প্রকৃতির একটি বাস্তব পিকনিক প্রায়শই আগুন এবং বারবিকিউর চারপাশে জমায়েতের সাথে জড়িত। এটি কয়লার উপর মাংস রান্না করার প্রক্রিয়া যা বন্ধুদের সাথে ছুটির দিনটিকে মুহূর্তের আন্তরিকতা এবং গাম্ভীর্য দেয়। প্রায়শই, পুরুষরা কর্মে জড়িত থাকে, দাবি করে যে "কাবাব মহিলা হাতএটা সহ্য করতে পারে না।" আসুন তাদের মাংস রান্না করার অধিকারকে চ্যালেঞ্জ না করি, যা অনাদিকাল থেকে আসে।
বারবিকিউর জন্য মাংসের টুকরো, যা আপনি নিজের হাতে গ্রিলের উপর রান্না করার পরিকল্পনা করছেন, কমপক্ষে 4-5 সেমি পরিমাপের পার্শ্বযুক্ত কিউব হওয়া উচিত। এটি তাদের শুকিয়ে যাবে না, সরস এবং নরম হতে দেবে।
"ডান গ্রিল", আপনার নিজের হাতে তৈরি। ডিভাইসের মাত্রা অবশ্যই skewers পর্যাপ্ত ক্লিয়ারেন্সের সাথে স্থাপন করার অনুমতি দেয়।
একটি নিয়ম হিসাবে, বারবিকিউ দৈর্ঘ্য নেওয়া হয় দৈর্ঘ্যের সমান skewers বিয়োগ 10-15 সেমি। প্রস্থ এই অবস্থা থেকে গণনা করা যেতে পারে যে একটি স্ক্যুয়ারে কমপক্ষে 80 মিমি জায়গা থাকতে হবে। কয়লার দূরত্ব 100 মিমি এর বেশি হওয়া উচিত নয় এবং আগুনের গভীরতা 200-250 মিমি পর্যন্ত হওয়া উচিত, এর দীর্ঘ পাশ বরাবর skewers জন্য স্লট সহ।
প্রাচীর বেধ- যত বড়, তত ভাল। এবং তাদের থেকে কালি পরিষ্কার করার প্রয়োজন নেই অভ্যন্তরীণ পৃষ্ঠ, এটি আইআর রশ্মির একটি উত্স, যা ছাড়া আপনি কেবল আগুনে মাংস বেক করতে পারবেন। কাবাবটি কেবল একটি সুস্বাদু নয়, একটি স্বাস্থ্যকর থালা হওয়ার জন্য, স্ব-তৈরি বারবিকিউয়ের জন্য বায়ু প্রবাহের গর্তগুলি অবশ্যই নীচে অবস্থিত হওয়া উচিত, যেমন বিশেষায়িত সাইটগুলিতে ভরা ডিভাইসগুলির অসংখ্য ফটোতে।
যখন বায়ু কয়লার মধ্য দিয়ে নিচ থেকে উপরে যায়, তখন এর মধ্যে থাকা সমস্ত অক্সিজেন পুড়ে যাবে এবং খাদ্য এনজাইমের ক্ষতিকর অক্সিডেশন এড়ানো হবে। যদি ফুঁয়ের গর্তগুলি পাশে থাকে তবে অক্সিজেন বহির্মুখী প্রবাহে থাকবে, যার অর্থ কাবাবটি এত স্বাস্থ্যকর হবে না।
"সুগন্ধি" কয়লা। সংরক্ষণাগার বিশ্লেষণ করুন হোম ভিডিওআপনার নিজের হাতে গ্রিলের উপর রান্না করা কাবাব খাওয়ার সাথে। আপনি কি লক্ষ্য করেছেন যে উপস্থিত লোকদের প্রশস্ত হাসি ফল গাছ থেকে জ্বালানীতে রান্না করা খাবারের স্বাদ গ্রহণের সময় উপস্থিত হয়? এই কৌতুকের ন্যায্যতা অত্যধিক মূল্যায়ন করা কঠিন - আগুনের কাঠ চেরি, এপ্রিকট, আপেল, নাশপাতি ইত্যাদি থেকে তৈরি করা হয়। থালা যোগ করা হবে অনন্য স্বাদএবং সুবাস।
এর গ্রিল তৈরি শুরু করা যাক. ইন্টারনেটে আপনি যেকোনো ধরণের আপনার নিজের বারবিকিউ তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় অঙ্কন এবং ফটোগুলি খুঁজে পেতে পারেন - সাধারণ ধাতু থেকে ইট বা পাথর পর্যন্ত। এর সব ডিজাইন বিবেচনা করা যাক, ধীরে ধীরে সরল থেকে সরানো - থেকে ধাতুর পাত, আরও জটিল, যেমন একটি স্ব-নির্মিত স্মোকহাউস গ্রিল বা একটি পাথরের গ্রিল-ওভেন।
ধাতু তৈরি বারবিকিউ সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সুবিধা তাদের হয় সস্তাতা . এমনকি যদি আপনি কাজের জন্য প্রয়োজনীয় ধাতব শীট, অ্যাঙ্গেল, রড এবং পাইপ কিনে থাকেন তবে উপকরণের দাম উল্লেখযোগ্যভাবে কম হবে সমাপ্ত পণ্যদোকান থেকে এবং যদি আমরা বিবেচনা করি যে এই জাতীয় নকশা ব্যারেল, সিলিন্ডার, শীট মেটালের টুকরো এবং কোণার স্ক্র্যাপের আকারে অপ্রয়োজনীয় ধাতব ট্র্যাশ ব্যবহার করবে, তবে সমাপ্ত পণ্যের দাম শূন্যের কাছাকাছি চলে আসবে।
দ্বিতীয় অনস্বীকার্য সুবিধা - উত্পাদনের সহজতা . যে কোন ব্যক্তি যার ঢালাই সম্পর্কে সামান্য জ্ঞান আছে তিনি সবচেয়ে বেশি পুনরাবৃত্তি করতে পারেন জটিল নকশা. তৃতীয়ত, এই ধরনের বারবিকিউ সহজেই একটি নতুন জায়গায় ইনস্টল করা যেতে পারে বা আপনার সাথে পিকনিকে নেওয়া যেতে পারে। চতুর্থ - পর্যাপ্ত বেধশীট ধাতু গ্রিল একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিবেশন করার অনুমতি দেবে. এবং পঞ্চম - ফলাফল থেকে পরিতোষ। স্ক্র্যাপ ধাতু থেকে একটি বাস্তব মাস্টারপিস তৈরি করে, আপনি গর্বের সাথে প্রতিটি সুযোগে এটি মনে রাখতে পারেন।
অপর্যাপ্ত প্রাচীর বেধ সহ বারবিকিউগুলি অসুবিধায় ভোগে - তারা দ্রুত পুড়ে যায়, তারা অতিরিক্ত উত্তাপে ভুগতে পারে এবং বৃষ্টি এবং আর্দ্রতার কারণে তারা মরিচা ধরে।
আপনার নিজের হাতে ধাতু থেকে তৈরি একটি বারবিকিউ আপনাকে বহু বছর ধরে বিশ্বস্তভাবে পরিবেশন করবে শুধুমাত্র যদি শীটের বেধ যথেষ্ট হয় এবং ধাতুটি পোড়ার ঝুঁকি ছাড়াই উচ্চ তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে। উপরন্তু, 4-5 মিমি পুরুত্বের একটি পণ্য কখনই নড়াচড়া করবে না, যা এমন কিছু যা ছাদের শীট থেকে ঢালাই করা কাঠামো প্রায়শই ভোগে। প্রায়শই, বহিরঙ্গন ভ্রমণের জন্য 1-2 মিমি প্রাচীর বেধ সহ একটি ডিভাইস প্রয়োজন। এর ওজন অনেক কম, এবং একটি কলাপসিবল ডিজাইনের একটি স্ব-নির্মিত গ্রিল, যার অঙ্কনগুলি অনলাইনে পাওয়া যায়, এটি পরিবহনের জন্য আরও সুবিধাজনক।
কাজ শুরু করার আগে, আপনাকে পর্যাপ্ত পরিমাণে 2-4 মিমি পুরু শীট মেটাল, 40 মিমি প্রস্থের শেল্ফ সহ একটি কোণ, একটি ওয়েল্ডিং মেশিন এবং একটি কোণ গ্রাইন্ডার, ড্রিল সহ একটি বৈদ্যুতিক ড্রিল, একটি শাসক, একটি স্টক আপ করতে হবে। চিহ্নিতকারী এবং একটি নির্মাণ বর্গক্ষেত্র। পা তৈরি করতে, আপনাকে 400 মিমি 2 বা তার বেশি একটি ক্রস-সেকশন সহ একটি পাইপ বা বর্গক্ষেত্র প্রস্তুত করতে হবে। শীট ধাতু থেকে আপনার নিজের হাতে একটি স্থির বারবিকিউ তৈরির কাজ নিম্নলিখিত ক্রম অনুসারে করা হয়:
আমরা পরিমাপ করি, আমরা প্রয়োজনীয় বিন্যাসটি কেটে ফেলি, আমরা নীচের জন্য শীটের প্রান্তগুলি পরিষ্কার করি, আমরা আবার পরিমাপ করি, আমরা শীটগুলি বাঁকিয়ে ধরি
শীট ঠিক করতে, ঢালাই প্রয়োজন. নিন ঝালাই করার মেশিনআমরা জয়েন্টগুলোতে ঢালাই ঢালাই seams পরিষ্কার
জল দিয়ে ভরাট করুন, জ্বালানী যোগ করুন। জল 10 ডিগ্রী থেকে 20 মিনিটের মধ্যে ফুটন্ত হয়ে গেল। পরীক্ষা করা হচ্ছে। বাড়িতে তৈরি বারবিকিউ
কাজের প্রক্রিয়ায়, আপনি অঙ্কনগুলি সংশোধন করতে পারেন এবং আপনার নিজের বারবিকিউ তৈরি করতে পারেন যা আপনার প্রযুক্তিগত এবং নান্দনিক প্রয়োজনীয়তাগুলিকে সর্বোত্তমভাবে পূরণ করে।
আপনি যদি একটি বড় অল-মেটাল বাক্স পরিবহন করতে না চান, তবে এটি নিজেই তৈরি করার জন্য একটি সংকীর্ণ কাঠামো বা বারবিকিউ ডিজাইন দেখুন। এই জাতীয় পণ্যগুলি কম্প্যাক্ট, পুনরাবৃত্তি করা সহজ এবং বেশ টেকসই। উপরন্তু, আপনি কয়েক মিনিটের মধ্যে একটি পোর্টেবল ডিভাইস একত্রিত করতে পারেন। আমরা আপনার মনোযোগের জন্য অঙ্কন এবং বিস্তারিত ডায়াগ্রাম উপস্থাপন করি যা আপনাকে আপনার নিজের হাতে একটি বারবিকিউ একত্রিত করতে সহায়তা করবে। ধাপে ধাপে নির্দেশনাএবং সমাবেশ প্রক্রিয়ার ফটোগুলি আপনাকে ক্ষুদ্রতম বিশদ বিবরণে প্রবেশ করতে সহায়তা করবে।
কাজের জন্য আপনার ঢালাই করা এক-টুকরো কাঠামো তৈরির জন্য একই উপকরণ এবং সরঞ্জামগুলির প্রয়োজন হবে। অতিরিক্তভাবে, আপনাকে ধাতুর সাথে কাজ করার জন্য একটি জিগস এবং চাঙ্গা কাঁচি, সেইসাথে ডাইস এবং ফাস্টেনারগুলির সেট আপ করতে হবে। আপনি আপনার নিজের হাত দিয়ে একটি সংকোচনযোগ্য গ্রিল করতে প্রস্তুত? ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী আপনাকে কিছু মিস না করতে সাহায্য করবে। আপনার গাড়ির ট্রাঙ্কের মাত্রা বিবেচনা করে পণ্যটির প্রয়োজনীয় মাত্রা নির্ধারণ করুন। আমরা প্রস্তাব করছি সেরা বিকল্প, বেশিরভাগ ক্ষেত্রে উপযুক্ত:
একটি নিয়ম হিসাবে, আপনার নিজের হাতে তৈরি যে কোনও ছাড়যোগ্য বারবিকিউ, তৈরির একটি ভিডিও যা ইন্টারনেটে পাওয়া যাবে, এতে নিম্নলিখিত উপাদান রয়েছে:
একটি ধাতব ব্যারেল বা প্রোপেন সিলিন্ডার একটি স্থির বারবিকিউ তৈরির জন্য চমৎকার বস্তু। এই জাতীয় নকশা তৈরির জন্য বেশ কয়েকটি বিকল্প থাকতে পারে - উভয়ই একটি কব্জাযুক্ত ঢাকনা এবং এটি ছাড়াই। আপনি যদি সিলিন্ডার বা ব্যারেল থেকে নিজের হাতে বারবিকিউ তৈরি করার সিদ্ধান্ত নেন, তবে আমরা আপনাকে একটি বিশদ অঙ্কন দিয়ে কাজ শুরু করার পরামর্শ দিতে পারি। আপনাকে সাহায্য করার জন্য, আমরা প্রদান করব বিস্তারিত চিত্রডিভাইস যাতে আপনি প্রয়োজনীয় সমন্বয় করতে পারেন।
কাজের জন্য প্রয়োজনীয় সরঞ্জামগুলি সম্পর্কে আমরা লিখব না - আপনি ইতিমধ্যেই জানেন যে আপনাকে কী স্টক আপ করতে হবে৷ আপনার প্রয়োজনীয় উপকরণগুলি একই পাইপ, রড এবং কোণগুলি পরিমাণে যা ব্যারেল বা সিলিন্ডারের আকার এবং আপনি যে নকশাটি চয়ন করেন তা নির্ধারণ করে।
একটি পেষকদন্ত আপনাকে আপনার নিজের হাতে একটি সিলিন্ডার থেকে বারবিকিউ তৈরি করতে সহায়তা করবে। এর সাহায্যে, ধারকটি তার উচ্চতা, দৈর্ঘ্যের অর্ধেক কাটা হয় বা তার পাশ থেকে একটি সেক্টর কেটে ফেলা হয়। ভবিষ্যতে, এটি ভবিষ্যতের বারবিকিউ জন্য একটি ঢাকনা হিসাবে পরিবেশন করা হবে।
একটি ব্যারেলের দেয়ালে একটি জানালা কাটা - ছবি 50
পরবর্তী কাজ নিম্নলিখিত ক্রম সঞ্চালিত হয়:
জাল রাখার জন্য বন্ধনী - ফটো 53
ধাতু ঝাঁঝরি পাড়া - ছবি 55
তারা আপনাকে একটি সিলিন্ডার থেকে আপনার বারবিকিউ সাজাইয়া সাহায্য করবে আলংকারিক উপাদানকার্ল, ফুল এবং পাতার আকারে, আপনার নিজের হাতে তৈরি বা কেনা নির্মাণ বাজার. ছাদ এবং প্রাচীন জিনিসগুলি ডিভাইসটিকে একটি জাদুকরী চেহারা দেবে। ধাতব চাকা, যা এর পরিবহনে সাহায্য করতে পারে। সংক্ষেপে, আপনার সৃজনশীলতার জন্য সীমাহীন সুযোগ রয়েছে।
পরামর্শ: আপনি যদি নিজের হাতে গ্যাস সিলিন্ডার থেকে বারবিকিউ তৈরি করার সিদ্ধান্ত নেন, তবে তার নীচের পুরো দৈর্ঘ্য বরাবর 50 - 80 মিমি শেল্ফ সহ কয়েকটি কোণে ঝালাই করুন। তারা কেন্দ্রীয় অংশে খুব পুরু একটি স্তর সংগ্রহ না করে কয়লাগুলিকে নীচের পৃষ্ঠের উপর আরও সমানভাবে বিতরণ করার অনুমতি দেবে।
কাজ শেষ করার পরে, ধাতব গ্রিলটি অবশ্যই একটি ধাতব ব্রাশ ব্যবহার করে মরিচা থেকে পরিষ্কার করতে হবে, যা একটি ড্রিল বা গ্রাইন্ডারের সাথে সংযুক্ত থাকে। ঢালাই জয়েন্টগুলি একটি কোণ পেষকদন্তের একটি এমেরি চাকা দিয়ে পরিষ্কার করা হয়।
এর পরে, গ্রিলের বাইরের পৃষ্ঠগুলি হ্রাস করা হয় এবং তাপ-প্রতিরোধী পেইন্ট এবং বার্নিশ দিয়ে আঁকা হয়। পাতা এবং কার্ল আকারে সজ্জা একটি patina সঙ্গে উন্নত করা যেতে পারে, তাদের এন্টিক টুকরা চেহারা প্রদান। পণ্যের ভিতরে রং করার প্রয়োজন নেই। ডিভাইসটির অপারেশন চলাকালীন প্রদর্শিত কার্বন আমানতের এই দিকটি পরিষ্কার করারও দরকার নেই। এটা বিশ্বাস করা হয় যে এটি রান্না করা পণ্যের গুণমানের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।
স্থির ইটের গ্রিল, আপনার নিজের হাতে নির্মিত, এর দৃঢ়তার জন্য ভাল - এর পুরু দেয়ালগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য তাপ ধরে রাখে এবং আপনাকে কোমল মাংস পোড়ানোর ঝুঁকি ছাড়াই আপনার নিজের হাতে একটি দুর্দান্ত কাবাব বা বারবিকিউ রান্না করতে দেয়। ইটের বারবিকিউগুলির কাঠামো কখনও কখনও একটি গ্যাজেবো এবং প্যাটিও সহ একটি একক পুরো গঠন করে, প্রকৃতপক্ষে, একটি সম্পূর্ণ জটিল যা পরিপূরক। সাধারণ শৈলীবাগান চক্রান্ত। আপনার নিজের হাতে ইট দিয়ে এই জাতীয় বারবিকিউ তৈরি করে, আপনি কেবল শিশ কাবাবই রান্না করতে পারবেন না, তবে মাছের স্যুপ, শূর্পা, পিলাফ এবং মুরগি বা মাছের ধূমপানও করতে পারবেন।
ইট বারবিকিউ এর দৃঢ়তা তাদের একমাত্র অপূর্ণতা ফলাফল - তারা গ্রহণ স্থায়ী জায়গা. তারা সরানো বা দূরে কোণে লুকানো যাবে না. এই কারণেই যদি আপনি নিজের হাতে একটি বহিরঙ্গন বারবিকিউ ইনস্টল করার সিদ্ধান্ত নেন তবে একটি নির্জন জায়গা নির্বাচন করার সময় আপনাকে খুব সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে।
যে কোনো মূলধন কাঠামোর মতো, বাগান গ্রিলএকটি ভিত্তি প্রয়োজন। আপনার নিজের হাতে একটি ইট বারবিকিউ তৈরির জন্য সর্বোত্তম পছন্দ হল একটি স্ট্রিপ-টাইপ ফাউন্ডেশন যার গর্ত গভীরতা 0.6 মিটার পর্যন্ত। পিটটি বড় চূর্ণ পাথর বা পাথর দিয়ে ভরাট করা হয় এবং বালি-সিমেন্ট মর্টার দিয়ে ভরা হয়। ধ্বংসস্তূপ পাথরের একটি ভিত্তি, 0.3 মিটার উচ্চ পর্যন্ত, মাটির পৃষ্ঠের উপরে স্থাপন করা হয়েছে। সেরা উপাদানযেমন একটি অগ্নিকুণ্ড জন্য হয় একটি প্রাকৃতিক পাথরবা লাল ভাটা ইট. পাথরের গাঁথনি বেশ শ্রম-নিবিড় এবং অনেক অভিজ্ঞতার প্রয়োজন। আপনার নিজের হাতে একটি ইটের গ্রিল তৈরি করা বেশ সম্ভব, প্রধান জিনিসটি সাবধানে এবং তাড়াহুড়ো ছাড়াই কাজটি করা।
নির্মাণ শুরু করার আগে, যেমন একটি বারবিকিউ নকশা বিবেচনা করুন। একটি নিয়ম হিসাবে, তারা সব একটি কম চিমনি সঙ্গে একটি firebox আছে। ফায়ারবক্সের ভিতরে একটি ঝাঁঝরি ইনস্টল করা আছে, যার নীচে একটি ছাই প্যান চেম্বার (এক বা একাধিক), একটি ছাই পিট দিয়ে বন্ধ রয়েছে। ছাই প্যানের নীচে জ্বালানী কাঠ সংরক্ষণের জন্য ডিজাইন করা একটি কুলুঙ্গি রয়েছে।
আপনি কি আপনার নিজের হাতে ইট থেকে তৈরি বারবিকিউতে আগ্রহী? ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী আপনাকে এই ধরনের কাঠামোর সমস্ত সূক্ষ্মতা সম্পূর্ণরূপে বুঝতে সাহায্য করবে।
একটি ছোট ইট বারবিকিউ তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন হবে: 400-450 পিসি। ইট, কাদামাটি, নদীর বালি, এক জোড়া ঝাঁঝরি, হুডের জন্য একটি তামার হুড, একটি কোণা 30x40 মিমি এবং 40x40 মিমি, ভালভ বা ছাই পিটের দরজা।
দ্বিতীয় সারিটি ছাদ উপাদানের অতিরিক্ত উত্তাপ দূর করার জন্য প্রয়োজন। আমরা 3য় সারিতে ওভেনের ভলিউম তৈরি করি
মূলে, এই ধরনের ওভেন দরজা ব্যবহার করা হয়েছিল। ওভেনের দরজা সংযুক্ত করা। দরজাটি সুরক্ষিত করার জন্য আমরা তারটি ঠিক করি।
ফায়ারবক্স রাখার জন্য একটি এলাকা আমরা ফায়ারবক্সের নীচের অংশটি বিছিয়ে রাখি আমরা একটি ঝাঁঝরি স্থাপন করি আমরা ফায়ারবক্সের দেয়াল খাড়া করি আমরা ধাতুর একটি শীট দিয়ে ফায়ারউডকে আবৃত করি
আমরা ফায়ারবক্স থেকে 6টি স্মোক আউটলেট তৈরি করি তারপর আমরা ফায়ারবক্স বন্ধ করি। আমরা উপরে ফ্লোরিং রাখব। ফায়ারবক্সের উপরে আমরা তাপ নিরোধক এবং রান্নার মেঝে রাখব। চিমনি পাড়া। গ্রিল প্রস্তুত!
ইটের বারবিকিউগুলির উপস্থাপিত অঙ্কনগুলি আপনাকে নিজের হাতে সবচেয়ে উপযুক্ত কাঠামো তৈরি করতে সহায়তা করবে। এই ধরনের বিল্ডিংগুলির ফটোগুলি আপনাকে তাদের নকশা এবং জাঁকজমকের প্রশংসা করতে সহায়তা করবে।
যাইহোক, আপনার নিজের হাতে একটি ইট গ্রিল নির্মাণ যথেষ্ট নয়। আমরা এখনও একটি চিমনি ইনস্টল করতে হবে।
একটি স্ব-নির্মিত বারবিকিউ ওভেন গ্যাজেবোকে ধূমপান করে না তা নিশ্চিত করার জন্য, একটি চিমনি দিয়ে গরম গ্যাস বের করা হয়। ধোঁয়া সংগ্রহের জন্য একটি বিশেষ স্মোক হুড ডিজাইন করা হয়েছে, যা প্রতিটি দিকে কমপক্ষে 30 সেন্টিমিটার দ্বারা ধাতব গ্রিলের মাত্রা অতিক্রম করতে হবে। হুডের নীচের অংশ থেকে চিমনির উপরের অংশে কমপক্ষে 80 সেমি হওয়া উচিত যদি আপনি একটি সামঞ্জস্যযোগ্য সাসপেনশন সহ একটি হুড তৈরি করেন তবে আপনি skewers উপরে ধোঁয়া কভারের বেধ সামঞ্জস্য করতে পারেন। এই কাবাব অনেক বেশি সুস্বাদু হবে।
নিজে নিজে করুন ইটের বারবিকিউতে কোনো ধোঁয়া সঞ্চালন বা ধোঁয়া দাঁত থাকা উচিত নয়। এটি শুধুমাত্র সরল রেখার ব্যবস্থা করা প্রয়োজন ধোঁয়া চ্যানেলট্র্যাকশন সামঞ্জস্যের জন্য বিল্ট-ইন ভিউ সহ। অন্যথায়, চুলা পরিচালনায় অসাবধানতা বর্জ্য হতে পারে।
গ্রীষ্মের কুটিরগুলিতে সজ্জিত বারবিকিউগুলির উপস্থাপিত গ্যালারি আপনাকে প্রযুক্তিগত এবং সৌন্দর্যের সম্পূর্ণরূপে অনুভব করার অনুমতি দেবে। নকশা সমাধান, বারবিকিউ রান্নার সুবাস অনুভব করুন, উষ্ণতা এবং সম্প্রীতির পরিবেশে নিমজ্জিত হন, আপনার নিকটতম এবং প্রিয় মানুষের বৃত্তে নিজেকে কল্পনা করুন। এবং, সম্ভবত, আপনি কীভাবে একটি বারবিকিউ তৈরি করতে আগ্রহী হয়ে উঠবেন যে আপনি সরঞ্জামগুলিতে স্টক আপ করবেন এবং নিজের হাতে যাদু তৈরি করতে শুরু করবেন।
সম্ভবত সবচেয়ে এক বিভিন্ন উপকরণ. যাইহোক, ধাতু থেকে আপনার নিজের হাতে একটি বারবিকিউ তৈরি সঠিকভাবে বিবেচনা করা হয় সবচেয়ে ভাল বিকল্প. কোন ধাতু বিকল্প বিদ্যমান এবং কিভাবে আপনি এই ধরনের একটি নকশা নিজেই করতে পারেন?
কেন ধাতব বারবিকিউ এত ভাল? একটি মনোলিথিক বারবিকিউ ওভেন বা এর ইটের সংস্করণটি তার শক্ত নির্মাণ দ্বারা আলাদা করা হয় - এই ক্ষেত্রে, শীতের জন্য কাঠামোটি অপসারণ করার প্রয়োজন হবে না এবং এটি আরও নির্ভরযোগ্য, শক্তিশালী এবং আরও টেকসই দেখায়। উপরন্তু, একটি পাথরের চুলা অতিরিক্ত কাজের ক্ষেত্রগুলির সাথে আপগ্রেড করা যেতে পারে, যা আপনাকে কেবল মাংস ভাজাই নয়, শাকসবজি, মাছ এবং ধূমপানের খাবারও বেক করতে দেয়। একই সময়ে, চুলাটি মহৎ দেখাবে; এটি জৈবভাবে যে কোনও অঞ্চলের চেহারায় ফিট হবে। আমরা ধাতু চালু করা উচিত?
বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, এটি অবশ্যই মূল্যবান। পুঁজির কাঠামোর সুবিধা আছে, কিন্তু বহনযোগ্যতা অসুবিধা থেকে অনেক দূরে। একটি ধাতব গ্রিল অল্প জায়গা নেয়, যা পরিমিত আকারের এলাকার জন্য ভাল। আপনি এমনকি একটি সঙ্কুচিত ছাদে বা একটি ছোট গেজেবোতেও এই জাতীয় চুলা ইনস্টল করতে পারেন। উপরন্তু, এমনকি এর স্থির সংস্করণটি স্থান থেকে অন্য জায়গায় পরিবহন করা যেতে পারে, যদিও ছোটখাটো অসুবিধার সাথে - এবং একটি ক্যাম্পিং ভাঁজ সংস্করণ তৈরি করার সময়, আপনি আপনার বারবিকিউ প্রকৃতিতে নিয়ে যেতে পারেন, এমনকি গাড়ি ছাড়াই।
আপনার নিজের হাতে একটি ধাতব বারবিকিউ তৈরি করার অন্যান্য সুবিধা রয়েছে।
নেতিবাচক দিক হতে পারে একটি ইস্পাত চুলার নান্দনিকতার অভাব। যাহোক চেহারাযে কোন বারবিকিউ শুধুমাত্র ডিজাইনার এবং প্রস্তুতকারকের দক্ষতার উপর নির্ভর করে। এই ধরনের একটি নকশা একটি মাস্টারপিস মধ্যে পরিণত করা যেতে পারে যে নিশ্চিত হতে একটি শুধুমাত্র কিছু প্রকল্প দেখতে হবে.
কাজ শুরু করার আগে, আপনাকে কাঠামোর ধরনটি নির্বাচন করতে হবে যা অনুসারে বারবিকিউর অঙ্কনটি আঁকা হবে। পছন্দটি বেশ কয়েকটি চুল্লি বৈশিষ্ট্যের উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়:
ধাতব বারবিকিউর অনেক ডিজাইন রয়েছে। সবচেয়ে সাধারণ এই মডেল হয়.
একটি পৃথক ধরণের নির্মাণ নয়, তবে একটি খুব অনন্য বিকল্প হ'ল পূর্ব-প্রস্তুত ধাতব পাত্রে রোস্টিং প্যান তৈরি করা - নিম্নলিখিত নিবন্ধগুলি পড়ুন:
বিভিন্ন ইস্পাত ডিভাইস এছাড়াও সজ্জা জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে - উদাহরণস্বরূপ, থেকে নকল অংশ ব্যবহার সেলাই মেশিনএকটি স্ট্যান্ড হিসাবে জিঙ্গার.
একটি সাধারণ স্থির বারবিকিউ তৈরির উদাহরণ ব্যবহার করে কাজের প্রধান পর্যায়গুলি বিবেচনা করা সবচেয়ে সুবিধাজনক। তাদের মধ্যে দুটি আছে: একটি অঙ্কন আঁকা এবং একটি চুল্লি নকশা করা। উপরন্তু, আপনি সাজসজ্জা (পেইন্টিং) কাঠামো এবং তৈরি বিবেচনা করতে পারেন অতিরিক্ত উপাদান. কিভাবে আপনার নিজের হাতে একটি ধাতু গ্রিল করতে?
আপনাকে প্রস্তুত করতে হবে:
আপনার নিজের হাতে একটি বাড়িতে তৈরি ধাতব বারবিকিউ তৈরি করার সময়, আপনি চুলার অপারেটিং বৈশিষ্ট্যগুলির উপর নির্ভর করে যে কোনও আকার নির্বাচন করতে পারেন। মাত্রা নির্বাচনের প্রধান মানদণ্ড হল এক সময়ে ভাজা মাংসের পরিমাণ।বারবিকিউ এর সর্বোত্তম মাত্রা নিম্নরূপ।
আকারের বিষয়ে সিদ্ধান্ত নেওয়ার পরে, আপনাকে কী দিয়ে গ্রিলটি আঁকতে হবে তা নির্ধারণ করতে হবে। পেইন্ট ধাতুকে ক্ষয় থেকে রক্ষা করবে, তবে এটি অবশ্যই প্রতিরোধী হতে হবে বায়ুমণ্ডলীয় প্রভাবএবং উচ্চ তাপমাত্রা. উত্তপ্ত হলে এটি টক্সিন মুক্ত করা উচিত নয়। অ্যাক্রিলিক করবে তাপ প্রতিরোধী পেইন্টবা সিলিকেট বার্নিশ।
3 মিমি বেধের পছন্দটি এই কারণে যে পাতলা ধাতু দ্রুত পুড়ে যাবে এবং মোটা ধাতু অর্থের অপচয়। একটি বাক্স তৈরির কাজটি সহজ - আপনাকে অঙ্কন অনুসারে দেয়াল এবং নীচে কাটাতে হবে, তাদের মধ্যে বাতাসের গর্ত কাটতে হবে এবং উপাদানগুলিকে সাবধানে ঝালাই করতে হবে।
এইভাবে, কাজটি নিম্নরূপ বাহিত হয়।
এই মুহুর্তে মূল কাঠামো প্রস্তুত। এর পরে, আপনি হ্যান্ডেলগুলিকে প্রান্তে ঢালাই করতে পারেন, একটি ঢাকনা তৈরি করতে পারেন, স্ক্যুয়ার এবং পোকারের জন্য জোড় ফাস্টেনার ইত্যাদি। ধাতু দিয়ে তৈরি একটি ব্রেজিয়ারও আঁকা যেতে পারে: এটি করার আগে, আপনাকে পুরানো জং অপসারণ করতে হবে এবং পৃষ্ঠটি প্রাইম করতে হবে।
এটি আলাদাভাবে বিবেচনা করা মূল্যবান। এটি একটি কাটা-ডাউন পাইপ যার মাধ্যমে ধোঁয়া কার্যকরভাবে অপসারণ করা হয়, যা স্বাভাবিক অবস্থায় মাংসকে শান্তভাবে রান্না করা থেকে বিরত রাখে। হুড সাধারণত একটি ধাতব গম্বুজ যা হয় মূল কাঠামোতে ঢালাই করা হয় বা চুলাটি ছাদের নীচে অবস্থিত থাকলে উপরে থেকে ঝুলিয়ে দেওয়া হয়।
এই ডিভাইসটি তৈরি করতে, ধাতুর একই শীটগুলি ব্যবহার করা হয়, যা একটি ছোট পিরামিডের আকারে ঝালাই করা হয়, যার উপরে একটি ছোট পাইপ স্থাপন করা হয়। হুডের গোড়ার ক্ষেত্রফল গ্রিলের ক্ষেত্রফলের চেয়ে কিছুটা বড় হওয়া উচিত।
ইস্পাত হুড পরিষ্কার করা সহজ এবং উত্পাদন করা সহজ। সময়ের সাথে সাথে এটির অবনতি রোধ করার জন্য, এটি তাপ-প্রতিরোধী পেইন্ট দিয়ে আঁকা উচিত।
কলাপসিবল মেটাল বারবিকিউ তৈরির প্রযুক্তির কিছু সূক্ষ্মতা রয়েছে। এই নকশার উপাদানগুলি ঢালাই করা হয় না, তবে একসাথে বোল্ট করা হয়। অপারেটিং নীতি একই।
আপনি শুধুমাত্র আংশিকভাবে আপনার নিজের হাতে একটি সংকোচনযোগ্য বারবিকিউ করতে পারেন - দেয়াল ঢালাই এবং ফাস্টেনার দিয়ে নীচে তৈরি করুন। এতে ছাই থেকে চুলা পরিষ্কার করা সহজ হবে।
নিম্নরূপ একটি ভাঁজ বারবিকিউ তৈরি করা হয়।
একটি ভাঁজ বারবিকিউ তৈরি করার সময়, কাঠামোর ওজন কমাতে 2 মিমি পুরু ইস্পাত ব্যবহার করা ভাল।
দেশে বারবিকিউ - পার্থক্য বৈশিষ্ট্যভালো কোম্পানিতে বারবিকিউ সহ শহরের বাইরে একটি আনন্দদায়ক ছুটি কাটান। সম্ভবত এই কারণেই বেশিরভাগ গ্রীষ্মের বাসিন্দারা তাদের ইনস্টল করতে পেরে খুশি গ্রীষ্ম কুটিরবারবিকিউ বা গ্রিল।
হ্যাঁ, আপনি শুধু আপনার dacha জন্য একটি প্রস্তুত বারবিকিউ কিনতে পারেন, কিন্তু আপনার নিজের হাতে এই ধরনের একটি বারবিকিউ তৈরি করার পরিকল্পনায় আকর্ষণীয় কিছু আছে। একটি দেশের বারবিকিউ শুধুমাত্র পুরো পরিবারের জন্য একটি জমায়েত স্থান নয় এবং আকর্ষণীয় উপাদানদেশের বাড়ির নকশা,
তবে একটি খুব কার্যকর জিনিস যখন আপনাকে অনেক লোককে খাওয়াতে হবে, উদাহরণস্বরূপ, ছুটির জন্য; কারণ একটি বাড়িতে তৈরি বারবিকিউর পৃষ্ঠের আকার সাধারণত একটি স্ট্যান্ডার্ড স্টোর থেকে কেনা একটি থেকে অনেক বড় হয়। এছাড়াও, নিজের দ্বারা তৈরি একটি বারবিকিউ আরও টেকসই, ব্যবহার করার জন্য কম চাহিদা এবং কেনার চেয়ে আরও "উষ্ণ, স্বতন্ত্র" চেহারা রয়েছে।
আপনার নিজের হাতে বারবিকিউ তৈরির কাজটি সপ্তাহান্তে একজোড়া দক্ষ হাত দ্বারা সমাধান করা যেতে পারে। একটি দেশের বারবিকিউ নির্মাণে জটিল কিছু নেই; আপনি অঙ্কনে নিজের জন্য এটি দেখতে পারেন।
ফায়ারবক্স:বারবিকিউ এর ভিতরের প্রাচীর অবাধ্য ইট দিয়ে রেখাযুক্ত করা যেতে পারে। আরো জন্য প্রাচীর একটু সামনে সরানো ভাল সহজ প্রবেশাধিকারগ্রিল ঝাঁঝরি থেকে.
গ্রিল গ্রিল: ঢালাই লোহা বা চয়ন করুন স্টেইনলেস স্টিলের. কোণার ledges দ্বারা সমর্থিত.
ভিত্তি:একটি কংক্রিট প্ল্যাটফর্ম (8-10 সেমি) কম্প্যাক্ট করা চূর্ণ পাথরের (8-10 সেমি) বিছানায় গ্রিল কাঠামোর স্থিতিশীলতা নিশ্চিত করে।
ইটের দেয়াল:তারা একটি বন্ধ গ্রিল ফ্রেম তৈরি করে, কাঠের ব্যবহার 65% কমিয়ে এবং গরম স্পার্ক থেকে রক্ষা করে।
ছাই প্যান:জ্বালানী জন্য ধাতব শীট। গ্রিল গ্রেটের নীচে 20-35 সেমি দূরত্বে স্থাপন করা হয়।
আপনার যদি ইট বিছানোর দক্ষতা থাকে, পিঠে কোন সমস্যা না হয় এবং কিছু বন্ধু আপনাকে সাহায্য করতে ইচ্ছুক, তাহলে আপনি সপ্তাহান্তে নিজেই বারবিকিউ করতে পারেন।
প্রচলিত বাতাসের দিক নির্ণয় করুন এবং গ্রিল ইনস্টল করুন যাতে ধোঁয়া বাড়ি বা বিনোদন এলাকায় না যায়।
কংক্রিট ভিত্তি ব্লক - সবচেয়ে সস্তা নির্মান সামগ্রীবারবিকিউ জন্য ফায়ারবক্সের ভিতরে এটি বৃহত্তর তাপ ধরে রাখার জন্য অবাধ্য ইট দিয়ে রেখাযুক্ত হতে পারে। গ্রিলের বাইরে প্রাকৃতিক পাথর দিয়ে রেখাযুক্ত করা যেতে পারে।
প্রাকৃতিক পাথর- প্রাকৃতিক পাথর তাপ ভালোভাবে ধরে রাখে। পাথর নির্বাচন এবং ফিট করার জন্য যথেষ্ট সময় দিন। উপরন্তু, রিজার্ভ কিছু অতিরিক্ত পাথর রাখা ভাল, কারণ... প্রাকৃতিক পাথরের তৈরি বারবিকিউ নির্মাণের জন্য উপাদানের সঠিক খরচ ভবিষ্যদ্বাণী করা কঠিন।
লাল সিরামিক ইট- একটি বারবিকিউ নির্মাণের জন্য প্রায় সর্বোত্তম পছন্দ। বাহ্যিকভাবে আকর্ষণীয়, তাপ ভালভাবে ধরে রাখে এবং খোলা আগুনের সাথে মিথস্ক্রিয়া থেকে ভয় পায় না। একটি ইটের গ্রিলের জন্য আপনাকে একটু বেশি দক্ষতার প্রয়োজন হবে ইটের কাজকংক্রিট ব্লক তৈরি একটি বারবিকিউ জন্য তুলনায়.
ফলের প্রজাতির শুকনো লগ ব্যবহার করুন, যা গ্রিলের উপর রান্না করা সমস্ত খাবারে একটি অবিস্মরণীয় সুবাস যোগ করে। গ্রিল ডিজাইনে এমন একটি জায়গা দিন যেখানে আপনি ফল গাছ ছাঁটাই করার সময় যে লগগুলি পেয়েছেন তা আগে থেকেই রাখতে পারেন।
ফরসেপস- আপনার নিরাপত্তার জন্য তত বেশি সময় ভালো।
ব্রাশগ্রিল গ্রেট পরিষ্কারের জন্য ধাতু দিয়ে তৈরি।
গ্লাভসবারবিকিউগুলির জন্য যা উচ্চ তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে।
থুতু দিয়ে বারবিকিউ, যা মাংসের একটি বড় টুকরো সমানভাবে ভাজা সম্ভব করে তুলবে।
চিমনি সঙ্গে Brazier- ধোঁয়া সংগ্রহ করতে এবং ঊর্ধ্বমুখী দূরে সরানোর অনুমতি দেবে গ্রীষ্মের রান্নাঘরবা একটি গ্যাজেবো যার পাশে একটি বারবিকিউ ইনস্টল করা আছে।
বারবিকিউ সঙ্গে অগ্নিকুণ্ড- আপনি আপনার dacha এ মহান কিছু নির্মাণ করতে চান? একটি বহিঃপ্রাঙ্গণ বা জন্য একটি অগ্নিকুণ্ড নির্মাণ গ্রীষ্মকালীন ঘর, আমরা বারবিকিউ গ্রিল সমর্থন করার জন্য কোণায় নির্মাণ করা যার দেয়াল মধ্যে.
গ্রিল গ্রেট গরম হওয়া উচিত। গ্রিলের উপর মাংস রাখার আগে প্রায় 15 মিনিটের জন্য গ্রিলটি প্রিহিট করুন।
কিছু কয়লা একপাশে সরিয়ে গ্রিল গ্রেটের জন্য বিভিন্ন তাপমাত্রার অঞ্চল তৈরি করুন। গরম দিকে মাংস ভাজুন, শীতল দিকে শাকসবজি বা মাছ। 
প্রতি মিনিটে গ্রিলের উপর খাবারটি চালু করবেন না; মাংস ভাজার জন্য, এটি একবার ঘুরিয়ে নেওয়াই যথেষ্ট, একদিকে 5-6 মিনিট ভাজুন।
স্বাদ যোগ করুন। আপনার গ্রিলে জ্বালানী কাঠের ধরন যাই হোক না কেন, আপনি যে খাবার রান্না করেন তার সুগন্ধ বাড়িয়ে দিতে পারেন ফলের প্রজাতির কয়েকটি শাখা কয়েক মিনিটের জন্য জলে ভিজিয়ে এবং তারপরে গরম কয়লার উপর রেখে। 
এটা বিশ্রাম. রান্না করা মাংসকে কয়েক মিনিটের জন্য ঠাণ্ডা হতে দিন, এইভাবে রসগুলি আরও ভালভাবে বিতরণ করা হবে।
গ্রিলিংয়ের জন্য সঠিক কয়লা ধূসর ছাইয়ের সামান্য স্পর্শে লাল হয়।
খাদ্যে বিষক্রিয়া.আপনার হাত ধুয়ে নিন, নিরাপদ জায়গা থেকে মাংস কিনুন। এই সেরা উপদেশএড়ানোর জন্য খাদ্যে বিষক্রিয়া dacha এ আপনার পিকনিক মাঝখানে.
পোড়া মাংস।আপনি ভালভাবে সম্পন্ন মাংস পছন্দ করেন? কালো না হওয়া পর্যন্ত কাবাব ছেঁকে ফেলবেন না! পোড়া খাবারের কণা আপনার ক্যান্সারের ঝুঁকি দ্বিগুণ করে। তাই আপনি স্বাস্থ্যের জন্য এবং মাংসের জন্য একটি টোস্ট বাড়াতে পারেন যার ভিতরে সামান্য লালভাব রয়েছে।
কার্বন মনোক্সাইড বিষক্রিয়া.সবই তার জায়গায় ভালো। আপনি যদি খারাপ আবহাওয়ায় গ্রিল করছেন এবং পাগলাটে চিন্তা "কেন আমি গ্যারেজে এটি করব না" আপনার মাথায় আসে, তাহলে একটি নোংরা ঝাড়ু দিয়ে তাড়িয়ে দিন। একাগ্রতা কার্বন মনোক্সাইডবাড়ির ভিতরে আপনার জন্য নাটকীয় হয়ে উঠতে পারে।
আগুন।বিল্ডিং থেকে কমপক্ষে 3 মিটার, কাঠের বেড়া, চালা, ইত্যাদি আপনাকে বিশাল আগুনের ক্ষতি এবং গুরুতর আঘাত এড়াতে সুযোগ দেবে।
হিটস্ট্রোক।"এখানে খুব গরম আমি স্ট্রোক করতে যাচ্ছি।" এটা নিছক রসিকতা নাও হতে পারে। অতিরিক্ত গরম হওয়া কার্ডিওভাসকুলার রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য গুরুতর অসুস্থতার কারণ হতে পারে।
সাধারন পোশাক.গ্রিলের উপর কাজ করার সময় ঢিলেঢালা হাতা বা ফ্ল্যাপ সহ ঢিলেঢালা পোশাক পরবেন না। একটি স্ফুলিঙ্গ যা এটিকে আঘাত করে তা আপনার পরিকল্পনার চেয়ে সম্পূর্ণ ভিন্ন আতশবাজি প্রদর্শন তৈরি করতে পারে।
গভীর ভাজা।গভীর চর্বি নিয়ে কাজ করা পেশাদার শেফদের কাছে ছেড়ে দেওয়া ভাল। চর্বিযুক্ত কণা, খোলা আগুন - নিজেকে অতিরিক্ত মূল্যায়ন না করাই ভাল, আমরা বুঝতে যথেষ্ট স্মার্ট যে "গেমটি মোমবাতির মূল্য নয়।"
সাবধানে থেকো! Wasp sting অত্যন্ত বেদনাদায়ক এবং সঙ্গে মানুষের জন্য খুব বিপজ্জনক এলার্জি প্রতিক্রিয়া. তাই আপনার ফার্স্ট এইড কিটে অ্যান্টি-অ্যালার্জেনিক ওষুধ রাখা এবং লম্বা হাতা শার্ট পরা ভালো।
কয়লা এবং অগ্নি নিরাপত্তা।গ্রিল থেকে ছাই নিষ্পত্তি করার আগে 48 ঘন্টা অপেক্ষা করুন।
ছাই এবং খাবারের ধ্বংসাবশেষ যাতে সেখানে জমতে না পারে সে জন্য একটি স্টিলের ব্রাশ দিয়ে গ্রিল গ্রেটগুলি পরিষ্কার করুন। ঠাণ্ডা গ্রিল গ্রেট স্প্রে করুন সূর্যমুখীর তেলএটিতে মরিচা গঠন প্রতিরোধ করতে। পরবর্তী রান্নার জন্য বিদেশী গন্ধ এড়াতে গ্রিলের প্রতিটি ব্যবহারের পরে ছাই সরান।
আপনি নিজে একটি বারবিকিউ তৈরি করুন বা একটি রেডিমেড কিনুন না কেন, এটি আপনার জন্য অনেক আনন্দদায়ক মুহূর্ত নিয়ে আসবে যখন, আপনার হাতে একটি বারবিকিউ নিয়ে, একটি মনোরম কোম্পানিতে খোলা আগুনের প্রশংসা করে, আপনি ব্যস্ততার থেকে খুব প্রয়োজনীয় অবকাশ পাবেন। প্রতিদিনের ছন্দ।
ট্যাগ: ,
আজ আমরা সংখ্যাগরিষ্ঠের ধ্রুবক বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে কথা বলব দেশের ঘরবাড়ি. অনেক বৈচিত্র আছে ধাতু বারবিকিউ, ergonomics দ্বারা চিহ্নিত করা এবং আলংকারিক নকশা. আসুন সহজ থেকে জটিল পর্যন্ত যান এবং কল্পনার জন্য জায়গা রেখে কীভাবে একটি বারবিকিউ সুবিধাজনক করা যায় তা ব্যাখ্যা করি।
একটি বারবিকিউ তৈরি করার জন্য কোন বিশেষ কৌশল নেই - এটি গর্ত সহ একটি সাধারণ লোহার বাক্স। বিভিন্ন কাজ এবং অবস্থার জন্য এটি সুবিধাজনক এবং সর্বজনীন করা অনেক বেশি কঠিন। ব্যবহার না করার সময় লোহা "দানব" কে দৃষ্টির বাইরে রাখতে সক্ষম হওয়া আরও ভাল, বা নদীতে ভ্রমণে এটিকে আপনার সাথে নিয়ে যাওয়া, যখন এটি ট্রাঙ্কে থাকা আপনার বাকি জিনিসগুলির সাথে সহজেই ফিট করা উচিত।
স্থির আয়রন বারবিকিউ অন্যান্য কারণে জনপ্রিয়। যদি ঘন ঘন তাদের স্থান থেকে অন্য জায়গায় সরানোর প্রয়োজন না হয়, তাই ওজনের উপর কোন বিধিনিষেধ নেই - ঘন এবং আরও টেকসই ধাতু উত্পাদনের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
আমরা একটি ভাঁজ বহনযোগ্য বারবিকিউর নকশা অফার করি, যখন ভাঁজ করা হয় তখন হালকা এবং কমপ্যাক্ট, তবে আপনি সর্বদা এটিকে সম্পূর্ণ করতে পারেন, উত্তরাধিকারসূত্রে সাধারণ নীতিগুলি। বুদ্ধিমানের সাথে এবং সাবধানে বারবিকিউ টাইপের পছন্দের সাথে যোগাযোগ করুন। মনে রাখবেন যে পোর্টেবল বারবিকিউগুলি ফরজিং দিয়ে সজ্জিত নয়; তদুপরি, তাপ-প্রতিরোধী ইস্পাত থেকে এগুলি তৈরি করা ভাল।
কেন? প্রধান কারণ- ওজন এবং স্থায়িত্ব বৃদ্ধি, অধিক পরিচ্ছন্নতা। কার্বন স্ট্রাকচারাল স্টিলের তৈরি একটি ব্রেজিয়ার কাঠ পোড়ানোর সময় বর্ধিত আকারের গঠনের সাপেক্ষে; চক্রাকার গরমের কারণে, এর দেয়ালগুলি দ্রুত "খেয়ে যায়।" উপরন্তু, কালো শীট ইস্পাত বর্ণিত অবস্থার অধীনে তার গঠন পরিবর্তন করার প্রবণতা রয়েছে, যা নীচে এবং দেয়ালে তরঙ্গ, ফোলা এবং প্ল্যানার বিকৃতির উপস্থিতিতে প্রকাশ করা হয়। তাই সম্ভবত আপনি পাতলা কার্বন রোলড স্টিলের তৈরি একটি পোর্টেবল গ্রিলকে বিচ্ছিন্ন করতে এবং পুনরায় একত্রিত করতে পারবেন না।
উপরের বিষয়গুলি বিবেচনা করে, আমরা নিরাপদে ব্যারেল, ক্যানিস্টার, সিস্টেম ইউনিট কেস এবং অন্যান্য নিষ্পত্তিযোগ্য হার্ডওয়্যারের মতো "ইম্প্রোভাইজড" উপকরণগুলিকে বাতিল করতে পারি। তবে 40-লিটার প্রাকৃতিক গ্যাস সিলিন্ডারগুলি মোটামুটি পুরু ধাতুর কারণে উপযুক্ত বলা যেতে পারে এবং ব্যাসার্ধ আকৃতি, ওভারভোল্টেজ পয়েন্ট ব্যতীত। তবে ব্যবহারের আগে এগুলিকে অবশ্যই পুড়িয়ে ফেলতে হবে, চিরতরে গ্যাস কনডেনসেটের চিহ্ন থেকে মুক্তি পাবে। এই জাতীয় ওয়ার্কপিসের বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে, আমরা কেবল নির্দেশ করি যে সিলিন্ডারগুলির ছোট প্রস্থটি স্কিভারগুলির দৈর্ঘ্যকে সীমাবদ্ধ করে। স্মোকহাউস তৈরি করতে সিলিন্ডার ব্যবহার করা আরও বাস্তব।
গড়ে, একটি কার্বন স্টিলের ব্রেজিয়ার ফোরজিং দিয়ে চাঙ্গা হওয়া উচিত প্রাচীরের বেধ 4, এবং একটি আনরিনফোর্সড - 6.5 মিমি থেকে। তাপ-প্রতিরোধী ইস্পাত জন্য, শক্তিবৃদ্ধি প্রায় প্রয়োজন হয় না: এটি দিয়ে তৈরি দেয়াল (13% ক্রোমিয়াম এবং 10% নিকেল থেকে, কম কার্বন সামগ্রী সহ) 3.5 মিমি পুরুত্বের আগুন প্রায় অপরিবর্তিত থাকে।
এবং একটি চরম সতর্কতা: যেকোন গ্রিল আনুপাতিক এবং চিত্তাকর্ষক দেখাবে যদি মাস্টার বিশদ প্রস্তুতির প্রতি যথাযথ মনোযোগ দেন:
নিরাপত্তা সতর্কতা সম্পর্কে ভুলবেন না; প্রতিরক্ষামূলক পোশাক পরতে ভুলবেন না, গ্লাভস এবং নিরাপত্তা চশমা ব্যবহার করুন।
আমরা স্ক্যুয়ারের দৈর্ঘ্যের উপর ভিত্তি করে গ্রিলের প্রস্থ নির্ধারণ করি, গড়ে এটি 45 সেমি। দৈর্ঘ্য রান্নার পরিমাণের উপর নির্ভর করে, তবে পছন্দসই স্ক্যুয়ারগুলির পুরো দৈর্ঘ্যের চেয়ে কম নয়; এগুলি ভিতরে সংরক্ষণ করা সুবিধাজনক। সর্বোত্তম আকার- 800 মিমি, যা রান্নার জন্য এবং একই সাথে কয়লার একটি নতুন অংশ প্রস্তুত করার জন্য যথেষ্ট।
উচ্চতার সাথে এটি আরও জটিল: নীচের অংশে কয়লার স্তরের বেধটি মাংসের বৃহত্তম টুকরোটির পুরুত্বের 1.5 গুণ হওয়া উচিত। এবং মাংস এবং কয়লার মধ্যে দূরত্ব 170-200 মিমি অতিক্রম করা উচিত নয়। সাধারণভাবে, 290 মিমি উচ্চতা যথেষ্ট হবে। মনে রাখবেন যে মাংস গরম বাতাস দ্বারা গরম করা উচিত নয়, তবে সরাসরি কয়লার তাপ বিকিরণ দ্বারা।
দ্বারা প্রতিষ্ঠিত মাপগ্রেড 20Х20Н14С2 (বা অনুরূপ) এর 4 মিমি শীট থেকে আমরা কেটে ফেলি:
25x25x4 মিমি "কালো" কোণ থেকে আমরা কোণে তির্যক কাট সহ একটি ফ্রেম তৈরি করি। গুরুত্বপূর্ণ অভ্যন্তরীণ মাত্রা: 816x429 মিমি, আপনাকে বাইরের পৃষ্ঠে পরিমাপ করতে হবে, দেয়ালের পুরুত্ব বিবেচনা করে, তির্যকগুলি পরীক্ষা করতে ভুলবেন না।
আমরা পাশের (দীর্ঘ) দেয়াল চূড়ান্ত করছি। লম্বা দিকের কেন্দ্রে আমরা 95 মিমি গভীর এবং 10 মিমি চওড়া একটি কাটা তৈরি করি, পূর্বে প্রান্তটি বৃত্তাকার করার জন্য অংশটি ড্রিল করে। সমস্ত দেয়ালে, 30-40 মিমি ব্যবধানে, আমরা পাশ থেকে ফুঁ দেওয়ার জন্য চেকারবোর্ড প্যাটার্নে 10 মিমি গর্ত করি।
আমরা নীচে থেকে নীচের দিকে দুটি বা তিনটি 20x20 মিমি অনুদৈর্ঘ্য কোণ ঝালাই করি বা এগুলিকে স্টিলের রিভেটে রাখি, যা সাধারণ স্টিলের তৈরি হতে পারে। আমরা এগুলিকে প্রান্ত থেকে 120 মিমি দূরত্বে রাখি এবং কেন্দ্রের আরও 30 মিমি কাছাকাছি আমরা ফ্রাইয়ারের কেন্দ্রীয় অংশে বায়ু প্রবাহের জন্য 8 মিমি গর্তের দুটি সারি তৈরি করি। চালু সামনের দিকেআমরা নীচের ঘেরের চারপাশে ছোট (50-70 মিমি) কোণ ইস্পাতের টুকরো ঝালাই করি; সেগুলিও রিয়েটেড করা যেতে পারে।
"বাক্স"-এর অবশিষ্ট অংশ হল 20x20x4 মিমি কোণার উপরের ফ্রেম, নীচের অংশের মতো ঢালাই করা, কিন্তু বাহ্যিক মাত্রা 412x800 মিমি। আমরা নিম্নলিখিত পদ্ধতিগুলির মধ্যে একটি ব্যবহার করে ফ্রেমের বাইরের তাকগুলিতে হুক তৈরি করি:
নীচের কোণে, প্রতিটি দিক থেকে 15 মিমি, একটি 6 মিমি গর্ত ড্রিল করুন। আমরা নীচের ফ্রেমে নীচে রাখি, এটিকে কেন্দ্র করি এবং গর্তগুলি কোণে স্থানান্তর করি। আমরা 6 মিমি পিন থেকে 50x150 মিমি চারটি এল-আকৃতির কটার পিন তৈরি করি। আমরা নীচের কেন্দ্রে লম্বভাবে একটি 10 মিমি রড ঝালাই করি। উপরের ফ্রেমের তাকগুলিতে চূড়ান্ত স্পর্শ হল skewers সুরক্ষিত করার জন্য সোজা এবং তির্যক কাট করা।
বারবিকিউ এর পা 35 মিমি কোণে মিটার-লম্বা টুকরা থেকে তৈরি করা হয়। মাটিতে ইনস্টলেশনের অনুমতি দেওয়ার জন্য, প্রতিটি পায়ের নীচে একটি "হিল" দিয়ে ঝালাই করা হয়।
উপরের প্রান্ত থেকে 35 মিমি দূরে, তাকগুলির একটিতে সম্পূর্ণ গভীরতায় একটি কাটা তৈরি করা হয়। একই তাক মধ্যে, 250 মিমি নীচে, একটি দ্বিতীয় কাটা তৈরি করা হয়, তারপর তারা উভয় অনুদৈর্ঘ্যভাবে সংযুক্ত করা হয়। নীচে, কাটা অন্য 40 মিমি জন্য চলতে থাকে। ফলস্বরূপ "জিহ্বা" কোণার ভিতরে বাঁকানো উচিত, সমতল করা উচিত, ঢালাই দ্বারা নিচ থেকে সুরক্ষিত করা উচিত এবং প্রসারিত অতিরিক্ত ছাঁটাই করা উচিত।
শীর্ষে, কাটাটি আরও 15 মিমি পর্যন্ত চলতে থাকে, তবে এখানে এটি 7-8 মিমি পর্যন্ত প্রসারিত করা দরকার, অর্থাৎ বারবিকিউ প্রাচীরের বেধ এবং উপরের ফ্রেমের কোণার তাক পর্যন্ত। অংশের এই অংশটিকে একটি ফাইলের সাথে ম্যানুয়ালি প্রক্রিয়া করার পরামর্শ দেওয়া হয়, কাটার প্রস্থ সামঞ্জস্য করে যাতে পাগুলি শরীরের সাথে শক্তভাবে ফিট হয়। সমস্ত পা ইনস্টল করার পরে, আপনাকে নীচের কোণে গর্তের মাধ্যমে সেগুলি স্থানান্তর করতে হবে এবং কোণগুলির ভিতরের গাসেটগুলিতে ফ্রেম করতে হবে এবং তারপরে চিহ্ন অনুসারে 8 মিমি গর্ত ড্রিল করতে হবে। পাগুলিকে "বর্গক্ষেত্র" ভাঁজ করতে হবে এবং একটি 10 মিমি গর্ত মাঝখানে ড্রিল করতে হবে এবং কাটা শেলফের প্রান্ত থেকে 150 সেমি দূরে দুটি 6 মিমি গর্ত করতে হবে।
গ্রিল এই মত একত্রিত করা হয়:
ব্যবহারের পরে, গ্রিলটি তুলনামূলকভাবে হালকা কমপ্যাক্ট স্ট্যাকের মধ্যে একত্রিত করা যেতে পারে। উল্টানো উপরের ফ্রেমটি নীচের দিকে সামান্য অফসেট দিয়ে স্থাপন করা হয়। এর উপরে ছোট, তারপর লম্বা দেয়াল রয়েছে, যার সবগুলোই একটি উল্টানো নিম্ন ফ্রেমে আবৃত। এখন আপনি তাদের মধ্যে protruding রড orienting, উপরে পা রাখা প্রয়োজন।
প্রথমে পায়ের মাঝখানের গর্তে আরেকটি 10 মিমি রড ঢোকান এবং থ্রেডেড কটার পিন দিয়ে উভয় জোড়াকে শক্ত করুন। উপরে একটি বাঁক রাখুন এবং কোণে থ্রেড করা রডটি নীচে স্থির রডটিতে ঢালাই করুন। এখন, গ্রিলটি বিচ্ছিন্ন করার জন্য, কেবল কোটার পিনগুলি খুলুন এবং কোণগুলিকে পাশে টানুন, এর পরে পুরো স্ট্যাকটি মুক্ত থাকবে।
শেষ পর্যন্ত, আমরা গ্রিলের কিছু সংযোজন সম্পর্কে কথা বলব যা রান্না এবং রক্ষণাবেক্ষণকে সহজ করে। সবকিছুই মডুলার তৈরি করা হয়েছে, তাই আপনি যা প্রয়োজন তা ব্যবহার করতে পারেন।
প্রথমত, আপনি যদি এখনও একটি স্থির হিসাবে বারবিকিউ একত্রিত করেন তবে এটিকে পরিকল্পনার চেয়ে 50 সেন্টিমিটার উঁচু করুন। নীচে, কোণ থেকে 50 মিমি পায়ে 8 মিমি প্রসারিত ধাতব জাল দিয়ে তৈরি একটি সন্নিবেশ রাখুন, কেন্দ্রে একটি হাতল ঢালাই করুন। এটি কয়লা পোড়ানো এবং তাপমাত্রাকে আরও অভিন্ন করে তুলবে, যা পোড়ানোর পরে ছাই অপসারণ করা সহজ করে তুলবে।
উপরের ফ্রেমের মতো হুকগুলির একটি সিস্টেম ব্যবহার করে, আপনি একটি খোলাযোগ্য ঢাকনা দিয়ে গ্রিলটিও সজ্জিত করতে পারেন এবং আপনি যদি পাগুলিকে 30-50 সেন্টিমিটার উচ্চতা করেন তবে আপনি বৃষ্টি থেকে একটি ছোট ছাউনির জন্য সমর্থন পাবেন। আপনি যদি গ্রিল গ্রেটের উপর মাংস রান্না করতে চান তবে অলস হবেন না এবং এটির জন্য একটি বর্গাকার 10-12 মিমি স্টেইনলেস স্টিলের রড পান, 15-18 মিমি ক্লিয়ারেন্স সহ ঝালাই করুন। এই ধরনের গ্রিল ভারী, স্থিতিশীল হবে এবং নতুন গ্রিলের উপরের ফ্রেমে পুরোপুরি ফিট হবে।
যে বাতাসে আপনি কয়লায় ভাজা মাংস বা শাকসবজির গন্ধ পেতে পারেন, তা কাউকে উদাসীন রাখবে না, এমনকি একজন নিরামিষাশীও। গ্রিলের উপর রান্না করা বারবিকিউ একটি পরিষ্কার বসন্তের দিন বা গ্রীষ্মের একটি উষ্ণ সন্ধ্যার স্মৃতিকে উত্তেজিত করে যখন আমরা লেকের তীরে বা আমাদের দাচায় বিশ্রাম নিচ্ছিলাম। এর পুনরাবৃত্তি করার ইচ্ছা আছে।
একটি ঐতিহ্য দৃঢ়ভাবে আমাদের জীবনে প্রবেশ করেছে যখন একটি পিকনিক বা বন্ধুবান্ধব এবং পরিবারের সাথে একটি সন্ধ্যায় আগুনের চারপাশে জড়ো হওয়া খোলা আগুনে মাংস রান্না ছাড়া সম্পূর্ণ হয় না।
আন্তরিক কথোপকথনের সাথে, অপেক্ষার সময় দ্রুত চলে যায় এবং মাংসের উপাদেয় একসাথে ভাজা সুস্বাদু হয়ে ওঠে। একটি স্ব-তৈরি বারবিকিউ, এই ক্ষেত্রে, আমাদের ভাল বন্ধুএবং সহকারী!
বারবিকিউ মডেলের পছন্দ সরাসরি নিম্নলিখিত বিষয়গুলির দ্বারা প্রভাবিত হয় - ব্যবহারের ফ্রিকোয়েন্সি, এর অবস্থান, আপনি যদি নিজের হাতে বারবিকিউ করতে চান তবে উপকরণ কেনার সময় আপনাকে যে পরিমাণ বিনিয়োগ করতে হবে। এই পয়েন্টগুলি বিবেচনায় নিয়ে, সবচেয়ে উপযুক্ত পণ্যটি নির্বাচন করা হয়। বারবিকিউ আছে:
স্থির. বৃহদায়তন কাঠামো যা একটি বেস উপর স্থাপন করা হয়, প্রায়ই কংক্রিট। অস্থাবর হল ইট এবং ঢালাই লোহার বারবিকিউ। দেশের বাড়ি এবং রাস্তার পাশের ক্যাফেগুলির জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। তারা যথাযথভাবে সবচেয়ে কঠিন এবং তাপ-প্রতিরোধী হিসাবে বিবেচিত হয়। ঢালাই লোহার পণ্য খোদাই এবং ফুলের নকশা দিয়ে সজ্জিত করা হয়। আপনি যদি নকল উপাদানগুলির সাথে এই জাতীয় বারবিকিউর জন্য একটি গ্যাজেবো তৈরি করেন তবে আপনি একটি একক মূল রচনা পাবেন। ইটের গ্রিল রাজমিস্ত্রি দিয়ে সজ্জিত উপাদান সম্মুখীন, তারা একটি চিমনি তৈরি করে, একটি কলড্রনের জন্য জায়গা বরাদ্দ করে, একটি চুলা এবং জ্বালানি কাঠ সংরক্ষণের জন্য একটি কুলুঙ্গি। সুবিধার জন্য, খাবার কাটা এবং পরিবেশন করার জন্য একটি কাউন্টারটপ ইনস্টল করা হয়। এই ধরনের কাঠামো অনেক বছর ধরে স্থায়ী হবে, কিন্তু আপনার সাইটে সেগুলি ইনস্টল করার জন্য উল্লেখযোগ্য আর্থিক খরচ হবে এবং একটি উপযুক্ত অবস্থান খুঁজে পাওয়া কঠিন হতে পারে।
সুবহ. আছে ধাতব কেস, যা সংকোচনযোগ্য হতে পারে, প্রকৃতিতে এককালীন ভ্রমণের জন্য, বা ঝালাই করা যায়। ঢালাই কাঠামো গ্রীষ্ম কুটির এবং বাগান ব্যবহার করা হয়। এই ধরনের বারবিকিউর সুবিধা হল এটি এক জায়গা থেকে অন্য জায়গায় সরানোর ক্ষমতা। যখন একটি ধাতব বারবিকিউ ব্যবহার করা হয় না, এটি বিচ্ছিন্ন করা হয় এবং সংরক্ষণ করা হয় শুকনো ঘর. এই ব্যবস্থাগুলি উপাদানগুলিতে মরিচা দেখা এড়াতে এবং এর ফলে তাদের পরিষেবা জীবন প্রসারিত করতে সহায়তা করবে।
মেটাল বারবিকিউ, যা বাইরে নিতে সুবিধাজনক, সহজ এবং দ্রুত একত্রিত এবং বিচ্ছিন্ন হওয়া উচিত এবং ওজনে হালকা হওয়া উচিত। এটি একটি সুবিধা, তবে এটি অনুসরণ করে প্রধান অপূর্ণতা- টেকসই নয়, তাই শরীর দ্রুত পুড়ে যায় এবং বিকৃত হয়ে যায়।
উপদেশ !শিবিরের গ্রিল ব্যবহার করার সময়, আগুনে কাঠ জ্বালানো এবং তারপরে তৈরি কয়লা গ্রিলের মধ্যেই রাখা ভাল, যা এর পরিষেবা জীবনকে বাড়িয়ে দেবে।
কোন গ্রিল সঠিক, শুধুমাত্র আপনি সিদ্ধান্ত নিন, কিন্তু আপনি এটি করতে হবে, নির্দিষ্ট মেনে চলে স্ট্যান্ডার্ড প্যারামিটার, যা ব্যবহারের জায়গার প্রয়োজনীয়তা, ভক্ষণকারীর সংখ্যা এবং বাহ্যিক পছন্দগুলির সাথে সামঞ্জস্য করা হয়।
আপনাকে তাদের মেনে চলতে হবে যাতে মাংস পুড়ে না যায়, তবে কাঁচা না থাকে, জ্বালানী কাঠ অর্থনৈতিকভাবে ব্যবহৃত হয় এবং তাপ বাতাসে না যায়। পণ্যের পরামিতি যা আপনাকে মনোযোগ দিতে হবে:
বারবিকিউ দেয়ালের উচ্চতা. গভীরতা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। ধাতু এবং ঢালাই লোহার মডেলগুলি কেবল কয়লার ওজনই নয়, জ্বালানী কাঠও সহ্য করতে পারে। আপনি যদি মনে করেন যে আপনি জ্বালানোর সময় জ্বালানী কাঠ ব্যবহার করবেন, তাহলে গভীরতা 30 সেন্টিমিটার পর্যন্ত করুন, যেহেতু জ্বালানী কাঠ বেশি জায়গা নেয়। একটি গ্রিল ব্যবহার করার সময়, কয়লাগুলি এর কাছাকাছি থাকা উচিত এবং যদি আপনি skewers উপর মাংস রান্না করেন, তাহলে কয়লা থেকে মাংসের সর্বাধিক দূরত্ব প্রায় 20 সেন্টিমিটার। যখন এটি ছোট হয়, টুকরাগুলি পুড়ে যাবে, এবং যদি এটি বড়, তারপর যথেষ্ট তাপ থাকবে না। এর ফলে কাবাব উপরে শুকিয়ে যাবে কিন্তু ভিতরে কাঁচা থাকবে।
দৈর্ঘ্য. এটি গণনা করার সময়, আপনার বোঝা উচিত যে ফ্রাইয়ার যত দীর্ঘ হবে, এটি সরানো তত কঠিন হবে, কয়লার ব্যবহারও বাড়বে এবং সর্বোত্তম বজায় রাখা আরও কঠিন হবে। তাপমাত্রা ব্যবস্থা. এটি একটি ভিত্তি হিসাবে 100 সেমি নিতে প্রথাগত হয় বেশিরভাগ গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের জন্য, 60-80 সেমি যথেষ্ট।
সর্বোত্তম আকার আপনাকে সূত্র গণনা করতে সাহায্য করবে. গ্রিলের দৈর্ঘ্য তাদের মধ্যে দূরত্ব দ্বারা গুণিত skewers প্রয়োজনীয় সংখ্যক সমান। উদাহরণ: 6 skewers* 10cm (তাদের মধ্যে ফাঁক) = 60cm (আমাদের প্রয়োজনীয় বারবিকিউর দৈর্ঘ্য)। এই আকারটি তিনজনের একটি কোম্পানির জন্য যথেষ্ট। একবারে মাংস রান্না করুন। skewers মধ্যে পছন্দসই ফাঁক 7-10cm হয়. তারপর মাংস কাছাকাছি, কিন্তু একে অপরের সাথে আঁটসাঁট নয়, যা অভিন্ন গরম করার প্রচার করে এবং একটি সুন্দর ভূত্বক তৈরি হয়।
প্রস্থ. সর্বোত্তম আকার 30-40 সেমি। একটি আদর্শ স্ক্যুয়ারে 5-6 টুকরা মাংস থাকে। যেমন একটি প্রস্থ সঙ্গে একটি বারবিকিউ জন্য, এটা জন্য একটি ঝাঁঝরি নির্বাচন করা কঠিন হবে না। আপনি যেকোনো হার্ডওয়্যারের দোকানে এটি খুঁজে পেতে পারেন।
মাটি থেকে বারবিকিউ এর উচ্চতা. বহনযোগ্য ভাঁজ বারবিকিউ জন্য, প্রয়োজনীয় উচ্চতাপাগুলি প্রায় 30 সেন্টিমিটার। যদি উচ্চতর করা হয়, তবে কাঠামোটি অস্থির হবে এবং নীচের দিকে, ধুলো এবং ধ্বংসাবশেষ খাবারে প্রবেশ করতে পারে। স্থির পণ্যগুলির জন্য - 80-100 সেমি সর্বোত্তম সমাধান হবে।
যখন আপনি নিজে একটি গ্রিল তৈরি করেন, তখন আপনাকে যে ব্যক্তি রান্না করবে তার জন্য উচ্চতা সামঞ্জস্য করতে হবে। যদি তিনি স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করেন তবে খাবারটি বিশেষভাবে সুস্বাদু হবে।
একটি শিক্ষানবিস তৈরি করার জন্য সবচেয়ে গ্রহণযোগ্য বিকল্প হল একটি স্থির ধাতব গ্রিল। তালিকাভুক্ত সমস্ত সুপারিশ বিবেচনায় নিয়ে, আপনার প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে এমন পণ্যটির একটি অঙ্কন করা প্রয়োজন।
চার পায়ে একটি আয়তক্ষেত্রাকার মডেল তৈরি করতে, একটি ধাতুর শীট প্রস্তুত করুন (1-3 মিমি বেধ), একটি ওয়েল্ডিং মেশিন, একটি কোণ পেষকদন্ত, ধাতব কোণপায়ের জন্য, ড্রিল (পাশে ড্রিল গর্ত), ফাস্টেনার।
লোহা থেকে আপনার নিজের হাতে বারবিকিউ তৈরির পর্যায়:
শক্তি বাড়ানোর জন্য, আপনি ধাতু, অনুভূমিক রড দিয়ে দেয়ালগুলিকে শক্তিশালী করতে পারেন, যা বাদাম দিয়ে শক্ত করা হয়। আপনাকে প্রথমে স্ক্রুগুলির জন্য পাশের গর্তগুলি ড্রিল করতে হবে।
আপনার অভিজ্ঞতা থাকলে, আপনি পণ্যটিকে আরও জটিল করে তুলতে পারেন - একটি অতিরিক্ত গ্রিলের সাহায্যে যা শিখার তীব্রতা হ্রাস করে, জ্বালানী কাঠের জন্য তাক এবং আলংকারিক নকল উপাদান যোগ করে।
কারিগররা এখনও সিলিন্ডার তৈরি করছেন গ্যাস গ্রিল, 40 লিটার ক্ষমতা সহ। আপনার যদি এমন একটি সিলিন্ডার থাকে তবে এটি আদর্শ হবে কারণ এতে পুরু দেয়াল রয়েছে এবং আকর্ষণীয় আকৃতি. একটি hinged ঢাকনা সঙ্গে এবং ছাড়া - পণ্য 2 সংস্করণে তৈরি করা যেতে পারে।
কর্মের আনুমানিক অ্যালগরিদম:
সবাই জানে যে ইট দীর্ঘ সময়ের জন্য তাপ ধরে রাখে, এবং তাই এই জাতীয় গ্রিলে বারবিকিউ, গ্রিলের মাংস, পাশাপাশি পিলাফ এবং মাছের স্যুপ রান্না করা দুর্দান্ত। খাবারের পছন্দ শুধুমাত্র আপনার শেফের কল্পনা দ্বারা সীমাবদ্ধ।
যদি সাইটে পর্যাপ্ত ফাঁকা জায়গা থাকে তবে একটি গ্যাজেবো বা ডাইনিং এলাকার জন্য স্থানের সাথে একটি ইটের গ্রিল একত্রিত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। বিল্ডিং একটি শালীন এলাকা দখল করে, একটি ভিত্তি আছে এবং সরানো বা সরানো যাবে না, তাই সাবধানে অবস্থান নির্বাচন করুন।
ভিত্তিটি একটি ফালা দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়, মাটিতে অর্ধেক মিটার চলে যায়। আদর্শ উপাদান প্রাকৃতিক পাথর এবং চুলা ইট হয়। একটি অগ্নিকুণ্ড স্থাপনের জন্য জ্ঞান এবং দক্ষতার প্রয়োজন, তাই আপনি যদি আপনার ক্ষমতার প্রতি আত্মবিশ্বাসী না হন তবে এই প্রক্রিয়াটি একজন বিশেষজ্ঞের কাছে অর্পণ করুন।
যখন আপনি নিজেই এটি তৈরি করার সিদ্ধান্ত নেন, একজন বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করুন, সবকিছু সাবধানে এবং ধীরে ধীরে করুন।
আত্মবিশ্বাসের সাথে আপনার ধারনাগুলোকে জীবন্ত করে তুলুন। আমাদের কাছে বারবিকিউ তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত উপকরণ রয়েছে - ইস্পাত, ঢালাই লোহা, ইট এবং পাথর। বিল্ডিং কোড অনুসরণ করা এবং প্রযুক্তিগত মান মেনে একটি অবস্থান নির্বাচন করা অগ্নি নির্বাপক, আপনি আপনার সাইটে একটি মরূদ্যান সংগঠিত করবেন, যেখানে আপনি সম্পূর্ণরূপে আরাম করতে পারবেন, আপনার ব্যাটারি রিচার্জ করতে পারবেন, বন্ধুবান্ধব এবং পরিবারের সাথে। আপনার জন্য শুভকামনা!
