங்கள்:
பாலாடைக்கட்டி- அதிக புளிக்க பால் தயாரிப்பு ஊட்டச்சத்து மதிப்பு. இது சேர்க்கப்பட்டுள்ளது உணவு உணவு, குழந்தைகள், கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மற்றும் தொழில்முறை விளையாட்டு வீரர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பாலாடைக்கட்டி ஏன் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, அது எதைக் கொண்டுள்ளது, கடையில் சரியான தயாரிப்பை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது?
பாலாடைக்கட்டியின் முக்கிய கூறுகள் கால்சியம் ஆகும், இது ஆரோக்கியமான எலும்புகள் மற்றும் பற்களை ஆதரிக்கிறது, மற்றும் புரதம், இது முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது முக்கியமான செயல்முறைகள்உடல். புரத உள்ளடக்கம் சுமார் 15%, மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு உற்பத்தியில் இது 18% வரை இருக்கும். எனவே, இது இறைச்சிக்கு மாற்றாக உள்ளது. கூடுதலாக, தயிர் புரதம் சிறப்பாக உறிஞ்சப்படுகிறது.
பாலாடைக்கட்டி மற்ற நன்மை பயக்கும் பொருட்களையும் கொண்டுள்ளது:
பாலாடைக்கட்டி நொதித்தல் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது, இதன் விளைவாக கேசீன் புரதம் உறைகிறது. இது அதன் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது. எனவே, பாலாடைக்கட்டி நீண்ட காலமாக அனைத்து வயதினருக்கும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு என்று கருதப்படுகிறது. இதில் உள்ள புரதம் செயல்படுகிறது கட்டிட பொருள்எலும்புகள், தசைகள், தசைநார்கள், தோல், திசுக்கள் மற்றும் உள் உறுப்புகள். இது ஹீமோகுளோபின் உருவாக்கத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது, இது இரத்தத்தை ஆக்ஸிஜனுடன் வழங்குகிறது மற்றும் தூண்டும் நொதிகள் இரசாயன எதிர்வினைகள்உடலில்.
பாலாடைக்கட்டியின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் தயாரிப்பு வகையைப் பொறுத்தது:
தங்கள் நோயாளிகளுக்கு ஒரு மெனுவைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, மருத்துவர்கள் பெரும்பாலும் பாலாடைக்கட்டி அதில் சேர்க்கிறார்கள். முதலாவதாக, செரிமான அமைப்பின் நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு இந்த புளிக்க பால் தயாரிப்பு அவசியம், அவற்றுள்:
இரைப்பை அழற்சி மற்றும் வயிற்றுப் புண்களுடன், வயிற்றின் அமிலத்தன்மை தொந்தரவு செய்யப்படுகிறது, எனவே புளிப்பு பாலாடைக்கட்டி இந்த சந்தர்ப்பங்களில் முரணாக உள்ளது. ஆனால் புதிய தயாரிப்பு நன்மை பயக்கும், தேவையான பொருட்களுடன் உடலை நிறைவு செய்கிறது, இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாடுகளை மேம்படுத்துகிறது. ஒரே மாதிரியான பாலாடைக்கட்டிக்கு முன்னுரிமை கொடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த வடிவத்தில், இது சிறப்பாக உறிஞ்சப்படுகிறது மற்றும் செரிமான அமைப்புக்கு சுமை இல்லை.
பாலாடைக்கட்டி மற்ற நோய்களின் சிக்கலான சிகிச்சையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது:
குழந்தை உணவுக்காக பாலாடைக்கட்டியை மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். இந்த தயாரிப்பு நிறைந்த பால் புரதம், புதிய செல்கள் உருவாவதை தூண்டுகிறது. இது கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பேட் உப்புகளையும் கொண்டுள்ளது, இது வளரும் உடலில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது:
கர்ப்ப காலத்தில், ஒரு பெண் உணவின் மூலம் உட்கொள்ளும் கால்சியம் பிறக்காத குழந்தைக்கு வழங்கப்படுகிறது. இந்த மைக்ரோலெமென்ட் அவசியம் சாதாரண வளர்ச்சிகரு ஒரு கர்ப்பிணிப் பெண்ணில் கால்சியம் இல்லாததால், முடி, பற்கள், நகங்களின் நிலை மோசமடைகிறது மற்றும் மூட்டுகளில் வலிகள் தோன்றும். உடலில் கால்சியம் இருப்புக்களை மீட்டெடுக்கும் பாலாடைக்கட்டி, எதிர்பார்ப்புள்ள தாய்மார்களுக்கு இந்த பிரச்சனைகளைத் தவிர்க்க உதவுகிறது.
எடை இழப்பு உணவுகளில் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. அதன் சீரான கலவை மற்றும் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் காரணமாக, உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் எடை இழப்பை துரிதப்படுத்துகிறது. நவீன ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் தானிய பாலாடைக்கட்டிக்கு முன்னுரிமை கொடுக்க பரிந்துரைக்கின்றனர். இது மிகவும் சுவையாகக் கருதப்படுகிறது, எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியது மற்றும் அதிக அளவு புரதத்தைக் கொண்டுள்ளது.
வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்தவும், கழிவுகள் மற்றும் நச்சுகளின் உடலை சுத்தப்படுத்தவும், ஏற்பாடு செய்வது பயனுள்ளது உண்ணாவிரத நாட்கள்பாலாடைக்கட்டி மீது. எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கால்சியத்தின் உள்ளடக்கம் காரணமாக, இது வயதானதை குறைக்கிறது. மேலும், இல் பெண் உடல்இந்த விளைவு ஆண்களை விட அதிகமாக வெளிப்படுகிறது. ஒவ்வொரு வாரமும் தயிர் உண்ணாவிரதம் இருந்தால், ஒரு மாதத்திற்குள் உங்கள் உயிர்ச்சக்தி அதிகரிக்கிறது, மனச்சோர்வு நீங்கும், மேலும் உங்கள் தோல், முடி மற்றும் நகங்களின் நிலை மேம்படும்.
பாலாடைக்கட்டி விளையாட்டு வீரர்களுக்கும் நல்லது. இதில் உள்ள புரதங்கள் தசை வெகுஜனத்தைப் பெற உதவுகிறது. இந்த புளிக்க பால் தயாரிப்பு ஒவ்வொரு நாளும் சாப்பிடும் தொழில்முறை பாடி பில்டர்கள் மத்தியில் பிரபலமாக உள்ளது.
பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து பயனடைய, தினமும் 150-200 கிராம் புளிக்க பால் உற்பத்தியை சாப்பிடுங்கள். இரைப்பைக் குழாயில் அதிகரித்த சுமையை உருவாக்காமல் உடல் உறிஞ்சக்கூடிய அளவு இதுவாகும்.
கர்ப்ப காலத்தில், ஒரு பெண்ணின் கால்சியத்தின் தேவை கூர்மையாக அதிகரிக்கிறது, ஏனெனில் கருவுக்கு எலும்பு உருவாக்கம் தேவைப்படுகிறது. இந்த நேரத்தில் தினசரி விதிமுறைபுளித்த பால் உற்பத்தியின் அளவை அதிகரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சில மருத்துவர்கள் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 1 கிலோ பாலாடைக்கட்டி சாப்பிட அறிவுறுத்துகிறார்கள். இருப்பினும், இந்த விஷயத்தில் உடலைக் கேட்பது முக்கியம். அவருக்கு கால்சியம் இல்லாவிட்டால், பாலாடைக்கட்டி சாப்பிடுங்கள். உங்களுக்கு அதன் தேவை இல்லை என்றால், உங்கள் உடலை கட்டாயப்படுத்த வேண்டாம்.
இருந்தாலும் நேர்மறை பண்புகள்பாலாடைக்கட்டி, சில நேரங்களில் அது உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். காரணம் புளிக்க பால் உற்பத்தியின் தவறான பயன்பாடு:
பாலாடைக்கட்டி GOST இன் படி தயாரிக்கப்படுகிறது. உற்பத்தியாளர் இணங்கினால் தொழில்நுட்ப விவரக்குறிப்புகள்(TU), அவர் சுயாதீனமாக மூலப்பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுக்கிறார். இயற்கை கொழுப்புகளுக்கு பதிலாக, காய்கறி கொழுப்புகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன - அவை மலிவானவை மற்றும் குறைவான ஆரோக்கியமானவை. இத்தகைய பொருட்கள் "தயிர் தயாரிப்பு" என்ற லேபிளுடன் விற்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து தீவிரமாக வேறுபடலாம்.
புதிய பாலாடைக்கட்டி மட்டுமே ஆரோக்கியமானது, இயற்கையான பொருட்கள் மற்றும் மூன்று நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும். வாங்குவதற்கு முன் தயாரிப்பு பேக்கேஜிங் சரிபார்க்கவும். தேய்ந்த வண்ணப்பூச்சின் தடயங்கள் இல்லாமல், தெளிவாகத் தெரியும் காலாவதி தேதியுடன் அது அப்படியே இருக்க வேண்டும்.
ஆரோக்கியமான பாலாடைக்கட்டி லேபிளில் பின்வரும் கலவை குறிக்கப்படுகிறது:
எடை மூலம் பாலாடைக்கட்டி வாங்கும் போது, லேபிளைப் படிக்க இயலாது, எனவே கலவை தெரியவில்லை. பின்வரும் விதிகளின்படி புளிக்க பால் உற்பத்தியின் தரத்தை நீங்கள் சரிபார்க்கலாம்:
புதிய பாலாடைக்கட்டி, இயற்கையான பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது, இது புரதங்கள், கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின்களின் மூலமாகும். தயாரிப்பின் வழக்கமான பயன்பாடு குணப்படுத்துகிறது, உடலை புத்துயிர் பெறுகிறது, மேலும் உங்கள் உருவம் மற்றும் தோற்றத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
பாலாடைக்கட்டி நிறைய உள்ளது ஊட்டச்சத்துக்கள். இது உங்கள் உடல் எடையை குறைக்க அல்லது உங்கள் உடலை செதுக்க உதவும். பாலாடைக்கட்டி பழம், டோஸ்ட், அல்லது சாலடுகள் மற்றும் வேகவைத்த பொருட்களுடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம்.
பாலாடைக்கட்டி பின்வருமாறு பிரிக்கப்பட்டுள்ளது:
குறைந்த கொழுப்புள்ள தயாரிப்பும் உள்ளது.
பாலாடைக்கட்டியில் உள்ள மிகவும் மதிப்புமிக்க ஊட்டச்சத்துக்களில் ஒன்று வைட்டமின் K2 ஆகும்.
1 கப் 1% பாலாடைக்கட்டியின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு:
தினசரி மதிப்பின் % இல்:
பாலாடைக்கட்டியின் ஊட்டச்சத்து கலவை:
ஆர்கானிக் பாலாடைக்கட்டி ஒமேகா -6 மற்றும் ஒமேகா -3 இன் சிறந்த விகிதத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் அல்லது வளர்ச்சி ஹார்மோன்களைக் கொண்டிருக்கவில்லை.
பாலாடைக்கட்டியின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் ஆராய்ச்சி மூலம் ஆய்வு செய்யப்பட்டு நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளன. இந்த தயாரிப்பில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களின் கலவையானது உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தும்.
உணவில் பாலாடைக்கட்டி - ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் தடுப்பு. இது கால்சியத்தின் மூலமாகும், இது ஆரோக்கியமான பற்கள் மற்றும் எலும்புகளுக்கு முக்கியமானது.
விளையாட்டு வீரர்கள் பாலாடைக்கட்டி சாப்பிடுகிறார்கள், ஏனெனில் இது நியூரோடிரான்ஸ்மிட்டர் ஆல்பா-ஜிபிசியைக் கொண்டுள்ளது, இது வளர்ச்சி ஹார்மோன் மற்றும் தசை வெகுஜன உற்பத்தியை அதிகரிக்கிறது.
பாலாடைக்கட்டியில் பாஸ்பரஸ் நிறைந்துள்ளது. கால்சியத்துடன் இணைந்து செயல்படும் போது, உறுப்புகள் எலும்புகளை பலப்படுத்துகின்றன. மாதவிடாய் நின்ற பெண்களுக்கு இது மிகவும் முக்கியமானது.
பாலாடைக்கட்டி மாய மூவரையும் கொண்டுள்ளது: வைட்டமின் D3, வைட்டமின் K2 மற்றும் கால்சியம். இது இருதய நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
பாலாடைக்கட்டியில் உள்ள நரம்பியக்கடத்தி வயதானவர்களின் மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. லேசானது முதல் மிதமான அல்சைமர் நோய்க்கு இது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
பாலாடைக்கட்டி வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் உடல் பருமன் அபாயத்தை குறைக்கிறது. பாலாடைக்கட்டியை வழக்கமாக உட்கொள்பவர்கள் குறைந்த கொலஸ்ட்ரால் அளவையும் நல்ல வளர்சிதை மாற்றத்தையும் கொண்டிருந்தனர்.
பாலாடைக்கட்டி கொண்ட உணவு நாள்பட்ட மலச்சிக்கல் நோயாளிகளுக்கு உதவுகிறது. சில பாலாடைக்கட்டி உற்பத்தியாளர்கள் குடல் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் தயாரிப்புக்கு நேரடி பாக்டீரியா அல்லது பாக்டீரியாவை சேர்க்கிறார்கள்.
பாலாடைக்கட்டியில் நிறைய புரதம் உள்ளது, இது உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் முழுமை உணர்வை உருவாக்குகிறது.
மெதுவான வளர்சிதை மாற்றம் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, குறிப்பாக ஆண்களுக்கு ஒரு பிரச்சனை. பாலாடைக்கட்டி சாப்பிடுவது அதன் வளர்ச்சியின் வாய்ப்பைக் குறைக்கிறது.
பாலாடைக்கட்டி இன்சுலின் உணர்திறனை 21% தடுக்கிறது, இது வகை 2 நீரிழிவு நோயின் வளர்ச்சிக்கும் வழிவகுக்கிறது.
பாலாடைக்கட்டியில் ஃபோலிக் அமிலம் உள்ளது, இது கருப்பையக வளர்ச்சி குறைபாடுகளைத் தடுக்க உதவுகிறது.
பாலாடைக்கட்டி புரோஸ்டேட் புற்றுநோயைத் தடுக்க உதவுகிறது.
பாலாடைக்கட்டி கொண்டுள்ளது நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியா, இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை ஆதரிக்கிறது மற்றும் ஒவ்வாமை வளர்ச்சியைக் குறைக்கிறது.
பாலாடைக்கட்டியில் உள்ள லினோலிக் அமிலம் புற்றுநோய் சிகிச்சை மற்றும் தடுக்க உதவுகிறது. இது வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது.
பாலாடைக்கட்டி என்பது கேஃபிர் (மோரைப் பிரித்த புளிப்பு பால்) சூடாக்கி, பின்னர் மோரை அகற்றுவதன் மூலம் பெறப்பட்ட புரத புளிக்க பால் தயாரிப்பு ஆகும். பாலாடைக்கட்டி அதன் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின்படி வகைப்படுத்தப்படுகிறது: கொழுப்பு (18%), அரை கொழுப்பு (9%) மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி (3% க்கு மேல் இல்லை). மென்மையான உணவு பாலாடைக்கட்டி அரை கொழுப்பு என வகைப்படுத்தப்படுகிறது.
பால் புரதங்களை உறைய வைக்கும் முறையின் அடிப்படையில், பாலாடைக்கட்டி அமில மற்றும் அமில-ரென்னெட்டாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. அமில பாலாடைக்கட்டி பொதுவாக கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், புரதம் லாக்டிக் அமிலத்தின் செல்வாக்கின் கீழ் உறைகிறது, இது லாக்டிக் அமிலம் நொதித்தல் செயல்பாட்டின் போது உருவாகிறது, இது பாலில் ஸ்டார்டர் கலாச்சாரங்களை அறிமுகப்படுத்துவதன் விளைவாக உருவாகிறது.
ஆசிட்-ரென்னெட் தயிர் அமில தயிரில் இருந்து வேறுபடுகிறது, அதன் உற்பத்தியின் போது, ரென்னெட் (அல்லது பெப்சின்) மற்றும் லாக்டிக் அமில பாக்டீரியா ஸ்டார்டர்கள் பால் புரதங்களை உறைய வைக்க ஒரே நேரத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
ரோமானிய எழுத்தாளரும் விஞ்ஞானியுமான மார்கஸ் டெரன்ஸ் வர்ரோவின் கூற்றுப்படி, இந்த தயாரிப்பு பண்டைய ரோமில் அறியப்பட்டது. கன்றுகள், குழந்தைகள் அல்லது ஆட்டுக்குட்டிகளின் வயிற்றில் இருந்து அகற்றப்பட்டு, தாயின் பால் மட்டுமே ஊட்டப்படும் தயிர் மூலம் பால் காய்ச்சப்பட்டது.
நீண்ட காலமாக, ரஸில் உள்ள பாலாடைக்கட்டி சீஸ் என்றும், அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் சீஸ் என்றும் அழைக்கப்பட்டன (எனவே "சிர்னிகி" என்று பெயர், அவை பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன). இந்த பெயர் எங்கிருந்து வந்தது என்று தெரியவில்லை, ஆனால் ரஷ்யாவில் கடினமான (ரென்னெட்) பாலாடைக்கட்டிகள் தோன்றிய பிறகும் அது மறைந்துவிடாத அளவுக்கு உறுதியாக இருந்தது. பாலாடைக்கட்டி எப்போதும் ஸ்லாவ்களில் மிகவும் மதிக்கப்படும் பொருட்களில் ஒன்றாகும். அவர்கள் அதை கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு நாளும் சாப்பிட்டார்கள். தீவனம்பரிமாறுவது சாதாரண தயிர், அதன் பானை பல மணி நேரம் மிகவும் சூடாக இல்லாத அடுப்பில் வைக்கப்பட்டது. பின்னர் அது வெளியே எடுக்கப்பட்டது மற்றும் உள்ளடக்கங்களை ஒரு கைத்தறி கூம்பு வடிவ பையில் ஊற்றப்பட்டது. மோர் வடிகட்டப்பட்டு, பாலாடைக்கட்டி பை ஒரு பத்திரிகையின் கீழ் வைக்கப்பட்டது.
இருப்பினும், இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி நீண்ட நேரம் சேமிக்க முடியாது, மேலும் குளிர்சாதன பெட்டிகள் இன்னும் அறியப்படவில்லை. பால் விளைச்சல் நன்றாக இருந்த காலகட்டத்தில், இறுதியாக, தவக்காலத்தின் போது, விவசாயிகள் பாலாடைக்கட்டி நிறைய குவிந்தனர். அது கெட்டுப்போகாமல் இருக்க, மக்கள் போதுமான அளவு வந்துள்ளனர்அசல் வழி அதன் பதப்படுத்தல் - முடிக்கப்பட்ட (பத்திரிகையின் கீழ் இருந்து) பாலாடைக்கட்டி மீண்டும் பல மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கப்பட்டது, பின்னர் பத்திரிகையின் கீழ், மற்றும் இரண்டு முறை. அது முற்றிலும் காய்ந்ததும், மண் பானைகளில் இறுக்கமாக வைக்கப்பட்டு மேலே ஊற்றப்பட்டதுஉருகிய வெண்ணெய்
. அத்தகைய பாலாடைக்கட்டி பல மாதங்களுக்கு பாதாள அறையில் சேமிக்கப்படும், நீண்ட பயணங்களில் அதை உங்களுடன் எடுத்துச் செல்லலாம்.
பாலாடைக்கட்டி உப்பு மற்றும் உப்பில்லாதது, சில நேரங்களில் பால், ஒயின் அல்லது தேனுடன் கலக்கப்படுகிறது.
நீங்கள் 0-8 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் இரண்டு அல்லது மூன்று நாட்களுக்கு மேல் பாலாடைக்கட்டி சேமிக்க முடியும். அதே நேரத்தில், காற்றுக்கான அணுகலைக் குறைக்க வேண்டியது அவசியம்.
பாலாடைக்கட்டி ஒரு பற்சிப்பி அல்லது கண்ணாடி கொள்கலனில் ஒரு மூடியுடன் சிறிது பிசைந்து சேமிப்பது நல்லது. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி ஒரு மாதத்திற்கும் மேலாக ஃப்ரீசரில் வெட்டப்படலாம், இருப்பினும் அது சிறிது சுவை இழக்கிறது. நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி பிளாஸ்டிக் பைகளில் சேமிக்க முடியாது.
பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டி 20% வரை கொழுப்பைக் கொண்டிருக்கலாம், ஆனால் குறைந்த கொழுப்பு வகைகளும் கிடைக்கின்றன. இது குறிப்பாக லிபோட்ரோபிக் விளைவைக் கொண்ட ஒரு அத்தியாவசிய அமினோ அமிலமான மெத்தியோனைனில் நிறைந்துள்ளது. இது உடலில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது மற்றும் மிக முக்கியமாக, கொழுப்பு கல்லீரலைத் தடுக்கிறது, இது உடலின் வலுவான நச்சுகள் அல்லது சில மருந்துகளின் வெளிப்பாட்டின் விளைவாக ஏற்படலாம். பரம்பரை தசைநார் சிதைவு சிகிச்சையில், நோயாளிகள் அதிக அளவு அனபோலிக் ஸ்டெராய்டுகளுடன் ஏற்றப்படுகிறார்கள்.
கல்லீரலில் ஸ்டெராய்டுகளின் சாத்தியமான நச்சு விளைவைத் தடுக்க, அத்தகைய நோயாளிகள் ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 300 கிராம் பாலாடைக்கட்டி பெற வேண்டும். அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் (புரதங்கள்) கூடுதலாக, பாலாடைக்கட்டி வைட்டமின்கள் (குறிப்பாக, , , B2, B6 மற்றும் B12), ஃபோலிக் அமிலம், கால்சியம், இரும்பு, சோடியம், மெக்னீசியம், தாமிரம், துத்தநாகம், ஃவுளூரின் மற்றும் பாஸ்பரஸ் உப்புகள் நிறைந்துள்ளது.பாலாடைக்கட்டி நன்றாக உறிஞ்சப்படுவது இந்த கலவைகளுக்கு நன்றி. கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மற்றும் பாலூட்டும் தாய்மார்கள் கண்டுபிடிக்க மாட்டார்கள்
சிறந்த ஆதாரம்
கால்சியம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி விட மற்ற சுவடு கூறுகள். 5-7 மாதங்களிலிருந்து ஒரு குழந்தைக்கு பாலாடைக்கட்டி கொடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நீண்ட நேரம் சூடாக்கப்படாத பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி குழந்தை உணவுக்கு ஏற்றது. அனைத்து உடல் திசுக்களின், குறிப்பாக எலும்பு திசுக்களின் வளர்ச்சி மற்றும் மறுசீரமைப்புக்கு பாலாடைக்கட்டி அவசியம். நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடு, இதய செயல்பாடு மற்றும் இரத்த உருவாக்கம் ஆகியவற்றிற்கு இது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
பாலாடைக்கட்டி உணவுப் பொருளாக அனைவருக்கும், குறிப்பாக குழந்தைகள் மற்றும் வயதானவர்களுக்கு அவசியம். இது கல்லீரல் நோய்கள், பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் சிகிச்சைக்கான உணவின் ஒரு பகுதியாகும்.
சிறுமணி பாலாடைக்கட்டி நீண்ட நேரம் கெட்டுவிடாது மற்றும் வெண்ணெய் பாலாடைக்கட்டியை விட பெரியதாக இருக்கும். நீரிழிவு நோயாளிகள், பலவீனமான நோயாளிகள், காயங்கள் மற்றும் தீக்காயங்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் மற்றும் இதய நோய் உள்ளவர்களுக்கு உணவு குடிசை பாலாடை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
அதன் குணப்படுத்தும் கலவைக்கு நன்றி, பாலாடைக்கட்டி குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. பாலாடைக்கட்டியில் உள்ள கேசீன் விலங்கு புரதங்களை மாற்றும் மற்றும் சிறந்த ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது. பாலாடைக்கட்டி குணப்படுத்தும் கலவை பலப்படுத்துகிறதுஎலும்பு திசு , பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியிலிருந்து பாதுகாக்கிறது. பாலாடைக்கட்டி பல உணவுகளில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.இது பியூரின் இல்லை, எனவே பாலாடைக்கட்டி பலவீனமான ப்யூரின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் உள்ளவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது - வயதானவர்கள். பாலாடைக்கட்டி சிறந்த திறன்களைக் கொண்டுள்ளது: அது பலப்படுத்துகிறது
நரம்பு மண்டலம் , குருத்தெலும்பு மற்றும் எலும்பு திசுக்களை மீட்டெடுக்கிறது.இரைப்பை குடல் நோய்களுக்கு, பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்தப்படுகிறது
சிகிச்சை நோக்கம் , ஏனெனில் தரையில், ஒரே மாதிரியான பாலாடைக்கட்டி மிகவும் எளிதாக செரிக்கப்படுகிறது. அத்தகைய சந்தர்ப்பங்களில், புளிப்பு கிரீம் போன்ற நிலைத்தன்மையுடன் குறைந்த கொழுப்பு அல்லது உணவு பாலாடைக்கட்டி பொருத்தமானது, மிக முக்கியமான விஷயம் அமிலத்தன்மை முடிந்தவரை குறைவாக உள்ளது. வழக்கமான பாலாடைக்கட்டியின் அமிலத்தன்மை புண்கள் அல்லது இரைப்பை அழற்சி நோயாளிகளுக்கும் அதிகமாக இருக்கும்.இத்தகைய நோய்கள் உள்ளவர்கள் புளிப்பில்லாத பாலாடைக்கட்டியைத் தேர்ந்தெடுப்பது சிறந்தது. நீங்கள் வீட்டில் கூட அத்தகைய பாலாடைக்கட்டி பெறலாம். 1.5 லிட்டர் வெறும் வேகவைத்த பாலில் அரை லிட்டர் கேஃபிர் சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக கலவையை ஒரு சல்லடை மீது எறியுங்கள் - பாலாடைக்கட்டி தயாராக உள்ளது. புளிப்பில்லாத பாலாடைக்கட்டி புளிப்பு கிரீம் உடன் கலக்கலாம்.
நாட்டுப்புற மருத்துவம் பாலாடைக்கட்டிக்காகவும் பயன்படுத்தப்பட்டது.இது நிமோனியா மற்றும் மூச்சுக்குழாய் அழற்சி சிகிச்சைக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதை செய்ய, புளிப்பு பாலாடைக்கட்டி இருந்து ஒரு அழுத்தி செய்ய: பாலாடைக்கட்டி 200 கிராம் தேன் ஒரு தேக்கரண்டி கலந்து. இதன் விளைவாக கலவையானது துணி மீது சம அடுக்கில் பரவி மேலே மூடப்பட்டிருக்கும்.
சுருக்கமானது பின்புறத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, சுத்தமான காகிதம் மற்றும் பருத்தி கம்பளி ஒரு அடுக்குடன் மூடப்பட்டிருக்கும். இந்த சுருக்கம் பொதுவாக இரவில் செய்யப்படுகிறது.
பாலாடைக்கட்டியின் ஆபத்தான பண்புகள்
பாலாடைக்கட்டி முரணாக உள்ளது தனிப்பட்ட சகிப்பின்மைவீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஒன்று. ருசியான மற்றும் மென்மையான பாலாடைக்கட்டியை நீங்களே எவ்வாறு சரியாக தயாரிப்பது என்பதை அறிய விரும்பினால், இந்த வீடியோவைப் பார்க்க மறக்காதீர்கள்.
பாலாடைக்கட்டி பிரபலமான புளிக்க பால் பொருட்களில் ஒன்றாகும். இது எல்லா வயதினருக்கும் உணவில் இன்றியமையாத அங்கமாகும். அவரது நன்மை பயக்கும் பண்புகள்பண்டைய ரோம் காலத்திலிருந்தே ஆர்வமுள்ள மக்கள் உள்ளனர்.
இவ்வளவு தெரியும் மருத்துவ குணங்கள்இந்த தயாரிப்பு, இது தனிப்பட்டதாக கருதப்படலாம்.
பாலாடைக்கட்டியின் தீமைகள் மற்றும் நன்மைகள் என்ன, தினமும் சாப்பிடுவது ஆரோக்கியமானதா, குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டியை விட வழக்கமான பாலாடைக்கட்டி ஆரோக்கியமானதா, எப்போது சாப்பிடுவது நல்லது - காலை உணவு, பகலில் அல்லது நேரத்தில் இரவு? கண்டுபிடிப்போம்!
ஆண்களுக்கு இந்த புளிக்க பால் உற்பத்தியின் நன்மைகள் வெளிப்படையானவை, ஏனெனில் புரதம். செயலில் வலிமை பயிற்சியின் போது இது உண்மை.
பாலாடைக்கட்டி சாப்பிடுவது நரம்பு மண்டலத்தில் ஒரு நன்மை பயக்கும் மற்றும் மன அழுத்தம் மற்றும் அதிக சுமைகளை சமாளிக்க உதவுகிறது.
பால் பொருட்கள் ஆற்றலுக்கு நல்லது, எனவே அவர்கள் எந்த மனிதனின் மேஜையிலும் இருக்க வேண்டும்.
வாழ்க்கையின் முதல் ஆண்டுகளில், புரதம் குழந்தையின் உடலுக்கு ஒரு கட்டுமானப் பொருளாக செயல்படுகிறது குழந்தை உணவில் பாலாடைக்கட்டி இன்றியமையாதது.
அதில் மிகவும் வளமான கனிமங்கள் உள்ளன எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் வளர்ச்சி மற்றும் பலப்படுத்துதலை ஊக்குவிக்கிறது.
லாக்டிக் அமில பாக்டீரியா மைக்ரோஃப்ளோரா மற்றும் உள்ளூர் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை உருவாக்க உதவுகிறது.
அன்று இருக்கும் குழந்தைகளுக்கு தாய்ப்பால், 9 மாதங்களில் இருந்து தயிர் கொடுக்க வேண்டும். குழந்தைக்கு சூத்திரம் கொடுக்கப்பட்டால், நீங்கள் 7 மாதங்களில் தொடங்கலாம்.
நிரப்பு உணவு ஒரு தேக்கரண்டியுடன் தொடங்குகிறது, தினசரி பகுதியை அதிகரிக்கிறது.
கர்ப்ப காலத்தில் பாலாடைக்கட்டியின் நன்மைகள் என்ன? ஒரு குழந்தையைப் பெற்றெடுப்பது எதிர்பார்க்கும் தாய்குழந்தைக்கு வைட்டமின்கள் மற்றும் கால்சியம் கொடுக்கிறது, அதன் பற்றாக்குறை அவரது உடலில் ஒரு தீங்கு விளைவிக்கும்.
எனவே, கர்ப்பிணிகள் பாலாடைக்கட்டி சாப்பிட வேண்டும். அதன் பயன்பாடு கருவின் வளர்ச்சியில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
இருப்பினும், அவரிடமிருந்து குழந்தைக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால் மறுக்க வேண்டும்.
"ஆரோக்கியமாக வாழுங்கள்!" என்ற திட்டம் உடலுக்கு பாலாடைக்கட்டியின் ஆபத்துகள் மற்றும் நன்மைகளைப் பற்றி பேசுகிறது:
மிகவும் பதிலளிக்க முயற்சிப்போம் அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்: எந்த பாலாடைக்கட்டி ஆரோக்கியமானது - குறைந்த கொழுப்பு அல்லது முழு கொழுப்பு, மற்றும் அதை எப்போது சாப்பிடுவது ஆரோக்கியமானது - காலை, மாலை அல்லது இரவில்?
புதிய பாலாடைக்கட்டி மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். கேசரோல்கள், சீஸ்கேக்குகள் மற்றும் பிற உணவுகளிலும் வைட்டமின்கள் உள்ளன, ஆனால் சில லாக்டிக் அமில பாக்டீரியாக்கள், புரதங்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் வெப்ப சிகிச்சையின் போது இறக்கின்றன.
நீங்கள் மெருகூட்டப்பட்ட பாலாடைக்கட்டிகள், இனிப்பு தயிர் அல்லது தயிர் சேர்க்கைகளுடன் அதிகமாக பயன்படுத்தக்கூடாது. அவர்கள் எந்த நன்மையையும் கொண்டு வர மாட்டார்கள், மேலும் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் எண்ணிக்கையை பாதிக்கும்.
பாலாடைக்கட்டி காலை உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் உறங்குவதற்கு 2 மணி நேரத்திற்கு முன்பு நீங்கள் அதை சாப்பிடக்கூடாது. நீங்கள் அதை அதிக கொழுப்பு விரும்பினால், காலையில் சாப்பிடுங்கள் - அது அதிக நன்மைகளைத் தரும்.
தீங்கு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மையால் தீர்மானிக்கப்படுகிறதுஅல்லது தயாரிப்பின் புத்துணர்ச்சி இல்லாமை. சகிப்பின்மை என்பது பால் பொருட்களில் காணப்படும் லாக்டோஸை ஜீரணிக்க இயலாமையைக் குறிக்கிறது.
அத்தகையவர்களுக்கு, லாக்டோஸ் உட்கொள்வதால் வயிற்றுப்போக்கு, வலி மற்றும் வீக்கம் ஏற்படுகிறது.
குடிசைப் பாலாடையானது, பழமையான தயாரிப்பை உட்கொண்ட ஆரோக்கியமான நபருக்கு இதேபோன்ற எதிர்வினையை ஏற்படுத்தும் இது பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சிக்கு சாதகமான சூழலாக மாறும்.
சந்தையில் இருந்து வாங்குவது பெரிய ஆபத்து: அதில் ஈ.கோலை இருக்கலாம். குறிப்பாக நீங்கள் ஒரு குழந்தைக்கு புளித்த பால் தயாரிப்பை தேர்வு செய்தால்.
ஒரு வயது வந்தவருக்கு, ஒரு நாளைக்கு 100-200 கிராம் வாரத்திற்கு மூன்று முறை போதும்.. அதிகப்படியான நுகர்வு சில நேரங்களில் கல்லீரல் மற்றும் இரத்த நாளங்களில் எதிர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்தும்.
இந்த புளிக்க பால் தயாரிப்பு அடிக்கடி ஏற்படுத்துகிறது ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் , இது ஒரு தோல் சொறி, மூக்கு ஒழுகுதல், கண்ணீர் மற்றும் சில நேரங்களில் தோல் வீக்கம் போன்ற வடிவங்களில் வெளிப்படுகிறது.
பாலாடைக்கட்டி - மட்டுமல்ல உணவு தயாரிப்பு . பின்வரும் சிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராட உதவும் கிரீம்கள் மற்றும் முகமூடிகளைத் தயாரிக்க இது பயன்படுத்தப்படுகிறது:
தீவிர நீரேற்றம் மற்றும் சுத்திகரிப்புக்காகஇறந்த செல்களுக்கு பின்வரும் முகமூடி தயாரிக்கப்படுகிறது: 2 தேக்கரண்டி பாலாடைக்கட்டி அரை டீஸ்பூன் தேனுடன் அரைக்கப்படுகிறது.
தோலை முதலில் சுத்தம் செய்ய வேண்டும். பின்னர் பல அடுக்குகளில் முகமூடியைப் பயன்படுத்துங்கள், 5 நிமிடங்களுக்கு பயன்பாடுகளுக்கு இடையில் இடைவெளிகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
கடைசி அடுக்கு காய்ந்த பிறகு, மீதமுள்ள முகமூடியை குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும், ஊட்டமளிக்கும் கிரீம் தடவவும்.
கரும்புள்ளிகளைப் போக்க, முக்கிய மூலப்பொருளை கலக்கவும் எலுமிச்சை சாறுமற்றும் மஞ்சள் கரு மற்றும் 10 நிமிடங்கள் உங்கள் முகத்தில் விட்டு.
முகமூடி முகப்பருவை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறதுமூலிகைகள், முட்டை வெள்ளை, தேன் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கூடுதலாக.
நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில்அத்தகைய பயனுள்ள தயாரிப்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது. தீக்காயங்கள் விரைவாகப் போக, ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை புண் இடத்தில் சூடான பாலாடைக்கட்டியைப் பயன்படுத்துங்கள். தேனுடன் ஒரு சுருக்கம் காயங்களுக்கு நன்றாக வேலை செய்கிறது.
பாலாடைக்கட்டி உணவுகள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அவை எளிதில் பொறுத்துக்கொள்ளப்படுகின்றன மற்றும் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன நல்ல முடிவுகள்மற்றும் பசி இல்லாமை.
உடல் எடையை குறைக்க பல வழிகள் உள்ளன.
தயிர்-கேஃபிர் உணவு. தினசரி உணவில் 500 கிராம் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி மற்றும் 2 கண்ணாடிகள் உள்ளன. உணவு 5 உணவுகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. நீங்கள் சர்க்கரை இல்லாமல் தண்ணீர், தேநீர் குடிக்கலாம். காலம் - 3 நாட்கள்.
கொதிக்கும் நீரில் காய்ச்சப்பட்ட தவிடு சேர்த்து ஒரு நாளைக்கு 400 கிராம் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் பெர்ரி, பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் சாப்பிடலாம். ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர் அல்லது புளித்த வேகவைத்த பால் காலையிலும் மாலையிலும் அனுமதிக்கப்படுகிறது. 5-7 நாட்கள் கவனிக்கப்பட்டது.
உணவில் கூடுதலாக பாலாடைக்கட்டி தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் பிரபலமாக உள்ளன, முட்டை, தயிர், அல்லது . சராசரியாக, ஒரு மோனோ-டயட் 500 கிராம் இழக்க உதவுகிறது அதிக எடைஒரு நாளைக்கு.
கர்ப்ப காலத்தில் எடை இழப்புக்கான உணவு என்ன என்பதைப் பற்றி எங்கள் வெளியீட்டில் படிக்கவும்.
குறைந்த கலோரி மற்றும் குறைந்த கார்ப் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள விரும்பும் அனைத்தும் ஜப்பானிய உணவுமுறை, மற்றொரு பொருளில்.
நிலைத்தன்மை தளர்வானதாகவும், சீரானதாகவும், வெள்ளை அல்லது கிரீம் நிறமாகவும் இருக்க வேண்டும்; காலாவதி தேதியைப் பாருங்கள்; முன்னுரிமை கொடுங்கள் பிளாஸ்டிக் கொள்கலன், இது பாக்டீரியாவிற்கு எதிரான பாதுகாப்பை உறுதி செய்கிறது மற்றும் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கிறது. கடையில் வாங்கிய பாலாடைக்கட்டி சேமிக்கப்படுகிறது+2 முதல் +6 டிகிரி வெப்பநிலையில் 3 நாட்களுக்கு மேல் குளிர்சாதன பெட்டியில். இறுக்கமான மூடியுடன் ஒரு பிளாஸ்டிக் அல்லது பற்சிப்பி கொள்கலனுக்கு மாற்றுவது நல்லது.
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட படலத்தில் சேமிக்கப்படுகிறதுஅல்லது காகிதத்தோல் மற்றும் 3 நாட்களுக்கு மேல் இல்லை.
ஒரு தயாரிப்பு கடினமான, உலர்ந்த அல்லது மஞ்சள் நிறத்தில், கசப்பான அல்லது புளிப்பு சுவை கொண்டிருக்கும் போது, அது காலாவதியானது மற்றும் சாப்பிடக்கூடாது.
அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்க, தயாரிப்பு உறைந்திருக்கும். இது ஒரு வாரத்திற்குள் அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை இழக்காது. அடுக்கு வாழ்க்கை முடிந்துவிட்டால், பாலாடைக்கட்டிகள், கேசரோல்கள், பாலாடைகள் அல்லது அப்பத்தை தயாரிக்க மீதமுள்ளவற்றைப் பயன்படுத்தவும்.
வீட்டில் சமையல்
ஒரு தரமான தயாரிப்பு இயற்கையிலிருந்து பெறப்படுகிறது வீட்டில் பால் . கடையில் வாங்கிய பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்பட்டவை பொருத்தமானவை அல்ல, நீங்கள் புதிய, முழுவதையும் கண்டுபிடிக்க வேண்டும்.
முதலில் நீங்கள் பால் புளிப்பதற்காக காத்திருக்க வேண்டும். இதை செய்ய, கருப்பு ரொட்டி ஒரு மேலோடு அல்லது நல்ல புளிப்பு கிரீம் கரண்டி ஒரு ஜோடி சேர்க்க மற்றும் ஒரு சூடான இடத்தில் ஒரு நாள் விட்டு.
சராசரியாக மூன்று லிட்டர் பாலில் இருந்து சுமார் 1 கிலோ கிடைக்கும்நொறுங்கிய பயனுள்ள பொருள்.
பால் புளிப்பாக மாறும் போது, தடிமனான கட்டிகள் மேற்பரப்பில் உருவாகின்றன, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மீது பால் ஊற்ற மற்றும் தீ வைத்து. மோர் பிரிக்க 10-15 நிமிடங்கள் விளைவாக தயிர் பால் சூடு.
வெப்பத்திலிருந்து கடாயை அகற்றி, உள்ளடக்கங்களை பல அடுக்குகளில் மடித்து ஒரு வடிகட்டி அல்லது cheesecloth மீது வடிகட்டவும். அனைத்து மோர் வெளியேறும் வரை காத்திருங்கள். இதற்கு பல மணிநேரம் ஆகும்.
நீங்கள் சுவையான மற்றும் புதிய புளிக்க பால் தயாரிப்பு அனுபவிக்க முடியும். வாரத்திற்கு பல முறை புதிய பாலாடைக்கட்டி சாப்பிடுவதன் மூலம், நீங்கள் பல நோய்களை மறந்துவிடுவீர்கள். இந்த மதிப்புமிக்க தயாரிப்பிலிருந்து தயாரிக்கக்கூடிய பல்வேறு வகையான உணவுகள் உங்கள் தினசரி மெனுவை கணிசமாக வேறுபடுத்தும்.
