Majitelé sadů, vinic a lesních plantáží dobře znají problém zpracování plodin. Efektivní způsob její rozhodnutí - lisované za studenašťáva Tento proces vám umožňuje zachovat vitaminovou hodnotu ovoce a bobulí po dlouhou dobu, aniž byste museli budovat velkoobjemové skladovací zařízení.
Hlavním mechanismem venkovské „konzervárny“ je lis na lisování šťávy. Pomáhá rychle a beze ztrát zpracovat stovky kilogramů zralých plodin.
O existující odrůdy Principy fungování a náklady na zařízení pro získávání šťávy probereme v tomto článku. Informace o funkcích budou užitečné pro domácí řemeslníky vlastní výroby výkonný „odšťavňovač“.
Zařízení určená k lisování šťávy se dělí na mechanické, hydraulické, elektrohydraulické a pneumatické.
Nejběžnějším mechanismem je mechanický šroubový lis.
Šroubový lis pro extrakci šťávy je jednoduché a spolehlivé
Princip jeho fungování je na první pohled jasný: rozdrcené plody se vloží do nádoby s otvory, nasypou se hrozny nebo bobule. Poté se otáčením rukojeti aktivuje šroub a spustí se plochý píst. Vylisovaná šťáva protéká otvory ve střívku do podnosu a odtud jde do sklenic nebo jiných nádob.
Na výrobu pláště je kromě nerezu použito masivní bukové dřevo. Z toho je vyrobena drenážní mřížka. Skládá se ze dvou polovin spojených kovovými obručemi.
Modernizovanou verzí takového zařízení je ruční hydraulický lis na jablka a hrozny.
Nemá děrovanou nádobu na oddělení šťávy. Místo toho se používá několik dřevěných drenážních rámů. Mezi ně jsou umístěny pytle s drcenými surovinami. Ruční hydraulický zvedák vyvine velkou sílu (od 1 do 5 tun). Díky tomu objem získané šťávy dosahuje 70 % objemu ovoce.
Originální způsob ždímání je implementován v hydraulickém lisu Grifo. Nemá hydraulický zvedák, ale je nainstalována výkonná „sudová“ membrána. Pod tlakem se rozpíná voda z kohoutku(1,5-2 atm.) a vytlačuje šťávu skrz perforovanou stěnu pláště.
Hydropress Grifo - připojen k přívodu vody a vylisoval šťávu
Na podobném principu funguje i pneumatický lis. Pouze membránový tlak v něm není naplněn vodou, ale stlačený vzduch z kompresoru.
Pneumatický lis pro lisování šťávy. Šroubový píst byl nahrazen pryžovou membránou
Vzhledem k tomu, že všechny lisy na šťávu jsou spárovány se sekáčky, je třeba říci o těchto zařízeních několik slov. Nejjednodušším mechanismem je ocelové bubnové struhadlo umístěné v plášti s nakládacím hrdlem. Otáčením rukojetí se aktivuje sekáček, který přemění ovoce na jemnou strouhanku a dužinu.
Pokročilejší možností je elektricky poháněné zařízení. Minimální fyzická námaha a maximální produktivita jsou hlavními argumenty v její prospěch.
Je třeba poznamenat, že produktivita mechanických lisů je nízká (10-30 litrů za hodinu). Pro většinu venkovských farem je to však docela dost.
Pro zlepšení kvality a zvýšení výtěžnosti šťávy se používají dvě metody:
Obě metody zlepšují odstranění šťávy ze středu lisovaného objemu. Bez takové drenáže se střední vrstvy drceného ovoce vytlačují hůře než horní a spodní vrstva. Další výhodou použití sáčků je uvolnění dužiny ze šťávy.
Velké objemy zpracování vyžadují použití elektrického pohonu. Zde lze rozlišit dva typy zařízení: tradiční šroubový mechanismus poháněný dvojicí „elektromotor-hydraulický zvedák“ a šroubový lis pracující na principu mlýnku na maso.
Šnekový lisový odšťavňovač s elektromotorem je určen pro zpracování lesních plodů, hroznů a rajčat. Při drcení suroviny ji šnek protlačí přes síto a vyrobí šťávu s velký počet drť.
Šnekový lis je příbuzný domácího odšťavňovače
Náklady na ruční šroubové lisy na lisování šťávy přímo závisí na jejich kapacitě. Cena za zařízení s pracovním objemem 10-15 litrů se pohybuje od 9 000 do 15 000 rublů. Za ruční lis, který pojme 25 litrů surovin, budete muset zaplatit nejméně 20 000 rublů.
Průměrná cena domácích „lisovačů šťávy“ poháněných hydraulickým zvedákem je 19 000 rublů. Pneumatický lis na lisování šťávy z jablek lze zakoupit za 34 000 rublů. Za hydraulické zařízení membránového typu prodejci žádají 94 000 rublů.
Nejobtížnější částí ručního lisu na šťávu je výkonný šroub. Bez pomoci kvalifikovaného soustružníka to nejde. Kromě toho má každý majitel automobilu mechanismus, který je ideální pro lisování šťávy. Je to hydraulické nebo mechanický zvedák. S jeho pomocí si můžete vyrobit dobrý domácí lis na šťávu.
Hlavním úkolem je svařit pevný rám z kovového profilu, do kterého bude zvedák spočívat. Za tímto účelem si můžete vzít odřezky čtvercová trubka(průřez 40x40 mm, tloušťka stěny ne menší než 3 mm).
Při zhotovení výkresu lisu se výška rámu volí na základě výšky zvedáku, tloušťky vyzdívek, drenážních roštů a pytlů se surovinami. Šířka rámu je vyrobena tak, aby se do něj snadno vešel zásobník na šťávu.
Aby byl lis na šťávu vlastníma rukama co nejodolnější, spodní pás Na obou stranách rámu je třeba svařit tři kusy čtvercové trubky (délka 15-20 cm). Na těchto „nohách“ bude spočívat stojan z desek nebo OSB desek.
Drenážní rošt by měl být vyroben pouze z přírodního dřeva (dub, buk). Tloušťka desek drenážní mřížky musí být minimálně 20 mm.
K šití tašek si můžete vzít různé látky (pytlovina, juta, lněná tkanina, kaliko, syntetika). Hlavní je, že je dostatečně pevný, aby se tlakem zvedáku neroztrhl.
Na závěr se podívejme na fotografie fungujícího příkladu takového tisku. Aniž by se uchýlil ke svařování, mistr se rozhodl vytvořit rám šroubové spoje pomocí výkonné úhlové a profilové trubky.
Na spodní základovou desku byl použit kus desky z laminované dřevotřísky.
Ale mistr zvolil špatný materiál pro drenážní mřížku. Místo přírodního dřeva použil OSB deska, dělat řezy v něm pro odtok šťávy. Tuto chybu vám nedoporučujeme opakovat, protože dřevotřískové desky obsahují toxické fenolformaldehydové lepidlo.
Drenážní rošt k lisu - pouze dřevo, nikoliv dřevotříska!
Obecně se domácí lis na šťávu ukázal jako jednoduchý, spolehlivý a efektivní.
Ale víc komplexní design hydraulický lis vyrobený vlastníma rukama. Zde se mistr rozhodl použít šroub jako upevňovací prvek pro záložku ovoce umístěnou v perforovaném nerezovém obalu. Pod rám umístil hydraulický zvedák. Nosná plošina není stacionární, ale posuvná. Zvedák jej posune po profilu rámu nahoru.
V tomto lisu šroub nevytlačuje šťávu, ale pouze fixuje záložku
Dnes budeme hovořit o tom, jak si vyrobit vlastní lis na lisování šťávy z ovoce, bobulovin a zeleniny nebo domácí odšťavňovač vlastníma rukama. Zvážíme také technologie a výkresy domácích lisů a odšťavňovačů s vizuálními ilustracemi
Existují různá provedení lisy na lisování šťávy. Základní domácí návrhy- jsou šroubovací nebo používající zvedák. Dobrá volba při použití vzduchového zvedáku nebo pryžového vaku a kompresoru. Existují možnosti použití odstředivky, například staré pračky. Lisy nebo odšťavňovače by neměly drtit semena a hřebeny umístěné v dužině.
Podle očekávaného objemu zpracování surovin na šťávu nebo víno si vyberte provedení zařízení na extrakci šťávy, které se vám líbí. V každém případě je proces vaření rozdělen do dvou fází: 1. Příprava buničiny (mletí surovin); 2. Vlastní těžba je těžba šťávy.
Designy šroubových lisů na šťávu
Lis se obvykle skládá z lisovacího mechanismu, koše, základny a lisovací desky. Koš slouží jako zásobník na buničinu a je instalován na základně lisu. Nechybí ani miska na odkapávání šťávy. Dno a boční stěny košíku jsou podšité celým kusem pytloviny bez mezer. Konce látky by měly viset přes okraje koše. Poté se dužina naloží do koše a přikryje se konci pytloviny. Dejte navrch dřevěný kruh, na kterou se spustí lisovací hlava.
Zde je příklad dalšího domácího lisu na šťávu. Lis se skládá ze dvou stojanů na trubky o průměru 22 mm. Přivařeno k trubkám nahoře Profil ve tvaru U, ohýbané z 3mm oceli. Výška profilu je volena tak, aby dovnitř bylo možné volně umístit šroubovou matici zalisovanou do ocelového pouzdra. Ke spodní části každého stojanu je přivařena svorka. Pomocí těchto dvou svorek se lis připevní k okennímu parapetu. Na šroubu je na jedné straně přivařena hlava s otvorem pro rukojeť, na druhé je připevněna zarážka, která stlačuje surovinu.
Pro sběr vylisované šťávy je vhodná děravá 3-4 litrová láhev. smaltovaná pánev(obr. a). Musíte vyvrtat otvor ve spodní části a připojit armaturu s hadicí pro sběr šťávy.
Košík je vyroben z plechu nerez K ní jsou nahoře a dole přivařeny bandážové kroužky o tloušťce 2 mm z nerezového drátu o průměru 4 mm. Kroužky umožňují, aby se koš „stejnoměrně“ vešel do pánve. Stěny pánve jsou perforovány vrtákem o průměru 3 mm (v náhodném pořadí).
Distanční vložky, které oddělují porce surovin naložených do koše, se skládají ze dvou 2mm kotoučů z nerezové oceli spojených bodovým svařováním. Do kotoučů se vyvrtají otvory vrtákem o průměru 3 mm a mezi kotouče se opatří těsněním o tloušťce 4 mm (těsnění jsou rovněž z nerezové oceli). Obecně jsou všechny části šroubového lisu vyrobeny z nerezové oceli, nádrž ze staré pračky je docela vhodná.
Práce na mačkání šťávy probíhá následovně. Tělo lisu je zajištěno svorkami na parapetu v kuchyni (lis můžete nainstalovat i na stůl). Šroub s dorazem se vyšroubuje až na doraz. Do pánve se umístí košík, na dno pánve se položí těsnění a na něj se položí ubrousek z odolné látky. Dále se na ubrousek umístí drcené suroviny (jablka, ovoce, bylinky, bobule) v množství 0,5...1 kg.
Ubrousek se složí do obálky, část se překryje drenážní podložkou, na kterou se položí další ubrousek. Měly by být 3 takové sáčky a horní sáček může vystoupit 4...6 cm nad pánev. Ano, úplně jsem zapomněl zmínit distanční vložku (kruh ze dřeva), který se umisťuje pod koš (jinak se může pánev po utažení šroubu stát nepoužitelnou).
Při vytváření tlaku je třeba pomalu a plynule otáčet šnekem a sledovat uvolňování šťávy. Po dokončení vymačkávání šťávy vyšroubujte šroub nahoru, přeneste pánev na stůl a odstraňte dužinu z ubrousků. V závislosti na druhu a kvalitě suroviny lze v jednom cyklu pomocí domácího šnekového lisu na lisování šťávy vylisovat 1,2...1,8 litru šťávy a za 1 hodinu - až 12... 15 litrů.
Klínový lis pro lisování ovocné šťávy
Dřevěný kozlík je nutné postavit na čtyři nohy B o výšce 1 m Nahoře jsou tyto nohy spojeny silnou (9-10 cm) deskou A, jejíž šířka je 30 cm a délka je asi 1 m. V desce vytvoříme podélnou štěrbinu D 10-12 cm širokou a dlouhou 40 cm Do této štěrbiny vložíme dvě desky B (tloušťka 9-10 cm), nahoře a dole vytesané. Ve spodní části obě desky svážeme železnou konzolou nebo ještě jednodušeji tlustým provazem.
Výroba jednoduchého odšťavňovače na principu páky
Bereme dvě březové desky, délka hlavní desky je 1 m, šířka - 300 mm, tloušťka - 100 mm. Druhá deska, která slouží jako páka, je 1,5 m dlouhá, 170 mm široká a 20 mm silná. V základní desce uděláme drážky pro odvod šťávy (obr. a) hluboké 10-15 mm a dlouhé 300 mm. Tuto desku zpevňujeme šikmo buď na samostatných stojanech nebo na speciálním stole. K němu připevníme druhou pákovou desku pomocí pantu a distanční desky. Máme pákový lis. Do otvoru vložíme 4-5 jablek nebo nějaké jiné ovoce, stiskneme páku a šťáva stéká drážkami do umístěné nádoby.
V dnešní době si samouci stále častěji kladou otázku: „Jak vyrobit lis na hrozny vlastníma rukama? Pěstujte si hrozny sami zahradní pozemek jednoduše řečeno, bobule je nenáročná na péči a rychle roste. Po vybudování lisu si můžete uchovat šťávu na zimu nebo si uvařit vlastní domácí víno.
Lis s dvacetilitrovým košem je docela vhodný na lisování šťávy z přezrálých hroznů na víno.
Možnost jedna.
Z čeho se lis skládá?
Uděláme tisk typ šroubu a bude se skládat z:
Šroub. Je dobré, když je obdélníkového tvaru, výkonný a má závit.
Košík. Mimochodem, může být vyroben z parketových desek. Kterou je pak potřeba utáhnout nerezovými obručemi.
.
rada:
A pokud najednou váš místní trh najednou nemá pruh nerezového kovu o tloušťce, kterou potřebujete, v tomto případě se cestou domů chyťte za rohy. Koneckonců, lze je také použít k upevnění parketových desek k sobě.
Design našeho lisu bude takříkajíc soběstačný. To znamená, že hotový lis bude bez stojanů, na nohách. K horní části bude připevněna matice a do ní bude zašroubována šroubová tyč. V samotném rámu bude koš; bude se do něj nakládat mladina s dužinou nebo hrozny
Uděláme košík.
Koupíme pár desítek parketových prken: délka – 320 cm, šířka – 50 cm a tloušťka 1,5 cm Koupíme kovový pásek tloušťky 1 mm. Mnoho lidí nakupuje kovové rohy vyrobeno z nerezové oceli. V tomto případě jich budete potřebovat pár, každý dva metry.
Drážky z desek odstraníme pomocí frézy. Tuto operaci lze dokonce nazvat zbytečnou, pokud ano myčka nádobí. Vzhledem k tomu, že v tomto případě je s pomocí jeho kartáče vše dokonale umyto. Ale pokud není stroj, aby se drážky neznečistily, je lepší je odříznout.
Nyní budete potřebovat šrouby z nerezové oceli. Připevňujeme je k rohům, mezera není větší než 12 mm. Poté pomocí brusky vyřízneme roh mezi prkny. Okraje ohneme. Děláme v nich otvory pro šrouby.
Bude potřeba vložka, jejíž průměr odpovídá průměru koše. Píst je umístěn na hroznové dužině.
Výška koše je 32 cm, vnitřní průměr je 29 cm, odhadovaný objem je přesně 21 litrů.
Nyní musíte koupit:
Rohy 25 mm;
Vrtáky, průměr 6,2 mm;
Několik šroubů M6;
Matice na šrouby.
Sestavení rámu lisu.
Upozorňujeme, že je nutné (!!!) umístit desky pod šroub, na vrchol kruhu.
Šroub lze objednat u soustružníka, nebo si jej můžete postavit sami, pokud máte odpovídající dovednosti.
Parametry šroubu: průměr – 30 mm, stoupání – 3 mm, matice, kotouč s otvory pro upevnění, svařovaný.
Další podrobnosti:
Malý kousek překližky jako stojan pro lis;
Plastová miska. Uděláme do něj díru, do dírky vložíme trubičku.
Vše samozřejmě zvládnete pomocí svařovací stroj, ale pokud neexistuje a pokud nejsou žádné zkušenosti s prací s tímto zařízením, pak okamžitě vyvstává otázka, jak vyrobit lis na hrozny bez svařování. Zde přišel na mysl nápad vyrobit lis se šrouby.
Části můžete bezpečně vařit pomocí inventáře přímo ve svém bytě na balkoně.
Designová vada.
Možnost dvě.
Krok jedna.
Abyste mohli vylisovat šťávu z hroznů přímo doma, vyrobit želé, džus, víno a další věci, budete potřebovat lis. Nyní vám řekneme, jak vyrobit lis na hrozny.
Potřebujete válečkový drtič. Vyrobit si ho můžete i svépomocí např. z nakládací naběračky. Bobule se nasypou do tohoto drtiče. Je lepší ho postavit dřevěný rám. K rámu přidáme dvojici válečků, rovněž ze dřeva, a rukojeť pro otáčení. Všechny prvky zajišťujeme ložisky.
Krok dva.
Připravujeme všechny detaily. Vyrábíme rám z tyčí: délka - 70 cm, průřez - 4 x 10 cm Šířka rámu - podívejte se na délku válečků, protože šířka zcela závisí na tom, jak dlouhé budou vaše válečky. Optimální velikost je 20 cm Při konstrukci konstrukce dbejte na to, aby vzdálenost mezi bloky byla stejná.
Krok tři.
U lisu musí být válečky zvlněné, 3 cm hluboké . Budou se točit na různých osách a různými rychlostmi.
Krok čtyři.
Pokud je průměr vlny stejný, je nutné, aby válečky měly různé průměry. Co to dává? Rychlost pohybu v kruhu bude jiná. Pro takový tisk potřebujete dřevěná naběračka, kam se budou nakládat hrozny. Vyberte tvar pyramidy.
Krok pět.
Kbelík položíme na lišty rámu. Naše lamely by měly být příčné. Vzdálenost mezi lopatou a válečkem je minimální, nejlépe ne větší než centimetr. Připraveno. Je čas zajistit kliku pro otáčení. S jeho pomocí se bude provádět mletí surovin a tlak šťávy.
Krok šest.
Na dno konstrukce umístíme nádobu na sběr šťávy.
Bobule naložíme do naběračky, odtud padají na řádky. Otáčíme rukojetí, bobule se drtí a drtí, dokud nezískáte pyré.
Krok sedm.
Z trsu odstraníme bobule. Důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. A teprve potom naložit do lisu. A když je šťáva hotová, opláchněte lis vodou a osušte měkký ručník nebo ubrousek. Pokud se o něj nebudete správně starat, dřevo jednoduše začne hnít.
Asi před 30 lety, zpět v SSSR, byla velmi populární televizní show „You Can Do It“, ve které domácí lidé demonstrovali svůj vývoj. Pamatuji si, že mě kdysi doslova ohromil neobvyklý lis na vytahování šťávy z jablek pomocí autozvedáku, vyvíjející sílu až 5 tun Originalita provedení byla v tom, že šťáva z jablek, která byla v nádrži, byla nucená nahoru a nalijte do samostatné nádoby. Postupem času jsem udělal takový lis na šťávu a... byl jsem z toho zklamaný, protože ze tří kýblů nakrájených jablek jsem dostal jen 5...6 litrů šťávy. Jednou při pokusu o zvýšení kompresní síly na 5 tun se nádrž roztrhla a byla vyrobena z nerezové oceli o tloušťce 4 mm.
Následně experimentováním s nakrájenou zeleninou a ovocem jsem došel k závěru, že pro maximalizaci výtěžnosti šťávy ze surovin (až 65...70%) při použití lisu je nutné:
Ukázalo se, že pokud byly tyto podmínky splněny, nebylo potřeba zvedáku, protože pro kvalitní extrakci šťávy se vynaložilo úsilí páru „šroub-matice“, který jsem si vypůjčil z vodního ventilu (šroub je vyroben z 40X13 nerezová ocel), stačilo. Koneckonců, účinnost domácího lisu na šťávu nebyla určena úsilím vynaloženým na surovinu, ale významným povrchem vylisované hmoty, jakož i skutečností, že šťáva z porce mohla vytéct. „ve všech směrech“, nejen zespodu nebo ze stran.
Konstrukce šnekového lisu na šťávu je zřejmá z Obr. 1. Ve skutečnosti se skládá ze dvou trubkových stojanů o průměru 22 mm. K trubkám je nahoře přivařen profil ve tvaru U ohýbaný z 3mm oceli. Výška profilu je volena tak, aby dovnitř bylo možné volně umístit šroubovou matici zalisovanou do ocelového pouzdra. Ke spodní části každého stojanu je přivařena svorka. Pomocí těchto dvou svorek se lis připevní k okennímu parapetu. Na šroubu je na jedné straně přivařena hlava s otvorem pro rukojeť, na druhé je připevněna zarážka, která stlačuje surovinu.
Ke sběru šťávy byla použita netěsná smaltovaná pánev o objemu 3 litry (obr. 2, a). Do dna jsem vyvrtal díru a zajistil jsem do ní armaturu s hadicí na sběr šťávy.
Koš (obr. 2, b) byl vyroben z nerezového plechu tloušťky 2 mm a nahoře a dole k němu byly přivařeny obvazové kroužky z nerezového drátu o průměru 4 mm. Kroužky umožňují, aby se koš „stejnoměrně“ vešel do pánve. Ano, stěny pánve jsou perforovány vrtákem o průměru 3 mm (v náhodném pořadí).
Těsnění (obr. 2, c), která oddělují porce surovin naložených do koše, se skládají ze dvou 2mm nerezových kotoučů spojených bodovým svařováním. Do kotoučů se vyvrtají otvory vrtákem o průměru 3 mm a mezi kotouče se opatří těsněním o tloušťce 4 mm (těsnění jsou rovněž z nerezové oceli). Obecně všechny díly šroubového lisu jsem vyrobil z nerezu, protože nerez mi v té době doslova ležel pod nohama.
Práce na mačkání šťávy probíhá následovně. Tělo lisu je zajištěno svorkami na parapetu v kuchyni (lis můžete nainstalovat i na stůl). Šroub s dorazem se vyšroubuje až na doraz. Do pánve se umístí košík, na dno pánve se položí těsnění a na něj se položí ubrousek z odolné látky. Dále se na ubrousek umístí drcené suroviny (jablka, ovoce, bylinky, bobule) v množství 0,5...1 kg. Ubrousek se složí do obálky, část se překryje drenážní podložkou, na kterou se položí další ubrousek. Měly by být 3 takové sáčky a horní sáček může vystoupit 4...6 cm nad pánev. Ano, úplně jsem zapomněl zmínit distanční vložku (kruh ze dřeva), který se umisťuje pod koš (jinak se může pánev stát nepoužitelnou při utahování šroubu). Při vytváření tlaku je třeba pomalu a plynule otáčet šnekem a sledovat uvolňování šťávy. Po dokončení vymačkávání šťávy vyšroubujte šroub nahoru, přeneste pánev na stůl a odstraňte dužinu z ubrousků. V závislosti na druhu a kvalitě suroviny lze v jednom cyklu pomocí domácího šnekového lisu na lisování šťávy vylisovat 1,2...1,8 litru šťávy a za 1 hodinu - až 12... 15 litrů.
Lis na jablka umožňuje použít metodu lisování k výrobě šťávy z ovoce nebo výroby jablečného vína vlastníma rukama. Základem jablečných nápojů je právě porce šťávy, takže vaším hlavním úkolem je vymačkat z jablečných plodů lahodnou tekutinu.
Všechny lisy určené k lisování jablek a jiného ovoce k získání šťávy lze rozdělit do několika typů:
Podle rozsahu použití jsou všechny lisy na jablka rozděleny do dvou kategorií.
Pro získání kvalitní jablečné šťávy hraje důležitou roli správná příprava samotného ovoce. Musíte udělat vše správně, aby váš odšťavňovač Bogatyr nebo jeho domácí analog prováděl zpracování efektivně a efektivně.
Podstatou přípravy jablek na výrobu šťávy je dodržovat pár jednoduchých doporučení.
Udělat lis vlastníma rukama, když máte před sebou fotografie, kresby a video instrukce, nebude těžké. Jednoduchý, ale účinný odšťavňovač vám umožní vyrobit velké množství jablečné šťávy s použitím surovin co nejefektivněji.
Ano, továrně vyrobený odšťavňovač může výkonem překonat domácí lis. Ne každému se ale chce dát cca 10-20 tisíc za vybavení. Nákup továrního odšťavňovače je důležitý, když plánujete zpracovat velké množství jablek. To znamená, že náklady na nákup zařízení se časem vrátí.
Pro použití v domácnosti Můžete si vyrobit výborný domácí odšťavňovač. Nabízíme vám návod na výrobu struktury, která vám umožní vyrobit kvalitní šťávu z jablek.
Odesláno domácí odšťavňovač se skládá z několika hlavních prvků:
O každé z komponent odšťavňovače si povíme zvlášť.
Jablečný džus je pro mnohé oblíbeným produktem. Lze jej získat z jablek rostoucích na vaší zahradě. Sestavení domácího lisu není obtížné. Pokud potřebujete hodně jablečné šťávy, kupte si účinný a spolehlivý odšťavňovač tovární výroby.
Typicky je lis na ovoce navržen tak, aby zcela extrahoval šťávu z ovoce po rozdrcení. Lisy na jablka jsou zvláště účinné, pokud jsou jablka důkladně nakrájená. Pokud je pro víno vyžadována šťáva, pak pro bílé se doporučuje vymačkat ji ihned po procesu drcení. U červených odrůd se tento postup provádí několik dní po fermentaci. V tomto případě nedochází k oxidaci a aroma vylisovaných šťáv zůstává nezměněno a samotný produkt je vhodný ke konzumaci. Pro kvalitní extrakci šťávy se nedoporučuje lisovat velké kusy ovoce a zeleniny. Ruční lis na ovoce, který se stane nepostradatelným pomocníkem při přípravě ovocných koktejlů a dalších pokrmů, je možné zakoupit prostřednictvím webu skupiny firem VTK-Prom. Toto zařízení je široce používáno doma.
Nejběžnějšími lisy na šťávu jsou šroubové lisy. Jedná se o periodická nárazová zařízení, která zahrnují: základnu s pevným šroubem, který je považován za hlavní pracovní mechanismus; koš pro lisovanou hmotu; lisovací prvek, jinak nazývaný „lisovací hlava“. Na první pohled zaujme jednoduchý design efektivní práce. Tyto lisy na šťávu vám umožní vymačkat z ovoce maximum co nejdříve. Vysoká účinnost Mechanismus je dán použitou šroubovací technologií, která umožňuje systematicky zvyšovat tlak na lisovanou hmotu. Lisy na šťávu, které využívají stanovený princip činnosti, jsou vyráběny jak s ocelovým tělem, tak s dřevěným. Plošiny zařízení jsou vyrobeny ze dřeva a betonu, litiny a ocelového plechu. K výrobě vína se často používá šnekový lis na šťávu. Vzhledem k tomu, že se musí aktivovat pomocí rukou, dostal jiný název – ruční lis na šťávu.
Ke zpracování velkého množství se používají lisy na ovoce s mnohem vyšší produktivitou než odšťavňovače. Cenově nejvýhodnější jsou ty, které nespotřebovávají elektřinu. Někdo jim říká sen vinaře. Lis však není hlavním domácím zařízením pro lisování ovocné hmoty, často se používá odšťavňovač. Ten je založen na technologii lisování za studena. Skupina společností VTK-Prom vás zve k nákupu všech těchto produktů na optimální cena. Vysoká kvalita a trvanlivost jsou zaručeny, protože všechny prezentované produkty jsou vyráběny v našich vlastních výrobních dílnách.
Zvláštní nabídka:
Sada na výrobu džusu
Sada obsahuje tradiční šroubový lis (18 l) a sekáček na jablka s rukojetí (7 l) pro přípravu šťávy z ovoce a bobulovin nebo pro výrobu moštu.
Lisovací odšťavňovač s filtrem
Robustní konstrukce šnekového lisu výrazně zjednodušuje výrobu šťávy pro malé farmy. Snadno se používá a udržuje, můžete jej vzít na venkov/na vesnici.
Objem koše: 18 litrů, velikost koše: Ø 360 x 600 mm
Vlastnosti:
» Brusný výkon: až 300 kg/h
» Objem nádrže: 7 l
» Materiál: nerezová nádrž a lakovaná konstrukce
» Hmotnost: 12 kg
» Rozměry: 310x335x235 mm
Cena za sadu: 23 200 RUB
Řada FP je zastoupena jedním malým lisem o objemu 6 litrů. Šnekový lis FP - 6 je nepostradatelný pro lisování šťávy z připravených rajčat, hroznů a jiných bobulovin; používá se při výrobě domácího sýra, ve včelařství; vymačkávání přebytečného oleje nebo šťávy po konzervaci a další případy, kdy je nutné z produktu extrahovat tekutinu.
TOTEM FP-6 - Cena 9400 rub.
Mechanismus šroubových odšťavňovačů je poháněn otáčením rukojeti v kruhu, připevněné k velké matici, která jde dolů podél šroubu. Nadrcenou hmotu naložte do koše odšťavňovače a navrch položte přítlačné půlkulaté desky a podložky.
Řada lisů na jablka AP je zastoupena následujícími modely:
TOTEM AP-6 (s objemem koše 6 litrů) -- Cena 8300 rublů.
TOTEM AP-12 (s objemem koše 12 litrů) -- Cena 11 000 rublů.
TOTEM AP-18 (s objemem koše 18 litrů) -- Cena 14 000 rublů.
TOTEM AP-30 (s objemem koše 30 litrů) -- Cena 21 000 rublů.
Mechanismus šroubových odšťavňovačů řady APR je podobný mechanismu lisů řady AP, až na to, že je poháněn otáčením rukojeti nikoli do kruhu, ale do oblouku, protože velká matice směřující dolů šroub je opatřen ráčnou. Do košíku naložíme nadrcenou hmotu a navrch položíme přítlačné půlkulaté desky a podložky.
Lisovací koš je vyroben z buku, díly koše jsou vzájemně spojeny kovovým lemem a zajištěny šrouby. Košík sedí na kovovém tácu, do kterého stéká vymačkaná šťáva. Kovové části jsou pokryty smaltem.
Nohy mají otvory, kterými lze lis přišroubovat k základně.
Řada zahradních lisů na jablka APR je zastoupena následujícími modely:
Rámové odšťavňovače jsou určeny pro lidi, kteří oceňují pohodlí a komfort při své práci. Skládací rám umožňuje snadné a rychlé plnění koše drcenými jablky. Po vrácení rámu do původní polohy můžete okamžitě začít lisovat.
Lisovací koš řady APF je vyroben z buku, podnos je vyroben ze smaltované oceli. Drcené ovoce by mělo být umístěno do lisu.
Z vnější strany k sobě díly košíku těsně přiléhají, uvnitř tvoří drážky, kterými stéká šťáva dolů na tác a z tácu do nádoby umístěné pod výlevkou.
Řada lisů na jablka APF je zastoupena následujícími modely:
Konstrukce velkorozměrových lisů na jablka je podobná jako u lisů na jablka řady APF s tím rozdílem, že tyto lisy jsou vybaveny speciálním mechanismem pro zvedání a otáčení koše a výkonnějším šroubem.
Lisovací koš řady APF je vyroben z buku. Zásobník na šťávu je navíc vyroben z nerezové oceli.
Drcené ovoce by mělo být umístěno do lisu.
Série velkoformátových lisů na jablka APF je zastoupena následujícími modely:
TOTEM APF-36 (s objemem koše 36 l.) -- objednat
TOTEM APF-72 (s objemem koše 72 l.) -- objednat
Rámové odšťavňovače jsou určeny pro lidi, kteří oceňují pohodlí a komfort při své práci. Skládací rám umožňuje snadné a rychlé plnění koše drcenými jablky. Po vrácení rámu do původní polohy můžete okamžitě začít lisovat.
Koš a tác lisu řady APF jsou vyrobeny z nerezové oceli. Drcené ovoce by mělo být umístěno do lisu.
Košík lze snadno vyjmout a je vhodné z něj vyndat dužinu.
Košík je vyroben z perforovaného kovu s otvory, kterými stéká šťáva dolů na tác a z tácu do nádoby umístěné pod výlevkou.
Řada lisů na jablka APS je zastoupena následujícími modely:
TOTEM APS-14 (s objemem koše 14 litrů) - 18 500 rublů.
Hydropress na lisování šťávy 28l. Skvělé pro oba osobní zápletka a pro drobnou výrobu. Hydraulický lis vám pomůže ušetřit čas. Vše, co potřebujete, je připojení k přívodu vody. (požadovaný tlak 3 atm).
Cena hydraulického lisu GP-28 - 31 000 rub.
Vezměte prosím na vědomí, že vzhled Produkty se mohou mírně lišit od fotografií.
