একটি ইলেকট্রনিক মাংস প্রোব ওভেনে রান্নার সময় একটি টুকরার ভিতরে তাপমাত্রা পরিমাপ করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
থার্মোমিটার রিডিং এর উপর ভিত্তি করে, তারা তাপ কমাতে বা যোগ করা প্রয়োজন কিনা তা নির্ধারণ করতে পারে। তারা অবশিষ্ট বেকিং সময়ও নির্ধারণ করে। টুল ব্যবহার করা সহজ, প্রধান জিনিস বাড়ির রন্ধনসম্পর্কীয় কাজের জন্য উপযুক্ত সঠিক আনুষঙ্গিক নির্বাচন করা হয়। অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে, তাই দোকানে যাওয়ার আগে তত্ত্বটি অধ্যয়ন করা মূল্যবান।
আপনি যদি এখনও একটি ছুরি এবং কাঁটাচামচ চালাচ্ছেন, প্রস্তুতি পরীক্ষা করার জন্য মুরগি, হাঁস বা সেদ্ধ শুকরের মাংস ছিদ্র করছেন, তবে জেনে রাখুন যে আপনি থালাটি নষ্ট করছেন। একটি পুরু বিন্দু ফাইবারের ক্ষতি করে, যার ফলে পণ্যটি তার রস হারায়।
একটি প্রোব ব্যবহার করে মাংস এবং হাঁস-মুরগির প্রস্তুতি পরীক্ষা করা হচ্ছে - পুরানো উপায়, যা ইলেকট্রনিক থার্মোমিটার আবিষ্কারের অনেক আগে উপস্থিত হয়েছিল। পূর্বে, এই সরঞ্জামটি সক্রিয়ভাবে ক্যাফে, ক্যান্টিন এবং রেস্তোঁরাগুলিতে পেশাদার শেফদের দ্বারা ব্যবহৃত হয়েছিল। সবচেয়ে সহজ টুলগুলি হ্যান্ডেল সহ পাতলা এবং ধারালো ইস্পাত পিন ছিল। শক্ত থেকে লম্বা সূঁচ তৈরি করা হয়েছিল স্টেইনলেস স্টিলের.
আমরা প্রোবটি সহজভাবে ব্যবহার করেছি - আমরা মাংসের তন্তুগুলির মধ্যে একটি দীর্ঘ সুই আটকে দিয়েছিলাম, যাতে টুকরোটির অখণ্ডতা, মাঝখানে ক্ষতিগ্রস্ত না হয় এবং তারপরে ফলাফলটি মূল্যায়ন করে। যদি একটি কাঁচা পণ্যের চিহ্ন ধাতুতে থেকে যায়, রান্না চলতে থাকে।
সাধারণ সুই প্রোবগুলিও গুণমান নির্ধারণ করতে ব্যবহৃত হয় কাঁচা মাংস. ব্যাকটিরিওলজিকাল এবং মাইক্রোবায়োলজিক্যাল গবেষণার জন্য ডিভাইসটি মৃতদেহের গভীরতা থেকে নমুনা নেয়।
আধুনিক ডিভাইসগুলি থার্মোমিটারের সাথে সম্পূরক হয়। সঠিকভাবে মাংস এবং হাঁস-মুরগি রান্না করার জন্য তাপের মাত্রা পর্যবেক্ষণ করা গুরুত্বপূর্ণ। জন্য বিভিন্ন ধরনেরমাংস বিভিন্ন গরম তাপমাত্রা প্রয়োজন. বড় টুকরাগুলির জন্য, ভিতরের তাপমাত্রা গুরুত্বপূর্ণ, ওভেন থার্মোমিটারের রিডিং নয়। উদাহরণস্বরূপ, গরুর মাংস 65-75 ডিগ্রি এবং শুয়োরের মাংস 90 ডিগ্রিতে রান্না করা উচিত।
পণ্যের অভ্যন্তরে তাপমাত্রা নির্ধারণের জন্য প্রোবগুলি থার্মোমিটারের ধরন অনুসারে বৈদ্যুতিন, যান্ত্রিক এবং অ্যালকোহল-ভিত্তিক বিভক্ত।
বৈদ্যুতিকআরো সঠিক, কমপ্যাক্ট এবং সুবিধাজনক। ডিজিটাল থার্মোমিটার তাত্ক্ষণিকভাবে টুকরাটির বেধে তাপমাত্রা গণনা করে এবং ডিসপ্লে এটি প্রদর্শন করে। মডেলগুলি মেমরি এবং উন্নত ফাংশন সহ বিক্রি করা হয় যা বিভিন্ন খাবারের জন্য রান্নার সময় নির্ধারণ করতে সহায়তা করে। সঙ্গতিপূর্ণভাবে ইলেকট্রনিক প্রোবএকটি অন্তর্নির্মিত এবং দূরবর্তী থার্মোমিটার সহ বিকল্প আছে।
যান্ত্রিকতীর এবং ডায়াল সহ, ডিজাইন এবং পরিচালনা করা সহজ। তাপমাত্রা স্কেলে প্রদর্শিত হয় এবং কিছু নির্মাতারা গৃহিণীদের সুবিধার জন্য মাংসের ধরন এবং ভাজার ডিগ্রি বর্ণনা করে। গোলাকার থার্মোমিটারগুলি কাচের ঢাকনা দিয়ে ভাজার জন্য সুবিধাজনক, কারণ তারা উচ্চতায় বেশি জায়গা নেয় না।
অ্যালকোহল ডিপস্টিকমাংসের তাপমাত্রা পরিমাপ করা একই নীতিতে কাজ করে যেমন জল বা বাতাসের জন্য থার্মোমিটার। সবচেয়ে সস্তা বৈচিত্র্য। সঠিক মান পেতে সময় লাগে।
ওভেন তাপমাত্রা প্রোবগুলি আপনার ওভেনের সাথে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে, একটি আদর্শ থার্মোমিটারের পরিপূরক। এই ক্ষেত্রে, আনুষঙ্গিক ওভেনে একটি বিশেষ সংযোগকারীর সাথে সংযুক্ত করা হয়, এবং তাপমাত্রা একটি বহিরাগত থার্মোমিটারে প্রদর্শিত হয়। সুবিধা হল যে আপনাকে শুধুমাত্র একটি পাংচার করতে হবে। উন্নত ওভেনে, ওভেন পাওয়ার কন্ট্রোল তাপমাত্রা প্রোব রিডিংয়ের উপর ভিত্তি করে স্বয়ংক্রিয়ভাবে সামঞ্জস্য করা হয়।
পৃথক ডিভাইস আছে তারযুক্ত এবং বেতার. ওয়্যারলেস মডেলগুলি সুবিধাজনক কারণ কর্ডটি চুলার দরজা শক্তভাবে বন্ধ করার সাথে হস্তক্ষেপ করে না এবং আপনি রান্নাঘরে না থেকে বেকিং নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন। বৈদ্যুতিন তাপমাত্রার প্রোবগুলিতে ডিসপ্লে সহ একটি থার্মোমিটার এবং একটি তাপ-প্রতিরোধী কর্ড সহ একটি স্টেইনলেস স্টিল প্রোব থাকে। পাওয়ারের জন্য সাধারণত সহজলভ্য ব্যাটারির প্রয়োজন হয়। কমপ্যাক্ট ডিভাইসগুলিতে একটি অন্তর্নির্মিত থার্মোমিটার থাকে।
কিভাবে একটি মাংস প্রোব ব্যবহার করবেন:
আরও বিস্তারিত নির্দেশাবলীআপনাকে ডিভাইসগুলির সাথে কিটে বা প্রস্তুতকারকের ওয়েবসাইটে এটি সন্ধান করতে হবে। সমস্ত মডেল ভিন্ন, তাই সূক্ষ্মতা এবং পার্থক্য থাকতে পারে।
এই সিরিজে আকর্ষণীয় দুটি থার্মোমিটার সহ তাপমাত্রা অনুসন্ধান- একটি ওভেনের তাপমাত্রা দেখায় এবং দ্বিতীয়টি পণ্যটি দেখায়। এই বিকল্পটি তাদের জন্য সুবিধাজনক যাদের ওভেনে ভাঙ্গা থার্মোমিটার আছে বা চুলায় রান্না করছেন।
একটি মাংসের তাপমাত্রা অনুসন্ধান নির্বাচন করার সময়, সুচের গুণমান এবং শক্তি মূল্যায়ন করে শুরু করুন এবং শুধুমাত্র তারপর থার্মোমিটারের কার্যকারিতা এবং নির্ভরযোগ্যতা অধ্যয়ন করতে যান।
প্রোবের কাজের অংশ বিভিন্ন ধরনের আসে:
মরিচা রোধক স্পাত – সেরা উপাদানডিপস্টিকের জন্য স্টেইনলেস স্টিল ধোয়া এবং জীবাণুমুক্ত করা সহজ; এটি তাপ এবং জল থেকে ভয় পায় না। ইস্পাত শক্ত এবং ডগা ধারালো হওয়া উচিত। একটি পাতলা কাজের প্রান্তটি নিশ্চিত করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ যে ফাইবারগুলি অক্ষত থাকে এবং ভাজার প্রক্রিয়ার সময় রস বেরিয়ে না যায়।
প্রোবের দৈর্ঘ্য পণ্যের উপর নির্ভর করে। হাঁস-মুরগির মৃতদেহ, সিদ্ধ শুয়োরের মাংস, কাটলেট, স্টেকস এবং স্নিটজেলের জন্য, 10 সেমি পর্যন্ত একটি সুই যথেষ্ট। বড়গুলির জন্য, এটি কেনা ভাল। পেশাদার টুলঅন্তত 15 সেমি. যাইহোক, ভুলে যাবেন না যে তাপমাত্রা টুকরা মাঝখানে পরিমাপ করা আবশ্যক, তাই পণ্যের অর্ধেক বেধ উপর ফোকাস.
তাপমাত্রা পরিমাপ করার ক্ষমতা সহ কম্প্যাক্ট ভাঁজ করা মাংসের প্রোবগুলি স্টোরেজের জন্য সুবিধাজনক, যেহেতু ধারালো অংশটি সরানো হয়। বাড়ির উদ্দেশ্যে উপযুক্ত। কিছু নির্মাতারা কিট অন্তর্ভুক্ত প্রতিরক্ষামূলক কভার. সিলিকন কভার আরামদায়ক এবং নিরাপদ।
গুরুত্বপূর্ণ পয়েন্ট - মামলার তাপ প্রতিরোধের. আপনি যদি ওভেনে ডিপস্টিকটি ছেড়ে দেওয়ার পরিকল্পনা করেন তবে সন্ধান করুন ধাতব কেসসঙ্গে সর্বাধিক গরম করা 300 ডিগ্রি পর্যন্ত। সার্বজনীন মডেলের অপারেটিং পরিসীমা: -50 থেকে 300 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত। আপনি প্যানটি ঘোরানোর সময় ডিসপ্লেটি দৃশ্যমান হবে কিনা সেদিকেও মনোযোগ দিন।
রান্নাঘরের ইলেকট্রনিক মাংসের থার্মোমিটার ব্যাটারিতে কাজ করে। তাদের সুবিধা হল তাপমাত্রা নির্ধারণের সঠিকতা এবং গতি। একটি ডিজিটাল ডিসপ্লেতে, মানগুলি একটি ডিগ্রির ভগ্নাংশের নির্ভুলতার সাথে প্রদর্শিত হয়, যখন একটি যান্ত্রিক এবং অ্যালকোহল প্রদর্শনে, নির্ভুলতা দৃষ্টি এবং দেখার কোণের উপর নির্ভর করে। কোন ত্রুটি গ্রহণযোগ্য এবং কোনটি বেশি সুবিধাজনক তা নির্ধারণ করুন।
আপনি যদি আধুনিক সবকিছু পছন্দ করেন তবে একটি ডিজিটাল ডিভাইস কিনুন। তবে আপনি যদি খুব কমই এটি ব্যবহার করার পরিকল্পনা করেন তবে একটি যান্ত্রিক চয়ন করুন, অন্যথায় রান্নার জন্য অপেক্ষা করার সময় ব্যাটারিগুলি নষ্ট হবে। এবং সঠিক মুহুর্তে দেখা যাচ্ছে যে থার্মোমিটার কাজ করে না।
পণ্যের জন্য ইলেকট্রনিক থার্মোমিটারের অতিরিক্ত বৈশিষ্ট্য:
হাউজিং ধরনের উপর ভিত্তি করে, দুটি গ্রুপ আলাদা করা যেতে পারে।
অপসারণযোগ্য প্রোব সহ মাংস থার্মোমিটার। এই ডিভাইসগুলি পেশাদার হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে। নকশাটি একটি থার্মোমিটার এবং একটি কর্ড দ্বারা সংযুক্ত একটি সুই নিয়ে গঠিত। কর্ড অবশ্যই তাপ সহ্য করার জন্য প্রতিরোধী হতে হবে গরম বাতাসওভেনে এবং উত্তপ্ত পৃষ্ঠের সাথে দুর্ঘটনাজনিত যোগাযোগ থেকে গলে না। সুবিধা - ইলেকট্রনিক্স সম্পর্কে চিন্তা না করেই কাজের অংশটি সরানো এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলা যায়।
অন্তর্নির্মিত থার্মোমিটার সহ কম্প্যাক্ট মডেল। এই নকশার ডিভাইসটি আরও সুবিধাজনক, গ্রহণ করে কম জায়গা, যত্ন করা সহজ। জন্য প্রস্তাবিত বাড়িতে ব্যবহার. হাউজিং তাপ-প্রতিরোধী বা না হতে পারে - পছন্দটি ডিভাইসের উদ্দেশ্য এবং চুলায় এর ব্যবহারের উপর নির্ভর করে।
দোকানে মাংস, মুরগি এবং অন্যান্য পণ্যের জন্য থার্মোমিটারের সাথে বিভিন্ন প্রোবের তুলনা করার সময়, মনোযোগ দিন তাপমাত্রা সীমা. আপনার ডিভাইসের জন্য কি খাবারের প্রয়োজন সে সম্পর্কে চিন্তা করুন। এটি শুধুমাত্র মাংস এবং মাছ হলে এটি এক জিনিস, এবং গরম দুধ বা ময়দা হলে আরেকটি জিনিস।
কিছু মডেল 0 থেকে 100 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে কাজ করে, অন্যগুলি শুধুমাত্র 50-100 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে সঠিক।
এটি সুবিধাজনক যদি তাপমাত্রা প্রোব একটি শব্দ সূচক দিয়ে সজ্জিত করা হয়। যত তাড়াতাড়ি তাপমাত্রা সঠিকভাবে নির্ধারণ করা হয়, একটি সংকেত শোনাবে। এটি আপনাকে তাপ এবং রান্নার সময় আরও সঠিকভাবে নির্ধারণ করতে সহায়তা করবে।
উদাহরণস্বরূপ, বিবেচনা করুন বিভিন্ন বৈকল্পিকচুলায়, ফ্রাইং প্যানে এবং গ্রিলে মাংস রান্নার জন্য প্রোব, সেইসাথে বর্ধিত ক্ষমতা সহ মডেলগুলি।
তাপমাত্রা অনুসন্ধান Endever Smart-06এলইডি ডিসপ্লে এবং ব্যাকলাইট সহ, এটি 0 থেকে 250 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা পরিসরে কাজ করে। পাওয়ার সাপ্লাইয়ের জন্য চারটি AAA ব্যাটারির প্রয়োজন। মিটার কর্ড তাপ-প্রতিরোধী এবং খাবারের সংস্পর্শে আসতে পারে। আট ধরনের মাংসের জন্য ছয় ডিগ্রি রোস্টের স্বয়ংক্রিয় মোড, একটি ফরোয়ার্ড এবং রিভার্স টাইমার এবং ওয়্যারলেস ডেটা ট্রান্সমিশন রয়েছে। ডিভাইসটি সেট আপ করা যেতে পারে এবং প্রস্তুত করা ডিশে রেখে দেওয়া যেতে পারে। এটি একটি শব্দ সংকেত দিয়ে প্রস্তুতি নির্দেশ করবে।
চাইনিজ ডিজিটাল থার্মোমিটারস্টেইনলেস স্টীল প্রোব সঙ্গে মাংস জন্য TP101- 50 থেকে +300 °C পর্যন্ত পরিসরে কাজ করে। এই বিস্তৃত কভারেজ কমপ্যাক্ট ডিভাইসটিকে প্রায় সর্বজনীন করে তোলে। আপনি এটি দিয়ে কিছু রান্না করতে পারেন - কুটির পনির এবং ময়দা থেকে ভাজা মাংস এবং সসেজ পর্যন্ত, চুলায় রেখে। কার্যকরী সূঁচের দৈর্ঘ্য 15 সেমি। পাওয়ার জন্য, আপনার শুধুমাত্র একটি 1.5V মুদ্রা সেল ব্যাটারি প্রয়োজন। আকর্ষণীয় মূল্য - আপনি অনলাইন স্টোরগুলিতে 350 রুবেলের মতো একটি ডিপস্টিক কিনতে পারেন। বহিরঙ্গন বারবিকিউ জন্য উপযুক্ত.
তাপমাত্রা প্রোবগুলি শুধুমাত্র মাংস রান্না করার সময়ই সাহায্য করে না; তারা ময়দা, ময়দা, দুধ, পানীয় এবং অন্যান্য খাবারের তাপমাত্রা পরিমাপের জন্য সুবিধাজনক। আপনার যদি শিশু বা পোষা প্রাণী থাকে তবে এই জাতীয় ডিভাইস নিশ্চিত করবে যে শিশু বা বিশেষ খাবার খেতে আরামদায়ক।
রান্নাঘরে একটি থার্মোমিটার সহ কমপক্ষে একটি প্রোব আছে তা নিশ্চিত করুন যাতে খাবারগুলি সর্বদা সুস্বাদু এবং সঠিকভাবে প্রস্তুত হয়! কিন্তু পছন্দসই ফলাফল অর্জন করতে তাপ সামঞ্জস্য করতে ভুলবেন না।
পরিমাপ প্রোব বিভিন্ন এলাকায় পাওয়া যাবে - রেডিও ইলেকট্রনিক্স, মিলিং কাজএবং তাপমাত্রা অধ্যয়ন। এই ধরনের ডিভাইস কি?
গ্যাপ গেজ যুক্তিযুক্তভাবে অংশ উত্পাদন এবং অন্যান্য মিলিং এবং বাঁক অপারেশন আজ একটি নিষ্পত্তিমূলক ভূমিকা পালন করে. কারণ এখন এটি পণ্যের একটি ব্যাপক উৎপাদন লাইন, এবং প্রতিটি বিবরণ ম্যানুয়ালি চেক করা সম্ভব নয় এবং দৃশ্যত এটি প্রায় অসম্ভব। অতএব, এটি গুরুত্বপূর্ণ যে মেশিনগুলি ত্রুটিগুলি তৈরি করে না, বা এটি খুব কমই করে। টার্নিং এবং মিলিং হেডের পছন্দসই অবস্থান ম্যানুয়ালি সামঞ্জস্য করা সবসময়ই বেশ ঝামেলার কাজ ছিল এবং এটি প্রায়শই উপেক্ষা করা হত, যা আজ উচ্চ প্রযুক্তির যুগে ক্ষমার অযোগ্য। তাই এখন তদন্তকারীরা এর জন্য দায়ী।
এটা কি? এর সহজতম আকারে, এগুলি একটি নির্দিষ্ট বেধের প্লেট, যা প্রস্তুতকারকের দ্বারা যাচাই করা হয়. মেশিনে অংশগুলি ঠিক করার আগে বা এটিতে একটি ফাঁক সেট করার আগে, এই প্যারামিটারটি এই জাতীয় প্লেটগুলির সাথে পরীক্ষা করা হয়। অধিকন্তু, এগুলি নির্দিষ্ট সেটে বিক্রি হয়, যেখানে প্রথম এবং শেষের চরম মাত্রা থাকে যা সেটের নির্ভুলতা শ্রেণি নির্ধারণ করে এবং মধ্যবর্তী প্লেটগুলি প্রথমটির সাথে সম্পর্কিত একটি নির্দিষ্ট ধাপের সাথে বেধে বৃদ্ধি পায়। অংশের ফাঁক বা অবস্থান সহজ প্রয়োগ দ্বারা নির্ধারিত হয়।
কাজের ধরন এবং নির্ভুলতার উপর নির্ভর করে প্রয়োজনীয় সেটটি নির্বাচন করা হয়। একটি নিয়ম হিসাবে, সবচেয়ে নির্ভুলগুলির একটি প্লেট 0.02 মিমি, এবং সর্বাধিক পুরু প্লেটের আকার প্রায় 1 সেন্টিমিটার পরিবর্তিত হয়। এমনকি এমন একটি সাধারণ নকশার সাথেও, এই প্রোবের বিভিন্ন প্রকার রয়েছে। আসল বিষয়টি হ'ল এই জাতীয় প্লেটগুলি এমনভাবে মেশিন করা যেতে পারে যে পরিমাপ কেবল এক দিকেই সম্ভব। এগুলি তথাকথিত মনো-প্রোব; এগুলি শুধুমাত্র মিলিং পরিমাপের জন্য উপযুক্ত, যেখানে মেশিন এবং অংশ পরিদর্শন করা কিছুটা কঠিন বিভিন্ন পক্ষ. কিন্তু একটি সার্বজনীন প্রোব, যা উভয় দিকের পরামিতি পরিমাপ করতে সক্ষম, মিলিং এবং বাঁক উভয় অপারেশনের জন্য উপযুক্ত।
এই ধরনের সুবিধাজনক প্লেটগুলির এখনও মেশিনগুলি পরীক্ষা করার জন্য অনেক সময় প্রয়োজন, কারণ এটি একটি নির্বাচন ছিল, যদিও একটি সরলীকৃত একটি, আদিম যন্ত্র এবং বীজগণিত গণনা ছাড়াই যা আগে ব্যবহার করা হয়েছিল। কিন্তু তারপরও, নির্বাচন করতে সময় লেগেছে সঠিক আকার. যাইহোক, যদি উত্পাদনে আধুনিকীকরণ ঘটে তবে প্লেট প্রোবগুলি অতীতের জিনিস হয়ে উঠছে। এখন আরও প্রযুক্তিগতভাবে উন্নত সরঞ্জাম রয়েছে যা একটি বিভক্ত সেকেন্ডে পরিমাপ করবে এবং আপনি অবিলম্বে জানতে পারবেন কোন স্ক্রুটি শক্ত করতে হবে। এটি আবার, যাচাইকরণের সময়কে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে, যার অর্থ এটি আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য ওয়ার্কশপের কাজ বন্ধ না করে আরও প্রায়ই এটি করার অনুমতি দেয়, শুধুমাত্র যদি মেশিনগুলির মেরামত বা সমন্বয় প্রয়োজন হয়।
উত্পাদন প্রক্রিয়া পরিষ্কার হয়ে যায়, এবং সম্পূর্ণ ব্যাচগুলি কম প্রায়ই প্রত্যাখ্যান করা হয়। সর্বোপরি, আগে, যদি একটি মেশিন কয়েক মিলিমিটার দ্বারা বন্ধ থাকে তবে এটি ত্রুটিগুলি তৈরি করতে শুরু করবে, যা অবিলম্বে লক্ষ্য করা যায় নি এবং যেহেতু লাইনগুলি স্বয়ংক্রিয় ছিল, তাই একটি বড় শতাংশ ত্রুটি দেখা দেবে। আজ, নতুন প্রোবের সাথে, আপনি প্রায় প্রতিটি শিফটের আগে চেক এবং সামঞ্জস্য করতে পারেন, যা ব্যর্থতার সম্ভাবনা প্রায় শূন্যে হ্রাস করে। তাই এই অলৌকিক ডিভাইস কি? এই বলা হয় 3D প্রোব ডিভাইস, আপনার অংশ বা মেশিন ঠিক আছে কি না তা বোঝার জন্য এর মাথার একটি স্পর্শই যথেষ্ট. আপনি যদি একটি অংশে একটি ত্রুটি সনাক্ত করতে চান, তাহলে এটি অনুমিত সমস্যা এলাকায় পাস করা হয়, এবং যখন আপনি ফাঁক পরিমাপ করতে হবে, এটি সহজভাবে প্রয়োগ করা হয়।
নকশা দ্বারা, এটি একটি ইঙ্গিত এবং একটি অ্যান্টেনা সহ একটি শরীর যা এটি থেকে বেরিয়ে আসে। হুইস্কারের শেষে একটি মাথা থাকে, যা রিডিং নেয়। স্বাভাবিকভাবেই, এই জাতীয় ডিভাইস তৈরি করে, এর কার্যকারিতা উল্লেখযোগ্যভাবে প্রসারিত হয়েছিল! তবে এর ডিজাইনে একমত হওয়া যাক। এর শরীরটি খুব ক্ষুদ্র, যা তাদের পক্ষে কাজ করা সুবিধাজনক করে তোলে সীমিত স্থান, এবং বিদ্যমান পরিবর্তন জিরো মাস্টারএকেবারে ছোট, তবে এটি মোটেও নির্ভুলতাকে প্রভাবিত করে না, যা, যাইহোক, এই জাতীয় প্রোবগুলিতে 0.001 মিমি পৌঁছে যায়। তাদের সাধারণত বেশ কয়েকটি সংযুক্তি থাকে, যা শেষের বলের ব্যাস এবং রডের দৈর্ঘ্যের মধ্যে পার্থক্য করে।
বেশিরভাগ মডেলের একটি অ্যানালগ ডায়াল থাকে, তবে, একটি ডিজিটাল ডিসপ্লে সহ একটি মডেল রয়েছে, যা পরিমাপের নির্ভরযোগ্যতা আরও বাড়িয়ে তোলে, কারণ এমনকি আমাদের চোখ সবসময় পয়েন্টার প্যানেল থেকে সঠিকভাবে রিডিং নিতে পারে না।
এই ডিজাইনে প্রোবের জন্য উপলব্ধ প্রধান ফাংশনগুলির মধ্যে রয়েছে পুরানো, উদাহরণস্বরূপ, মেশিন টুলে স্পিন্ডেলের অবস্থান ক্যালিব্রেট করা এবং নতুনগুলি। নতুন ক্ষমতাগুলির মধ্যে শূন্য পয়েন্ট সেট করার ক্ষমতা এবং পরীক্ষা করা গর্তগুলির উদ্বেগ নির্ধারণ করার ক্ষমতা অন্তর্ভুক্ত। তারা দৈর্ঘ্য এবং গভীরতাও গণনা করতে পারে, পৃষ্ঠের বক্রতা নির্ধারণ করতে পারে, অথবা বরং যথেষ্ট সরলতা এবং সমানতা নির্ধারণ করতে পারে। এই জাতীয় ডিভাইসগুলি ওয়ার্কপিস বা কাজে ব্যবহৃত জিনিসগুলিকে সমতল করতে বেশ সক্ষম ক্ল্যাম্পিং ডিভাইস. এই সমস্ত কাজ একটি একক বীজগাণিতিক গণনা ছাড়াই দ্রুত করা যেতে পারে, যা মেশিনের কাছাকাছি মাইক্রোমিটার এবং অন্যান্য ডিভাইস ব্যবহার করে প্রচুর পরিমাণে করতে হয়েছিল। এই জাতীয় প্রোবের নতুন প্রজন্মের বড় নির্মাতাদের মধ্যে একটি হল কোম্পানি হেইডেনহেইন.
পরিমাপ আমাদের জীবনে একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, বিশেষ করে যখন এটি অন্যান্য ইলেকট্রনিক্স আসে। এই এলাকায় পরিমাপ চালানোর জন্য, যন্ত্রের একটি বিশাল বৈচিত্র্য আছে। প্রোবটিকে একটি মধ্যস্থতাকারী বলা যেতে পারে যা পরিমাপ করা বস্তু এবং যন্ত্রগুলির মধ্যে অবস্থান করে। যদি আপনি ব্যাখ্যা করেন সহজ ভাষায়, যেমন একটি প্রোব কি, এটি সবচেয়ে সাধারণ তারের, যা পরিমাপ করা প্রয়োজন মান সঙ্গে ডিভাইস সংযোগ করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে. এটি ঠিক পেন্সিল-আকৃতির টিপ যা বস্তুতে প্রয়োগ করা হয়।
এই ধরনের প্রোব দ্রুত ব্যর্থ হয় পরিমাপ করার যন্ত্রপাতি, যাতে তারা সংযোগ করে, তাই আপনাকে প্রায়শই অতিরিক্তভাবে সেগুলি কিনতে হবে। রেডিও স্টোরগুলিতে অবশ্যই একটি পর্যাপ্ত নির্বাচন রয়েছে, তবে প্রায়শই এটি আমাদের চাহিদা পূরণ করে না এবং সব কারণ, এই জাতীয় "বৈদ্যুতিক পেন্সিল" এর আকার এবং আকারের প্রাচুর্য থাকা সত্ত্বেও, তাদের ডগা এখনও বেশ রুক্ষ, পুরু, সাধারণ, কাজ করতে অসুবিধাজনক, বিশেষত ক্ষুদ্র অংশগুলির সাথে। এই ক্ষেত্রে, অনেক অভিজ্ঞ ইলেকট্রিশিয়ান তাদের নিজেরাই তৈরি করে, তাদের প্রয়োজনীয়তা অনুসারে কাস্টমাইজ করে।
বৈদ্যুতিক প্রোবগুলি ছাড়াও, আপনি অন্য একটি অঞ্চল খুঁজে পেতে পারেন যেখানে আপনার একটি ক্ষুদ্র টিপ সহ একটি ডিভাইস প্রয়োজন যা দ্রুত পছন্দসই মান পরিমাপ করবে। এটি তাপমাত্রা সমীক্ষার এলাকা। কখনও কখনও পরিবেশে একটি থার্মোমিটার রাখার কোন সময় এবং সুযোগ থাকে না যার তাপমাত্রা পরিমাপ করা উচিত; এছাড়াও, থার্মোমিটারগুলি সর্বদা তাপমাত্রা পরিসীমাকে সমর্থন করে না যা আমরা ধারাবাহিক পরিমাপের একটি সিরিজে সম্মুখীন হতে পারি। তারপরে একটি তাপমাত্রা অনুসন্ধান উদ্ধারে আসে। এটি তার নিজস্ব উপায়ে ছোট এবং ঝরঝরে চেহারাএকটি যন্ত্র যেখানে ফলাফল পেতে এটি অধ্যয়নের অধীনে পৃষ্ঠে তার মাথা স্পর্শ করা যথেষ্ট।
এই ধরনের সমস্ত প্রোব (তাপমাত্রা প্রোব এবং উপরে বর্ণিত উভয়ই) ধ্রুবক ক্রমাঙ্কনের প্রয়োজন হয় না, সেগুলি ইতিমধ্যে প্রস্তুতকারকের দ্বারা ভালভাবে কনফিগার করা হয়েছে, যাচাইকরণের খুব কমই প্রয়োজন হয়, তাই নির্ভুলতা সর্বদা সর্বোত্তম হবে৷ তারা ব্যবহার করা সহজ এবং কাজ করতে পারেন প্রশস্ত পরিসরতাপমাত্রা, নেতিবাচক এবং ইতিবাচক উভয়ই, এবং রিডিংগুলি এক সেকেন্ডের ভগ্নাংশে নেওয়া হয়। এটি এমন ক্ষেত্রে কার্যকর যেখানে পরিমাপের ক্ষেত্রে দীর্ঘ সময়ের জন্য থাকা অসম্ভব, বা কোনও সময় নেই, উদাহরণস্বরূপ, রেফ্রিজারেটর বা, বিপরীতভাবে, কুল্যান্ট। এই ধরনের একটি ডিভাইস সফলভাবে অ্যাসফল্ট-বিটুমেন রাস্তা নির্মাণ এবং অন্যান্য এলাকায় ব্যবহার করা হয়।
একটি আধুনিক গাড়িতে, বেশিরভাগ ডায়গনিস্টিক কাজ, সেইসাথে উপাদান এবং সমাবেশের অবস্থা পরীক্ষা করে, ক্রমবর্ধমান ইলেকট্রনিক্স ছেড়ে দেওয়া হয়. অধিকন্তু, নেতৃস্থানীয় অটোমেকাররা প্রতিশ্রুতি দেয় যে 2025 সাল নাগাদ, ইঞ্জিন তেল শুধুমাত্র একবার পূরণ করতে হবে এবং ইঞ্জিনের পুরো পরিষেবা জীবনের জন্য স্থায়ী হবে। এরই মধ্যে, আমাদের যে কারও জানা দরকার কীভাবে ইঞ্জিনে তেলের স্তর সঠিকভাবে পরীক্ষা করা যায়, যা আমরা এখন করব।
প্রথম নজরে, তেলের স্তর পরীক্ষা করার মতো একটি তুচ্ছ কাজ মালিকের জন্য কিছু অসুবিধা এবং উদ্বেগের কারণ হতে পারে - এর মধ্যে হঠাৎ মাত্রা বৃদ্ধি, হ্রাস বা তেলের বৈশিষ্ট্যগুলির পরিবর্তন অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। এই সব ট্র্যাক করা যেতে পারে যদি চেক সঠিকভাবে এবং জ্ঞানের সাথে বাহিত হয়। যে কোনও ইঞ্জিনে, ডিপস্টিক ব্যবহার করে পরীক্ষা করা হয়, যা সবসময় সহজ অ্যাক্সেসের মধ্যে থাকে। এটি সিলিন্ডার ব্লকের একটি সিল করা গর্তে ঢোকানো হয় এবং অন্য প্রান্তটি ইঞ্জিন ক্র্যাঙ্ককেসে তেলের স্নানে নিমজ্জিত হয়।
তেলের স্তর পরীক্ষা করা হচ্ছে
প্রতিটি ডিপস্টিক, ইঞ্জিন মডেল নির্বিশেষে, দুটি চিহ্ন রয়েছে- সর্বোচ্চ এবং সর্বনিম্ন তৈলাক্তকরণ স্তর। যাইহোক, কিছু শর্ত আছে যার অধীনে প্রোবের রিডিং ভুল হতে পারে। এই অবস্থার প্রভাব কমাতে এবং ইঞ্জিন ক্র্যাঙ্ককেসে তেলের পরিমাণ যতটা সম্ভব নির্ভুলভাবে নির্ধারণ করতে, এটি ব্যবহার করা প্রয়োজন সহজ নিয়ম, নীচের রূপরেখা.
স্তরটি সঠিকভাবে পরীক্ষা করতে এবং প্রক্রিয়াটির মূল বিষয়গুলি বোঝার জন্য, আমরা যাচাইকরণ অ্যালগরিদমটি যথাসম্ভব অ্যাক্সেসযোগ্য উপস্থাপন করি:
একটি বড় ভুল হল ডিপস্টিক অপসারণের সাথে সাথে স্তরটি বিচার করা। ডিপস্টিকটি ক্র্যাঙ্ককেসে পুনরায় নিমজ্জিত করার পরেই নিয়ন্ত্রণ করা হয়।
- আমরা ডিপস্টিকে দুটি চিহ্ন খুঁজে পাই - সর্বনিম্ন এবং সর্বোচ্চ। স্বাভাবিক স্তর- এই দুই খাঁজের মধ্যে তেল আছে। স্তরটি ন্যূনতমের নীচে বা কয়েক মিলিমিটার উপরে হলেই তেল যোগ করুন। সর্বোচ্চ মাত্রায় রাখাও ঠিক নয়.
এটি মনে রাখার মতো যে ডিপস্টিকের সর্বনিম্ন এবং সর্বাধিকের মধ্যে একটি সম্পূর্ণ স্ট্যান্ডার্ড প্যান সহ বেশিরভাগ ইঞ্জিনে, মোট তেলের পরিমাণ 500 থেকে 800 মিলি পর্যন্ত হতে পারে।
অতিরিক্ত সূক্ষ্মতা
তেলের স্তর যতবার সম্ভব পরীক্ষা করা উচিত - প্রতিটি রিফুয়েলিংয়ের সময়, প্রতিদিনের পরিদর্শনের সময় এবং যদি গাড়িটি পর্যায়ক্রমে চালিত হয়, প্রতিটি ইঞ্জিন শুরু হওয়ার আগে। তেল যোগ করা হয় ঠান্ডা বা সামান্য গরম ইঞ্জিনে করা উচিত।যাতে টপ আপ করার পর ডিপস্টিক রিডিং যতটা সম্ভব বাস্তবসম্মত হয়। এই ক্ষেত্রে, টপ আপ করা হয় সঠিক ব্র্যান্ডের তেল যা আগে ভরা হয়েছিল, বা প্রস্তুতকারকের দ্বারা প্রস্তাবিত ব্র্যান্ড দিয়ে।
ঠান্ডা ইঞ্জিনে তেল যোগ করা ভাল।
কত ঘন ঘন আমার চেক করা উচিত?
চেকিংয়ের ফ্রিকোয়েন্সি ইঞ্জিনের অবস্থার উপর নির্ভর করে। তবে তেল পরিবর্তনের ফ্রিকোয়েন্সি ইঞ্জিনের ব্র্যান্ড, এর শক্তি এবং এর উপর নির্ভর করে নকশা বৈশিষ্ট্য. যেমন, কম-গতি, কম-পাওয়ার ইঞ্জিনগুলির জন্য, স্বাভাবিক প্রতিস্থাপন সময়কাল 15 হাজার কিমি হতে পারে, কিন্তু প্রবিধানগুলি লুব্রিকেন্টের মানের উপরও নির্ভর করে।
এই ক্ষেত্রে, আপনাকে প্রস্তুতকারকের দ্বারা নির্দিষ্ট প্রবিধান দ্বারা এতটা নির্দেশিত করা উচিত নয়, তবে স্তর পরীক্ষার ফলাফল দ্বারা। ডিপস্টিকের উপর কালো এবং খুব পাতলা তেল- লুব্রিকেন্ট এবং ফিল্টার পরিবর্তন করার প্রথম কারণ। আপনার ইঞ্জিন সঠিকভাবে এবং সময়মত বজায় রাখুন, সবার জন্য শুভকামনা এবং আপনার ইঞ্জিনের মিলিয়নতম মাইলেজ!
ইঞ্জিন তেলের স্তর পরীক্ষা করার বিষয়ে ভিডিও
যতবার আমি যুদ্ধের জন্য খনন করি, আমার প্রয়োজন অনুসন্ধান অনুসন্ধান. যা দিয়ে আমি পরিখা, পরিখা এবং শুধুমাত্র আকর্ষণীয় বড় সংকেত তৈরি করতে পারি। আসলে, এটি একটি খুব দরকারী জিনিস, কারণ আপনার মেটাল ডিটেক্টর রিং করতে পারে না সব সবচেয়ে আকর্ষণীয় জিনিস.
উদাহরণস্বরূপ, আমি প্রায়শই একটি পরিখার নিচ থেকে ভাঙা রেড আর্মি কাচের ফ্লাস্কগুলি তুলেছি, তবে একটি অক্ষত খুঁজে পাওয়ার উচ্চ সম্ভাবনা আছে? এবং আমি বেশ কয়েকটি প্লেট তুলে নিলাম (অনেকগুলো পুরো নয়)। আমি কখনই ভাবিনি যে আপনি একটি অনুসন্ধান অনুসন্ধানের মাধ্যমে এত আকর্ষণীয় জিনিস খুঁজে পেতে পারেন যতক্ষণ না আমি কয়েকটা ভ্রমণের জন্য এটিতে কঠোর পরিশ্রম করি।
বিশ্বাস! আমাদের এলাকায় একটি মেটাল ডিটেক্টর সঙ্গে পাওয়া যেতে পারে যে আগ্রহ সামান্য বাকি আছে. কিন্তু একটি ডিপস্টিক যথেষ্ট বেশি। কারণ তাদের সঙ্গে প্রায় কেউ কাজ করে না। সবাই মনে করে যে মেটাল ডিটেক্টর শক্তি। বাস্তবিক, এই সত্য নয়. যে কোন অনুসন্ধানী দলপ্রায়শই প্রধান টুল হিসাবে প্রোবের সাথে কাজ করে এবং একটি অতিরিক্ত হিসাবে একটি মেটাল ডিটেক্টর। এর পরে, একটি উপসংহার আঁকুন। কি ভাল ডিপস্টিকবা একটি ধাতু আবিষ্কারক।
এখনও আপনার হাতে তদন্ত থাকার, আপনাকে কম বেলচা করতে হবে, অনেক কম। বিশেষ করে যদি আপনি শুধুমাত্র বড় সংকেত খনন করেন। কারণ সবাই জানে যে অর্ডার এবং পদক ছাড়া ছোট সংকেতগুলিতে আকর্ষণীয় কিছু নেই।
সময়ের সাথে সাথে, আপনি শব্দ দ্বারা শিকড়, পাথর, লোহা, কাচ সনাক্ত করতে শিখবেন এবং এমনকি আপনি মাটির নমুনা নিতে সক্ষম হবেন। শুধু কল্পনা করুন কতগুলি ফাংশন এবং প্রোব আছে। এমনকি একটি মেটাল ডিটেক্টরও তেমন নেই।
প্রথমবার থেকে, এই জাতীয় ডিভাইসের সাথে কাজ করা আপনার পক্ষে কঠিন হবে, তাই আপনি বুঝতে পারবেন না কী নক করছে। একটি পাথর বা আকর্ষণীয় কিছু। তবে দুয়েক ট্রিপের পরে, আপনি একজন পেশাদারের মতো তাদের সাথে কাজ করবেন। আমি নিজের জন্য কথা বলি।
মাটিতে শূন্যস্থান খুঁজে বের করার জন্য প্রোবটি খুব কার্যকর হবে। মাটি দিয়ে আচ্ছাদিত প্রচুর সেলার এবং বেসমেন্ট রয়েছে, যা কেবল পাওয়া যায় না। এবং একটি মেটাল ডিটেক্টর এটি বাছাই করবে না। এবং তদন্ত আপনাকে এই বিষয়ে সাহায্য করবে। এবং একটি নিয়ম হিসাবে, বেসমেন্টে অনেক আকর্ষণীয় জিনিস রয়েছে। (প্রাচীন বাতি, লোহা, সামোভার, পাত্র) কারণ এই সব খুব প্রশংসা করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, আমি এটি সংগ্রহ করি না, তবে আমি এটি কয়েনের জন্য বিনিময় করি।
কি থেকে যেমন একটি তদন্ত করতে? এগুলি সাধারণত 8 MM বা 5 MM টর্শন বার থেকে তৈরি করা হয়। এটা নির্ভর করে আপনি কোন ধরনের মাটিতে এটি ব্যবহার করবেন। মাটি শক্ত হলে 8 এমএম নেওয়া ভালো।
যাইহোক, কে জানে না টর্শন বার কী - এটি সোভিয়েত গাড়ি, ভিএজেড, জিএজেড ইত্যাদির একটি রড। এটি খুঁজে পাওয়া মোটেই সমস্যা নয়, যেকোনো অটো পার্টসের দোকানে।
একটি বিয়ারিং থেকে একটি বল টরশন বারের শেষের দিকে ঢালাই করা হয়, আপনার টর্শন বারের ব্যাসের দ্বিগুণ। আপনি এটি কোথায় ব্যবহার করবেন তার উপর নির্ভর করে যে কোনও হ্যান্ডেল তৈরি করা যেতে পারে। আপনি শুধু একটি তলোয়ার ব্যবহার করতে পারেন, অথবা আপনি একটি টি-আকৃতির একটি ব্যবহার করতে পারেন।
এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, প্রোবের উচ্চতা সম্পূর্ণরূপে স্বতন্ত্র। আপনি কি পরিখা সঙ্গে কাজ করা হবে? প্রযুক্তি অনুসারে, পরিখাগুলি 1-1.5 মিটার গভীরে খনন করা হয়েছিল, তাই এই মাত্রাগুলিতে আটকে থাকুন।
শুধু এক মিনিট মনোযোগ!!!আপনি একটি ডিপস্টিক তৈরি বা কেনা শুরু করার আগে, এর বিপদ এবং সুনির্দিষ্ট বিষয়গুলি বোঝার জন্য আমি আমার নিবন্ধগুলি পড়ার পরামর্শ দেব। এবং এছাড়াও, যা আপনার জন্য নদী, হ্রদ এবং স্রোত এবং এমনকি কূপগুলি পরীক্ষা করার জন্য খুব দরকারী হবে।
উদাহরণস্বরূপ, আমার অনুসন্ধানটি এইরকম:
ভলগা টরসন বার থেকে তৈরি। তারা আমাকে দিয়েছিল। শেষে, বুলেট সীসা দিয়ে ভরা হয়। এটি ভ্রমণের সময় সত্যিই শেষ হয়ে যায় এবং আপনাকে বের হওয়ার আগে প্রতিবার এটি পরিবর্তন করতে হবে। অতএব, আমি একটি থ্রেড কাটা এবং একটি বিশেষ বোল্ট, বা একটি বিয়ারিং থেকে একটি বল ঢালাই করতে চাই। আমি পরে দেখাব কিভাবে আমি এটা করতে পারি.
ক্রয় করা প্রোব আছে যা ভাঁজ করে এবং একগুচ্ছ প্রতিস্থাপনযোগ্য সংযুক্তি রয়েছে। যার একটি কমলা হাতল আছে। যা খুবই সুবিধাজনক। যখন এটি ঘটে, আপনি মাটিতে একটি প্রোব আটকান, 10-15 মিটার দূরে সরে যান এবং এটি আর খুঁজে পাবেন না। কারণ এটি গাছের সাথে মিশে যায়।
অতএব, আপনি যদি নিজের হাতে একটি অনুসন্ধান প্রোব তৈরি করেন তবে এটি একটি উজ্জ্বল রঙে আঁকুন। এটা আপনার কাজে লাগবে, বিশ্বাস করুন।
যাইহোক, সুপরিচিত পোরিভায়েভের ভিডিওটি দেখুন, তিনি প্রোব সম্পর্কে কিছু চমত্কার স্মার্ট জিনিস বলেছেন। এবং সাধারণভাবে, পোরিভায়েভের সরঞ্জামগুলির শালীন পর্যালোচনা রয়েছে।
এবং আমি তাদের জন্য সুপারিশ করব যারা খনন শুরু করতে চান, কিন্তু জানেন না কোন ডিভাইসটি বেছে নেবেন, সে সম্পর্কে আমার নিবন্ধটি পড়তে। কিন্তু যদি আপনার কাছে এখনও তহবিল না থাকে তবে খনন করতে চান, একটি অনুসন্ধান অনুসন্ধান ব্যবহার করুন। বিশ্বাস করুন, আপনাকে খুঁজে পাওয়া ছাড়া বাকি থাকবে না। মূল জিনিসটি খননের জন্য সঠিক জায়গাগুলি বেছে নিতে শিখতে হয়।
