Віталій та Ольга Коваль шукають інвестора, який готовий вкласти 500 тисяч доларів у створення в Україні заводу з випуску екологічно нешкідливих виробів
— Ми з дружиною Ольгою часто їздимо Україною і бачимо, як багато соломи, скатаної комбайнами під час збирання зернових у величезні рулони, гниє на полях по всій країні.- каже підприємець з Києва Віталій Коваль, який разом із дружиною нещодавно представив на конкурсі екологічно чистих технологій Greencubator вже готові зразкиодноразового посуду з соломи та крохмалю. - Приблизно півтора роки тому у мене виникла ідея налагодити випуск одноразових стаканчиків та тарілок із соломи та крохмалю.
Я за освітою економіст, займаюся бізнесом, схильності до винахідництва я не маю. Тож автором екологічно нешкідливого посуду назвати себе не можу. Технологія її виробництва стара як світ залити солому водою. Коли рідина випарується, стебла спресуються. Моя ідея полягала в тому, щоб допомогти країні у вирішенні проблеми забруднення навколишнього середовища пластиком та заробити на цьому.
Почав шукати відповідний та прийнятний за ціною прес, потім – виробника прес-форм. У процесі пошуку натрапив на одну закордонну фірму, представники якої запропонували: «А давайте ми зробимо вам завод під ключ. Адже, крім пресів, вам знадобляться технологічна лінія, сепаратор, машина з перемелювання соломи та багато іншого. Все це розробимо спеціально для вас. Пропозиція зацікавила, я направив фірмі технічне завдання. У відповідь мені надіслали готові зразки продукції. Ось вони (Роман виклав із коробки на стіл стаканчик та тарілки різних форм). Ті, що світліше, зроблені з крохмалю, темніші — із соломи. До речі, іноземна фірма, що їх виготовила, спеціалізується на створенні заводів під конкретні потреби замовника. В Україні так працювати, на жаль, ще не навчились.
Тепер справа за грошима: мені потрібно від ста до 300 тисяч доларів, щоб замовити та купити завод. Його вартість залежатиме від того, яку комплектацію та продуктивність обладнання я виберу. Ще знадобляться чималі кошти на купівлю землі для розміщення майбутнього підприємства, будівництво, підключення комунікацій, придбання двох тракторів. У сумі, за моїми розрахунками, вийде близько 500 тисяч доларів. Шукаю інвестора, готового вкласти такі кошти за умов надання йому певного відсотка акцій майбутнього підприємства.
Коли я розповідав друзям та знайомим про ідею випускати нешкідливий для природи посуд, всі в один голос радили відмовитися від нього: мовляв, нічого не вийде. Але я оптимізму не втрачаю. Дружина Ольга всіляко мене підтримує в цьому починанні, так що задум із екосудиною став сімейним. Щоб про неї дізналося як можна більше людей, ми написали заявки на участь у кількох конкурсах інноваційних технологій. Отримали запрошення до одного з таких проектів — Greencubator. Після того як представили посуд, інформація про нас розлетілася по Інтернету. Почали дзвонити журналісти. Сьогодні, наприклад, окрім інтерв'ю "ФАКТАМ", у нас запис на двох телеканалах.
— Випробовували цей посуд на пікніках?
— Випробування проводили, але не на природі, —відповідає Ольга Коваль. —На вулиці попросили хлопця, який працює на каву-машині, налити окріп у склянку з крохмалю. Ми принесли воду додому. Вона знаходилася у склянці сім годин. Посуд витримав випробування. У тарілці із соломи вода у нас простояла з дев'ятої ранку до сьомої вечора. І в цьому випадку експеримент виявився вдалим — посуд навіть став міцнішим..
Одна авіаційна компанія взяла невелику партію нашого посуду, щоб оцінити, чи підходить вона їй. Авіатори залишилися задоволені і зголосилися брати екологічні стаканчики і тарілки, коли ми почнемо їх випуск.
— Яка їхня вартість?
— Три американські центи,- Відповідає Віталій. - Я прив'язую ціну до валюти, оскільки обладнання заводу буде куплено за долари чи євро. Крім того, має намір налагодити експорт нашої натуральної продукції за кордон. У США подібні стаканчики продають по 25 центів — у вісім разів дорожче за наші. Так що є реальні шансипробитися на ринки розвинутих країн. Одна фірма з Канади вже хоче придбати чотири контейнери нашого посуду.
Три центи – це 75 копійок. Пластикові стаканчики коштують в Україні набагато дешевше — 40—50 копійок. Тож і тут є реальні шанси досягти успіху, адже люди розуміють: від пластику настав час відмовлятися. Тому вони підуть на додаткові витрати. Окрім стаканчиків та тарілок, нам є сенс налагодити виробництво екологічно чистих ємностей для розливу молока та молокопродуктів, тари для овочів та фруктів.
У нашому посуді взагалі немає ніякої хімії, чого, до речі, не скажеш про одноразові стаканчики та тарілки з паперу — вона вкрита найтоншим шаром синтетичного матеріалу, щоб не розмокала. До того ж, при її виробництві використовується клей.
За певних умов наші стаканчики та тарілки лише за три місяці перетворюються на добрива. Тоді як пластик розкладається щонайменше 150 років. При цьому з нього виділяються токсичні речовини, що забруднюють повітря, ґрунт, воду.
Фото Сергія Тушинського, «ФАКТИ»
Виробництво одноразової ЕКОСУСИ з соломи та опалого листя.
Будь-який полімерний матеріал, з якого виготовляється найсучасніший одноразовий посуд, практично несумісний з навколишнім середовищем. Він розкладається протягом десятиліть, виділяючи шкідливі речовини, порушуючи баланс та екологію ґрунту. Донедавна екологічно безпечні одноразові пакувальні контейнери та посуд були рідкістю, у постійному побуті не зустрічалися. Сьогодні повсюдно відкриваються серйозні виробництва екопосуду та пакувальних матеріалів – лотків та контейнерів, що поставляються на ринок у промислових масштабах.
Завдяки сучасним технологіямта розвитку виробничих потужностей, появі обладнання для штучного виготовлення таких виробів у невеликих масштабах стало можливим вільне придбання екологічно безпечного посуду за прийнятною ціною. Сьогодні із звичайної пшеничної соломи, яка залишається на полях після збирання врожаю, одержують новий вихідний матеріал, який використовується для виготовлення одноразового посуду.
Переваги та характеристики.
Головна перевага даного матеріалу- повна відсутність у складі хімічних добавок та шкідливих для організму людини речовин. Все частіше солідні ресторани, кафе та мережі швидкого харчування, які дбають про здоров'я своїх клієнтів та стан навколишнього середовища, беруть на озброєння саме такий одноразовий посуд та столові прилади.
По-перше, з посудом та упаковкою з пшеничної соломи дуже легко працювати: вирішується проблема повторного використання, адже звичайні тарілки потрібно чистити та мити. По-друге, посуд відрізняється високими експлуатаційними характеристиками: її можна застосовувати для заморожування продуктів та напівфабрикатів у морозильні камери, використовувати для розігріву їжі в мікрохвильовій печі, розносити гарячий чай і каву і так далі. І по-третє – екопосуд просто утилізувати.
Плюси екологічно безпечного посуду оцінили і в сервісних центрах, і навіть на транспорті. Сучасний одноразовий посуд з пшеничної соломи виготовляється таким способом, що готові вироби мають значну міцність, стійкі до механічним впливамта випадковим ушкодженням. До того ж використання екопосуду в будь-якому місці громадського харчування, а також у літаках та поїздах дозволяють чітко дотримуватись вимог санітарної безпеки та гігієни.
Вагомою перевагою посуду та контейнерів (лотків) для зберігання продовольчих товарів є відсутність шкідливих для навколишнього середовища наслідків при їх утилізації. Потрапивши у ґрунт, матеріал здатний повністю розкластися за півроку, не виділяючи при цьому ні шкідливих сполук, ні токсичних запахів. Екопосуда повністю перетворюється на добриво, причому – органічне, природне для природи.
Технологія виробництва.
Сировина готується шляхом ретельного подрібнення пшеничної соломи (іноді як вихідного матеріалуможуть бути використані інші злакові) та перемішування маси з іншими природними складовими. В результаті виходить однорідна целюлозна маса, яку потім розносять формами і пресують під тиском. В результаті формування виходить готовий виріб, у якого обрізаються нерівності з обох боків. Використання преса дозволяє досягти високої міцності виробів, які надовго зберігають надану форму.
При виробництві екопосуду в солом'яну крихту не додають жодних хімічно активних речовинта інших шкідливих компонентів. Виробництво повністю виключає використання сировини вихідного матеріалу з ГМО. Виробництво також екологічно нешкідливе: навіть використовувана вода циркулює по замкнутому контуру, не зливається в каналізацію. Це і скорочує її споживання, і призводить до скидання стоків практично до нульового рівня. Технологія є економною, енергозберігаючою.
Посуд із листя.
Пакувальні матеріали та столові приладдя з листя абсолютно натуральні, не містять жодних хімічних домішок чи інших. шкідливих речовин. Метод виробництва енергоефективний і досить простий, тому готові вироби не відрізняються високою вартістю, але мають хороші показники якості.
Їжа, яка подається або упаковується в такі контейнери, лотки, тарілки, зберігає свій природний смак і не втрачає нюхових якостей. Одна з головних переваг виробів з листя – швидка біорозкладність у будь-яких умовах утилізації. Сировина, з якої виконується ця біопосуд, повністю розпадається всього за кілька місяців. З нього можна робити компост і використовувати як ефективне добриво, що збільшує зростання культивованих рослин та культур.
Виробництво.
Процес нескладний, але потребує певних навичок та акуратності. Його основні етапи:
· Збір свіжого опалого листя, транспортування сировини на виробництво;
В· Підготовлене листя вимочується в чистій водікілька годин, потім ретельно висушуються;
В· Готове сухе листя поміщається в гарячий формувальний прес, де їм надається задана форма;
·Після висихання листя обробляються спеціальними біологічними препаратами, дезінфікується;
В· Готові вироби можуть покриватися харчовими фарбами та лаками;
В· Вироби упаковуються в папір або картон до реалізації.
Основні властивості
Після обробки під гарячим пресом вихідна сировина набуває високих механічні характеристики. Пропарене і пресоване листя стає легким і міцним, воно може витримувати досить високі механічні навантаження, а також тривалий контакт з маслянистими рідинами і водою. Вироби добре зберігають свої якості та механічні характеристики під впливом високої або низької температури, а також не втрачають основних якостей при її різкому перепаді (наприклад, при швидкому розморожуванні).
Всі вироби з листя проходять спеціальну обробку, тому мають високий ступінь захисту від бактерій, а також забезпечують повну безпеку з гігієнічної точки зору. Так як при виробництві такої екопосуду абсолютно виключено застосування хімічно активних речовин та інших шкідливих компонентів, клеїв, лаків, посуд можна застосовувати навіть у духовці за температури до 100 градусів.
Упаковка та посуд з листя відмінно протистоїть впливу гарячих напоїв та продуктів харчування. Вироби чудово зарекомендували себе у пунктах швидкого харчування, різних кафе та ресторанах. Також екопосуд з листя широко застосовується і в продуктових магазинах і продовольчих мережах, де реалізуються напівфабрикати.
Дуже важливо, що під час виготовлення таких екологічно безпечних та зручних виробів відбувається значна економія енергоресурсів. Будь-який одноразовий посуд із пластику обходиться виробникам набагато дорожче, а сама технологія виробництва передбачає використання «хімії».
Для виготовлення потрібна промивна ванна, ємність для перемішування маси, лотки для сушіння сировини, прес, прес-форми, сушильна камера.
Тарілка або кружка, що розбилася, опинившись на сміттєзвалищі, не завдасть шкоди екології, але століттями там розкладатиметься. В якості альтернативи можна використовувати біорозкладний посуд з бамбука, кукурудзяного крохмалю, пшеничної соломи та цукрової тростини. Спосіб її утилізації не складніше гнилого яблука - за пару місяців компостній ямітака тарілка перетвориться на корисне добриво. Recycle розібрався в різновидах екопосуду і зібрав десять найцікавіших варіантів.
Посуд з бамбукових волокон дуже легкий, міцний, не вбирає вологу, запахи і розкладається за пару місяців, якщо її викинути в компост. Всі предмети термостійкі і витримують дуже сильний холод, так і високу температуру- до 70 °C. Посуд перешкоджає розмноженню мікробів - результати тестів показали, що понад 70% мікроорганізмів, поміщених на поверхню бамбукового посуду, були знищені природним чином.
Виробник: Південна Корея
Всі тарілки та склянки виготовлені з цукру, який отримують з кукурудзи, пшениці та цукрової тростини. Яскравий посуд натуральний, безпечний і приємний на дотик. Її можна мити в посудомийній машині, ставити в холодильник і використовувати в мікрохвильової печі. На сайті можна замовити різнокольорові чашки, столові прилади, миски або набір зі глека та таці. Є спеціальні сервізи для дітей Toy car для хлопчиків та Girl & Pets для дівчаток.
Виробник: Китай
Італійський посуд виготовляється з найдрібнішої фракціїбамбука з додаванням кукурудзи шляхом вакуумного пресування під тиском. Ідеальний варіант для тих, хто цінує екологічні, безпечні та при цьому красиві матеріали. Посуд з бамбука при попаданні в землю повністю розкладається за два місяці, не виділяючи небезпечних хімічних речовину довкілля. У московських магазинах представлена лише частина продукції: кавові та чайні пари, таці та страви для закусок.
Виробник: Італія
Практична еко-посуд із традиційним дизайном - KUPILKA з композиту натуральних соснових волокон. Посуд не вимагає особливого догляду, не вбирає запахів і нечутливий до вологи. Дуже легка, чудово підійде для походу. Біоматеріал придатний до переробки, продається в стильній упаковці з вторинного картону або дерев'яний ящик. Офіційних дистриб'юторіву Росії немає, але посуд легко знайти на Ebay.
Виробник: Фінляндія
Для виробництва посуду використовується природний, екологічно безпечний матеріал- Чисте бамбукове волокно, тому потрапивши в землю, вона повністю розкладається. У лінійку EcoPandaPro входять вологостійкі тарілки, склянки, салатниця та миски життєрадісних відтінків. Посуд із бамбука випускається в наборах по три однакові предмети (за винятком салатниці), упакованих у коробку з вторинного картону.
Виробник: Китай
Посуд Vegetable Baby виготовлений з екологічно чистого біополімеру на основі крохмалю кукурудзяного з терміном біологічного розкладання в кілька місяців. Такі набори не містять біфенол А, діоксини, а також інші сполуки, які можуть призвести до ендокринних розладів та незамінні під час годування дітей. Посуд не підходить для використання в мікрохвильовій печі.
Виробник: Південна Корея
Для пікніків та виїзних заходів з великою кількістюгостей ідеальний варіант- одноразовий посуд з біорозкладних матеріалів: кукурудзяного крохмалю, пшеничної соломи, цукрової тростини та дерева. Вона міцніша, ніж виготовлена з паперу і не поступається за властивостями пластику - в ній можна подавати гарячі страви, заморожувати і зберігати продукти за низької температури. Асортимент одноразового посуду Picneco нескінченний, є столові прилади, секційні тарілки, склянки і навіть бургер-бокси.
Виробник: Росія
Хоча вироби американського бренду Green Toys і не розкладаються за кілька місяців, ми все одно вирішили включити їх у свій огляд екопосуду. Використовуючи у виробництві вторинний пластик та картон для пакування компанія слід своєї місії - бути найнадійнішим і найпрозорішим постачальником екологічно та соціально безпечних іграшок та столового посуду для дітей у світі. Посуд виготовлений із харчового 100% переробленого пластику.
Виробник: Китай
Starbucks також взяли курс на скорочення використання одноразової упаковки, щоб зберегти ліси. Альтернатива культовим паперовим стаканчикам виходить за допомогою термоформування первинного поліпропілену. У кожній кав'ярні можна придбати багаторазові склянки, що повністю переробляються, і до того ж отримати знижку на каву. Компанія гарантує, що склянка окупить себе вже через десять використань.
Виробник: Китай
Зручний кухоль для любителів кави на виніс, тільки зроблений не з паперу, а з кераміки. Гарний екологічний стаканчик витримує температуру до 230 градусів, його неодноразово можна використовувати в посудомийній машині та мікрохвильовій печі.
Одноразовий екологічно чистий біо-посуд (біорозкладний посуд) - це новий екотренд серед закладів громадського харчування та компаній, що спеціалізуються на доставці продуктів харчування. Екологічна та неповторна природна фактура матеріалу надає будь-якій страві натурального зовнішнього вигляду, а серед відвідувачів заклад отримує статус дбайливого навколишньому середовищіі про здоров'я своїх клієнтів, що позитивно позначається на іміджі.
Технологія виготовлення біопосуду на основі рослин з'явилася кілька десятиліть тому, але її масштабне виробництво почалося лише нещодавно і ринок екологічної продукції швидко розширюється. Це пов'язано з високими технічними характеристиками біо-посуду, відсутністю будь-яких шкідливих речовин та простотою утилізації. Одні з причин активного застосування біологічної продукції - можливість очищення планети від пластикових відходів, а також вичерпання природних ресурсів– нафти, яка є сировиною для виготовлення пластикового посуду. Виготовлення біо-посуду (біорозкладного посуду) проводиться шляхом формування.
Посуд та упаковка на основі рослинної кукурудзяної сировини – це на 100% біорозкладний у ґрунті матеріал, який після декількох місяців за допомогою мікроорганізмів перетворюється на воду та діоксид вуглецю і надалі не потребує утилізації. Безпека, біорозклад, відсутність шкідливих речовин - переваги справжньої екопосуду! Посуд, що виробляється з біоруйнівного матеріалу, може повністю замінити продукцію з полімерів, виготовлених з невідновлюваної природної сировини – газу та нафти. за зовнішньому виглядуі щільності вони схожі, але біо-посуд на дотик набагато приємніший і не має запаху. Така біопосуд:
- жиро- та водонепроникна;
- підходить як для свч-печі, так і для заморожування;
- Зберігає більш тривалий час властивості харчових продуктів.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Посуд та упаковка з волокнистих залишків цукрової тростини після відтискання з неї соку (багаси) повністю відповідає всім вимогам та технічним характеристикам, що висуваються до продукції з харчового пластику, багато в чому навіть перевершуючи їх. Посуд із цукрової тростини легко утилізується в ґрунті всього за кілька місяців, при цьому не завдаючи шкоди навколишньому середовищу і навіть може бути використаний як компост. Асортимент посуду з цукрової тростини включає величезну кількість позицій білого кольору, таких як: еко склянки, еко тарілки, еко ланч-бокси, еко контейнери та багато іншого. Біо-посуд із цукрової тростини на сьогоднішній день найкраща альтернатива екологічно чистій та нешкідливій упаковці для продуктів та фаст-фуду.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Продукцію на основі пшона відрізняє можливість застосування як вторинної сировини, а також висока термостійкість, що дозволяє застосовувати посуд як для транспортування та зберігання в морозильних камерах, так і для розігріву в НВЧ-печі, в побутових або промислових конвектоматах. Продукція є повністю безпечною для здоров'я людини і може використовуватися для зберігання харчових продуктів для дітей. Біо-посуд із пшеничної соломи має гарний колір, природні відтінки і приємні текстури.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Посуд з бамбукової фібри готовий замінити скляний та керамічний посуд, завдяки яскравому дизайнута властивостям, натурального бамбука. Основні якості посуду з бамбукової фібри – це природна краса, екологічність та легкість. Природний компонент становить понад 99%, а яскравий колір додається за допомогою вилучення з барвистих овочів та рослин. Вироби, виготовлені з даного матеріалу, мають протимікробні властивості, стійкі до перепадів температури і готові служити Вам протягом багатьох років.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Частка імпорту одноразового посуду нашій країні невелика. Основними імпортерами крім Huhtamaki (частка – 18%) є Dopla S.P.A (Польща) та RPC Tedeco-Gizeh Kft (Угорщина, Польща) – їх частки становлять відповідно 15,4 та 12,1% імпорту.
Основними матеріалами для одноразового посуду є пластики (полімерні матеріали) та папір. Співвідношення 88-89 до 11-12% відповідно (діаграма 1). Більше 40% всього одноразового посуду посідає склянки. На тарілки припадає близько 30%, на столові прилади – приблизно 22% (діаграма 2).
За останні 3-5 років істотно зросла частка одноразового посуду із пластику преміум класу. Це оригінальні фужери, кавові чашки та інший посуд, що відрізняється вишуканим дизайном. Якщо наприкінці 2009 року частка такого посуду в загальному обсязі ринку становила не більше 3%, то до 2015 року фахівці відзначають його збільшення до 5-7% (за різними оцінками).
Транспортування готового одноразового посуду нерентабельне, тому більше половини продажів, що припадають ще 5-7 років тому на Москву, скорочено; ринок досить високими темпами розвивається у регіонах. Однак зростання тарифів на енергоносії в Останніми рокамистав стримуючим чинником.
Підтримка попиту відбувається головним чином за рахунок нових видів виробів, до яких можна віднести: трубочки для коктейлів та соку із жорсткого пластику найрізноманітніших кольорів та форм, скатертини, оригінальні дизайни звичного посуду, посуд із зображеннями героїв казок та мультфільмів (популярна серед дітей), а також посуд із різноманітними написами.
Експерти зазначають, що для кожного виду посуду існує свій період найактивнішого продажу. Наприклад, склянки з полістиролу ємністю 200 мл активно продаються з квітня по вересень, склянки об'ємом 500 мл – з травня до липня. Чашка кавова та склянки з поліпропілену користуються попитом у холодний час
Один із найвідоміших виробників біорозкладного посуду – компанія Wasara (Японія). Серед лідерів, які пропонують посуд, що біорозкладається в Росії, добре відома компанія Geovita (м. Санкт-Петербург). В її арсеналі одноразова та багаторазова продукція (у тому числі й посуд) з сировини рослинного походження: пшеничної соломи, бамбукового волокна, цукрової тростини, пальмового листя. Сьогодні таку продукцію можна придбати в мережах: «Абетка смаку», «Перекресток», «Глобус Гурме», Fix Price та ін. З такої ж сировини упаковку та посуд пропонує компанія Picneco (Московська область) та Ecovilka (Росія). Виробників пластикового одноразового посуду досить багато, наприклад, «Інтропластик» (м. Орел), «Атлас» (м. Нижній Новгород), "Алькор" (м. Магнітогорськ). Продавців ще більше, наприклад, ТОВ "Пласт Мікс", ТОВ "Тріал Маркет", ТОВ "Пакстар сервіс", ТОВ "Дезснаб-Трейд" та ін.
Вартість бізнесу з виробництва одноразового посуду із пластику
Вважається, що вихід на ринок новому виробнику одноразового пластикового посуду обійдеться мінімум у $500 тис. Але насправді це лише ціна нового високоякісного екструдера, зробленого в Західної Європи. Якщо ж задовольнятися недорогим уживаним обладнанням, витрати на нього становитимуть $80-120 тис. Плюс до нього необхідно придбати термоформувальні машини (дві, а краще три) – кожна по $30-40 тис.
Отже, самий дешевий варіантобійдеться від $160 тис. до 180 тис. Але в цьому випадку доведеться постійно нести відчутні витрати на налагодження та ремонт обладнання. Це ще не все. Теоретично екструдер і дві термоформувальні машини мають видавати близько 8 млн. склянок на місяць. Цього достатньо для міста з населенням 2-3 млн осіб та отримання доходу близько $15 тис. Але це лише теоретично. Насправді витрати значно вищі, а дохід нижчий. Крім того, необхідно вкластися в інфраструктуру та мати фінансову подушку на випадок, якщо щось піде не так. Зазвичай ці витрати оцінюються не менше вартості устаткування, що купується, тобто від $200 тис. до 500 тис.
Фахівці припускають, що частка споживання одноразового посуду кейтеринговими компаніями збільшиться, оскільки сегмент кейтерингу освоєно не більше ніж на третину від своїх потенційних можливостей. 
Ряд компаній-виробників звернулися до паперу. У цьому сегменті лідером виробництва стала компанія Huhtamaki (у Росії - ТОВ "Хухтамакі С.Н.Г.", розташоване в Московській області). Але з огляду на вартість деревини, відновлення якої на планеті відбувається вкрай нешвидко, ціна на паперовий посуд не влаштовувала більшість закупівельників. У результаті за обсягами закупівель продовжив лідирувати посуд із полістиролу. На жаль, крім нешкідливого виробництва та проблем з утилізацією, вона не розрахована на гарячу їжу, а також алкогольну продукцію і не може тривалий час контактувати зі стравами, які містять харчові кислоти.
У всіх перерахованих випадках такий посуд виділяє у довкілля отруйні речовини, які мають властивість накопичуватися в організмі, а пізніше призводять до смертельного фіналу. Сьогодні набирає обертів так званий біорозкладний посуд. Сировиною для такого посуду виступають подрібнені рослинні волокна, наприклад бамбука, пробки, деревини, листя пальми та ін., а як сполучна речовина – крохмаль, наприклад кукурудзяний. Після формування та висихання такого посуду виходять вироби достатньої жорсткості, які протягом тривалого періоду служать вірою та правдою, а прийшовши в непридатність можуть благополучно (без залишків та шкідливих виділень) розкластися у природному середовищі.
Відмінні риси російського ринкуодноразового посудуПРАВДА ПРО АБРЕВІЯТУРУ ПЛАСТИКІВУ 1988 році Товариством пластмасової промисловості було розроблено систему маркування для всіх видів пластику. Вона складається із трьох стрілок у формі трикутника, всередині якого знаходиться цифра, що позначає тип пластику. Якщо на пляшці у трикутнику стоїть цифра 1, а під ним написано PET, це означає, що вона зроблена з поліетилентерефталату.
Ця сировина визнана небезпечною для харчового використання. До одноразових пластикових стаканчиків потрібно ставитись дуже обережно. Якщо на них нанесені латинські літери PS – значить посудина зроблена з полістиролу. Холодні напої з нього пити можна, а ось гарячий чай чи каву (з температурою +70 оС та вище) не варто. Той самий ефект, якщо в полістироловий осуд налити міцний напій, наприклад горілку.
Стирол, що накопичився в організмі, стимулює розвиток цирозу печінки. Полістирол використовується при виготовленні плит теплоізоляції будівель, харчових упаковок, столових приладів та чашок, коробок CD та інших упаковок (харчової плівки та піноматеріалів), іграшок, посуду, ручок тощо. Матеріал є потенційно небезпечним, особливо у разі горіння, оскільки містить стирол.
Більш безпечний посуд із поліпропілену (маркування PP). Вона витримує температуру до +100 оС. Офіційно полістирол вважається безпечним для харчування. Але пити з «полістиролу» медики знову ж таки не рекомендують – можна порушити роботу нирок і навіть засліпнути, чому посприяє фенол, що виділяється зі стаканчика. Використовується в автомобільній промисловості (обладнання, бампери), при виготовленні іграшок, а також харчової промисловості, В основному при виготовленні упаковок.
Якщо маркування на пластиці відсутнє, відрізнити PS від PP можна на дотик: полістрол хрумтить і ламається, а поліпропілен меніться.
PETE або PET- Поліетилентерефталат. Зазвичай використовується для пляшок мінеральної води, безалкогольних напоїв та фруктових соків, упаковок, блістерів, оббивки. Такі пластики потенційно небезпечні для харчового використання.
PEHD або HDPE- Поліетилен високої щільності. Деякі пляшки, фляги, а також, в більш загальному плані, напівжорстка упаковка. Вважаються безпечними для харчового використання.
ПВХ чи PVC- Полівінілхлорид. Використовується для труб, трубок, садових меблів, в підлогових покриттях, для віконних профілів, жалюзі, пляшок миючих засобівта клейонки. Матеріал є потенційно небезпечним для харчування, оскільки може містити діоксини, бісфенол А, ртуть, кадмій.
LDPE та PEBD- Поліетилен низької щільності. Брезенти, сміттєві мішки, пакети, плівки та гнучкі ємності. Вважається безпечним для харчового використання.
OTHER або О- Інші. До цієї групи відноситься будь-який інший пластик, який не може бути включений до попередніх груп. Полікарбонат не є токсичним для довкілля.
- Вітчизняний ринокпластикового посуду, включаючи одноразовий, незважаючи на велика кількістьтовару на полицях супермаркетів, освоєно не більше ніж на 40-45%. - За останні 2-3 роки відзначається збільшення сегменту паперових виробів на ринку одноразового посуду через їх екологічність та легкість у утилізації.
- Попит на пластиковий, і в тому числі одноразовий, посуд має виражену сезонність, тому щоб уникнути простоїв обладнання в осінньо-зимовий час, слід розробляти різні напрямки збуту (оптово-роздрібні мережі, громадське харчування, підприємства кейтерингу).
- При виборі одноразового посуду споживачі віддають перевагу оригінального дизайну(можливості вибрати набори в одній колірній гамі, тематичні зображення до різних свят тощо).
- поріг входу для виробника досить високий. Обладнання, яке було у використанні, не виправдовує вкладень, оскільки постійні поломки ведуть до збитків і втрати часу, що позначається на термінах постачання... Модернізувати старе обладнання важко через брак комплектуючих.
Біорозкладний одноразовий посуд підходить як для холодних продуктів та напоїв, так і для гарячих. Вона не б'ється, не обпалює руки та виключає повторне застосування. Для виготовлення одноразовий екопосудвикористовують лише природні рослинні матеріали. Великі світові компанії швидкого харчування повністю відмовилися від одноразового пластикового посуду і перейшли виключно на паперовий та біорозкладний посуд. Біосуд відрізняється від пластикової не тільки відсутністю шкідливого впливу на організм людини, але і своїм більш естетичним виглядом. Вона приємна на дотик, жорсткіша і на відміну від пластику не так швидко ламається, при використанні гарячої їжі не так швидко нагрівається, а отже, не обпалює руки.
Недоліком такого посуду поки що є висока вартістьїї виготовлення, що позначається насамперед на ціні для кінцевого споживача. Слід зазначити, що сьогодні посуд із біорозкладної сировини може не тільки використовуватися для разових цілей, але й мати багаторазове застосування. Наприклад, компанія Drivix пропонує якраз екологічно безпечний біорозкладний посуд для багаторазового використання з бамбука.
Відмінність багаторазового біорозкладного посуду від одноразового полягає в технології виготовлення та різних добавках. Одноразовий посуд з природної сировини, що відновлюється, виготовляється за спрощеною схемою без додавання ряду компонентів. Це призводить до зниження ціни.
Розглядаючи види одноразового посуду, представлені сьогодні на ринку, варто зазначити, що будь-який посуд служить своїм цілям і потребує правильних умов виробництва, зберігання, використання та утилізації. Недотримання вимог призводить до вкрай несприятливих наслідків, що відбиваються на екології та гаманці як виробника, так і кінцевого споживача.
Перспективи у ринку величезні, тим більше у зв'язку з відкриттям нового напряму, представленого біорозкладною продукцією з природної сировини, що відновлюється! Попит на посуд може бути вищим при дотриманні наступних умов:
- загального зростаннязагальної культури споживачів (у зв'язку з цим виробники можуть нагадувати про правильної утилізаціїпрямим помітним текстом на упаковці або самому посуді);
- створення нових посудних виробів, застосування яких слабо залежить від сезонних коливань і дозволяє з комфортом використовувати такий посуд в домашніх умовах.
Про виробництво пластикового посуду
Всі технології виробництва одноразового посуду із пластику можна звести до двох основних методів:
формувальному (вироби класу мас-маркет);
литьовому (преміумклас).
Сировиною для виготовлення є поліестер, поліпропілен або полістирол. У деяких випадках використовують виключно первинну сировину у вигляді гранул, в інших – виключно вторинне у вигляді переробленого порошку. Але найбільш поширене «безвідходне» виробництво, що складається з 70% первинної та 30% вторинної сировини.
Технологія формування
При виробництві формувальним шляхом матеріал проходить кілька етапів - від катишків або крихти до знайомих виробів: стаканчиків, тарілок. Спочатку сировину поміщають в екструдер, де воно при розігріванні і перемішуванні набуває рідкої в'язкої консистенції, яка потім надходить у плоску щілину апарату і видавлюється у вигляді полотна (саме тому екструдер ще називають плоскощілинним).
Під пресом полотно знаходить рівномірну товщину (близько 2 мм), певну ширину, а потім поліпропіленова стрічка намотується на вал у вигляді рулону. Після цього бобіна проходить попередній розігрів у печі, розмотується, поміщаючись у спеціальні прес-форми. Формування посуду залежить від форми преса, де плівка застигає, набуваючи знайомого вигляду.
Під натиском повітряного струменя заготовка, що остигнула, видується з форми і надходить у вирубний прес, де вироби очищаються від зайвих елементів. Відходи (з розрахунку на 1 т матеріалу 48% виробів та 52% «просічки») знову надходять у щілинний екструдер (попередньо пройшовши етап подрібнення) і виробничий цикл повторюється спочатку.
А готовий посуд надходить на конвеєр, де формуються його краї, наносяться логотипи (за потреби), складаються стоси, проводиться підрахунок та упаковка.
Технологія лиття
Подібна технологія виробництва застосовується для виготовлення щільного одноразового посуду: кавових чашок, столових приладів, контейнерів для харчових продуктів, фужерів та ін. готового виробуохолоджується і застигає.
Посуд, виготовлений таким методом, товстіший і міцніший. Відповідно, її цінова категоріяна порядок вище формувальної. При необхідності додати кольори в безликий пластик, на етапі закладки сировини до нього додають 1-2% барвників, безпечних для здоров'я.
