Рецепт торта наш улюблений і перевірений, із задоволенням їм ділюся з вами, навіть відзняли відео, тож побачите не лише покрокові фото.
Думаю, якщо ви захочете приготувати торт з кабачків, то результатом ви залишитеся дуже задоволені. А ще у нас на блозі є, теж дуже смачно вийшло.
Інгредієнти для тесту:
Рослинна олія для обсмажування кабачкових млинців
Інгредієнти для змащування коржів:
Помідори – 2 шт.
Кабачки у мене молоденькі, якщо у вас великі кабачки, то можна видалити насіння і очистити шкіру. Найсмачніше торт із кабачків виходить із молодих овочів.
1.
Кабачки я вимила, обсушила паперовим рушником. Кабачки я тру на середній тертці (можна на великій). Додаю сіль та залишаю на 5-10 хвилин, щоб кабачки пустили сік. 
3.
У кабачки я вбиваю 3 яйця, додаю муку порціями і перешиваю все. 
4. Тепер нам потрібно погасити соду оцтом і додати тісто для кабачкових млинців. Поступово я всипала муку. Мені знадобилося 6 ст. ложок.
5. Добре перемішавши тісто я вирушаю до плити смажити млинці.
З цієї кількості інгредієнтів у мене вийшло 4 млинці, сковорода у мене в діаметрі 21 см.
6.
На сковороду я вливаю олію. Викладаю ложкою тісто та розподіляю по колу. Обсмажую млинці з двох сторін по 2-3 хвилини з кожного боку. 
Завдяки соді млинці з кабачків виходять ніжними та пишними. Таким чином, готовий кабачковий торт виходить найніжнішим і ароматнішим (часник, кріп).
7.
Кожен млинець я викладаю на окрему тарілку на паперовий рушник і даю їм охолонути. На паперовий рушник викладаю щоб увібралася зайва рослинна олія. 
Зауважу ще раз, кожен млинець остигає на окремій тарілці. Якщо їх гарячими скласти один на одного, вони можуть бути вологими.
Можна використовувати сметану, майонез або змішати в рівних пропорціях майонез зі сметаною. Майонез можна приготувати або купити в магазині.
Я використовую майонез. У нього я видавила кілька зубчиків часнику і додала подрібнений кріп. Ви можете додати будь-яку зелень на свій смак.
У соус додаю сіль та перець за смаком, все перемішую. 
Між шарами я викладатиму порізаний часточками свіжий помідор. Можна підсмажити цибулю та моркву, я так робила коли готувала, тоді була зима і свіжих помідорів у продажу не було.
Що ще можна використати? Замість помідора ви можете викладати на млинці шматочки смаженої або запеченої курячої грудки, ікру, рибу, засмажку (цибуля, морква, перець), смажені гриби, плавлений сир тертий або твердий сир.
З помідорами ця страва вийде овочевою і ніякі інші інгредієнти не роблять її важкою. Але тим не менш торт виходить досить калорійним через майонез, що входить до складу.
Якщо ви використовуєте сметану, її краще змішати з майонезом в пропорції 1:1 і також додати в соус сіль, перець, часник і зелень.
1.
Викладаю млинець на тарілку, змащу приготованим соусом і викладаю кружечки помідорів, зверху поміщаю другий млинець і змащую так само соусом і викладаю помідори. 
2. У такий спосіб збираємо весь торт.
3. Прикрашати торт з кабачкових млинців можна на ваш смак і бажання. Я прикрасила його петрушкою та помідором.
Торту краще дати просочитися, прибравши його хоча б на 30 хвилин у холодильник. Але ми вирішили пробувати його відразу, дуже вже апетитним вийшла страва. Ось так він виглядає у розрізі. 
Зверху торт можна прикрасити дрібнорубаною зеленню, або ж посипати додатково кожен млинець зеленню.
Свіжий молодий часник і кріп надає йому певної пікантності, і неповторного аромату. Зізнаюся чесно, готувала торт на день народження, гості були в захваті від цієї страви. «Сміли» одразу і все оцінили. Я рада, що гостям сподобався, сподіваюся сподобається і вам.
Насправді нічого складного у приготуванні страви немає, зате яка краса виходить у результаті. Ситно, смачно, гарно!
Готуйте із задоволенням! Приємного вам апетиту!
Огірки - улюблена культура більшості городників, тому вони ростуть на наших овочевих грядках повсюдно. Але досить часто у недосвідчених дачників виникає багато питань щодо їхнього вирощування і, в першу чергу, - у відкритому ґрунті. Справа в тому, що огірки – рослини дуже теплолюбні, і агротехніка цієї культури у зонах помірного клімату має свої особливості. Все, що потрібно знати про вирощування огірків у відкритому ґрунті, розповімо у цій статті.
Незважаючи на популярність народної прізвиська «пляшкова пальма», справжню пальму пляшку гіофорбу з її родичами переплутати дуже складно. Справжній кімнатний велетень і досить рідкісна рослина, гіофорба - вона з найелітніших пальм. Вона прославилася не тільки своїм особливим стовбуром, що нагадує пляшку, а й дуже непростим характером. Доглядати гіофорбу анітрохи не складніше, ніж звичайних кімнатних пальм. Але умови доведеться підбирати.
Теплий салат з фунчозою, яловичиною та грибами - найсмачніша страва для лінивих. Фунчоза – рисова або скляна локшина – одна з найпростіших у приготуванні серед своїх макаронних родичів. Скляну локшину достатньо залити окропом і залишити на кілька хвилин, потім злити воду. Фунчоза не злипається, її не потрібно поливати олією. Довгу локшину раджу нарізати ножицями на дрібніші фрагменти, щоб не зачепити ненароком усю порцію локшини за один присід.
Напевно, багато хто з вас зустрічав цю рослину, як мінімум, як компонент деяких косметичних або харчових продуктів. «Маскується» воно під різними назвами: «зізіфус», «унабі», «ююба», «китайський фінік», а все це одна й та сама рослина. Так називають культуру, яку здавна вирощували в Китаї, причому вирощували як цілющу. З Китаю його завезли до країн Середземномор'я, а звідти зізіфус почав потихеньку поширюватися по всьому світу.
Травневі клопоти в декоративному саду завжди пов'язані з необхідністю якомога продуктивніше використовувати кожну вільну хвилину. Цього місяця висаджують розсаду квітів та приступають до сезонного оформлення. Але ні про чагарники, ні про ліани, ні про дерева забувати не варто. Через незбалансованість місячного календаря цього місяця з декоративними рослинами працювати краще на початку та середині травня. Але погода не завжди дозволяє дотримуватися рекомендацій.
Навіщо люди переїжджають загороду та купують дачі? З найрізноманітніших причин, звісно, зокрема - практичним і матеріальним. Але основна ідея все-таки - бути ближчими до природи. Довгоочікуваний дачний сезон вже розпочався, на нас чекає багато роботи в саду та городі. Цим матеріалом хочемо нагадати вам і собі – щоб робота була на радість, потрібно не забувати відпочивати. А що може бути краще за відпочинок на свіжому повітрі? Лише відпочинок у облаштованому куточку власного саду.
Травень приносить не лише довгоочікуване тепло, а й не менш довгоочікувані можливості висаджувати навіть теплолюбні рослини на грядки. Цього місяця починають переносити в ґрунт розсаду, а посіви досягають свого піку. За посадками і новими посівами важливо не забути і про інші важливі турботи. Адже посиленого догляду потребують не тільки грядки, а й рослини в теплицях, і розсада, яку цього місяця починають активно загартовувати. Важливо вчасно сформувати рослини.
Пиріг на Великдень - домашній рецепт простого бісквітного пирога з начинкою з горіхів, цукатів, інжиру, родзинок та інших смаколиків. Біла глазур, якою прикрашений пиріг, приготована з білого шоколаду та вершкового масла, вона не потріскається, а на смак – як шоколадний крем! Якщо немає часу чи навичок, щоб возитися з дріжджовим тестом, можна приготувати цю просту святкову випічку на великодній стіл. Такий нескладний рецепт, думаю, подужає будь-який початківець домашній кондитер.
Чебрець чи чебрець? А може, чебрець чи богородська трава? Як правильно? А правильно по-різному, адже під цими назвами «проходить» одна й та сама рослина, точніше, один рід рослин із сімейства Ясноткові. Існує і безліч інших народних назв, пов'язаних із дивовижною властивістю цього напівчагарника виділяти велику кількість ароматних речовин. Про вирощування чебрецю та його використання в дизайні саду та кулінарії йтиметься у цій статті.
Улюблені сенполії мають не тільки особливу зовнішність, а й вельми специфічний характер. Вирощування цієї рослини мало нагадує класичний догляд за кімнатними культурами. І навіть родички узамбарських фіалок із числа Геснерієвих вимагають дещо іншого підходу. Поливи часто називають «дивним» пунктом догляду за фіалками, які надають перевагу нестандартному поливу класичному методу. Але змінити підхід доведеться і в підживленні добривами.
Гратен із савойської капусти – вегетаріанський рецепт смачної та корисної страви без м'яса, яку можна готувати в піст, тому що при його приготуванні не використовуються продукти тваринного походження. Савойська капуста - близька родичка білокачанної, проте вона перевершує «родичку» за смаковими якостями, тому страви з цим овочом завжди виходять вдалими. Якщо з якихось причин вам не до смаку соєве молоко, замініть його звичайною водою.
В даний час завдяки селекціонерам створено понад 2000 сортів суниці садової. Тієї самої, яку ми звично називаємо «полуниця». Садова суниця виникла внаслідок гібридизації суниці чилійської та віргінської. Щороку селекціонери не втомлюються дивувати нас новими сортами цієї ягоди. Селекція спрямована на отримання не тільки врожайних, стійких до хвороб і шкідників сортів, але й високих смакових якостей і транспортабельності.
Корисні, витривалі, невибагливі та прості у вирощуванні чорнобривці незамінні. Ці літники вже давно з міських клумб та класичних квітників перебралися до оригінальних композицій, прикрасили собою грядки та горщики. Чорнобривці з їх легко пізнаваними жовто-оранжево-коричневими забарвленнями і ще більш неповторними ароматами сьогодні здатні приємно здивувати і своєю різноманітністю. По-перше, серед чорнобривців є як високі, так і мініатюрні рослини.
Система захисту плодових та ягідних насаджень базується на застосуванні переважно пестицидів. Однак, якщо в захисті насіння пестициди можна застосовувати протягом практично всього вегетаційного періоду з урахуванням терміну очікування для кожного препарату, то в захисті ягідних культур їх можна використовувати тільки до фази початку цвітіння і після збирання врожаю. У зв'язку з цим постає питання, які препарати слід застосовувати в цей період для придушення шкідників і патогенів.
Кабачки використовують для приготування: оладки з кабачків, котлети з кабачків, фаршировані кабачки, ікра з кабачків, кабачковий торт. Ще роблять заготовки із кабачків на зиму. Це дуже популярний овоч для всіх народів. Відповідно до своєї доступності для вирощування та придбання багатьом хочеться дізнатися найсмачніші рецепти з кабачка.
Сьогодні ви дізнаєтесь секрет приготування кабачкового торта з безліччю покрокових фото, з яких стане зрозумілим процес його створення. Торт робиться швидко і з'їдається з насолодою.
Беремо молодий шинок і натираємо його на великій тертці. Якщо у вас буде старий кабачок, то потрібно вийняти насіння.
Коли кабачки всі натерті, їх треба посолити, щоб вони виділили сік. Посолені кабачки добре перемішати із сіллю та залишити на 15 хвилин для виділення соку.
А поки що кабачки пускають сік — візьмемо зелень. У нашому рецепті це кріп.
Ножем накришимо кріп.
Підготовлені помідори нарізаємо кільцями.
У майонез для аромату додаємо часник.
Добре перемішуємо часник із майонезом і відставляємо убік.
Минуло 15 хвилин - дивимося на кабачки, які вже пустили рідину.
Беремо друшляк і через нього зливаємо цю рідину.
Натисканням ложки, а потім уже й пальцями руки допомагаємо рідині відокремитися від тіла натертого кабачка.
У результаті обсяг кабачків зменшився майже вдвічі.
Ви напевно вже здогадалися, що кабачковий торт складається з кабачкових млинців (коржів). Займемося їх виготовленням. У підготовлену кабачкову масу розбиваємо яйця.
Додаємо нарізаний кріп і перчимо.
Для приготування тіста всипаємо в масу борошно. Борошна додаємо стільки, щоб тісто не було рідким і при перевертанні не обломився навпіл. Тісто має бути трохи густуватим. Все добре перемішуємо.
Беремо сковороду діаметром 24 см, розігріваємо та наливаємо олію.
Кабачковий млинець повинен мати товщину 3 - 5 мм. Смажимо кабачковий млинець однаково з обох боків.
Ось такі красиві млинці повинні у вас вийти.
Рум'яні і засмажені млинці кабачків повинні охолонути. Збираємо торт. Кладемо в підготовлену страву для торта перший корж і промазуємо часниковим майонезом.
Потім кладемо кільця з помідорів.
Зверху помідори прикрашаємо зеленню. Кабачковий торт готовий.
Торт повинен трохи постояти і просочитися.
Беремо ножа і обережно відрізаємо шматок торта і дивимося на зріз. Вийшов, безперечно, гарний та апетитний кабачковий торт. Смачного!
Кабачковий торт (4 безпрограшні варіанти смачного закусочного тортика)
Торт кабачковий рецепт №1
складові
кабачок 1 шт (середній)
яйця 4 шт
борошно 6 ст.
сіль
мелений перець
Для начинки
майонез
петрушка
часник
перець мелений
Приготування
Кабачок потрібно натерти на великій тертці та додати яйця, борошно, сіль та перець. Тим часом на дрібній тертці потерти часник, дрібно порізати петрушку і перемішати все з додаванням майонезу.
Все добре збити. На сковороді підсмажити млинці. кожен млинець викладається на окрему тарілку, щоб швидше охолонув.
Приправою з часнику, майонезу та петрушки перемазати млинці та скласти їх чаркою. Потрібно почекати, щоб трохи просочилися.
Смачний торт готовий!
Торт кабачковий рецепт №2
Інгредієнти:
- 2 молоді кабачки (загальна вага близько 1 кг)
- 4 яйця
- 1 склянка борошна
- сіль перець
- 1/2 склянки майонезу
- 2-3 зубчики часнику
- 4 помідори
- кілька пір'їнок зеленої цибулі.
Приготування:
Кабачки
натерти на великій тертці, потім злегка віджати їх, щоб забрати зайву
рідина. До кабачків додати яйця, борошно, посолити та поперчити. Я ще в тісто додала 1ч.л. Каррі Все змішати, щоб вийшло тісто як на оладки.
Сковороду злегка змастити олією і випікати в ній млинці. Тісто при цьому просто розмазати ложкою по сковороді
У майонез додати пропущений через часник і перемішати.
Помідори нарізати кружальцями якнайтонше (я робила це філейним ножем).
Тепер збираємо торт. Кожен шар буде таким: млинець змастити майонезом (не дуже густо), зверху розкласти кружечки помідорів, потім знову млинець і т.д.
Прикрасити помідорами та зеленню
Торт кабачковий рецепт №3
Кабачок приблизно вагою 1 кг почистити і натерти на великій тертці. Посолити та залишити, щоб утворився сік.
У цей час підсмажте сковорідку кухлів баклажанів.
Злийте з кабачків рідину, добре віджавши.
Додайте 2 ст. борошна з гіркою
2 ст. крохмалю без гірки
2 яйця
2/3 ч. л. гашеної соди
сіль перець.
Все добре вимісіть і випікайте 4 нетонкі млинці:
Не страшно, якщо порвуться. Під шаром начинки помітно нічого очікувати.
Кожен млинець потрібно промазувати майонезом із часником.
На перший млинець укласти кружечки баклажанів.
На другий млинець покласти дрібно порізану або прокручену на м'ясорубці через велику решітку корейську моркву.
На третій млинець – посмажені гриби.
На четвертий млинець - натертий сир та дрібно порізану зелень.
Згори торт прикрасити помідорами.
Торт кабачковий рецепт №4
Інгредієнти:
1 середній кабачок;
1 яйце;
4-5 ст.ложок борошна;
сіль перець;
1 пачка майонезу;
3-4 моркви;
2 шт. цибулі;
150 гр. сиру;
кріп;
помідори і болгарський перець для прикраси.
Приготування:
Тісто для кабачкових млинців:
Кабачок почистити від шкірки, вийняти серцевину і потерти на борщівці. Посолити, поперчити. Додати яйце та борошно. Усі разом ретельно перемішати. Випекти до рум'яної скоринки на сковороді 10 (можна більше) середніх млинців.
Тісто для млинців кабачків не розтікається по сковорідці, тому візьміть велику ложку і тильною стороною акуратно і рівномірно розрівняйте тісто по сковороді.
Начинка:
Морквину натерти на тертці, дрібно нарізати цибулю і обсмажити до золотистості, не засмажуючи.
Зняти з вогню. Додати майонез, натертий сир та порізаний кріп, посолити за смаком та скуштувати.
Потім промазати всі млинці цією сумішшю, окрім верхнього.
Верхній промазати майонезом і прикрасити серединку порізаним дрібно болгарським перцем і тонко нарізаними часточками помідорок.
Торт з кабачків – апетитна та легка у приготуванні страва. Відмінний приклад того, що можна прикрасити та урізноманітнити повсякденне меню за допомогою того самого стандартного набору продуктів, яким ми користуємося щодня. І головне, зробити це легко, витративши мінімум часу та зусиль.
По суті наш торт - ті самі кабачкові оладки. Однак прикрашені пікантним кремом на основі сметани або майонезу. Припорошені тертим сиром, доповнені різноманітною начинкою, вони постають у новому, дуже привабливому та апетитному вигляді.
Я приготую варіант кабачкового торта з легкою овочевою начинкою та кремом на основі сметани, але використовуючи цей рецепт як орієнтир можна щоразу готувати різні варіанти цієї страви.
«Коржі» з кабачків мають нейтральний і дуже ніжний смак, що дозволяє сміливо експериментувати з компонентами як «крему», так і начинки. Від овочів та м'яса до шинки, ікри, кальмарів та шматочків риби – все, що вам до смаку, і що знайдеться у холодильнику. Почнемо?
Підготуйте інгредієнти за списком:
Кабачки натріть на тертці і відіжміть зайвий сік.
Додайте 5 яєць, трохи солі, меленого чорного перцю і добре перемішайте.
Додати борошно. Я додаю приблизно 10–12 столових ложок із гіркого борошна. Ретельно змішайте компоненти тіста. Тісто має вийти густим, як для приготування оладок.
Розігрійте сковороду. Змастіть олією і, виклавши порцію тіста, розрівняйте його ложкою по дну сковороди, надаючи форму млинця.
Ці пишні млинці стануть коржами нашого торта з кабачків. Обсмажуйте коржі кілька хвилин із двох сторін, до золотистого кольору.
Поки обсмажуються коржі, можна підготувати крем для нашого торта. Для цього змішайте сметану, кілька подрібнених зубчиків часнику. Додайте сіль, мелений чорний перець до смаку. Можна додатково додавати свіжу зелень, використовувати замість сметани вершковий крем-сир, майонез або поєднання сметани та майонезу.
Підготуйте начинку для торта. Я нарізала помідори та зелену цибулю, натерла сир.
Коли коржі будуть готові, їх необхідно охолодити, перш ніж приступати до збирання торта. На сковороді діаметром 22 сантиметри у мене виходить 7-8 коржів.
Охолоджений кабачковий корж змастіть підготовленим кремом. Викладіть шар начинки.
Повторіть шари.
Прикрасьте кабачковий торт за бажанням. Я весь ранок поспішала, і, мабуть, тому виникла тематика годинника.
Торт із кабачків готовий. Його бажано охолодити та дати настоятися у холодильнику кілька годин перед подачею. Але якщо чесно, ми завжди пропускаємо цей етап і переходимо до найсмачнішого – до дегустації.
Наріжте торт на порційні шматочки та подавайте. Смачного!
