Сходи. Вхідні групи. Матеріали. Двері. Замки. Дизайн

Багато спиртних напоїв, назви яких усім широко відомі (ми не станемо їх зараз перераховувати), мають свою культуру пиття. Бренді не є винятком. Що за напій? «Бренді» - саме так називається ціла серія одержуваних під час перегонки вина та браги. Умовно можна виділити три види цього напою:

З виноградного соку;

Фруктовий бренді;

Бренді з віджимання.

Як правильно його вживати? Із чим п'ють бренді?

Всі види даного напою прийнято пити після їжі, оскільки вони сприятливо впливають на травлення. Виноградний бренді - найпоширеніший вид, його отримують при перегонці винограду, що забродив соку. У Росії він отримав назву «коньяк», хоча це стосується тільки бренді, виробленого у французькій області бренді такого виду? Культура споживання мало відрізняється від культури пиття звичайного коньяку. Напій, охолоджений до 16 градусів або кімнатної температури, подається в сніффтерах або коньячних на невеликій ніжці, що мають широке дно і стінки, що звужуються до верху). Пити його потрібно не відразу, спочатку потримайте келих у руках, і невеликими ковтками починайте вживати. Рекомендується потримати недовго алкогольний напій у роті, щоб краще відчути смак. Як закуску можна подати шоколад, сир, різні горіхи, каву.

Бренді з віджимання - це напій, приготований з м'якоті, кісточок та стебел винограду, що залишилися після вичавки. До такого виду належать: італійська граппа, південнослов'янська ракітія, грузинська чача. Келихи для бренді з віджимання підійдуть такі ж, як для виноградного виду даного напою. У холодні пори року допустимо його злегка підігріти і приправити корицею, карамеллю та гвоздикою. З чим п'ють бренді з цього напою готують з чорниці, малини (фрамбуаз), абрикосів, яблук (кальвадос), вишні (кіршвассер) і слив (сливовиця). Подавати його слід лише охолодженим, можна додати лід. Багато коктейлів роблять з додаванням фруктового бренді. Він відмінно поєднується з вермутом, шампанським та лікером.

Визначаємо якість та вік

Щоб визначити, якої якості перед вами напій, налийте його в келих і доторкніться пальцем до зовнішньої сторони сніффтера. Якщо відбиток пальця буде видно при прозорості напою - це висококласний бренді. Для визначення віку, спробуйте трохи повертати склянку з бренді навколо своєї осі та спостерігати за краплями, залишеними на ньому.

Якщо доріжки залишаються протягом 5 секунд – то напою 3-4 роки, якщо близько 15 секунд – то марення кілька десятків років. Відповідей на запитання, як і із чим п'ють бренді, може бути дуже багато. Хтось вважає, що заважати такий напій не можна ні з чим, а пити його можна лише у чистому вигляді без закусок та інших доповнень. Інші вважають за краще вживати його у вигляді коктейлів, заїдаючи солодощами, м'ясом або сиром з горіхами, запиваючи каву. Найпопулярніші коктейлі – це напої з апельсиновим соком, тоніком та мінеральною водою. Визначитись з тим, що буде прийнятно саме для вас, зможете тільки ви. Але головна порада: не поспішайте під час пиття, смакуйте смак бренді довше!

– напій з багатим смаком та багатовіковою історією. Він чудово підійде для тихого затишного вечора у компанії близьких друзів, оскільки розкриває свій складний смак у спокійній атмосфері. Культура споживання цього благородного напою має особливості, але нескладно розібратися, як і з чим п'ють бренді.

Як пити бренді

Цінителі зі стажем знають, як правильно пити бренді, щоб насолодитися елітним алкоголем. Існують деякі правила подання:

1. Коли пропонувати. Відповідно до етикету, подавати краще наприкінці трапези, коли обід чи вечеря завершено. Але частіше продукт використовується як аперитив, який можна закушувати.
2. Температура. Відповідна температура для подачі +18…+22°C. Існує й альтернативна думка: за більш низьких температур (+15… +16°C) смак напою виявиться набагато приємнішим.
3. Наповнення. Наливати трохи більше 25% обсягу келиха. Робити це повільно, трохи провертаючи пляшку і створюючи вир.
4. Як пити бренді. Спочатку нагріти в руках, нахиляючи келих, щоб складний аромат розкрився. Після вдихнути з відривом і лише тоді зробити перший ковток. Пити повільно, роблячи невеликі глотки, насолоджуючись післясмаком. Періодично обполіскувати рідиною ротову порожнину, щоб охопити більшу частину смакових рецепторів.
5. Іноді напій подається у спеціальних келихах, які дозволяють нагрівати їх над свічкою. Процес вимагає обережності: якщо нагріти занадто сильно, почне випаровуватись спирт, що негативно позначиться на якості.
6. Шанувальники напою рекомендують випити чашку кави перед вживанням напою, а після бренді – викурити дорогу сигару.

Чим закушувати

Бренді – міцний алкоголь, який має супроводжуватись вживанням їжі. Ця необхідність пов'язана із запобіганням швидкого сп'яніння. Крім того, правильно підібрана закуска допоможе підкреслити особливість напою. Цей вид алкоголю найкраще поєднується з такими продуктами:

1. Цитрусові. Можна закушувати апельсинами, лимонами, мандаринами. У списку відсутній грейпфрут, що пояснюється його несумісністю з алкоголем – фрукт не дозволяє розщеплювати токсичні речовини напою, блокуючи ферменти печінки, що веде до отруєння організму.
2. Фрукти. Яблуко, груші, виноград, банан.
3. Картопля. Страви зі смаженою, вареною або печеною картоплею, наприклад, як гарнір або салати.
4. Сир. Найкраще підійдуть гострі сири (мюнстер та епуас), м'який камамбер та тверді сорти сирів (гауда, ементаль, едам та ін.).
5. М'ясо. Можна пропонувати як гарячу страву, а також у вигляді холодних закусок (м'ясні нарізки; бутерброди та канапе з ковбасою, шинкою, солодким болгарським перцем, оливками, томатами).
6. Шоколад. Краще вибирати плитку гірких ласощів з високим вмістом какао.
7. Кондитерські вироби Печиво, тістечка, торт.
8. Горіхи. Волоський горіх, а також смажений мигдаль та арахіс без солі.
9. Морозиво.

Любителям запивати алкоголь підійде:

• мінеральна вода без газу;
• тонік;
• кави;
• сік виноградний, яблучний чи апельсиновий.

Щоб зменшити насичений терпкий смак та знизити відсоток алкоголю, в келих можна додати кубики льоду.

Вибір закусок багатий, тому складнощів у питанні, чим закушувати продукт не варто. Важливо врахувати: дегустуючи дорогі марки алкоголю, не рекомендується заїдати його, щоб не перебити тонкий аромат і смак напою.

З чим можна змішувати

Продукт використовується у самостійному вигляді або у складі коктейлів. Цінителі алкоголю рекомендують пити бренді у чистому вигляді. Але оскільки напій відрізняється підвищеним вмістом спирту такий спосіб підійде не кожному. Як пити бренді та з чим його поєднувати – справа смаку. Нижче наведено приклади коктейлів. Вони легко готуються за допомогою шейкера, який допоможе рівномірно збовтати відповідні інгредієнти:

1. "Чарльстон". Змішати 100 мл вишневого бренді, по 50 мл апельсинового та лимонаду. Перелити в склянку та додати кубики льоду.
2. "Бренді-Мартіні". Змішати 25 мл бренді, 50 мл та 100 мл тоніка з розбитим у крихту льодом. Зцідити напій у келих.
3. "Бренді-Кола". Змішати за смаком бренді та колу, перелити в келих і додати кубики льоду. Якщо колу замінити яблучним соком, вийде новий смак нескладного коктейлю.
4. "Сепаратор". По 20 мл бренді, какао лікеру та вершків перемішати і додати лід.
5. Джек Роуз. 50 мл бренді, 25 мл соку лайма, 10 мл лікеру Гренадін збовтати, додати лід і процідити через сито в охолоджений келих.

Згідно з правилами етикету, напої з бренді пропонуються з льодом.

Укладачі коктейлів, давно визнаних у всьому світі, грають смаком та ароматом, змішуючи інгредієнти. Напої виходять не менш вдалими, ніж пропоновані в коктейльних картах численні бари різних країн.

З яких келихів п'ють бренді

Багатогранний аромат бренді розкриється лише при правильному вживанні, і келихи відіграють не останню роль. Їхнє основне завдання – представити всю різноманітність смаку. Найбільш поширені такі різновиди посуду:

1. Сніфтер. Назва походить від слова "sniff" ("нюхати"). Це скляний або кришталевий келих круглої форми із короткою ніжкою. Його обсяг – 170 чи 240 мл. Стінки мають бути тонкими, щоб продукт швидко зігріти теплом рук. Наповнювати можна до найширшої частини. Якщо на посуді з'явилася навіть невелика тріщина або скола, користуватися нею не можна, оскільки смак напою спотворюватиметься.
2. Тюльпан. Келих цієї форми нагадує бутон тюльпана і має високу витончену ніжку.
3. Воббл. У перекладі з англійської - "качання" ("wobble"). Фужер, у якого замість ніжки гострий шип. Форма посуду схожа на сніфтер - звужений верх і широкі бічні стінки, що є опорою. Обертаючи навколо своєї осі, келих насичує напій киснем і розкриває його аромат.
4. Ноузінґ. Келих, об'єм якого 100 мл, нагадує грушу: з широким дном і звужений зверху. Заповнювати не більше ніж наполовину.
5. Олд-фешн. Склянка квадратної або круглої форми з товстим дном. Місткість – 180 мл.

Для бренді підійдуть і менш популярні тумблери та чарки, а для численних напоїв на основі цього алкогольного продукту – келихи для коктейлів.

Як і коли пити бренді, а також з чим поєднувати бурштиновий напій, залежить від індивідуальних переваг. Головне – отримати задоволення від насиченого смаку та широкої гами ароматів.

Визначення бренді та рецепти його приготування із самогону. Коктейлі з бренді.

Напої з винограду величезна кількість. Нині найпопулярнішим прийнято вважати вино, коньяк, бренді. У цій статті ми розповімо, що таке бренді та яким чином його виготовляють.

Бренді – це продукт, отриманий шляхом дистиляції винного матеріалу. Спочатку цей напій було отримано після звичайної перегонки вина. Це робили торговці для того, щоб зменшити витрати на перевезення та зробити напій більш концентрованим. На початку бренді планувалося розбавляти водою до отримання міцності вина. Але після дегустації напою було встановлено, що він при зберіганні в дубовій бочці набуває приємного присмаку та неповторного аромату. Відповідно, після такого експерименту з'явився новий напій.

Бренді роблять із винограду. Також є рецепти з використанням фруктів. Такий напій теж отримують шляхом зброджування та перегонки. Це не конкретний напій, а загальна назва цілої серії та технології приготування.

Види бренді:

• Фруктове
• З вичавків
• Виноградне

Фортеця бренді: скільки градусів?

Фортеця цього напою варіюється в межах від 36 до 80 градусів. Все залежить від початкового матеріалу та якості перегонки. Менше за 36 градусів бренді не буває.

Зірки означають термін витримки. Будь-який бренді має бути витриманий у бочках – не менше 2 років. Три зірки говорить про витримку 2-3 роки. Якщо п'ять зірок, то й витримка 5 років. Закордоном не можна позначати напій із витримкою менше 2 років бренді. Звичайно, щоб зберігати запаси у льоху та підтримувати потрібну температуру, необхідні вкладення. Відповідно і вартість такого напою буде вищою.

П'ють напій із невисоких напівкруглих келихів. Місткість такого келиха 165 мл. Перед тим, як випити, келих беруть в руку між середнім і безіменним пальцем і затискають. Декілька хвилин напій зігрівають долонею. Келих зазвичай заповнюють на третину. Іноді напій прогрівають свічок. Це посилює аромат.

Ідеальна температура для подачі 22-25 градусів. Саме за такої температури проявляється аромат і смак. Деякі спеціалісти рекомендують охолоджувати до 16 градусів. В ідеалі бренді нічим не закушують. Але зараз мало хто так п'є міцні алкогольні напої, тож можна вводити у бренді лід чи закушувати шоколадом, лимоном. Якщо ви на дегустації або на обіді, бренді можуть подавати в маленьких чарках, в яких міститься лише один ковток.

Існує маса домашніх варіантів приготування бренді. Звичайно, такий напій суттєво відрізняється від оригінального.

Швидкий рецепт

Напій готується миттєво, чекати не потрібно.

Інгредієнти:

• 3 л самогону
• 10 г сухого чорного чаю
• Дрібка харчової соди
• 5 гвоздичок
• 10 г ванільного цукру
• 5 лаврових листочків
• 10 горошин запашного перцю

• Вам потрібна банка з самогоном та емальована каструля
• Фортеця початкового напою має бути не менше 50 градусів
• Влийте самогон у каструлю та прогрійте на вогні до 75 градусів
• Всипте всі інгредієнти та знову накрийте кришкою
• Вимкніть вогонь і залиште до остигання, процідіть

Класичний

Готується довше та потребує витримки 5 днів.

Інгредієнти:

• Жменя сухих кірок апельсину
• Жменя горіхових перегородок
• 3 л самогону
• 12 г чаю
• Дрібка марганцівки
• 15 г ванільного цукру
• 10 гвоздичок

• У банку складіть усі інгредієнти
• Закрийте кришкою і струсіть
• Поставте ємність у темне місце на 5 днів
• Виключіть появу протягу, процідіть

Рецептів чимало, їх можна готувати як для гамірної компанії, так і для скромних посиденьок будинку.

Шампань

Інгредієнти:

• 25 мл шампанського
• 110 мл бренді (фортеця 37-40%)
• Палений цукор
• 3 краплі гіркої настоянки

• Візьміть всипте в келих цукровий пісок і капніть на нього настойку
• Введіть шампанське з коньяком
• Залишіть до повного розчинення цукру

Вершковий

Незвичайний і густий коктейль із нотками персика.

Інгредієнти:

• 20 мл бренді середньої фортеці
• 25 мл персикового лікеру
• 20 г банана
• 45 мл вершків із жирністю 10%
• Небагато шоколаду

• Очистіть банан від шкірки і покладіть його в блендер
• Влийте вершки та алкогольні напої
• Увімкніть апарат і перетворите все на однорідне пюре
• Перелийте в трикутний келих і посипте тертим шоколадом

Молочний

Готується за принципом молочного коктейлю.

Інгредієнти:

• 240 г морозива
• 120 мл молока
• 25 мл бренді
• 1 банан

• Очистіть тропічний фрукт від шкірки і киньте в блендер
• Перетворіть його на пюре і введіть морозиво
• Збивайте до отримання піни, влийте молоко та бренді
• Знову збийте

Як бачите, бренді – всім відомий напій, який у нас називається коньяком. Його можна приготувати із самогону. Із застосуванням ординарного бренді, виходять смачні коктейлі.

ВІДЕО: Бренді

Перш ніж вирішити, як пити бренді правильно, варто розібратися, що це за напій. Адже до цього дня не існує його точного поняття та визначення, скоріше, це не назва певного виду алкоголю, а метод його виробництва. У різних країнах є технології виробництва цього напою. Крім цього, таким самим методом виготовляють і спиртне з іншими назвами:

• Арманіяк та коньяк – роблять з м'якоті плодів та ягід у Франції.
• Саке – рисова горілка, що виробляється в Японії.
• Чача - виготовляється в Греції з вичавки винограду.
• Сливовиця - випускається у Румунії, Болгарії, Угорщині.
• Кірш (кіршвассер) - виготовляється з вишень у Швейцарії та Німеччині.
• Вільям - готується з груш у багатьох країнах.
• Кальвадос – виробляє Німеччина, Швейцарія, Данія.
• Текіла робиться в Мексиці з плодів агави.
• Рюно - випускається у Франції з осаду вина та чорносливу.
• Аррак - виробляють із тросниково-цукрової меляси.

Виходячи з цього, можна помітити, що різновидів цього алкогольного напою безліч, і зробити однозначний висновок про те, як правильно пити бренді, просто неможливо.

Історія виробництва

Поява цього виду алкоголю пов'язані з перегінним винокурінням, яким займалися ще Стародавньому Римі та Греції. І якщо в XII столітті великої любові до нього не відчували, то, починаючи з XIV, цей напій став користуватися особливою популярністю. З того часу і до сьогодні він залишається досить дорогим та високоякісним алкоголем.

Класифікація

Напій поділяється на три основні види. Це залежить від сировини, з якої було виготовлено алкоголь. Як правило, його виробляють із:

Виноград;

різних фруктів;

Віджимання від винограду (все, що залишається після вичавлювання соку).

Також бренді поділяють на види фортеці. Їх лише три:

Міцне (містить 80-90% спирту);

Граппа (містить 70-80% спирту);

Типове (містить 57-72%).

Як з'ясувалося, видів цього алкогольного напою дуже багато як за смаковим критерієм, так і за міцністю. Тому на питання про те, як і з чим пити бренді, відповідь буде досить розгорнутою та неоднозначною.

Як можна і потрібно

Немає певних правил, як правильно пити бренді. Для кожного його виду є певні рекомендації. Наприклад, із чим п'ють бренді "Наполеон"? Вживати його можна як у чистому вигляді, так і в розведеному. Також цей напій дуже добре підходить для приготування коктейлів. Завдяки його складу і фортеці, він вносить у них яскраву палітру аромату і смаку.

Насамперед важливий келих. Як ніякий інший, для цього підходить коньячний, званий балон або сніфтер, від англійського слова sniff, що означає "нюхати", об'ємом в середньому 250-870 мл.

Рівень налитого в келих напою не повинен підніматися вище за його широку частину.

Пити його краще трохи підігрітим, але температура не повинна перевищувати кімнатну. Найоптимальнішою прийнято вважати приблизно 16 ˚С. Саме так розкривається весь букет смаку та аромату.

У нерозлученому вигляді напій краще приймати після їжі, перед кавою або чаєм.

А із закусок до бренді найкраще підійдуть гіркий шоколад, лимон і гарна свіжа зварена кава.

Він абсолютно не підходить як алкоголь під час застілля, але оптимальний як діжестив.

Коктейлі на його основі

Відповідаючи на запитання про те, з чим пити бренді, обов'язково варто згадати кілька коктейлів із його додаванням.

Деякі його види ідеально підходять для їхнього приготування.

• Коктейль «Чарльсон» одержують шляхом змішування вишневого бренді з апельсиновим лікером, дуже охолодженим лимонадом та шматочками льоду.
• Для літніх спекотних днів підходить коктейль "Бренді-Саур". Для його приготування потрібні лід, бренді, лимонний сік та цукрова пудра. Якщо коктейль здається занадто кислим, до нього можна домішати апельсиновий сік.

Підіб'ємо підсумки

Бренді – дуже різноманітний алкогольний напій. І немає певних правил щодо його вживання. Як і з чим пити бренді, вирішувати можна самому. У деяких випадках його можна пити в чистому вигляді, запиваючи кавою, закушуючи шматочком гіркого шоколаду або часточкою лимона.

А іншим варіантом споживання цього напою є коктейлі, рецептів яких безліч.

Бренді - це загальна назва для групи міцних алкогольних напоїв, приготованих за єдиною технологією, але з різної сировини. Найбільш відомі у нашій країні різновиди виноградного бренді – коньяк, арманьяк, херес. Ці напої виготовляються із винограду способом дистиляції. Цим самим методом можна виготовити бренді з яблук, слив та інших фруктів. Дані види напою відомі під назвами кальвадос, сливовиця, текіла, кірш, брюно та іншими. В якості сировини можуть бути використані виноградні та фруктові вичавки, як при виробництві ракії, грапи, чачі. Бренді має високу міцність (36-75 оборотів), вважається чоловічим напоєм, хоча і жінки часто віддають йому перевагу. Цей алкоголь є відносно доступним, його можна знайти на прилавках будь-якого винного магазину. Але з чим подавати і як пити бренді, знають далеко не всі. Щоб не опинитися в незручному становищі, не завадить ознайомитися з правилами етикету, особливостями вживання бренді, рецептами коктейлів із нього.

Подача та вживання бренді залежать від його різновиду, але існують і загальні правила.

• Подають бренді у келихах, що нагадують формою тюльпан. Це можуть бути сніфтери, що мають дещо округлу форму та невисоку ніжку, завдяки чому напій зручно прогрівати долонею. Фужери, відомі як «тюльпани», мають більш високу ніжку та більше підходять для коктейлів на основі бренді, що подаються охолодженими. Уоббли – келихи без ніжки, що злегка завалюються набік, через що напій у них перекочується, насичуючись киснем, – це дозволяє краще розкритися його аромату.
• Вважається, що найкраще подавати бренді кімнатної температури (20–25 градусів), проте окремі цінителі вважають за краще, щоб їхні келихи були наповнені трохи прохолоднішим напоєм (16 градусів), щоб потім зігріти його в руках або злегка підігріти над свічкою. Останній прийом занадто ризикований, тому що при перегріванні напою смак стає різким і неприємним.
• Наповнювати келихи бренді слід лише на 25%, це приблизно до середини широкої частини келиха. При наповненні фужерів прагнуть створити в них невеликий вир.
• Перш ніж пити бренді, його рекомендується трохи прогріти в руках, покатати в келиху, нахиляючи його. Це допоможе розкритися аромату напою. Цей аромат вдихають спочатку на деякій відстані, потім піднісши келих ближче. І лише після цього роблять ковток.
• П'ють бренді невеликими та нечастими ковтками, щоразу даючи напою можливість повільно покататися мовою.
• Правильним вважається подавати бренді після обіду чи вечері, оскільки його не прийнято закушувати. Доповненням до нього, якщо дотримуватися суворого етикету, можуть бути лише натуральна кава та гарна сигара. Однак сьогодні не вважається ганебним подавати бренді або коктейль з нього як аперитив, закушувати цей напій.
• Як закуска до бренді вважаються підходящими м'ясо, сир, морозиво, шоколад, печиво, вершкові десерти. Виноградні бренді закушують фруктами, свіжими чи сушеними, десертами на їх основі. Відповідним доповненням до них будуть тонкі скибочки лимона. Фруктові бренді закушувати фруктами вважається поганим тоном. До будь-якого виду бренді не рекомендують подавати рибу та морепродукти: вони зіпсують смак благородного напою.
• Для виготовлення коктейлів на основі бренді можна використовувати вершки, каву, апельсиновий сік та інші алкогольні напої. Подавати їх можна охолодженими, навіть із льодом.

Бренді не п'ють нервово, залпом, щоб зняти стрес або добре повеселитися у галасливій компанії. Найкращу атмосферу для вживання цього напою створить зустріч близьких друзів, з душевною бесідою, повільною та спокійною.

Коктейль «Чарльстон»

• вишневий бренді – 100 мл;
• апельсиновий лікер – 50 мл;
• лимонад – 50 мл;
• лід – за смаком.

Спосіб приготування:

• Охолодіть напої.
• Влийте в шейкер бренді та лікер, перемішайте їх.
• На дно келихів покладіть кубики льоду.
• Наповніть їх алкогольною сумішшю.
• Влийте лимонад.

Коктейль, приготовлений за цим рецептом, подають із соломинкою, прикрасивши келих круглою часточкою апельсина.

Коктейль «Бренді-сауер»

• бренді – 100 мл;
• лимонний сік – 50 мл;
• фрукти – для прикраси;
• цукрова пудра – до смаку;
• лід – за смаком.

Спосіб приготування:

• Якщо у вас немає цукрової пудри, подрібніть цукор у кавомолці.
• З'єднайте бренді, лимонний сік та невелику кількість цукрової пудри (щіпка або дві). Перемішайте їх за допомогою шейкера.
• Покладіть кубки льоду в келихи, наповніть їх підготовленим напоєм.
• Прикрасьте шматочками фруктів, покладаючись на фантазію.

Коктейль має освіжаючий смак. Якщо він здався вам занадто кислим, наступного разу додайте більше цукрової пудри або замініть грейпфрутовим лимонний сік.

Коктейль із бренді з джином

• бренді - 30 мл;
• джин – 40 мл;
• содова вода чи тонік – 50 мл;
• лимонний сік – 30 мл;
• цукрова пудра – 5 г;
• лід – за смаком.

Спосіб приготування:

• У чашу блендера влийте джин, бренді, тонік та лимонний сік. Додайте|добавляйте| цукрову пудру. Збийте до однорідного стану.
• Келихи для мартіні наполовину заповніть кубиками льоду.
• Розлийте коктейль.

Свіжий смак напою, що бадьорить, особливо сподобається дамам, але і багатьом чоловікам він теж припаде до душі.

Коктейль з кока-колою

• бренді - 30 мл;
• кока-кола – 100 мл;
• колотий лід – до смаку.

Спосіб приготування:

• Колу з бренді змішайте за допомогою міксера чи шейкера.
• Додайте кригу, збийте ще раз, наповніть напоєм келихи.

Співвідношення коли та бренді в даному коктейлі можна змінювати на свій смак. За цим принципом роблять коктейль з бренді з яблучним або апельсиновим соком.

Бренді вважається чоловічим напоєм, оскільки є міцним алкоголем, а й жінки до нього небайдужі. Експерти вважають, що пити його краще окремо, нічим не закушуючи, проте подати до бренді м'ясо, сир, шоколад, каву чи морозиво не буде поганим тоном. Ординарні сорти бренді можна використовувати для приготування коктейлів, які особливо подобаються жінкам.