Сходи. Вхідна група. Матеріали. Двері. Замки. Дизайн

Салати ласощі.

Готується він так

Салати з курки смачні та корисні, салати з грибів теж. Коли ці два компоненти поєднуються разом, результат завжди виправдовує очікування - страва виходить ситною, приємною на смак, та ще й малокалорійною. Адже і гриби, і куряче м'ясо належать до дієтичних продуктів, якими фахівці радять наповнити раціон бажаючим схуднути.

Білки, вітаміни багатьох груп, невелика кількість вуглеводів - ось що отримує організм від салату з м'ясом і печерицями, наприклад. Саме цей різновид грибів використовується в холодних стравах найчастіше, але є багато рецептів з опеньками, лисичками, зморшками, дощовиками та іншими видами.

Куряче м'ясо теж може бути різним - починаючи від частини тушки, закінчуючи способом її термічної обробки. В одних рецептах використовується смажена курка, в інших - відварена, а в деяких - копчена, хоча дієтологи її не рекомендують. У салатах вони відчуваються абсолютно по-різному, тому цей компонент залишає багато місця для кулінарних експериментів та прояву фантазії.

Курячий салат з грибами - одна з найуніверсальніших страв, від якої навряд чи хтось відмовиться, хіба що тільки вегетаріанці. Та й готувати інгредієнти (і курку та гриби) зовсім нескладно. А тимчасові витрати окупаються сповна - соковита, поживна, смачна і корисна страва цілком може стати головною родзинкою столу. Пропонуємо кілька хороших рецептів.

• Як приготувати салат з куркою та грибами - 15 різновидів
• Перший салат досить простий, хоча компонентів у ньому чимало:
• Півкіло грибів
• Куряче філе - 400 г
• 2-3 яйця
• Морквина
• Ріпчаста цибулина
• Банку консервованої кукурудзи
• Майонез - 100 г

2 ст. ложки рослинної олії

1. Сіль за смаком
2. Щоб приготувати салат, потрібно виконати кілька простих дій:
3. Нарізати дрібненько цибулю
4. Подрібнити морквину на тертці
5. Гриби порізати на дрібні шматочки
6. Підсмажити цибулю на соняшниковій олії, щоб вона набула золотистого відтінку.
7. Додати в сковороду терту моркву та смажити ще близько 10 хвилин
8. Після додати грибочки, перемішати
9. Зняти сковороду з вогню, коли випарується вся рідина
10. Поставити овочі та гриби на охолодження
11. Зварити куряче філе в трохи підсоленій воді
12. Змішати у салатниці всі перелічені компоненти
13. Додати кукурудзу
14. Посолити, заправити майонезом, ретельно перемішати все

Цей салат не слід одразу подавати до столу. Для того щоб він добре просочився і тримав правильну форму, його потрібно поставити в холодильник приблизно на годину. Сервірують цю страву традиційним способом – за допомогою кропу або петрушки.

Це листкове блюдо, яке готується за тим самим принципом, що й мімоза.

Для приготування потрібні такі продукти:

• 2-3 варені яйця
• 2 картоплі
• 150 г маринованих грибів
• 50-70 г твердого сиру
• Куряче філе
• Майонез, сіль, перець – за смаком
• Для смаження рослинна олія

Салат виходить дуже апетитним, особливо якщо прикрасити його петрушкою та грибами.

Традиційно гриби не входять до складу цього салату. Але якщо трохи поекспериментувати, то смак можна зробити екстравагантнішим, адже гриби відмінно поєднуються з усіма іншими складовими.

Компоненти для грибного «Цезаря»:

• Гриби ― 300 г
• Куряче філе - 200 г
• Цибуля - 200 г
• Білий хліб або сухарики - 150 г
• Твердий сир - 50 г
• Майонез - 50 г
• Анчоусна паста - 1 ст. ложка
• Салат ― 1 пучок
• Часник ― 1 зубчик
• Декілька маленьких помідорів
• Маслини без кісточок
• Оливкова олія
• Лимонний сік
• Перець та сіль ― за смаком

Цей салат не з легких, його не приготувати за 10 хвилин. Процес готування може зайняти більше півгодини, проте страва буде неймовірно смачною і оригінальною.

1. Приготувати соус із тертого сиру, часнику, майонезу, лимонного соку, анчоусної пасти та солі
2. Нарізати гриби, обсмажити на сковорідці
3. Відварене куряче філе нарізати дрібними шматочками
4. Хліб порізати кубиками та обсмажити
5. Порвати руками листя салату
6. Нарізати цибулю півкільцями
7. Помідори нарізати півкільцями
8. Викласти компоненти у салатницю
9. Додати маслини
10. Заправити соусом і перемішати
11. Прикрасити салат кропом чи іншою зеленню

Салат потрібно подавати до столу відразу, щоб сухарики не розм'якли і втратили свого пікантного хрускоту.

Простий рецепт, який можна використати хоч щодня.

Продукти такі:

• Смажена куряча грудка
• 150 г маринованих грибів
• 2 варені яйця
• 4 варені моркви
• Пучок петрушки
• Майонез
• Чорний мелений перець

Процес приготування продемонстровано у відеоролику.

Відмінний м'ясний рецепт, салат виходить дуже ситним та поживним.

Для його приготування знадобиться такий набір продуктів:

• Куряче м'ясо - 800 г
• Свіжі гриби - 400-450 г
• Майонез - 400 г
• Твердий сир - 300 г
• 2 цибулини
• 3 яйця
• Рослинна олія для смаження
• Майонез - 100 г

Для цього рецепту краще використовувати білі гриби чи печериці.

Послідовність приготування:

1. Відварити куряче м'ясо (бажано використовувати грудку або стегенце)
2. Остудити, зняти шкірку, очистити від кісточок, нарізати дрібними кубиками
3. Змішати м'ясні шматочки з половиною майонезу
4. Подрібнити цибулю
5. Гриби дрібно нарізати і підсмажити на сковорідці разом із цибулею
6. Коли гриби охолонуть, змішати їх з половиною майонезу, що залишилася.
7. Подрібнити сир та яєчка на тертці
8. Викласти на блюдечко курку, яйця та гриби послідовними шарами двічі
9. Посипати тертим сиром зверху

Салат можна прикрасити за допомогою петрушки та апельсинів, наприклад. Перед подачею на стіл він повинен настоятись у холодильнику приблизно 2 години.

М'ясо курки у поєднанні з ананасами дає оригінальний смак.

Фруктово-м'ясний салат «Смак» готується з таких продуктів:

• Відварене куряче м'ясо
• Майонез
• Ананаси
• Гриби
• Твердий сир
• Часник
• Сметана

Для прикраси використовуються помідори Чері та петрушка.

Смачна, корисна та ситна страва, яка буде доречною на будь-якому святковому столі.

Для його приготування знадобляться такі продукти:

• 200 г курячого філе
• 150 г грибів
• 100 – 150 г твердого сиру
• 2 помідори
• Цибулина
• Майонез чи сметана
• Сіль, олія для смаження

Процес приготування зводиться до наступного:

1. Нарізати куряче філе невеликими кубиками
2. Посмажити його на олії, попередньо посоливши
3. Викласти на тарілку, остудити
4. Зварити заморожені гриби відповідно до інструкції на упаковці
5. Цибулю подрібнити і підсмажити, щоб вона набула золотистого відтінку.
6. Гриби дрібно нарізати і обсмажувати на сковорідці разом із цибулею протягом трьох хвилин
7. Викласти на тарілку, остудити
8. Нарізати кубиками помідори
9. Почати викладання шарів: обсмажене філе, гриби з цибулею, помідори.
10. Після кожного шару потрібно робити майонезну сіточку
11. Останній шар – тертий сир, яким салат посипається зверху

Страву можна прикрасити зеленню. Бажано не їсти його відразу після приготування, краще прибрати його в холодильник, щоб салат добре просочився.

Для приготування цієї страви знадобляться такі продукти:

• Гриби печериці
• Чорнослив
• Цибулина
• Куряча грудка
• Перець
• Рослинна олія
• Майонез

Подробиці готування є у відео.

Один із найшвидших рецептів, який стане в нагоді у разі несподіваного візиту гостей.

Салат готується з таких компонентів:

• Куряча грудка
• 300 г свіжих печериць
• 150 г майонезу
• 120 г твердого сиру
• 4 яйця
• Півтори столові ложки олії
• Майонез - 100 г

Щоб порадувати гостей смачненьким салатом, потрібно зробити таке:

1. Курячі грудки відварити, остудити, очистити від шкірки і кісточок, тоненько порізати
2. Гриби подрібнити, смажити на олії близько 6 хвилин, остудити
3. Зварити яйця, натерти їх на тертці
4. Змішати курку, гриби та яєчка в салатниці
5. Посолити, заправити майонезом, перемішати
6. За бажання можна додати якусь зелень

Цей салат традиційно прикрашається листям салату, викладеним на тарілці. Його можна їсти відразу після приготування.

Рецепт з мінімальною кількістю компонентів, їх налічується лише п'ять:

• Філе курки - 250-300 г
• Гриби ― 200 г
• Корейська морква ― 150 г
• Сир твердий - 100 -150 г
• Майонез

Як приготувати з такого скромного набору продуктів оригінальна страва розповідається у відеоролику.

Цей салат містить овочі та корисне відварене м'ясо. Заправляється він не майонезом, а олією, тому і вважається дієтичною.

Ось які продукти потрібні для його приготування:

• 1 куряча грудка
• Банку консервованих печериць
• 2 свіжі огірки
• 2 зубчики часнику
• 2 столові ложки гірчиці
• 2 чайні рослинної олії
• Листя зеленого салату
• Прянощі за смаком

Рослинну олію можна замінити нежирною сметаною, навіть у такому випадку салат не стане причиною додавання ваги.

Готується він так:

1. Відварити курячу грудку з прянощами та сіллю
2. Остудити, нарізати тоніки шматочками
3. Нарізати огірки смужками, а печериці платівками
4. Подрібнити часник, порвати салатний лист на дрібні шматочки
5. З'єднати компоненти в одному посуді
6. Заправити олією чи сметаною, додати гірчицю
7. Ретельно все перемішати

Дієтичний салат готовий до подачі на стіл, його не потрібно наполягати у холодильнику.

Простий рецепт на всі випадки життя.

Готується з таких продуктів:

• Куряче м'ясо
• Мариновані печериці
• Помідори
• Листя салату
• Майонез
• Твердий сир
• Сік лимона
• Часник

Дізнатися подробиці приготування можна, подивившись відео.

Це святковий рецепт, за яким зазвичай готують для важливих свят та особливих випадків. Дуже доречною така страва буде на новорічному столі.

Компоненти:

• 200 г курячого філе
• 100 г маринованих грибів
• Куряче філе - 400 г
• 2 свіжі огірки
• 2 курячі яйця
• Сметана, сіль та зелень за смаком
• Цибуля ріпчаста

Алгоритм приготування салату «Зимовий півник»:

1. Зварити філе, остудити його, нарізати кубиками
2. Морква зварити, подрібнити на невеликі шматочки
3. Огірки та гриби нарізати дрібними кубиками
4. З'єднати компоненти у салатниці
5. Посолити, заправити сметаною, перемішати
6. Зварити яйця круто, викласти їх невеликою гіркою на поверхні
7. Жовтки подрібнити на порошок, посипати зверху салат

Особливу увагу варто приділити сервіруванню цього салату. Салат повинен візуально нагадувати півня, для цього його прикрашають морквиною (дзьоб і гребінець), цибулею (чубчик і крильця), зернами чорного перцю (очі). По краях можна викласти зелень.

Дуже простий рецепт, салат складається з чотирьох компонентів:

• Печериці
• Куряче філе
• Корінь селери
• Майонез

Готування займає близько 20 хвилин. Процес приготування продемонстровано у відео.

Готується ця страва легко і швидко, оскільки всі компоненти, крім курки, не потребують термічної обробки.

Склад салату:

• 1 куряча грудка
• 1 свіжий огірок
• 1 банка консервованих печериць
• 1 банка горошку
• 1 банка кукурудзи
• 100 г твердого сиру
• Майонез до смаку

Етапи приготування:

1. Зварити курку, остудити, нарізати дрібними шматочками
2. Огірок та гриби подрібнити у вигляді соломки
3. Змішати в одному посуді м'ясо, гриби, горошок та кукурудзу
4. Заправити майонезом
5. Посипати салат тертим сиром

Прикрасити страву можна багатьма продуктами, наприклад, кукурудзою, горошком та огірковою шкіркою.

Салат Вкусняшка - це експромтний салат, який я приготувала одного разу без жодного рецепту, просто прислухаючись до своєї кулінарної фантазії. Мені захотілося приготувати щось нове, яскраве, смачне і певною мірою здивувати друзів і близьких. І мені це вдалося, цей салат всі зустріли з великим задоволенням, і я тепер часто готую таку Смаку. Мені дуже сподобалося включення до його складу яєчних млинців (не лякайтеся, вони готуються лише кілька хвилин), саме вони й зробили його дуже цікавим та ніжним. Думаю, що навіть для святкового столу цей салат підійде без жодного сумніву.

Інгредієнти:

• шинка 150 гр
• солоні огірки дрібні 5 - 6 шт
• 1 баночка консервованої кукурудзи
• 1 помідор
• 1 цибулина
• майонез або йогурт для заправки
• сіль, перець за смаком

Спосіб приготування

Для приготування Смачники шинку і яєчні млинці ріжемо тонкою соломкою, всі інші інгредієнти нарізаємо будь-якими шматочками, як вам заманеться. Додаємо кукурудзу, солимо, перчимо і заправляємо натуральним йогуртом або невеликою кількістю майонезу. Добре перемішуємо і викладаємо в салатник перед подачею на стіл. Приємного апетиту.

• Куряче філе, 500 г;
• Консервовані ананаси, 300 г;
• Консервовані гриби, 300 г;
• Шинка, 250 г;
• Солодкий перець, 3 штучки;
• Свіжі огірки, 3 штучки;
• Твердий сир, 150 г;
• Часник, 2-3 зубки;
• Зелена цибуля, 50 грамів;
• Майонез;
• Сіль та спеції.

Рецепт приготування:

1. Доведіть до кипіння каструлю з водою, після чого покладіть у неї куряче філе, додайте сіль та улюблені спеції. Відварюйте філе до готовності, цей процес займемо близько півгодини Вашого часу. Коли філе відвариться, злийте з нього гарячу воду і охолодіть м'ясо. Потім наріжте філе невеликими шматочками.
2. Консервовані ананаси нарізайте невеликими шматочками. Сильно дрібно різати не потрібно, ананаси повинні добре відчуватись у салаті.
3. Консервовані грибочки наріжте тонкою соломкою. Якщо хочете поекспериментувати з цим рецептом, використовуйте смажені гриби із цибулею замість консервованих.
4. Шинку наріжте тонкою соломкою.
5. Солодкий перець спершу очистіть від внутрішнього насіння. Потім наріжте перчик тонкою соломкою. Бажано використати перець червоного кольору.
6. Свіжі огірочки промийте, наріжте тонкою соломкою. Замінити свіжі огірки можна маринованими.
7. Твердий сир натрьох на великій тертці тонкою соломкою. Замість твердого сиру іноді кладуть плавлений.
8. Часник пропустіть через часнику або натріть на дрібній тертці.
9. Зелену цибулю дрібно нарубаємо.
10. Всі продукти змішуємо між собою, солимо салат і заправляємо майонезом. Перекладаємо салат у гарне блюдо і подаємо до столу. Якщо салат трохи постоїть його смак не зіпсується, він може зберігатись і добу.

Інгредієнти:

• Капуста білокачанна, 300 г;
• Свіжі огірки, 4 штучки;
• Цибуля, одна головка;
• Копчена ковбаса, 350 г;
• Свіжа зелень, один пучок;
• Майонез;
• Сіль та спеції за смаком.

Покроковий рецепт:

1. Візьміть білокачанну капусту, промийте її під водою, наріжте капусту тонко і дрібно. Пам'ятайте капусту руками до появи соку. Перетріть капусту із сіллю. Залишіть капусту трохи постояти. Так капуста стане м'якшою і ніжнішою.
2. Свіжі огірки вимиємо під проточною водою, по обидва боки обріжте хвостики, наріжте огірочки тонкою соломкою.
3. Цибулю очистіть від лушпиння, потім промийте цибулю під водою і тонко наріжте півкільцями. Також цибулю необхідно замаринувати. змішайте воду з оцтом, додайте трохи чорного перчика, залийте цибулю маринадом, нехай постоїть хвилин 15.
4. Копчену ковбасу наріжте тонкою соломкою. Ковбасу замінюють копченою шинкою. Також підійде копчена курка, у будь-якій варіації буде дуже смачно.
5. Консервовану кукурудзу відкрийте, злийте всю рідину, зернятка кукурудзи трохи просушіть.
6. Дрібно нарубайте свіжу зелень. Із зелені використовуйте кінзу, зелену цибулю, кріп, петрушку.
7. Інгредієнти для салату складіть у загальну ємність. Ретельно перемішайте весь вміст, посоліть салат і заправте майонезом.

Інгредієнти:

• Копчена куряча грудка, 400 г;
• Крабові палички, 300 г;
• Болгарський перець, 4 штучки;
• Консервована кукурудза, одна баночка;
• Консервований горошок, одна баночка;
• Пекінська капуста, невелика качан;
• Цибуля, одна головка;
• Курячі яйця, 4 штучки;
• Свіжа зелень до смаку;
• Майонез;
• Сіль та спеції.

Рецепт приготування:

1. Черговий приголомшливий салат, який готується дуже просто. Візьміть копчену курку і наріжте кубиками або тонкими брусочками.
2. Крабові палички наріжте тонкою соломкою. Замінюються крабові палички крабовим м'ясом. Використовуйте заморожені крабові палички.
3. Болгарський перець якісно очистіть усередині. Потім наріжте перець тонкою соломкою чи невеликими кубиками.
4. Підготуйте баночки з кукурудзою та горошком. Відкрийте і злийте весь розсіл, а також кукурудзу і горошок потрібно просушити.
5. Пекінську капусту промийте під водою, видаліть з капусти пошкоджене листя. Капусту тонкою і дрібно наріжте, трохи пам'ятайте капусту руками.
6. Цибулю очистіть і промийте під водою, наріжте її дрібними кубиками.
7. Курячі яйця поставте відварюватися. Доведіть яйця до кипіння і відварюйте 8 хвилин. Після чого охолодіть яйця під холодною водою і потім очистіть від шкаралупи. Наріжте яйця дрібними кубиками.
8. Свіжу зелень промийте під проточною водою, після чого дрібно нарубайте.
9. Всі продукти перемішуємо, додаємо солі та майонезу. Чудовий салат готовий, сміливо подавайте його до столу.

Інгредієнти:

• Куряче філе, 400 г;
• Твердий сир, 200 г;
• Курячі яйця, 4 штучки;
• Свіжі помідори, 4 штучки;
• Свіжа зелень, один пучок;
• Консервована кукурудза, 300 г;
• Майонез;
• Сіль.

Рецепт:

1. Куряче філе нам знадобиться у відвареному вигляді. Доведіть воду до кипіння, додайте її солі, чорного перчика, інших спецій на свій смак. Готове м'ясо дайте можливість охолонути, потім наріжте його невеликими шматочками.
2. Твердий сир натріть на великій або дрібній тертці.
3. Курячі необхідно зварити в круту, доведіть до кипіння і залиште яйця на вогні ще хвилин на 8. Потім охолодіть яйця під холодною водою, видаліть з яєць всю шкаралупу, наріжте яйця невеликими кубиками.
4. Свіжі помідори промийте під проточною водою, наріжте невеликими помідорами кубиками.
5. Свіжу зелень дрібно|мілко| нарубайте. Для цього салату добре підійде петрушка, зелена цибуля.
6. Кукурудзу можна використовувати консервовану або заморожену у свіжому вигляді.
7. Залишилося тільки з'єднати всі інгредієнти разом, заправте салат майонезом замінюють його сметаною), не забудьте посолити салат. Подавайте блюдо відразу до столу, не залишайте його на довго стояти, смак може стати гіршим. Тепер Ви знаєте як готувати салат "Смак" різними способами. Смачного.

Салат «Смакочка» з куркою, ананасами та грибами – відмінний варіант для святкового столу. Однак, враховуючи легкість його приготування, можна побалувати такими стравами своїх близьких і у звичайний день. Для салату можна використовувати печериці, гливи або лісові гриби - в останньому випадку продукт вимагає більш тривалої підготовки. А саме – очистити, помити та проварити протягом півгодини у підсоленій воді.

складові

• 6–7 печериць
• 120 г консервованих ананасів
• 200 г курячого м'яса
• 3 щіпки солі
• 1 ст. л. рослинного масла
• 2 щіпки спецій
• 70 г твердого сиру
• 1,5 ст. л. майонезу

Приготування

1. Свіжі печериці помийте, очистіть за потреби, потім наріжте невеликими шматочками. Також можна використовувати і заморожені гриби, тільки їх також потрібно нарізати. Розігрійте на сковороді масло|мастило| і обсмажуйте гриби 3-4 хвилини на слабкому вогні, помішуючи. Можна підсолити щіпкою солі.

2. М'ясо зваріть у підсоленій воді з прянощами, остудіть і подрібніть - наріжте невеликими шматочками або розберіть на волокна. Візьміть зручний посуд для салату та складіть у нього підготовлені продукти.

3. Ананаси можна використовувати і в кільцях і шматочками. Особливо великі шматочки потрібно нарізати трохи дрібніше, а потім перекласти салатник.

4. Смаженим грибам дайте трохи охолонути, після чого також перекладіть їх у салатник.

5. Твердий сир можна взяти будь-який - зі спеціями, прянощами, горіхами та іншими добавками. Також сир може бути пріснішим або солонішим. Натріть його на великій тертці або наріжте невеликими кубиками, перекладіть салатник.