Taką spontaniczną, bardzo bystrą i utalentowaną osobą jest Aleksiej Zimin – wschodząca gwiazda na horyzoncie nowoczesności sztuki piękne i fotografii portretowej. Jest utalentowany i ambitny, ponieważ od najmłodszych lat przyzwyczajony jest do osiągania swoich celów.
Artysta Alexey Zimin jest otwarty na poczucie piękna i piękno codziennych zjawisk i rzeczy znanych. W swoich pracach przekazuje te aspekty tego, co znane, o czym rzadko myślimy w cyklu codziennych zajęć i obowiązków.
Każdy z obrazów namalowanych przez młodego i ambitnego artystę jest inny unikalne rozwiązanie, oryginalność i wyrafinowany, rozwinięty gust artystyczny: „Mgławica”, „Zamieszkana planeta”, „Przez chmury”, „Władimir Putin”, „Trójkąt, koło i kwadrat”. Twórczość artysty zyskuje popularność wśród przedstawicieli warstw społecznych, koneserów wszystkiego, co piękne i skłaniających się do wyrażania siebie za pomocą wszelkich środków artystycznych sztuki pięknej.
Wtedy właśnie w młodym człowieku położyły się początki jego twórczości zawodowej, zaszczepiono w nim chęć doprowadzenia każdego biznesu do logicznego zakończenia, w pełni inwestując w niego zarówno z moralnego, jak i fizycznego punktu widzenia.
Pierwsza wystawa oryginalnych obrazów Aleksieja Zimina odbyła się, gdy artysta był w 10. klasie gimnazjum. Jego obrazy były wystawiane w Bibliotece Aksakowa, która znajduje się w Uljanowsku. Wystawa wywołała prawdziwą sensację wśród mieszkańców Uljanowska w każdym wieku i priorytety życiowe. Ludzie przychodzili z wielką przyjemnością oglądać zapadające w pamięć obrazy, namalowane w ciekawy sposób i ze znajomością psychologicznych i społecznych cech docelowej publiczności.
NA projekt stylistyczny a na sposób malowania pierwszych obrazów Aleksieja Zimina bezpośredni wpływ miało jego wieloletnie hobby. Można to słusznie nazwać częścią codziennego życia. To pasja modelarstwa. Oczywiste jest, że wielu facetów jest zainteresowanych projektowaniem, tworzeniem i organizowaniem premiery i pilotowania różnych pojazdów. Niewielu z nich przenosi swoją miłość do modelowania na inne aspekty życia.
Na uwagę zasługuje praca „Trójkąt, koło i kwadrat”, która wygląda świeżo, ciekawie i atrakcyjnie oraz budzi wiele skojarzeń i wszelkiego rodzaju interpretacji. Obraz jest wycinkiem fragmentarycznym, jakby wyizolowanym z ogólnego kontekstu całościowej kompozycji. Odsłania różne detale i poszczególne klapy. Pomimo nieodłącznych różnic geometrycznych i stylistyki, po dokładnym i dokładnym zbadaniu niezmiennie tworzą tylko trzy postacie.
Trójkąt, okrąg i kwadrat – tak właśnie nazywa się ten obraz i nie jest to przypadek. Obraz ten zdaje się świadczyć o cykliczności wszelkich zachodzących procesów życiowych, którą obserwuje się niezależnie od czynniki zewnętrzne i nie jest od razu przewidywane.
„Gotowanie z Aleksiejem Ziminem” to program kulinarny na kanale NTV, w którym wraz z prezenterem telewizyjnym widzowie uczą się, jak przygotować pyszne, ale domowe jedzenie w stylu restauracyjnym. Dziś przedstawimy Wam przepisy na kilka pysznych dań, które nie wymagają duża ilość czas i dziwne składniki.
Krytyk restauracyjny, prawdziwy profesjonalista gastronomiczny i erudyta kulinarny Aleksiej Zimin kształcił się we francuskiej szkole „Le Cordon Bleu”. To on uczy widzów, jak przygotować kulinarne arcydzieła, korzystając z dość prostych i zrozumiałych przepisów. Według Zimina, aby samodzielnie przygotować jedzenie restauracyjne, nie trzeba mieć wieloletniego doświadczenia kulinarnego i korzystać z zagranicznych produktów.
Każdy odcinek programu „Gotowanie z Aleksiejem Ziminem” (przepisy zostaną omówione poniżej) poświęcony jest konkretnemu tematowi (na przykład chiński lunch, dzień rybny, uroczysty obiad itp.). Warto również dodać, że prezenter telewizyjny nigdy nie ogranicza się do jednego dania. Przecież zawsze oferuje kilka opcji i daje widzom możliwość zanurzenia się we wszystkich zawiłościach sztuki kulinarnej, a mianowicie: nauczenia się, jak wybierać odpowiednie produkty, kroić je, poddawać obróbce cieplnej itp.
W tym artykule nie odejdziemy od zasady programu na kanale NTV i rozważymy jeden po drugim szczegółowe metody przygotowując trzy różne proste dania które warto podawać na zwykły rodzinny obiad. Należy zauważyć, że do stworzenia takich kreacji kulinarnych będziesz potrzebować mała ilość czas. Przecież można to robić równolegle.
Aby przygotować tak obfite i aromatyczne danie, Alexey Zimin zaleca użycie następujących składników:
Jest to tak satysfakcjonujące i pyszne danie całkiem łatwe. Aby to zrobić, należy wymieszać sos sojowy, mielony pieprz i rafinowany olej roślinny, a następnie wszystko dokładnie wymieszać trzepaczką. Otrzymaną mieszanką posmaruj wszystkie przetworzone żeberka wieprzowe i włóż je do lodówki na 20 minut. Po upływie określonego czasu weź dużą patelnię, wyłóż jej dno folią i dodaj rozmaryn i czarną herbatę. Następnie należy postawić naczynia na dużym ogniu, na patelni umieścić sito i włożyć do niego marynowane żeberka wieprzowe. W tej pozycji zaleca się wędzenie mięsa pod zamkniętą pokrywką przez około 40 minut. Następnie żeberka należy przenieść na blachę do pieczenia i upiec w piekarniku (przez 20 minut w temperaturze 185 stopni).
Do tego dodatek aromatyczne mięso Alexey Zimin oferuje następujący przepis: słodką cebulę należy pokroić w cienkie półpierścienie, dusić na małym ogniu, po dodaniu soli i dodaniu. Przed podaniem zaleca się udekorowanie potrawy świeżą natką pietruszki.
Takie obfite wypieki można przygotować zarówno na zwykły rodzinny obiad, jak i na wakacje. Wielkanocny stół. Do tego potrzebujemy:
Należy wlać suche granulowane drożdże ciepła woda i odstawić na 10 minut. Następnie przesiej do głębokiej miski mąka pszenna i zrób w nim dziurę. Następnie do powstałego otworu wlej drożdże i olej roślinny, dodaj trochę soli i wszystko dokładnie wymieszaj. Gotową bazę należy pozostawić w ciepłym miejscu na 1 godzinę.
Aby przygotować nadzienie, należy je drobno posiekać i podsmażyć olej roślinny z czosnkiem i solą. Następnie do jagnięciny dodajemy drobno posiekaną natkę pietruszki, suszoną bazylię i oregano.
Gdy nadzienie będzie już gotowe, wyrośnięte ciasto należy podzielić na dwie części i rozwałkować tak, aby pasowało do formy. Jedną warstwę należy ułożyć na blasze do pieczenia, posmarować roztrzepanym jajkiem, ułożyć smażone mięso i przykryć drugą częścią spodu. Następnie należy skleić brzegi ciasta, w półproduktie zrobić dziurki, aby umożliwić ujście pary, a następnie wstawić ciasto do piekarnika na 40 minut.
Aby zrobić taki pyszny deser, Alexey Zimin zaleca stosowanie następujących komponentów:
Aby przygotować pyszny i aromatyczny deser, należy wziąć rondelek, wlać do niego gęstą śmietankę i dodać 2 laski cynamonu. Powstałą mieszaninę należy gotować na małym ogniu przez około kwadrans. Następnie dodać do masy i wszystko dokładnie wymieszać za pomocą trzepaczki.
Obrane dojrzałe banany zaleca się pokroić wzdłuż i w poprzek na dokładnie 4 części. Następnie ½ gotowego sosu należy wlać na patelnię, a następnie włożyć banany i dodać pozostałą śmietanę ze skondensowanym mlekiem. Wszystkie składniki należy posypać mielonym cynamonem, wstawić do piekarnika i piec około 25 minut.
Jak widać, kuchnia Aleksieja Zimina opiera się na wykorzystaniu wyłącznie prostych i łatwo dostępnych składników. W końcu, aby przygotować pyszne dania, wystarczy wykazać się wyobraźnią kulinarną, a nie kupować dziwaczne i drogie produkty.
Prezenter programów kulinarnych.Aleksiej Zimin urodził się 13 grudnia 1971 r. w mieście Dubna w obwodzie moskiewskim. Edukację rozpoczęto w szkole fizyki i matematyki, a kontynuowano w Moskiewskim Instytucie Energetycznym. Ale wkrótce postanowił zmienić fizykę na filologię i przeniósł się do Moskwy Uniwersytet Państwowy nazwany na cześć M.V. Łomonosow.
Specjalizacja z folkloru rosyjskiego zdobyta na Wydziale Filologicznym Moskiewskiego Uniwersytetu Państwowego została dodatkowo poszerzona podczas pracy jako redaktor programu telewizyjnego „International Panorama”. Zimin zajmował się zwyczajami narodów świata, a także badaniami nad nimi osady plemion aryjskich w południowych republikach kraju.
Ponadto nawet w latach studenckich Aleksiej lubił rock i był wokalistą zespołu rockowego. Kolejnymi etapami jego dziennikarskiej biografii była praca w magazynach Voyage, Playboy i Vogue. Jednak największą sławę wśród czytelników, widzów telewizyjnych i odwiedzających strony internetowe Aleksiej Zimin zdobył jako kucharz.
Alexey Zimin swoje pierwsze kulinarne doświadczenia zdobył już w wieku pięciu lat. Mimo że ugotowana przez niego jajecznica okazała się zupełnie czarna, fascynował go proces przemiany produktów. Aleksiej uczył się gotowania z książek kucharskich, zbierając je w bibliotece, która, jak szacuje, liczy już tysiąc tomów. Jednak za ramionami Zimina jest też coś takiego edukacja specjalna w tak renomowanej instytucji jak londyńska szkoła szefów kuchni Cordon Bleu oraz szkoląc się pod okiem takich kulinarnych asów jak Michel Guerard i Raymond Blanc.
Aleksiej od prawie piętnastu lat przekazuje swoją wiedzę kulinarną na łamach tematycznych tak renomowanych publikacji, jak Kommersant i Vedomosti. Ponadto jego blog kulinarny jest liderem w serwisie Afisha-Eda, a programy kulinarne „Food” w Menu-TV i „Gotowanie z Aleksiejem Ziminem” w NTV cieszą się dużą popularnością wśród widzów i zaproszonych osobistości, przyciągając uwagę nie tylko oryginalnych przepisów, ale także zabawnych historii i fascynujących komentarzy na temat przepisów.
Z czterech książek opublikowanych przez Zimina trzy poświęcone są gotowaniu. „Kuchnia na zawsze” opowiada o najlepsze przepisy kuchni świata, „Market Kitchen” to przygotowywanie dań sezonowych, a właściwie kalendarz kulinarny, a „Supermarket Kitchen” oferuje oryginalne przepisy z produktów ogólnodostępnych. Wśród mieszkańców stolicy znana jest także kawiarnia Ragout, w której Zimin jest kustoszem kuchni i nauczycielem w szkole gotowania.
Aleksiej jest żonaty z projektantką kostiumów Tatianą Dolmatowską. Ich znajomość miała miejsce w wydawnictwie Conde Nast, kiedy Tatiana pracowała w magazynie Vogue, a Aleksiej był redaktorem GQ. Za jego namową Tatiana wzięła udział w kursie cukierniczym. Ich rodzina znalazła się na liście najsilniejszych związków małżeńskich w Moskwie. Aleksiej, Tatiana i trójka ich dzieci mieszkają w Peredelkinie, gdzie gotują w weekendy ulubione danie- zupa porowo-ziemniaczana według starego i prostego francuskiego przepisu.
Biografia Aleksieja Pietrowa, redaktora naczelnego magazynu Afisha-World, zaskakuje swoją różnorodnością. Jest absolwentem szkoły fizyko-matematycznej, studentem Moskiewskiego Instytutu Energetyki, a następnie Wydziału Filologicznego Uniwersytetu Moskiewskiego, folklorysta i etnograf, muzyk rockowy, a obecnie dziennikarz, pisarz i szef kuchni marki. Zimin był redaktorem naczelnym magazynów „GQ”, które wywarły ogromny wpływ na kształtowanie się rodzimego stylu mody męskiej oraz „Gourmet”, „biblii smakoszy”, opowiadającej o haute cuisine. Aleksiej Zimin nazywa swoje obecne stanowisko w Afisha-Mir „prezesem”. Glob Oprócz oryginalnych przewodników i opowieści podróżniczych, na łamach specjalnego dodatku magazynu oraz na stronie internetowej Afisha-Food wiele uwagi poświęca się różnym aspektom gotowania.
Aleksiej Zimin pochodzi z Dubnej (13 grudnia 1971 r.). Naukę rozpoczął w szkole fizyko-matematycznej i kontynuował w MPEI, jednak po zapoznaniu się z kursami wprowadzającymi do przyszłej specjalności Aleksiej zdecydował się zmienić fizykę na filologię. Specjalizacja z folkloru rosyjskiego nabyta na wydziale filologicznym Moskiewskiego Uniwersytetu Państwowego została później rozszerzona - pracując jako redaktor programu telewizyjnego „International Panorama” Zimin zajmował się zwyczajami narodów świata, a także badaniem osadnictwa plemion aryjskich w południowych republikach ZSRR. Ponadto nawet w latach studenckich Aleksiej lubił rock i był wokalistą zespołu rockowego. Kolejnymi etapami jego dziennikarskiej biografii była praca w magazynie Voyage oraz innych publikacjach, m.in. Playboyu i Vogue'u. Jednak największą sławę wśród czytelników, widzów telewizyjnych i odwiedzających strony internetowe Aleksiej Zimin zdobył jako kucharz.
Alexey Zimin swoje pierwsze kulinarne doświadczenia zdobył już w wieku pięciu lat. Mimo że ugotowana przez niego jajecznica okazała się zupełnie czarna, fascynował go proces przemiany produktów. Aleksiej uczył się gotowania z książek kucharskich, zbierając je w bibliotece, która, jak szacuje, liczy już tysiąc tomów. Zimin ma jednak za sobą także specjalne wykształcenie w tak renomowanej instytucji jak londyńska szkoła szefów kuchni Cordon Bleu oraz staż u takich kulinarnych asów jak Michel Guerard i Raymond Blanc. Alexey Zimin od niemal piętnastu lat przekazuje swoje doświadczenia kulinarne na łamach tematycznych tak renomowanych publikacji, jak „Kommersant” i „Vedomosti”. Ponadto jego blog kulinarny jest liderem w serwisie Afisha-Eda, a programy kulinarne „Food” w Menu-TV i „Gotowanie z Aleksiejem Ziminem” w NTV cieszą się dużą popularnością wśród widzów i zaproszonych osobistości, przyciągając uwagę nie tylko oryginalnych przepisów, ale także zabawnych historii i fascynujących komentarzy na temat przepisów. Z czterech książek opublikowanych przez Zimina trzy poświęcone są gotowaniu. „Forever Kitchen” opowiada o najlepszych przepisach kuchni świata, „Market Kitchen” – o przygotowywaniu dań sezonowych, a właściwie jest kalendarzem kulinarnym, a „Supermarket Kitchen” oferuje oryginalne przepisy z powszechnie dostępnych produktów. Wśród mieszkańców stolicy znana jest także kawiarnia „Ragout”, w której Zimin jest kustoszem kuchni i nauczycielem w szkole gotowania.
Alexey Zimin uważa rosnące zainteresowanie dobrą kuchnią, popularność publikacji gastronomicznych i różnorodnych pokazów kulinarnych za światowy trend związany z faktem, że jedzenie jest jednym z najbardziej ważne punkty w życiu człowieka formą samowiedzy. Gdy tylko proces nasycenia przestanie być po prostu warunkiem przetrwania, gotowanie staje się sztuką. Obecnie się dzieje naturalny proces zapożyczanie tradycji kulinarnych. Według Zimina żadna kuchnia narodowa nie powinna pozostać hermetycznie zamkniętym światem. Nie zgadza się z tymi, którzy mówią o zaniku tradycyjnej kuchni rosyjskiej, a proces wchłaniania nowych pomysłów uważa za całkowicie naturalny i sprzyjający. Jednocześnie wśród obiecujących obszarów rozwoju kuchni rosyjskiej Aleksiej Zimin wprowadza tak kontrowersyjny dla wielu obszar, jak jedzenie uliczne.
Aleksiej Zimin jest żonaty z projektantką kostiumów Tatianą Dolmatowską. Ich znajomość miała miejsce w wydawnictwie Conde Nast, kiedy Tatiana pracowała w magazynie Vogue, a Aleksiej był redaktorem naczelnym GQ. Za namową Aleksieja Tatyana poszła na kurs cukierniczy – szef kuchni marki uważa kobiety za bardziej kompetentne w sztuce robienia słodyczy. Ich rodzina znalazła się na liście najsilniejszych związków małżeńskich w Moskwie. Aleksiej, Tatiana i trójka ich dzieci mieszkają w Peredelkinie, gdzie w weekendy przygotowują swoje ulubione danie - zupę porowo-ziemniaczaną według starego i prostego francuskiego przepisu.
