Bu ziravor butun dunyo oshpazlari tomonidan o'ziga xos qarag'ay aromati va turli xil taomlarni bezatgan yoqimli ta'm ohanglari uchun seviladi. Bibariya parranda go'shti, go'sht va baliq bilan, spirtli ichimliklar, pishirilgan mahsulotlar va sabzavotli idishlarning bir qismi sifatida yaxshi ishlaydi. Biz sizni rozmarin va olmaning g'ayrioddiy, ammo juda muvaffaqiyatli kombinatsiyasini sinab ko'rishni taklif qilamiz. Bu juftlik bilan biz pirog, konfiture va boshqa narsalarni tayyorlaymiz.
Olmalarni yuving va tozalang. Yadrosini buzilmagan holda qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Qo'shish limon sharbati va shakar, aralashtiring. Bibariyani yuving va filialdan barglarni yirtib tashlang. Bibariya barglari va olma yadrolarini tülbent ichiga joylashtiring, ularni bir-biriga bog'lab, olma bilan panga qo'shing.
Aralashmani doimo aralashtirib, o'rta olovda qaynatib oling. Yana bir necha daqiqa pishiring, so'ngra olovni minimal darajaga tushiring va qalinlashguncha taxminan bir soat qaynatib oling. Tayyorlikni quyidagicha tekshiramiz: aralashmaning bir choy qoshig'ini likopchaga qo'ying va muzlatgichga 5 daqiqaga qo'ying. Agar konfiguratsiya plastinka bo'ylab tarqalmasa va shaklini saqlab qolsa, unda idish tayyor.
Panani pechdan olib tashlang va konfiguratsiyani sovushini kuting. Keyin biz bankalarni qaynoq suv bilan sterilizatsiya qilamiz va ularga tayyor taomni joylashtiramiz.
Pechni 230 darajaga oldindan qizdiring.
Sidrni yirtqichlardan to'kib tashlang, yuvilgan bibariya shoxlarini qo'shing va o'rta olovda qaynatib oling. Kastryulni pechdan olib tashlang va 5 daqiqaga qoldiring, keyin bibariyani olib tashlang.
Olmalarni yuving, qobig'ini tozalang va yadrosini tozalang va har birini 12 tilimga kesib oling. Shakarni tuz va doljin bilan aralashtiring va olma ziravorlar bilan seping, yaxshilab aralashtiring.
Pishirish tepsisini yog'lang o'simlik yog'i va ziravorlardagi olma bo'laklarini bir qatlamga qo'ying. Pechga 10 daqiqa qo'ying, keyin aralashtirib, yana 5 daqiqa pishiring. Pishirish varag'idagi olma ustiga ziravorli sidrni to'kib tashlang va olma yumshoq bo'lgunga qadar yana 5 daqiqa davomida pechga qayting.
Pechdagi gril rejimini yoqing va olma yana 2-3 daqiqa davomida qizarib ketsin. Tayyor karamel olma sharbati bilan yogurt bilan bo'lingan idishlarga joylashtiring yoki bibariya bilan bezatilgan tushdi ustiga xizmat qiling.
Pirog uchun elenmiş unni pishirish kukuni va tuz bilan aralashtiring. Sariyog'ni shakar bilan engil va yumshoq bo'lguncha maydalang. Sariyog 'aralashmasiga tuxumni birma-bir qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring. Vanil ekstrakti qo'shing. Un va sutni sariyog '-tuxum aralashmasiga qismlarga aralashtiring: har bir ingredientning uchdan bir qismi.
"Syabryna" olma daraxti navi.
Belorussiya seleksiyasining "Syabryna" olma daraxti navi.
Syabryna olma daraxti qishga chidamli, serhosil va erta meva beradigan navdir.
Daraxt o'rtacha kuchli, toj dumaloq, o'rtacha zichlikda. Meva turi halqali, mevasi muntazam, yillik shoxlarga generativ kurtaklar (gul kurtaklari) qo'yishga qodir.
Syabryna navining biologik xususiyatlari: u 62-396 ildizpoyaga bog'da ekilganidan keyin 2-yilda meva bera boshlaydi. Qo'tirga (Rvi6 gen) va fillostiktaga chidamli. Mevalar o'rtacha kattalikdan yuqori, yumaloq shaklga ega. Asosiy rangi och sariq, tashqi rangi yorqin qip-qizil, meva yuzasining ko'p qismini egallaydi, juda jozibali ko'rinishga ega. Pulpa oq-yashil, o'rtacha zichlikli, juda suvli, o'rtacha xushbo'yli yoqimli uyg'un nordon-shirin ta'mga ega. Iste'mol qilish davri: noyabr-fevral.
OLMA DARACHI QIZIL BEPUL YOZ HAR
AMERIKA naslchilik, qoraqo'tirga qarshi immunitet.
140-150 GR. O'RTA BO'LGAN MEVALARI TO'G'RILANGAN, DUMALAMA SHAKLI, SIL.
TERISI O‘RTA QALINLIK, SIL, YORQILGAN, Zich, Yashil-SARIQ, MEVASINING KO‘P ERISHIDA TO‘Q QIZIL KO‘K BO‘LGAN.
GO'SHTI KREMSI-OQ, O'RTA zichlikdagi, AROMATLI, MENZUM, SHARALI.
TA’ZI CHOR-SHIRIN, AJOYIB.
Hosildorlik yuqori. MEVALAR IKKI OYGA QOʻYILADI.
HARLI ERTA, DESERT.
DARAHAT SEZ O'SAR, 3-3,5 M.
QISHGA QARShILIGI YUQORI.
MAVASI EKIQ EKIB 2-3 YIL KELADI.
Malinovka (Suislepskoye) olma daraxti navi.
Malinovka - yozning boshida pishgan mevalari bilan xalq tanlovining qadimiy olma daraxti navi.
Daraxtlar o'rtacha kattalikda, toj zich bargli, sharsimon shaklga ega. Filiallar rangli quyuq rang va yuqoriga ko'tarildi. Mevasi aralash tipda, mevalari ringlet, meva novdalari va nayzalarda o'rnatiladi. Gullash may oyining 3-o'n kunligida boshlanadi.
Suislepskoye olma daraxtining mevalari o'rta va kichikroq bo'lib, bitta olmaning vazni odatda 80 dan 130 grammgacha (maksimal 160 g gacha) o'zgarib turadi. Mevalar bir o'lchovli emas, turli shakllarda, lekin ko'pincha yassilangan dumaloq, yuqori qismida konussimon, kuchli qovurg'ali, ba'zan teng emas. Olma terib olinganda asosiy rangi yashil, keyinroq somon-sariq, ustki rangi qattiq, juda chiroyli, pushti fonda chiziqli yorqin qizil chiziqlar shaklida. Teri porloq, ingichka, silliq, ozgina mumsimon qoplamali.
Pulpa qor-oq rangda, ko'pincha teri ostida pushti pushti va ichidagi pushti tomirlar bilan, nozik, nozik taneli tuzilishga ega, suvli, xushbo'y, ajoyib shirin shirin va nordon ta'mga ega.
AVGUST OYI BOSHLARIDA MEVALARI PISILADI.
OLMA DARACHLARI NARLASI "RADIANT".
Belorussiya mevachilik ilmiy-tadqiqot institutida selektsioner G.K. Kovalenko 1970 yilda Banana navi va Lovefam ko'chatini kesib o'tishdan. Daraxtlar katta, balandligi 3,5 m gacha, o'rta zichlikdagi yumaloq tojga ega. Shoxlari to'g'ri, uchlari yuqoriga qaratilgan, magistral bo'ylab siyrak joylashgan va undan tekisga yaqin burchak ostida cho'zilgan. Mevalari katta (200 g gacha), o'rtacha bir o'lchamli, yumaloq yoki tekis yumaloq shaklda, o'rtacha kenglikdagi sayoz voronka, tushmaydigan yopiq idish va o'rtacha chuqurlikdagi bir oz tuberli tor likopchali. Teri yumshoq, silliq, porloq. Meva pishgan paytga kelib, u yashil-sariq rangga ega bo'lib, mevalarning ko'p qismida tarqalgan to'q sariq-qizil rangli qizarib ketadi. Pulpa oq yoki sarg'ish, o'rtacha zichlikdagi, juda suvli, nordon-shirin. Yig'ishdan keyin mevalar ikki oygacha saqlanadi.
Kuzgi pishib yetiladigan nav, yuqori mahsuldor, qishga chidamli, qoraqo'tir va umumiy yoki Evropa saratoniga juda chidamli. Turning asosiy afzalliklari: yuqori yillik hosildorlik, ayniqsa klonal ildizpoyalarda, qoraqo'tir va keng tarqalgan saraton kasalliklariga yuqori qarshilik. Va kamchilik sifatida, nam yozda daraxtdagi mevalarning chirishi.
"APORT" OLMA DARACHI HAR.
Aport - qishda erta pishadigan mevalari bilan dunyodagi eng qadimgi olma daraxti navi. Daraxt keng dumaloq toj bilan kuchli. Mevalari chiroyli, juda katta (o'rtacha og'irligi 150-200 g), yassi-konussimon, ba'zan engil qovurg'ali. Teri yashil-sariq, loyqa, chiziqli, to'q qizil chiziqli qizarib, mevani yarmigacha qoplaydi, biroz qo'pol, siyrak teri nuqtalari va zaif ko'rinadigan teri osti nuqtalari. Pulpa oq-yashil-sariq, suvli, shirin-nordon, aromatik, yumshoq, yaxshi ta'mga ega. O'rim-yig'imning etukligi sentyabr oyining oxirida sodir bo'ladi.
. O'zining ta'mi tufayli bu nav ko'plab mamlakatlarda milliy boylik hisoblanadi;
. Xilma-xillik sovuqqa chidamli daraxtlarning navlariga ega. Ular qattiq sovuqqa yaxshi toqat qiladilar;
. Olingan hosil yaxshi saqlanadi. Olma bir necha oy davomida podvalda yoki podvalda saqlanadi, shu bilan birga ular uzoq vaqt davomida tashqi ko'rinishi va ta'mini saqlaydi;
. Olmalardan qishki tayyorgarliklarni tayyorlashingiz mumkin;
. Uzoq meva berish. Daraxt 40 yil davomida meva beradi
Jeneva erta - erta navlardan biri
AQShda Jeneva tajriba stantsiyasida Quinti va Juliredni kesib o'tish orqali olib kelingan. Daraxtlar kuchli, yoyilgan toj bilan, o'rtacha zichlikda. Mevalarning vazni 140-150 gramm, rangi pushti qizarib ketgan yashil-sariq, go'shti qaymoqli, juda mazali, xushbo'y mevalar iyul oyining oxirida - avgust oyining birinchi yarmida pishadi. Pishib etish bir vaqtning o'zida emas, 2-3 hosilni talab qiladi. Muzlatgichda bir necha hafta saqlanadi. Hosildorlik yuqori va muntazam. Xilma-xillik juda erta (ekishdan keyin 1 yil). Qishki jasorat o'rtacha, qoraqo'tir va yong'inga chidamliligi yuqori, chang chiriyotgan juda yuqori.
Qishki go'zallik
Antonovka oddiy va Red Delicious navlarini kesib o'tish natijasida Butunrossiya bog'dorchilik va ko'chatchilik seleksiya-texnologik institutida yetishtirilgan kech qish olma daraxti. Daraxtlar o'rta bo'yli, toj dumaloq konussimon, yoyilgan, o'rta zichlikda. Bu olma daraxti mevaning aralash turi bilan ajralib turadi. Mevalar o'rtacha va kattaligi katta (olmaning og'irligi o'rtacha 160 - 175 g, lekin 200 yoki undan ko'p grammga yetishi mumkin; ba'zi ma'lumotlarga ko'ra, mevalar juda katta o'sadi - 400 g gacha), tekislangan, kesilgan, muntazam konussimon shakldagi, silliq yuzasi bilan. Mevaning asosiy rangi sariq-yashil, tashqi rangi mevaning muhim qismida yoki butun yuzasida loyqa binafsha rang. Pulpa qor-oq, nozik taneli mustahkamlik, o'rtacha zichlik, tikanli, juda suvli, o'rtacha aromatik, yaxshi, yoqimli shirin-nordon ta'mga ega. Olma ta'mini tatib ko'rish - 4,3 - 4,4 ball. Qishki go'zallikning mevalari bir vaqtning o'zida, sentyabr oyining oxirida (taxminan 25-da) pishadi. Iste'mol qilish davri daraxtlardan olingandan so'ng darhol boshlanadi. Oddiy sharoitlarda olma ko'pi bilan yanvar oyining boshigacha saqlanadi, shundan so'ng ularda dog'lar paydo bo'ladi; muzlatgich sharoitida mevalar juda uzoq vaqt yangi bo'lib qoladi - mart-aprelgacha (maksimal 200 kun). Xilma-xillik erta meva beradi. Hosildorlik yaxshi (o'rtachadan yuqori). Umuman olganda, juda mo'l hosil (150 kg / daraxtgacha) bo'lishiga qaramay, nav past darajada meva berishda davriylikni namoyon qilishi mumkin. Olma daraxti qishga juda chidamli va qoraqo'tirga nisbatan chidamli (qo'ziqorin juda kamdan-kam ta'sir qiladi). Sovuqqa chidamliligi - minus 34,8 ° S gacha.
Qishki go'zallik olma daraxtining asosiy afzalliklari quyidagilardan iborat: yaxshi shirin ta'mi, yuqori saqlash sifati va qishga chidamliligi bilan juda jozibali yirik mevalar. Hozircha navda sezilarli kamchiliklar yo'q.
Xitoy oltin erta - olma daraxti navi I.V. Yozning boshida pishgan mevalar bilan Michurina
Daraxtlar o'rta bo'yli deb tasniflanadi. Yoshligida toj supurgisimon shaklga ega; shoxlardagi qobiq sariq rangga ega bo'lib, magistraldan cho'zilganida shoxlarning o'zi o'tkir burchak hosil qiladi. Yoshi bilan toj "yig'laydi" bo'lib, yoyilgan shaklni oladi; shoxlari ingichka, uzun, to'q sariq-sariq, yalang'och; barglari tojning chetida to'plangan. Kitayka oltin erta mevalari kichik o'lchamda (og'irligi 20 - 40 g, olmaning o'rtacha og'irligi 30 g), dumaloq shaklda, oq-qahrabo-sariq rangda, tepa rangi yo'q. Pishganida, mevalar "to'kilgan" ko'rinadi (yorug'likda siz ulardagi urug'lik uyasini osongina ko'rishingiz mumkin). Pedunkullarning uzunligi qisqa. Pulpa sarg'ish rangga ega, suvli, yaxshi nordon-shirin ta'mga va juda yoqimli hidga ega. Mevalar erta, iyul oxiri - avgust oyining boshlarida pishadi. O'rim-yig'imni kechiktirishning ma'nosi yo'q, chunki olma pishganida parchalana boshlaydi. Mevalar deyarli saqlanmaydi: ularni eng ko'p 5-7 kun ichida iste'mol qilish yoki qayta ishlash kerak, aks holda ular "junli" bo'ladi. Siz olmadan juda mazali murabbo tayyorlashingiz mumkin (u asalga o'xshaydi), lekin murabbo tayyorlash tavsiya etilmaydi (olma tez qaynatiladi).
Olma daraxtining erta meva berishi yaxshi: daraxtlar 3-yildan 5-yilgacha meva beradi, lekin birinchi mevalarni 2-yilda olish mumkin. Umuman olganda, hosil past (kattalar daraxtidan 30 kg gacha meva), lekin biz shimoliy hududlar uchun navning maqsadi va daraxtlarning past o'lchamlari haqida unutmasligimiz kerak. Biroq, ba'zi yillarda siz juda ham olishingiz mumkin katta hosil. Xilma-xillik davriy meva berishga moyil.
Qishki chidamlilik yuqori. Mevalarning qoraqo'tirga chidamliligi zaif. Xitoy oltin ertasi o'z-o'zidan sterildir. Uning uchun eng yaxshi changlatuvchilar Grushovka Moskovskaya va Beloye Nalivka daraxtlari bo'lishi mumkin. Bu olma daraxtining yaqqol afzalliklari: erta meva berish, sovuqqa chidamliligi, mevaning juda erta pishishi, olmaning yaxshi ta'mi.
Rozmari olma daraxti navi
Rus bibariya - kech kuzgi shirinlik navi.
Rossiya bibariya daraxtlari markaziy hududlar va Kuybishev viloyati sharoitida etarli darajada qishki jasorat bilan ajralib turadi. Ushbu olma daraxtining qimmatli sifati meva va barglarning qoraqo'tirga chidamliligidir. Rus bibariyasining eng qimmatli xususiyati uning mevalarining yuqori ta'midir. Ularning pulpasi yumshoq, suvli, nordon-shirin, ozgina baharatlı. Bu eng mazali rus olmalaridan biridir. Markaziy hududlardagi mevalar sentyabr oyining birinchi yarmida pishib, dekabrgacha saqlanishi mumkin. Olma katta (yosh daraxtlarning o'rtacha vazni 120 gramm), shakli o'zgaruvchan, yumaloq, dumaloq konussimon yoki tekis dumaloq, bir oz qovurg'ali. Teri yaltiroq, ozgina yog'li, olib tashlanganda yashil rangga ega, aniq ko'rinadigan mumsimon qoplama bilan.
Farmel olma daraxti - yoz oxiridagi nav
Rossoshan meva stantsiyasida chinni Melba bilan kesib o'tish natijasida olingan Daraxtlar qishga chidamli, o'rta bo'yli, erta meva beradi. Meva boshlanganidan olti yil davomida o'rtacha hosil 140 ts / ga. Qo'tirga o'rtacha chidamli. O'rim-yig'imning etukligi avgust oyining oxirida sodir bo'ladi. Mevalari yirik, 150 - 200 g, dumaloq. Pulpa oq, suvli, yumshoq, shirin va nordon, shirin ta'mga ega. Hajmi va ta'mi jihatidan eng yaxshi kechki yoz navlaridan biri. Mevaning rangi qizil.
Qora magnat - ustunli olma daraxti
Mevalari chiroyli, dumaloq konussimon, bir o'lchamli, quyuq karmin rangli, og'irligi 200 grammgacha, ajoyib shirin va nordon ta'mga ega. Go'shti qaymoqli, suvli, qarsillab, juda aromatik, terisi yupqa. Shakar miqdori bo'yicha Jonagolddan ustundir.
Mevalar mo'l-ko'l va har yili o'rnatiladi. Yupqalashni talab qiladi. O'rim-yig'im bilan ortiqcha yuklanganda, shuningdek, erta yig'ish, bu ta'mni yo'qotishiga olib keladi. Sovutgichda fevralgacha saqlanadi, maxsus. iyulgacha bo'lgan shartlar.
Ustunli olma daraxti Iksha
Iksha ustunli olma daraxtining ko'chatlari qoraqo'tirga nisbatan yuqori qarshilik bilan ajralib turadi. Daraxt zich toj bilan pastki o'lchamli, ingichka shoxlari, tegishli mahsuldor navlar. Mevasi oʻrtacha, vazni 100 g, rangi yashil-sariq. Pulpa juda zich va suvli, shirin, shirin va nordon ta'mga ega va bor nozik hid. Iksha olma daraxti navi sentyabrgacha pishadi va mevalar ikki oydan ortiq saqlanadi. Har bir daraxtdan 6 kg gacha hosil olinadi. Afzalliklari: erta homiladorlik; mahsuldorlik; kasalliklarga va qoraqo'tirlarga qarshilik; qishga chidamlilik; mevaning yuqori ta'm sifatlari.
Ustunli olma daraxti Chervonets
Chervonets ustunli olma daraxtining ko'chatlari erta mevali navlarga tegishli. Daraxt kuchli, yoyilgan toj bilan o'rta bo'yli. Mevasi yirik, vazni 200 g, shakli sharsimon, malina-qizil rangli, silliq, zich po'stlog'li. Pulpa juda suvli, donador tuzilishga ega va shirin ta'mga ega. Chervonets olma daraxti navi sentyabr oyining oxiriga qadar pishib etiladi, mevalar taxminan bir oy davomida saqlanadi. Daraxt yuqori mahsuldorlik bilan ajralib turadi: bir gektardan 100 tonna olma yig'ib olinishi mumkin, sovuq yozda kamroq kurtaklar paydo bo'lishi mumkin; Qishki chidamlilik va kasalliklarga chidamlilik yuqori.
Erta qish navi "Viktoriya". Olma ajoyib ta'mga ega va ularni tashish oson. Ular uzoq vaqt saqlanadi. Ular boshqa daraxtlardan mevaning og'irligi ostida tanasi erga qarab egilishi bilan ajralib turadi. Olma daraxti ekilganidan keyin 1 yil ichida hosil beradi va 4-yilda u maksimal meva beradi. 15 yil davomida meva beradi. Bu qoraqo'tirga chidamliligini oshirdi, shuning uchun kimyoviy ishlov berishdan qochish mumkin. Olma oktyabr oyida pishadi. Mevalarning vazni 200 g gacha, shirin va nordon ta'mga ega. Olma fevralgacha yaxshi saqlanadi.
Ostankino olma daraxti navi (ustunli)
Ostankino - kuzda pishgan mevalarga ega ustunli olma daraxtlarining birinchi mahalliy navlaridan biri. 1974 yilda Bog'dorchilik institutida (hozirgi VSTISP) 2 nav - Vazhak x Obilnoe kesishishi orqali olib kelingan. Mevalar o'rta va katta hajmlarda o'sadi (olma og'irligi ko'pincha 100 dan 150 g gacha, lekin 220 - 250 g ga etishi mumkin, alohida namunalar 300 g gacha). Olma shakli yumaloq, biroz yassilangan, simmetrik, bir o'lchamli. Mevaning asosiy rangi yashil-sariq, tashqi rangi sirtning 2/3 qismini yoki butun mevani egallagan chiroyli binafsha-qizil qizarish orqali ifodalanadi. Olma terisi zich va silliqdir. Poyalari juda qisqa. Urug'lik kameralari yopiq. Eksenel bo'shliq yo'q. Pulpa oq, nozik taneli mustahkamlik, juda suvli, yaxshi desert shirin va nordon ta'mi (shirinlikning ustunligi bilan). Turli maqsadlarda universaldir: olma yangi iste'mol qilish uchun ham, uy sharoitida qayta ishlash va saqlashning barcha turlari uchun (sharbatlar, sidr, murabbo va boshqalar) mos keladi.
Olma ustunli nur
Luch ustunli olma daraxtining ko'chatlari qishga chidamli navlardir. Daraxt past, tegishli yozgi davr pishib, zich barglari bilan ixcham toj hosil qiladi. Ildiz tizimi kuchli va transplantlarga osongina toqat qiladi. Meva juda katta, og'irligi 220 g gacha, shakli muntazam, och yashil rangga ega va pishib etish paytida qip-qizil qizarish qo'shiladi. Pulpa zich, oq, ta'mi shirin va nordon, boy hidga ega. "Luch" olma daraxti navi o'z-o'zidan steril bo'lib, changlatuvchi qayta ekishni talab qiladi va iyun oyining boshida pishib etiladi. Afzalliklari quyidagilardir: . kasalliklarga chidamlilik; . sovuqqa chidamliligi; . yuqori mahsuldorlik; . mevaning ajoyib ta'mi.
|
ORLINKA Yozda pishgan mevalar bilan nav. Daraxt katta, dumaloq toj bilan. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
LOBO Qishki nav Kanadada ochiq changlanadigan Mekintosh navining urug'ini ekish orqali yetishtirildi. Bu nav Markaziy Qora Yer zonasida Davlat reestriga kiritilgan. Mevalari katta, kamroq tez-tez o'rtacha kattalikdagi, tekislangan, tekislangan dumaloqdan yumaloq konussimon, bir oz qovurg'ali va kuchli mumsimon qoplamaga ega. Sirt silliq. Asosiy rang sarg'ish-yashil, deyarli butunlay chiziqli, loyqa, marmarga o'xshash, oqlangan, malina-qizil qizarish bilan qoplangan, rang kuchli mavimsi mumsimon qoplama tufayli bordo rangga ega bo'ladi. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
YO'G'ONLIK. MAKKENTOSH VAJEK |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
JIGULIOVSKOE Ustunli tojli olma daraxti navlari tabiiy mutatsiya tufayli tasodifan paydo bo'ldi. Bu 1960 yilda, Kanadalik kuzatuvchi Vajek ismli bog'bon mashhur Makintosh navining daraxtida tuzilishi jihatidan boshqalardan farq qiladigan g'ayrioddiy novdani topganida sodir bo'ldi. Ko'paytirish uchun undan kurtaklar olib, ustunli olma daraxtining birinchi navi "Makintosh vazhek" ni oldi. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
STREIFLISH Kuzgi chiziqli (Streifling) - qadimgi kuzgi Boltiqbo'yi navi. Daraxtlar kuchli va samarali. Mevalari yirik, keng cho‘zilgan, och sariq rangda, qalin binafsha-karminli chiziqlarga ega, yuqori ta’mga ega. Murabbo tayyorlash uchun ishlatiladi. Xilma-xillik qishga chidamli va qoraqo'tirga chidamli. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
MOSKVA BO'YINCHI.MUSTAMLAKA Pishib etish davri: erta kuz, sentyabrda. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
IMRUS Kuz-qish xilma-xilligi. Yuqori qishga chidamli. Hosildorlik va erta tug'ilish yuqori. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
ANTEI O'rtacha kuchli daraxt, yumaloq toj. Meva turi aralash, asosan halqasimon, mevasi muntazam va moʻl. Bog'da 62-396 ildizpoyasiga ekishdan 2-3 yil o'tgach. Qo'tirga o'rtacha chidamli. Mevalari juda katta (250 g gacha), dumaloq konussimon, keng qovurg'ali. Asosiy rang yashil, tashqi rang deyarli butun meva bo'ylab xiralashgan qizarish shaklida to'q qizil rangga ega. Pulpa och yashil, suvli, shirin va nordon, nozik taneli konsistensiyaga ega, o'rtacha xushbo'y, ta'mi 4,3 ball. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
MANTET Yozgi pishib etish davri. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
YUBILAYI Yozning oxirida pishgan nav. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
WELSI Daraxtlar balandligi 2,5 metrgacha bo'lgan karlok ildizpoyasiga payvand qilinadi. Yoshligida toj keng piramidal, keyinroq - yumaloq shaklga ega. Xilma-xillik erta meva beradi. Hosil mo'l. Xilma-xillik qoraqo'tirga juda chidamli. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
LUNGWORT Yozgi pishib etish davri. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
SHIRINLIK Yozgi navlar orasida eng yaxshi ta'mi. Yozning boshi qishga chidamli nav, mahsuldor, qoraqo'tirga o'rtacha chidamli. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
ANTONOVKA
Daraxt kuchli. Toj tartibsiz yumaloq, ko'tarilgan, yoshi bilan tarqaladi. Erta rivojlanish darajasi past. Meva 6-7-yilda, qachon boshlanadi yaxshi g'amxo'rlik muntazam, 20 yoshli daraxtdan 328 kg gacha. Mevalari o'rtacha kattalikda, 120-150 g, maksimal 300 g. Shakli tekis dumaloqdan oval-konussimon, ba'zan silindrsimon. Sirt qirrali yoki keng qovurg'ali. Pedunkul qalin va qisqa. Teri biroz yog'li, porloq, xarakterli kuchli hidga ega. Asosiy rangi yashil-sariq, saqlanganda somon-sariq bo'ladi. Yuqori qoplamaning rangi yo'q, ba'zan xira pushti yoki g'isht, shuningdek, oltin tan shaklida. Teri osti nuqtalari ko'p, katta, oq va aniq ko'rinadi. Pulpa biroz sarg'ish, suvli, o'rtacha zichlikdagi, donador. Ta'mi yaxshi, ozgina ortiqcha kislotalilik va o'ziga xos hid. Mevalarda S vitamini ko'p (14 mg%) mavjud. Shimoliy hududlarda Antonovka mevalari muzlatgichda yanvar oyigacha saqlanadi. Shamollatilgan podvallarda somon o'z ta'mini saqlab, ancha uzoqroq saqlanishi mumkin. Shimoliy kelib chiqishi Antonovka mevalari saqlanganda mukammal saqlanadi va, masalan, Moskvada ular may oyida ham sotiladi. Ammo janubga qanchalik uzoqqa borsangiz, u engil qish navining xususiyatlarini yo'qotadi va mo'rt kuz olmasiga aylanadi. Turning afzalliklari: nisbatan yuqori qishki jasorat. Sovuqqa chidamli, keyinroq gullaydi. Hosildorlik yuqori, lekin muntazam emas. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
BRYANSK Qo'tirga chidamli kuzgi nav. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
JENEVA Ko'chat ildizpoyasi: MM106 (o'rta balandlikda) - ko'rinish. har. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
KUZGI TOPLI (STRIFFEL) Mevalar (rasm) o'rtacha kattalikdan yuqori yoki katta, ko'pincha teng bo'lmagan, kesilgan-konussimon yoki yumaloq-konussimon shaklga ega, poydevorda yaxshi aniqlangan qovurg'alar mavjud. Meva yuzasi silliq. Teri nozik, silliq, mumsimon qoplamali. Asosiy rang terilganida yashil-sariq va to'liq pishganida sariq rangga ega. Meva yuzasining aksariyat qismidagi tashqi rang dog'li fonda yorqin to'q sariq-qizil chiziqlar shaklida. Pishganida tashqi rang jigarrang rangga ega bo'ladi. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
ZASLAVSKOE O'rtacha kuchli daraxt, yumaloq toj. Mevasining asosiy turi halqali, mevasi muntazam biologik xususiyatga ega: 62-396 ildizpoyaga ekilganidan keyin 3-yilda meva bera boshlaydi. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
ELENA Pishib etish davri: erta yozda pishadigan nav, qishga chidamli. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
OQ TO'LDIRISh
Olmaning yozgi navlarini nazarda tutadi. Ommabop oq plomba, shuningdek, Papirovka deb ataladi. Daraxtning o'zi unchalik kuchli emas, u ekishdan 3-5 yil o'tgach meva berish bosqichiga kiradi. Mevalar iyul-avgust oylarida tijorat pishib yetadi. Oq Naliv olmalarining pishishi ko'p jihatdan bog'liq ob-havo sharoiti. Issiq, yaxshi namlangan yozda u erta pishadi, lekin yoz bulutli bo'lib chiqsa, hosilni biroz ko'proq kutish kerak bo'ladi. Xilma-xillik muntazam ravishda meva beradi, daraxtlar mo'l-ko'l meva beradi, lekin ba'zida bu har yili sodir bo'ladi. Mevalar yumaloq konussimon shaklga ega, butun meva bo'ylab aniq chandiq bilan. Meva vazni 90 dan 200 grammgacha. Oq to'ldiruvchi olma daraxti mevalarining hajmi va vazni to'g'ridan-to'g'ri olma daraxtining yoshiga va uning tojining holatiga bog'liq. Oq to'ldirish navining mevalarining rangi och sariq rangga ega. Qizarish butunlay yo'q. Meva pulpasi shirali, mukammal ifodalangan shirin va nordon ta'mga va ajoyib hidga ega, ammo olma haddan tashqari pishganida, pulpa unli bo'ladi. Oq to'ldiruvchi olma tarkibida 23 mg% gacha bo'lgan juda ko'p miqdordagi S vitamini mavjud, bu ularning ta'midan dalolat beradi. CELESTE
Pishib etish vaqti: kech yoz navi, avgust oyining uchinchi o'n kunligida pishadi. U bir vaqtning o'zida pishmaydi, shuning uchun 2-3 marta hosilni talab qiladi. Meva xususiyatlari: mevalar jozibali, tasvirlar yoki biroz cho'zilgan. O'rtacha kattaligi 160-200 grammdan yuqori, cho'zinchoq - silindrsimon, sariq, mevalarning ko'p qismida to'yingan qizil-to'q sariq rangga ega. Teri nozik va silliq bo'lib, ozgina mumsimon qoplama bilan qoplangan, bu saqlash vaqtida kuchayadi. Pulpa xushbo'y va tiniq, engildir sariq rang, suvli, ajoyib muvozanatli shirin va nordon ta'mi, yuqori qiymatli shirin navlari darajasida. Turning o'sish xususiyatlari: Osonlik bilan shakllanadigan keng piramidal, o'rta zichlikdagi toj bilan o'rtacha o'sish kuchiga ega daraxt. Yuqori mahsuldor, erta meva beradigan nav. Ko'p miqdorda mevalar. Og'ir yuk ostida tuxumdonni ratsionga kiritishni, shuningdek, qarishga qarshi kesishni talab qiladi. DOLCH YOZILGAN
Qishki jasorat yuqori, ammo qoraqo'tirga etarlicha chidamli emas. 7-9 yoshida meva bera boshlaydi va o'rtacha meva beradi. 210 g og'irlikdagi mevalar. Dumaloq shakl. Pulpa oq, qattiq, suvli, shirin-nordon, aromatikdir. Mevalar sentyabr oyining oxirida pishib, taxminan bir oy davomida saqlanadi. G'OLIBLARGA SHUHAN
Pishish vaqti - erta kuz MELBA
Pishish vaqti yoz oxiri SINAP ORLOVSKIY
Mevalari kattaligi oʻrtachadan yuqori yoki yirik, bir oʻlchamli, choʻzinchoq, dumaloq konussimon, qovurgʻalari toʻmtoq, odatda choʻqqisi qiyshiq. Meva po‘sti kuchli, silliq, yaltiroq, yog‘li. Olinadigan etuklik bosqichida asosiy rang sarg'ish-yashil, iste'molchining etukligi bosqichida - oltin sariq navning afzalliklari: erta meva berish, etarli darajada qishga chidamlilik, mevaning yuqori savdo va iste'mol sifati, ularning uzoq muddatli raf. hayot. XITROVO XOTIRASI Mevalari oʻrtacha kattalikdan yuqori (160 g), yassisimon, konussimon, qovurgʻali. Meva terisi yumshoq, yog'li, mumsimon qoplamali. Meva terilganda asosiy rang yashil, iste'mol qilish vaqtida yashil-sariq bo'ladi. Ko'pgina mevalarning tashqi rangi yorqin qizil qizarish va dog'lar shaklida. Moskva viloyatida meva pishishi sentyabr oyining o'rtalarida sodir bo'ladi. Meva iste'mol qilish davri oktyabrdan fevral oyining oxirigacha davom etadi. Xilma-xillik yaxshi va muntazam hosildorlik va qishga nisbatan yuqori chidamlilik bilan ajralib turadi. BOLOTOVSKOE
Qishki xilma-xillik. O'rta bo'y. Qo'tirga qarshi to'liq immunitet. Yuqori qishga chidamli. Yuqori mahsuldor. AFRODITA Afrodita navining olmalari o'rtacha og'irlikda (130 g), keng qovurg'ali, mevaning yuqori qismida tepalik bilan bir oz cho'zilgan. Olmaning qobig'i silliq va silliq bo'ladi. Olmalarning rangi sariq-yashil bo'lib, mevaning asosiy qismi quyosh ostida o'sish paytida olingan, qizil-qizil rangli, o'tuvchi chiziqlar va nuqtalar bilan qoplangan olma tan bilan qoplangan. Olmaning qutulish mumkin bo'lgan pulpasi oq, elastik, zich tiniq, suvli. Ta'mi shirin va nordon, sharbat chiqaradi. Olma daraxtining ingichka kurtaklari bor, shoxlarning egilishi kemerli. Meva kurtaklari kichik. Barg massasi oddiy, standart, quyuq yashil rangga ega. Olma gul kurtaklari katta. Soyabon to'pgullari, murakkab 4-6 gul, pushti gul kurtaklari. Rojdestvo
Qishda pishadigan mevalar bilan yangi qoraqo'tirga qarshi immunitetli (Vf geni bilan) triploid olma navi. Mevalari o'rtacha kattalikda (140 g), o'rtacha bir o'lchamli, tekislangan, sezilarli katta bo'laklarga ega. Teri porloq, yashil rangga ega. Meva yuzasining ko'p qismidagi tashqi rang xiralashgan qizil qizarish va gilos rangli dog'lar shaklida. Ko'p sonli katta kulrang teri osti nuqtalari aniq ko'rinadi. Pedunkul uzun, ingichka, tekis. Meva pulpasi oq, qaymoqli, zich, yumshoq, juda suvli, shirin va nordon desert ta'mi bilan zaif hidga ega. Moskva viloyatida o'rim-yig'im etukligi 12-17 sentyabr kunlari sodir bo'ladi. Iste'mol davri 10 oktyabrdan yanvar oyining oxirigacha davom etadi. Xilma-xillik erta tug'uvchi va hosildor. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
RANGE
ANIS TRIPLI Volga mintaqasining mahalliy, qadimiy qimmatbaho navi xalq tanlovi. Bu anis klon navining vakillaridan biri hisoblanadi. Bu nav Rossiyaning Shimoliy-G'arbiy, Markaziy, Volga-Vyatka, O'rta Volga va Ural zonalarida rayonlashtirilgan. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
KOVALENKOVSKOE Yozning oxirida pishib, qishga chidamli nav. O'rtacha kuchli daraxt, yumaloq toj. Mevasining asosiy turi halqali, mevasi muntazam. Biologik xususiyatlari: 62-396-sonli ildizpoyaga bog‘da ekilganidan keyin 2-3-yilda, urug‘li ildizpoyaga 3-4-yilda meva bera boshlaydi. Qo'tirga o'rtacha chidamli. Mevalari yirik (150 g gacha), yumaloq shaklda. Asosiy rang ochiq yashil, tashqi rang deyarli butun meva bo'ylab xiralashgan qizarish shaklida to'q qizil rangga ega. Pulpa oq, suvli, shirin, nozik taneli mustahkamlik, o'rtacha xushbo'y hidga ega. IMANT
Kech-qish pishgan nav, qishga chidamli, qoraqo'tirga qarshi immunitet. Mevalari yirik (200 g gacha), yumaloq konussimon shaklda. Asosiy rang yashil, tashqi rangi to'q qizil, mevalarning ko'p qismida loyqa. Pulpa yashil-qaymoqrang, o'rtacha zichlikda, shirin va nordon ta'mga ega, ta'mi 4,2 ball. Biologik xususiyatlari: 62-396-sonli ildizpoyaga bog'ga ekilganidan keyin 2-3-yilda meva bera boshlaydi. VALYUTA
Tabiiy yarim mitti, mittilarga yaqinroq. PREZIDENT
Daraxt yarim mitti. Alohida daraxtning mevasi davriy, ammo ommaviy ekishda u muntazamdir. Turli ishlab chiqarishga qodir katta miqdorda mevalar (9 dona / daraxt) allaqachon tomurcuklanma hayotining ikkinchi yilida. Hosildorlik yuqori, hosilni tez oshiradi. Qishki jasorat Melbadan yuqori, kasalliklar va zararkunandalarga chidamliligi standart navlar darajasida. Mevalarni bir oy davomida saqlash mumkin. Og'irligi 130-200 g bo'lgan mevalar, juda yassilangan sholg'om shaklidagi, bir oz qovurg'ali, jozibali. Mevaning asosiy rangi yashil-sariq, tashqi rangi quyoshli tomonida xira pushti xira qizarishdir. Mumsimon qoplama zaif yoki o'rtacha. Pulpa kremsi, yumshoq, suvli. Ta'mi shirinlik turi, shirin va nordon (4,5 ball) yoqimli hidga ega. Afzalliklari: Yuqori mahsuldorlik. Jozibali ko'rinishdagi mevalar. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Olma daraxti "ANTONOVKA"
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Belarus shirinligi
O'rtacha kuchli daraxt. 62-396 ildizpoyaga ekilganidan 2-3 yil o'tgach meva bera boshlaydi. Mevalar katta. Pulpa oq, o'rtacha zichlikda, shirin, tender. Asosiy rang yashil, qopqoq rangi qizil. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Kovalenkovskoe olma daraxti. Kovalenkovskoye olma daraxti yozning oxirida pishgan navdir. U o'z nomini yaratuvchilardan biri, belaruslik selektsioner G.K. Bu xilma-xillik nisbatan yangi, ammo sovuq iqlimga yaxshi qarshilik kabi xususiyatlar tufayli va yuqori sifatli mevalar, u rus bog'bonlari orasida tobora ommalashib bormoqda. Yog'och xususiyatlari: Kovalenkovskoye navining olma daraxti o'rtacha kattalikda, yumaloq va zich toj bilan o'sadi. Skelet shoxlari ancha kuchli, shakli biroz egilgan. Yosh daraxtning toji kerak o'z vaqtida shakllantirish va yupqalash. Umuman olganda, olma daraxti qoraqo'tir va boshqa qo'ziqorin kasalliklariga o'rtacha immunitetga ega. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
MELBA.
Pishish vaqti yoz oxiri. Meva rangi sariq-qizil. Pulpa oq, nozik taneli, ta'mi shirin. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Olma daraxti orzusi. Chiroyli nomga ega olma daraxti Orzu I.V.Michurin ilmiy-tadqiqot institutida mahalliy selektsionerlar tomonidan yetishtirilgan. U yozgi pishgan olma daraxtlariga tegishli bo'lib, ajoyib mevalari va past haroratlarga yuqori chidamliligi bilan ajralib turadi. Ushbu fazilatlar tufayli uni shaxsiy bog'larda ham topish mumkin shaxsiy uchastkalar, va O'rta zonadagi kolxozlarda. |
Turli xil Orlovim
Orlovim - 1977 yilda Butunrossiya naslchilik ilmiy-tadqiqot institutida olingan yoz oxiridagi yangi olma navi. mevali ekinlar Antonovka vulgaris o'simligini SR0523 ko'chati bilan kesib o'tish orqali, murakkab kesishish natijasida yetishtirilgan (yozda pishgan olma daraxti). Turning mualliflari mahalliy selektsionerlar Z.M. Serova, E.N. Sedov va V.V. Jdanov. uy o'ziga xos xususiyat Orlovima juda chidamli nav bo'lib, qoraqo'tirlarga "immunitet" (Vm geni tufayli). Daraxtlar o'rta bo'yli (balandligi 4-5 metrdan oshmaydi) va juda tez o'sib, yakuniy hajmiga etadi. Mevalari o'rtacha kattalikdagi (bitta olma og'irligi 120 - 170 g), bir o'lchamli, tekis konussimon, shakli biroz qiyshaygan, yumshoq qovurg'ali. Teri yaltiroq, silliq, olma yuzasida teri osti nuqtalari sezilmaydi. Olinadigan pishib etish davrida mevaning asosiy rangi yashil rangga ega, iste'mol qilish davrida u och sariq rangga ega. Tashqi rang olmaning ko'p qismida xiralashgan qizarish va yorqin qizil rangli chiziqlar bilan ifodalangan.
Olma pulpasi kremsi rangli, zich tuzilishga ega, juda suvli, tikanli. Orlovim olma daraxtining mevalari yoqimli shirin va nordon ta'mga va o'ziga xos, juda kuchli hidga ega (antonovka oddiy olma hidini noaniq eslatadi). IN O'rta chiziq Meva pishishi avgust oyining oxiriga to'g'ri keladi.
Yosh olma daraxtlarida meva berish muntazam va ekishdan 3-4 yil o'tgach boshlanadi. Erta meva berish va hosildorlik ko'rsatkichlari yuqori: 10 yoshli daraxt kamida 60 - 80 kg olma beradi, keksa olma daraxti taxminan 100 kg hosil beradi. Meva va barglarning qoraqo'tirga chidamliligi yuqori. Orlovim navining asosiy afzalliklari quyidagilardan iborat: qoraqo'tirga qarshi immunitet, dekorativlik va olma ta'mini yuqori baholash, erta tug'ilish va mahsuldorlikning yuqori darajasi.
Afrodita xilma-xilligi
Selektsiya jarayonida qoraqo'tirga qarshi immunitetga ega bo'lgan olmalarning qishki navi, sotiladigan ko'rinishdagi va ajoyib sifatdagi olmalar o'rtacha 130 g og'irlikda, keng qovurg'ali, tepasida tepada bir oz cho'zilgan. meva. Olmaning qobig'i silliq va silliq bo'ladi. Olmalarning rangi sariq-yashil bo'lib, mevaning asosiy qismi quyosh ostida o'sish paytida olingan, qizil-qizil rangli, o'tuvchi chiziqlar va nuqtalar bilan qoplangan olma tan bilan qoplangan. Olmaning qutulish mumkin bo'lgan pulpasi oq, elastik, zich tiniq, suvli. Ta'mi shirin va nordon, sharbat chiqaradi. Afrodita olmasining ko'rinishi va estetik ko'rinishi juda yuqori. Olma yig'ish davri 20 sentyabrga to'g'ri keladi. To'g'ri saqlansa, olma dekabrgacha davom etadi. Afrodita tez o'sadigan olma navi doimiy va barqaror meva hosildorligi bilan ajralib turadi. Olma daraxtlarining qishga chidamliligi yaxshi.
Stroevskoe navi
Bu nav yosh va istiqbolli bo'lib, u meva ekinlarini tanlash bilan shug'ullanadigan eng qadimgi Butunrossiya ilmiy-tadqiqot institutida ishlab chiqilgan. Navni sinovdan o'tkazish 1980 yilda boshlangan, birinchi meva 1991 yilda olingan, 1995 yilda u elitaga kiritilgan va nav faqat 2001 yilda chiqarilgan. Mashhur olimlar va selektsionerlar qishga chidamliligi, meva sifati va saqlanishi, kasalliklarga chidamliligi va noqulay ekologik sharoitlari bilan ajralib turadigan noyob qish navini yaratdilar. Stroevskoye navi yaratilgan tabiiy sharoitlar Moskva viloyati va markaziy Rossiyada keng tarqalgan.
Bu deyarli hech qanday jiddiy kamchiliklarga ega emas. O'simlik barqaror, oddiy va sug'orish va o'g'itlash uchun yaxshi javob beradi. Yetuk daraxt minimal e'tibor va g'amxo'rlik talab qiladi. Olma o'rtacha kattalikda, bittasining vazni o'rtacha 110-130 g, kamdan-kam hollarda 200 g ga etadi. Voyaga etgan daraxt har bir daraxtga 50 kg dan ortiq hosil beradi. Stroevskoe navining olmalari yoqimli hidga, shirin va nordon ta'mga ega, hatto nordondan ham shirinroq.
Bir oy davomida mevalarni yig'ib, to'liq iste'mol etguniga qadar saqlanadi. Uzoq muddatli saqlash vaqtida olma ta'mi va shiraliligini yo'qotmaydi. Turni yaratishda olimlar noqulay sharoitlarga qarshilik ko'rsatishga e'tibor qaratdilar. Natijada, daraxt yuqori qishki jasoratga ega va 40 daraja sovuqgacha bo'lgan qattiq qishlarga bardosh bera oladi.
Florina xilma-xilligi
Florina olma daraxti navi, o'zida jamlangan eng yaxshi fazilatlar bir nechta navlar: Starking, Jonatan, Golden Delicious, Rum Beauty. Ular Malus floribunda 821 ko'chati bilan kesishgan. Bu frantsuz selektsionerlarining ishi, ammo nav deyarli 50 yil davomida sanoat bog'larida ham, Rossiyaning markaziy qismidagi shaxsiy tomorqalarda ham muvaffaqiyatli o'stirildi.
Qishki xilma-xillik. Daraxtning balandligi o'rtacha - 3,5 metrgacha. O'rim-yig'im sentyabr oyining oxirida boshlanadi, oktyabr oyining o'rtalarida tugaydi va faqat yanvar oyida mevalar iste'molchi etukligiga erishadi. Mevaning o'rtacha vazni 150 g, asosiy rangi sariq, qizarish qizil, boy. Teri o'rtacha qalinlikda, juda zich, mavimsi qoplama va aniq ko'rinadigan teri osti dog'lari bor. Ta'mi yangi va shirin. Pulpa aromatik va suvli. Qalin po'stlog'i tufayli mevalar transportga yaxshi muhosaba qiladi va o'zining sotuvlik xususiyatlarini yo'qotmaydi. Ular juda yaxshi saqlanadi: muzlatgichda iyungacha, saqlashda martgacha, shu vaqtgacha ularning ta'mi yanada kuchliroq bo'ladi, olma qovun kabi hidlanadi. Meva berish tezligi to'g'ridan-to'g'ri ildizpoyaga bog'liq: mitti ildizpoyadagi olma daraxti hayotning 3-yilida meva bera boshlaydi.
Olma daraxtining yangiligi
May-iyun oylarigacha saqlanadigan kech qishki iste'mol. Juda erta tug'ish, samarali, qoraqo'tirga qarshi immunitet. Qishki chidamlilik yuqori. Sovuqqa chidamli. Mevalari o'rtacha yoki o'rtacha kattalikdagi, tekislangan, bochka shaklida, muntazam shaklda. Qopqoqni qizil rangdagi chiziqlar va zarbalar shaklida bo'yash. Meva pulpasi yashil, mayda taneli. Ta'mi yaxshi. O'rim-yig'imning etukligi sentyabr oyining oxirida sodir bo'ladi.
Rus bibariya - kech kuzgi shirinlik navi. Ushbu olma daraxtining ishlab chiqaruvchilari aniq ma'lum emas. A.V.Petrov rus rozmari Rossiyaning markaziy qismida Antonovka urug'ini ekish orqali paydo bo'lganligini taxmin qiladi, bu nav o'zining ba'zi morfologik xususiyatlariga o'xshaydi. Rossiya bibariya o'rta Rossiya va O'rta Volga mintaqasida individual daraxtlar sifatida topilgan; bu nom ostida bir nechta shunga o'xshash navlar tarqalganligi juda katta ehtimol. Daraxtlarning mevasi 7-8 yoshda boshlanadi. Hosildorlik o'rtacha, Antonovkadan past. S.P.Kedrinning ma'lumotlariga ko'ra, Kuybishev meva stansiyasida ushbu navdagi o'n yillik daraxtlardan o'rtacha 28 kg meva olingan.
Qishki chidamlilik
Rossiya bibariya daraxtlari markaziy hududlar sharoitida etarlicha qishga chidamliligi bilan ajralib turadi.
Daraxt
Daraxt yoshligida kuchli bo'ladi; toj dumaloq yoki juda yumaloq bo'lib, zich tarvaqaylab ketgan. Kurtaklar juda qalin, quyuq, qizg'ish-jigarrang va kuchli tuklardir. Barglari o'rta kattalikdagi yoki katta, yumaloq tuxumsimon yoki tuxumsimon, kulrang-yashil, og'ir tukli, katta shaklli qirralari bilan.
Meva
Mevalar daraxtga mahkam bog'langan. Rus bibariyasining eng qimmatli xususiyati uning mevalarining yuqori ta'midir. Ularning pulpasi yumshoq, suvli, nordon-shirin, ozgina baharatlı. Bu eng mazali rus olmalaridan biridir. Markaziy hududlardagi mevalar sentyabr oyining birinchi yarmida pishib, dekabrgacha saqlanishi mumkin.
Olma katta (yosh daraxtlarning o'rtacha vazni 120 gramm), shakli o'zgaruvchan, yumaloq, dumaloq konussimon yoki tekis dumaloq, bir oz qovurg'ali. Teri yaltiroq, ozgina yog'li, olib tashlanganda yashil rangga ega, aniq ko'rinadigan mumsimon qoplama bilan.
Olma ko'chatlarini ekish paytida ko'plab bog'bonlar xalq tanlovi deb ataladigan navlarni tanlaydilar. Bugun maqolada Rosemary olma daraxti, uni etishtirish va xususiyatlari haqida gapiramiz.
Bugungi kunda ikkita kichik tur mashhur: rus bibariya va oq bibariya. Tasdiqlanmagan versiyalarga ko'ra, birinchi kichik tur ma'lum bo'lganidan keladi, ikkinchisi esa avstriyalik yoki italyan kelib chiqishi ko'chatidir. Ikkala nav ham markaziy Rossiyada, mamlakat janubida, Ukraina va Belorussiyada o'stirilishi mumkin.
Bilasizmi? Olma quercetinga boy - bu modda tana hujayralarida ko'proq energiya ishlab chiqarishga olib keladi. Shunday qilib, meva tanani qahvadan ko'ra yomonroq bo'lmaydi.
Daraxt kuchli va yumaloq yoki piramidal tojga ega. Shoxlari qalin va kuchli, qobig'ining rangi jigarrang. Barglari ovalsimon cho'zilgan, pastki qismida tukli, och yashil rangda. Barg plitalari tomirlar bilan nuqtalangan.
Mevalar cho'zilgan konus yoki dumaloq shaklda bo'lib, vazni 100-200 g, ikkala nav ham pishganida chiziqli qizarish bilan qoplanadi. Zich po'stlog'ida mumsimon qoplama aniq ko'rinadi. Ta'mi engil nordon nota bilan shirin, xushbo'yligi juda aniq, olma-achchiq.
Changlanish uchun gullash davri (may oyining ikkinchi yarmi) va meva berish davri o'xshash navlar tanlanadi. Masalan, Renet shampani, Boyken. Rosemary ekishdan 8-10 yil o'tgach faol meva bera boshlaydi. Ishlab chiqarish davri taxminan 10 yil davom etadi. Pishib etish vaqti - sentyabr.
Rosemary hosildorligi haqidagi ma'lumotlar bir manbadan boshqasiga juda farq qiladi, o'rtacha daraxt boshiga 170 kg. Biroq, deyarli barcha sharhlar o'liklarning minimal miqdorini ko'rsatadi. Meva poyaga mahkam ushlangan.
Rus kenja turi past haroratga chidamli, -35 ° S ga chidamli. Oq bibariya janubiy hududlarga ko'proq moslashgan, shuning uchun uni qoplash va shamoldan himoyalangan joyga ekish kerak.
Olma daraxti bizning kengliklarda etishtiriladigan eng mazali navlardan biri hisoblanadi.
Kamchilik meva berishga kech kirish deb hisoblanadi.
Yuqori sifatli hosilni olish uchun daraxtni eng munosib sharoitlar bilan ta'minlash kerak.
Uzoq qishli hududlarda janubiy hududlarda bahorda ekish afzaldir. Bahorgi protsedura davomida tuproqni +6 ... + 8 ° S gacha qizdirish kerak.
Olma daraxti engil, bo'sh, unumdor tuproqlarda eng yaxshi hosildorlikni ko'rsatadi. Tuproq yaxshi drenaj qobiliyatiga ega bo'lishi kerak, chunki daraxt turg'un namlikka toqat qila olmaydi. 
Xuddi shu sababga ko'ra, er osti manbalarini tuproq yuzasiga 2 m dan yaqinroq joylashtirish tavsiya etilmaydi. Yaxshi yorug'lik - ta'mdagi shirinlikning ustunligi uchun zaruriy shart.
Jarayondan bir necha soat oldin ildiz tizimi suvga namlanadi. teshiklar orasidagi masofa 4-5 m qoldiriladi, teshik qazilganda, bog 'tuproqining yuqori qatlami chetga suriladi, pastki qatlam esa o'g'itlar bilan aralashtiriladi.
Muhim! Kambag'al tuproqlarda, soyada yoki namlik turg'un bo'lgan pasttekisliklarda mevalar nordon va mayda bo'ladi.
Yer chelakiga qo'shing:
Ekish uchun teshik 80 sm chuqurlikda va bir xil diametrda qazilgan.. O'simlikni qo'llab-quvvatlash uchun tepalikning chetlarida ikkita qoziq 30 sm tepalik hosil qiluvchi pastki qismga ozuqa aralashmasi qo'yiladi va tepalikning o'rtasiga ko'chat o'rnatiladi.
Ildiz asirlari silliq va tekislangan bo'lishi kerak. Tuproq bilan to'ldirishda siz ildiz bo'yni balandligini kuzatishingiz kerak, u tuproq sathidan 2-3 sm balandlikda bo'lishi kerak, tuproq siqiladi, havo bo'shliqlari "chiqariladi" va sug'orish ikki chelak suv bilan amalga oshiriladi.
Asosiy parvarishlash tartib-qoidalariga qo'shimcha ravishda, daraxt daraxt tanasi atrofida tozalikka muhtoj. Har bir sug'orishdan keyin tuproqning yuqori qatlami gevşetilir. Yovvoyi o'tlardan begona o'tlarga ishonch hosil qiling.
Bibariya uchun qurg'oqchilik davrida mavsumda 3 marta sug'orish kifoya qiladi, sug'orish miqdori oshiriladi; Birinchi sug'orish gullashdan oldin amalga oshiriladi, magistral doiraning jo'yakida 30 litrgacha suv sarflanadi. 
Ikkinchi namlash yuqori sifatli meva ekish uchun zarur bo'lib, har bir daraxtga 30-40 litr suv kerak bo'ladi. Oxirgi namlik bilan to'ldiruvchi sug'orish mevalarni yig'ib olgandan keyin kuzda kerak bo'ladi. IN magistral doira 50 litrgacha suv quying.
Olma daraxti zich tojni hosil qiladi, bu esa yillik noziklashuvga muhtoj. Birinchi yillarda markaziy otishma va ramkaning asosi bilan raqobatlashadigan barcha shoxlar olib tashlanadi. Yanal meva shoxlari o'sishni cheklab, 5-6 kurtak bilan qisqartiriladi.
Har bahor va kuzda ular o'tkazadilar sanitariya Azizillo, zaif, singan va noto'g'ri o'sayotgan asirlarni olib tashlash. Skelet shoxlarining lateral o'simtalari ham olib tashlanadi, faqat 1-2 ta istiqbolli qoladi.
Muhim! Agar quyosh nurlari novdalar orqali mevalarga kirmasa, ular o'zlarining ta'mini sezilarli darajada yo'qotadilar.
Rosemary yaxshi javob beradi organik o'g'itlar, lekin ular bilan uni ortiqcha qilish tavsiya etilmaydi. Bundan tashqari, siz yangi go'ng yoki axlat o'simlikning ildizlarini yoqib yuborishini yodda tutishingiz kerak.
Bahorda, gullashdan oldin, suyuqlikni qo'llang ildiz bilan oziqlantirish mullen infuzioni suv bilan 1:10 nisbatda suyultiriladi. Gullashdan so'ng, o'simlik infuzioni bilan oziqlantirish, tarjixon qichitqi o'tidan, barg barglaridan foydali bo'ladi. Kuzda, meva etishmaydigan tuproq kelajakdagi hosil uchun qayta zaryadlanishi kerak. 1 m² uchun daraxt tanasi doirasiga 4 kg kompost va bir stakan o'tin kuli qo'shiladi.
Turli kasalliklarga moyil emas, hasad qilinadigan qarshilik ko'rsatadi. Bu haqiqat fungitsidlar bilan profilaktik muolajalar bilan mustahkamlanadi.
Olma daraxti insektitsidlar bilan kurashishga yordam beradigan zararkunandalar haqida ko'proq tashvishlanadi:
Olma sentyabr oyida yig'ib olinadi va noyabrgacha to'liq pishadi. Zich qobig'i tufayli meva o'zining taqdimotini yo'qotmasdan tashishga bardosh bera oladi. Qishki nav, ba'zi sharhlarga ko'ra, bahorgacha 3-4 oy davomida mukammal saqlanadi. 
Poyasi bilan yig'ilgan mevalar, bog'bonlarning tavsiyalariga ko'ra, o'ralgan mum qog'oz(har bir). Mevali qutilar qorong'i, quruq joyda 0 ° C dan + 2 ° C gacha haroratda joylashtiriladi. Maksimal ruxsat etilgan namlik 85% ni tashkil qiladi.
Rosemary navi tajribali fermerlar va bog'dorchilikda yangi boshlanuvchilar tomonidan qadrlanadi. Uni etishtirish qiyin emas, uning ta'mi va hosili maqtovga sazovor emas.
to'g'ridan-to'g'ri ma'lum bir shakldagi tojlarni yaratish maqsadida amalga oshiriladi, bu esa kelajakda hosilning umumiy rivojlanishi va eng muhimi, miqdoriy xususiyatlariga bog'liq bo'ladi. Olma daraxtini parvarish qilish yoki kesish qanday amalga oshiriladi? Qachon mevali daraxtlar Ular meva bera boshlaganlarida, ular juda oz miqdorda kesilishi kerak. ularning qalinlashishiga yo'l qo'ymaslik va mevalarning ortiqcha yuklanishiga olib kelmaslik uchun tojlarni yupqalashdan iborat. Azizillodan oldin bog'bon daraxtni singan, sovuqdan shikastlangan, quruq, kasallik va hasharotlar bilan zararlangan shoxlarini tekshirishi kerak. Va shundan keyingina ishlashni boshlang. Keyinchalik keyin tojni aniq qalinlashtiradigan shoxlarni olib tashlashni boshlang. Ba'zi hollarda, agar bu chora daraxtni yupqalashga qodir bo'lsa, 1-3 ta katta shoxlarni olib tashlashga ruxsat beriladi. O'sish boshidanoq tekis va baland bo'lmagan toj shaklidagi daraxtlarni bir xil nisbatda saqlash tavsiya etiladi. Chunki ularning kichik o'lchamlari keyingi parvarish qilishni osonlashtiradi. Olma daraxti necha yoshga qadar yosh hisoblanadi? Avvalo, siz daraxtning yoshini emas, balki uning holatini hisobga olishingiz kerak. 10-15 yoshida daraxt o'z qobiliyatini yo'qotadi yaxshi o'sish va meva berish. Bunday daraxtlarning o'sishi pasayadi va ringletlarning katta shakllanishi paydo bo'ladi, magistral va shoxlardagi qobiq erta qo'polroq bo'ladi va novdalarning rivojlanishi to'xtaydi. Bularning barchasi daraxtning erta qarishini ko'rsatadi. Ammo 25-30 yoshli daraxtlarda shunday bo'ladi yaxshi rivojlanish shoxlari va berish qobiliyati yaxshi hosil. Bunday daraxtlarni yosh deb hisoblash mumkin.
Azizillo ishlarini bajarishda siz eslab qolishingiz kerak. Ushbu protsedura ozuqa moddalarini almashtirishga, kasallik va zararkunandalarga qarshi kurashga yordam bermaydi. Va bu yangi ildizlar va shoxlarni o'stirishga imkon beradi, bu ularning kuchini va uzoq umrini oshirishga yordam beradi. https://youtu.be/hcU7MC3hmmg Meva daraxtlarini kesish:
