Зародження феодальної системи господарства та її основні ознаки.
Подальший розвиток феодалізму. Становлення централізованих країн Західної Європи.
Господарство Русі – України у княжий період та у литовсько – польські часи.
Зародження феодальної системи господарства та періоди її розвитку.
Західноєвропейський феодалізм формувався в результаті взаємодії двох процесів розпаду античного суспільства та розкладання первісно общинного ладу у оточуючих Римську імперію племен(Німець, кельтів, слов'ян і т.д.). Початком феодалізму у Європі прийнято вважати падіння рабовласницької Західної Римської імперії (V в.), а закінченням - Англійську буржуазну революцію (1642 -1649).
Господарство епохи Середньовіччя можна охарактеризувати такими ознаками:
Панування приватної власності, основою якої була земля у формі феод, feodum- маєток (у країнах Західної Європи в Середньовіччі цим словом позначали земельне володіння, надане сюзереном своєму васалу у спадкове користування з умовою несення ним феодальної служби).
Монополія феодалів на грішну землю.
Ієрархічна структура земельної власності, заснована на васальних зв'язках.
Суперечністю між великою власністю на землю та дрібним селянським виробництвом.
Особиста, поземельна, судово-адміністративна та військово-політична залежність селянина від землевласника.
Рентна форма експлуатації феодалозалежного селянства.
Переважна більшість натурального господарства та другорядна роль обміну.
Сеньйорія, ремісничий цех, торгова гільдія як основні господарські форми.
Позаекономічний примус селян до праці.
Переважна більшість аграрного виробництва. У Західній Європі в період раннього феодалізму ця особливість була зумовлена завоюваннями варварів, коли багато міст, що були центрами ремесла і торгівлі, були розорені і занепали.
Розвиток середньовічного суспільства супроводжувалося значними зрушеннями економіки, соціальному та політичному ладі. З урахуванням сукупності змін умовно виділяють три періоди:
-раннє Середньовіччя- період формування феодального методу виробництва (V - X ст.);
-класичне Середньовіччя- Період розвиненого феодалізму (XI - XV ст.);
-пізніше Середньовіччя- період розкладання феодалізму та зародження капіталістичного способу виробництва (кінець XV – середина XVII ст.).
Формування феодальної системи господарства швидше протікало у країнах, де колонат(Дрібна власність вільних селян) взаємодіяв з первинним способом виробництва. У народів, яких господарство формувалося на основі розпаду родоплемінних відносин, цей процес розпочався пізніше і проходив повільніше (Південна Європа).
Шляхи формування феодального господарства кожної країни були своєрідними. У Франції важлива роль належала прекаріям(умовному землеволодінню, коли земля віддавалася терміном, визначений її власником) і комендаціям(формі перетворення вільних селян на залежних).
В Англії донорманнського періоду, а також у Скандинавії визначальним моментом у процесі феодалізації були права панівної верхівки на стягнення податків, правосуддя, торговельні мита. Поступово завдяки цим перевагам феодали привласнили громадські землі, а їх власників перетворили на залежних селян. Економічною реалізацією феодальної земельної власності стала натуральна рента. Лише у південній Франції та на західнонімецьких землях панувало доменіальне господарство із відпрацюваннями. Домен -земля, де велося господарство землевласників. Одночасно королі дарували феодалам імунітетні привілеї позаекономічного примусу щодо селян. Загальноєвропейське значення мала феодалізація общини-марки.
Для цього етапу характерний низький рівень розвитку продуктивних сил, відсутність ремесел, аграризація економіки. Господарство було натуральним, не було грошового обігу.Формуються основні класи феодального суспільства землевласників та залежних селян.
В економіці поєднувалися різні уклади: рабовласницький, патріархальний (вільне общинне землеволодіння) і феодальний, що складається (різні форми поземельної та особистої залежності селян).
Церква та світські феодали часто використовували систему прекраснихдоговорів, коли селянин передавав їм право власності на свій наділ, зберігаючи при цьому довічні обов'язки.
Феодальна власність на землю, що оформилася, і пов'язана з нею система особистої залежності стали основою феодальної експлуатації, позаекономічного примусу залежного населення
Основною господарською одиницею середньовічного суспільства стає велике феодальне господарство, де здійснювався процес феодального провадження. У Росії це були вотчини, потім маєтку, в Англії - манори, у Франції та в інших країнах Європи - сеньйорії. У межах своїх вотчин феодали мали всю повноту адміністративної та судової влади. Феодальне виробництво велося у двох основних формах: панщинне та оброчне господарства.
При панщинному господарствівся земля феодального маєтку була поділена на дві частини. Вона частина - панська земля, де селяни своїми знаряддями праці здійснювали виробництво сільськогосподарських продуктів, повністю присвоюваних феодалом. Інша частина землі - селянська, що отримала назву надільної. На цій землі селяни господарювали тільки для себе. В умовах панщинної системи певні дні тижня селяни працювали на своєму полі, а інші дні – панським.
При оброчної системигосподарства практично вся земля передавалася селянам у наділ. Все сільськогосподарське виробництво здійснювалося у селянських господарствах. Частина створеного продукту як оброку передавалася феодалу, іншу - залишалася реалізації відтворення робочої сили селянина, інвентарю, підтримки існування членів його сім'ї.
Панщина та оброк являли собою форми феодальної земельної ренти- Сукупності різних повинностей, які селяни несли на користь феодала.
Подальший розвиток феодалізму. Становлення централізованих країн Західної Європи.
ЗАГАЛЬНІ ЗАУВАЖЕННЯ.Становлення європейського селянства та формування феодальних відносин ранньосередньовічної селі вже розглядалося у першій частині нашого посібника, у темі " Аграрні порядкиТепер звернемося до подальшої історії середньовічного селянства в Європі на захід від Бугу.
Вже зазначалося, що сільське життя та середньовічні аграрні порядки – основа та наріжний камінь феодалізму. Якщо місто в процесі свого розвитку переростало рамки системи і поступово руйнувало її, село своїм укладом консервувало порядки, що склалися. Саме ними спиралося феодальне землеволодіння, помісний лад. І лише під впливом міста поступово в сільському світі стали визрівати зміни: з'явилися сили, зацікавлені в ліквідації дворянської монополії на землю. У результаті величезні маси сільського населення підтримали буржуазію, що народилася в містах, і та в ході буржуазних революцій захопила політичну владу - почалася так звана ера капіталізму.
Отже, основні процеси існування феодального суспільства пов'язані з історією середньовічного селянства. Воно й склалося, по суті, саме у середні віки. Виділення селян із загальної маси населення почалося, як було зазначено, у першій частині допомоги, ще у варварських королівствах. Завершилося формування власне селянства виділенням ремесла та початком утворення міст.
Природні умови, критично важливі для сільського життя, також розглядалися у першій частині посібника. Тут додамо, що з середини VIII ст. починається потепління, що продовжилося, загалом, до кінця ХІІІ ст. Найтеплішими були ХІ-ХІІ ст. - Найтепліший час за останні дві тисячі років. З ХІV ст. Клімат знову починає змінюватися в гірший бік – посилюється нестабільність погоди: частіше відзначаються гнилі зими, мокрі літа. ХV ст. був характерний помірним кліматом. А з середини ХVI ст. починається нове похолодання, назване навіть "малим льодовиковим періодом". Таким чином, найбільш оптимальними для сільського господарства середньовічної епохи були ХІ-ХІІ ст. Втім, треба зауважити, що для аграрної діяльності прийнятніша не стільки найтепліша погода, скільки стабільна, без різких перепадів від посух до повеней, до яких неможливо було пристосуватися, і які були справжніми лихами для селян. Таким нестабільним був ХІV ст.
Вже вказувалося, що середньовічне населення розселялося в річкових долинах. У ІХ-Х ст. в умовах господарського підйому, поліпшення клімату і стабільного зростання населення в окремих місцях Західної Європи почалося освоєння лісистих височин. У ХІ-ХІІ ст. освоєння вододілів по всій Західній та Центральній Європі (від Англії до Польщі та Чехії включно) набуло масового характеру та отримало назву внутрішньої колонізаціїабо ”Великих розчисток”: під села та поля розчищалися лісові землі, зводилися незаймані, первісні ліси, села вже не були ”прив'язані” до річок та частіше розташовувалися вздовж сухопутних доріг. Воду вже навчилися брати із колодязів. У результаті західно- і центральноєвропейське населення, роз'єднане в ранньому середньовіччі широкими незайманими лісами, набувало географічної єдності, що позначилося, зазначимо, і на політичній консолідації, що почалася (докладніше про це - далі). До ХІV ст. до господарського обороту були залучені практично всі придатні землі, засновані майже всі існуючі пізніше села, тобто сформувався сучасний аграрний пейзаж. У процесі внутрішньої колонізації переважаючими ставали села лінійні (стрічкові), що розташовувалися по обидва боки доріг та вуличні (у кілька паралельних рядів – більші). Сучасні дослідження не простежують будь-яких етнічних відмінностей у сільському плануванні.
Розміри сіл, як і в ранньому середньовіччі, рідко перевищували 10-15 будинків-садиб. Були й селища за кілька дворів, і навіть хутори. Пізніше більше побільшало сіл, але більшість залишалося невеликими. Це було з забезпеченістю господарськими угіддями. Багато було і малодворних сіл, їхня кількість теж збільшувалася в ході колонізації, коли на нові місця відгалужувалася частина надлишкового населення зі старих поселень. Але якщо місце для поселення було обрано вдало, хутір чи маленьке село поступово розросталися. Такою була початкова історія більшості сучасних сіл. А якщо село опинялося на перетині торгових шляхів або в іншому сприятливому місці, воно могло перерости до міста. І навпаки, якщо торгові шляхи та адміністративний центр переміщалися або зникали, місто поступово залишали його специфічні жителі, а населення, що залишилося, аграризувало.
ГОСПОДАРСТВО.ХІ-ХІІІ ст. характерні подальше піднесення сільської економіки. Розвивалася сільськогосподарська техніка – поширюється важкий плуг із залізним відвалом (замість колишнього дерев'яного). До ХІІІ-ХІV ст. вже перетворилися на провідне орне знаряддя основних землеробських регіонів Європи. Таке тривале поширення плуга було пов'язане не тільки з його складністю, але, звідси, з дорожнечею і необхідністю використання потужнішої тяглової сили, ніж для рала. Деколи (на важких землях і для важкого плуга) і пари коней чи навіть волів не вистачало. Селяни часто заводили один плуг на кілька дворів. З'являється також новий тип сокири, зручніший для рубки дерев. Як тяглова сила все частіше використовується кінь, витривалість і вантажопідйомність якого внаслідок, перш за все, поліпшення кормової бази поступово підвищуються.
Все більш поширеним стає трипілля. Значення переходу до трипілля було величезним. Щорічно використовувалося 2/3 всіх польових угідь. Найбільш рівномірно розподілялися польові роботи – одним інструментом і худобою обробляли вдвічі більшу площу, ніж за двопілля. Оскільки врожай визрівав за різних погодних умов, знижувався ризик втрат. Але трипілля посилювало дроблення наділів. Воно ж вело до швидкого виснаження ґрунтів, було можливим на якісних землях і тому вимагало ретельної обробки та внесення добрив. Цим пояснюється повільне використання трипілля. І прищепилося воно не скрізь. Двопілля збереглося на півдні, у Середземномор'ї, де через спекотне та сухе літо не вистачало вологи для ярих посівів. На північних землях: у Скандинавії, Північно-Східній Європі, через суворі зими на засіяних ділянках ледве встигав визріти один урожай, що теж не сприяло впровадженню трипілля.
Однак у основних районах землеробства агрокультура удосконалювалася. Часто застосовувалося триразове оранка, якість полів нерідко покращувалася за допомогою дренажу. Розширюються посіви пшениці, кормових культур. Поширюється стійлове утримання худоби, що дозволяло регулярніше унавоживать грунт. Усе це призвело до підвищення врожайності: у рейнських землях у ХІІ-ХІІІ ст. вона становила САМ-3 - Сам-4, у Тоскані ХІІІ-ХІV ст. - САМ-4 – САМ-5, у Паризькому районі – до САМ-8 (що становило 15 ц зерна з гектара).
Але худоба, навіть велика рогата, залишалася низькоросла, малопродуктивна, використовувалася, перш за все, на м'ясо. Переважали корови та свині. Селекція, виведення особливих м'ясних та молочних порід, стійлове утримання худоби відзначається, насамперед, у Нідерландах та Німеччині з ХIV ст. Тоді було нарешті перевищено рівень римського тваринництва. Гуси та качки довгий час вважалися декоративними птахами і поширювалися лише у господарствах феодалів.
Поступовому підйому сільського господарства сприяли і соціальні чинники: підвищення попиту продовольство та сировину внаслідок зростання міського населення, загального розвитку товарно-грошових відносин. У прискоренні темпів розвитку сільського господарства важливу роль відіграла і вказана вище внутрішня колонізація, яка полягала в розширенні площ оброблюваних земель за рахунок освоєння пусток, осушення боліт, вирубок лісів. Сприяли освоєнню нових земель зазначені вище технічні удосконалення. Далося взнаки і накопичення землеробського досвіду. Якщо ранньому середньовіччі найкращими вважали старі землі, то з їх виснаженням і появою нових можливостей селяни стали віддавати перевагу землі нові, цілинні. Тому до розчищення вони почали вдаватися і там, де земельного голоду ще не відчувалося. Стимулював внутрішню колонізацію і попит на сільськогосподарські продукти з боку городян, а також посилення натиску на селян з боку феодалів (з ХIII ст.). У свою чергу внутрішня колонізація сприяла прогресу агрокультури: трипілля найчастіше застосовувалося саме на нових землях, бо там не було общинних обмежень на кшталт системи відкритих полів та ін. Освоєння селянами нових земель також сприяло відриву домену від общинних порядків, концентрації панських земель на один масив. Внутрішня колонізація сприяла появі нового явища в європейському сільському господарстві - складання товарної спеціалізації окремих районів.
Але саме розчищення, масові вирубки лісів сприяли погіршенню клімату. Прискорювався стік талих та дощових вод з пагорбів, що призводило до катастрофічних весняних паводків та заболочування річкових заплав. Крім того, збільшення стоку вод у Світовому океані призвело до збільшення льодів на півночі і, як наслідок, до похолодання ХV-ХVI ст.
Регіональні особливості господарського розвитку.У північній частині Франції, в Німеччині, Англії, як і в слов'янських землях селянські поля не мали огорожі - існувала система відкритих полів, що складалися з вузьких довгих смуг кожної сім'ї. У Франції на південь від Луари існували різноманітні поля неправильних форм. Те саме було і в Італії. Общинні порядки тут були менш обов'язкові, але в півдні їх взагалі був, і поля мали постійні живоплоти. Селяни за обох систем мали по кілька ділянок у різних "шматках" землі.
В Англії найвищий підйом землеробства відбувався у другій половині ХІІІ-початку ХІV ст., коли остаточно перемогло трипілля та розширювалося товарне зернове господарство. Прогрес агрікультури швидше йшов у господарствах феодалів, що мали ресурси для нововведень, зокрема, для придбання важкого плуга, що вимагав 4 або 8 волів. Багатьом селянам такі витрати були непосильними. З цього часу відзначається перетворення вівчарства для вовни на одну з найважливіших галузей англійської економіки. Але розведення овець вимагало великих площ під пасовища і в ХІV-ХV ст. почалося настання феодалів на общинні землі.
ХІІІ – початок ХІV ст. - час найінтенсивнішого сільськогосподарського розвитку Франції. На початок ХVI ст. вже складається основна аграрна спеціалізація. На півночі, де раніше панувала система відкритих полів, в умовах поширення важкого колісного плуга селянські поля були довгими вузькими смугами (стрічкові поля), щоб максимально скоротити повороти плуга. На півдні, де з римських часів поширилися індивідуальні селянські наділи, склалися блокові поля різних форм (прямокутні, квадратні та інших.). Використовували тут легкий плуг (без колісного передка), який не вимагав багато місця для розвороту. Для країни характерно також розвиток птахівництва, удосконалення садівництва, особливо у культивуванні винограду.
У німецьких селян на захід від Ельби до ХІV ст. головним було хліборобство. Потім почалася спеціалізація: виділяються райони з переважним розведенням великої рогатої худоби, свиней, овець, з садівництвом та виноградарством. Площа під зерновими скорочувалася, але під ними залишалися найкращі землі. До ХV ст. у виробництві зерна продаж посилилася роль східнонімецьких областей. Як і Франції, розвивалося птахівництво, особливо розведення курей. Роль скотарства підвищується з ХІV ст. у зв'язку із зростанням попиту з боку городян. Це стимулювало вдосконалення методів видобутку кормів. У попередній час основна худоба - свині - цілий рік годувалися на лісових общинних пасовищах жолудами та буковими горішками. За такого безпастушого способу пасовиська свинина коштувала недорого. Але внутрішня колонізація призвела до різкого скорочення лісових пасовищ. А там, де ліси залишалися, дуб та бук замінювали хвойними породами, що цінувалися як будівельний матеріал. Свиней стали переводити на стійлове утримання, згодовуючи їм зерно, борошно, що зробило їх утримання менш вигідним і почала підвищуватися роль великої рогатої худоби, коней, овець. Почалося розведення продуктивніших порід корів. Посилилася увага до луговодства. На луки стали перетворювати малопродуктивні, виснажені поля. У ХIV-ХVI ст. відзначається значне зростання ролі городництва та садівництва. У раціоні велику роль грав часник ("селянські ліки"), а також цибуля, капуста тощо. Заготовляються на продаж сушені фрукти, фруктові соки.
В Італії відбулося переміщення передового сільського господарства з півдня північ. Якщо в ранньому середньовіччі на півдні, менше розореному варварами, що зазнало візантійського та арабського впливу, збереглися античні аграрні традиції, а в Сицилії вирощували навіть бавовну, цукрову тростину, цитрусові, то в розвиненому середньовіччі масовий розвиток міст на півночі сприяли прогресу агрокультур. Якщо в розглянутих вище країнах врожайність не піднімалася вище за САМ-4 - САМ 5, то в Північній Італії в ХIII ст. вона сягала САМ-10. У результаті сільськогосподарська економіка північної Італії обігнала південь, і це відмінність зберігається досі.
Різкі відмінності спостерігалися й у середньовічній Іспанії. У південній частині Піренейського півострова, у арабів, використовувалася іригація, ретельно обробляли грунт, вирощували рис, цукрову тростину, цитрусові, бавовну. На християнській півночі рівень сільського господарства був значно нижчим. Переважало вирощування зерна (вівса, проса), садівництво практично не було, але розвиненим було скотарство. Поступове завоювання християнами арабської Іспанії стирало ці господарські відмінності, хоча географічні відмінності гористої півночі та рівнинного півдня, безсумнівно, давались взнаки. У ХIV-ХV ст., у зв'язку зі збільшенням у Європі попиту на вовну на посушливих гірських рівнинах північної та середньої Іспанії набуло великого розвитку вівчарство. З інших галузей високого рівня досягло садівництво.
Для сільського господарства Візантії характерна рутинність. Ще в ІХ ст. зберігалася система оранки гомерівських часів за допомогою легкого плуга без відвалу (скоріше – рала). У розвиненому середньовіччі зберігся легкий дерев'яний плуг із залізним наконечником. Оорали виключно на волах. Трипілля перемагає у ХІІІ-ХІV ст. Тоді ж відзначаються розчищення лісів, хоча загалом, внутрішня колонізація була помітна.
У Чехії, Угорщині, і ще більшою мірою, у Польщі і далі на схід Європи розвиток агрокультури відбувався за менш сприятливих умов, ніж Заході. Спадщина римської агрокультури була тут майже недоступною. Доводилося створювати орні ділянки, вирубуючи вікові ліси та осушуючи болота. Але це біла ще не внутрішня колонізація, а створення мінімуму орних земель, розкиданих разом із поселеннями серед важкопрохідних лісів. Тут найбільшою популярністю користувалося стійке до бур'янів, холодів і невимогливе до добрив жито. Вона з'явилася в ХІ-ХІІІ ст., раніше, ніж на Заході. На ХІІ-ХІV ст. доводиться поширення парової системи, зокрема трипілля.
Для феодалізму загалом характерне переважання аграрного виробництва.
Для збирачів і мисливців, землеробів і скотарів головним засобом виробництва служила земля, причому родючість ґрунту залишалася їм основним чинником благополуччя. Ця родючість у раннє середньовіччя часто зменшувалося, оскільки люди тієї епохи зазвичай не відновлювали його і не вкладали у сільське господарство значних коштів. Методи землеробства залежали від природних умов, історичних традицій та темпів розвитку різних регіонів. У районах колишньої Західної Римської імперії та у південно-західних слов'ян зберігалося до VI ст. рілле землеробство. У північних германців, балтів і східних слов'ян до VII ст., а також у степових районах і на гірських схилах по всій Європі переважало мотижно-вогневе землеробство: знищивши рослинність, сіяли без оранки теплою золою, що удобрила грунт. Жителі лісів і лісостепів практикували його підсічно-вогневий різновид, при якому заздалегідь готували відповідну ділянку (порою до сотні кілометрів), намічали черговість валки дерев зарубками, потім кільцювали їх, щоб прискорити їхнє висихання, яке тривало іноді до 15 років, після чого валили ліс , спалювали його і сіяли також теплою золою. Забравши до осені врожай на колишньому попалі, наступної весни починали випалити на новій підсіці. У перший рік на опаленому шарі воліли сіяти коноплі або льон, на другий рік - злаки, на третій овочі. Так виникали зародки сівозміни. Зазвичай через 5 років збіднілу підсіку використовували під сінокіс або як вигін, а поверталися до неї для підпалу, коли виростав новий ліс. Приблизно з VIII ст. областях, що лежали на північ від романізованих, мотичну обробку змінює ріллю, і до кінця I тисячоліття вона майже всюди перемагає. Оскільки вільних земель тоді вистачало, покинуті ділянки нерідко дичали і перетворювалися на поклад. Перехід від залежної системи до більш інтенсивної перекладної здійснився після того, як покладів та цілини почало бракувати. У лісостепу, що була у середньовічній Європі областю найрозвиненішого землеробства, цей перехід намітився межі II тисячоліття. Спочатку перелог - інтервал між запустенням та обробкою ділянки - тривав до 10 років. Однак у міру зростання населення він скорочувався, а коли звівся до року, довелося перейти для піднесення родючості виснаженого ґрунту до використання пари, тобто до двопілля.
Двопілля, давно знайоме Південній Європі, міцно вкоренилося у Північній та Східній у II тисячолітті. При однорічній перелогу парове поле орали, щоб позбутися бур'янів, але не засівали, і воно відпочивало. Регулярно поєднували землеробство зі скотарством, майже всі народи середньовічної Європи практикували паску худоби по пару, перетворюючи їх у вигін. У гірських місцевостях з'явилося травопілля. Наступний крок – перехід до трипілля. Тепер одне поле засівалося озимими, друге - ярими, третє залишалося під парою. Трипілля швидше викликало розпорошення ґрунту та виснаження землі. Це стимулювало застосування добрив (органічних, особливо гною, і неорганічних- мергелю) і освоєння нових лісових ділянок і стало до II тисячоліття однією з причин масового розкорчування лісів, яке особливо широко практикувалося в смузі від Північної Франції через Німеччину та Польщу до Північно-Східної Русі. , але в тій чи іншій велася всюди. Трипілля сприяло прогресу індивідуального дрібного господарства та підвищувало продуктивність землеробства: за втричі менших трудових витрат на кожний гектар з нього могло прогодуватися вдвічі більше людей. З XIV ст. Трипілля перемогло і на просторах Російської рівнини, хоча в різних районах довго перемежовувалося з двопілля.
Ще VIII ст. були відомі 7 видів польових робіт: підпал, оранка, удобрення ґрунту, посів, боронування, прополювання, збирання врожаю. Посезонний їх розподіл та варіанти визначалися природною зоною.
У Візантії ще Х в. виняткове багатство агрономічних прийомів та культур, що вирощуються, зафіксувала сільськогосподарська Енциклопедія «Геопопіки». Пізніше подібні праці з'явилися і в Західній Європі (твори англійця Уолтера Хенлі у XIII ст., італійця П'єтро з Крешень у XIV ст.).
Середньовічні знаряддя праці були досить примітивні та вдосконалювалися дуже повільно. Важливу роль прогресі сільськогосподарської техніки зіграла заміна дерев'яних, бляшаних і бронзових робочих частин знарядь залізними. Набір типових сільськогосподарських знарядь середньовіччя включав мотику для розпушування та скопування ґрунту, різні орні знаряддя (рало, соху, плуг), борону або граблі, косу, серп, вила, ціп або молотильну дошку, лопату (особливо заступ) для різних земляних робіт, ніж та сокира для різання: чагарника та рубки леca, ковзанка для вирівнювання засіяної ділянки, жорна для ручного помелу зерна, упряж для робочої худоби.
Археологічні знахідки свідчать, що з VI до XV ст. Найбільші зміни зазнали орні знаряддя. Спочатку використовувалося рало - симетричне знаряддя з низьким центром тяжкості, яке тягне за собою осли і воли (з Х ст. також кіньми, що істотно підвищило продуктивність праці). Вістря рала неглибоко вирізало землю. Щоб легше підрізалося коріння бур'янів і розширювалася грудка здибленої землі, наральник почали зміцнювати під кутом. Це порушувало початкову симетрію і перетворювало рало на плуг - зброю асиметричну.
Місце наральника поступово займав лемеш. Тепер піднятий пласт, перевертаючись, лягав трав'яним покривом на одну сторону. У 3ападпой Європі здавна існував Півдні легкий римський плуг aratrum (посилене рало), а північніше - важкий кельтський плуг carruca.
У Східній Європі плуг із асиметрією поширюється до XIII ст. Плуг підвішувався або ставився на колеса, мав ніж перед лемешом для підрізування землі і відвал (планку для відвалювання пласта, що кріпилася рубом збоку). Важкий плуг тягли від 2 по 12 тварин, що дозволяло здійснювати глибоке оранку навіть на важких грунтах. Поступово склалися три основні види середньовічного плуга з різними місцевими варіантами: слов'янський із полозом, колісні – легкий середньоєвропейський та важкий західноєвропейський. До великих розчищення II тисячоліття частіше, ніж плуг, зустрічалися рало чи соха. На відміну плуга соха мала високий центр тяжкості і краще годилася для обробки підзолистих чи засмічених грунтів, особливо у лісах. Її класичний, східнослов'янський варіант із двозубим сошником аж до XV ст. був без грядиля, замість якого до тварини тяглися легкі оглоблі, що відходили від поперечного бруска. Борони являли собою тяглові граблі, іноді у вигляді прив'язаних до дишла сукуватих палиць, у поліпшеному варіанті - ґрати з дерев'яних планок із заклиненими в них зубами. Зерно мололи до появи водяних або вітряків вручну на пристосуванні з двох жорнів: нерухомого нижнього і верхнього, що обертався по ньому.
Фонд сільськогосподарських культур накопичувався повільно; використовувався і довго зберігався досвід попередніх століть. Провідну роль польовому господарстві грали злаки. Найдавнішим із них у Європі було просо. Його охоче сіяли землероби, що не тримали багато худоби, оскільки воно майже не потребує добрив, а також мешканці сухих місць, бо воно обходиться малою вологою і дає гарний урожай на цілині. Навпаки, ячмінь, який не боїться холодного літа і прийнятний для мешканців північних районів, потребує добрив. Тому його сіяли там, де землеробство поєднувалося з розвиненим тваринництвом, чи суглинках, удобрених мергелем. Поряд із просом ячмінь вживався і при виготовленні пивного солоду. Коржики та сухарі з ячної муки завжди брали в дорогу купці, пілігрими та воїни. Найбільш поширеною злаковою культурою була раннє середньовіччя невибаглива полба, але з XI в. вона поступово поступається місцем пшениці. М'яка пшениця з античної доби сіялася в Середземномор'ї і звідти поширилася як озима та яра культура по всій Європі. З «варварських» регіонів прийшла тверда пшениця, що займала лише яре поле і чудово зростала на поклади та цілині.
Жито у невеликих кількостях європейці здавна сіяли на ярі. У середні віки вона стала самостійною важливою, у тому числі озимою, культурою, з V ст. у степах, з VIII ст. у лісостепу, з Х ст. у лісах.
Разом з житом завоював Західну Європу овес, що поширився зі сходу. Як зерно для каші його сіяли на ярому полі; якщо ж готували на фураж, то пускали в сівозміні після жита як траву. Найбільшого поширення овес набув із початком масового застосування коней у військовій справі та сільському господарстві. Порівняно рідкісною культурою була гречка. Східні слов'яни перейняли її від волзьких булгар ще до ІХ ст., а в ХІІ ст. вона вже зустрічалася від 0ки до Німану. У Європі її почали культивувати пізніше. Рідкісним тут злаком було сорго.
Урожайність злакових довго залишалася низькою. Поступово у Центральній Англії XIII ст. у добре поставлених господарствах жито встигало у співвідношенні 7 до 1, ячмінь – 8 до 1, горох – 6 до 1, пшениця – 5 до 1, овес – 4 до 1, у середніх господарствах урожайність була нижчою.
Плодоовочеві культури використовувалися у більшому асортименті, ніж злакові. Завдяки арабам, з VIII ст. рис та цукрова тростина з'являються в Іспанії, з IX ст. - на Сицилії; завдяки візантійцям, з Х ст. на Русі, яка знала низку інших культур, почали розводити огірки та вишню. Оливка, що в давнину була чагарником, завдяки грекам та італійцям, перетворилася на дерево, що добре плодоносить, і набуло в новому вигляді широкого поширення в Південно-Західній Європі.
У континентальній Європі скрізь вирощувалися яблука, сливи, малина, відомі ще римлянам. У районах із середньорічною температурою вище +17° поширився виноград. З перестиглих, злегка віджатих виноградних ягід робилося легке вино, що розбавлялося джерельною водою.
У Північній Європі вино часом замінювалося пивом. Міцні тосканські, рейнське, бургундське вина стали робити, коли навчилися використовувати всі стадії бродіння - квасну, цукрову та винну. У прогресі виноробства велику роль відіграли монастирі. Широко вирощувався виноград у Франції, Італії та Іспанії; до VI ст. виноградники дійшли до Рейну, Х в.- до Одера, в XIII в. ця культура була відома навіть на півдні Англії. В усіх районах, що прилягали до Візантії, зберігалися грецькі традиції виноробства. На Південному Доні були відомі хозарські виноградники. Їхня продукція в амфорах часто потрапляла на Русь.
У лісових районах найпоширенішим овочом була ріпа, що входила до щоденного раціону простолюду. Звичайними були редька, капуста різних сортів та великі боби, на півночі – бруква та дрібні боби, усюди – цибуля та часник. Батьківщина хрону – Східна Європа.
Середньовічні люди культивували також масу лісових і польових рослин, які згодом вийшли з вжитку. Пізніше їхній раціон збагатився морквою, буряком. Вони вживали застигле варення з ягід барбарису і відвару шипшини, густий настій коріння лопуха і диню сушили і різали на солодкі палички. Плоди глоду розтирали на борошно. Десятки видів рослин пускали на салат та вінегрет. Влітку та восени обов'язково збирали горіхи, ягоди та гриби. Виняткове значення надавалося пряностям як лікам проти шлунково-кишкових захворювань та як засіб підняти смакові якості грубої, невибагливої їжі. Чорний перець, азіатська гвоздика тощо привозилися зі східних країн. З місцевих прянощів користувалися як приправами корицею, лавром, імбиром, гірчицею, анісом, чебрецем та кропом.
Скотарство.
Скотарство як основне заняття переважало у степовиків-кочівників. Європейський кочовий регіон знав коней, верблюдів, велику рогату худобу та овець. Осілі народи тримали також свиней, кіз, свійську птицю. Постійним супутником та помічником сільського жителя, особливо
скотаря та мисливця, залишався собака. У середні віки було виведено різні їх породи. У землеробів обробка землі була неможлива без розведення єноту. Якщо у кочівників кількісно переважали і коні (на Півночі-олені), то у осілих. жителів- велика рогата худоба, на другому місці йшли свині, на третьому - вівці, ще менше (за винятком гірських районів) було кіз. Скотарство, що поєднувалося із землеробством, було пов'язане з освоєнням лісів та чагарникових пусток, де пасли худобу, особливо свиней. У осілих жителів розвинене скотарське господарство вимагало наявності хлівів, стійл, обгороджених загонів, пасовищ, вигонів, водопоїв, кормозаготівель.
У раннє середньовіччя худоба відрізнялася невеликими розмірами. До II тисячоліття намітилося прагнення створення нових порід, розширенню територій їх поширення та акліматизації.
Для покращення корисних якостей свиней їх схрещували з дикими вепрями. В Англії вивели лестерську породу овець з високоякісною вовною, що швидко відростала. У континентальній Європі поширилися південна, муфлонна порода, що дала початок довгохвостим вівцям, від яких походять арабо-іспанські мериноси, і північна, торфовища, що дала початок скандинавської вересової та німецької короткохвості вівцям. З Азії прийшла разом із кочівниками курдючна вівця. Довгохвості (меринос, лестер, пізніше лінкольн) постачали сировину для виготовлення вовняних тканин; шерсть короткохвостих використовувалася для виробництва смушок, овчин та тулубів. З овечого молока всюди робили бринзу, з козячого сир. Кози поширилися у Поволжі та у Південній Європі (Піренеї, Апенніни, Балкани), широко використовувався козячий пух. Холощені бики (воли) йшли на відгодівлю, застосовувалися як тягловий та транспортний засіб. Бики-виробники пускалися також на забій. Молочні продукти були однією з головних складових частин харчового раціону, а кобил і верблюжий кумис використовувалися також як ліки. У жителів долин був популярний сир - неодмінна частина обрядових язичницьких, потім християнських трапез.
Кінь, що потрапив до Європи з азіатських степів ще в бронзовому столітті, дав тут початок новим породам: норійському (гори і ліси від Русі до Шотландії), східному (південь континенту). У ході міграцій з Азії у Європі поширилася монгольська порода. Першу раніше стали використовувати в тяглових і транспортних цілях, другу та третю - як верхову тварину поряд з виведеними шляхом схрещування мулами та кониками. Інтенсивне використання коней для верхової їзди пов'язане у Європі з великим переселенням народів. І тоді тут поступово ввійшли у масове вживання сідла, стремена і підкови. Стремена були запозичені від азіатських кочівників спочатку Східної, потім у Європі. З Х ст. входить у вжиток жорстке сідло з високим переднім місяцем, арочними вирізами та міцними опорними стременами. Ця конструкція була призначена для важкоозброєного лицаря. З ІХ ст. для упряжних коней вживали хомут та збрую. Виникнення нової системи упряжі благотворно позначилося розвитку тяги у транспорті, будівництві, сільське господарство.
Розширилося також коло ремесел, пов'язаних з конярством.
Підіб'ємо підсумки вищевикладеного матеріалу про розвиток сільського господарства середньовічної Європи. Головними знаряддями для обробітку землі у західноєвропейських народів у VI - X ст. були плуг (легкий, що різав землю, не перевертаючи її, і важкий - на колесах, що перевертає шар землі), а також соха. Поля орали двічі-тричі і боронували.
У землеробстві панувало двопілля, сіяли жито, пшеницю, полбу, овес, ячмінь, стручкові, посіви прополювали. Зерно перероблялося на млинах із виходом борошна трохи більше 41,5%. Застосовувалися водяні млини.
У городництві використовувалися мотика і лопата. Широке застосування отримали борони, для заготівлі сіна та збирання врожаю – серп та коса, а при обмолоті – дерев'яний ланцюг. Як робочої худоби використовувалися бики та воли.
У садівництві головними культурами були яблуні, груші, сливи, вишні та лікарські рослини. З технічних культур вирощувалися льон, коноплі. Розвивалося виноградарство.
Значного розвитку набуло скотарство: розводили корів, свиней, овець, кіз. З'являється стійлове утримання худоби. Конярство поступово перетворилося на спеціальну галузь.
У землеробстві XVI в. капіталізм поширювався значно повільніше, ніж у промисловості. Найбільш активно цей процес проходив в Англії та Нідерландах. Англійські дворяни та буржуа, скуповавши секуляризовані біля монастирів землі і зігнавши з них селян-власників, заводили великі вівчарські чи землеробські господарства із застосуванням найманої праці сільських наймитів.
Землевласники воліли здавати землю в оренду, що приносило їм більший дохід. Спочатку це була здатна оренда, коли земельний власник надавав орендарю не тільки земельну ділянку, а й часто посівний матеріал, інвентар та житло, отримуючи частку врожаю.
Різновидом іздольщини була испольщина: обидві сторони несли рівні витрати та ділили порівну доходи. Испольщина і издольщина були ще у сенсі капіталістичної орендою. Такого характеру набуло фермерство. Фермер орендував велику ділянку землі, обробляв її за допомогою найманої робочої сили. І тут виплачувана земельному власнику рента представляла лише частина додаткової вартості, виробленої найманими працівниками.
Фермерство поширилося в Англії, Нідерландах та Північній Франції. Здебільшого Франції зберігалася феодальна форма тримань - цензиву; Півдні країни у тому чи іншою мірою розвивалася издольщина.
Розвиток промисловості та збільшення попиту на сільськогосподарські продукти сприяли зростанню сільськогосподарського виробництва, його товарності. У той самий час помітного прогресу у сільськогосподарському виробництві немає. Технічна база аграрного виробництва залишалася незмінною.
Основними знаряддями сільськогосподарського виробництва, як і раніше, були плуг, борона, коса, серп. З другої половини XV ст. в деяких країнах почав застосовуватися легкий плуг, в який впрягали одного-двох коней. За рахунок меліорації заболочених і посушливих ділянок збільшувалися площі земель, що культивуються. Поліпшувалась агротехніка. Все ширше практикувалося удобрення ґрунту гною, торфом, золою, мергелювання та ін. Поруч із трипіллями місцями з'явилися багатопілля та травосіяння. Зростала врожайність. Набувають подальшого поширення городництво та садівництво, виноградарство.
Розвивалося скотарство. У Нідерландах, Англії та Німеччині практикувався стійловий відгодівлю худоби, покращувалася його породність. Визначилася галузева спеціалізація. Так, у Голландії з комерційною метою розводили молочну худобу, у Кастилії (Іспанія) було поширене тонкорунне вівчарство, орієнтоване на вивіз вовни за кордон.
Середньовічна Європа досить чітко поділялася на дві сільськогосподарські зони: 1) південну, середземноморську, де зберігалися давні традиції античного землеробства і 2) зону помірного клімату, розташовану на північ від Альпійських гір.
На півдні головною зерновою культурою була пшениця. Сіяли також яч-мінь, вирощували бобові культури, вино-град, маслини. Хліб сіяли під зиму: осінні дощі зволожували землю і забезпечували розвиток озимих культур. Плуг був таким самим, як і в епоху античності: легкий, безколісний. Його тягла пара волів, якщо ж во-лов не було, в плуг запрягали ослів, мулів і навіть корів. Легкий плуг не перевертав земельні пласти, а лише робив борозни. Тому поле доводилося орати кілька разів уздовж і поперек. Всі інші польові роботи проводилися вручну: після сівби поле копали мотиками і, можливо, пололи, тиснули маленькими серпами, молотили за допомогою запряжених у ковзанки волів чи ослів. Урожай був досить низьким: з кожного посіяного зерна вдавалося отримати три-чотири зерна за один збирання. Крім зернових, в Іспанії та Італії почали вирощувати цитрусові, завезені до Європи арабами.
Важливим досягненням сільського господарства у зоні помірного клімату був перехід із XI в. на трипільну систему сівозміни, коли поле ділилося на три частини і щороку оброблялися тільки дві з них. У цій місцевості починають використовувати важкий залізний колісний плуг з відвалом, який не просто підрізав, а й перевертав верхні пласти землі. Іноді в нього запрягали чотири пари волів. Під час збирання врожаю застосовували і серп, і косу. Молотили ланцюгами. Утім, урожайність залишалася невисокою. Крім пшениці та ячменю, на півночі вирощували жито, овес, просо, з овочів — ріпу, цибулю, диню, часник. На початку XIV ст. починають вирощувати капусту, шпинат, буряк, садити плодові дерева.
У монастирях вирощували лікарські рослини. У деяких областях Західної Європи саме ченці відродили бджільництво.
Однією з важливих галузей середньовічного сільського господарства було скотарство. В умовах бідних урожаїв хліба вижити без худоби було досить важко. У ранньому Середньовіччі найпоширенішою твариною в селянських господарствах була свиня. Зазвичай її випускали на все літо випасатися в лісок. Пізньої осені свиню заколювали та їли м'ясо та сало всю зиму. У монастирях свиней використовували для пошуку трюфелів - рідкісних і смачних грибів, що ростуть під землею. Матеріал із сайту
Справжньою годівницею для всієї селянської родини була корова. Певною допомогою для селянської сім'ї було розведення овець. Але вівці вимагали чимало сил і часу: їх треба було випасати, стригти, заготовляти для них на зиму корм тощо.
Селяни розводили також курей, качок, гусей. У ІХ-ХІІ ст. курячі яйця були обов'язковою складовою натуральної ренти, яку селяни платили сіньйорам. Качок та гусей розводили переважно у монастирських господарствах.
Чи не знайшли те, що шукали? Скористайтеся пошуком
На цій сторінці матеріал за темами:
В основі середньовічного господарства лежала власність феодалів на землю та їх неповна власність на виробників закрипачених селян.
Основний прибуток люди отримували від землі, є головним багатством. Особи, які ним володіли, панували у суспільстві. Селяни перебували в особистій, поземельній, судово-адміністративній та військово-політичній залежності від землевласників. Домінувало натуральне господарство. Обмін грав другорядну роль. Майже всі багатства суспільства створювалися ручною працею. Знаряддя праці були примітивними. Енергія вітру та річок, вугілля та деревини почала використовуватися лише в пізньому середньовіччі та спочатку дуже обмежена.
Місце людини у суспільстві визначалося не її особистими якостями чи заслугами, а походженням: син сеньйора ставав сеньйором, син селянина – селянином, син ремісника – ремісником.
Селяни наділялися землею та мали своє господарство. Вони були зобов'язані обробляти землю феодала за допомогою своїх знарядь або віддавати йому додатковий продукт своєї праці. ренту (з лат. – повертаю, плачу).
Відомі три форми феодальної ренти:
1. відробіткова (панщина)
2. продуктова (натуральний оброк)
3. Фінансова (грошовий оброк).
Основними формами господарської діяльності були:
Феодальна вотчина (французька сеньйорія, англійський манор)
Ремісничий цех, торгова гільдія.
Загалом економіка була аграрно-ремісничою, що поєднувало її з господарством давніх цивілізацій і дало підставу називати цивілізацію, яка існувала до кінця XV ст., аграрно-ремісничою, а суспільство – традиційним.
Отже, феодальне господарство епохи Середньовіччя характеризується пануванням приватної власності на грішну землю.
Розвиток господарства епохи Середньовіччя можна поділити на три періоди.
1) Раннє Середньовіччя ^ Х ст.) - Сформувалися та утвердилися визначальні риси феодального господарства (період генези)
2) XI-XV ст. - період зрілості феодального господарства, внутрішня колонізація, розвиток міст, ремесла та товарного виробництва;
3) Пізнє Середньовіччя (XVI - перша половина XVII ст.) -зароджується ринкове господарство, з'являються ознаки індустріальної цивілізації.
Генезис та розвиток нових господарських форм у середньовічній Європі формувалися переважно на соціально-економічній спадщині Римської Імперії та господарських досягненнях німецьких племен.
Становлення середньовічного господарства простежується з прикладу Королівства франків (В-IX ст.), яке було створено німецькими племенами франків біля колишньої римської провінції - Північної Галлії (сучасної Франції), і з VIII в. опанувала більшість Західної Європи.
У В-VI ст. у Франкському королівстві відбувався процес трансформації родової землеробської громади у сусідську. марку, в якій переважало індивідуальне сімейне господарство – основна виробнича ланка франкської громади. Вся земля перебувала у колективній власності громади. У спадок (синам, братам померлого) передавалися наділи орної землі, сади, виноградники, ділянки лісу, луки та пасовища. Мала місце приватна власність, яка поширювалася на будинок із присадибною ділянкою землі та рухоме майно. Неподільні угіддя були спільною власністю членів громади. Права відчуження (вільного розпорядження) землі франки не знали.
Майнова та соціальна диференціація, яка мала місце у франків, як і раніше, значно посилилася після завоювання та колонізації Галлії. Значну частину землі та інших багатств отримали королі, знати дружинники. Одночасно відбувалося руйнування господарства тих членів громади, які загинули на війні, а також через хвороби, епідемії та інші причини. Посилювався дуалізм між колективною власністю та парцелярною (індивідуальними) господарствами. Поступово спадкові наділи збільшувалися і перетворювалися на аллод-приватну сімейну власність, вільно відчужувалася -продавалася, обмінювалася, заповідалася і дарувалась без дозволу громади(Марки). Марка базувалася таким чином на приватній власності на орній землі, колективній власності на угіддя, на вільній праці її членів. Одночасно зберігалася земельна власність гало-римського населення та церкви. Продовжувала діяти римське законодавство, яке оберігало цю власність. Водночас зростало землеволодіння франкських королів та знаті.
У восьмому-IX ст. у Королівстві франків аграрні відносини пройшли складну еволюцію, каталізатором якої стали постійні війни та посилення ролі держави в економічному житті. Оскільки війни та військова служба були надто обтяжливими для селянства і призводили до їхнього руйнування, всенародне ополчення втратило своє значення. Основою тодішнього війська, служба в якому була престижною, стали важко озброєні кінні воїни-лицарі. Карл Мартелл, король Франкської держави (714-751 рр.), провів військово-аграрну реформу. Суть її полягала у наданні воїнам-лицарям довічних земельних наділів. бенефіцій - за умови виконання ними військової служби та васальної присяги на вірність королю-сеньйору. Частину одержаних земель власники-бенефіціарії віддавали своїм васалам. Так склалося бенефіційне - умовно-службове, тимчасове землеволодіння, яке ґрунтувалося на сеньйоріально-васальних відносинах. Право власності на землю зберігалося за сеньйором, який надавав її та міг відібрати у разі відмови від служби чи зради.
Водночас реформа підготувала умови для розпаду громади, обмежуючи права та обов'язки її членів, звільняла від військової служби, участі в суді, у місцевому управлінні. За часів правління династії Каролінгів (з 751 р.) надання бенефіцій стало системою. У ІХ ст. васальна служба стала спадковою. Бенефіцій перетворився на феод (Лен) - основну, найпоширенішу форму землеволодіння середніх. Феодальне господарство затверджувалося та розвивалося в межах маєтку-сеньйори. Королівськими грамотами феодалам надавалися імунітет -привілей здійснювати у своїх володіннях функції державної влади: фіскальні та судово-адміністративні. Земля поділялася на домен, де господарював самі землевласник, і селянські наділи. Сеньйорії звичайного типу мали значні розміри (кілька сотень гектарів). Орні землі домену із зерновим виробництвом становили майже третину його загальної площі. Монополія феодалів на землю зростала, що виражалося в принципі "немає землі без сеньйора".
Поруч із зростанням великого землеволодіння формувалося феодально залежне селянство. Її входили серви (нащадки колишніх рабів, колонів), які перебували в особистій спадковій залежності від сеньйорів. У стан селян поступово перейшли вільні франкські солдати та дрібні галло-римські землевласники. їх перехід був зумовлений різними обставинами - великими податками, боргами, війнами та міжусобицями, стихією, натуральним характером господарства, яке ставило людей у залежність від природних умов і унеможливлювало інші заняття. Були поширені прекарний угоди, відомі з римських часів, згідно з якими аллод вільного дрібного землевласника відчужувався на користь сеньйора чи церкви, а потім повертався селянинові довічне користування як прекарій (земля, видана на прохання). Поступово прекарія стали спадковими, взаємини селян та землевласників зумовлювалися сплатою натуральної чи грошової ренти, виконанням селянином повинностей на користь феодала та обов'язків сеньйорів щодо селян. Існували інші шляхи переходу в селянський стан та форми їхньої залежності. Селяни різних категорій, походження та залежності відрізнялися забезпеченням землею, обов'язками щодо землевласника. Більшість селян були спадково залежними, їх обов'язки зберігалися до того часу, поки вони користувалися наділом у цій сеньйорії. Селяни були прикріплені до землі, а спроби Карла Великого (768-814 рр.) заборонити відхід селян від землі мали успіху.
Найвищого соціально-економічного підйому Західна Європа досягла за правління Карла Великого (771-814). За чотири десятиліття його правління вдалося закріпити феодальну систему землеволодіння, збільшити врожайність зернових завдяки впровадженню раціональнішої системи землекористування з елементами іригації. . він об'єднав під своєю владою більшу частину земель Західної Римської імперії, включаючи територію сучасних Франції, Західної Німеччини, Північної Італії, Бельгії та Голландії, Австрії та Швейцарії. Було відновлено дію римського права. Поступово припинилися розбої на відремонтованих дорогах, що дозволило розвитку торгівлі та ремесла. Будувалися монастирі, людей залучали до науки та мистецтва. Карл Великий завершив земельну реформу, розпочату Карлом Мартеллом, тобто стався поділ земельних угідь. Після смерті Карла його імперія була поділена на три частини: французька, німецька та італійська
Отже, за ст. у Франкській державі сформувалася класична форма феодального службового землеволодіння та сеньйоріально селянських відносин. Дрібне господарство франків, засноване на алодальній власності, витіснивши феодальний маєток-сеньйорія - замкнуте натуральне господарство, власник якого (сеньйор) мав всю повноту влади на своїй території.
Феодальні відносини у Франції, як і в Англії, Німеччині та інших країнах Європи, досягли зрілості у XI-XV ст. У ХІ-ХШ ст. панувала феодальна земельна власність трьох типів – королівська, світська, церковна. Ієрархічна структура землеволодіння (власність верховна, сеньйоріальна та васальна) обмежувала права окремого феодала на землю. Однак у період політичної роздробленості менше володіння стали відчужуватись. Виросли значення та розміри васалу власності, насамперед за рахунок лісів, лук, пасовищ. Розширилися та зміцнилися сеньйоріальні права.
З XIII ст. у Франції, а потім і в інших країнах починається криза панщинної системи. Натуральне господарство феодального маєтку вичерпує свої здібності. Тому феодали здійснюють масове переведення кріпаків з панщини на натуральний, а згодом і грошовий оброк. Цей процес отримав назву "Комутації ренти". Його економічною основою була вища продуктивність праці в селянському господарстві, ніж на панщині. Зростання міст та розвиток товарно-грошових відносин сприяли поширенню грошової ренти. Феодалам було вигідно отримувати від селян саме гроші, переносячи у сферу сільського господарства та проблему реалізації додаткового продукту.
У XIV-XV ст. феодальні господарства дедалі більше втягуються у товарно-грошові відносини. Одночасно змінюється правовий та майновий статус селянина поступово виходять з-під юрисдикції феодалів, зростає їх земельна власність. З'являються новіекономіко-правові форми взаємовідносин між феодалами та селянами - оренда, оренду тощо, орієнтовані ринку.
На початку XI століття починається бурхливий економічний і демографічний підйом у Європі, чому сприяє прискоренню економічного розвитку, населення стабільно зростає і сягає 73 млн. людина в 1300 дещо поліпшилися і якісні характеристики. Трохи знизилася дитяча смертність. Виросли фізичні параметри: вага у чоловіків – до 125 фунтів (55 кг), зріст – до 5 футів (157 см).
З початком нового тисячоліття починається поступове відродження забутих навичок та ремесел. У 1150 розпочнеться видобуток кам'яного вугілля, а в 1240 з Китаю буде запозичений порох, який почне застосовуватися у військовій справі, що згодом забезпечить Європі важливу перевагу у боротьбі за світове панування.
Кінь поступово почне замінювати вола як тягову силу. Створюється система трипілля. Покращується обробка землі -пахота проводиться до 4 разів. Проводиться розчищення земель під нові ріллі.
В Іспанії буде збудовано перші паперові млини, що, у свою чергу, призведе до широкого застосування паперу у книжковій справі. З'являються перші немонастирські освітні центри: Оксфорд, Кембридж, Сорбонна, Карлів університет.
У цей час з'являється багато нових міст. Лише у Центральній Європі - понад 1500. Відроджуються і старі міста Лютеція (Париж, 60 тис. жителів), Тулуза, Ліон, Бордо, Генуя (по 50-70 тис. жителів у кожному), Венеція (65-100 тис), Неаполь (близько 80 тис), Флоренція (100 тис), Мілан (80 тис), Севілья (близько 40 тис), Кельн (25-40 тис). Частка міського населення швидко зростає та сягає 20-25%.
Але типове середньовічне місто дуже невелике. Так у Німеччині на той час було понад 4000 міст із населенням менше 2000 жителів у кожному, 250 міст із населенням від 2 до 10 000 і лише 15 міст із населенням понад 10 000 жителів. Площа типового міста також дуже мала – від 1,5 до 3 га.
Міста площею від 5 до 30 гектарів уже вважалися досить значними, а понад 50 - просто величезними. До початку ХІУ століття вулиці найважливіших французьких міст, а також найбільших міст Європи типу Праги будуть вимощені камінням.
Зі збільшенням кількості міст зростає та його значення. Посилюється розподіл праці. У найбільших містах налічується вже до 300 ремісничих спеціальностей, найменших - не менше 15.
У міста стікається різноманітний сторонній народ: жебраки, студенти, купці. Вільний світ міста дасть швидший ритм життя, ніж на селі. Життя у місті менш прив'язане до природних циклів. Міста стають центрами обмінів у сенсі цього терміну.
