1. PET nebo PETE
Jedná se o PETky, neboli jednorázové lahve. Mohou do kapaliny uvolňovat těžké kovy a látky, které ovlivňují hormonální rovnováhu člověka.
PET je nejběžněji používaný druh plastu na světě. Je důležité si uvědomit, že je určen pro JEDNORÁZOVÉ použití. Pokud si do takové láhve nalijete vodu, pak se připravte na to, že se vám do těla mohou dostat některé zásadité prvky a příliš mnoho bakterií, které PETky doslova zbožňují.
2. HDP nebo HDPE
To je velmi dobrý plast, který nevylučuje prakticky žádné škodlivé látky. Odborníci doporučují, pokud je to možné, kupovat vodu v takových lahvích. Je to bezpečné a dobré pro životní prostředí: téměř všechny tyto plasty jsou recyklovány.
Jedná se o tvrdý typ plastu, který se nejčastěji používá pro skladování mléka, hraček, detergenty a při výrobě některých plastových tašek.
3.PVC nebo V
Předměty vyrobené z tohoto materiálu uvolňují nejméně dvě nebezpečné chemikálie. Obojí má negativní dopad na vaši hormonální rovnováhu.
Je to měkký, pružný plast, který se obvykle používá pro skladování rostlinný olej a dětské hračky. Používá se také k výrobě blistrových balení pro nespočet konzumní zboží. Používá se také pro opláštění počítačových kabelů. Dělají to z toho plastové trubky a klempířské díly. PVC je relativně imunní vůči přímému sluneční paprsky a počasí, což je důvod, proč se často používá k výrobě okenní rámy a zahradní hadice. Odborníci však doporučují upustit od nákupu, pokud najdete alternativu.
4.LDPE
Tento plast se používá jak při výrobě lahví, tak i plastových sáčků. Nezvýrazňuje chemikálie do vody, kterou ukládá.
Bezpečný je ale pouze v případě nádob na vodu. Je lepší nekupovat jeho balíčky v obchodě s potravinami: můžete jíst nejen to, co jste si koupili, ale také některé velmi, velmi nebezpečné chemikálie pro vaše srdce.
5.PP
Tento plast má bílý nebo průsvitné tóny. Používá se jako obal na sirupy a jogurty.
Polypropylen je ceněn pro svou tepelnou odolnost. Když se zahřeje, nerozteče se. Relativně bezpečné.
6. PSČasto se používá při výrobě kávových šálků a nádob rychlé občerstvení. Při zahřívání se však uvolňují nebezpečné chemické sloučeniny.
Polystyren je levný, lehký a dostatečně odolný vzhled plast, který se však vůbec nehodí pro uchovávání teplých jídel a nápojů.
7. PC nebo plast bez zvláštních značek
Jedná se o nejnebezpečnější druh plastu. Používá se při výrobě lahví na vodu a nádob na potraviny.
Je přísně zakázáno skladovat potraviny nebo vodu v polykarbonátových nádobách: uvolňuje bisfenol A - známá látka, která ničí váš endokrinní systém. Potlačuje produkci hormonu zvaného estrogen.
A tady je další věc. Než si něco koupíte v JAKÉKOLI plastovém obalu, dobře si to rozmyslete. Přesto je sklo mnohem bezpečnější.
Nádoby na skladování potravin, sáčky, přilnavé fólie, kuchyňské náčiní, jednorázové nádobí, lahve - všechny tyto nám známé předměty by možná neexistovaly, nebýt plastu, materiálu, ze kterého se nejčastěji vyrábí. Nicméně otázka "je plast škodlivý?" mnozí neumí jednoznačně odpovědět.
Uhlovodíkové sloučeniny nacházející se v samotném plastu se mohou vyluhovat do potravin a nápojů, což může zvýšit riziko vážných zdravotních problémů.
Přemýšleli jste někdy o tom, že pokaždé, když ohříváte nádobu na oběd v kanceláři, dáváte plast do těsného kontaktu s jídlem? Toxické sloučeniny, které pronikají do lidské tělo z polystyrenu, PVC nebo polykarbonátu.
Samozřejmě je velmi těžké plast úplně opustit, protože tak či onak stále končí v koloběhu běžně používaných věcí. Úkolem každého člověka, který se stará o své zdraví, je proto minimalizovat škodlivé účinky plast na těle.
Ve skutečnosti je vše docela jednoduché: při nákupu a používání plastového předmětu vždy věnujte pozornost označení, což je znak vypovídající o složení materiálu.
Pokud žádné nenajdete symboly, buďte obzvláště opatrní, protože to znamená, že bezohledný výrobce se ani neobtěžoval poskytnout potřebné informace o vašem produktu. Vaše otrava může způsobit lehkovážnost nebo jeho záměrná touha skrýt škodlivé složky plastu. Označení plastu je povinné. Proto je lepší nekupovat pochybné produkty bez označení.
Malý emblém se nejčastěji tiskne přímo na výrobek. Označení zahrnuje tři šipky ve tvaru trojúhelníku. Hlavními zdroji informací jsou čísla uvnitř znaku a níže uvedená písmenná označení.
PolyethylentereftalátEthylen (1 PETE) označuje bezpečný typ plastu, ze kterého se obvykle vyrábějí lahve a nádoby na výrobky pro domácnost.
I na to byste si však měli dát pozor, protože toto označení potravinářského plastu informuje i o některých škodlivých látkách, které se mohou aktivovat při dlouhodobém používání láhve. První známkou jejich aktivace je výrazný zápach plastu.
Polyetylen s vysokou hustotou (2 HDPE) je polyethylen s vysokou hustotou. Nepovažuje se za škodlivý plast, proto se z něj často vyrábí sáčky, lahve, nádoby na prací prášky apod. HDPE se snadno recykluje, a proto je velmi běžný ve výrobě.
Polyvinylchlorid (3 PVC). Toto je název pro polyvinylchlorid, který má široké uplatnění při výrobě nádob na saponáty, potravinářské fólie. Jedná se o škodlivý plast, protože je schopen uvolňovat nebezpečné toxické látky, které se v něm po průniku do těla postupně hromadí. Navíc toto označení na plastu znamená, že je obtížné jej recyklovat.
Polyetylen s nízkou hustotou (4 LDPE). Tento název označuje nízkohustotní polyethylen, který se často používá k výrobě tašek s uchy, obalů a lahví. Bezpečné pro zdraví.
Polypropylen (5PP) je polypropylen často používaný k výrobě nádob na kysané mléčné výrobky, brčka a lahve na krmení dětí. Při nákupu produktů s takovým emblémem se nemusíte ptát, zda je tento plast škodlivý. Nebyly v něm nalezeny žádné nebezpečné toxické látky ohrožující zdraví.
Polystyren (6 PS).Potravinářský plast toto označení vám říká, že se skládá z polystyrenu, který se používá při výrobě obalů na vejce, speciálních obalů na sýry, ryby a další produkty.
Docela nebezpečné, protože jeho látky mohou ovlivnit nervový systém, žaludku, jater, ledvin a krvinek při častém používání.
Rolykarbonát (7 ks) používané k výrobě lahví. Plastové etikety by měly spotřebitele varovat před možnými zdravotními riziky časté používání, protože obsahuje látku bisfenol A, což je analog hormonu estrogenu, který může vyvolat rakovinu.
Co víte o nákupu balené vody? S největší pravděpodobností jste už slyšeli radu, abyste se ujistili, že je s jejím zadečkem vše v pořádku. K ochraně vašeho zdraví to ale nestačí.
Plastové lahve vždy obsahují na etiketě poznámku o tom, z jakého typu plastu jsou vyrobeny. A tato informace je velmi důležitá. Všechny plasty totiž uvolňují chemikálie do obsahu lahve. v různé míře nebezpečí. Podívejte se například.
Každá láhev obsahuje jedno z těchto označení. Tady je to, co to všechno znamená.
1. PET(E) nebo PET - polyethylentereftalát. Používá se k výrobě obalů (lahve, plechovky, krabice atd.) pro stáčení nealkoholických nápojů, džusů, vody. Tento materiál lze nalézt také v obalech pro různé druhy prášků, sypkých potravinářských výrobků atd. Velmi snadno se recykluje a znovu používá.
Jedná se o PETky, neboli jednorázové lahve. Mohou do kapaliny uvolňovat těžké kovy a látky, které ovlivňují hormonální rovnováhu člověka.
PET je nejběžněji používaný druh plastu na světě. Je důležité si uvědomit, že je určen pro JEDNORÁZOVÉ použití. Pokud si do takové láhve nalijete vodu, pak se připravte na to, že se vám do těla mohou dostat některé zásadité prvky a příliš mnoho bakterií, které PETky doslova zbožňují.
Jedná se o velmi dobrý plast, který nevylučuje prakticky žádné škodlivé látky. Odborníci doporučují, pokud je to možné, kupovat vodu v takových lahvích. Je to bezpečné a dobré pro životní prostředí: téměř všechny tyto plasty jsou recyklovány.
Jedná se o tuhý typ plastu, který se nejčastěji používá pro skladování mléka, hraček, pracích prostředků a při výrobě některých plastových tašek.
3. PVC nebo PVC - polyvinylchlorid. Používá se k balení kapalin na čištění oken a jedlých rostlinných olejů. Vyrábějí se z něj plechovky pro balení sypkých potravinářských výrobků a různých druhů jedlých tuků. A právě tento plast je prakticky nerecyklovatelný. Navíc existují důkazy, že karcinogenní vinylchlorid, který obsahuje, má schopnost pronikat potravou a následně do lidského těla. Také pro Výroba PVC Používá se mnoho aditiv, které jsou pro člověka velmi toxické: ftaláty, těžké kovy atd. A přesto je proces výroby, použití a likvidace PVC doprovázen tvorbou velké množství dioxiny (nejnebezpečnější jedy) a další extrémně toxické chemikálie.
Předměty vyrobené z tohoto materiálu uvolňují nejméně dvě nebezpečné chemikálie. Obojí má negativní dopad na vaši hormonální rovnováhu.
Jedná se o měkký, pružný plast, který se běžně používá k uskladnění oleje na vaření a dětských hraček. Používá se také k výrobě blistrových obalů pro nespočet spotřebních produktů. Používá se také pro opláštění počítačových kabelů. Vyrábí se z něj plastové trubky a klempířské díly. PVC je poměrně odolné vůči přímému slunečnímu záření a povětrnostním vlivům, proto se také často používá k výrobě okenních rámů a zahradních hadic. Odborníci však doporučují upustit od nákupu, pokud najdete alternativu.
4. PELD (LDPE) nebo HDPE - polyethylen nízký tlak. Používá se při výrobě plastových tašek, flexibilních plastových obalů a některých plastových lahví. Snadno recyklovatelné a recyklovatelné.
Tento plast se používá jak při výrobě lahví, tak i plastových sáčků. Neuvolňuje chemikálie do vody, kterou skladuje.
Bezpečný je ale pouze v případě nádob na vodu. Je lepší nekupovat jeho balíčky v obchodě s potravinami: můžete jíst nejen to, co jste si koupili, ale také některé velmi, velmi nebezpečné chemikálie pro vaše srdce.
5. PP nebo PP - polypropylen. Vyrábějí se z něj uzávěry lahví, disky, lahve na sirup a kečup, kelímky od jogurtů, obaly na fotografické filmy, sáčky, nádoby, dýmky, části technického zařízení a netkané materiály.
Tento plast má bílou nebo průsvitnou barvu. Používá se jako obal na sirupy a jogurty.
Polypropylen je ceněn pro svou tepelnou odolnost. Když se zahřeje, nerozteče se. Relativně bezpečné.
6. PS nebo PS - polystyren. Používá se při výrobě palet na maso a drůbež, nádob na vejce, ve stavebnictví - tepelně izolační desky, ztracené bednění, sendvičové panely, stropní lišta, stropní dekorativní obklady.
Často se používá při výrobě kávových šálků a nádob na rychlé občerstvení. Při zahřívání se však uvolňují nebezpečné chemické sloučeniny.
Polystyren je levný, lehký a poměrně odolný typ plastu, který se však vůbec nehodí pro skladování teplých potravin a nápojů.
Jedná se o nejnebezpečnější druh plastu. Používá se při výrobě lahví na vodu a nádob na potraviny.
Je přísně zakázáno skladovat potraviny nebo vodu v polykarbonátových nádobách: uvolňuje bisfenol A, známou látku, která ničí váš endokrinní systém. Potlačuje produkci hormonu zvaného estrogen.
A tady je další věc. Než si něco koupíte v JAKÉKOLI plastovém obalu, dobře si to rozmyslete. Přesto je sklo mnohem bezpečnější.
S plastovými kelímky na jedno použití je třeba zacházet velmi opatrně. Pokud jsou na nich latinská písmena PS- znamená, že plavidlo je vyrobeno z polystyren. Dají se z něj pít studené nápoje, ale horký čaj nebo káva (s teplotou +70 a vyšší) nestojí za to. Stejný efekt nastane, pokud do polystyrenové nádoby nalijete silný nápoj, například vodku. Styren nahromaděný v těle stimuluje rozvoj jaterní cirhózy.
Nádobí vyrobené z polypropylen (označení PP). Teplotu vydrží až +100 stupňů. Pít z ní ale lékaři opět nedoporučují – můžete si poškodit ledviny a dokonce i oslepnout, což vám usnadní fenol uvolněný ze sklenice.
Pokud na plastu není žádné označení, rozeznáte PS od PP hmatem: polystyrenové křupky a zlomy a polypropylenové vrásky.
Plastové lahve, nádoby a nádobí se staly součástí našeho každodenního života. Současně s „plastifikací“ se však stále častěji objevují zprávy o nebezpečí, které tento materiál představuje: za určitých podmínek uvolňuje toxické sloučeniny, které při vstupu do lidského těla postupně podkopávají jeho zdraví.
Američtí vědci tvrdí, že až 80 % „plastových“ látek nacházejících se v lidském těle pochází ze stavebních a dokončovacích materiálů, zejména z tak populárních plastová okna, nábytek, ale především - z nádobí: z potravinářského plastu přecházejí všechny druhy sloučenin do potravinářských výrobků. Domácí výrobci, zase zajistí, že certifikované plastové nádobí je absolutně bezpečné. Existuje však výhrada: pokud jej používáte k určenému účelu.
Nejběžnějšími polymerními materiály (nebo plasty) jsou polyvinylchlorid (PVC), polypropylen, polyethylen, polystyren a polykarbonát. Vyrábí se z nich technické i potravinářské plasty. Samotné polymery jsou inertní, netoxické a „nemigrují“ do potravin. Meziprodukty, technologické přísady, rozpouštědla a také produkty chemického rozkladu však mohou proniknout do potravin a mít na člověka toxické účinky.
K tomuto procesu může dojít při skladování potravin nebo při jejich ohřívání. Polymerní materiály navíc podléhají změnám (stárnutí), v důsledku čehož se z nich uvolňují produkty destrukce. Navíc různé typy plasty se stávají toxickými, když různé podmínky- některé nelze ohřívat, jiné nelze prát atd.
Polyvinylchlorid je polymer na bázi chlóru. Je distribuován po celém světě, protože je extrémně levný. Vyrábí se z něj lahve na nápoje, kosmetické krabičky, nádoby na domácí chemikálie, jednorázové nádobí. Postupem času se PVC začne uvolňovat škodlivá látka- vinylchlorid. Přirozeně se z láhve dostává do sody, z talíře do jídla a odtud přímo do lidského těla. A vinylchlorid je karcinogen. Lahev z PVC začne tuto nebezpečnou látku uvolňovat týden po nalití obsahu. Po měsíci se v minerální vodě nahromadí několik miligramů vinylchloridu. Z pohledu onkologů je to hodně.
Často se znovu používají plastové lahve, lije se do nich čaj nebo ovocné nápoje a dokonce i alkoholické nápoje. Na trzích v plastové lahve Mléko a máslo se prodávají. Pětilitrové lahve nahradily kbelíky a kanystry pro letní obyvatele a advokáty zdravý obrazživoty s nimi odcházejí k pramenům pro „živou“ vodu a udržují je v nich rok Voda zjevení. Odborníci jsou jednomyslní: láhve na vodu by se neměly doplňovat ničím jiným než vodou. A ani pak ne všechny. Znovu použít lze pouze PET lahve. PVC lahve uvolňují toxický vinylchlorid.
Mnoho odborníků je však přesvědčeno, že jakákoli plastová láhev zůstává neutrální pouze v nepřítomnosti kyslíku, tedy tak dlouho, dokud si voda zachová svůj původní obsah. chemické složení. Jakmile se láhev otevře, voda rychle změní své vlastnosti, načež plast nevyhnutelně změní své vlastnosti. Pokud jde o „živou“ a svěcenou vodu, to léčivé vlastnosti lze uchovávat pouze ve skleněných nádobách.
Jak rozlišit nebezpečné výrobky z PVC od bezpečný plast? Musíte zkontrolovat dno. Svědomití výrobci dávají na dno nebezpečných lahví symbol – trojku v trojúhelníku. Nebo píšou PVC – tak se v angličtině označuje PVC. Takových lahviček s poctivými nápisy je ale málo. Škodlivá nádoba se pozná i podle přítoku na dně. Dodává se ve formě vlasce nebo kopí se dvěma konci. Ale nejvíc správnou cestou- stiskněte lahvičku nehtem. Pokud je nádoba nebezpečná, vytvoří se na ní bělavá jizva. „Správná“ láhev zůstává hladká.
Jednorázové kelímky lze použít pouze na vodu. Je lepší z nich nepít kyselé džusy, limonády, horké a silné nápoje! Nedoporučuje se vkládat horké potraviny do polystyrénových talířů.
Čas pikniků se blíží a abychom minimalizovali nepříjemnosti v domácnosti, zásobujeme se plastovými talíři. Čaj z termosky nebo alkoholické nápoje přelévejte do plastových kelímků. Levné, praktické, ale ne bezpečné.
Jednorázové plastové nádobí stojí haléře. Ale plast je choulostivý materiál. Na světle to praská. Teplo taje. Pro pevnost se do něj přidávají stabilizátory. Plast se stává pevnějším a... toxičtějším.
Polystyren (označovaný písmeny PS) je lhostejný ke studeným kapalinám. Jakmile ale nalijete horký nebo alkoholický nápoj, neškodná sklenice začne uvolňovat toxickou sloučeninu zvanou styren. Polystyrenové desky se často používají v letní kavárny na grilování. A klient kromě pálivého masa a kečupu dostává i dávku toxinů.
Svého času bylo pro zjednodušení třídění plastů vyvinuto speciální mezinárodní značení - trojúhelníky tvořené šipkami s číslem uvnitř. Číslo označuje typ plastu. Místo čísla nebo pod trojúhelníkem, zároveň s číslem, najdete písmenný kód plastu:
Polypropylenové sklo (označené PP) odolává teplotám do +100°C. Ale chemický útok nesnáší - uvolňuje formaldehyd nebo fenol. Pokud pijete vodku z takové sklenice, utrpí nejen vaše ledviny, ale i zrak. Formaldehyd je také považován za karcinogen.
Potraviny, plastové nádobí a potravinářské fólie nakupujte pouze od slavných výrobců a pouze ve spolehlivých obchodech.
Aby bylo plastové nádobí bezpečné, musí být používáno přísně k určenému účelu. Potravinářský plast různé značky má různé vlastnosti. Jedna značka této polymerní suroviny je určena pro výrobu lahví na vodu, druhá pro lahve na nápoje sycené oxidem uhličitým. Jogurtové kelímky jsou vyrobeny z plastu značky, která umožňuje metodou lití vyrobit lehkou a levnou nádobu, která je neutrální ve vztahu k mléčný tuk, a pudingové kelímky musí odolávat cukru.
Odborníci proto trvají na tom: v žádném případě by se plastové obaly neměly používat jako nádoby na uchovávání potravin a jednorázové nádobí by se nemělo používat opakovaně. Jak bude plast reagovat na kontakt s přísadami, pro které nebyl určen, nikdo nezkoumal, jaké sloučeniny mohou v tomto případě vznikat. Zákeřné jsou zejména tuky a kyseliny, které dokážou z plastu extrahovat volné toxické sloučeniny.
Je tu ještě jeden důležitý bod. Před opětovným použitím plastová nádoba je třeba umýt. Jednorázové obaly nebyly určeny k praní, takže výsledek je nepředvídatelný.
Uvolňování různých sloučenin z plastu se při zahřívání mnohonásobně zvyšuje. Proto lze v mikrovlnné troubě používat pouze speciální nádoby.
Aby hospodyňky nemusely při každém nákupu nové nádobí, ponořit se do charakteristik materiálu a zapamatovat si jeho vlastnosti, výrobci vyvinuli celou „abecedu“ piktogramů, které jsou srozumitelné na vizuální úrovni. Tyto malé ikony na nádobí plní důležitý úkol – informují spotřebitele o provozních podmínkách kuchyňského náčiní.
Pokud obrázek na piktogramu umožňuje jakoukoli akci (umožňuje jakékoli podmínky), pak je stejná ikona, ale přeškrtnutá, zakazuje.
Plynové a elektrické, indukční a sklokeramické varné desky, trouby, „mikrovlnky“ – co není zapnuté moderní kuchyně! Označení nádobí vám prozradí, pro jaký typ sporáku jsou pánve, hrnce a rendlíky určeny.
Kromě ikon, které upravují podmínky vaření jídla, zveřejňují výrobci nádobí piktogramy vysvětlující, jak správně mýt a skladovat nádoby, misky, salátové mísy a talíře. Kromě toho tabulka pro dešifrování ikon na nádobí poskytuje informace o dalších vlastnostech produktů.
Vždy věnujte pozornost značení plastové nádobí. Pro běžného člověka vypadají všechny druhy plastů stejně, a přesto ne každý materiál je vhodný pro styk s potravinami, ne každý snese teplo či změny teplot a rozhodně ne všechny jsou zdravotně nezávadné.
Šipky tvořící trojúhelník označují: materiál lze recyklovat. Uvnitř trojúhelníku jsou čísla, z nichž každé označuje určitý typ materiálu.
Plasty se pohybují od 1 do 19, ale podíváme se na prvních sedm typů, které se používají k výrobě nádob na potraviny:
