Koper to wieloletnie zioło znane absolutnie każdemu. Jest uwielbiany za pyszny, korzenny aromat. Dowiedz się, jak uprawiać koperek w swoim letnim domku (sekrety, wskazówki i główne niuanse), a wtedy zawsze będziesz mieć pod ręką garść pachnących i świeżych ziół. Można go suszyć i zamrażać, a także stosować do sałatek i zup. Wykorzystuje się także kwiatostany i nasiona, głównie do przygotowania marynat do konserw warzywnych.
Doświadczeni ogrodnicy i ogrodnicy zalecają namoczenie nasion przed posadzeniem kopru. Praktykuje się również uprawę kopru z sadzonek, jest to obowiązkowe w przypadku odmian krzewów. Aby namoczyć nasiona, wystarczy owinąć je ściereczką i utrzymywać w wilgoci przez kilka dni, aż pęcznieją. Następnie należy je suszyć przez 20 minut na powietrzu i wysiać w przygotowanej glebie. Jednolite pędy pojawiają się z reguły po dwóch tygodniach. Przez cały ten czas konieczne jest utrzymanie stałej wilgotności. Nie są wymagające pod względem temperatury i zaczynają aktywnie kiełkować już w temperaturze +3°C.
Koper można uprawiać na dwa sposoby: siew wiosną lub późną jesienią. Roślina ta jest dość odporna na zimno i wytrzymuje mrozy do -6°C, dlatego nasiona można sadzić w ziemi późną jesienią (październik-listopad), termin zależny jest od regionu. Druga opcja polega na sadzeniu wiosennym. Rozpoczynają się również dość wcześnie, gdy tylko stopi się śnieg i lekko przeschnie gleba. Przewidywany termin przypada na okres od połowy kwietnia do końca maja. Koper bardzo dobrze rozmnaża się poprzez samosiew. Jeśli jesienią nie usuniesz parasoli z nasionami, najprawdopodobniej następnej wiosny cały ogród będzie usiany pachnącą zielenią.
Grządkę do siewu wiosennego należy przygotować jesienią. Musisz wykopać ziemię na głębokość około 25 cm i dodać wiadro próchnicy (na metr kwadratowy). Wiosną wystarczy wyrównać grządkę grabiami i wykonać w odległości 20 cm od siebie rowki o głębokości 2-3 cm, w które należy wysiać nasiona, posypując z wierzchu niewielką warstwą próchnicy. Podlewanie nie jest konieczne, dopóki nie pojawią się sadzonki.
Przez całe lato koper można wysiewać więcej niż raz, ale w odstępach 20-25 dni, aby uzyskać świeże zioła. To jest właśnie okres jego dojrzewania. W tym momencie roślina osiąga wysokość około dwudziestu centymetrów. Aby zdobyć nasiona, będziesz musiał trochę poczekać, aż parasole dojrzeją. Oto podstawowe zasady uprawy kopru w otwartym terenie. Wszystko jest dość proste i nie sprawi trudności nawet początkującemu ogrodnikowi.
Odmiana ta pojawiła się niedawno na rynku nasion. Jego wygląd i technologia uprawy różnią się nieco od zwykłego kopru. Jeśli nie zastosujesz technik rolniczych, oczywiście będzie rósł, ale straci swoje elitarne cechy. Główną cechą tej odmiany jest jej wielkość i mocne liście. Koper krzewiasty może dorastać do półtora metra wysokości, dlatego odległość między roślinami powinna być duża (25 cm). Jest bardziej wymagająca pod względem żyzności gleby i klimatu, dlatego sadzi się ją w szklarniach. Możliwa jest również uprawa kopru w otwartym terenie, ale tylko przez sadzonki (siew w połowie kwietnia - na początku maja). Sadzi się ją w ogrodzie, gdy temperatura powietrza wynosi 20-25°C.
Kapryśność kopru krzewiastego rekompensuje jego wysoka wydajność. Zatem 20 roślin zapewni Ci zieleń nie tylko na całe lato, ale także na zimę.
Jeśli uprawiasz koperek na otwartym terenie, najlepiej usunąć łodygi kwiatowe, szczególnie w środkowej Rosji, ponieważ nasiona nadal nie mają czasu dojrzewać nawet w szklarniach. Roślina będzie tylko marnować swoją energię. Tę odmianę najlepiej uprawiać wyłącznie na warzywa.
Jednym z głównych wrogów pachnącej zieleniny jest mączniak prawdziwy. Może pojawić się w dowolnym momencie w postaci białego nalotu na nasionach, łodygach i liściach. najczęściej występuje późnym latem, kiedy noce stają się chłodne. W rezultacie roślina traci smak i nie nadaje się już do spożycia przez ludzi. Może pojawić się mączniak rzekomy, który charakteryzuje się pojawieniem się chlorotycznych plam, które stopniowo żółkną.
Koper może również podlegać fomozie. Ta choroba grzybicza objawia się czernieniem nasion, łodyg i czasami liści.
Choroby te w zasadzie mogą pojawić się w dowolnym momencie, niezależnie od tego, czy uprawiasz koperek na otwartym terenie, czy w szklarni. Niemożliwe jest traktowanie roślin chemikaliami, dlatego można zastosować jedynie środki zapobiegawcze, a mianowicie naprzemienne uprawy, terminowe niszczenie chwastów i zakażonych okazów, a także dezynfekcję nasion kopru. Aby to zrobić, przed sadzeniem należy je podgrzać w gorącej wodzie (50 ° C) przez 30 minut.
Często hodowcy warzyw i mieszkańcy lata nie przywiązują wagi do zieleni - są zielenią. I jest to całkowicie błędna opinia. Na współczesnym rynku nasion wybór odmian kopru jest bardzo duży. Z reguły wszystkie różnią się dojrzewaniem, a czasem techniką uprawy rolnej. Dlatego uważnie czytaj etykiety na torebkach z nasionami aromatycznymi. Warto zwrócić uwagę na następujące odmiany koperku.
Zieloni zbiera się do suszenia lub zamrażania 25-30 dni po pojawieniu się pędów. W tym momencie roślina osiąga wysokość 15-20 cm. Przed zamrożeniem warzywa należy umyć i osuszyć. Następnie koper należy posiekać i zapakować w torby lub pojemniki. Można go również wysuszyć. Należy to robić nie na słońcu, ale w cieniu, w dobrze wentylowanym miejscu. przechowywać w słoikach z ściśle przylegającymi pokrywkami lub w papierowych torebkach, to samo dotyczy nasion.
Pamiętaj, aby posadzić pachnący na otwartym terenie na swojej stronie, nie będzie to wymagało dużo czasu i wysiłku. Ale w rezultacie otrzymasz nie tylko smaczne, ale także bardzo zdrowe pikantne warzywa, a nasiona doskonale nadają się do stosowania w marynowaniu i marynowaniu warzyw, a ponadto mają właściwości lecznicze.
Pachnące, bogate w witaminy puszyste krzewy, bezpretensjonalne w uprawie i uprawie w każdych warunkach - koperek, znany każdemu. Aby uzyskać wczesne świeże warzywa, które są szczególnie cenne w skromnej wiosennej diecie, powinieneś znać niuanse sadzenia w otwartym terenie i pielęgnacji ich. Wiedza o tym, kiedy i jak sadzić koperek, na jakim etapie rozwoju i czym nawozić, pomoże Ci zebrać obfite plony.
Rodzaje upraw różnią się wieloma cechami, z których najważniejszą jest okres dojrzewania. Aby w sposób ciągły uzyskać świeży produkt, stosuje się metodę przenośnikową, polegającą na uprawie go z nasion poprzez wielokrotny wysiew co 10-14 dni.
Pod koniec maja wysiewa się odmiany wczesne, aby uzyskać „parasole” niezbędne do przechowania do połowy lata, a odmiany późno dojrzewające – w lipcu.
Znajomość odmian jest konieczna, bo dobry koperek można wyhodować wyłącznie z tych, które są przeznaczone do uprawy w danym regionie:
Tak naprawdę nie ma dużej różnicy, kiedy sadzić koperek: aby uzyskać zarówno zieleń, jak i nasiona, wysiewa się go jesienią przed zimą i wiosną, gdy tylko stopi się śnieg. Warzywo nie boi się mrozu, wytrzymuje spadki temperatur do -4°C, a zakiełkuje dopiero, gdy termometr będzie stale wskazywał co najmniej +3°C. Rośliny ozime wysiewa się na otwartym terenie pod koniec października - w pierwszych dziesięciu dniach listopada. Uprawa kopru w ten sposób pozwala wcześnie dostać warzywa na stół.
W domkach letniskowych i na działkach ogrodowych koper najczęściej rozmnaża się przez samosiew. Podczas uprawy nowych odmian aromatycznych i zdrowych warzyw nasiona wysiewa się w oddzielnych łóżkach.
Wielu ogrodników moczy koper przed sadzeniem, aby uzyskać szybkie i przyjazne pędy. Ogrodnicy to ludzie, którzy uwielbiają eksperymenty, dlatego mają wiele oryginalnych sposobów na przygotowanie nasion kopru do siewu w otwartym terenie. Są proste, ale pozwalają obudzić materiał do sadzenia i wydłużyć sezon wegetacyjny wczesnych zielonych produktów.
Nasiona wielu roślin uprawnych są pokryte twardymi łupinkami. A na powierzchni nasion kopru znajduje się wiele olejków eterycznych, które chronią zarodek. Aby przyspieszyć kiełkowanie i obudzić zarodek, substancję tę należy zmyć z powierzchni. Przed posadzeniem koperek można namoczyć w różnych roztworach innych niż woda.
Istnieje wiele związków, które służą do przygotowania wolno kiełkujących nasion do siewu na wiosnę:
Do namaczania najlepiej używać roztopionej wody. Jeśli jej nie ma, weź wodę z kranu. Materiał do sadzenia umieszcza się w torbie z tkaniny i zanurza w wodzie o temperaturze nie cieplejszej niż 20 stopni Celsjusza. Nasiona kopru moczy się przez dwa lub trzy dni przed sadzeniem. Wodę zmienia się dwa razy dziennie.
Stymulatory wzrostu nie tylko przyspieszają wzrost roślin, ale także sprzyjają przebudzeniu zarodków. Asortyment takich preparatów jest duży, ale ogrodnicy najczęściej korzystają z:
Do namaczania (na przykład w Kornevinie) kopru i innych nasion ogniotrwałych używaj stymulatorów wzrostu ściśle według instrukcji.
Aby koperek szybko wyrósł, przed siewem moczy się go w naparach z różnych ziół. Najczęściej jest to rumianek lub aloes.
Moczenie w rumianku. Doświadczeni ogrodnicy przed sadzeniem moczą koperek w naparze z rumianku. Do czajnika wsyp 1 łyżkę suszonego rumianku i zalej wrzącą wodą. Gdy napar ostygnie do 50 stopni, materiał do sadzenia pikantnej rośliny zanurza się w nim w torebce z gazy na pół godziny. Napar z rumianku zmywa olejki eteryczne.
Aloes. Sok z aloesu lub agawy jest doskonałym stymulatorem wzrostu. Dodatkowo poprawia odporność roślin. Aby namoczyć nasiona kopru w soku tego domowego lekarza, należy przygotować aloes. Liście dorosłej rośliny są cięte i przechowywane w lodówce w ciemnym papierze przez dwa tygodnie, aby „dojrzały”. Następnie sok wyciska się ręcznie. Nie zaleca się stosowania niszczarek do metalu.
Do zaprawiania nasion sok rozcieńcza się wodą w stosunku 1:1. Kawałek materiału nasącza się roztworem, nasiona owija i przechowuje przez 24 godziny. W razie potrzeby tkaninę dodatkowo nawadnia się sokiem.
Popiół od dawna uważany jest za substancję bogatą w naturalne minerały potrzebne roślinom.
Szybkość kiełkowania kopru wzrasta kilkakrotnie, jeśli namoczysz materiał do sadzenia w roztworze popiołu drzewnego.
Do litrowego słoika wsyp 2 łyżki odpadów po spalaniu drewna i zalej ciepłą wodą. Po dwóch dniach napar jest gotowy. Nasiona kopru wlewa się do worka z gazy i napełnia naparem. Moczenie trwa 4-5 godzin.
Miód to naturalny środek antyseptyczny i substancja wzmacniająca odporność nie tylko człowieka, ale także nasion roślin. Łyżeczkę słodyczy rozpuścić w szklance ciepłej, czystej wody i zanurzyć nasiona na 5 godzin. Następnie suszy się je do momentu wypłynięcia.
Nie zaleca się stosowania wody z kranu, gdyż zawiera ona szkodliwy dla roślin chlor.
Kiełkowanie nasion kopru można przyspieszyć, mocząc je przez pięć godzin w złożonym roztworze. Łatwo jest to przygotować samodzielnie:
Oprócz opcji wymienionych powyżej, materiał siewny rośliny ostrej można przetwarzać w innych kompozycjach w celu przyspieszenia kiełkowania:
Permangantsovka potasu. Najpierw nasiona trzyma się w zwykłej wodzie przez jeden dzień, zmieniając płyn co 4 godziny. Następnie można moczyć w 2% roztworze nadmanganianu potasu przez 20 minut, nie więcej. Następnie nasiona są dokładnie myte czystą wodą, suszone i wysiewane.
Sok ziemniaczany. Surowe ziemniaki zamraża się w zamrażarce, następnie rozmraża i uciera lub przepuszcza przez sokowirówkę. Nasiona moczy się w powstałej cieczy przez 7 godzin.
Odwar z grzybów. Posiekane suszone grzyby zalewa się wrzącą wodą i pozostawia do całkowitego ostygnięcia. Nasiona w gazie zalewa się powstałą mieszaniną i trzyma przez około 5-6 godzin. Następnie suszy się je do wypłynięcia i zasiewa.
W wódce. Aby szybko kiełkować nasiona kopru, niektórzy ogrodnicy moczą je w wódce, zanurzając je w płynie zawierającym alkohol w torebce z gazy na nie więcej niż 15 minut! W tym czasie olejki eteryczne będą miały czas na rozpuszczenie.
Następnie nasiona myje się zwykłą wodą, suszy i wysiewa. Ogrodnicy, którzy przetestowali tę metodę kiełkowania kopru, twierdzą, że sadzonki pojawiają się po 3-4 dniach, a nie po 18-20, jak mówią na workach.
Materiał siewny wlewa się najpierw do wody w celu kalibracji. Złe nasiona będą na wierzchu. Są one odprowadzane wraz z cieczą. Te, które opadły na dno, pozostawia się na godzinę, po czym wylewa się wodę, nasiona moczy się w 3% roztworze nadtlenku wodoru przez 5-7 minut. Nie należy zalewać nasion dużą ilością wody. Wystarczy dobrze zwilżyć szmatkę. Woda powinna być ciepła, około 25-30°C. 3-4 razy dziennie nasiona przemywa się bezpośrednio gazą w czystej wodzie, aby zmyć olejki eteryczne.
Aby przyspieszyć proces kiełkowania, tkaninę umieszcza się w plastikowej torbie i utrzymuje w cieple, ale nie dłużej niż 3 dni.
Dowiedzieliśmy się już dokładnie, jak kiełkować koper przed siewem - na szczęście znanych jest wiele metod. Ale konkretna decyzja należy oczywiście do ogrodnika. Chociaż możesz wypróbować każdą z metod, aby zrozumieć, która z nich działa najlepiej w Twoim ogrodzie.
» Przyprawy
Koper to bardzo bezpretensjonalna roślina, którą można szybko uprawiać wszędzie na otwartym terenie. Zakres jego zastosowania jest bardzo szeroki. Roślinę można wykorzystać zarówno w kuchni, jak i w medycynie. Ale nawet w przypadku tak bezpretensjonalnych zieleni istnieją pewne zasady sadzenia, które pozwalają cieszyć się aromatyczną przyprawą przez długi czas. W dalszej części artykułu porozmawiamy o tym, jak prawidłowo sadzić, podlewać i kiełkować koperek.
Koper wytrzymuje lekkie przymrozki, dlatego można go sadzić już w kwietniu. Jak długo jednak w tym przypadku należy czekać na pierwsze pędy? Pierwsze pędy zaczynają pojawiać się, gdy temperatura powietrza osiągnie +3°C. Niskie temperatury hamują roślinę i przyczyniają się do wolniejszego wzrostu. Najlepiej poczekać, aż powietrze się ociepli.
Pęczek koperku na stole z bliska Aby uzyskać wczesne zbiory, nasiona wysiewa się na samym początku kwietnia, kiedy śnieg właśnie stopniał. Aby móc jak najdłużej spożywać warzywa, nie należy wysiewać całego grządki na raz. Nasiona wysiewa się w odstępach kilkutygodniowych.
Według kalendarza księżycowego najlepszymi dniami do sadzenia w 2018 roku będą:
Zieloni dobrze rosną na żyznych glebach bogatych w nawozy organiczne. Przed posadzeniem rośliny zaleca się dodać niewielką ilość próchnicy lub nawozić glebę roztworem dziewanny lub ptasich odchodów. Oto dobre nawozy chemiczne:
Roślina nie toleruje kwaśnej gleby, więc zbiory nie będą możliwe. Jeśli nie ma innego wyjścia, należy podjąć wszelkie środki w celu zmniejszenia kwasowości.
Gdzie najlepiej uprawiać warzywa? Uwielbia słoneczne łóżka z dużą ilością światła słonecznego. Jednak bezpośrednie narażenie na promienie jest niepożądane, ponieważ apetyczne warzywa mogą zepsuć ich wygląd poparzeniami. Wskazane jest również unikanie przeciągów. Ale roślina nie jest wymagająca w stosunku do sąsiadów: może dobrze dogadać się z każdą uprawą.
Letni mieszkańcy twierdzą, że wielu z nich uprawia koperek bezpośrednio w łóżkach z ziemniakami, cebulą i marchewką. To prawda, że w tym przypadku należy zadbać o to, aby nasadzenia nie tworzyły dla siebie dzikiej przyrody.
Przygotowanie łóżka należy rozpocząć jesienią. Umożliwi to rozpoczęcie siewu nasion wczesną wiosną, a co za tym idzie, uzyskanie wczesnych zbiorów. Glebę należy wykopać na głębokość 20 cm, w tym przypadku należy dodać zarówno próchnicę, jak i nawozy mineralne. Po tych zabiegach pozostaje tylko dokładnie wyrównać glebę, zrobić w niej rowki i zasiać nasiona.
Nasiona wymagają wstępnego przygotowania tylko wtedy, gdy planuje się je wysiewać poza zimą. Czynności przygotowawcze należy rozpocząć na tydzień przed planowanym siewem. Przede wszystkim nasiona należy umieścić w gazie i dobrze zwilżyć. Gaza nie powinna wysychać, należy ją stale nawilżać. Nasiona przechowuje się w ten sposób przez około tydzień.
Zbliżenie kwiatu kopru
Podczas moczenia nasion należy je przechowywać w ciepłym pomieszczeniu o temperaturze co najmniej 20 stopni.
Bezpośrednio przed siewem należy suszyć nasiona przez pół godziny. Następnie możesz zasiać je w ogrodzie. Po kilku tygodniach powinny pojawić się pędy.
Jeśli siew zostanie wykonany przed zimą, nie ma potrzeby moczenia nasion. Wiosną będą już miały wystarczającą ilość wilgoci w glebie i będą doskonale kiełkować.
Przed wysiewem nasion należy przygotować bruzdy o głębokości kilku centymetrów. Odległość między nimi wynosi 20 centymetrów. Zaleca się, aby odstępy między nasionami były równe 5 centymetrów.
Możesz użyć zieleniny jako rośliny zagęszczającej i posadzić ją wśród innych warzyw w łóżkach. W takim przypadku konieczne jest zapewnienie wystarczającej odległości dla rozwoju zarówno samego kopru, jak i sąsiednich upraw.
Niektórzy mieszkańcy lata stosują zygzakowatą metodę siewu tej rośliny w łóżkach i twierdzą, że opieka nad nią w ten sposób jest znacznie wygodniejsza. Warto zaznaczyć, że jest to kwestia czysto osobista, każdy wyciąga wnioski na podstawie wyłącznie osobistych doświadczeń i preferencji.
Konserwacja nie jest dużym problemem. Jednak nawet ta bezpretensjonalna uprawa ma swoje szkodniki. Główną z nich są mszyce. Aby z tym walczyć, dobrze jest użyć alkoholu, którego roztwór spryskuje się grządkę. Na 10 litrów potrzebne będą 2 łyżki surowego alkoholu etylowego. Ponadto szkodnik nie toleruje tymianku rosnącego w pobliżu krzaków. Możesz posadzić go w pobliżu i nie martwić się, że bogate w witaminy warzywa zostaną zaatakowane przez mszyce.
Po wykiełkowaniu należy uważnie monitorować kolor liści kopru. Przy pierwszych zmianach warto przyjrzeć się bliżej i podjąć działania mające na celu wyeliminowanie wady.
Przecież fakt ten wskazuje przede wszystkim na brak jakichkolwiek mikroelementów w glebie. Zażółcenie można wyeliminować stosując azotan u korzenia, a czerwone liście można wyeliminować stosując nawozy fosforowe.
Koper to najpopularniejsza i bezpretensjonalna przyprawa uprawiana na całym świecie. Zbiory można zbierać niemal przez cały rok (w miarę wzrostu). Jednak liście mają największy aromat właśnie w momencie, gdy zaczynają tworzyć się kwiatostany.
Obecnie na rynku dostępnych jest wiele odmian koperku, które różnią się od siebie nie tylko wyglądem i smakiem, ale także cechami technologii rolniczej: niektóre odmiany są łatwiejsze w uprawie, inne wymagają namoczenia przed sadzeniem, inne zajmą bardzo długi czas kiełkowania. Uprawy te mają różny czas dojrzewania co pozwala na wcześniejsze zaplanowanie terminów zbiorów i dostosowanie ich do własnych potrzeb.
Nie jest konieczne posiadanie osobnego łóżka dla kopru: można go uprawiać razem z innymi uprawami (na przykład ziemniakami, pomidorami, marchewką). Jest to bardzo ważne dla właścicieli małych domków letniskowych, którzy chcą maksymalnie wykorzystać swoje terytorium.
Smaczna i aromatyczna przyprawa koperkowa nie straciła na popularności od tysięcy lat, pozostając nadal jedną z najbardziej znanych i dostępnych przypraw średnich szerokości geograficznych.
Po długiej zimie, kiedy organizm jest osłabiony i chcesz „świeżych” witamin z ogrodu, istotne staje się pytanie: kiedy wiosną sadzić koperek w otwartym terenie?
Czy wiedziałeś? Koper był znany starożytnym Egipcjanom jako lekarstwo. Starożytni Grecy jedli koper, Safona śpiewała zapach kopru, Teofrast wspominał o koperku w kadzidle, Hipokrates i Dioscorides pozostawiali rady, jak stosować koperkowe leki. W starożytnym Rzymie kochankowie obdarowywali się bukietami i wiankami koperkowymi. W X wieku Ibn Sina szczegółowo opisał wpływ kopru na organizm ludzki. W średniowieczu wierzono w zdolność koperku do ochrony przed czarami.
Koper (Anéthum) to jednoroczna roślina baldaszkowata. Koper ma ciemnozieloną, prostą łodygę (wysokość od 40 do 150 cm), pokrytą cienkimi rowkami. Łodyga rozgałęzia się w górnej części. Liście są czterokrotnie pierzasto rozcięte (ostatnie płaty mają postać nitek). Kwitnienie następuje od czerwca do lipca: kwiaty kopru zbierane są w kwiatostany i tworzą duży parasol (do 15 cm) z 25-50 promieniami. Kolor płatków jest żółty. Nasiona (do 5 mm długości i 3 mm szerokości) dojrzewają w pełni we wrześniu.
Czy wiedziałeś? Koper poprawia hematopoezę w organizmie, działa dezynfekująco na przewód pokarmowy i układ moczowo-płciowy, poprawia trawienie, normalizuje przemianę materii, obniża wysokie ciśnienie krwi. Anetyna zawarta w koperku rozszerza naczynia krwionośne i poprawia ukrwienie mózgu. Połączenie korzystnych substancji i właściwości, ich łatwa strawność sprawia, że koperek jest równie przydatny zarówno dla dzieci, jak i dorosłych.
Koper nie jest kapryśny. Roślina ta jest odporna na zimno (wytrzymuje lekkie przymrozki, a nasiona zaczynają ożywać w ziemi w temperaturze +3 ° C). Chcąc uzyskać dobre zbiory zielonej przyprawy, należy wziąć pod uwagę to, co koperek uwielbia, a właściwa uprawa kopru polega na stworzeniu mu sprzyjających warunków.
Ważny! Dodanie mrożonego koperku do sałatek zepsuje danie – pojawi się nieprzyjemny ziołowy posmak i wodnistość. Suszony (solony) koperek doda sałatkom przyjemnego zapachu i smaku. Mrożony koperek wykorzystuje się do przygotowania zup i sosów.
Jak prawidłowo siać koperek? Nie ma w tym nic skomplikowanego.
Po pierwsze, należy zadbać o odpowiednie oświetlenie. Koper lubi jasne światło słoneczne. Odpowiednie są do tego otwarte przestrzenie. Przy wystarczającej ilości światła koperek ma bogaty szmaragdowy kolor i normalnie się rozwija. Idealne warunki to światło słoneczne przez 12 godzin dziennie i temperatura w zakresie od 18 do 25 °C.
Po drugie, będziesz musiał zapewnić dostępność niezbędnej gleby.
Wybierając miejsce do sadzenia kopru, należy wziąć pod uwagę, że roślina preferuje gleby obojętne o dobrej wentylacji i higroskopijności. Koper nie wymaga szczególnej żyzności gleby (do jego sadzenia nadają się obszary, na których wcześniej uprawiano kapustę, ogórki lub inne warzywa - dla bezpretensjonalnej rośliny wystarczy zeszłoroczne nawożenie).
Najlepiej przygotować łóżka na koperek z wyprzedzeniem (najlepiej jesienią). Musisz wykopać i zastosować nawóz (można nawozić obornikiem, mocznikiem, superfosfatem lub solą potasową - w ilości 20-30 g na metr kwadratowy). To nawożenie kopru pomoże ci zebrać duże żniwa.
Czasami koper zaczyna zmieniać kolor na żółto-zielony, a jego wzrost spowalnia. Są to oznaki „głodu” azotu rośliny. Rozwiązaniem jest zastosowanie nawozu azotowego (20 g na metr kwadratowy).
Jak pokazuje praktyka, nawet początkujący mogą wcześnie uprawiać koper. Przed przygotowaniem nasion do sadzenia należy wybrać odmianę kopru. Odmiany kopru różnią się dojrzewaniem:
Wybierając nasiona, należy wziąć pod uwagę, że koperek wysiewamy w otwartym terenie. Odmiany wcześnie dojrzewające są bardziej odporne na zimno i łatwo tolerują mrozy do –4°C. Odmiany późne są bardziej ciepłolubne. Olejki eteryczne zawarte w nasionach hamują proces wylęgu i kiełkowania. Zmniejszenie ich stężenia przed siewem kopru w otwartym terenie znacznie skróci czas kiełkowania. Aby to zrobić, potrzebujesz:
Czy wiedziałeś? Użycie kompresora akwariowego i napowietrzenie namoczonych nasion kopru pomoże trzykrotnie skrócić czas przygotowania ich do sadzenia.
Koper wysiewa się o każdej porze roku (otrzymując zbiory). Wszystko zależy od warunków pogodowych i temperatury.
Aby prawidłowo zasiać koperek, potrzebujesz:
Nie ma jednoznacznej odpowiedzi, kiedy można sadzić koperek na otwartym terenie. Pierwsze wiosenne sadzenie często przeprowadza się po zniknięciu śniegu, a jesienią - na początku listopada i później. Czy wiedziałeś? Lecznicze właściwości kopru są aktywnie wykorzystywane w kosmetologii. Koper wchodzi w skład różnych kosmetyków. Worki pod oczami możesz pozbyć się stosując balsamy z naparem koperkowym (zioła i nasiona). Zamrożona woda koperkowa wybiela i odświeża skórę twarzy.
Czas siewu kopru na wiosnę zależy całkowicie od warunków pogodowych - jeśli wiosna jest ciepła i wczesna, termin będzie wcześniejszy. Doświadczeni ogrodnicy zalecają siew po 20 kwietnia.
Po wykiełkowaniu sadzonek należy je przerzedzić, aby nie doszło do zgrubienia (odległość między pędami powinna wynosić od 5 do 10 cm).
Ważny! Koper dobrze się rozmnaża przez samosiew - nie możesz przegapić tego momentu, w przeciwnym razie cały ogród zostanie obsiany koprem w przyszłym roku. Doświadczeni ogrodnicy radzą: aby uniknąć samoistnego siewu kopru, zawiąż kosze dojrzewające gazą.
Sadzenie letnie ma pewne cechy. Jest to szansa na codzienne zdobycie świeżej zieleniny (wystarczy wysiać nową porcję nasion co 10-15 dni). Inną cechą jest to, że latem wszystkie rabaty ogrodowe są rozłożone i zajęte przez inne rośliny. Pojawiają się pytania: czy można sadzić razem koperek i pietruszkę, koperek i inne warzywa? Koper nie toleruje niektórych roślin, na przykład kopru włoskiego i fasoli. Jest przyjazny w stosunku do innych (kapusta, ogórki, pomidory, cebula, seler), swoimi olejkami chroni je przed szkodnikami (mszyce, gąsienice), poprawia ich smak i wydłuża okres owocowania. W zamian koper korzysta z żyznej gleby swoich sąsiadów.
Sadzenie kopru jesienią jest dość popularne. Celem sadzenia jesiennego jest uzyskanie możliwie wczesnych zbiorów zieleniny na wiosnę. Sadzenie jesienne powinno uwzględniać, że:
Ważny! Jeśli gleba w grządkach koperkowych nie jest wystarczająco wilgotna, może to przyspieszyć „przejście” kopru w łodygi i kwiaty.
Zima to także czas siewu kopru. Aby to zrobić, musisz przygotować miejsce w ogrodzie (na przykład usunąć śnieg). Nasiona kopru rozsypuje się na oczyszczonym terenie (wstępne przygotowanie nasion nie jest konieczne). Humus zmieszany z ziemią umieszcza się na nasionach i przykrywa śniegiem (w miarę topnienia śniegu nasiona stopniowo zaczną kiełkować). W przypadku silnych mrozów powierzchnię można przykryć folią.
Sadzenie kopru przed zimą i zimą pozwala zyskać jeden lub dwa tygodnie na uzyskanie pierwszych zbiorów zieleniny.
Koper posadzony na otwartym terenie wymaga więcej uwagi niż uprawa w szklarni. Musisz pamiętać o preferencjach kopru (światło słoneczne, lekka neutralna gleba i wilgoć) i przestrzegać kilku zasad:
Do codziennego użytku lepiej jest zbierać koperek w młodym wieku, gdy wysokość łodyg wynosi 17-25 cm, następuje to około 30-40 dni po posadzeniu. Wraz z początkiem kwitnienia smak zieleni pogarsza się.
Koper zbiera się różnymi metodami:
