Десерт, про який ми поговоримо сьогодні, обов'язково оцінять ті, хто любить поласувати солодким, але не має часу чи можливості морочитися складними рецептами. Апетитний кекс в кухлі готується в мікрохвильовій печі за лічені хвилини, а смак такого частування нітрохи не поступається тортам і тістечкам, на створення яких потрібно кілька годин. Більше того, змінюючи склад інгредієнтів, солодку випічку можна готувати щоразу по-різному.
Про те, що порційні кексики можна приготувати в мікрохвильовій печі, я дізналася близько 3 років тому. Мого чоловіка не можна назвати ласуном, але час від часу і йому хочеться побалувати себе смачним десертом. Так як більшу частину того, що готую я, він вважає надто калорійним, йому в голову спало на думку пошукати більш полегшені варіанти в інтернеті. Саме тоді він і виявив невеликий відеоролик, в якому розповідали про те, як спекти кекс із протеїнового коктейлю в порошку та олії із замінником цукру. Незважаючи на мої сумніви, результат виявився чудовим. Я почала шукати подібні варіанти і знайшла величезну кількість способів випікання кексу в гуртку в мікрохвильовій печі. Ділюсь з вами найкращими з них.
Відмінне частування для дорослих та дітей з яскравим смаком та нескладним оформленням.
Інгредієнти:
Приготування:
Розмішуйте суміш вилкою або віночком, поки кристали цукру повністю не розчиняться
Просійте борошно, щоб воно наситилося киснем, а кекс вийшов пишніше
Додайте в тісто сирий або обсмажений арахіс
Переливайте тісто в попередньо змащений жиром кухоль
Це важливо! Час випікання кексу може змінюватись в залежності від моделі вашої мікрохвильової печі та її максимальної потужності. Щоб переконатися у готовності страви, перевіряйте готовність випікання дерев'яною шпажкою.
За кілька хвилин кекс збільшиться в об'ємі та пропечеться
Кекс можна подавати на стіл у гуртку
У порційній тарілочці частування виглядає не менш апетитно.
Чудовий рецепт, який підійде як для звичайного дня, так свята.
Інгредієнти:
Приготування:
Для приготування найсмачнішого десерту знадобиться невелика кількість найпростіших інгредієнтів
Чим якісніше какао, їм смачніше вийде десерт
Для солодощі в кекс додають цукор або цукрову пудру
Сухі складові для тіста зручно змішувати віночком чи вилкою
Розмішуйте інгредієнти тіста з яйцем так, щоб у масі не залишилося грудочок
Тісто має виходити гладким і однорідним
Вершкове масло додається в тісто в останню чергу
До тіста можна додати шоколад або інші смачні добавки.
Шоколадний кекс виходить дуже ароматним і смачним
З наступного покрокового опису рецепту відеоролика ви дізнаєтеся альтернативний варіант шоколадних ласощів.
Цей варіант припаде до смаку любителям екзотичних нот у ніжній випічці.
Інгредієнти:
Кекс у кухлі - це досить популярний, швидкий і простий спосіб приготування десерту нашвидкуруч. В останні роки такий кекс придбав безліч різних рецептур, але всі вони між собою схожі одним — для підготовки тесту потрібно не більше кількох хвилин, і ще стільки ж, для його випікання. Пропонуємо розглянути найпростіші рецепти, що дозволяють приготувати десерт за 5 хвилин із тих продуктів, які завжди знайдуться на кухні.
Насамперед збиваємо масло, яйця і пудру. Потім вводимо інші продукти, добре перемішуємо.
Гуртки, в яких випікатимуться кекси, трохи покриваємо олією, потім наповнюємо тестом на ⅔ висоти ємності. Випікаємо на середньому режимі протягом двох хвилин.
Завдяки спочатку змащеним кружкам кекси легко витягти, просто перевернувши кухоль на блюдо. Перед подачею за бажання можна трохи полити топпінгами.
На замітку. Для приготування десерту використовують керамічний кухоль.
Шоколадний кекс, мабуть, один із найпопулярніших варіантів даного десерту.
Спочатку в кухлі перемішуємо сухі складові, потім вбиваємо яйце, ретельно розмішуємо. Далі вливаємо молоко з олією, знову перемішуємо. Останніми в кухоль вирушають крихта та ваніль. Все добре перемішуємо вилкою.
Ставимо кухоль у мікрохвильову піч на максимальну потужність. Випікаємо протягом трьох хвилин. Спочатку кекс підніметься, потім трохи осяде.
Дієтичний кекс без яєць і молока також можна вживати під час дотримання пісних днів.
У чашці з'єднуємо всі сухі продукти, добре перемішуємо між собою.
Воду підігріваємо до гарячого стану, додаємо в неї олію та виливаємо все в суху суміш. На цьому етапі можна додати шматочки сухих фруктів, цедрову стружку за бажанням.
Тісто повинно займати близько ємності. При необхідності ділимо тісто на кілька чашок - все залежить від розміру посуду, що використовується. Випікаємо на максимальній потужності 2 хвилини, потім перевіряємо готовність і при необхідності доготовляємо в кілька етапів, відправляючи кекси в мікрохвильову піч на 10-15 секунд.
На замітку. Кекси такого виду готуються для миттєвої подачі до столу. Їх не рекомендується довго зберігати – смак страви буде вже не таким цікавим, коли кекс охолоне.
Спочатку з'єднуємо в кухлі топлене масло з рідкими компонентами, збиваючи все вилочкою. Потім вводимо бананове пюре, перемішуємо. Наприкінці вводимо сухі продукти, ретельно розмішуємо їх вилочкою і після цього ставимо в мікрохвильову піч. Режим потужності вибираємо середній, час приготування – 1 хвилина. Далі виймаємо кухоль з печі - кекс повинен піднятися, залишаючись всередині трохи рідким. Ставимо кекс на десять секунд у мікрохвильову піч, після чого перевіряємо готовність. Якщо ще залишається трохи рідким – ставимо повторно на десять секунд.
Сервірування. Варіант подачі десерту – з кулькою морозива поверх кексу.
Цукровий пісок перетираємо із яйцем. Далі з'єднуємо з молоком та маргарином. Невеликими порціями вводимо борошно, постійно перемішуючи масу, що виходить. Додаємо розпушувач, знову добре перемішуємо. У центр тесту проштовхуємо шоколад і присипаємо мигдальною стружкою.
На максимальній потужності готуємо десерт протягом двох хвилин 30 секунд.
Кекс в кухлі в мікрохвильовій печі можна приготувати на основі сиру.
Яйця з'єднуємо з цукром і добре розтираємо. Додаємо решту продуктів, крім збитих вершків відповідно. Все добре перемішуємо до однорідності. Готуємо в мікрохвильовій печі протягом 3-4 хвилин на максимальній потужності. Даємо десерту відпочити пару хвилин прямо в мікрохвильовій печі, потім продовжуємо готування 1-2 хвилини.
Перед подачею прикрашаємо вершками, а за бажанням також присипаємо мигдальною/кокосовою стружкою, кольоровим посипанням, стружкою цедри або поливаємо топпінгами.
На замітку. Для кексів можна приготувати фруктовий чи ягідний сироп.
Низькокалорійний десерт може бути смачним. Це доводить кекс у гуртку по Дюкану, який готується лише за кілька хвилин.
Калорійність десерту складає 170 ккал.
Яйце збиваємо разом із цукром та прянощами. Далі поступово вводимо борошно, потім решту продуктів, постійно перемішуючи тісто. Коли воно стане більш-менш однорідним, ставимо в мікрохвильову піч на 4 хвилини.
За бажання кекс можна розрізати на коржі і прошарувати натуральним йогуртом - вийде корисне та смачне тістечко.
Всім привіт! Рецепт незвичайного шоколадного кексу у склянці мені підказала моя старша дочка. Вона мені і допоможе приготувати цей простий, але дуже смачний шоколадний десерт.
Теста для приготування кексу в склянці в мікрохвильовій печі вийде якраз на одну порцію, тому в якості замісної ємності використовується невелика миска з високими краями.
Інгредієнти візьмемо зі списку.
Додамо в миску 2 столові ложки борошна і 2 столові ложки какао «Несквік». Головні інгредієнти ретельно перемішують ложкою.
Щоб кекс вийшов запашним, необхідно додати ванілін. Для розсипчастості вводиться розпушувач. Цукор нам знадобиться всього 1 столова ложка, тому що в нашому рецепті використовується солодке какао. Якщо ви візьмете звичайне порошкове какао, то порцію цукру збільшіть у два-три рази. Зовсім небагато солі, і з сипучими інгредієнтами у нас все.
Продовжуємо замішувати шоколадне тісто для кексу – підготуємо рідкі інгредієнти.
Вводимо молоко, тепле вершкове масло та курячий жовток.
Тісто ретельно перемішується віночком у однорідну напіврідку масу.
Виливається в склянку або кухоль, заповнюючи ємність на третину. Раджу підібрати склянку місткістю щонайменше 250 мл. Склянка з тестом відправляється в мікрохвильову піч на 3,5 хвилини. Режим нагріву – максимальний.
Кекс у склянці в мікрохвильовій печі вдався! Переверніть склянку з кексом на блюдце. Готовий кекс легко вискочить зі склянки. Щоб кекс став більш-менш симпатичним, посипте капелюшок цукровою пудрою.
Наш мініатюрний шоколадний десерт відмінно ріже ножем, має розсипчасту основу, як у справжнього дорослого кексу.
Напевно більшість ласунів знають цей простий і доступний рецепт, а тепер знаєте і ви. Ямкук бажає вам приємного апетиту!
Важко знайти людину, яка не любила б солодке. Але на випікання тортів та тістечок часом не вистачає ні сил, ні часу. Саме для таких випадків якась винахідлива людина вигадала нехитрий рецепт шоколадного кексу в чашці за 5 хвилин. Ідею підхопила Міма Сінклер і написала книгу, де розписує 40 варіантів рецептів, як приготувати кекс у чашці. Рецепт кексу в чашці в мікрохвильовій печі настільки простий у виконанні, що впоратися з десертом зможе навіть дитина. Що і буде чудовою розвагою для малюків. Тісто замішується прямо у великому кухлі, випікається кексик у ньому ж. На все про все ви витратите лише п'ять-шість хвилин. І не забрудните гору посуду, що важливо. Шоколадний кекс за 5 хвилин просто знахідка для зайнятих людей. За своїми якостями це тістечко не поступається звичайним кексам. Насичений шоколадний смак припаде до душі кожному ласуні. Є такі тістечка не тільки смачно, але й дуже зручно, тому що це можна робити ложкою прямо з чашки. А якщо посипати готовий кекс тертим шоколадом – буде ще смачніше. А якщо вам потрібно спекти багато кексів, дивіться інший покроковий рецепт на сайті - шоколадні мафіни в духовці.
Інгредієнти для одного такого шоколадного кексу:
1. Для приготування кексу в чашці за 5 хвилин краще вибрати великий кухоль близько 400-500 мл об'ємом. Розбиваємо в неї яйце, додаємо цукор і злегка збиваємо за допомогою звичайної вилки.
2. До яйця додаємо розтоплене вершкове масло. Злегка перемішуємо. Тепер всипаємо борошно.
3. Перемішуємо та всипаємо розпушувач.
4. Після всипаємо какао, ванілін, і вливаємо воду чи молоко.
5. Перемішуємо, щоб отримати більш-менш однорідну масу.
6. Тепер саме час запікати кекс. Ставимо в мікрохвильову піч всього на 2,5 хвилини у звичайному режимі на максимальній потужності. Перевіряємо готовність тесту за допомогою зубочистки. Тісто кексу повинне легко відставати від стінок кухля, при цьому десерт зросте в 1,5-2 рази. Якщо десерт сируватий, потрібно поставити його ще на хвилину-півтори.
Кекс у чашці в мікрохвильовій печі готовий! Такий десерт не соромно навіть подати гостям. Приємного апетиту!
Тепер ви знаєте, як зробити в чашці кекс в мікрохвильовій печі всього за 5 хвилин і частіше балуватимете свою сім'ю такою цікавою випічкою! А для ласунів на сайті є розділ зі смачними
Мікрохвильова піч - чудова помічниця на кухні, шкода, що багато хто використовує її тільки для розігріву їжі та розморожування. Адже в ній можна готувати справжні шедеври. , наприклад, саме тут виходять найніжнішими та пропеченими.
Ще один чудовий рецепт: кекс у гуртку в мікрохвильовій печі. Вам навіть не доведеться шукати спеціальні форми: підійде звичайна чашка. Готуються такі кекси просто і швидко, давайте спробуємо приготувати їх разом прямо зараз, адже у вас є мікрохвильова піч?
Вибираємо кухоль побільше (під час випікання кекс збільшиться в 1,5-2 рази, потрібно врахувати цей факт, кружка має бути наповнена лише наполовину до моменту відправки в мікрохвильову піч).
Зовсім не обов'язково робити заміс тесту в кухлі. Ви можете змішати всі інгредієнти в просторій мисці, а потім перелити тісто кексу в кухоль для випікання.
Розмішуємо за допомогою вилки.
Розтоплене вершкове масло (1 ст. ложка) вирушає у тісто.
Вершкове масло можна розтопити на вогні або в мікрохвильовій печі, подбайте про те, щоб масло було не гарячим до моменту вливання в тісто. Від гарячої олії яєчний жовток може згорнутися.
Додаємо цукор (2 ст. ложки) і знову перемішуємо.
Відправляємо у кухоль 1 ст. ложку какао.
Тепер потрібно додати тепле молоко (кімнатної температури) у кількості двох столових ложок.
Перемішуємо і додаємо розпушувач (1 чайну ложку).
Просіяне борошно (1-2 ст. ложки) вирушає також у кухоль. Розмішуємо тісто.
Отже, тісто для кексу у гуртку готове! Повинно вийти в'язке однорідне тісто шоколадне.
Встановлюємо мікрохвильову піч на найбільшу потужність (у мене 750 вт) і ставимо кухоль з кексом всередину мікрохвильової печі.
Пам'ятайте, що не всі матеріали підходять для використання в мікрохвильовій печі: віддавайте перевагу керамічним, скляним, порцеляновим кружкам без позолоти.
Встановлюємо час - 3 хвилини (залежно від потужності може знадобитися більше або менше часу). У мене на приготування кексу потрібно три хвилини, при потужності 450 Вт кекс буде готуватися 5-6 хвилин.
Якщо ви хочете зробити відразу кілька кексів у гуртках, випікайте їх по одному: так вони рівномірно пропікуться.
Закриваємо двері мікрохвильової печі і спостерігаємо за дивом, що відбувається всередині, через віконце. Кекс миттєво збільшується, росте і стає пишнішим на очах.
Після сигналу нашої помічниці відкриваємо двері мікрохвильової печі і зустрічаємо кекс у гуртку: пишний, красивий, дуже ніжний.
Прикрашаємо кекс цукровою пудрою, можна потерти шоколад, встромити паличку «Твікс» або іншу вафельку.
Я обмежилася посипанням із цукрової пудри.
Кекс в кухлі в мікрохвильовій печі готовий.
Приємного апетиту!
Зараз ми зробимо ще один кекс – з кокосом. Як наповнювач ми використовуємо частину шоколадного батончика «Баунті».
Для приготування кексу в чашці нам знадобляться такі самі інгредієнти, як і для шоколадного кексу. Тільки замість какао додаватимемо дрібно нарізаний батончик «Баунті».
Додаємо в крихту подрібнений батончик у тісто. Перемішувати з тестом шоколадну масу не потрібно, до моменту готовності вона сама зануриться в тісто і перемішується в мікрохвильовій печі.
У кокосовий кекс за бажанням можна додати ванільний цукор або кілька крапель екстракту ванілі.
