Zinalar. Kirish guruhi. Materiallar. Eshiklar. Qal'alar Dizayn

Tut (yoki tut) boy vitamin va mineral tarkibga ega, shuning uchun ko'plab uy bekalari nafaqat yangi rezavorlar bilan ziyofat qilishni, balki ularni kelajakda foydalanish uchun saqlashni ham afzal ko'radilar. Qish uchun tut mevalari turli usullar bilan tayyorlanishi mumkin: ularni quritish, muzlatish yoki kompot, konserva yoki murabbo qilish mumkin. Har bir usul o'ziga xos xususiyatlarga ega, ammo ba'zi umumiy qoidalar mavjud.

Pishirish xususiyatlari

Qish uchun rezavor mevalarni tayyorlash qiyin, ammo qiyin ish emas. Bunga sarflangan vaqt o'z samarasini beradi: sog'lom taomlar, ayniqsa, sovuq mavsumda, tananing vitaminlarga bo'lgan ehtiyoji ortib borayotgan paytda qimmatlidir. Hatto tajribasiz uy bekasi ham tutlardan qishga tayyorgarlik ko'rishi mumkin, siz faqat bir nechta nozik narsalarni bilishingiz kerak.

• Tayyorlash uchun pishgan tutlar ishlatiladi. Ularning rangi tut turiga bog'liq bo'lishi mumkin. Pishgan mevalarni qo'lda novdalardan olib tashlamasligingiz kerak, pishmagan mevalarni yanada pishib qolish uchun qoldiring. Tut daraxtini yig'ishning osonroq yo'li bor. Uning ostiga selofan yoki moyli mato yoyiladi, so'ngra o'simlikning shoxlariga uriladi. Pishgan rezavorlar o'z-o'zidan tushib ketadi, pishmaganlari esa pishib qoladi. Siz qilishingiz kerak bo'lgan yagona narsa rezavorlarni saralash va ularni qoldiqlardan tozalashdir.
• Tut mevalaridan murabbo, kompot va boshqa konservalarni tayyorlashdan oldin, rezavorlar yuvilishi va quritilishi kerak. Mevalar saqlanib qolishi uchun ularni dushda yuving yoki elakdan toza suvli idishga soling. Keyin ular qog'oz yoki matoga sochiladi va quritishga qoldiriladi. Nopok va ho'l rezavorlar qishki tayyorgarlik uchun ishlatilmaydi.
• Alyuminiy idishlar tut konservalarini tayyorlash uchun mos emas. Ushbu material kislotalar bilan reaksiyaga kirishadi, natijada zararli moddalar hosil bo'ladi. Emal qilingan idishlar yoki zanglamaydigan po'latdan foydalanish yaxshiroqdir.
• Tutlarda oz miqdorda pektin mavjud. Undan konservalar va murabbolarni qalinroq qilish uchun ushbu moddani ko'p o'z ichiga olgan rezavorlar yoki mevalarni qo'shish tavsiya etiladi. Ko'pincha u gilos, olma va qulupnay bilan to'ldiriladi. Xuddi shu ingredientlar ko'pincha tut kompotiga kiradi.
• Qish uchun tut preparatlari yopilgan idishlar nafaqat toza, balki sterillangan va quruq bo'lishi kerak. Xuddi shu narsa qopqoqlarga ham tegishli.

Tut preparatlarining saqlash muddati ular tayyorlanadigan retseptlarga bog'liq. Saqlash shartlari ham farq qilishi mumkin.

Qish uchun quritilgan tutlar

• tut mevalari - qancha yig'ilgan.

Pishirish usuli:

• Rezavorlarni saralang, yuving, quriting, sochiq ustiga soching.
• Toza qog'ozni tovoqlar, tovoqlar yoki pishirish varag'iga qo'ying, ustiga tut daraxtlarini quying, yupqa qatlam bilan yoying.
• Hasharotlardan himoya qilish uchun doka bilan yoping.
• Uni tashqariga olib chiqing va issiq, quyoshli joyga qo'ying. Kechasi uyda harakatlaning.
• Ikki hafta davomida har kuni quritish uchun rezavorlarni toza havoga olib boring. Mevalarni vaqti-vaqti bilan aralashtirish zarar qilmaydi. Bulutli ob-havo sharoitida rezavorlar yopiq joylarda quritiladi, lekin keyin biroz ko'proq vaqt talab qilishi mumkin.
• Mevalarni pishirish varag'iga joylashtiring va pechga qo'ying.
• Pechni yoqing, haroratni minimal darajaga qo'ying. Pechka kranlarini pechdan chiqadigan issiq havodan himoya qilishni esdan chiqarmasdan, pechni biroz ochiq ushlab turish yaxshiroqdir.
• 40-60 daqiqa davomida pechda rezavorlarni quriting. Bu vaqt ichida ularni 2-3 marta aralashtirish kerak.
• Quritilgan rezavorlarni toza va quruq bankalarga yoki shunga o'xshash idishlarga joylashtiring. Ularni mahkam yopishlari muhimdir.

Quritilgan tutlar xona haroratida saqlanishi mumkin. Uni xatolardan himoya qilish uchun u ko'pincha muzlatgichga joylashtiriladi, garchi bu kerak emas. Quritilgan tutlar 2 yil davomida buzilmaydi.
Agar sizda elektr quritgich bo'lsa, unda siz qish uchun tut mevalarini tezroq tayyorlashingiz mumkin. Tutlarni vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 24 soat davomida 40 daraja haroratda quritish kerak.

Siz nafaqat mevalarni, balki qish uchun tut barglarini ham quritishingiz mumkin. Texnologiya bir xil, ammo bu 4-5 barobar kamroq vaqtni oladi.

Qish uchun muzlatilgan tutlar (shakarsiz)

• tutlar - har qanday miqdorda.

Pishirish usuli:

• Mevalarni saralang va yuving. Ortiqcha namlikni olish uchun ularni sochiq ustiga qo'ying.
• Rezavorlar quruq bo'lsa, ularni 2-3 sm qatlamda laganda ustiga quying.
• Muzlatgichga qo'ying. Tez muzlatish rejimini yoqing. Ushbu funksiyasiz muzlatishingiz mumkin, ammo bu ko'proq vaqt talab etadi.
• Tez muzlatish bilan 1 soatdan keyin yoki ushbu funktsiyadan foydalanmasdan 4 soatdan keyin rezavorlarni muzlatgichdan olib tashlang va ularni kichik, ammo zich plastik qoplarga tarqating.
• Qoplardan ortiqcha havoni siqib chiqaring, ularni mahkam yoping va normal ishlaydigan muzlatgichga qo'ying.

Shu tarzda muzlatilgan tutlar muzlatgichda saqlansa, yil davomida buzilmaydi. Agar siz rezavorlarning saqlash muddatini oshirishingiz kerak bo'lsa, ularni shakar bilan muzlatishingiz mumkin.

Shakar bilan qish uchun muzlatilgan tut

Tarkibi (1,5 kg uchun):

• tut - 1,5 kg;
• shakar - 150 g.

Pishirish usuli:

• Tutlarni yuving va quriting.
• Toza, quruq idishlarga tarqating.
• Shakar qo'shing.
• Idishlarni qopqoq bilan yoping. Shakarni bir tekis taqsimlash uchun bir necha marta kuchli silkitib, barcha rezavorlarni qoplang.
• Konteynerlarni muzlatgichga qo'ying.

Muzlatgichda shakar bilan muzlatilgan tutlar 2 yil davomida yaroqlilik muddatini saqlab qoladi.

Qish uchun tut kompoti

Tarkibi (3 l uchun):

• tut - 0,6 kg;
• shakar - 0,4 kg;
• limon kislotasi - 4 g;
• suv - qancha tushadi.

Pishirish usuli:

• Tartibga soling, rezavorlarni yuving, quriting.
• Uch litrli idishni soda bilan yuvib, sterilizatsiya qilib tayyorlang.
• Tutlarni kavanozga to'kib tashlang (bu kavanozning uchdan bir qismini oladi, ehtimol bir oz kamroq).
• Suvni qaynatib oling, rezavorlar ustiga qaynoq suv quying. Idishni qopqoq bilan yoping va 15 daqiqaga qoldiring.
• Kavanozdan suyuqlikni yirtqichlardan to'kib tashlang, unga shakar qo'shing.
• Qaynaguncha past olovda isitiladi, 5 daqiqa davomida pishirib, aralashtiriladi.
• Limon kislotasini qo'shing va aralashtiring.
• Siropni tut kavanoziga quying va uni metall qopqoq bilan yoping.
• Kavanozni ag'daring, adyol bilan yoping va sovushini qoldiring.

Sovutgandan so'ng, idishdagi kompotni omborga qo'yish mumkin: tut ichimligi xona haroratida yaxshi turadi.

Tut murabbosi

Tarkibi (1,25-1,5 l uchun):

• tut - 1 kg;
• limon - 0,5 dona;
• shakar - 1 kg.

Pishirish usuli:

• Tutlarni saralab, yuvib, quritgandan so'ng, ularni emal havzasiga quying, shakar bilan yoping va doka bilan yoping.
• 3-4 soatdan keyin rezavorlarni aralashtiring. Idishni u bilan past olovga qo'ying.
• Qaynatishga keltiring. Kerakli qalinlikka erishilgunga qadar 30-60 daqiqa davomida pishiring, aralashtiring va yog'sizlang. Tayyor bo'lishdan 10 daqiqa oldin yarim limondan siqilgan sharbat qo'shing.
• Murabboni sterillangan bankalarga joylashtiring va mahkam yoping.

Tut murabbosi yorug'likdan himoyalangan salqin joyda saqlanishi kerak. Uning yaroqlilik muddati 12 oy.

Pektinli tut murabbosi

Tarkibi (0,65-0,75 l uchun):

• tut - 1 kg;
• shakar - 0,3 kg;
• limon sharbati - 50 ml;
• pektin - 10 g.

Pishirish usuli:

• Rezavorlarni tartiblang, quyruqlarni kesib oling. Yuving va quriting.
• Go'sht maydalagich yoki blender yordamida rezavorlarni maydalang, hosil bo'lgan massani emalli idishga joylashtiring.
• Limon sharbati va retseptda ko'rsatilgan shakarning yarmini qo'shing.
• Past olovga qo'ying va shakar eriguncha pishiring.
• Qolgan shakarni pektin bilan aralashtiring. Har safar berry aralashmasini yaxshilab aralashtirib, qismlarga shakar qo'shing.
• Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, murabbo qalinlashguncha 10 daqiqa yoki undan ko'proq pishiring.
• Sterilizatsiyalangan bankalarni murabbo bilan to'ldiring va ularni yoping.

Murabbo soviganidan so'ng uni muzlatgichga qo'ying - bu tut preparati sovuq holda saqlanishi kerak, aks holda u tezda buziladi, chunki uni tayyorlash uchun ozgina shakar ishlatilgan.

Qish uchun tut tayyorgarliklari juda boshqacha bo'lishi mumkin. Jam va murabbo alohida xizmat qilishi mumkin, sendvichlarga yoyilishi yoki shirin pishiriqlar tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Quritilgan rezavorlar choyga solinishi yoki konservalangan ichimlik tugasa, kompotlar tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Muzlatilgan tutlar yangilari bilan bir xil tarzda ishlatiladi, ular turli xil idishlarni tayyorlash uchun ishlatilishi yoki alohida iste'mol qilinishi mumkin. Uni haroratning keskin o'zgarishiga ta'sir qilmasdan muzdan tushirish kerak.

Biz tut sevuvchilarni o'tib ketmaslikni va bugungi tayyorgarlikka e'tibor berishni taklif qilamiz - oq tutdan tayyorlangan aromatik vanil murabbo. Tut - bu mutlaqo kirish mumkin bo'lgan reza, uni hatto hovlingizda ham topishingiz mumkin. Bozorda tut (yoki tyutina) qimmat emas, shuning uchun biz yig'ish vaqtini o'tkazib yubormaymiz va qish uchun zaxiralarimizni to'ldiramiz. Oq bo'lmagan taqdirda, qora tutlardan bemalol foydalaning. Siz har doim tajriba qilishingiz mumkin, tut murabbosini vanil bilan emas, balki uni sitrus mevalari - ohak, limon, apelsin bilan almashtiring. Tayyor murabbo nafaqat choy uchun gazak sifatida mos keladi, uni rulon va pechene sandviç qilish yoki piroglarni to'ldirish uchun ishlatish mumkin.

murabbo retsepti

Biz tutlarni ehtiyotkorlik bilan saralaymiz, g'ijimlangan, buzilgan rezavorlarni tashlaymiz.

Tarkibi:

• tut - 550 g,
• shakar - 270 g,
• vanillin - 3 g.

Pishirish jarayoni:

Biz tanlangan tutlarni chuqur idishga o'tkazamiz, ularni sovuq suv bilan to'ldiramiz va yuzaga chiqqan quruq novdalar / barglarni olib tashlaymiz. Endi tutlarni salqin oqadigan suvning zaif oqimi ostida bir necha marta ehtiyotkorlik bilan yuvib tashlang.

Mevalarni ozgina quriting.

Oq tutlarni qalin devorlari bo'lgan yirtqichlardan yoki kichik yirtqichlardan joylashtiring.

Donador shakarning bir qismini qo'shing. Shakar, agar so'ralsa, har xil bo'lishi mumkin - ko'paytirilishi yoki kamayishi, barchasi sizning tutingizga, aniqrog'i uning shirinligiga bog'liq. Kastryulkani rezavorlar va shakar bilan pechka ustiga qo'ying, burnerni o'rtacha haroratga qo'ying. Taxminan 7 daqiqa qaynatib oling.

Immersion blender yordamida issiq tut murabbosini maydalang. Bundan tashqari, oddiy blenderdan (piyola bilan) yoki nozik panjarali go'sht maydalagichdan foydalanishingiz mumkin.

Biz ezilgan suyuqlikni iloji boricha ko'proq urug'larni elakdan o'tkazish uchun eng yaxshi elakdan foydalanib maydalaymiz. Biz er aralashmasini yana yirtqichlardan jo'natamiz. Butun jarayon davomida biz qo'llarimizni kuydirmaslik uchun ehtiyotkorlik bilan ishlaymiz. Endi qozonni pechka ustiga qo'ying va kelajakdagi tut murabbosini o'rtacha olovda 7-10 daqiqa davomida pishiring.

Tayyorlikni "ko'lmak" bilan tekshirishingiz mumkin - yassi plastinka/likopchaga bir oz murabbo tushiring, agar tomchi joyida qolsa va tarqalmasa, murabbo tayyor. Eng oxirida vanillinning bir qismini qo'shing, aralashtiring va pechdan chiqarib oling.

Biz tutlarni maydalagandan keyin qolgan tortni tashlamaymiz. U har qanday kompotni tayyorlashda, uni har qanday rezavorlar va mevalar bilan birlashtirganda qo'shilishi mumkin.

Tayyor oq tut murabbosini oldindan sterillangan bankalarga joylashtiring.

Biz bankalarni qopqoq bilan mahkam bog'laymiz, idishlarni teskari aylantiramiz, ularni tanho joyga joylashtiramiz.

Ish qismlarini issiq adyolga / adyolga o'rang va stakan to'liq sovib ketguncha taxminan bir kunga qoldiring. Biz qish uchun vanil tut murabbosini salqin xonadagi javonga ko'chiramiz - qabrlarga / kilerga / podvalga. Biz undan kerak bo'lganda foydalanamiz.

Yaxshi ishtaha!

Retseptning fotosurati uchun Alenaga rahmat.

Sog'lik uchun tut ovqatlari

Mulberry yoki tyutina, shubhasiz, odamlar uchun foydali berrydir. Sharq aholisi orasida juda mashhur. Mavsum davomida muntazam ravishda ko'p tut iste'mol qiladiganlar uning shifobaxsh ta'sirini ko'rishgan va bu uzoq umr ko'rishga yordam beradi. Lekin siz uni ko'p iste'mol qila olmaysiz, demak, kelajakda foydalanish uchun uni qandaydir tarzda saqlashingiz kerak, shunda keyin uni bemalol eyishingiz mumkin ... Xo'sh, sog'liq uchun tutdan nimani pishirish mumkin?

Ilova

Tut mevalaridan murabbo, kompotlar tayyorlash, shirinliklar tayyorlash, sharbatini siqish va ularni kukun - konsentratga aylantirish uchun ishlatiladi. Quritilgan bo'lsa, foydali xususiyatlar saqlanib qoladi. Muzlatgichda saqlash orqali chuqur muzlatish mumkin. Sog'lom, mazali, aromatik sharob an'anaviy qora va biroz kamroq tarqalgan oq tutlardan olinadi.

Olimlarning fikricha, uning tarkibida resveratrol mavjud. Resveratrol kuchli antioksidantdir. Xuddi shu narsa uzum taroqlarida uchraydi. Lekin, eng yaxshisi, sog'ligingiz uchun daraxtdan yoki bozordan yangi meva iste'mol qiling;

Pishiriqlar

Pirog

Tut pirogi juda va juda mazali. Buni shunday tayyorlang. Bir piyola ichiga bir stakan shakar tushiring va ikkita tuxum bilan maydalang. Limonni yuving va qobig'ini yarmidan maydalang. Keyin 1 osh qoshiq. un va kefir, vanilli shakar, pishirish kukuni 1 choy qoshiq. va yaxshilab aralashtiramiz. Sariyog 'bilan (yaxshiroq sariyog') pishiradigan idishni yog'lang, ustiga un seping va xamirimizning yarmini qo'ying. 300 g tutni teng taqsimlang va qolgan xamir bilan tepasini yoping. Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring va taxminan 35 daqiqa davomida pishiring.

Jam

Murabbo tayyorlash usullaridan biri. Pishgan mevalarni yuving, suv to'kib tashlanganda, ularni sirlangan idish yoki havzaga quying, past olovda qaynayotgan siropni quying. 5 daqiqa davomida pishiring, 20 daqiqa davomida taxminan 25 ° C gacha sovutib oling. Yana 8 yoki 10 daqiqa davomida pishiring. va 10 dan 15 daqiqagacha sovutib oling. To'liq pishganicha oxirgi marta pishiring.
Biz siropni shunday tayyorlaymiz: shakar - 1,2 kg, rezavorlar - 1 kg, suv - 400 g siropga oling.

Murabbo deyarli tayyor bo'lganda, tutning kilogrammiga 2 yoki 3 g limon kislotasi qo'shing. Pechkada qaynayotgan murabbo tayyorlangan quruq, oldindan qizdirilgan bankalarga quying, qopqoq bilan germetik tarzda yoping, shuningdek oldindan sterilizatsiya qiling. Idishlarni aylantiring va to'liq soviganidan keyin ularni kiler yoki boshqa saqlash joyiga qo'ying.

Kompot

Kompot uchun pishgan va kattaroq mevalarni tanlang. Tutlarni yaxshilab yuvib tashlang. Ortiqcha suv to'kilishini kuting. Qaychi yordamida barcha oyoqlarni ehtiyotkorlik bilan kesib tashlang.

Sterilizatsiyalangan 1 litrli idishlarni tut bilan to'liq to'ldiring va sirop bilan to'ldiring. Buni shunday qiling: 0,5 kg shakar, 2-3 g limon kislotasi qo'shing va har bir narsani 1 litr toza suvda suyultiring (afzal filtrlangan). Idishlarni sterillangan qopqoqlar bilan yoping, ularni aylantiring va biron bir joyda sovib ketguncha vaqtincha qoldiring, so'ngra ularni kiler yoki podvaldagi javonlarga o'tkazing.

Bu kompot yuqori va past qon bosimini normallantiradi, ich qotib qolishni muloyimlik bilan engillashtiradi, disbakterioz, gastrit, uxlash qiyin bo'lganida va bronxitga yordam beradi. Bu tabiiy dori juda va juda mazali.

Idishlarni sterillangan qopqoq bilan yoping va issiq suv bilan idishga soling. 50 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling. taxminan. Pechkada qaynab ketmasligiga ishonch hosil qiling. Keyin o'rang va sovutib oling.

Birlashtiring: gilos bilan (chuqurchalarni olib tashlamang), Bektoshi uzumni, qora va qizil smorodina, gilos. Masalan, 3 litrli banka uchun tut - 1 stakan, gilos - 1 stakan oling. U erda limon kislotasi qo'shing - 0,5 choy qoshiq. ha 1 stakan shakar. Rezavorlar ustiga qaynoq suv quying va darhol qopqoq bilan yoping. Ularni qalay oling: vidalang yoki mashina bilan qo'lda mahkamlashni talab qiling. Idishlarni aylantiring va ularni vaqtincha bir joyga qo'ying, so'ngra ularni maxsus kiler yoki podvalga ko'chiring.

Bunday kompot kuzdan bahorgacha, bolalar va kattalarda sovuqqonlik mumkin bo'lganda juda foydali.

Infuziyalar

Infuziyalar pishgan mevalardan tayyorlanadi. Diaforetik yoki shamollash uchun ishlatiladi. Bunday infuzionni tayyorlang: etuk tutlarni maydalab, 2 osh qoshiq quying. l. olingan pyuresi, qaynoq suv (1 stakan). 4 soatga qoldiring. Tayyorlangan shifobaxsh suv infuzionini 4 kun davomida iching. Nonushta, tushlik, kechki ovqatdan 4 soat oldin olishga harakat qiling va sog'lom bo'ling.

chuchvara

Ajoyib yozgi taom. Rezavorlarni saralang va yuving, yomonlarini olib tashlang, shakar qo'shing va 20 yoki 30 daqiqaga qoldiring. muzlatgichda. O'rtacha qalinlikdagi xamirni tayyorlang, köfte tayyorlash uchun maqbuldir. Unni suv bilan suyultiring, tuxum qo'shing, lekin sizsiz qila olasiz va tuz qo'shing. Tutlarni filtrda quriting, ortiqcha sharbatini siqib oling va köfte tayyorlashni boshlang. Qaynayotgan, oldindan tuzlangan suvga joylashtiring. Qalqib chiquvchi oyna, 2 yoki 3 daqiqa. oshpaz. Teshikli qoshiq bilan olib tashlang va sovushini kuting. Agar siz chuchvara ustiga tut sharbati yoki asal qo'shsangiz, ayniqsa mazali bo'lib chiqadi.

Xulosa

Rezavorning foydaliligi siri zamonaviy olimlar aniqlagan kimyoviy tarkibida. U juda ko'p kaltsiy va kaliy, sink, fosfor, magniy, temir va boshqa mikroelementlarni o'z ichiga oladi. Ukrainada yurak qopqog'i va yurak miokard distrofiyasi bilan bog'liq muammolar bo'lgan bemorlarga bir oy davomida har kuni 200 yoki 300 g yangi tut bo'lgan tajriba rasmiy ravishda o'tkazildi; Bir oy o'tgach, tiklanish guruhining ishtirokchilari ishlashning sezilarli o'sishini qayd etdilar va ularning yurak og'rig'i kamroq edi. Bemor ham ravon nafas oladi, yurak tovushi yaxshilanadi. Shunday qilib, agar sizda qon bosimi bilan bog'liq muammolar bo'lsa, yangi mevalarni iste'mol qiling. Bundan tashqari, rezavorlar ajoyib xoleretik va diuretikdir. Ular gemoglobinni ham oshiradi. Bir so'z bilan aytganda, tut taomlari sog'liq uchun!

Shunday qilib, bozorda tiutina rezavorlarini sotib olib yoki ularni bog'ingizda terib, ulardan ko'plab mazali va foydali taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Yozda o'zingizga g'amxo'rlik qiling - yangi rezavor mevalarni iste'mol qiling va butun yil davomida ulardan burmalar tayyorlang!

Qish uchun o'z sharbatida tutlar, men taklif qiladigan fotosurat bilan retsept mazali bo'lib chiqadi. Rezavorlar butunligicha qoladi va ularning siropi ular bilan birlashadi. Shirin tayyorgarlik har doim mashhur, shuning uchun barcha mehmonlar sizning harakatlaringizni qadrlashadi. Bu shirin rezavorlar ham shirin, ham shirinlik bo'ladi. Men ham bu retsept tutlarni buzilmagan holda qoldirishini yaxshi ko'raman. Qish uchun bunday mashhur rezavor mevalarni yopishni hamma ham o'ylamaydi, lekin bu mumkin va juda oson.



Kerakli mahsulotlar:
- tut mevalari - 500 gramm;
- granüllangan shakar - 350 gramm.




Men tutlarni saralayman va ularni sovuq suvda yuvaman.




Men ularni shakar bilan sepaman.




Shunday qilib, rezavorlar to'liq shakar bilan qoplangan.




Men ularni bu holatda 3-5 soatga qoldiraman. Tut o'z-o'zidan juda suvli, shuning uchun ular juda ko'p sharbat beradi va shakar butunlay erishi kerak. Bu juda ko'p vaqtni oladi, shuning uchun birinchi navbatda ertalab bu saqlashni qiling, keyin bu sizga ko'p vaqt talab qilmaydi, chunki siz uning qanday uchib o'tishini ham sezmaysiz. Tut shakar bilan to'ldirilgan bo'lsa-da, siz idishlarni yuvishingiz yoki boshqa ishni qilishingiz mumkin. Hatto do'konga borish yoki bolangiz bilan sayr qilish uchun vaqtingiz bo'ladi. Shunday qilib, tutlar sharbat bilan qoplanganida, siz ularni pishirishni davom ettirishingiz mumkin. Men tut va sharbatni bankalarga solaman.




Men uni iliq suvda sterilizatsiya qilish uchun qo'ydim. Men har qanday matoni kavanoz tagiga joylashtiraman, chunki siz shisha bilan isitishda ehtiyot bo'lishingiz kerak. Men tutlarni o'z sharbatida atigi 15 daqiqa davomida pasterizatsiya qilaman.




Va keyin men idishlarni qopqoq bilan yopaman.




Idishlarning to'g'ri sovishini ta'minlash uchun men ularni adyol bilan yopaman. Men sovutilgan tut idishlarini omborga qo'ydim.




Yoki kilerda yoki yerto'lada, ular mukammal saqlanadi.




Qishda siz o'z sharbatida ajoyib rezavor mevalardan bahramand bo'lishingiz mumkin, ularni osongina yopishingiz mumkin.




Yaxshi ishtaha!
Siz ham pishirishingiz mumkin