সিঁড়ি। এন্ট্রি গ্রুপ। উপকরণ। দরজা. তালা। ডিজাইন

পেস্টো সস কি ধরনের ময়দা থেকে তৈরি হয়? ইটালিয়ান গ্রেভির প্রধান উপাদান পুদিনা। ক্রমবর্ধমানএটি ইউরোপে একটি চাষ করা ভেষজ হিসাবে শুরু হয়েছিল, তবে সবুজের জন্মভূমি এশিয়া। সেখান থেকে মসলা আনা হয়।

আলেকজান্ডার দ্য গ্রেটের সৈন্যরা এশিয়ান অভিযান থেকে ফিরে আসার সময় এটি করেছিল। সুতরাং, ইতালীয় মশলা একেবারে ইতালীয় নয়, ঠিক যেমন এটি রাশিয়ান নয়। ওয়েল, যে বিন্দু না. মূল কথা হলো মানুষের ভালোবাসা। এশিয়ানকেও রুশ করা যাক। তুলসী চাষ করা শেখা।

কিভাবে এবং কখন তুলসী লাগাবেন?

নিবন্ধের নায়কের ক্রমবর্ধমান মরসুম হল 140-160 দিন। সংস্কৃতি থার্মোফিলিক। খোলা মাটিতে প্রারম্ভিক রোপণ, সেইসাথে দেরী সংগ্রহ, অসম্ভব। তদনুসারে, আপনি অবিলম্বে মে মাসের মাঝামাঝি সময়ে বাগানের বিছানায় বীজ রাখতে পারেন এবং গ্রীষ্মের সবুজ শাকগুলি উপভোগ করতে পারেন, তবে পরবর্তী বছরের জন্য বীজ সংগ্রহ করবেন না।

সবুজের দুটি ফসল হবে। এটি মধ্য রাশিয়ার জন্য আদর্শ। আপনি যদি ক্রয়কৃত বীজের পরিবর্তে আপনার নিজের বীজ মজুদ করতে চান তবে আপনার প্রয়োজন তুলসী চারা ক্রমবর্ধমানএটা শুরু হচ্ছে বসন্তের শুরুতে. এটি অঙ্কুরোদগম হতে এক সপ্তাহ সময় নেয়, এবং ঝোপগুলিকে খোলা মাটির জন্য উপযুক্ত অবস্থায় বিকশিত হতে আরও 7 সময় লাগে।

তাই আমরা অঞ্চলের জলবায়ুর উপর ভিত্তি করে বপনের সময় গণনা করি। খোলা মাটিতে রোপণের আগে, বিছানার শীর্ষটি +15 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত উষ্ণ হওয়া উচিত।

তাপমাত্রা তুলসী চাষের জন্য শর্ত- +20-27 ডিগ্রিতে। যখন থার্মোমিটার +16 এর নিচে নেমে যায়, তখন ঘাস প্রসারিত হতে শুরু করে এবং পাতার মধ্যে দূরত্ব বৃদ্ধি পায়। ল্যাঙ্কি গাছগুলি দুর্বল এবং রোগের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ।

আপনি একটি ভালভাবে গঠিত স্তর দিয়ে চারাকে শক্তি দিতে পারেন। বীজগুলি বালি, পিট এবং হিউমাসের মিশ্রণে স্থাপন করা হয়। পরেরটি পুরানো কম্পোস্ট দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। মাটিতে প্রধান। এর 4টি শেয়ার।

আমরা ২য় হিউমাস এবং ১ম বালি নিই। আপনি দেখতে পাচ্ছেন, মিশ্রণটি পুষ্টিকর। ঠিক এটাই তুলসী পছন্দ করে। এর বীজ একটি প্রি-ট্রিটেড সাবস্ট্রেটে রোপণ করা হয়। স্বাধীনভাবে সংকলিত, একটি জল স্নান মধ্যে এক ঘন্টা জন্য sif এবং বাষ্প। দোকান থেকে মাটি পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের দ্রবণ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। এগুলি জীবাণুমুক্ত করার পদ্ধতি যা ছত্রাকের বীজ এবং আগাছার বীজকে মেরে ফেলে।

প্রস্তুত সাবস্ট্রেটটি প্রায় 6 সেন্টিমিটার গভীর পাত্রে ঢেলে দেওয়া হয়। পানি নিষ্কাশনের জন্য পাত্রের নীচে গর্ত থাকতে হবে। পৃথিবী ঝাঁকুনি দিয়ে হালকাভাবে সংকুচিত হয়। ফলস্বরূপ, পাত্রের প্রান্তে একটি সেন্টিমিটার বাকি আছে।

ফটোতে তুলসীর চারা দেখা যাচ্ছে

আমরা মাটিতে বীজ ঢেলে দেওয়ার পরে এটি পূরণ করি। বাগানে আত্মপ্রকাশ করার সময়, সেরাটি বেছে নেওয়ার জন্য প্রায়শই একাধিক জাত একবারে রোপণ করা হয়। এই ক্ষেত্রে, ক্যাসেটগুলিকে পাত্র হিসাবে গ্রহণ করা এবং তুলসীর ধরন নির্দেশ করে তাদের বগিতে চিহ্ন দেওয়া বোধগম্য।

বীজ থেকে তুলসী জন্মানো

রোপণের সময়, ফসলের বীজ মাটির নিচে এক সেন্টিমিটার হওয়া উচিত। সাবধানে জল স্প্রে বোতল থেকে উদারভাবে স্প্রে করা ভাল। পরে, ফসল ঢেকে দেওয়া হয়। স্বচ্ছ ফিল্ম, গ্লাস বা প্লাস্টিকের বোতলের টুকরা করবে।

তারা গ্রিনহাউস পরিস্থিতি তৈরি করবে। পাত্র হালকা, উষ্ণ মধ্যে স্থাপন করা হয়। পরেরটির প্রতি উদ্ভিদের ভালবাসার কারণে, সামান্য উত্তপ্ত জল দিয়ে জল দেওয়া হয়। মাটি সর্বদা সামান্য আর্দ্র হওয়া উচিত।

ট্রেতে পানি চলে গেলে তা ছেঁকে নিন। পাত্রের নীচে স্থির আর্দ্রতা ব্ল্যাকলেগের বিকাশকে উস্কে দেয়। এটি রুট নেক পচা তুলসী বীজ থেকে জন্মায়।

কখন লাগাতে হবেমধ্যে চারা পৃথক পাত্র? 2টি সত্যিকারের পাতার আবির্ভাবের পর। প্রক্রিয়াটিকে পিকিং বলা হয়, যদিও মূলের ডগা ছাঁটাই করাকে মূলত এটি বলা হত।

ছবিতে তুলসীর বীজ

এটি গাছের গোড়ায় শাখা-প্রশাখার দিকে নিয়ে যায়। আরো ব্যাপক মুল ব্যবস্থা, সবুজের জন্য নিজের জন্য খাদ্য প্রাপ্ত করা তত সহজ। সুতরাং, আপনি শাস্ত্রীয় অর্থে বাছাই করতে পারেন, তবে 6 ম পাতার বিকাশের পরে।

তুলসীকে তার আসল কম্পোজিশনের মাটিতে কয়েক টেবিল চামচ কাঠের ছাই এবং এক চামচ যোগ করে রোপণ করুন খনিজ সার. এটি 5 লিটার মাটির উপর ভিত্তি করে। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে এতে সার সমানভাবে বিতরণ করা হয়। আপনি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা প্রয়োজন।

চারাগুলি একই গভীরতায় স্থাপন করা হয় যেখানে শস্যগুলি অবস্থিত ছিল। মাটির কম্প্যাকশন এবং সাবধানে জল দেওয়ার পুনরাবৃত্তি করুন গরম পানি. আবহাওয়ার অনিশ্চয়তার ক্ষেত্রে, অঙ্কুরগুলি 8 ম পাতার উপরে চিমটি করা হয় এবং তরল খনিজ সার দিয়ে পুনরায় নিষিক্ত করা হয়। তাত্ত্বিকভাবে, মাটিতে রোপণ 6-7 পাতার পর্যায়ে হওয়া উচিত।

বেসিল আলো পছন্দ করে। প্রারম্ভিক উদ্যানপালকরা খুব কমই অল্প বয়স্ক গাছের নীচে একটি গাছ লাগানোর সিদ্ধান্ত নেন। এদিকে, পদক্ষেপ জয়ী। তরুণ আপেল এবং নাশপাতি গাছ প্রায় কোন ছায়া প্রদান করে না। তুলসীতে ফলের চারার জন্য যথেষ্ট আলো এবং সুরক্ষা রয়েছে। ঘাসের মশলাদার গন্ধ গাছ থেকে কীটপতঙ্গ দূর করে।

মে মাসের দ্বিতীয়ার্ধে, ফলের ফ্রাইয়ের সাথে তুলসীর একটি সিম্বিওসিস সংগঠিত করা বা আলাদাভাবে ঘাস রোপণ করা সম্ভব। ফিরে frosts পাস করা আবশ্যক. এগুলি ব্যাপকভাবে ছড়িয়ে পড়ার সময়, উদ্যানপালকরা বিছানা প্রস্তুত করছে। তারা এক মাস আগে তুলসী জন্য খনন করা হয়, যোগ বর্গ মিটারকয়েক কিলোগ্রাম হিউমাস, পিট, সাধারণভাবে, জৈব পদার্থ।

এক মাস পরে, চারা বাগানের বিছানায় আনা হয়। তাদের সারিগুলির মধ্যে 30 সেন্টিমিটার ছেড়ে যায় এবং ঝোপের মধ্যে প্রায় 20। সাধারণত সন্ধ্যা বা মেঘলা আবহাওয়া। রোপণের পরে প্রথম ঘন্টাগুলিতে, চারাগুলি সক্রিয়ভাবে আর্দ্রতা হারায় এবং দুর্বল হয়। সূর্যের শুকানোর প্রভাব অপ্রয়োজনীয়।

মধ্যে তুলসী ক্রমবর্ধমান খোলা মাঠ

জল তুলসী উষ্ণ, নিষ্পত্তি জল সঙ্গে বাগানে সরানো. ঠান্ডা অসহিষ্ণুতা মাথায় রেখে রোপণের প্রথম কয়েক সপ্তাহ রাতে ঢেকে রাখা হয়। পরে, ঘাস বৃদ্ধি পাবে, আর প্রয়োজন হবে না অতিরিক্ত সুরক্ষা, কিন্তু ঘন ঘন আলগা প্রয়োজন.

মৌসুমে এটি প্রায় 8 বার বাহিত হয়। জল দেওয়ার আগে আলগা করুন। যাইহোক, এই সাধারণ সুপারিশ, সেইসাথে ফুলের ডালপালা ভেঙে ফেলা। আমি তাদের সবুজের জন্য উত্থিত সমস্ত ফসল থেকে তাদের সরিয়ে দিই।

কুঁড়ি এবং বীজ গঠনে শক্তি ব্যয় করার পরিবর্তে, তুলসী পাতার ভর বৃদ্ধিতে ব্যয় করে। এটি প্রচুর আর্দ্রতা প্রয়োজন। মাটি শুকিয়ে যাওয়ার সাথে সাথে গাছগুলিতে জল দিন।

একটি windowsill উপর তুলসী ক্রমবর্ধমান

বাড়িতে তুলসী চাষবীজের সাথে কাজ করার স্কিম অনুসরণ করে। শুধুমাত্র পার্থক্য হল যে 2 টি পাতা সহ চারাগুলি একটি স্থায়ী পাত্রে স্থানান্তরিত হয়। আমরা প্রায় এক লিটার ভলিউম সহ একটি আকর্ষণীয়-সুদর্শন ফুলপাত্র চয়ন করি।

ফটো বেগুনি তুলসী দেখায়

একটি তুলসী গুল্ম যথেষ্ট। একটি পাত্রে বেশ কয়েকটি স্প্রাউট রোপণের ইচ্ছার জন্য একটি বড় ক্ষমতা প্রয়োজন। ড্রেনেজ তার নীচে ঢেলে দেওয়া হয়। এটি প্রসারিত কাদামাটি, সিরামিক ফুলপটের টুকরো বা চূর্ণ ডিমের খোসা হতে পারে।

যাইহোক, অঙ্কুরোদগমের আগে, রোপণগুলি দিনে মাত্র 3-4 ঘন্টা আলোতে রাখা হয়। ইতিমধ্যে ডিম ফুটে স্প্রাউটের প্রচুর রোদ প্রয়োজন। তারা শীতকালে জন্মগ্রহণ করলে, বাতি ব্যবহার করা হয়। তারা দিনের আলোকে কমপক্ষে 15 ঘন্টা নিয়ে আসে।

এটি তরুণ এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয় তুলসী ঝোপের জন্য একটি প্রয়োজনীয়তা। জল দেওয়া বয়সের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়। এক মাস পর্যন্ত সংক্ষেপিত উদ্ভিদপ্রতিদিন সকালে সেচ দিন। পার্শ্ব অঙ্কুর চেহারা সঙ্গে, তুলসী প্রতি 2-3 দিনে একবার watered হয়।

পার্শ্বীয় অঙ্কুর বিকাশ জৈব সার প্রয়োগ করার জন্য একটি সংকেত। এটি একটি বিশাল এবং স্বাস্থ্যকর গুল্ম গঠন করবে। সত্য, এর উপস্থিতির সূক্ষ্মতা উদ্ভিদের বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে।

ফটোতে দেখা যাচ্ছে বেগুনি তুলসী ফুল ফুটছে

আছে, উদাহরণস্বরূপ, বেগুনি তুলসী ক্রমবর্ধমানএটি ককেশাসে সক্রিয়ভাবে অনুশীলন করা হয়। স্থানীয় রন্ধনপ্রণালীতে, তুলসী রাজা। যাইহোক, ভেষজটির নাম গ্রীক থেকে "রাজকীয়" হিসাবে অনুবাদ করা হয়েছে। যাইহোক, আমরা আলাদাভাবে উদ্ভিদের ধরন সম্পর্কে কথা বলব।

তুলসীর প্রকার ও জাত

তুলসীর 150 প্রকার রয়েছে। তাদের প্রত্যেকের জন্য কমপক্ষে কয়েকটি জাত রয়েছে। থেকে পছন্দ করে নিন প্রচুর আছে। অনুশীলনকারী উদ্যানপালকরা ইতিমধ্যে তাদের পছন্দ করেছেন এবং সুপারিশ দিতে প্রস্তুত।

আসুন তাদের একাউন্টে নেওয়া যাক। সুতরাং, বেগুনি তুলসী হল সুগন্ধের ঘনত্ব। সবুজ ঘাসের তুলনায় এই প্রজাতির জাতের দ্বিগুণ প্রয়োজনীয় তেল রয়েছে। পরেরটি আরও কোমল স্বাদযুক্ত।

সবুজ জাতগুলির মধ্যে, "সুগন্ধি" প্রজাতির অন্তর্ভুক্ত জনপ্রিয়। এর জাতকে কর্পূর বলা হয়। ভেষজের সুগন্ধ কর্পূরের কথা মনে করিয়ে দেয়। তবে "সুগন্ধি" তুলসীর স্বাদ একই রকম।

ম্যাগিয়াল মাইকেল, ম্যামথ এবং জেনোভেস গিডান্তের জাতগুলি মনে রাখা যাক। পরেরটি ইতালীয় খাবারের একই স্বাদ দেয়, বিশেষত, পেস্টো সস। ম্যামথ বড় পাতার সাথে একটি মশলাদার স্বাদযুক্ত বৈচিত্র্য।

ফটোতে সাধারণ এবং বেগুনি তুলসী আছে

যাইহোক, বিভিন্ন ধরণের তুলসীতে এটি দীর্ঘায়িত এবং প্রান্তে বা প্রায় বৃত্তাকার হতে পারে। শেষ বিকল্পম্যাগিয়াল মাইকেলের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য। জাতটি স্বাদে হালকা এবং গুল্মযুক্ত।

"লেবু" তুলসী সুগন্ধি জাতের থেকে আলাদা করা হয়। এটি শুধুমাত্র একটি স্বতন্ত্র সাইট্রাস গন্ধ, কিন্তু একটি স্বাদ আছে. এছাড়াও, "লেবু" তুলসী গাছের মতো ছড়িয়ে পড়ছে। 50 সেন্টিমিটারের প্রমিত বৃদ্ধি সহ একটি গুল্ম থেকে 300 গ্রাম পর্যন্ত পাতা সংগ্রহ করা হয়।

"দারুচিনি" তুলসী আলাদা হয়ে দাঁড়িয়ে আছে। এতে সবুজ পাতা আছে কিন্তু বেগুনি ফুল। তারা উদ্ভিদ মধ্যে spicate হয়. দারুচিনির নোটে প্রজাতির স্বাদ ভিন্ন হয়। তাই নাম তুলসী।

বেসিলের যত্ন নেওয়া

বেসিলের যত্ন নেওয়াবাহিত, একটি নিয়ম হিসাবে, তার পাতার খাতিরে. উদ্ভিদ ফুলের ডালপালা ফেলে দেওয়ার পরে এটি আরও মোটা হয়ে যায়। অতএব, কুঁড়ি গঠনের আগে মশলা কেটে ফেলা হয়, অথবা তারা নিজেরাই কেটে ফেলা হয়।

এটি উপরে আলোচনা করা হয়েছে, সেইসাথে আলো, আর্দ্রতা এবং উষ্ণতার প্রতি সংস্কৃতির ভালবাসা সম্পর্কে। এটা নিয়মিত আগাছা জন্য প্রয়োজন উল্লেখ অবশেষ. আগাছাসহজে তুলসীর বিকাশকে বাধা দেয়।

তিনি, সাধারণভাবে, অন্তত রাশিয়ান বাস্তবতায় একজন সিসি। এই বাস্তবতার অংশে ডায়াবেটিস, থ্রম্বোসিস, গর্ভাবস্থা, শৈশব 2 বছর পর্যন্ত।

এগুলি সমস্ত নিবন্ধের নায়কের অপরিহার্য তেলের ব্যবহার এবং শ্বাস নেওয়ার জন্য contraindications। অতএব, প্রত্যেকেরই এটি বৃদ্ধি করা উচিত নয় এবং সর্বদা নয়। অন্যথায়, উদ্ভিদের জন্য যত্ন আর প্রয়োজন হবে না, কিন্তু ব্যক্তির জন্য।

এটি একটি দুঃখজনক, কারণ তুলসীর অনেক সুবিধা রয়েছে। ডেন্টিস্ট, উদাহরণস্বরূপ, মশলার রসের উপর ভিত্তি করে ধুয়ে ফেলার পরামর্শ দেন। এটি 90% ব্যাকটেরিয়া মেরে ফেলে মৌখিক গহ্বর. স্টোমাটাইটিস, ক্যারিস, প্লেক এবং জিনজিভাইটিস সহ।

প্রসাধনবিদরা সংবেদনশীল ত্বককে প্রশমিত করার প্রতিকার হিসেবে তুলসীর ওডস গায়। পুষ্টিবিদরা লক্ষ্য করেছেন যে নিবন্ধের নায়কের রস চর্বি ভেঙে দেয়, যার অর্থ তারা ওজন হ্রাসে অবদান রাখে। ভেষজ এর সুবাস প্রশান্ত হয়. সুতরাং, contraindications অনুপস্থিতিতে, তুলসী বাড়িতে এবং বাগান উভয় একটি স্বাগত অতিথি।

এটি সালাদ, প্রধান এবং প্রথম কোর্সে রাখা যেতে পারে। এই ফসলের সবুজ শাক যেকোনো ডেজার্টে এক অনন্য সুবাস যোগ করবে। এটির বিভিন্ন স্বাদ এবং গন্ধ রয়েছে - লেবু, দারুচিনি, লবঙ্গ, ভ্যানিলা, মরিচ এবং এমনকি ক্যারামেল! এই উদ্ভিদ একটি প্রিয় ফরাসি রান্না- পুদিনা। বিদেশী অতিথি আমাদের বাগানে ভালভাবে শিকড় ধরে। উপরন্তু, তুলসী চাষ করা মোটেই কঠিন কাজ নয়।

এই নিবন্ধ থেকে আপনি শিখতে হবে

কখন তুলসীর চারা লাগাতে হবে

এটি একটি তাপ-প্রেমী ফসল। তিনি ঠান্ডা তাপমাত্রা একেবারেই পছন্দ করেন না, অনেক কম তুষারপাত। এটি চারা দ্বারা বৃদ্ধি করা ভাল। যাইহোক, দক্ষিণাঞ্চলে, তাপমাত্রা শূন্যের উপরে পৌঁছালে বীজ সরাসরি মাটিতে বপন করা যেতে পারে। অবশ্যই, আপনি অন্যান্য অঞ্চলে খোলা মাটিতে ফসলের বীজ বপন করতে পারেন, শুধুমাত্র এই ক্ষেত্রে বীজ বপন করুন মে মাসের শেষে - জুনের শুরুতে।আপনি সবুজের চমত্কার ঝোপ পাবেন, কিন্তু বীজ, দুর্ভাগ্যবশত, পাকা করার সময় হবে না।

চারা রোপণের সময় গণনা করতে, তুলসীর ধরন এবং আপনার অঞ্চলের জলবায়ু বিবেচনা করুন। গড়ে, চারা 45-60 দিন বয়সে মাটিতে রোপণ করা হয়। উদ্যানপালকরা প্রায়শই তর্ক করে যে তুলসী ফুটতে কত সময় লাগে। সময়কাল প্রাথমিকভাবে তাপমাত্রার উপর নির্ভর করে। এটি যত উষ্ণ হয়, তত দ্রুত চারাগুলি উপস্থিত হয়। এবং আপনি একটি তাড়াতাড়ি ফসল পাবেন.

গড়ে, বীজ প্রায় 10-14 দিনের মধ্যে অঙ্কুরিত হয়। মোট, আপনি বপন করতে হবে 55-75 দিনের মধ্যেপ্রত্যাশিত অবতরণের আগে।

আপনি যদি জুনের শুরুতে অবিচলিত উষ্ণতা অনুভব করেন তবে তুলসী বপন করুন মার্চের শেষের দিকে - এপ্রিলের শুরুতে.

উপদেশ ! আপনি যদি চন্দ্র ক্যালেন্ডার অনুসরণ করেন তবে জেনে রাখুন যে পৃথিবীর উপগ্রহ কর্কট, বৃশ্চিক বা মকর রাশিতে থাকলে এই উদ্ভিদটি মোমের চাঁদে বপন করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

ভিডিওটি দেখুন আকর্ষণীয় উপায়বীজ রোপণ:

কিভাবে চারা জন্য বীজ বপন

শীর্ষ ড্রেসিং

এই সংস্কৃতি খাওয়ানোর জন্য খুব প্রতিক্রিয়াশীল। অতএব, এটি বিভিন্ন পর্যায়ে নিষিক্ত করা প্রয়োজন।

• আপনি যদি রোপণের আগে মাটিতে জৈব পদার্থ যোগ করেন তবে আপনাকে প্রথম 10-12 দিনের জন্য তুলসীকে সার দেওয়ার দরকার নেই। শুধুমাত্র খোলা মাটিতে বীজ বপন করার সময়, আপনি একটি বৃদ্ধি উদ্দীপক দিয়ে হালকাভাবে furrows সেড করতে পারেন। এটি সর্বোত্তম প্রতিকার যা বৃদ্ধিকে ত্বরান্বিত করবে। অন্য কিছু ব্যবহার করার প্রয়োজন নেই।
• গ্রিনহাউস বা গ্রিনহাউসে ক্রমবর্ধমান একটি গাছের 2 টি সত্যিকারের পাতার সাথে সাথেই এটি খাওয়ানো দরকার জটিল সার. 3 গ্রাম পটাসিয়াম, 2 গ্রাম নাইট্রোজেন এবং 5 গ্রাম ফসফরাস সার নিন। নাড়ুন, 1 লিটার জলে পাতলা করুন। এবং আপনার ঝোপ জল. তারা মহৎ হত্তয়া হবে!
• জমিতে রোপণের 2 সপ্তাহ পরে কিছু জটিল সার দিয়ে গাছগুলিকে খাওয়ান। আপনি যদি চারা তৈরির পর্যায়ে এটি খাওয়ান না তবেই এটি করুন।
• ভবিষ্যতে, মাসে একবার ফসল সার দিন, বিশেষভাবে নাইট্রোজেন সার. তারা প্রশান্ত এবং সূক্ষ্ম সবুজের বৃদ্ধিতে অবদান রাখে। উদ্ভিদ সার ব্যবহার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ (1:10) এবং মুরগির বিষ্ঠা(1:10)। যাইহোক, তাদের সঙ্গে ঝোপ জল প্রায়ই প্রয়োজন নেই।

উপদেশ ! বাগানের বিছানায় যেন আগাছা না জন্মায় তা নিশ্চিত করুন। অবিলম্বে তাদের সরান.

• উত্তরাঞ্চলে তুলসী জন্মানোর জন্য, এই জায়গাগুলিতে উদ্যানপালকরা এটিকে খোলা মাটিতে বপন করার পরামর্শ দেন না - শুধুমাত্র চারাগুলির মাধ্যমে। এমনকি বীজের প্রাথমিক অঙ্কুরোদগমও সাহায্য করবে না। আরও ভাল, মূলের সাথে বাজারে (বা একটি দোকানে) এই উদ্ভিদটি কিনুন এবং এটি একটি গ্রিনহাউস বা গ্রিনহাউসে রোপণ করুন।
• অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা জানেন কীভাবে তুলসী চারাগুলির সবচেয়ে সাধারণ রোগের সাথে মোকাবিলা করতে হয় - কালো পা। তারা এই পরামর্শ দেয়। কোন অবস্থাতেই আপনি গাছপালা প্লাবিত করবেন না বা ঘনভাবে রোপণ করবেন না। শুকনো করাত দিয়ে মাটি ছিটিয়ে দেওয়া ভাল - তারা অতিরিক্ত আর্দ্রতা শোষণ করবে। যদি আক্রমণটি আপনার ঝোপগুলিকে অতিক্রম করে তবে তামা সালফেটের সমাধান দিয়ে তাদের চিকিত্সা করার চেষ্টা করুন।
• উদ্যানপালকরা গ্রিনহাউসে এই ফসল রোপণ করতে পছন্দ করে। এবং তারা তাদের ক্রমবর্ধমান গোপনীয়তা ভাগ করে নেয়। সর্বোপরি, সেখানে তিনি কোনও হিমকে ভয় পান না। মে মাসে চারা রোপণ করা হয়। পরিমিত জল। এবং বায়ুচলাচল করতে ভুলবেন না। আপনি যদি গ্রিনহাউস স্প্রাউটগুলিকে খোলা মাটিতে প্রতিস্থাপন করার পরিকল্পনা করেন তবে আপনাকে অবশ্যই সেগুলি প্রস্তুত করতে হবে: আপনার প্রায় এক সপ্তাহের জন্য ঝোপগুলিতে জল দেওয়া উচিত নয় এবং গ্রিনহাউসটি সর্বদা খোলা রাখা উচিত নয়।

প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নের উত্তর

কেন তুলসী ফুটে না?

এই জন্য বিভিন্ন কারণে হতে পারে:

কারণ 1. খারাপ নিম্ন মানের বীজ। রোপণের আগে, অঙ্কুরোদগমের জন্য বীজ পরীক্ষা করতে ভুলবেন না: মাটিতে কয়েকটি বপন করুন এবং স্প্রাউটের জন্য অপেক্ষা করুন, বা একটি ভেজা কাপড়ে ভিজিয়ে রাখুন এবং স্প্রাউটের জন্য অপেক্ষা করুন।

কারণ 2. আপনার অ্যাপার্টমেন্টে (বা বাগানে) এটি ঠান্ডা। অথবা ড্রয়ারগুলি একটি ঠান্ডা উইন্ডোসিলের উপর রয়েছে। অর্থাৎ পৃথিবী যথেষ্ট উষ্ণ হয়নি। বীজ রোপণ শুধুমাত্র উষ্ণ মাটিতে করা উচিত!

কারণ 3. সম্ভবত বীজগুলি এখনও অঙ্কুরিত হবে, সেগুলি অঙ্কুরিত হতে অনেক সময় নেয়, কারণ সেগুলি অপরিহার্য তেল দিয়ে আবৃত থাকে।

কারণ 4. আপনি তাদের খুব গভীরভাবে বপন করেছেন। এবং যদি, এছাড়াও, আপনার মাটি ভারী হয় বা ভারী বৃষ্টি হয়, তাহলে একটি ভূত্বক তৈরি হয়েছে এবং গাছপালা কেবল এটি ভেঙ্গে ফেলতে পারে না।

কেন এটি ভালভাবে বৃদ্ধি পায় না?

সম্ভবত, আপনি কৃষি পদ্ধতি অনুসরণ করেন না। সম্ভবত তিনি ঠান্ডা বা অন্ধকার। অথবা আপনি খুব কমই এটি জল. এটি এমনও হতে পারে যে আপনি একটি খসড়াতে গাছটি রোপণ করেছেন - এবং এটি স্পষ্টতই এটি পছন্দ করে না।

হয়তো আপনার আছে অম্লীয় মাটি- এটা limed করা প্রয়োজন. তিনি ভারী কাদামাটি মাটি পছন্দ করেন না, পাশাপাশি অতিরিক্ত জলে ভরা মাটিও পছন্দ করেন না।

অথবা সম্ভবত এটির পুষ্টির অভাব রয়েছে - মাটি খুব দরিদ্র। এই ক্ষেত্রে, খাওয়ানো চালিয়ে যান।

তুলসীর চারা কবর দেওয়া কি সম্ভব?

বিশেষজ্ঞরা এটি করার পরামর্শ দেন না। তুলসী একটি টমেটো নয়; এটি প্রথম পাতা পর্যন্ত বিশ্রাম পছন্দ করে না। বাছাই করার সময় এটি বেশ কিছুটা গভীর করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

কি তুলসী রোপণ করার পরে, সেরা পূর্বসূরীদের?

সাধারণভাবে, তুলসী একটি খুব বন্ধুত্বপূর্ণ উদ্ভিদ এবং ভাল সামঞ্জস্য আছে। এটি যে কোনও ফসলের পরে রোপণ করা যেতে পারে। তবে আপনি যদি লেবু, শসা এবং আলুর পরে একটি সাইট বেছে নেন তবে এটি আরও ভাল হবে। শুধু মনে রাখবেন যে আপনি প্রতি বছর এক জায়গায় এই উদ্ভিদ বাড়াতে পারবেন না।

গুরুত্বপূর্ণ! *নিবন্ধ সামগ্রী অনুলিপি করার সময়, নির্দেশ করতে ভুলবেন না

সুগন্ধি এবং মশলাদার তুলসী, যার চাষে কোনও বিশেষ অসুবিধা নেই, মানবজাতির কাছে 5 হাজার বছরেরও বেশি সময় ধরে পরিচিত এবং রন্ধনসম্পর্কীয় এবং উভয় ক্ষেত্রেই ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। ঔষধি উদ্দেশ্য. সংস্কৃতিটি নজিরবিহীন এবং আলংকারিক; এটি বাড়ির গাছপালা এবং একটি তাজা সবুজ মশলা হিসাবে বাড়িতে রাখা যেতে পারে। বড় হয়েছে ব্যক্তিগত প্লটবা বাগানে, তুলসী আনন্দিত হবে একটি প্রচুর ফসলসমস্ত গ্রীষ্মে, আপনি যদি কৃষি প্রযুক্তির সহজ নিয়মগুলি অনুসরণ করেন।

বেসিল (Ocimum) Lamiaceae পরিবারের অন্তর্গত একটি সুগন্ধি বার্ষিক ভেষজ উদ্ভিদ। এর নাম গ্রীক থেকে "রাজকীয়" বা "রাজকীয়" হিসাবে অনুবাদ করা যেতে পারে। বিভিন্ন ধরণের ভেষজ এবং সবুজ শাকসবজির মধ্যে এটি একটি প্রভাবশালী অবস্থান দখল করে।

খোলা মাটিতে তুলসী চাষের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত হল: বিভিন্ন জাতএই ফসলের, যা কেবল পাতার রঙেই নয়, স্বাদেও আলাদা। গাছের উপরের মাটির অংশ হলুদাভ সবুজ, গাঢ় সবুজ এবং গাঢ় হতে পারে বেগুনি রং. এই ভেষজের টেট্রাহেড্রাল ডালপালা 0.3-0.6 মিটারের বেশি বৃদ্ধি পায় না, একটি ডিম্বাকৃতি-আকৃতির চকচকে এবং রুক্ষ পাতা দিয়ে আবৃত। অঙ্কুরটি একটি পুষ্পমঞ্জরীতে শেষ হয় যাতে বেশ কয়েকটি সাদা বা গোলাপী-বেগুনি কুঁড়ি থাকে।

তাজা এবং শুকনো ভেষজগুলির মধ্যে থাকা প্রয়োজনীয় তেলগুলি খাবারগুলিকে একটি পরিশ্রুত এবং পরিশীলিত, অলস্পাইসের সূক্ষ্ম স্বাদ, মশলাদার লবঙ্গের সূক্ষ্ম নোট এবং একটি টার্ট লেবুর সুবাস দেয়। উদ্ভিদ একটি সমৃদ্ধ সেট রয়েছে দরকারী পদার্থ(ফাইটনসাইডস, কর্পূর, ট্যানিনস), ভিটামিন (ই, এ, সি, পিপি, কে, গ্রুপ বি), খনিজ পদার্থ (পটাসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, তামা, জিঙ্ক, সোডিয়াম, পারদ এবং অন্যান্য)।

তুলসী বীজ বপন

তুলসী সরাসরি খোলা মাটিতে বপন করা যেতে পারে। বাগান চক্রান্তবা পূর্বে চারাগুলির জন্য পৃথক পাত্রে, যা স্থিতিশীল তাপ শুরু হওয়ার পরে বিছানায় স্থানান্তরিত হয়। চারা পদ্ধতি আপনাকে অনেক আগে সুগন্ধি সবুজের ফসল পেতে দেয়। উপরন্তু, শরত্কালে বীজ পাকা করার সময় আছে এবং পরের বছর বপনের জন্য সংগ্রহ করা যেতে পারে। ফসল বাড়ানোর সময় এই বিকল্পটিকে সবচেয়ে পছন্দনীয় বলে মনে করা হয়, যদিও প্রথম পদ্ধতির সাহায্যে আপনি প্রচুর সুগন্ধযুক্ত ভেষজ সংগ্রহ করতে পারেন।

কখন তুলসী বপন করতে হবে: গাছ লাগানোর প্রক্রিয়া

খোলা মাটিতে চারা স্থানান্তরের প্রত্যাশিত দিনের প্রায় 55-60 দিন আগে চারাগুলির জন্য বেসিল রোপণ করা হয়। মার্চের শেষে বা এপ্রিলের শুরুতে এটি করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই সময়টি চারাগুলির সম্পূর্ণ বিকাশের জন্য যথেষ্ট; প্রথমে, পিট, বাগানের মাটি এবং ভালভাবে পচা হিউমাসের সমান অংশ থেকে একটি মাটির মিশ্রণ তৈরি করুন। আপনি দোকানে বিক্রি সার্বজনীন বাগান যৌগ ব্যবহার করতে পারেন।

মাটি কমপক্ষে 3-4 সেন্টিমিটার পুরু বাধ্যতামূলক নিষ্কাশন স্তর সহ বাক্সে বা পৃথক পাত্রগুলিতে ঢেলে দেওয়া হয়।

অঙ্কুরোদগম ত্বরান্বিত করার জন্য, অতিরিক্তভাবে একটি বিশেষ দিয়ে মাটি সার দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় খনিজ রচনাপটাসিয়াম ক্লোরাইড, ইউরিয়া, সুপারফসফেট এবং পটাসিয়াম সালফেট (প্রতি 5 লিটার জলে ½ চা চামচ) থেকে প্রস্তুত। বাক্সের মাটি একটি খনিজযুক্ত দ্রবণ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয় এবং যতক্ষণ না গরম হয় ততক্ষণ পর্যন্ত রেখে দেওয়া হয় কক্ষ তাপমাত্রায়কয়েক ঘন্টার জন্য। বীজ উপাদান আগাম প্রস্তুত করা হয়। এটি করার জন্য, এটি প্রায় 2 সপ্তাহের জন্য উষ্ণ রাখা হয়, এবং বপনের ঠিক আগে এটি পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেট বা কোনও বৃদ্ধির উদ্দীপক (জিরকন, এপিন) এর দ্রবণে 9-10 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখা হয়।

আপনাকে নিম্নলিখিত প্রযুক্তি ব্যবহার করে তুলসী বপন করতে হবে:

• বীজ 0.8-1 সেন্টিমিটারের বেশি গভীরে মাটিতে রোপণ করা হয়;
• ঘরের তাপমাত্রায় স্থির জল দিয়ে আলতো করে জল;
• ধারকটিকে কাঁচ বা স্বচ্ছ প্লাস্টিকের ফিল্ম দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং এটিকে একটি ভাল-আলোকিত, রৌদ্রজ্জ্বল জায়গায় (জানালার সিল) তাপমাত্রায় কমপক্ষে +23 ডিগ্রি সেলসিয়াসে রাখুন;
• যখন প্রথম অঙ্কুরগুলি উপস্থিত হয় (7-10 দিন পরে), তাপমাত্রা অবশ্যই +17 ...20 ডিগ্রি সেলসিয়াসে কমাতে হবে যাতে চারাগুলি প্রসারিত না হয়;
• যখন 2-4টি পূর্ণাঙ্গ পাতা দেখা যায়, তখন চারাগুলি আলাদা পাত্রে রোপণ করা যেতে পারে।

কিভাবে চারা যত্ন?

বীজ থেকে উত্থিত হলে, তুলসীর নিম্নলিখিত শর্তগুলির প্রয়োজন হয়:

1. চারাগুলির নিয়মিত বায়ুচলাচল। কভারটি প্রতিদিন 10-15 মিনিটের জন্য সরানো হয়।
2. ভাল আলো. অন্যথায়, চারা প্রসারিত হবে এবং stunted হবে. ক্রমবর্ধমান তির্যক থেকে তাদের প্রতিরোধ করার জন্য তাদের পর্যায়ক্রমে চালু করা প্রয়োজন। যদি আলোর অভাব থাকে তবে গাছগুলি ফ্লুরোসেন্ট বা ফাইটোল্যাম্প দিয়ে আলোকিত হয়।
3. জল দেওয়া। সাবধানে এবং সাবধানে আউট বহন, শুধুমাত্র উষ্ণ জল দিয়ে। সাবস্ট্রেটের অত্যধিক জলাবদ্ধতা ব্ল্যাকলেগের বিকাশের কারণ হতে পারে, যা চারাগুলিকে ধ্বংস করবে। যদি এমন হয়, আপনি ইউরিয়া দ্রবণ (প্রতি ১ লিটার পানিতে ½ চা চামচ) দিয়ে তুলসীর চারা স্প্রে করতে পারেন।
4. শিথিল করা। প্রতি 10-14 দিনে একবার।
5. খাওয়ানো। 5টি পাতা প্রদর্শিত হওয়ার পরে, চারাটি গুল্ম বাড়ানোর জন্য চিমটি করা হয়। ওরা যখন একটু বড় হয় পার্শ্ব অঙ্কুর, চারা জৈব পদার্থ (হিউমাস, সার) দিয়ে নিষিক্ত করা হয়।

মাটিতে চারা রোপণ

তুলসী চারা খোলা মাটিতে রোপণ করা হয় শুধুমাত্র যখন উষ্ণ আবহাওয়াএবং মাটি +15…+17 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত উষ্ণ হবে। বেশিরভাগ অঞ্চলে, এই সময়টি মে মাসের শেষে বা জুনের প্রথম দশ দিনে পড়ে। অভিজ্ঞ সবজি চাষীরা প্রত্যাশিত তারিখের প্রায় এক সপ্তাহ আগে চারাগুলি শক্ত করা শুরু করার পরামর্শ দেন।

এটি করার জন্য, গাছপালা সহ পাত্রগুলি বের করা হয় এবং 15 মিনিটের জন্য বাইরে রেখে দেওয়া হয়, ধীরে ধীরে সময় ব্যয় করা হয়। খোলা বাতাসকয়েক ঘন্টা বৃদ্ধি। অর্জন ভাল ফসলমসলাযুক্ত আজ, এটি কিছু কৃষি প্রযুক্তি শর্ত মেনে চলা প্রয়োজন।

তুলসী লাগানোর জন্য মাটি কেমন হওয়া উচিত?

এই জন্য আজসাইটে আলোকিত রৌদ্রোজ্জ্বল স্থান নির্বাচন করুন. তবে ফসল ঠান্ডা বাতাস এবং খসড়া সহ্য করে না, তাই সুরক্ষার অধীনে চারা রোপণের পরামর্শ দেওয়া হয়। বড় গাছএবং ঝোপ, সেইসাথে বেড়া এবং বিভিন্ন ভবন কাছাকাছি. আলগা, উর্বর এবং সুনিষ্কাশিত হালকা মাটিতে তুলসী ভাল জন্মে। এটির জন্য সর্বোত্তম পূর্বসূরি হ'ল শসা, টমেটো এবং লেগুম।

• হিউমাস বা পচা কম্পোস্ট - 3.5-50 কেজি (মাটির পুষ্টির গঠনের উপর নির্ভর করে);
• দানাদার সুপারফসফেট - 20-25 গ্রাম;
• পটাসিয়াম সালফেট - 10-12 গ্রাম।

রোপণের ঠিক আগে, মাটিকে সারের দ্রবণ দিয়ে উদারভাবে জল দেওয়া হয় (প্রতি ½ বালতি জলে পটাসিয়াম ক্লোরাইড, ইউরিয়া এবং পটাসিয়াম সালফেটের আধা চা চামচ)।

যদি নির্বাচিত অঞ্চলটি নিম্নভূমিতে অবস্থিত হয়, তবে বিছানাগুলি উঁচু করা এবং বোর্ড বা অন্যান্য উপাদান দিয়ে বেড়া দেওয়া ভাল। স্যাঁতসেঁতে, জলাবদ্ধ ও বায়ুরোধী মাটিতে তুলসী ভালো জন্মে না।

কিভাবে সঠিকভাবে চারা রোপণ?

কোমল পাতাগুলিতে রোদে পোড়া এড়াতে মেঘলা এবং বৃষ্টির দিনে চারা রোপণ করা ভাল। একে অপরের থেকে 15-17 সেমি দূরত্বে 9-10 সেমি গভীরে গর্তগুলি খনন করা হয়, সারিগুলির মধ্যে কমপক্ষে 25-30 সেমি রেখে, অন্যথায় ঝোপগুলি ভিড় হবে। আপনি গর্তে জল ঢালা প্রয়োজন (অন্তত 1 লিটার), তারপর আপনি ভিজা মাটিতে তুলসী রোপণ করতে পারেন।

প্রতিটি গাছের চারপাশের মাটি সাবধানে কম্প্যাক্ট করা হয় এবং আবার জল দেওয়া হয়। রোপণের প্রথম সময়, রাতে ফিল্ম দিয়ে ঢেকে দিন। যখন চারাগুলি ভালভাবে শিকড় নেয় এবং বাড়তে শুরু করে, তখন আশ্রয়টি সম্পূর্ণরূপে সরানো হয়।

তুলসীর যত্ন: একটি সুগন্ধযুক্ত উদ্ভিদ বৃদ্ধির বৈশিষ্ট্য

তুলসী একটি তাপ-প্রেমময় উদ্ভিদ, রোপণের জন্য বিভিন্ন নির্বাচন করার সময় এটি বিবেচনায় নেওয়া উচিত। এটা স্থানীয় মানিয়ে নিতে হবে আবহাওয়ার অবস্থা. ভিতরে মধ্য গলিএই ফসল বাড়ানোর সুপারিশ করা হয় চারা পদ্ধতি. সেরা জাতএই অঞ্চলের জন্য বিবেচনা করা হয়:

• রাশিয়ান দৈত্য বেগুনি (লবঙ্গ-মরিচ)।
• ড্রাগন (লবঙ্গ-মরিচ)।
• মরিচের সুবাস (মসলাযুক্ত মরিচ)।
• ইয়েরেভান (মরিচ-চা)।
• আররাত (মৌরি)।
• Valya (লবঙ্গ)।
• গ্রীক (পুদিনা-মরিচ)।
• মখমল (পুদিনা)।
• Aniskin (আনিস)।

তুলসী বাড়ানোর জন্য, এটির যথাযথ যত্ন নেওয়া প্রয়োজন, যার মধ্যে রয়েছে সময়মত নিয়মিত জল দেওয়া, মাটি আলগা করা, আগাছা দেওয়া এবং সার দেওয়া।

বাগানের বিছানার জন্য জল দেওয়া এবং যত্ন নেওয়া

তুলসীর সঠিক চাষের জন্য, জল দেওয়ার নিয়ম অনুসরণ করা গুরুত্বপূর্ণ। উপরের স্তরটি শুকিয়ে যাওয়ার পরেই মাটিকে আর্দ্র করা প্রয়োজন। গুরুতর স্যাঁতসেঁতেতা মূল সিস্টেমের পচন হতে পারে। আগাছা এবং আলগা করার পরে জল দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, যাতে জল শিকড় পর্যন্ত পৌঁছায়। বৃহৎ পরিমাণবাতাস এবং আর্দ্রতা দ্রুত বেরিয়ে আসে। আগাছা অপসারণ করা অপরিহার্য, যেহেতু তারা নিয়ে যায় চাষ করা উদ্ভিদ পরিপোষক পদার্থএবং তাদের শক্তিশালী রুট সিস্টেম ভেষজ বৃদ্ধিতে হস্তক্ষেপ করে। আমরা শৈলশিরাগুলিকে একচেটিয়াভাবে উষ্ণ, স্থির জল দিয়ে জল দিই।

কখন একটি উদ্ভিদ নিষিক্ত করা প্রয়োজন এবং কিভাবে এটি করতে হবে?

সুগন্ধযুক্ত তুলসীর সবুজ ভরের একটি ভাল এবং প্রচুর বৃদ্ধি পেতে, নাইট্রোজেনযুক্ত সার দিয়ে সার দেওয়া প্রয়োজন। এটি করার জন্য, আপনি একটি সাধারণ নাইট্রোফোস্কা ব্যবহার করতে পারেন, এটি নিম্নলিখিত অনুপাতে পাতলা করে: 2 টেবিল চামচ। l 12 লিটার জল প্রতি granules. প্রতিটি গুল্মকে জল দেওয়া দরকার, রোপণের 1 m² প্রতি খরচ প্রায় 3-4 লিটার।

প্রথম খাওয়ানো জুনের শেষে বা জুলাইয়ের শুরুতে করা হয়, দ্বিতীয়টি - 3-4 সপ্তাহ পরে।

এই ভেষজ একটি রোগ প্রতিরোধী ফসল। সমস্ত তুলসী রোগ প্রতিকূল আবহাওয়া বা কৃষি প্রযুক্তির ত্রুটির সাথে জড়িত। ঘন রোপণ, কম তাপমাত্রা এবং অত্যধিক আর্দ্রতার সাথে, এটি ফুসারোসিস এবং ধূসর পচা দ্বারা প্রভাবিত হতে পারে। অসুস্থ ঝোপগুলি সরানো হয় এবং তাদের জায়গায় তাজা লাগানো হয়।

একটি প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা হিসাবে এবং প্রাথমিক পর্যায়েপ্যাথলজি উন্নয়ন, আধান সঙ্গে স্প্রে ব্যবহার করা হয় পেঁয়াজের খোসা(4 অংশ জল এবং 1 অংশ পেঁয়াজের খোসা)। এই মশলাদার উদ্ভিদটি এক জায়গায় 2 বছরের বেশি সময় ধরে রোপণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ এটি ছত্রাকের সংক্রমণ (ফুসারিয়াম) সংক্রমণের সম্ভাবনা বাড়িয়ে তোলে।

পোকামাকড় খুব কমই তুলসীকে আক্রমণ করে; তারা এর পাতায় থাকা ফাইটনসাইডের প্রতি আকৃষ্ট হয় না। অনেক উদ্যানপালক এমনকি এই ফসল ব্যবহার করে মিশ্র রোপণঅন্যান্য ফসল থেকে এফিড এবং মাকড়সার মাইট তাড়ানোর জন্য।

ফসল সংগ্রহ: কিভাবে সবুজ সংগ্রহ করতে?

তুলসী ক্রমবর্ধমান মৌসুম জুড়ে কাটা যায়। একক পাতা খাওয়ার জন্য ক্রমাগত উপড়ে ফেলা যায়। তবে আপনি গুল্মটি সম্পূর্ণরূপে প্রকাশ করতে পারবেন না, কারণ এটি অবশ্যই মারা যাবে। ফুল ফোটা শুরু হওয়ার পরে, উপরের মাটির অংশটি তার সুগন্ধ এবং আসল সমৃদ্ধ স্বাদ হারায় এবং এমনকি তিক্ত হয়ে যায়। অতএব, নমুনাগুলিতে ফুলের ব্রাশগুলি পরবর্তী সংগ্রহের উদ্দেশ্যে নয় বীজ উপাদান, আপনি এটি বন্ধ করা প্রয়োজন.

কখন এবং কিভাবে কাটা হয়?

তুলসীর ব্যাপক ফসল প্রতি মৌসুমে দুবার করা হয়:

1. ফুল ফোটার আগে (জুলাইয়ের প্রথম দিকে), কুঁড়ি দেখা দেওয়ার সাথে সাথে বড় ঘাস কেটে ফেলা হয়। তারা শুধু সংগ্রহ করে উপরের অংশ, নিম্ন শাখা ছেড়ে.
2. যখন পাশের অঙ্কুরগুলি বুশের উপর ভালভাবে বৃদ্ধি পায়, তখন সেগুলিও কেটে ফেলা যেতে পারে। এটি প্রথম ফসল কাটার 4-5 সপ্তাহ পরে (আগস্টের প্রথম দিকে বা মাঝামাঝি) ঘটে।

মশলাদার সবুজ শাকের জন্য সারাবছরতুলসীর বেশ কয়েকটি কপিতে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে ফুলদানিএবং সারা শীতকালে এগুলিকে জানালার উপর বাড়িতে রাখুন।

কিভাবে তুলসী প্রস্তুত?

তুলসী বাড়ানোর জন্য তাপমাত্রা +20 ...25 ডিগ্রি সেলসিয়াসের চেয়ে কম নয়, তাই আগস্টের শেষে ঝোপের বৃদ্ধি বন্ধ হয়ে যায় এবং শীতের জন্য সংরক্ষণের জন্য স্বাস্থ্যকর সবুজ শাক সংগ্রহ করা প্রয়োজন। এটি বিভিন্ন উপায়ে করা হয়:

1. শুকানো। এটি একটি প্রাকৃতিক উপায়ে শুকানো যেতে পারে, যাতে কাটা শাখাগুলি একটি পাতলা স্তরে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকে এবং সরাসরি সূর্যালোক ছাড়াই একটি শুষ্ক, ভাল-বাতাসবাহী জায়গায় স্থাপন করা হয়। আপনি প্রায় +40 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় বা মাইক্রোওয়েভে ওভেনে সবুজ শাক শুকাতে পারেন। শক্তভাবে বন্ধ কাচ বা চীনামাটির বাসন পাত্রে শুকনো মশলা সংরক্ষণ করুন।
2. জমে যাওয়া। সবুজ ভরকে চূর্ণ করা হয়, হিমায়িত করা হয়, তারপর পৃথক ব্যাগ বা প্লাস্টিকের জারে রাখা হয় এবং ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হয়।
3. ক্যানিং। অনেকগুলি ভিন্ন রেসিপি রয়েছে যেখানে তুলসী লবণাক্ত এবং সংরক্ষণ করা হয়। আপনি এটি থেকে তুলসী পেস্ট তৈরি করতে পারেন।

এই ভেষজ সংগ্রহের সবচেয়ে সাধারণ পদ্ধতি হল শুকানো। এই আকারে, তুলসী দীর্ঘতম সময়ের জন্য তার আসল সুবাস ধরে রাখে এবং অনেকদরকারী পদার্থ।