Перебираючи безліч різноманітних ідей для початку власної справи, ми часто навіть не замислюємося про ті варіанти, які буквально «лежать» у нас під ногами. Дійсно кому цікаво звертати увагу на буденні і не помітні аспекти нашого життя, адже ми хочемо чогось глобального і щоб грошей відразу і більше. Забуваючи, що насправді величина прибутку, не завжди прямо пропорційна вартості товару або його красі та модності, а якщо бути точним, то часто не пов'язана з такими аспектами.
У таке, звичайно, не хочеться вірити, але все ж таки. Як найпростіший приклад із життя варто згадати про баталії, які розгорнулися в Москві буквально з півроку тому. У центрі справжнього «бойовика» з кримінальними розбірками, вибухами та цілком реальними вбивствами опинилися аж ніяк не нафтові вишки чи золоті копальні, а банальний московський оптовий ринок «зелені». Контроль над цим шматочком коштує ух як не дешево, з урахуванням того, що «віджати» його намагаються досить регулярно. І одразу постає питання, а чи варто цей «зелений бізнес» таких зусиль та жертв? Якщо конфлікти продовжуються, то однозначно стоїть, а чому?
Вся справа в тій самій рентабельності та прибутковості бізнесу на зелені, справа в тому, що реальні розрахунки економічної ефективності вирощування різних культур показує, що за всіх рівних умов, вирощувати овочі вдвічі-втричі вигідніше, ніж зернові, звичайно в розрахунку на один гектар . А ось вирощування на кілька порядків рентабельніше, ніж вирощування тих самих овочів, ну як? При цьому використовуючи невеликі ділянки землі реально отримувати врожай цілий рік і головне, що попит на цю продукцію теж цілорічний. Згоден, що є нюанси з вартістю вирощеної зелені у літній період та в зимовий, але навіть з урахуванням зменшення ціни рентабельність вирощування становить кілька сотень відсотків, таких націнок немає не в одному іншому сільськогосподарському бізнесі.
Оптимальним варіантом організації бізнесу на зелені, звичайно ж, є теплиця, хоча для реалізації такої ідеї підійде і закрите приміщення, більшість культур, які ми відносимо до «зелені», чудово почуваються як при вирощуванні в теплиці, так і добре ростуть при світлі ламп денного світла. . Просто використання тепличного способу більш капіталомістке і не завжди підходить для бізнесмена-початківця, а ось виділити побутове приміщення в 20 квадратів і розмістити там стелажі з необхідним обладнанням обійдеться на порядок дешевше. Плюс у такому випадку контроль, за температурою, вологістю та кількістю світла здійснюється на порядок простіше та головне дешевше. Ну, детальніше про вирощування зелені в теплицях та технології облаштування, поговоримо у наступних публікаціях, не забувайте передплатити.
Найвигідніші напрямки зеленого бізнесу:
Варіант перший - вирощуємо кріп та петрушку. Варто відзначити, що здебільшого комплексне вирощування культур та зелені, в тому числі, завжди виглядає оптимальним варіантом ведення бізнесу. Чому найоптимальнішим варіантом обрали саме ці?
Плюси вирощування кропу та петрушки:
Мінуси вирощування петрушки та кропу як бізнесу на зелені:
Висока конкуренція;
Варіант другий – салат. Салат досить специфічна культура і має цілу низку позитиву, по-перше, вона дуже добре росте на гідропоніці, по-друге, гідропоніка не псує його смак (власне він сам по собі нейтральний), по-третє, стабільний попит цілий рік. Але є і суттєвий мінус, вирощування салату вимагає організації більш «просунутого» процесу вирощування, говоримо про ту ж гідропоніку.
Варіант третій для зеленого бізнесу – це редиска.Редиска на вітчизняних ринках скоріше сезонний товар, що масово з'являється навесні, водночас попит на нього існує цілий рік, любителів редисочки досить багато. Основними позитивними сторонами цього напряму є:
Правда є і суттєвий мінуси, на жаль, ця рослина вимагає великих посадкових площ (порівняно з кропом, петрушкою та салатом). Отже, при його вирощуванні як основний продукт у бізнесі на зелені доведеться будувати повноцінну теплицю.
Варіант чотири – цибуля на перо. Якщо точним, то . Цей напрямок чомусь вважається найкращою ідеєю для бізнесу, хоча практика показує, що така думка помилкова.
Звичайно, вирощувати зелену цибулю теж вигідно і можна, тільки однозначно не раджу використовувати її як основну культуру у Вашому бізнесі.
Варіант п'ятий - базилік, селера, шпинат, щавель.Для тих, хто тільки-но починає свій бізнес і тим більше з нуля, однозначно не рекомендую використовувати для вирощування дані культури. З одного боку, вони вимагають більшого догляду за собою. З іншого боку попит на ці товари досить не високий.
Варто відзначити одну маленьку особливість, весь зелений бізнес можна поділити на два напрямки:
Перший напрямок – реалізація вирощеної продукції самостійно або дрібним оптом (підлога кілограма – кілограм) у себе в регіоні. У такому випадку оптимальним буде вирощування кількох культур або навіть переліку, на невеликих майданчиках.
Другий напрямок – реалізація вирощеного товару оптом. У такому випадку не варто розпорошуватися, а оптимально вибрати одну конкретну культуру, початківцям я б порад спробувати петрушку, і займатися тільки нею. У такому випадку Ви зможете досягти максимальних результатів і у вирощуванні, і найголовніше зможете забезпечити ритмічне постачання оптових партій однієї культури, що забезпечити взаємодію з оптовиками.
Насамкінець хочу сказати, що зелений бізнес, мабуть, один з найбільш перспективних у , основна проблема це облаштування тепличного господарства. Насправді багато розмов про неможливість конкуренції теплиць у середніх широтах, з вирощуванням у теплих зонах, не більше ніж слова. Правильна організація системи опалення із застосуванням нових технологій дозволяють такій продукції конкурувати із «південними» аналогами.
Цікаве з цієї теми
Для прибуткового бізнесу вирощування рослин у парнику необхідно ознайомитись із деякими правилами. Потрібно правильно обладнати теплицю і точно знати, скільки росте зелень і які вимоги до мікроклімату та догляду. Вигідне виробництво потребує уваги та певних знань агротехніки кожної культури.
Зимове вирощування та реалізація зелені приносить непоганий дохід. Найчастіше розводять петрушку та кріп. Але крім очевидних переваг такого бізнесу є й недоліки.
Плюси вирощування зелені на продаж:
Але численні відгуки селян виділяють і негативні сторони. Такий бізнес вимагає постійної клієнтури, оскільки зелень швидко втрачає привабливий зовнішній вигляд. Також будуть потрібні фінанси та тимчасові витрати на обладнання парника та створення оптимальних умов для вирощування культур. Але ці витрати швидко себе окуплять за своєчасного збуту продукції.
При вирощуванні зелені взимку необхідно правильно сконструювати теплицю. Для покриття можна використовувати плівку, скло чи полікарбонат. Найбільш оптимальний варіант – стільниковий полікарбонат.
Скло не розсіює світло, тому рослини можуть одержати опік. Влітку радиться затінювати теплицю, щоб уникнути цього.
Зимовий парник має бути оснащений опаленням, автоматичним поливом та системою підтримки параметрів мікроклімату. Завдяки сучасним розробкам зелень можна вирощувати у північних регіонах. Можна обладнати теплицю нового покоління та значно заощадити на електроенергії та опаленні.
Фахівці радять вирощувати зелень на гідропоніці. Так вегетативний період зростання культур скорочується. До того ж, догляд за рослинами набагато спрощується. Гідропоніка не потребує родючого ґрунту, потрібно просто придбати пластикові склянки.
Така технологія виробництва також передбачає покупку живильного розчину, яким потрібно підгодовувати зелень. Зручно й те, що за такого вирощування рослини можна розміщувати вертикально. Це допоможе максимально економно використовувати площу теплиці.
Правила зберігання та збору зелені:
Важливо дотримуватись цих правил при вирощуванні культур, інакше рослини швидко втратить свіжий вигляд. Зелень можна садити і в закритий ґрунт, використовуючи рідкі добрива. Це обійдеться дорожче, але рослин з'явиться виразний смак. Вирощена на гідропоніці зелень несмачна.
Попит на петрушку є цілий рік. При цьому бізнес можна облаштувати цілий рік. Для цього потрібно обладнати зимову теплицю та дотримуватись ряду приписів бізнес-плану.
Нюанси вирощування петрушки:
Тільки знаючи агротехніку петрушки, можна правильно організувати регулярний продаж. Можна продавати тільки свіжу на вигляд зелень. Максимальний термін зберігання рослини у прохолодному місці – тиждень. Для хорошого прибутку необхідно збирати максимальну кількість урожаю.
Разом із петрушкою можна вирощувати перо цибулі, кропу, салату. Це збільшить прибуток, а пучки різної зелені мають більший попит.
Спочатку необхідно ознайомитися з класифікацією рослини. Петрушка буває листова та коренева. Обидва види досить цінні за вітамінними показниками, але коренева має цінний коренеплід. Листова петрушка може відрізнятися листками: гладкими або гофрованими. Перший варіант має більш насичений запах.
Насіння петрушки повільно сходить. Перед посівом необхідно довести їх до стадії тих, що проклюнулися, і тільки тоді висіяти. Перший урожай можна зібрати за кілька місяців, далі продукція на продаж буде готова щомісяця.
Оптимальна температура для проростання насіння – 3-4 градуси. Але рости зелень має за температури 15 градусів. Полив має бути помірним. Підживлення слід виконувати 2 рази за період зростання петрушки.
Щоб отримати ароматні пучки кропу необхідно дотримуватись певних правил вирощування зелені. Для початку слід підготувати теплицю. Цей захід розпочинається з лютого. Тоді площу під парник потрібно очистити від зимових опадів. Для швидкого обігріву землі необхідно застелити плівкою або руберойдом. Вже на початку весни ґрунт досить добре прогріється.
Перед посівом насіння необхідно замочити. Але не варто їх пророщувати, інакше з'являться проблеми з їх посадкою в ґрунт.
Важливо пам'ятати, що при вирощуванні кропу на продаж не потрібно засівати всю площу парника. Так рослини недоотримають свою частку світла і не виростуть пишними кущами. Тому краще виконувати посадку борозенками.
Нюанси вирощування кропу:
Для швидкого одержання врожаю радиться використовувати ранньостиглі сорти кропу. А для регулярного вирощування рослини необхідно його підсіювати. Крім розведення кропу в ґрунті, можна спробувати вирощування на гідропоніці. Це бюджетний варіант, але зелень не матиме характерного смаку.
Для промислових підприємств такий бізнес слід обов'язково зареєструвати. Але якщо обсяги продажів невеликі і виключно знайомі, то немає сенсу все оформляти офіційно. Законними підставами для реєстрації бізнесу – якщо на вирощування часнику задіяно понад 1 га землі.
Вигода від вирощування часнику на продаж:
Існує 2 види часнику: озимий та ярий. Перед початком бізнесу важливо визначити, який вид використовуватиметься. Озимий часник більше підходить для розведення на продаж. Він морозостійкий, має високу врожайність та чудові смакові якості. Ярий більше підходить для вирощування у теплих краях.
Часник не сіється насінням. Для посадки використовуються зубчики та бульбочки. Вони мають бути якісними, не ураженими хворобами.
Мікроклімат для часнику залежить від вибраного сорту. Але культура зовсім невибаглива у догляді. У технологію вирощування обов'язково має входити регулярний полив, розпушування, збирання бур'янів та стрілок, а також добриво.
Щоб виростити в теплиці якісну зелень, необхідно дотримуватись певних правил. Кожна культура унікальна, але для кращого прибутку рекомендується вирощувати відразу кілька видів зелені та реалізовувати збірними пучками. Для цілорічного вирощування знадобиться зимова теплиця з обігрівом та освітленням.
Для багатьох дачників додатковий заробіток у формі вирощування та продажу зелені перетворюється на повноцінний, працюючий бізнес. За сезон заробляють до 1 млн. рублів. Окремі підприємці цілеспрямовано змінюють вид діяльності та створюють бізнес на вирощуванні свіжої зелені. Що говорити про пенсіонерів, для яких подібний додатковий дохід – гідна оплата улюбленої справи та збільшення пенсії.
Складно розбити сад або вирощувати овочі у великих обсягах на тих територіях, що є у середньостатистичного дачника – приблизно 30 соток. Але заробити перший мільйон можна на шість, маючи на зелені. З урахуванням того, що на 1 сотці можна виростити 1 тонну зелені в сезон і продати по 150 рублів за кілограм, то на 6 заробите мільйон рублів чистого прибутку. Але вирощування зелені як бізнес потребує іншого підходу до господарювання – щільна та грамотна участь у процесі посадки, зростання та збору врожаю.
При вирощуванні зелені в теплиці бізнес приноситиме дохід цілий рік, оскільки в теплиці мікроклімат однаковий у будь-який час, результат незалежний від погодних умов. І все, що залишається для збору врожаю, - догляд за зеленню, що вирощується - регулярна прополка і полив грядок. Тепличний підхід до вирощування збільшує врожайність у 2 рази.
Зовнішній вигляд теплиці-термосу. Пластиковий полікарбонат пропускає світло, утримує тепло.
На кількість вирощеної зелені впливають і добрива. Удобрювати землю у теплиці простіше, ніж на території присадибної ділянки. Важливі та вирішальні особливості та перевага у вирощуванні зелені у теплиці – можливість зібрати до 6 урожаїв за сезон, оскільки час городнього сезону штучно збільшується на 4–5 місяців. Перший посів зелені намітити на березень, а зібрати останній урожай – у листопаді.
Підприємцю-початківцю необхідно мати на увазі, що представлена нижче схема посадки та вирощування зелені виправдається при використанні теплиці-термосу. Така теплиця позбавить додаткових витрат на опалення, оскільки сонячний колектор забезпечує необхідне тепло, а подвійне покриття утримує його всередині.
Готують теплицю до початку сезону у середині лютого. Очищається сніг як із теплиці, так і з прилеглої до неї території. Щоб прискорити процес відтавання та прогрівання ґрунту, вистилають очищений від снігу ґрунт руберойдом або чорною плівкою, ці дії роблять також усередині теплиці – накривають плівкою в 2 шари.
Чорні поверхні активно поглинають сонячні промені, тому ґрунт у теплиці прогріється на 10-15 см до початку березня. Чого вистачає для посіву цибулі, редиски, кропу – ці холодостійкі культури, без втрат переживуть ранню висадку. Активним попитом користуються:
Інші види зелені вирощують для повноти асортименту, але не як основний продукт.
Кріп – поширений вид свіжої зелені. Насіння кропу проростає в прогрітому до 2–3°C грунті. Перед посадкою кропу насіння замочують, але не надовго, щоб унеможливити проростання, інакше виникне ймовірність пошкодити молоді пагони при посадці.
Сіють кріп рядками у напрямку з півночі на південь. Відстань між рядами дорівнює 10-12 см - це дасть пагонам максимум світла, харчування і тепла, що приведе до збору відмінного врожаю. Регулярне прополювання, полив благотворно впливають на кількість і якість вирощеної зелені.
При покупці насіння – вибирайте ультраранні сорти. Придбавши насіння сортового кропу, надалі їх можна вирощувати самостійно без оновлення кожні кілька років, як у випадку з іншими овочевими культурами.
Схема посадки:
Не витрачайте сили на вирощування свіжої зелені взимку, це невигідне заняття, коли йдеться про присадибну ділянку. Витрати на опалення теплиці перевищують прибутки від продажу врожаю. Якість зелені багаторазово падає від нестачі сонячного світла та тепла – рослина витягується, втрачає колір, що призводить до незатребуваності кропу на ринку.
Щоб збирати врожай, за 5–6 годин до запланованого часу полийте грядки. Для збереження товарного вигляду кріп не висмикують, а підкопують лопатою, виключить пошкодження листя та стебел. Коріння промивають водою, видаляють залишки ґрунту. Транспортувати свіжий кріп слід у водонепроникному контейнері, де пучки мають у своєму розпорядженні листя вгору, щільно притискають один до одного.
Важливий момент у зберіганні та транспортуванні зібраного врожаю – збереження якісних характеристик на тривалий час. Для цього до контейнера з кропом додають воду з розведеним у ній добривом, а також звичайний аспірин у розрахунку 1 таблетка на літр рідини.
На другому місці за популярністю займає перо цибулі. Вирощування його як бізнес передбачає посадку не багаторічних сортів, а однорічних. Важливим моментом у вирощуванні є використання півгострого сорту цибулі. Це нормальним терміном дозрівання і масою пера. Розрізняють 3 види сортів зеленої цибулі:
Для підприємця має значення термін дозрівання та приріст зелені. При виборі того чи іншого виду цибулі для посадки враховують такі дані:
Найчастіше підприємці вирощують півгострі сорти – такий як штутгартер різен. Він відноситься до ранньостиглих напівсолодких сортів з терміном дозрівання 2 2,5 місяці і відрізняється значним приростом пера. Сорт однорічний, що передбачає повне дозрівання головки цибулі масою 70-80 г. Ця особливість робить його вирощування оптимальним у створених умовах.
Ще одна цікава ідея у сфері сільського господарства: .
При перших двох посадках використовують не сівалку, а цибулю-чорнушку. Для цього на початку лютого в контейнери висіють суцільним килимом насіння. Коли грунт у теплиці прогрівається до оптимальної температури для висадки, паростки, що проросли, пікірують і висаджують рядками з відстанню в 5 см між ними.
Через 2-3 тижні після висаджування чорнушки в теплицю висіють другу партію насіння, після переміщують на грядку після збирання першого врожаю. Так чинять протягом сезону, хоча третю партію сівалок висаджують прямо на грядку.
Насіння цибулі вирощують на власній ділянці 2–3 роки, за цей час сорт не вироджується, як продукт це не відбивається. У теплиці виділяють під цибулю 2 грядки - на одній з них зростатиме цибуля для збору насіння, а на іншій - зелене перо для продажу.
Схема посадки цибулі
|
Посів насіння |
Пікування розсади |
Збір врожаю |
Збирання цибулі починається з того, що за 5-6 годин грядки проливають. Цибулю прибирають разом із головкою, висмикують за основу листя біля самого ґрунту. Це робиться, щоб не порушити восковий шар, що покриває пір'я. Наліт оберігає зелений від зовнішніх пошкоджень та висихання, а також надає привабливого вигляду.
Вирощування зеленої цибулі не відрізняється від вирощування кропу, а транспортування ідентичне раніше описаному.
Продаж зелені здійснюють великими партіями – повна реалізація свіжозібраного врожаю не дає ризику втрати товарного вигляду зелені. Налагодьте контакти із закладами громадського харчування, де зелень затребувана, а особливо наприкінці зими, коли організм потребує вітамінів у будь-якому вигляді та кількості. Активно купують зелену продукцію фірми з виготовлення та продажу салатів, готових обідів.
Внутрішній вигляд теплиці. Продаж зелені як бізнес – легкий спосіб заробітку у документальному оформленні. При налагодженні торгових зв'язків із закладами громадського харчування ті попросять надати довідку про наявність земельної ділянки. і ресторанчики не єдиний спосіб продажу власноруч вирощеної зелені. Ринок теж варіант для людей, які мають достатню кількість вільного часу.
Грамотна реалізація зелені уроздріб дає збут десятками тонн урожаю на простому сільськогосподарському ринку.
Якість товару – основний момент у залученні постійних клієнтів. Щоб охопити всю аудиторію покупців, цибулю, решту видів зелені сортують за розміром пера (або листа), встановлюють на них різну ціну. Ну і якість продукції, що реалізується - пожовклі, пожухлі рослини утилізують, щоб не відлякувати потенційних покупців. А адекватні, трохи занижені ціни на зелень залучать велику кількість покупців.
Наведені розрахунки – приблизні, представлені в ознайомлювальних та підтверджуючих вигідність підприємства цілях. Початкові витрати при організації бізнесу формуються з витрат на зведення теплиць-термосів розміром 6хЗ м. При використанні як каркас дерево, а теплицю покрити морозостійкою щільною плівкою, дах оформити за допомогою стільникового полікарбонату одна теплиця в середньому коштує 20-25 тисяч рублів. Постійні витрати – купівля насіння. Заощаджуйте на самостійному вирощуванні.
Так виглядає виробництво свіжої зелені у промислових масштабах. Доходи розраховуються від реалізації врожаю з 18 квадратних метрів, але ці показники усереднені та передбачають вирощування та продаж кропу. У середньому з одного квадратного метра збирають до 4 кг зелені на перший врожай. Ціна за 1 кг дорівнює 150 руб. - За 4 кг виручка складе 600 рублів. Площа грядок у теплиці становить 12 кв.м, прибуток від реалізації всього врожаю становитиме 7200 рублів. З урахуванням того, що врожай збирають 5 разів за сезон, чистий прибуток від реалізації свіжої зелені - 30-35 тис. руб. Бізнес окупиться за 1 сезон!
Обов'язково почитайте статтю – наскільки вигідна справа.
Успішність бізнесу повністю лежить на плечах підприємця. Спочатку починають з однієї теплиці, до наступного сезону вибудуєте ще. Це стосується і асортименту зелені, що вирощується. Коли є можливість, бажання, спеціалізацію розширюють та вирощують та продають і зелень, і овочі, ягоди та фрукти.
Ви вийшли на пенсію, втратили роботу через скорочення штату, ваш бізнес звалився. Коротше, у вас є маса вільного часу, трохи грошей та пристрасне бажання зайнятися прибутковою справою? Залишилося одне - вибрати перспективний бізнес, щоб і до смаку, і прибутковий, і здоров'я не псував. Існують комерційні ризики у промисловості, торгівлі, перевезеннях. Але чому б не зайнятися сільським господарством? Бізнес-ідея вирощування зелені виглядає дуже привабливо.
Після довгих років спаду та розрухи сільське господарство Російської Федерації активно розвивається, насичує внутрішній ринок продукцією та дає непоганий прибуток. Це відчув і весь світ, споживаючи хліб із російської пшениці, і з прикрістю дивлячись на зростання посівних та поголів'я худоби. Усередині країни можна навіть не дивитися на матеріали ЗМІ – достатньо глянути на прилавки магазинів.
А скільки бізнесменів від олігархів до провінційних представників малого бізнесу вкладають свої кошти в аграрний сектор. Сільське господарство нині - дуже прибуткове заняття. Наприклад, вирощування зелені в теплиці (як бізнес) цілорічно - дуже гарна справа в умовах санкцій та контрсанкцій. Бо політика – політикою, а людина хоче їсти завжди, особливо свіжу та гарну зелень.
Майбутнє за вітчизняною сільськогосподарською продукцією. І зараз особливо перспективно у теплиці на продаж – прибутковий бізнес. Зелена цибуля, петрушка, кріп, редиска та інше дуже популярні. Вони мають велику кількість вітамінів, мікроелементів, потрібних речовин, покращують смак будь-якої страви, підтримують здоров'я та енергію. Зелені не загрожує конкуренція з-за кордону - такий продукт швидко псується і тривала логістика навіть від близької Туреччини, а тим більше європейських та азіатських країн, призводить до того, що аграрна імпортна продукція поступається вітчизняною і до того ж напханою хімією. І нарешті держава, стурбована проблемою аграрного сектору, виділяє чимало фінансових та податкових преференцій.
Куди вже більше. Бізнес вирощування зелені в теплиці цілий рік у наш час – це дуже популярна та прибуткова справа. Конкуренція є, але всерйоз боятися її не варто.
Бізнес-план з вирощування зелені в теплиці, як і будь-яка теоретична частина задуму, потребує певної уваги. Зелень – це дрібні рослини, і в цьому відношенні її можна вирощувати у невеликих ємностях на вікні, у відкритому ґрунті та у теплицях.
Вирощування будинку має власну перспективу. Якщо ваше завдання лише забезпечити своє господарство зеленню - це найкращий варіант. Однак такий кишеньковий аграрний сектор дає надто мізерний ефект, аби сподіватися на комерційну віддачу.
Відкритий ґрунт дозволяє «розтягнути» масштаб до всієї присадибної ділянки, а це вже кілька соток землі. Можна зробити підрахунки, що за триразового врожаю з однієї сотки можна зібрати до 2 тонн зелені. За вартості одного кілограма приблизно 100-150 руб. Вартість врожаю з однієї сотки становитиме понад 200 тис. рублів. Вражаюче, чи не так?
Крім того, відкритий ґрунт вимагає невеликі асигнування, що дозволяє займатися успішним комерційним вирощуванням зелені навіть дрібним хліборобам.
Мінус такого варіанту – високі вимоги до погоди. Клімат має бути теплим та в міру дощовим. В основному під такі параметри підходить південна частина Росії. Решта країни має коротке, досить прохолодне літо, що обмежує отримання зелені. До того ж збирання зелені в той самий час у всіх господарствах призводить до спаду попиту та зниження вартості.
Підсумок: бізнес із вирощування зелені на відкритому ґрунті стане рентабельним за двох умов. Важлива хороша погода та можливість торгувати у великому місті. Для решти виробників оптимальним варіантом залишається теплиця.
З приходом пізньої осені та морозної зими рослинність на грядках вимерзла, і свіжа сільськогосподарська продукція почала надходити лише з теплиці. Зелень із спеціалізованих приміщень тепер користується гарним попитом у ресторанах, їдальнях, закусочних. Її реалізують на ринках, в універмагах та спеціалізованих магазинах. Вирощування зелені в теплиці взимку на продаж у нашій країні з коротким літом може виявитися вигідним заняттям.
Найбільш ефективним варіантом для вирощування зелені є будівництво теплиці-термосу. Подвійний захист конструкції дає можливість не проводити додатковий підігрів для збереження необхідної для рослин температури.
Прийматися за підготовку до літнього сезону потрібно вже із середини останнього зимового місяця. Для початку треба прибрати сніг біля теплиці і покласти чорну плівку або руберойд. Такий самий матеріал кладеться всередині теплиці для використання тепла сонячних променів. Рубероїд або чорна плівка досить ефективні, і в результаті вже на початку весни можна висівати різні види зелені. Земля відтане щонайменше на 15 см, такого результату цілком вистачить. Вирощування зелені у теплиці як бізнес себе вже виправдало.
Можна збільшити час вегетації корисних рослин. Цілорічне вирощування зелені в теплиці - у нашій країні явище нерідке.
Багато городників тримають на дачних ділянках звичайні теплиці із білого скла та типового полікарбонату. У подібній споруді можна отримати чудову зелень, як і на відкритому ґрунті. До того ж теплична свіжа зелень нерідко навіть смачніша за городню, адже вона не відчуває впливу хімічних препаратів, їй не треба боятися кислотних дощів та індустріальних забруднень. Вирощувати зелень холодною зимою економічно прибутково.
Тепличну цибулю можна отримувати в насичені вітамінами, зміцнює імунітет людського організму в холодний зимовий період. Щоб отримати хорошу зелену цибулю, треба правильно вибрати сорт. Наприклад, підходять для висаджування різновиду зимових сортів: Троїцький та Спаський. Цибулини краще вибрати середні – діаметром 3-5 см. При посадці такої цибулі у теплиці можна отримати досить добрий урожай.
Тепличний кріп розсідається як ущільнювач або у вигляді окремої культури. Перед посадкою насіння, що використовується, треба замочити на 3-4 доби, при цьому кожну добу воду необхідно міняти. Після цього насіння треба висушити. Кріп як ущільнювач отримує товарну форму за 50 діб, як окрему культуру - за 60 діб. Садити пророслі треба у березні чи восени.
Технології вирощування зелені у теплиці нескладні. Щоб зелень росла регулярно, можна сіяти насіння кропу щомісяця. Це невибаглива культура, і тому її потрібно сіяти суцільними смугами через 30-40 см. Насіння залишати на глибині 2 см. Коли зелень проростатиме, земля повинна бути трохи сируватою.
У петрушці достатньо вітаміну С, який дуже потрібний людині взимку. Для хорошого врожаю краще взяти легку і багату на поживні речовини землю. Петрушка стійка до холодів, висаджувати її можна наприкінці серпня. У ґрунті проводимо поглиблення, рясно їх поливаємо водою і ставимо в них рослину на глибину розміру кореня. У теплиці слід зберігати температуру 15-28 градусів. Петрушка поливається крапельним шляхом за допомогою звичайної лійки.
Для отримання більшого прибутку та за більш короткий термін необхідний бізнес-план теплиці з гідропонікою. Вирощування зелені різних видів, що проводиться цілий рік, зробить вас успішним бізнесменом.
Гідропоніка – це спеціалізована аграрна система, що дозволяє отримувати овочеві та інші культури без землі. Як правило, для гідропоніки застосовують живильні рідини, а розміщують системи у звичайних теплицях.
Бізнес на гідропоніці отримує популярність серед виробників-початківців. Справа в тому, що такий метод вирощування овочів зберігає менше ризиків на виробничі роботи і не потребує спеціальних фізичних навантажень у порівнянні з традиційним землеробством.
Щоправда, обладнання, а значить, витрат необхідно більше. Для створення бізнесу потрібне наступне оснащення:
При виборі видів зелені для отримання врожаю на гідропоніці потрібно спиратися головним чином на знайомі та популярні культури. Найрезультативнішим стане вирощування зелені в теплиці як бізнес на тих видах, які приємно та неважко отримувати особисто підприємцю. Слабка поінформованість чи брак досвіду з вирощування певної культури можуть стати серйозною причиною невдачі в аграрному бізнесі.
Зелена цибуля має таку кількість корисних якостей і настільки популярна, що при вирощуванні зелені в зимових теплицях без неї ніяк не обійтися. Потреби у ньому завжди надзвичайно величезні.
Усього існують три види цибулі:
При зіставленні цибулі городники враховують, що найшвидше набуває товарного вигляду гостра цибуля, але обсяг пера в неї незначний. Найбільш серйозний обсяг пір'я у солодкого цибулі, але росте він дуже повільно. Тому навесні селекціонери зупиняються на півгострих сортах, як у проміжному варіанті.
Наприкінці зими посадка цибулі насінням спочатку відбувається ще в ящики. На початку весни їх пікірують і садять у теплицю. Проміжок між цибулинами потрібно утримувати до 5 см.
Після завершення посадки цибулі рекомендується у ящики із землею посадити другу порцію для нової розсади. На час визрівання першого врожаю (через три тижні) насіння проклюнеться, і пора висаджуватиме вже їх. У теплиці перед тим, як приступити до висмикування цибулі, грядки треба сильно полити. Через 6 годин цибулю потрібно збирати разом із головками. Після цього можна організувати постачання зеленого товару в торговельну та громадську питну мережі.
Найбільш популярна та ходова зелень – це, безумовно, кріп. Вирощування зелені у теплиці як бізнес варто починати з вирощування кропу. Виходячи з цього, близько половини врожаю потрібно збирати саме з цієї рослини. Сорти застосовуються неодмінно ранні.
При цьому треба враховувати, що оновлювати ці сорти необхідно через рівні періоди разів на кілька років. Перед початком посадки насіння тримають у воді, але не пророщують. Посів йде на смужках землі, що тягнуться з півночі на південь. Потрібно вчасно робити полив теплою водою та прополювати грядку від бур'янів. Необхідно залишати проміжки між посадками кропу близько 10 див.
Незадовго до одержання врожаю землю грядок потрібно сильно зрошувати водою. Після цього кріп з пом'якшеного ґрунту видирають, коріння ретельно очищають від бруду та просушують. Потім зелень треба збирати в спеціальні водонепроникні ємності. Листя кропу повинне лежати вгорі. Продовжити час зберігання продукції допоможе вода з різними мінеральними речовинами та таблеткою аспірину. Тоді кріп буде свіжим протягом 7 діб.
Культивувати взимку кріп немає жодного сенсу: навіть у теплиці йому не вистачатиме світла, і, отже, товар виявиться не дуже добрим із непривабливою формою.
У наші дні із зелені у продаж в основному йдуть свіжі цибуля та кріп. Але це не говорить про те, що не треба отримувати інші види смачної та корисної зелені. Вирощування зелені в теплиці як бізнес можна проводити з іншими рослинами. У теплицях, наприклад, можна отримувати салат. У ньому багато вітамінів та корисних мікроелементів, особливо це буде цінно після Нового року.
У лютому та березні значним попитом користується рання редиска, отримана в теплиці. Можна подивитися на інші тепличні культури.
Тобто певна можливість маневру у городників є. Але перед цим необхідно передбачити передбачуваний попит над ринком. Безперечно, різноманітність видів зелені, що отримується, дасть можливість притягнути клієнтів, але при цьому майте на увазі, що при отриманні незатребуваних видів зелені ви можете опинитися без грошей.
Виробництво продукції означає її обов'язковий продаж. Бізнес (вирощування зелені в теплиці цілий рік) дуже прибутковий, але його потрібно розвивати. Тому, отримавши товар, вирушайте його реалізовувати. Необхідно знати, що зелень нерідко застосовується у різних стравах у ресторанах, їдальнях та інших закладах громадського харчування. Крім того, зелень реалізують на ринках, у звичайних та спеціалізованих магазинах.
Торгівля уроздріб потребує наявності спеціальних документів. Втім, на ринку достатньо показати довідку, що у вас є присадибне господарство. А ось із збільшенням масштабів торгівлі бюрократичний оборот помітно зросте.
Зелень обов'язково поділяють за розмірами. Так, лук із довгим великим пером ставиться окремо, з коротким, слабким, відповідно, розкладається в іншій партії.
Ціна товару дуже часто залежить від того, який у нього зовнішній вигляд. Жовта, засохла, несвіжа зелень викидається. Ще один маркетинговий хід – спробуйте дещо знизити ціну порівняно з цінами інших продавців. Прибуток може навіть зрости з допомогою зростання товарообігу. Все досить легко та просто.
Для зростання добробуту вам знадобиться зимова теплиця, різне насіння зелені для отримання товару і трохи пізніше - торгова точка, де ви продаватимете врожай.
Бізнес з вирощування свіжої зелені у теплиці, як і будь-який бізнес у принципі, потребує певних витрат, особливо на початку процесу. Але після цього доходи виявляться набагато вищими за вкладення. Якщо розвивати бізнес з нуля, переважна більшість коштів буде вкладена в теплицю. Зокрема теплиця-термос вимагатиме понад тридцять тисяч рублів.
В іншому ж слід мати на увазі, що вирощування тепличної зелені не вимагає великих витрат і швидко окупається, особливо в зимовий період. Свіжа зелень на новорічному столі, на святі всіх чоловіків (23 лютого) та жінок (8 березня) завжди буде популярна та принесе великий прибуток. Якщо створити теплицю (вирощування зелені), рентабельність бізнесу забезпечена.
Вирощування зелені у теплиці для бізнесу, а також особистих потреб підійде тим, хто має мінімальні знання у сільському господарстві. Підприємцям слід враховувати, що максимальний продаж припадає на осінньо-зимовий період, а у весняно-літній зростає конкуренція з боку фермерських господарств. Крім того, при старті своєї справи в південних регіонах Росії початкові витрати на обладнання парника будуть нижчими, ніж в інших.
[ Приховати ]
Бізнес із вирощування зелені в теплиці має низку переваг: відносно недорогий посівний матеріал та висока врожайність.
Яку зелень можна вирощувати цілий рік
| Для цілорічного вирощування чудово підходить така зелень: | Сільскогосподарська культура | Рекомендації щодо вирощування |
| Вимоги |
|
|
| Суворий контроль за поливом. |
| Для цілорічного вирощування підходять сорти:
|
| Салат |
| Слід вибирати такі різновиди:
Важливо регулярно проріджувати. |
| Петрушка |
| Потрібна підготовка насіння чи коренеплоду перед посадкою. Важливо забезпечити провітрювання без перепаду температур та гарне освітлення. |
| Шпинат |
| Регулярний полив при порушенні цієї умови випустить стрілки. |
Цілий рік можна вирощувати й інші види культур, якщо канали збуту для них налагоджені:
Вибір способу вирощування зелені залежить від мети:
Можна вибрати середній варіант - виділити окрему кімнату або орендувати гараж для вирощування зелені для використання та продажу залишків. Підприємцям-початківцям можна в такий спосіб спробувати свої сили і знайти канали для подальшого збуту більших обсягів.
Культивування зелені для себе здійснюється з дотриманням таких правил:
Зліва на картинці правильне розташування грунтосуміші та дренажуДренаж Фітоспорин-М для знезараження від жучків
Тепличний спосіб вирощування зелені може здійснюватися шляхом розташування грядок на основній площі парника або додаткової. У другому випадку встановлюються стелажі із горщиками. Їх можна зробити з дощок самостійно або придбати у будівельному магазині. Ґрунт та умови навколишнього середовища такі ж, як при посадці рослин на підвіконні.
Головне, при цьому способі вирощування культур - дотримуватися правил обробітку та грамотного вибору місця та сусідства. Для багатого врожаю кілька разів на рік потрібно удобрювати рослини готовими розчинами (або робити їх самостійно).
Актуальність цієї бізнес-ідеї пояснюється такою:
У відео представлена актуальність вирощування зелені у теплиці з розрахунком чистого прибутку. Взято з каналу «Бізнес-ідеї та бізнес-плани».
Охарактеризувати ринок вирощування та збуту зелені можна так:
Цільову аудиторію представляють жителі міст, які не мають власної присадибної ділянки. Поширену (звичну для конкретного регіону) зелень набувають особи 18-65 років. Споживачами екзотичніших трав (черемша, розмарин) є прихильники правильного харчування у віці 25-50 років.
Потенційних покупців потрібно шукати до початку сезону.
Основні канали збуту представлені такими підприємствами:
Просувати продукцію можна в дошкільні заклади та будь-які організації, де є власна кухня. При розширенні асортименту коло потенційних споживачів збільшиться рахунок концептуальних ресторанів і прихильників правильного харчування.
Як конкурентні переваги можна використовувати такі:
Як маркетингові заходи доцільно використовувати такі:
Покрокова інструкція організації власного бізнесу щодо вирощування зелені виглядає так:
Для офіційного оформлення бізнесу необхідно залишити онлайн-заявку або особисто звернутися до Центру реєстрації. При собі необхідно мати квитанцію про оплату держмита у розмірі 800 рублів для ІП та 4 000 рублів для ТОВ. Якщо засновників передбачається кілька, буде оформлено ВАТ. І тут заздалегідь складається Протокол із зазначенням розміру капіталу кожного учасника. Також власник майбутнього бізнесу представляє оригінал та копію паспорта.
Заявка розглядається протягом 3-7 робочих днів, після чого буде видано свідоцтво про держреєстрацію.
Потім підприємець виконує низку дій:
Бізнес з вирощування та збуту зелені не підлягає ліцензуванню та не вимагає отримання додаткових дозволів.
Найкращими матеріалами для будівництва вважаються такі:
Полікарбонат відрізняється міцністю та відносно низькою вартістю: 1 аркуш від 1200 рублів. Матеріал є пластиком з повітряними порожнинами всередині. Якісний виріб здатний захищати рослини від УФ-випромінювання.
Скло краще за інші матеріали пропускає сонячне світло і забезпечує рослинам тепло. Однак для зміцнення такої теплиці знадобиться спеціальний каркас, а заміна одного листа вимагатиме значного вкладення коштів та сили. Слід враховувати, що скляні теплиці прогрівати в холодну пору потрібно інтенсивніше через високу теплопровідність. Вартість парника розміром 3×4 м варіюється в межах 90 000 – 110 000 рублів.
Поліетилен – найдешевший матеріал для будівництва: 3-метрова теплиця коштує від 900 рублів. Істотним недоліком є низька міцність, яка потребує щорічної заміни конструкції. Крім того, рослини часто хворіють через скупчення конденсату.
Обладнання та інвентар необхідні для запуску бізнесу:
Фітолампи Інфрачервоне обігрів Система крапельного поливу Конвектори для обігріву Висвітлення рослин при домашньому вирощуванні зелені Освітлення теплиці за допомогою енергозберігаючих ламп Стелажі для теплиці Стелажі та кашпо
Підприємцю знадобиться придбати:
Персонал необхідний для функціонування тепличного комплексу:
| Посада | Кількість | Вимоги до кандидата | Посадові обов'язки | Зарплата у рублях |
| Агроном-технолог | 1 |
|
| 25 000 |
| Робочий | 2 |
|
| 12 000 |
| Менеджер зі збуту | 1 |
|
| 20 000 |
| Бухгалтер | 1 |
|
| 30 000 |
Для розрахунку собівартості бізнесу використані такі дані:
Стартові вкладення у бізнес з вирощування зелені розподіляються так:
Щомісячні витрати виглядають так:
Для розрахунку щомісячних доходів використовуємо такі дані:
Дохід на місяць становить 1200000 рублів. Чистий прибуток підприємця – 1 081 000 рублів.
Поетапна організація бізнесу виглядає так:
| Етап | 1 міс. | 2 міс. | 3 міс. | 4 міс. | 5 міс. | 6 міс. | 7 міс. | 8 міс. | 9 міс. |
| Аналіз ринку | + | ||||||||
| Підготовка бізнес-плану | + | ||||||||
| Оформлення пакету документів | + | ||||||||
| Оренда ділянки | + | ||||||||
| Будівництво теплиць | + | ||||||||
| Придбання та встановлення обладнання | + | ||||||||
| Закупівля та комплектація інвентарем та витратними матеріалами | + | ||||||||
| Маркетингова кампанія | + | ||||||||
| Розробка сайту | + | ||||||||
| Пошук каналів збуту | + | + | + | ||||||
| Підбір персоналу | + | ||||||||
| Відкриття | + |
Окуповується повністю бізнес-проект за 2 місяці після запуску. Перший місяць прибуток відсутній через те, що зелень дозріває не раніше 20 днів після посадки (салат).
Ризики, з якими може зіткнутися майбутній підприємець та шляхи їх мінімізації:
| Проблема | Рішення |
| Поломка системи поливу чи іншого важливого обладнання |
|
| Неякісний посівний матеріал |
|
| Недбалість співробітників |
|
| Поява сильного конкурента |
|
| Огородні шкідники |
|
Вирощування салату в теплиці Спосіб вирощування зелені на підвіконні Петрушка у парнику Зелена цибуля в кімнаті
У відео представлені фінансові показники бізнесу щодо вирощування зелені в теплиці, розглянуто канали збуту та надано рекомендації щодо вирощування культур. Взято з каналу «Бізнес-ідеї для малого та середнього бізнесу».
