আপেল গাছের পরে সবচেয়ে সাধারণ ফসল। গাছটি সাত বছর বয়সে ফল ধরতে শুরু করে এবং অবস্থার দিক থেকে এটি বেশ চাহিদাপূর্ণ। একটি ভাল ফসল পেতে, আপনি ভাল আলো সঙ্গে একটি শুষ্ক, উষ্ণ জায়গা সঙ্গে নাশপাতি প্রদান করতে হবে। এক হাজারেরও বেশি বিভিন্ন জাত পরিচিত, যাকে গ্রুপে ভাগ করা যায়: গ্রীষ্ম, শরৎ এবং শীত। শীতকালীন প্রজাতিগুলি বিশেষ আগ্রহের কারণ তারা ঠান্ডায় জন্মাতে পারে আবহাওয়ার অবস্থা, এবং তাদের ফল সাজাইয়া পারেন নববর্ষের টেবিলএবং বসন্ত ছুটির দিন, উচ্চ সংরক্ষণ হারের কারণে।
শীতকালীন-হার্ডি নাশপাতি জাতগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করতে পারে চেহারাএবং স্বাদ বৈশিষ্ট্য। শীতের নাশপাতির স্বাদ, গন্ধ এবং টেক্সচার মাটি এবং জলবায়ুর উপর অন্যান্য প্রকারের চেয়ে বেশি নির্ভর করে, কারণ ফসল বেশ দেরিতে কাটা হয় - অক্টোবরে এবং গাছের শীতের জন্য প্রস্তুত হওয়ার জন্য খুব কম সময় থাকে।
মানের ফলের একটি ভাল ফসল পেতে, আপনার উর্বর এবং আর্দ্র মাটিও প্রয়োজন তাত্পর্যপূর্ণটেকসই সঙ্গে দিনের সংখ্যা আছে উষ্ণ তাপমাত্রাপনেরো ডিগ্রির কম নয়। প্রতি ঋতুতে এমন 110-115 দিন থাকতে হবে।
একটি শীতকালীন নাশপাতি প্রতি বছর ফল দিতে পারে; এটি কেবল সময়মতো এবং সঠিকভাবে প্রস্তুত করা দরকার। ভালো ফলাফলনিম্নলিখিত জাত দেখান:
নাশপাতি গাছ বিভিন্ন উপায়ে প্রচার করা যেতে পারে:
চাষকৃত প্রজাতিগুলি সাধারণত গ্রাফটিং বা চোখ এবং অঙ্কুর মূলের উপর অঙ্কুর করে বংশবিস্তার করা হয়, যা বীজ থেকে জন্মানো গাছ। এছাড়াও, অঙ্কুর বা কাটার অংশগুলি একটি প্রাপ্তবয়স্ক নাশপাতি গাছ বা অন্যান্য সামঞ্জস্যপূর্ণ প্রজাতির মুকুটে কলম করা হয়:, শ্যাডবেরি। নাশপাতি বেশ ভাল বিকাশ করে, তবে এটি সেই জাতের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য যা কুইন্সের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ।
কুইন্সে কলম করা হলে নাশপাতি গাছটি স্তব্ধ হয়ে যায় এবং তিন থেকে চার বছরের মধ্যে ফল ধরে।
একই সময়ে, ফলের গুণমান সূচকগুলি নাশপাতি চারাগুলিতে কলম করা একই জাতের তুলনায় অনেক বেশি। যাইহোক, কুইন্সে কলম করা একটি নাশপাতির ফলের সময়কাল অনেক কম - উত্পাদনশীল সময়ের সময়কাল 15-20 বছর।
মধ্য ও উত্তর-পশ্চিমাঞ্চলের অঞ্চলে যেখানে কালো মাটি নেই, রুটস্টকের জন্য সবচেয়ে ঠান্ডা-প্রতিরোধী জাতের বুনো নাশপাতি চারা এবং স্থানীয় হাইব্রিড ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
একটি নাশপাতি গাছ লাগানোর আগে, আপনার সঠিকভাবে মাটি প্রস্তুত করা উচিত এবং এটি ইভেন্টের কমপক্ষে এক মাস আগে করা উচিত যাতে মাটি স্থির হওয়ার সময় থাকে। এই জন্য:
নাশপাতি বসন্ত বা শরত্কালে রোপণ করা হয়, প্রধান জিনিস হল কোন তুষারপাত নেই। একটি গাছ রোপণের গর্তে স্থাপন করা হয় যার ব্যাস প্রায় 100 সেমি এবং 60 সেমি গভীরতা থাকে যাতে মূল কলারটি পৃষ্ঠের উপরে 6 সেন্টিমিটার উপরে উঠে যায়, শিকড়গুলি সোজা করে ছিটিয়ে দেওয়া হয় যাতে কোনও শূন্যতা না থাকে। মাটি ঘুমিয়ে পড়ে, এটি কম্প্যাক্ট করা প্রয়োজন। গর্তগুলি ভরাট করার পরে, গাছগুলির চারপাশে বিষণ্নতা তৈরি করা হয়, যার প্রস্থ গর্তগুলির ব্যাসের চেয়ে কম হওয়া উচিত নয়।
রোপণ করা নাশপাতিগুলিকে কয়েকটি পর্যায়ে জল দেওয়া হয় যাতে জল আরও ভালভাবে প্রবেশ করে; প্রতিটি গাছকে জল দেওয়ার জন্য 2-3 বালতি জল প্রয়োজন।
রোপণ করা গাছগুলি অবশ্যই দুটি জায়গায় সুতা দিয়ে একটি সমর্থনে বাঁধতে হবে: মাটির পৃষ্ঠ থেকে 15-20 সেন্টিমিটার উচ্চতায় এবং মুকুটের নীচে। ব্যান্ডেজটি আঁটসাঁট হওয়া উচিত নয়, এবং প্যাডটি নিজেই আট চিত্রের আকারে তৈরি করা উচিত, যাতে মাটি সঙ্কুচিত হয়ে গেলে, ব্যান্ডেজটি সমর্থনগুলিতে ঝুলে না যায় এবং প্রবল বাতাসে ঘর্ষণে আহত না হয়।
ঠান্ডা আবহাওয়া শুরু হলে, কচি নাশপাতির কাণ্ড স্প্রুস গাছ দিয়ে আবৃত থাকে এবং তাদের চারপাশের মাটি পিট বা সারের একটি স্তর দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। এটি হিম এবং gnawing থেকে সুরক্ষা প্রদান করবে।
শীতকালীন নাশপাতি সঠিকভাবে বিকাশ করতে এবং একটি ভাল ফসল উত্পাদন করার জন্য, তাদের সরবরাহ করা দরকার সঠিক যত্ন, যা নিয়মিত জল দেওয়া, সার দেওয়া, ছাঁটাই করা, মাটি আলগা করা এবং আগাছা অপসারণ করা।
শীতকালীন জাতনাশপাতিগুলির প্রচুর আর্দ্রতার প্রয়োজন হয় না, তবে তারা খরাতেও নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া দেখায়।
অতএব, সক্রিয় সূর্যের সাথে উষ্ণ দিন শুরু হওয়ার সাথে এবং বৃষ্টিপাতের অনুপস্থিতিতে, গাছগুলিকে সপ্তাহে একবার জল দেওয়া হয়। প্রতিটি গাছের নিচে এক বালতি জল ঢালতে হবে। এবং গুরুতর খরার ক্ষেত্রে, জল দেওয়ার ফ্রিকোয়েন্সি দ্বিগুণ করা উচিত। এটা মনে রাখা খুবই গুরুত্বপূর্ণ যে ফল পাকার সময়, জল দেওয়া সম্পূর্ণভাবে বন্ধ করা উচিত।
জন্য স্বাভাবিক বিকাশনাশপাতি নিয়মিত সার প্রয়োজন। নাইট্রোজেনের মতো উপাদানের অভাব থাকলে, গাছ ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায়, পাতা হলুদ হয়ে যায় এবং ডিম্বাশয় ভেঙে যায়। ফসফরাসের অভাব দুর্বল গঠনের দিকে পরিচালিত করে ফলের কুঁড়ি, এবং পটাসিয়ামের ঘাটতি অঙ্কুর বিকাশকে আটকে দেয়। গাছেরও ক্যালসিয়াম প্রয়োজন, যা ফলের বীজ গঠনের জন্য দায়ী।
সমস্ত প্রয়োজনীয় উপাদানগুলির সাথে নাশপাতি সরবরাহ করতে, আপনাকে খনিজ এবং জৈব সার প্রয়োগ করতে হবে:
শীতকালীন নাশপাতি রোপণ করার সময়, আপনাকে অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে তরুণ গাছগুলিকে বার্ষিক একটি মুকুট তৈরি করতে হবে যাতে তারা একটি বৃহত্তর ফসল উত্পাদন করে। প্রথমটি জীবনের দ্বিতীয় বছরে এই মুহুর্তে করা হয় যখন কিডনি সবেমাত্র ফুলতে শুরু করে। গাছগুলি উল্লম্বভাবে ছাঁটাই করা হয় যাতে উচ্চতায় কোনও সক্রিয় বৃদ্ধি না হয়, তবে পাশের অঙ্কুর তৈরি হয়। বার্ষিক, গত বছরের বৃদ্ধি দৈর্ঘ্যের 1/3 দ্বারা ছাঁটা হয়। এটি গাছের বৃদ্ধি উন্নত করে।
ডিম্বাশয় এবং ফলগুলিকে পাতলা করাও প্রয়োজন যাতে ফলগুলি পাকা এবং সুস্বাদু হয়। ফল হয় না সঠিক গঠনঅথবা ত্রুটি সঙ্গে মুছে ফেলা হয়. গাছ ওভারলোড করার প্রয়োজন নেই - এটি পর্যায়ক্রমিক ফল গঠনের দিকে পরিচালিত করতে পারে।
আমাদের ভুলে যাওয়া উচিত নয় যে তরুণ নাশপাতি গাছগুলিকে শীতের জন্য ট্রাঙ্ক ঢেকে রাখতে হবে এবং ইঁদুর থেকে রক্ষা করতে হবে।
অতএব, শীতের তুষারপাতের আগে, নাশপাতি কাণ্ডগুলি স্প্রুস, নল বা পার্চমেন্ট দিয়ে বেঁধে দেওয়া হয়, পূর্বে তরুণ চারাগুলির ছালকে চক দিয়ে এবং বয়স্কগুলিকে চুন দিয়ে চিকিত্সা করা হয়। বিষ সহ টোপ কীটপতঙ্গের মিঙ্কে স্থাপন করা হয়। এবং তুষার গলে যাওয়ার সময়, গাছের চারপাশের মাটি মাড়িয়ে যেতে হবে। ছাল শক্ত না হওয়া পর্যন্ত ইঁদুরের বিরুদ্ধে সুরক্ষা অব্যাহত থাকে।
সমস্ত গাছের মতো, তারা অসুস্থ হতে পারে এবং কীটপতঙ্গ দ্বারা আক্রান্ত হতে পারে:
প্রতিরোধ: সময়মত নাশপাতি গাছের ছাঁটাই এবং আক্রান্ত পতিত পাতা ধ্বংস করা। বসন্ত-শরতের সময়কালে, ইউরিয়া, বোর্দো মিশ্রণ, কলয়েডাল সালফার এবং কপার অক্সিক্লোরাইডের দ্রবণ দিয়ে চিকিত্সা করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
চিকিত্সা: ছাড়া প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থাকীটনাশক প্রস্তুতি ব্যবহার করা হয়, এবং বিশেষ ফাঁদ, যেমন ফাঁদ বেল্ট, কিছু ধরণের কীটপতঙ্গের বিরুদ্ধে স্থাপন করা হয়।
শীতকালীন বিভিন্ন ধরণের নাশপাতি গাছ প্রতিটি বাগানে থাকা উচিত। এটি আপনাকে উপভোগ করার অনুমতি দেবে স্বাস্থ্যকর ফলএকটি দীর্ঘ সময়ের জন্য, কারণ শীতকালীন ফল পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে নববর্ষের ছুটি, এবং বসন্ত জুড়ে কিছু নমুনা।
আরও তথ্য ভিডিওতে পাওয়া যাবে:
আপেল গাছের পরে সবচেয়ে জনপ্রিয় ফল গাছ হল নাশপাতি গাছ। প্রতিটি মালী, যদি সম্ভব হয়, তার বাগানে এই ফসল রোপণ করার চেষ্টা করে। তবে, রোপণের সময়, জলবায়ু অঞ্চল বিবেচনায় নেওয়া উচিত। প্রতিটি জাত চাষ করা যায় না উদাহরণস্বরূপ, মস্কোর কাছাকাছি পরিস্থিতি বাগানের গাছ লাগানোর জন্য এত অনুকূল নয়।
তবে হতাশ হওয়ার দরকার নেই, যেহেতু প্রজননকারীরা হিম-প্রতিরোধী চারা তৈরি করতে শ্রম-নিবিড় কাজ করেছে যা বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধী। এই মুহুর্তে, বিশেষজ্ঞরা কঠোর অঞ্চলের জন্য শরৎ এবং শীতকালীন বিভিন্ন ধরণের নাশপাতি বিকাশ করতে পেরেছেন। আজকের পর্যালোচনা এই বিষয়ে নিবেদিত. এটি থেকে আপনি মূল্যবান এবং তথ্যপূর্ণ তথ্য পাবেন যা যেকোনো অপেশাদার গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করবে।
শীত এবং শরতের বিভিন্ন ধরণের নাশপাতি স্বাদে গ্রীষ্মের নাশপাতিগুলির থেকে কোনওভাবেই নিকৃষ্ট নয়। সেপ্টেম্বরের দ্বিতীয় দশ দিনে ফল পাকা শুরু হয়। পরিপক্ক গাছপালা একটি বড়, চমৎকার ফসল উত্পাদন করে, যা শীতল ঘরে দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। একই সময়ে, তাদের সরসতা এবং সততা হারিয়ে যায় না।
প্রারম্ভিক শরৎ ফল, বংশবৃদ্ধি নির্বাচন পদ্ধতি- "বন সৌন্দর্য" এবং "মিচুরিনের বেরে" অতিক্রম করে। উচ্চ উত্পাদনশীলতা 6-7 বছরে অন্তর্নিহিত। নিয়মিত জল দেওয়া প্রয়োজন। গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের পর্যালোচনা অনুসারে, এই প্রজাতি কম তাপমাত্রা ভালভাবে সহ্য করে। লোকেরা ফলের মনোরম স্বাদও উল্লেখ করেছে: সজ্জা দানাদার, খুব কোমল, গলে যাওয়া এবং মিষ্টি।
ফরাসী শরৎ-শীতকালীন জামাকাপড় প্রাপ্যভাবে আমাদের দেশে প্রচুর জনপ্রিয়তা উপভোগ করে। ব্যাপকভাবে একটি শিল্প স্কেলে ব্যবহৃত. ভালো মানিয়ে যায় বিভিন্ন মাটিএবং প্রথম frosts সহ্য করে, কিন্তু ভাল উত্পাদনশীলতা দেয় উর্বর জমি. পাকা ইতিমধ্যে শুরুতে পরিলক্ষিত হয় এবং রেফ্রিজারেটরে ডিসেম্বর পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হয়।
অভিজ্ঞ জীববিজ্ঞানী এবং অপেশাদার উদ্যানপালকদের মতে, এই জাতের সবচেয়ে মূল্যবান গুণ হল গাছটি কার্যত ছত্রাকজনিত রোগ (স্ক্যাব) দ্বারা প্রভাবিত হয় না। আমরা ফলগুলির সাথে সন্তুষ্ট, যা তাদের বড় আকার, আকর্ষণীয় আকৃতি, মনোরম দ্বারা আলাদা করা হয় হলুদ আভা, ঘন মাখনের সজ্জা এবং একটি সুস্বাদু টার্ট সুবাস।
বহু বছরের কাজের সময়, প্রজননকারীরা শরৎ-শীতকালীন জাতগুলি তৈরি করতে সক্ষম হয়েছিল। এর প্রমাণ হল উচ্চ উত্পাদনশীল বৈচিত্র্য"মার্জিত এফিমোভা", এটিকে সমর্থন করে সুন্দর নাম. এটি একটি উজ্জ্বল ব্লাশ, ক্রিমযুক্ত সরস সজ্জা এবং একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত গন্ধ সহ দীর্ঘায়িত হলুদ-সবুজ ফল রয়েছে।
1989 সালে, এরফুর্টে, গুণমান এবং মনোরম স্বাদের জন্য জাতটিকে সোনার পুরস্কার দেওয়া হয়েছিল। প্রধান সুবিধার মধ্যে রয়েছে ছত্রাকজনিত রোগ এবং তুষারপাতের দুর্দান্ত প্রতিরোধের পাশাপাশি নজিরবিহীনতা। এটি মধ্য-অক্ষাংশে চাষের জন্য উপযুক্ত কয়েকটি শরতের জাতগুলির মধ্যে একটি।
বেশিরভাগ গ্রীষ্মের বাসিন্দারা তাদের উপর এটি বাড়াতে খুশি ব্যক্তিগত প্লট. লোকেরা ফসলের গুণমান সম্পর্কে ইতিবাচক মূল্যায়ন দেয়। প্রধান জিনিসটি অতিরিক্ত পাকা রোধ করা, অন্যথায় সজ্জাটি মশলাযুক্ত এবং শুষ্ক হবে। ফসল কাটার পরে, ফলগুলি শীতল জায়গায় প্রায় দুই সপ্তাহের জন্য পড়ে থাকে স্থির তাপমাত্রা, +15°সে এর বেশি নয়।
ব্যবহারকারীর পর্যালোচনাগুলি নিম্নলিখিতগুলি বলে: এটি একটি বড় মুকুট এবং টক-মিষ্টি ফল সহ শীতকালীন কঠোরতার ক্ষেত্রে সবচেয়ে নির্ভরযোগ্য জাতগুলির মধ্যে একটি। প্রতি বছর তিনি তার মালিকদের উপহার দেন বড় ফসল- ষষ্ঠ বছরে ফল ধরতে শুরু করে। ইতিমধ্যে শরতের শুরুতে আপনি সুস্বাদু, সরস এবং মাংসল নাশপাতি উপভোগ করতে পারেন। আপনি অপরিপক্ক ফল সংগ্রহ করে রাখতে পারেন কাঠের বাক্সগুলো, কাগজে মোড়ানো, এবং একটি শীতল জায়গায় দুই মাসের জন্য সংরক্ষণ করা হয়।
শীতকালীন বিভিন্ন ধরণের নাশপাতি, শরতের সাথে, তাদের টার্ট স্বাদ এবং সতেজতায় আনন্দিত হয়। এগুলি সফলভাবে মস্কো অঞ্চলে চাষ করা হয়, কারণ তারা কম তাপমাত্রা ভাল সহ্য করে এবং আরও বেশি সময় সংরক্ষণ করা হয় সঠিক শর্তএবং যত্নে নজিরবিহীন।
এটি মাটির জন্য অপ্রয়োজনীয়, খরা এবং হিম ভালভাবে সহ্য করে এবং কার্যত ছত্রাকজনিত রোগের জন্য সংবেদনশীল নয়। উদ্যানপালকদের মতে এই সমস্ত কারণগুলি মৌলিক। এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, ফলগুলি 250 দিনের জন্য সতেজতা হারায় না। তারা একটি সামান্য মোম আবরণ সঙ্গে একটি আকর্ষণীয় চেহারা আছে. স্বাদ আশ্চর্যজনক.
এই হাইব্রিড ডনেটস্কে প্রজনন করা হয়েছিল। ডিসেম্বরের দ্বিতীয় দশ দিনে ফুল ফোটে। একটি প্রশস্ত মুকুট সঙ্গে গাছ। উপ-শূন্য তাপমাত্রায়ও ফল নষ্ট হয় না। উদ্ভিদ তাপ এবং খরা ভাল সহ্য করে। বিশেষ যত্ন প্রয়োজন হয় না। ফলগুলি বড়, 250 গ্রাম ওজনের। রঙ উজ্জ্বল হলুদ, একটি মনোরম লাল ব্লাশ সহ। নাশপাতি খুব কম শীতকালীন বৈচিত্র্য আছে মধ্যম অঞ্চলএই এক হিসাবে যেমন সুবিধার গর্ব করতে পারেন. এটি অপেশাদার উদ্যানপালকদের দ্বারা নির্বাচিত এবং বড় শিল্প উত্পাদন. পরিবহন এবং স্টোরেজ নিয়ে কোন সমস্যা নেই (ফেব্রুয়ারি পর্যন্ত নষ্ট হয় না)। বিশেষজ্ঞদের মতে, এর উত্পাদনশীলতা কেবল আশ্চর্যজনক।
এই নাশপাতি "ট্রায়াম্ফ অফ ভিয়েনা" এবং "নিকোলাস ক্রুগার" জাতগুলিকে হাইব্রিডাইজ করে প্রজনন করা হয়েছিল। এর আশ্চর্যজনক গুণাবলী এবং দীর্ঘমেয়াদী সংরক্ষণের জন্য ইউরোপীয় দেশগুলিতে ব্যাপক প্রচার পেয়েছে। চেহারাতে, এটি একটি মাঝারি আকারের গাছ যার একটি ছড়িয়ে থাকা মুকুট এবং বড় লম্বা ফল, যার ওজন 500 গ্রাম পর্যন্ত পৌঁছায়। এটি ব্যাকটেরিয়াজনিত ক্ষতি এবং স্ক্যাবের বিষয় নয়।
আপনি এই জাতের ফলগুলিকে তাদের ফ্যাকাশে হলুদ বর্ণের ঘন ত্বক দ্বারা চিনতে পারেন - একটি সামান্য গোলাপী আভা রয়েছে। আপনি চার বছরে আপনার প্রথম ফসল সংগ্রহ করতে পারেন এবং পরিমাণে খুশি হতে পারেন। এটি কুইন্স ফসলের পাশে গাছ লাগানোর অনুমতি দেওয়া হয়। শীতকালীন নাশপাতি জাতগুলি বসন্ত পর্যন্ত বেসমেন্টে সংরক্ষণ করা উচিত, যখন ফলগুলি তাদের স্বাদ পরিবর্তন করে না বা নষ্ট করে না, যা আরেকটি উল্লেখযোগ্য সুবিধা।
বেলারুশিয়ান জাতটি শীতকালীন জাতের "গুড লুইস" এর বীজ থেকে প্রাপ্ত হয়েছিল। যখন তারা শীতকালীন সেরা জাতের নাশপাতি সম্পর্কে কথা বলে, তখন তারা "বেলারুশিয়ান দেরী"ও উল্লেখ করে। উচ্চ শীতকালীন কঠোরতা, ছোট মুকুট, জটিল প্রতিরোধের সঙ্গে দয়া করে হবে বিভিন্ন রোগএবং দীর্ঘমেয়াদী সংরক্ষণ। প্রথম ফসল রোপণের পরে, পাঁচ বছরের আগে আশা করবেন না।
এই ধরনের সম্পর্কে পর্যালোচনা অসংখ্য এবং প্রায় সব ইতিবাচক। গ্রীষ্মের বাসিন্দারা যেমন নোট করেন, গাছটি প্রতি বছর একটি স্থিতিশীল এবং বড় ফসল নিয়ে আসে। একই সময়ে, গুণমান ক্ষতিগ্রস্থ হয় না, ফলের মিষ্টি সজ্জা কেবল মুখে গলে যায় এবং বিশুদ্ধ আনন্দ দেয়।
মস্কো অঞ্চলের জন্য অনেক শীতকালীন নাশপাতি ফরাসি বিশেষজ্ঞরা প্রজনন করেছিলেন। "চার্লস কগনিয়ার" - অপূর্ব দৃশ্য, উপ-শূন্য তাপমাত্রার ভয় পায় না (-9 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত)। অক্টোবরের শুরুতে ফল তোলা হয়। ফলের একটি অস্বাভাবিক সূক্ষ্ম গঠন এবং চকলেট সুবাস আছে।
কঠোর জলবায়ু অঞ্চলের জন্য বিশেষভাবে তৈরি করা হয়েছে। বেশ চাহিদা এবং জনপ্রিয় বৈচিত্র্য, কাদামাটি সহ বিভিন্ন মাটিতে জন্মায়। গাছটি প্রচুর পরিমাণে এবং ক্রমাগত ছাঁটাই প্রয়োজন। রোপণের পর তৃতীয় বছরে ফল ধরা হয়। প্রচুর ফসল হয়েছে।
ফল হলুদ রঙের এবং আকারে মাঝারি। এটি উদ্যানপালকদের প্রিয় জাতগুলির মধ্যে একটি কারণ ফলগুলির একটি সূক্ষ্ম-দানাযুক্ত এবং সূক্ষ্ম টেক্সচার রয়েছে। গৃহিণীরা এগুলো ব্যবহার করে চমৎকার সংরক্ষণ এবং মিষ্টান্ন তৈরি করতে। সমস্ত শীতকালীন নাশপাতি জাতগুলি শেফদের দ্বারা এত সম্মানিত হয় না। তাপ চিকিত্সার পরে, ফলগুলি আকৃতি পরিবর্তন করে না এবং ঠিক সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর থাকে।
অন্যথায় "শীতকালীন ডাচেস" বলা হয়। এই নিরেট কাঠ, পাতা একটি শাখা প্রশস্ত মুকুট থাকার. Fruiting খুব তাড়াতাড়ি ঘটে এবং নিয়মিত ঘটে। ফল বড়, গলদা এবং যথেষ্ট আয়তনের। তাদের চিত্তাকর্ষক আকার সত্ত্বেও, তারা ছোট গুচ্ছগুলিতে গাছটিকে শক্তভাবে ধরে রাখে এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য পড়ে যায় না।
গন্ধ খুবই দুর্বল। ত্বক মসৃণ, একটি সুন্দর হালকা অ্যাম্বার রঙ। সজ্জা সাদা, মাংসল এবং মিষ্টি। গ্রীষ্মকালীন বাসিন্দাদের প্রধান সুবিধার মধ্যে রয়েছে দীর্ঘমেয়াদী সংরক্ষণ, ভাল পরিবহন এবং হিম প্রতিরোধ।
সঞ্চয়ের সময়কাল সরাসরি পরিপক্কতার ডিগ্রির উপর নির্ভর করবে। যাতে ফল নষ্ট না হয় আসল চেহারা, স্থিতিস্থাপকতা, বৈশিষ্ট্যযুক্ত তৈলাক্ত গঠন এবং সরসতা, এগুলি প্রস্তাবিত সময়ের মধ্যে বাছাই করা উচিত। শীতকালীন জাতের নাশপাতির বিভিন্ন পাকা সময় থাকে। অনেকে বিশ্বাস করেন যে সবুজ ফল ফ্রিজে পাকে, তবে এটি সত্য নয়।
সজ্জা সহজভাবে শক্ত হয়ে যায় এবং খাওয়ার অযোগ্য হয়ে যায়। এটি অসাধু রপ্তানিকারকদের দ্বারা অনুশীলন করা হয় যারা বিক্রি করা পণ্যের গুণমান সম্পর্কে চিন্তা না করে মুনাফা করতে চায়। এটি লক্ষ করা উচিত যে প্রতিটি ধরণের একটি পৃথক স্টোরেজ তাপমাত্রা রয়েছে। প্রারম্ভিক শরৎ বেশী সঙ্গে বাড়ির ভিতরে রাখা উচিত তাপমাত্রা অবস্থা+3°C দুই মাসের বেশি নয়; -1°C এ সময়সীমা 150 দিন পর্যন্ত বাড়ানো যেতে পারে।
শীতকালীন নাশপাতি সংরক্ষণ করার আগে, আপনি তৈরি করা উচিত উপযুক্ত শর্ত: ঘরের আর্দ্রতা 85% এর কম হওয়া উচিত নয় এবং আনুমানিক তাপমাত্রা 1-2°C হওয়া উচিত নয়। বিশেষ পাত্রে বা তৈরি পাত্রে নাশপাতি স্থাপন করা ভাল প্রাকৃতিক উপাদান. ফলগুলিকে কুঁচকে যাওয়া বা বিকৃত হওয়া থেকে রক্ষা করার জন্য, সেগুলিকে তির্যকভাবে বা চেকারবোর্ডের পদ্ধতিতে ভাঁজ করতে হবে। বাক্সের নীচে কাগজ বা শেভিং দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়।
অভিজ্ঞ কৃষিবিদ এবং অপেশাদার উদ্যানপালকদের পর্যবেক্ষণ অনুসারে যারা বহু বছর ধরে শীতকালীন জাতের নাশপাতি রোপণ করছেন, মস্কো অঞ্চলের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত জাতগুলি হল "সেভেরিয়ানকা", "বেলোরুস্কায়া দেরী", "আর্টিওমোভস্কায়া শীত"। এই জাতগুলি কম তাপমাত্রা সহ্য করে (-10 o সেন্টিগ্রেডের নিচে), উচ্চ ফলন, সুস্বাদু ফল দেয় এবং যত্নের ক্ষেত্রে সম্পূর্ণরূপে অভাবনীয়। কঙ্কালের শাখাগুলি কার্যত রোগ এবং সানবার্নের জন্য সংবেদনশীল নয়।
জীববিজ্ঞানীদের ধন্যবাদ, লোকেরা সেরা জাতের নাশপাতি রোপণের সুযোগ পেয়েছে নিজস্ব প্লট, বসবাসের জায়গা নির্বিশেষে। রাশিয়ার মধ্য অক্ষাংশে চাষের জন্য উপযুক্ত শীত-হার্ডি নাশপাতিগুলির একটি ভাণ্ডারের অধ্যয়ন এখনও সক্রিয়ভাবে চলছে। এবং উদ্যানপালকরা শুধুমাত্র আপডেট এবং উন্নত জাত পেতে পারেন। ভুলে যাবেন না সবার পেছনে ফলের উদ্ভিদযত্ন প্রয়োজন: নিয়মিত জল, ছাঁটাই এবং সার দেওয়া।
নাশপাতি, আপেল গাছের বিপরীতে, হিমের প্রতি আরও সংবেদনশীল এবং শীতকে আরও খারাপ সহ্য করে। কিন্তু ব্রিডারদের কাজের জন্য ধন্যবাদ, জাতগুলি সেই শীতে ভালভাবে উপস্থিত হয়েছে। এখন বাগানের নাশপাতি আমাদের বিশাল দেশের প্রায় যে কোনও অঞ্চলে জন্মানো যায়। এই নিবন্ধে আমরা শুধুমাত্র সবচেয়ে সাধারণ এবং সুপরিচিত জাতগুলিতে ফোকাস করব। একজন মালীর এখন তার অঞ্চলের জন্য সুস্বাদু, উত্পাদনশীল এবং তাপ বা তীব্র তুষারপাত প্রতিরোধী বিভিন্ন ধরণের চয়ন করার বিস্তৃত সুযোগ রয়েছে। আমরা শীতকালীন নাশপাতি জাতের প্রধান সুবিধা এবং অসুবিধাগুলি তালিকাভুক্ত করব যা এক বা অন্য জাতের অন্তর্নিহিত - পছন্দটি আপনার।
নাশপাতি জাতের "দেকাঙ্কা শীত" বা "শীতকালীন ডিলাক্স"
নাশপাতি জাত "সারাতোভকা"
নাশপাতি জাত "কনড্রেটিয়েভকা"
ডেকাঙ্ক শীত বা শীতকালীন ডাচেস - গাছ একটি প্রশস্ত, বরং ছড়িয়ে মুকুট গঠন করে। এটি তাড়াতাড়ি ফল ধরতে শুরু করে, নিয়মিত ফল ধরে। নাশপাতি সুন্দর, বড়, সামান্য গলদা। ফল গুচ্ছ বা এককভাবে বেঁধে রাখা হয় এবং বৃন্তে শক্তভাবে ধরে রাখা হয়। ফলের রঙ সোনালি আভা সহ অ্যাম্বার, কখনও কখনও একটি ম্লান লাল। সজ্জা একটি চমৎকার মিষ্টি স্বাদ, ঘন এবং সরস আছে। গুণমান বজায় রাখা: ফলগুলি তাদের স্বাদ না হারিয়ে মে পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
সারাতোভকা- বার্ষিক ফল সহ শীতকালীন নাশপাতির জাত। এই চমৎকার হিম প্রতিরোধের আছে. 200 গ্রাম পর্যন্ত ফল। নাশপাতির রঙ বাছাইয়ের সময় সবুজ এবং পাকলে হলুদ হয়। সজ্জা তৈলাক্ত, সাদা, সামান্য টার্ট। এই জাতের নাশপাতি ফেব্রুয়ারি পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হয়।
কনড্রাটিভকা - উচ্চ শীতকালীন কঠোরতা, চমৎকার ফলন এবং বার্ষিক ফল সহ একটি শীতকালীন পাকা জাত। রোপণের 4-5 বছর পর ফল বসতে শুরু করে। গাছের ভাল পাতা রয়েছে এবং এটি বৃদ্ধির শক্তি দ্বারা আলাদা। ফলের আকৃতি ঐতিহ্যগত নাশপাতি আকৃতির। শীতকালীন অন্যান্য জাতের নাশপাতিগুলির মতো, বাছাই করার সময় ফলের একটি সবুজ রঙ থাকে, তারপর এটি পাকানোর সাথে সাথে ফলের রঙ বৃন্তের কাছে কমলা রঙের সাথে হলুদ হয়ে যায়। সজ্জা পাথরবিহীন, তৈলাক্ত, রসালো এবং মিষ্টি। ফল জানুয়ারি পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হয়। মাঝারি আকারের নাশপাতি 200 গ্রাম পর্যন্ত।
নাশপাতি জাত "পাস-ক্রসান"
নাশপাতি জাত "দেশীয়"
নাশপাতি জাত "অলিভিয়ের ডি সেরে"
নাশপাতি জাতের পাস-ক্রসান- ফ্রান্সে বংশবৃদ্ধি। একটি সংকীর্ণ পিরামিডাল মুকুট এবং দরিদ্র শীতকালীন কঠোরতা সহ একটি গাছ। Fruiting 6 তম বছর থেকে শুরু হয়, তবে, quince উপর grafted - 4 ম থেকে। বার্ষিক ফলন মাঝারি। ফল বড়, 250-400 গ্রাম; কুইন্সের স্কয়ন 700 গ্রাম পর্যন্ত ফল দেয়। ফলগুলি কমলা ব্লাশ এবং মরিচা বিন্দু সহ সোনালি-সবুজ। নাশপাতির মাংস রসালো, সামান্য টক এবং মৃদু টার্টনেস। শুষ্ক গ্রীষ্ম এবং দুর্বল জলের কারণে অম্লতা দেখা দেয়। ফল অক্টোবরে কাটা হয়, এবং নাশপাতি মার্চ পর্যন্ত থাকে।
ঘরোয়া- এই জাতটি 1934 সালে প্রজনন করা হয়েছিল, তবে আজও জনপ্রিয়। জাতটি দক্ষিণাঞ্চলের জন্য প্রজনন করা হয়েছিল হালকা শীত, ভি খুব ঠান্ডামারা যেতে পারে 5 তম বছরে Fruiting ঘটে। উত্পাদনশীলতা উচ্চ এবং বার্ষিক। ফল আকারে 200 গ্রাম পর্যন্ত, নাশপাতি আকৃতির, সবুজ-হলুদ বর্ণের। মণ্ডটি খুব রসালো, মিষ্টি এবং টক স্বাদের। অক্টোবর মাসে নাশপাতি কাটা হয়। ফল মার্চ পর্যন্ত থাকতে পারে।
জুলিয়েন অলিভিয়ার ডি সেরেস- ডেজার্ট বৈচিত্র্য। গাছ বাড়তে বাতিক। শীতের কঠোরতা কম। Fruiting, অনেক মত দেরী জাতনাশপাতি, 6-8 তম বছরে শুরু হয়, কিন্তু quince স্কয়ন 4 র্থ বছরে ফল ধরতে শুরু করে। জাতটি উর্বর সেচযুক্ত মাটিতে প্রচুর পরিমাণে ফল ধরে। উষ্ণ জলবায়ুতে, ফল 600 গ্রাম পৌঁছতে পারে, তবে, আদর্শ অবস্থার অধীনে ফলের গড় ওজন 150 গ্রাম। সজ্জা সাদা, তৈলাক্ত, মুখে গলে যায়, খুব রসালো ও সুস্বাদু। অক্টোবরে ফসল কাটা শুরু হয়, ফল মার্চ পর্যন্ত স্থায়ী হয়। এই জাতের সুবিধার মধ্যে রয়েছে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, ফলের প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং চমৎকার স্বাদ। অসুবিধাগুলি হল কম শীতকালীন কঠোরতা, মাঝারি ফলন এবং চাষের জন্য বর্ধিত প্রয়োজনীয়তা।
নাশপাতি জাত "জানুয়ারি"
নাশপাতি জাত "মেচেলের জোসেফাইন"
নাশপাতি জাত "বেরে আরদানপন"
জুলিয়েন জানুয়ারি- একটি কমপ্যাক্ট, প্রশস্ত-পিরামিডাল মুকুট সহ মাঝারি উচ্চতার গাছ। ফলগুলি বিস্তৃতভাবে পাঁজরযুক্ত এবং নাশপাতি আকৃতির। জাতের ফলন ভালো হয়। শীতকালীন কঠোরতা গড়; তীব্র তুষারপাতের ক্ষেত্রে, বাকল এবং কাঠ জমে যেতে পারে। নাশপাতির সজ্জা সাদা, ঘন, সূক্ষ্ম দানাদার, মিষ্টি এবং রসালো। সেপ্টেম্বরের শেষে ফসল কাটা শুরু হয়। 5 মাস পর্যন্ত স্টোরেজ।
জুলিয়েন মেচেলের জোসেফাইন- 1830 সালে একটি পুরানো বেলজিয়ান জাত। উচ্চ খরা এবং শীতকালীন কঠোরতা, সেইসাথে ফলের চমৎকার স্বাদের কারণে, এটি এখনও সেরা শীতকালীন নাশপাতি জাতের মধ্যে একটি প্রিয় হিসাবে বিবেচিত হয়। ফল দেরিতে হয় - রোপণের 8-10 বছর পরে। যাইহোক, কুইন্সের যে কোনও স্কয়নের মতো, ফল ধরা শুরুর সময়কাল 4-5 বছর হ্রাস করা হয়। জাতের বার্ষিক ফলন ধারাবাহিকভাবে মাঝারি। ফল ছোট, 70 গ্রাম পর্যন্ত। বামন রুটস্টকগুলিতে এটি কিছুটা বড় হয় - 120 গ্রাম পর্যন্ত। সজ্জা খুব কোমল, গলিত, সরস, চমৎকার স্বাদ, একটি সামান্য তীব্র টক আছে। জাতটি স্ক্যাবের জন্য অত্যন্ত প্রতিরোধী।
নাশপাতি জাত বেরে আরদানপন- সবল বৃদ্ধি এবং পিরামিড আকৃতি সঙ্গে গাছ. তারা ভাল শীতকালীন কঠোরতা আছে. মাটি এবং জলবায়ু অবস্থার উপর চাহিদা. আর্দ্রতা এবং তাপের অভাবের সাথে, স্বাদের গুণাবলী দ্রুত হ্রাস পায়। 8-9 বছরের মধ্যে ফল ধরা হয়, কুইন্সের স্কয়ন 4র্থ বছর থেকে ফল ধরে। জাতটি উত্পাদনশীল। 250 গ্রাম পর্যন্ত ফল। নাশপাতির আকার ছোট টিউবারকেল সহ quince-আকৃতির। সজ্জা সুস্বাদু, মিষ্টি এবং টক, সামান্য টার্ট। সেপ্টেম্বর মাসে ফসল কাটা শুরু হয়। ফল 4 মাস স্থায়ী হয়।
প্রবন্ধ
সমস্ত উদ্যানপালক তাদের প্লটে মিষ্টি, রসালো ফল জন্মানোর স্বপ্ন দেখেন।
নাশপাতি এবং আপেল গাছ দুটি সবচেয়ে জনপ্রিয় ফলের গাছআমাদের বাগানে বেড়ে উঠছে।
নাশপাতি মিষ্টি ফল প্রাচীনকাল থেকেই মূল্যবান। গ্রীকরা নাশপাতিকে "দেবতাদের অন্যতম উপহার" বলে অভিহিত করেছিল। আমাদের সময়ে নাশপাতির জনপ্রিয়তাও প্রারম্ভিক ফলের মতো গুণাবলী দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয় - এটি 3-4 বছরের মধ্যে ফল ধরতে শুরু করে, নিয়মিত ফসল উত্পাদন করে এবং আপেল গাছের তুলনায় রোগ প্রতিরোধী। আমাদের দেশে নাশপাতির বিস্তার দীর্ঘকাল ধরে এর তাপ-প্রেমময় প্রকৃতির দ্বারা বাধাগ্রস্ত হয়েছে এবং শুধুমাত্র তুলনামূলকভাবে সম্প্রতি গার্হস্থ্য প্রজননকারীরা বংশবৃদ্ধি করেছে। শীতকালীন-হার্ডি জাতমোটামুটি বড় এবং মিষ্টি ফল সঙ্গে নাশপাতি.
নাশপাতি ভালোভাবে বেড়ে উঠতে এবং আমাদের বাগানে ফল ধরতে কী প্রয়োজন তা বিবেচনা করা যাক। নাশপাতি গাছটি স্ব-উর্বর নয়, তাই পারস্পরিক পরাগায়নের জন্য বাগানে বিভিন্ন জাত বৃদ্ধি করতে হবে।
নাশপাতির সেরা জাতগুলি কীভাবে চয়ন করবেন তা নিয়ে সবাই আগ্রহী। আসুন নাশপাতি কী ধরণের রয়েছে তা ঘনিষ্ঠভাবে দেখে নেওয়া যাক। ripening পদ:
জুলাই এবং আগস্টের শেষের দিকে এগুলি পাকে। গ্রীষ্মকালীন নাশপাতি সাধারণত সংরক্ষণ করা হয় না, বা খুব কম সংরক্ষণ করা হয়, এবং সরাসরি গাছ থেকে খাওয়া উচিত।
গ্রীষ্মের প্রথম দিকের এই মস্কোর জাতটি তার ছোট, 60-80 গ্রাম (তাই নাম "শিশুদের") জন্য বিখ্যাত, হালকা হলুদ ফল যার স্বাদে রসালো এবং মিষ্টি। এগুলি একবারে পাকা হয় না, তবে ধীরে ধীরে জুলাইয়ের শেষ থেকে আগস্টের মাঝামাঝি পর্যন্ত, যা কেবলমাত্র সপ্তাহান্তে যারা ডাচায় আসে তাদের পক্ষে খুব সুবিধাজনক। তারা এক মাসের জন্য ফ্রিজে রাখে। মস্কো অঞ্চলের উত্তরে শিশুদের নাশপাতিও জন্মাতে পারে, যেহেতু এটি তুষারপাতের ভয় পায় না - গাছের শীতকালীন কঠোরতা খুব বেশি। এই গ্রীষ্মকালীন নাশপাতি জাতের সুবিধাগুলিও ভাল এবং নিয়মিত ফলন এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা।
আগস্টের শুরুতে পাকে। এই গ্রীষ্মের প্রথম দিকের নাশপাতি জাতটি সম্ভবত উদ্যানপালকদের মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয়। এর ফল নিয়মিত নাশপাতি আকৃতির, মাঝারি আকারের, 100-110 গ্রাম, ব্লাশ সহ হলুদ। স্বাদ খুব ভাল - টক এবং সুবাস সঙ্গে মিষ্টি, খুব সরস, কোমল মাংস সঙ্গে। তারা ইতিমধ্যে চারা জীবনের 3 য় - 4 র্থ বছরে উপস্থিত হয়। স্ব-উর্বরতা, উচ্চ শীতকালীন কঠোরতা, প্রতিরোধের চরম অবস্থাএবং রোগগুলি আপনাকে মস্কো অঞ্চলের সবচেয়ে প্রতিকূল জায়গায় লাডা নাশপাতি বাড়াতে দেয়।
আরেকটি বিখ্যাত নাশপাতি বৈচিত্র্য গ্রীষ্মকালপরিপক্কতা উচ্চ শীতকালীন কঠোরতা, তাড়াতাড়ি ফলন, নিয়মিত ফলন, স্ক্যাবের প্রতিরোধ, আকর্ষণীয়, ভাল স্বাদযুক্ত ফল ক্যাথেড্রালকে বাগানে একটি পছন্দসই বৈচিত্র্য করে তোলে।
আগস্ট শিশির
নাশপাতি জাতের অগাস্টো রোসা ক্রমবর্ধমানভাবে ব্যাপক হয়ে উঠছে। ঝুলে পড়া, কাঁদা মুকুট সহ একটি ছোট গাছ বাগানে কেবল সামান্য জায়গাই নেবে না, তবে এটির সজ্জা হিসাবেও কাজ করবে। আগস্টের মাঝামাঝি, হলুদ নাশপাতিগুলি হালকা ব্লাশযুক্ত, স্বাদে টক-মিষ্টি, কোমল, রসালো মাংস সহ। ফল গাছের সাথে দৃঢ়ভাবে লেগে থাকে এবং প্রায় দুই সপ্তাহ ধরে খাওয়া ও সংরক্ষণ করা হয়।
এই নাশপাতির বড় ফল কাউকে উদাসীন রাখবে না। একটি কমলা ট্যান সহ সবুজ-হলুদ, সামান্য গলদা (যা বিভিন্নটির আরেকটি নাম দিয়েছে - লম্পি) সাদা, খুব রসালো মাংস, চমৎকার মিষ্টি এবং টক স্বাদের সাথে, তারা আগস্টের দ্বিতীয়ার্ধে পাকে এবং গ্রীষ্মের শেষের দিকে বিবেচিত হয়। এখানে একটি বিশেষত্ব রয়েছে: ফলগুলি একই সময়ে পাকা হয় না এবং এক বা দুটি ধাপে সেগুলি সংগ্রহ করা ভাল। এবং যদি আপনি এখনই পাকা ফল খাওয়ার পরিকল্পনা না করেন তবে সেগুলিকে গাছে রেখে দেওয়া ভাল; একবার সংগ্রহ করা হলে সেগুলি বেশিক্ষণ স্থায়ী হয় না। জাতটি খুব শীতকালীন-হার্ডি, ছত্রাকজনিত রোগ থেকে ভয় পায় না এবং বড় ফলন দেয়।
চিজভস্কায়া
গ্রীষ্মের নাশপাতি তালিকা সম্পূর্ণ করে। লাদার মতো এই জাতটি উদ্যানপালকদের দ্বারা ব্যাপকভাবে পরিচিত এবং পছন্দ করে। স্ব-উর্বর, ভাল সহ্য করা হয় শীতের frostsএবং thaws, রোগ প্রতিরোধী. একটি মাঝারি আকারের গাছ 3-4 বছরের মধ্যে ফল ধরতে শুরু করে এবং পরবর্তীকালে সুস্বাদু ফলের উচ্চ ফলন দেয়।
এই এক জন্য মূল্যবান বাড়ির বাগাননাশপাতির শরতের বৈচিত্র্য সেপ্টেম্বরের শুরুতে এর সুস্বাদু ফল দিয়ে আমাদের আনন্দিত করবে। হলুদ এবং কমলা, বরং বড় ফল গাছে চারার জীবনের 5-7 তম বছরে প্রদর্শিত হবে, তবে তাদের দুর্দান্ত স্বাদ এত দীর্ঘ অপেক্ষার ন্যায্যতা দেবে। ভেলেসাকে মস্কো অঞ্চলের অন্যতম সুস্বাদু নাশপাতি হিসাবে বিবেচনা করা হয়। এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং ভাল শীতকালীন কঠোরতা আপনাকে বার্ষিক, প্রচুর ফসল পেতে অনুমতি দেবে।
ইয়াকভলেভের স্মরণে
আরেকটি বিস্ময়কর প্রারম্ভিক শরৎ নাশপাতি বৈচিত্র্য, প্রায়শই মস্কো অঞ্চলের বাগানে উত্থিত হয়। এটা সম্পর্কে ভাল কি? প্রথমত: একটি ছোট গাছ ছোট এলাকার জন্য গুরুত্বপূর্ণ, এবং দ্বিতীয়ত, প্রথম দিকে ফল দেওয়া - আপনি 3-4 বছরের মধ্যে একটি ফসল আশা করতে পারেন। শীতকালীন কঠোরতা এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা আমাদের জলবায়ুর জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ। এটি স্ব-উর্বর, অর্থাৎ প্রতিকূল পরিস্থিতিতে আবহাওয়ার অবস্থাফুলের সময়, এটি অন্যান্য জাতের দ্বারা পরাগায়ন ছাড়াই ফল দিতে পারে। এবং, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, এটি বিস্ময়কর স্বাদের ফল তৈরি করে যা চূর্ণবিচূর্ণ হয় না, পরিবহন ভালভাবে সহ্য করে এবং বিভিন্ন প্রস্তুতির জন্য উপযুক্ত। না হইলে ভাল ফসল, আপনি অ্যাকাউন্টে একটি বৈশিষ্ট্য নিতে হবে: মেমরি Yakovlev একটি খরা-প্রতিরোধী বৈচিত্র্য নয় এবং জল ছাড়া এর ফল হিসাবে সুস্বাদু হবে না।
Muscovite
সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি সময়ে, শরতের বৈচিত্র্য মস্কভিচকা পাকা হয়। কমপ্যাক্ট গাছ দেরিতে ফোটে এবং হিম-প্রতিরোধী। মিষ্টি, সুগন্ধযুক্ত, খুব রসালো ফল ইতিমধ্যে চারার জীবনের 4 র্থ বছরে উপস্থিত হবে। এগুলি মাঝারি আকারের, 120-130 গ্রাম, ত্বকে মরিচা সহ সবুজ-হলুদ। একটি গাছ থেকে ফসল 35 কেজি পর্যন্ত হতে পারে। Muscovite ফল 100 দিন পর্যন্ত 0C তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা যেতে পারে। জাতটি প্রতিকূল অবস্থা, রোগ, ফল পচা প্রতিরোধী এবং শুধুমাত্র গড় শীতকালীন কঠোরতা দক্ষিণ এবং পশ্চিম মস্কো অঞ্চলে এর বিতরণকে সীমাবদ্ধ করে।
জেগালভের স্মৃতি
শরৎ নাশপাতি ঋতু দেরী শরতের বিভিন্ন পামিয়াত জেগালভের সাথে শেষ হয়। খুব শীত-হার্ডি, চরম পরিবেশগত অবস্থা এবং রোগের জন্য অত্যন্ত প্রতিরোধী। অকাল বেশ বড়, 120-130 গ্রাম, সেপ্টেম্বরের শেষে নাশপাতি পাকে এবং 0C তাপমাত্রায় চার মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে। এগুলি খুব মার্জিত নয়: সবুজ-হলুদ, কিছুটা মরিচা সহ, তবে এগুলি সুস্বাদু। হালকা হলুদ সজ্জা খুব সরস এবং সুগন্ধযুক্ত, একটি মনোরম মিষ্টি এবং টক স্বাদ আছে।
মস্কো অঞ্চলের জন্য কি নাশপাতি আছে যা সমস্ত শীতকালে সংরক্ষণ করা যেতে পারে? হ্যাঁ, এই জাতীয় জাত রয়েছে: তাদের শীতের জাত বলা হয়।
বেলারুশিয়ান প্রয়াত
সম্প্রতি অবধি, আমাদের উদ্যানপালকদের কাছে এই জাতীয় একটি মাত্র বৈচিত্র্য উপলব্ধ ছিল - বেলোরুস্কায়া লেট। এটি একটি শীতকালীন জাত যা বেলারুশিয়ান রিসার্চ ইনস্টিটিউট অফ ফ্রুট গ্রোয়িং দ্বারা প্রজনন করে। রুক্ষ ত্বকযুক্ত গোলাকার ফল সেপ্টেম্বরের শেষে বাছাই করা হয়, যখন তাদের রঙ এখনও সবুজ থাকে; সংরক্ষণের সময় এটি বাদামী-লাল হয়ে যায়। সজ্জা সাদা, কোমল, রসালো, সামান্য টকযুক্ত মিষ্টি। কিছু বছর, ফল মার্চ-এপ্রিল পর্যন্ত স্থায়ী হয়।
মিচুরিনস্কের বিজ্ঞানীদের সাফল্যের জন্য ধন্যবাদ, ইয়াকোলেভস্কায়া, নিকা, চুদেসনিৎসা ইত্যাদির মতো শীতকালীন নাশপাতির জাতগুলি উপস্থিত হয়েছিল।
ইয়াকোলেভস্কায়া
এটিতে বড় ফল রয়েছে, 130-210 গ্রাম ওজনের, আকৃতিতে নিয়মিত, সুন্দর: একটি উজ্জ্বল লাল আবরণ সহ সবুজ। এবং এই নাশপাতিগুলির একটি দুর্দান্ত স্বাদ রয়েছে - সামান্য টকযুক্ত মিষ্টি। সজ্জা ঘন এবং রসালো। তাদের একটি উচ্চ টেস্টিং স্কোর দেওয়া হয় - 4.5 পয়েন্ট। বসন্ত পর্যন্ত রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা হয়। ইয়াকোলেভস্কায়া ঠান্ডা শীত বা রোগের ভয় পান না; শুধুমাত্র সঠিক ছাঁটাই প্রয়োজন, অন্যথায় ফলগুলি ছোট হয়ে যাবে।
অলৌকিক
ফলগুলি বড়, 130-200 গ্রাম, লাল পাশ সহ সবুজাভ, কোমল, রসালো, টক-মিষ্টি সজ্জা সহ। 20 সেপ্টেম্বরের পরে গাছ থেকে সরানো হয়। তারা বসন্ত পর্যন্ত 0 C এ সংরক্ষণ করা হয়। জাতটি রোগ দ্বারা প্রভাবিত হয় না এবং শীতের ঠান্ডা ভালভাবে সহ্য করে।
একটি মাঝারি উচ্চতার গাছে, সেপ্টেম্বরের শেষে, খুব উজ্জ্বল, হলুদ-লাল, বড় ফল, 140-200 গ্রাম ওজনের, পাকা হয়। ডেজার্ট মিষ্টি এবং টক স্বাদ, ঘন, সরস সজ্জা সঙ্গে সুগন্ধি. ফলগুলিকে ছোট হতে না দেওয়ার জন্য, মুকুটটি অবশ্যই ছাঁটাই করা উচিত। জাতটি শীতকালীন-হার্ডি, বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধী।
আমরা মস্কো অঞ্চলের জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং প্রতিশ্রুতিশীল নাশপাতি জাতগুলির একটি বিবরণ দিয়েছি। আমরা আশা করি এটি আপনাকে আপনার পছন্দ করতে সাহায্য করবে।
পরবর্তী প্রবন্ধে আমরা আপনাকে বলব যে আপনাকে কী বিবেচনা করতে হবে সফল চাষআপনার প্লট উপর নাশপাতি.
শীতকালীন নাশপাতি জাতের উপকারিতা কি? রস এবং মিষ্টি পেতে বাছাই করার সময় তাদের ফল অবশ্যই পাকতে হবে এবং সেগুলি খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয়। তদনুসারে, আপনি সেগুলি উপভোগ করতে পারেন যখন সাধারণ ফলের সরবরাহ ইতিমধ্যে কম চলছে। দেরিতে পাকা নাশপাতির সেরা জাতগুলি আমাদের পর্যালোচনাতে রয়েছে।
প্রারম্ভিক শীতকালীন নাশপাতি জাতের প্রথম থেকে মধ্য শরতের মধ্যে ফল ধরে। নতুন বছর পর্যন্ত ফসল গড়ে সংরক্ষণ করা হয়। অন্যান্য জাতের মতো, কাটা ফলের গন্ধ এবং মিষ্টতা বিকাশের জন্য কিছুক্ষণের জন্য খোলা ছাড়াই বসতে হবে, অন্যথায় এটি খুব টাটকা এবং শক্ত স্বাদ হতে পারে। এগুলি প্রায়শই শীতকালীন-হার্ডি নাশপাতির জাত যা উত্তর অঞ্চলের জন্য উপযুক্ত।
চিজভস্কায়া। জাতটি মস্কো কৃষি একাডেমিতে প্রজনন করা হয়েছিল। মাঝারি-রসালো, আধা-তৈলাক্ত সজ্জা সহ 140 গ্রাম পর্যন্ত ফল। স্বাদ সতেজ, মিষ্টি এবং টক। ০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ফসল ২ থেকে ৪ মাস সংরক্ষণ করা যায়। জাতটি স্ক্যাব, রোগ এবং প্রতিকূল অবস্থার প্রতিরোধী।
নিরাময় ঘন মুকুট সহ লম্বা ছড়ানো গাছ। ফলগুলি প্রায়শই পুরো গুচ্ছে জন্মায়, গড় ওজন 160-190 গ্রাম, তবে 250 গ্রাম ওজনের নমুনা রয়েছে। সেপ্টেম্বরের শেষে ফসল কাটা যেতে পারে। এই সময়ে, ফলগুলি হালকা সবুজ বর্ণের হয়; যখন পাকা হয় (15-20 দিন পরে), তারা একটি লেবুর আভা অর্জন করে এবং আরও সুস্বাদু হয়। 2 মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে। একটি খুব উত্পাদনশীল জাত; ফলের শীর্ষে, গাছ প্রতি বছর 300 কেজি পর্যন্ত বহন করতে পারে। উষ্ণ গ্রীষ্মের প্রয়োজন, তবে শীতকালে ভালভাবে তুষারপাত সহ্য করতে পারে। খরা ভাল সহ্য করে।
ইটুড নাশপাতি অক্টোবরের শেষের দিকে - নভেম্বরের শুরুতে ফসল উৎপাদন করে। 250 গ্রাম পর্যন্ত বড় ফলগুলি বাছাই করার সময় একটি ধূসর-সবুজ আভা থাকে এবং পাকার পরে সেগুলি কমলা সহ ধূসর-হলুদ হয়। খুব সরস, একটি মনোরম সুবাস সঙ্গে, গোলাপের গন্ধ অনুরূপ। নাশপাতি হিম-প্রতিরোধী এবং রোগ এবং কীটপতঙ্গের বিরুদ্ধে উচ্চ প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে।
শীতকালীন গ্লাজকোভা তুষারপাতের জন্য দুর্দান্ত প্রতিরোধও দেখায়। 300 গ্রাম পর্যন্ত ফল নতুন বছর পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হয়।
নভেম্বর। সেপ্টেম্বরের শেষে ফসল কাটা হয়, ফলগুলি নতুন বছর পর্যন্ত ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয়। ফলগুলি ছোট, 64-74 গ্রাম। রসালো, মিষ্টি এবং টক, একটি মনোরম সুগন্ধযুক্ত। এগুলি হিমায়িত করা যেতে পারে; ডিফ্রোস্ট করার পরে, তারা তাদের স্বাদ 2-3 দিনের জন্য ধরে রাখে। ডালপালা ভালোভাবে ধরে, এমনকি কারণে পড়ে না প্রবল বাতাস. জাতটি স্ক্যাব এবং ছত্রাক সংক্রমণ প্রতিরোধী।
নভেম্বর শীতকাল (Ksenia)। বৈচিত্র্যের বর্ণনা প্রাপ্য বিশেষ মনোযোগ. এটি একটি কলামার, অর্থাৎ খুব কমপ্যাক্ট বৈচিত্র্য, মুকুটের উচ্চতা মাত্র 1.5-2 মিটার। গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্যকেসনিয়া নাশপাতিগুলি খুব সুস্বাদু ফল, যা অনেকে অনবদ্য বলে মনে করে: সরস, কোমল এবং সামান্য তৈলাক্ত সজ্জার একটি মিষ্টি এবং টক, সতেজ স্বাদ রয়েছে। গড়ে তাদের ওজন 190-360 গ্রাম, তবে কিছু 700 গ্রাম পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। অক্টোবরের প্রথমার্ধে এগুলি শাখা থেকে সরানো হয়, ডিসেম্বরের শুরুতে পাকা হয়, তবে স্বাদটি নববর্ষের ছুটিতে সবচেয়ে ভালভাবে প্রকাশিত হয়।
এ কক্ষ তাপমাত্রায়জানুয়ারি পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হয়। শীতলতা তাদের দীর্ঘকাল সংরক্ষণ করার অনুমতি দেয় - এপ্রিল পর্যন্ত। পরিবহনযোগ্য। জাতটি অগ্নিকাণ্ড এবং স্ক্যাব প্রতিরোধী। এর চমৎকার স্বাদের জন্য ধন্যবাদ, এটি প্রায়শই সেরা শীতকালীন নাশপাতিগুলির রেটিংগুলিতে অন্তর্ভুক্ত করা হয়। এই কলামার বৈচিত্রটি ছোট এলাকার জন্য উপযুক্ত।
আসুন নাশপাতির শীতকালীন জাতগুলি বিবেচনা করি, যা গড়ে মার্চ পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হয়। তাদের সুবিধার মধ্যে রয়েছে চমৎকার পরিবহনযোগ্যতা।
কিরগিজ শীতকালীন নাশপাতি। ফলগুলির ওজন 245 গ্রাম পর্যন্ত হয়। যখন কাটা হয়, তখন তারা হলুদ-সবুজ হয়, পাকার পরে তারা সুন্দর, সোনালি, লাল ব্লাশ সহ। সজ্জা ঘন, সুস্বাদু, সামান্য টার্ট। মার্চের শেষ পর্যন্ত ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হয়। আকর্ষণীয় চেহারা এবং ভাল পরিবহনযোগ্যতা তাদের তৈরি করে উপযুক্ত পছন্দবাণিজ্যিক প্রজননের জন্য।
নাশপাতি কনকর্ড। ইংরেজি বৈচিত্র্য। বাছাই করার পরে, নাশপাতিগুলি সবুজ হয়; পাকার পরে, একটি লাল ব্লাশ প্রদর্শিত হয়।
কুইন্স রুটস্টক ব্যবহার করার সময়, ফলের ওজন 350 গ্রাম পৌঁছতে পারে।
আর্টেমোভস্কায়া শীতকালীন নাশপাতি এর ফলনের জন্য অত্যন্ত মূল্যবান: প্রতি হেক্টরে 500 সেন্টার পর্যন্ত। ফলের ওজন 210 থেকে 250 গ্রাম। সম্পূর্ণ পাকা হলে উপরিভাগ কিছুটা গলদা, হলুদ-সবুজ হয়। সজ্জা মিষ্টি, একটি ডেজার্ট স্বাদ এবং একটি মনোরম সুবাস সঙ্গে। সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি থেকে ফসল কাটা শুরু হয় এবং অবশেষে জানুয়ারিতে পাকা হয়।
Kondratyevka নাশপাতি তার বড় ফল (প্রায় 300 গ্রাম) দ্বারা আলাদা করা হয়। সজ্জা রসালো, তৈলাক্ত, ঘন কণা ছাড়াই। সেপ্টেম্বরের শেষে ফসল কাটা হয় এবং জানুয়ারি পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যায়। গাছটি ঠান্ডা ও রোগ প্রতিরোধী।
নতুন বছরের নাশপাতি একটি দ্রুত বর্ধনশীল জাত; রোপণের 5 বছর পরে অর্থনৈতিক ফসল পাওয়া যায়। ফল ঘন, তেঁতুল সহ মিষ্টি। সবুজ বাছাই করা হলে, সম্পূর্ণ পাকলে হলুদ হয়ে যায়। প্রায়শই গুচ্ছে সাজানো হয়।
ব্লাঙ্কা। ফসল কাটা অক্টোবরে শুরু হতে পারে এবং এটি এপ্রিল পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হয়। এটি একটি rootstock উপর বৃদ্ধি করার পরামর্শ দেওয়া হয়, বিশেষত একটি quince উপর। নাশপাতি খুব বড়, 300-500 গ্রাম, কিছু 700 গ্রাম পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। মাংস সুগন্ধযুক্ত, সরস, তৈলাক্ত এবং মিষ্টি। মাঝারি ঘনত্ব. রোগ এবং ঠান্ডা উচ্চ প্রতিরোধের.
নভেলা নাশপাতি আগস্টের শেষে একটি ফসল উৎপন্ন করে এবং এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয়। ফলের গড় ওজন 170-270 গ্রাম। তাদের মিষ্টি এবং টক মনোরম স্বাদ রয়েছে। পাকা হলে, লাল অংশের সাথে হলুদ। নোভেলা নাশপাতি ছত্রাকজনিত রোগের জন্য উচ্চ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং চমৎকার শীতকালীন কঠোরতা রয়েছে।
শীতকালীন মালভিনা তুলনামূলকভাবে সম্প্রতি হাজির। ফসল মার্চের শুরু পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হয়। ফলগুলি হলুদ-সবুজ, ব্লাশ, মিষ্টি, ওজন 130 থেকে 170 গ্রাম পর্যন্ত। ম্যালভিনা নাশপাতি ভাল শীত এবং হিম প্রতিরোধ ক্ষমতা রাখে।
লেট TSCA নাশপাতি মাঝারি ফলের আকার (120-140 গ্রাম) দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। স্বাদ মিষ্টি এবং টক, মনোরম। তৈলাক্ততা গড়। 0 ডিগ্রি সেলসিয়াসে শেলফ লাইফ প্রায় 3.5 মাস। তারা খুব কমই শাখা থেকে পড়ে। পরিবহনযোগ্যতা গড়। এই নাশপাতি গাছ উচ্চ শীতকালীন কঠোরতা এবং রোগ এবং প্রতিকূল অবস্থার গড় প্রতিরোধের দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
শীতের শেষের জাতগুলির একটি বিশেষভাবে দীর্ঘ শেলফ লাইফ রয়েছে।
রোকসোলানা নাশপাতি। ফলের গড় ওজন 240 থেকে 300 গ্রাম। সজ্জা দানাদার, তৈলাক্ত, সামান্য টকযুক্ত মিষ্টি। একটি মনোরম বাদামের সুবাস আছে। চূড়ান্ত পরিপক্কতা জানুয়ারির শুরুতে ঘটে। একটি বিশেষভাবে ভাল স্বাদ নিশ্চিত করতে, ফল ঘরের তাপমাত্রায় 7-10 দিনের জন্য রাখা উচিত। স্ক্যাব প্রতিরোধী।
শীতকালীন ডেকাঙ্কার মতো একটি নাশপাতি জাতের জন্য উষ্ণ জলবায়ু, উর্বর মাটি এবং প্রচুর জলের প্রয়োজন হয়, তাই এটি মূলত দক্ষিণ অঞ্চলের জন্য উপযুক্ত। তবে এটি বৃহত্তম ফলের শীর্ষ মালিকদের মধ্যে একটি: গড়ে 400-600 গ্রাম, 700 গ্রাম পর্যন্ত নমুনা রয়েছে। যখন বাছাই করা হয় (অক্টোবরে) তারা সবুজ হয়, চূড়ান্ত পাকাতে (ডিসেম্বর-জানুয়ারি) তারা ঘাসযুক্ত হয়- একটি সোনালী পাশ দিয়ে হলুদ। চামড়া পুরু, কিন্তু কোমল। সজ্জা গলে যাচ্ছে, মাঝারি মিষ্টি, সতেজ টক। Dekanka শীতকালীন নাশপাতি 6-7 বছর বয়সে এবং 4-5 বছর বয়সে কুইন্স রুটস্টকে ফল ধরতে শুরু করে। একটি গাছের ফলন 80-100 কেজি। এপ্রিলের শুরু পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হয়।
মারিয়া। একটি বীজ রুটস্টকে, একটি গাছ ইতিমধ্যেই 3য়-4র্থ বছরে ফল ধরতে শুরু করে, একটি উদ্ভিজ্জ রুটস্টকে - 2য় বছরে। শীতকালীন-হার্ডি, তুষারপাত প্রতিরোধী এবং পাতার তাপ পোড়া। ফলের ওজন 220-350 গ্রাম। বাছাইয়ের সময় (অক্টোবরের শুরুতে) এগুলি হলুদ-সবুজ এবং সম্পূর্ণ পাকলে তারা একটি উজ্জ্বল লাল ব্লাশ সহ সোনালি হয়। সজ্জা ক্রিমি, সরস, মাখনযুক্ত, গলে যায়। এগুলি মে মাস পর্যন্ত রেফ্রিজারেটরে, ঘরের তাপমাত্রায় মার্চ পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
এই ভিডিও থেকে আপনি শিখবেন কিভাবে সঠিকভাবে একটি নাশপাতি গাছকে কলম এবং ছাঁটাই করা যায়।
