স্বাদ পছন্দ ব্যক্তি থেকে ব্যক্তি পরিবর্তিত হয় এবং বয়সের সাথে পরিবর্তিত হতে পারে। যাইহোক, রাশিচক্রের চিহ্নগুলির সাধারণ গ্যাস্ট্রোনমিক পছন্দ রয়েছে, যা মূলত রাশিচক্রের বিভিন্ন প্রতিনিধিদের চরিত্র দ্বারা নির্ধারিত হয়।
গ্যাস্ট্রোনমিক পছন্দগুলি যে কোনও কিছু হতে পারে: কেউ কেউ গুরমেট খাবার পছন্দ করে এবং রান্না করতে প্রচুর সময় ব্যয় করে, অন্যরা সাধারণ এবং তৃপ্তিদায়ক খাবারে সন্তুষ্ট হতে পারে। অন্যদের জন্য, চেষ্টা করার চেয়ে ভাল কিছু নেই জাতীয় খাবার বিভিন্ন দেশশান্তি একভাবে বা অন্যভাবে, জ্যোতিষীরা প্রতিটি রাশিচক্রের প্রতিনিধিদের মধ্যে কিছু অনুরূপ বৈশিষ্ট্য সনাক্ত করে।
এই নক্ষত্রের অস্থির এবং আবেগপ্রবণ প্রতিনিধিরা খাবারে নজিরবিহীন। তারা একটি ক্রিস্পি ক্রাস্ট সহ ভাল-ভাজা মাংসকে অগ্রাধিকার দেয়। মেষ রাশি ভ্রমণ করতে পছন্দ করে, তাই তারা নতুন খাবার খেয়ে খুশি হবে। মেষরা গরম মশলাগুলির মিশ্রণ প্রত্যাখ্যান করবে না; তারা আনন্দের সাথে প্রাচ্যের খাবারগুলি উপভোগ করবে। লাল শাকসবজি এবং ফল ধারণকারী রঙিন খাবার তাদের আনন্দিত করবে। মেষরা ইতালীয় পাস্তা প্রত্যাখ্যান করবে না, উদারভাবে উচ্চ-মানের পনির দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। মেষদের প্রিয় পানীয় হল ভালো রেড ওয়াইন।
এই চিহ্নের প্রতিনিধিরা প্রিয়জনদের সাথে আন্তরিক খাবার খাওয়ার বিরুদ্ধাচরণ করেন না। ভেষজ এবং শাকসবজির উপর ভিত্তি করে সালাদকে "খালি" বলে বিবেচনা করে তারা মাংসের খাবার পছন্দ করে। আপনি ডিম এবং সীফুড দিয়ে একটি থালা প্রস্তুত করে বৃষ রাশিকে খুশি করতে পারেন। তারা এক গ্লাস বিয়ার প্রত্যাখ্যান করবে না, যা তারা অন্যান্য অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় পছন্দ করে। বেকড হ্যাম বা বিয়ারের সাথে সিদ্ধ শুয়োরের মাংস দিয়ে বৃষকে পরিবেশন করুন বাড়িতে তৈরি.
মিথুনরা পিক ভক্ষক নয়। তাদের সক্রিয় জীবনযাত্রার অর্থ ঘন ঘন স্ন্যাকিং, তাই তাদের জন্য প্রস্তুত একটি পূর্ণ খাবার আনন্দদায়ক হবে। খাবারের স্বাস্থ্যকর উপাদানের কথা বলে আপনি মিথুন রাশির মনোযোগ জয় করতে পারেন। এই চিহ্নের প্রতিনিধিদের সঠিক মেনু তৈরি করার জন্য কোন সময় নেই, তাই শাকসবজি এবং ভেষজ সমন্বিত আপনার অফার করা আন্তরিক স্ন্যাক কাজে আসবে। এপিরিটিফ হিসাবে, মিথুনরা ফলের সুগন্ধযুক্ত হালকা ওয়াইন পছন্দ করে।
ক্যান্সাররা খাবারের প্রতি সংবেদনশীল, যার স্বাদ তারা শৈশব থেকেই মনে রাখে। প্রেমের সাথে প্রস্তুত বাড়িতে স্যুপ এবং কাটলেট তাদের আনন্দিত করবে। আপনি "আপনার প্রিয় দাদীর মতো" বেক করে রাশিচক্রের এই প্রতিনিধিদের বিশ্বাস জয় করতে পারেন। ক্যান্সাররা সামুদ্রিক খাবারের প্রতি উদাসীন থাকবে না। যাইহোক, তাদের কাঁকড়া লাঠি হিসাবে অনুকরণ খাওয়ানোর চেষ্টা করবেন না। রাশিয়ান রন্ধনপ্রণালীর সাধারণ খাবার এবং প্রচুর পরিমাণে মাছ, চিংড়ি এবং কাঁকড়া সহ দুর্দান্ত খাবারগুলি উত্সাহের সাথে গ্রহণ করা হবে। তারা মিষ্টি প্রত্যাখ্যান করবে না, যার জন্য তাদের দুর্বলতা রয়েছে।
নৃশংস সিংহরা প্রচুর মাংসের সাথে আন্তরিক খাবার পছন্দ করে। ঘরে তৈরি সসেজ, স্টেকস, কাটলেট, গ্রেভি এবং গৌলাশ - আপনি এই সাইনের প্রতিনিধিকে নিরাপদে এই সমস্ত অফার করতে পারেন। ডেজার্ট সম্পর্কে ভুলবেন না। একটি সুন্দর নকশা লিওর হৃদয়কে গলে দেবে এবং সে আপনার যত্ন এবং মনোযোগের প্রশংসা করবে। ভাল ওয়াইন এবং ভূমধ্যসাগরীয় রান্নাও রাজকীয় লিওকে খুশি করবে। সুন্দর টেবিল সজ্জা সম্পর্কে ভুলবেন না যাতে এই চিহ্নের প্রতিনিধি একটি বিশেষ ব্যক্তির মত অনুভব করতে পারে।
কুমারীদের একটি সংবেদনশীল পেট থাকে, তাই তারা ভারী খাবারের চেয়ে হালকা এবং দ্রুত হজমযোগ্য খাবার পছন্দ করে: কম চর্বিযুক্ত মাছ, ফল এবং শাকসবজির উপর ভিত্তি করে সব ধরণের সালাদ এবং ডায়েট ড্রিংক। কন্যারা পছন্দ করে তাজা পনির, কুটির পনির, মিষ্টি ফল এবং একটি মনোরম aftertaste সঙ্গে হালকা সাদা wines. তারা চকোলেট এবং পুদিনা পাতা যোগ করে ডেজার্টের প্রতি উদাসীন থাকবে না। আপনি ফলের সস দিয়ে পাকা ভেড়ার খাবার দিয়ে Virgos কে চমকে দিতে পারেন।
তুলা রাশিকে নন্দনতাত্ত্বিক বলা যেতে পারে। তারা রন্ধনসম্পর্কীয় শ্রেষ্ঠত্বের সমস্ত নিয়ম অনুসারে প্রস্তুত এবং উপস্থাপিত নতুন খাবার পছন্দ করে। তাদের প্রিয় খাবার লাল মাছ, মৃদু অধীনে রান্না করা হয় ক্রিম সসএবং তাজা ভেষজ এর sprigs সঙ্গে সজ্জিত. একই সময়ে, তুলারা নতুন ফল এবং বেরি স্মুদি, ভিটামিন-সমৃদ্ধ সালাদ এবং প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি ধারণ করে এমন অন্যান্য গুডি চেষ্টা করার আনন্দকে অস্বীকার করবে না। তুলা রাশির দুর্বলতা ক্রিমযুক্ত মিষ্টিতেও প্রসারিত হয়, যা তারা প্রচুর পরিমাণে খেতে পারে।
এই চিহ্নের প্রতিনিধিরা গরম সস দিয়ে পাকা খাবারকে সম্মান করে। এই ক্ষেত্রে, তারা সহজেই সরিষা এবং মশলাদার কেচাপে নিজেদের সীমাবদ্ধ করতে পারে। তাদের স্বাদ পছন্দগুলি কোনও উদ্বেগের বিষয় নয়, এবং আপনি তাদের মাংসবলের সাথে একটি নজিরবিহীন স্যুপ, একটি আন্তরিক চপ সহ ক্রিস্পি আলু প্রস্তুত করতে পারেন। কখনও কখনও বৃশ্চিকরা সামুদ্রিক খাবারের প্রতি আগ্রহ তৈরি করে, যা গরম সসের সাথেও পরিবেশন করা উচিত। ডেজার্ট হিসাবে, বৃশ্চিকরা সাইট্রাস ফল উপভোগ করতে পছন্দ করবে, যা তাদের আনন্দিত করে।
Sagittarians gourmets বলা যেতে পারে যারা বিশ্বের বিভিন্ন দেশ থেকে খাবার খেতে পছন্দ করে। তারা ফরাসি জুলিয়ান, সেইসাথে ঐতিহ্যগত রাশিয়ান ওক্রোশকা পছন্দ করবে। এই চিহ্নের প্রতিনিধিকে খুশি করা বেশ সহজ, কারণ মূল জিনিসটি হ'ল থালাটি সঠিকভাবে প্রস্তুত করা হয়েছে এবং ক্ষুধার্ত দেখাচ্ছে। শুকনো ফল সম্পর্কে ভুলবেন না, যা ধনু রাশি পছন্দ করে। খেজুর, শুকনো এপ্রিকট, ডুমুর, বেরি - তারা এই সব পছন্দ করবে।
মকর রাশিগুলি রক্ষণশীলতার দ্বারা আলাদা করা হয়, তাই আপনার অজানা খাবারের সাথে পরীক্ষা করা উচিত নয়। আপনি যদি তার প্রিয় খাবারগুলি প্রস্তুত করার গোপনীয়তা জানেন তবে আপনি চিরকালের জন্য মকর রাশির স্নেহ জয় করবেন। এই চিহ্নের প্রতিনিধিরা ওভেনে বেক করা মাংস এবং তাজা পনির দিয়ে উদারভাবে ছিটিয়ে অস্বীকার করবেন না। তারা সস হিসাবে মসলাযুক্ত কিছু পছন্দ করে। কটেজ পনির ক্যাসেরোল এবং প্রচুর চকোলেট সহ মিষ্টির মতো সাধারণ খাবারগুলি সম্পর্কে ভুলবেন না। মকররা খুব কমই মাছ খায়, মাংস পছন্দ করে।
কুম্ভ রাশির জন্য, নতুন খাবার চেষ্টা করার চেয়ে উত্তেজনাপূর্ণ আর কিছু নেই। তারা ভারী ভাজা মাংসকে নয়, চর্বিহীন জাতের মাছ এবং হাঁস-মুরগি থেকে তৈরি হালকা খাবারকে অগ্রাধিকার দেয়। এই চিহ্নের প্রতিনিধিরা সামুদ্রিক খাবার চেষ্টা করে খুশি হবেন, যা তাদের গ্যাস্ট্রোনমিক আনন্দ দেয়। এছাড়াও সম্পর্কে ভুলবেন না বড় পরিমাণেতাজা ফল, উদ্ভিজ্জ সালাদ। রেসিপিটি শেয়ার করতে ভুলবেন না, কারণ কুম্ভরাশিরা বাড়িতে তাদের পছন্দের খাবারটি পুনরাবৃত্তি করতে বিমুখ নয়।
এই সাইনের নজিরবিহীন প্রতিনিধিরা বাড়িতে প্রস্তুত মাছের খাবারের স্বাদ পেয়ে খুশি হবেন। হুইপড ক্রিমযুক্ত একটি সুস্বাদু মিষ্টি মিষ্টি মীন রাশিকে খুশি করতে পারে। মীন রাশিকে খুশি করা সহজ। আপনাকে যা করতে হবে তা হল যত্ন দেখান এবং ভালবাসার সাথে খাবার রান্না করুন। গুরমেটরা নতুন মিষ্টিও উপভোগ করবে: ঘরে তৈরি মিষ্টি, পেস্ট্রি এবং পাই। মীন রাশির আনন্দকে অস্বীকার করবেন না এবং টেবিলে সবুজ শাক রাখুন, যা তাদের প্রিয় খাবারের মধ্যেও রয়েছে।
অদ্ভুত খাবারের পছন্দ যাদেরকে সবাই আদর্শ মনে করতে অভ্যস্ত।
সঙ্গে যোগাযোগ
কিন্তু তাদের কিছু অভ্যাস, বিশেষ করে পুষ্টিতে, একেবারে অদ্ভুত।
নিকোলাস কেজ শুয়োরের মাংস খান না কারণ তিনি মনে করেন না যে শূকর সঙ্গম "যোগ্য"
2010 সালে দ্য সান-এর সাথে একটি সাক্ষাত্কারে, কেজ বলেছিলেন যে তিনি কীভাবে সঙ্গম করেন তার উপর নির্ভর করে কোন প্রাণীগুলি খেতে হবে তা বেছে নেন:
“আমি মনে করি মাছেরা পাখিদের মতোই খুব ভালো যৌনতা করে। কিন্তু শূকর নয়। তাই আমি শুকরের মাংস বা শুকরের মাংস খাই না। আমি মাছ এবং মুরগি খাই।"
রেনি জেলওয়েগার সারাদিন বরফের টুকরো খেয়ে স্ন্যাকস করেন
অভিনেত্রীর মতে, আইস কিউবগুলি তাকে পূর্ণ অনুভব করে:
"যতক্ষণ তারা আমাকে সেই অনুভূতি দেয়, এটি সহনীয়।"
কম্বোডিয়ায় তেলাপোকা খেয়েছিলেন অ্যাঞ্জেলিনা জোলি
বিশ্বজুড়ে ভ্রমণ করার সময়, জোলি স্থানীয়দের মতো খেতে পছন্দ করে এবং তার পরিবারকেও একই কাজ করতে উৎসাহিত করে।
কম্বোডিয়ায় তেলাপোকা চেষ্টা করার পরে, তিনি তাদের "একটি মাংসযুক্ত, উচ্চ-প্রোটিন খাবার" বলে অভিহিত করেছিলেন, কিন্তু স্বীকার করেছিলেন যে "তাদের পেটে একটি খুব তীক্ষ্ণ রিজ রয়েছে যা খাওয়া অসম্ভব। তোমাকে ছিঁড়ে ফেলতে হবে।"
বিজনেস টাইকুন হাওয়ার্ড হিউজ চাকরদের কাগজ এবং টেপে চামচ মুড়ে দিতে বাধ্য করেছিলেন।
জীবাণুর ভয়ের জন্য পরিচিত, হিউজ চাকরদের দিয়েছিলেন জটিল নির্দেশাবলীঘরের কাজ করার জন্য। উদাহরণস্বরূপ, একটি চামচ পরিষ্কার রাখতে, এটি জীবাণুমুক্ত কাগজ এবং সেলোফেন টেপের দুটি স্তরে আবৃত করতে হবে। ফলে " প্রতিরক্ষামূলক আবরণ"কাগজের দ্বিতীয় শীটে মোড়ানো উচিত ছিল।
2011 সালে, মার্ক জুকারবার্গ শুধুমাত্র আত্মহত্যা করা প্রাণীদের মাংস খেয়েছিলেন।
“আমি মনে করি অনেক লোক ভুলে যায় যে আমরা মাংস খাওয়ার আগে একটি জীবন্ত জিনিসকে মরতে হবে। আমার লক্ষ্য ক্রমাগত নিজেকে এটি মনে করিয়ে দেওয়া এবং আমার যা আছে তার জন্য কৃতজ্ঞ হওয়া। প্রকৃতপক্ষে, এই বছর আমি নিরামিষাশী হয়েছি - আমি কেবল সেই প্রাণীদের মাংস খাই যা আমি নিজেকে হত্যা করেছি। এ পর্যন্ত হয়েছে ভাল অভিজ্ঞতা. আমি স্বাস্থ্যকর খাবার গ্রহণ করেছি এবং কৃষিকাজ এবং পশুপালন সম্পর্কে অনেক কিছু শিখেছি।”
এক বছর পরে, জাকারবার্গ ঘোষণা করেছিলেন যে তিনি আর তার নিয়ম মেনে চলেন না।
স্টিভ জবস সপ্তাহ ধরে একই জিনিস খেতে পারে
জবস বিশ্বাস করতেন যে এই ধরনের সীমিত, নিরামিষ খাদ্য শরীরকে মুক্ত করে অপ্রীতিকর গন্ধ, - এবং তিনি সপ্তাহে একবার স্নান করতে পারতেন।
কার টাইকুন হেনরি ফোর্ড তার বাগানের ঘাস খেয়েছিলেন
ফোর্ড ভেবেছিলেন যে মানুষের শরীর একটি গাড়ির মতো - একটি অভ্যন্তরীণ জ্বলন ইঞ্জিনের মতো, এটির জ্বালানী প্রয়োজন। এজন্য তিনি কখনো মুদি দোকানে যাননি। পরিবর্তে, তিনি তার বাগানের গাছপালা খেয়েছিলেন, সেগুলি থেকে স্যান্ডউইচ তৈরি করেছিলেন।
হোয়াট দ্য গ্রেট ডাইড বই থেকে: ফোর্ড নিশ্চিত ছিলেন যে সয়াবিন একটি পুষ্টিকর খাদ্যের চাবিকাঠি। 1933-1934 সালে শিকাগোতে সেঞ্চুরি অফ প্রগ্রেস প্রদর্শনীর সাথে মিলে যাওয়ার জন্য তিনি তার শেফদের সম্পূর্ণরূপে সয়াবিন থেকে একটি ডিনার পার্টি প্রস্তুত করার নির্দেশ দিয়েছিলেন। খাবারের মধ্যে রয়েছে সয়া পনির স্টাফড সেলারি, সয়া ক্রোকেটস এবং সয়া ব্রান অ্যাপেল পাই।
বিল গেটস একবার তাত্ক্ষণিক পানীয়তে আবদ্ধ হয়েছিলেন
1970 এর দশকে একটি ইলেকট্রনিক্স কম্পিউটিং সেন্টারে প্রোগ্রামার হিসাবে কাজ করার সময়, গেটস প্রায়ই রাতারাতি থাকতেন, ম্যাথিউ এবং মার্ক ইয়াকোবি লিখতেন।
তিনি তাত্ক্ষণিক পানীয়ের প্রতি আকৃষ্ট হয়ে পড়েন, কিন্তু সেগুলিকে এক গ্লাস জলে মিশ্রিত করার পরিবর্তে, গেটস এবং তার সহকর্মীরা তাদের হাতে পাউডারটি স্কুপ করে খেয়েছিলেন।
এমনকি রেস্তোরাঁয়, হিউ হেফনার শুধুমাত্র প্লেবয় ম্যানশনে তার জন্য তৈরি খাবার খান
মডেলরা রেস্তোরাঁয় যা খুশি তা অর্ডার করতে পারে, তবে হেফনার নিজেই কেবলমাত্র ব্যক্তিগত শেফের দ্বারা তার জন্য তৈরি করা খাবার খান:
“প্লেবয় মডেলরা একটি মেনু থেকে বেছে নেয় এবং আমি এস্টেট থেকে পাঠানো ভেড়ার চপ এবং বেকড আলু খাই। তাই আমার মেনু সবসময় একই।"
প্রাক্তন ইউএফসি লাইট হেভিওয়েট চ্যাম্পিয়ন লিওটো মাচিদা নিজের প্রস্রাব পান করেন
"আমি প্রাকৃতিক প্রতিকার হিসাবে প্রতিদিন সকালে আমার প্রস্রাব পান করি।"
টেনিস তারকা নোভাক জোকোভিচ অনন্য গ্লুটেন-মুক্ত ডায়েটে যান এবং জেতার পরে ঘাস খান
জোকোভিচ একটি কঠোর গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্য অনুসরণ করে এবং দুগ্ধজাত পণ্য, ক্যাফিন এবং পরিশোধিত চিনি এড়িয়ে চলে। পর্যায়ক্রমে, তার খাদ্যাভ্যাস অদ্ভুত রূপ নেয়।
2011 সালে রাফায়েল নাদালকে হারানোর পর, জোকোভিচ হাঁটু গেড়ে বসেন এবং উইম্বলডনের সেন্টার কোর্টের মাঠে ঘাস খেতে শুরু করেন। পরে, একটি সংবাদ সম্মেলনের সময়, তিনি মজা করে বলেছিলেন যে ঘাসটি "রসালো" এবং "সত্যিই সুস্বাদু।"
"আমি একটি পশুর মত অনুভব করেছি। আমি ঘাসের স্বাদ নিতে চেয়েছিলাম। তিনি ভাল স্বাদ. আসলে, সবকিছু সম্পূর্ণ স্বতঃস্ফূর্তভাবে ঘটেছে। আমি এই পরিকল্পনা করিনি. আপনি দেখতে পাচ্ছেন, আমি আমার উত্তেজনা এবং আনন্দের জন্য কী আউটলেট দিতে পারি তা আমি জানতাম না।"
স্টিফেন কিং সবসময় কাজের আগে চিজকেক খান
তার পরবর্তী বেস্টসেলারে কাজ করতে বসার আগে, রাজা এক টুকরো চিজকেক খান। উপরন্তু, তিনি কখনও পিচ্ছিল বা চিকন কিছু খান না। বন অ্যাপেটিটের সাথে একটি সাক্ষাত্কারে, কিং স্বীকার করেছেন:
“আমি ঝিনুক খাই না। এটা ভীতিকর যে তারা কিভাবে আপনার গলা থেকে জীবন্ত নিচে পিছলে যায়।"
ভ্লাদিমির নাবোকভ প্রজাপতি সংগ্রহ করেছিলেন - এবং সেগুলি খেয়েছিলেন
“আমি রাজা এবং ভাইসরয়ের মধ্যে কোন পার্থক্য দেখি না। উভয়েরই অরুচিকর স্বাদ। এটি বাদাম এবং কাঁচা পনিরের সংমিশ্রণের মতো।"
একজন যুবক হিসাবে, ভিক্টর হুগো এক বসায় অর্ধেক ষাঁড় খেয়েছিলেন।
এরপর তিনি তিন দিন উপবাস করেন। চ্যানেল দ্বীপপুঞ্জে নির্বাসিত জীবনযাপন, হুগো দুটি খেয়েছিলেন কাঁচা ডিমএবং এক কাপ আইসড কফি পান।
শিল্পী অ্যান্ডি ওয়ারহল তার পুরো জন্মদিনের কেক খেতে পারতেন
“আমি প্রোটিন খাবার রান্না করে নিজেকে মজা করি। আমি সবসময় চাই একমাত্র জিনিস হল চিনি।"
প্রকৃতিবিদ চার্লস ডারউইন তার আবিষ্কৃত বেশিরভাগ প্রাণীর স্বাদ নিয়েছেন
কেমব্রিজ ইউনিভার্সিটিতে পড়ার সময় তিনি গুরমেট ক্লাবে যোগ দেন। এর সদস্যদের লক্ষ্য যতটা সম্ভব বিরল প্রাণীর চেষ্টা করা।
ফার্গি কখনই তার প্রতিদিনের ভিনেগারের ডোজ মিস করেন না।
"দুই টেবিল চামচ। কিছু কারণে আমি আমার পেটে পার্থক্য লক্ষ্য করেছি। আমি কেবল বিশ্বাস করেছিলাম যে আমি কেমন অনুভব করেছি, যা আমি আপনাকে বলছি। আমার কোন গোপনীয়তা নেই।"
অন্যান্য বিখ্যাত ভিনেগার ভক্তদের মধ্যে রয়েছে মেগান ফক্স এবং সিন্ডি ক্রফোর্ড।
সঙ্গীতজ্ঞ লুই আর্মস্ট্রং ক্রমাগত জোলাপ ব্যবহার করতেন
তার প্রিয় রেচক ছিল ভেষজ সুইস ক্রিস। প্রায়শই বিখ্যাত সঙ্গীতজ্ঞ ছোট খামে অন্যদের কাছে এই প্রতিকার বিতরণ করেন।
এলভিস প্রিসলি প্রাতঃরাশের জন্য আইসক্রিমের পাঁচটি সার্ভিং খেতে পারতেন
প্রিসলি খাবারকে খুব গুরুত্ব সহকারে নিয়েছিল। তার মেমফিস প্রাসাদে, রাঁধুনিরা চব্বিশ ঘন্টা কাজ করত। যাতে তিনি তাদের কাজ পর্যবেক্ষণ করতে পারেন, রান্নাঘরে ক্যামেরা বসানো হয়। খাবারের সময়, তিনি একটি প্রাইমা ডোনার মতো আচরণ করেছিলেন, দাবি করেছিলেন যে বাবুর্চিরা বা তার স্ত্রী প্রিসিলা খাবারটিকে ছোট ছোট টুকরো করে কাটতে পারে।
মেষ রাশি (21.03. - 20.04.)
মেষ রাশিরা প্রকৃতিগতভাবে খুব সক্রিয় এবং শারীরিকভাবে বিকশিত -
সবকিছুর জন্য পর্যাপ্ত শক্তি পাওয়ার জন্য তাদের ভাল খেতে হবে। যার মধ্যে
ক্যালোরি সমৃদ্ধ এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার বেছে নেওয়া উচিত, তবে যুক্তিসঙ্গত পরিমাণে খেতে হবে।
পরিমাণ একটি সর্বোত্তম ওজন বজায় রাখার জন্য, আপনাকে লেগে থাকতে হবে না
কোন খাদ্য আদর্শ সমাধানখেলাধুলা করা হবে, বিশেষ করে শক্তি প্রশিক্ষণ
ওয়ার্কআউট উপরন্তু, খাবার আগে 20 মিনিট, মেষ একটি গ্লাস পান করা উচিত
তরল, এটি পেটের কাজকে সক্রিয় করে এবং সময়কালে আপনাকে খুব বেশি খেতে দেয় না
মধ্যাহ্নভোজ. মেষ রাশির শিশুদের জন্য, দীর্ঘমেয়াদী বুকের দুধ খাওয়ানো পছন্দনীয়।
খাওয়ানো, তাহলে ভবিষ্যতে তাদের হজমের সমস্যা হবে না
পদ্ধতি.
যখন রান্নার কথা আসে, বেশিরভাগ মেষ রাশি
রন্ধনসম্পর্কীয় প্রতিভা আছে, কিন্তু রান্না করার ইচ্ছা নেই। যত তাড়াতাড়ি
এই ধরনের একটি সুযোগ দেখা দেয়, মেষ রাশি দায়িত্ব পরিবর্তন করতে খুশি হয়,
রান্নার সাথে সম্পর্কিত, তাদের সঙ্গীর জন্য, বা সর্বজনীন স্থানে খাওয়ার জন্য
পুষ্টি সাধারণভাবে, সমস্ত মেষরা আরামদায়ক ক্যাফে এবং রেস্তোঁরা, পরিবেশ নিজেই খুব পছন্দ করে
এসব স্থাপনা এবং অবসরে খাওয়া ভালো হজমশক্তি বৃদ্ধি করে
খাবার থেকে সমস্ত পুষ্টির শোষণ। যাইহোক, মেষ রাশির পক্ষে উচিত
সস্তায় খাবারের দোকান এবং রাস্তার ফাস্ট ফুড স্টল এড়িয়ে চলুন কারণ তারা
পেট খারাপ মানের খাবারের জন্য খুব সংবেদনশীল, এই চিহ্নের প্রতিনিধি
রাশির জাতক জাতিকারা সহজেই ফুড পয়জনিং পেতে পারেন।
তাদের দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায়, মেষ রাশিকে সবচেয়ে বেশি খাওয়া দরকার
সকালে এবং বিকেলে উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত খাবার। একটি হৃদয়গ্রাহী ব্রেকফাস্ট ছাড়া, মেষ সম্পূর্ণরূপে
দিনে তারা দুর্বলতা এবং কাজ করতে অনিচ্ছা অনুভব করতে পারে। অতএব, সকালে
আপনাকে অবশ্যই ক্রিম যোগ করে দুধে রান্না করা পোরিজ খেতে হবে
তেল ওটমিল এবং বাজরা বিশেষ করে এই চিহ্নের প্রতিনিধিদের জন্য দরকারী।
সিরিয়াল কোনও ক্ষেত্রেই আপনার নিজেকে স্যান্ডউইচ বা এক কাপ কফিতে সীমাবদ্ধ করা উচিত নয়।
বাদাম এবং শুকনো ফল, সমৃদ্ধ
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন এবং চর্বি, যা মেষ রাশির শরীর দ্বারা পুরোপুরি শোষিত হয়।
লাঞ্চ অবশ্যই ঘন স্যুপ, রান্না করা আবশ্যক
মাংস বা মুরগির ঝোলের মধ্যে। শুধু তৃপ্তির অনুভূতিই নয়, অনস্বীকার্যও
ব্রোকলি, ফুলকপি, কুমড়া এবং জুচিনি দিয়ে তৈরি পিউরি স্যুপ উপকারী হবে। কি
দ্বিতীয় কোর্সের জন্য, তাহলে কিমা করা মাংসকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত,
বিশেষ করে গরুর মাংস, তবে মাছ, যদিও মেষ রাশির জন্য স্বাস্থ্যকর, যথেষ্ট ভরাট নয়।
ফিশ ডিনারের পরে, তারা সম্ভবত শীঘ্রই আবার খেতে চাইবে। রাতের খাবার
প্রতীকী হতে হবে। আপনি সবজি নির্বাচন করতে হবে এবং
ফলের সালাদ, দুগ্ধজাত পণ্য, যদি আপনি সন্ধ্যায় খুব বেশি খান
ভারী খাবার, তাহলে আপনার আরামদায়ক ঘুম আশা করা উচিত নয়।
পানীয় হিসাবে, মেষ প্রায়ই
উদাসীন, তারা খুব কমই মদ্যপানে ভোগে। সাধারণত এটি ঘটে
শুধুমাত্র যদি কাজ মেষ রাশির সব উচ্চাকাঙ্ক্ষা সন্তুষ্ট না, যদি তারা
আত্ম-উপলব্ধির সুযোগ নেই। অতএব, কখনও কখনও সাইন প্রতিনিধি
যুক্তিসঙ্গত পরিমাণে অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় পান করতে পারে। এ
এই ক্ষেত্রে, প্রাকৃতিক লাল ওয়াইন, হুইস্কি এবং ভদকাকে অগ্রাধিকার দেওয়া ভাল। না
এটি ককটেলগুলিতে ঝুঁকে থাকা মূল্যবান, কারণ মেষ রাশির পেট অ্যালকোহল মেশানোর জন্য খুব বেশি।
সংবেদনশীল
বৃষ (২১.০৪. – ২১.০৫.)
বৃষ রাশির লোকেরা জীবনে খুব আবেগপ্রবণ, উদ্ভট, কখনও কখনও
অতিরিক্ত, যা পুষ্টির প্রতি তাদের মনোভাবকেও প্রভাবিত করে। তারপর তারা বসে
কঠোর খাদ্য এবং শুধুমাত্র buckwheat খাওয়া, তারপর রাতে তারা সঙ্গে কেক উপর নিজেদের ঘাটি
হুইপড ক্রিম প্রায়শই বৃষ রাশির লোকেরা কিছু সময়ের জন্য নিরামিষ হয়ে যায়
অথবা তারা সমস্ত পদ ধরে রাখার সিদ্ধান্ত নেয়, কিন্তু সাধারণত তারা দীর্ঘস্থায়ী হয় না। সঙ্গে খুব গুরুত্বপূর্ণ
শৈশব, বৃষ রাশিতে খাদ্যের প্রতি একটি সঠিক এবং যুক্তিসঙ্গত মনোভাব স্থাপন করুন, তাদের শেখান
আপনার দৈনন্দিন রুটিনে লেগে থাকুন, স্যুপ খেতে ভুলবেন না এবং খুব বেশি খাবেন না। এইটা সাহায্য করবে
ভবিষ্যতে অনেক স্বাস্থ্য এবং ওজন সমস্যা এড়ান।
বৃষ রাশি ভাল রান্না করে, তবে এটি দৈনন্দিন জীবনে প্রযোজ্য নয়।
খাদ্য. তারা তাদের প্রতিভা দিয়ে বন্ধু এবং পরিবারকে অবাক করতে এবং কখনও কখনও খুঁজে পেতে পছন্দ করে
সবচেয়ে আসল এবং জটিল খাবারের রেসিপি, যার প্রস্তুতি, ধন্যবাদ
প্রাকৃতিক স্বভাব, তারা পুরোপুরি সফল। বৃষ রাশির জন্য, কী পরিবেশন করা উচিত তা কেবল গুরুত্বপূর্ণ নয়,
কিন্তু কিভাবে. তারা প্রায়ই খোদাই পছন্দ করে, সবজি থেকে সুন্দর ফুল কাটা এবং
ফল. বৃষরা থালা-বাসন, টেবিলক্লথ কেনার জন্য অনেক সময় দিতে পারে,
রান্নাঘরের তোয়ালে, ন্যাপকিন। তারা শিষ্টাচারের নিয়মের সাথে পরিচিত, পরিবেশন করে
টেবিল বৃষ রাশির লোকেরা ভ্রমণ করতে এবং নতুন খাবার চেষ্টা করতে পছন্দ করে, তারা পছন্দ করে
একটি দলে খাওয়া; তারা একা খেতে পছন্দ করে না। কিন্তু আকর্ষণীয় অধীনে
কথোপকথন তারা অনেক খেতে এবং পান করতে সক্ষম হয়.
বৃষ রাশির শরীরের একটি বৈশিষ্ট্য হল প্রবণতা
musculoskeletal সিস্টেমের রোগ। তাই পণ্য তারা
খাওয়া অবশ্যই ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস সমৃদ্ধ হতে হবে। ফোকাস করার প্রয়োজন আছে
প্রাথমিকভাবে দুগ্ধজাত এবং গাঁজনযুক্ত দুধের পণ্য, কুটির পনির, পনিরের জন্য। আর পনির
ডুরম জাত বেছে নেওয়া ভালো। সপ্তাহে অন্তত দুবার, এবং বিশেষত আরও প্রায়ই, আপনার উচিত
মাছ বা সামুদ্রিক খাবার খান। দৈনন্দিন খাদ্যে, বৃষ রাশি বিতরণ করা প্রয়োজন
সমানভাবে খাবার। আসলে তাদের ক্যালরি চাহিদা প্রায় সম্পূর্ণ
দিন একই, এটি শুধুমাত্র ঘুমের সময় হ্রাস পায়। তাই চেষ্টা করতে হবে
সকালের নাস্তা, দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারের জন্য সম্পূর্ণ এবং সুষম খাবার খান
একটি পুষ্টিবিদ দ্বারা প্রস্তাবিত পরিমাণে পণ্য.
বৃষ রাশিদের সকালের খাবার হিসেবে দই বেছে নেওয়া উচিত।
কুটির পনির, গাঁজানো বেকড দুধ, সেইসাথে পুরো শস্য থেকে তৈরি বেকারি পণ্য। দুপুরের খাবার বাকি
একটি উদ্ভিজ্জ সালাদ অন্তর্ভুক্ত করুন; মূল শাকসবজি বৃষ রাশির জন্য বিশেষভাবে দরকারী: বীট
এবং গাজর। প্রথম কোর্সগুলির মধ্যে, বোর্শট এবং মাশরুম স্যুপগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়া ভাল। চালু
রাতের খাবারে আপনি কম চর্বিযুক্ত জাতের মাংস এবং মাছ সামর্থ্য করতে পারেন, বরং স্টুড করা পছন্দ করুন
ভাজা.
বৃষ রাশিরা নতুন স্বাদ এবং তাদের মিশ্রণের জন্য খুব গ্রহণযোগ্য।
এ কারণেই তারা সব ধরনের ককটেল খেতে পছন্দ করে, বিদেশী ফল,
ডেজার্ট. সবচেয়ে আকর্ষণীয় বিষয় হল যে তাদের পেট খুব কমই তার মালিকদের নিচে দেয় এবং
অনেক সহ্য করতে পারে, যতক্ষণ না বাড়াবাড়ি ক্ষতিকর না হয়
অভ্যাস অ-অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলির মধ্যে, ভেষজগুলি বৃষ রাশির জন্য কার্যকর হবে
ক্যামোমাইল, পুদিনা এবং লেবু বালাম সহ চা, তারা মেজাজের পরিবর্তনগুলিকে শান্ত এবং মসৃণ করবে
এই চিহ্নের প্রতিনিধি। বৃষ রাশির জন্য অবাঞ্ছিত খাবার
সসেজ এবং ধূমপান করা মাংস, এগুলিতে পর্যাপ্ত পুষ্টি এবং ভিটামিন থাকে না,
যা এই রাশিচক্র চিহ্নের উদ্যমী এবং সক্রিয় ব্যক্তিদের দ্বারা প্রয়োজন, কিন্তু শুধুমাত্র
কোমর এলাকায় অতিরিক্ত সেন্টিমিটার চেহারা নেতৃত্ব.
মিথুন (22.05. - 21.06.)
মিথুনরা সাধারণত খাবারের প্রতি তাদের উদাসীনতার দ্বারা আলাদা হয়। তাদের আছে
কোন ক্ষুধা নেই, তারা মাঝে মাঝে খায়, বিশেষ মনোযোগ না দিয়ে
মানে তাদের প্লেটে ঠিক কি আছে। অতএব, তারা অন্যদের তুলনায় আরো প্রায়ই আছে
মানুষ গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগে ভোগে। জাগ্রত করতে
মিথুন রাশির জন্য প্রস্তুত খাবারে খাবারের প্রতি আগ্রহ যোগ করা উচিত,
মশলা, তাজা আজ, পেঁয়াজ এবং রসুন। এই প্রতিনিধিদের জন্য মশলা থেকে
জিরা, ধনে, লবঙ্গ, রোজমেরি, ঋষি আদর্শ লক্ষণ, কিন্তু
আপনার গরম মরিচ দিয়ে দূরে থাকা উচিত নয়।
মিথুন রাশির জন্য রান্না করা একটি নিয়মিত কাজ।
অতএব, মিথুন পুরুষরা সাধারণত রান্না করতে জানেন না এবং মহিলারা তাদের পরিবেশন করেন
পরিবারের সদস্যদের জন্য মানসম্মত খাবার। মিথুনরা খুব কমই তাদের সম্পূর্ণ মনোযোগ কেন্দ্রীভূত করে
খাবার. সাধারণত টেবিলে তারা পড়ে, টিভি দেখে, ফোনে চ্যাট করে,
যা তাদের পাকস্থলীর কাজকর্মে বিরূপ প্রভাব ফেলে। মিথুন রাশির অন্তত একবার দরকার
বসুন এবং সুস্থ, স্বাস্থ্যকর, সঠিক স্বাদের পূর্ণতা অনুভব করার চেষ্টা করুন
রান্না করা খাবার, সম্ভবত এটি তাদের সংস্কৃতির প্রতি তাদের মনোভাব পরিবর্তন করতে দেবে
সাধারণভাবে পুষ্টি।
দিনের বেলায়, মিথুন রাশিদের তাদের ঘড়িগুলি আরও প্রায়ই দেখার পরামর্শ দেওয়া হয়।
এবং সময়সূচী অনুযায়ী খাওয়া। দিনে পাঁচটি খাবার এই রাশিচক্রের জন্য সর্বোত্তম।
অল্প পরিমাণে খাবার খাওয়া তাদের সময়ের সাথে সাথে আরও ভাল বোধ করতে দেয়।
দিন এবং অতিরিক্ত ওজন সঙ্গে সমস্যা উপশম. সকালে, অনেক মিথুনরা খেতে চায় না,
আপনার শরীরকে জোর করা উচিত নয়, আপনি নিজেকে দই বা গ্লাসে সীমাবদ্ধ করতে পারেন
তাজা চেপে রস। তবে আপনাকে দুপুরের খাবারের সময় পর্যন্ত ক্ষুধার্ত থাকতে হবে না, নিজের জন্য দ্বিতীয়টির ব্যবস্থা করুন।
একটি কলা বা শুকনো ফল দিয়ে সকালের নাস্তা করুন।
মিথুনদের প্রায়ই থাইরয়েড গ্রন্থির সমস্যা হয়,
খাদ্যে আয়োডিনের অভাবের সাথে যুক্ত। অতএব, তাদের যতটা সম্ভব খাওয়া প্রয়োজন
আরও মাছ, আখরোট, সামুদ্রিক শৈবাল সালাদ ছেড়ে দেবেন না। কি
দুপুরের খাবার, বিকেলের চা এবং রাতের খাবারের জন্য রয়েছে বিস্তৃত পছন্দের খাবার। শুধু খাবেন না
প্রচুর ময়দা এবং মিষ্টি, এটি কার্বোহাইড্রেট যা অতিরিক্ত ওজনের উপস্থিতিতে অবদান রাখে
মিথুন, যদিও প্রোটিন এবং এমনকি চর্বিযুক্ত খাবারগুলি বেশ সহজে হজমযোগ্য এবং
প্রাপ্ত ক্যালোরি অবিলম্বে গ্রাস করা হয়। মিথুন রাশির জন্য একটি বাস্তব সন্ধান হতে পারে
ডাল, মটরশুটি, মসুর ডাল, মটরশুটি থেকে তৈরি খাবার হয়ে উঠুন - এটিই আপনার প্রয়োজন
সম্পূর্ণ কার্যকারিতার জন্য শরীর।
পানীয় হিসাবে, মিথুন রাশির জন্য মিনারেল ওয়াটার খুবই উপকারী। প্রয়োজন
স্বাভাবিক থাকার জন্য প্রতিদিন কমপক্ষে 2 লিটার তরল পান করুন। জন্য অ্যালকোহল
মিথুন একটি নির্দিষ্ট বিপদ ডেকে আনে কারণ তারা সহজেই তার কাছে যেতে পারে
নেশাগ্রস্থ. এটি বিয়ারের জন্য বিশেষভাবে সত্য। সাবধানে পর্যবেক্ষণ করা প্রয়োজন
নিজে, শুধুমাত্র বিশেষ অনুষ্ঠানে অ্যালকোহলের অনুমতি দেয়। মিথুন রাশিকে শিথিল করুন
ভেষজ চা বরং শক্তিশালী পানীয় থেকে সাহায্য করবে, যেহেতু
অ্যালকোহল পান করার সময়, এই চিহ্নের প্রতিনিধিদের অনুভূতি, বিপরীতভাবে, উত্তেজিত হয়ে ওঠে,
এবং সমস্যাগুলি সমাধান করা আরও কঠিন বলে মনে হচ্ছে।
বিদেশী রন্ধনপ্রণালীগুলির মধ্যে, মিথুনের চেষ্টা করা উচিত
জার্মান, ফ্রেঞ্চ এবং ইতালীয়, তারা ঐসব পণ্যে সমৃদ্ধ
তাদের শরীরের জন্য প্রয়োজনীয়।
আপনি যদি এই সাইনের একজন প্রতিনিধিকে দেখার জন্য আমন্ত্রণ জানান এবং
আপনি যদি চমকে দিতে চান তবে যে কোনও খাবার প্রস্তুত করুন, তবে এটি মোচড় দিয়ে পরিবেশন করুন।
যেহেতু স্বাদ নিজেই মিথুনের উপর এমন ছাপ ফেলতে পারে না
খাবারের পরিবেশ এবং বাহ্যিক গুণাবলী - সঙ্গীত, ফুল, অভ্যন্তর, আলো।
ক্যান্সার (22.06. - 22.07.)
কর্কট রাশির জাতকরা, তারা সুস্বাদু খাবার খেতে পছন্দ করে,
মাংসের খাবারকে অগ্রাধিকার দেওয়া হয়। সাইন ট্রিট প্রতিনিধিরা
স্বাস্থ্যকর খাবার, প্রাকৃতিক উপাদান থেকে ঘরে তৈরি। ক্যান্সার
তারা জানেন যে তাদের শরীর এবং ফিগারের জন্য কী ভাল হবে এবং কী তাদের পেট খারাপ করবে
বিদ্রোহ করতে পারে। অতএব, শুধুমাত্র ম্যাকডোনাল্ডসে ক্যান্সার পাওয়া বিরল
জরুরী পরিস্থিতিতে, ক্যান্সাররা একটি ফাস্ট ফুড প্রতিষ্ঠানের পরিষেবাগুলি ব্যবহার করবে৷
পুষ্টি যাইহোক, কর্কটরা সাধারণত বাড়িতে খাবার উপভোগ করতে পছন্দ করে
আরামদায়ক অবস্থা। তারা শুধুমাত্র ভাল সঙ্গে একটি রেস্টুরেন্ট জন্য একটি ব্যতিক্রম করতে পারেন
খ্যাতি সাধারণত, সাইনের প্রতিনিধিদের বেশ কয়েকটি প্রমাণিত হয়
স্থাপনা এবং একটি নতুন জায়গায় তাদের প্রলুব্ধ করা বেশ কঠিন.
ক্যান্সার ভালোবাসে এবং রান্না করতে জানে। যদিও তারা খুব কমই নিজেদের প্রশ্রয় দেয় এবং
বহিরাগত রন্ধনপ্রণালী বা জটিল রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস প্রস্তুত সঙ্গে প্রিয়জন
তাদের খাবার সবসময় সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর হয়। সবচেয়ে আকর্ষণীয় বিষয় হল ক্রেফিশ দ্রুত রান্না করে,
সবকিছু তাদের হাতে কাজ করে, কিন্তু গতি কোনোভাবেই গুণমানকে প্রভাবিত করে না
খাদ্য. পণ্য কেনার ক্ষেত্রে ক্যান্সার খুবই দায়ী; তারা সবসময় অর্থ প্রদান করে
পণ্যের মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ এবং সংমিশ্রণে মনোযোগ দিন, আপনি যে লক্ষণগুলি করতে পারেন তা জানুন
শাকসবজি এবং ফলের পরিপক্কতা নির্ধারণ করুন। এর চেয়ে বেশি একটি ক্যান্সার খুঁজে পাওয়া বিরল
ওজন, কিন্তু যদি এটা হঠাৎ হাজির, তারপর সেরা প্রতিকারস্থূলতা মোকাবেলা করতে
হয়ে যাবে উপবাসের দিনএকই সাথে টক্সিন শরীরকে পরিষ্কার করার সময়।
ক্যান্সার দিনে দিনে ক্ষুধার্ত বোধ করতে থাকে।
সন্ধ্যায় অতএব, আপনার শরীরের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করা ভাল এবং
নিজেকে একটি আন্তরিক রাতের খাবারের অনুমতি দিন, তবে এটি চারটির পরে হওয়া উচিত নয়
শোবার আগে এক ঘন্টা। এই খাদ্য সঙ্গে, অতিরিক্ত পাউন্ড প্রদর্শিত অসম্ভাব্য, কিন্তু
মাঝরাতে, কর্কটরা ফ্রিজে যেতে চাইবেন না।
প্রাতঃরাশ কর্কটরা হালকা, কিন্তু সুষম নির্বাচন করা উচিত
প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটের অনুপাত। এটা muesli বা ভুট্টা হতে পারে
দুধ এবং শুকনো ফল যোগের সাথে সিরিয়াল (ডুমুর,
শুকনো এপ্রিকট এবং প্রুনস), বাদাম দিয়ে ফলের সালাদ, দই ছাড়াই সাজানো
flavorings এবং dyes. দুপুরের খাবারের মেনুতে অবশ্যই মাংস থাকবে
বা একটি মাছের থালা, এবং আপনাকে কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ একটি সাইড ডিশ বেছে নিতে হবে - ভাত,
আলু ভর্তা. ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, রাতের খাবারের জন্য আপনি খেতে সামর্থ্য করতে পারেন
আত্মা যাই হোক না কেন বা, আরও স্পষ্টভাবে, পেট প্রয়োজনীয় পরিমাণে চায়। থেকে বিপদ
ক্রেফিশ মশলাদার খাবারের প্রতিনিধিত্ব করে, আপনাকে যুক্তিসঙ্গত পরিমাণে মশলা ব্যবহার করতে হবে।
পরিমাণ, সরিষা এবং কেচাপ এড়িয়ে চলুন.
অ্যালকোহল সম্পর্কিত, দুটি ধরণের ক্যান্সার রয়েছে। প্রথম
মোটেও পান করবেন না এবং সবার কাছে একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা প্রচার করবেন, দ্বিতীয়টি
তারা অনেক এবং সবকিছু পান। তবে সাধারণভাবে, ক্যান্সার শরীর পানীয়কে আরও ভালভাবে গ্রহণ করে
হালকা এবং স্থির - সাদা ওয়াইন, ভদকা, মার্টিনি। কিন্তু লিকার থেকে,
শ্যাম্পেন এবং কগনাক এড়িয়ে চলাই ভালো। তরল জন্য ক্যান্সারের প্রয়োজন সন্তুষ্ট হয়
দ্রুত বিপাকের কারণে উচ্চ। দিনের বেলা তাদের পান করার চেষ্টা করা উচিত
গ্যাস ছাড়া বেশি মিনারেল ওয়াটারও উপকারী হবে সবুজ চা.
LEO (23.07. - 23.08.)
Leos জীবন উপভোগ করতে ভালবাসেন, এবং অনেক
তারা সুস্বাদু খাবার উপভোগ করে। Leos জাতীয় খাবারের প্রশংসা করে এবং
বিভিন্ন দেশের রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্য, ভ্রমণ এবং সবকিছু চেষ্টা করে উপভোগ করুন
নতুন এবং নতুন খাবার। খাদ্য প্রায়শই সিংহকে স্ট্রেস মোকাবেলা করতে, উপশম করতে সহায়তা করে
ভোল্টেজ, বৈদ্যুতিক একক বিশেষ. আর তবুও তারা পেটের কাছে জিম্মি না হয়, কারণ
মধ্যে খাবার খাওয়া বড় পরিমাণে. সব পরে, প্রক্রিয়া নিজেই তাদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
খাদ্যের শোষণ, তারা অনুভূতি তাড়া না করে পণ্যের স্বাদ গ্রহণ করতে পছন্দ করে
স্যাচুরেশন সিংহরা গরম, মশলাদার খাবার, মাংস এবং মাছ পছন্দ করে। এবং তারা ভালবাসে
মাংস চর্বিযুক্ত এবং ভাজা, চর্বিহীন নয়। এটা অসম্ভাব্য যে লিও বারবিকিউ প্রত্যাখ্যান করতে সক্ষম হবে।
তবে চিহ্নের প্রতিনিধিরা মিষ্টির প্রতি বরং উদাসীন। যাতে রোজগার না হয়
লিভারের সমস্যা, লিওসদের তাদের রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা নিরীক্ষণ করতে হবে,
যেহেতু তারা চর্বিযুক্ত মাংস থেকে নিজেকে পুরোপুরি বঞ্চিত করতে সক্ষম হওয়ার সম্ভাবনা কম।
লিওস খুব কমই জানে কীভাবে ভাল রান্না করতে হয়, যদিও তারা সাধারণ খাবারগুলি উপভোগ করে
তারা ভালো করছে। তবে তারা সর্বদা এমন একজন ব্যক্তিকে খুঁজে পেতে পারে যিনি আনবেন
তারা একটি সুবর্ণ সীমানা সঙ্গে একটি প্লেটে সুস্বাদু খাবার গ্রহণ. যদি লিওস দখল করতে চায়
রন্ধনশিল্প, এই উদ্দেশ্যে উপযুক্ত শিক্ষকের সন্ধান করা ভাল,
যা তাদের কাছে এই দক্ষতার সমস্ত ধরণের সূক্ষ্মতা প্রকাশ করবে, তবে বইয়ের সম্ভাবনা নেই
তাদের কাছ থেকে নেওয়া রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত খাবারগুলি ভাল সহায়ক হিসাবে প্রমাণিত হবে
সম্পূর্ণ ভোজ্য নাও হতে পারে। সিংহরাশি খুব ভাল জানে কোথায় যেতে হবে।
ডিনার করুন, আপনি যদি একটি রেস্তোরাঁয় একটি মনোরম সন্ধ্যা কাটাতে চান - লিওকে জিজ্ঞাসা করুন,
যেখানে যাওয়া ভালো।
সিংহ প্রায়ই রক্তাল্পতা প্রবণ হয়, যাতে আয়রন উপাদান
রক্ত স্বাভাবিকের নিচে পড়েনি, তাদের গরুর মাংস, বাকউইট বেশিবার খেতে হবে,
যকৃত, আপেল, পালং শাক, কিশমিশ। দিনের বেলায়, পেটের উপর প্রধান লোড হওয়া উচিত
দিনের মাঝখানে পড়ে। Leos একটি তিন-কোর্স খাবার সামর্থ্য এবং
ডেজার্ট, যদি রাতের খাবারের জন্য আপনি নিজেকে ফলের সালাদ বা আঙ্গুরের মধ্যে সীমাবদ্ধ রাখেন। কি
সকালের খাবারের বিষয়ে, তারপরে আপনাকে প্রয়োজনীয়তা দ্বারা পরিচালিত হতে হবে
শরীর এমন কিছু দিন আছে যখন শুধুমাত্র এক কাপ ব্ল্যাক কফি একজন লিওকে উত্সাহিত করতে পারে। ক
কখনও কখনও তাদের পেট ওটমিল একটি ভাল সাহায্য প্রয়োজন. সবচেয়ে দরকারী সিরিয়াল
সিংহ রাশির জন্য, বাকউইট এবং চাল, ফল - সাইট্রাস ফল, আঙ্গুর, শাকসবজি - মূলা,
মূলা, শালগম এবং বাঁধাকপি, বিশেষ করে ব্রোকলি, যা ভিটামিন সি সমৃদ্ধ।
Leos মশলাদার থেকে বাস্তব পরিতোষ পাবেন
ভূমধ্যসাগরীয় রন্ধনপ্রণালী, এবং সাধারণ জার্মান খাবার তাদের কাছে আবেদন করবে।
সিংহরা সূক্ষ্ম পানীয় পছন্দ করে - কগনাক, হুইস্কি, ভিনটেজ ওয়াইন - এটিই তাদের প্রয়োজন
লিওকে তার অনুগ্রহ অর্জনের প্রস্তাব দেয়। তবে এটি খুব কমই দেখা যায়
লিও খুব নেশাগ্রস্ত, তার শক্তিশালী শরীর অ্যালকোহল তাকে মেঘ করতে দেয় না
চেতনা সিংহ রাশির জন্য নন-অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলির মধ্যে, তাজা চেপে দেওয়াগুলি স্বাস্থ্যকর
রস, শুধুমাত্র ফল নয়, সবজিও - বিশেষ করে টমেটো এবং
সেলারি Lviv মধ্যে কার্ডিয়াক কার্যকলাপ প্রতিকূলভাবে একটি বড় দ্বারা প্রভাবিত হয়
ক্যাফিন পরিমাণ, তাই আপনি শুধুমাত্র যখন উদ্দীপক পানীয় অবলম্বন করা উচিত
জরুরি মুহুর্তে.
লিওকে দেখার আমন্ত্রণ জানানোর সময়, নিশ্চিত করুন যে আপনার কাছে আছে
অনেকগুলি বিভিন্ন স্ন্যাকস, যদিও অল্প পরিমাণে এবং প্রধান মাংস
থালা এই ক্ষেত্রে, আপনার অতিথি অবশ্যই অভ্যর্থনা সঙ্গে সন্তুষ্ট হবে।
কন্যা (24.08. - 23.09.)
Virgos প্রায়ই যেমন একটি সক্রিয় জীবনধারা নেতৃত্ব যে তারা সহজভাবে
খাবারের সময় নেই। কিন্তু যখন বুঝতে পারে তারা শেষবারের মতো মনে করতে পারে না
খেয়েছে, তারা একটি নৃশংস ক্ষুধা দ্বারা পরাস্ত হয়. এবং এখানে আপনি হাতে রাখা চেষ্টা করতে হবে
এটি স্বাস্থ্যকর এবং উচ্চ মানের খাবার হিসাবে পরিণত হয়েছে। অতএব, কুমারী তাদের সঙ্গে বহন করা উচিত
ফল, বাদাম, পানীয় দই, দই খাওয়ার জন্য জলখাবার,
শরীরের ক্ষতি না করে।
অনেক কুমারীর মিষ্টি দাঁত আছে, তারা মধ্যাহ্নভোজ শেষ হওয়ার অপেক্ষায় থাকে,
ডেজার্ট খেতে সক্ষম হতে তবে মিষ্টির প্রতি এমন ভালোবাসা প্রায়ই
তাদের চেহারা, বিশেষ করে ত্বকের অবস্থাকে বিরূপভাবে প্রভাবিত করে।
অতএব, কন্যাদের তাদের মেনুতে দ্রুত কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ সীমিত করতে হবে,
ফাইবার সমৃদ্ধ খাবারকে অগ্রাধিকার দেওয়া, যা ভাল
অন্ত্রের গতিশীলতা উদ্দীপিত করে। শরীরের জন্যও দারুণ উপকার বয়ে আনবে
অঙ্কুরিত গমের দানা।
কন্যারা ভাল রান্না করে, কিন্তু তারা খুব কমই তা করে। সাধারণত, গ্রহণ
অতিথিরা, তারা প্রচুর স্ন্যাকস, স্যান্ডউইচ সহ একটি বুফে সাজানোর চেষ্টা করে,
tartlets চালু উত্সব টেবিলকন্যারাশি দ্বারা আচ্ছাদিত, আপনি সবসময় কিছু খুঁজে পাবেন
একটি অস্বাভাবিক থালা বা একটি বহিরাগত পানীয়। এই পন্থা নিজেকে যে ন্যায্যতা
পরিকল্পনা করুন যে অতিথিদের যোগাযোগের জন্য আরও সুযোগ রয়েছে। দৈনন্দিন জীবনে
জীবনে, Virgos আধা-সমাপ্ত পণ্য বা কি দ্রুত এবং সহজ কিনতে পছন্দ করে
প্রস্তুত করা. সাইন প্রতিনিধিদের সত্য যে সময় মনোযোগ দিতে হবে
ডাম্পলিং এবং বাকউইট পোরিজ রান্না করার জন্য একই প্রয়োজন, তবে দ্বিতীয়টি অতুলনীয়
তাদের স্বাস্থ্য এবং তাদের পরিবারের স্বাস্থ্যের জন্য আরও উপকারী। যদি কন্যারাশি ওজন কমানোর সিদ্ধান্ত নেয়, সে
এই উদ্দেশ্যে এবং বিপাক ত্বরান্বিত করার জন্য আপনার একটি কম-কার্ব ডায়েট বেছে নেওয়া উচিত
পদার্থ আরো সবুজ চা পান.
দিনের বেলা, কন্যা রাশির প্রধান খাবারের মধ্যে একটি জলখাবার প্রয়োজন।
খাবার. প্রাতঃরাশ সর্বাধিক উচ্চ-ক্যালোরি হওয়া উচিত, যখন দুপুরের খাবার হতে পারে
নির্দ্বিধায় বন্ধুর সাথে ভাগ করে নিন এবং শত্রুকে রাতের খাবার দিন। সকালে দুগ্ধজাত খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়
porridge বা muesli; মেনুতে সপ্তাহে কয়েকবার সিদ্ধ ডিম অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। চালু
মধ্যাহ্নভোজন Virgos স্পষ্টভাবে সবজি খাওয়া উচিত, বিশেষ করে যারা পটাসিয়াম সমৃদ্ধ. জুচিনি,
বেগুন এবং আলু চমৎকার পছন্দ। মাংস খাওয়া উচিত নয়
প্রতিদিন, এটি প্রায়শই মাছ, বিশেষ করে লাল মাছ দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন। রাতের খাবারের জন্য এটা ঠিক আছে
নিজেকে এক গ্লাস দই বা বায়োকেফিরের মধ্যে সীমাবদ্ধ করুন।
কন্যারাশিদের অ্যালকোহল থেকে সাবধান হওয়া উচিত। তারা নার্ভাস
সিস্টেম যথেষ্ট স্থিতিশীল নয়; শক্তিশালী পানীয় পান করার পরে তারা
তারা সহজেই ঝগড়া বা এমনকি লড়াইয়ের প্ররোচনাকারী হয়ে উঠতে পারে। আপনি যদি পান করতে চান,
আপনি কম অ্যালকোহল পানীয় চয়ন করতে হবে এবং তাদের মিশ্রিত না, বিশেষ করে থেকে
সকালে হ্যাংওভার কন্যারাশির জন্য অস্বাভাবিক নয়।
কুমারীরা দিনের বেলা বেশি তরল পান করে না; তারা খুব কমই
তৃষ্ণার্ত যাইহোক, এটি তাদের নিয়ন্ত্রণের জন্য দরকারী হতে পারে
আপনি যে পরিমাণ জল পান করেন, আপনাকে নিশ্চিত করতে হবে যে এটি কমপক্ষে 1.5 - 2
প্রতিদিন লিটার, এবং এটি ছাড়া মিনারেল ওয়াটারকে অগ্রাধিকার দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়
গ্যাস
আপনি যদি কন্যা রাশির ভ্রমনের আশা করছেন, তাহলে একটি সুস্বাদু ডেজার্টের যত্ন নিন।
আইসক্রিম, বিশেষ করে চকলেট বা পেস্তা, কেক উইথ হুইপড
ক্রিম, meringue, marshmallows - সাধারণভাবে, সবকিছু হালকা এবং বায়বীয়। গরম খাবার
তুলসী, তরকারি, এলাচ, জিরা, লবঙ্গ - এই মশলা সবসময়
কন্যারাশি এটি পছন্দ করবে।
তুলা (24.09. - 23.10.)
তুলারা বেশ বাছাই করে খায়। আপনি না যে খাবার আছে
এমনকি অর্থের জন্য তাদের খেতে বাধ্য করা। তদুপরি, তাদের মধ্যে এমন বোধগম্যতা দেখা দেয়
এমনকি শৈশবেও, তুলা রাশির মা এবং দাদিদের তাদের সন্তানকে রাজি করাতে কঠোর পরিশ্রম করতে হয়
অন্তত কিছু খান। তুলারা মাংস এবং মুরগির খাবার এবং ভালবাসা পছন্দ করে
মাছ, ফল, আচার, শসা এবং টমেটো নিয়ে কিন্তু খুব সন্দিহান
অনেক সবজি। স্টিউড বাঁধাকপি, বোর্শট, জুচিনি - এই এবং অনুরূপ খাবার
আপনি তুলা রাশিকে প্রলুব্ধ করার সম্ভাবনা কম।
এবং তবুও, তুলা রাশিকে তাদের মেনুতে এই জাতীয় অপ্রীতিকর খাবার অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।
এর মধ্যে রয়েছে মূল শাকসবজি (বীট, গাজর, মূলা) এবং অন্যান্য সবজি (জুচিনি, বেগুন,
মরিচ, পেঁয়াজ), যেহেতু এটি তাদের অভাব যা প্রায়শই সমস্যার সাথে যুক্ত থাকে
এই রাশির চিহ্নের স্বাস্থ্য। এবং যাতে উদ্ভিজ্জ খাবারের খরচ হয়ে না যায়
তাদের সাথে রসুন, তাজা ভেষজ এবং মশলা যোগ করা একটি অপ্রীতিকর কাজ
(লোভেজ, পার্সনিপ, সেলারি, তুলসী, আদা, মৌরি, হিসপ), যা
গ্যাস্ট্রিক রস উত্পাদন সক্রিয় এবং ক্ষুধা উন্নত.
তুলারা তাদের মেজাজ অনুযায়ী রান্না করে। তারা দ্রুত পরিণত হবে
রাঁধুনিদের চেয়ে চমৎকার স্বাদ। সর্বোপরি, এই রাশির চিহ্নের লোকেরা দুর্দান্ত
স্বাদ এবং গন্ধ উন্নত হয়। তুলারা নিঃসন্দেহে বুঝতে পারে কোন মশলা এবং কোনটিতে
একটি নির্দিষ্ট থালা যোগ করার পরিমাণ, কত লবণ বা চিনি প্রয়োজন
একটি অনন্য স্বাদ এবং সুবাস পান। তুলা রাশি প্রায়শই তৈরি ডাম্পলিং কিনে থাকে,
ডাম্পলিং, জাপানি রেস্তোরাঁ থেকে পিৎজা এবং খাবার অর্ডার করুন, কিন্তু যখন তাদের আছে
আপনি যদি একটি বিনামূল্যে মিনিট আছে, তারা অত্যাশ্চর্য কিছু রান্না করতে পারেন.
তুলা রাশির জন্য খাবার প্রস্তুত করার জন্য সময় বের করতে হবে
কয়েকদিন আগে আধা-সমাপ্ত পণ্য ছেড়ে দিতে হবে এবং এর মাধ্যমে
আপনার মেনুকে বৈচিত্র্য ও ভারসাম্য আনুন, এর সাথে সম্পর্কিত সমস্যাগুলি এড়ান
ভিটামিন এবং খনিজগুলির অভাব। উপায় দ্বারা, ভিটামিন জন্য, তারপর
প্রায়শই তুলা রাশিতে ভিটামিন এ এর অভাব হয়, এই কারণে তারা অনুভব করে
দৃষ্টি নিয়ে সমস্যা। কমলা শাকসবজি এবং ফল বেশি করে খাওয়া প্রয়োজন,
ক্যারোটিন সমৃদ্ধ (গাজর, কুমড়া), এবং তাজা চেপে রস পান করুন।
তুলারা সারা দিন এবং কখনও কখনও রাতে সক্রিয় থাকে। তারা খুব কমই
একটি খাদ্য অনুসরণ করুন যা ভাল স্বাস্থ্যের প্রচারে সামান্য কিছু করে না। যে জন্য
পেটের সমস্যা যেমন গ্যাস্ট্রাইটিস এবং এমনকি আলসার এড়াতে,
আপনি এটি কঠোরভাবে প্রতিষ্ঠিত সময়ে খাওয়া একটি নিয়ম করতে হবে. এ
এটি প্রাতঃরাশ, দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারের উপর নির্ভর করে ক্যালোরি বিতরণ করে
দিনের বেলায় কীভাবে শক্তি এবং শক্তি ব্যয় হবে। জন্য
সর্বোত্তম ওজন বজায় রাখার জন্য তুলা রাশিকে চর্বি গ্রহণ নিয়ন্ত্রণ করতে হবে (এবং
প্রাণী এবং গাছপালা) খাদ্য সঙ্গে, কিন্তু কার্বোহাইড্রেট থেকে একটি ঝুঁকি আছে
সামান্য লাভ আছে, যেহেতু তারা সহজেই শরীর দ্বারা গ্রাস করা হয়।
তুলা রাশিকে আরও জুস, ফলের পানীয়, বেরি কমপোট এবং পান করতে হবে
শুকনো ফল এই পানীয়গুলি তাদের স্বাস্থ্যের জন্য অনস্বীকার্য উপকার নিয়ে আসবে। এবং এখানে
চা এবং কফি ত্বক এবং দাঁতের অবস্থার জন্য খারাপ। অ্যালকোহল হিসাবে,
তারপরে তুলা রাশির জন্য, মহৎ পানীয়গুলি পছন্দনীয় - উদাহরণস্বরূপ, কগনাক। উচিত
প্রচুর পরিমাণে বিয়ার পান করা এড়িয়ে চলুন, এটি পাতলা তুলারাশির কারণ হতে পারে
একটি পেট প্রদর্শিত হতে পারে, যা আপনার ফিগার নষ্ট করবে।
বৃশ্চিক (অক্টোবর 24 - নভেম্বর 22)
বৃশ্চিকরা খাবারের প্রতি শ্রদ্ধাশীল মনোভাবের দ্বারা আলাদা হয়। তারা আন্তরিক
বিশ্বাস করুন যে সমস্ত স্বাস্থ্য সমস্যা দরিদ্র পুষ্টির সাথে জড়িত এবং এটি
তারা সত্য থেকে দূরে নয়। এই সত্ত্বেও, বৃশ্চিক প্রায়ই নিজেদের অনুমতি দেয়
চিপস, চকোলেট বার এবং ভাজা আলু আকারে ছোট আনন্দ। কিন্তু না
আপনার নিজের ত্রুটিগুলির প্রতি আপনার চোখ ঢেকে রাখা মূল্যবান, যদি আপনি সত্যিই হন আমরা সম্পর্কে কথা বলছিসুস্থ সম্পর্কে
খাদ্য, তাহলে আপনাকে সর্বদা নীতিগুলি মেনে চলতে হবে, সময়ে সময়ে নয়।
বৃশ্চিকরা ভিটামিন গ্রহণ করতে এবং জৈবিকভাবে সক্রিয় থাকতে পছন্দ করে
পরিপূরক কারণ তারা বিশ্বাস করে যে তারা ভিটামিনের অভাব থেকে ভুগছে। আসলে
এই চিহ্নের প্রতিনিধিদের আরও স্থানীয় তাজা শাকসবজি এবং ফল খেতে হবে,
এই ঋতুতে পাকা, এবং শুধুমাত্র ডাক্তারের পরামর্শ অনুযায়ী ট্যাবলেট ব্যবহার করুন।
বৃশ্চিকদের কিডনি রোগের প্রবণতা রয়েছে, তাই লবণাক্ত খাবার
এগুলি নিষিদ্ধ; লবণ শুধুমাত্র ন্যূনতম পরিমাণে খাবারে যোগ করা উচিত। এমন কি
যদি খুব নোনতা এবং মশলাদার খাবার খাওয়ার অভ্যাস ইতিমধ্যে তৈরি হয়ে থাকে তবে সময়ের সাথে সাথে
এটি পাস হবে, এবং জিহ্বার রিসেপ্টরগুলি সমস্ত ছায়াগুলিকে আরও ভালভাবে ক্যাপচার করবে এবং
স্বাদ বিভিন্ন।
বৃশ্চিকরা রান্না করতে ভালোবাসে, তারা অনেক খাবারের রেসিপি জানে এবং
তাদের অতিথিদের অবাক করতে সক্ষম। তাদের একমাত্র অপূর্ণতা হল কিছু
মন্থরতা, যদি আপনি দ্রুত রাতের খাবার রান্না করতে চান, বৃশ্চিক হারিয়ে যান এবং চয়ন করুন
আধা সমাপ্ত পণ্য. প্রতিষ্ঠান পরিদর্শন করার সময় ক্যাটারিংবৃশ্চিকরা খুব
সূক্ষ্মভাবে, তারা ওয়েটারকে দীর্ঘ সময়ের জন্য এই বা সেই থালা সম্পর্কে, এর সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করবে
একটি অর্ডার স্থাপন করার আগে রচনা. শুধু জন্য ক্যাফে এবং রেস্টুরেন্ট পরিদর্শন
বৃশ্চিক একটি সম্পূর্ণ আচার। তারা কোথায় যেতে চায়, কী নিয়ে অনেকক্ষণ চিন্তা করে
খাও এবং পান কর. তাছাড়া, তারা প্রায়শই একা একা ডিনারে যায়
খাবারে দেওয়া সীফুড স্যুপ
বৃশ্চিকরা প্রায়শই খায়, তবে ধীরে ধীরে এটিই ডায়েট
আদর্শভাবে তাদের শরীরের সমস্ত প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে। বৃশ্চিক রাশির জন্য প্রাতঃরাশ করা উচিত নয়
খুব ঘন হতে, ওটমিল বা buckwheat নিখুঁত, এবং সেদ্ধ না, কিন্তু
সন্ধ্যায় ফুটন্ত জলে ভরা। দুগ্ধজাত পণ্য প্রায়ই বৃশ্চিক রাশির কারণ হয়
bloating, কিন্তু fermented দুধ পণ্য, বিপরীতভাবে, পুরোপুরি হজম হয়
শরীর এবং একটি দ্বিতীয় ব্রেকফাস্ট হতে পারে. বৃশ্চিক রাশির মধ্যাহ্নভোজন আবশ্যক
অন্তর্ভুক্ত গরম স্যুপ, সিরিয়াল সহ স্যুপগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়া ভাল
(ভাত, মুক্তা বার্লি) বা নুডলস। ডিনার আগে, বৃশ্চিক ভাল অনুমতি দিতে পারে
নিজেকে এক গ্লাস শুকনো লাল ওয়াইন পান করুন, উদাহরণস্বরূপ ক্যাবারনেট, উন্নতি করতে
হজম এটিও প্রয়োজনীয় যে রাতের খাবারে পর্যাপ্ত পরিমাণ থাকে
প্রোটিন, কম চর্বিযুক্ত মাছের খাবার (হেক, পোলক) বা লেগুম উপযুক্ত।
বৃশ্চিকরা বিদেশী ফল খাওয়ার সময় সতর্ক হওয়া উচিত, যেমন তারা
তারা এলার্জি প্রবণ হয়.
এই চিহ্নের প্রতিনিধিরা অ্যালকোহল সম্পর্কে শান্ত।
তারা সঙ্গের জন্য পান করতে পারে, তবে তাদের অ্যালকোহলের জন্য বিশেষ আকাঙ্ক্ষা নেই। তাদের সম্ভাবনা বেশি
তারা নিজেদেরকে মদ্যপ অবস্থায় নিয়ে যাওয়ার পরিবর্তে নতুন স্বাদের চেষ্টা করতে পছন্দ করে
নেশা অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলির মধ্যে, বৃশ্চিকদের মার্টিনিস, টাকিলা বেছে নিতে হবে,
লিকার, রাম নন-অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের ক্ষেত্রে, বৃশ্চিক রাশির শরীর বিশেষভাবে উপকারী
তারা বেরি থেকে জেলি আনবে - কালো currants, ব্লুবেরি, ক্র্যানবেরি।
ধনু রাশি (11/23 - 12/21)
ধনু রাশির জন্য একটি তৃপ্তিদায়ক এবং সুস্বাদু খাবার থাকা গুরুত্বপূর্ণ এবং এটি ঠিক কী?
ইতিমধ্যে দশম জিনিস। ধনু রাশির পুরুষদের সম্পর্কে তারা বলে যে তাদের হৃদয়ের পথ
পেটের মধ্য দিয়ে পড়ে। ধনুরা প্রায়শই স্বাস্থ্যকর খাবারের প্রতি আগ্রহী হয় না,
তাদের মধ্যে নিরামিষভোজীও বিরল। খাবারে এই ধরনের বাছাই করা সহজ করে তোলে
ধনু রাশি রান্নার পরিপ্রেক্ষিতে বাস করে, কিন্তু সমস্যায় বাড়ে
স্বাস্থ্য ধনু রাশির জন্য তারা কী খায় তা পর্যবেক্ষণ করা গুরুত্বপূর্ণ কারণ তাদের আছে
অতিরিক্ত ওজনের প্রবণতা, যা ফলস্বরূপ রোগের দিকে পরিচালিত করে
কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং musculoskeletal সিস্টেম। সবচেয়ে দরকারী
ধনু রাশির জন্য পণ্যগুলির মধ্যে রয়েছে সিরিয়াল, শাকসবজি, ভেড়ার মাংস এবং বাছুর। এবং এখানে
চর্বিযুক্ত শুয়োরের মাংসে, মাখন, ভাজা, মরিচযুক্ত এবং লবণযুক্ত প্রয়োগ করা উচিত
নিষিদ্ধ, যে কোনও ক্ষেত্রে, দৈনন্দিন পুষ্টিতে এই পণ্যগুলি কাম্য
এড়াতে.
ধনু রাশি রাঁধতে পারদর্শী। তারা বিশেষ করে বেকিংয়ে ভাল,
খামিরের ময়দা পুরোপুরি উঠবে যদি আপনি এটির প্রস্তুতিতে হাত রাখেন
ধনু. ধনু রাশির আরেকটি শক্তিশালী পয়েন্ট হল ক্যানিং। যদি তারা কখনই না
জ্যাম, কম্পোট, আচার এবং টমেটো তৈরিতে নিযুক্ত ছিলেন, তারপরে তারা
আপনি অবশ্যই এই এলাকায় নিজেকে চেষ্টা করা উচিত. ফলে আচার হবে-
বাস্তব জ্যাম ধনু রাশিদের রান্নাঘরে সর্বদা প্রচুর গৃহস্থালী যন্ত্রপাতি থাকে,
রান্নার প্রক্রিয়া সহজতর করা - ফুড প্রসেসর, ব্লেন্ডার, স্টিমার,
রুটি প্রস্তুতকারক - ধনুরা এই সব নিয়েই আনন্দিত। ধনুরা প্রায়শই ব্যয় করে
ক্যাটারিং প্রতিষ্ঠানে সন্ধ্যা। তারা বার, taverns এবং পছন্দ
দামি রেস্টুরেন্টের চেয়ে ছোট কফি শপ। তাদের বায়ুমণ্ডল ধনু রাশির কাছাকাছি, তারা
সেখানে আরাম করা এবং কথা বলার জন্য লোকেদের খুঁজে পাওয়া সহজ।
ধনু যদি ওজন কমানোর সিদ্ধান্ত নেয়, তবে তাদের অবলম্বন করা উচিত নয়
আকস্মিক ওজন হ্রাসের দিকে পরিচালিত কঠোর খাদ্যগুলি ভাল ভারসাম্যপূর্ণ
আপনার খাদ্য সাধারণভাবে, যাতে আপনার চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট খাওয়া কমাতে
প্রতি মাসে 2 কেজির বেশি হারান না। ধনু রাশির জন্য, দিনে চারটি খাবার সর্বোত্তম,
একই সময়ে, তাদের মধ্যাহ্নভোজের সময় এবং সময়ে সর্বাধিক উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত খাবার গ্রহণ করতে হবে
বিকেলের চা প্রাতঃরাশের জন্য, পোরিজ এবং ফল উপযুক্ত; সকালে আপনি প্রশ্রয় দিতে পারেন
আপনার মস্তিষ্ক সক্রিয় করতে একটু ডার্ক চকলেট। ধনু রাশির জন্য দুপুরের খাবার
স্টিউ করা মাংস এবং শাকসবজি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, যেমন হাঁড়িতে রান্না করা।
ব্রাসেলস স্প্রাউট, অ্যাসপারাগাস, টমেটো, বাদামী চাল এবং সবুজ মটর স্বাস্থ্যকর।
রাতের খাবার হালকা হওয়া উচিত এবং খুব বেশি দেরি না করা উচিত। আদর্শভাবে ফল এবং সবজি বা
দুধ, যোগ শস্যের সঙ্গে দই হজমের উপর খুব ভালো প্রভাব ফেলে।
ধনু রাশিদের শুধু প্রচুর তরল পান করতে হবে,
শরীর থেকে সবকিছু অপসারণ করতে ক্ষতিকারক পণ্যজীবন কার্যকলাপ। উত্তম
মিনারেল ওয়াটার, গ্রিন টি বা হিবিস্কাস বেছে নিন। ধনুরা সহজেই মাতাল হয়ে যায়, তারা
অপরিচিত কোম্পানিতে পান করা অবাঞ্ছিত এবং হাতে একজন ভালো বন্ধু থাকা ভালো,
যা কিছু হলে আপনাকে বাড়িতে পৌঁছে দেবে। অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় কম ক্ষতিকারক
আনফিল্টারড বিয়ার, লাল এবং সাদা ওয়াইন ধনু রাশির শরীরে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।
আপনি যদি ধনু রাশির সাথে দেখা করার আশা করছেন তবে বেকড মাংস প্রস্তুত করুন
মাশরুমের সাথে, ধনুরা ঝিনুক মাশরুম এবং শ্যাম্পিননগুলির আংশিক। ডেজার্টের জন্য পরিবেশন করুন
ক্লাসিক কেক - প্রাগ, নেপোলিয়ন, চকোলেটে মাতাল চেরি। এবং সম্পর্কে ভুলবেন না
লাল আধা মিষ্টি ওয়াইন।
মকর (22.12 - 20.01।)
মকর রাশিরা প্রায়শই ইউটিলিটির দিকে বেশি মনোযোগ দেয়
তাদের স্বাদের তুলনায় তারা যে খাবার খায়। এই রাশিচক্রের জন্য
পুষ্টিতে যৌক্তিকতা বৈশিষ্ট্যযুক্ত, মকররা খাওয়ার সংখ্যা গণনা করে
ক্যালোরি, মানের জন্য অতিরিক্ত অর্থ প্রদানের জন্য প্রস্তুত, শুধুমাত্র সত্যিকারের স্বাস্থ্যকর খাওয়ার জন্য,
ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ স্বাস্থ্যকর খাবার। আইন মত,
মকর রাশির বিশ্বস্ত জায়গা রয়েছে যেখানে তারা নির্দিষ্ট পণ্য কেনে
তাদের জন্য যাওয়া কঠিন কিছু নেই ভাল কুটির পনিরঅন্য
শহরের শেষ প্রান্তে, বন্ধুর দাদীর কাছ থেকে ঘরে তৈরি ডিম কিনুন এবং যান
গ্রামের কৃষক।
মকররা উদ্ভিজ্জ খাবার খেতে পছন্দ করে এবং প্রায়শই তাদের জন্য রান্না করে
ঘরে তৈরি, সিজনিংয়ের কারণে (মারজোরাম, ডিল, চেরভিল, লাভেজ, সুস্বাদু) খাবার
এটি মাংস ছাড়াই সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত হয়ে ওঠে। তবে, মাংস এবং মাছ মকর রাশি,
অবশ্যই তারা খায়। পরিমিত, stewed বা সিদ্ধ, কারণ
তারা জানে যে নিরামিষ খাওয়ার কোন স্বাস্থ্য উপকারিতা নেই। মকর রাশির জন্য বেকিং
এতে পোস্ত, জিরা, তিল বা কিশমিশ যোগ করা ভালো। যদি এই চিহ্নের প্রতিনিধি
রাশিচক্র সাইন ওজন হারাতে চায়, তাকে আলাদাভাবে লেগে থাকার চেষ্টা করতে হবে
পুষ্টি
মকররা সবসময় নিজেদের রান্না করার চেষ্টা করে
খাবারের গুণমানে আত্মবিশ্বাসী। তারা সব সময় বন্ধ্যাত্ব বজায় রাখে।
ফল এবং শাকসবজি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, বাসি হওয়ার সামান্য সন্দেহে - ছাড়াই
পণ্যটি ফেলে দেওয়ার জন্য দুঃখিত। অতএব, আপনি মকর রাশিকে সস্তা ক্যাফেতেও প্রলুব্ধ করতে পারবেন না
তারা সেখানে শুধুমাত্র একটি জলের বোতল এবং একটি চকলেট বার অর্ডার করার সিদ্ধান্ত নেবে। মকর রাশি ভালো করছে
এটা চুলা মধ্যে হাঁস, মাছ, এবং মাংস বেক সক্রিয় আউট. আপেল দিয়ে হাঁস বা
একটি স্তন্যপানকারী শূকর যা বরফ দিয়ে ভরা তাদের স্বাক্ষর থালা হতে পারে।
মকর রাশির জাতক জাতিকাদের দিন শুরু করা সিরিয়াল দিয়ে শুরু করা ভালো
ধ্রুবক, এমনকি শক্তির উৎস। প্রাতঃরাশের জন্য আপনি পোরিজ রান্না করতে পারেন
জল, muesli, ওটমিল কুকিজ, খাস্তা ব্রেড, ব্রান রুটি উপযুক্ত। মানুষের জন্য দুপুরের খাবার
একটি প্রদত্ত রাশিচক্রের চিহ্ন একটি পবিত্র বিষয়, তাদের সুযোগ থাকলে এটি দুর্দান্ত
প্রতিদিনের খাবারের পরে আরাম করুন, তারপরে সমস্ত পুষ্টি দুর্দান্ত
তাদের শরীর দ্বারা শোষিত হয়। দুপুরের খাবারের জন্য, মকর রাশির জন্য মাংস-ভিত্তিক স্যুপ খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়
broths; সবুজ শাকসবজি সহ সালাদ - ওয়াটারক্রেস, লিকস, চাইনিজ এবং
সাদা বাঁধাকপি, শসা, গোলমরিচজলপাই তেল দিয়ে পাকা।
জলপাই মকর রাশির হৃৎপিণ্ড এবং রক্তনালীগুলির জন্য খুবই উপকারী; এর মধ্যে তিনটি খেতে হবে
একটি হাড় বরাবর একটি খালি পেটে জিনিস. ডিনার মেনু অন্তর্ভুক্ত করা আবশ্যক
দুগ্ধজাত পণ্য, বিশেষ করে কুটির পনির। বৈচিত্র্যের জন্য, আপনি এটি থেকে রান্না করতে পারেন
ফল বা কিশমিশ, cheesecakes সঙ্গে casserole.
মকর রাশির ত্বকের সমস্যা থাকলে,
নখ এবং চুল, এগুলি প্রায়শই সিলিকনের অভাবের কারণে ঘটে। সিলিকনের কাছে
শরীরের জন্য যথেষ্ট, আপনাকে সিলিকন জল পান করতে হবে (টুকরো দিয়ে মিশ্রিত জল
সিলিকন)। মকররা প্রায়শই কার্বনেটেড পানীয়ের স্বাদ পছন্দ করে - কোলা, পেপসি,
স্প্রাইট, ফ্যান্টা। কিন্তু, শরীরের উপর তাদের নেতিবাচক প্রভাব সম্পর্কে জেনে, মকর রাশি খুব কমই
নিজেদের সোডা একটি ক্যান পান করার অনুমতি দেয়. মকররা অভিজাতদের চেষ্টা করা উচিত
অ্যালকোহল - ক্যালভাডোস, অ্যাবসিন্থ, জিন, রাম। অল্প পরিমাণে তারা কারণ হবে না
বড় ক্ষতি। মকররাও সময়ে সময়ে উষ্ণ পানীয় পান করে উপকৃত হয়,
মুল্ড ওয়াইন এবং পাঞ্চ ঠান্ডা শীতের সন্ধ্যায় আপনাকে পুরোপুরি উষ্ণ করবে।
কুম্ভ (21.01. - 19.02.)
কুম্ভরাশিরা খাদ্যকে শক্তির উত্স হিসাবে উপলব্ধি করে এবং এর বেশি কিছু নয়।
যাও. তাদের মধ্যে খুব কমই বাস্তব gourmets আছে, যদিও কখনও কখনও তারা
অবশ্যই ভাল খাবার উপভোগ করতে সক্ষম। কুম্ভ রাশির জন্য এটি মেনে চলা গুরুত্বপূর্ণ
তাদের ঐতিহ্য জাতীয় খাবার, আপনার পেট নিয়ে কম পরীক্ষা করুন,
যা তাদের আছে বেশ সংবেদনশীল। কুম্ভ রাশির জন্য একটি বিশেষ সখ্যতা রয়েছে
ফল এবং ডেজার্ট, তবে মাংস এবং উদ্ভিজ্জ খাবারের প্রতি উদাসীন।
আপনি যদি কুম্ভ রাশিকে সঠিক পুষ্টির প্রয়োজনীয়তা বোঝান,
শক্তিশালী যুক্তি তৈরি করুন, তিনি সাবধানে তার দখলে কি নিরীক্ষণ করবেন
তাকে একটি প্লেটে। সমস্যা হল কুম্ভ রাশির জন্য, খুব কম লোকেরই আছে
তাদের পছন্দগুলিকে প্রভাবিত করার জন্য যথেষ্ট কর্তৃত্ব। বিশেষ করে
যেমন মশলা সঙ্গে খাবার এবং
ভেষজ যেমন ঋষি, ধনেপাতা, পার্সলে, হাইসপ, এলাচ, পুদিনা। এবং মিষ্টি বেশী
ভ্যানিলা-গন্ধযুক্ত খাবার তাদের পাগল করে দিতে পারে। যদি কুম্ভ যত্ন করে
অতিরিক্ত ওজনের সমস্যা এবং এটি সংশোধন করার সিদ্ধান্ত নেয়, তাহলে সে সবকিছু খেতে পারে
আপনি চান, কিন্তু অংশ ছোট হতে হবে, আপনি একবারে না খাওয়ার চেষ্টা করা উচিত
আপনার হাতের তালুতে যা মানায় তার চেয়ে বেশি।
Aquarians শুধুমাত্র যখন একেবারে প্রয়োজন বা রান্না
যদি তারা তাদের প্রতিভা দিয়ে কাউকে অবাক করতে চায়। অন্য সব ক্ষেত্রে তারা
এই দায়িত্বগুলি অন্য কারো কাছে স্থানান্তর করতে এবং আরও কিছু করতে পছন্দ করে
চমৎকার জিনিস. একমাত্র ব্যতিক্রম হল কুম্ভ, সম্পূর্ণরূপে
রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবসায় নিবেদিত। এই ক্ষেত্রে, তারা এই উচ্চতায় পৌঁছায়
শিল্প, অভিজাত রেস্তোরাঁর শেফ হয়ে উঠছে, আন্তর্জাতিক বিজয়ী
প্রতিযোগিতা কুম্ভরাশিরা মাংস এবং মাছের খাবার রান্না করতে বিশেষভাবে ভাল,
তাদের অনেক রেসিপি কুম্ভ রাশির দ্বারা উদ্ভাবিত হয়েছিল।
Aquarians তাজা খাবার, সিদ্ধ, stewed খাওয়ার চেষ্টা করা প্রয়োজন
বা steamed. তারপর এটি সর্বাধিক ভিটামিন ধরে রাখে।
অ্যাকোয়ারিয়ানদের প্রায়শই ফসফরাস এবং জিঙ্কের মতো উপাদানের অভাব থাকে। ত্রুটি
জিঙ্ক হাড়ের সমস্যা বাড়ে এবং ত্বকের অবস্থাকে প্রভাবিত করে, এটি প্রয়োজনীয়
দেবদারু খাও এবং আখরোট, রাই রুটি, বাদামী চাল, থেকে
এর ঘাটতি পূরণ করুন। মাছ, অ্যাসপারাগাস, রাস্পবেরি এবং আদা ফসফরাস সমৃদ্ধ। ভিতরে
অল্প পরিমাণ
বহিরাগত খাদ্য পছন্দগুলি শীর্ষে পৌঁছাতে অবদান রাখে বা শীর্ষে পৌঁছানো গ্যাস্ট্রোনমিক বিকৃতির দিকে নিয়ে যায় কিনা তা বলা কঠিন। তবে সত্য যে সফল লোকেরা, একটি নিয়ম হিসাবে, খাবারে একধরনের সুস্বাদু পছন্দ করে তা নিশ্চিত।
রুশ প্রেসিডেন্ট ভ্লাদিমির পুতিন খাবারের ব্যাপারে কম পছন্দ করেন এবং তার অফিসে থার্মস থেকে চা পান করতে পছন্দ করেন। রোমান আব্রামোভিচ যখন চুকোটকার গভর্নর ছিলেন, তিনি ভেনিসনের মাংসের সাথে পিলাফ খেতে পছন্দ করতেন। এই এবং কিভাবে রাজনীতিবিদ এবং অন্যান্য উদাহরণ বিখ্যাত মানুষেরাএই নির্বাচনের টেবিলে তাদের পছন্দের সাথে চমক।
তার প্রিয় খাবারগুলির মধ্যে একটি ছিল রোস্টেড ওটমিল বাগানের পাখি, যা ফ্রান্সে একটি উপাদেয় হিসাবে বিবেচিত হয় এবং বিশেষ করে তাদের কোমলতা এবং সূক্ষ্ম স্বাদের জন্য মূল্যবান। ওটমিলকে আরমাগনাকে জীবন্ত ডুবিয়ে পুরো রান্না করা হয়।
2012 সালে, পুতিন তার 60 তম জন্মদিন উদযাপন করেছিলেন এবং এনটিভিতে একটি প্রোগ্রাম তার অফিস থেকে ফুটেজ দেখায়। দর্শকরা দেখেছেন, কীভাবে একটি ছোট বিরতির সময়, পুতিন টেবিলের নিচ থেকে একটি থার্মোস বের করলেন, একটি কাপে কিছু ঢেলে দিলেন এবং থার্মাসটি ফিরিয়ে দিলেন। তারা বলে সেখানে কিছু বিশেষ চা আছে।
প্রাক্তন আমেরিকান রাষ্ট্রপতি ব্রকলিকে ঘৃণা করতেন এবং এটি হোয়াইট হাউসে রান্না করতে দেননি। সাংবাদিকরা নিষেধাজ্ঞার কারণ জানতে চাইলে বুশ উত্তর দেন: “আমি ব্রকলি পছন্দ করি না। আমি ছোটবেলা থেকে এটা পছন্দ করিনি এবং আমার মা আমাকে এটি খেতে বাধ্য করেছিলেন। এখন আমি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের রাষ্ট্রপতি, এবং আমি আর ব্রকলি খাব না!
হোয়াইট হাউসের মেনুতে ব্রকলি ফিরে এসেছে বর্তমান রাষ্ট্রপতিমার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বারাক ওবামা, যিনি এমনকি এই সবজিটিকে তার উপকারী বৈশিষ্ট্যের কারণে তার প্রিয় খাবার বলে অভিহিত করেছেন। একই সময়ে, ওবামাকে বারবার পিৎজা, হ্যামবার্গার, স্টেক এবং অন্যান্য জাঙ্ক ফুডের সাথে দেখা গেছে। 2012 সালে, ওবামা হোয়াইট হাউসের মাঠে একটি মাইক্রোব্রুয়ারি স্থাপন করেন, যেখানে তিনি হোয়াইট হাউস হানি আলে নামে তার নিজস্ব ব্র্যান্ডের বিয়ার তৈরি করেন।
"ভেনিসনের ঝোল, ভেনিসনের ভাজা, প্রায় কম্পোট এবং ভেনিসনের চা। এবং তাই প্রতিদিন,” রোমান আব্রামোভিচ 2001 সালে আনাদিরে দীর্ঘশ্বাস ফেলে, চুকোটকার গভর্নর হিসাবে প্রথমবারের মতো সাংবাদিকদের সাথে কথা বলেছিলেন। তারপর ভেনিসন চপগুলি প্রেসকে দেওয়া হয়েছিল। আব্রামোভিচ এমনকি একটি শিল্প স্কেলে রেইনডিয়ার মাংস প্রক্রিয়াকরণ সংগঠিত করার চেষ্টা করেছিলেন।
1970 এর দশকে, জবস ফ্রুটেরিয়ান ডায়েটে আগ্রহী হয়ে ওঠেন - তাজা বা শুকনো ফল, পাশাপাশি বাদাম এবং বীজ খাওয়া। তিনি সপ্তাহ ধরে একই জিনিস খাওয়ার চেষ্টা করেছিলেন, উদাহরণস্বরূপ, শুধুমাত্র আপেল বা গাজর। জবস বিশ্বাস করতেন যে খাবার পরিহার করা উচ্ছ্বাসের অনুভূতি সৃষ্টি করে এবং যে ব্যক্তি ফল খায় তার শরীর কম গন্ধ নির্গত করে, যা তাকে কম ঘন ঘন গোসল করতে এবং কাজ বা ঘুমাতে বেশি সময় ব্যয় করতে দেয়।
জবস ধীরে ধীরে ফলপ্রিয়তা থেকে দূরে সরে যায়, কিন্তু কঠোর নিরামিষাশী থেকে যায়। জবস সিনেমার শুটিংয়ের সময় অভিনয় করেন অভিনেতা অ্যাশটন কুচার অ্যাপলের প্রতিষ্ঠাতা, তার চরিত্রটি আরও ভালভাবে বোঝার জন্য ফলপ্রসূতার দিকে স্যুইচ করেছিল, কিন্তু হাসপাতালে শেষ হয়েছিল।
সর্বাধিক জনপ্রিয় সামাজিক নেটওয়ার্কের স্রষ্টা অপ্রত্যাশিতভাবে 2011 সালে ঘোষণা করেছিলেন যে তিনি এখন শুধুমাত্র তার দ্বারা নিহত প্রাণীদের মাংস খাবেন। জুকারবার্গ একটি লাইভ-সিদ্ধ গলদা চিংড়ি দিয়ে শুরু করেছিলেন, তারপরে মুরগি, ছাগল এবং শূকর জবাই করার সবচেয়ে বেদনাদায়ক উপায় শিখে বড় প্রাণীদের কাছে চলে গিয়েছিলেন। তিনি তার ফেসবুক পেজে তাদের থেকে তৈরি খাবার পোস্ট করেছেন। পরবর্তীকালে, যাইহোক, জুকারবার্গ এই অভ্যাসটি ত্যাগ করেন এবং নিজেকে কেবল প্রাণী প্রোটিনের মধ্যে সীমাবদ্ধ রাখার সিদ্ধান্ত নেন।
ফোর্ড মোটর কোম্পানির স্রষ্টা বিশ্বাস করতেন যে একজন ব্যক্তির, একটি গাড়ির মতো, নিয়মিত জ্বালানীর প্রয়োজন, গুরমেট আনন্দ ছাড়াই, এমনকি আগাছাও খাবারের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। ফোর্ড সালাদ তৈরি করে, সেদ্ধ করে এবং স্যান্ডউইচে যোগ করে এগুলোর স্বাদ গ্রহণ করে বলে জানা যায়। উদাহরণস্বরূপ, burdocks এবং cottonweed.
বিলিয়নেয়ার হিউজের খাবার সহ অনেক অদ্ভুততা ছিল। সবুজ মটরগুলির প্রতি তার দুর্বলতা ছিল, যা একটি নির্দিষ্ট আকারের হতে হবে। হিউজ একটি বিশেষ কাঁটাচামচ দিয়ে একটি প্লেটে মটরগুলি সাজান। ব্যবসায়ীর অন্য আবেগ বাসকিন রবিন্স কলা-বাদাম আইসক্রিম।
উত্তর কোরিয়ার নেতার গ্যাস্ট্রোনমিক পছন্দগুলি তার প্রাক্তন শেফ কেনজি ফুজিমোটোকে ধন্যবাদ জানাতে পেরেছিল, যিনি জাপানে পালিয়ে গিয়েছিলেন। ফুজিমোতো বলেন, কিম জং-উন হাঙরের পাখনার খাবার খুব পছন্দ করেন। 2014 সালের সেপ্টেম্বরে, ডেইলি স্টার সংবাদপত্র কিম জং-উনের নতুন আবেগ সম্পর্কে লিখেছিল, যিনি ততক্ষণে লক্ষণীয়ভাবে ওজন বাড়িয়েছিলেন। প্রকাশনা অনুসারে, এমমেন্টাল পনিরের প্রতি কোরিয়ান নেতার ভালবাসার কারণে এটি ঘটেছে। এখন এই পনির উত্তর কোরিয়ায় আমদানি করা হয় বিশেষ করে কিম জং-উনের জন্য।
, .এই সংখ্যায় আপনি রাশিয়ান সাম্রাজ্যের প্রধানদের গ্যাস্ট্রোনমিক পছন্দ সম্পর্কে শিখবেন - আলেকজান্ডার I থেকে আলেকজান্ডার III পর্যন্ত।
সঙ্গে যোগাযোগ
সহপাঠী
সাধারণভাবে, এটি যুক্তি দেওয়া যেতে পারে যে রাশিয়ান স্বৈরশাসক, ক্যাথরিন II থেকে শুরু করে, খাবারে বেশ মধ্যপন্থী ছিলেন। প্রায়শই, তাদের দৈনিক টেবিলটি সহজ ছিল, যদিও এটি অবশ্যই পাবলিক ফ্রিস্টিক (ব্রেকফাস্ট), লাঞ্চ এবং ডিনারের সময় গ্যাস্ট্রোনমিক আনন্দকে বাদ দেয়নি।
সম্রাট আলেকজান্ডার প্রথম (1777-1825) এবং পোজারস্কি কাটলেট যা তাকে ধন্যবাদ হাজির করেছিল
স্মৃতিবিদরা আমাদের কাছে সম্রাট আলেকজান্ডার আই এর "গ্যাস্ট্রোনমিক ডেইলি রুটিন" নিয়ে এসেছেন। একজন অত্যন্ত দক্ষ ব্যক্তি, চিকিত্সক ডি কে, জার জীবনের এই দিকটি সম্পর্কে লিখেছেন। তারাসভ, যিনি নিঃসন্দেহে, তার শরীরের বৈশিষ্ট্যগুলি বিবেচনায় নিয়ে জারকে কিছু খাবারের সুপারিশ করেছিলেন:
"সারস্কোয়ে সেলোতে, সার্বভৌম বসন্ত এবং গ্রীষ্মে ক্রমাগত নিম্নলিখিত আদেশটি পালন করতেন: সকাল 7 টায় তিনি চা খেয়েছিলেন, সর্বদা সবুজ, ঘন ক্রিম এবং টোস্ট করা সাদা রুটি সহ ... 10 টায় তিনি ফিরে আসেন। হাঁটতে হাঁটতে এবং মাঝে মাঝে ফল খেয়েছি, বিশেষ করে স্ট্রবেরি, যা আমি অন্য সব ফলের চেয়ে পছন্দ করেছি... 4 টায় আমি দুপুরের খাবার খেয়েছিলাম। মধ্যাহ্নভোজের পর, সার্বভৌম গাড়িতে বা ঘোড়ায় চড়ে হাঁটলেন। সন্ধ্যা 9 টায় তিনি চা খেয়েছিলেন, তারপরে তিনি তার ছোট অফিসে কাজ করেছিলেন; 11 টায় তিনি কখনও দই খেয়েছেন, কখনও কখনও বাইরের চামড়া ছাড়াই তার জন্য প্রস্তুত করা ছাঁটাই"
আমরা আত্মবিশ্বাসের সাথে বলতে পারি যে সকালে সবুজ চা এবং রাতে ছাঁটাইয়ের সাথে দইযুক্ত দুধ রাজার স্বাভাবিক হজমের জন্য দায়ী ডাক্তারদের সুপারিশ। কিন্তু চামড়া ছাড়া স্ট্রবেরি এবং ছাঁটাই সম্রাটের গ্যাস্ট্রোনমিক পছন্দ।
সম্রাট আলেকজান্ডার আই এর চা সেট।
শীতের মৌসুমে ইম্পেরিয়াল টেবিলে ফলগুলি বেশ সাধারণ ছিল। এই ফল এবং বেরিগুলি শুধুমাত্র সারস্কোয়ে সেলো, গাচিনা এবং রোপশার গ্রিনহাউস থেকে নিয়মিত সরবরাহ করা হত না। তাদের সেন্ট পিটার্সবার্গে এবং মস্কো ইম্পেরিয়াল গ্রিনহাউস থেকে পরিবহন করা হয়েছিল। সাম্রাজ্য পরিবারের সদস্যদের জন্য সরবরাহকৃত ফলের উপর কিছু অব্যক্ত "কোটা" ছিল। এবং যখন ইম্পেরিয়াল গ্রিনহাউস থেকে ফলগুলি একজন বিশিষ্ট ব্যক্তির টেবিলে পাঠানো হয়েছিল, এটি সাম্রাজ্য পরিবারের সাথে তার বিশেষ ঘনিষ্ঠতার সাক্ষ্য দেয়।
আলেকজান্ডার I এর জাতীয় গ্যাস্ট্রোনমিক পছন্দগুলির মধ্যে, স্মৃতিবিদরা বোটভিনিয়াকে উল্লেখ করেছেন: “সার্বভৌম আলেকজান্ডার পাভলোভিচ ইংরেজ রাষ্ট্রদূতের প্রতি খুব মনোভাব পোষণ করেছিলেন। একবার, রাশিয়ান খাবার সম্পর্কে তার সাথে কথা বলার সময়, তিনি জিজ্ঞাসা করেছিলেন যে বোটভিনিয়া সম্পর্কে তার কোন ধারণা আছে কিনা, যা সার্বভৌম নিজে খুব পছন্দ করতেন।"
এই উদ্ধৃতিতে যা লক্ষণীয় তা হল "গ্যাস্ট্রোনমিক কথোপকথন" এর সত্যতা রাশিয়ান সম্রাটএবং একটি সামাজিক অনুষ্ঠানে ইংরেজ রাষ্ট্রদূত, অর্থাৎ, এই বিষয়টিকে বেশ "ধর্মনিরপেক্ষ" হিসাবে বিবেচনা করা হয়েছিল। এই কথোপকথন একটি বরং হাস্যকর ধারাবাহিকতা ছিল. আলেকজান্ডার আমি যখন তার প্রিয় বোটভিনাকে ইংরেজ রাষ্ট্রদূতের কাছে পাঠিয়েছিলাম, তখন তা গরম করে পরিবেশন করা হয়েছিল। এটা স্পষ্ট যে এই আর botvinya ছিল না. এবং যখন সম্রাট এই থালাটির রাষ্ট্রদূতের "ইমপ্রেশন" সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করলেন, তখন কূটনীতিক নিজেকে খুব অসুবিধায় ফেললেন ...
বোটভিনিয়া।
কখনও কখনও স্বৈরশাসকদের গ্যাস্ট্রোনমিক পছন্দগুলি, সময়ের বিশেষত্ব বিবেচনায় নিয়ে তাদের স্বাস্থ্যের জন্য কিছুটা বিপদ ডেকে আনে। উদাহরণস্বরূপ, আলেকজান্ডার আমি মধুর সাথে চা পছন্দ করতাম। বিষয়টি সম্পূর্ণ সাধারণ, দরকারী এবং নিরীহ। যাইহোক, সম্রাটের স্বাদ একরকম তার আশেপাশের লোকদের স্বাদে পরিণত হয়েছিল এবং মধু সহ চা একটি ভাল ডায়াফোরটিক হিসাবে পরিচিত। যখন বল খেলার সময়, অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, রুপোর বাটিতে চা এবং মধু পরিবেশন করা হত, তখন লো-কাট মহিলারা যারা শীতকালীন প্রাসাদের হল এবং এনফিলাডে নাচতেন, যেখানে কখনও কখনও ড্রাফ্ট ছিল, তারা আগ্রহের সাথে এটি উপভোগ করতেন এবং তারপরে প্রায়শই ধরা পড়েন। ঠান্ডা তাই, আদালতের চিকিৎসকরা এই খাবারটিকে মেনু থেকে বাদ দেওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন।
ইম্পেরিয়াল বল (মিহাই জিচি)।
আলেকজান্ডার আমি নেপোলিয়ন যুদ্ধের পরে ইউরোপের চারপাশে অনেক ভ্রমণ করেছিলেন। তিনি তার মোটরযানকে বাবুর্চি এবং কাফেলার সাথে বোঝা না করার চেষ্টা করেছিলেন এবং পথ ধরে যে রান্নাঘরটি তিনি পেয়েছিলেন তার সাথে কাজ করেছিলেন। যাইহোক, পরে, স্যানিটারি কারণে, এই অভ্যাস ধীরে ধীরে অদৃশ্য হয়ে যায়, এবং দ্বিতীয় থেকে XIX এর চতুর্থাংশবহু শতাব্দী ধরে, সম্রাটরা যখনই সম্ভব রাস্তায় "তাদের নিজেদের" খেয়েছেন।
খাবারে সমস্ত নজিরবিহীনতা সত্ত্বেও, বিখ্যাত পোজারস্কি কাটলেটগুলির উপস্থিতি আলেকজান্ডার আই এর নামের সাথে যুক্ত। কিংবদন্তি অনুসারে, সম্রাট, মস্কোতে তার পরবর্তী ভ্রমণের সময়, পোজারস্কি সরাইখানায় তোরঝোক শহরে খাওয়া বন্ধ করেছিলেন। মেনুতে কাটা ভেলের কাটলেট অন্তর্ভুক্ত ছিল, যা সম্রাট আদেশ করেছিলেন। তবে পোজহারস্কির ভেল ছিল না। বিব্রত এড়াতে তিনি জরুরি ভিত্তিতে চিকেন কাটলেট তৈরির নির্দেশ দেন। জার কাটলেটগুলিকে এতটাই পছন্দ করেছিল যে তিনি কাটলেটগুলির রেসিপি সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করেছিলেন, তাদের সরাইয়ের নাম অনুসারে "পোজারস্কি" বলে ডাকতেন। এই এলোমেলো "জানি-কিভাবে" আজও অনেকের কাছে প্রিয়।
এটি লক্ষণীয় যে দানাদার, চাপা বা চুম ক্যাভিয়ারের মতো নোবেল টেবিলে এই জাতীয় একটি ঐতিহ্যবাহী দৈনন্দিন আইটেম আলেকজান্ডার আই এর অধীনে সুনির্দিষ্টভাবে ইউরোপে প্রবেশ করতে শুরু করেছিল। প্রথমে, বিদেশীরা ক্যাভিয়ারকে একটি বহিরাগত "রাশিয়ান" পণ্য হিসাবে দেখেছিল। প্রথম কনসাল বোনাপার্ট, যাকে কাউন্ট মার্কভ দানাদার ক্যাভিয়ার পাঠিয়েছিলেন, তিনি তার রান্নাঘর থেকে রান্না করেছিলেন: রাশিয়ান টেবিলটি তখন বিদেশী দেশে খুব কমই পরিচিত ছিল।
নিকোলাস I (1796-1855) এবং তার প্রিয় বাঁধাকপির স্যুপ (বাঁধাকপির স্যুপ)
তার বড় ভাই, নিকোলাস থেকে ভিন্ন, আমি প্রাতঃরাশের জন্য স্ট্রবেরি পছন্দ করি না, তবে আচারযুক্ত শসা। সাধারণভাবে, অনেকে তাকে একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারার একজন চ্যাম্পিয়ন বলে মনে করেন।
স্মৃতিবিদরা সর্বসম্মতিক্রমে সম্রাট নিকোলাস আই-এর রন্ধনসম্পর্কীয় নজিরবিহীনতার উপর জোর দেন। ফরাসি শিল্পী ও. ভার্নেট, যিনি 1842 সালে সম্রাটের সাথে রাশিয়ার চারপাশে ভ্রমণ করেছিলেন, তার আত্মীয়দের কাছে লিখেছিলেন: “সম্রাট একজন মহান টিটোটালার; সে শুধু বাঁধাকপির স্যুপ, মাংস, সামান্য খেলা এবং মাছ এবং আচারের সাথে খায়। সে শুধু পানি খায়।" "আচার" সম্পর্কে, তার সমসাময়িক অনেকেই উল্লেখ করেছেন যে রাজা সত্যিই আচার পছন্দ করতেন। 1840 সালের বিবৃতি অনুসারে, নিকোলাই পাভলোভিচকে প্রতিদিন সকালে পাঁচটি আচারযুক্ত শসা পরিবেশন করার কথা ছিল।
তিনি বাকউইট পোরিজ পছন্দ করতেন, যা তাকে একটি পাত্রে পরিবেশন করা হয়েছিল। সম্রাট বিশেষভাবে দামী মাছের উপাদেয় খাবার এবং খেলার প্রতি অনুরাগী ছিলেন না। ভিতরে গত বছরগুলোজীবনে, নিকোলাই পাভলোভিচ উদ্ভিজ্জ খাবার, ম্যাশড আলু স্যুপ এবং কমপোট পছন্দ করেছিলেন। নিঃসন্দেহে, ম্যাশড আলু থেকে তৈরি "জার্মান" স্যুপটি জারকে তার চিকিত্সক পরামর্শদাতা এম.এম. ম্যান্ড, তিনিই সর্বপ্রথম চিকিৎসা অনুশীলনে "সর্বোচ্চ স্তরে" থেরাপিউটিক উপবাস প্রবর্তন করেন।
আলু পিউরি স্যুপ।
আর্কাইভাল নথি থেকে নিম্নরূপ, নিকোলাস I এর স্বাভাবিক প্রাতঃরাশ নিম্নরূপ ছিল। খুব ভোরে নিকোলাই পাভলোভিচ তার অফিসে "চা পান" করছিলেন। এর সাথে ছিল একটি "ফ্রাইশটিক", অর্থাৎ মিষ্টি এবং টক রুটি, দুটি গোল বান এবং ক্র্যাকার সমন্বিত একটি প্রাতঃরাশ। সম্রাট কোনো মশলা এড়িয়ে যেতেন। সম্রাটের দৈনিক ভাতার মধ্যে তার অফিসে যে বক্তারা তাকে দেখতে আসেন তাদের চিকিৎসা করাও অন্তর্ভুক্ত ছিল। ট্রিটটি বেশ শালীন ছিল এবং এতে অন্তর্ভুক্ত ছিল: পরিশোধিত চিনি ("রিফিনাড") 2 পাউন্ড (819 গ্রাম, রাশিয়ান পাউন্ডে 409.5 গ্রাম গণনা), কালো এবং সবুজ চা "পরিবার", অর্থাৎ সেরা কোম্পানি থেকে, প্রতিটি 18 টি স্পুল ( 97 গ্রাম, স্পুলে 4.266 গ্রাম গণনা করা হয়), লেবানিজ কফি 3/4 পাউন্ড (103 গ্রাম), সেইসাথে ক্রিম, বিভিন্ন রোল এবং প্রেটজেল (মাখন, চিনি, মৌরি সহ, লবণের সাথে), "টুইটস" এবং "স্টিকস" .
ইস্টারে, ইম্পেরিয়াল অফিসে ইস্টার কেক পরিবেশন করা হয়েছিল এবং মাসলেনিতসাতে, সকালের প্যানকেকগুলি পরিবেশন করা হয়েছিল।
ওয়ার্কহোলিক নিকোলাস I এর জন্য, প্রতিদিনের ডিনার কখনও কখনও কাজের দিনের একটি সম্প্রসারণ হয়ে ওঠে, যেহেতু জারটির নিকটবর্তী দুই বা তিনজন লোককে তাদের কাছে আমন্ত্রণ জানানো হয়েছিল। নৈশভোজে "একটি সংকীর্ণ বৃত্তে", বহিরাগতদের ছাড়াই, একটি অনানুষ্ঠানিক পরিবেশে বিভিন্ন "কাজের সমস্যা" নিয়ে আলোচনা চলতে থাকে। এটি সম্রাটের দৈনন্দিন জীবনের আরেকটি বৈশিষ্ট্য।
নিকোলাস প্রথমের একজন অত্যন্ত প্রামাণিক জীবনীকার দাবি করেছেন যে জার "দুপুরের খাবারের জন্য পরিমিত পরিমাণে এবং প্রায়শই রাতের খাবারের জন্য এক টুকরো কালো রুটি খেতেন।" অন্য একজন স্মৃতিচারণকারী, জার খাবারে বিরত থাকার বিষয়টি নিশ্চিত করে লিখেছেন যে তিনি "কখনও ডিনার করেননি, তবে সাধারণত, আচার আনার সময়, তিনি দুই চামচ শসার আচার পান করতেন।" এছাড়াও, নিকোলাস প্রথমের সময় থেকে, আদালতে রোলগুলি ব্যবহার করা হয়েছিল; সেগুলি গরম ন্যাপকিনে গরম খাওয়া হত। এই রোলগুলি প্রস্তুত করার জন্য, বিশেষ ট্যাঙ্কে রাজকীয় রান্নাঘরে মস্কোভেরেস্কি জল সরবরাহ করা হয়েছিল। একজন স্মৃতিচারণকারী নিকোলাস I-এর প্রধান ওয়েটারের নাম উল্লেখ করেছেন। এটি একজন নির্দিষ্ট মিলার ছিল, যাকে জার আদেশ দিয়েছিলেন "তিনি কখনই ডিনারে তিনটির বেশি কোর্স করবেন না, যা দৃঢ়ভাবে সম্পন্ন হয়েছিল।"
কালাচি।
যেকোনো ব্যক্তির মতো, সম্রাট শৈশবে আইসক্রিম খেতে পছন্দ করতেন। যাইহোক, যখন চিকিত্সকরা নিকোলাস প্রথম এর ছোট ভাই, গ্র্যান্ড ডিউক মিখাইল পাভলোভিচকে আইসক্রিম খেতে নিষেধ করেছিলেন, নিকোলাস, তার ভাইয়ের সাথে একাত্মতার চিহ্ন হিসাবে, তার প্রিয় খাবারটি প্রত্যাখ্যান করেছিলেন।
উপরে বর্ণিত সম্রাট নিকোলাস I-এর সমস্ত রন্ধনসম্পর্কীয় নজিরবিহীনতা সত্ত্বেও, আনুষ্ঠানিক নৈশভোজে সাধারণত অ্যাংলো-ফরাসি খাবারের প্রাধান্য ছিল। এ.এস. অমর "ইউজিন ওয়ানগিন"-এ পুশকিন 19 শতকের দ্বিতীয় ত্রৈমাসিকের এই "সাধারণ" টেবিলটি বর্ণনা করেছেন:
তার আগে ভুনা-গরুর মাংস রক্তাক্ত
এবং truffles, বিলাসিতা যৌবন,
ফরাসি রান্নাসেরা রং,
এবং স্ট্রাসবার্গের পাই অবিনশ্বর
লাইভ লিম্বুর্গ পনির মধ্যে
এবং একটি সোনালী আনারস।
স্ট্রাসবার্গ পাই।
ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, দেশের চারপাশে ভ্রমণ করার সময়, সম্রাটরা সহজেই একটি সুনামের সাথে একটি সরাইখানায় খাবার খেতে পারত। এবং শাসনের কারণে এই অনুশীলনটি ধীরে ধীরে পরিত্যাগ করা সত্ত্বেও, এই জাতীয় পর্বগুলি পর্যায়ক্রমে পুনরাবৃত্তি হয়েছিল, যদি সম্রাটদের নিজের জন্য না হয় তবে তাদের প্রিয়জনদের জন্য।
গুরিয়েভস্কায়া পোরিজ।
এই ধরনের সরাইখানায় সম্রাট তার যুগের গ্যাস্ট্রোনমিক "হিট" উপভোগ করতে পারতেন। উদাহরণস্বরূপ, Guryev porridge। পোরিজটির ঐতিহাসিকভাবে প্রতিষ্ঠিত নাম থেকে নিম্নরূপ, এর নাম অর্থমন্ত্রী, কাউন্ট ডিএ-এর নামের সাথে যুক্ত। গুরিয়েভ। তার ট্র্যাক রেকর্ড খুব শক্ত, কিন্তু আজ খুব কম লোকই কাউন্ট দিমিত্রি আলেকজান্দ্রোভিচ গুরিয়েভকে (1751-1825) হিসাবে স্মরণ করে রাষ্ট্রনায়কএবং অর্থমন্ত্রী। তাকে একচেটিয়াভাবে সেই ব্যক্তি হিসাবে স্মরণ করা হয় যার নাম বিখ্যাত পোরিজ বহন করে। যদিও প্রকৃতপক্ষে পোরিজের লেখক মোটেই তার অন্তর্গত নয়। বিখ্যাত পোরিজটি সার্ফ কুক জাখার কুজমিন আবিষ্কার করেছিলেন - ওরেনবার্গ ড্রাগন রেজিমেন্টের অবসরপ্রাপ্ত মেজর জর্জি ইউরিসভস্কির "সম্পত্তি", যার সাথে গুরিয়েভ দেখা করেছিলেন। পরবর্তীকালে, গুরিয়েভ কুজমিন এবং তার পরিবারকে কিনেছিলেন এবং তাকে তার উঠানের পুরো সময়ের রান্না করেছিলেন। যদিও একটি খুব অবিশ্বস্ত সংস্করণ রয়েছে যে বিখ্যাত পোরিজের রেসিপিটির লেখক হলেন গুরিয়েভ নিজেই।
আলেকজান্ডার II (1818-1881) এবং কয়লার উপর মাংস
দ্বিতীয় আলেকজান্ডার, তার পিতার বিপরীতে, তার মেনুতে পরিমার্জিত ইউরোপীয় ঐতিহ্য মেনে চলেন। এছাড়াও, দ্বিতীয় আলেকজান্ডার, একটি উত্সাহী শিকারী হিসাবে, শিকারের পরে তাজা বাতাসে শিকারের খাবারের প্রশংসা করেছিলেন।
“সকালে, হেড ওয়েটার এবং চেম্বার-ফোরিয়ারের সাথে রান্নাঘরে শিকারের জায়গায় গেল; তারা, যদি সম্ভব হয়, এমন একটি খোলা জায়গা বেছে নিয়েছিল যা পশু থেকে দূরে নয়, এমনকি বনের গভীরতায়ও; তারা কিছু তুষার পরিষ্কার করে, টেবিল প্রস্তুত করে, পাশে একটি চুলা সেট করে এবং নাস্তা প্রস্তুত। সম্রাট টেবিলের কাছে আসেন, হাত দিয়ে ইশারায় তাকে প্রাতঃরাশের আমন্ত্রণ জানান; সবাই উঠে আসে, টেবিল ঘেরাও করে এবং দাঁড়িয়ে নাস্তা খায়; কোন চেয়ার ছিল না. দুর্দান্ত ছবি! সম্রাট এবং পুরো অবকাঠামো একইভাবে পরিহিত; শুধুমাত্র এই দলের মাঝখানে আপনি সম্রাটের লম্বা এবং মহিমান্বিত ব্যক্তিত্ব দেখতে পান,” এই খাবারের একজন প্রত্যক্ষদর্শী স্মরণ করেন।
একটি নিয়ম হিসাবে, কাছাকাছি গ্রামের কৃষক এবং অবসরপ্রাপ্ত সৈন্যরা সকালের নাস্তা করে শিকারীদের চারপাশে জড়ো হয়েছিল। সম্রাট আবেদনটি গ্রহণ করতে পারতেন বা "রাজকীয় বাক্স" সহ আধিকারিককে কৃষকদের প্রত্যেককে একটি রুবেল এবং সেন্ট জর্জের নাইটসকে তিনটি রুবেল দেওয়ার আদেশ দিতে পারেন।
প্রত্যক্ষদর্শীর বিবরণ আদালতের শিল্পী এম জিচির "হান্টিং ডেক" থেকে কার্ড দিয়ে চিত্রিত করা যেতে পারে, যিনি বারবার এই ধরনের শিকারে অংশগ্রহণ করেছিলেন। মানচিত্রে তিনি 1860 সালের একটি শীতকালীন শিকারের দৃশ্য আঁকেন। একটি ড্রয়িংয়ে, মুস সেট করা টেবিলের কাছে এসেছিলেন এবং প্রাসাদের ওয়েটাররা ফ্রাইং প্যান দিয়ে "আমন্ত্রিত অতিথিদের" সাথে লড়াই করেছিলেন। অন্য একটি ছবিতে, অবসরপ্রাপ্ত শ্রদ্ধেয় জেনারেলরা, খুব রাশিয়ান উপায়ে, রাতে খাওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন, নিজেরাই রান্নাঘরে পাস্তা গরম করতে শুরু করেছিলেন এবং অবশ্যই এটি পুড়িয়ে দিয়েছিলেন। এটি উল্লেখ করা উচিত যে 19 শতকের দ্বিতীয়ার্ধে, পাস্তা বেশ ব্যয়বহুল ছিল এবং একটি নিয়ম হিসাবে, ইতালি থেকে আমদানি করা হয়েছিল (যদিও রাশিয়ার প্রথম পাস্তা কারখানা 18 শতকের শেষে ওডেসাতে খোলা হয়েছিল)।
জিচির মানচিত্র।
ক্যাম্পের আশেপাশে থাকা সত্ত্বেও, টেবিলগুলি "শিকারের প্লেইন বাতাসে" স্টার্চযুক্ত টেবিলক্লথ, চীনামাটির বাসন প্লেট, পানীয় সহ ক্রিস্টাল ডিকান্টার এবং স্ন্যাকস সহ প্লেট দিয়ে আচ্ছাদিত ছিল। যেখানে একটি ছবি সংরক্ষিত আছে গ্র্যান্ড ডিউকনিকোলাই নিকোলাভিচ (সেন্ট) একটি শিকারের সময় একটি জলখাবার খায়। সম্রাট সহ সকলেই হাঁটুতে প্লেট ধরে দাঁড়িয়ে বা স্টাম্পে বসে খেতেন। এই খাবারের সময়, দ্বিতীয় আলেকজান্ডার কয়লার উপর রান্না করা ভালুকের মাংস বা ভালুকের লিভারের স্বাদ নিতে পছন্দ করতেন।
কয়লার উপর মাংস ভাল্লুক।
শিকার শেষ হওয়ার পরে, ইতিমধ্যে বাসভবনে, একটি টেবিল সেট করা হয়েছিল, যার উপর নিহত খেলার তাজা মাংস পরিবেশন করা হয়েছিল। একটি নিয়ম হিসাবে, ডিনারের সময়, 20 জনের একটি কোর্ট হান্টিং অর্কেস্ট্রা খেলেছিল।
মারিয়া আলেকজান্দ্রোভনা, 1860 সালের দিকে।
তার ছোট বছরগুলিতে, দ্বিতীয় আলেকজান্ডার, তখনও সারেভিচ, তার স্ত্রীকে নষ্ট করেছিলেন। তার আদেশে, শরত্কালে, মুকুট রাজকুমারীর অর্ধেকের ডাইনিং রুমের একটি টবে ফল সহ একটি আপেল গাছ রাখা হয়েছিল, যাতে মারিয়া আলেকজান্দ্রোভনা নিজেই তার পছন্দের আপেলটি নিতে পারে। বসন্তে, প্রথম স্ট্রবেরি এবং অন্যান্য বেরি সহ ঝুড়ি রাখা হয়েছিল। যাইহোক, তারপর প্যাম্পারিং শেষ হয়েছিল, ফলগুলি অন্য ব্যক্তির কাছে পাঠানো শুরু হয়েছিল ...
আলেকজান্ডার তৃতীয়এবং ওক্রোশকা গাঁজানো দুধের সাথে, যেমনটি সম্রাট পছন্দ করেছিলেন
তবে সবচেয়ে উত্তেজনাপূর্ণ জিনিসটি হবে আলেকজান্ডার III এর রন্ধনসম্পর্কীয় পছন্দ সম্পর্কে গল্প। যেহেতু সম্রাট সুস্বাদু জিনিস পছন্দ করতেন এবং খেতেন, এমনকি অনেকের মতো, কখনও কখনও রাতে।
হ্যাঁ, তৃতীয় আলেকজান্ডার অতিরিক্ত ওজনের সাথে লড়াই করেছিলেন, কারণ তিনি বিশ্বাস করেছিলেন যে একজন আকৃতিহীন, মোটা সম্রাট রাশিয়ান স্বৈরশাসকের স্বাভাবিক সুদর্শন চেহারাকে অসম্মানিত করবে। কিন্তু, প্রত্যেকের মতো যারা ওজন কমায়, কখনও কখনও তিনি ভেঙে পড়তেন এবং অপ্রয়োজনীয় সময়ে খাওয়ার চেষ্টা করতেন। এই সমস্যাটি ভ্যালেট দ্বারা সমাধান করা হয়েছিল। উদাহরণস্বরূপ, গ্যাচিনা প্রাসাদে, তৃতীয় আলেকজান্ডারের ব্যক্তিগত চেম্বারের পিছনের ঘরে, একটি ওয়াশবাসিন, দুটি সামোভার এবং একটি স্ট্যান্ড সহ একটি সসপ্যান রাখা হয়েছিল, যার উপর ভ্যালেটগুলি সম্রাটের জন্য কিছু "দ্রুত" গরম করতে পারে। স্মৃতিচারণে উল্লেখ করা হয়েছে যে ইতিমধ্যেই গুরুতর অসুস্থ সম্রাট, যিনি দুধের খাবারে ছিলেন, তিনি পর্যায়ক্রমে তাকে গার্ড ব্যারাক থেকে সবচেয়ে সহজ সৈনিক খাবার আনতে বলেছিলেন।
তৃতীয় আলেকজান্ডারের রাজত্বকাল থেকে প্রচুর স্মৃতিকথা এবং বিভিন্ন রন্ধনসম্পর্কীয় গল্প সংরক্ষণ করা হয়েছে। যদি আমরা তার রন্ধনসম্পর্কীয় পছন্দ সম্পর্কে কথা বলি, তাহলে, সমসাময়িকদের মতে, জার খাবারে মধ্যম ছিল এবং একটি সাধারণ, স্বাস্থ্যকর টেবিল পছন্দ করত। তার সবচেয়ে প্রিয় খাবারগুলির মধ্যে একটি ছিল "টেসটভের" হর্সরাডিশের সাথে শূকর, যা তিনি সর্বদা মস্কো সফরের সময় অর্ডার করতেন।
পুরানো মস্কোর দৈনন্দিন জীবনের বিখ্যাত লেখক V.A. গিলিয়ারভস্কি তার বিখ্যাত বই "মস্কো এবং মুসকোভাইটস"-এ উল্লেখ করেছেন যে "সেন্ট পিটার্সবার্গের আভিজাত্য, গ্র্যান্ড ডিউকদের নেতৃত্বে, বিশেষভাবে সেন্ট পিটার্সবার্গ থেকে টেস্ট পিগ, পাই সহ ক্রেফিশ স্যুপ এবং বিখ্যাত গুরিয়েভ পোরিজ খেতে এসেছিল।"
স্টাফড টেস্ট পিগ।
একই সময়ে, আলেকজান্ডার III এর গ্যাস্ট্রোনমিক পছন্দগুলি মোটেই সরলীকৃত করা উচিত নয়। উপাদেয় এবং বৈচিত্র্যময় খাবারের সাথে একটি ভাল টেবিল বেশ সাধারণ সাম্রাজ্যের প্রাসাদ, কিন্তু হর্সরাডিশের সাথে "বণিকের" শূকরটি "এ লা রুস" শৈলীতে একটি বিরল বহিরাগত ছিল। যাইহোক, দৃশ্যত, সূক্ষ্ম সস এবং "সাধারণ" খাবারের সংমিশ্রণ ছিল সম্রাটের বৈশিষ্ট্যযুক্ত গ্যাস্ট্রোনমিক শৈলী। সুতরাং, জার ঘনিষ্ঠ ব্যক্তিদের মধ্যে একজন উল্লেখ করেছেন যে "তিনি সত্যিই কাম্বারল্যান্ড সস পছন্দ করতেন এবং সর্বদা আচার খেতে প্রস্তুত ছিলেন, যা তিনি মস্কোতে পছন্দ করতেন।" দৃশ্যত, রাজার জন্য, কাম্বারল্যান্ড সস এবং আচার একটি জৈব সংমিশ্রণ ছিল। স্মৃতিকথার বিচার করে, তৃতীয় আলেকজান্ডার সত্যিই মশলাদার সস পছন্দ করতেন। তিনি এটিকে এতটাই পছন্দ করেছিলেন যে তিনি "প্যারিস থেকে ভ্লাদিমির আলেকজান্দ্রোভিচ তাঁর কাছে কিছু বিশেষ সুস্বাদু সস এনেছিলেন" এর জন্য একটি "দয়াময় টেলিগ্রাম" দিয়ে তাকে ধন্যবাদ জানাতে পারেন।
কাম্বারল্যান্ড সস।
এই বিখ্যাত সসটি বিভিন্ন প্রজন্মের কোর্ট হেড ওয়েটারদের দ্বারা বিভিন্ন সাফল্যের সাথে পুনরুত্পাদন করা হয়েছিল। উদাহরণস্বরূপ, 1908 সালে (রিভালে) ইংরেজ রাজা এডওয়ার্ড XVIII এর সাথে নিকোলাস II এর বৈঠকের সময় একটি আনুষ্ঠানিক ডিনারে কাম্বারল্যান্ড সস পরিবেশন করা হয়েছিল। স্মৃতিচারণকারীর মতে, "রাতের খাবারটি খুব প্রাণবন্ত ছিল... যখন একটি আশ্চর্যজনক কাম্বারল্যান্ড সস একটি বন্য ছাগলের সাথে লাল বেগুনের মিষ্টি জেলির সাথে পরিবেশন করা হয়েছিল, তখন বিখ্যাত গ্যাস্ট্রোনম (যার অর্থ ইংরেজ রাজা। - আই. জিমিন) প্রশংসা করেছিলেন: "এমন একটি দিয়ে সস আপনি আপনার নিজের মা খেতে পারেন।" পিয়েরে কিউবাট, হেড ওয়েটার, খুব খুশি হয়েছিল।
এটি লক্ষ করা উচিত যে তৃতীয় আলেকজান্ডারের রন্ধনসম্পর্কীয় পছন্দগুলি এমনকি জার খুব কাছের বিশিষ্ট ব্যক্তিদের কাছেও একটি রহস্য ছিল। আনুষ্ঠানিক খাবারের সময় যা পরিবেশন করা হয়েছিল তা ছিল মানের বিকল্পরেস্টুরেন্ট মেনু। এবং রাজা যা খেয়েছিলেন তা স্বাভাবিক, খুব উচ্চ, কিন্তু মান অতিক্রম করেনি।
ডেজার্ট টেবিল (আরখাঙ্গেলস্কয় মিউজিয়ামের প্রদর্শনী)।
1889 সালে, সামরিক অনুশীলনের সময়, তৃতীয় আলেকজান্ডার বেশ কয়েক দিন বেঁচে ছিলেন দেশের বাড়িসেক্রেটারি অফ স্টেট এ.এ. পোলোভতসেভা। অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, মালিক এই কয়েক দিনের জন্য একটি মেনু তৈরির বিষয়ে উদ্বিগ্ন ছিলেন। এবং যদিও পোলোভতসেভ বারবার শীতকালীন এবং আনিচকভ প্রাসাদে খাবারে অংশ নিয়েছিলেন, তিনি সম্রাটের প্রিয় খাবারের সন্ধানে অত্যন্ত বিস্মিত হয়েছিলেন। তিনি কাউন্ট এসডিকে এই প্রশ্নটি সম্বোধন করেছিলেন। শেরেমেটেভ, যেহেতু তিনি ইতিমধ্যেই তার গ্রামে জার পেয়েছিলেন। তৃতীয় আলেকজান্ডারের গ্যাস্ট্রোনমিক পছন্দগুলি কী ছিল জিজ্ঞাসা করা হলে, এস.ডি. শেরেমেটেভ উত্তর দিয়েছিলেন: "টক দুধ, এবং সম্ভবত, অন্য কিছু নয়," যোগ করে যে সম্রাজ্ঞী মারিয়া ফিওডোরোভনার কোনও গ্যাস্ট্রোনমিক পছন্দ ছিল না।
তৃতীয় আলেকজান্ডার স্বেচ্ছায় মাছ খেয়েছিলেন। ফিনিশ স্কেরিতে ছুটির দিনে মাছ বিশেষ করে রান্না করা হতো। এটি বোধগম্য, যেহেতু সেখানে রাজা প্রায়শই মাছ ধরতেন এবং তিনি যে মাছ ধরেছিলেন তা স্বাভাবিকভাবেই রাজকীয় টেবিলে পরিবেশন করা হয়েছিল। এটা স্পষ্ট যে নিজের দ্বারা ধরা মাছ বিশেষ করে সুস্বাদু। ফিনল্যান্ডে তাদের ছুটির সময়, রাজকীয় পরিবারটি সর্বাধিক সংখ্যক দরবারী দ্বারা বেষ্টিত ছিল এবং পরিবারটি একটি জীবনধারা পরিচালনা করার চেষ্টা করেছিল " সাধারণ মানুষ" মারিয়া ফেডোরোভনা ব্যক্তিগতভাবে ভাজা ফ্লাউন্ডার, সম্রাটের প্রিয় উপাদেয়।
তার যৌবনে, তৃতীয় আলেকজান্ডার মার্শম্যালো এবং ফল মুস পছন্দ করতেন। তিনি সকালের নাস্তা শেষে গরম চকলেট পান করতে পছন্দ করতেন।
ক্র্যানবেরি মার্শম্যালো।
রাজা প্রায়শই তার জন্য বিশেষভাবে প্রস্তুত করা চকোলেটের গুণমান নিয়ে সন্তুষ্ট ছিলেন না: "সম্রাট এটি চেষ্টা করেছিলেন এবং তীব্রভাবে কাপটি সরিয়ে নিয়েছিলেন। "আমি পাচ্ছি না," তিনি জেডেলারকে বললেন, "ভদ্র চকোলেট পরিবেশন করা হবে।" তিনি পরিবেশিত সুস্বাদু মানের সাথে কী তুলনা করেছেন তা বলা কঠিন।
গরম চকলেট.
এটি লক্ষ করা উচিত যে টেবিলে রাজকীয় "বিরক্তি" বিভিন্ন কারণে দেখা দিতে পারে। সুতরাং, একটি প্রাতঃরাশের সময়, সম্রাট "তার কাঁটা ছুঁড়ে ফেলেছিলেন, এর আকৃতির কদর্যতায় অবাক হয়েছিলেন।" কটলারির সাথে তার "কূটনৈতিক গল্প"ও ছিল। উদাহরণস্বরূপ, একটি "কূটনৈতিক প্রাতঃরাশ" এ, যখন অস্ট্রিয়ান রাষ্ট্রদূত উল্লেখ করেছিলেন যে রাশিয়ান সেনাবাহিনীর চলমান অনুশীলনের প্রতিক্রিয়া হিসাবে, অস্ট্রিয়া বেশ কয়েকটি সেনা কর্পকে রাশিয়ার সীমানায় নিয়ে যাবে, আলেকজান্ডার III খুব গণনামূলকভাবে জ্বলে উঠলেন। তিনি তার কাঁটাটি একটি কর্কস্ক্রুতে মোচড় দিয়েছিলেন এবং অস্ট্রিয়ান রাষ্ট্রদূতের দিকে ছুড়ে দিয়ে যোগ করেছিলেন: "আমি আপনার দেহের সাথে এটিই করব।"
ইম্পেরিয়াল টেবিল সেট করা। উইন্টার প্যালেসের নিকোলাস হলে প্রদর্শনী থেকে তোলা ছবি।
সম্রাট ছিলেন অতিথিপরায়ণ কিন্তু উদ্যোগী মালিক। এইভাবে, তিনি পর্যায়ক্রমে মার্শালের ইউনিটের বিল এবং রাতের খাবারের হিসাব ব্যক্তিগতভাবে পরীক্ষা করতে অপছন্দ করেননি। গাচিনা প্রাসাদে, মঞ্চ এবং শিশুদের কাঠের পাহাড় থেকে দূরে আর্সেনাল হলের নিচতলায় নৈশভোজ অনুষ্ঠিত হয়েছিল। একটি নিয়ম হিসাবে, লাঞ্চ গিয়েছিলাম সঙ্গীত অনুষঙ্গী. মধ্যাহ্নভোজের মেনু দুটি অংশ নিয়ে গঠিত: রন্ধনসম্পর্কীয় মেনু একটি অর্ধেক মুদ্রিত ছিল, এবং অন্য অংশে সঙ্গীত মেনু। মধ্যাহ্নভোজনের পরে স্বাভাবিক "সার্কেল" ছিল (ফরাসি ভাষায় "বৃত্ত")। সম্রাজ্ঞী মারিয়া ফিওডোরোভনা সবাইকে উষ্ণ অভ্যর্থনা জানালেন। সম্রাট ধূমপান এবং স্বাদ অনুযায়ী অ্যালকোহল বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেন।
ভাসনেটসভ ভি.এম. "তৃতীয় আলেকজান্ডারের আনুষ্ঠানিক ডিনারের জন্য মেনু।"
ভ্রমণের সময়, লোহার নিয়ম এবং ঐতিহ্যের বাইরে রাজকীয় বাসস্থান, তৃতীয় আলেকজান্ডার কিছু রন্ধনসম্পর্কীয় স্বাধীনতা বহন করতে পারে, যা প্রাসাদগুলিতে সম্পূর্ণ খারাপ আচরণ হিসাবে বিবেচিত হত। এইভাবে, 1888 সালের শরত্কালে ককেশাস ভ্রমণের সময়, সম্রাট ককেশীয় খাবারের স্বাদ উপভোগ করেছিলেন, তাতে প্রচুর পেঁয়াজ এবং রসুন রয়েছে তা নির্বিশেষে: "পেঁয়াজ এবং রসুনের দর্শন তাকে আনন্দিত করেছিল এবং তিনি অধ্যবসায়ের সাথে তাদের খেতে শুরু করে। সম্রাজ্ঞী চিন্তিত হয়ে পড়েন; তিনি রসুন সহ্য করতে পারেননি এবং একটি খারাপ উদাহরণ স্থাপনের জন্য সম্রাটকে তিরস্কার করেছিলেন।" সম্ভবত এই কারণেই, 1888 সালের "ককেশীয় সিরিজ" এর জলরঙে, আদালতের শিল্পী এম. জিচি আলেকজান্ডার তৃতীয়কে একা নাস্তা করছেন চিত্রিত করেছেন। সম্রাজ্ঞী ব্যাকগ্রাউন্ডে বসে আছেন, আলাদা টেবিলে নাস্তাও করছেন। আমি তাকে খুঁজে পাইনি, আমি অন্য একজনকে খুঁজে পেয়েছি।
আলেকজান্ডার তৃতীয় (এম জিচি) এর পরিবারের জন্য দুপুরের খাবার।
আপনি এই ট্রিপ থেকে বেশ কিছু মেনু দিতে পারেন। তাদের কাছ থেকে এটা স্পষ্ট যে আনুষ্ঠানিক অভ্যর্থনার সময় ইউরোপীয় খাবারের প্রাধান্য ছিল। উদাহরণস্বরূপ, 19 সেপ্টেম্বর, 1888-এ, ককেশাস ভ্রমণের সময়, তৃতীয় আলেকজান্ডারকে ওক্রোশকা, মটর স্যুপ, পাই, হর্সরাডিশের সাথে কোল্ড স্টারজন, মাশরুম এবং স্ট্রবেরি আইসক্রিম সহ পুলার্ড দেওয়া হয়েছিল।
20 সেপ্টেম্বর ভ্লাদিকাভকাজে অফিসারদের সাথে একটি প্রাতঃরাশ এবং একটি ডেপুটেশনে, টেবিলটি পরিবেশন করা হয়েছিল: ওক্রোশকা, আমেরিকান ধাঁচের স্যুপ, পাই, কোল্ড স্টেলেট স্টার্জন কাটলেট, বোর্ডেলাইজ, ফিজেন্ট পেঁচার ফিলেট, শ্যাম্পিনন পিউরি সহ গরুর মাংসের টেন্ডারলাইন, চ্যাম্পিনের সাথে পিয়ার কমপোট . এবং 26 সেপ্টেম্বর, 1888: ওক্রোশকা, কাউন্ট স্যুপ, কেক, কোল্ড স্টার্জন, বাঁধাকপির সাথে পার্টট্রিজ, গার্নিশের সাথে ভেড়ার স্যাডল, জেলিতে নাশপাতি।
Bordeaux sauce (বোর্দো সস)। এটি ওয়াইন (লাল বা সাদা), ডেমি-গ্লেস এবং সামান্য টমেটো সস নিয়ে গঠিত।
যেহেতু সম্রাট একজন উত্সাহী শিকারী ছিলেন, দ্বিতীয় আলেকজান্ডারের মতো প্রকৃতির খাবারের প্রতি সবচেয়ে বেশি মনোযোগ দেওয়া হয়েছিল। তবে, গ্র্যান্ড ডিউক ভ্লাদিমির আলেকজান্দ্রোভিচের একটি নোট দ্বারা বিচার করে, কিছু শিকারের সময় কিছু কারণে সাধারণ খাবার পরিবেশন করা হয়নি: “আমি জঙ্গলে নাস্তা করার জন্য জোর দিয়েছি: পুরানো দিনে এটি সর্বদা এইভাবে করা হত; একটি উপযুক্ত জায়গা স্থাপন এবং পরিষ্কার করার জন্য সামনে অনেক সময় আছে।"
রাজকীয় শিকারে অংশগ্রহণকারীদের একটি দল মধ্যাহ্নভোজ করছে; ডানদিকে সম্রাট তৃতীয় আলেকজান্ডার, তার ডানদিকে সম্রাজ্ঞী মারিয়া ফিওডোরোভনা; তার থেকে তৃতীয়জন হলেন ইম্পেরিয়াল কোর্ট এবং অ্যাপেনেজস I.I এর মন্ত্রী। ভোরন্টসভ-দশকভ।
এই ধরনের "চাপে" ঐতিহ্য পুনরুদ্ধার করা হয়েছিল এবং কঠোরভাবে অনুসরণ করা হয়েছিল। শিকারীরা যখন প্রস্তুত হয়ে শিকারে বের হচ্ছিল, সংখ্যায় দাঁড়িয়ে, তখন রান্নাঘরের চাকরদের নিজেদের উদ্বেগ ছিল। কষ্টকর গাড়ির একটি গোটা কাফেলা বনে গেল। এই সব রাজকীয় রান্না বলা হয়.
রাজকীয় শিকারের সময় রাঁধুনিরা বনে রাতের খাবার প্রস্তুত করছে।
সম্রাট আলেকজান্ডার তৃতীয় (অনেক ডানে), সম্রাজ্ঞী মারিয়া ফিওডোরোভনা (তার ডানদিকে) এবং বনে মধ্যাহ্নভোজের সময় রাজকীয় শিকারে অংশগ্রহণকারীরা; অনেক বাম দিকে (টুপি পরা) প্রিন্স ভি বার্যাটিনস্কি।
