" Peras
La pera ocupa el segundo lugar en popularidad en Rusia después de la manzana. Sin embargo, aún se desconoce su origen exacto. Sólo podemos decir con certeza que al principio las peras se comían hervidas o al horno. No fue hasta el siglo XVI que se empezaron a comer crudos. Por su sabor y beneficios para la salud, la pera es llamada la reina de las frutas.. Sobre los beneficios y perjuicios de esta fruta para el cuerpo humano, propiedades medicinales Lo descubrirás más.
Las peras contienen menos azúcar que las manzanas, aunque su sabor es más dulce. Gracias a gran contenido La fructosa tiene un efecto positivo sobre el funcionamiento del páncreas. La pera tiene un contenido calórico muy bajo: 42 kcal por 100 g, por lo que se recomienda para personas que siguen dietas.
La pera contiene vitaminas como E, B1, B2, A, C, P, así como las siguientes sustancias beneficiosas y microelementos:
Aceites esenciales que componen la pera., fortalecen el sistema inmunológico, combaten infecciones e inflamaciones e incluso ayudan a superar la depresión. La materia orgánica mejora la digestión y el metabolismo, mientras que la fibra reduce el colesterol y te hace sentir lleno. Por su alto contenido en taninos, las peras se consideran buen remedio de diarrea.
Hay que recordar que las peras demasiado maduras o en mal estado pueden, por el contrario, provocar malestar estomacal.
Las fibras vegetales de las peras estimulan la liberación de bilis, por lo que se recomiendan para enfermedades del hígado. El potasio previene la deposición de sales en el hígado y los riñones.
Las peras se utilizan ampliamente tanto en la medicina popular como en la oficial. Pero es importante conocer algunas reglas para su uso:
Una propiedad importante de las peras es la capacidad de retener muchos elementos útiles cuando se someten a un tratamiento térmico. Por lo tanto, se puede secar, hervir y elaborar cualquier preparación. Hay 2 tipos principales de peras: salvaje (bosque) y jardín.
Las peras contienen arbutina.– un antibiótico natural, por lo que se utiliza una decocción de frutos del bosque para bajar la temperatura. Los frutos silvestres también son conocidos en la medicina popular como tratamiento para la prostatitis. A los pocos días de usar esta compota, podrás notar Efecto positivo. Y con un uso prolongado, se puede lograr una cura. A los hombres mayores de 50 años se les recomienda secar la caza silvestre para que puedan beber compota y té de pera durante todo el invierno; esta será una excelente prevención de la prostatitis.
La compota de peras secas tiene un efecto diurético y analgésico en el cuerpo humano.. Y las peras compotadas son expectorantes y antitusivas. Están indicados para su uso en bronquitis e incluso tuberculosis pulmonar.
Hay varias propiedades de la pera que son beneficiosas para la mujer:
No solo es útil la pulpa de las peras, sino también las hojas de los perales.
Las hojas tiernas tienen pronunciadas propiedades antifúngicas y antiinflamatorias. Las decocciones de las hojas se utilizan para tratar diversas enfermedades y las hojas secas trituradas alivian la sudoración excesiva. Por ejemplo, una decocción de hojas ayuda con el reumatismo. Para prepararlo, vierta un vaso de agua hirviendo en 2 cucharaditas de hojas secas, luego déjelo reposar durante 2 horas, envuélvalo bien y luego cuele. Tomar 3 veces al día, 2 cucharadas. En caso de inflamación del sistema genitourinario, puede lavarse con hojas de pera preparadas. Destruyen los microbios y eliminan el proceso inflamatorio. Para eliminar la arena de los riñones, las hojas se preparan en forma de té y se consumen en lugar de otras bebidas.
Considere los indudables beneficios de las peras para cuerpo humano Puedes utilizar recetas en las que esta fruta sea el componente principal.
Rico sustancias útiles La composición de la pera también tiene algunas contraindicaciones. No se recomienda que las personas mayores consuman crudas las variedades duras de peras.. Es mejor hervirlos o hornearlos en el horno. Lo mismo se aplica a las personas que padecen enfermedades gastrointestinales.
No es recomendable comer peras inmediatamente después de la carne; es mejor que pasen al menos 30 minutos, ya que las sustancias de la fruta afectan negativamente la digestión de las proteínas. Las personas que padecen estreñimiento crónico no deben consumir peras en grandes cantidades.
Para estar seguro, es mejor pelar y descorazonar las peras.
La margarina picada se mezcla con harina (175 g), yema, 50 g. azúcar y agua. La masa se extiende hasta formar una capa fina y se hornea durante 20 minutos a 180 grados. Las peras se pelan, se les quita el corazón y se cortan en rodajas.. Se colocan sobre la base, luego se espolvorean con harina de maíz y se rellenan con una mezcla de huevos batidos, azúcar, harina de trigo y nata. A continuación, se hornea el bizcocho durante 25 minutos a 200 grados.
Coloca las hojas de lechuga picadas. Llevan tocino frito por ambos lados, pera laminada y cebolla. Para preparar la salsa hay que mezclar el queso finamente picado con la nata y calentar al fuego hasta que el queso se derrita. Vierta esta mezcla sobre la ensalada, agregue sal y pimienta si lo desea.
Cortar las peras en 4 partes y colocar en un plato. Mezcle bien el requesón con la crema agria., azúcar y jugo hasta que quede suave. Coloca la mezcla resultante en cada rodaja de pera.
Hay muchas recetas de peras: son pasteles, postres de cuajada, tortitas, mermeladas, bebidas variadas, etc.
Durante el tratamiento térmico, la pera no pierde la mayoría de sus elementos beneficiosos. Pero las frutas frescas deberían estar presentes en todos los hogares.
Comer 1-2 peras al día puede proporcionar al cuerpo las necesidades diarias de cobalto. que ayuda a los riñones a secretar Exceso de agua y favorece la absorción del hierro. Al elegir fruta fresca en una tienda, debes saber que buena pera Debe tener un aroma dulce incluso sin cortar.
Una de las frutas más comunes y famosas es la pera.
Actualmente, los criadores han criado varios miles diferentes variedades Fruta con variedad de sabor, olor y astringencia.
En consecuencia, cada variedad tiene características en propiedades curativas Ah y métodos de almacenamiento.
Mayoría variedades famosas Las peras son Conference, Williams, Chinese y Duchess. Tienen un sabor dulce perfectamente expresado y un aroma único.
Esta fruta es un excelente producto dietético, ya que tiene un bajo contenido calórico: aproximadamente 50 kilocalorías.
Al mismo tiempo, es muy nutritivo gracias a su rico complejo de vitaminas y minerales. La variedad de pera con menos calorías es la china: solo 30 kilocalorías por 100 gramos. Se cree que las peras son superiores en casi todos los aspectos, tanto frescas como procesadas.
Las peras contienen muchas vitaminas:
Los frutos de pera son ricos en elementos minerales como:
La fruta es capaz de acumular elementos radiactivos y pesados en su composición: plomo, cuya concentración permitida excede la norma en un 60%, talio y estroncio.
Las peras varían en forma, composición química y sabor.
Por ejemplo:
Los frutos, flores y hojas del peral tienen una gran cantidad de propiedades curativas.
Al comer peras frescas con regularidad, puede fortalecer su sistema inmunológico y llenar su cuerpo con nutrientes y un complejo de vitaminas y minerales.
Para la diarrea, se utilizan variedades astringentes; la pera silvestre se considera la más valiosa.
Debido al alto contenido de potasio de las peras, reducen los niveles de colesterol en sangre, previniendo la formación de placas ateroscleróticas. Además, el ácido fólico favorece los procesos hematopoyéticos.
Muchas cremas y sueros antienvejecimiento contienen extractos de frutas. Esto favorece la tersura, aumenta la elasticidad de la piel y la vuelve sedosa y agradable al tacto.
Las mascarillas elaboradas con pulpa de pera ayudan a eliminar el acné, limpian el rostro de células muertas y dan brillo a la piel.
Con una pérdida de peso intensiva, el cuerpo humano carece de minerales y vitaminas. La pera te permite reponer el suministro necesario. nutrientes sin aumentar el contenido calórico de los alimentos.
La fibra elimina desechos y toxinas del organismo, normaliza la función intestinal y mejora la peristalsis. Para ello, basta con comer una pera al día.
La regla principal a la hora de comer peras es la moderación y la precaución. No es recomendable ingerir frutas en ayunas ni por la noche. Tampoco se recomienda beberlo. gran cantidad agua, ya que irritará la mucosa gástrica.
Debido a la gran cantidad de fibra dietética que contiene la pera, no se recomienda para personas con problemas en el tracto gastrointestinal, como úlceras de estómago o duodenales, colitis o gastritis.
Es recomendable dar peras al horno a niños y ancianos, ya que se ablandan. La pera al horno no irrita el estómago y conserva todas sus propiedades curativas.
La indudable ventaja de la fruta es que no pierde sus propiedades curativas durante el tratamiento térmico.
Por lo tanto, en la medicina popular no solo se utilizan peras frescas, sino también decocciones e infusiones de hojas, semillas y flores.
En la antigüedad, la tos, la neumonía, la cistitis y muchas otras enfermedades se trataban con la ayuda de decocciones preparadas.
Para la tuberculosis, enfermedades inflamatorias de la cavidad bucal y otras membranas mucosas, se recomienda beber decocción de pera. Para hacer esto necesitas:
Para enfermedades del sistema genitourinario y para la prevención de la prostatitis en los hombres, se prescribe una decocción de hojas de peral. Para esto:
Esta decocción se debe beber en un vaso 3 veces al día.
Si hay cálculos en la orina o vesícula biliar Conviene beber infusiones de peras y manzanas:
Para la diarrea intensa, se prescribe el uso de gelatina de pera. Para prepararlo:
Agrega azúcar y almidón al líquido resultante y, revolviendo constantemente, calienta hasta que hierva.
Las peras secas tienen un alto contenido calórico: 250 kilocalorías por 100 gramos, por lo que no se recomienda su uso en diversas dietas.
Los frutos secos se utilizan en la medicina popular para preparar infusiones y decocciones como:
Las compotas de peras secas eliminan los desechos y toxinas del cuerpo, normalizan la función intestinal y restablecen el funcionamiento del páncreas.
Las hojas del peral no tienen menos características beneficiosas para el cuerpo humano. Desde la antigüedad, Oriente ha utilizado polvo de hojas de pera trituradas para combatir la sudoración excesiva. Las hojas y los brotes tiernos pueden curar problemas de la piel, dermatitis y erupciones cutáneas.
Al elegir una fruta, debes prestar atención. Atención especial sobre el color y olor de la pera. Cuanto más brillantes sean el color y el olor, más madura y sabrosa será la fruta.
Además, debes inspeccionar las peras en busca de daños y magulladuras. Una buena fruta debe tener una cáscara densa, sin abolladuras ni oscurecimiento.
Al elegir una pera para almacenar, se recomienda elegir frutas verdes recolectadas de los árboles.
Esto se debe al hecho de que una pera madura contiene una gran cantidad de etileno que, cuando se libera al aire circundante, conduce a deterioro rápido fruta.
La pera es una fruta bastante delicada de almacenar. Los métodos para preparar fruta incluyen:
En este caso, las peras no deben tocarse entre sí y aislarse de otros productos. Esto se debe a que pueden absorber olores de otros productos.
En este caso, es necesario inspeccionar cada pera en busca de daños. Se recomienda almacenar las peras en un lugar fresco y oscuro, en un sótano o sótano.
El consumo regular de frutas frescas, compotas y decocciones de peras, hojas y flores de peral restaurará la inmunidad, aumentará la vitalidad del cuerpo y ayudará a combatir. impactos negativos ambiente.
La pera ocupa el segundo lugar en popularidad en Rusia después de la manzana. Sin embargo, aún se desconoce su origen exacto. Sólo podemos decir con certeza que al principio las peras se comían hervidas o al horno. No fue hasta el siglo XVI que se empezaron a comer crudos. Por su sabor y beneficios para la salud, la pera es llamada la reina de las frutas.. Aprenderás más sobre los beneficios y perjuicios de esta fruta para el cuerpo humano y sus propiedades medicinales.
Las peras contienen menos azúcar que las manzanas, aunque su sabor es más dulce. Por su alto contenido en fructosa, tiene un efecto positivo sobre el funcionamiento del páncreas. La pera tiene un contenido calórico muy bajo: 42 kcal por 100 g, por lo que se recomienda para personas que siguen dietas.
La pera contiene vitaminas como E, B1, B2, A, C, P, así como las siguientes sustancias beneficiosas y microelementos:
Aceites esenciales que componen la pera., fortalecen el sistema inmunológico, combaten infecciones e inflamaciones e incluso ayudan a superar la depresión. La materia orgánica mejora la digestión y el metabolismo, mientras que la fibra reduce el colesterol y te hace sentir lleno. Por su alto contenido en taninos, la pera se considera un buen remedio para la diarrea.
Hay que recordar que las peras demasiado maduras o en mal estado pueden, por el contrario, provocar malestar estomacal.
Las fibras vegetales de las peras estimulan la liberación de bilis, por lo que se recomiendan para enfermedades del hígado. El potasio previene la deposición de sales en el hígado y los riñones.
Las peras se utilizan ampliamente tanto en la medicina popular como en la oficial. Pero es importante conocer algunas reglas para su uso:
Una propiedad importante de las peras es la capacidad de retener muchos elementos útiles cuando se someten a un tratamiento térmico. Por lo tanto, se puede secar, hervir y elaborar cualquier preparación. Hay 2 tipos principales de peras: salvaje (bosque) y jardín.
Las peras contienen arbutina.– un antibiótico natural, por lo que se utiliza una decocción de frutos del bosque para bajar la temperatura. Los frutos silvestres también se conocen en la medicina popular como remedio para el tratamiento de la prostatitis. A los pocos días de utilizar esta compota, podrás notar un efecto positivo. Y con un uso prolongado, se puede lograr una cura. A los hombres mayores de 50 años se les recomienda secar la caza silvestre para que puedan beber compota y té de pera durante todo el invierno; esta será una excelente prevención de la prostatitis.
La compota de peras secas tiene un efecto diurético y analgésico en el cuerpo humano.. Y las peras compotadas son expectorantes y antitusivas. Están indicados para su uso en bronquitis e incluso tuberculosis pulmonar.
Hay varias propiedades de la pera que son beneficiosas para la mujer:
No solo es útil la pulpa de las peras, sino también las hojas de los perales.
Las hojas tiernas tienen pronunciadas propiedades antifúngicas y antiinflamatorias. Las decocciones de las hojas se utilizan para tratar diversas enfermedades y las hojas secas trituradas alivian la sudoración excesiva. Por ejemplo, una decocción de hojas ayuda con el reumatismo. Para prepararlo, vierta un vaso de agua hirviendo en 2 cucharaditas de hojas secas, luego déjelo reposar durante 2 horas, envuélvalo bien y luego cuele. Tomar 3 veces al día, 2 cucharadas. En caso de inflamación del sistema genitourinario, puede lavarse con hojas de pera preparadas. Destruyen los microbios y eliminan el proceso inflamatorio. Para eliminar la arena de los riñones, las hojas se preparan en forma de té y se consumen en lugar de otras bebidas.
Los indudables beneficios de las peras para el cuerpo humano se pueden considerar en recetas en las que esta fruta es el componente principal.
La composición de las peras, rica en sustancias útiles, también tiene algunas contraindicaciones. No se recomienda que las personas mayores consuman crudas las variedades duras de peras.. Es mejor hervirlos o hornearlos en el horno. Lo mismo se aplica a las personas que padecen enfermedades gastrointestinales.
No es recomendable comer peras inmediatamente después de la carne; es mejor que pasen al menos 30 minutos, ya que las sustancias de la fruta afectan negativamente la digestión de las proteínas. Las personas que padecen estreñimiento crónico no deben consumir peras en grandes cantidades.
Para estar seguro, es mejor pelar y descorazonar las peras.
La margarina picada se mezcla con harina (175 g), yema, 50 g. azúcar y agua. La masa se extiende hasta formar una capa fina y se hornea durante 20 minutos a 180 grados. Las peras se pelan, se les quita el corazón y se cortan en rodajas.. Se colocan sobre la base, luego se espolvorean con harina de maíz y se rellenan con una mezcla de huevos batidos, azúcar, harina de trigo y nata. A continuación, se hornea el bizcocho durante 25 minutos a 200 grados.
Coloca las hojas de lechuga picadas. Llevan tocino frito por ambos lados, pera laminada y cebolla. Para preparar la salsa hay que mezclar el queso finamente picado con la nata y calentar al fuego hasta que el queso se derrita. Vierta esta mezcla sobre la ensalada, agregue sal y pimienta si lo desea.
Cortar las peras en 4 partes y colocar en un plato. Mezcle bien el requesón con la crema agria., azúcar y jugo hasta que quede suave. Coloca la mezcla resultante en cada rodaja de pera.
Hay muchas recetas de peras: tartas, postres de cuajada, tortitas, mermeladas, bebidas variadas, etc.
Durante el tratamiento térmico, la pera no pierde la mayoría de sus elementos beneficiosos. Pero las frutas frescas deberían estar presentes en todos los hogares.
Comer 1-2 peras al día puede proporcionar al cuerpo las necesidades diarias de cobalto., que ayuda a los riñones a excretar el exceso de agua y favorece la absorción de hierro. A la hora de elegir fruta fresca en la tienda, hay que saber que una buena pera debe tener un aroma dulce incluso sin cortar.
La pera es una fruta jugosa y sabrosa que tiene categoría de postre y está compuesta por una gran cantidad de vitaminas, además de biológicamente; sustancias activas. Además, contiene minerales, que son un componente importante de la alimentación humana. Esta fruta tiene un aroma original; cuando está madura, la pulpa es jugosa y tierna con sabor a miel.
Una fruta común, pero muy sabrosa, se puede comer tanto fresca como preparando una gran cantidad de platos variados.
Las peras se pueden secar, secar, hornear, enlatar, hacer compotas, jugos, conservas dulces y mermeladas.
A un gran número de personas les gustan mucho estos frutos mágicos. Son especialmente populares entre quienes cuidan su peso y se esfuerzan por mantener un cuerpo sano. Y esto no es de extrañar, porque las frutas son las más mejores ayudantes en la batalla contra el exceso de peso.
Existe una gran cantidad de variedades de peras en el mundo. Cualquiera puede elegir la variedad que más se adapte a sus gustos. Hecho de la diversión es eso el contenido calórico de las frutas verdes, rojas y amarillas es igual. Por sus prestaciones, esta fruta se utiliza en multitud de recetas dietéticas. Sólo hay que seguir la receta y no consumirlos en cantidades ilimitadas.
Puede sustituir los postres habituales ricos en calorías. Gracias a esto reducirás tu ingesta calórica diaria. Y como resultado, el cuerpo contribuirá a la descomposición de las grasas ya depositadas. Incluso si una persona sabe cuántas calorías tiene una pera (amarilla, roja o verde), es necesario recordar que Los médicos no recomiendan comer esta fruta más de 2 piezas al día.. Esta cantidad es suficiente para acelerar el metabolismo. Si ingiere alimentos en pequeñas porciones iguales, el proceso metabólico en el cuerpo se acelerará, lo que obligará al cuerpo humano a consumir la energía almacenada en las grasas.
Contenido calórico de una pera:
100 gramos de esta fruta contienen:
Los frutos contienen azúcar(glucosa, sacarosa, fructosa), vitaminas del grupo B, provitaminas “A”, C, ácido fólico, caroteno, sustancias pectínicas, así como sustancias nitrogenadas. La fruta está enriquecida con manganeso, potasio, yodo, calcio, taninos y cobaltos. Gracias al contenido de proteínas, vitaminas y nutrientes, la pera restablece el equilibrio natural del cuerpo humano.
En las regiones del sur se cultivan las peras Conferencia, criadas en 1884 por criadores ingleses. Los frutos se diferencian de otras variedades por su pequeño tamaño y su bajo coeficiente de dureza. Pero a pesar de ello, las peras son muy aromáticas, dulces y jugosas. Son populares entre los consumidores. Esta variedad se puede almacenar durante 2 meses. Durante este tiempo los frutos no perderán su presentación ni sus propiedades beneficiosas.
La conferencia de variedades contiene taninos, ácidos orgánicos, fibra y queratina.. La fruta contiene vitaminas de varios grupos. También son ricos en microelementos que ayudan a restaurar y mejorar el metabolismo en el cuerpo humano.
La proporción de nutrientes es la siguiente:
Las frutas contienen un gran número de carbohidratos con un mínimo de calorías. La variedad Conference es mucho más dulce que las manzanas, pero su contenido de azúcar es menor, por lo que las peras son más populares en el menú dietético. El contenido calórico de esta variedad es de 46 kcal. Es necesario calcular el contenido calórico de esta variedad de fruta si está en tu menú. Por cada 100 gramos de producto, la cantidad de calorías varía según el método de preparación, por ejemplo:
Una persona puede obtener una gran cantidad de calorías comiendo esta variedad en forma de frutas confitadas o un postre tradicional (mermelada): 300 kcal por 100 gramos.
El contenido calórico de la pera conferencia, por 100 gramos es de 52 kcal. Y también por 100 gramos de fruta:
El producto contiene muchos monoinsaturados. ácidos grasos, fibra dietética (también conocida como fibra) y uno de los principales grupos de carbohidratos, la forma más común de azúcar (monosacáridos), por lo que se normaliza el funcionamiento del tracto gastrointestinal y los intestinos. Es muy bueno para recuperar fuerzas después del rendimiento físico y mental.
En cuanto al contenido calórico de la pera seca por 100 gramos, es de 249 kcal. 100 gramos de fruta contienen:
Los frutos secos se almacenan en un lugar seco y oscuro a una temperatura de 10 grados. Si aparece moho en los frutos secos, debes desecharlos.
Los frutos secos son muy útiles porque con un tratamiento térmico adecuado se conservan casi por completo todos los minerales y vitaminas necesarios. El efecto beneficioso de este producto es que puede ser tanto fijador como diurético.
Los frutos secos se pueden utilizar como desinfectante. Y también son capaces reducir la temperatura durante la fiebre(febrífugo). Si desea deshacerse de una tos intensa y sofocante, debe preparar una decocción. La sustancia que forma la membrana celular vegetal (fibra) satura el cuerpo y también limpia bien los intestinos de los productos de descomposición. Los frutos secos contienen una gran cantidad de potasio, por lo que son un buen remedio para las enfermedades cardiovasculares.
100 gramos de producto contienen:
Durante el secado con calor, todas las sustancias beneficiosas de las peras secas se conservan por completo. Este exquisito manjar tiene un sabor extraordinario. Se utilizan no solo en alimentos dietéticos, sino que también se encuentran a menudo en alimentos para bebés.
Los frutos secos son un depósito de fibra dietética, soluble e insoluble. Contienen sustancias pectínicas, con las que se pueden controlar los niveles de azúcar y colesterol en la sangre (desempeñan un papel importante en el metabolismo). Los frutos secos son muy ricos en vitaminas C, E y contienen ácido fólico; están preparados de tal forma que este dulzor puede considerarse una fuente de salud para el cuerpo humano.
Además, la vitamina B9 (ácido fólico) es responsable de la producción de la hormona de la felicidad. Se deben tomar frutas para fortalecer el cuerpo.
La utilidad de las peras secas es muy grande, especialmente para aquellas personas que comen platos dietéticos. Los nutricionistas recomiendan que las personas propensas a la obesidad y los diabéticos coman frutos secos en cantidades limitadas.
Se sabe que existen 10 tipos de pera china. Ellos tienen forma redonda. Mucha gente está interesada en saber cuántas calorías tiene una pera china.
El contenido calórico de la pera china es de 43 kcal por 100 gramos. 100 gramos de producto contienen:
Los frutos de la pera china tienen una gran cantidad de vitaminas B, PP, K, E, C, así como oligoelementos (fósforo, manganeso, potasio, calcio, zinc, cobre).
Calorías, kcal:
Proteínas, g:
Carbohidratos, g:
Pera ( Piro) se llaman los frutos del árbol del mismo nombre perteneciente a la familia Rosa. Tradicionalmente, las peras tienen forma de bombilla, pero también se encuentran disponibles peras redondas o cilíndricas, especialmente cultivadas por criadores. Los frutos tienen una variedad de colores: blanco casi transparente, amarillo claro y oscuro, marrón, rojo anaranjado y todos los tonos de verde; la paleta de las peras es rica y extraña (calorizadora). La dureza de la cáscara depende completamente de la variedad, desde la más tierna hasta la completamente "inmordible", que debe cortarse con un cuchillo afilado. La pulpa de las peras también es heterogénea: algunas frutas son jugosas y rezuman jugo, otras son difíciles de cortar, su pulpa es muy dura y crujiente. En la pulpa de las peras, los granos a menudo se sienten claramente, lo que distingue estas frutas de las mismas manzanas, que tienen una pulpa suave. Lo que une a todas las peras sin excepción es el olor mágico que emana de cada fruta madura. La pera huele dulce y agria; cuanto más madura está la fruta, más brillante y rico es el aroma.
El contenido calórico de una pera es de 42 kcal por 100 gramos de producto.
La pera es rica en sustancias útiles, contiene arbutina y vitaminas y, además de minerales necesarios para el cuerpo humano: y. La pera contiene fibra, que normaliza la motilidad intestinal, pero conviene recordar que las peras duras y de sabor ligeramente astringente tienen un efecto fijador, por lo que se recomienda a quienes son propensos al estreñimiento utilizarlas con precaución, guiados por el sentido común.
Las peras son útiles para prevenir la aparición de placas de colesterol y aterosclerosis, tienen un suave efecto diurético, participan en la hematopoyesis y eliminan toxinas y desechos del organismo. Al poseer propiedades antimicrobianas y bactericidas, las peras forman parte de la nutrición terapéutica para los trastornos del tracto gastrointestinal, especialmente los relacionados con la microflora.
Se ha comprobado que las peras son un tipo de antidepresivos que también pueden aumentar la resistencia del cuerpo a bacterias y virus patógenos. Es el dulzor lo que aportan las peras (y no la glucosa, como, por ejemplo, en), por lo que las frutas son útiles para las personas que tienen problemas de páncreas.
La pera puede provocar problemas digestivos; si comes la fruta en ayunas o la bebes con agua, sentirás pesadez y malestar en el estómago. Se recomienda comer las peras por separado de otros alimentos, especialmente la carne; es mejor desarrollar un hábito saludable: comer una pera unas horas después de una de las comidas principales.
Según diversas fuentes, las peras fueron consumidas por nuestros ancestros lejanos desde hace mil a seis mil años, muchos coinciden en que el lugar de nacimiento de esta fruta es; Antigua Grecia(aunque hay versiones de que fue China), donde se inició el cultivo de peras. El gran Homero en su fundamental “Odisea” menciona los jardines del rey persa Alcínoo, donde crecían en abundancia frutas que, según todas las descripciones, son peras.
Las más famosas, muy extendidas, como dicen, “oídas” entre los consumidores son las variedades Duchess, Conference, Williams, Bergamot (sí, esta es precisamente una variedad de peras, y no frutas cítricas, como mucha gente piensa mientras disfruta del té). conde gris), Chino. Los jardineros conocen a Yeseninsky y Lada, Bere Napoleón y Lyra, el triunfo de Pakgama y Myth. Hay más de 500 variedades de peras, por lo que cada propietario elige su propia variedad para su parcela: amante de la luz o del calor, que requiere un cogollo suelto o que crece tranquilamente en tierra franca.
Al comprar peras, solo necesita oler la fruta; si son fragantes, entonces las peras están maduras y lo deleitarán con un sabor excelente. Las variedades de verano prácticamente no se acuestan, son muy jugosas, por eso seleccionamos cuidadosamente las frutas intactas y nos deleitamos con ellas en los próximos días. Las variedades de otoño son más densas, por lo que se pueden comprar un poco inmaduras, pero también sin signos evidentes de impacto y podredumbre. Estas peras se conservarán bien en un lugar fresco y oscuro durante varias semanas, siempre que se inspeccionen periódicamente para identificar defectos ocultos. Variedades de invierno Las peras tienen la pulpa más dura; se almacenan en aserrín o virutas en el sótano, donde conservan su sabor y propiedades beneficiosas durante varios meses.
