Цей незвичайний пікантний салат з курячим філе і корейською морквою сподобається багатьом. Такий салат можна приготувати для урочистого випадку.
Загальний час приготування - 30 хвилин
Підготовка- 10 хвилин
Призначення –
Філе курки – 2 штуки
Корейська морква – 200 грам
Яйце – 4 штуки
Сир твердий – 120-150 грам
Апельсин – 1 штука
Майонез - 100-150 грам
Вимити куряче філе і покласти у каструлю. Залити водою та поставити на плиту. При закипанні ретельно видалити накип.
Коли вода закипить, зменшити вогонь. Посолити за смаком. Кинути два, три зерна запашного перцю, лавровий лист.
Зварене куряче філе охолодити. Нарізувати|нарізати| невеликими кубиками.
Сир натерти на дрібній тертці.
Апельсин очистити від шкірки та видалити кісточки. Розділити на часточки та нарізати невеликими кубиками.
Зварені круто яйця очистити і дрібно нарізати. Можна натерти на дрібній тертці.
Викласти салат шарами на плоску тарілку.
Корейська морква приготувати напередодні або купити готову.
Перший шар - куряче філе
Кожна господиня прагне періодично вносити різноманітність у звичний раціон. Це стосується не лише приготування нових страв, а й створення незвичайних варіантів цілком звичних. Особливо легко нововведення вводяться у закуски. Наприклад, салат з морквою по-корейськи та куркою – чудова основа для гастрономічних експериментів.
Корейська морква міцно увійшла у вітчизняну кулінарну традицію завдяки чудовим смаковим якостям. З маринованого помаранчевого овочів виходить не лише пікантна самостійна закуска, а й популярний інгредієнт багатьох страв, особливо салатів. Чим же така гарна в них корейська морква? Насамперед її лепта — це тонкий пряний аромат. Крім цього, така добавка:
Перш ніж зупинитися на рецептах салатів із цими двома інгредієнтами у головній ролі, слід звернути увагу на важливість вибору якісної моркви по-корейськи. Її можна купувати вже замаринованою, а можна зробити самотужки. Для цього знадобляться лише каррі, оцет, часник, коріандр і, природно, морква. І ще важливий нюанс: овоч необхідно терти довгими брусочками – це один із важливих принципів приготування закуски.
Цей салат називається "Буніто". Головна особливість страви в тому, що її можна оформити у кількох варіантах: у вигляді сонечка, лісової галявини або гриба-мухомору. Загалом, готуємо та даємо фантазії розгулятися!
Корейська морквина настільки «компанійський» продукт, що гармонійно вписується навіть у такий гастрономічний дует, як курка і гриби.
Таке екзотичне поєднання - морквина по-корейськи та апельсин - надає м'ясу неповторного відтінку. До речі, цей салат можна робити шарами або перемішувати всі компоненти – від цього смак не стає менш вишуканим.
Якщо ви віддаєте перевагу м'ясним салатам з насиченим смаком, то замість відвареного філе використовуйте копчену грудку або стегенце.
У цей салат можна покласти 150 г консервованої кукурудзи, 100 г тертого твердого сиру і навіть сухарики (найкраще зі смаком сиру).
Спеціально для тих, кому подобається поєднання гострого та солодкого, пропонуємо рецепт салату з додаванням чорносливу.
Щоб зробити салат ще більш поживним, до нього можна додати консервовану квасолю (1/2 ст.), але в цьому випадку рекомендується нарізати в блюдо і цибулю (напівкільцями). Тоді закуска не буде прісною.
Салют, дорогий читачу! Радий тебе бачити. У цій статті описані чудові рецепти салатів з
Перемішувати салат потрібно перед подачею. Ви можете подати його на стіл відразу або поставити в холодильник, витримавши кілька годин. Ви можете експериментувати зі смаком, змінюючи кількість того чи іншого інгредієнта у більшу чи меншу сторону. При цьому Ви отримаєте гострий, овочевий чи копчений смак.
Справжня його назва Буріто. Таке поєднання продуктів створює палітру смаків. Майонез, що входить до складу, будемо готувати самостійно.
Щоб його приготувати нам потрібно:
Усі інгредієнти кладемо в одну ємність та збиваємо блендером на максимальній швидкості. Майонез готовий.
5. Викладаємо страву шарами. Перший шар викладаємо курячим філе. Після цього змащуємо його майонезом і зверху солимо та перчимо. Потім йде шар із моркви, слідом йде шар із яйця. Змащуємо майонезом і зверху викладаємо твердий натертий сир. 
От і все. Наш салат готовий. Нижче ви можете переглянути відео, якщо Вам щось не зрозуміло. Можете ставити запитання у коментарях.
Замість майонезу ви можете використовувати сметану як більш здоровий варіант. Салат заправлений сметаною, можна брати на роботу як обід. Для святкового столу я використовую оливкову олію.
2. Нарізаємо м'ясо шматочками (кубиками) і кладемо в салатницю
3. Далі подрібнюємо яйце. Ви можете використовувати сіточку або просто нарізати ножем.
4. Також нарізаємо огірки кубиками. На ваш розсуд можете очистити їх від шкірки.
5. Додаємо твердий тертий сир. Солимо на вашу думку
6. І додаємо важливий інгредієнт, корейську моркву. Якщо вас не влаштовує довжина, здаються занадто довгими, може нарізати ножем. Все це заправляємо майонезом. Можете домашнім майонезом, рецепт якого читали вище. Добре перемішуємо.
САЛАТ ГОТОВИЙ! СМАЧНОГО!!!
Ось ми розглянули три простих і смачних рецепти салату з куркою та корейською морквою. Сподіваюся, вам вони сподобалися і буде використовувати, щоб здивувати своїх рідних. Дякую за увагу і що дочитали до кінця. Якщо Вам сподобався пост, натисніть на кнопки соціальних мереж, яке знаходиться нижче. Залишайте свої коментарі, ставте запитання і я із задоволенням на них відповім. Діліться рецептом із друзями. Щастя та здоров'я Вам!! Всього найдобрішого!
Салат з корейською морквою та куркою дуже смачний, саме тому існує величезна кількість варіацій даної страви як для святкового столу, так і для повсякденного раціону.
Автор цієї страви невідомий, хоча існує припущення, що першою назвою салату було «Корали». Зворушлива легенда розповідає про знаменитого шефа кухаря океанічного лайнера, який створив свій варіант рецепту. Довгий час вдавалося тримати рецепт приготування в таємниці, незважаючи на багато спроб повторити страву.
Радуючи та інтригуючи відвідувачів ресторану, страва містила цілий спектр смаків та післясмаку. Початковий рецепт так і залишився таємницею. З упевненістю можна сказати лише те, що він містив морепродукти та був майстерно приготовлений. У наші дні основу салату складає куряче м'ясо та корейська морквина, а далі йде політ фантазії величезної кількості співавторів знаменитої страви.
Успіх салату багато залежить від смакових особливостей корейської моркви, заздалегідь спробуйте продукт на смак.
Простий рецепт, приготований у домашній умовах, порадує ваших домашніх та внесе різноманітність у раціон харчування.
Інгредієнти:
Приготування:
Нарізаємо куряче філе у вигляді кубиків. Сир подрібнюється за допомогою великої тертки. Курячі яйця натираємо на дрібну тертку. У салатну страву викладаємо шарами, спочатку куряче м'ясо, промазуємо майонезом, солимо і перчимо. Другий шар – морква. Третій шар - яйце, з додаванням майонезу, солі та перцю. Четвертий шар – сир.
Найпростіший салат, який не загубиться на святковому столі. Родзинка салату - це смакове поєднання продуктів, що входять до його складу.
Інгредієнти:
Приготування:
Попередньо підготуємо продукти, для цього почистимо та подрібнимо їх. Обсмажити гриби з цибулею. Складання страви йде пошарово. Перший шар – копчене м'ясо. Другий шар – гриби з цибулею. Третій шар – яйця. Четвертий шар – огірок. П'ятий шар – корейська морквина. Прикрашають страву маслинами та петрушкою.
Салат простий у приготуванні, забере трохи часу на виготовлення, а в результаті отримуємо «Шедевр».
Інгредієнти:
Приготування:
Курка нарізається невеликими кубиками, подібним чином чинимо і з яйцями. Огірки подрібнюються соломкою. Усі підготовлені продукти складають у глибоку тарілку та заправляють майонезом, після чого добре перемішують. Прикрашаємо порізаною зеленою цибулею.
Чудова страва швидкого приготування прикрасить ваш щоденний раціон.
Інгредієнти:
Приготування:
Куряче м'ясо відварюють до готовності, дають охолонути і подрібнюють. Болгарський перець ріжуть кубиками. Часник пропускають через часник. У глибокій посудині з'єднують продукти і перемішують з додаванням майонезу. Спеції на ваш смак.
Інгредієнти:
Приготування:
Попередньо відварюємо курячі грудки до готовності, а яйця готуємо в круту. Нарізка курячої грудки виконується невеликими шматочками. Яйця розрізаємо навпіл і відокремлюємо жовтки від білків. Ківі очищається та нарізається у формі пелюсток. Додатково проводимо подрібнення корейської моркви. Почищені яблука подрібнюємо на великій тертці. Переходимо до пошарового збирання салату, у глибоку прозору ємність. Перший шар - куряче філе, вирівнюємо та утрамбовуємо на дні тарілки, після чого промазуємо майонезом. Другий шар – ківі. Третій шар – натерті білки яєць, промазані шаром майонезу. Четвертий шар – яблука і знову майонез. П'ятий шар – натертий сир, з додаванням майонезу. Шостий шар - корейська морквина та незабутній, промазувати шар майонезом. Сьомий шар – подрібнені жовтки яєць за допомогою дрібної тертки. Прикрашаємо ківі та свіжими помідорами.
Холодний салат якнайкраще підійде для любителів пікніків на свіжому повітрі, простий і швидкий у приготуванні.
Інгредієнти:
Приготування:
Відварюємо куряче м'ясо і обсмажуємо цибулю. Даємо час охолонути. Готуємо продукти до пошарового збирання, для цього не дуже дрібно подрібнюємо в окремий посуд.
Усі шари салату промазуються майонезом. Перший шар – гриби. Другий шар – м'ясо. Третій шар – цибуля. Четвертий шар огірок. П'ятий шар – морквина.
Інгредієнти:
Приготування:
Дрібно нарізаємо готове куряче філе. Яєчні білки подрібнюють на велику тертку, а жовтки на дрібну тертку. Аналогічним чином подрібнюємо сир. На салатну тарілку першим шаром викладається м'ясо та добре змащується майонезом. Другим шаром йде корейська морква, а далі сир. І знову робимо майонезну сітку. Наступний шар - яєчні білки, з додаванням майонезу та зверху яєчні жовтки. Прикрашаємо салат за допомогою курячих білків, зелені та корейської моркви.
Для салату бажано купувати яйця з насиченим кольором курячого жовтка.
Черговий нехитрий рецепт, думається улюбленої страви.
Інгредієнти:
Приготування:
Куряче м'ясо та яйця варять до повної готовності. Наступний крок це чищення та нарізка продуктів у вигляді шматочків. Капуста шаткується, горіхи дробляться. У салатниці поєднуємо всі компоненти салату, солимо, приправляємо майонезом і перемішуємо.
Поєднання смаку та оформлення гарантує кулінарне захоплення ваших близьких та друзів. Простий прекрасний хрусткий салат, приготування легко запам'ятати, продукти доступні та мінімальні витрати часу на приготування.
Інгредієнти:
Приготування:
Курку та огірки нарізаємо у формі соломки. Готуємо форму під салат: обрізаємо дно у цебра з-під майонезу. Внутрішні стінки форми змащуємо майонезом. Викладаємо перший шар курки, завтовшки близько двох сантиметрів. Зверху рясно змащуємо майонезом. Наступний шар – грибний. І знову змащуємо майонезом і трохи ущільнюємо шар. Далі шар – огірки. Їх має бути вдвічі більше, ніж м'яса та грибів. Не забуваймо промазувати шар майонезом. Акуратно, без поспіху піднімаємо форму. Поверх шарів викладаємо корейську моркву. Перед подачею можливе оформлення сиром, помідорами чері, петрушкою та болгарським перцем.
Опеньки в салаті можуть бути замінені на маслюки або грузді.
Незвичайна пікантна закуска, смак окремих продуктів гармонійно зливається та радує.
Інгредієнти:
Приготування:
Відварюємо курку до готовності, даємо охолонути і подрібнюємо. У посуді для салату складаємо підготовлені продукти, змішуємо з додаванням майонезу. Витримуємо на холоді сорок хвилин перед подачею до столу.
Мрія будь-якого грибника у вас у меню, відмінно підійде до святкового столу.
Інгредієнти:
Приготування:
Для приготування салату вибираємо глибокий салатник та вистилаємо його харчовою плівкою. На дно викладаються мариновані печериці, капелюшками вниз. Подрібнюємо кріп та присипаємо гриби. Наступний шар робимо з корейської моркви. Далі йде шар свіжого огірка, нарізаного соломкою. Злегка ущільнюємо шари за допомогою вилки. Робимо майонезну сітку. Для наступного шару використовуємо підготовлену курячу грудку, приправлену спеціями та обсмажену. Нарізається невеликими шматочками та укладається зверху. І знову робимо майонезну сіточку. Відварена картопля, подрібнена на великій тертці, складає наступний шар. Добре змащуємо картоплю майонезом. Останній шар складають натерті варені яйця. Ущільнюємо салат, закриваємо плівкою та прибираємо в холодильник. Викладаємо на велику страву, акуратно перевернувши. Прикрашають зеленню.
Ситний листковий салат, оригінальний на смак і простий у приготуванні.
Інгредієнти:
Приготування:
Відварене та нарізане куряче м'ясо укладаємо першим шаром та робимо майонезну сітку. Другий шар це морква по-корейськи. Третім шаром іде нарізаний апельсин. І знову майонез. П'ятий шар подрібнені яйця, що добре зверху приправлені майонезом. Останній шар тертий сир. Прикраса волоськими горіхами.
Салат відрізняється від традиційного рецепту лише кількома інгредієнтами, але саме вони кардинально змінюють смак, створюючи нове смакове поєднання.
Інгредієнти:
Приготування:
Почнемо приготування з омлету. У глибоку тарілку розбиваємо яйця, додаємо трохи цукру та збиваємо міксером, до однорідної маси. Додаємо соєвий соус і вливаємо оцет і розмішуємо до однорідної маси. На розігріту сковорідку виливаємо отриману суміш і добре обсмажуємо з обох боків. Даємо омлету охолонути і приступаємо до збирання салату. З'єднуємо корейську моркву з горошком. Омлет нарізаємо смужками та додаємо до суміші. Туди ж додаємо і нарізану курку. Добре перемішуємо та заправляємо майонезом. За п'ятнадцять хвилин можна подавати до столу.
Чудовий і простий, ось мабуть ті слова, що найточніше підходять для цієї страви.
Інгредієнти:
Приготування:
Гриби чистять, миють, нарізають і смажать з додаванням цибулі та спецій до готовності. Окремо відварюємо куряче філе. Даємо охолонути після термічної обробки. Подальша підготовка продуктів полягає в їхньому подрібненні. Майонезом промазується дно тарілки та кожен наступний шар салату. Збирання страви йде в наступній послідовності: гриби з цибулею; куряче м'ясо; морква по-корейськи; огірок. Зверху посипаємо зеленню і даємо трохи просочитися.
Салат використовується як начинка для лаваша, виключно проста і смачна страва.
Інгредієнти:
Приготування:
Вимите куряче філе, нарізують шматочками і обсмажують на олії. Потім даємо м'ясу трохи охолонути і кладемо в глибоку тарілку, в якій буде зручно перемішувати начинку. Відварені яйця очищаємо та натираємо на середній тертці, додаючи в тарілку до м'яса. Туди ж відправляємо корейську моркву, з якою віджимаємо зайву вологу. Вимиту та нарізану зелень кінзи з кропом додаємо до всіх продуктів. Заправте все майонезом і добре перемішайте. Лаваш розстеляємо на столі та викладаємо порцію начинки. Поступово розподіляємо начинку по всій поверхні лаваша. Поверніть лаваш рулетом і залиште просочуватися щонайменше на одну годину. Подають у охолодженому вигляді, порізавши його порційними шматочками.
Щоб лаваш швидше просочився, щільно оберніть його харчовою плівкою.
Освіжаюче-пекучий смак корейської моркви чудово вбудовується в багато овочевих і особливо м'ясних салатів.
Бажане відчуття легкості та соковитості пропонованого салату надає наявність у ньому свіжих огірків. А почуття насиченості та припливу фізичних сил забезпечують присутні в цьому каламбурі салатних емоцій сир та куряча грудка.
Пропонуємо вам два варіанти салату з корейської моркви, курки та овочів. Один із салатів буде листковим, а другий звичайним. Корейську моркву можна використовувати готову, але приготувати її зовсім не складно, про це ми розповімо в рецепті.
Приготування такого салату займе 1,5 години.
Спочатку приготуємо моркву корейською. Самостійно приготувати таку моркву зовсім не складно. Крім запропонованого салату, її можна використовувати як додаткову страву до будь-якого виду м'яса.
Моркву потрібно натерти на спеціальній тертці довгими смужками. Підготувати решту інгредієнтів:
До натертої моркви додати часник, пропущений через прес та спеції. Рослинна олія сильно нагріти і полити їм моркву. Все ретельно перемішати. Важлива складова салату, морква корейською, готова.
Приготування салату
Відварити курячі грудки, посоливши після закипання воду.
Майонез перекласти в контейнер із вузьким носиком.
Курячі грудки розділити руками на тонкі волокна.
Огірки та сир нарізати соломкою.
Почати формування салату.
Перший спосіб презентації страви: скориставшись кулінарним кільцем або обрізаною пластиковою пляшкою, скласти складові салату шарами, перемазуючи кожен з них тонким струмком майонезу (прошарку корейської моркви змащувати не треба). Черговість верств – довільна.
Другий спосіб презентації: усі складові салату акуратно перемішати і перекласти в декорований листям молодого салату салатник. Зверху посипати насінням кунжуту.
Два варіанти салату з корейською морквою, огірком та курячим філе готові, вибирайте та пробуйте.
Кожна господиня прагне періодично вносити різноманітність у звичний раціон. Це стосується не лише приготування нових страв, а й створення незвичайних варіантів цілком звичних. Особливо легко нововведення вводяться у закуски. Наприклад, салат з морквою по-корейськи та куркою – чудова основа для гастрономічних експериментів.
Корейська морква міцно увійшла у вітчизняну кулінарну традицію завдяки чудовим смаковим якостям. З маринованого помаранчевого овочів виходить не лише пікантна самостійна закуска, а й популярний інгредієнт багатьох страв, особливо салатів. Чим же така гарна в них корейська морква? Насамперед, її лепта – це тонкий пряний аромат. Крім цього, така добавка:
Перш ніж зупинитися на рецептах салатів із цими двома інгредієнтами у головній ролі, слід звернути увагу на важливість вибору якісної моркви по-корейськи. Її можна купувати вже замаринованою, а можна зробити самотужки. Для цього знадобляться лише каррі, оцет, часник, коріандр і, природно, морква. І ще важливий нюанс: овоч необхідно терти довгими брусочками – це один із важливих принципів приготування закуски.
Цей салат називається "Буніто". Головна особливість страви в тому, що її можна оформити у кількох варіантах: у вигляді сонечка, лісової галявини або гриба-мухомору. Загалом, готуємо та даємо фантазії розгулятися!
Корейська морквина настільки «компанійський» продукт, що гармонійно вписується навіть у такий гастрономічний дует, як курка і гриби.
Таке екзотичне поєднання - морквина по-корейськи та апельсин - надає м'ясу неповторного відтінку. До речі, цей салат можна робити шарами або перемішувати всі компоненти – від цього смак не стає менш вишуканим.
Якщо ви віддаєте перевагу м'ясним салатам з насиченим смаком, то замість відвареного філе використовуйте копчену грудку або окіст.
У цей салат можна покласти 150 г консервованої кукурудзи, 100 г тертого твердого сиру і навіть сухарики (найкраще зі смаком сиру).
Спеціально для тих, кому подобається поєднання гострого та солодкого, пропонуємо рецепт салату з додаванням чорносливу.
Щоб зробити салат ще більш поживним, до нього можна додати консервовану квасолю (1/2 ст.), але в цьому випадку рекомендується нарізати в блюдо і цибулю (напівкільцями). Тоді закуска не буде прісною.
