Κίρα Στολέτοβα
Το κουνουπίδι αναπτύσσεται καλύτερα σε ανοιχτό έδαφος: έτσι παίρνει τα περισσότερα ηλιακό φωςΚαι απαραίτητη διατροφή. Κάτω από κλειστές συνθήκες, ένα τέτοιο λαχανικό μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί, αλλά η απόδοση θα είναι χαμηλότερη.
Το κουνουπίδι είναι φυτό με κυλινδρικό μίσχο και ριζικό σύστημα κοντά στην επιφάνεια της γης. Το λαχανικό χαρακτηρίζεται από οριζόντια διάταξη των φύλλων. Ο κύριος καρπός είναι ένας πολύσπορος λοβός. Οι μίσχοι και τα κεφάλια των λουλουδιών χρησιμοποιούνται για φαγητό.
Η σύνθεση του λαχανικού περιλαμβάνει πολλές χρήσιμες ουσίες. Η ιδιαιτερότητα είναι ότι τα φύλλα περιέχουν περισσότερο σίδηρο από τα κολοκυθάκια ή πιπεριά. Η παρουσία βιταμινών και μετάλλων στη σύνθεση συμβάλλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και παρέχει στον οργανισμό αντιοξειδωτική προστασία. Τα ένζυμα βοηθούν στην απομάκρυνση των τοξινών.
Το λαχανικό είναι εύκολο να αφομοιωθεί και να αφομοιωθεί. Οι γιατροί το συνιστούν για γαστρίτιδα και ηπατικά προβλήματα. Το λάχανο είναι επίσης χρήσιμο για τους διαβητικούς. Επαναφέρει το απαραίτητο επίπεδο χοληστερόλης.
Η φροντίδα του κουνουπιδιού στο ανοιχτό χωράφι απαιτεί ειδικούς κανόνες. Η καλλιέργεια είναι ευαίσθητη στη θερμοκρασία και την υγρασία και απαιτεί επίσης πολύ ηλιακό φως. Η παραμικρή έλλειψη ενός από τους παράγοντες οδηγεί στην κατάρρευση της κεφαλής του μίσχου. Μια αρκετά μεγάλη περίοδος ανάπτυξης αναγκάζει τους κηπουρούς να είναι όσο το δυνατόν πιο προσεκτικοί όταν φυτεύουν κουνουπίδι σε ανοιχτό έδαφος ή το φροντίζουν.
Υπάρχουν 3 κύριες ποικιλίες κουνουπιδιού:
Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι υποβάλλονται σε επεξεργασία:
Μετά την επεξεργασία, οι σπόροι φυτεύονται δύο δύο σε ξεχωριστά δοχεία. Η αποστράγγιση τοποθετείται στο κάτω μέρος, μόνο τότε τοποθετείται χώμα. Περιλαμβάνει:
Για την τροφοδοσία των σπόρων, ένα υπόστρωμα από χούμο, άμμο και τύρφη εισάγεται στο έδαφος· μπορεί να χρησιμοποιηθεί λίγη στάχτη ξύλου. Η προσγείωση πραγματοποιείται σε βάθος 5 mm.
Υπάρχει ένα μυστικό για την αύξηση της αντίστασης στο κρύο του εμβρύου. Λίγες ημέρες πριν από τη φύτευση, το έδαφος τροφοδοτείται με διάλυμα φωσφορικού και χλωριούχου καλίου με νερό.
Τα σπορόφυτα πρέπει να καλλιεργούνται στους 17-22°C. Το χώμα χαλαρώνει και ποτίζεται συνεχώς. Για την πρόληψη, τα φυτά αντιμετωπίζονται με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Όταν σχηματιστούν τα πρώτα αληθινά φύλλα, χρησιμοποιείται διάλυμα βορικού οξέος.
Κάντε μια κατάδυση. Όταν τα σπορόφυτα είναι 2 εβδομάδων, τοποθετούνται σε ξεχωριστά κουτιά. Η περαιτέρω καλλιέργεια πραγματοποιείται σε θερμοκρασία 20°C.
Το σωστό οικόπεδο είναι μία από τις προϋποθέσεις για καλλιέργεια. Το έδαφος για φύτευση κουνουπιδιού προετοιμάζεται προσεκτικά. Μπορείτε να καλλιεργήσετε κουνουπίδι σε εξωτερικούς χώρους μόνο εάν υπάρχει αρκετό ηλιακό φως.
Είναι καλύτερο αν τα ακόλουθα αναπτύχθηκαν στον ιστότοπο την περασμένη σεζόν:
Απαγορεύεται η φύτευση λάχανου μετά από:
Το χώμα σκάβεται το φθινόπωρο σε μια ξιφολόγχη με το φτυάρι. Την άνοιξη, το έδαφος εμπλουτίζεται με χρήσιμες ουσίες χρησιμοποιώντας χούμο ή κομπόστ. Σε κάθε τρύπα τοποθετείται λίγη στάχτη και ουρία.
Η τεχνολογία προσγείωσης έχει επίσης χαρακτηριστικά και απαιτεί συμμόρφωση με τους κανόνες. Για επιτυχημένη καλλιέργεια, χρησιμοποιείται ένα τέτοιο σχέδιο οικοπέδου έτσι ώστε η απόσταση μεταξύ των οπών να είναι 35-40 εκ. και μεταξύ των σειρών - 50 εκ. Η φύτευση πραγματοποιείται έτσι ώστε τα πραγματικά φύλλα να βρίσκονται στην επιφάνεια. Για προστασία από τον παγετό στα πρώτα στάδια, τα φυτά καλύπτονται με πλαστική μεμβράνη. Προστατεύουν επίσης το λάχανο από τους σταυρανθούς ψύλλους.
Η φύτευση σπόρων κουνουπιδιού σε ανοιχτό έδαφος ξεκινά στα μέσα Απριλίου. Εάν το κλίμα είναι κρύο, είναι καλύτερο να καλλιεργήσετε σπορόφυτα.
Είναι αρκετά δύσκολο να αναπτυχθεί μια καλλιέργεια λόγω της ιδιότροπης φύσης όσον αφορά το κλίμα και τον ήλιο. Για να αποκτήσετε μεγάλο αριθμό καλλιεργειών, είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε την κατάσταση του φυτού. Κατά τη φροντίδα του κουνουπιδιού σε ανοιχτό χωράφι, χρησιμοποιούνται τα ακόλουθα βήματα:
Ποτίζεται 1-2 φορές την εβδομάδα. Η αρχική κατανάλωση νερού είναι 8 λίτρα ανά 1 τετρ. μ. Με την ανάπτυξη του εμβρύου αυξάνεται η κατανάλωση. Με τακτικές βροχές, μην είστε ζηλωτές με το πότισμα. Η υπερβολική υγρασία προκαλεί το φυτό μυκητιασικές ασθένειες. 3 φύλλα του φυτού στρίβονται για να συγκρατούν την υγρασία. Βοηθά επίσης στην εμφάνιση μαύρων κηλίδων.
Μπορείτε να προστατέψετε το φυτό από παράσιτα χωρίς φυτοφάρμακα. ο καλύτερος τρόποςΗ καταπολέμηση των εντόμων είναι η χρήση τέφρας ξύλου. Εναλλακτικά, χρησιμοποιείται καπνός. Ένα διάλυμα από φλούδα κρεμμυδιού και κολλιτσίδα έχει καλό αποτέλεσμα. Εφαρμόζεται στην καλλιέργεια με ψεκασμό.
Είναι σχεδόν αδύνατο να ξεπεραστούν οι ασθένειες χωρίς φάρμακα. Για να αποτραπεί η εμφάνισή τους, τηρούνται όλοι οι κανόνες καλλιέργειας.
Το επάνω ντύσιμο πραγματοποιείται 3-4 φορές. Η καλύτερη θεραπείαείναι φλόμος. 0,5. l υγρού αραιώνεται σε 10 l νερό. Για ένα φυτό είναι περίπου 0,5 λίτρα διαλύματος.
Ο πρώτος επίδεσμος γίνεται εντός 3 εβδομάδων μετά τη φύτευση. Το δεύτερο γίνεται σε 10-12 ημέρες. Για να ενισχυθεί το αποτέλεσμα, μια κουταλιά κρυσταλλίνη προστίθεται στο διάλυμα φλόμου. Ο τρίτος κορυφαίος επίδεσμος γίνεται με ορυκτά λιπάσματα. Το πιο δημοφιλές φάρμακο είναι το Nitrofoska. Για να προετοιμάσετε το διάλυμα, χρειάζεστε 10 λίτρα νερό και 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. λιπάσματα. Ξοδέψτε τουλάχιστον 6 λίτρα ανά τετρ. Μ.
Τα κύρια σημάδια της ωρίμανσης των φρούτων:
Οι πρώιμες ποικιλίες ωριμάζουν σε 60-90 ημέρες, ανάλογα με καιρικές συνθήκες. Οι μεσαίες-όψιμες ποικιλίες καλλιεργούνται για τουλάχιστον 100 ημέρες. Οι όψιμες ποικιλίες ωριμάζουν για περίπου 5 μήνες. Το λαχανικό δεν πρέπει να αφήνεται να ωριμάσει υπερβολικά: θα χάσει τόσο τη γεύση όσο και τις χρήσιμες ιδιότητες.
Η κοπή πραγματοποιείται προσεκτικά, αφήνοντας 3-4 φύλλα στο κεφάλι. Μην τα κόβεις όλα πλάγιοι βλαστοί: αν αφήσετε μερικές από τις μεγαλύτερες, θα εμφανιστούν νέες ταξιανθίες από αυτές. Τα κομμένα κεφάλια αφαιρούνται αμέσως από τον ήλιο. Εάν δεν γίνει αυτό, θα γίνουν ακατάλληλα για φαγητό.
Το κελάρι είναι ο καλύτερος χώρος αποθήκευσης. Τα πλαστικά κουτιά είναι επίσης κατάλληλα. Κάτω από το φιλμ μπορούν να αποθηκευτούν για 2 μήνες.
Η κατάψυξη είναι μια εναλλακτική λύση στο κελάρι. Οι καρποί πλένονται με νερό και στεγνώνουν. Πριν από την κατάψυξη, το φυτό μπορεί να βράσει ελαφρά. Το λάχανο αποθηκεύεται σε αυτή τη μορφή για ένα χρόνο.
Ποτίζουμε καλά το λάχανο 2 μέρες πριν το σκάψουμε. Κατά το σκάψιμο, είναι σημαντικό να διατηρείτε τη ρίζα ανέπαφη και με άφθονο χώμα πάνω της. Πολλά κουτιά με χώμα από τον κήπο εισάγονται στο κελάρι και η καλλιέργεια μεταφυτεύεται εκεί.
Παρέχετε καλό αερισμό στο δωμάτιο. Η θερμοκρασία πρέπει να είναι λίγο πάνω από 0 ° C και η υγρασία πρέπει να είναι περίπου 95%.
Η φύτευση κουνουπιδιού σε ανοιχτό έδαφος στη χώρα πραγματοποιείται μόνο εάν είναι δυνατή η κανονική φροντίδα για το φυτό. Για χρήση σε ανοιχτό έδαφος πρώιμες ποικιλίες. Έτσι οι καρποί θα είναι μικρότεροι, αλλά το φυτό ωριμάζει πολύ πιο γρήγορα. ΣΕ μεσαία λωρίδαεπιλέξτε ποικιλίες με αντοχή στις αλλαγές θερμοκρασίας και υγρασίας.
Όμορφο κουνουπίδι, τόσο δημοφιλές στον πληθυσμό όλου του πλανήτη, στο άγρια φύσηδεν μεγαλώνει. Πιστεύεται ότι παρουσιάστηκε στον κόσμο από τους κατοίκους της Συρίας, έτσι για μεγάλο χρονικό διάστημα ονομαζόταν «συριακό λάχανο». Ο Ibn Sina συνέστησε την κατανάλωση ενός ασυνήθιστου λαχανικού ως πηγή βιταμινών χειμερινή περίοδο. Η κουλτούρα είναι αρκετά ιδιότροπη και απαιτητική, ιδιαίτερα αγαπώντας την υγρασία.
Η καλλιέργεια και η φροντίδα του κουνουπιδιού σε ανοιχτό χωράφι απαιτεί γνώση ορισμένων τεχνολογιών και καλλιεργητικών χαρακτηριστικών, χάρη στα οποία συλλέγεται μια πλούσια σοδειά.
Το κουνουπίδι, μαζί με άλλες κηπευτικές καλλιέργειες, καλλιεργείται με σπορόφυτα ή σπορά σπόρων σε ανοιχτό έδαφος. Η δεύτερη μέθοδος πρακτικά δεν είναι δημοφιλής, επειδή λόγω της καλλιέργειας δενδρυλλίων, η περίοδος της επακόλουθης ωρίμανσης μειώνεται, οι ωοθήκες γίνονται μεγάλες και ισχυρές.
Ο χρόνος σποράς εξαρτάται από την περιοχή καλλιέργειας και τον αριθμό των ημερών που απαιτούνται για την πλήρη ωρίμανση της καλλιέργειας. Για να ωριμάσουν πλήρως οι πρώιμες ποικιλίες, πρέπει να περάσουν εκατό ημέρες από τη στιγμή της σποράς.
Οι ποικιλίες μέσης εποχής χύνονται με χυμό εκατόν τριάντα ημέρες μετά τη βύθιση των σπόρων στο έδαφος και οι όψιμες ποικιλίες χρειάζονται εκατόν πενήντα ημέρες για αυτό. Κατά τον καθορισμό της ημερομηνίας σποράς των σπόρων, είναι απαραίτητο να βασιστείτε σε αυτά τα δεδομένα.
Υπό τις συνθήκες της μεσαίας λωρίδας, τα σπορόφυτα πρώιμων ποικιλιών θα πρέπει να φυτευτούν σε ανοιχτό έδαφος στα τέλη Απριλίου ή στις αρχές Μαΐου, έχοντας μέχρι τότε ηλικία εξήντα ημερών. Οι μεσοπρόθεσμες ποικιλίες μετακινούνται στον κήπο σε ηλικία σαράντα ημερών, αυτό συμβαίνει στην περίοδο από τα μέσα Μαΐου έως τα μέσα Ιουνίου. Οι όψιμες ποικιλίες χρειάζονται μόνο τριάντα πέντε ημέρες για να μεταμοσχευθούν σε ανοιχτό έδαφος στα μέσα Ιουλίου.
Για να καλλιεργήσετε σωστά ένα κάπως ιδιότροπο κουνουπίδι, χρειάζεστε εκτενή γνώση της τεχνικής και των χαρακτηριστικών της καλλιέργειας. Είναι απαραίτητο να επιλέξετε το σωστό δοχείο, το έδαφος, να παρέχετε τις απαραίτητες συνθήκες για ενεργό ανάπτυξη και ανάπτυξη φυταρίων.
Μπορείτε να σπείρετε σπόρους για σπορόφυτα σε μεγάλα κουτιά, σε ξεχωριστά δοχεία ή σε γλάστρες τύρφης. Έμπειροι κηπουροίπροτιμούν να επιλέγουν ξεχωριστά μικρά κουτιά για σπορά, στα οποία φυτεύεται ένας σπόρος. Αυτή η μέθοδος βοηθά να αποφευχθεί η επακόλουθη συλλογή, η οποία μπορεί να τραυματίσει σοβαρά το ριζικό σύστημα των δενδρυλλίων κουνουπιδιού.
Για το σκοπό αυτό, τα δοχεία τύρφης από φιλικό προς το περιβάλλον υλικό είναι τέλεια. Όταν μεταφέρονται στο έδαφος, τα σπορόφυτα δεν χρειάζεται καν να αφαιρεθούν από το κύπελλο, φυτεύονται σε μια τρύπα ακριβώς στο δοχείο. Ένα δοχείο τύρφης θα αποσυντεθεί σε σύντομο χρονικό διάστημα και θα τροφοδοτήσει επιπλέον το έδαφος και οι ρίζες θα μπορούν να διεισδύσουν ελεύθερα στα τοιχώματά του και να πάνε στο έδαφος.
Το έδαφος για τους σπόρους προετοιμάζεται ανεξάρτητα έτσι ώστε να είναι όσο το δυνατόν πιο άνετο για τα φυτά. Ανακατέψτε τρία μέρη χώματος κήπου, ένα μέρος άμμου και τύρφης. Το μείγμα που προκύπτει πρέπει να απολυμανθεί, καθώς το κουνουπίδι είναι ευάλωτο σε ασθένειες μυκητιακού τύπου.
Μπορείτε επίσης να καθαρίσετε το μείγμα της γης με άλλους τρόπους, για παράδειγμα, να το χύσετε με βραστό νερό με την προσθήκη διαλύματος υπερμαγγανικού καλίου ή να το αναφλέξετε στο φούρνο στο υψηλή θερμοκρασία.
Αν η γη είναι οικόπεδο κήπουχωρίς λίπανση, προστίθενται στο έδαφος 60 γραμμάρια υπερφωσφορικού, 30 γραμμάρια χλωριούχου ασβεστίου και ένα ποτήρι τέφρα ξύλου. Τα φυτά που αναπτύσσονται χρειάζονται επαρκή ποσότητα καλίου, αζώτου, φωσφόρου και ασβεστίου. Μαγειρεμένο μόνος σου μίγμα εδάφουςθα παρέχει στο νεαρό κουνουπίδι όλες τις απαραίτητες ουσίες.
Δύο ακόμη συνταγές για την προετοιμασία του εδάφους για σπόρους είναι δημοφιλείς. Ανακατέψτε τέσσερα μέρη πεδινής τύρφης, ένα μέρος φλόμου και ενάμισι μέρος σάπιου πριονιδιού.
Κατάλληλο χώμα, που αποτελείται από δέκα μέρη χούμου, μέρος τύρφης χαμηλής όψης και μέρος άμμου. Προστίθεται λίγη στάχτη ξύλου στο μείγμα και όλα αναμειγνύονται μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα. Εάν δεν υπάρχει τρόπος να φτιάξετε το δικό σας υπόστρωμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα αγορασμένο μείγμα σχεδιασμένο ειδικά για κηπευτικές καλλιέργειες.
Πριν από τη σπορά, είναι απαραίτητο να προετοιμαστεί υλικό φύτευσης. Οι σπόροι του κουνουπιδιού υποβάλλονται σε επεξεργασία πολλαπλών σταδίων.
Αρχικά, διατηρούνται τυλιγμένα σε υφασμάτινη χαρτοπετσέτα για δεκαπέντε λεπτά σε ένα θερμός με ζεστό νερό, έχοντας θερμοκρασία πενήντα βαθμών, και στη συνέχεια τοποθετείται σε κρύο νερό για ένα λεπτό.
Στο επόμενο στάδιο, οι σπόροι εμποτίζονται σε διάλυμα ιχνοστοιχείων για δώδεκα ώρες ή σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου, μετά το οποίο πλένονται καλά και τοποθετούνται στο ψυγείο για μία ημέρα. Στη συνέχεια, οι αποξηραμένοι σπόροι μπορούν να σπαρθούν στο προετοιμασμένο έδαφος.
Η διαδικασία σποράς του κουνουπιδιού περιλαμβάνει τα ακόλουθα βήματα:
Κατά την καλλιέργεια των δενδρυλλίων, είναι απαραίτητο να διατηρηθεί η βέλτιστη θερμοκρασία των 20 βαθμών Κελσίου. Εάν παρατηρήσετε το καθεστώς θερμοκρασίας, οι βλαστοί θα εμφανιστούν σε τέσσερις έως πέντε ημέρες.
Μόλις εμφανιστούν οι βλαστοί, είναι επείγον να μειωθεί αυτός ο αριθμός σε έξι μοίρες για να αποφευχθεί η ταχεία τέντωμα των φυταρίων, η οποία έχει μεγάλη τάση για αυτό. Πέντε μέρες αργότερα, το καθεστώς αλλάζει ξανά, ανεβάζοντας τη θερμοκρασία στους δεκαπέντε βαθμούς, ώστε τα μικρά φυτά να εγκλιματίζονται πιο εύκολα.
Η φροντίδα του δενδρυλλίου περιλαμβάνει διαδικασίες ποτίσματος και λίπανσης. Τις πρώτες μέρες, ενώ τα σπορόφυτα είναι ακόμη πολύ μικρά, είναι προτιμότερο να υγραίνεται το έδαφος με ένα μπουκάλι ψεκασμού για να μην διαβρωθεί το έδαφος.
Απειλούνται τα λάχανα κουνουπιδιού επικίνδυνη ασθένειαπου ονομάζεται «Μαύρο πόδι». Οι κηπουροί καταφεύγουν σε προληπτικά μέτρα ώστε η ασθένεια να μην βλάψει τα νεαρά φυτά. Τα μυκητοκτόνα αναμιγνύονται στο νερό για άρδευση, για παράδειγμα, "Fitosporin" ή "Bactofit".
Είναι αδύνατο να γεμίσετε το έδαφος για να αποφύγετε την ανάπτυξη μυκητιακών ασθενειών, είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο κατά τη συντήρηση σε χαμηλές θερμοκρασίες. Τα πεσμένα βλαστάρια πρέπει να αφαιρεθούν επειγόντως από το έδαφος μαζί με το έδαφος και τα υπόλοιπα φυτά πρέπει να ψεκαστούν με ειδικά μέσα, μειώνοντας στη συνέχεια το πότισμα. Βοηθάει σε τέτοιες καταστάσεις, ραντίζοντας τη γη και φυτρώνει με στάχτη ξύλου.
Δέκα ημέρες μετά τη σπορά, τα σπορόφυτα κουνουπιδιού θα είναι έτοιμα για συλλογή εάν έχουν σπαρθεί σε μεγάλο κοινόχρηστο κουτί. Πριν από το μάζεμα, τα φυτά ποτίζονται καλά για να είναι πιο εύκολο να τα βγάλουν από το έδαφος. Το μεταμοσχευμένο κουνουπίδι ποτίζεται άφθονα και απομακρύνεται για αρκετές ημέρες σε σκοτεινό μέρος, προστατευμένο από το άμεσο ηλιακό φως.
Μετά τη συλλογή, τα σπορόφυτα συνεχίζουν να ποτίζονται και να ψεκάζονται τακτικά. Μην ξεχνάτε τους επιδέσμους, οι οποίοι προστίθενται σε διάφορα στάδια. Την πρώτη φορά που τα φυτά γονιμοποιούνται μετά την εμφάνιση των δύο πρώτων αληθινών φύλλων με τη βοήθεια έτοιμων σύνθετων λιπασμάτων με ψεκασμό από μπουκάλι ψεκασμού.
Η δεύτερη σίτιση πραγματοποιείται για την πρόληψη ασθενειών, χρησιμοποιώντας 1,15 γραμμάρια θειικού χαλκού και 0,2 γραμμάρια βορικού οξέος. Ο τρίτος και τελευταίος επίδεσμος κορυφής πραγματοποιείται πριν από τη σκλήρυνση των δενδρυλλίων. Σε δέκα λίτρα νερό αραιώνονται μια κουταλιά της σούπας θειικό κάλιο και μια κουταλιά της σούπας ουρία. Για κάθε βλαστάρι ξοδέψτε διακόσια χιλιοστόλιτρα λιπάσματος.
Τα σπορόφυτα είναι έτοιμα για φύτευση σε ανοιχτό έδαφος περίπου 50 ημέρες μετά τη σπορά των σπόρων. Τα έτοιμα φυτά πρέπει να έχουν πέντε αληθινά φύλλα και ένα υψηλής ποιότητας, καλά ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα. Το κουνουπίδι σκληραίνει πριν από τη φύτευση.
Τα σπορόφυτα πρέπει να είναι συνηθισμένα στο κρύο, τον ήλιο και τις αλλαγές θερμοκρασίας. Για να γίνει αυτό, λίγες μέρες πριν από τη φύτευση, τα λάχανα βγαίνουν στο δρόμο για αρκετές ώρες, αυξάνοντας σταδιακά τον χρόνο. Επίσης, μπορούν να αφεθούν μπροστά σε ανοιχτό μπαλκόνι. Συνιστάται η πλήρης μεταφορά τους στο θερμοκήπιο τις τελευταίες μέρες, χωρίς να αφαιρείται το φιλμ τις κρύες νύχτες.
Όταν έρθει η ώρα της μεταφύτευσης σε ανοιχτό έδαφος, τα φυτά που αναπτύσσονται πρέπει να είναι υγιή, δυνατά και δυνατά.
Τα σπορόφυτα πρώιμων ποικιλιών, οι σπόροι των οποίων σπάρθηκαν στα τέλη του χειμώνα ή στις αρχές της άνοιξης, πρέπει να φυτευτούν στον κήπο μεταξύ 25 Απριλίου και 15 Μαΐου. Τα λάχανα που ανήκουν σε ποικιλίες μέσης εποχής, τα οποία σπάρθηκαν την περίοδο από το δεύτερο μισό του Απριλίου έως το δεύτερο μισό του Μαΐου, θα είναι εντελώς έτοιμα για μεταφορά σε ανοιχτό έδαφος από τις 20 Μαΐου έως τις 15 Ιουνίου.
Οι ποικιλίες όψιμης ωρίμανσης μετακινούνται σε ανοιχτό έδαφος τριάντα ημέρες μετά τη σπορά του σπόρου.
Το κουνουπίδι πρώιμης ωρίμανσης είναι κατάλληλο για καλλιέργεια σε εσωτερικούς χώρους. Όχι πολύ καιρό πριν, οι ποιοτικές ποικιλίες ήταν διαθέσιμες για καλλιέργεια μόνο στις νότιες περιοχές, αλλά τώρα τέτοιες ποικιλίες μπορούν να καλλιεργηθούν σχεδόν σε οποιοδήποτε μέρος της χώρας.
Το κουνουπίδι μέτριας ωρίμανσης είναι το πιο δημοφιλές. Εάν σπέρνετε σπόρους για σπορόφυτα, μπορείτε να συγκομίσετε μια πρώιμη συγκομιδή. Οι ποικιλίες όψιμης ωρίμανσης τις περισσότερες φορές δεν έχουν χρόνο να κοιτάξουν όταν καλλιεργούνται σε ψυχρές περιοχές.
Το κουνουπίδι δεν πρέπει να φυτεύεται πριν εξαφανιστούν οι πιθανότητες επιστροφής των χειμερινών παγετών.Στο κουνουπίδι αρέσουν οι πιο ζεστές συνθήκες από το λευκό λάχανο, επομένως μπορεί να πάθεις σοβαρή ζημιά από τους ανοιξιάτικους παγετούς.
Οι θάμνοι δεν μπορούν να διατηρηθούν στο σπίτι για μεγάλο χρονικό διάστημα, επειδή μετά την εμφάνιση του έβδομου ή του όγδοου φύλλου, αρχίζουν ήδη να σχηματίζονται κεφάλια στο φυτό. Εάν μεταφυτεύσετε σε ανοιχτό έδαφος αυτή τη στιγμή, ολόκληρη η διαδικασία ωρίμανσης και βλάστησης θα διαταραχθεί.
Για τα σπορόφυτα κουνουπιδιού επιλέγεται κατάλληλη τοποθεσία με καλό φωτισμό, επαρκή πρόσβαση στο ηλιακό φως. Η οξύτητα του εδάφους πρέπει να είναι σε ουδέτερο επίπεδο, από 6,7 έως 7,4 pH.
Επιλέξτε μια τοποθεσία, τηρώντας τις αρχές της αμειψισποράς. Για το κουνουπίδι κατάλληλο έδαφος, που παλαιότερα καλλιεργούσε κρεμμύδια, καρότα, πατάτες, σκόρδο, δημητριακά, όσπρια ή χλωρή κοπριά. Μετά τα ραπανάκια, τα παντζάρια, τα ραπανάκια και τις ντομάτες, το κουνουπίδι μπορεί να φυτευτεί μόνο μετά από τέσσερα χρόνια.
Δύο εβδομάδες αργότερα, προστίθεται στο χώμα top dressing: εφαρμόζονται πέντε κιλά οργανικών λιπασμάτων ανά τετραγωνικό μέτρο, προσθέτοντας 30 γραμμάρια επικάλυψης ποτάσας και φωσφόρου. Μόλις προστεθούν λιπάσματα στο έδαφος, αυτό σκάβεται μέχρι το βάθος μιας ξιφολόγχης, ενώ ταυτόχρονα ασβεστοποιείται εάν η γη έχει όξινη αντίδραση.
Με την έναρξη της άνοιξης, ένας κουβάς με χούμο ή λίπασμα, δύο ποτήρια τέφρα ξύλου, δύο κουταλιές της σούπας υπερφωσφορικό και ένα κουταλάκι του γλυκού ουρία προστίθενται σε κάθε τρύπα που σκάβουμε για ένα δενδρύλλιο. Όλα τα πρόσθετα αναμειγνύονται καλά με το γόνιμο στρώμα εδάφους. Την άνοιξη, το έδαφος δεν ξανασκάβεται, αφού τα λάχανα πρέπει να φυτευτούν σε συμπιεσμένο έδαφος.
Αν μέσα φθινοπωρινή ώραδεν ήταν δυνατό να σκάψετε την τοποθεσία, η διαδικασία πραγματοποιείται την άνοιξη, αλλά πριν από τη φύτευση, το έδαφος συμπιέζεται ελαφρώς. Αυτός ο κανόνας πρέπει να τηρηθεί, επειδή επηρεάζει τα χαρακτηριστικά των κεφαλών λάχανου, γίνονται πιο πυκνά και νόστιμα.
Είναι καλύτερο να καλλιεργείτε σπορόφυτα σε γλάστρες τύρφης έτσι ώστε να είναι ευκολότερο να φυτευτούν σε ανοιχτό έδαφος χωρίς να καταστρέψετε το αδύναμο ριζικό σύστημα.
Η προσγείωση πραγματοποιείται με την ακόλουθη σειρά:
Η φροντίδα έχει ως εξής:
πιο δημοφιλή και με ασφαλή τρόποπροστασία των καλλιεργειών από τα παράσιτα είναι το ράντισμα των φυτών με καπνό ή τέφρα ξύλου. Μπορείτε να ψεκάσετε τους θάμνους με ένα έγχυμα κολλιτσίδας, κρεμμυδιού ή ντομάτας. Περισσότερο ισχυρή προστασίαχημικών, ωστόσο, η χρήση τους δεν είναι απολύτως φιλική προς το περιβάλλον.
Ως προληπτικό μέτρο, μπορούν να φυτευτούν κατιφέδες και άνηθος ανάμεσα στις σειρές του κουνουπιδιού, που απωθούν τα παράσιτα. Θα βοηθήσουν και οι θάμνοι από κομμένες τσουκνίδες, τοποθετημένοι ανάμεσα στις σειρές και ακριβώς δίπλα στους θάμνους.
Τα κεφάλια του κουνουπιδιού συλλέγονται μετά την πλήρη ωριμότητα, η οποία καθορίζεται από τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
Τα υπερώριμα λαχανικά χάνουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες και την ευχάριστη γεύση τους, επομένως δεν μπορείτε να καθυστερήσετε τη συγκομιδή. Το λάχανο κόβεται προσεκτικά μαζί με δύο ή τέσσερα φύλλα.
Μην αφήνετε τα συναρμολογημένα κεφάλια στον ήλιο, διαφορετικά θα κιτρινίσουν. Μπορείτε να αποθηκεύσετε το κουνουπίδι στο κελάρι ή στο υπόγειο, στρώνοντάς το σε σειρές σε πλαστικά κουτιά και σκεπάζοντάς τα με αλουμινόχαρτο. Η διάρκεια ζωής είναι δύο μήνες.
Το κουνουπίδι είναι ένα πολύ γνωστό και υγιεινό λαχανικό στα τραπέζια των κατοίκων της Ρωσίας, επομένως είναι πολύ δημοφιλές όταν καλλιεργείται σε κήπους και κήπους κουζίνας.
Υγιεινή διατροφή σημαίνει να τρώτε υγιεινές τροφές πλούσιες σε βιταμίνες και μέταλλα. Αυτά περιλαμβάνουν το κουνουπίδι, έτσι πολλοί κηπουροί εξασκούν την καλλιέργεια λαχανικών στις αυλές τους στο ανοιχτό χωράφι. Με την κατάλληλη φροντίδα, αυτό δεν είναι δύσκολο.
Με την επιφύλαξη του σωστού προγράμματος φύτευσης, μπορείτε να φυτέψετε κουνουπίδι στη χώρα και στα προάστια. Είναι απαραίτητο να σπείρετε σπόρους για σπορόφυτα στο σπίτι, παρατηρώντας οδηγίες βήμα προς βήμασχετικά με τη φροντίδα και τον επίδεσμο για να εγγυηθούν τα σπορόφυτα.
Η γενική ιδέα του λάχανου δεν ισχύει για τις ποικιλίες κουνουπιδιού, αν και ανήκει επίσης στην οικογένεια των σταυρανθών. Το φυτό έχει ινώδεις ρίζες που βρίσκονται κοντά στην επιφάνεια του εδάφους. Τα κεφάλια σχηματίζονται στρογγυλά και ημικυκλικά. Το βρώσιμο μέρος αντιπροσωπεύεται από πυκνά λουλούδια, το μήκος των οποίων ποικίλλει. από 2 έως 15 cm.
Το κουνουπίδι είναι μια ετήσια καλλιέργεια με περίοδο ανάπτυξης 90-120 ημέρεςμετά τη βλάστηση. Φυτό λατρεύει το φωςΕπομένως, τα σπορόφυτα πρέπει να φυτεύονται σε καλά φωτισμένους χώρους.
Όταν τα κρεβάτια βρίσκονται στη σκιά, οι νεαροί βλαστοί γίνονται ευάλωτοι σε ασθένειες και παράσιτα.
Το βρώσιμο μέρος του κουνουπιδιού είναι οι συστάδες λουλουδιών.
Η γεύση της ταξιανθίας είναι απαλή με νότες γάλακτος, δεν είναι για τίποτα που ονομάζεται φυτικό τυρόπηγμα. Όταν μαγειρεύετε με τη βοήθεια μπαχαρικών, είναι δυνατό να δώσετε στο λαχανικό ασυνήθιστες νότες που δεν είναι χαρακτηριστικές του λάχανου.
Είναι γενικά αποδεκτό ότι το κουνουπίδι προέρχεται από τη Μεσόγειο. Παλαιότερα ονομαζόταν Συριακός. Εκείνες τις μέρες, το λαχανικό ωρίμαζε αργά, είχε πικρή γεύση και κρεμώδη πράσινη ταξιανθία. Ο πολιτισμός περιγράφηκε για πρώτη φορά από τον Άραβα βοτανολόγο Ib el-Beitar.
Ο πολιτισμός ήρθε στη Ρωσία μόλις πριν από 2 αιώνες, ωστόσο, ήταν δυνατό να αναπτυχθεί ένα φυτό που αγαπούσε τη θερμότητα μόνο στις νότιες περιοχές. Αφού έφερε ο διάσημος επιστήμονας Μπολότοφ βόρεια εκδοχή του λάχανου, κατέστη δυνατή η καλλιέργεια ενός λαχανικού στο βόρειο τμήμα της χώρας.
Το λάχανο περιέχει πολλές πολύτιμες βιταμίνες και μέταλλα που έχουν ευεργετική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό:
Το κουνουπίδι είναι μέρος πολλών διαιτητικών πιάτων.
Πολλά τραπέζια διατροφής περιλαμβάνουν πιάτα με κουνουπίδι. Αυτό οφείλεται στην ικανότητα αποκατάσταση των μεταβολικών διεργασιών, ρυθμίσεις του πεπτικού συστήματος. Τα ενεργά συστατικά καθαρίζουν το σώμα από τοξίνες και άλλες τοξικές ουσίες και μια πλούσια σύνθεση βιταμινών (A, D, E, K, H, PP κ.λπ.) ενισχύει την προστατευτική λειτουργία.
Υπάρχει η άποψη ότι η τακτική κατανάλωση ταξιανθιών είναι αποτελεσματική πρόληψηογκολογικά νοσήματα.
Καλλιεργούνται ταξιανθίες μέθοδοι σποράς και δενδρυλλίων. Φυσικά, μπορείτε να αγοράσετε έτοιμα σπορόφυτα και να τα φυτέψετε στον κήπο. Ωστόσο, να είστε σίγουροι για την ποιότητα του χρησιμοποιημένου υλικό σπόρουκαι οι συνθήκες για τη βλάστηση των φυταρίων είναι αδύνατες. Ως εκ τούτου, είναι λογικό να καλλιεργούνται σπορόφυτα από μόνα τους.
Οι σπόροι σπέρνονται σε 40-50 μέρεςπριν από τη μεταφύτευση δενδρυλλίων ανοιχτός κήπος, αυτή η περίοδος είναι περίπου τέλος Φεβρουαρίου.
σπάρθηκε πρώτα πρώιμες ποικιλίες, μετά από αυτά, μετά από 2 εβδομάδες - λάχανο μέσης ωρίμανσης, και μόνο ένα μήνα αργότερα προχωρούν στη φύτευση κόκκων όψιμων ποικιλιών.
σπόρους κουνουπιδιού
Το υλικό για τη σπορά διαλέγεται πρώτα και στη συνέχεια προετοιμάζεται πριν φυτευτεί. Η επεξεργασία γίνεται με τη χρήση θερμός με νερό, η θερμοκρασία του οποίου είναι 50 βαθμούς. Μετά από 15 λεπτά ατμού, οι σπόροι βυθίζονται για ένα λεπτό σε κρύο νερό, μετά από το οποίο περνούν 12 ώρες σε διάλυμα ιχνοστοιχείων που διεγείρουν την ανάπτυξη.
Το καθεστώς θερμοκρασίας πριν από τη βλάστηση πρέπει να είναι εντός 18-20 βαθμών.
Αφού εμφανιστούν οι βλαστοί στην επιφάνεια του εδάφους, η θερμοκρασία πέφτει στους 6-8 βαθμούς. Οι ημέρες μετά τους 6-7 βαθμούς θα πρέπει να αυξηθούν σε ημερήσιο ρυθμό 15-18 και 6-8 τη νύχτα.
Η φροντίδα δενδρυλλίων δεν περιέχει μυστικά ή βασικά χαρακτηριστικά και συνίσταται σε μέτριο πότισμα (με ψεκασμό), χαλάρωση του εδάφους, τήρηση του καθεστώτος θερμοκρασίας.
Μετά το σχηματισμό 2-3 φύλλων του φυτού στο βλαστό, χρειάζεστε ψεκασμός με βορικό οξύ(2 γραμμάρια ανά 1 λίτρο νερού). Μετά από 1-2 εβδομάδες, η θεραπεία επαναλαμβάνεται, αλλά με διάλυμα μολυβδαινικό αμμώνιο(5 γραμμάρια ανά κουβά νερό).
σπορόφυτα κουνουπιδιού
Συνήθως μαζεύουμε δενδρύλλια κουνουπιδιού δεν πραγματοποιείται λόγω υπανάπτυκτου ριζικού συστήματος. Αλλά αν οι σπόροι σπάρθηκαν σε ένα κοινό κουτί, τότε θα πρέπει να τοποθετηθούν κατά τη σπορά του κόκκου μεγάλη απόσταση, και το βάθος του εδάφους στο δοχείο πρέπει να είναι τουλάχιστον 15 εκ. Στη συνέχεια το δενδρύλλιο μπορεί να αφαιρεθεί από το κουτί μαζί με το χώμα.
Οι πρώιμες ώριμες ποικιλίες φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος τέλη Απριλίου-μέσα Μαΐου. Μια εβδομάδα πριν από την έναρξη της φύτευσης, τα σπορόφυτα τροφοδοτούνται με υπερφωσφορικό (3 g), χλωριούχο κάλιο (3 g), αραιωμένο σε ένα λίτρο νερού. Αυτό θα αυξήσει την ψυχρή αντίσταση των βλαστών. Πρέπει επίσης να σκληρύνετε, συνηθίζοντας τα φυτά σε ένα νέο βιότοπο.
Οι πρώιμες ποικιλίες μπορούν να φυτευτούν στο έδαφος στα τέλη Απριλίου-αρχές Μαΐου
Το έδαφος που παρασκευάζεται το φθινόπωρο σκάβεται πριν από τη φύτευση. Ένα μείγμα κομπόστ (χούμο), τέφρα ξύλου, υπερφωσφορικό, ουρία (1 κουβά / 2 φλιτζάνια / 2 κουταλιές της σούπας / 1 κουταλάκι του γλυκού) προστίθεται σε κάθε φρεάτιο. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται με γόνιμο έδαφος.
Το διάστημα μεταξύ των φυτών στη σειρά εξαρτάται από την επιλεγμένη ποικιλία, κατά μέσο όρο είναι 35 εκ. Η απόσταση των σειρών είναι τουλάχιστον 50 εκ..
Τα σπορόφυτα θάβονται στο έδαφος στα πρώτα φύλλα, μετά το οποίο συμπιέζεται καλά με χώμα. Ποτίζουμε αμέσως μετά τη φύτευση. Ο ανοιξιάτικος καιρός συχνά φέρνει εκπλήξεις με τη μορφή νυχτερινών παγετών. Για να προστατεύσετε το κρεβάτι από αυτά, θα πρέπει να καλύπτεται με αγροΐνα ή μεμβράνη.
Το κουνουπίδι αναπτύσσεται καλά σε ζεστά κλίματα. Ανέχεται τις συνθήκες της μεσαίας λωρίδας μόνο χάρη στην ευλαβική φροντίδα, επομένως η ποιότητα και η ποσότητα της καλλιέργειας εξαρτάται μόνο από τις προσπάθειες που καταβάλλονται.
Η υγρασία είναι απαραίτητη για τη φυσιολογική βλάστηση του φυτού, επομένως το πότισμα γίνεται τακτικά με συχνότητα 1-2 φορές την εβδομάδα.
Ποσοστό κατανάλωσης νερού ανά 1m2κρεβάτια με νεαρούς βλαστούς είναι 6-8 l. Με την πάροδο του χρόνου, ο δείκτης αυξάνεται στα 9-11 λίτρα ανά 1 m2.
ΣΕ ζεστός καιρόςη συχνότητα άρδευσης αυξάνεται έως και 3-4 φορές την εβδομάδα, αλλά σε κάθε περίπτωση, αξίζει να εστιάσουμε στον βαθμό υγρασίας του εδάφους, επειδή η υπερχείλιση είναι επίσης επικίνδυνη για το φυτό, όπως η ξήρανση.
Από τη στιγμή της φύτευσης των δενδρυλλίων και μέχρι να ωριμάσουν τα κεφάλια, πραγματοποιούνται τουλάχιστον 4-6 ξεχορτάριασμα.
Το αγριόχορτο πυκνώνει τα κρεβάτια, προκαλώντας την ανάπτυξη διαφόρων ασθενειών. Επιπλέον, συσκοτίζει την καλλιέργεια, με αποτέλεσμα να σχηματίζονται σκούρες κηλίδες στις ταξιανθίες.
Το βοτάνισμα πρέπει να συνδυάζεται με χαλάρωση του εδάφους, συνιστάται επίσης καλύψτε το κρεβάτι με τύρφη ή ξερό γρασίδι. Αυτό θα αποτρέψει την ξήρανση του εδάφους και την ταχεία βλάστηση των ζιζανίων.
Συνιστάται η επίστρωση του κρεβατιού με τύρφη ή ξηρό γρασίδι.
Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, το λάχανο πρέπει να τρέφεται 3-4 φορές. Το πρώτο μέρος εισάγεται 3 εβδομάδες μετά τη μεταφύτευση δενδρυλλίων. Η καλύτερη διατροφή για μια καλλιέργεια είναι ένα διάλυμα φλόμου (ένα λίτρο διαλύεται σε έναν κουβά νερό). υγρή σύνθεση). Κάτω από κάθε θάμνο χύνεται τουλάχιστον 500 ml λιπάσματος.
Η δεύτερη σίτιση εισάγεται μετά από 10 ημέρες. Συνιστάται να προσθέσετε 1 κουταλιά της σούπας Kristalin στο διάλυμα φλόμου. Για κάθε φυτό χρησιμοποιήστε 1 λίτρο κενό.
Μετά από άλλες 10-14 ημέρες, μπείτε ορυκτά λιπάσματα(για 10 λίτρα νερό 2 κ.σ. Nitrophoska, ποσοστό κατανάλωσης ανά 1 m2 6-8 λίτρα).
Κατά την περίοδο ωρίμανσης της καλλιέργειας, είναι σημαντικό να γίνεται πρόληψη από ασθένειες και έντομα.
Το πλεονέκτημα της αγροτεχνολογίας του κουνουπιδιού έγκειται στη δυνατότητα χρήσης βιολογικών παραγόντων χωρίς τη χρήση φυτοφαρμάκων. Ξεσκόνισμα από στάχτη ξύλου ή καπνός, ψεκαστικά εγχύματα από φλούδα κρεμμυδιού ή κολλιτσίδα.
Το ξεσκόνισμα της τέφρας μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρόληψη ασθενειών και παρασίτων.
Το κουνουπίδι είναι επιρρεπές σε διάφορες ασθένειες και προσβολές παρασίτων, επομένως κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, είναι απαραίτητο να επιθεωρείτε τακτικά τα φυτά προκειμένου να εντοπίζονται προβλήματα σε πρώιμο στάδιο.
Η ανάπτυξη επιβλαβών μικροοργανισμών ξεκινά συχνά ως αποτέλεσμα παρατυπίες άρδευσηςή λόγω την παρουσία του παθογόνου στο σπόρο.
Οι ακόλουθες ασθένειες θεωρούνται οι πιο επικίνδυνες:
Τα επιβλαβή έντομα μπορούν επίσης να μειώσουν τις αποδόσεις ή να καταστρέψουν ένα κρεβάτι κήπου:
Εάν εντοπιστούν παράσιτα ή σημάδια παρουσίας προνυμφών, είναι απαραίτητο να επεξεργαστείτε τα κρεβάτια χρησιμοποιώντας τα ακόλουθα μέσα:
Από τις προνύμφες και τις κάμπιες, το φάρμακο Iskra M θα βοηθήσει
Αλλά είναι πιο αποτελεσματική η πρόληψη, η οποία αποτρέπει τη ζημιά των παρασίτων στην καλλιέργεια.
Οι δραστηριότητες περιλαμβάνουν:
Ο χρόνος ωρίμανσης των ταξιανθιών που αναγράφεται στη συσκευασία των σπόρων είναι κατά προσέγγιση, επομένως πρέπει να πλοηγηθείτε επί εξωτερικά σημάδια . Εάν η σοδειά συγκομιστεί νωρίτερα ή αργότερα, τα κεφάλια θα αλλοιωθούν γρήγορα ή θα βλαστήσουν.
Η ωριμότητα ενός λαχανικού εξαρτάται κυρίως από τις συνθήκες καλλιέργειας, ιδιαίτερα από το καθεστώς θερμοκρασίας. Η συλλογή ξεκινά το δεύτερο μισό του Ιουλίου στη μέση της σεζόνποικιλίες. Από τέλη Αυγούστου και όλο τον Σεπτέμβριο κόβονται κεφάλια όψιμης ωρίμανσηςλάχανο, που έχει μεγάλη διάρκεια ζωής (από 5 μήνες και άνω).
Οι πρώιμες ποικιλίες ωριμάζουν στα τέλη Ιουνίου - αρχές Ιουλίου
Οι ταξιανθίες κόβονται μαζί με 2-3 φύλλα στη βάση του στελέχους. Το λαχανικό δεν χάνει τις ιδιότητές του για 40-50 ημέρες. Κατά τον προσδιορισμό της ωριμότητας λαμβάνονται υπόψη τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
Για να αυξηθεί η διάρκεια ζωής, το κουνουπίδι αφαιρείται από τον κήπο μαζί με το ριζικό σύστημα. Αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη για ελαφρώς υποώριμα λαχανικά που ωριμάζουν σε γλάστρες με χώμα.
Κανόνες αποθήκευσης συγκομιδής:
Επιτρέπεται επίσης η αποθήκευση λάχανου στο υπόγειο, κρεμώντας το ανάποδα σε ξύλινα ραβδιά.
Η αγροτεχνική για την καλλιέργεια κουνουπιδιού δεν διαφέρει ουσιαστικά από την καλλιέργεια άλλων ποικιλιών. Επομένως, μπορείτε να αναπληρώσετε με ασφάλεια τη γκάμα των καλλιεργειών στον κήπο σας. Εάν ενδιαφέρεστε σύμφωνα με τις οδηγίες, μπορείτε να πάρετε εξαιρετική συγκομιδήλαχανικά.
Μεταξύ όλων των τύπων λάχανου, το πιο πολύτιμο σε διαιτητικές και γευστικές ιδιότητες είναι το κουνουπίδι. Υπάρχουν 1,5-2 φορές περισσότερες πρωτεΐνες σε αυτό από ό, τι στο λευκό λάχανο, υπάρχουν πολλές βιταμίνες και μικροστοιχεία. Δύσκολος χημική σύνθεσηκαθιστά αυτό το λαχανικό απαραίτητο στη διατροφή. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι οι κηπουροί δίνουν όλο και μεγαλύτερη προσοχή στο κουνουπίδι και το καλλιεργούν στα οικόπεδά τους. Αλλά τη φροντίζουν σαν ασπροκέφαλη. Ωστόσο, οι κεφαλές υψηλής ποιότητας και κορεσμένες με χρήσιμες ουσίες αναπτύσσονται μόνο με ειδική γεωργική τεχνολογία.
Οι ποικιλίες και τα υβρίδια του κουνουπιδιού, όπως και κάθε άλλη καλλιέργεια, ομαδοποιούνται ανάλογα με το χρόνο ωρίμανσης σε:
Επιλέξτε λάχανο για καλλιέργεια στην περιοχή σας ανάλογα με την περίοδο ωρίμανσης
Οι πρώιμες ποικιλίες μπορούν να σπαρθούν απευθείας στο έδαφος, ενώ οι μεσαίες και όψιμες ποικιλίες μπορούν να καλλιεργηθούν μέσω σπορόφυτων. Φυσικά, υπάρχει εξάρτηση από τις κλιματικές συνθήκες της περιοχής σας. Για παράδειγμα, το λάχανο καθυστερημένης ωρίμανσης, ακόμη και μέσω σπορόφυτων, δεν μπορεί να καλλιεργηθεί στις συνθήκες της μεσαίας ζώνης και σε περιοχές με σύντομο καλοκαίρι. Ο λόγος δεν είναι μόνο ότι ο πολιτισμός δεν θα έχει αρκετές μέρες από βέλτιστη θερμοκρασία, αλλά και στην απάντησή του στη διάρκεια της ημέρας.
Ποτέ δεν κατάλαβα τους συμπατριώτες-κηπουρούς μου από τη Σιβηρία που σπέρνουν λάχανο τον Μάρτιο ή και τον Φεβρουάριο. Αυτό δεν είναι εξωτικό φυτό, για το οποίο αξίζει να τοποθετήσετε φυτολάμπα και να παρακολουθείτε συνεχώς τη διάρκεια της ημέρας. Επιπλέον, χρειάζεστε τη σωστή θερμοκρασία. Τους ξέρω, έχω δει τα αποτελέσματα της δουλειάς τους. Δεν είχαν καθόλου κουνουπίδι. Φύτεψαν μερικές άθλιες τεντωμένες λεπίδες χόρτου, οι οποίες τελικά πέθαναν, πιθανότατα επειδή η περίοδος βλάστησής τους τελείωσε και τα γεννητικά όργανα δεν κατατέθηκαν. Γιατί να ξοδέψετε τόσο κόπο και να έχετε μηδενικά αποτελέσματα όταν υπάρχουν εξίσου παραγωγικές πρώιμες και μεσαίες ποικιλίες που μπορούν να σπαρθούν, όπως θα έπρεπε στο κλίμα μας, τον Απρίλιο-Μάιο;
Το κουνουπίδι σχηματίζει μεγάλες και πυκνές κεφαλές σε θερμοκρασία από 15oC έως 20oC. Σε αυτή την περίπτωση, οι ώρες φωτός της ημέρας πρέπει να είναι 13-15 ώρες. Στους 25 ° C και πάνω, καθώς και με μια κουραστική μέρα (τον Ιούνιο-Ιούλιο), οι ταξιανθίες τοποθετούνται μικρές και χαλαρές.Όπως και με τα ραπανάκια, παρατηρείται ανθοφορία. Αυτό σημαίνει ότι το κουνουπίδι πρέπει να φυτευτεί όσο το δυνατόν νωρίτερα την άνοιξη, ώστε να έχει χρόνο να δέσει τα κεφάλια του λάχανου πριν από τον Ιούνιο ή στο τέλος του καλοκαιριού, αλλά με την προϋπόθεση ότι το φθινόπωρο στην περιοχή σας είναι μακρύ και ζεστό.
Τα σκληρυμένα σπορόφυτα κουνουπιδιού αντέχουν τους ανοιξιάτικους παγετούς μέχρι τους -5–7°C, τα μη σκληρυμένα σπορόφυτα πεθαίνουν στους -1°C. Οι ταξιανθίες που προκύπτουν βλάπτονται από τις φθινοπωρινές χαμηλές θερμοκρασίες έως -2–3 °C. Οι κατεψυγμένοι οφθαλμοί μετά την απόψυξη θα αρχίσουν να σαπίζουν.
Γνωρίζοντας αυτές τις λεπτότητες, μπορούμε να συμπεράνουμε:
Η επιτυχία της καλλιέργειας αυτής της καλλιέργειας εξαρτάται κατά 80%. σωστή επιλογήποικιλίες. Πρέπει να συγκρίνετε την περίοδο ωρίμανσης με τη διάρκεια της ευνοϊκής περιόδου για την ανάπτυξη του κουνουπιδιού στην περιοχή σας. Το υπόλοιπο 20% είναι αρμόδια φροντίδα.
Επιλέξτε ένα μέρος για τα κρεβάτια ηλιόλουστο, προστατευμένο από ισχυρούς ανέμους, αλλά καλά αεριζόμενο. Ταυτόχρονα, το χώμα δεν πρέπει να στεγνώνει πολύ· το κουνουπίδι δεν συμπαθεί τους ξηρούς ανέμους. Επίσης δεν επιτρέπεται η στασιμότητα του νερού. Η καλλιέργεια αναπτύσσεται καλά σε αργιλώδη εδάφη με μεγάλο στρώμα χούμου.
Το χούμο είναι προϊόν αποσύνθεσης οργανικών υπολειμμάτων, επεξεργασίας τους από βακτήρια και γαιοσκώληκες, δηλαδή από συνηθισμένο χούμο ή κομπόστ
Για να μάθετε το μέγεθος των κρεβατιών, λάβετε υπόψη το σχέδιο: για πρώιμο λάχανο - 30x60 cm, για μεσαίο και όψιμο, αυξήστε την απόσταση μεταξύ των φυτών κατά τουλάχιστον 10 cm. Αφού αποφασίσετε για τα όρια, προσθέστε έναν κουβά με χούμο και 1 κ.σ. μεγάλο. νιτροφόσκα.
Το χούμο και οποιαδήποτε βιολογικά έχουν μεγάλη σημασία για το κουνουπίδι. Καθώς αποσυντίθενται, απελευθερώνονται διοξείδιο του άνθρακα, το οποίο έχει ευεργετική επίδραση στην ανάπτυξη του κεφαλιού του λάχανου.
Στάδια φύτευσης δενδρυλλίων ή σπόρων κουνουπιδιού σε ανοιχτό έδαφος:
Εάν αγοράζετε σπορόφυτα κουνουπιδιού, τότε δώστε προσοχή όχι μόνο στα χαρακτηριστικά και το όνομα της ποικιλίας, αλλά και στην κατάσταση των φυτών. Θα πρέπει να είναι οκλαδόν, να έχουν 4-6 φυλλαράκια και χοντρούς μίσχους.
Τα υγιή σπορόφυτα έχουν δυνατούς μίσχους και 4-6 φύλλα.
Το κουνουπίδι θέλει περισσότερη φροντίδα από το λευκό λάχανο. Τα ζιζάνια και τα παράσιτα μπορούν εύκολα να πνίξουν τις ευαίσθητες ροζέτες. Για να σχηματιστεί ένα κεφάλι, ο θάμνος πρέπει να αναπτυχθεί καλά και να αποτελείται από 15-20 μεγάλα φύλλα.Αυτό απαιτεί πολλή διατροφή με ιχνοστοιχεία, το έδαφος πρέπει να διατηρείται συνεχώς υγρό και χαλαρό. Εάν η ζέστη μείνει για 3-4 ημέρες χωρίς πότισμα ή εάν δεν εφαρμόσετε λιπάσματα που περιέχουν βόριο και μολυβδαίνιο, τότε δεν μπορείτε να υπολογίζετε σε μια καλή συγκομιδή.
Αρκεί να εμφανιστεί κανείς στον κήπο με τα σπορόφυτα ή τους πρώτους βλαστούς από σπόρους, καθώς οι σταυρανθοί ψύλλοι εγκαθίστανται αμέσως πάνω τους. Αυτά είναι μικρά έντομα, αλλά ζουν σε μεγάλες αποικίες, έτσι μπορούν να μετατρέψουν το λάχανό σας σε κόσκινο σε μόλις μια μέρα ή να το καταστρέψουν εντελώς. Στην καταπολέμηση τέτοιων επιθετικών παρασίτων, η συνηθισμένη τέφρα ξύλου βοηθάει καλά.
Την πρώτη μέρα της εμφάνισης του κουνουπιδιού σε ανοιχτό χωράφι, πασπαλίστε το με στάχτη σε βρεγμένα φύλλα.Όταν το προστατευτικό στρώμα ξεπλυθεί από τη βροχή ή παρασυρθεί από τον άνεμο, ανανεώστε το. Κάνετε αυτό μέχρι να μεγαλώσουν οι θάμνοι και κάτω φύλλαδεν θα γίνει τραχύ. Τέτοια φυτά ψύλλων δεν ενδιαφέρονται πλέον.
Χρησιμοποιείτε μόνο φρέσκια στάχτη από φωτιά ή μπάρμπεκιου που δεν έχει εκτεθεί στη βροχή.
Η συνηθισμένη ξηρή μουστάρδα βοηθά με τις κάμπιες. Ρίξτε 200 γραμμάρια σκόνης σε 10 λίτρα νερό που έχει θερμανθεί στον ήλιο, αφήστε το να βράσει για 5-10 λεπτά και ψεκάστε τα φύλλα με κάμπιες. Μπορείτε απλά να τα συναρμολογήσετε με το χέρι.
Οι κάμπιες μπορούν να συλλεχθούν με το χέρι ή να ψεκαστούν με διάλυμα μουστάρδας
Οι γυμνοσάλιαγκες δεν θα φτάσουν στο λάχανο εάν μπορεί να εγκατασταθεί ένα φράγμα από κωνοφόρα απορρίμματα, ασβέστη, στάχτη, μουστάρδα, πιπέρι και άλλα καυστικά και αγκαθωτά υλικά που δεν μπορούν να ξεπεράσουν τα γυμνά μαλάκια γύρω από κάθε θάμνο ή ολόκληρο το κρεβάτι. Φυσικά, μετά από κάθε βροχή, θα πρέπει να ενημερώνονται τα φράγματα από διάφορες σκόνες.
Αντί για βελόνες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε θρυμματισμένα τσόφλια αυγών.
Η εισβολή γυμνοσάλιαγκων θα αποτρέψει τα εμπόδια κοντά στο λάχανο
Πιστεύεται ότι το σάπια φύλλα βελόνων, κώνων, φλοιού πεύκου οξινίζει το έδαφος. Αυτό όμως συμβαίνει μόνο μετά από λίγα χρόνια. Το πρόβλημα είναι διαφορετικό: ένα παχύ στρώμα τέτοιου στρώματος δεν αφήνει το φως και τον αέρα να περάσουν. Επιπλέον, τα υπολείμματα φυτών κωνοφόρων περιέχουν ρητίνες, εκκρίνουν μυκητοκτόνα, οι ουσίες αυτές δρουν καταθλιπτικά σε ωφέλιμα βακτήρια, μικροοργανισμούς, έντομα, καθώς και σε καλλιεργούμενα φυτά. Επομένως, μην κάνετε κατάχρηση των βελόνων, μην το χρησιμοποιείτε ως σάπια φύλλα για λάχανο.Πασπαλίστε μόνο ένα λεπτό στρώμα γύρω από κάθε κεφάλι ή γύρω από την περίμετρο του κρεβατιού.
Το κουνουπίδι πρέπει να ποτίζεται έτσι ώστε το έδαφος κάτω από αυτό να είναι συνεχώς υγρό σε βάθος 30 cm. Κάτω από έναν θάμνο είναι απαραίτητο να ρίξετε 2-3 λίτρα νερού. Κρατήστε τα κρεβάτια κάτω από το σάπια φύλλα, τότε η γη θα στεγνώσει πολύ πιο αργά. Τις ζεστές μέρες (πάνω από 25°C) κανονίστε την άρδευση με καταιονισμό.
Το πασπάλισμα τις ζεστές μέρες θα βοηθήσει στη μείωση της θερμοκρασίας στο μπάλωμα του λάχανου στο βέλτιστο.
Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, αρκούν δύο κορυφαίοι επίδεσμοι, αλλά πρέπει να περιέχουν όλα τα μακρο- και μικροστοιχεία:
Κατανάλωση τροφοδοσίας - 1 λίτρο κάτω από ένα θάμνο. Εφαρμόστε το πάντα σε υγρό έδαφος. Εάν ποτίζετε και ταΐζετε σωστά το λάχανο, ο καιρός είναι ευνοϊκός, αλλά το φυτό εξακολουθεί να μεγαλώνει αργά τα φύλλα, τότε μπορείτε να κάνετε πρόσθετο κορυφαίο ντρέσινγκ 10-14 ημέρες μετά το προηγούμενο.
Το μούλτι προστατεύει καλά το έδαφος από το στέγνωμα, αλλά γρήγορα σαπίζει και απαιτεί τακτική ενημέρωση.
Σκεπάζω συνεχώς τα κρεβάτια με κομμένο γρασίδι, το μαζεύω πίσω από το φράχτη μασχάλες και σπάω ακόμη και τα νεαρά, ακόμη πράσινα, κλαδιά του διακοσμητικού αγροτεμαχίου που φυτρώνουν πυκνά εκεί. Καλλιεργώ χλωρή κοπριά. Ωστόσο, αυτό δεν είναι αρκετό για όλες τις προσγειώσεις. Το σάπια φύλλα στεγνώνει γρήγορα και το έδαφος εκτίθεται ξανά. Και μετά από 3-4 εβδομάδες δεν υπάρχει ίχνος του, είτε σαπίζει σε υγρό καιρό, είτε στη ζέστη μετατρέπεται σε σκόνη και μεταφέρεται από τον άνεμο. Το υλικό για το νέο σάπια φύλλα συσσωρεύεται πιο αργά από ότι καταναλώνεται το παλιό. Επομένως, η γη πρέπει ακόμα να χαλαρώσει.
Χαλαρώστε το χώμα κάτω από το κουνουπίδι μετά από κάθε πότισμα ή λίπανση, μόλις δείτε ότι αρχίζει να σχηματίζεται κρούστα στο έδαφος. Κάνετε αυτό προσεκτικά, σε βάθος όχι μεγαλύτερο από 3-5 cm, για να μην καταστρέψετε τις ρίζες της επιφάνειας. Στην πορεία, ξεφορτωθείτε τα ζιζάνια και τους θάμνους με το βρεγμένο ακόμα χώμα. Είναι σημαντικό να μην γεμίζετε τις καρδιές των εξόδων όπου βρίσκεται το σημείο ανάπτυξης.
Κόκκινο λάχανο μόνο με υγρό και χαλαρό χώμα
Τα κουνουπίδια που έχουν μεγαλώσει σε μέγεθος καρυδιού χρειάζονται προστασία από τον ήλιο. Σε έντονο φως, θα είναι χαλαρά και θα ανθίσουν γρήγορα. Δεν χρειάζεται να κόψετε τα κάτω φύλλα και να ξαπλώσετε πάνω από τα κεφάλια ή να σπάσετε τα πιο κοντινά και να τα καλύψετε. Σε αυτή την περίπτωση, τα φύλλα είτε θα ξαπλώσουν σφιχτά, οι ταξιανθίες δεν θα αεριστούν και θα σαπίσουν ή θα στεγνώσουν και θα παρασυρθούν από τον άνεμο. Είναι καλύτερο να δημιουργήσετε μια ζωντανή ανοιχτή σκιά με πρόσβαση αέρα και διάχυτο φως. Ανασηκώστε, χωρίς να σκίσετε, 2-3 διπλανά φύλλα πάνω από την ταξιανθία και συνδέστε τις κορυφές τους με μανταλάκι, ελαφρύ κλιπ ή δέστε τα χωρίς να τα σφίξετε με σπάγκο. Αποκτήστε έναν φυσικό θόλο.
Για να σκιάσετε το κεφάλι, συνδέστε τα φύλλα από πάνω του με ελαφριά μανταλάκια.
Συγκομίστε τα κεφάλια του κουνουπιδιού καθώς ωριμάζουν, όταν έχουν μεγαλώσει στο μέγεθος που είναι χαρακτηριστικό της ποικιλίας. Εάν δεν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε το λάχανο αμέσως, τότε κόψτε τα κεφάλια μαζί με 3-4 διπλανά φύλλα και τοποθετήστε με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω σε κουτιά, καλάθια ή κουτιά. Έτσι, τα κεφάλια του λάχανου θα είναι, όπως ήταν, σε μια φυσική συσκευασία, δεν θα καταστραφούν κατά τη μεταφορά και δεν θα μπουν βρωμιά πάνω τους.
Για τη μεταφορά κόψτε το κουνουπίδι με λίγα φύλλα, θα προστατέψουν τα κεφάλια από βρωμιά και ζημιές.
Το φρέσκο κουνουπίδι αποθηκεύεται για μικρό χρονικό διάστημα, χάνει γρήγορα τις χρήσιμες ιδιότητές του, γίνεται λήθαργο και επίσης κιτρινίζει στο φως. Στο ψυγείο, οι ταξιανθίες τυλιγμένες σε μεμβράνη τροφίμων μπορούν να βρίσκονται για μια εβδομάδα. Αλλά πριν από αυτό, πρέπει να καθαριστούν από φύλλα και βρωμιά, να αποσυναρμολογηθούν σε ταξιανθίες, να πλυθούν και να στεγνώσουν. Για το χειμώνα, το κουνουπίδι είναι κατεψυγμένο και κονσερβοποιημένο.
Οι σαλάτες παρασκευάζονται από φρέσκα κεφάλια λάχανου, τα πιάτα με κρέας είναι διακοσμημένα με αυτά. Το κουνουπίδι βρασμένο σε μεταλλικό νερό είναι ιδιαίτερα νόστιμο. Και οι σούπες από νεαρές ταξιανθίες και ζουμερά μίσχους δεν είναι κατώτερες σε θρεπτική αξία και γεύση από το ζωμό κοτόπουλου.
Η σωστή ποικιλία, κατάλληλη για καλλιέργεια σε μια συγκεκριμένη περιοχή, είναι το κλειδί για μια καλή συγκομιδή κουνουπιδιού. Ταυτόχρονα, μην χάσετε έναν τόσο σημαντικό παράγοντα όπως η παραγωγικότητα. Η καλλιέργεια, αν και έχει τις δικές της ιδιαιτερότητες, αποτελείται κυρίως από κλασικές μεθόδους: τακτικό πότισμα, σύνθετη τροφοδοσία και χαλάρωση, σκίαση κεφαλών. Φροντίστε να προστατεύσετε το λάχανο από τα παράσιτα από τις πρώτες μέρες της φύτευσης.
Τα χόμπι μου: καλλιέργεια φυτών, υγιεινός τρόπος ζωής, θιβετιανή ιατρική, οινοποίηση στο σπίτι. Διευθυντής εμπορίου ανά εκπαίδευση. Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο:
Το κουνουπίδι είναι μια πλούσια πηγή πρωτεϊνών, βιταμινών και μετάλλων. Σχεδόν κάθε άτομο που έχει το δικό του καλοκαιρινό εξοχικόή λαχανόκηπος, καλλιεργεί κουνουπίδι. Και σήμερα θα σας μάθουμε πώς να το κάνετε σωστά για να καταλήξετε σε μια πλούσια, υγιεινή και νόστιμη σοδειά.
Πώς να καλλιεργήσετε κουνουπίδι
Οι ποικιλίες που αναφέρονται παρακάτω είναι κατάλληλες για καλλιέργεια τόσο σε κλιματικές συνθήκες, για παράδειγμα, στην περιοχή της Μόσχας, όσο και στα εδάφη της Σιβηρίας και των Ουραλίων. Για ευκολία, ταξινομούμε τις ποικιλίες σύμφωνα με τους δείκτες της ανάπτυξης και του ρυθμού ωρίμανσης τους.
Κουνουπίδι Pioneer
Σημαντική σημείωση! Το κουνουπίδι δεν αισθάνεται πολύ καλά σε θερμοκρασίες πάνω από +25 βαθμούς. Συνιστάται στους κατοίκους των θερμών περιοχών να προτιμούν τις ποικιλίες Coleman και Ameyzing - συνήθως ανέχονται τέτοιες συνθήκες.
Καταπληκτική F1, ένα υβρίδιο της ολλανδικής επιλογής, με κεφαλές βάρους έως 1,8 κιλά, υψηλής απόδοσης
Επιλέγουμε μια ζεστή και ηλιόλουστη περιοχή - στη σκιά θα έχουμε μόνο πολλά φύλλα χωρίς πλήρως σχηματισμένο κεφάλι. Στο λάχανο αρέσει το υγρό έδαφος και ο αέρας. Ο καλύτερος τρόπος- αμμώδες και αργιλώδες έδαφος με ουδέτερο pH (εντός 6,8-7,2) και πλούσια περιεκτικότητα σε χούμο.
Εμείς ορίζουμε καλύτερος τύποςχώμα για φύτευση κουνουπιδιού
Το κουνουπίδι μπορεί να φυτευτεί σε περιοχές που χρησιμοποιήθηκαν προηγουμένως για φασόλια, αγγούρια, καρότα, καθώς και δημητριακά, κρεμμύδια και πατάτες. Εδάφη που προηγουμένως καλλιεργούσαν γογγύλια και ραπανάκια, ντομάτες, ραπανάκια, παντζάρια και λάχανα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την καλλιέργεια κουνουπιδιού μόνο 4 χρόνια μετά την τελευταία συγκομιδή αυτών των καλλιεργειών.
Τόσο οι σπόροι όσο και το έδαφος χρειάζονται προκαταρκτική προετοιμασία.
σπόρους κουνουπιδιού
Οι σπόροι πρώτα βυθίζονται σε νερό που έχει θερμανθεί στους 50 βαθμούς περίπου και διατηρούνται εκεί για 15 λεπτά. Μετά από αυτό, τα στέλνουμε σε κρύο νερό για περίπου 1,5 λεπτό. Στη συνέχεια, θα χρειαστεί να διατηρήσουμε τους σπόρους σε διάλυμα που περιέχει ιχνοστοιχεία για 12 ώρες (τους αγοράζουμε σε εξειδικευμένο κατάστημα), στη συνέχεια να τους ξεπλύνουμε καλά με νερό και να τους στείλουμε στο ψυγείο για περίπου μια μέρα.
μούλιασμα σπόρων
Στη φωτογραφία - σπορά σπόρων κουνουπιδιού για σπορόφυτα
Αρχίζουμε να προετοιμάζουμε το οικόπεδο στον κήπο για τη μελλοντική φύτευση κουνουπιδιού από τους φθινοπωρινούς μήνες, εισάγοντας ασβέστη ουσίες. Την άνοιξη βάζουμε οργανικά λιπάσματα σε ποσότητα 1 κουβά ανά τετραγωνικό μέτρο. Σε κάθε προετοιμασμένο φρεάτιο, προσθέστε ένα μείγμα από μια-δυο μεγάλες κουταλιές υπερφωσφορικό, μια μικρή κουταλιά ουρία και δύο ποτήρια στάχτη ξύλου.
Θα καλλιεργήσουμε σπορόφυτα σε ένα μείγμα που αποτελείται από ίσα μέρη άμμου, τύρφης και λασπώδους χώματος. Συστατικά όπως το χούμο και η γη από τον κήπο δεν θα λειτουργήσουν - υπάρχει υψηλός κίνδυνος μόλυνσης των φυτών με μαύρο πόδι.
Για τη σπορά πρώιμων ποικιλιών, επιλέγουμε μια ημέρα μεταξύ 5 και 10 Μαρτίου, αργά - 10-20 Μαρτίου. Εάν θέλετε, μπορείτε να σπείρετε τους σπόρους απευθείας στο έδαφος κάτω από την ταινία - το κάνουμε αυτό τον Απρίλιο.
Σπορά σπόρων λάχανου στο έδαφος
Προσφέρουμε να αυξήσουμε τις πιθανότητες να αποκτήσετε μια υγιή και δυνατή καλλιέργεια φυτεύοντας πρώτα φυτά σε κουτιά και στη συνέχεια μεταφέροντάς τα στο έδαφος.
Τα παραδοσιακά χρησιμοποιούμενα κουτιά έχουν ύψος περίπου 100 mm, πλάτος περίπου 300 mm και μήκος μισό μέτρο. Για ευκολία, το διαμήκη τοίχωμα του κουτιού είναι αποσπώμενο.
Ξύλινο κουτί για σπορόφυτα
Απλώνουμε μικρές πέτρες στο κάτω μέρος του κουτιού για να παρέχουμε αποστράγγιση.
Ο διογκωμένος πηλός μπορεί να χρησιμοποιηθεί για αποστράγγιση
Γέμισμα του δοχείου μίγμα εδάφους. Ευθυγραμμίστε το, βρέξτε ελαφρά και ελαφρώς συμπαγές. Σημειώνουμε αυλάκια στην επιφάνεια του εδάφους με βάθος περίπου 5 mm, διατηρώντας ένα βήμα 3 εκατοστών μεταξύ τους. Στη σειρά μεταξύ των σπόρων, παρέχουμε απόσταση περίπου 10 mm. Γεμίζουμε τους σπόρους με μείγμα χώματος και το συμπιέζουμε λίγο.
Σπορά σπόρων σε κουτιά δενδρυλλίων
Μετά τη σπορά, διατηρούμε περίπου + 20-25 βαθμούς θερμοκρασία στο δωμάτιο με μελλοντικά σπορόφυτα. Όταν εμφανιστούν βλαστοί, μειώστε τη θερμοκρασία στους +10 βαθμούς περίπου. Μετά από μια εβδομάδα ενός τέτοιου καθεστώτος, κατά τη διάρκεια της ημέρας διατηρούμε τη θερμοκρασία στους + 15-17 βαθμούς, τη νύχτα - + 9-10 μοίρες. Δεν απαιτείται θερμότερο - τα κεφάλια θα σχηματιστούν πολύ νωρίς.
Ποτίζουμε μέτρια. Η υπερβολική υγρασία θα προκαλέσει την ανάπτυξη ενός μαύρου ποδιού, ενώ το πολύ λίγο πότισμα θα οδηγήσει στο σχηματισμό κεφαλών νάνων.
μέτριο πότισμα
Τα σπορόφυτα δύο εβδομάδων περνούν από το στάδιο της συλλογής, δηλ. κάθισμα σε ξεχωριστά δοχεία. Μερικές φορές αυτό γίνεται ήδη την 9η-10η ημέρα, μεταφέροντας τα σπορόφυτα σε κύπελλα διαστάσεων περίπου 8x8 cm.
Μάζεμα δενδρυλλίων
Το συνιστώμενο επίπεδο εμβάθυνσης των δενδρυλλίων είναι μέχρι τα φύλλα κοτυληδόνας. Εντός 3 ημερών μετά τη συλλογή, διατηρούμε τη θερμοκρασία σε επίπεδο περίπου + 19-20 μοίρες, στη συνέχεια μειώνουμε σε + 16-17 βαθμούς κατά τη διάρκεια της ημέρας και περίπου + 9-10 βαθμούς τη νύχτα.
Οι πρώιμες ποικιλίες μεταμοσχεύονται στον κήπο τις πρώτες ημέρες του Μαΐου και οι όψιμες - εντός 2-3 εβδομάδων του ίδιου μήνα. Περίπου 2 εβδομάδες πριν από τη μεταφύτευση, τα σπορόφυτα αρχίζουν να συνηθίζουν σταδιακά στις αλλαγές θερμοκρασίας, στον άνεμο και στον ήλιο, δηλ. σκληρύνω.
Αυτή είναι η τυπική διάταξη.
Ψεκασμός δενδρυλλίων
Ένα παράδειγμα φύτευσης δενδρυλλίων σε ξεχωριστά κύπελλα
Διατροφή δενδρυλλίων. διαφυλλικός ψεκασμός
Πότισμα δενδρυλλίων στη ρίζα
Ο βέλτιστος χρόνος για τη φύτευση οικιακών δενδρυλλίων στο έδαφος αναφέρθηκε νωρίτερα, αλλά ορισμένοι ιδιοκτήτες το κάνουν πολύ νωρίτερα - ήδη τις πρώτες εβδομάδες του Απριλίου. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τη νύχτα, η θερμοκρασία του αέρα μπορεί ακόμα να πέσει κάτω από το 0. Για να εξασφαλιστεί η προστασία των φυταρίων, καλύπτεται με κομμάτια πλαστικής μεμβράνης τοποθετημένα σε μικρά τόξα.
Για 1 φυτό πρώιμων ποικιλιών, χρειάζεται ένα οικόπεδο με διαστάσεις 0,4x0,5 m, μεσαίας σεζόν - 0,5x0,5 m, αργά - 0,6x0,6 m. Τα σπορόφυτα βαθαίνουν στο επίπεδο των πρώτων αληθινών φύλλων. Κατά τη διάρκεια των πρώτων 2-3 ημερών μετά τη φύτευση, τα σπορόφυτα στο σπίτι πρέπει να σκιάζονται προσεκτικά.
Κανόνες φύτευσης λάχανου στο έδαφος
Ποτίζουμε κάθε 5-7 μέρες, μέτρια. Το πότισμα γίνεται καλύτερα με τη μέθοδο του ψεκασμού. Για να μειωθεί η συχνότητα του ποτίσματος, η φύτευση θα πρέπει να καλύπτεται οργανικά λιπάσματασύμφωνα με τις οδηγίες.
Μετά το πότισμα, χαλαρώνουμε το χώμα κατά περίπου 7-8 εκατοστά σε βάθος. Η πρώτη αναρρίχηση πραγματοποιείται 3 εβδομάδες μετά τη φύτευση του λάχανου. Το δεύτερο - μετά από άλλες 10 ημέρες. Ορισμένοι ιδιοκτήτες πραγματοποιούν την πρώτη ολίσθηση μετά από 2 εβδομάδες μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων, τη δεύτερη - μετά την ίδια ώρα. Όπως δείχνει η πρακτική, και οι δύο μέθοδοι δίνουν το ίδιο ωραία αποτελέσματα.
σπορόφυτα κουνουπιδιού
3 εβδομάδες μετά την αποβίβαση, εφαρμόζουμε top dressing σε μορφή υγρού φλόμου ή άλλου κατάλληλη σύνθεση(καθορίζουμε σε εξειδικευμένο κατάστημα σύμφωνα με την ποικιλία του καλλιεργούμενου λάχανου). Για το ξεσκόνισμα του χώματος και του λάχανου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στάχτη ξύλου σε ποσότητα ενός ποτηριού ανά τετραγωνικό μέτρο. Μια τέτοια επεξεργασία θα απαλλαγεί από παράσιτα και ταυτόχρονα θα λειτουργήσει ως κορυφαίος επίδεσμος.
Καλλιέργεια κουνουπιδιού σε θερμοκήπιο
Φροντίδα κουνουπιδιού
Ελέγχετε τακτικά τους μίσχους του λάχανου για μικρά αυγά λευκής μύγας λάχανου. Συλλέξτε τα και καταστρέψτε τα. Εάν προσβληθούν πολλά στελέχη, ψεκάστε 1-3 ψεκασμούς εντομοκτόνων. Το διάλυμα χύνεται κάτω από τη ρίζα, δεν υπάρχει ανάγκη επεξεργασίας ολόκληρου του φυτού.
Εντομοκτόνα
Τα φύλλα των νεαρών λάχανων μπορούν να επηρεαστούν από τα αυγά του λαχανόσκωρου. Οι κάμπιες που εκκολάπτονται σύντομα από αυτές θα αποτελέσουν μεγάλο κίνδυνο για ολόκληρη την καλλιέργεια. Η κατάσταση σώζεται μόνο με την επεξεργασία ολόκληρου του φυτού με εντομοκτόνα σύμφωνα με τις οδηγίες για το επιλεγμένο προϊόν.
παράσιτο του λάχανου
Σπουδαίος! Η επεξεργασία με χημικά δεν πραγματοποιείται εάν τα κεφάλια έχουν ήδη αρχίσει να δένουν.
Όχι μόνο τα χημικά δηλητήρια είναι κατάλληλα για την επεξεργασία του λάχανου, αλλά και τα προϊόντα που βασίζονται σε φυτικά συστατικά.
Ενάντια στις κάμπιες του λευκού ψαριού, του σκόρου και των μεζέδων, το έγχυμα γάλακτος ταιριάζει. Ρίχνουμε ένα κιλό από τις ρίζες και τα φύλλα του με περίπου 4 λίτρα νερό, βάζουμε σε χαμηλή φωτιά, αφήνουμε να πάρει μια βράση και βράζουμε για περίπου 3 ώρες. Στη συνέχεια φιλτράρουμε τον ζωμό και προσθέτουμε νερό σε τέτοια ποσότητα ώστε ο συνολικός όγκος να αυξηθεί κατά περίπου 3 φορές. Χρήση για το πότισμα των προσβεβλημένων φυτών.
Ενάντια στα ίδια παράσιτα, η κολλιτσίδα βοηθάει πολύ. Γεμίζουμε τον κουβά με κολλιτσίδα περίπου το ένα τρίτο του ύψους και ρίχνουμε νερό στις άκρες του δοχείου. Αφήνουμε για 3 μέρες. Φιλτράρουμε το έγχυμα και το χρησιμοποιούμε για εβδομαδιαίο ψεκασμό των φυτών.
Χρησιμοποιώντας φύλλα κολλιτσίδας για έλεγχο παρασίτων
Και τέλος, μια χρήσιμη σημείωση: μην σπαταλάτε χρόνο και προσπάθεια προσπαθώντας να καλλιεργήσετε λάχανο όξινο έδαφος- τίποτα καλό δεν θα βγει από αυτό. Ασβεστοποιήστε το έδαφος και εργαστείτε για να ομαλοποιήσετε τις τιμές του pH του.
Ασβεστοποίηση εδάφους
Το κουνουπίδι αναγνωρίζεται ως ένα από τα υγιεινά διαιτητικά και υποαλλεργικά λαχανικά. Η θρεπτική αξία έγκειται στην υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, ασκορβικό οξύ, βιταμίνες: B 1, B 2, B 6, PP, C και ιχνοστοιχεία - μαγνήσιο, φώσφορο, ασβέστιο, κάλιο, σίδηρο και νάτριο. Όσον αφορά τα χαρακτηριστικά φροντίδας και καλλιέργειας, το κουνουπίδι είναι πιο περίπλοκο από τα άλλα είδη του και απαιτεί ορισμένες γνώσεις και εμπειρία από τον κηπουρό. Ας δούμε πώς να καλλιεργήσουμε σωστά το κουνουπίδι σε εξωτερικούς χώρους.
Σας παρουσιάζουμε την προσοχή σας τις καλύτερες ποικιλίεςγια ανοιχτό έδαφος.
Πρόκειται για ποικιλίες και υβρίδια που σχηματίζουν κεφάλια την 60-90η ημέρα από τη στιγμή της βλάστησης. Το πλεονέκτημα αυτής της ομάδας είναι η πρώιμη συγκομιδή, ένα αρνητικό χαρακτηριστικό είναι το μικρό μέγεθος των κεφαλών του λάχανου και η κακή ποιότητα διατήρησης.
Θεωρείτε ότι το πρώιμο κουνουπίδι είναι το πιο εύκολο στην καλλιέργεια;
Ναι, τρυγάμε λίγο μετά τη φύτευσηΌχι, δεν υπάρχουν πολλά ελαττώματα
Πώς να καλλιεργήσετε με επιτυχία κουνουπίδι στη χώρα στο ανοιχτό πεδίο; Ξεκινήστε μια επιτυχημένη προσγείωση. Για να ληφθεί ποιοτική καλλιέργεια, καλλιεργείται κουνουπίδι τρόπο δενδρυλλίων. Ο χρόνος σποράς για τα σπορόφυτα εξαρτάται από την ποικιλία που επιλέγεται.
Ο βέλτιστος χρόνος για σπορά σπόρων για σπορόφυτα:
Σπουδαίος! Για την πρόληψη βακτηριακών και μυκητιακών ασθενειών, οι σπόροι χρειάζονται προ-σπορική επεξεργασία.
Βήμα-βήμα τεχνολογία σποράς σε κουτιά δενδρυλλίων:
Η βέλτιστη θερμοκρασία αέρα για τη βλάστηση δενδρυλλίων είναι -18-20C°. Όταν εμφανίζονται αληθινά φύλλα, μειώνεται στους 8-10 ° C. Τα σπορόφυτα βυθίζονται σε ξεχωριστά κύπελλα με βρεγμένο χώμα, καθώς εμφανίζονται 2-3 αληθινά φύλλα.
Φροντίδα δενδρυλλίων λάχανου:
Γνώμη ειδικού
Filatov Ivan Yurievich, ιδιώτης αγρότης για περισσότερα από 30 χρόνια
Πώς να καλλιεργήσετε κουνουπίδι σε εξωτερικούς χώρους; Τα σπορόφυτα φυτεύονται όταν έχει περάσει η απειλή επιστροφής των παγετών της άνοιξης - στις αρχές Μαΐου, ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης, μετά από 10-15 ημέρες - μεσαίας ωρίμανσης και αργά. Το κρεβάτι τοποθετείται στον ήλιο και έχει ετοιμαστεί από το φθινόπωρο. Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε μοτίβο σκακιέρας. Η μέση απόσταση μεταξύ των φυτών είναι από 60-90 εκ. Το έδαφος κάτω από τα φυτεμένα φυτά καλύπτεται με σάπια κοπριά για να συγκρατείται η υγρασία και να παρέχεται πρόσθετη θρέψη.
Το κουνουπίδι είναι ένα απαιτητικό και ιδιότροπο φυτό που δεν ανέχεται την παραμικρή σκίαση, απότομες αλλαγές θερμοκρασίας, έλλειψη νερού και θρέψης.
Η βασική φροντίδα είναι:
Είναι δύσκολο να καλλιεργήσετε κουνουπίδι, αλλά αν ακολουθήσετε αυστηρά τις βασικές αγροτεχνικές μεθόδους για την καλλιέργειά του, μπορείτε να πετύχετε στο κλίμα της περιοχής της Μόσχας, για να μην αναφέρουμε τις νότιες περιοχές με πιο ευνοϊκές συνθήκες.
Σε αυτό το βίντεο, θα μάθετε λίγα περισσότερα για το πώς να φροντίζετε το κουνουπίδι σε ανοιχτό χώρο.
Δεν είναι δύσκολο να κατακτήσετε την καλλιέργεια του κουνουπιδιού σε ανοιχτό χωράφι, αλλά η οικογένειά σας θα έχει ένα νόστιμο και υγιεινό προϊόν. Το κύριο πρόβλημα που αντιμετωπίζουν πολλοί κηπουροί είναι ότι δεν λαμβάνεται μια πυκνή μεγάλη ταξιανθία. Κάθε πολιτισμός πρέπει να προσεγγίζεται ξεχωριστά, η σωστή εφαρμογή και η καλή φροντίδα θα βοηθήσουν τον μεσογειακό επισκέπτη να νιώσει άνετα σε ασυνήθιστες συνθήκες.
Αν και το κουνουπίδι ήρθε στις ντάκες μας από τη ζεστή Μεσόγειο, προσαρμόστηκε τέλεια στο ψυχρό κλίμα των Ουραλίων, της Σιβηρίας και της περιοχής του Λένινγκραντ. Μερικοί κηπουροί παραπονιούνται ότι η κουλτούρα είναι πολύ ιδιότροπη, δίνει κακές αποδόσεις. Αυτό συμβαίνει εάν δεν γνωρίζετε ποιες συνθήκες είναι απαραίτητες για τα φυτά, πώς να φροντίζετε σωστά τις φυτεύσεις, πώς να καλλιεργείτε φυτά από σπόρους. Μάθετε μερικά αναπτυσσόμενα μυστικά και δεν θα έχετε κανένα πρόβλημα.
Το κουνουπίδι δεν είναι προσαρμοσμένο να ζει στις συνθήκες των λευκών νυχτών· για την ανάπτυξή του απαιτείται επαρκής διάρκεια τόσο φωτεινών όσο και σκοτεινών ωρών της ημέρας. Σε συνθήκες συνεχούς φωτισμού, δεν επιτυγχάνεται πυκνή κεφαλή, οι μίσχοι τραβούν έξω και χάνουν τη γεύση τους. Στις βόρειες περιοχές, είναι απαραίτητο να υπολογιστούν οι ημερομηνίες σποράς, ώστε η ωρίμανση των πιρουνιών να μην πέσει τον Ιούνιο και το πρώτο μισό του Ιουλίου. Είναι αδύνατο να περιμένετε μια νόστιμη συγκομιδή ακόμη και με κακό πότισμα, όταν τα φυτά υποφέρουν από δίψα.
Το κουνουπίδι δεν απαιτεί πολλή ζέστη, αλλά δεν του αρέσουν τα πολύ κρύα καλοκαίρια. Εάν η θερμοκρασία δεν ανέβει πάνω από +15⁰, τα πιρούνια θα είναι μικρά, κακώς αναπτυγμένα. Το πιο κατάλληλο θερμικό καθεστώς είναι από + 15⁰ έως + 20⁰. Σε υπερβολική ζέστη, σκιάστε τα φυτά, ψεκάστε τα με νερό. Όταν μεγαλώνετε σε θερμοκήπιο, μην ξεχνάτε να αερίζετε τις φυτεύσεις.
σε θερμές περιοχές κατάλληλη φροντίδαθα σας βοηθήσει να πάρετε 2 ή και 3 καλλιέργειες ανά εποχή από σπόρους. Για να επιτύχετε αυτό το αποτέλεσμα, πρέπει να επιλέξετε ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης, για παράδειγμα, Goat Dereza. Οι τελευταίες φυτεύσεις, πιθανότατα, δεν θα έχουν χρόνο να ωριμάσουν στο ανοιχτό πεδίο. Πολλά πιρούνια θα πρέπει να καλλιεργηθούν σε θερμοκήπιο ή θερμοκήπιο με καλό καταφύγιο.
Οι καλές αποδόσεις δίνουν τις ακόλουθες ποικιλίες:
Για να αποκτήσετε δυνατά φυτά, πρέπει να παρέχετε στα σπορόφυτα την κατάλληλη φροντίδα από τις πρώτες μέρες. Υπολογίστε με ακρίβεια τον χρόνο σποράς. Τα σπορόφυτα πρέπει να μεταμοσχευθούν μετά από περίπου ενάμιση μήνα. Μάθετε από την πρόγνωση του καιρού πότε η θερμοκρασία είναι σωστή στο θερμοκήπιο ή σε εξωτερικούς χώρους και ξεκινήστε να σπέρνετε τους σπόρους. Ρίξτε τους κόκκους σε μια υφασμάτινη σακούλα και κρατήστε τους σε ένα δοχείο με νερό σε θερμοκρασία δωματίου για 12 ώρες.
Ρίξτε διογκωμένη άργιλο στον πάτο του δοχείου για αποστράγγιση και στη συνέχεια γεμίστε το με πήλινο μείγμα. Το έδαφος για σπορά σπόρων μπορεί να αγοραστεί στο κατάστημα ή να παρασκευαστεί ανεξάρτητα. Ένα από τα καλά:
Τα νεαρά σπορόφυτα συχνά υποφέρουν από μαύρο πόδι. Για να προστατέψετε τα σπορόφυτα, φυτέψτε τον σπόρο σε βάθος 1 cm και στη συνέχεια καλύψτε ολόκληρη την επιφάνεια του εδάφους με ένα λεπτό στρώμα άμμου. Αυτό το υλικό θα αφαιρέσει την υπερβολική υγρασία από το έδαφος και τα παθογόνα των μυκητιακών ασθενειών δεν θα επηρεάσουν τις φυτεύσεις. Καλύψτε το δοχείο με ένα ειδικό καπάκι ή μεμβράνη και τοποθετήστε το σε ζεστό μέρος.
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να αναπτυχθεί ένα ισχυρό ριζικό σύστημα. Αμέσως μετά την ανάδυση των δενδρυλλίων από τους σπόρους, συνεχίστε τη φύτευση σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από + 10⁰. Η ανάπτυξη του εναέριου μέρους θα επιβραδυνθεί και οι ρίζες θα αναπτυχθούν καλά. Μετά από περίπου μια εβδομάδα, μετακινήστε τα δοχεία σε ένα δωμάτιο με θερμοκρασία περίπου +15⁰. Τώρα είναι απαραίτητο τα λάχανα να γίνουν δυνατά, να μην τεντωθούν. Στις αρχές της άνοιξης, οι φυτεύσεις μπορεί να μην έχουν φως, ειδικά εάν τα παράθυρα βλέπουν προς το βορρά. Ανάψτε μια λάμπα φθορισμού πάνω από το δοχείο και περιβάλετέ το με ανακλαστικές οθόνες.
Έτσι, η φύτευση κουνουπιδιού ήταν επιτυχής. 10 ημέρες μετά τη βλάστηση, τα σπορόφυτα πρέπει να βυθιστούν σε ξεχωριστά κύπελλα. Πάρτε βαθιά δοχεία έτσι ώστε τόσο η ρίζα όσο και το στέλεχος στα φύλλα να χωρέσουν στο έδαφος. Μετά την εμφάνιση του τρίτου φύλλου, τα σπορόφυτα πρέπει να τροφοδοτηθούν με ειδικό λίπασμα ή να διαλυθούν σε έναν κουβά νερό 15 g ποτάσας και 5 g νιτρικού αμμωνίου και να ποτίσουν το έδαφος.
Το δεύτερο top dressing θα χρειαστεί μετά την εμφάνιση του επόμενου φύλλου. Από καιρό σε καιρό, η φύτευση πρέπει να ψεκάζεται από ένα μπουκάλι ψεκασμού με ένα ασθενές διάλυμα βορικού οξέος. Όταν σχηματιστεί το πέμπτο φύλλο στα σπορόφυτα, είναι έτοιμο για μετεγκατάσταση στον κήπο. Μην υπερεκθέτετε τα σπορόφυτα σε εσωτερικούς χώρους, τα κατάφυτα φυτά δεν ανέχονται καλά τη μεταμόσχευση, δεν μπορούν να ριζώσουν για μεγάλο χρονικό διάστημα, αρρωσταίνουν. Μπορεί κανείς μόνο να ονειρευτεί μια καλή συγκομιδή, καμία φροντίδα δεν θα βοηθήσει το σπορόφυτο να ανακάμψει.
Θα είναι μεγάλο άγχος για τα φυτά εάν μεταφερθούν αμέσως από ένα ζεστό δωμάτιο σε ανοιχτό έδαφος. Μιάμιση εβδομάδα πριν από τη μεταφύτευση, αρχίστε να πηγαίνετε τα δοχεία στον καθαρό αέρα. Την πρώτη φορά, κρατήστε τα έξω για αρκετές ώρες την πιο ζεστή ώρα, αυξήστε σταδιακά τον χρόνο των «βόλτων». Πριν από τη φύτευση, μην ποτίζετε τα φυτά για αρκετές ημέρες, υγράνετε το έδαφος άφθονα μόνο την ημέρα της μετεγκατάστασης στον κήπο.
Χωρίς καλό φωτισμό, δεν μπορεί να επιτευχθεί πλούσια σοδειά. Επιλέξτε μια ηλιόλουστη περιοχή για τη φυτεία λάχανου. Το αδύνατο σημείο του κουνουπιδιού είναι ένα επιφανειακό και ελάχιστα ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα. Η πιο γόνιμη σύνθεση πρέπει να είναι στο ανώτερο στρώμα, όχι περισσότερο από 40 εκ. Το φθινόπωρο, όταν σκάβετε, προσθέστε οργανικά και ορυκτά λιπάσματα στο έδαφος και προσθέστε ασβέστη σε περίπτωση όξινης αντίδρασης.
Η απόσταση στον κήπο τόσο μεταξύ σειρών όσο και μεταξύ μεσαίου μεγέθους φυτών, για παράδειγμα, η ποικιλία Koza Dereza, πρέπει να είναι 0,5 μ. Το λάχανο θα καταλάβει πολύ χώρο, αλλά μπορείτε να καλλιεργήσετε μαρούλι δίπλα του ή. Το βάθος της τρύπας πρέπει να είναι τέτοιο ώστε το δενδρύλλιο να είναι θαμμένο στο έδαφος μέχρι τα πρώτα φύλλα. Ρίξτε λιπάσματα αζώτου και φωσφόρου σε κάθε τρύπα, προσθέστε ιχνοστοιχεία, ειδικά βόριο και μαγνήσιο, πασπαλίστε ελαφρά χημικά με γη και χύστε καλά με νερό. Σκιάστε τις φυτεύσεις από τον καυτό ήλιο τις πρώτες μέρες.
Η φύτευση κουνουπιδιού σε ανοιχτό έδαφος θα προσελκύσει αμέσως την προσοχή των εντόμων. Οι ζουμεροί θάμνοι είναι ένα νόστιμο πιάτο για τη μύγα του λάχανου και τους σταυρανθούς ψύλλους. Μπορείτε να γονιμοποιήσετε τις φυτεύσεις με τέφρα ή σκόνη καπνού για να αποθαρρύνετε τα παράσιτα. Για να αποτρέψετε τα έντομα να τρώνε τη σοδειά σας, φυτέψτε δίπλα σε λάχανο ή σκόρδο.
Για την πρόληψη ασθενειών του λάχανου κατά την εαρινή εκσκαφή, προσθέστε 5 g κολλοειδούς θείου σε κάθε m 2 γης.
Για να σχηματίσουν πυκνά κεφάλια, τα φυτά χρειάζονται την κατάλληλη φροντίδα. Η υγρασία είναι πολύ σημαντική, αλλά το έδαφος δεν μπορεί να χυθεί: οι ρίζες δεν ανέχονται το στάσιμο νερό. Είναι καλύτερο να ποτίζετε το κρεβάτι μέσω ενός ψεκαστήρα, το εναέριο μέρος είναι πολύ λάτρης των μικρών ψεκασμών. Φροντίστε να χαλαρώσετε το έδαφος κάτω από τα φυτά, έτσι ώστε να είναι κορεσμένο με αέρα και να εξατμιστεί η υπερβολική υγρασία.
Μισό μήνα μετά τη φύτευση, τα φυτά πρέπει να τροφοδοτούνται με οργανική ουσία. Μην ρίχνετε φρέσκια κοπριά στο έδαφος, μουλιάζετε σε νερό για 3 ημέρες και στη συνέχεια αραιώστε κάθε λίτρο έγχυσης σε 5 λίτρα νερό. Μετά το top dressing, φουσκώστε τους θάμνους έτσι ώστε το στέλεχος να μην κολλάει έξω από το έδαφος. Όταν τα πιρούνια αρχίσουν να δένουν, τροφοδοτήστε ξανά με ένα σύνθετο λίπασμα με ιχνοστοιχεία.
Εάν τα κεφάλια δεν δένουν με κανέναν τρόπο, κόψτε τα κάτω φύλλα, τότε το φυτό θα χρησιμοποιήσει όλη του τη δύναμη για να σχηματίσει μια ταξιανθία.
Εάν το λάχανο προσβληθεί από παράσιτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εντομοκτόνα. Χημικάμπορεί να χρησιμοποιηθεί μέχρι να αρχίσουν να δένουν τα κεφάλια. Για πρόληψη, ψεκάστε ένα κρεβάτι κήπου με βάμμα αψιθιάς, καπνού ή κολλιτσίδας κάθε εβδομάδα, μια τέτοια θεραπεία δεν θα βλάψει. Για να διατηρήσετε τα κεφάλια λευκά και νόστιμα, μπορείτε να τα κρύψετε από το φως. Κόβουμε τα κάτω φύλλα και σκεπάζουμε με αυτά την ταξιανθία. Στη σκιά, η πικρία αφήνει τα πιρούνια, και αποκτούν μια όμορφη άσπρο χρώμα.
Για να πάρετε μια πρώιμη συγκομιδή, μπορείτε να φυτέψετε σπορόφυτα σε ένα θερμοκήπιο στις αρχές της άνοιξης. Οι συνθήκες πρέπει να είναι οι ίδιες όπως όταν καλλιεργείται σε εξωτερικούς χώρους: θερμοκρασία περίπου +15⁰, σωστό πότισμα, τοπ ντύσιμο. Εάν οι ώρες της ημέρας είναι ακόμα σύντομες, πρέπει να επισημάνετε τις φυτεύσεις με λάμπες. Σε ένα θερμοκήπιο και μια εστία, η υγρασία του αέρα είναι συνήθως πολύ υψηλή. Αερίστε τα φυτά καθημερινά για να αποτρέψετε τη σήψη ή τη μυκητιασική μόλυνση από το να τα επιτεθεί.
Στο θερμοκήπιο, μπορείτε επίσης να καλλιεργήσετε σπορόφυτα για τη δεύτερη καλλιέργεια. Η βλάστηση των σπόρων πραγματοποιείται σε ένα δοχείο και κατά τη συλλογή, τα σπορόφυτα τοποθετούνται στο έδαφος. Πριν από τη φύτευση στον κήπο, τα σπορόφυτα πρέπει να σκληρυνθούν. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, ανοίξτε πόρτες και παράθυρα για αρκετές ώρες. Εάν καλλιέργειες που αγαπούν τη θερμότητα καλλιεργούνται στον ίδιο χώρο, μπορούν να προστατεύονται με υλικό κάλυψης ή μεμβράνη κατά την περίοδο αερισμού.
Το φθινόπωρο, το θερμοκήπιο θα χρειαστεί επίσης ένα μέρος για λάχανο. Ξεθάψτε άγουρα φυτά από τις ρίζες και φυτέψτε για να αναπτυχθούν. Βεβαιωθείτε ότι η θερμοκρασία δεν πέφτει κάτω από +5⁰. Πότε σοβαροί παγετοίΤα φυτά μπορούν να καλυφθούν με μη υφασμένο υλικό, φιλμ ή ψάθες.
Κατά τη συγκομιδή, κόψτε ένα κεφάλι λάχανου με ένα μικρό κομμάτι από το στέλεχος και 4 φύλλα. Η συγκομιδή μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο έως και 50 ημέρες. Στο κελάρι, το κουνουπίδι δεν θα μαραθεί μέχρι και 4 μήνες. Για να εφοδιαστείτε με φρέσκα κεφάλια πριν την επόμενη σεζόν, χωρίζουμε τα πιρούνια σε μικρές ταξιανθίες. Ξεπλύνετε και στεγνώστε τους βλαστούς, αφαιρέστε τα σάπια σημεία και αποθηκεύστε τα σε σακούλα στην κατάψυξη.
Τα κεφάλια που δεν έχουν προλάβει να ωριμάσουν μπορούν να αναπτυχθούν. Ξεθάψτε έναν θάμνο με ρίζα και φυτέψτε σε θερμοκήπιο ή θερμοκήπιο. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, μπορείτε να βάλετε τα φυτά στο κελάρι και να πασπαλίσετε τις ρίζες με χώμα. Το έδαφος πρέπει να ποτίζεται από καιρό σε καιρό. Η δεύτερη επιλογή: κρεμάστε τα κεφάλια του λάχανου ανάποδα. Με αυτή τη μέθοδο, μπορούν να αυξήσουν τη μάζα του κεφαλιού κατά 0,5 κιλά.
Η συγκομιδή είναι ώριμη, και οι θάμνοι είναι ακόμα γεμάτοι δύναμη, τα φύλλα είναι ζουμερά και υγιή. Αφήστε ένα καλό βλαστό στο στέλεχος, μπορεί να ξεκινήσει ένα νέο πιρούνι πάνω του. Μην ξεχνάτε ότι σε αυτή την περίπτωση, το φυτό χρειάζεται επίδεσμο, φροντίδα και πότισμα. Εάν το κεφάλι δεν έχει χρόνο να ωριμάσει πριν από τον παγετό, σκάψτε έναν θάμνο και φυτέψτε τον σε ένα θερμοκήπιο, όπου θα φτάσει στο επιθυμητό μέγεθος.
Το κουνουπίδι έλαβε αδικαιολόγητα τη φήμη ενός ιδιότροπου και απαιτητικού φυτού. Προβλήματα ανάπτυξης προκύπτουν για όσους κηπουρούς δεν γνωρίζουν και δεν λαμβάνουν υπόψη τα βιολογικά χαρακτηριστικά του είδους, δεν παρέχουν την απαραίτητη φροντίδα. μυστικά καλές σοδειέςεύκολο να θυμάστε και να εφαρμόσετε. Ο πολιτισμός είναι ιδιαίτερα απαιτητικός για φωτισμό: την άνοιξη, τα σπορόφυτα πρέπει να φωτίζονται επιπλέον με λαμπτήρες και όταν εμφανίζονται τα κεφάλια, χρειάζονται σκοτάδι τη νύχτα.
Τα φυτά αναπτύσσονται σε περίπου 60 ημέρες. Η απόδοση εξαρτάται από την ποικιλία. Για παράδειγμα, η "Goat dereza", εάν της παρέχεται καλή φροντίδα, μπορεί να δώσει έως και 10 kg από 1 m 2. . Τα φυτά δεν πρέπει να φυτεύονται πολύ κοντά και για να εξοικονομήσετε χώρο, μπορείτε να φυτέψετε χόρτα, μπαχαρικά και σαλάτες ανάμεσα στους θάμνους. Αυτό το σχέδιο είναι βολικό για την προστασία του λάχανου από παράσιτα: πολλά έντομα δεν ανέχονται το σκόρδο ή το δεντρολίβανο. Εάν τα κεφάλια δεν είναι ώριμα στον παγετό, οι θάμνοι μπορούν να καλλιεργηθούν σε θερμοκήπιο.
Το κουνουπίδι χρησιμοποιείται για την προετοιμασία των συνηθισμένων πιάτων λαχανικών - σούπες, μαγειρευτά. Μπορείτε να βράσετε τους βλαστούς και να τους ψήσετε με τυρί ή να τηγανίσετε με ένα αυγό. Αυτό το χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, αλλά θρεπτικό προϊόν αποτελεί μέρος πολλών δίαιτων, που χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία παιδικών γευμάτων. Αναπτύξτε και αποθηκεύστε σωστά τη συγκομιδή και, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε τη φαντασία σας και εκπλήξτε τους καλεσμένους σας με ένα ασυνήθιστα νόστιμο πιάτο.
Στο κουνουπίδι, οι μίσχοι παχαίνουν και κονταίνουν έντονα, λόγω των οποίων σχηματίζουν ημισφαιρική κεφαλή. Ο σχηματισμός μιας κεφαλής λάχανου ξεκινά 1,5-2 μήνες αφού σχηματιστεί μια ισχυρή ροζέτα 20-30 φύλλων, μήκους 30-40 cm, και διαρκεί περίπου τρεις εβδομάδες. Το κεφάλι, που προστατεύεται από μια ροζέτα από φύλλα, στερείται χλωροφύλλης και έχει λευκό χρώμα. Στο μέλλον, καθώς το φως προσεγγίζει και το κεφάλι μεγαλώνει, αποκτά πρώτα μια κρέμα και μετά ένα πρασινοκαφέ χρώμα. Το κεφάλι αρχίζει να χωρίζεται σε ξεχωριστά μέρη, τα οποία, μεγαλώνοντας, δίνουν έναν περίπλοκο χαλαρό πανικό, καλυμμένο με τα ίδια λουλούδια με άλλες ποικιλίες λάχανου, μόνο ελαφρώς πιο χλωμό σε σύγκριση με το λάχανο. Όπως τα λάχανα, ορισμένες ποικιλίες κουνουπιδιού ανθίζουν τον δεύτερο χρόνο, ενώ άλλες τον πρώτο χρόνο της ζωής τους.
Το κουνουπίδι καλλιεργείται για να παράγει ταξιανθίες (κεφαλές) που αποτελούνται από πολλά λευκά, ανώριμα άνθη σε κοντινή απόσταση. Πρόκειται για ένα πολύτιμο διαιτητικό προϊόν, που χαρακτηρίζεται από υψηλή γεύση.
Ανεπιθύμητα Αντικείμενα
Σε αντίθεση με άλλα είδη λάχανου, το κουνουπίδι δεν συσσωρεύει ποτέ θειούχες ενώσεις (ισοθειοκυανικά - έλαια μουστάρδας), αλλά, όπως και άλλα είδη λάχανου, συχνά συσσωρεύει υπερβολική ποσότητα νιτρικών αλάτων. Η περιεκτικότητα του κουνουπιδιού σε νιτρικά άλατα μπορεί να ξεπεράσει επιτρεπόμενοι κανόνες 1,5 φορές ή περισσότερο. Μπορεί να αυξηθεί με την εφαρμογή φρέσκιας κοπριάς την άνοιξη πριν από τη μεταφύτευση ή με την προσθήκη φρέσκιας κοπριάς ως επικάλυψης. Για το κουνουπίδι χρησιμοποιείται μόνο σάπια κοπριά ή κομπόστ. Οι υπερβολικές δόσεις ορυκτού αζώτου και η ανεπαρκής εφαρμογή λιπασμάτων ποτάσας μπορεί επίσης να οδηγήσουν στη συσσώρευση νιτρικών αλάτων.
Τα νιτρικά άλατα μπορούν να συσσωρευτούν στα κεφάλια του κουνουπιδιού όταν καλλιεργούνται στη σκιά, σε πυκνές φυτεύσεις και κάτω από άλλες δυσμενείς συνθήκες ανάπτυξης. Επομένως, κατά την καλλιέργεια του κουνουπιδιού, είναι πολύ σημαντικό να τηρείτε τις συνθήκες θερμοκρασίας και φωτός. Για τη μείωση της περιεκτικότητας σε νιτρικά άλατα, συνιστάται η χρήση βιολογικών παρασκευασμάτων σε όλα τα στάδια ανάπτυξης της καλλιέργειας που ενισχύουν την ανοσία και μειώνουν την περιεκτικότητα των φυτών σε νιτρικά άλατα.
Ποικιλίες ανθεκτικές στη βακτηρίωση
Regent MS (WORLD OF GARDENING) - μέτρια πρώιμη, από τη βλάστηση έως την ωρίμανση 110 ημέρες. Το κεφάλι είναι στρογγυλό, μεσαίου μεγέθους, καλά καλυμμένο με φύλλα, χονδροειδές κονδυλώδες, χρώματος λευκοκιτρινωπό, βάρος κεφαλής 500-600 γρ. Η γεύση είναι καλή και εξαιρετική. Η περιεκτικότητα σε ξηρή ύλη είναι 7,9%, το ασκορβικό οξύ είναι 50,9 mg ανά 100 τόνους ακατέργαστης ύλης. Ανθεκτικό στη βακτηρίωση. Απόδοση 2,4 kg/τετρ. Μ.
Express MS (WORLD OF GARDENING) - πρώιμα ώριμα, από τους πλήρεις βλαστούς έως την έναρξη της τεχνικής ωρίμανσης 104 ημέρες. Το κεφάλι είναι στρογγυλό, μεσαίου μεγέθους, μεσαίου κονδυλώδους τύπου, χρώματος λευκοκίτρινου. Βάρος κεφαλιού 370-480 γρ. Εξαιρετική γεύση. Η περιεκτικότητα σε ξηρή ύλη είναι 8,0%, ασκορβικό οξύ είναι 50,3 mg ανά 100 g ακατέργαστης ύλης. Απόδοση 1,8 kg/τετρ. μ. Ανθεκτικό στη βακτηρίωση.
Κατάλυμα
Το κουνουπίδι είναι πολύ απαιτητικό σε υψηλή υγρασία και έδαφος κατά τη διάρκεια ολόκληρης της καλλιεργητικής περιόδου, καταναλώνει πολύ ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες, ιδιαίτερα το άζωτο.
Το κουνουπίδι αναπτύσσεται καλύτερα σε πλημμυρικά εδάφη κοντά σε μια δεξαμενή, με υψηλή υγρασία τόσο του εδάφους όσο και του αέρα. Τα εδάφη είναι επιθυμητά αργιλώδη, χαλαρά, πλούσια σε χούμο, χαλαρά, με ένταση υγρασίας, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, ιδιαίτερα άζωτο και κάλιο, ουδέτερα ή ελαφρώς όξινα. Προκάτοχοι - καλύτερα όσπρια, ριζικά λαχανικά, πατάτες και άλλες καλλιέργειες, εκτός από τα σταυρανθή.
Προετοιμασία εδάφους
Το κουνουπίδι είναι πιο απαιτητικό στο έδαφος από το λάχανο. Για την καλλιέργειά του ταιριάζουν καλύτερα τα ελαφριά και μεσαία αργιλικά, καρυκευμένα από το φθινόπωρο με 8-10 κιλά χούμο ή σάπια κοπριά ανά 1 τετραγωνικό μέτρο. μ. Γίνονται άροση, λίπανση και φύτευση όπως και για το πρώιμο λάχανο.
Για να πάρει μια συγκομιδή καλής ποιότηταςείναι απαραίτητο η γη στην τοποθεσία να είναι γόνιμη, με υψηλή περιεκτικότητα σε χούμο και ένα βαθύ αρόσιμο στρώμα και ουδέτερη οξύτητα (pH = 6,5–7,5). Μια εβδομάδα μετά τη συγκομιδή των φυτικών υπολειμμάτων και τη χαλάρωση, πραγματοποιείται βαθιά εκσκαφή του εδάφους (τουλάχιστον 25 cm) με λιπάσματα. Η εισαγωγή μεγάλων ποσοτήτων κοπριάς το φθινόπωρο (60-80 kg ανά 10 τ.μ.) παρέχει αποθέματα θρεπτικών συστατικών και κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου δημιουργεί ένα ευνοϊκό καθεστώς νερού-αέρα στον οικότοπο της ρίζας. Εκτός από την κοπριά που εισάγεται το φθινόπωρο, τα ορυκτά λιπάσματα εφαρμόζονται επιπλέον πριν από τη φύτευση στο έδαφος: ανά 10 τ. m ή 90 g υπερφωσφορικού και 120 g καλίου ή 1-2 kg τέφρας ξύλου.
Για το χειμώνα, το χώμα αφήνεται σε σβώλους, χωρίς ισοπέδωση, για καλύτερη κατάψυξη και καταστροφή των παρασίτων.
Το κουνουπίδι αντιδρά περισσότερο από άλλες καλλιέργειες στις ελλείψεις μικροθρεπτικών συστατικών. Ειδικότερα, με έλλειψη βορίου και μολυβδαινίου, παρατηρείται παραμόρφωση των φύλλων, σήψη και κακή ανάπτυξη των κεφαλών και κοιλότητα των κεφαλών.
Εάν δεν έχουν εφαρμοστεί λιπάσματα από το φθινόπωρο, πριν σκάψετε το έδαφος την άνοιξη, είναι απαραίτητο να εφαρμόσετε 10 τετραγωνικά μέτρα. m 3-4 kg χούμου, 90 g ουρίας, 90 g διπλού υπερφωσφορικού, 25-30 g θειικού μαγνησίου και 120 g άλατος καλίου, 2 g βορικού οξέος και 1-2 kg τέφρας ξύλου.
Το κουνουπίδι καλλιεργείται σε σπορόφυτα και με σπορά σπόρων απευθείας σε ανοιχτό έδαφος.
Τα σπορόφυτα προετοιμάζονται για 50-60 ημέρες σε θερμαινόμενες εγκαταστάσεις ώστε τα νεαρά φυτά να μην εκτίθενται στον παγετό. Η σπορά των σπόρων του κουνουπιδιού για την επιμήκυνση των όρων κατανάλωσης πραγματοποιείται σταδιακά, μετά από 7-10 ημέρες. Το πρώιμο κουνουπίδι μπορεί να σπαρθεί στις 10-15 Μαρτίου με φύτευση κάτω από μια μεμβράνη στις αρχές Μαΐου.
Οι σπόροι πριν από τη σπορά πρέπει να θερμαίνονται για 20 λεπτά με ζεστό νερό (+45 ... 50 ° C), να ψύχονται σε κρύο νερόκαι τοποθετείται σε διάλυμα ιχνοστοιχείων (βόριο, μολυβδαίνιο, μαγγάνιο). Η απολύμανση των σπόρων βοηθά στην πρόληψη πολλών ασθενειών που μεταδίδονται από τους σπόρους.
Συνιστάται η καλλιέργεια δενδρυλλίων σε γλάστρες θρεπτικών συστατικών διαστάσεων 8x8, 7x7 ή 6x6 εκ. Αυτό βοηθά στη διατήρηση του ριζικού συστήματος και επίσης βελτιώνει τη διατροφή κατά την πρώτη περίοδο μετά τη φύτευση δενδρυλλίων στο έδαφος.
Η πιο ευνοϊκή θερμοκρασία για τη βλάστηση των σπόρων είναι 18-20°C. Με την έλευση των σπορόφυτων, η θερμοκρασία μειώνεται κατά τη διάρκεια της ημέρας στους 8-10 ° C, τη νύχτα στους 5 ° C. μετά από 5-6 ημέρες αυξάνεται στους 12-15°C.
Φροντίδα δενδρυλλίων κουνουπιδιού
Στο στάδιο του σπορόφυτου, το κουνουπίδι απαιτεί πολύ φως. Η πιο ευνοϊκή θερμοκρασία για τη βλάστηση των σπόρων του λάχανου είναι +18...20°C. Με την έλευση των δενδρυλλίων, η θερμοκρασία μειώνεται στους + 8 ... 10 ° C, μετά από 5-6 ημέρες αυξάνεται σε + 15 ... 20 ° C.
Όταν εμφανιστεί το πρώτο αληθινό φύλλο, τα σπορόφυτα βυθίζονται σε γλάστρες τύρφης. Πριν από τη σπορά, το έδαφος ποτίζεται με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Κατά τη συλλογή, τα σπορόφυτα κλείνουν μέχρι τα φύλλα κοτυληδόνας. Την πρώτη εβδομάδα μετά τη συλλογή, η θερμοκρασία διατηρείται κατά τη διάρκεια της ημέρας + 16 ... 18 ° C, τη νύχτα + 10 ... 12 ° C, και αργότερα - κατά τη διάρκεια της ημέρας + 12 ... 14 ° C.
Η πρώτη τροφοδοσία πραγματοποιείται όταν σχηματιστούν 2-3 φύλλα στα φυτά: 20 g νιτρικού αμμωνίου, 30-40 g υπερφωσφορικού και 10-15 g χλωριούχου καλίου διαλύονται σε 10 λίτρα νερού.
Μετά από 2 εβδομάδες, η σίτιση επαναλαμβάνεται με την προσθήκη 3 g βόρακα ή 1 g βορικού οξέος και 1 g μολυβδαινικού αμμωνίου.
Τα σπορόφυτα κουνουπιδιού όταν φυτεύονται σε ηλικία 45-50 ημερών πρέπει να έχουν 4-5 καλά ανεπτυγμένα φύλλα και καλά ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα. καλό σπορόφυτολάχανο - κοντόχοντα, όχι τεντωμένα, κατάφυτα σπορόφυτα μπορούν να σχηματίσουν τραχιά μικρά κεφάλια. Δεν μπορείτε να φυτέψετε σπορόφυτα με μαυρισμένο και αραιωμένο στέλεχος (σημάδι ασθένειας μαύρων ποδιών) ή μικρούς όζους στις ρίζες. Τα κίτρινα θολά σημεία υποδηλώνουν ασθένεια δενδρυλλίων με περονόσπορο (ψευδή ωίδιο). Ένα σημάδι της νόσου της φώμωσης είναι ανοιχτό γκρι ή ανοιχτό καφέ κηλίδες ακανόνιστου σχήματος με σκούρο μοβ περίγραμμα, μαρασμό των φύλλων. Τα φύλλα που κιτρινίζουν με λεπτές κηλίδες είναι σημάδι του Fusarium.
Προσγείωση κάτω από την ταινία
Από τις αρχές Μαΐου φυτεύονται δενδρύλλια κουνουπιδιού σε θερμοκήπια με ηλιακή θέρμανση (υπό φιλμ).
Τα σπορόφυτα φυτεύονται με συνηθισμένο τρόπο σε απόσταση 50 cm σειράς από τη σειρά και 35-40 cm μεταξύ των φυτών στη σειρά, δηλ. 4-5 φυτά ανά 1 τετρ. Μ.
Τα εύθραυστα σπορόφυτα κουνουπιδιού απαιτούν προσεκτικό χειρισμό και σωστή φύτευση. 10 ημέρες πριν από τη φύτευση, είναι απαραίτητο να ξεκινήσετε τη σκλήρυνση των δενδρυλλίων με ενισχυμένο αερισμό. Το πότισμα διακόπτεται 5-6 μέρες πριν τη φύτευση, αλλά την ημέρα της φύτευσης δίνεται άφθονο πότισμα.
1. 2-3 ώρες πριν από τη φύτευση, τα σπορόφυτα ποτίζονται με διάλυμα ετεροαυξίνης (1 δισκίο ανά 5 λίτρα νερού).
2. ριζικό σύστημαΤα σπορόφυτα που βγαίνουν από τη γλάστρα κατεβαίνουν σε πολτοποιητή αργίλου με την προσθήκη 0,3-0,4% διαλύματος φυτολαβίνης-300 για προστασία από το μαύρο πόδι και τις βακτηριώσεις.
3. Στα φρεάτια προστίθεται κιμωλία και μια χούφτα χούμο, τα φρεάτια ποτίζονται με εναιώρημα τριχοδερμίνης κατά του μαύρου ποδιού, της βλεννογόνου και της αγγειακής βακτηρίωσης του λάχανου.
4. Κάθε φυτό φυτεύεται σε μια τρύπα μέχρι τα φύλλα της κοτυληδόνας, συμπιέζοντας σφιχτά τις ρίζες με χώμα. Είναι απαραίτητο να προσέχετε ιδιαίτερα την καρδιά (κορυφαίο νεφρό), σε καμία περίπτωση να μην την πασπαλίζετε με γη. Είναι απαραίτητο να βεβαιωθείτε ότι οι ρίζες δεν λυγίζουν και δεν συσσωρεύονται, αλλά κατανέμονται λίγο πολύ ομοιόμορφα, έτσι ώστε τα σπορόφυτα να συμπιέζονται καλά από το έδαφος (μετά τη φύτευση, με μια μικρή σύσπαση, τα σπορόφυτα δεν πρέπει να αφαιρούνται).
5. Ρίξτε 0,5-1 l νερό κάτω από κάθε φυτό. Με το νερό άρδευσης, ταυτόχρονα με τη φύτευση των δενδρυλλίων, εισάγεται στο έδαφος ένα βιολογικό προϊόν nemabact για την καταπολέμηση της λαχανόμυγας. Κατά το πότισμα, το δοχείο ποτίσματος πρέπει να διατηρείται όσο το δυνατόν χαμηλότερα στο έδαφος, καθώς τα ρεύματα νερού που πέφτουν από ύψος καταστρέφουν τα κομμάτια του εδάφους, μετά από τα οποία σχηματίζεται κρούστα.
6. Μετά τη φύτευση, τα σπορόφυτα ποτίζονται και σκιάζονται ελαφρά για 2-3 ημέρες.
7. Μία ή δύο ώρες μετά το πότισμα, πασπαλίζουμε την επιφάνεια του εδάφους με ξηρό χώμα. Η τελευταία επέμβαση είναι σημαντική, μπορεί να εξισωθεί με το πότισμα.
8. Για να τρομάξει τη λαχανόμυγα, την επόμενη μέρα μετά τη φύτευση του λάχανου, το χώμα γύρω από τα φυτά σε ακτίνα 4-5 cm πασπαλίζεται με σκόνη καπνού ή το μείγμα του με φρεσκοσβησμένο ασβέστη ή στάχτη (1: 1). Για 1 τετρ. m περνούν 20 g αυτού του μείγματος.
Το κουνουπίδι αρχίζει να σπέρνεται σε φυτώρια στις αρχές Μαΐου, όταν το έδαφος θερμαίνεται στους + 10 ° C. Οι σπόροι του κουνουπιδιού μπορούν να σπαρθούν μέχρι τις 1-10 Ιουνίου, αλλά το φθινόπωρο αυτά τα κρεβάτια θα πρέπει να καλυφθούν και ορισμένα φυτά μπορεί να χρειαστεί να αναπτυχθούν σε περβάζια το χειμώνα. Σε κάθε περίπτωση, οι πρώιμες ποικιλίες κουνουπιδιού μπορούν ακόμα να σπαρθούν σε κρεβάτια σε ανοιχτό έδαφος από 1-10 Ιουνίου.
φροντίδα των φυτών
Σε φυτεύσεις κουνουπιδιού, καθώς και σε φυτεύσεις άλλων τύπων λάχανου, είναι απαραίτητο να ληφθούν μέτρα για την προστασία από τους σταυρανθούς ψύλλους και τη μύγα του λάχανου.
Τα σπορόφυτα φυτεύονται με συνηθισμένο τρόπο σε απόσταση 50 cm σειράς από τη σειρά και 30-35 cm στη σειρά, δηλ. 4-5 φυτά ανά τετρ. μ. Κατά τη φύτευση, μην γεμίζετε τον κορυφαίο οφθαλμό - "καρδιά".
Πότισμα
Το κουνουπίδι πρέπει να ποτίζεται άφθονο, όλη την ώρα για να διατηρείται υψηλή υγρασία του εδάφους και του αέρα, ψεκάζοντας τακτικά τα φυτά από ένα ποτιστήρι. Σε θερμοκρασίες πάνω από + 22 "C, ακόμη και με ελαφρά έλλειμμα υγρασίας, οι κεφαλές αρχίζουν να σχηματίζονται εκ των προτέρων και αποδεικνύονται μικρές, τραχιές. Υπερξήρανση του εδάφους κατά τη στιγμή της τοποθέτησης της κεφαλής (παρουσία 13-15 φύλλα) είναι ιδιαίτερα κακό Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, η ανοιξιάτικη καλλιέργεια του κουνουπιδιού ποτίζεται 4-6 φορές και το καλοκαίρι -5-8 φορές.
λίπασμα επιφάνειας
Εάν τα σπορόφυτα δεν υποβλήθηκαν σε επεξεργασία με βόριο και μολυβδαίνιο, τότε λίγες ημέρες μετά τη φύτευση στο χωράφι, συνιστάται η διαφυλλική σίτιση (ψεκασμός) με διαλύματα αυτών των μικροστοιχείων (3 g βορικού οξέος και 5 g μολυβδαινικού αμμωνίου ανά 10 λίτρα νερό).
10-15 ημέρες μετά τη φύτευση δενδρυλλίων, το κουνουπίδι τροφοδοτείται με ένα μείγμα νιτρικού αμμωνίου και υπερφωσφορικού - 10 g το καθένα, χλωριούχου καλίου - 15 g ανά 1 τετρ. μ. Τα λιπάσματα εφαρμόζονται στις αυλακώσεις σε απόσταση 10 cm από τις σειρές. Μετά το πότισμα με λίπασμα, είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε αμέσως το χώμα, αφαιρώντας όλα τα ζιζάνια και κουνώντας ελαφρά το λάχανο.
Η δεύτερη σίτιση πραγματοποιείται 20-25 ημέρες μετά την πρώτη. Σε 10 λίτρα νερού, η ουρία και το υπερφωσφορικό αραιώνονται 12,5 g το καθένα, το χλωριούχο κάλιο 20 g ανά 1 τετρ. μ. Αυτή τη φορά, οι αυλακώσεις γίνονται 20-25 cm από τα φυτά. Μετά το πότισμα, οι αυλακώσεις ισοπεδώνονται και το λάχανο τρίβεται ελαφρά.
Η τρίτη σίτιση πραγματοποιείται 10 ημέρες μετά τη δεύτερη: 12,5 g ουρίας και υπερφωσφορικού και 20 g χλωριούχου καλίου ανά 1 τετρ. μ. Την επόμενη μέρα, το χώμα χαλαρώνει και τα φυτά φουντάρουν ελαφρώς.
Για την απώθηση των εντόμων, τα φυτά λάχανου αντιμετωπίζονται με έγχυμα ντομάτας ή πατάτας, κόκκινη πιπεριά. Κατά των αφίδων, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα διάλυμα καπνού με την προσθήκη σαπουνιού πλυντηρίου ή ένα διάλυμα τέφρας ξύλου με σαπούνι (5 g σαπούνι και 20 g στάχτη ανά 1 λίτρο νερού).
Για να αυξηθεί η απόδοση και η αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα, τρεις εβδομάδες μετά τη φύτευση, τα φυτά ψεκάζονται με τον διεγέρτη βιοανάπτυξης Symbiont-universal. Για 1 τετρ. m θα χρειαστούν 400 ml ενός διαλύματος εργασίας που περιέχει 0,001% του φαρμάκου.
Αντι-στρες παράγοντες που αυξάνουν τη συνολική ανοσία και αντοχή σε ασθένειες - Immunocytophyte, Immunofit, Sodium Humate.
λάχανο μύγα
Κατά την καλλιέργεια λάχανου, από την αρχή, πρέπει να παρακολουθείτε την εμφάνιση των αυγών της μύγας του λάχανου γύρω από τους μίσχους των φυτών. Όταν βρεθούν αυγά, πρέπει να αφαιρεθούν από τους μίσχους μαζί με το έδαφος, να πασπαλιστούν με φρέσκο χώμα και να φυτευτούν ψηλά, γεγονός που συμβάλλει στο σχηματισμό πρόσθετων ριζών. Αυτό πρέπει να γίνει πολλές φορές κατά τις περιόδους που τα θηλυκά γεννούν αυγά.
Η φύτευση ισχυρών, υγιών δενδρυλλίων σε γλάστρες τύρφης σε πρώιμο στάδιο στο βέλτιστο βάθος μπορεί να μειώσει σημαντικά την απειλή βλάβης των φυτών από μύγες λάχανου στο μέλλον.
Για να απωθηθούν οι ίδιες οι μύγες, αμέσως μετά τη φύτευση του λάχανου, το έδαφος γύρω από τα φυτά σε ακτίνα 4-5 cm πασπαλίζεται με σκόνη καπνού ή το μείγμα του με φρεσκοσβησμένο ασβέστη ή τέφρα (1: 1). Για 1 τετρ. m περνούν 20 g αυτού του μείγματος.
Για την προστασία από τις λαχανόμυγες χρησιμοποιούνται επίσης «κολάρα» από πλαστική μεμβράνη ή χοντρό χαρτόνι, τα οποία απλώνονται γύρω από τους μίσχους των νεαρών φυτών.
σταυροειδής ψύλλος
10-15 ημέρες μετά τη φύτευση σε ζεστό, ξηρό καιρό, καταπολεμούνται οι πήλινοι ψύλλοι, οι σειρές ξεσκονίζονται με στάχτη ή αφράτο ασβέστη.
αφίδα λάχανου
Οι αφίδες λάχανου γεννούν τα αυγά τους σε σταυρανθή ζιζάνια ή στα υπολείμματα του λάχανου του περασμένου έτους. Για την καταπολέμηση των αφίδων, είναι απαραίτητο να επιθεωρείτε συστηματικά τα φυτά λάχανου και να καταστρέφετε χειροκίνητα το παράσιτο. καλοί βοηθοίστην καταπολέμηση των αφίδων θα υπάρχουν πασχαλίτσες και δαντέλες.
Λάχανο σέσουλα, γογγύλι και λευκό λάχανο
Είναι απαραίτητο να επιθεωρούνται συστηματικά τα φύλλα κατά την περίοδο ωοτοκίας των αυγών των λευκών και των μεζέδων λάχανου και να καταστρέφεται χειροκίνητα η ωοτοκία. Οι λευκές πεταλούδες τρομάζουν μακριά από άδεια αυγά κοτόπουλου, σκοντάφτουν σε μανταλάκια ακριβώς πάνω από το λάχανο.
Στην καταπολέμηση των φυλλοφάγων κάμπιων λάχανου, η χρήση του μικροβιολογικού σκευάσματος Entobacterin (1-3 g ανά 10 τ. Μ) δίνει καλά αποτελέσματα. Το φάρμακο είναι αποτελεσματικό σε θερμοκρασίες αέρα κάτω από + 18...20°C.
Το μικροβιολογικό παρασκεύασμα Bitoxibacillin χρησιμοποιείται ευρέως στο λάχανο για την καταπολέμηση του σκόρου του λάχανου, του γογγύλιου και του λευκού λάχανου, του λάχανου και άλλων ειδών σέσουλα. Εφαρμογή: 4-5 g σκόνης, ή 8-10 δισκία, αραιωμένα σε 10 λίτρα νερό. Το ποσό αυτό είναι αρκετό για την επεξεργασία 100 τ. m καλλιέργειες.
Το Lepidocide είναι ένα μικροβιολογικό παρασκεύασμα, όπως και ορισμένα άλλα μικροβιολογικά σκευάσματα, εξαιρετικά αποτελεσματικό κατά των ανοιχτά ζωντανών κάμπιων. Το Lepidocide είναι πιο επιτυχημένο έναντι όλων των τύπων κοψίμων σκουληκιών (ιδιαίτερα των νεότερων κάμπιων). Εφαρμογή: αραιώστε τα δισκία 4-b σε 1 λίτρο νερό, επεξεργαστείτε 10 τετραγωνικά μέτρα με αυτή την ποσότητα. m φύτευση λάχανου το βράδυ.
λαχανόσκωρος
Η αναχώρηση των πεταλούδων λαχανόσκωρου συμβαίνει από τα τέλη Απριλίου έως τα τέλη Μαΐου, αυτή τη στιγμή γεννά αυγά στα φύλλα, προσπαθώντας να τα γεννήσει στο πιο απομονωμένο μέρος. Κάμπιες μικρότερων ηλικιών προσπαθούν να κρυφτούν και δεν θα τις ανακαλύψουν αμέσως. Ιδιαίτερα επικίνδυνη είναι η ζημιά τους στο σημείο ανάπτυξης του λάχανου.
Ο καλύτερος τρόπος για την καταπολέμηση του λαχανόσκωρου είναι η Εντομοτοξίνη και το παρασκεύασμα μανιταριών Boverin μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί εναντίον του.
Το μεγαλύτερο μέρος του πληθυσμού των σκόρων του λάχανου και άλλων φυλλοφάγων παρασίτων στο λάχανο καταστέλλεται από ένα μείγμα δύο μικροβιολογικών παρασκευασμάτων - Lepidocide με Entomophtorin.
Απατεώνας
Σε περίπτωση ασθένειας του μαύρου ποδιού, οι πληγείσες περιοχές σκουραίνουν, το στέλεχος γίνεται λεπτό, σαπίζει, σπάει και τραβιέται εύκολα από το έδαφος.
Η ασθένεια αναπτύσσεται περισσότερο υπερβολική υγρασίααέρα, έντονες διακυμάνσεις στη θερμοκρασία του εδάφους και πυκνή φύτευση, έλλειψη αερισμού.
Όταν εμφανιστούν συμπτώματα μαύρου ποδιού (το κολάρο της ρίζας και το στέλεχος μαυρίζουν, αραιώνουν), τα φυτά πρέπει να ποτίζονται με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου 0,05% (5 g ανά 10 λίτρα νερού). Είναι δυνατός ο ψεκασμός των φυτών με το βιολογικό προϊόν rhizoplan 0,1%, επαναλάβετε τη θεραπεία μετά από 20 ημέρες. Για να στερεωθεί καλύτερα το φάρμακο στην επιφάνεια των φύλλων, προστίθεται μια κόλλα στο διάλυμα εργασίας. Η χρήση του rhizoplan μειώνει την ανάπτυξη αγγειακής και βλεννογόνου βακτηρίωσης κατά 3 φορές.
Η πυρωμένη άμμος χύνεται στα φυτά που έχουν υποστεί επεξεργασία με ένα στρώμα έως και 2 cm.
Το κουνουπίδι είναι το πιο πολύτιμο από όλα τα είδη λάχανου, αλλά ταυτόχρονα μια από τις πιο ιδιότροπες και δύσκολες καλλιέργειες. Το φυτό είναι πολύ απαιτητικό για τις συνθήκες του εδάφους, την υγρασία, την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά και τη θερμότητα. Το κουνουπίδι είναι φυτό μεγάλης ημέρας. Η μείωση της διάρκειάς του οδηγεί σε επιβράδυνση της ανάπτυξης και μείωση της απόδοσης. Για το σχηματισμό καλών κεφαλών απαιτείται θερμοκρασία 18-22°C.
Το κουνουπίδι είναι φυτό εύκρατου υγρού κλίματος. Σε υψηλές θερμοκρασίες, οι μίσχοι των λουλουδιών είναι τραβηγμένοι, καλυμμένοι με πολλά μικρά φύλλα. Αλλά μόλις επικρατήσει δροσερός καιρός με πτώση της θερμοκρασίας τη νύχτα, εμφανίζεται στο φυτό μια ροζέτα χαρακτηριστική του κουνουπιδιού με ισχυρά επιμήκη φύλλα, στο κέντρο του οποίου αρχίζει να σχηματίζεται ένα κεφάλι.
Για προστασία από το άμεσο ηλιακό φως, στην αρχή του σχηματισμού των κεφαλών, σκιάζονται δένοντας τα πάνω φύλλα πάνω τους.
Συγκομίζεται επιλεκτικά καθώς ωριμάζουν τα κεφάλια, καθώς αρχίζουν σταδιακά να θρυμματίζονται και η γεύση αλλοιώνεται. Είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι οι κεφαλές δεν ξεπερνούν και δεν φθείρονται. Όταν ξεπερνάει, το χρώμα των κεφαλιών αλλάζει - από χιόνι-λευκό σε κρεμ-κίτρινο και στη συνέχεια σε πρασινωπό-ιώδες. Τότε τα κεφάλια αρχίζουν να θρυμματίζονται. Τέτοια κεφάλια μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο ως καρύκευμα για σούπες.
Τα κεφάλια μεγέθους 8 cm κόβονται με 3-4 καλυπτικά φύλλα και ένα κούτσουρο 2 cm κάτω από το τελευταίο φύλλο.
Τα κεφάλια κόβονται με φύλλα που τα προστατεύουν από ζημιές κατά τη μεταφορά.
Το κουνουπίδι δεν μπορεί να διατηρηθεί σε κελάρια για πολύ.
Η κατάψυξη είναι ο καλύτερος τρόπος για να διατηρήσετε το κουνουπίδι. Πρέπει να πραγματοποιείται σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από -25 ° C, κόβοντας τα κεφάλια σε μικρά κομμάτια. Με αυτή τη μέθοδο, είναι δυνατή η διατήρηση όλων των βιταμινών.
Ένας άλλος τρόπος για να διατηρήσετε το κουνουπίδι είναι το τουρσί, το οποίο διατηρεί μέρος της βιταμίνης C και άλλες βιταμίνες.
Μαγείρεμα
Κατά την αποθήκευση των λαχανικών, η περιεκτικότητα σε βιταμίνη U μειώνεται από τη δράση των ενζύμων. Η βιταμίνη U είναι ανθεκτική στο μαγείρεμα: στο λάχανο, όταν μαγειρευτεί για 10 λεπτά, το 4% καταστρέφεται. Η βιταμίνη C καταστρέφεται αρκετά γρήγορα κατά τη διαδικασία μαγειρέματος. Το μαγείρεμα εκπλένει επίσης μια σημαντική ποσότητα νιτρικών αλάτων.
Χειμερινή εκτροφή
Ορισμένα φυτά, όταν σπέρνονται αργά, δεν έχουν χρόνο να σχηματίσουν κεφαλές εμπορεύσιμου μεγέθους· χρησιμοποιούνται για την καλλιέργεια και την απόκτηση προϊόντων τον Δεκέμβριο-Ιανουάριο. Μόνο καλά ανεπτυγμένα φυτά με τουλάχιστον 20 φύλλα και κεφάλι περίπου 5 cm σε διάμετρο (τουλάχιστον 3 cm) είναι κατάλληλα για ανάπτυξη. Τα φυτά κουνουπιδιού που βγαίνουν από το έδαφος με ρίζες εγκαθίστανται σε θερμοκήπια ή υπόγεια κοντά το ένα στο άλλο (20-40 φυτά ανά 1 τ.μ.), εμβαθύνοντας τις ρίζες στο έδαφος ή στην άμμο σε βάθος 15 εκ. Στη συνέχεια, τα θερμοκήπια καλυμμένο με ασπίδες, ψάθες, μαύρη μεμβράνη, και όσο κάνει πιο κρύο, τα φυτά μονώνονται με πριονίδι, ροκανίδια. Η θερμοκρασία στο δωμάτιο διατηρείται στους +4...5°C - στην περίπτωση αυτή, η ανάπτυξη πραγματοποιείται εντός 45-60 ημερών. Σε χαμηλότερη θετική θερμοκρασία (+2...3°C), η διαδικασία ωρίμανσης θα είναι πιο αργή (έως 80-90 ημέρες), ο χρόνος ωρίμανσης των κεφαλών θα μετατοπιστεί στα τέλη Δεκεμβρίου. Είναι σημαντικό να διατηρηθεί η μέγιστη σκίαση των φυτών και η υγρασία του γήινου κώματος. Σε θερμοκρασία +1 ... 0 ° C, η ανάπτυξη σταματά, τα κεφάλια παραμένουν φρέσκα για άλλους 1,5-2 μήνες.
