Зміст:

Яку роль в організмі відіграють вітаміни групи B. На вирішення яких завдань спрямована дія тіаміну, піридоксину та ціанокобаламіну.

Вітаміни групи В – жиророзчинні речовини, які відіграють ключову роль у клітинному обміні організму та беруть участь майже у всіх життєво важливих процесах. До цієї групи входить 11 елементів. Серед них В1, В6 та В12 – вітаміни, користь та шкода яких потребує детального розгляду. Що за елементи? Як вони діють на організм і чи існує небезпека для здоров'я? Нижче ці питання будуть розглянуті докладніше.

Тіамін (В1)

Безбарвна речовина кристалічного типу, яка розчиняється лише у воді, добре засвоюється та відіграє важливу роль для здоров'я людини. Дія елемента спрямована на вирішення наступних завдань:

• Нормалізація вуглеводного обмінуу печінці, живих тканинах та «сірій речовині» (головному мозку). Тіамін успішно бореться з піровиноградною та молочною кислотою, які відносяться до «токсинів втоми». Надлишок таких елементів призводить до дефіциту енергії, слабкості та надмірної втоми. Головну дію карбоксилаза, яка формується в організмі після прийому В1 і перетворює шкідливі елементи в глюкозу. Завдяки такій дії, людина швидше позбавляється депресії, покращується апетит, заспокоюється нервова система.
• Участь у виробленні жирних кислотненасиченого типу, однією з функцій яких є захист печінки та жовчного міхура від формування каміння.
• Оптимізація обміну амінокислот. Доведено, що дефіцит тіаміну призводить до збоїв в обмінних процесах, пов'язаних із засвоюваністю білків.
• Зниження запалення шкірних покривів, Поліпшення стану слизових оболонок. Про ці якості знають медики, які застосовують цілющі властивості тіаміну при лікуванні псоріазу, екземи та опіків, а також для усунення ознак нейродерміту.
• Поліпшення росту волоссята стану волосяних цибулин.
• Участь у кровотворенні, а також у розподілі клітин. Доведено, що тіамін – один із регуляторів транспорту генетичного матеріалу.
• Зміцнення імунної системи. Користь вітаміну В12 і В1 відома з позиції сприятливого впливу на захисні функції організму. Крім того, завдяки цим елементам покращується робота щитовидки, печінки та органів травлення.
• Надання болезаспокійливої ​​функції, а також зниження негативного впливу від вживання спиртного чи тютюну. Тіамін часто призначається при хронічному алкоголізмі.
• Уповільнення процесів старіння. В1 бере участь у створенні нових клітин організму, що допомагає у продовженні молодості.
• Регулювання роботи аміномасляної кислоти, що відповідає за коректну роботу головного мозку, а також за вироблення серотоніну - речовини, яка відповідає за добрий настрій.
• Оптимізація стану ЦНС та м'язового апарату. Дія обумовлена ​​здатністю тіаміну перешкоджати розщепленню холіну, який не дає накопичуватися шкідливому холестерину, захищає клітини та живить їх необхідними для життя елементами.

Тіамін призначається у таких випадках:

• хвороби печінки;
• проблеми зі шкірою (екзема, псоріаз, піодермія);
• порушення роботи ендокринної системи та подальші пов'язані з цим проблеми (ожиріння, діабет);
• збої у роботі нирок, головного мозку та ЦНС;
• проблеми з ШКТ (гастрит, виразка, панкреатит та інші);
• вади серця.

Надлишок тіаміну- Рідкісне явище, адже зайвий В1 з легкістю виводиться з організму. Проблема виникає лише при отриманні штучного вітаміну у дозуванні від 100 мг на добу та більше. У такій ситуації можливі такі побічні ефекти:

• відчуття жару;
• алергічні реакції;
• сильні спазми;
• зменшення артеріального тиску;
• збої в роботі нирок та печінки.

Піридоксин (В6)

Не менш важливими вважаються вітаміни В6 і В12, користь і шкода яких також потребує окремого розгляду. Першому приділимо увагу піридоксину (В6) - водорозчинному елементу, що бере участь у регуляції обмінних процесів, що відновлює ЦНС і нормалізує процеси кровообігу.

Науково доведено таку дію В6:

• Участь у синтезі молекул. Відомо, що синтез практично всіх молекул відбувається за участю піридоксину. Так, нуклеїнові кислоти безпосередньо залежать від В6, що забезпечує створення нових клітин.
• Поліпшення роботи ЦНС. Пиридоксин бере участь у створенні молекул, відповідальних обмін інформацією між нервовими закінченнями. Крім того, за участю В6 утворюється група життєво важливих елементів – адреналіну, мелатоніну, серотоніну, норадреналіну та інших речовин. Також піридоксин позбавляє оніміння в кінцівках, судом і покращує процес засвоєння глюкози.
• Розщеплення вуглеводів. Користь вітаміну Б12 і піридоксину безпосередньо пов'язана зі засвоюваністю вуглеводів, що надходять в організм, що сприяє утворенню достатнього обсягу енергії для виконання необхідних дій протягом дня.
• Захист від запальних процесів. Вчені остаточно не розібралися з цим процесом, але відомо, що з регулярному споживанні піридоксину різних запальних процесів можна боятися. З іншого боку, прийом В6 знижує ризик розвитку ожиріння, цукрового діабету, і навіть захворювань серця чи судин.
• Відновлення роботи функції кровотворення. В6 бере участь у процесі регулювання рівня холестерину, а також у синтезі нових еритроцитів. Дефіцит цього елемента робить плазму густою, що підвищує ризик закупорювання судин. Крім того, дія піридоксину спрямована на виведення гомоцистеїну – головного винуватця інсультів, інфарктів та інших серцевих захворювань. Також доведено, що В6 покращує роботу м'язів серця.
• Оптимізація процесу протікання білкового та жирового обміну. За наявності достатнього обсягу піридоксину виключаються проблеми із засвоєнням жирних кислот. Крім того, зменшується рівень холестерину, нормалізується ліпідний обмін.
• Зняття або зведення до мінімуму ризиків загострення або розвитку хвороб очей. Зокрема, піридоксин часто застосовується для захисту від діабетичної ретинопатії.
• Зміцнення імунної системи. Регулярний прийом піридоксину гарантує вироблення Т-клітин, що беруть участь у покращенні захисних функцій організму людини.
• Підвищення настрою. Достатній обсяг піридоксину гарантує захист від депресії, забезпечує спокій, позбавляє відчуття тривожності.
• Підтримка жіночих гормонів у рівновазі. Вітамін часто призначається у комплексному лікуванні при мастопатії або фібромі матки.
• Запобігання швидкому старінню, захист від утворення каміння, зниження ризику появи ракових пухлин
• Поліпшення стану шкіри та нігтів(Часто застосовується у складі спеціальних масок, додається в косметичні креми).

Піридоксин призначається:

• вагітним із токсикозом;
• хворим на лейкопемію, анемію, атеросклероз і діабет;
• підліткам з проблемами функціонування сальних залоз та великою кількістю акне;
• при проблемах з ЦНС та морської хвороби.

Вітамін В6, а також вітамін В12, користь та шкода якого розглянута нижче, при надмірному надходженні небезпечні. З іншого боку, гіпервітаміноз піридоксину – рідкісне явище. Пояснюється це тим, що організм не здатний накопичити В6 у потрібному для себе обсязі лише з продуктів харчування. Якщо ж і з'являються надлишки, то вони виходять природним шляхом разом із сечею.

Передозування можливе лише в одному випадку – при прийомі двох грам вітаміну щодня протягом кількох років. Доведено, що навіть чотирирічний прийом одного грама В6 щодня не дає побічних ефектів.

Розпізнати передозування можна за такими ознаками:

• підвищення кислотності у шлунку;
• оніміння рук та ніг;
• поява кропив'янки;
• короткочасні розлади ЦНС.

Від прийому піридоксину варто відмовитисяпри наявності алергічних реакцій на вітаміни групи В. Крім того, вітамін небезпечний для людей, які страждають на захворювання 12-палої кишки, виразку або гастрит. Також не рекомендується зловживання вітаміном при ішемії серця та хворобах печінки.

Ціанокобаламін (В12)

Вітамін В12 у порівнянні з іншими елементами груп має більш складну структуру. Речовина накопичується в різних органах людини - нирках, печінці, легенях та селезінці.

Зовні ціанокобаламін (кобаламін) - кристалічний порошок темно-червоного кольору, що витримує дію високих температур (до 300 градусів Цельсія) і не руйнується під дією світла. У чому небезпека передозування вітаміну В12? Навіщо корисний ціанокобаламін? Розглянемо ці моменти докладніше.

Дія кобаламіну спрямована на вирішення багатьох завдань:

• Вироблення формених речовин плазми крові, а також синтез гемоглобіну Доведено, що дефіцит В12 – головна причина уповільнення вироблення нових еритроцитів, а також зниження їхнього обсягу.
• Синтез лейкоцитівберуть участь у захисті живих тканин від чужорідних елементів. Кобаламін підтримує на високому рівні захисні сили (імунітет), знижує ризик захворювання на вірусні інфекції. Дослідження показали, що нестача вітаміну підвищує ризик прояву синдрому імунодефіциту. При цьому ВІЛ розвивається вдвічі активніше в порівнянні з людьми, які отримують достатню норму ціанокобаламіну.
• Поліпшення мозкової діяльності. Регулярне надходження В12 захищає від стресів, відновлює пам'ять, виключає ризик склерозу, недоумства та депресій.
• Нормалізація роботи репродуктивної системи. Ціанокобаламін часто призначається чоловікам через його здатність впливати на обсяг статевих клітин у насінні. Якщо організм здоровий, а кобаламін надходить у достатньому обсязі, то кількість сперматозоїдів буде в нормі.
• Прискорення розщеплення білків. Розглядаючи, на що впливає вітамін В12, варто виділити питання перетворення білків в амінокислоти, а також їх надходження до клітин організму. Ось чому В12 часто рекомендується і спортсменам, які потребують швидкого набору мускулатури.
• Поліпшення роботи дихальної системи. При гострій нестачі кисню в плазмі кобаламін грає роль підсилювача та змушує клітини швидше споживати халькоген. Доведено, що достатній обсяг В12 в організмі продовжує час перебування без повітря. Крім того, наявність кобаламіну забезпечує нормальну роботу кожної із систем організму.
• Нормалізація сну та оптимізація процесу вироблення мелатоніну. Згадані дії взаємопов'язані, адже саме від достатку мелатоніну залежить цикл відпочинку та неспання.
• Активізація ферменту, що бере участь в окисленні сукцинатдегідрогенази. Завдяки ліпотропній функції кобаламіну, знижується ризик жирової інфільтрації низки життєво важливих органів – нирок, селезінки, серця та печінки.
• Зниження больових відчуттівпов'язаних з порушенням цілісності волокон ЦНС при діабетичній невропатії
• Зменшення рівня холестерину. Розглядаючи чим корисний вітамін В 12, варто відзначити його позитивну дію на серцево-судинну систему, а саме зниження ризику закупорки судин холестериновими бляшками.
• Активізація вироблення життєво важливих кислот- дезоксирибонуклеїнової та рибонуклеїнової. З цих білкових елементів формуються ядра клітини, які містять спадкові дані.
• Оптимізація обміну за участю каротину, а також його подальшого перетворення на ретинол (вітамін А).
• Участь в обмінних процесах білків, жирів та вуглеводів, а також у реакціях ізомеризації.
• Формування на волокнах ЦНС меленової оболонки, яка в комплексі з В12 перетворюється на бурштинову кислоту

Показання до застосування:

• поліневрит;
• мієлоз;
• травми кісток;
• хронічні анемії;
• променева хвороба;
• радикуліт;
• цироз печінки;
• шкірні хвороби (дерматит, псоріаз);
• гострий та хронічний гепатит;
• радикуліт та інші.

Вище розглянуто особливості вітаміну В12, властивості та позитивну дію на організм. Але важливо знати і негативний бік кобаламіну. високі ризики для здоров'яу разі передозування. Надлишок В12 ділиться на два види:

• Гострий надлишок. І тут йдеться про одноразовому прийомі великого обсягу кобаламина.
• Хронічний надлишок - можливий при тривалому прийомі вітаміну в підвищеному дозуванні (більш ніж удвічі перевищує норму).

Надмірне надходження В12 в організм призводить до ряду наслідків:

• підвищення згортання крові;
• надмірна збудливість;
• алергічні реакції.

Надлишок В12 протягом тривалого часу призводить до збільшення вироблення гаптокорину, через який підвищуються ризикирозвитку гіпереозинофільного синдрому, мієлогенної лейкемії, а також до поліцетемії

Протипоказання до прийому:

• еритроцитроз;
• тромбоемболія;
• Підвищена чутливість.

В12 з обережністю призначається за наявності новоутворень, викликаних дефіцитом вітаміну, і навіть за наявності стенокардії.

Знання, для чого корисний вітамін Б12, Б6 та Б1, а також у чому шкода цих елементів, дозволяє правильно вибудувати раціон та отримати максимум користі для організму.

Почну з того, що В12 це навіть не вітамін, а ціла група поживних речовин, в яких міститься кобальт.

Дане співтовариство включає ціанокобаламін (він же кобаламін), гідроксокобаламін, а також два коферментні різновиди речовини - метилкобаламін і 5-дезоксиаденозилкобаламін.

Розумію, імена у них страшні, але раптом комусь знадобляться. Скажу лише, що назвали їх так саме через наявність кобальту. І надалі постараюся вас більше не лякати цими триповерховими термінами, хіба що найвідомішими в народі, а це – метилкобаламін та ціанокобаламін.

Найбільш поширена форма вітаміну В12 – ціанокобаламін. Застосування ціанокобаламіну дуже багатогранне, адже саме цей різновид В12 в основному і надходить у наш організм.

Метилкобаламін трохи відрізняється від найпопулярнішої форми В12 за структурою. Його можна отримати з ціанкобаламіну в лабораторних умовах. При цьому, з погляду на організм людини, метилкобаламін цілком здатний замінити ціанокобаламін у лікуванні цілого ряду патологій, пов'язаних з недоліком В12.

Хворобу Аддісона-Бірмера можна дізнатися за червоним кольором мови.

Відкрили вітамін В12 внаслідок вивчення хвороби Аддісона-Бірмера (її також називають перніціозною формою анемії). До речі, саме розвиток цієї недуги безпосередньо залежить від дефіциту В12.Майже ціле століття це захворювання вважалося невиліковним, поки одного разу не з'ясувалося, що його можна перемогти за допомогою сироватки, виготовленої з сирої печінки.

Цікаво, що ціанкобаламін був виділений у середині ХХ століття одразу двома вченими, які зробили це незалежно один від одного. Їх звали Е. Сміт та К. Фолкерс.

Сподіваюся ви розумієте, наскільки незвичайну речовину ми вивчаємо сьогодні. Адже дивовижна і сама природа походження вітаміну В12: річ у тому, що його виробляють найпростіші мікроорганізми.

А щоб В12 нормально засвоївся нашим організмом, йому необхідно «зістикуватися» в ньому зі спеціальною білковою речовиною, яка знаходиться в шлунку (внутрішнім фактором Касла) і ще з цілою низкою поживних речовин.

Де нам брати такий дивний і такий необхідний для організму вітамін? Які продукти містять вітамін В12? Більшість людей живуть собі спокійно і навіть не задаються цим глобальним питанням для вегетаріанців.

Що ж, нам доводиться якось вирішувати для себе цю проблему. І ось чому. Вважається, що вітамін В12 можна отримати лише з продуктів тваринного походження. Чи це правда? І що, тоді виходить,

На щастя, не все так однозначно у цьому світі. І той, хто шукає вихід, завжди знаходить його. Я впевнена, що сироїди, що думають, і вегани не мають проблем з цією речовиною. А фанатично налаштовані громадяни, які повністю перейшли на рослинний раціон і не бажають нічого чути про В12, цілком можуть потрапити в зону ризику. Давайте розбиратися, де таїться небезпека.

Відразу хочу повідомити про те, що В12 термостійкий - тобто цілком здатний «вижити» в їжі навіть при високих і низьких температурах.

Я не перераховуватиму вам продукти насильства, де міститься вітамін В12. Адже ця стаття для тих, хто хоче, відмовившись від м'яса та риби, підтримувати своє здоров'я на належному рівні. Мабуть, ті вегетаріанці, які називаються «лакто», або «ово», або навіть «оволакто», можуть добути цей важливий вітамін з яєць, сухого молока або, наприклад, з сирів (Російського, Чеддера, Голландського).

Хоча особисто я підозрюю, що з сирами справа не зовсім справедлива. Якщо вони приготовлені на шлунковому ферменті тваринного походження (одержуваному зі шлунків малюків-телят), тоді вони цілком можуть містити цей В12. Але ж це вже не чисте вегетаріанство, погодьтеся. Для когось це питання важливе!

Якщо ж ви купуєте вегетаріанські сири з мікробіальним компонентом, то даний вітамін там, швидше за все, є у невеликих кількостях.

Також є інформація про те, що В12 можна одержати з коров'ячого молока, сметани, кисломолочних напоїв. Ось тільки потрібного нам вітаміну в цих продуктах міститься мізерно мало - менше 1 мг на 100 г.

Потрібний вітамін B12? Спробуйте їсти водорості!

Вважається, що джерело вітаміну В12 – це деякі веганські продукти: харчові чи пивні дріжджі, гриби, морські водорості, сир тофу, паста місо. Ось тільки все це теж дуже спірно, адже рослини просто не здатні накопичувати В12 у потрібних кількостях.

Існує думка, що та сама спіруліна, про яку так часто говорять прихильники здорового способу життя, містить В12. Однак дослідження показали, що це лише речовини, схожі на нього. На сьогоднішній день це питання залишається відкритим, оскільки вплив спіруліни на рівень В12 в організмі ніяк не було проаналізовано в клінічних умовах.

Зате останнім часом стало з'являтися все більше відомостей про те, що рівень В12 у тілі у чистих сироїдів і веганів з більшим стажем справді нижчий за норму, а з роками, проведеними на живому харчуванні, він зменшується.

Тут я хочу внести важливе доповнення: якщо до сироїдіння ви багато років регулярно вживали продукти тваринного походження, то в найближчі кілька років дефіцит В12 вам не загрожує.

Цей вітамін має властивість зберігатися в організмі. Погодьтеся, досить гарна новина! Однак раджу вам все ж таки тримати руку на пульсі і шукати для себе якісне джерело В12, адже простіше запобігти хворобі, ніж витрачати сили та засоби на її лікування!

Німецькі вчені говорять про те, що глобальна нестача цього вітаміну на строгій веганській дієті може розвинутися лише після 5-6 років. Але ж усі ми різні…

Багато сироїдів, начитавшись в Інтернеті псевдонаукових статей, можуть почати сперечатися. Мовляв, « Ви знаєте, що вітамін В12 синтезується мікрофлорою кишечника?» Знаємо! Ось тільки не кожен сироїд, на жаль, може похвалитися ідеальним станом цього органу.Шлях до нього довгий і тернистий – через чищення та тривале харчування живою їжею без зривів та з дотриманням безлічі нюансів.

Якби у вас була ідеальна система травлення.

Більше того, не варто забувати і про фактор Касла, про який вже йшлося вище. Він буває зовнішній та внутрішній. Зовнішній - це саме той самий В12, який виробляється бактеріями і накопичується тваринами, яких люди потім їдять або одержують із їх молоком. Жовтки яєць також містять цей вітамін, оскільки він необхідний розвитку зародків.

Внутрішній фактор виробляється у шлунку з подачі В12, що надходить ззовні. Разом вони потрапляють у тонкий кишечник і там всмоктуються у кров. А потім з'єднання зовнішнього та внутрішнього факторів Касла вирушають у печінку, де і зберігаються на благо всього організму, а витрачаються в залежності від потреб організму.

Якщо ви харчуєтеся в основному фруктами та овочами (тобто їжею з низьким вмістом білка), то вони дуже швидко перетравлюються в шлунку – без рясного виділення шлункового соку та відповідних ферментів.

Таким чином, внутрішній фактор просто не виробляється в достатній для організму кількості, так само як і не надходить до нього зовні. Печінка, не отримуючи В12, починає витрачати його запаси, і дуже скоро виснажуються. А сироїди починають відчувати нездужання.

Е! B12 є? А якщо знайду?

Підозрюю, що противники живого харчування можуть вчепитися за цей аргумент: ось, мовляв, це ніяк не природний раціон для людини. Однак природа, як відомо, набагато мудріша за тих, кого прийнято вважати людьми розумними.

Пропоную трохи поміркувати і замислитись, а звідки ж корови, які харчуються виключно рослинною їжею, беруть В12? Адже прихильники м'ясоїдності радять нам брати цей вітамін саме з яловичини чи інших подібних джерел – плоті птахів, риб, свиней. Начебто перелічені істоти не їдять собі подібних. Як же вони видобувають цю цінну речовину?

Джерел отримання В12 у цих істот два. Давайте змоделюємо собі таку ситуацію. Корова їсть траву. І разом із немитою зеленню до неї в організм потрапляють різні бактерії, а ще жучки-черв'ячки, які теж є їжею тваринного походження.

Смачніша!..

Більше того, (незручно писати про це, але якщо вже ми розбираємо таке серйозне питання, то доводиться «відкривати всі козирі»!) тварини-вегетаріанці в природному середовищі отримують В12 зі своїх випорожнень. Давайте називатимемо це явище науковим терміном – «копрофагія».

Вченими доведено той факт, що тварини-копрофаги (собаки, щури, миші, мавпи, кролики, шиншили) намагаються таким чином добути живильні речовини, що їм не вистачає.

У молодих особин цих звірів мікрофлора кишечника ще може розщеплювати рослини повною мірою. Ось чому напівперетравлена ​​їжа (іншими словами, екскрементів) – це цінне джерело вітамінів та мінералів, у тому числі і В12.

Для людей такий варіант отримання вітаміну, звичайно ж, не прийнятний. Але ті наші предки, котрі ще не знали, що таке вогонь, навряд чи мали поняття про санітарно-гігієнічні норми. Іншими словами, миття фруктів та овочів зіграло з людством ось такий злий жарт.Крім того, мало хто зараз удобрює врожай гною, а дарма!

Але повернемося до нашого вітаміну В12. Виходить, веганам та сироїдам не добути його ніякими природними способами. Маркетологи зважили на цей факт і з великим ентузіазмом випускають різні етичні продукти, збагачені В12: сухі сніданки, снеки, хліб, пластівці та інші промислові штуки. Ви легко можете знайти їх у великих супермаркетах та інтернет-магазинах з відповідною спрямованістю.

Однак людина, яка хоче вживати в їжу лише живі продукти, навряд чи купуватиме перелічені товари. Який тоді вихід? Тільки один – шукати натуральні вітамінні комплекси та препарати з В12.

Приймати вітамін B12 з БАДів – це актуальне рішення.

Найкраще вибрати для себе перевірені БАДи або вітамінні комплекси та приймати їх згідно з інструкцією – зазвичай це 1-2 таблетки на добу. Після курсу В12 краще зробити паузу, здати аналізи та, у разі потреби, повторити прийом препаратів.

Хочу звернути вашу особливу увагу на ін'єкції ціанокобаламіну. Їх слід робити у тому випадку, якщо дефіцит даної речовини близький до критичної позначки і вже з'явилися тривожні симптоми, про які я зараз розповім. Кількість уколів для зняття такого гострого стану має визначити фахівець, спираючись при цьому на аналізи. З профілактичною метою ін'єкцію В12 можна робити один раз на місяць.

Щоб не допустити цього, раджу вам регулярно – хоч раз на півроку – здавати аналізи на вміст В12 в організмі.

У різних лабораторіях його норми можуть бути різними. Проте в середньому у дорослої людини рівень цього вітаміну повинен бути не нижчим за 300-400 пг/мл, а взагалі він коливається від 100 до 700 пг/мл. При цьому паралельно слід відстежувати рівень гомоцистеїну (норма від 5 до 12 мкмоль/л). Якщо він вищий за допустимий, значить, час вживати заходів.

Я дуже багато написала про важливість цієї речовини для людини, а тепер хочу докладніше розповісти про те, для чого потрібен організму вітамін В12.

Користь

Вітамін В12 в організмі людини виконує дуже важливі функції:

• Бере участь у виробництві еритроцитів.
• Сприяє синтезу молекул ДНК - передає інформацію для тих червоних тілець з попереднього пункту.
• Є учасником процесу виробництва нервових клітин – за браку В12 вони позбавляються захисної мієлінової оболонки та відмирають.
• Сприяє ефективному засвоєнню білка та амінокислот.
• Сприяє вуглеводно-жировому обміну в організмі.
• Допомагає клітинам нашого тіла поглинати кисень.
• У співдружності з – фолієвою кислотою – виробляє холін, який відповідає за нормальну роботу мозку та гарну пам'ять.
• Благотворно впливає слизові оболонки органів – зберігає їх активний стан.
• Підвищує здатність імунних клітин протистояти зовнішнім агресивним факторам.
• Покращує якість та збільшує кількість сперматозоїдів.

Як бачите, застосування В12 в організмі досить широке, тому важливо регулярно поповнювати його запаси.

Немає сил? Нічого не хочеться? Перевірте рівень вітаміну В12.

Дефіцит вітаміну В12 загрожує серйозними ускладненнями в організмі - м'язовою слабкістю та іншими розладами моторики, депресіями, анемією. Ці недуги – очевидні показання до застосування вітаміну В12.

Шкода

Зовні це проявляється у вигляді цілого ряду симптомів:

• появи ранок та виразок на слизових оболонках рота;
• больовими відчуттями у мові – почуттям печіння, поколюванням;
• дратівливість та нервозність;
• депресією, апатією;
• головними болями;
• прискореним серцебиттям;
• стомлюваність при незначних фізичних навантаженнях;
• втратою апетиту;
• поколюванням у кінчиках пальців рук і ніг та їх онімінням;
• болями у спині;
• блідістю шкіри та появою на ній жовтуватого відтінку.

Щоб у вас не трапився дефіцит вітаміну В12, важливо знати, скільки потрібно отримувати його з їжею.

Добова норма цієї речовини для немовлят становить від 0,4 до 0,5 мкг, для дітей від року до 3 років – 0,9 мг, для дітей від 4 до 8 років – 1,2 мкг, для дітей від 9 до 13 років - 1,8 мкг, для дорослих чоловіків і жінок - 2,4 мкг, для вагітних і жінок, що годують - від 2,6 до 2,8 мкг.

З початку 2011 року я дотримуюсь вегетаріанського харчування, з них півтора року була на чистому сиромоєдненні. У мене ростуть два вегетаріанці – один із народження (теж був на живому харчуванні разом зі мною), а інший – із зачаття. В даний час ми вживаємо молочні продукти та іноді яйця у випічці, якою нас пригощають. Додатково я даю дітям і приймаю натуральні вітаміни з вмістом В12. Перелічених симптомів ми не маємо, всі здорові.

А як ви вирішуєте для себе це важливе питання? Звідки берете потрібний В12? Чи вирішили приймати вітамін В12 додатково? Чи знаєте ви, як колоти вітамін В12? Вживаєте метилкобаламін чи ціанокобаламін? Чи ви вважаєте, що все це – страшні казки, сплачені м'ясоїдами?

Доброго часу доби, цікаві читачі мого блогу. У вашому раціоні часто є ціанокобаламін? Не лякайтеся цієї страшної назви – це не якийсь дивовижний продукт. Насправді це друга назва, яку отримав вітамін б12. Повірте, цей кобальтовмісний елемент просто незамінний для кожної людини. І я маю намір сьогодні вас у цьому переконати. Якщо готові, то слухайте.

Вітамін B12 має особливий вплив на наш настрій, рівень енергії, пам'ять, серце, травлення та інше. Це один із найважливіших елементів. Він впливає такі процеси, які у організмі:

• синтез ДНК;
• забезпечує гормональний баланс;
• підтримує здоровими нервову, дихальну та серцево-судинну системи;
• виводить гомоцистеїн;
• ліпотропна функція;
• бере участь у синтезі гемоглобіну та лейкоцитів;
• підтримує репродуктивну функцію;
• бере участь у розщепленні.

Симптоми дефіциту

Зважаючи на важливість B12 для організму, дефіцит даного елемента не помітити дуже складно. Він проявиться в різних негативних симптомах. При нестачі цієї речовини ви можете відчувати розбитість у тілі чи розосередженість.

Додаткові симптоми у дорослих такі ( 1 ):

• біль у м'язах, суглобах та слабкість;
• утруднене дихання чи задишка;
• запаморочення;
• погана пам'ять;
• нездатність зосередитися на ділі;
• зміна настрою (депресія та тривога);
• порушення серцебиття;
• поганий стан зубів, у тому числі кровоточивість ясен та виразки у роті;
• проблеми із травленням, такі як нудота, пронос чи спазми;
• поганий апетит.

У серйозніших проявах дефіцит може викликати перніціозну анемію. Це небезпечне захворювання, яке може призвести до втрати пам'яті, сплутаності свідомості і навіть тривалого недоумства.

Існує 2 групи людей, які перебувають у зоні підвищеного ризику нестачі В12. Це люди похилого віку і вегетаріанці ( 2 )

Представники першої групи дуже сприйнятливі до нестачі вітаміну, оскільки мають порушення травлення. Як правило, у людей похилого віку зменшено вироблення шлункового соку. Адже він такий важливий для поглинання організмом поживних речовин.

Що ж до вегетаріанців, їх дефіцит вітаміну B12 цілком зрозумілий. Найкращими джерелами цього елемента є продукти тваринного походження. А вегетаріанці їх не їдять.

Також недолік цього елемента спостерігається у курців. Причина в тому, що нікотин може блокувати поглинання елементів з їжі. А ще нестача вітаміну B12 діагностується у осіб, які страждають на анемію та травний розлад. І у людей, які зловживають спиртними напоями, спостерігається нестача цього елемента.

Як визначити дефіцит В12

Діагноз дефіциту цього вітаміну ставлять після виміру його рівня сироватці крові. Однак дослідження показують, що таке дослідження не завжди є об'єктивним. Близько 50% пацієнтів із дефіцитом вітаміну В12 за аналізами мають нормальний рівень даного елемента. ( 3 )

Існують більш точні варіанти скринінгу для виявлення нестачі вітаміну. Але і вони, як правило, не дають 100% точного результату. 4 ). Тому, якщо ви підозрюєте, що у вас брак цього елемента, насамперед здайте аналізи. Якщо результат аналізу показує, що все гаразд, поговоріть з вашим лікарем про додаткові дослідження.

В яких продуктах міститься вітамін B12

Згідно з дослідженнями 2007 року, поглинання вітаміну B12 з їжі дорослими людьми становить близько 50%. Однак насправді ця цифра часто значно менша. ( 5 )

Кращі харчові джерела вітаміну B12 – це м'ясо, риба та птиця, м'ясні субпродукти та яйця.

Хоча з яєць кобальтовмісний елемент засвоюється гірше – лише близько 9% всмоктується організмом. Овочі та фрукти взагалі не містять цього елемента.

Для веганів та вегетаріанців у мене сумна новина. Такий супер-пупер продукт як синьо-зелена водорість, дуже поганий замінник вітаміну В12 ( 6 ). Тому тим, хто дотримується вегетаріанської системи харчування, обов'язково потрібно приймати вітамінні комплекси.

Взагалі, точний рівень всмоктування залежить від здоров'я системи травлення людини. Нижче представляю вашій увазі найкращі джерела, які постачають організм вітаміном (за норму прийнято величину 3 мкг для дорослої людини).

За допомогою цих продуктів можна ліквідувати дефіцит елемента б12. Для цього просто потрібно збільшити споживання такої їжі.

Інструкція по застосуванню

Добова потреба організму у цьому елементі залежить від віку людини. Вона може змінюватись від 0,4 мкг до 3 мкг.

Так, добова норма для дітей становить:

• 0-6 місяців – 0,4 мкг;
• 6-12 місяців – 0,5 мкг;
• 1-3 роки - 0,9 -1 мкг;
• 4-6 років – 1,5 мкг;
• 7-10 років – 2,0 мкг.

Для дорослих ця цифра збільшується до 3 мкг. Виняток лише становлять вагітні та годуючі мами, а також спортсмени. Для них добове дозування – 4-5 мкг. Однак точну потребу організму в кобальтовмісному елементі може визначити тільки лікар. І то після того, як пацієнт здасть певні аналізи.

У порівнянні з іншими вітамінами, нам не потрібна дуже велика кількість В12. Але дуже важливо щодня поповнювати його запаси. Тому для підтримки рекомендованого рівня необхідно їсти продукти, багаті на цей елемент.

Крім цього, вітамін В12 можна приймати в таблетках, які розміщуються під язик, або у формі спрею. Крім того, випускається препарат і в ампулах. Оскільки цей елемент водорозчинний, організм може вимити все зайве із сечею та передозування отримати неможливо. Тому ціанокобаламін є безпечним та нетоксичним.

При цьому важливо пам'ятати, що вітамін В12, призначений для перорального прийому, має невелику біодоступність - при попаданні в шлунок організмом засвоюється лише 40% препарату. А ось внутрішньовенні уколи вирізняються більшою біодоступністю – засвоюється до 98% активної речовини.

Незважаючи на безпеку препарату, самолікуванням займатися не раджу. Прийом даного вітаміну та його дозування слід узгодити з лікарем. Інакше надто високою буде ціна експерименту над своїм здоров'ям.

Топ-9 переваг вітаміну В12

Тут я виділила найяскравіші переваги цього елемента. Подивіться та можливо ви захочете переглянути ваш раціон на користь споживання більшої кількості м'ясних продуктів.

1. Підтримує метаболізм.Вітамін B12 необхідний для перетворення, що використовується як енергія для організму. Тому люди з дефіцитом цього елемента часто скаржаться на втому. Також він необхідний нейромедіаторам, які допомагають м'язам скорочуватися та дають вам енергію.
2. Запобігає втраті пам'яті.Дефіцит B12 може спричинити різні неврологічні та психіатричні розлади. Роль даного елемента у регуляції нервової системи висока. Тому цей вітамін використовується для зниження ризику розвитку нейродегенеративних захворювань, включаючи хворобу Альцгеймера та недоумство. ( 7 ) (8 )
3. Покращує настрій та навченість.Проводилося безліч досліджень, що доводять, що В12 допомагає у регуляції нервової системи. У тому числі він зменшує депресію та тривожність. ( 9 ) Також даний елемент необхідний для концентрації уваги та когнітивних процесів (таких як навчання). Тому його нестача може спричинити труднощі з фокусуванням уваги.
   
4. Підтримує здоров'я серця.Вітамін допомагає знизити підвищений рівень гомоцистеїну. Адже саме він на сьогоднішній день вважається основним фактором ризику розвитку серцево-судинних захворювань. (10) Гомоцистеїн – це амінокислота. Від її концентрації у крові залежить вміст комплексу вітамінів B в організмі. Також є докази того, що B12 може допомогти у контролі високого рівня холестерину та тиску. А ще елементи групи B можуть контролювати атеросклеротичні захворювання. (11)
5. Необхідний для здоров'я шкіри та волосся.Вітамін В12 має важливе значення для здоров'я шкіри, волосся та нігтів. Причина цього полягає в тому, що він відіграє особливу роль у відтворенні клітин. Плюс, цей елемент зменшує почервоніння, сухість, запалення та вугри. Його можна наносити на шкіру при псоріазі та екземі. Крім того, куди входить ціанокобаламін, зменшують ламкість волосся та допомагає нігтям стати сильнішими.
6. Сприяє травленню.Даний вітамін допомагає у виробництві травних ферментів для розщеплення їжі у шлунку. Це сприяє формуванню середовища у розвиток корисних бактерій у кишечнику. Знищення шкідливих бактерій у травному тракті та наявність корисних – це те, що запобігає розладам травлення. Зокрема, попереджаються такі проблеми, як запальне захворювання кишечника.
7. Необхідний вагітним.В12 необхідний створення нуклеїнової кислоти (або ДНК - основного генетичного матеріалу). Ну а вона використовується для створення нашого тіла. Тому цей елемент є основною поживною речовиною для зростання та розвитку. А ще він – життєво важливий компонент, що допомагає здоровому перебігу вагітності. Також вітамін взаємодіє з фолієвою кислотою в організмі. Завдяки цьому знижується ризик уроджених дефектів.
   
8. Може допомогти запобігти раку.Нині цей вітамін вивчається як помічник зниження ризику певних видів раку. Його властивості посилюються при одночасному прийомі елемента з фолієвою кислотою (12). До того ж, деякі попередні дослідження показують, що він приносить користь імунній системі. Отже, б12 потенційно допомагає у боротьбі з онкозахворюваннями. А зокрема, бореться з раком шийки матки, простати та товстої кишки.
9. Запобігає анемії.Вітамін В12 необхідний створення нормального рівня червоних кров'яних клітин. Завдяки цьому попереджається розвиток мегалобластичної анемії. Симптомами її є хронічна втома та слабкість. ( 13 )

Взаємодія з іншими препаратами

Всмоктування вітаміну В12 може бути ускладнене у разі алкоголізму чи куріння. Більш того, тривалий прийом антибіотиків знижує здатність шлунка засвоювати кобальтовмісний елемент. В результаті організм недоотримує вітамін В12. Та й добавки з калієм також можуть зменшити всмоктування цієї речовини.

З цієї причини всім, хто приймає препарати для шлунка, потрібно проконсультуватися з лікарем. Можливо, у вашому випадку буде потрібно додатковий прийом вітамінних добавок.

Впевнена, що сьогоднішня стаття допомогла вам по-новому подивитись вітамін B12. І тепер ви розумієте, що недоотримання цього елемента може спричинити серйозні проблеми. Знати про це дуже важливо. Тому поділіться посиланням на цю статтю зі своїми друзями в соціальній мережі. І ще стільки корисного і цікавого підготовлено для вас. А сьогодні все – до нових зустрічей!

Ні, чому саме два зрозуміло. У США 2 узбережжя - тихоокеанське та атлантичне.
Але навіщо потрібна атомна підводна човна з глибиною занурення до 6000м або більше, та ще забезпечена маніпуляторами?

Глибоководний атомний підводний човен «Лошарик»

Завжди приємно усвідомлювати, що нашій країні ще можуть побудувати щось, чому немає аналогів в інших світових держав. Одним з таких прикладів є підводний човен АС-12, який ще під час будівництва неофіційно охрестили Лошариком через його модульну структуру, чим він схожий на героя з однойменного мультфільму.

Незважаючи на те, що про підводний човен Лошарик говорять і пишуть дуже багато, досі ніде немає жодної офіційної його фотографії, а під усіма наявними знімками стоїть підпис зі словами «можливо» або «ймовірно». Відповідно, це породжує багато чуток та домислів. Давайте якомога розберемося, що з висловленого є чутками, а що не зовсім.

Макет човна-носія та Лошарика

Відомо, що створення подібного підводного човна почалося в 1988 році, відомо, що через кризу в 90-х, воно було зупинено, відомо, що в 2000 році процес був заново запущений і, нарешті, у серпні 2003 року, субмарину. була спущена на воду. Також відомо, що вона обладнана автономним атомним реактором, двигуном на 10 тисяч к.с. та у її складі 25 офіцерів. Далі дані вже йдуть із позначкою «не перевірено».

Імовірно на фото АГС АС-12 «Лошарик»

Глибина занурення субмарини, заявлена ​​як 1000 метрів, у різних джерелах легко змінюється на 6 тисяч. За умов, що Лошарик виконував роботи на глибині 2,5-3 тисячі метрів у Північному Льодовитому океані. Підводна швидкість при цьому біля човна становить 30 вузлів. Не дивно, що західні країни занервували. Просто на такій глибині і відносній безшумності підводного човна він стає практично невразливим. Бо її не зможе почути жоден гідроакустик. Отже, у нас у руках є майже ідеальний засіб для розвідки.

Конструкцію АС-12 становлять кілька сферичних камер, виготовлених із титану. Зовні полісферична конструкція обгорнута легким класичним корпусом. Така схема дозволяє човну витримувати тиск на великих глибинах.

У будові Лошарика реалізовано принцип батісфери

Повна водотоннажність човна становить 2000 тонн, а як його носій використовується інший підводний човен, спеціально перероблений для цієї мети. Вона називається БС-136 "Оренбург". Для тривалих переміщень використовується носій, а надалі Лошарик уже плаває сам. Зважаючи на його здатність кілька місяців перебувати під водою.

ПЛА-носій пр.09786 БС-136 "Оренбург"

Ще однією особливістю підводного човна АС-12 є таке. Незважаючи на те, що вона приписана до Північного флоту Росії, вона не підкоряється його командуванню. Підпорядковується субмарина безпосередньо Міністерству оборони та входить до складу Головного управління глибоководних досліджень Міноборони РФ. Яке також називається як «глибоководна розвідка».

При цьому Лошарик – це не військове судно. За офіційною класифікацією човен вважається, як атомна глибоководна станція. На її борту немає жодної зброї чи торпедної установки. Там є лише інструменти для забору ґрунту, гідролокатор та деякі інші пристрої, пов'язані з науковою діяльністю. Але всі чудово розуміють, що при виникненні військового конфлікту всі ці інструменти з носової частини легко перетворюються... перетворюються... на елегантні шорти.

Хтось вірить, що ці дорогі атомні човни з титану створили для того, щоб проби ґрунту збирати і встановлювати прапори на полюсі? А може, їх створили для того, щоб плюнати в душу піндосам?
Навряд чи витрати того варті.

Єдине, що я міг вигадати як мету використання такої зброї - глибоководне мінування океанського дна в зоні тектонічних розломів для виклику цунамі на США та НАТО.

Схоже, що її вже зазнали. У 2003 році Лошарик почав працювати. 2004-го сталося цунамі в тихому океані. (Зрозуміло, суто випадковий збіг).
А у 2011 році цунамі зруйнувало Фукусіму. І цілком випадково найбільшу авіабазу Японії у цьому районі, де япони зберігали 1/3 всіх своїх літаків. І випадково саме тоді, коли япони, які налаштовуються США, заговорили про взяття Північних територій силою. (Чисто гіпотетичні міркування, як ви самі розумієте)
Крім того, принагідно знищив землетрусом піддонний свічковий заводик, на який працювала вся АЕС Фукусіма.

Про це я писав у статтях.

Вітамін B12 - незамінна речовина в організмі людини, яка відповідає за безліч важливих функцій. Коли настає нестача Вітаміну B12 в організмі, виникають різні неприємні симптоми та патології. Деякі з них небезпечні та ведуть до незворотних наслідків. Для чого організму потрібен вітамін В12, чим корисний В12 читайте далі в нашій статті.

Усі вітаміни дуже важливі для організму, деякі з них накопичуються і довго зберігаються, не вимагаючи постійного поповнення запасів. Однак водорозчинні, як B12, потребують регулярного поповнення.

Чим корисний вітамін B12:

• покращує склад крові та захищає кровоносну систему;
• зміцнює імунітет, нормалізує процеси регенерації шкіри;
• бере участь у формуванні нервових та мозкових клітин;
• підтримує обмін речовин та правильне засвоєння білків, жирів, вуглеводів;
• відповідає за правильний розвиток мозку, нервової системи та кісток у дітей;
• дарує бадьорість, працездатність та витривалість;
• контролює апетит, не дозволяючи людині переїдати;
• відповідає за стійкість до емоційних та психологічних подразників, заспокоює та усуває надмірну нервозність, що особливо важливо для жінок;
• посилює пам'ять та концентрацію, та покращує роботу вестибулярного апарату.

Незамінний вітамін B12 для людей, схильних до інсульту та інфаркту, оскільки його підвищена доза здатна захистити від цих патологій. Разом з цим вітамін працює особливо якісно, ​​захищаючи від серцевих захворювань.

Особливий вплив вітаміну на нервову систему та мозкову активність гарантує позитивний настрій та піднесення духу, внаслідок чого у людини більше сил, бажань та прагнень, а депресії та апатія виникають набагато рідше.

Ще компонент бере участь у генерації Холіна, який нормалізує жировий обмін, стимулює розщеплення жирів, а також нормалізує серцевий ритм та зміцнює серцевий м'яз.

Незамінні підвищені дозування цієї речовини та спортсменам, яким потрібно підтримувати велику м'язову масу – тому що вітамін B12 стимулює природне зростання м'язів та захищає їх від виснаження.

Норма вітаміну B12 для дітей та дорослих

Знижувати норми вітаміну B12, як і будь-якої іншої життєво необхідної речовини, не рекомендується. Цікаво й те, що в різних країнах дози, що рекомендуються, можуть відрізнятися, а за основу завжди береться вік:

• до 1 року треба за добу вживати не менше 0,4 мкг;
• до 3 років – 1 мкг;
• до 6 років – не менше 1,5 мкг;
• до 10 років – не менше 2 мкг;
• після 10 років – не менше ніж 3 мкг.

Підлога, вага, зростання в цьому випадку не враховуються. Також верхньою межею норми часто вважається показник 9 мкг для дорослої людини (без особливих рекомендацій до підвищення дози).

При підвищених розумових та фізичних навантаженнях, при наявності шкідливих звичок дозування вітаміну В12 збільшується на 25%.

Які продукти містять B12?

Вітамін B12 – компонент, якого найбільше міститься у тваринних продуктах, тому від його нестачі часто страждають вегетаріанці та діти матерів-вегетаріанок:

• найбільше міститься у яловичій печінки- До 60 мкг на 100 г; у свинячій печінці вже в 2 рази менше, у курячому субпродукті в середньому 17 мкг;
• у морепродуктахтеж багато вітаміну – 20 мкг у восьминогах, 12 мкг у скумбрії та трохи менше у сардинах;
• у простій свинині та баранині міститься 2 мкг, а у яловичині – 2,6 мкг, тоді як у кролика- 4,3 мкг;
• у трісці міститься 1,6 мкг, а в коропі – 1,5 мкг;
• у крабах знайдеться 1 мкг вітаміну;
• в яйцях і сметані міститься приблизно 0,5 мкг B12, а в твердому сирі його близько 1,5 мкг.

Показання для застосування B12

Вітамін B12 випускається в ампулах та таблетках. Вони різниться концентрація речовини, і навіть спосіб його застосування і дозування. В яких випадках призначають вітамін B12- у таблетках, внутрішньовенно або внутрішньом'язово:

• дієта високої строгості або веганство (повна відмова від тварин продуктів);
• інфекційні захворювання;
• хронічна анемія;
• захворювання печінки;
• проблеми з нирками;
• променева хвороба;
• травми кісток та захворювання шкіри;
• поліневрит, каузалгія;
• невралгія;
• різні форми склерозу;
• захворювання ШКТ, що сприяють руйнуванню B12;
• постійний стрес;
• профілактика дефіциту вітаміну при вживанні кислот та ліків, що руйнують його засвоєння;
• злоякісні пухлини шлунка;
• отруєння ціанідами;
• дистрофія у дітей;
• атрофія зорових нервів та постійні мігрені;
• алкогольні психози.

Приймати вітамін B12 внутрішньом'язово чи внутрішньовенно можна лише за рекомендацією лікаря, а самостійно рекомендується пити вітамінні комплекси, у яких є цей мікроелемент. Особливо важливо вживати їх для профілактики під час підвищених навантажень.

Симптоми нестачі вітаміну

Нестача вітаміну B12 відчувається нерізко, формується поступово, починаючись слабкими симптомами:

• з'являється почуття поколювання в руках і ногах, можливе виникнення сверблячки;
• злегка запалюються мовні сосочки;
• шкіра долонь може трохи потемніти, а ось обличчя та інші частини тіла жовтіють, часто з'являються мурашки;
• нерідко виникає відчуття оніміння шкіри.

За перших ознак завжди потрібно звертатися до клініки для перевірки рівня вітаміну.

Розвиток анемії внаслідок нестачі B12

Якщо вітаміну в організмі постійно бракує, поступово розвивається анемія через нестачу формування кров'яних тілець. Порушується обмін речовин, робота інших органів.

Можлива поява анемії 2 типів:

• мегалобластична анемія розвивається через нестачу вітаміну в раціоні;
• перніціозна анемія з'являється через проблеми з ШКТ, внаслідок чого шлунок не дозволяє засвоювати вітамін.

Паралельно з анемією розвиваються патології ЦНС, для яких характерні: запаморочення, головний біль, дзвін у вухах, порушення зору, атаксія та надмірна дратівливість.

Також з боку шлунково-кишкового тракту з'являються постійні запори, знижений апетит, або, навпаки, пронос. Їжа засвоюється погано, може з'явитися виразка, гастродуоденіт та запалення у дванадцятипалій кишці.

Вітамінні комплекси з B12

Вітамін входить у більшість полівітамінів, але є особливі комплекси, які пропонують підвищену концентрацію. Найпопулярніші таблетки: , Нейробін, Юнігама, Комбіліпен, Бінавіт, . Приймати їх слід курсами. Вітаміни в ампулах призначаються лише лікарем!

Самостійне призначення вітаміну B12 та його неконтрольоване застосування призведе до негативних наслідків, тому важливо зберігати розумний підхід до вживання штучних добавок.