Час читання ≈ 10 хвилин
Для збереження ріжучих властивостей ножа необхідно їх регулярно підточувати, а пристрій для заточування ножів, виготовлений своїми руками, допоможе утримувати ці інструменти в належному стані. З гарним ножем приготування їжі значно прискорюється, звільняючи додатковий час для відпочинку. У даному матеріаліми розглянемо виготовлення спеціальних пристроїв для швидкого та якісного заточування ножів.
При заводському виготовленні ножа йому надається потрібна гострота. Однак за його частому використаннівін поступово втрачає свої ріжучі властивості. Щоб зробити ніж знову гострим, необхідно його ув'язнити, але зробити це правильно не так просто. Неправильне заточення не дасть бажаного результату, а час і сили будуть витрачені даремно.
Виробники ножів, відгукнувшись на прохання своїх покупців, надали низку точильних пристроїв. Але фабричні пристрої можуть не влаштовувати власників ножів по різних причин. Наприклад, невідповідний кут заточування або висока вартістьпристрої. В цьому випадку буває простіше зробити точилку своїми руками.
Найбільш важливою умовоюотримання гострого ножа є кут його заточування. Здавалося б, що менше цей параметр, то гострішим буде наш інструмент. Це правильно частково, тому що занадто тонка ріжуча кромка швидше зношуватиметься і тупиться.
Кут заточування залежить від функціонального використання ножа:
Підсумок! Весь процес зводиться до відновлення ріжучої здатності інструменту, зберігаючи при цьому заводський кут заточування. Порушення кута може призвести до погіршення стану ножа.
Заточити ніж під певним кутом, не маючи спеціальних пристроїв дуже важко, і під силу далеко не кожному професіоналу. Їх можна придбати у спеціалізованих магазинах, або виготовити своїми руками. Нижче ми розглянемо кілька простих та доступних пристроїв, що дозволяють надати гостроті більшості господарських різальних інструментів.
Даний спосіб вважається найбільш простим у виготовленні та використанні. Точильний матеріал надійно фіксується під потрібним кутом, а заточування здійснюється, тримаючи лезо ножа вертикально.
Для виготовлення найпростішого пристосування для заточування ножа потрібно:
Бруски з'єднуються попарно і через них просвердлюються наскрізні отвори для скріплення болтами. Пари брусків встановлюються перпендикулярно одна одній під кутом 90 градусів. Між частинами конструкції встановлюється точильний камінь під необхідним кутом, що вимірюється транспортиром. Гайки на болтах закручуються, щільно фіксуючи абразив.
Перевага даного пристосування полягає у відносній дешевизні матеріалів та простоті виготовлення. Впоратися з ним може кожна людина навіть без відповідного досвіду. До основних недоліків слід віднести неможливість плавного налаштування потрібного кута.
Цей спосіб точення вважається найбільш зручним, проте для створення такого пристосування потрібні додаткові зусилля. Він заснований на технології відомої компанії Lansky Sharpeners. Придбати оригінальний верстат можна у фірмових магазинах, але його вартість буде досить високою. Нижче ми розглянемо, як зробити аналогічний механізм самостійно.
Щоб зібрати конструкцію, знадобляться такі матеріали та інструменти:
Купивши необхідні матеріалиу спеціалізованому магазині, можна приступати до збирання конструкції. Без креслення виготовити правильну конструкціюбуде практично неможливим, оскільки необхідно дотримання всіх розмірів для отримання правильного кута заточування. Для цього скористайтеся кресленням нижче.
У металевих куточках просвердлюються отвори згідно з прикладеним вище кресленням. Край куточка, який утримуватиме лезо, витончується сточуванням. Це необхідно для того, щоб при заточуванні ножа він не був перешкодою. Усі місця свердлінь обробляються, щоб усунути всі можливі травмонебезпечні місця.
У двох металевих брусках нарізається різьблення під діаметр сполучної шпильки та пази, в яких кріпитиметься абразив. Подана схема затиску допоможе швидко і без зайвих труднощів його зібрати.
Металевий прут або спиця з однієї із сторін загинається плоскогубцями. Загнутий кінець вставляється в отвір одного з брусків. Її призначення - напрямна при точенні для завдання потрібного кута.
Принцип точення на даному пристрої:
Головні переваги даного верстата – компактність, простота та ефективність заточування, можливість вибрати та зафіксувати кут. Пристрій можна тримати в руках, або встановити за допомогою утримувача в лещата. Це дозволяє брати його з собою у похід та використовувати у польових умовах.
Серед недоліків варто відзначити обмежений набір параметрів кута та неможливість встановити довільне значення.
На цьому відео детально викладено, як зробити пристрій для заточування ножів своїми руками за системою Ланські:
Цей спосіб є видозміненою версією попереднього методу. Ніж фіксується виходячи з верстата, яке власник сам налаштовує кут точення. При цьому втрачається компактність та мобільність верстата. Використовувати його можна лише в домашніх умовах.
Для виготовлення такого пристрою потрібно:
Складання конструкції починається з підготовки основи. З деревини виготовляємо основу та ніжки. Вони обрізаються так, щоб після їх з'єднання нахил основи становив 20 градусів. У нижню частину встановлюється шпилька з різьбленням утворюючи штатив. Для додаткової міцності всі місця можна обробити герметиком або спеціальним складом, що клеїть.
У центрі основи встановлюється металева пластина. Попередньо в ній потрібно просвердлити отвір, що відповідає отвору в основі верстата. Через нього пластина притискатиметься до пластини, і таким чином утримується лезо ножа.
Рекомендується придбати алюмінієву пластинку, оскільки вона не пошкоджуватиме лезо при сильному стисканні. Також для цієї мети підійдуть гумові прокладки, що знижують негативний впливметалу на метал та підвищують коефіцієнт тертя, що перешкоджає випадковому зміщенню леза під час точки.
Кріпильний механізм для наждачного каменю робиться з частини шпильки, що залишилася, і двох дерев'яних або металевих брусків. У брусках просвердлюються отвори під розмір шпильки, закріплюються гайками з обох боків. Закріплення каменю здійснюватиметься закручуванням гайок. Цей процес можна спростити, покращивши утримувач пружиною з боку ручки.
Для виставлення кута заточування потрібно два дерев'яні бруски, скріплених між собою шарнірним механізмом. В одній частині необхідно просвердлити вертикальний отвір під діаметр шпильки. Цією частиною він одягатиметься на штатив, регулюватиме кут заточування і одночасно є поворотним механізмом по горизонтальній осі.
У другій частині висвердлюється горизонтальний отвір трохи більшого діаметра. У цьому отворі пересуватиметься шпилька з наждачним каменем, тому необхідно повністю виключити можливість застрягання.
Порядок заточування:
Головними перевагами цього способу є можливість встановити будь-який кут заточування та швидка заміна абразивного елемента. Такий саморобний верстат допоможе довести будь-яке лезо до ідеального стану.
До недоліків відноситься відносна громіздкість та підвищена складність виготовлення. Для виготовлення деяких деталей можуть знадобитися спеціальні інструменти.
Якщо у вас залишилися питання щодо монтажу та використання даного пристрою, то дане відео допоможе повністю зрозуміти суть процесу:
Важливу роль у заточуванні лез грає точильний камінь. Найчастіше визначення грубості абразиву використовують систему цифрового позначення зерен однією одиницю виміру.
Залежно від функціональної необхідності розрізняють таку градацію:
Таким чином, якщо ви бажаєте з максимальною ефективністю точити свої ріжучі інструменти, необхідно комбінувати різні типиабразивів. Наприклад, особливо тупі ножі доводяться до прийнятного стану грубим камінням, потім проводиться заточування дрібним абразивом. На завершення процесу здійснюється шліфування ультра-дрібним камінням.
Наждак також відрізняється за своїм походженням:
Щоб виконувати свої функції, ножі мають бути завжди гострими. Будь-яка господиня, використовуючи ніж для різання продуктів, знає, наскільки швидко він затуплюється.
Можна, можливо виготовити заточення з дерев'яних брусків. Потрібно 4 бруски однакового розміру: 2 – дерев'яні, а 2 – абразивні. Дерево шліфують, видаляючи всі задирки за допомогою наждакового паперу. На них наносять розмітку залежно від потрібного кута, до них прикладають точильний камінь і фіксують його ширину. На розмітці роблять пропили глибиною 1,5 см. У поглиблення вставляють абразивні бруски та фіксують їх за допомогою болтів.
Розглянемо дію затискного пристрою. Ніж закріплюється і залишається нерухомим, а камінь робить поступальні рухи. Він формує ріжучу рівну кромку на вістря ножа під необхідним кутом. Щоб зробити лезо ідеально гострим, потрібно послідовно міняти заточувальні камені. Потрібно пам'ятати, що рухатися каміння має строго перпендикулярно ділянці, яка заточується.
Стамески та ножі для рубанків можна наточити в домашніх умовах. Потрібно зробити елементарний пристрій, де буде фіксуватися кут заточування. Заточування здійснюється суворо на шліфувальному папері.
Для його виготовлення потрібні дві пари рейок та брусок. Рейки з'єднуються між собою за допомогою гвинтів, що регулюються, між ними встановлюється брусок. Конструкція повинна бути стійкою, її небажано рухати робочим столом. Щоб краще зафіксувати брусок, необхідно передбачити опорні планки, які можна розташувати між дерев'яними компонентами.
Своїми руками зробити просто. Потрібно приготувати потрібний інструмент.
Такий верстат має недоліки:
Це складний процес, для виконання якого потрібні певні знання та вміння. Важко знайти у продажу пристосування для заточування стругальних ножів. Багато хто робить це на звичайних заточках. Рекомендується для цього випадку придбати сучасну низькообертову точилку, яка оснащена водяним охолодженням.
Щоб зробити стругальний ніжгострим, потрібно знайти рівний і незасолений камінь, який застосовується в цій галузі. Прекрасно підійде водяний камінь.
Наточити такий ніж можна у будь-якій автомобільній майстерні, де є інструмент для заточування ножів. За додаткову плату вам зроблять гострим будь-яке лезо, використовуючи спеціальний верстат.
Заточення ножів буває двох видів: одностороння та двостороння. Методи роботи відрізнятимуться один від одного. Це потрібно враховувати.
Вибираючи якісний брусок, потрібно брати камінь із середнім зерном.
Ножі, які мають спеціальні покриття для ріжучих кромок, не потрібно заточувати. Вони виготовлені з особливо жорстких сплавів, які захищають меч від зносу.
Точило зі спеціальною ріжучою кромкою у вигляді зубів не варто намагатися наточити звичайним способом. Для такого леза потрібно застосовувати лазерний контроль, якого немає у звичайній квартирі.
Часто мити клинки гарячою водоюне можна, тому що від цього їх леза туплять швидше.
Щоб швидко наточити меч, не маючи під рукою спеціального пристрою, використовуйте звичайну керамічну кружку. Її дно, як правило, має не покритий глазур'ю шорсткий обід - його можна використовувати замість каменю. Метод підходить для допоміжного підточування.
У деяких селах досі практикують метод заточування клинків про фундамент. Для його виготовлення застосовувався цементно-піщаний розчин, тому поверхня фундаменту має зернисту поверхню. Звичайно ж, такий спосіб для мешканців багатоквартирних будинківНе можна назвати прийнятним, але це досить непоганий варіант.
У кожному будинку обов'язково має бути пристосування для заточування ножів. Просту модель пристрою для заточування ножів можна зробити власноруч.
Нехай це буде сама проста модель, але якщо вона буде зроблена своїми руками, ваші леза ніколи не будуть тупитися.
Практично у кожного домашнього майстрає в наявності ріжучі інструменти. Згодом ріжучі кромки втрачають колишню гостроту, і робота таким виробом стає нестерпною. Є два варіанти вирішення цієї проблеми: віддати на заточення інструмент та заплатити чимало грошей або самому зібрати пристосування для заточування ножів та заточувати вироби власноруч.
Притуплення леза можна пояснити так. Під час різання на лезо впливають найдрібніші абразивні частинки, чи то фрукти чи овочі. Ріжуча кромка леза поступово стирається, ніж притуплюється. Ще одна причина – утримання клинка при різанні під певним кутом.
На деякі ділянки леза навантаження зростає і виникає підвищений знос.
Існують види ножів, які неможливо ув'язнити самостійно через рельєфні леза. Також заточуванню не піддаються ножі, виготовлені з кераміки. Але, як правило, якість сталі у таких виробів висока, і тупляться вони дуже рідко. Є різновид ножів низької якості, і їх доводиться заточувати дуже часто. Як показує практика, якщо сталь низької якості, то заточування вирішить проблему на деякий час, а потім лезо знову затупиться.
Для заточування ножів знадобляться абразивні кола. Якщо немає можливості придбати готові кола, їх можна виготовити самому за допомогою дерев'яних брусків і наждакового паперу різної зернистості.
Стандартним кутом заточування є 20 – 30 градусів. Під час заточування витримати кут досить складно, і тому необхідно виготовити просту точилку для ножів, в якій необов'язково витримувати оптимальний кут. Основне правило у цьому процесі - дотримання точно заданого постійного кута. Сила тут не потрібна. Головне — щоб брусок та лезо зустрічалися під певним кутом. У цьому полягає основне правило техніки заточування.
Як може здатися на перший погляд, заточування - це просто, але якщо заглибитися в сам процес, то можна помітити досить велика кількість різних нюансів. Більшість людей припускаються банальних помилок при заточуванні ножів, що призводить до нерівномірного заточування або до псування ножа. Поширені помилкипри заточенні:
Керуючись простими, але в той же час доречними правилами для заточування, можна не тільки заощадити час, а й не зіпсувати виріб.
Непоганий пристрій для наточування ножів. Незважаючи на просту конструкцію, точила добре справляється зі своїм завданням. Ця конструкція складається з бруска прямокутної форми, верхня граньякого зроблена у вигляді двосхилим даху. Кут нахилу однієї грані становить 20-25 градусів, що є оптимальним. Виріб необхідно встановити лезом впритул до одного з гребенів даху, потім взяти абразивне колоабо брусок з наждаком і зробити рух горизонтальною лінією. Таким чином забезпечується незмінний кут нахилу, що призводить до рівномірного заточування леза.
Існують і складні конструкції саморобного точильного верстата. Для виготовлення знадобляться такі матеріали:
Дошку необхідно почистити, обробити, потім зробити з неї прямокутник. Ще одну дошку слід зробити прямокутної форми, яка виконуватиме функцію стійки чи опори. Її висота має бути такою, щоб нахил основної дошки дорівнював 20 градусів. Скріпити їх між собою можна шурупами по дереву. Потім конструкцію, що вийшла, приробити до верстата або вирізати завчасно стільницю, до якої буде кріпитися одна зі шпильок. Після надійного кріплення шпильки до стільниці потрібно взяти брусок 200х100 і виконати в ньому два отвори: один для основної шпильки, на якій і кріпиться рухома каретка з точилом, а інше - для шпильки, яка прикріплена до стільниці.
Тепер можна приступити до збирання каретки з утримувачем точила. На шпильку, яка триматиме каретку, необхідно виготовити два затискачі з дерева, плексигласу або металу. У затискачах просвердлити отвори, надіти на шпильку і зафіксувати з обох боків гайками. Каретка обертатиметься вільно по своїй осі.
Наступним етапом стане встановлення неодимового магніту на раніше заготовлену пластину. У ній необхідно зробити поздовжній паз — щоб штатив можна було зміщувати вгору і вниз. Всередині станини просвердлити отвір і вставити болт з гайкою, який, у свою чергу, притискатиме пластину. На кінці пластини можна приклеїти неодимовий магніт для утримання ножа.
Саморобний пристрій готовий до використання. З його допомогою можна заточувати стамески та рубанки.
Слід зауважити, що заточування здійснюється без води, тому абразивний папір або коло сильно зношуватимуться, але для заточування ножів та інструменту в домашніх умовах цей варіант цілком підходить.
Якщо у господарстві є заточний верстат, він полегшить процес, але є одна обставина. При заточуванні на верстаті практично неможливо рівномірно тиснути на ніж. Тому можна виготовити прилад для заточування ножів, який буде служити напрямною для леза та забезпечить рівномірний тиск. Вийде проста, але ефективна електроточилка. Для її виготовлення знадобляться такі комплектуючі:
Навпроти електроточила кріпиться напрямна, по якій пересуватиметься бігунок. Саму напрямну можна прикріпити до верстата або виготовити попередньо станину. Вона має бути рухомою. Для цього можна прорізати в станині поздовжній паз та зафіксувати штатив двома шпильками. Потім взяти два бруски, з боків просвердлити отвори, вставити шпильки і з обох боків затягнути їх баранчиками. Наступним кроком стане кріплення, на якому лежатиме ріжучий виріб. Це можна зробити за допомогою невеликих шматків бруса, які слід прикріпити з боків каретки, що рухається.
Після цього можна приступити до заточування. Рухливу каретку виставити на потрібну висоту та затиснути баранчиками. Сам штатив присунути на потрібну відстань, надійно закріпити і зробити заточування виробу, пересуваючи ніж по бокових напрямних.
Якщо в перспективі планується зайнятися професійним заточуванням інструменту у великій кількості, то можна виготовити точило, яке називається Lansky-Metabo. Креслення пристосуваннядля заточування ножів своїми руками виглядають так:
Якщо виріб затиснути в затискачі кореневою частиною, то кут заточування буде найбільшим. Ніж з таким кутом можна використовувати як «колун» та оброблення твердих порід деревини. Також з легкістю можна наточити ножі та від фугувального верстата. Затискачі для ножа можна виготовити з куточка або дерева. Недоліком цієї конструкції є складність при складанні та велика кількість деталей.
Якщо немає можливості зібрати складний інструмент для заточування ножів, то можна обійтися підручними засобами та виготовити ручні точила для ножів. Просту точилку можна змайструвати з кутової рами, в яку вмонтовано селище.
Якщо точилку доповнити ковзною кареткою, то не доведеться утримувати ніж під певним кутом, що, у свою чергу, добре позначиться на заточенні леза. Для виготовлення рухомої каретки знадобляться брусок трикутної формита магніт. Найкраще використовувати неодимовий магніт, що дозволяє притягнути ножа та надійно його зафіксувати. Якщо такий магніт відсутній, можна взяти комплектуючі з HDD (жорсткого диска).
Перед тим як віддати ніж або інший виріб для заточування, слід ознайомитися з матеріалом, який допоможе не тільки у виготовленні точила своїми руками, а й заощадить якусь суму. Головним аспектом є отримання додаткового досвіду, який стане в нагоді надалі.
Будь-який ніж, навіть найкращий, вимагає за собою ретельного догляду. Якщо нехтувати цим, то згодом може перестати різати. Тому важливо правильно підібрати пристрій для заточування ножів. В даний час в магазинах можна зустріти величезну кількість каменів та точилок.
В основному виділяють три види каменів для заточування:
Щоб самостійно ув'язнити японські ножі, необхідно мати достатні навички роботи у цій сфері. Адже японська сталь є дуже крихкою, тому вона потребує спеціального догляду за собою. Виробники рекомендують точити такі ножі на японському водному камені. Бажано використовувати одночасно кілька каменів з різним ступенемзернистість, що дозволить підтримати гостроту ножів на довгий час. Звичайно, цей процес не легкий і вимагає терпіння.
А ось щоб наточити кухонний ніж, усі звикли використовувати спеціальну точилку. З її допомогою можна швидко та зручно зробити гострим будь-який ніж. Звісно, жодна домогосподарка не захоче використовувати для заточування кілька каменів. Проте завдяки їх використанню ніж різатиме набагато краще.
Вибрати та придбати пристосування для заточування ножів – це лише півбіди. Необхідно зробити так, щоб ніж залишався гострим протягом кількох місяців. Для цього слід підібрати сприятливий кут для заточування. Деякі вважають, що чим меншим буде кут між гранями леза, тим гострішим буде інструмент. Але це не зовсім так, оскільки така дія може призвести до того, що ніж незабаром знову втратить свої ріжучі якості. Тобто чим гострішим він буде після заточування, тим швидше він затупиться. У такому разі можна виявити закономірність: чим менший кут, при якому заточувався ніж, тим меншою міцністю буде мати ріжуча кромка клинка.
Головним завданням цієї операції є відновлення гостроти леза. При цьому слід зберегти правильний кут заточування. Тому можна сказати, що в процесі відбувається відновлення кута, який був заданий раніше. Цей кут має повністю відповідати всім технологічним нормам. Завдання вважається виконаним, якщо за допомогою ножа можна розрізати матеріал, для якого він призначений.
Звичайно, підібрати правильний кут для заточування складно. Тим більше такий процес скрутний, якщо відсутній спеціальний пристрій для заточування ножів. Адже якщо утримувати клинок руками, дуже складно буде досягти рівномірного загострення з правильними кутами. Щоб усунути таку проблему, можна використати саморобне пристосуваннядля заточування ножів. Тим більше що зробити його в домашніх умовах не складе труднощів. І хоча в даний час існує безліч різних заточок, їх конструкція не відрізняється підвищеною складністю, тому на виготовлення такого приладу піде мало часу.
Однією з головних завдань кожного чоловіка вдома є заточування ножів. Пристосування своїми руками – це не лише зручно, а й ефективно. При цьому можна самостійно виготовити пристрій, який буде нагадувати заводський. А можна використовувати деякі підручні засоби:
У деяких селах практикується також заточування ножів об фундамент. Він виготовляється із цементно-піщаного розчину та має зернисту поверхню. Звичайно, такий спосіб не можна назвати прикладом для наслідування. Але якщо терміново потрібно наточити клинок, а пристрій для заточування ножів відсутній, це відносно непоганий варіант.
Стругачки для ножів коштують недорого. Тим не менш, багато господарів хочуть зробити пристосування для заточування ножів своїми руками. Такий прилад буде якіснішим за магазинний, тому що в процесі його створення використовуються тільки натуральні матеріали. Щоб виготовлення точилки завершилося успішно, необхідно виконувати процес за запропонованим планом:
Щоб напрямна вийшла відповідного розміру, слідує:
Як відомо, заточування ножів бувають двох основних видів: одностороннє та двостороннє. Природно, методи роботи в тому та іншому випадку відрізняються один від одного. У роботі з ножами слід враховувати такі фактори:
Заточування стругальних ножів – це досить складний процес. Для його виконання необхідно оволодіти деякими знаннями та вміннями. Пристрій для заточування стругальних ножів важко знайти у продажу. Тому багато хто покращує їх ріжучі якості на звичайних точилах. Але для цього необхідно обзавестися сучасним низькооборотним точилом, що має водяне охолодження. Щоб легко загострити стругальний ніж, слід знайти рівний і незасолений камінь, що застосовується в цій галузі. Найкраще використовувати водний камінь. Знайти точило можна в автомобільних майстернях, де за додаткову плату заточать будь-яке лезо.
Кожному чоловікові в будинку буде корисний зручний верстат для заточування Адже найчастіше про господаря судять з того, наскільки гострий цей кухонний інструмент.
Існує безліч прийомів при заточуванні лез ножів. Наприклад, для процесу, що проводиться в домашніх умовах, достатнім буде тільки брусок для обточування або готові пристрої з кутової формою зазору.
Для підправки дорогих ножів мисливців європейські виробники випускають пристрої у вигляді твердих брусків, основу яких становить високоміцний сплав.
У цій статті буде описано виготовлення верстата для заточування ножів своїми руками.
Яка причина того, що ніж при різанні затуплюється? Це можна пояснити тим, що на ріжучу кромку свій негативний вплив надають абразивні частинки, які є в матеріалі, що нарізається. Наприклад, вони є на овочах, папері. Говорячи простою мовою, лезо схильне до поступового стирання.
Наступна причина полягає у неможливості утримувати лезо у потрібному положенні постійно. Будь-яке тремтіння руки викликає нахил ножа, що тягне за собою навантаження бічного характеру.
Техніка заточування полягає в уніфікованих, але водночас досить трудомістких способах. Головне завдання полягає у усуненні пошкоджень клинка. Потрібно відзначити, що багатьом така процедура, як заточування ножів, забезпечує гарне розташуваннядуху та заспокоєння.
Основне правило при цьому процесі - дотримання точно заданого постійного кута. Сила тут не потрібна. Головне, щоб брусок та лезо зустрічалися під певним кутом. У цьому полягає основне правило техніки заточування.
Для того, щоб кут мав постійний показник, існує два способи. Перший полягає у придбанні навички заточування. Контроль показника кута можна зробити за допомогою звичайного маркера. Їм слід зафарбувати підводи і після кількох циклів заточування подивитися, наскільки збереглася фарба. Якщо вона стерлася нерівномірно, то меч добре не обробляється.
Якщо ніж, що заточується, декоративний, то слід заклеїти клинок скотчем так, щоб відкритою залишилася тільки кромка для нарізування. Навіть якщо ви невдало направите руку, на клинку не залишаться подряпини.
Важливим моментом є і те, щоб напрям леза по бруску здійснювалося перпендикулярно по відношенню до краю в місцях зіткнення. Насправді це досить важко виконати. Допустимо, щоб кут між кромкою та лезом становив менше 90 градусів. А ось при напрямі вздовж ріжучої кромки такий показник не підходить.
Абразивні частинки бруска можуть залишити на лезі канавки, які ніколи не заточаться, але при різанні гратимуть свою позитивну роль. Якщо канавки будуть зорієнтовані вздовж ріжучої кромки, при різанні вони нічим не будуть корисні. Найгірше, що ріжуча кромка може взагалі відламатися.
Важливо, щоб брусок був довгим. Він повинен становити півтори чи дві довжини клинка. Допускається, щоб брусок з алмазу був трохи коротшим, оскільки він шліфує швидше і краще. Його ширина не відіграє значної ролі. Якщо він більшої ширини, то працювати на ньому зручніше і менше шансів завести меч за межі пристосування. Це може зашкодити його бічну поверхнюабо ж лезо.
Саморобні пристрої для заточування ножів бувають різних конструкцій. Все, що потрібно від виробника – це наявність потрібного матеріалута навички роботи з інструментами.
Принципом функціонування такого пристрою, як ручний верстатдля заточування ножів своїми руками, є утримання леза ножа у вертикальному положенні та керуванні ним по закріпленому під потрібним кутом бруску. Це набагато легше, ніж розміщення бруска для заточування горизонтально та утримання ножа під потрібним кутом.
Для того щоб виготовити верстат для заточування ножів своїми руками, потрібен шматок ламінату, рейка з дерева, наждачний папірі пара ботів з баранчиками. Заміною ламінату може бути ДСП або фанера
Для виготовлення тримача ножів треба відрізати частину матеріалу. Щоб брусок при заточуванні не торкався тримача, слід зачистити його край під кутом за допомогою наждака.
Необхідно розмітити і відрізати верх вертикальної стійки, яка буде опорою для бруска. Кут вибирається вдвічі менше того, з яким будуть проводитися заточування ножа. Для кухонних ножів рекомендується брати кут 10-15 градусів.
Верстат для заточування ножів своїми руками, креслення якого складаються наперед, передбачає правильний розрахунок довжини основи стійок. Врахуйте, що на показник висоти вплине наступне встановлення поперечної опори. Після цього всі деталі обрізають, а краї зачищаються.
Намічаються та просвердлюються отвори в основі та пластині для притиску болтів, що фіксують лезо. При розмітці витримується відстань отворів від краю основи. Це необхідно для універсальності пристосування, тому що у всіх ножів своя ширина. Притискна пластина закріплюється болтами.
Вертикальні стійки кріпляться шурупами. Враховується і той момент, що навантаження на низ невелике. І тут краще вдатися до використання термічного клею. Точно таким способом кріпиться горизонтальна поперечина. Точильний пристріймайже готово. Залишається зробити брусок.
Для виготовлення відрізається рейка потрібної довжини. На один край приклеюється наждачний папір з потрібним розміромабразив. Для оптимізації результату можна вдатися до виготовлення кількох брусків із різними показниками зернистості. Найкращим вважається діапазон Р600 – Р2000. З метою захисту рук від порізів треба прикрутити ручку на верхній стороні рейки.
У результаті виходить саморобний верстат для заточування ножів своїми руками, що відрізняється високою функціональністюта практичністю. При роботі пристрій упирається в край столу, що досить зручно при його використанні.
Верстат для заточування ножів своїми руками буває іншого вигляду. У разі його основу становить різьбова штанга М8. Вжито дві великі шайби та гайки, які служать для утримання бруска завдовжки 200 мм.
Закриває різьблення. Пара затискачів для паперів служать фіксаторами підставки направляючої на потрібної висоті. Цим забезпечується плавне регулювання кута заточування. Основа складає брус, товщина якого становить 40 мм. Він підтримується рукою.
Кожен господар, у якого є рубанок або фугувальний верстат, напевно стикався з проблемою заточування їх ножів. Періодично купувати нові коштує дорого. Ножі можна легко заточити своїми руками. При цьому застосовуються спеціалізовані верстати або Якщо використовується постійно, то краще буде виготовити верстат для заточування ножів своїми руками.
Для заточування фугувального ножа використовують спеціальне точильне обладнання. Верстат для заточування ножів своїми руками має компактні розміри. Його можна встановити в гаражі або на присадибній ділянці.
Багато хто цікавиться, як зробити верстат для заточування ножів своїми руками. Для виготовлення пристрою необхідно визначити певні деталі. Можливо, подібні запчастини завалялися у вашому сараї або гаражі. Також їх можна придбати за допомогою інтернету.
Верстат для заточування фугувальних ножів своїми руками складається з:
Насамперед слід знайти планшайбу. Це найголовніша складова майбутнього обладнання. Саме вона відповідає за процес заточування. Ножі фуганка вузькі, а планшайба служить гарантом повноцінного та безпечного заточування. Цю деталь доведеться купити новою, а ось решту можна використати і старі.
Краще купувати планшайби німецького або американського виробництва. Середня вартістьдеталі складає 25 000 рублів.
Наступний крок – знаходження двигуна, потужність якого має становити 1-1,5 кВт. Купувати його необов'язково. Підійде будь-який, навіть від старої пральної машини. А ось стіл, кожух та пилосос напевно знайдуться у кожного.
Коли стіл обраний, двигун закріплюється безпосередньо під ним. До рушійної частини прикріплюється планшайба. Двигун спочатку повинен бути оснащений кнопкою, що забезпечує увімкнення та відключення агрегату. Вона має зручно розташовуватися.
Для надійного захиступланшайбу закривають кожухом квадратної форми з одним вирізаним кутом. Саме ця область і підлягає заточенню.
На нижній поверхні столу в області проходження заточування робиться отвір такого ж діаметра, як у шлангу пилососа. Наявність пилососа не є важливим, але встановити його бажано. Він видаляє непотрібний бруд від обробки леза.
Кріплення двигуна під основою планшайби не є обов'язковою умовою. Можна зробити так, щоб деталі з'єднувалися за допомогою ременя. У цьому випадку конструкція відрізнятиметься складністю.
Верстат для заточування ножів фуганка також підійде для пилок і сокир.
Гострі ножі льодобуру дають можливість рибалці швидко робити лунки вод льоду водойм. Однак з часом будь-які інструменти для різання затупляються і вимагають заточування.
Для рибалок якісний льодобур є великою гордістю. Найчастіше на водоймах влаштовуються справжні змагання зі швидкістю свердління ополонок. І не завжди перемога усміхається молодим та міцним рибалкам, які озброєні пристроями імпортного виробництва. Бувають випадки, коли у змаганні в ролі переможця виявляються досвідчені рибалки, оснащені простими інструментамирадянського виробництва. Причина високої швидкості свердління лунки криється в хорошому заточенні ножів та правильності налаштування пристрою. Рибалки-новачки, купивши нові шведські пристрої, навіть оком не встигають моргнути, як їхні ножі стають затупленими. Найдрібніші піщинки та камінці у льоду сприяють утворенню сколів та вибоїн на лезі.
Заточення пристроїв здійснюється самими різними способами. Багато наших предків взагалі не знали, що таке професійний. У більшості випадків заточування виконувалося за допомогою пристроїв, виконаних вручну.
Для виготовлення такого пристрою як верстат для заточування ножів знадобляться дві смужки зі сталі, товщина яких становить 4 мм, ширина - 60 мм, а довжина - 200 мм. Як смуга часто використовується ресора від автомобіля. Але вона дуже важко згинається.
Для початку слід виготовити корпус пристрою. Сталеві смужки згинаються таким чином, щоб фаски ножів, що притискаються до кінців дуги, були не тільки паралельні, але й знаходилися в одній площині.
Після виготовлення дуги з такої ж сталевої смуги згинається притискна пластина, що служить фіксатором ножів, що заточуються.
У корпусі і притискній пластині просвердлюються отвори для болтів М12 або М14. Стягнувши за допомогою болта та гайки корпус та притискну пластину, затискаємо між ними ножі та перевіряємо міцність їх прилягання до поверхні торця кола з наждака.
Якщо ножі розташовані не під необхідним кутом (фаски не прилягають точно до кола), пристрій допрацьовують, підгинаючи до відповідного рівня корпусну дугу. Якщо ж ножі стоять правильно, конструкція розбирається, а до дуги корпусу по обидва боки приварюються ребра жорсткості.
Заточування ножів проводиться краще, на який обертається горизонтально. У цьому випадку при змочуванні ножів водою остання залишається на лезі і камені довше, забезпечуючи їх збереження. Найчастіше опускайте ножі у воду. Це допоможе уникнути перегрівання сталі.
До мінусів пристрою можна віднести неможливість здійснення заточування ножів, що володіють різними кутами різальної фаски. Адже кожен виробник льодобурів пропонує свої моделі. В цьому випадку підійде універсальнепристрій.
Конструкція універсального призначення дозволяє робити заточування ножів під будь-яким кутом ріжучої кромки. З плавністю змінюючи кут між плечима агрегату, на яких кріпляться гвинтами ножі, можна зробити фіксацію потрібного положення ножів по відношенню до площини точильного каменю.
Для виготовлення цього пристрою треба знайти дверний навіс з мінімальним люфтом, а також гвинт М8 або М10 зі своєю гайкою. У плечах навісу просвердлюються отвори. Їх діаметр становить 6-7 мм (для кріплення до них ножів у вигляді гвинтів).
Зі сталевої смуги, товщина якої становить 3 мм, робиться фіксуюча пластина з прорізом для гвинта, що кріпить. Пластина та гвинт приварюються до плечей навісу.
Буває, що проводиться заточування ножів, розташування отворів яких відповідає отворам у навісі. В цьому випадку у плечах свердляться додаткові отвори для ножів нестандартного вигляду. У цьому випадку пристосування має більшу універсальність.
Такі пристрої, як стругальні верстати і рейсмуси, можна часто побачити в заміських будинках. Їх за допомогою необробленого пиломатеріалу доводиться до потрібного стану. Ножі цих пристроїв, як і будь-які інші, тупляться. Якщо ви користуєтеся ними часто, то найкращим виходом буде заточування ножів для стругального верстатасвоїми руками. Для виготовлення точильного обладнання в домашніх умовах потрібні різні матеріали: метал, алюміній або дерево.
Тримач для ножів можна зробити з дерев'яного бруска. Зробивши за допомогою дискової пилки пропили під 45 градусів, ви зможете зробити заточування ножів стрічкової шліфувальною машиноюабо ж великим бруском. Якщо останнього немає, то на гладку поверхню з металу, дерева, ДСП або скла кріпиться наждачний папір.
Тримачі для ножів можна виготовити із підручних матеріалів. Оптимальним рішенням стане використання металевих куточківякі мають показник 90 градусів. При розміщенні двох ножів з боків кут заточування кожного дорівнюватиме 45 градусам. За допомогою гвинтів можна закріпити ножі другим куточком.
