Sholg'om uchun piyoz etishtirishda siz bir qator agrotexnik usullarga rioya qilishingiz va alohida g'amxo'rlik qilishingiz kerak. Bunday holda, o'simlik rivojlanishining har qanday bosqichida hech qanday muammo bo'lmaydi va hosil sizni sifati va miqdori bilan quvontiradi. Avvalo, siz piyoz ekishning eng mos usulini tanlashingiz kerak.
Piyoz bir, ikki va uch yillik o'simlik turlariga tegishli. Nigella deb ataladigan sabzavot urug'laridan birinchi yilda piyoz to'plamlari olinadi. To'plamlar kichik o'lchamli, diametri 2 sm va og'irligi taxminan 5 g, ikkinchi yilda to'plamlardan katta piyoz boshlari olinadi. Agar siz uchinchi yilda bunday piyozni eksangiz, urug'larni olishingiz mumkin - nigella.
To'plamlardan sholg'om piyoz etishtirishning ko'plab afzalliklari bor. Birinchi kurtaklar paydo bo'lishidan 75 kun o'tgach, siz katta boshlarning mo'l hosilini olishingiz mumkin. Bu sabzavot tez-tez sug'orish va suyultirishni talab qilmaydi. To'plamlardan o'stirilgan piyoz yaxshi va uzoq vaqt saqlanadi.
Ochiq erga piyoz ekishning asosiy mezoni tuproq haroratidir. Yuqori qatlam +12 darajaga qadar qizib ketguncha kutish yaxshidir. Agar siz sovuq tuproqda piyoz eksangiz, ko'plab o'qlar hosil bo'ladi, lekin sholg'om kichik bo'ladi va bunday hosil uzoq vaqt saqlanmaydi.
Ekish materialini tanlash kerak. Lampochkalar silliq, zich, dog'larsiz yoki yoqimsiz hidsiz bo'lishi kerak. Eng katta boshlarni tanlash yaxshidir, keyinchalik ular kichik kurtaklar hosil qiladi, sovuqqa yaxshi toqat qiladi va tez o'sadi.
Ekish materiallari dezinfektsiya qilinadi. Shu maqsadda lampochkalar kaliy permanganat, mis sulfat yoki stol tuzining zaif eritmasida bir muncha vaqt saqlanadi.
Ochiq erga ekish va parvarish qilish uchun er osti suvlari oqmaydigan yaxshi yoritilgan joyni tanlang. Tuproq qumloq bo'lsa yaxshi bo'ladi. Piyoz neytral tuproqda yaxshi rivojlanadi. Agar tuproq kislotali bo'lsa, avval siz yog'och kulini qo'shishingiz kerak. Sabzavot ekishdan ikki yil oldin siz tayyorlangan tuproqni maydalashingiz mumkin. Piyoz uchun eng yaxshi o'tmishdoshlar - karam, bodring, kartoshka va pomidor.
Kuzda ochiq erga ko'chat etishtirish uchun er o'simlik qoldiqlaridan tozalanadi va begona o'tlar olib tashlanadi. Shundan so'ng, qolgan begona o't ko'chatlari yana paydo bo'lishi uchun tuproqni sug'orib oling. Keyin ular qazishni boshlaydilar. Belkurakning chuqurligi kamida 25 sm bo'lishi kerak.
Kuzgi qazish paytida chirindi yoki kompost qo'shish tavsiya etiladi. Har bir kvadrat metr uchun taxminan 5-6 kg gumus qo'shish tavsiya etiladi. Agar tuproqda ozuqaviy komponentlar etarli bo'lmasa, unda siz karbamid, superfosfat va kaliyli o'g'itlarni ham qo'shishingiz kerak.
Bahorda, urug'larni ekishdan oldin, yumshatish paytida nitroammofos qo'shiladi. Ochiq erga piyoz ekish may oyining birinchi yarmida, iliq ob-havo boshlanganda boshlanadi. Asosiysi, tuproq isishi va + 12 darajadan past bo'lmasligi.
Turli xil baharatlı sabzavotlarni tanlashda siz ba'zi xususiyatlarni hisobga olishingiz kerak.
Urug'lardan sholg'om uchun piyoz etishtirish uchun bitta lampochkaning shakllanishi bilan erta navlarni tanlang, masalan, Odintsovets, Red Baron, Strigunovskiy, Kaba, Tsitausskiy, Shaman, Centaur, Vostorg, Crimson Ball.
Tanlangan urug'lar taxminan aprel oyining oxirida 1,5 sm chuqurlikdagi oldindan tayyorlangan oluklarga ekishni boshlaydi. Hudud yaxshi yoritilgan bo'lishi kerak. Ko'chatlar paydo bo'lgandan so'ng, ingichkalash boshlanadi.
Yomon o'sayotgan piyozni o'z vaqtida boqish kerak. To'g'ri tanlangan o'g'itlar sizga katta va mo'l hosil yig'ish imkonini beradi, shuningdek, bir qator kasalliklar va zararkunandalarning hujumlarini oldini oladi. Sabzavotlar etarli miqdorda fosfor, kaliy va azotga muhtoj.
Piyoz ko'pincha yomon isitilgan tuproqda erta ekish, ekish materialini noto'g'ri saqlash yoki boshning o'lchami 3 sm dan oshsa, hosil bo'lgan asirlarni eng pastki qismida kesib tashlash yaxshidir suvli va katta boshlarning shakllanishiga yo'l qo'ymaydi.
Iyul oyida boshga piyoz ekish mumkinmi? Bu mumkin, lekin ekish materiali sifatida faqat to'plamlardan o'stirilgan piyoz ishlatiladi. Faqat zich, katta lampalar tanlanadi. G'amxo'rlikdagi yagona farq to'shaklarni tez-tez sug'orish bo'ladi. Bunday holda, ko'katlar sizni butun kuzni quvontiradi. Lampochka faqat yig'ib olingandan so'ng darhol iste'mol qilish uchun mos bo'ladi, u saqlash uchun saqlanmaydi.
Ochiq erga piyoz to'plamlarini ekish uchun to'g'ri vaqtni tanlash juda muhimdir. Ekish kamida +12 daraja tuproq haroratida boshlanadi. Sovuq havo haroratida va sovuq tuproqda piyozning yashil massasi faol rivojlana boshlaydi, er osti qismi esa zaif va kam rivojlangan bo'lib qoladi. Urug'li ko'plab o'qlar hosil bo'ladi, ular pishishi uchun barcha ozuqa moddalari va namlikni oladi.
Iqlimi doimiy iliq ob-havo bilan tavsiflanmagan markaziy Rossiyada ular may oyining boshida ko'chat ekishni boshlaydilar. Janubiy hududlarda siz aprel oyining oxirida ekishni biroz oldinroq boshlashingiz mumkin. Shimoliy hududlarda may oyining o'rtalariga qadar piyoz ekishni qoldirish yaxshidir.
Saytni qayta ishlash kuzda boshlanadi. Ular chuqur qazib, organik va mineral o'g'itlar berishadi. Eng yaxshi tuproq loy yoki chernozem hisoblanadi.
Ochiq yerdagi piyoz uchun bo'shashgan, kislotalanmagan, unumdor tuproq eng yaxshi hisoblanadi. Bahorda boshga piyoz ekish ko'pincha bir qatorda amalga oshiriladi. Er uchastkasida 6 sm chuqurlikdagi jo'yaklar belgilanadi, ularning orasidagi masofa taxminan 14 sm bo'lishi kerak, ularning o'lchamiga bog'liq. Agar boshlar katta bo'lsa, unda masofa kamida 10 sm bo'lishi kerak, agar boshlar kichik bo'lsa, unda 6 sm etarli.
Lampochkalarni erga juda uzoqqa surmaslik kerak. Uni biroz chuqurlashtirish va uni kichik tuproq qatlami bilan qoplash kifoya. Ekishdan so'ng, to'shaklar sug'oriladi va talaş yoki somon bilan mulchalanadi.
10-kuni allaqachon birinchi kurtaklar paydo bo'ladi. Kislorod va ozuqa moddalarining tuproqda bir tekis taqsimlanishi va ildizlarga tezroq kirib borishini ta'minlash uchun gevşeme kerak. Yovvoyi o'tlarning tarqalishini oldini olish uchun begona o'tlarni olib tashlashni unutmang.
Saqlash uchun piyoz boshlari faqat yig'ilgan hosilning yakuniy pishishi va quritilishidan keyin saqlanishi boshlanadi. Aks holda, hosil saqlanmaydi va chiriy boshlaydi.
Piyozni sholg'omga birinchi oziqlantirish paydo bo'lganidan 14 kun o'tgach amalga oshiriladi. Agar tuklar oqargan, zaif va sust bo'lsa, o'g'itni oldinroq qo'llash mumkin. Odatda, ildizni sug'orish karbamid yoki nitroammofoska asosidagi eritma bilan qo'llaniladi.
Ikkinchi oziqlantirish yana uch hafta o'tgach amalga oshiriladi (odatda iyun oyining ikkinchi yarmiga to'g'ri keladi). Bu davrda tuproqni kaliy va fosfor zahiralari bilan to'ldirish muhim ahamiyatga ega. Siz superfosfat va kaliy tuzining eritmasini tayyorlashingiz mumkin.
Iyul oyida piyozni qanday boqish kerak, shunda u katta va suvli bo'ladi? Agar tuproq mikroelementlar bilan etarli darajada boyilmasa, uchinchi o'g'itlash kerak bo'ladi. Murakkab o'g'itlarni qo'llash yaxshidir. Ideal variant - Agricola 2, Giant, Effecton tayyor kompleksi.
Piyoz to'shaklarini sug'orish o'rtacha bo'lishi kerak. Niholdan keyingi birinchi haftalarda har ikki haftada bir marta sug'orish kifoya qiladi. Agar havo issiq, yomg'irsiz bo'lsa, sug'orish chastotasi haftada bir marta oshiriladi. Sug'orishdan keyin qobiq shakllanishiga yo'l qo'ymaslik uchun gevşeme kerak.
Agar agrotexnika qoidalari buzilgan va noto'g'ri parvarish qilinsa, kasalliklarning rivojlanish xavfi ortadi. Piyoz ko'pincha qo'ziqorin infektsiyasidan (changli chiriyotgan, ildiz chirishi) ta'sir qiladi. Piyoz chivinlari, kuya va nematodalar kabi zararkunandalar ham paydo bo'lishi mumkin.
Tuklar uzunligi 15 sm ga yetganda, mis sulfat bilan to'shaklarni davolash orqali zararkunandalarning oldini olish tavsiya etiladi. Bir chelak suv uchun 10 g mis sulfat va 15 ml suyuq sovun oling. To'shaklarni o'tin kuli yoki tamaki changi bilan sepishingiz mumkin.
Sholg'om va patlarni o'z vaqtida yig'ib olish juda muhimdir. Piyoz pishishini aniqlashning ko'plab usullari mavjud. Ko'pincha ular tashqi belgilar bilan boshqariladi. Tuklar sarg'ayishni boshlaydi, quriydi, jingalak bo'lib, tepalarning ko'pchiligi erga tushadi. Lampochkaning bo'yni ingichka bo'lib, quriydi. Lampochka oltin, shitirlagan qobiq bilan qoplangan.
O'rim-yig'imdan ikki hafta oldin, piyoz boshlarini sug'orishni va o'g'itlarni qo'llashni to'xtating. Bu ozuqa moddalarining tepada emas, balki sholg'omda to'planishiga imkon beradi. Ba'zi bog'bonlar lampochkalar atrofida tuproqni maydalab, ularni biroz ochib tashlaydilar. Ushbu protsedura issiqlik va yorug'likning o'simlikning er osti qismiga tezroq kirib borishiga imkon beradi.
O'rim-yig'im eng yaxshi quruq, issiq havoda amalga oshiriladi. Qo'l bilan kamonni tortib olish tavsiya etilmaydi, chunki siz pastki qismga zarar etkazishingiz va tepalarni yirtib tashlashingiz mumkin. Vilka yoki belkurak bilan qazish yaxshidir. Boshlardan yopishgan axloqsizlikni silkitib tashlang, lekin lampochkalarni bir-biriga urmang.
Yig'ilgan hosil to'g'ridan-to'g'ri to'shakda bir qatlamda karton yoki kontrplak varaqlariga yotqizilib, quyosh nurlari ostida quritilishiga imkon beradi. Agar havo yomg'irli bo'lsa, unda piyoz toza havo kiradigan quruq xonada quritilishi kerak.
Piyoz taxminan ikki hafta ichida to'liq quriydi. Shundan so'ng, ular 5-6 sm dumni qoldirib, tepalarni kesishni boshlaydilar. Agar siz tepaliklarni o'rashni va ularni osib qo'yishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, uzunligi taxminan 10 sm qoldiring.
Boshlarni yog'och qutilarda, karton qutilarda, mato sumkalarida yoki to'rlarda saqlash yaxshiroqdir. Ular vaqti-vaqti bilan tartibga solinishi kerak. Kuzda, o'rim-yig'imdan so'ng, uchastka qazib olinadi, barcha o'simlik qoldiqlari to'shakdan chiqariladi va o'g'it qo'llaniladi.
Bizning uchastkamizga har qanday sabzavot yoki boshqa yeyiladigan narsalarni ekkanimizda, bizning asosiy vazifamiz munosib hosil olishdir. Va bunday hosil ko'pincha katta mevalar, sabzavotlar, ildiz mevalari va boshqa shunga o'xshash narsalar bilan tavsiflanadi. Albatta, hamma narsa faqat me'yorida yaxshi bo'ladi va katta mevalar har doim ham biz xohlagan narsani bermaydi. Masalan, ko'pincha katta kartoshka ichida bo'sh bo'ladi va bu, albatta, juda yomon. Ammo bugun biz piyoz haqida gaplashamiz. Biz uni ekkanimizda, biz doimo u oxir-oqibat katta bo'lishini kutamiz. Axir, kam sonli odamlar piyoz yig'ishni yaxshi ko'radilar, ular oxir-oqibat to'plamlardan biroz kattaroq bo'lib chiqdi. Shuning uchun biz uni ekmaganmiz.
Yakuniy natijani aniqlaydigan birinchi daqiqa piyozni ekishdir. Aytgancha, siz uni nafaqat bahorda, balki qishdan oldin ham to'plam sifatida ekishingiz mumkin (bu erda bu haqda yozilgan). Buni qachon qilish sizga bog'liq. Esda tutish kerak bo'lgan asosiy narsa shundaki, har qanday ekish birinchi navbatda tuproqni to'g'ri tayyorlashni o'z ichiga oladi. Piyozga kelsak, ularni loy tuproqqa ekmaslik kerak. Unga bu yoqmaydi. Agar sizda tanlash uchun hech narsa bo'lmasa va saytingizdagi tuproq aynan shunday bo'lsa, unda uning tarkibini sozlash kerak bo'ladi. Buning uchun qum yoki torf oddiygina to'shakning ustiga quyiladi va bu komponentlar tuproqning asosiy tarkibi bilan yaxshi aralashtiriladi. Bundan tashqari, tuproq ham bir oz gidroksidi bo'lishi kerak. Agar sizda kislotali bo'lsa (kislotalikni shu tarzda aniqlash mumkin), keyin kuzda, albatta, unga dolomit unini qo'shishingiz kerak bo'ladi. Bu tuproqni sezilarli darajada deoksidlanishga yordam beradi.
Endi sevkaga kelsak. Bundan tashqari, uni ekish uchun tayyorlash kerak. Uni kaliy permanganatda ozgina "cho'milish" yaxshidir (biz eritma tayyorlaymiz va u erda 10 yoki 20 daqiqaga qo'yamiz). Shunday qilib, siz barcha ko'chat materiallarini dezinfeksiya qilishingiz mumkin, bu sizning piyozingizni ma'lum kasalliklardan qo'shimcha himoya qiladi. Bundan tashqari, siz piyozning unib chiqishini tezlashtirishingiz mumkin. Buning uchun to'plamning yuqori qismini biroz kesish kerak bo'ladi. Uni ekkaningizda, ketma-ket, siz ozgina oddiy tuz sepishingiz kerak bo'ladi. Bu sizning yotoqlaringizdan piyoz chivinlarini qaytarishga yordam beradi. Tuzdan tashqari, sabzi ham piyozdan bu zararkunandani qaytarishi mumkin. Shuning uchun, har doim bu sabzavotlarning ikkalasini yonma-yon eking Piyoz ham sabzi uchun foydalidir, chunki ularning o'z chivinlari ham bor, bu allaqachon sabzi uchun zarar keltiradi. Piyoz esa sabzi pashshasining sevimli taomiga yaqinlashishiga yo'l qo'ymaydi. Demak, bu erdagi foyda o'zaro manfaatli.
Hech kimga sir emaski, to'g'ri o'g'itlash har qanday hosilning mevalari hajmiga sezilarli darajada ta'sir qiladi. Piyoz uchun o'g'itlash ham juda muhimdir. Bu bir marta emas, balki uch marta amalga oshiriladi. Birinchi marta piyozni faqat 2 barg paydo bo'lganda boqish kerak. Buning uchun atala juda mos keladi, siz uni tayyorlashingiz kerak bo'ladi. Bu oddiygina amalga oshiriladi - bir litr go'ng odatda bir chelak suvda suyultiriladi. Atlamadan tashqari, tovuq go'shti ham yaxshi ishlaydi. Uning konsentratsiyasi pastroq bo'ladi - bir chelak suv uchun 1 stakan bunday axlat. Ushbu oziqlantirishning ikkala variantiga siz yana bir nechta komponentlarni qo'shishingiz kerak bo'ladi. Bu birinchi navbatda iliq suvda eritilishi kerak bo'lgan superfosfat (30-40 gramm), shuningdek kul (bir stakan quying).
2 haftadan keyin piyozni ikkinchi marta boqishni unutmang. Bu yana bir xil superfosfat (30 gramm), lekin karbamid (10 gramm) va kaliy (5 gramm) bilan amalga oshiriladi. Bu hisob bir chelak suv uchun ham berilgan.
Iyun oyining oxiri keladi va siz yana ovqatlanish haqida eslashingiz kerak bo'ladi. Bu 2-raqamli o'g'itlash bilan aynan bir xil tarkib bilan amalga oshirilishi kerak. Ammo, agar siz biroz kechiksangiz va iyul oyining boshida bir joyda urug'lantirsangiz, karbamid o'rniga azotdan foydalaning. Ammo azotli o'g'itlar bilan ehtiyot bo'lishingiz kerak. Agar siz ular bilan "ortiqcha" bo'lsangiz, siz yaxshi tuklar olasiz, lekin lampalarning o'zlari sezilarli darajada azoblanadi. Kaliy sulfat barcha kaliyli o'g'itlarning eng yaxshi variantidir, chunki piyoz oltingugurtga muhtoj. Kaliy asosan lampochkalarning umumiy xavfsizligini aniqlaydi. U kulda ham mavjud.
Ko'pchilik bahorda qo'shadigan yangi go'ngni piyozni boqish uchun ishlatib bo'lmaydi. Xuddi shu narsa butunlay kaliy xloridga ham tegishli (siz uni qo'shishingiz mumkin, lekin buni faqat kuzda qilishingiz kerak). Ammo fosforni e'tiborsiz qoldirmaslik kerak, chunki u asosan lampochkalarning hajmini aniqlaydi.
Yaxshi, katta piyoz olganingizda, bu hammasi emas. Agar uni saqlab qolishning iloji bo'lmasa, unda nega uni umuman o'stirdingiz? Va uzoq vaqt davomida saqlanishi uchun uni, birinchi navbatda, bog'dan o'z vaqtida olib tashlash kerak. Birinchi avgust yomg'irlari kelganda, to'shagingizda endi piyoz bo'lmasligi kerak. Shunday qilib, iyul oyining oxirida siz hammasini olib tashlashingiz kerak bo'ladi. Agar siz bu haqda unutib qo'ysangiz, u jiddiy nam bo'lishi mumkin va bunday kamon uzoq vaqt davomida saqlanib qolishi dargumon.
Piyozni o'z vaqtida olib tashlash ham uzoq muddatli saqlash kafolati emas. Asosiysi, shundan keyin uni yaxshilab quritish. Buni eng yaxshi chodirda qilish mumkin, agar u erda etarlicha iliq bo'lsa va shamol hali ham essa. Piyoz yaxshi quriganida, undan barcha axloqsizlik tozalanadi va quritilgan tepalar kesiladi. Lekin ular uni ildizdan kesib tashlamaydilar, lekin har doim 8-10 santimetrni qoldiradilar.
Piyozni saqlash uchun qo'yganingizda, uni ba'zan saralashni unutmang. Axir, bitta piyozning yomonlashishi kifoya qiladi va keyin hamma narsa yomonlasha boshlaydi. Sizning vazifangiz bu sodir bo'lishining oldini olishdir.
Ushbu videoda ular sizga katta piyoz olishning yana bir usulini ko'rsatadilar. Buni qanday qilish kerak? Qarang.
Ushbu muhim ma'lumotni do'stlaringiz bilan ijtimoiy tarmoqlarda baham ko'ring!
HAM OʻQING
Avval siz ko'chatlarni to'g'ri ekishingiz kerak. Madaniyat loy tuproqni yoki yuqori kislotalikni yoqtirmaydi. Agar tuproq bu o'ziga xos turdagi bo'lsa, u holda to'shaklarni torf va qum bilan urug'lantirish kerak. Tuproqni qazishda ishqoriylikni oshirish uchun dolomit unini qo'shish kerak. Buni bahorda emas, balki kuzda qilish tavsiya etiladi. Shuning uchun, qo'nish joyini oldindan rejalashtirish kerak.
To'shaklarning joylashishiga alohida e'tibor beriladi. Piyoz yoki sarimsoq ilgari o'sgan joyga sabzavot eka olmaysiz. Ideal variant, agar ekinning salafi pomidor, qovoq, bodring yoki erta kartoshka bo'lsa. Soyali, shamollatilmaydigan joylarda piyoz ekmang.
To'shaklarning shakllanishi quyidagicha sodir bo'ladi. Tuproq ehtiyotkorlik bilan qazib olinadi va barcha begona o'tlar olib tashlanadi. Keyinchalik, tuproq mis sulfat eritmasi bilan dezinfektsiya qilinadi. Tarkibi tayyorlash uchun siz 10 litr suvda 1 osh qoshiqni aralashtirishingiz kerak. bir qoshiq modda.
To'shaklarni sug'orish 1 kvadrat metr uchun 2 litr miqdorida amalga oshiriladi. metr. Bog 'to'shagiga ozgina muntazam tuz sepish tavsiya etiladi - bu kelajakdagi hosilni buzishi mumkin bo'lgan piyoz chivinlarini qaytaradi.
To'shakning kengligi har qanday bo'lishi mumkin. Biroq, o'simlik ekish paytida e'tiborga olinishi kerak bo'lgan joyni yaxshi ko'radi.
Ekishdan oldin lampochkalar kaliy permanganat eritmasida 20-30 daqiqa davomida saqlanadi. Bu urug'larni dezinfeksiya qilishga va ularning har xil turdagi bakteriyalarga chidamliligini oshirishga yordam beradi.
Siz maxsus hümik o'g'itdan foydalanishingiz mumkin.
Siz boshqa usuldan ham foydalanishingiz mumkin. Ekishdan 2 kun oldin, lampochkalarni kaliy permanganatning iliq (45 daraja) eritmasida 10-15 daqiqa davomida namlang. Keyin urug'larni oq tarozilarga tozalang va ularni nam talaş ustiga 1-1,5 kun davomida yoying. Bu vaqt ichida kichik ildizlar paydo bo'ladi. Bunday lampalar darhol ekilgan. Ular patlarni juda tez hosil qiladi va hosil ko'pligi va yaxshi sifati bilan ajralib turadi.
Ekish uchun faqat 1,5-2,0 sm o'lchamdagi kuchli, sog'lom lampalarni tanlang. Quruq tepalar kesiladi, bu urug'larning tezroq unib chiqishiga imkon beradi.
Piyoz jo'yaklarga ekilgan, ularning orasidagi masofa taxminan 20 sm, bitta jo'yakdagi to'plamlar orasidagi masofa 10-15 sm bo'lishi kerak.
Ekish vaqti mintaqa va iqlimga bog'liq. O'rta zonada may oyining boshida ko'chat ekish yaxshidir. Keyinchalik ekish hosilni kamaytiradi va erta ekish bosh hajmining pasayishiga olib keladi. Bundan tashqari, bunday sabzavot uzoq davom etmaydi.
Sevok bahor yoki kuzda ekilgan bo'lishi mumkin. Ikkala holatda ham, agar siz hosilni to'g'ri eksangiz va unga g'amxo'rlik qilsangiz, mo'l hosil olishingiz mumkin.
Bahorda piyoz ekish paytida keyingi g'amxo'rlik o'g'itlash va to'shaklarni yumshatishdan iborat. Agar ko'chatlar kuzda ekilgan bo'lsa, unda ularni qishlash uchun tayyorlash muhimdir. Kelajakdagi hosil jarayonning to'g'ri bajarilishiga bog'liq.
Ekin oktyabr oyining o'rtalarida ekilgan bo'lishi kerak. Ekishdan so'ng, piyoz hijob gumus aralashmasi bilan qoplangan. Ayozdan oldin, sabzavot 3-4 sm qalinlikdagi torf yoki talaş qatlami bilan qoplangan, siz qoraqarag'ay shoxlarini ham ishlatishingiz mumkin, ular hosilni sovuqdan yaxshi himoya qiladi. Qor tushganda, qor to'shaklarga tashlanadi.
Bahorda to'shakda suvning turg'unligiga yo'l qo'ymaslik kerak. Shuning uchun, qor erishi bilanoq, sepishni olib tashlash kerak. Ko'chatlarga zarar bermaslik uchun uni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.
Agar ba'zi urug'lar unib chiqmasa, ularning o'rniga yangi to'plam ekilgan. Va, aksincha, urug'lar tez-tez ekilgan bo'lsa, ular yupqalanadi.
Piyozning mo'l hosilini etishtirish uchun siz ularga to'g'ri g'amxo'rlik qilishingiz kerak. To'g'ri parvarish qilish tuproqni ishlov berish, begona o'tlarni olib tashlash va turli moddalar bilan oziqlantirishdan iborat.
Yozning birinchi yarmida piyozni mo'l-ko'l sug'orishni tashkil qilish kerak. O'rtacha 1 kvadrat metr uchun. metr uchun siz 6-8 litr suv iste'mol qilishingiz kerak. Tukni buzmaslik uchun piyozni ehtiyotkorlik bilan sug'orishingiz kerak. Faqat iliq suvdan foydalanish mumkin. Sovuq suv bilan sug'orish chiriyotgan rivojlanishiga olib keladi. Vegetativ o'sishning oxiriga kelib, sug'orish miqdorini kamaytirish kerak. Bu vaqtda juda ko'p suv endi talab qilinmaydi. O'rim-yig'imdan uch hafta oldin sug'orish butunlay to'xtatiladi.
To'shaklarni begona o'tlardan tezda tozalash kerak. Shunisi e'tiborga loyiqki, piyoz o'sganda, uni juda ehtiyotkorlik bilan davolash kerak. Madaniyatning patlari mo'rt va kichik ta'sirlardan sinishi mumkin. Yovvoyi o'tlarni muntazam ravishda olib tashlash kerak, chunki ular sirtdagi namlikni saqlab qolishga yordam beradi. Bu, o'z navbatida, turli qo'ziqorin kasalliklari bilan zararlanishga qarshilikning pasayishiga olib keladi. Bundan tashqari, bo'yin suvli bo'ladi, bu sabzavotni saqlashga salbiy ta'sir qiladi - piyoz chiriy boshlaydi.
Agar kamon o'qlarni bergan bo'lsa, ularni sindirish kerak. Bu qanchalik tez amalga oshirilsa, shuncha yaxshi. Aks holda, lampochka normal o'lchamga o'smaydi va u uzoq vaqt saqlanmaydi.
Mavsum davomida bir nechta muolajalar amalga oshiriladi. Ular tuproqni sog'lom ekinlarning o'sishiga yordam beradigan muhim oziq moddalar bilan boyitadi. O'g'itlashning batafsil ma'lumotlari 1-jadvalda keltirilgan.
Jadval 1. Piyozni oziqlantirish
| Yuqori kiyinish | Tayyorlash usuli | Qayta ishlash vaqti |
|---|---|---|
| Organik o'g'itlar - qush tomchilari yoki mullen | 10 litr suv uchun 1 litr go'ng yoki 250 ml qush axlati. Eritmaga 1 stakan kul qo'shishingiz mumkin | Qayta ishlash ikkinchi tuklar paydo bo'lganda amalga oshiriladi. O'rtacha iste'mol - 1 kvadrat metr uchun 2 litr. metr. |
| Superfosfat va kaliy bilan boyitilgan karbamid | 10 litr suvda 30 g superfosfat, 10 g karbamid va 5 g kaliy aralashtiriladi. | Go'ng yoki qush po'stlog'i bilan oziqlantirishdan 2 hafta o'tgach ishlab chiqariladi. Xuddi shu o'g'itlash iyun oxirida - iyul oyining boshida amalga oshirilishi kerak. O'rtacha iste'mol 1 kvadrat metr uchun 5 litrni tashkil qiladi. metr. |
| Mis oksixloridli suyuq sovun eritmasi | 1 osh qoshiq. 10 litr suv uchun har bir komponentning qoshig'i | Davolash, tuklar uzunligi 12-15 sm ga etganida amalga oshiriladi, eritma qo'ziqorin kasalliklarini rivojlanish xavfini oldini oladi. |
Ba'zi bog'bonlarning ta'kidlashicha, agar tuproq ekishdan oldin yaxshilab tayyorlangan bo'lsa, unda keyingi etishtirishdan voz kechish mumkin. Biroq, vegetatsiya davrida ko'chatlar ozuqa moddalarini talab qiladi, shuning uchun siz tuproqni o'g'itlar bilan boyitishdan bosh tortmasligingiz kerak.
Piyoz iyul oyining oxiri - avgust oyining boshida yig'ib olinadi. Sabzavot yangi patlarning o'sishi to'xtab, ularning joylashishi boshlanganda pishadi. Lampochka ikki hafta davomida quyoshda quritilishi kerak, keyin patlarni kesib, yana bir necha kun 30-35 daraja haroratda saqlanishi kerak. Hosilni quruq xonada yaxshi havo almashinuvi bo'lgan idishlarda saqlang.
Piyozning boy hosilini olish uchun tajribali bog'bonlarning quyidagi tavsiyalariga amal qilishingiz kerak:
Hosilning sifatiga ekinlarga ta'sir qilishi mumkin bo'lgan kasalliklar ham ta'sir qiladi. Bularga momiq chiriyotgan, bo'yin chirishi va pastki chirish kiradi. Ularning barchasi tuproqning botqoqlanishi, nosog'lom urug'lardan foydalanish va yomon havalandırılan joyda piyoz ekish natijasida rivojlanadi. Shuning uchun sifatli o'simlik parvarishini kuzatish muhimdir.
Shunday qilib, boy piyoz hosilini olish uchun o'simlikka to'g'ri g'amxo'rlik qilish va uni boqish kerak. Ekish joyini tanlash va sog'lom lampalardan foydalanish ham muhimdir. Umuman olganda, madaniyat oddiy. Unga g'amxo'rlik qilish juda oddiy, hatto havaskor bog'bon ham buni qila oladi.
Birinchi sir.
Piyoz loy tuproqni yoqtirmaydi, agar sizda bo'lsa, siz bog 'to'shagiga qum va hijob quyib, hamma narsani aralashtirishingiz kerak. Sizga ozgina gidroksidi tuproq kerak bo'lsa, agar sizda kislotali tuproq bo'lsa, uni deoksidlash uchun kuzda (bahorda buni qilish juda kech) qo'shishni unutmang.
Ikkinchi sir.
Ko'chatlarni ekish paytida siz ekish materialini dezinfeksiya qilish uchun uni kaliy permanganat eritmasiga 10-20 daqiqa davomida botirishingiz kerak.
Uchinchi sir.
Keyin piyoz tezroq unib chiqishi uchun yuqori qismini kesishingiz kerak.
To'rtinchi sir.
Qatorga bir oz oddiy tuz seping, bu piyoz chivinlariga qarshi kurashda yordam beradi.
Yashirin besh.
Piyoz to'shagining yoniga sabzi to'shagini ekishga ishonch hosil qiling, bu yana piyoz chivinini qaytaradi. Piyoz esa sabzi chivinini qaytaradi. Shunday qilib aytganda, foyda o'zaro.
Yashirin olti.
Uchta ovqatlanishni qiling. 1-chi - ikkita barg bosqichida - atala (bir chelak suv uchun 1 litr go'ng) yoki tovuq go'shti (bir chelak suv uchun 1 stakan) + 30-40 g superfosfat, ilgari iliq suvda eritilgan, + bir stakan kul. . Ikki haftadan keyin ikkinchi oziqlantirish: superfosfat - 30 g + karbamid 10 g + kaliy 5 g chelak suv uchun. 3-oziqlantirish - iyun oyining oxirida - superfosfat 30 g + karbamid 10 g + kaliy 5 g. Agar siz iyul oyining boshida ovqatlansangiz, azotni (karbamid) chiqarib tashlang.
Va hech qanday holatda ortiqcha azotli o'g'itlarga yo'l qo'ymang, tuklar yaxshi bo'ladi, lekin boshlar azoblanadi. Kaliyli o'g'itlardan kaliy sulfat eng mos keladi, chunki piyoz oltingugurtni talab qiladi. Va piyozning saqlanishi kaliyga bog'liq. U hali ham kul ostida.
Ettinchi sir.
Hech qanday holatda o'g'itlashda yangi go'ng va kaliy xloriddan foydalanmang (agar siz uni qo'shsangiz, buni faqat kuzda qiling) - siz darhol hosilingizni kamaytirasiz. Fosforni e'tiborsiz qoldirmang - lampochkalarning o'lchami ko'p jihatdan unga bog'liq.
Sakkizinchi sir.
Juda muhim, chunki biz hammamiz piyozning iloji boricha uzoq davom etishini xohlaymiz. Shunday qilib, bu sodir bo'lishi uchun markaziy Rossiya va Belarusiyada piyozni o'z vaqtida, ya'ni birinchi avgust yomg'iridan oldin olib tashlash kerak. Eng yaxshi vaqt iyul oyining oxiri. Agar kechiksangiz, siz nafaqat piyozingizni, balki yaxshi bog'bonning obro'sini ham buzasiz - hech narsa piyozni uzoq vaqt saqlashga yordam bermaydi.
To'qqizinchi sir.
Albatta, siz shamol esayotgan chodirda piyozni iloji boricha yaxshiroq quritishingiz kerak. Keyin barcha quritilgan axloqsizlikni olib tashlang, quritilgan patni kesib, 8-10 sm qoldiring.
O'ninchi sir.
Shuningdek, vaqti-vaqti bilan piyozni saralashni maslahat beraman. Hech bo'lmaganda bittasi to'satdan yomonlashsa, boshqalar ham yomonlasha boshlaydi. . Ishoning yoki ishonmang, men piyozni yangi hosilga qadar va stol ostidagi oshxonada qog'oz qoplarda uzoqroq ushlab turaman. Butun yil davomida piyoz bilan birga bo'lishingizni tilayman!
Piyoz eng qimmatli va eng keng tarqalgan sabzavot ekinlaridan biridir. Miloddan avvalgi 4-ming yillikda madaniy o'simlik sifatida tanilgan. Piyoz ikki yillik va uch yillik oʻsimlik hisoblanadi. Uning ko'p navlari faqat uchinchi yilda urug' hosil qiladi. Birinchi yilda urug' ekilganidan keyin faqat mayda piyoz to'plamlari olinadi, ikkinchi yilda ulardan katta piyoz (matka piyoz) olinadi va uchinchi yilda gullaydigan piyoz matkasi ekilganidan keyin urug'lar olinadi. Issiq joylarda urug'lar darhol katta lampochkani ishlab chiqarishi mumkin. Sho'rvalar va qovurish uchun mos issiq piyoz (Rostovskiy, Bessonovskiy, Strigunovskiy), yarim o'tkir (Danilovskiy), ozgina issiq (Krasnodar) va shirin (Yalta) piyoz mavjud.
O'sish va rivojlanish uchun zarur shart-sharoitlar
Piyozning ildiz tizimi kam rivojlangan, shuning uchun unumdor, gumusga boy, begona o'tlardan xoli tuproqlarda yaxshi hosil olinadi. Eng yaxshi salaflar - karam va bodring. Piyoz tuproq reaktsiyasi 6,4 - 6,5 bo'lgan neytral tuproqlarni afzal ko'radi.
Kislotali tuproqlarda uni ohak qo'shgandan keyin ikkinchi yoki uchinchi yilda joylashtirish yaxshiroqdir, chunki u ekishdan oldin ohaklanishga toqat qilmaydi. Piyoz uchun oldindan yaxshi o'g'itlangan to'shakni tanlang. Go'ng to'g'ridan-to'g'ri uning ostida qo'llanilmaydi, lekin kambag'al tuproqlarda bahorda siz 1,5 - 2 kg / m² gumus qo'sha olasiz.
Kuzda, qazish paytida, fosfor-kaliyli o'g'itlarning ½ dozasi qo'llaniladi, ikkinchi yarmi azotli o'g'itlar bilan birga bahorda qo'llaniladi. Piyoz etishtirish davrida tuproq yaxshi chirigan go'ng va mineral o'g'itlar bilan o'g'itlanadi.
O'sib borayotgan
Piyoz etishtirishning bir necha yo'li mavjud: to'plamlar bilan ekish, namuna olish, ko'chatlar, erga urug'larni ekish.
Piyoz to'plamlarini ekish
To'plamlar urug'lardan o'stiriladigan va ekish uchun mo'ljallangan diametri 3 sm gacha bo'lgan kichik lampalardir. Namunalar - diametri 3,5 sm gacha bo'lgan ekish materiali, ekish to'plamlaridan yoki keksa avlod piyozidan olingan. Sholg'om - diametri 3,5 sm dan ortiq bo'lgan tijorat lampalari.
Ko'chatlarni etishtirish uchun sizga kichik maydon (1,5 - 2 m²) kerak, ammo tuproq ehtiyotkorlik bilan tayyorlanishi kerak. To'plamlar erta kartoshka, bodring va erta karamdan keyin o'stiriladi. Kuzda, sayt qazib olinadi va birma-bir qazish uchun chirindi yoki kompost qo'shiladi - 1 m² uchun ikki chelak (agar o'tmishdoshi ostida organik o'g'itlar etarli bo'lmasa).
Bahorda chuqur qazish yoki yumshatish uchun 1 m² ga mineral o'g'itlar qo'llaniladi - ammoniy selitra (15-20 g), superfosfat (25-30 g), kaliy xlorid (10-15 g) yoki bog 'aralashmasi (75-100 g).
Ekishdan oldin urug'lar 2-3 kun toza suvda va 8-16 soat davomida kaliy permanganatning 0,1% eritmasida (1 litr suv uchun 1 g) namlanadi.
Piyoz - nigella boshqa ekinlarga qaraganda erta ekilgan. Urug'lar boshqa ekinlarga qaraganda erta ekilgan. Urug'lar ko'p qatorli lentalarda ekilgan. Lentadagi qatorlar orasidagi masofa 10-15 sm bo'lib, tuproqdagi namlikni saqlab qolish va qobiq shakllanishiga yo'l qo'ymaslik uchun chirindi yoki kompost bilan sepiladi.
Piyoz ko'chatlari sekin o'sadi. Ularning begona o'tlar tomonidan cho'kib ketishining oldini olish uchun muntazam ravishda begona o'tlarni tozalash kerak. Ko'chatlar paydo bo'lishining boshida, yog'ingarchilik bo'lmasa, har 5-7 kunda ikki-uch sug'orishni amalga oshirish kerak.
Avgust oyining o'rtalaridan boshlab piyoz to'plamlari quriy boshlaydi va olib tashlanadi. Bir oz quritgandan so'ng, lampochkalarning tepalari kesiladi va ochiq joyda yoki yaxshi gazlangan joyda quritishni davom ettiradi. Quritilgan to'plamlar kichik (diametri 1,4 sm gacha), o'rta (1,5 dan 2,2 sm gacha) va katta (2,3 dan 3 sm gacha) ga ajratiladi.
Kichik, o'rta va katta to'plamlar kelgusi yilning bahoriga qadar alohida saqlanadi. Katta to'plamlarni saqlash harorati 17 ° C dan past bo'lmasligi kerak. Kichik to'plamlar sezilarli harorat o'zgarishida saqlanishi kerak.
To'plamlardan piyoz va sholg'om etishtirish
Tuproqni ekish bilan bir xil tarzda tayyorlash kerak, ammo mineral o'g'itlarning dozalari ikki barobar ortadi. Sevok may oyining birinchi yarmida ekilgan. Uch va to'rt qatorli lentalarda ekilgan. Lentadagi qatorlar orasidagi masofa 20 sm, past kurtaklilar uchun - 8-10 sm.
Ko'chatlar lampochkaning 0,5 - 1 sm tuproq bilan qoplanishi uchun ekilgan, ekishdan so'ng, tuproq rake bilan bir oz tekislanadi. Sayoz ekish holatida, tuproqni tekislashda, lampochkalar yuzaga chiqishi mumkin va piyozning pastki qismi tuproqning yuqori qatlamiga joylashtiriladi, u osongina quriydi, bu piyozning ildiz otishini sekinlashtiradi.
O'sish mavsumining birinchi yarmida piyoz tuproq namligiga juda talabchan. Uning kam rivojlangan ildiz tizimi tuproqdagi miqdori etarli darajada yuqori bo'lsa, suvga bo'lgan ehtiyojni qondira oladi. Shuning uchun piyoz uchun sug'orish ishlatiladi.
Ko'chatlar paydo bo'lgandan so'ng, sug'orish 8-10 kundan keyin takrorlanadi. O'sish davrining ikkinchi yarmida piyoz hayotining oxirgi uchdan bir qismida kamroq suvga muhtoj, ular namlik etishmasligi bilan tezroq pishadi. Sug'orish paytida o'g'itlar qo'llaniladi.
Ular barglari tushib, sarg'ayganida piyoz yig'ishni boshlaydilar. Tuproqdan tanlangan piyoz lentalarga solinadi va quyoshda quritilishi uchun 5-6 kunga qoldiriladi. Piyoz quriganida va barglari sarg'ayganida, 5-6 sm uzunlikdagi bo'yin qoldirib, ularni kesib tashlang.
Keyin piyoz yana quyoshda yoki issiq xonada bo'yin quruq bo'lguncha quritiladi. Oziq-ovqat maqsadlari uchun piyoz va sholg'omlar podvalda "braidlar" yoki uyda savatlarda saqlanishi mumkin.
Urug'lardan piyoz va sholg'om etishtirish
Urug'lardan piyoz va sholg'om olish uchun ertapishar navlar qo'llaniladi (Strigunovskiy, yillik Gribovskiy, Danilovskiy 301). Oldindan namlangan va qisman chiqqan urug'lar ekish kabi erta ekiladi, lekin qatorlar orasidagi masofa 18-20 sm gacha oshiriladi.
Zich kurtaklar yirtilgan yosh o'simliklarni oziq-ovqat uchun ko'kat sifatida ishlatib, bir necha marta yupqalashtiriladi, so'ngra o'simliklar parchalanadi, ular lampochkani (yosh boshli yashil piyoz) hosil qila boshlaydi. Qolgan o'simliklardan kuzga qadar oddiy lampalar hosil bo'ladi, ular uzoq muddatli saqlash uchun mos keladi;
Ko'chatlar bilan piyoz etishtirish
Koʻchatlarda Yaltinskiy, Kaba, Krasnodar va boshqa navlar yetishtiriladi. Urug'li tuproqda va sun'iy sug'orish sharoitida ular yuqori hosil beradi, lekin uzoq muddatli saqlash uchun mos emas. Ko'chatlar may oyining birinchi o'n kunligida ekilgan.
Ekish paytida o'simliklarning ildizlari 3-4 sm gacha qisqartiriladi, keyin loy va mullen pyureiga botiriladi. Ko'chatlar 5-7 sm chuqurlikda kesilgan oluklarga ekilgan, 1-1,5 sm qatlamda oluklarga gumus qo'shiladi, ko'p miqdorda sug'oriladi va keyin ko'chatlar yotqiziladi.
Ko'chatlarning ildizlari tekislanadi va yivning yon tomoniga bosiladi yoki erga sepiladi, so'ngra engil siqiladi. Oluklar orasidagi masofa 20-25 sm, ketma-ket o'simliklar orasidagi masofa 5-7 sm, ekish chuqurligi 3-4 sm. Piyoz ko'chatlarini parvarish qilish piyoz etishtirishning boshqa usuli bilan bir xil.
Ko'katlarda piyoz
Yashil piyoz sabzavot bog'larida keng tarqalgan. Qishda derazalarda, bahorda - issiqxonalarda, issiqxonalarda, izolyatsiyalangan tuproqda, yozda foydalanish uchun - bog'da o'stirilishi mumkin. Ko'katlarni olish uchun Pogarskiy, Spasskiy, Bessonovskiy kabi ko'p mikrobli navlar qo'llaniladi.
Issiqxonalarga ekishdan oldin piyozni qirqiladi va iliq suvga (35-40 ° S) namlanadi. Ko'prik usuli yordamida lampochkalarni bir-biriga yaqinroq eking. Ochiq erga ular 10 × 5 - 7 sm katta masofada ekilgan.
Yozning oxirida iste'mol qilish uchun yashil piyoz erga urug'larni ekish orqali o'stiriladi. Piyoz ko'katlari takroriy suyultirish orqali olinadi, qolgan o'simliklar piyoz - sholg'om ishlab chiqarish uchun ishlatiladi.
Piyoz zararkunandalari
Piyoz chivin . Oq chivin lichinkalari lampochkalarga chuqur kiradi. Zararlangan o'simliklar quriydi va o'ladi. Ekishdan oldin urug'larni davolash va ko'chatlarning ildizlarini davolash tavsiya etiladi. Piyoz chivinlarini oldini olish uchun to'shaklarni hijob bilan mulchalash kerak. Chivin uning hidini yoqtirmaydi va agar mulch quruq bo'lsa, u erda tuxum qo'ymaydi.
Quyidagi yechim tavsiya etilishi mumkin: bir chelak suvga bir stakan osh tuzi, bir stakan o'tin kuli va bir stakan tovuq go'shti qo'shing. Bu eritma har biriga 2/3 chashka miqdorida butalar ostiga quyilishi kerak (avval tuproqdan raft).
Sug'orishdan keyin yana tuproq bilan yoping. 2 hafta o'tgach, ushbu protsedurani takrorlang. Yaxshi hosil bo'lmasa ham, siz sog'lom urug'lik materialini olasiz. Piyoz 10 sm ko'tarilgach, siz uni eritma bilan sug'orishingiz kerak: bir stakan qush go'shti (tovuq), bir stakan o'tin kuli, bir chelak suvda yarim stakan ammiakli selitra.
Har 10 kunda qatorlarni bo'shatish kerak, quruq ob-havoda esa o'rtacha sug'orish kerak. Piyoz boshlari paydo bo'lganda, piyoz chivinlariga qarshi sug'orish to'xtatilishi mumkin, siz shiraga qarshi ishlatiladigan mahsulotlardan foydalanishingiz mumkin.
Piyoz kasalliklari
Moyli chiriyotgan (peronosporoz). Bu kasallik piyozning barcha turlariga ta'sir qiladi. Barglarda kulrang qoplama bilan qoplangan sariq dog'lar paydo bo'ladi. O'simliklarning ta'sirlangan qismlari nobud bo'ladi va boshqa qo'ziqorinlar ularda qorong'i qoplama shaklida paydo bo'ladi.
Ushbu kasallikdan qochish uchun quruq, iliq va yaxshi gazlangan joyda piyoz etishtirish kerak. Kasallikning birinchi alomatlari paydo bo'lganda, o'simliklar fungitsidlar bilan püskürtülür, masalan, zineb (0,3%). Davolash har 7-10 kunda takrorlanishi kerak.
Virusli kasalliklar. Ularning belgilari juda boshqacha. Odatda barglarda och yashil yoki sariq chiziqlar paydo bo'ladi. Sekin-asta ajinlar, sindirish va jingalak barglarning butun yuzasini qoplaydi.
Viruslarni tashuvchi hasharotlarni yo'q qilish orqali virusli kasalliklarga qarshi kurashishingiz mumkin. Shuningdek, o'rim-yig'imdan keyin zararlangan o'simliklar va o'simlik qoldiqlarini olib tashlash va yoqish va ekish uchun sog'lom o'simliklar urug'idan foydalanish tavsiya etiladi.
O'rim-yig'im
Hosil ko‘pchilik o‘simliklarning bo‘yni qurib qolgan, barglari sarg‘aygan va har bir navga xos rang xususiyatiga ega bo‘lgan bir yoki ikkita quruq kosachalar hosil bo‘lganda yig‘ib olinadi.
Piyoz quruq, quyoshli havoda yig'ib olinadi, bog'da bir qatlamga yoyiladi va u erda 4-5 kunga qoldiriladi. Yomg'irli havoda piyoz quritiladi va ular soyabon ostida yoki omborda pishib etiladi. Keyin quruq tepalar kesilib, 4-5 sm uzunlikdagi bo'yin qoldiriladi.
Uzoq muddatli saqlash uchun yaxshi quritilgan tarozilar va ingichka bo'yinli, butun va ifloslanmagan pishgan, quruq lampalarni tanlang. Siz piyozni quritgandan keyin tepalarini kesmasdan saqlashingiz mumkin, lekin lampochkalarni gulchambar shaklida bog'lash orqali.
Saqlash
Piyoz rafga chidamli sabzavotlar bo'lib, ularning davomiyligi piyozning dastlabki holatiga va saqlash sharoitlariga bog'liq. Piyozni saqlashning eng oson usuli - 18-24 ° S haroratda quruq joyda. Yarim orol navlari (Krivitskiy Ruzhovy, Danilevskiy, Myachkovskiy, Krasnodar) yanvar-fevralgacha saqlanadi. Uzoq muddatli saqlash uchun o'tkir navlarning piyozi (Yantarny, Vetraz, Strigunovskiy, Spasskiy, Bessonovskiy) mos keladi.
Piyoz uzoq vaqt saqlanishi uchun avval uni yaxshilab quritish kerak. Bundan tashqari, bo'yin chirishining oldini olish uchun lampalar 8-12 soat davomida 42 ° C da isitiladi. Yaxshi quritilgan piyoz otilganda shitirlaydi.
Quruq tashqi tarozilar lampalarni namlik bug'lanishidan himoya qiladi va piyozni quruq xonada saqlashga imkon beradi. U gulchambarlar yoki bog'lamlar bilan bog'lanadi (kuchlilik uchun ip to'qiladi) yoki savatga, to'rga, zig'ir xaltalarga, sig'imi 20 kg gacha bo'lgan qutilarga joylashtiriladi. Piyozni stendlarda sm dan ortiq bo'lmagan qatlamda saqlashingiz mumkin, yaxshi shamollatish kerak.
Lampochkalarning unib chiqishiga yo'l qo'ymaslik uchun ularni ohak bilan to'ldirish kerak. Lampochkalarning ildizlari kesiladi, kesilgan ohak xamiri bilan qoplanadi, keyin qutilarga joylashtiriladi va salqin va yaxshi gazlangan joyda saqlanadi. Qish uchun piyoz qabrlarga ko'chiriladi. Saqlash uchun yaxshi tayyorlangan piyoz ham yopiq joylarda saqlanishi mumkin.
Foydalanish
Piyoz unib chiqqan paytdan boshlab pishgan piyozgacha ishlatilishi mumkin. O'sishning boshida piyoz barglari iste'mol qilinadi, keyin barglar va yosh piyoz ishlatiladi, keyinroq - yaxshi saqlanadigan etuk piyoz.
Piyoz yangi, qaynatilgan, qovurilgan, tuzlangan va go'sht, baliq va sabzavotli idishlar uchun ziravor sifatida iste'mol qilinadi. Piyoz, shuningdek, ochiq zamin va issiqxonalarda kichik malika (seleksiya) dan yashil rangli patlarni olish uchun ishlatiladi.
