হাজার হাজার জাতের তরমুজের সমস্ত বৈচিত্র্য বর্ণনা করা অসম্ভব। এগুলি সর্বত্র জন্মায়, এমনকি ইংল্যান্ড এবং লেনিনগ্রাদ অঞ্চলেও তাদের নিজস্ব জোনযুক্ত তরমুজ রয়েছে। অবশ্যই, মিষ্টি এবং স্বাদের দিক থেকে, তারা তুর্কমেন এবং উজবেক জাতের থেকে অনেক দূরে, যা সারা বিশ্বে বিখ্যাত এবং এমনকি রপ্তানি করা হয়। যাইহোক, প্রজননকারীরা তাপ-প্রেমী উদ্ভিদকে যেখানেই গ্রীনহাউস আছে সেখানে ফল দিতে বাধ্য করেছে।
প্রথম বৈশিষ্ট্য যা তরমুজ জন্মানো সম্ভব করেছিল তা হল পাকার সময়:
তরমুজের আকৃতি উপবৃত্তাকার, গোলাকার এবং স্কিটলের মতো লম্বা। উপরের অংশমসৃণ, জাল বা পাঁজরযুক্ত হতে পারে। ফলের সজ্জা খাস্তা, সাদা, হলুদ বা সবুজাভ। কিছু জাতের মধ্যে, সংরক্ষণের সময়, মাংস ধীরে ধীরে সবুজ থেকে হলুদ হয়ে যায়।
তরমুজের বেশ কয়েকটি উপ-প্রজাতি রয়েছে। এটি সাধারণত গৃহীত হয় যে ফল জন্মে মধ্য এশিয়া, সবচেয়ে সুস্বাদু হয়. তবে তাদের মধ্যে উজবেক তরমুজ সবচেয়ে জনপ্রিয়। এটি মাটির সংমিশ্রণ এবং তুষারপাত ছাড়াই উষ্ণ সময়ের দ্বারা সুবিধাজনক, বছরে 193 থেকে 273 দিন।
ইউরোপীয় জাতগুলি পরে প্রাপ্ত হয়েছিল; এগুলি প্রধানত প্রাথমিক-পাকা এবং অতি-প্রাথমিক-পাকা হাইব্রিড, বেশিরভাগ ক্যান্টালোপ জাত ব্যবহার করে প্রাপ্ত। বর্তমানে, ইউরোপীয় হাইব্রিডগুলি ডিম্বাশয় থেকে 55 দিনের মধ্যে পাকা সময় 15% পর্যন্ত চিনির পরিমাণে পৌঁছায়।
বাগানে একটি তরমুজ জন্মানোর আগে গ্রীষ্ম কুটিরআপনার বৈচিত্র্যের বৈশিষ্ট্যগুলি অধ্যয়ন করা উচিত এবং জোন নির্বাচন করা উচিত, অর্থাৎ আপনার জলবায়ুর জন্য বিশেষভাবে তৈরি করা জাতগুলি। আপনি উত্তরে স্বাদ নিতে চান এমন দক্ষিণের জাতগুলি রোপণ করতে পারবেন না। ফসল ফলবে না।
গুলাবা তরমুজ হল তরমুজ অঞ্চলের বৈশিষ্ট্য - ফারগানা উপত্যকা। এটি বিখ্যাত চরজুই তরমুজ। পরিবহনের উপযোগী হওয়ায় দেশে এর জাতটি পরিচিত। এই তরমুজের গড় ওজন 3-5 কেজি। গুল্যাবি তুর্কমেনিস্তান এবং উজবেকিস্তানে চাষ করা হয়। জাতটি দেরিতে পাকে। চিনির পরিমাণ 15% পৌঁছেছে, মাংস সাদা, ঘন তন্তুযুক্ত। প্রচুর পরিমাণে সজ্জা এই ধরণের তরমুজগুলিকে শুকনো এবং শুকনো পণ্য উত্পাদন করতে ব্যবহার করতে দেয়।
Cantaloupe melon বা ফার্সি বা cantaloupe melon এর নামকরণ করা হয়েছে ইতালিয়ান শহরের নামানুসারে। এটি এশিয়ান জনসংখ্যার বিভিন্ন, কিন্তু বিভিন্ন অবস্থার সাথে অভিযোজিত। এই প্রজাতি একটি পাঁজরযুক্ত পৃষ্ঠ সঙ্গে ছোট ফল দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এটি গ্রিনহাউস ইউরোপীয় জাতগুলির জন্ম দিয়েছে যা বেশি আর্দ্রতা-প্রেমময় এবং আলো এবং তাপের অভাব সহ্য করে। ক্যান্টালুপের সজ্জা কমলা, সুগন্ধযুক্ত, সামান্য টার্ট।
কস্তুরী তরমুজ পারস্য থেকে আসে এবং আমাদের যুগের আগে চাষ করা হয়েছিল। পারস্যের বাসিন্দাদের জন্য, তিনি ছিলেন সূর্য এবং মঙ্গলের প্রতীক।
তুর্কমেন তরমুজ উজবেক জাতের একটি দেরীতে পাকা জাত। এটি একটি মাঝারি ফলের আকার আছে। প্রায়শই এটি একটি সবুজ জাল চামড়া সঙ্গে দেখা যায়। এই ফলটি সম্পূর্ণ পাকা না হওয়া পর্যন্ত আপনাকে অপেক্ষা করতে হবে এবং তবেই এটি খেতে হবে। সাধারণত, বেরিটি উত্তরের অঞ্চলে অপরিপক্ক অবস্থায় আনা হয় এবং তাই খুব কম লোকই এই জাতের সুস্বাদু, মিষ্টি, নরম টুকরোগুলির স্বাদ নিতে সক্ষম হয়। পাকা হওয়ার একটি চিহ্ন ফাটলের মধ্যে একটি গাঢ়, প্রায় বাদামী ভূত্বক হতে পারে। পাকা তুর্কমেনের গন্ধ এবং স্বাদ ভুলে যাওয়া অসম্ভব।
আনারস তরমুজ বা ডেলানোতে উপবৃত্তাকার আকৃতির ফল রয়েছে যার ওজন প্রায় 2 কেজি। ভিতরে মধ্য গলিতরমুজ চারা দিয়ে জন্মায় এবং জল দেওয়ার ব্যবস্থা গুরুত্বপূর্ণ। গ্রীষ্ম বর্ষা হলে, উদ্ভিদকে অতিরিক্ত আর্দ্রতা থেকে রক্ষা করা উচিত। ফল ফেটে যেতে পারে।
অঙ্কুরোদগম থেকে পাকা পর্যন্ত প্রায় 100 দিন কেটে যায়। এই জাতের চামড়া পাতলা, মাংস মিষ্টি এবং সুগন্ধযুক্ত। উদ্ভিদ সবল এবং pinching প্রয়োজন. পাকা ফলের সংরক্ষণের মান ভালো, পরিবহন সম্ভব।
সবুজ তরমুজের নামকরণ করা হয়েছে এর সবুজ মাংসের জন্য, যা সময়ের সাথে সাথে হলুদ হয়ে যেতে পারে। এই সমস্ত জাতগুলি সবুজ বা ধূসর-সবুজ খোসা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এটি পাঁজরযুক্ত বা মসৃণ, ডিম্বাকৃতি বা বৃত্তাকার হতে পারে। জাপান এবং উজবেকিস্তানে এই ধরনের জাত পাওয়া যায়। একটি সবুজ তরমুজের উদাহরণ হিসাবে, আপনি ইস্রায়েলি জাত "গালিয়া-ডায়ামান্ট" নিতে পারেন। ফল ডিম্বাকৃতি, জাল খোসা, সবুজ-সাদা মাংস, মিষ্টি ও সুগন্ধযুক্ত। ট্যানিন এবং খনিজগুলি তরমুজকে কিছুটা আড়ম্বরপূর্ণ স্বাদ দেয়। উজবেকিস্তানে স্কালক্যাপ নামে এক ধরনের সবুজ তরমুজ পাওয়া যায়। জাতটি কেবল কার্শির আশেপাশেই জন্মে, এটি বাইরের দিকে তরমুজ এবং একটি স্কালক্যাপের মতো এবং সজ্জাটি তরমুজের মতো, স্বাদে খুব মনোরম।
সিন্ডারেলা তরমুজ একটি প্রাথমিক পাকা জাত। গাছটি ছোট খামার এবং দেশের বাড়িতে চাষের জন্য সুপারিশ করা হয়। বৈচিত্র্য প্রথম তারিখপরিপক্কতা তরমুজ লতা লম্বা এবং বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণ প্রয়োজন। ফল হলুদ এবং জালযুক্ত মসৃণ। বেরির ওজন 1-2 কেজি। সজ্জা প্রায় 3 সেমি, খুব মিষ্টি নয়, 5-9% শর্করা, কিন্তু সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত। ফল সংরক্ষণ করা হয় তিনের মধ্যেসপ্তাহ, স্থানীয়ভাবে খাওয়া হয়, যেহেতু পরিবহনযোগ্যতা কম। উদ্ভিদ তাপমাত্রা পরিবর্তন প্রতিরোধী।
তরমুজ লাডা আস্ট্রাখান নির্বাচনের একটি সফল জাত। এটি গরম, শুষ্ক জলবায়ুর সাথে অভিযোজিত হয়। তবে এই জাতটি গ্রিনহাউসেও ভাল করে। গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্যতার unpretentiousness হয়. অনিয়মিত পানি দিলে ফল ফাটা যায় না। তরমুজ এফিড, আমেরিকান এবং ডাউনি মিলডিউ গুল্ম ক্ষতি করে না। জালের সাথে মসৃণ গোলাকার ফল রয়েছে, যার ওজন 2-3 কেজি। সজ্জায় 10% পর্যন্ত শর্করা থাকে এবং এটি হালকা ক্রিম রঙের হয়। এই জাতটি অনেক উদ্যানপালকদের পছন্দ করে।
বিভিন্ন বৈশিষ্ট্য হিসাবে পাঁজরযুক্ত তরমুজগুলি ক্যান্টালুপের বৈশিষ্ট্য। তারা সবুজ, হলুদ হতে পারে। ইউক্রেনে রিবড তরমুজ নামে একটি জাত রয়েছে। চেহারায়, এই তরমুজগুলি দেখতে অনেকটা কুমড়ার মতো এবং একে "ফুলি" তরমুজ বলা হয়। পাকা পাঁজরযুক্ত তরমুজ ইউক্রেনের সবচেয়ে সুস্বাদু, সুগন্ধযুক্ত এবং মিষ্টি বেরি হিসাবে বিবেচিত হয়।
উজবেক তরমুজের একটি বিশেষ বর্ণনা প্রয়োজন। এই অঞ্চলে 100 টিরও বেশি জাত চাষ করা হয়, 6টি জেলায় বিভক্ত, প্রতিটির নিজস্ব জাত রয়েছে। যে অঞ্চলে প্রাকৃতিক অবস্থাকিছু জাতের তরমুজ জন্মে, বিভক্ত:
সৌর কার্যকলাপ, প্রতি বছর পরিষ্কার দিনের সংখ্যা এবং তাপমাত্রার উপর নির্ভর করে, সবচেয়ে অভিযোজিত জাতগুলি চাষ করা হয়। পণ্য উচ্চ গুনসম্পন্নঅন্যান্য দেশে রপ্তানি করা হয়।
অনেক জাতের মধ্যে, লোকেরা সর্বদা টর্পেডো তরমুজ, স্থানীয়ভাবে মির্জাচুল তরমুজ, সবুজ বাসভালদি এবং অন্যান্য সম্পর্কে শুনে থাকে। 
এমন জাত রয়েছে যার স্বাদ শুধুমাত্র সাইটে উপভোগ করা যায়। ফল কোমল, রসালো এবং সংরক্ষণ করা যায় না। অন্যদের কাছে পৌঁছান নববর্ষের টেবিল. উপকারী জলবায়ু, উপযুক্ত মাটিসূর্য এবং পৃথিবীর শক্তিকে একটি নিরাময় পণ্যে রূপান্তর করার জন্য আদর্শ পরিস্থিতি তৈরি করুন, যা বাইবেলে উল্লেখ করা হয়েছে। ফল অন্যে জন্মায় আবহাওয়ার অবস্থা, উজবেকিস্তানে পাকা তরমুজের চেয়ে স্বাদে নিকৃষ্ট।
মিষ্টি তরমুজ ফল সারা বিশ্বে বিস্তৃত, শুধুমাত্র সুগন্ধযুক্ত, মিষ্টি এবং রসালো সজ্জা সহ একটি ডেজার্ট হিসাবে নয়, ভিটামিন এবং এর ভাণ্ডার হিসাবেও পরিপোষক পদার্থ. প্রাথমিকভাবে, এই সত্যিকারের স্বর্গীয় ফলের জন্মস্থান মধ্য এশিয়া, আফ্রিকা এবং ভারত। কিন্তু গত বছরগুলোপ্রজননকারীরা অনেক হিম-প্রতিরোধী জাত তৈরি করেছে যা মধ্যম অঞ্চল এবং এমনকি সাইবেরিয়াতেও বেশ স্বাচ্ছন্দ্যে বৃদ্ধি পায়।
মজাদার! এটি লক্ষণীয় যে তরমুজ একটি অতি প্রাচীন তরমুজ ফসল, যেহেতু এটি ফারাওদের আমলে কেবল তার রসালো ফলের জন্যই নয়, একটি ফল হিসাবেও জন্মানো হয়েছিল। ওষুধবিভিন্ন রোগ থেকে। এটি 16 শতকে রাশিয়ায় উপস্থিত হয়েছিল এবং গ্রিনহাউসে জন্মেছিল।
তরমুজের জাতগুলি, পাকার সময়ের উপর নির্ভর করে, তাড়াতাড়ি, মধ্য-পাকা এবং দেরিতে হতে পারে। ফলের আকৃতি গোলাকার বা ডিম্বাকার হতে পারে। এবং এই রসালো সবজির মাংস সাদা থেকে উজ্জ্বল কমলা পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়। এটি লক্ষ করা গুরুত্বপূর্ণ যে কমলার মাংসের সাথে তরমুজ প্রায়শই দেরী জাতের মধ্যে পাওয়া যায়।
কখনও কখনও, আমাদের প্রিয় উপাদেয় কাটার পরে, আমরা লক্ষ্য করি যে তরমুজের ভিতরে কমলা রয়েছে। কেন এটি ঘটবে এবং কি এটি এই রঙ দেয়? সজ্জার কমলা রঙ ফলের ধরন, মাটির গঠন, ক্রমবর্ধমান অবস্থার উপর নির্ভর করে এবং ফসলের পরিপক্কতার পর্যায় দেখায়। তরমুজের সজ্জার রঙ কোনওভাবেই এর স্বাদকে প্রভাবিত করে না। যাইহোক, ভিতরে কমলা রঙের তরমুজটিকে উজবেকিস্তানে "লাল মাংস" বলা হত।
মিষ্টি দাঁতের লোকেরা এই রসালো এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের ফসলের স্বাদ নিতে গ্রীষ্মের অপেক্ষায় রয়েছে। এবং বসন্তে, গ্রীষ্মের বাসিন্দারা এবং উদ্যানপালকরা তাদের প্রিয় তরমুজ বাড়ানোর জন্য মাটি প্রস্তুত করে। এই বিভাগে আমরা কমলার মাংসের সাথে তরমুজের সবচেয়ে জনপ্রিয় জাতের কথা বলব, মধ্য রাশিয়ায় চাষের জন্য অভিযোজিত এবং যা অপেশাদার উদ্যানপালকদের কাছ থেকে স্বীকৃতি পেয়েছে।
কম তাপমাত্রায়ও এর আরামদায়ক বৃদ্ধির কারণে ক্যান্টালুপ জাতটি ব্যাপক হয়ে উঠেছে। এই বৈশিষ্ট্যের জন্য ধন্যবাদ, এটি উত্থিত হতে পারে খোলা বিছানা. ফলের ওজন গড়ে 1 কেজি, এবং সরস সজ্জা একটি উজ্জ্বল কমলা রঙ এবং একটি সূক্ষ্ম মধু স্বাদ আছে। ব্যবহার করে গ্রীনহাউস অবস্থায় জন্মানোর সময় খনিজ সম্পূরকজাত রেকর্ড ফলন উত্পাদন করতে পারে.
তরমুজ "প্রিন্সেস মেরি" ধন্যবাদ ব্যাপক স্বীকৃতি অর্জন করেছে সুরেলা সমন্বয়রঙ এবং স্বাদ। একটি উচ্চ-ফলনশীল হাইব্রিড পাকা ফলের সবুজ-ধূসর রঙ এবং তাদের উপর একটি খুব ঘন নেটওয়ার্ক দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। তরমুজের সজ্জা নরম, রসালো এবং মিষ্টি স্বাদযুক্ত। পাকা ফল 1.5 কেজি পর্যন্ত ওজন হতে পারে। জাতটি গ্রিনহাউসের মধ্যবর্তী অঞ্চলে জন্মে। প্রিন্সেস মেরি হওয়ার কথা নয় দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ, কিন্তু উচ্চ রোগ প্রতিরোধের দ্বারা চিহ্নিত করা হয়.
"কমলা" তরমুজ। এই জাতটির পাকলে হলুদ বা কমলা রঙের মাংস থাকে। এই জাতের বৈশিষ্ট্য হল ফলের অস্বাভাবিক ডিম্বাকৃতি। ফসলটি প্রধানত মধ্য এশিয়ায় উষ্ণ দক্ষিণ সূর্যের নীচে জন্মে তবে আমাদের দেশের কেন্দ্রীয় অংশেও ফল ধরতে পারে। কমলা তরমুজ আলাদা দীর্ঘ স্টোরেজএবং চমৎকার স্বাদ, এবং গড় ফলের ওজন সাধারণত প্রায় দেড় কেজি হয়। এর নজিরবিহীনতার কারণে, জাতটি প্রতিকূল আবহাওয়া এবং যত্নের অভাবেও ফল ধরতে পারে।
অনেক লোকের নিজস্ব প্রমাণিত প্রিয় জাত রয়েছে যা বছরের পর বছর জন্মায়। তবে প্রতিটি মালী জানেন না যে তরমুজের জগতটি খুব বৈচিত্র্যময় এবং অপেশাদার সহ হাজার হাজার জাত রয়েছে। এই পোস্টে আমি তরমুজের জাতগুলি সম্পর্কে কথা বলতে চাই যা আমি বড় হওয়ার জন্য যথেষ্ট ভাগ্যবান ছিলাম। তাদের মধ্যে শুধুমাত্র সাধারণ cultivars নয়, কিন্তু বহিরাগত বেশী: সঙ্গে বিভিন্ন সমন্বয়রং, অস্বাভাবিক আকারএবং চমৎকার মিষ্টি, কখনও কখনও এমনকি ফলের স্বাদ। আমি বাড়তে কিছু সুপারিশও যোগ করব যাতে তরমুজ সময়মতো পাকে এবং সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত হয়।
তরমুজকে আকার দেওয়া এবং চিমটি করা
তরমুজের সঠিক আকার এবং চিমটি আপনাকে বড় ফলের প্রাথমিক ফসল পেতে অনুমতি দেবে।
তরমুজ এবং তরমুজে, শিকড়গুলি মাটির গভীরে যায় - গরম এবং শুষ্ক অবস্থায়, তারা এভাবেই জল পায়। কিন্তু উত্তরাঞ্চলে কোথায় ভূগর্ভস্থ জলপ্রায়শই খুব কাছাকাছি, দীর্ঘ শিকড়গুলি একটি নিষ্ঠুর রসিকতা করে - যখন তারা জলজভূমিতে পৌঁছায়, তখন তারা পচে যায়।
____________________________________________________________________
আমি আমার অন্য প্রবন্ধে তরমুজ চাষের জাত এবং বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে শেয়ার করেছি:
ছবি: রকি ফোর্ড তরমুজের জাত
আমি মনে করি অনেক উদ্যানপালক তাদের প্লটে এই জাতীয় অলৌকিকতার অন্তত কয়েকটি গাছ বাড়ানোর চেষ্টা করতে চান। সর্বোপরি, উপরের সমস্তগুলি ছাড়াও এই জাতগুলির অনেকগুলিরই চমৎকার আলংকারিক গুণাবলী রয়েছে!
একটি কম সাধারণ বৈচিত্র্য।
ছবি: আপেল হোয়াইট জাত
জাতটি কোরিয়া থেকে আসে। খুব উত্পাদনশীল এবং খুব তাড়াতাড়ি, একটি ভাল পছন্দউত্তর বাগানের জন্য।
ছবি: ভ্যারাইটি আর্লি সিলভারলাইন
এর নাম হয়েছে কারণ অবিশ্বাস্য গতিবৃদ্ধি এবং উচ্চ উত্পাদনশীলতা।
ছবি: সবুজ ম্যাক্সিন জাত
ছবি: বৈচিত্র্যময় রকি ফোর্ট হানিদাই
শিশুদের এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য একটি সত্য আচরণ. পাকা ফলগুলি খুব সুগন্ধি জ্যাম, মার্শম্যালো এবং মার্মালেড, সেইসাথে অন্যান্য মিষ্টি এবং মিষ্টান্ন পণ্য তৈরি করে।
ছবি: তরমুজ-তরমুজ জাত
| ভিয়েতনামী আনারস |
উদ্ভিদটিকে চিনি-বহনকারী উপ-প্রজাতি (Var. Saccarinus) হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে। অধিকারী ঔষধি গুণাবলীবীজ সহ ফল খাওয়া শিশু, প্রাপ্তবয়স্ক এবং বয়স্কদের জন্য উপকারী। এটি রোপণ করুন, আপনি এটি অনুশোচনা করবেন না, বাচ্চারা আনন্দিত হবে। ভালো বৈচিত্র্যরন্ধনসম্পর্কীয় আনন্দ এবং প্রক্রিয়াকরণের জন্য। এটি খুব মার্জিত দেখায়, যেন সূর্য বাগানের বিছানায় জ্বলছে, তাদের নিজস্ব ফ্লুরোসেন্ট আলো নির্গত করছে।
ছবি: ভিয়েতনামের আনারসের জাত
তাজা এবং সংরক্ষণ, জ্যাম, মিছরিযুক্ত ফল, কমপোট, জ্যাম ইত্যাদি তৈরির জন্য উভয়ই ভাল।
ছবি: চাইনিজ জাত Tydagunkuaiha
চীন থেকে বৈচিত্র্য. খুব সুস্বাদু তাজা, সেইসাথে সংরক্ষণ, জ্যাম, টিংচার এবং এমনকি ওয়াইনেও। আশ্চর্যজনক ফলন - পরিবাহক বেল্ট, ফল একের পর এক পাকা।
ছবি: আপেলের জাত টাইডাবায়জামি
চাইনিজ তরমুজ অন্য একটি গণের অন্তর্গত, কুকুমিস মেলো এল. ভার। কনোমন। মূলত থেকে সুদূর পূর্ব. খুব অস্বাভাবিক বিদেশী সবজি, 1 এর মধ্যে 2।
ছবি: ভ্যারাইটি গুয়ান গুয়া
অদ্বিতীয় ! ক্রমাগত তুষারপাত পর্যন্ত ফল সেট করে।
ছবি: স্ট্রবেরি জাত
অনন্য, সংগ্রহযোগ্য, বিরল বৈচিত্র্য।
ছবি: স্ট্রবেরি জায়ান্ট ভ্যারাইটি
| লোপাঙ্কা |
একটি পুরানো বৈচিত্র্য, লোক নির্বাচন। এই তরমুজটি যুদ্ধ-পরবর্তী বছর থেকে জন্মানো হয়েছে এবং আজ পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হয়েছে। বছরের পর বছর ধরে, এটি স্থানীয় মধ্য রাশিয়ান অবস্থার সাথে অভিযোজিত হয়েছে। মধ্য রাশিয়ায় এটি স্বাভাবিকের চেয়ে আগে পাকা হয়। সম্পূর্ণ পাকলে এগুলি ফেটে যায়, এই কারণেই সম্ভবত এটিকে লোপাঙ্ক বলা হত, তবে এর আসল নাম এখনও অজানা।
ছবি: লোপাঙ্কের জাত
টেকসই কৃষির এলাকায়, এগুলি ফিল্ম কভারের নীচে স্প্রেডের উপর বা ট্রিলিসের উপর গ্রিনহাউসে জন্মায়। বীজগুলি আশ্চর্যজনক - আপেলের বীজের মতো। এগুলি তাজা খাওয়া হয়, মুরব্বা, জ্যাম, সংরক্ষণের পাশাপাশি শুকানোর জন্য এবং শুকানোর জন্য ব্যবহৃত হয়।
ছবি: চিনি আপেলের জাত
তরমুজ দেখতে অনেকটা কুমড়ার মতো, বিশেষ করে যেটি থেকে গডমাদার সিন্ডারেলার জন্য একটি গাড়ি তৈরি করেছিলেন (বিভিন্নতার বর্ণনাটি সম্পর্কে সতর্ক করে বড় মাপফল)। এই তরমুজটি প্রায়শই তাজা খাওয়া হয়। ইথিওপিয়ান কম্প্যাক্ট ঝোপ এবং শক্তিশালী দ্রাক্ষালতা গঠন করে। এর পাতাগুলির একটি চরিত্রগত আকার রয়েছে যা হৃদয়ের মতো, ফলগুলি রোদে পোড়াকে ভয় পায় না, তারা অনেক পছন্দ করে। সূর্যালোকএবং উষ্ণতা।
ছবি: ইথিওপিয়ান জাত
কমলার শরবত
মিষ্টি, রসালো তরমুজ, লতার উপর সম্পূর্ণ পাকা। রৌদ্রোজ্জ্বল সম্ভাব্য স্থানে রোপণ করুন, কারণ এই তরমুজগুলি যতটা সম্ভব রোদে ভিজানোর জন্য প্রস্তুত।
মিষ্টি তরমুজ হ'ল সর্বাধিক প্রতীক্ষিত গ্রীষ্মের পণ্য, যা আমাদের মধ্যে অনেকেই অন্যান্য ফল এবং শাকসবজি পছন্দ করে। আপনার নিজেকে এক ধরণের তরমুজের মধ্যে সীমাবদ্ধ করা উচিত নয়, কারণ তাদের অনেকগুলি রয়েছে এবং প্রতিটির নিজস্ব সুবিধা রয়েছে। আজ আমরা আপনাকে উজ্জ্বল জাতের তরমুজ সম্পর্কে বলব। আপনি এত বৈচিত্র্যময় আকার এবং প্রকার দেখেননি!
কে ভাল পুরানো কোলখোজ মহিলার চেষ্টা করেনি? এই বৈচিত্রটি শৈশব থেকেই সবার কাছে পরিচিত: মিষ্টি, সরস এবং সুগন্ধযুক্ত।
কোলখোজনিতসা একটি ইউরোপীয় জাতের তরমুজ। এগুলি ছোট, হালকা ফল যা কাজ থেকে স্থানীয় বাজারে ছুটে চলার সময় বাড়িতে নিয়ে যাওয়া সহজ এবং সুবিধাজনক। সজ্জা ঘন এবং চিনিযুক্ত: এমনকি কঠিন জলবায়ু পরিস্থিতিতেও, এই নজিরবিহীন জাতটি সঠিকভাবে "চিনিযুক্ত" করতে পরিচালনা করে।
তার লক্ষণীয় মাধুর্য সত্ত্বেও, Kolkhoznitsa হয় কম ক্যালোরি পণ্য(প্রতি 100 গ্রাম প্রায় 30 কিলোক্যালরি), ভিটামিন এ, বি এবং সি, পাশাপাশি ফলিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ, যা কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমে উপকারী প্রভাব ফেলে এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়।
গ্রীষ্মের শেষের দিকে এটি পাকে বড় পরিমাণেটর্পেডো বাজারে উপস্থিত হয় - একটি অবিশ্বাস্যভাবে জনপ্রিয় মধ্য এশিয়ার তরমুজের জাত মূলত উজবেকিস্তান থেকে।
এই জাতটির স্বাদ কোলখোজনিতসার মতো মিষ্টি নয়, তবে এর সাদা মাংসের একটি খুব সমৃদ্ধ স্বাদ এবং একটি অনন্য সুবাস রয়েছে, যা কিছুটা উজ্জ্বল এবং একই সাথে নাশপাতি বা আনারসের তাজা গন্ধের স্মরণ করিয়ে দেয়।
এটা বিশ্বাস করা হয় যে টর্পেডো তরমুজ ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করার জন্য সবচেয়ে দরকারী জাত। উপরন্তু, মাঝারি পরিমাণে, এটি বিপাক বৃদ্ধি করে এবং অন্ত্রের কার্যকারিতা স্থিতিশীল করে।
চার্দঝু তরমুজ একবার তুর্কমেনিস্তানের একই নামের অঞ্চলে প্রজনন করা হয়েছিল এবং তারপর থেকে অবিলম্বে "তরমুজের রানী" বলা শুরু হয়েছিল।
জাতটি তার অবিশ্বাস্যভাবে মিষ্টি, সরস সজ্জা এবং লোভনীয়, উচ্চারিত সুবাসের জন্য এই গর্বিত শিরোনাম অর্জন করেছে। এই জাতটিতে উচ্চ ক্যারোটিন উপাদান রয়েছে (গাজরের চেয়ে বেশি), ভিটামিন এ এবং সি সমৃদ্ধ এবং পটাসিয়াম এবং আয়রন সমৃদ্ধ।
চার্দঝুই তরমুজের জাতটি সবচেয়ে নজিরবিহীন এবং সহজেই তার দুর্দান্ত স্বাদ নষ্ট না করে বা না হারিয়ে স্টোরেজ এবং পরিবহন সহ্য করে, আপনি এটি খুব কমই এখানে দেখতে পান। ব্যবসায়ীরা এই বলে ব্যাখ্যা করেন যে চারদঝুই তরমুজ কেনার জন্য খুব ব্যয়বহুল - এই জাতটি অত্যন্ত মূল্যবান।
এই তরমুজের জন্মভূমি ইরানের আধুনিক অঞ্চল, তবে আজ এটিকে পশ্চিম ইউরোপীয় বৈচিত্র্য হিসাবে বিবেচনা করা হয়: এটি চেষ্টা করার প্রথম ব্যক্তি ছিলেন পোপ, যিনি অবিলম্বে সাবিনায় তার এস্টেট ক্যান্টালুপোতে একটি তরমুজ বাগান স্থাপনের নির্দেশ দিয়েছিলেন। .
Cantaloupe-এর জন্য এর একটি নাম থাই তরমুজ, কারণ এই জাতের প্রচুর পরিমাণে আজ থাইল্যান্ডে জন্মানো হয়। এটির অনেকগুলি উপ-প্রজাতি রয়েছে, তবে তারা কম চিনির পরিমাণ (8% এর বেশি নয়), একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত সুগন্ধ, একটি সাদা জালযুক্ত ছাল এবং একটি উজ্জ্বল দ্বারা একত্রিত হয়। কমলার সজ্জা(Cantaloupe কুমড়োর একটি আত্মীয়)।
টক্সিন অপসারণ, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী, ত্বকের যত্ন এবং চুল ও নখের ক্ষতি প্রতিরোধ করার ক্ষমতার জন্য এই বৈচিত্রটি অন্যদের মধ্যে আলাদা।
তরমুজের সবচেয়ে অসামান্য জাত হল ভিয়েতনামী বা আনারস। বৈশিষ্ট্যযুক্ত সুগন্ধ, মনোরম এবং নরম জমিন, সেইসাথে সমৃদ্ধ স্বাদ এই তরমুজটিকে মধ্য এশিয়ার সবচেয়ে মিষ্টি জাতের মতো করে তোলে।
আসল ডোরাকাটা প্যাটার্ন ভিয়েতনামী তরমুজের একমাত্র স্বতন্ত্র গুণ নয়। এটি একটি ছোট ফলযুক্ত তরমুজ: ফলের ওজন 250 গ্রামের বেশি হয় না এবং এগুলি সহজেই আপনার হাতের তালুতে ফিট করে।
আনারস তরমুজের সজ্জা সহজে হজমযোগ্য এবং হজমশক্তি উন্নত করে, খাওয়া খাবার হজম করতে সাহায্য করে এবং অম্বল থেকে রক্ষা করে। অন্যান্য জাতের তরমুজের মতোই এতে ফলিক অ্যাসিড এবং প্রচুর ফাইবার রয়েছে যা শরীরকে পরিষ্কার করে।
প্রায় প্রতিটি বাগানের প্লটে তরমুজের ফসল পাওয়া যায়। তাদের মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ এবং দরকারী একটি হল তরমুজ। এই ফলটি সহজে হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিনের উচ্চ ঘনত্বের পাশাপাশি খনিজ লবণের জন্য মূল্যবান, যা সবকিছুকে টোন করে। অভ্যন্তরীণ অঙ্গব্যক্তি প্লাস, এই সবজি ফসলএর সমৃদ্ধ স্বাদ বৈশিষ্ট্যের জন্য বিখ্যাত। এর সবচেয়ে পাঁচটি তাকান সুস্বাদু জাততরমুজ এবং আমরা তাদের আনব সংক্ষিপ্ত বর্ণনাতাদের প্রত্যেকেই.
কুমড়া পরিবারের এই উদ্ভিদের জন্মভূমি ঐতিহ্যগতভাবে মধ্য এশিয়া এবং এশিয়া মাইনর বলা হয়। তবে আজ সর্বত্র তরমুজের চাষ হয়। গ্রিনহাউস এবং গ্রিনহাউসে এর বৃদ্ধি বিশেষভাবে সফল। প্রজনন বিশেষজ্ঞরা উন্নত জাতগুলি বিকাশ করেন যা তাদের ভোক্তাদের গভীর সুগন্ধ এবং স্বাদে আনন্দিত করে। তাদের মধ্যে কিছু স্বল্প উত্তর গ্রীষ্মের পরিস্থিতিতে বৃদ্ধি পেতে পারে এবং অঙ্কুরোদগমের দ্বিতীয় মাস পরে ফল ধরতে পারে।
বর্ণিত জাতটি আনুষ্ঠানিকভাবে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে রাজ্য রেজিস্টারনির্বাচন কৃতিত্ব ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত। এটি অতি-প্রাথমিক পাকা বিভাগের অন্তর্গত এবং ফলের প্রথম ফসল কাটার জন্য প্রায় 60-70 দিন সময় লাগে। এই কারণে, "সিন্ডারেলা" চমৎকার এবং প্রধানত মধ্য রাশিয়ায় রোপণ করা হয়।
উদ্ভিদ নিজেই বিশেষ করে আরোহণ হয়। তবে ফলগুলো খুবই আকর্ষণীয় চেহারা. তাদের সব মসৃণ, ডিম্বাকৃতি, একটি প্যাটার্ন ছাড়া একটি অভিন্ন হলুদ রং সঙ্গে। আনুমানিক ওজনতরমুজ 1.5-2 কিলোগ্রাম।
সিন্ডারেলা ফলগুলির একটি খুব আকর্ষণীয় চেহারা আছে
সজ্জা তার উল্লেখযোগ্য বেধ জন্য দাঁড়িয়েছে. এটি একটি হালকা ক্রিম রঙ, কোমল, রসালো এবং স্বাদে খাস্তা।
সিন্ডারেলা জাত সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য:
এই তরমুজ যে কোনও বাগানে একটি পছন্দসই উদ্ভিদ হয়ে উঠবে। এটি আগস্টের শুরুতে পাকা হয়, এই সময়ে এটি রাশিয়ার সমস্ত অঞ্চলের বাজারে পাওয়া যায়।
কৃষি ফসলের বেশিরভাগ প্রেমীরা জানেন যে মিষ্টি, সুগন্ধযুক্ত এবং সরস জাত "টর্পেডা" গ্রীষ্মের শেষের দিকে পাকে।
পণ্যটি প্রধানত মধ্য এশিয়ায় জন্মে এবং সহজেই পরিবহন করা যায়, যা রাশিয়ায় এর বিশাল সরবরাহ ব্যাখ্যা করে। এই তরমুজ তার স্বাদের জন্য বিখ্যাত এবং বাজার, মেলা এবং সুপারমার্কেটে বিক্রি হয়।
কৃষি ফসলের বেশিরভাগ প্রেমীরা জানেন যে মিষ্টি, সুগন্ধযুক্ত এবং সরস জাত "টর্পেডো" গ্রীষ্মের শেষের দিকে পাকে।
ফলের আকৃতির একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত আয়তাকার আকৃতি রয়েছে, যা বৈচিত্র্যের নামে প্রতিফলিত হয়। সবজির দৈর্ঘ্য 35-45 সেন্টিমিটার এবং ওজন 5-10 কিলোগ্রাম।
চামড়া হলুদ রংশিরাগুলির একটি সূক্ষ্ম নেটওয়ার্ক দিয়ে আচ্ছাদিত। সজ্জা চিবানোর সময়, আপনি ভ্যানিলা, নাশপাতি এবং আনারসের সুগন্ধযুক্ত নোটগুলি সনাক্ত করতে পারেন।
পুষ্পবিন্যাসটি দক্ষিণ এবং তাপ-প্রেমময় ফসলের বিভাগে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে, তাই রাশিয়ার মধ্য ইউরোপীয় অংশে এটি একটি গ্লাসযুক্ত গ্রিনহাউস বা গ্রিনহাউসে চাষ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। জাতটি দেরীতে পাকা তরমুজের জাতের অন্তর্গত, যার ফল 85-95 দিন পরে খাওয়ার জন্য প্রস্তুত হয়।
এই দলের জন্মস্থান চাষ করা উদ্ভিদক্র্যাস্নোডার বিবেচনা করা হয়। তারা মাঝারি পাকা সময়ের inflorescences হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়. চারা গজানো থেকে ফলের প্রস্তুতির সময়কাল 70-85 দিন। কৃষি উৎপাদনকারীরা আগস্টের মাঝামাঝি সময়ে এই তরমুজ সংগ্রহ করেন।
গোল্ডেন তরমুজ তার প্রচুর এবং সামঞ্জস্যপূর্ণ ফলনের জন্য পরিচিত। সঠিক পরিচর্যার মাধ্যমে প্রতি হেক্টরে একশর বেশি সেন্টার পাওয়া সম্ভব।
গাছের ফলগুলি তাদের বৃত্তাকার, দীর্ঘায়িত আকৃতির জন্য আলাদা, একটি খারাপভাবে সংজ্ঞায়িত নেটওয়ার্ক সহ। তাদের পৃষ্ঠটি হলুদ-কমলা ছায়াগুলির প্রাধান্য এবং নিদর্শনগুলির সম্পূর্ণ অনুপস্থিতি সহ মসৃণ। তরমুজের ওজন 1.5-2 কিলোগ্রাম হয়।
তরমুজ "গোল্ডেন" তার প্রচুর এবং নির্দিষ্ট ফলনের জন্য পরিচিত
পুরু ত্বকের নীচে খুব রসালো এবং কোমল সজ্জা লুকিয়ে থাকে, রঙিন ... সাদা রঙ. এটি চিবানোর সময়, আপনি তরমুজের ঘন এবং ঘন গঠন অনুভব করতে পারেন।
জাতটি ব্যাপক এবং 1979 সাল থেকে উত্তর ককেশাস এবং নিম্ন ভলগা অঞ্চলে ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত। এর ফল তরমুজ সংস্কৃতিবাজারের তাক এবং ফল এবং সবজি বিক্রয় বিশেষ কিছু দোকানে পাওয়া যাবে.
এটি একটি হাইব্রিড যা মূলত প্রজনন করা হয়েছিল শিল্প চাষখুব তাড়াতাড়ি পাকা ফল বিক্রির জন্য। যাইহোক, কিছু সময়ের পরে, এই বৈচিত্রটি বিশেষত পরিবর্তিত আবহাওয়ার পরিস্থিতি এবং দ্রুত ফসলের প্রজননের প্রতিরোধের জন্য উদ্যানপালকদের দ্বারা পছন্দ হয়েছিল।
"ক্যারামেল" এর ফলগুলি উপবৃত্তাকার এবং 3 কিলোগ্রাম পর্যন্ত ওজনের। তরমুজ একটি বড় সাদা জাল এবং পুরু চামড়া সঙ্গে একটি উজ্জ্বল হলুদ চামড়া দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়। জুলাই মাসের শেষের দিকে এগুলি পুরোপুরি পাকা হয় এবং তারপর থেকে বিক্রির জন্য প্রস্তুত হতে পারে।
সবজির ত্বকের নিচের অংশ প্রায় সম্পূর্ণ সাদা। এটি চিবানোর সময়, আপনি স্পষ্টভাবে ক্যারামেলের সমৃদ্ধ স্বাদ সনাক্ত করতে পারেন।
"ক্যারামেল" এর ফলগুলি উপবৃত্তাকার আকারের, ওজন 3 কিলোগ্রাম পর্যন্ত
আনুমানিক 60-65 দিন পূর্ণ অঙ্কুরোদগম থেকে ফলের প্রথম ফসল কাটাতে হবে। এই জাতটি উত্তর ককেশাস অঞ্চলের রাজ্য রেজিস্টারে অন্তর্ভুক্ত এবং সেখানে সক্রিয়ভাবে জন্মায়।
ক্যারামেল জাত সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য:
এ সঠিক চাষউদ্যানপালকরা একটি সুস্বাদু তরমুজ পাবেন যা একটি মনোরম গন্ধ বের করে এবং একটি বাজারযোগ্য চেহারা রয়েছে। আপনি রাশিয়া এবং ইউক্রেন উভয় এই পণ্য খুঁজে পেতে পারেন. এটি বাজারে বিক্রি হয় এবং অন্যান্য জাতের তুলনায় এর দাম কম।
এটি রাশিয়ান প্রজননকারীদের দ্বারা প্রজনন করা হয়েছিল এবং 2013 সালে রাজ্য রেজিস্টারে অন্তর্ভুক্ত ছিল। এই জাতটি লক্ষণীয় জটিলতা ছাড়াই তাপ সহ্য করে এবং ছিদ্রে হলুদ পোড়া গঠনের জন্য সংবেদনশীল নয়, যা এটির অনেক সহকর্মী থেকে এটিকে আলাদা করে।
ইথিওপিয়ান তরমুজকে দায়ী করা হয় মধ্য-ঋতুর জাতএবং 80-90 দিন পর প্রথম ফল সংগ্রহের প্রয়োজন হয়। মাল সাধারণত আগস্টের মাঝামাঝি পাকে।
উদ্ভিদের গুল্ম খুব কমপ্যাক্ট দেখায়, এবং এর অনন্য সম্পত্তি স্ব-পরাগায়ন। এই ধন্যবাদ, সব তরমুজ ফুল সেট করা হয়।
ইথিওপিয়ান তরমুজ একটি মধ্য-ঋতুর জাত হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয় এবং 80-90 দিন পরে প্রথম ফল সংগ্রহের প্রয়োজন হয়
জাতের ফল বিশেষ করে বড় এবং ওজন প্রায় 2.5-3.5 কিলোগ্রাম। তারা সবাই একটি গাঢ় হলুদ রঙের রঙ্গক অর্জন করে।
মাঝারি-মোটা খোসার নিচে কমলা, ভঙ্গুর পাল্প থাকে যা চিবিয়ে দিলে গলে যায়। এটি খাওয়ার সময়, আপনি একটি তীক্ষ্ণ তরমুজের সুগন্ধ অনুভব করতে পারেন, যা ক্ষুধা বাড়ায় এবং কিছু মধুর গন্ধ বহন করে।
এটি একটি তাপ-প্রেমময় জাত যা নিম্ন ভোলগা অঞ্চলে চাষের জন্য উপলব্ধ এবং বিশেষ করে ব্যক্তিগত চাষে পছন্দ করা হয়। ফলগুলি রাশিয়ার সমস্ত কোণে পরিবহন করা হয় এবং বাজারে বিক্রি করা হয়।
বিশেষ করে বাছাই করা যত্নের প্রয়োজনীয়তা বিবেচনায় না নিয়ে, কুমড়ো পরিবারের গাছগুলির একটি লক্ষণীয় নিরাময় প্রভাব রয়েছে। তারা রক্তে কোলেস্টেরল কমাতে, রক্তনালীগুলি পরিষ্কার করতে এবং শরীরের সামগ্রিক জৈবিক পটভূমিকে উন্নত করতে সক্ষম।
সবচেয়ে সুস্বাদু ধরণের তরমুজ প্রধানত দক্ষিণের ক্রমবর্ধমান অঞ্চলে পছন্দ করা হয় এবং মাঝারি পাকা সময় প্রয়োজন। তবুও, গাছটি দ্রুত বিভিন্ন মাটি এবং জলবায়ুর সাথে খাপ খায় এবং যে কোনও বাগানে জন্মাতে পারে।
