রিফ্র্যাক্টোমিটার কি?
রিফ্র্যাক্টোমিটার - অপটিক্যাল উপকরণ, যা একটি মাধ্যমের আলোর প্রতিসরণকারী সূচক পরিমাপ করে। রিফ্র্যাক্টোমেট্রি, রিফ্র্যাক্টোমিটার ব্যবহার করে সম্পাদিত, রাসায়নিক যৌগ, পরিমাণগত এবং শনাক্ত করার জন্য সবচেয়ে সাধারণ পদ্ধতিগুলির মধ্যে একটি। গাঠনিক পর্যবেকক্ষণ, পদার্থের ভৌত এবং রাসায়নিক পরামিতি নির্ধারণ।
একটি রিফ্র্যাক্টোমিটারের অপারেশন বিভিন্ন মিডিয়াতে আলোর প্রতিসরণ সূচক পরিমাপের উপর ভিত্তি করে। যদি একটি পদার্থের ঘনত্ব বৃদ্ধি পায়, তবে এর প্রতিসরণ সূচক আনুপাতিকভাবে বৃদ্ধি পায় (উদাহরণস্বরূপ, যখন চিনি পানিতে দ্রবীভূত হয়)। একটি রিফ্র্যাক্টোমিটার পাতিত জলের তুলনায় একটি নমুনার আপেক্ষিক "ওজন" পড়ে।
রিফ্র্যাক্টোমিটারটিকে প্রাকৃতিক দিনের আলোর দিকে নির্দেশ করুন এবং আইপিসের মধ্য দিয়ে দেখুন। আপনি নীচে কেন্দ্রীভূত একটি বৃত্তাকার এলাকা (বাক্স) দেখতে পাবেন। (চিত্র 1 ক্রমাঙ্কন তরল বা অন্য কোন তরল ছাড়াই স্কেল দেখায়।) |
 |
ক্রমাঙ্কন স্ক্রুটি শক্ত করুন যতক্ষণ না উপরের নীল এলাকা এবং নীচের সাদা অংশের মধ্যে সীমানা শূন্য চিহ্নে ঠিক মিলিত হয়। |
 |
 |
ছবি 1 এই অঙ্কনটি কোনো রেফারেন্স ছাড়াই আপনি আইপিসে কী দেখতে পাচ্ছেন তা চিত্রিত করে। লক্ষ্য করুন যে পুরো স্কেলটি নীল রঙের। দেখার সময়, আপনি প্রাকৃতিক ব্যবহার নিশ্চিত করুন দিনের আলো. আপনার ফ্লুরোসেন্ট আলোর উপস্থিতিতে রিডিং নেওয়া উচিত নয়। |
 |
চিত্র ২ রিফ্র্যাক্টোমিটারটি ক্রমাঙ্কিত হওয়ার পরে আপনি এটি দেখতে পাচ্ছেন। অনুগ্রহ করে মনে রাখবেন সঠিক ক্রমাঙ্কনের জন্য, নমুনা হিসাবে পাতিত জল ব্যবহার করার সময় নীল এবং সাদা স্কেলের সীমানা শূন্য চিহ্নে থাকা উচিত। |
 |
চিত্র 3 এই উদাহরণটি আঙ্গুরের রস পরিমাপের জন্য একটি স্কেল দেখায়। আপনি দেখতে পাচ্ছেন যে মিটারটি 23% ব্রিক্স দেখায়, সবচেয়ে বেশি সঠিক সময়ওয়াইন তৈরির জন্য! পরিমাপ শেষ করার পরে, নিশ্চিত করুন যে আপনি রিফ্র্যাক্টোমিটার পরিষ্কার এবং শুকিয়েছেন। |
রিফ্র্যাক্টোমিটার রক্ষণাবেক্ষণ
সঠিক পরিমাপ যত্নশীল এবং সঠিক ক্রমাঙ্কনের উপর নির্ভর করে। একটি অনুস্মারক হিসাবে, পরিবেষ্টিত তাপমাত্রা এবং নমুনা তাপমাত্রার মধ্যে পার্থক্য পড়ার সঠিকতা হ্রাস করবে। একটি পড়া নেওয়ার আগে প্রায় 30 সেকেন্ড অপেক্ষা করতে ভুলবেন না।
যন্ত্রটিকে জলে নিমজ্জিত করবেন না বা জল ভিতরে প্রবেশ করতে দেবেন না।
এই যন্ত্রের সাথে কঠোর বা ক্ষয়কারী রাসায়নিকগুলি পরিমাপ করবেন না কারণ তারা প্রিজম আবরণের ক্ষতি করতে পারে।
একটি নরম কাপড় ব্যবহার করে প্রতিটি পরিমাপের মধ্যে যন্ত্রটি পরিষ্কার করুন।
রিফ্র্যাক্টোমিটার একটি অপটিক্যাল যন্ত্র। এটি যত্নশীল হ্যান্ডলিং এবং স্টোরেজ প্রয়োজন। যখন সাবধানে ব্যবহার করা হয় এবং সঠিক স্টোরেজএই টুল অনেক বছর ধরে নির্ভরযোগ্য কর্মক্ষমতা প্রদান করবে।
ক্রমাঙ্কনের সময় বাতাসের তাপমাত্রা 20 ডিগ্রি সেলসিয়াস হওয়া উচিত। যাইহোক, অনেকগুলি আধুনিক মডেলএটিসি (স্বয়ংক্রিয় তাপমাত্রা ক্ষতিপূরণ) এর সাথে আসুন, তাই আপনাকে ক্রমাঙ্কন বায়ু তাপমাত্রা বা নমুনা তাপমাত্রা সম্পর্কে চিন্তা করতে হবে না।
সূত্র: www.grapestompers.com, www.patech.ru
প্রক্রিয়ার অভিজ্ঞতা সহ আধুনিক মুনশিনাররা বাড়িতে তৈরিশক্তিশালী অ্যালকোহলের ক্ষেত্রে, তারা পণ্যের গুণমান নির্ধারণ করতে এবং এতে নির্দিষ্ট পদার্থের ঘনত্বের ডিগ্রি সনাক্ত করতে বিশেষ সরঞ্জামগুলি ব্যবহার করার চেষ্টা করে। একটি ভাল মুনশিনারের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সহকারী হল একটি প্রতিসরণ মিটার।
একটি প্রতিসরণ মিটার একটি বিশেষ অপটিক্যাল যন্ত্র যা আলোর প্রতিসরণের ঘটনাটি ব্যবহার করে সমাধানের ঘনত্ব পরিমাপ করে। "প্রতিসরণ" শব্দটি নিজেই 18 শতকের শুরুতে উপস্থিত হয়েছিল এবং নিউটন এটি চালু করেছিলেন। এই ধাতু ডিভাইসস্লাইড এবং আইপিস সহ। যারা ঘরে তৈরি মুনশাইন তৈরি করেন তারা প্রায়শই তরলে চিনি বা অ্যালকোহলের মাত্রা পরিমাপ করতে একটি প্রতিসরণ মিটার ব্যবহার করেন। ব্যবহারের আগে ডিভাইসটি অবশ্যই ক্যালিব্রেট করা উচিত।
রিফ্র্যাক্টোমিটারের বেশ কয়েকটি প্রধান প্রকার রয়েছে।
কিছু জনপ্রিয় রিফ্র্যাক্টোমিটার যা মুনশিনারদের জন্য উপযুক্ত তা হল ব্রিকস স্কেল সহ হাতে ধরা মডেল। এটি একটি তরল দ্রবণে চিনি পরিমাপের উদ্দেশ্যে।
ডিগ্রী ব্রিক্স হল সুক্রোজের ভর অনুপাতের একটি পরিমাপ যাতে তরল পাওয়া যায়। এই পরিমাপ একটি refractometer ব্যবহার করে গণনা করা হয়. উদাহরণস্বরূপ, 25 °Bx মানে হল 100 গ্রাম তরলে 25 গ্রাম চিনি রয়েছে।
অনেক মুনশিনার তাদের তৈরি ম্যাশের চিনির পরিমাণ নিয়ে খুব চিন্তিত। একটি সাধারণ ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে এই ধরনের ভাগ গণনা করা সবসময় সম্ভব নয়। এবং এর জন্য বেশ গুরুত্বপূর্ণ কারণ রয়েছে।
উপরন্তু, এটি অবিকল চিনির পরিমাণের পার্থক্য দ্বারা যে একজন অভিজ্ঞ মুনশাইনার পরিমাপের মধ্যে অতিবাহিত সময়ের মধ্যে খামিরটি যে পরিমাণ অ্যালকোহল তৈরি করতে পেরেছিল তা দ্রুত গণনা করতে সক্ষম হবে। যদি অ্যালকোহলের অনুপাত একটি নির্দিষ্ট পণ্যের জন্য স্থিতিশীল পরিসরে থাকে তবে সবকিছু ঠিকঠাক হয়। এবং যদি না হয়, একজন ব্যক্তিকে তার ম্যাশকে বায়ুচলাচল করতে হবে, তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে হবে এবং খাওয়াতে হবে।
এখন Aliexpress ওয়েবসাইটে আপনি হোম ব্রুইংয়ের জন্য অনেক ধরণের রিফ্র্যাক্টোমিটার খুঁজে পেতে পারেন, যা দেখতে অনেকটা একই রকম। তাদের মধ্যে প্রধান পার্থক্য হল পরিমাপ স্কেল যা কাচের উপর মুদ্রিত হয়। কখনও কখনও এটি ব্রিকস (সুক্রোজের ভলিউম ভগ্নাংশ) হতে পারে, কখনও কখনও এটি অ্যালকোহলের ভলিউম ভগ্নাংশ হতে পারে, কখনও কখনও এটি জলের ঘনত্বের সাথে পদার্থের ঘনত্বের অনুপাত, সেইসাথে অন্যান্য অনুপাতও হতে পারে। প্রকৃতপক্ষে, আপনি যে কোনও কিছু কিনতে পারেন এবং তারপরে এটির জন্য পুনঃগণনা বা একটি বিশেষ শাসক ব্যবহার করতে পারেন। কিন্তু এই ধরনের অসুবিধার প্রয়োজন নেই। যদি একজন মুনশাইনার একটি নির্দিষ্ট সূচক পরিমাপ করতে যাচ্ছেন, তাহলে তার জন্য একটি প্রতিসরণ মিটার বেছে নেওয়া বুদ্ধিমানের কাজ হবে যার স্কেল পরিমাপের প্রয়োজনীয় এককগুলিতে রয়েছে।
এছাড়াও, হোম রিফ্র্যাক্টোমিটারের কিছু মডেল ATC ফাংশন ব্যবহার করে তাপমাত্রার প্রভাব বিবেচনা করতে পারে। এই ডিভাইসগুলির ভিতরে একটি বাইমেটালিক প্লেট রয়েছে। এটি তাপমাত্রার উপর নির্ভর করে এর আকার পরিবর্তন করতে পারে। উপরন্তু, এই প্লেটটি রিফ্র্যাক্টোমিটারের অপটিক্যাল সিস্টেমের সাথে সংযুক্ত থাকে, যা তাপমাত্রার ওঠানামার সময় এটিকে প্রভাবিত করে। অতএব, একটি উচ্চ-মানের প্রতিসরাঙ্ক মিটার ক্রয় করার সময়, এই ফাংশনের উপস্থিতির দিকে মনোযোগ দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। যদি এটি না থাকে তবে মুনশিনারকে পুনরায় গণনার জন্য বিশেষ টেবিল ব্যবহার করতে হবে। এই কারণেই একটি ভাল প্রতিসরণ মিটার আছে তাত্পর্যপূর্ণচাঁদের আলোর জন্য।
একটি রিফ্র্যাক্টোমিটার একটি দুর্দান্ত সরঞ্জাম যা একজন ব্রিউয়ারকে তাদের wort এর মাধ্যাকর্ষণ নির্ধারণ করতে দেয় মাত্র এক ফোঁটা দিয়ে। আপনাকে প্রতিবার 150-200 মিলি খরচ করতে হবে না। wort, যেমনটি হাইড্রোমিটার দিয়ে পরিমাপ করার সময় করা হয়। লেন্সের উপরিভাগে এক ফোঁটা ওয়ার্ট পড়ে, এবং উপরে একটি স্বচ্ছ প্লেট চাপা হয়, লেন্স জুড়ে সমানভাবে তরল বিতরণ করে। রিফ্র্যাক্টোমিটারটি তারপর আলোর উত্স পর্যন্ত উত্থাপিত হয় এবং আপনি টেলিস্কোপের মতো এটির মধ্য দিয়ে তাকান।
ফটোটি 40 ডলারে সবচেয়ে সস্তা রিফ্র্যাক্টোমিটার দেখায় চীনের তৈরী. এটি দিয়ে আপনি যা অর্থ প্রদান করেন তা পাবেন। কিন্তু এমন ব্যয়বহুল ডিজিটাল রিফ্র্যাক্টোমিটারও রয়েছে যা ডায়ালে তাদের রিডিংগুলি আরও সঠিকভাবে নির্ধারণ করে এবং প্রদর্শন করে।
রিফ্র্যাক্টোমিটার এবং ওয়ার্ট:
রিফ্র্যাক্টোমিটারের সুবিধা দামের উপর নির্ভর করে, যেহেতু ওয়ার্ট পরিমাপের ক্ষেত্রে রিফ্র্যাক্টোমিটারের ডিজাইন এত সহজ নয়।
রিফ্র্যাক্টোমিটার আলোর প্রতিসরণ কোণ পরিমাপ করে যখন এটি একটি দ্রবণের মধ্য দিয়ে যায়। এগুলি সাধারণত চিনি এবং জলের দ্রবণ ব্যবহার করে ক্রমাঙ্কিত করা হয়। যাইহোক, wort বিভিন্ন ঘনত্ব আছে এবং আরো জটিল শর্করা রয়েছে, যা প্রতিসরাঙ্ক সূচক পরিবর্তন করে। wort এর কোন প্রতিসরাঙ্ক পরিমাপ ব্যবহার করে সংশোধন করা আবশ্যক "wort সংশোধন ফ্যাক্টর". হোম ব্রুয়ারের জন্য, wort সংশোধন ফ্যাক্টর একটি নির্দিষ্ট টুল যা wort নমুনা পরিমাপ করার সময় সঠিকভাবে নির্ধারণ করা আবশ্যক।
পরিমাপ প্রবেশের জন্য স্প্রেডশীট সহ আমাদের একটি সম্পূর্ণ নির্দেশিকা রয়েছে যা আপনাকে আপনার wort সংশোধন ফ্যাক্টর নির্ধারণ করতে সাহায্য করবে।
পরিভাষায় কোনো বিভ্রান্তি দূর করার জন্য, আমরা wort Brix পরিমাপকে একটি প্রতিসরামিটার বলার সিদ্ধান্ত নিয়েছি: Brix IRA (wort refractive index)। মাত্র পরে ব্রিকস আইপিএ কে wort সংশোধন ফ্যাক্টর দ্বারা ভাগ করাআমরা Brix/Plateau-এ প্রকৃত মান গণনা করব। মনে রাখবেন যে ব্রিক্স এবং মালভূমি মূলত একই, এবং 3 দশমিক স্থান দ্বারা পৃথক, তাই ফলস্বরূপ মানটিকে মালভূমি (°P) হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে।
রিফ্র্যাক্টোমিটার এবং অ্যালকোহল:
অ্যালকোহলের উপস্থিতিতে, সঠিক রিফ্র্যাক্টোমিটার পরিমাপ পাওয়া আরও কঠিন। অ্যালকোহল প্রতিসরণকে আরও জোরালোভাবে পরিবর্তন করে। ভাল খবর হল প্রাথমিক ঘনত্ব (আইডি) জানা থাকলে এটি সংশোধন করা যেতে পারে। এই সমস্যা সম্পর্কিত নিম্নলিখিত সমীকরণ চিহ্নিত করা হয়েছে।
KP = 1.0000 - 0.0044993*RI i + 0.011774*RI f + 0.00027581*RI i ² - 0.0012717*RI f² - 0.0000072800*RI i ³ + 0.0003*RI
আমাদের ওয়েবসাইটে রিফ্র্যাক্টোমিটার পরিমাপের প্রয়োগ:
আমাদের সফ্টওয়্যার ব্যবহার করা আপনার রিফ্র্যাক্টোমিটার ব্যবহারকে ব্যাপকভাবে সহজতর করবে।
রিফ্র্যাক্টোমেট্রি(lat থেকে। প্রতিসরণ- প্রতিসৃত এবং গ্রীক। মেট্রিও- পরিমাপ) - একটি মাধ্যম থেকে অন্য মাধ্যমে যাওয়ার সময় আলোর প্রতিসরণের ঘটনার উপর ভিত্তি করে বিশ্লেষণের একটি পদ্ধতি। আলোর প্রতিসরণ, অর্থাৎ এর মূল দিকের পরিবর্তনের কারণে বিভিন্ন গতিতেবিভিন্ন পরিবেশে আলো বিতরণ।
এই ক্ষেত্রে, মরীচির আপতন কোণের সাইনের অনুপাত ( ε ) প্রতিসরণ কোণের সাইনে
(ε 1) দুটি যোগাযোগকারী মিডিয়ার জন্য প্রতিসরাঙ্ক সূচক (n) নামে একটি ধ্রুবক মান রয়েছে।
ভাত। 1. দুটি মিডিয়ার মধ্যে ইন্টারফেসে রে পাথ
n = -------
প্রতিসরাঙ্ক ( n)নির্ভর করে
পদার্থের প্রকৃতি থেকে;
তাপমাত্রায় (প্রতিসরাঙ্ক 20 0 সেঃ তাপমাত্রায় নির্ধারিত হয়);
সমাধানের ঘনত্ব থেকে;
তরঙ্গদৈর্ঘ্য থেকে (589.3 এনএম তরঙ্গদৈর্ঘ্যে পরিমাপ করা হয়)।
বিঃদ্রঃ: যখন পদার্থের ঘনত্ব 3 এর কম হয়- 4% রিফ্র্যাক্টোমেট্রি পদ্ধতি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।
রিফ্র্যাক্টোমিটারস্বচ্ছ তরলে আলোক রশ্মির প্রতিসরণ সূচক নির্ধারণ করতে ব্যবহৃত একটি যন্ত্র। ডিভাইসটির পরিচালনার নীতিটি সম্পূর্ণ অভ্যন্তরীণ প্রতিফলনের ঘটনার উপর ভিত্তি করে, যা দুটি মিডিয়ার মধ্যে ইন্টারফেসে ঘটে যখন একটি রশ্মি একটি অপটিক্যালি ঘনত্ব থেকে
অপটিক্যালি কম ঘন মাধ্যম।
ফলস্বরূপ, প্রতিসৃত রশ্মিতে আলো এবং অন্ধকার এলাকার মধ্যে একটি তীক্ষ্ণ সীমানা তৈরি হয়।
প্রধান অংশরিফ্র্যাক্টোমিটার হল দুটি আয়তক্ষেত্রাকার প্রিজমের একটি সিস্টেম (চিত্র 2), একটি উচ্চ প্রতিসরাঙ্ক সূচক (n = 1.7) সহ কাঁচের তৈরি। প্রতিসরণ সূচক পরিমাপের সীমা হল 1.3-1.7।
20 ডিগ্রি সেলসিয়াসে পরিমাপ করা প্রতিসরাঙ্ক এবং 589.3 এনএম একটি হালকা তরঙ্গদৈর্ঘ্য সূচক দ্বারা মনোনীত হয় n 0. প্রতিসরাঙ্ক n 0এই অবস্থার অধীনে পরিমাপ করা জলের জন্য 1.3333 এর ধ্রুবক মানের সমান।
শতাংশে একটি পদার্থের ঘনত্বের উপর প্রতিসরণ সূচকের নির্ভরতা সূত্র দ্বারা প্রকাশ করা হয়:
গ % =---------
নিম্নলিখিত সূত্র সহ g/ml-এ:
C g/ml =---------
যেখানে n এবং n 0 হল দ্রবণ এবং দ্রাবকের প্রতিসরণকারী সূচক; সি হল দ্রবণে পদার্থের ঘনত্ব; F হল প্রতিসরণকারী সূচক ফ্যাক্টর।
পদার্থের দ্রবণের বিভিন্ন ঘনত্বের জন্য প্রতিসরণমূলক সূচকের মান এবং কারণগুলি প্রতিসরণ সারণীতে দেওয়া হয়েছে, যা পরিশিষ্ট 4 এ উপলব্ধ।
রিফ্র্যাক্টোমিটার ডিভাইস
চিত্র 3। চেহারারিফ্র্যাক্টোমিটার IRF-454
IRF-454 রিফ্র্যাক্টোমিটার নিম্নলিখিত প্রধান অংশগুলি নিয়ে গঠিত: বডি 2, আইপিস 1 সহ টেলিস্কোপ এবং রিফ্র্যাক্টোমেট্রিক ইউনিট 3, নীচের অংশটি একটি পরিমাপ প্রিজম এবং উপরের অংশটি একটি আলোক প্রিজম।
রিফ্র্যাক্টোমেট্রিক ইউনিটটি ডিভাইসের শরীরের ভিতরে অবস্থিত রিডিং ডিভাইসের স্কেলের সাথে কঠোরভাবে সংযুক্ত। সীমান্ত খুঁজতে
বিভাগ করুন এবং রেটিকল ক্রসহেয়ারগুলির সাথে এটি সারিবদ্ধ করুন, স্ক্রু 8 ঘোরানোর মাধ্যমে প্রতিসরাঙ্কমেট্রিক ইউনিটটিকে পছন্দসই অবস্থানে কাত করা প্রয়োজন। জন্য
একটি ক্ষতিপূরণকারী পর্যবেক্ষিত ইন্টারফেসের রঙ নির্মূল করতে কাজ করে। স্ক্রু 10 একই সাথে ক্ষতিপূরণকারী প্রিজমগুলি ঘোরাতে ব্যবহার করা যেতে পারে বিভিন্ন পক্ষ, রঙিন বর্ডার বর্ডার নির্মূল করার সময়
অধ্যায়. অধ্যয়নের অধীনে থাকা তরলটি আয়না 6 দ্বারা আলোকিত হয় (চিত্র 3-এ এটি
প্রদর্শিত বন্ধ অবস্থান), এবং প্রতিসরণ সূচক স্কেল হয়
আয়না 5।
পরিচালনা পদ্ধতি
1. পরিমাপ শুরু করার আগে, প্রিজমের যোগাযোগকারী পৃষ্ঠগুলির পরিচ্ছন্নতা পরীক্ষা করুন।
2. জিরো পয়েন্ট চেক করা হচ্ছে। পরিমাপকারী প্রিজমের পৃষ্ঠে 2-3 ফোঁটা পাতিত জল প্রয়োগ করুন এবং সাবধানে আলোক প্রিজম দিয়ে ঢেকে দিন। লাইটিং উইন্ডো 3 খুলুন এবং 6 আয়না ব্যবহার করে আলোর উত্সের সর্বোচ্চ তীব্রতার দিকে এটি সেট করুন। 8 ঘোরানো স্ক্রু দ্বারা, আইপিসের দৃশ্যের ক্ষেত্রে আলো এবং অন্ধকার ক্ষেত্রের মধ্যে একটি তীক্ষ্ণ, পরিষ্কার, বর্ণহীন পার্থক্য পান। . ঘূর্ণায়মান স্ক্রু 8, আলো এবং ছায়ার একটি রেখা আঁকুন যতক্ষণ না এটি আইপিসের উপরের উইন্ডোতে লাইনের ছেদ বিন্দুর সাথে মিলে যায়। আইপিসের নীচের উইন্ডোতে উল্লম্ব রেখাটি পরিমাপের ফলাফল নির্দেশ করে - 20°C এ জলের প্রতিসরাঙ্ক সূচক হল 1.333৷ জলের প্রতিসরাঙ্ক সূচকের অন্যান্য রিডিংয়ের ক্ষেত্রে, পরিমাপ পুনরাবৃত্তি করা উচিত, অ্যালকোহল দিয়ে রিফ্র্যাক্টোমেট্রিক ইউনিট 3 পূর্ব-চিকিত্সা করুন এবং ফিল্টার পেপার দিয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মুছুন।
3. ডিভাইসটিকে জিরো পয়েন্টে ইনস্টল করার পরে, আলোক প্রিজমের চেম্বারটি উত্তোলন করুন এবং ফিল্টার পেপার দিয়ে জল মুছুন। তারপরে পরীক্ষার দ্রবণের 1-2 ফোঁটা পরিমাপের প্রিজমের সমতলে প্রয়োগ করা হয় এবং চেম্বারটি বন্ধ করা হয়। স্ক্রুগুলি ঘোরান যতক্ষণ না আলো এবং ছায়ার সীমানা লাইনের ছেদ বিন্দুর সাথে মিলে যায়। আইপিসের নীচের উইন্ডোতে একটি স্কেল ব্যবহার করে দ্রবণের প্রতিসরণ সূচক পরিমাপ করা হয়।
রিফ্র্যাক্টোমিটারের অপারেশনের নীতিটি এই সত্যের উপর ভিত্তি করে যে অধ্যয়নের অধীনে থাকা তরলের প্রতিসরণ কোণটি নির্ধারিত হয় এবং পরিমাপকারী প্রিজমের প্রতিসরণ সূচকটি জানা যায়।
1 - আলো আয়না; 2 - অক্জিলিয়ারী ভাঁজ প্রিজম; 3 - প্রধান পরিমাপ প্রিজম; 4 - ভাঁজ প্রিজমের ম্যাট প্রান্ত; 5 - পরীক্ষা তরল; 6 - ক্ষতিপূরণকারীর Amici prisms; 7 - টেলিস্কোপ লেন্স; 8 - ঘূর্ণমান প্রিজম; 9 - টেলিস্কোপ আইপিস
চিত্র 2 - IRF-22 রিফ্র্যাক্টোমিটারের অপটিক্যাল ডায়াগ্রাম।
একটি প্রতিসরণ মিটার কিভাবে ব্যবহার করবেন:
1. কাজ শুরু করার আগে, আপনাকে রিফ্র্যাক্টোমিটার জিরো পয়েন্টের সেটিং পরীক্ষা করতে হবে। রিফ্র্যাক্টোমিটারে জিরো পয়েন্ট সেটিং এবং পরিমাপ একই তাপমাত্রায় করা আবশ্যক। পাতিত জল ব্যবহার করে জিরো পয়েন্ট চেক করা এবং সেট করা হয়। পাতিত জল অধ্যয়ন করার সময়, আলো এবং ছায়ার সীমা কঠিন স্কেলে 1.33299 এবং শুষ্ক পদার্থের স্কেলে 0% হওয়া উচিত। পাতিত জলের জন্য জিরো পয়েন্ট চেক করা এবং সেট করা নিম্নরূপ বাহিত হয়:
উপরের চেম্বারটি খুলুন এবং পাতিত জল বা অ্যালকোহল দিয়ে পরিমাপ এবং আলোক প্রিজমের পৃষ্ঠগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং একটি পরিষ্কার লিনেন ন্যাপকিন দিয়ে শুকিয়ে নিন;
লাঠির গলিত প্রান্তটি ব্যবহার করে, পরিমাপের প্রিজমের সমতলে এক বা দুই ফোঁটা পাতিত জল প্রয়োগ করুন এবং উপরের চেম্বারটি বন্ধ করুন;
ইলুমিনেটর স্থানান্তর করে, উপরের চেম্বারের জানালায় আলোর মরীচিটি নির্দেশ করুন;
আইপিস সহ হ্যান্ডেলটি স্কেল বরাবর উপরে এবং নীচে সরানোর মাধ্যমে, দৃশ্যের ক্ষেত্রে আলো এবং ছায়ার সীমানা খুঁজুন;
হ্যান্ডেলটি সরানোর মাধ্যমে, chiaroscuro সীমানা হেয়ারলাইনের সাথে সারিবদ্ধ হয় (যদি, রেটিকল ক্রসহেয়ারের কেন্দ্রের সাথে সারিবদ্ধ করা হয়, এটি স্কেল বিভাগ 3 = 1.33299 এবং শুষ্ক পদার্থ স্কেলের 0% এর মধ্য দিয়ে যায়, শূন্য বিন্দুটি সঠিকভাবে সেট করা হয়। )
স্বচ্ছ তরলগুলির প্রতিসরাঙ্ক সূচক এবং সুক্রোজের জন্য শুষ্ক পদার্থের শতাংশ পরিমাপ করা শূন্য বিন্দু সেট করার সময় পাতিত জলের পরিমাপের অনুরূপভাবে পরিচালিত হয়: গ্রিডের ক্রসহেয়ারগুলির সাথে চিয়ারোস্কোরো সীমানা সারিবদ্ধ করার পরে, এর স্কেলে একটি রিডিং তৈরি করুন প্রতিসরণকারী সূচক এবং সুক্রোজের জন্য শুকনো পদার্থের শতাংশ। তিনবার পরিমাপ করুন। তিনটি পরিমাপের পাটিগণিত গড় হল চূড়ান্ত পরিমাপের ফলাফল।
পণ্য পরিমাপ চিনি উৎপাদন 10-30 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় সঞ্চালিত হতে পারে, টেবিল অনুযায়ী তাপমাত্রার সংশোধন বিবেচনায় নিয়ে (শিক্ষকের কাছ থেকে টেবিলটি নিন)।
উদাহরণস্বরূপ, যদি 17°C তাপমাত্রায় পরিমাপ করা হয়, তাহলে স্কেল রিডিং 37.8% শুষ্ক পদার্থের সমান। টেবিল থেকে আমরা 0.22 এর সমান সংশোধন খুঁজে পাই। রিফ্র্যাক্টোমিটার রিডিং হবে:
37.80 - 0.22 = 37.58% শুষ্ক পদার্থ।
পরিমাপ নেওয়ার পরে, উপরের চেম্বারটি খুলতে হবে, ধুয়ে ফেলতে হবে, উপরের এবং নীচের চেম্বারের পৃষ্ঠগুলি শুকিয়ে ফেলতে হবে এবং ডিভাইসের উপরের চেম্বারটিকে মসৃণভাবে নিচু করতে হবে।
দ্রবণের প্রতিসরণ সূচকের উপর ভিত্তি করে একটি পদার্থের ঘনত্বের গণনা নিম্নলিখিত পদ্ধতিগুলি ব্যবহার করে করা হয়: একটি ক্রমাঙ্কন গ্রাফ ব্যবহার করে, টেবিল ব্যবহার করে, রিফ্র্যাক্টোমেট্রিক ফ্যাক্টর ব্যবহার করে এবং সংযোজনের পদ্ধতি।
ক্রমাঙ্কন গ্রাফ অনুসারে: ক্রমাঙ্কন গ্রাফটি পদার্থের সমাধান ব্যবহার করে প্লট করা হয় পরিচিত ঘনত্ব(ঘনত্ব - প্রতিসরণ সূচক), বিশ্লেষিত সমাধানের প্রতিসরণ সূচক পরিমাপ করা হয়, এবং ঘনত্ব প্রতিসরণ সূচকের উপর ভিত্তি করে গ্রাফে নির্ধারিত হয়।
সারণি অনুসারে: অনেক পদার্থের জন্য, টেবিলগুলি সংকলিত করা হয়েছে যা পরিচিত ঘনত্বের সাথে সমাধানের প্রতিসরণ সূচকগুলি দেখায়।
রিফ্র্যাক্টোমেট্রিক ফ্যাক্টর দ্বারা: রিফ্র্যাক্টোমেট্রিক ফ্যাক্টর জানা থাকলে, সূত্রটি ঘনত্ব গণনা করতে ব্যবহৃত হয়:
যেখানে s 1 হল দ্রবণের প্রতিসরণকারী সূচক;
z0 হল দ্রাবকের প্রতিসরণকারী সূচক;
F হল একটি রিফ্র্যাক্টোমেট্রিক ফ্যাক্টর যা একটি পদার্থের ঘনত্ব 1% বৃদ্ধির সাথে প্রতিসরাঙ্ক সূচকের বৃদ্ধি দেখায়।
রিফ্র্যাক্টোমেট্রিক ফ্যাক্টর পরীক্ষামূলকভাবে বা প্রতিসরাঙ্ক সূচক টেবিল ব্যবহার করে নির্ধারিত হয়।
উদাহরণস্বরূপ, NaCl-এর জন্য, ফ্যাক্টর F হল একটি 4% সমাধান z1 = 1.3397 এবং একটি 2% দ্রবণ z2 = 1.3364 এর প্রতিসরাঙ্ক সূচকগুলির মধ্যে পার্থক্যের সমান, যা ঘনত্বের পার্থক্য (2% এর সমান):
তরল প্রবাহে n এর ক্রমাগত রেকর্ডিংয়ের জন্য স্বয়ংক্রিয় প্রতিসরণ মিটার নিয়ন্ত্রণের জন্য উত্পাদনে ব্যবহৃত হয় প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়াএবং তাদের স্বয়ংক্রিয় নিয়ন্ত্রণ, সেইসাথে সংশোধন নিয়ন্ত্রণের জন্য পরীক্ষাগারে এবং তরল ক্রোমাটোগ্রাফের সার্বজনীন আবিষ্কারক হিসাবে।
বর্তমানে উত্পাদিত সমস্ত প্রতিসরণ মিটার, তাদের উদ্দেশ্য নির্বিশেষে, অ্যাবে-টাইপ বা পুলফ্রিচ-টাইপ রিফ্র্যাক্টোমিটারের নীতির উপর নির্মিত, কিন্তু উভয় ক্ষেত্রেই পরিমাপ সীমিত প্রতিসরণ কোণের মান নির্ধারণের উপর ভিত্তি করে।
1) অ্যাবে এবং পালফ্রিচ ধরণের প্রতিসরণ মিটার নির্মাণের নীতি।
অ্যাবে টাইপ রিফ্র্যাক্টোমিটারের প্রধান সাধারণ একক হল পরিমাপ এবং আলোক প্রিজমের একটি জটিল। অধ্যয়নের অধীনে তরলের একটি পাতলা স্তর উভয় প্রিজমের শক্তভাবে চাপা প্রান্তের মধ্যে অবস্থিত।
পরীক্ষা করা তরলটির সংস্পর্শে আলোক প্রিজমের পৃষ্ঠটি ম্যাট, রুক্ষ এবং বিক্ষিপ্ত আলো এটির মধ্য দিয়ে তরল স্তরে প্রবেশ করে, যার ফলস্বরূপ আলোক রশ্মিগুলি বিভিন্ন দিকে তরল প্রবেশ করে।
রশ্মি, আপতন কোণ যার প্রত্যক্ষের সবচেয়ে কাছাকাছি (সীমাবদ্ধ মরীচি), টেলিস্কোপের মাধ্যমে দৃশ্যমান ক্ষেত্রটিকে অন্ধকার এবং হালকা অর্ধে ভাগ করে। একটি বিশেষ হ্যান্ডহুইল ব্যবহার করে, প্রিজমের ব্লকটি এমন একটি অবস্থানে ইনস্টল করা যেতে পারে যেখানে সীমিত মরীচিটি টেলিস্কোপের অপটিক্যাল অক্ষের সাথে সারিবদ্ধ হবে এবং আলো ও অন্ধকার ক্ষেত্রের সীমানা দুটি সরল রেখার ছেদ দিয়ে দৃশ্যমান হবে। টিউব, যার মধ্য দিয়ে এই কাল্পনিক অক্ষটি যায়। স্কেলে দেখা টিউবে পরিলক্ষিত রেফারেন্স লাইনের অবস্থানের উপর ভিত্তি করে, প্রতিসরণ সূচকের মান নির্ধারণ করা হয়। পরিমাপক প্রিজমের মধ্য দিয়ে যাওয়ার সময় সাদা আলোর পচনের কারণে অন্ধকার এবং আলোর ক্ষেত্রগুলির মধ্যে সীমানা রংধনুর সমস্ত রঙে অস্পষ্ট এবং রঙিন হবে। এই ঘটনাটি প্রতিরোধ করার জন্য, অ্যাবে-টাইপ রিফ্র্যাক্টোমিটারগুলি বিশেষ ডিভাইস ব্যবহার করে - বিচ্ছুরণ ক্ষতিপূরণকারী।
তাপমাত্রার প্রভাবে তরল পদার্থের প্রতিসরণকারী সূচক উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হয়। অতএব, প্রতিসরণ মিটারে, তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ নির্ভুলতা বাড়ানোর জন্য ব্যবহৃত হয়। অ্যাবে-টাইপ রিফ্র্যাক্টোমিটারে থার্মোস্ট্যাটিক নিয়ন্ত্রণ প্রিজম ব্লকের নিচের এবং উপরের কক্ষের মধ্য দিয়ে একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় জল সঞ্চালনের মাধ্যমে সঞ্চালিত হয়। তাপমাত্রা অবশ্যই ±0.1-0.5°C এর নির্ভুলতার সাথে বজায় রাখতে হবে।
পাল্ফ্রিচ-টাইপ রিফ্র্যাক্টোমিটারে শুধুমাত্র একটি প্রিজম থাকে, যার সাথে একটি কাপ সংযুক্ত থাকে, যার মধ্যে অধ্যয়ন করা তরলটি ঢেলে দেওয়া হয়। তরল-প্রিজম ইন্টারফেস বরাবর নির্দেশিত একটি হালকা রশ্মি বিকৃত হয় না, তাই এই রশ্মির আপতন কোণটি ঠিক 90°, যা এই ধরনের ডিভাইসের বৃহত্তর নির্ভুলতা নির্ধারণ করে।
সাবমার্সিবল রিফ্র্যাক্টোমিটার হল এমন ডিভাইস যার পরিমাপের প্রিজম একটি গ্লাসে নিমজ্জিত করা হয় এবং তরল পরীক্ষা করা হয়। এই ধরনের রিফ্র্যাক্টোমিটারে কোন আলোক প্রিজম থাকে না এবং পরিমাপকারী প্রিজমের কাটা তরল পরীক্ষা করা তরলের সাথে সরাসরি যোগাযোগ করে। আধুনিক রিফ্র্যাক্টোমিটার সঠিক এবং যখন ব্যবহার করা হয় বিশেষ পদ্ধতিরিফ্র্যাক্টোমেট্রি নির্ভুলতা 10-1000 গুণ বৃদ্ধি করা যেতে পারে।
গার্হস্থ্য শিল্প একটি ইউনিভার্সাল ল্যাবরেটরি রিফ্র্যাক্টোমিটার (RLU), একটি ল্যাবরেটরি রিফ্র্যাক্টোমিটার, একটি নির্ভুল পরীক্ষাগার রিফ্র্যাক্টোমিটার, IRF-22 এবং IRF-23 রিফ্র্যাক্টোমিটার সহ বিভিন্ন রিফ্র্যাক্টোমিটার তৈরি করে।
2) IRF-23 রিফ্র্যাক্টোমিটার তরল এবং এর প্রতিসরাঙ্ক সূচক নির্ধারণের উদ্দেশ্যে কঠিন পদার্থ 1.33-1.78 এর পরিসরে, 1H এর নির্ভুলতার সাথে IRF-23 রিফ্র্যাক্টোমিটারটি সবচেয়ে জটিল, তাই এর বিবরণ নীচে দেওয়া হল।
ডিভাইসের অপটিক্যাল অংশে একটি পরিমাপ প্রিজম, একটি রেফারেন্স সিস্টেম, একটি টেলিস্কোপ এবং অধ্যয়নাধীন বস্তুকে আলোকিত করার জন্য একটি সিস্টেম রয়েছে। রিডিং সিস্টেমের মধ্যে রয়েছে প্রতিরক্ষামূলক গ্লাস সহ একটি ডায়াল, একটি কনডেনসারের মাধ্যমে আলোকিত, একটি ভাস্বর বাতি সহ একটি হালকা ফিল্টার এবং একটি লেন্স, প্রতিফলিত প্রিজম এবং একটি আইপিস সমন্বিত একটি রিডিং মাইক্রোস্কোপ। একটি সূচক সহ একটি লাল সর্পিল স্কেল আইপিসের ফোকাল প্লেনে স্থাপন করা হয়। রিডিং ডিভাইসটি ডায়াল বরাবর টেলিস্কোপের ঘূর্ণনের কোণ সঠিকভাবে পরিমাপ করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। ডায়াল একটি আবরণ সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়. স্কেল বিভাজনের মান হল 1°। টেলিস্কোপের মোটা ঘূর্ণন হাত দিয়ে করা হয়, মাইক্রোমিটার স্ক্রু দিয়ে সূক্ষ্ম ঘূর্ণন করা হয়। টিউবের আইপিসটিতে চাক্ষুষ তীক্ষ্ণতার জন্য ক্ষতিপূরণমূলক লক্ষ্য রয়েছে।
টেলিস্কোপ একটি লেন্স, একটি প্রতিফলিত প্রিজম, একটি ক্রসহেয়ার, একটি আলোকিত প্রিজম এবং একটি আইপিস নিয়ে গঠিত। একটি স্পটিং স্কোপ একটি অটোকলিমেটরের নীতিতে কাজ করতে পারে, যেখানে দুটি প্রতিফলিত প্রিজম দ্বারা প্রতিফলিত বাতির আলো এবং একটি সংগ্রহকারী লেন্স ক্রসহেয়ারগুলিকে আলোকিত করতে ব্যবহৃত হয়।
বস্তুটি ডিসচার্জ টিউব বা সোডিয়াম বাতি থেকে আলোকিত হতে পারে।
সঠিক পরিমাপের জন্য, পরিমাপক প্রিজমের তাপমাত্রা এবং পরীক্ষা করা তরল অবশ্যই ±0.5° এর মধ্যে স্থির রাখতে হবে। এই উদ্দেশ্যে, প্রিজম্যাটিক চেম্বারে দুটি ফিটিং রয়েছে যার উপর রাবারের পায়ের পাতার মোজাবিশেষ লাগানো হয় এবং আল্ট্রা-থার্মোস্ট্যাটের সাথে সংযুক্ত থাকে। কার্ল জিস কোম্পানি (জিডিআর) অ্যাবে রিফ্র্যাক্টোমিটার, ডুবোজাহাজ এবং ক্ষেত্রের কাজের জন্য (ম্যানুয়াল) সহ অসংখ্য প্রতিসরণ মিটার তৈরি করে। অ্যাবে রিফ্র্যাক্টোমিটারের সর্বশেষ মডেলগুলির একটি (মডেল পি) ঘরোয়া RLU রিফ্র্যাক্টোমিটার থেকে মৌলিকভাবে আলাদা নয়।
Zeiss সাবমারসিবল রিফ্র্যাক্টোমিটার তাপীয় প্রিজম দিয়ে সজ্জিত, যা তুলনামূলকভাবে গবেষণা চালানোর অনুমতি দেয় উচ্চ তাপমাত্রা(50 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত)। থার্মোপ্রিজমের একটি গুরুত্বপূর্ণ সুবিধা হল অল্প পরিমাণে পদার্থ ব্যবহার করার ক্ষমতা (গড়ে 0.04 মিলি) এবং উদ্বায়ী পদার্থ অধ্যয়ন করা। নির্দিষ্ট তাপীয় প্রিজম ছাড়াও, একটি ফ্লো প্রিজম ডিভাইসের সাথে সংযুক্ত থাকে, যা ক্রমাগত প্রবাহিত তরল এবং সেইসাথে বায়ুতে পচনশীল পদার্থের অধ্যয়ন করতে দেয়।
ফ্লো প্রিজম একটি নিমজ্জন প্রিজম এবং প্রতিসরাঙ্ক মিটারে লাগানো একটি সংশ্লিষ্ট ফ্লো হাউজিং নিয়ে গঠিত। যদি তাপ নিয়ন্ত্রণের প্রয়োজন হয়, তাহলে ফ্লো প্রিজমের শরীরটি একটি থার্মোস্ট্যাটের সাথে সংযুক্ত করা যেতে পারে, যার জন্য এটিতে ফিটিং রয়েছে।
এই কোম্পানীর ক্ষেত্র (ম্যানুয়াল) প্রতিসরণ মিটার বিশেষ আগ্রহের।
ডিভাইসটি সরাসরি ক্ষেত, বাগান এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্রে কাজ করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে এবং মূল শস্য (চিনির বীট), বেরি এবং আঙ্গুরে চিনিযুক্ত পদার্থের বিষয়বস্তু নির্ধারণ করতে ব্যবহৃত হয়।
রিফ্র্যাক্টোমিটার ছাড়াও, কিটটিতে রয়েছে: একটি নমুনা নেওয়ার জন্য একটি ডিভাইস, চেপে দেওয়ার জন্য একটি প্রেস টংস ছোট পরিমাণরস চিনির পরিমাণ নির্ধারণ করা হয় রসে চিনিযুক্ত পদার্থের উপাদান এবং এর আলোক প্রতিসরণের মধ্যে একটি প্রাকৃতিক সম্পর্কের উপর ভিত্তি করে। এক বা দুই ফোঁটা রস রিফ্র্যাক্টোমিটারের প্রিজমে প্রয়োগ করা হয়, একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং আইপিসের দিকে আলোর বিপরীতে দেখুন, যেখানে স্কেলটি দৃশ্যমান হয়, উপরের অংশযা নীচের থেকে গাঢ়। বিভাজন রেখা, যা স্কেলে একটি নির্দিষ্ট সূচকের সাথে মিলে যায়, রসে চিনিযুক্ত পদার্থের বিষয়বস্তুর সাথে মিলে যায়। ডিভাইসটি 0.2% এর নির্ভুলতার সাথে নির্ধারণের অনুমতি দেয়।
3) রিফ্র্যাক্টোমিটার IRF-454 B2M
IRF-454B2M রিফ্র্যাক্টোমিটারটি অ-আক্রমনাত্মক তরল এবং কঠিন পদার্থের প্রতিসরণ সূচক এবং গড় বিচ্ছুরণ পরিমাপ করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
IRF-454 B2M রিফ্র্যাক্টোমিটারের বেশ কয়েকটি সুবিধা রয়েছে:
পরিমাপের গতি;
রক্ষণাবেক্ষণের সহজতা;
পরীক্ষার পদার্থের ন্যূনতম ব্যবহার, যা ব্যয়বহুল উপকরণগুলির সাথে কাজ করার সময় বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ।
রিফ্র্যাক্টোমিটার IRF-454 B2M ব্যবহার করা হয়:
1. চিকিৎসা প্রতিষ্ঠানে: প্রস্রাবের প্রোটিন, রক্তের সিরাম, প্রস্রাবের ঘনত্ব, মস্তিষ্ক এবং জয়েন্টের তরল বিশ্লেষণ, সাবরেটিনাল এবং চোখের অন্যান্য তরলগুলির ঘনত্ব নির্ধারণ করা। একটি রিফ্র্যাক্টোমিটার ব্যবহার রোগীদের গণ পরীক্ষার সময় ব্যয় করা সময়কে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করতে পারে।
2. খ ঔষধ শিল্প: রিফ্র্যাক্টোমিটার IRF-454b2m বিভিন্ন জলীয় দ্রবণ অধ্যয়ন করতে ব্যবহার করা যেতে পারে ওষুধগুলো: ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড (0% এবং 20%); নভোকেইন (0.5%, 1%, 2%, 10%, 20%, 40%); এফিড্রিন (5%); গ্লুকোজ (5%, 25%, 40%); ম্যাগনেসিয়াম সালফেট (25%); সোডিয়াম ক্লোরাইড (10%); কর্ডিয়ামিন, ইত্যাদি
3. খাদ্য শিল্পে:
চিনি এবং বেকারি কারখানায়, পণ্য এবং কাঁচামাল, আধা-সমাপ্ত পণ্য, রন্ধনসম্পর্কীয় এবং ময়দা পণ্যগুলির বিশ্লেষণের জন্য মিষ্টান্ন কারখানায়, IRF-454 b2m প্রতিসরামিটার মধুর আর্দ্রতা নির্ধারণ করে (20% পর্যন্ত)
বিভিন্ন worts (GOST 5900-73), "ভেজানো", চিনি-কৃষি সিরাপ, মার্মালেডের জন্য সিরাপ, মার্শমেলো, ক্রিম এবং জিঞ্জারব্রেড, জিঞ্জারব্রেডের জন্য "সঞ্চালন" এর অনুপাত নির্ধারণ করতে;
ফল এবং শাকসবজির প্রক্রিয়াজাত পণ্যগুলিতে সুক্রোজ (BRIX) দ্বারা দ্রবণীয় কঠিন পদার্থের ভর ভগ্নাংশ নির্ধারণ করা, কঠিন খাদ্য পণ্যগুলিতে (জিঞ্জারব্রেড, ওয়াফেলস বা বেকড পণ্য) এবং লবণের ঘনত্বে চর্বির শতাংশ নির্ধারণ করা।
4. সরঞ্জামগুলি পরিষেবা দেওয়ার সময়, IRF-454 B2M রিফ্র্যাক্টোমিটারটি 0.1 থেকে 0.3% পরিমাণে বিমানের জ্বালানীতে যোগ করা অ্যান্টি-ক্রিস্টালাইজেশন তরল "IM" এর ভলিউম্যাট্রিক ঘনত্ব আরও নির্ভুলতার সাথে নির্ধারণ করতে ব্যবহৃত হয়। ফলাফলের আরও প্রক্রিয়াকরণ " অনুযায়ী করা হয় পদ্ধতিগত সুপারিশসিভিল এভিয়েশনে জ্বালানি ও লুব্রিকেন্টের গুণমানের বিশ্লেষণের উপর" পার্ট II পৃ. 159। রিফ্র্যাক্টোমিটার ব্যবহারের অভিজ্ঞতায় দেখা গেছে যে এই ডিভাইসগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে সময় কমিয়ে দেয় এবং তরল "IM" এর শতাংশের উপর বিশ্লেষণ প্রাপ্তির নির্ভরযোগ্যতা বাড়ায়। বিমান জ্বালানি.
4) রিফ্র্যাক্টোমিটার ALR-3
অটো ল্যাবরেটরি রিফ্র্যাক্টোমিটারমাইক্রোপ্রসেসর কন্ট্রোল সহ ALR-3 স্বচ্ছতা এবং রঙ নির্বিশেষে কম এবং উচ্চ সান্দ্রতার বিস্তৃত পরিসরের তরল মিডিয়ার ঘনত্ব অধ্যয়ন করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
ডিভাইসটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে সমাধানের নমুনার প্রতিসরণ সূচক পরিমাপ করে, এর ঘনত্ব গণনা করে এবং একটি ডিজিটাল এলসিডি সূচকে ফলাফল প্রদর্শন করে। রিফ্র্যাক্টোমিটারের পানিতে চিনির ঘনত্বের জন্য একটি মানক ক্রমাঙ্কন রয়েছে (ব্রিক্স স্কেল), তবে গ্রাহকের অনুরোধে মেমরিতে সংরক্ষিত অনুরূপ স্কেলগুলির সাথে যেকোনো সমাধানের ঘনত্বের জন্য ক্রমাঙ্কন করা যেতে পারে।
ALR-3 রিফ্র্যাক্টোমিটার পরীক্ষার সমাধানের তাপমাত্রা পরিমাপ করে এবং স্বয়ংক্রিয়ভাবে পরিমাপের ফলাফলের উপর এর প্রভাবের জন্য ক্ষতিপূরণ দেয়।
রিফ্র্যাক্টোমেট্রিক ডিটেক্টর, ফোটোমেট্রিক ডিটেক্টরের বিপরীতে যেগুলি স্পেকট্রামের অতিবেগুনী, দৃশ্যমান এবং ইনফ্রারেড অঞ্চলে আলো শোষণ করে এমন পদার্থের প্রতি প্রতিক্রিয়া দেখায়, রিফ্র্যাক্টোমেট্রিক ডিটেক্টর সর্বজনীন। এগুলি বিশেষভাবে উপযোগী হয় যখন পদার্থের অতিবেগুনী আলোতে শক্তিশালী শোষণ নেই, প্রতিপ্রভ হয় না এবং ইলেক্ট্রোকেমিক্যাল কার্যকলাপ নেই। তাদের অপারেশন নীতি একটি বিশুদ্ধ দ্রাবকের প্রতিসরাঙ্ক সূচকের ডিফারেনশিয়াল পরিমাপের উপর ভিত্তি করে এবং এই দ্রাবকের মধ্যে বিশ্লেষকের একটি সমাধান। দ্রাবকের প্রতিসরণ সূচকের পরিবর্তনে দ্রাবকের অবদান এই পদার্থের আয়তনের ঘনত্বের সমানুপাতিক, এবং দ্রাবকও একটি সনাক্তযোগ্য পদার্থ, কারণ এটির একটি নির্দিষ্ট প্রতিসরণ সূচক রয়েছে।
এই ডিটেক্টরগুলির গড় সংবেদনশীলতা রয়েছে, তাদের রিডিং মোবাইল ফেজের গঠনকে প্রভাবিত করে, যেমন চাপ, তাপমাত্রা এবং বিশ্লেষকের ঘনত্বকে প্রভাবিত করে প্যারামিটারের ওঠানামার উপর অত্যন্ত নির্ভরশীল। অতএব, গ্রেডিয়েন্ট ক্রোমাটোগ্রাফির জন্য একটি রিফ্র্যাক্টোমেট্রিক ডিটেক্টর খুব কমই কাজে লাগে। অনুরূপ প্রতিসরণ সূচক সহ দ্রাবক সিস্টেমের একটি শ্রমসাধ্য নির্বাচন প্রয়োজন। তবেই দ্রাবক মিশ্রণের নির্দিষ্ট ঘনত্বের সীমার মধ্যে গ্রেডিয়েন্ট ইলুশন করা সম্ভব হয়। তাপমাত্রা পরিবর্তনের জন্য ডিটেক্টরের সংবেদনশীলতা বিভিন্ন দ্রাবকের জন্য 5×10-4 থেকে 5×10-5 প্রতি 1°C প্রতি প্রতিসরণকারী সূচক ইউনিটের মধ্যে থাকে। চাপ সংবেদনশীলতা হিসাবে, এটি প্রতি 1 MPa প্রতি 1×10-4 - 5×10-4 প্রতিসরাঙ্ক সূচক ইউনিট।
তাপমাত্রায় ডিটেক্টরের সংবেদনশীলতার জন্য ডিটেক্টরের প্রবেশদ্বারে ডিটেক্টরের তাপমাত্রা এবং মোবাইল ফেজকে স্থিতিশীল করার জন্য বিশেষ ব্যবস্থার প্রয়োজন। এই ক্ষেত্রে, ডিটেক্টর ইনলেটে দীর্ঘ সংযোগকারী টিউবগুলির ব্যবহার, তাপ এক্সচেঞ্জার হিসাবে কাজ করে, উচ্চ অতিরিক্ত-কলামের শিখর প্রসারিত করে এবং কলামে অর্জিত বিচ্ছেদ দক্ষতা হ্রাস করে। একটি রিফ্র্যাক্টোমেট্রিক ডিটেক্টর দিয়ে সজ্জিত একটি ক্রোমাটোগ্রাফে, কলামে ইলুয়েন্ট প্রবাহ এবং ধারণ পরামিতিগুলিকে স্থির করার জন্য, কলাম এবং ডিটেক্টরের থার্মোস্ট্যাটিং ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। প্রতিসরণ সূচকের 10-8 ইউনিটের স্তরে ডিটেক্টরের সর্বাধিক সংবেদনশীলতা অর্জন করতে, তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের নির্ভুলতা ±0.01°C এর বেশি হওয়া উচিত নয়। ভাল তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের সাথে, ডিটেক্টর মোবাইল ফেজের প্রবাহ হারের পরিবর্তনের জন্য সামান্য সংবেদনশীল। এটি ডিজাইনে সহজ, ব্যবহারে সহজ, অ-ধ্বংসাত্মক এবং রিডিংয়ের উচ্চ পুনরুত্পাদনযোগ্যতা প্রদান করে। ডিটেক্টরের অসুবিধা হ'ল দ্রাবকের মতো একই প্রতিসরণকারী সূচক রয়েছে এমন পদার্থের প্রতি এর সংবেদনশীলতা।
বেশিরভাগ আধুনিক রিফ্র্যাক্টোমেট্রিক ডিটেক্টর তিনটি ভিন্ন সংকেত পরিমাপের নীতির উপর ভিত্তি করে কাজ করে: প্রতিবিম্ব, প্রতিফলন এবং হস্তক্ষেপ।
আলোর প্রতিফলনের আইনের উপর ভিত্তি করে একটি পদ্ধতি (ফ্রেসনেলের আইন), যা অনুসারে তরল এবং কাচের মধ্যে ইন্টারফেসে প্রতিফলিত আলোর ঘটনার তীব্রতা ঘটনা কোণের সমানুপাতিক এবং দুটি মাধ্যমের প্রতিসরণ সূচকের পার্থক্য। এই নীতির উপর পরিচালিত ডিটেক্টরগুলির সুবিধা হল একটি ছোট কোষের আয়তন (< 3 мкл), в связи с чем они могут работать при небольших расходах элюента и с высокоэффективными колонками. Однако чувствительность таких детекторов в 50-100 раз ниже чувствительности других типов рефрактометрических детекторов, что, кстати, делает их более пригодными для градиентного элюирования. Так как детектирование происходит на границе раздела жидкости и стекла, для получения стабильной работы детектора необходимо следить за чистотой стекла.
একটি ফ্রেসনেল টাইপ ডিটেক্টর একটি আলোর উৎস, একটি কনডেন্সার, একটি ডিফারেনশিয়াল সেল, কাচের রড, একটি লেন্স এবং একটি ফটোডিটেক্টর অন্তর্ভুক্ত করে। এতে আলোর প্রবাহের তীব্রতা নিয়ন্ত্রণ করার জন্য তাপ এক্সচেঞ্জার এবং একটি ডায়াফ্রামও রয়েছে। আলোর উত্স, একটি ইনফ্রারেড ব্লকিং ফিল্টার দিয়ে সজ্জিত, বর্ণালীর দৃশ্যমান অংশে একটি আলোকিত প্রবাহ তৈরি করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। কন্ডেন্সারটি এমনভাবে ডিজাইন করা হয়েছে যাতে ঘরের উপর আলোর ঘটনা একটি সমতল রশ্মি তৈরি হয়। রিফ্র্যাক্টোমিটার সেল দিয়ে তৈরি স্টেইনলেস স্টিলের, বদ্ধ প্রতিরক্ষামূলক কাচ, প্রিজম এবং Teflon gaskets. কাচের রড এবং একটি লেন্স ফটোডিটেক্টরের আলোক সংবেদনশীল উপাদানগুলির উপর কোষের মধ্য দিয়ে যাওয়া আলোক প্রবাহকে ফোকাস করে। ফোকাস করা আলোর ওভারল্যাপ দূর করে যা ক্রোমাটোগ্রাফিক শিখরগুলিকে আলাদা করতে পারে।
তৃতীয় ধরণের রিফ্র্যাক্টোমেট্রিক ডিটেক্টরের অপারেশন ইন্টারফেরোমেট্রিক শিয়ার নীতির উপর ভিত্তি করে। একটি দৃশ্যমান আলোর উৎস থেকে আলোক রশ্মি একটি বিভাজক দ্বারা দুটি অংশে বিভক্ত, একটি লেন্স দ্বারা ফোকাস করা হয় এবং একটি 5-μL কার্যকারী এবং রেফারেন্স সেলের মধ্য দিয়ে যায়। আলোক রশ্মিগুলি তখন অন্য লেন্স এবং একটি স্প্লিটার ব্যবহার করে একত্রিত হয় এবং সেন্সিং উপাদানে আঘাত করে। কাজ এবং রেফারেন্স ইলুয়েন্ট প্রবাহের মধ্যে প্রতিসরাঙ্ক সূচকের পার্থক্যের ফলে অপটিক্যাল পাথের দৈর্ঘ্যের পার্থক্য দেখা দেয়, যা আলোর তরঙ্গদৈর্ঘ্যের পরিবর্তন হিসাবে ইন্টারফেরোমেট্রিক ডিটেক্টর দ্বারা পরিমাপ করা হয়। এই ধরনের ডিটেক্টরের রিডিং যথেষ্ট প্রশস্ত পরিসররৈখিকতা, এবং সংবেদনশীলতা অন্যান্য রিফ্র্যাক্টোমেট্রিক ডিটেক্টরের তুলনায় 10 গুণ বেশি। সর্বোত্তম অপারেটিং অবস্থার অধীনে, প্রায় 3 µg/ml দ্রবণ সনাক্ত করা সম্ভব। ডিটেক্টর যেকোন ধরণের বিশ্লেষক সনাক্ত করে, গঠন নির্বিশেষে, আণবিক ভরএবং অন্যদের প্রাকৃতিক ও রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য. সেরা রিফ্র্যাক্টোমেট্রিক ডিটেক্টরগুলির সনাক্তকরণের সীমা 108 প্রতিসরাঙ্ক সূচক ইউনিটে পৌঁছেছে। যাইহোক, এই ডিটেক্টরগুলির শব্দের মাত্রা একটি UV ডিটেক্টরের শব্দের চেয়ে 2 মাত্রার বেশি। এগুলি এমন অ্যাপ্লিকেশনের জন্য সর্বোত্তম যেখানে উচ্চ সংবেদনশীলতার প্রয়োজন হয় না, যেমন প্রস্তুতিমূলক এলসি।
চিত্র 3 - 1. সুক্রোজ 2. গ্লুকোজ 3. ফ্রুক্টোজ 4. সরবিটল ক্রোমাটোগ্রাম আপেল রস. কলাম: Rezex RCM-Monosaccharide 300x7.8 mm 8 µm, প্রতিরক্ষামূলক কলাম: SecurityGuard Carbo-Ca2+ 4x3 মিমি, বিচ্ছেদ মোড: আইসোক্র্যাটিক, মোবাইল ফেজ: জল, প্রবাহের হার: 0.6 মিলি/মিনিট, কলাম তাপমাত্রা: 85°C, নমুনা তাপমাত্রা : 20 μl, ডিটেক্টর: রিফ্র্যাক্টোমেট্রিক।
