Jsou lidem známé již velmi dlouho, ale ne vždy byly oblíbené. Vědci mají různé názory na původ tohoto ovocného stromu, ale předpokládá se, že se objevil asi před 3 000 lety nebo dříve.
Podle jedné verze, hruška se začal pěstovat v Číně, protože o něm existují zmínky v dílech starých čínských básníků. Říká to jiná verze hruška domestikovali staří Řekové, postupně vybírali ty největší a nejsladší plody.
Homer psal o úžasných vlastnostech hrušek ve své Odyssey. a starověké řecké a římské bohyně byly často zobrazovány s plody hrušek v rukou. V té době se však často věřilo, že syrové hrušky jsou velmi škodlivé a lze jíst pouze vařené ovoce.
Hinduisté považovali hrušeň za živou a snad se v tom nemýlili. V Evropě se zájem o tyto stromy objevil až v 17.–18. století: začaly se vyvíjet nové odrůdy – například máslové hrušky, jejichž plody mají chuť másla.
Dnes na světě téměř neexistují země, kde by se toto nepěstovalo ovocný strom: Plochou zaujímá ze všech jádrovinných druhů první místo na světě a právě z těchto stromů se sbírá nejvíce plodů.
v Rusku hrušky vždy je miloval a věděl o nich léčivé vlastnosti: Již ve starých lékařských knihách psali, že tyto plody dodávají sílu a zlepšují trávení. Již v 15. století rostly hrušky v Moskvě - v zahradách naproti Kremlu a po dalších 100 letech bylo mnoho cizinců překvapeno úrodností a bujností těchto zahrad.
V současné době je na světě známo asi 5 tisíc odrůd hrušek. Liší se chutí, tvarem, velikostí a barvou a také dobou zrání plodů.
Vážení čtenáři, prosím nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho kanálu na
© pilipphoto – stock.adobe.com
Hruška - chutné a zdravé sezónní ovoce. Dužnina tohoto ovoce je šťavnatá, má jemnou vůni a příjemnou chuť. Zajímavý fakt– čím silnější je vůně ovoce, tím více vitamínů obsahuje. Co se týče pojídání hrušek, nejedí se jen syrové, ale i sušené, sušené, pečené, dělají se z nich hrušková povidla a kompoty.
V článku se podíváme na výhody produktu, podrobně se seznámíme s jeho složením a také zjistíme, proč jsou hrušky užitečné pro hubnutí a pro sportovce, a zjistíme možná poškození a kontraindikace.
Nutriční hodnota a obsah kalorií sladkých sezónních hrušek se liší a závisí na odrůdě. Následující tabulka uvádí nejvíce oblíbené odrůdy hrušky a jejich kalorický obsah a ukazatele BJU:
| Julienne | Obsah kalorií na 100 g | Obsah kalorií 1 hruška (v průměru) | BJU na 100 g |
| Opat | 46,12 kcal | 138,36 kcal | B. - 0,41 g |
| Bílý | 42 kcal | 128 kcal | B. - 0,4 g |
| Williams | 51,28 kcal | 157 kcal | B. - 0,5 g |
| Packham | 42 kcal | 107 kcal | B. - 0,67 g |
| čínština | 42 kcal | 103,77 kcal | B. - 0,4 g |
| Žluť | 44 kcal | 111,02 kcal | B - 0,4 g |
| Zelený | 42 kal | 105 kcal | B. - 0,4 g |
| Červený | 42 kcal | 105 kcal | B. - 0,4 g |
| Kalifornie | 42,9 kcal | 107 kcal | B. - 0,4 g |
| Zima | 42 kcal | 105 kcal | B. - 0,4 g |
| Khrustalnaja | 42 kcal | 105 kcal | B. - 0,45 g |
| Konference | 48,33 kcal | 120, 82 kcal | B. - 0,73 g |
| Lucas | 43,67 kcal | 109,18 kcal | B. - 0,4 g |
Z tabulkových údajů vyplývá, že ovoce má různý kalorický obsah v závislosti na odrůdě, ale energetická hodnota produktu je v každém případě nízká a nepoškodí postavu.
Ale ne vždy jíme hrušky čerstvé. Lidstvo přišlo s mnoha způsoby přípravy tohoto produktu a po určitém zpracování se obsah kalorií v ovoci často mění.
Kalorický obsah ovoce bez kůry má své vlastní rozdíly, například 100 g loupané dužiny obsahuje pouze 32 kcal a celá středně velká hruška obsahuje 48 kcal.
Hrušky zvláště znepokojují lidi s cukrovkou. I přes vysoký obsah sacharidů je GI (glykemický index) nízký a činí 34 jednotek. Diabetici by však neměli jíst sušené hrušky, protože jejich GI je 82 jednotek.
Pokud jde o hruškovou šťávu, 100 g čerstvě vymačkané tekutiny obsahuje 46 kcal. Při výběru nápojů z obchodu mějte na paměti, že obsahují mnoho konzervačních látek a cukru, což výrazně zvyšuje ukazatele energetickou hodnotu produkt.
Velký přínos hrušek pro tělo je možný pouze díky jejich bohatému chemickému složení. Plody obsahují fruktózu, glukózu, sacharózu, organické kyseliny a mnoho užitečných mikro- a makroprvků.
Některé odrůdy hrušek obsahují kyselinu askorbovou v množství 3-17 mg. Nezralé plody obsahují největší počet flavonoidy (speciální rostlinné látky, které pozitivně působí na organismus stimulací enzymové aktivity). Flavonoidy se nacházejí pouze v rostlinné produkty a hruška je jednou z nich. Zralý plod se skládá z 97 % dužiny, zbytek jsou semena a kůra. 100 g ovoce obsahuje 85 g vody.
| Živiny | Množství na hrušku na 100 g |
| Vitamín PP | 0,1 mg |
| Beta karoten | 0,1 mg |
| Vitamín A | 2 mcg |
| Vitamín B1 () | 0,2 mg |
| Vitamín B2 () | 0,3 mg |
| Vitamín B5 (kyselina pantotenová) | 0,5 mg |
| Vitamín B6 () | 0,3 mg |
| Vitamín B9 () | 2 mcg |
| 5 mg | |
| vitamín E | 0,4 mg |
| Vitamín K | 4,5 mcg |
| Vápník | 9 mg |
| Hořčík | 12 mg |
| Sodík | 14 mg |
| Draslík | 155 mg |
| Fosfor | 16 mg |
| Síra | 6 mg |
| Železo | 2,3 g |
| Jód | 1 mcg |
| Fluor | 10 mcg |
| Molybden | 5 mcg |
| Křemík | 6 mcg |
| Kobalt | 10 mcg |
| Nikl | 17 mcg |
| Rubidium | 44 mcg |
| Zinek | 0,19 mg |
Díky vláknině se vstřebávání fruktózy v žaludku zpomaluje, což je jednoznačné plus pro diabetiky a lidi s nadváha. Hrušky obsahují také hodně vlákniny, která má pozitivní vliv na gastrointestinální trakt.
Chemické složení je bohaté, rozmanité a dokáže člověku zajistit většinu denní potřeby vitamínů a dalších užitečných látek.
© kulyk - stock.adobe.com
Takový zdravé ovoce, stejně jako hruška, se používá po mnoho staletí k léčbě a prevenci mnoha nemocí.
Pokud používáte toto sezónní sladké ovoce pravidelně
A to není vše prospěšné vlastnosti produkt. Vzhledem k vysokému obsahu kyseliny askorbové hruška nejen zlepšuje imunitu, ale také posiluje krevní cévy. Ovoce se konzumuje jako prevence aterosklerózy, protože odstraňuje cholesterol z těla.
Lidé s cholelitiáza Je také užitečné jíst hrušku, protože je bohatá na vlákninu. V léčebné účely Konzumovat můžete nejen plody, ale i odvar ze sušených hrušek: tento nápoj pomůže žlučníku zlepšit jeho fungování.
Ti, kteří mají problémy s vlasy a nehty, které se loupou a lámou, musí denně jíst ovoce.
© lisa870 – stock.adobe.com
Vzhledem k vysokému množství draslíku je hruška užitečná pro lidi s kardiovaskulárními problémy. Kromě toho můžete ovoce jíst čerstvé, sušené nebo sušené. Užitečné budou i kompoty, džusy a ovocné nápoje z tohoto ovoce.
Pomáhají i hrušky urolitiáza. Při cystitidě musíte pít hruškový odvar nebo ovocný kompot. Nápoj díky svému diuretickému účinku zmírní bolest a zvýší množství moči.
Pouhých 100 g hrušek denně pomáhá zvýšit hemoglobin a zbavit se otoků, díky čemuž je produkt užitečný pro lidi, kteří chtějí zhubnout.
Vzhledem k tomu, že hrušky mají nízký glykemický index, lze tento produkt zařadit do stravy diabetiků. Nejen ovoce, ale i šťáva je zdravá. Pokud nápoj zředíte ve stejném poměru vodou, sníží to hladinu cukru v krvi. Užitečná však bude pouze čerstvě vymačkaná šťáva.
Důležité! U těžkých forem cukrovky je lepší se hruškám vyhýbat v jakémkoli množství. Před konzumací ovoce se určitě poraďte se svým lékařem.
Pokud jde o odrůdy hrušek, naprosto všechny jsou užitečné: „Číňané“, „Khrustalnaya“, „Vévodkyně“, ale odrůda „Conference“ je považována za nejužitečnější. Obsahuje největší počet ze všech živin, organické kyseliny a vlákninu. Hruška svými vlastnostmi příznivě působí na činnost střev.
Ale odrůda „Duchess“ obsahuje antibakteriální složku arbutin, která ničí patogenní bakterie v lidském těle. Lékaři doporučují pít odvar z této odrůdy hrušek při silném kašli a problémech s dýchacím ústrojím.
© Artem Shadrin – stock.adobe.com
Divoká hruška (divoká) je považována za neméně užitečnou. Doporučuje se užívat lidem s tuberkulózou. Toto ovoce zmírňuje silný kašel.
Williamsovy hrušky patří mezi nejméně kalorické a nezpůsobují alergie. Tato odrůda se doporučuje pro lidi s oslabeným imunitním systémem, tyto plody jsou zvláště užitečné při pečení.
U lidí s gastritidou jsou hrušky povoleny pouze během období remise. Díky adstringentním složkám obsaženým v tříslovinách je zánětlivý proces zastaven. Uzené hrušky je ale lepší ze stravy vyloučit
Čaj z hruškových větví neboli „elixír mládí“, jak se mu také říká, zlepšuje celkové zdraví a dodává tělu energii. Tento nápoj se pije v průběhu šesti měsíců, což umožňuje tělu očistit se, zmírnit záněty v kloubech, zlepšit fungování gastrointestinálního traktu a normalizovat krevní tlak. Nápoj se také doporučuje pít při vysokých teplotách.
Větve hrušek lze řezat kdykoli během roku, ale je lepší to udělat na jaře. Pro léčivý nápoj je vhodná jakákoliv odrůda hrušek, hlavní je řezat vrchní díl větvičky - je měkčí. Tento přípravek se skladuje ve skleněných nádobách.
Ale listy hrušek, pokud z nich připravíte odvar, pomohou vyléčit plísně a dermatitidu.
Hrušky prospívají ženám i mužům. Nejprve se podívejme blíže na výhody tohoto ovoce pro silnější pohlaví. Muži takové ovoce často nekonzumují – a zcela nadarmo.
Právě silnější pohlaví je náchylnější k plešatosti, mnoho lidí má z toho těžké komplexy. Pro zachování vlasů se doporučuje vyrobit si hruškovou masku, která obsahuje také lopuchový olej, med a éterické oleje.
Hrušky také přinášejí nepochybné výhody mužům, kteří mají problémy s potencí, k vyřešení tohoto problému stačí jíst 2-3 plody denně.
Toto ovoce obnovuje sílu po tvrdé práci nebo silovém tréninku.
Výhody hrušek pro ženy během menstruace jsou neocenitelné: ovoce snižuje bolest, zlepšuje náladu a zvyšuje výkon. Slabší pohlaví je náchylnější k onemocněním genitourinárního systému, takže během období exacerbace se doporučuje pít odvar na bázi hrušek.
Hruška je široce používána v kosmetologii. Různé masky, krémy a šampony založené na tomto ovoci dělají pokožku, vlasy a nehty krásnou a dobře upravenou.
Výhody hrušek pro hubnutí Nízkokalorické, bohaté na různé biologickyúčinné látky
hruška je zvláště užitečná při hubnutí.
Ne všechno je však tak jednoduché. Chcete-li dosáhnout pozitivních výsledků konzumací hrušek při hubnutí, musíte dodržovat některá pravidla:
Podívejme se na výhody hrušky pro sportovce níže.
Hruška obsahuje zinek a právě tento prvek je zodpovědný za syntézu testosteronu, který muži potřebují k tréninku. Zinek se také podílí na syntéze růstových hormonů, což má pozitivní vliv na svalovou hmotu.
Který je obsažen v ovoci, je také nezbytný pro sportovce, protože má příznivý vliv na trávení a metabolické procesy. Zároveň v hrušce nejsou žádné tuky, které by se mohly podílet na tvorbě přebytečné tukové tkáně.
Navzdory rozsáhlým prospěšným vlastnostem hrušek může být v některých případech ovoce škodlivé. Podívejme se blíže na některé kontraindikace konzumace ovoce.
Hrušky by se tedy jíst neměly
Samostatně stojí za zmínku o nebezpečí uzených produktů. Takto upravené hrušky mohou být nebezpečné nejen pro lidi s vředy nebo záněty žaludku, ale i pro zcela zdravého člověka. Při kouření se v produktu tvoří karcinogeny zvyšující riziko rakoviny.
Při nákupu věnujte pozornost slupce ovoce: pokud je lepkavá, odmítněte takové ovoce koupit. S vysoká pravděpodobnost Slupka hrušek je ošetřena difenolem, látkou, která zabraňuje hnilobě a déle uchovává ovoce. Tato sloučenina je nebezpečná pro lidské zdraví. Pokud jste si již takový přípravek zakoupili, důkladně jej opláchněte horkou vodou a vydrhněte kartáčem. Ještě lepší je nejíst toto ovoce se slupkou.
Pokud jde o poškození hrušek po tepelném zpracování, vše je nejednoznačné. Toto ovoce na jednu stranu pomáhá při kašli, ale na druhou stranu po upečení se část prospěšných látek ztrácí.
Opatrní byste měli být i u sušených hrušek, protože obsahují hodně cukru. Výrobek není vhodný pro osoby na dietě.
Rovněž je nežádoucí jíst sušenou hrušku s mléčnými výrobky, protože to může vést k zažívacím potížím a plynatosti.
Ale sušené hrušky odrůd „Konference“ a „Čínština“, stejně jako kompot z tohoto ovoce, smí konzumovat každý. Měli byste se však ujistit, že na takové produkty nejste alergičtí. A lidé s cukrovkou by se měli zdržet konzumace sušených hrušek, protože obsahují více cukru.
Výsledky
Hruška je jedinečné ovoce bohaté na vitamíny a minerály. Při správném užívání dokáže zlepšit fungování imunitního systému, posílit stěny cév, regulovat činnost ledvin a jater a zmírnit stav urolitiázy. Díky vysokému obsahu draslíku je ovoce prospěšné pro kardiovaskulární systém.
Hruška je jedním z mála druhů ovoce, které lze konzumovat při dietě, a pro sportovce bude toto ovoce vynikajícím přírodním posilovačem energie.
Kalorie, kcal:
Bílkoviny, g:
Sacharidy, g: Hruška ( Pýrus ) se nazývají plody stejnojmenného stromu patřícího do čeledi Růžový
Obsah kalorií v hruškách je 42 kcal na 100 gramů produktu.
Hruška je bohatá užitečné látky, obsahuje arbutin a , vitamíny , , a , dále minerály nezbytné pro lidský organismus: , a , a . Hruška obsahuje vlákninu, která normalizuje střevní motilitu, ale je třeba si uvědomit, že tvrdé, mírně svíravé hrušky mají fixační účinek, takže těm, kteří jsou náchylní k zácpě, se doporučuje používat je opatrně, řídit se zdravým rozumem.
Hrušky jsou užitečné pro prevenci vzniku cholesterolových plaků a aterosklerózy, mají mírný diuretický účinek, podílejí se na krvetvorbě a odstraňují toxiny a odpad z těla. Hrušky, které mají antimikrobiální a baktericidní vlastnosti, jsou součástí terapeutické výživy pro poruchy gastrointestinálního traktu, zejména ty, které souvisí s mikroflórou.
Je dokázáno, že hrušky jsou druhem antidepresiv, která také dokážou zvýšit odolnost organismu vůči patogenním bakteriím a virům. Je to sladkost, která dává hrušky (a ne glukózu, jako například v), takže plody jsou užitečné pro lidi, kteří mají problémy se slinivkou.
Hruška může způsobit zažívací potíže, pokud ovoce sníte nalačno nebo je zapijete vodou, pocítíte tíži a nepohodlí v žaludku. Doporučuje se užívat hrušky odděleně od ostatních potravin, zejména masa, je lepší si vypěstovat zdravý návyk – svačit hrušku několik hodin po jednom z hlavních jídel.
Podle různých zdrojů byly hrušky konzumovány našimi vzdálenými předky před tisíci až šesti tisíci lety, mnozí se shodují, že rodištěm tohoto ovoce je Starověké Řecko(i když existují verze, že to byla Čína), kde se začalo s pěstováním hrušek. Velký Homér se ve své zásadní „Odyssei“ zmiňuje o zahradách perského krále Alkinose, kde hojně rostlo ovoce, kterým jsou podle všech popisů hrušky.
Nejznámější, nejrozšířenější, jak se říká, „slyšet“ mezi spotřebiteli jsou odrůdy Duchess, Conference, Williams, Bergamot (ano, to je přesně odrůda hrušek, a ne citrusových plodů, jak si mnozí při vychutnávání čaje myslí Earl Grey), čínština. Zahradníci znají Yeseninsky a Lada, Bere Napoleon a Lyra, Triumph of Pakgama a Myth. Existuje více než 500 odrůd hrušek, takže každý majitel si pro svůj pozemek vybere svou vlastní odrůdu - světlo nebo teplo milující, vyžadující volné očko nebo tiše rostoucí na hlíně.
Při nákupu hrušek stačí ovoce přivonět - pokud jsou voňavé, znamená to, že hrušky jsou zralé a potěší vás vynikající chutí. Letní odrůdy prakticky nepolehávají, jsou velmi šťavnaté, proto pečlivě vybíráme neporušené plody a v dalších dnech si na nich pochutnáváme. Podzimní odrůdy jsou hustší, takže se dají koupit lehce nedozrálé, ale také bez zjevných známek nárazu a hniloby. Takové hrušky vydrží na chladném a tmavém místě několik týdnů za předpokladu, že jsou pravidelně kontrolovány, aby se zjistily skryté vady. Zimní odrůdy Hrušky mají nejtvrdší dužinu, skladují se v pilinách nebo hoblinách ve sklepě, kde si uchovají chuť a prospěšné vlastnosti několik měsíců.
S pěstováním hrušek začali nejprve staří Řekové, i když největší oblibu si šťavnaté ovoce získalo v Číně. Chemické složení hrušek je mimořádně bohaté a obsahuje mnoho užitečných prvků. Už ve starověku využívali léčitelé léčivé vlastnosti tohoto ovoce. Mnoho receptů přežilo dodnes.
Za prvé, obsahuje hodně cukru a sacharidů, i když obsah kalorií v ovoci není vůbec vysoký. 100 g zralé dužiny obsahuje jen asi padesát kilokalorií. Kromě toho obsahuje škrob, flavonoidy, poměrně velké množství vlákniny a organické kyseliny. Složení a příznivé vlastnosti hrušek z ní činí nepostradatelný produkt. Lze rozlišit následující vitamíny a mikroelementy:
Vzhledem k tomu, že dužnina hrušek se i přes svou měkkost a šťavnatost skládá z tzv. peckových buněk, je její účinek při odtučňovací dietě prostě neocenitelný. Dokonale čistí žaludek a střeva od toxinů a výkalů. Semena obsahují hydrochinon a arbutin. Neméně prospěšné vlastnosti mají i listy tohoto stromu.
Vzhledem k chemickému složení hrušek ji lze konzumovat v jakékoli formě. Sušené nebo vařené ovoce není o nic méně zdravé než čerstvé. Například odvar ze syrových plodů se používá k odstranění písku z ledvin a léčbě zánětlivých procesů v močovém měchýři. Kompot ze sušených hrušek se často předepisuje po otravě, aby se obnovila funkce žaludku. A také kvůli obrovskému množství draslíku se odvar ze sušených plodů doporučuje používat při onemocněních srdce a cév.
Lidé s onemocněním jater popř žlučník Měli byste také jíst co nejvíce hrušek. Složení těchto plodů z nich dělá vynikající prevenci proti pálení žáhy, která je schopná blokovat útoky na počáteční fáze.
Tento lék se používá k léčbě plicní tuberkulózy, bronchitidy, kuřáckého kašle a jakéhokoli nachlazení. Kromě toho se dá použít při onemocněních trávicího traktu a jako fixátor při průjmu. K přípravě odvaru budete potřebovat jednu sklenici ovesných vloček a asi 100 g suchých hrušek. Hrušky nakrájejte na dvě nebo tři části, spojte s vločkami a přidejte 0,5 litru studené vody. Produkt se vaří půl hodiny, poté se používá výhradně teplý. Uchovávejte v lednici a před použitím zahřejte. Zabírá se lék Ne velké množství(4 polévkové lžíce) až čtyřikrát denně.
Je to užitečné nejen pro dospělé, ale také pro děti, a to od samého začátku. malý věk jíst hrušky. Například společnost Progress OJSC vyrábí pyré Frutonyanya, které mohou konzumovat děti od čtyř měsíců. To je absolutně přírodní produkt, neobsahuje škrob, barviva a syntetické přísady. A co je důležité, tento produkt neobsahuje cukr. Díky hrušce Frutonyanya, jejíž složení je popsáno výše, je nesmírně užitečná. 90gramové balení obsahuje 15 gramů sacharidů a 62 kilokalorií.
Tento nízkokalorický produkt Má močopudné vlastnosti a dokonale čistí střeva. Díky hrušce se dá skvěle zhubnout. Tělo se zbavuje nejen výkalů, ale i přebytečné tekutiny. Tuto dietu může používat pouze zdravý člověk bez onemocnění trávicího traktu. Kyselina obsažená v těchto plodech a obrovské množství vlákniny totiž mohou podráždit bolavý žaludek nebo slinivku břišní. Chemické složení a nutriční hodnota hrušky (ve 100 g - 0,4 g bílkovin, 10,3 g sacharidů a 0,3 g tuku) umožňuje její použití v léčebné výživě.
Dieta je velmi jednoduchá a vypadá takto: není povoleno více než sto gramů vařeného masa a porce kaše denně. Zbytek menu vyplňuje hruška. Kromě toho by přípustný počet ovoce neměl překročit sedm nebo osm kusů za den. Jedná se o poměrně přísnou dietu, která slibuje poměrně rychlý úbytek hmotnosti.
Nemělo by se používat příliš často. Dietologové doporučují provádět takovou expresní dietu ne více než čtyřikrát ročně. Netrvá to dlouho. K vybití a pročištění organismu a také k obnově a nastartování imunitního systému stačí týden hruškové diety. Hruška je svým složením cenným zdrojem draslíku, který je nesmírně potřebný nejen pro dospělé, ale i pro děti.
Nejčastěji se sazenice vysazují na podzim, ale někdy lze výsadbu provést na jaře. Každá sazenice by měla mít roub umístěný ve vzdálenosti přibližně 5 cm nad povrchem půdy. Po vysazení sazenice se jamka zalije 30 litry vody. Nejnáročnější odrůdy jsou Zabava, Chizhovskaya, Dessertnaya a Dukhmyanaya. Hruška nemá ráda nadměrnou vlhkost a neroste dobře v oblastech, kde jsou blízké toky. podzemní vody. A také nemá rád tento strom a pískovce. Složení půdy pro hrušku by mělo obsahovat jíl a místo by mělo být na jižním nebo jihozápadním svahu.
Péče o mladé sazenice zahrnuje pravidelné pletí a odstraňování plevele. Po dvou letech lze intenzitu prací snížit a do budoucna lze udržovat travní porost nejvýše patnáct centimetrů vysoký. Tvorba koruny začíná rok po výsadbě. Až do čtyř let se sazenice pravidelně přihnojují dusíkatými hnojivy.
Hruška by se neměla omývat vodou, jinak v žaludku dojde k fermentaci, tvorbě plynu a průjmu. Nemíchejte čerstvé ovoce s mlékem a okurkami. Mezi konzumací čerstvého ovoce a různých kysaných mléčných výrobků se také doporučuje dodržovat časový interval přibližně 30 minut. V případě špatné tolerance by měla být hruška vyřazena. Toto ovoce se nedoporučuje jíst na lačný žaludek, protože může způsobit poměrně silný projímavý účinek.
Nejlepší odrůdy jsou Duchess, Conference a Dichok. Duchess má jasně žlutý odstín s světle růžová plaketa po stranách. Bohužel se tato odrůda velmi špatně skladuje, a proto vyžaduje rychlou spotřebu. Milovníci hrušek tvrdí, že Duchess má nejlepší vkus. Jeho dužina je mimořádně šťavnatá a aromatická.
Odrůda Dichok má léčivé vlastnosti a je doporučena pro osoby s poruchami endokrinního systému. Má antibakteriální vlastnosti a dobře čistí střeva od toxinů.
Konferenční hruška má nazelenalý odstín na citronovém pozadí a velmi bílou dužinu. Je dost sladká i přes to, že hruška obsahuje spoustu různých kyselin.
Hruška je v Rusku na druhém místě po jablku. Jeho přesný původ však stále není znám. S jistotou můžeme říci jen to, že hrušky se zpočátku jedly vařené nebo pečené. Teprve v 16. století se začaly jíst syrové. Pro svou chuť a zdravotní přínosy je hruška nazývána královnou ovoce.. O výhodách a škodách tohoto ovoce pro lidské tělo, léčivé vlastnosti Dozvíte se dále.
Hrušky obsahují méně cukru než jablka, i když chutnají sladší. Díky vysokému obsahu fruktózy má pozitivní vliv na činnost slinivky břišní. Hruška má velmi nízký obsah kalorií – 42 kcal na 100 g, proto se doporučuje lidem na dietách.
Hruška obsahuje vitamíny jako E, B1, B2, A, C, P a dále tyto prospěšné látky a mikroelementy:
Esenciální oleje, které tvoří hrušku, posilují imunitní systém, bojují s infekcemi a záněty a dokonce pomáhají překonat deprese. Organické látky zlepšují trávení a metabolismus, zatímco vláknina snižuje cholesterol a navozuje pocit sytosti. Pro vysoký obsah tříslovin jsou považovány hrušky dobrý lék z průjmu.
Je třeba připomenout, že přezrálé nebo zkažené hrušky mohou naopak způsobit podrážděný žaludek.
Rostlinná vlákna v hruškách stimulují uvolňování žluči, tzv doporučují se při onemocnění jater. Draslík zabraňuje usazování solí v játrech a ledvinách.
Hrušky jsou široce používány v lidové i oficiální medicíně. Je však důležité znát některá pravidla pro jejich použití:
Důležitou vlastností hrušek je schopnost uchovat mnoho užitečných prvků při tepelném zpracování. Proto se dá sušit, vařit a dělat z něj jakýkoli přípravek. Existují 2 hlavní druhy hrušek: divoký (les) a zahrada.
Hrušky obsahují arbutin– přírodní antibiotikum, proto se ke snížení teploty používá odvar z lesních plodů. Známé je i divoké ovoce lidové léčitelství jako léčba prostatitidy. Během několika dní používání tohoto kompotu si můžete všimnout pozitivní efekt. A při dlouhodobém užívání lze dosáhnout vyléčení. Mužům nad 50 let se doporučuje divokou zvěř sušit, aby mohli pít kompotový a hruškový čaj po celou zimu - bude to výborná prevence zánětu prostaty.
Kompot ze sušených hrušek má diuretický a analgetický účinek na lidský organismus. A kompotované hrušky jsou expektorans a antitusikum. Jsou indikovány pro použití při bronchitidě a dokonce i plicní tuberkulóze.
Existuje několik vlastností hrušek, které jsou prospěšné pro ženy:
Užitečná je nejen dužina hrušek, ale i listy hrušní.
Mladé listy mají výrazné protiplísňové a protizánětlivé vlastnosti. Odvary z listů se používají k léčbě různých nemocí a drcené suché listy zmírňují nadměrné pocení. Například odvar z listů pomáhá při revmatismu. Pro jeho přípravu zalijte 2 lžičky sušených listů sklenicí vroucí vody, poté nechte 2 hodiny louhovat, dobře zabalte a poté sceďte. Užívejte 3x denně 2 polévkové lžíce. V případě zánětu urogenitálního systému se můžete omýt vařenými hruškovými listy. Ničí mikroby a eliminují zánětlivý proces. K odstranění písku z ledvin se listy vaří jako čaj a konzumují se místo jiných nápojů.
Zvažte nepochybné výhody hrušek pro lidské tělo můžete použít recepty, ve kterých je toto ovoce hlavní složkou.
Složení hrušek, bohaté na užitečné látky, má také některé kontraindikace. Tvrdé odrůdy hrušek se starším lidem nedoporučují konzumovat syrové.. Je lepší je vařit nebo péct v troubě. Totéž platí pro lidi trpící gastrointestinálními onemocněními.
Nedoporučuje se jíst hrušky bezprostředně po mase - je lepší, když uplyne alespoň 30 minut, protože látky v ovoci negativně ovlivňují trávení bílkovin. Lidé trpící chronickou zácpou by neměli hrušky konzumovat ve velkém.
Pro jistotu je nejlepší hrušky oloupat a odstranit jádřince.
Margarín nakrájený na kostičky smícháme s moukou (175g), žloutkem, 50g. cukru a vody. Těsto rozválíme na tenkou vrstvu a pečeme 20 minut při 180 stupních. Hrušky oloupeme a zbavíme jádřinců, nakrájíme na plátky. Pokládají se na korpus, posypou se kukuřičnou moukou a naplní se směsí rozšlehaných vajec, cukru, pšeničné mouky a smetany. Dále se koláč peče 25 minut při 200 stupních.
Položte nakrájené listy salátu. Mají z obou stran opečenou slaninu, nakrájenou hrušku a cibuli. K přípravě omáčky je třeba smíchat jemně nakrájený sýr se smetanou a zahřívat na ohni, dokud se sýr nerozpustí. Touto směsí nalijte salát, podle chuti přidejte sůl a pepř.
Hrušky nakrájejte na 4 části a dejte na talíř. Tvaroh důkladně promícháme se zakysanou smetanou, cukr a šťávu do hladka. Výslednou směs položte na každý plátek hrušky.
Existuje spousta receptů na hrušky - to jsou koláče, tvarohové dezerty, palačinky, marmeláda, různé nápoje atd.
Při tepelné úpravě hruška neztrácí většinu svých prospěšných prvků. Čerstvé ovoce by ale nemělo chybět v žádné domácnosti.
Jíst 1-2 hrušky denně může poskytnout vašemu tělu denní norma kobalt který pomáhá ledvinám vylučovat přebytečné vody a podporuje vstřebávání železa. Při výběru čerstvého ovoce v obchodě to musíte vědět dobrá hruška by měly mít sladké aroma, i když nebyly nakrájeny.
