Τα κυβερνητικά και βιομηχανικά πρότυπα έχουν σχεδιαστεί για να προστατεύουν τους ανθρώπους από την αγορά προϊόντων χαμηλής ποιότητας. Οι κατασκευαστές υποχρεούνται να παράγουν προϊόντα που συμμορφώνονται με όλα τα καθιερωμένα πρότυπα ώστε να μην προκύψουν σοβαρά προβλήματα. Κάθε καταναλωτής θα πρέπει να δώσει μεγάλη προσοχή σε αυτά τα δεδομένα, καθώς όλα έχουν σημαντικές επιπτώσεις στην ποιότητα. Πρέπει να είστε σε θέση να διακρίνετε αυτά τα δεδομένα, όπως ακριβώς Προδιαγραφές, καθώς και τις περιοχές στις οποίες δραστηριοποιούνται.
Το κρατικό πρότυπο (GOST) δημιουργείται για προϊόντα διβιομηχανικής σημασίας. Αυτό κανονιστική πράξηστοχεύει στη διασφάλιση της ποιότητας των πρώτων υλών, των υπηρεσιών και άλλων προϊόντων. Όλοι οι συμμετέχοντες στην αγορά υποχρεούνται να συμμορφώνονται με αυτούς τους κανόνες. ΣΕ ΠρόσφαταΟι GOST δεν έχουν πλέον τόσο κολοσσιαία επιρροή στους κατασκευαστές αγαθών όπως πριν και αντικαθίστανται από τεχνικούς κανονισμούς. Ωστόσο, τα κρατικά πρότυπα εξακολουθούν να είναι σημαντικά και χρησιμοποιούνται σε όλες τις χώρες της ΚΑΚ. Τα πρότυπα εγκρίνονται από το Διακρατικό Συμβούλιο Τυποποίησης, Μετρολογίας και Πιστοποίησης (IGS).
Δημιουργείται ένα βιομηχανικό πρότυπο (OST) για προϊόντα βιομηχανικής σημασίας. Κατά κανόνα, δημιουργείται σε εκείνους τους κλάδους όπου τα κρατικά πρότυπα χρειάζονται σοβαρή βελτίωση ή απουσιάζουν εντελώς. Εάν μια κατασκευαστική εταιρεία δραστηριοποιείται σε περιοχή όπου υπάρχουν βιομηχανικά πρότυπα, τότε η συμμόρφωση με αυτά είναι υποχρεωτική. Με βάση τα πρότυπα της αναδυόμενης βιομηχανίας, ένα μελλοντικό ήδη αναπτύσσεται. κρατικό πρότυπο. Η έγκριση ενός βιομηχανικού προτύπου πρέπει να γίνεται από την κρατική υπηρεσία ή το υπουργείο που είναι αρμόδιο για τον κλάδο. Αυτή η δομή είναι επίσης υπεύθυνη για τη διασφάλιση της συμμόρφωσης των κατασκευαστών με αυτό το πρότυπο.
Οι τεχνικές προδιαγραφές καταρτίζονται απευθείας από τους κατασκευαστές και στη συνέχεια πιστοποιούνται από το αρμόδιο για τη βιομηχανία υπουργείο, το οποίο μπορεί να κάνει μικρές τροποποιήσεις. Παρόμοιες καταστάσειςπροκύπτουν όταν τα κρατικά ή βιομηχανικά πρότυπα είναι πολύ απαιτητικά ή, αντίθετα, δεν περιγράφουν επαρκώς τις απαιτήσεις. Οι κατασκευαστικές εταιρείες καταφεύγουν συχνά στη δημιουργία των δικών τους τεχνικών προδιαγραφών προκειμένου να πιστοποιήσουν τα προϊόντα τους. Αυτή η μέθοδος είναι γρηγορότερη και λιγότερο δαπανηρή από την προσπάθεια συμμόρφωσης των προϊόντων με πρότυπα που έχουν από καιρό ξεπεραστεί. Συνήθως, τεχνικές προδιαγραφέςαντιπροσωπεύουν διευκρινίσεις στα κρατικά πρότυπα για εκείνα τα δεδομένα που δεν περιγράφονται επαρκώς. Οι κατασκευαστές δημιουργούν συνθήκες με βάση δικές του ιδέεςσχετικά με τις μεθόδους και τις μεθόδους παραγωγής.
Η κύρια διαφορά μεταξύ OST και GOST είναι το πεδίο εφαρμογής τους. Εάν τα κρατικά πρότυπα είναι υποχρεωτικά για όλα τα τμήματα της αγοράς και για κάθε κατασκευαστική εταιρεία, τότε τα βιομηχανικά πρότυπα είναι σημαντικά μόνο για έναν συγκεκριμένο κλάδο και σε άλλους απλώς δεν θα ισχύουν. Η διαφορά έγκειται επίσης στο σώμα που αναπτύσσει ένα ή άλλο πρότυπο. Εάν το GOST βρίσκεται υπό τον έλεγχο του Διακρατικού Συμβουλίου Τυποποίησης, Μετρολογίας και Πιστοποίησης, τότε το τμήμα ή το υπουργείο που είναι αρμόδιο για αυτόν ή αυτόν τον κλάδο είναι υπεύθυνο για το OST.
Τα βιομηχανικά πρότυπα δεν αντικαθιστούν τα πρότυπα GOST σε ορισμένους τομείς συγκεκριμένες καταστάσεις. Δημιουργούνται σε περιπτώσεις όπου το κρατικό πρότυπο απαιτεί διευκρίνιση ή όταν σε έναν συγκεκριμένο κλάδο δεν υπάρχει σαφής ένδειξη σχετικά με μια συγκεκριμένη κατάσταση. Κατά την ανάπτυξη ενός κρατικού προτύπου, ορισμένα σημεία δεν λαμβάνονται υπόψη, ενώ το OST απαιτεί πλήρη συμμόρφωση με το GOST. Μια άλλη διαφορά είναι ότι τα προϊόντα που πρέπει να περάσουν την κρατική πιστοποίηση πρέπει να συμμορφώνονται με τα κρατικά πρότυπα. Για εκείνα τα αγαθά που δεν απαιτούν πιστοποίηση, θα αρκεί η συμμόρφωση με τα βιομηχανικά πρότυπα.
Παρόμοιες διαφορές μπορούν να βρεθούν μεταξύ των κρατικών προτύπων και των τεχνικών προδιαγραφών. Όσον αφορά τα χαρακτηριστικά τους, οι τεχνικές συνθήκες είναι πολύ πιο κοντά στα πρότυπα της βιομηχανίας παρά στα GOST. Έτσι, σε αντίθεση με το GOST, οι τεχνικές συνθήκες δημιουργούνται από επιχειρηματίες-κατασκευαστές. Οι τεχνικές συνθήκες είναι πολύ λιγότερο σημαντικές και συχνά δεν λαμβάνονται καθόλου υπόψη. Το θέμα είναι ότι πολλοί κατασκευαστές δημιουργούν τεχνικές προδιαγραφές με βάση τις δικές τους ιδέες σχετικά με την ποιότητα των προϊόντων και οι αρμόδιοι για πιστοποίηση μπορεί να έχουν πολύ επιφανειακή κατανόηση αυτού του θέματος για να λάβουν υπόψη όλα τα σημεία. Ως αποτέλεσμα, άλλες κατασκευαστικές εταιρείες από τον ίδιο κλάδο δεν προσπαθούν να συμμορφωθούν με αυτούς τους τεχνικούς όρους, αλλά επιλέγουν αποκλειστικά κρατικά πρότυπα, καθώς είναι η συμμόρφωσή τους που θα τους βοηθήσει να περάσουν την κρατική πιστοποίηση. Μόνο τα κρατικά πρότυπα υποβάλλονται σε αυστηρό έλεγχο πριν από τη δημοσίευση. Εξετάζονται από αρμόδια άτομα σε ειδικά εργαστήρια. Συμμετέχει στη δημιουργία και έγκριση της GOST ένας μεγάλος αριθμός απόεμπειρογνώμονες, γι' αυτό και θεωρείται υποχρεωτική η συμμόρφωση με όλα τα πρότυπα ποιότητας.
Τα GOST ήταν υποχρεωτικά, δηλαδή όλοι έπρεπε να συμμορφωθούν με αυτά. Η παραβίαση των απαιτήσεων του προτύπου συνεπαγόταν την απόσυρση των αγαθών από τα καταστήματα και την απαγόρευση της παραγωγής μη τυποποιημένων προϊόντων.
Το GOST είναι ένα κρατικό πρότυπο, που χρησιμοποιείται όχι μόνο στη Ρωσική Ομοσπονδία, αλλά και στις χώρες της ΚΑΚ
GOST R - κρατικό πρότυπο της Ρωσίας
Στις ευρωπαϊκές χώρες και στις Ηνωμένες Πολιτείες, η εθελοντική εφαρμογή προτύπων είναι ο κανόνας. Όλες οι επιχειρήσεις προσπαθούν να ακολουθούν αυστηρά τις απαιτήσεις των προτύπων, διαφορετικά τα αγαθά τους απλά δεν θα αγοραστούν.
Στη Ρωσία είναι εντελώς διαφορετικό το θέμα: η νοοτροπία είναι πολύ διαφορετική... Και οι κατασκευαστές, ακόμη και ευσυνείδητοι, άρχισαν να παράγουν προϊόντα διατροφής σύμφωνα με προδιαγραφές, χωρίς να συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις του GOST και του GOST R. Αυτό που δεν απαγορεύεται από το νόμο είναι επιτρεπόμενο...
Οι GOST ρυθμίζουν αυστηρά τις πρώτες ύλες που πρέπει να χρησιμοποιούνται για την παραγωγή ενός συγκεκριμένου προϊόντος, τα πρόσθετα που χρησιμοποιούνται και την εγκεκριμένη συνταγή. Η παραγωγή προϊόντων διατροφής σύμφωνα με τα πρότυπα GOST δεν είναι πάντα επωφελής για τους κατασκευαστές. Το κόστος μπορεί να είναι υψηλό. Και ανάλογα μειώνεται η ανταγωνιστικότητά τους.
Οι επιχειρήσεις τροφίμων ακολούθησαν έναν ευκολότερο δρόμο, άρχισαν να αλλάζουν τη συνταγή και να χρησιμοποιούν υποκατάστατα τόσο για τις κύριες όσο και για τις πρόσθετες πρώτες ύλες. Και αυτά τα αγαθά άρχισαν να παράγονται σύμφωνα με προδιαγραφές.
Ας κατανοήσουμε αυτήν την κατάσταση χρησιμοποιώντας συγκεκριμένα παραδείγματα.
Για παράδειγμα, μόνο ωμό κρέας χρησιμοποιείται για την παραγωγή λουκάνικου Doctor. ασφάλιστρο(στερείται παντελώς συνδετικού ιστού).
Πολλοί από εσάς θυμάστε αυτή τη γεύση ενός πραγματικού διδακτορικού. Από 1 κιλό κρέας μπορείτε να φτιάξετε μόνο 700 γρ λουκάνικο. Το κόστος είναι υψηλό, η κερδοφορία χαμηλή. Είναι πολύ πιο εύκολο να αντικαταστήσετε μέρος του ωμού κρέατος με πρωτεΐνη σόγιας.
Είναι πολλές φορές φθηνότερο. Και η ικανότητα συγκράτησης της υγρασίας είναι μεγαλύτερη, δηλαδή μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο νερό, και κατά συνέπεια παράγουν περισσότερο λουκάνικο. Προηγουμένως, ένα τέτοιο λουκάνικο ονομαζόταν χρησιμοποιώντας το εμπορικό σήμα: Doctorskaya Extra, Doctorskaya New, Doctorskaya in Country Style και τα παρόμοια.
Στη συνέχεια, όμως, απαγορεύτηκε στους κατασκευαστές να χρησιμοποιούν το εμπορικό σήμα και παρόμοιες λέξεις που προκαλούν σύγχυση. Αλλά βγήκαν από την κατάσταση - κάλεσαν τον γιατρό.
Τώρα μπορούμε να παράγουμε κρέας, προϊόντα που περιέχουν κρέας και ανάλογα προϊόντων κρέατος.
Σύμφωνα με τα πρότυπα:
Τα προϊόντα κρέατος πρέπει να περιέχουν τουλάχιστον 60% κρέας (προηγουμένως 100%).Βασικά, μόνο προϊόντα κρέατος παράγονται σύμφωνα με το GOST και το GOST R, τα υπόλοιπα σύμφωνα με το TU.
Υπάρχουν είδη που περιέχουν κρέας: κρέας-λαχανικά (30-60%) και λαχανικά-κρέατα (5-30%).
Τα ανάλογα κρέατος δεν περιέχουν περισσότερο από 5%.
Όταν λοιπόν επιλέγετε προϊόντα κρέατος, προσέξτε τι Τεχνικό εγχειρίδιοπαρήχθη, τι περιλαμβάνεται στη σύνθεσή του, και σε τι ποσότητα!
Ανάλογη είναι η εικόνα και στη γαλακτοβιομηχανία. Παράγουν γαλακτοκομικά, γαλακτοκομικά προϊόντα και προϊόντα που περιέχουν γάλα. Οι μη γαλακτοκομικές πρώτες ύλες προστίθενται στα γαλακτοκομικά προϊόντα, όχι όμως για να τις αντικαταστήσουν, αλλά για να διευρύνουν τη γκάμα.
Για παράδειγμα, γιαούρτι με κομμάτια φρούτων ή μαρμελάδα, γιαούρτιμε σταφίδες.
Διάφορα μη γαλακτοκομικά συστατικά προστίθενται σε προϊόντα που περιέχουν γάλα για να αντικαταστήσουν το νωπό γάλα. Πρέπει να περιέχουν τουλάχιστον 20% γάλα, και λιπαρά γάλακτος- τουλάχιστον 50%. Πρωτεΐνες σόγιας, υποκατάστατα λίπους γάλακτος μπορούν να χρησιμοποιηθούν εδώ - φοινικέλαιο, τροποποιημένα λίπη. Καταλαβαίνετε ότι είναι πολύ πιο επικερδές η παραγωγή προϊόντων που περιέχουν γάλα.
Οι συστάσεις για την επιλογή γαλακτοκομικών προϊόντων είναι οι ίδιες. Διαβάστε την ετικέτα, ειδικά τα συστατικά. Μην σας μπερδεύει η συνηθισμένη συσκευασία. Μερικές φορές οι αδίστακτοι κατασκευαστές χρησιμοποιούν διάσημες μάρκεςνα επισημαίνουν τα πλαστά προϊόντα τους.
Για παράδειγμα, η γνωστή μπλε συσκευασία για πλήρες συμπυκνωμένο γάλα με ζάχαρη μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη συσκευασία κονσερβοποιημένου γάλακτος που περιέχει γάλα, και μάλιστα ονομάζεται «Συμπυκνωμένο γάλα». Εσύ κι εγώ έχουμε συνηθίσει να το λέμε έτσι απλά. Αυτή είναι η συνήθεια που χρησιμοποιούν.
Τώρα για τα προϊόντα λαδιού και λιπαρών. Η μαργαρίνη παράγεται από τον περασμένο αιώνα. Το έχουμε συνηθίσει ήδη. Αναπτύχθηκε ειδικά για να αντικαταστήσει το βούτυρο. Το πρόβλημα είναι ότι παράγεται από τροποποιημένο φυτικά έλαια- υδρογονωμένο και μετεστεροποιημένο. Το τηγάνισμα με μαργαρίνη είναι καλό, αλλά η χρήση τροποποιημένων ελαίων οδηγεί σε δυσμενείς συνέπειες.
Πρόσφατα εμφανίστηκε στην αγορά μας ένα νέο προϊόν με την «καθαρά ρωσική» ονομασία SPREAD. Μετάφραση από τα αγγλικά - προϊόν για διάδοση. Το άλειμμα μπορεί να είναι κρεμώδες-φυτικό, φυτικό-κρεμώδες και φυτικό-λίπος.
Και αυτά τα προϊόντα ανήκουν σε διαφορετικές ομάδες προϊόντων διατροφής. Κρεμώδη λαχανικά έως γαλακτοκομικά, περιέχει 50-95% λιπαρά γάλακτος.
Το άλειμμα φυτικής κρέμας (λίπος γάλακτος 15-49%) και φυτικού λίπους (ίσως χωρίς λίπος γάλακτος) έχουν ήδη ταξινομηθεί ως λιπαρά και ελαιώδη προϊόντα. Κατά τη γνώμη μου, πρόκειται για εξαπάτηση του καταναλωτή με την άδεια του κράτους. Αυτά τα αλείμματα μπορούν να ταξινομηθούν ως κρέμα ή κανονικές μαργαρίνες και η τιμή τους είναι αρκετές φορές υψηλότερη...
Λίγα λόγια για το τσάι. Αν και έχουμε GOST για το τσάι, πολλά εργοστάσια συσκευασίας τσαγιού παράγουν τα προϊόντα τους σύμφωνα με τις προδιαγραφές.
Φυσικά, στο δικό μας Περιφέρεια ΚρασνοντάρΥπάρχουν φυτείες τσαγιού, αλλά οι πρώτες ύλες τους δεν επαρκούν. Το εργοστασιακό τσάι αγοράζεται από τροπικές χώρες και αναμειγνύεται (μεικτό) στα εργοστάσιά μας. διαφορετικές ποικιλίεςτσάι, συσκευάζεται και αποστέλλεται στην αγορά.
Είναι κερδοφόρο για τους κατασκευαστές να αγοράζουν φθηνά τσάγια, ή παλιό τσάι, και στη συνέχεια να τα αναμειγνύουν με πιο πολύτιμες ποικιλίες για να δώσουν μια περισσότερο ή λιγότερο «αξιοπρεπή» γεύση.
Η εύρεση ποιοτικού τσαγιού στην αγορά μας είναι αρκετά προβληματική. Η ποιότητα του τσαγιού αφήνει πολλά να είναι επιθυμητή.
Μερικά σημάδια τσαγιού χαμηλής ποιότητας:
Αφού ετοιμάσετε το μαύρο τσάι, ανοίξτε την τσαγιέρα και μυρίστε τα φύλλα του τσαγιού. Αν υπάρχει μυρωδιά σανού ή χόρτου, τότε το τσάι είναι παλιό.
Κοιτάξτε το τσάι στο λευκό φλιτζάνι. Εάν οι άκρες του χείλους του φλιτζανιού είναι στο χρώμα του τσαγιού με μια πρασινωπή απόχρωση, τότε το τσάι είναι επίσης παλιό.
Λοιπόν, σας έδωσα μερικά παραδείγματα η σωστή επιλογήτρόφιμα. Φυσικά, θα ήθελα να πω ότι τα προϊόντα GOST είναι πολύ καλύτερα και ασφαλέστερα από τα προϊόντα TU.
Αλλά και εδώ υπάρχουν παγίδες. Ορισμένοι αδίστακτοι κατασκευαστές εκμεταλλεύονται τις αυξημένες απαιτήσεις των καταναλωτών για την ποιότητα των προϊόντων.
Μπορεί να αναφέρουν GOST στο πλαστό προϊόν τους, αλλά όχι αυτό που ρυθμίζει την ποιότητα του ίδιου του προϊόντος, αλλά σύμφωνα με το οποίο, για παράδειγμα, παράγεται η συσκευασία.
Σε αυτήν την περίπτωση, μπορώ να προτείνω να ελέγξετε ποιο πρότυπο αναγράφεται στη συσκευασία του προϊόντος. Απλώς μεταβείτε στο Διαδίκτυο και εισαγάγετε το καθορισμένο GOST σε μια μηχανή αναζήτησης. Και όλα θα ξεκαθαρίσουν αμέσως. Εάν αναγράφεται μια συγκεκριμένη ονομασία του προϊόντος, για παράδειγμα, βραστό λουκάνικο, και η φράση "τεχνικοί όροι", "γενικοί τεχνικοί όροι", τότε αυτό το προϊόν παράγεται σύμφωνα με το πρότυπο.
Τα GOST ήταν υποχρεωτικά, δηλαδή όλοι έπρεπε να συμμορφωθούν με αυτά. Η παραβίαση των απαιτήσεων του προτύπου συνεπαγόταν την απόσυρση των αγαθών από τα καταστήματα και την απαγόρευση της παραγωγής μη τυποποιημένων προϊόντων.
Το GOST είναι ένα κρατικό πρότυπο, που χρησιμοποιείται όχι μόνο στη Ρωσική Ομοσπονδία, αλλά και στις χώρες της ΚΑΚ
GOST R - κρατικό πρότυπο της Ρωσίας
Στις ευρωπαϊκές χώρες και στις Ηνωμένες Πολιτείες, η εθελοντική εφαρμογή προτύπων είναι ο κανόνας. Όλες οι επιχειρήσεις προσπαθούν να ακολουθούν αυστηρά τις απαιτήσεις των προτύπων, διαφορετικά τα αγαθά τους απλά δεν θα αγοραστούν.
Στη Ρωσία είναι εντελώς διαφορετικό το θέμα: η νοοτροπία είναι πολύ διαφορετική... Και οι κατασκευαστές, ακόμη και ευσυνείδητοι, άρχισαν να παράγουν προϊόντα διατροφής σύμφωνα με προδιαγραφές, χωρίς να συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις του GOST και του GOST R. Αυτό που δεν απαγορεύεται από το νόμο είναι επιτρεπόμενο...
Οι GOST ρυθμίζουν αυστηρά τις πρώτες ύλες που πρέπει να χρησιμοποιούνται για την παραγωγή ενός συγκεκριμένου προϊόντος, τα πρόσθετα που χρησιμοποιούνται και την εγκεκριμένη συνταγή. Η παραγωγή προϊόντων διατροφής σύμφωνα με τα πρότυπα GOST δεν είναι πάντα επωφελής για τους κατασκευαστές. Το κόστος μπορεί να είναι υψηλό. Και ανάλογα μειώνεται η ανταγωνιστικότητά τους.
Οι επιχειρήσεις τροφίμων ακολούθησαν έναν ευκολότερο δρόμο, άρχισαν να αλλάζουν τη συνταγή και να χρησιμοποιούν υποκατάστατα τόσο για τις κύριες όσο και για τις πρόσθετες πρώτες ύλες. Και αυτά τα αγαθά άρχισαν να παράγονται σύμφωνα με προδιαγραφές.
Ας κατανοήσουμε αυτήν την κατάσταση χρησιμοποιώντας συγκεκριμένα παραδείγματα.
Για παράδειγμα, για την παραγωγή του λουκάνικου Doctor, χρησιμοποιούνται μόνο πρώτες ύλες κρέατος υψηλής ποιότητας (στερείται παντελώς συνδετικού ιστού).
Πολλοί από εσάς θυμάστε αυτή τη γεύση ενός πραγματικού διδακτορικού. Από 1 κιλό κρέας μπορείτε να φτιάξετε μόνο 700 γρ λουκάνικο. Το κόστος είναι υψηλό, η κερδοφορία χαμηλή. Είναι πολύ πιο εύκολο να αντικαταστήσετε μέρος του ωμού κρέατος με πρωτεΐνη σόγιας.
Είναι πολλές φορές φθηνότερο. Και η ικανότητα συγκράτησης της υγρασίας είναι μεγαλύτερη, δηλαδή, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο νερό και, κατά συνέπεια, να παράγετε περισσότερο λουκάνικο. Προηγουμένως, ένα τέτοιο λουκάνικο ονομαζόταν χρησιμοποιώντας το εμπορικό σήμα: Doctorskaya Extra, Doctorskaya New, Doctorskaya in Country Style και τα παρόμοια.
Στη συνέχεια, όμως, απαγορεύτηκε στους κατασκευαστές να χρησιμοποιούν το εμπορικό σήμα και παρόμοιες λέξεις που προκαλούν σύγχυση. Αλλά βγήκαν από την κατάσταση - κάλεσαν τον γιατρό.
Τώρα μπορούμε να παράγουμε κρέας, προϊόντα που περιέχουν κρέας και ανάλογα προϊόντων κρέατος.
Σύμφωνα με τα πρότυπα:
Τα προϊόντα κρέατος πρέπει να περιέχουν τουλάχιστον 60% κρέας (προηγουμένως 100%).Βασικά, μόνο προϊόντα κρέατος παράγονται σύμφωνα με το GOST και το GOST R, τα υπόλοιπα σύμφωνα με το TU.
Υπάρχουν είδη που περιέχουν κρέας: κρέας-λαχανικά (30-60%) και λαχανικά-κρέατα (5-30%).
Τα ανάλογα κρέατος δεν περιέχουν περισσότερο από 5%.
Όταν λοιπόν επιλέγετε προϊόντα κρέατος, προσέξτε με ποια τεχνική τεκμηρίωση κατασκευάστηκε, τι περιλαμβάνεται στη σύνθεσή του και σε ποια ποσότητα!
Ανάλογη είναι η εικόνα και στη γαλακτοβιομηχανία. Παράγουν γαλακτοκομικά, γαλακτοκομικά προϊόντα και προϊόντα που περιέχουν γάλα. Οι μη γαλακτοκομικές πρώτες ύλες προστίθενται στα γαλακτοκομικά προϊόντα, όχι όμως για να τις αντικαταστήσουν, αλλά για να διευρύνουν τη γκάμα.
Για παράδειγμα, γιαούρτι με κομμάτια φρούτων ή μαρμελάδα, τυρόπηγμα με σταφίδες.
Διάφορα μη γαλακτοκομικά συστατικά προστίθενται σε προϊόντα που περιέχουν γάλα για να αντικαταστήσουν το νωπό γάλα. Πρέπει να περιέχουν τουλάχιστον 20% γάλα και τουλάχιστον 50% λιπαρά γάλακτος. Πρωτεΐνες σόγιας, υποκατάστατα λίπους γάλακτος - φοινικέλαιο, τροποποιημένα λίπη μπορούν να χρησιμοποιηθούν εδώ. Καταλαβαίνετε ότι είναι πολύ πιο επικερδές η παραγωγή προϊόντων που περιέχουν γάλα.
Οι συστάσεις για την επιλογή γαλακτοκομικών προϊόντων είναι οι ίδιες. Διαβάστε την ετικέτα, ειδικά τα συστατικά. Μην σας μπερδεύει η συνηθισμένη συσκευασία. Μερικές φορές αδίστακτοι κατασκευαστές χρησιμοποιούν γνωστές μάρκες για να επισημάνουν τα πλαστά προϊόντα τους.
Για παράδειγμα, η γνωστή μπλε συσκευασία για πλήρες συμπυκνωμένο γάλα με ζάχαρη μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη συσκευασία κονσερβοποιημένου γάλακτος που περιέχει γάλα, και μάλιστα ονομάζεται «Συμπυκνωμένο γάλα». Εσύ κι εγώ έχουμε συνηθίσει να το λέμε έτσι απλά. Αυτή είναι η συνήθεια που χρησιμοποιούν.
Τώρα για τα προϊόντα λαδιού και λιπαρών. Η μαργαρίνη παράγεται από τον περασμένο αιώνα. Το έχουμε συνηθίσει ήδη. Αναπτύχθηκε ειδικά για να αντικαταστήσει το βούτυρο. Το πρόβλημα είναι ότι παράγεται από τροποποιημένα φυτικά έλαια - υδρογονωμένα και διεστεροποιημένα. Το τηγάνισμα με μαργαρίνη είναι καλό, αλλά η χρήση τροποποιημένων ελαίων οδηγεί σε δυσμενείς συνέπειες.
Πρόσφατα εμφανίστηκε στην αγορά μας ένα νέο προϊόν με την «καθαρά ρωσική» ονομασία SPREAD. Μετάφραση από τα αγγλικά - προϊόν για διάδοση. Το άλειμμα μπορεί να είναι κρεμώδες-φυτικό, φυτικό-κρεμώδες και φυτικό-λίπος.
Και αυτά τα προϊόντα ανήκουν σε διαφορετικές ομάδες προϊόντων διατροφής. Κρεμώδη λαχανικά έως γαλακτοκομικά, περιέχει 50-95% λιπαρά γάλακτος.
Το άλειμμα φυτικής κρέμας (λίπος γάλακτος 15-49%) και φυτικού λίπους (ίσως χωρίς λίπος γάλακτος) έχουν ήδη ταξινομηθεί ως λιπαρά και ελαιώδη προϊόντα. Κατά τη γνώμη μου, πρόκειται για εξαπάτηση του καταναλωτή με την άδεια του κράτους. Αυτά τα αλείμματα μπορούν να ταξινομηθούν ως κρέμα ή κανονικές μαργαρίνες και η τιμή τους είναι αρκετές φορές υψηλότερη...
Λίγα λόγια για το τσάι. Αν και έχουμε GOST για το τσάι, πολλά εργοστάσια συσκευασίας τσαγιού παράγουν τα προϊόντα τους σύμφωνα με τις προδιαγραφές.
Φυσικά, έχουμε φυτείες τσαγιού στην περιοχή του Κρασνοντάρ, αλλά οι πρώτες ύλες τους δεν επαρκούν. Το εργοστασιακό τσάι αγοράζεται από τροπικές χώρες και στα εργοστάσιά μας αναμιγνύονται, συσκευάζονται και αποστέλλονται στην αγορά διαφορετικοί τύποι τσαγιού.
Είναι κερδοφόρο για τους κατασκευαστές να αγοράζουν φθηνά τσάγια, ή παλιό τσάι, και στη συνέχεια να το αναμειγνύουν με πιο πολύτιμες ποικιλίες για να δώσουν μια περισσότερο ή λιγότερο «αξιοπρεπή» γεύση.
Η εύρεση ποιοτικού τσαγιού στην αγορά μας είναι αρκετά προβληματική. Η ποιότητα του τσαγιού αφήνει πολλά να είναι επιθυμητή.
Μερικά σημάδια τσαγιού χαμηλής ποιότητας:
Αφού ετοιμάσετε το μαύρο τσάι, ανοίξτε την τσαγιέρα και μυρίστε τα φύλλα του τσαγιού. Αν υπάρχει μυρωδιά σανού ή χόρτου, τότε το τσάι είναι παλιό.
Κοιτάξτε το τσάι στο λευκό φλιτζάνι. Εάν οι άκρες του χείλους του φλιτζανιού είναι στο χρώμα του τσαγιού με μια πρασινωπή απόχρωση, τότε το τσάι είναι επίσης παλιό.
Έτσι, σας έδωσα μερικά παραδείγματα σωστών διατροφικών επιλογών. Φυσικά, θα ήθελα να πω ότι τα προϊόντα GOST είναι πολύ καλύτερα και ασφαλέστερα από τα προϊόντα TU.
Αλλά και εδώ υπάρχουν παγίδες. Ορισμένοι αδίστακτοι κατασκευαστές εκμεταλλεύονται τις αυξημένες απαιτήσεις των καταναλωτών για την ποιότητα των προϊόντων.
Μπορεί να αναφέρουν GOST στο πλαστό προϊόν τους, αλλά όχι αυτό που ρυθμίζει την ποιότητα του ίδιου του προϊόντος, αλλά σύμφωνα με το οποίο, για παράδειγμα, παράγεται η συσκευασία.
Σε αυτήν την περίπτωση, μπορώ να προτείνω να ελέγξετε ποιο πρότυπο αναγράφεται στη συσκευασία του προϊόντος. Απλώς μεταβείτε στο Διαδίκτυο και εισαγάγετε το καθορισμένο GOST σε μια μηχανή αναζήτησης. Και όλα θα ξεκαθαρίσουν αμέσως. Εάν αναγράφεται μια συγκεκριμένη ονομασία του προϊόντος, για παράδειγμα, βραστό λουκάνικο, και η φράση "τεχνικοί όροι", "γενικοί τεχνικοί όροι", τότε αυτό το προϊόν παράγεται σύμφωνα με το πρότυπο.
Τα ηλεκτρικά προϊόντα παρουσιάζονται σήμερα στην αγορά και στα καταστήματα της ευρύ φάσμα. Ο αριθμός των τύπων και των εμπορικών σημάτων προϊόντων καλωδίων και καλωδίων είναι πολύ μεγάλος. Αυτό σας επιτρέπει να επιλύετε με επιτυχία και γρήγορα προβλήματα που σχετίζονται με τις εργασίες ηλεκτρικής εγκατάστασης.
Κατά την εκτέλεση τέτοιων εργασιών, η ποιότητα των καλωδίων και των καλωδίων παίζει σημαντικό ρόλο. Οι συνθήκες παραγωγής των προϊόντων πρέπει να συμμορφώνονται με το GOST. Τότε μπορούμε να μιλήσουμε για υψηλή ποιότητα. Με την απόκλιση από το GOST και την ανεξάρτητη ανάπτυξη των τεχνικών προδιαγραφών (TU), οι επιχειρήσεις θέλουν να εξοικονομήσουν χρήματα και να λάβουν υπερβολικά κέρδη. Λόγω της κατασκευής προϊόντων καλωδίων σύμφωνα με προδιαγραφές, η αγορά ξεχειλίζει από καλώδια και καλώδια χαμηλής ποιότητας και φθηνά.
Για να αποφύγετε ατυχήματα και δυσάρεστες καταστάσεις, εμπιστευτείτε τα καλωδιακά προϊόντα που κατασκευάζονται σύμφωνα με την GOST. Είναι καλύτερα να αποφεύγετε τα καλώδια που κατασκευάζονται σύμφωνα με τις προδιαγραφές. Για την καλωδίωση, η χρήση ενός τέτοιου προϊόντος είναι γεμάτη συνέπειες. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, περισσότερες από τις μισές πυρκαγιές στην καθημερινή ζωή οφείλονται σε καλώδια και καλώδια κακής ποιότητας.
Αυτό το άρθρο είναι ένα είδος προσθήκης στο θέμα της μειωμένης διατομής καλωδίων. Και σε αυτό το θέμα θα ήθελα να σας πω τι πρέπει να προσέξετε όταν επιλέγετε ένα καλώδιο και τι καλώδιο κατασκευασμένο σύμφωνα με GOSTδιαφέρει από το καλώδιο που κατασκευάζεται σύμφωνα με τις προδιαγραφές.
Για όσους δεν γνωρίζουν, θα σας πω για την κατάσταση που συμβαίνει σήμερα στην αγορά προϊόντων καλωδίων και συρμάτων. Η επιλογή καλωδίων είναι δύσκολη εργασία. Εξάλλου, η εύρεση ενός ποιοτικού προϊόντος είναι πολύ δύσκολη ή σχεδόν αδύνατη, παρά τον τεράστιο αριθμό ηλεκτρικών καλωδίων στον πάγκο.
Σε μια εξειδικευμένη ή κατάστημα σιδηρικώνΜπορείτε να βρείτε ηλεκτρολογικά προϊόντα οποιασδήποτε διατομής και για κάθε γούστο. Το όλο θέμα είναι ότι το 99 τοις εκατό των προσφερόμενων προϊόντων δεν αξίζει να αγοραστεί. Άλλωστε, τα καλώδια αυτής της ποιότητας είναι επικίνδυνα.
Αναρωτιέμαι αν όλοι γνωρίζουν τη διαφορά Καλώδιο GOSTκαι ένα καλώδιο που παράγεται σύμφωνα με τις τεχνικές προδιαγραφές. Πολλοί από εμάς δεν έχουμε καν ακούσει ότι τα καλωδιακά προϊόντα πρέπει να παράγονται σύμφωνα με οποιαδήποτε κανονιστικά πρότυπα.
Στην ΕΣΣΔ, η παραγωγή συρμάτων και καλωδίων πραγματοποιήθηκε σύμφωνα με το GOST - ένα κρατικό πρότυπο υποχρεωτικό για χρήση σε περιοχές που καθορίζονται από το προοίμιο του ίδιου του προτύπου. Επιβλήθηκαν ορισμένες απαιτήσεις για την ποιότητα του αγώγιμου υλικού, το πάχος και την ποιότητα των μονωτικών καλυμμάτων. Ήταν αδύνατο να παραβιαστεί καθιερωμένων προτύπων. Στη σοβιετική εποχή, αν αγοράζατε ένα καλώδιο με διατομή 2,5 τ. mm., τότε θα μπορούσαμε να είμαστε 100% σίγουροι ότι η διατομή σε αυτό είναι ίση με 2,5 τετραγωνικά μέτρα. mm.
Αργότερα, το κράτος και ορισμένα «ενδιαφερόμενα μέρη» αποφάσισαν ότι ήταν πολύ βαρετό να ακολουθήσουν τα GOST και δεν υπήρχε χώρος για ελευθερία και ελιγμούς. Χωρίς να το ξανασκεφτούν, αυτά τα άτομα κατέληξαν σε τεχνικές προδιαγραφές (TS). Εγκατεστημένο στις τεχνικές προδιαγραφές τεχνικές απαιτήσεις. Πρέπει να ικανοποιούνται από μια συγκεκριμένη ουσία, υλικό, προϊόν ή ομάδα εξ αυτών. Οι τεχνικές προδιαγραφές καθορίζουν επίσης διαδικασίες για να διαπιστωθεί εάν πληρούνται αυτές οι απαιτήσεις.
Φαίνεται ότι δεν υπάρχει διαφορές μεταξύ GOST και TU. Άλλωστε και αυτό τεχνικό έγγραφο, το οποίο απαριθμεί συγκεκριμένες απαιτήσεις. Είναι αλήθεια ότι αφορούν μόνο ένα συγκεκριμένο προϊόν για το οποίο εκδίδεται αυτή η προδιαγραφή. Αλλά αυτό είναι μόνο με την πρώτη ματιά. Το TU απέχει πολύ από το να μοιάζει με το GOST. Μπορείτε να γράψετε προδιαγραφές για ένα συγκεκριμένο προϊόν (καλώδιο, στην περίπτωσή μας). Ως εκ τούτου, οι κατασκευαστές έχουν τη δυνατότητα να αναφέρουν οτιδήποτε θέλουν στις τεχνικές προδιαγραφές.
Χάρη στην έλευση των προδιαγραφών, τα προϊόντα αγωγών στην αγορά άρχισαν να είναι πολύ κατώτερα σε ποιότητα. Ο κατασκευαστής πήγε να μειώσει το πάχος των μονωτικών καλυμμάτων, τόσο της γενικής θήκης του σύρματος όσο και της θήκης των αγωγών που μεταφέρουν ρεύμα, και υποτίμησε τη διατομή του αγωγού που μεταφέρει ρεύμα κατά 10-40 τοις εκατό. Ο κατασκευαστής απλώς υποδεικνύει όλες αυτές τις αλλαγές στις τεχνικές προδιαγραφές, οπότε θεωρείται ότι δεν παραβιάζει κανένα πρότυπο.
Οι αδίστακτοι κατασκευαστές έχουν αναπτύξει τεχνικές που τους επιτρέπουν να υποτιμούν τη διατομή των αγωγών που μεταφέρουν ρεύμα. Μία από αυτές τις μεθόδους είναι η αναφορά στην παράγραφο 2.2 στο GOST 22483-2012 (προηγουμένως ήταν GOST 22483-77 P 1.4. α). Η παράγραφος 2.2 ορίζει ότι, υπό την προϋπόθεση ότι η ηλεκτρική αντίσταση συμμορφώνεται (με τις απαιτήσεις αυτού του προτύπου) Η ονομαστική και η πραγματική διατομή μπορεί να διαφέρουν.
Δηλαδή, εάν ο κατασκευαστής συμμορφώνεται με τα πρότυπα αντίστασης, τότε μπορεί να μειώσει τη διατομή. Είναι λυπηρό που στην πράξη δεν τηρούνται αυτοί οι κανόνες. Οι κατασκευαστές έχουν θέσει εδώ και καιρό τον κύριο στόχο της μείωσης του κόστους παραγωγής. Μειώνοντας το κόστος για το υλικό αγώγιμου σύρματος, ο κατασκευαστής επιτυγχάνει τέλεια αυτόν τον στόχο.
Υπάρχει ένα άλλο σημαντικό μειονέκτημα: τα καλώδια παράγονται σύμφωνα με τις τεχνικές προδιαγραφές και όχι σύμφωνα με το GOST. Ο κατασκευαστής μειώνει το πάχος της μόνωσης του πυρήνα και της «γενικής» θήκης. Εξαιτίας αυτού, η ποιότητα της μόνωσης μειώνεται, και μερικές φορές πολύ σημαντικά. Το ηλεκτρικό μονωτικό υλικό έχει την ίδια σύνθεση. Δηλαδή, το υλικό έχει τα ίδια χαρακτηριστικά, αλλά μειώνεται η ποσότητα του στη μόνωση.
Η απάντηση σε αυτό το ερώτημα είναι πολύ απλή. Ο κατασκευαστής θέλει να χρεώσει ανταγωνιστικές τιμές και να πάρει μεγάλο κέρδος. Εξοικονομεί τα υλικά που χρησιμοποιούνται, μειώνοντας έτσι το κόστος κατασκευής των προϊόντων.
Οι πωλητές σε καταστήματα ηλεκτρικών ειδών δεν κρύβουν το γεγονός ότι είναι πιο κερδοφόρο για αυτούς να πουλούν καλώδια που κατασκευάζονται σύμφωνα με τις προδιαγραφές. Μετά από όλα, η τιμή των προϊόντων που κατασκευάζονται σύμφωνα με το GOST είναι υψηλότερη. Οι αγοραστές συνήθως δεν δίνουν προσοχή σε ένα τέτοιο "μικρό" όπως η συμμόρφωση με το GOST. Θα πάνε στο κατάστημα που είναι φθηνότερο το σύρμα, παρά το γεγονός ότι είναι κατασκευασμένο σύμφωνα με προδιαγραφές.
Αποδεικνύεται ότι τόσο οι πωλητές όσο και οι κατασκευαστές δεν είναι απασχολημένοι με την προμήθεια των πελατών μας με ποιοτικά προϊόντα, αν και πιο ακριβά. Ο κύριος στόχος τους είναι να μην χάσουν πελάτες. Εξάλλου, εάν πουλήσουν ακριβό σύρμα υψηλής ποιότητας, ο αγοραστής θα κάνει μια αγορά από έναν ανταγωνιστή που πουλάει φθηνότερα.
Η πολιτική με τεχνικούς όρους απευθύνεται σε ένα άτομο που δεν κατανοεί όλες τις τεχνικές πτυχές της κατασκευής προϊόντων καλωδίων και συρμάτων και επιλέγει καλώδιομε βάση μόνο τον δείκτη τιμής. Ο απλός άνθρωπος πιστεύει αφελώς ότι αγοράζει ένα ποιοτικό προϊόν. Και υπάρχουν περίπου εκατό τοις εκατό τέτοιων αγοραστών.
Και αυτό που είναι ιδιαίτερα κακό είναι ότι μπορεί να βρεθεί σπάνια σύρμα που εκδίδεται σύμφωνα με GOSTσε κανονικό κατάστημα ηλεκτρικών. Απλώς δεν πωλούνται. Αγοράστε αυτό το καλώδιο από σύγχρονες πραγματικότητεςείναι δυνατό μόνο μέσω του οργανισμού (αν είναι δυνατόν).
Αυτό μπορεί να γίνει με την παραγγελία μιας μεγάλης παρτίδας από τον κατασκευαστή. Τα εργοστάσια εξακολουθούν να παράγουν καλώδια και σύρματα σύμφωνα με το GOST, αλλά κυρίως για βιομηχανική χρήση. Για οικιακές ανάγκες παράγουν σύρματα σύμφωνα με προδιαγραφές.
Οι ειδικοί έρχονται αντιμέτωποι με την ανάγκη επιλογής προϊόντων καλωδίων που έχουν τις απαιτούμενες ιδιότητες. σχεδιαστικούς οργανισμούς, υπάλληλοι ενεργειακών υπηρεσιών επιχειρήσεων που εξυπηρετούν βιομηχανικές ηλεκτρικές εγκαταστάσεις, καθώς και ιδιοκτήτες ιδιωτικών κατοικιών και διαμερισμάτων κατά την εγκατάσταση ηλεκτρικής καλωδίωσης. Για να κάνετε μια προκαταρκτική αξιολόγηση της ποιότητας του προϊόντος, πρέπει πρώτα να εξοικειωθείτε με τα πιστοποιητικά που επιβεβαιώνουν τη συμμόρφωση των χαρακτηριστικών του καλωδίου με ορισμένα πρότυπα και επίσης να κατανοήσετε ποια είναι η διαφορά μεταξύ τους. Τέτοιες πληροφορίες θα πρέπει να είναι διαθέσιμες στον ιστότοπο του κατασκευαστή. Στη συνέχεια, θα σας πούμε ποια είναι τα καλώδια GOST και TU, καθώς και ποια επιλογή είναι καλύτερη να επιλέξετε για την οικιακή καλωδίωση.
Ένα κανονιστικό έγγραφο που περιέχει έναν κατάλογο τεχνικών απαιτήσεων για οποιοδήποτε προϊόν (ιδίως για προϊόντα αγωγών και καλωδίων) μπορεί να είναι GOST (κρατικό πρότυπο) ή TU (τεχνικές συνθήκες). Ποια είναι η διαφορά μεταξύ αυτών των εγγράφων και ποιο είναι καλύτερο να επιλέξετε;
Το κρατικό πρότυπο (GOST) αναπτύσσεται κυβερνητικές υπηρεσίεςκαι έχει εγκριθεί επί του παρόντος από το Διακρατικό Συμβούλιο Τυποποίησης, Μετρολογίας και Πιστοποίησης. Το αντικείμενο της κρατικής τυποποίησης είναι συνήθως διατομεακά προϊόντα. Οι τεχνικές προϋποθέσεις (TS) δημιουργούνται από τον κατασκευαστή του προϊόντος και εγκρίνονται από το Υπουργείο της οικείας βιομηχανίας.
Η ακμή της τυποποίησης της παραγωγής σημειώθηκε στη σοβιετική περίοδο, όταν όλες οι επιχειρήσεις ήταν κρατικές. Οποιοδήποτε προϊόν έπρεπε να πληροί τα πρότυπα. Υπήρχε μια ιεραρχία, στην κορυφή της οποίας ήταν τα κρατικά πρότυπα (GOST), τα βιομηχανικά πρότυπα (OST) βρίσκονταν σε χαμηλότερη κατάταξη και οι τεχνικές προδιαγραφές (TU) ήταν οι πιο κατώτερες σε αυτή τη δομή. Με την κατάρρευση της ΕΣΣΔ και την εμφάνιση μεγάλου αριθμού κατασκευαστών καλωδίων με ιδιωτική μορφήιδιοκτησίας, το παλιό σύστημα ποιοτικού ελέγχου έχει καταρρεύσει.
Η πιστοποίηση οποιουδήποτε προϊόντος (συμπεριλαμβανομένου του αγωγού) για συμμόρφωση με το GOST είναι μια δαπανηρή επιχείρηση και απαιτεί συμμόρφωση με μια σειρά γραφειοκρατικών διαδικασιών. Φυσικά, όλα τα έξοδα που πραγματοποιούνται περιλαμβάνονται στο κόστος του καλωδίου. Η διαφορά μεταξύ της διαδικασίας πιστοποίησης σύμφωνα με τις προδιαγραφές είναι ότι είναι πολύ απλούστερη και φθηνότερη, κάτι που είναι καλύτερο για τον κατασκευαστή. Από τη μία πλευρά, μπορεί να υποτεθεί ότι ένα καλώδιο πιστοποιημένο σύμφωνα με το TU θα πρέπει να είναι φθηνότερο από ένα καλώδιο σύμφωνα με το GOST. Αλλά η διαφορά είναι ότι οι προδιαγραφές συντάσσονται από τον ίδιο τον κατασκευαστή, γεγονός που τις περισσότερες φορές οδηγεί σε μείωση της ποιότητας του προϊόντος. Από αυτή την άποψη, φαίνεται ότι είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα καλώδιο που είναι πιστοποιημένο σύμφωνα με το GOST, καθώς στην ανάπτυξη αυτού του εγγράφου, σε αντίθεση με τις τεχνικές προδιαγραφές, συμμετείχαν μη ενδιαφερόμενοι κρατικοί φορείς, αν και υπό τις παρούσες συνθήκες η παρουσία ενός Το κρατικό πιστοποιητικό, δυστυχώς, δεν εγγυάται προϊόν υψηλής ποιότητας.
Η τυποποίηση έλαβε νέα ώθηση μετά τη δημιουργία της Τελωνειακής Ένωσης, με τη δημιουργία της οποίας εμφανίστηκε ο τεχνικός κανονισμός «Σχετικά με την ασφάλεια του εξοπλισμού χαμηλής τάσης». Σύμφωνα με αυτό το έγγραφο, επί του παρόντος όλα τα κατασκευασμένα καλωδιακά προϊόντα υπόκεινται σε πιστοποίηση για συμμόρφωση με το GOST. Αυτό ισχύει για τους κατασκευαστές όλων των μορφών ιδιοκτησίας των χωρών μελών της ΕΑΕΕ.
Από πρακτική άποψη, αν θέλετε, είναι εντελώς ανεπαρκές να εστιάσετε μόνο σε ποιο κανονιστικό έγγραφο (πρότυπο ή προδιαγραφές) αντιστοιχεί τεχνικές προδιαγραφές. Ας αναδείξουμε τα περισσότερα σημαντικά σημείααυτή η διαδικασία:
Χρησιμοποιώντας αυτά τα απλά βήματα, μπορείτε εύκολα να διακρίνετε ένα καλώδιο GOST από ένα καλώδιο TU. Εάν δεν είναι δυνατό να προσδιοριστεί πότε και από ποιον απελευθερώθηκε ένας συγκεκριμένος αγωγός, είναι προτιμότερο να αποφύγετε την αγορά. Ως έσχατη λύση, μπορείτε να κάνετε τα εξής:
Πώς διαφέρει το TU από το GOST;
Στις αρχές της δεκαετίας του '90, οι κατασκευαστές βρέθηκαν σε λίγο χαλαρό. Το κράτος τους έδωσε την ευκαιρία να αναπτύξουν και να εγκρίνουν οι ίδιοι συνταγές προϊόντων. Ο σκοπός αυτής της καινοτομίας ήταν καλός - η βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων και η διαφοροποίηση της γκάμας. Ο δεύτερος στόχος επετεύχθη, αλλά δεν μπορούμε να πούμε το ίδιο για τον πρώτο. Η ποιότητα των παραγόμενων προϊόντων αφήνει ακόμα πολλά να είναι επιθυμητά.
Δείτε τα ράφια των σύγχρονων σούπερ μάρκετ. Δίπλα στην κανονική κρέμα γάλακτος μπορείτε να βρείτε τα "Smetana Smetanovna", "Smetanishka", κ.λπ. Φαίνεται ότι οι κατασκευαστές κάνουν πολλά, όποια ονόματα και αν βρουν, για να προσελκύσουν όσο το δυνατόν περισσότερους αγοραστές στο προϊόν τους. Το γεγονός είναι ότι αυτά τα προϊόντα δεν έχουν το δικαίωμα να ονομάζονται ξινή κρέμα, καθώς δεν συμμορφώνονται με το GOST. Η GOST καθορίζει ποια προϊόντα πρέπει να περιλαμβάνονται στην ξινή κρέμα, πόσο φυσικό κρέας πρέπει να προστεθεί στο λουκάνικο και ποια συστατικά είναι αποδεκτά στη μαγιονέζα. ΣΕ Σοβιετική εποχήΟι απαιτήσεις GOST δεν μπορούσαν να παρακαμφθούν αυτό θεωρήθηκε ως παραβίαση του νόμου. Αλλά είναι πολύ πιθανό τώρα. Για το σκοπό αυτό η εταιρεία εγκρίνει τις λεγόμενες τεχνικές προδιαγραφές (τεχνικές προϋποθέσεις). Για παράδειγμα, μια συγκεκριμένη μονάδα επεξεργασίας κρέατος προτείνει την προσθήκη λουκάνικασόγια, το κράτος καθορίζει ότι αυτό το πρόσθετο δεν μπορεί να βλάψει την υγεία, δίνει το πράσινο φως και το προϊόν βγαίνει στην πώληση. Δηλαδή, σε προϊόντα που κατασκευάζονται σύμφωνα με προδιαγραφές, τα φυσικά συστατικά μπορούν να αντικατασταθούν με τα τεχνητά υποκατάστατά τους - σόγια, βαφές, συντηρητικά. Επομένως, τα προϊόντα που κατασκευάζονται σύμφωνα με τις προδιαγραφές δεν μπορούν να καυχηθούν για την ποιότητα.
Για να προετοιμάσετε το kvass, πρέπει να εγχύσετε το γλεύκος και να περιμένετε μέχρι να ζυμωθεί η μαγιά - η διαδικασία είναι αρκετά μεγάλη. Από την άλλη, μπορείτε να προσθέσετε ένα γλυκαντικό, διοξείδιο του άνθρακα και χημικά πρόσθετα με τη γεύση του kvass στο νερό και θα πάρετε ένα «ρόφημα Kvass», το οποίο έχει χαμηλό κόστος.
Στα ράφια των σύγχρονων σούπερ μάρκετ, τα προϊόντα που παράγονται σύμφωνα με το GOST και το TU, κατά κανόνα, βρίσκονται δίπλα-δίπλα και ακόμη και οι πωλητές συχνά δεν γνωρίζουν τη διαφορά μεταξύ τους (ή δεν θέλουν να μάθουν), ειδικά επειδή οι υπάλληλοι του καταστήματος δεν είναι υποχρεούται να λέει στους πελάτες πού φυσικό προϊόν, και πού είναι το τεχνητό υποκατάστατό του. Και μόνο ένας έμπειρος αγοραστής μπορεί να διακρίνει ένα προϊόν από το άλλο μελετώντας προσεκτικά τη συσκευασία.
Οποιοσδήποτε αγοραστής γνωρίζει τέτοια ονόματα βρασμένων λουκάνικων όπως "Molochnaya", "Doctorskaya". Ωστόσο, το τμήμα αλλαντικών πουλά έναν τεράστιο αριθμό λουκάνικων "γιατρού" και "γάλακτος", το όνομα των οποίων προστίθεται στο όνομα του παρασκευαστή ή στην περιοχή παραγωγής του λουκάνικου. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι μόνο το βραστό λουκάνικο που παράγεται σύμφωνα με το GOST έχει το δικαίωμα να ονομάζεται "Γάλα" ή "Doctorskaya". Εάν η ονομασία του λουκάνικου περιέχει τις προσθήκες «Γάλα από...», «Γιατρός από...» ή οι κατασκευαστές προσθέτουν τις λέξεις «λιχουδιά», «έξτρα» κ.λπ., τότε αυτό το προϊόν κατασκευάζεται σύμφωνα με με τις προδιαγραφές, και κατά συνέπεια, η ποιότητα αυτού του προϊόντος δεν είναι τόσο υψηλή όσο αυτή ενός προϊόντος που κατασκευάζεται σύμφωνα με την GOST.
Το GOST - κρατικό πρότυπο - αναπτύσσεται για προϊόντα διβιομηχανικής σημασίας.
Σε αντίθεση με τις τεχνικές προδιαγραφές, οι απαιτήσεις GOST δεν αναπτύσσονται από τον κατασκευαστή, αλλά από τις κυβερνητικές δομές του κλάδου, που έχουν εγκριθεί στο κορυφαίο επίπεδοΔιακρατικό Συμβούλιο Τυποποίησης, Μετρολογίας και Πιστοποίησης.
Κάθε GOST υποβάλλεται σε σοβαρές δοκιμές και επιθεωρήσεις σε πιστοποιημένα εργαστήρια, αξιολογείται από επιστήμονες του κλάδου, υποβάλλεται σε διατμηματικές εγκρίσεις και μόνο μετά από αυτό επιτρέπεται η δημοσίευση.
Πολλά ινστιτούτα, επιχειρήσεις και ειδικοί εμπλέκονται στη δημιουργία και την έγκριση του GOST. Εγκρίνει GOST Ομοσπονδιακή υπηρεσίαγια Τεχνικό Κανονισμό και Μετρολογία (συντομευμένη ονομασία το 2004-2010 - Rostekhregulirovanie; από τον Ιούνιο του 2010 - Rosstandart) - ένα ομοσπονδιακό εκτελεστικό όργανο που εκτελεί τις λειτουργίες παροχής δημόσιων υπηρεσιών, διαχείρισης κρατικής περιουσίας στον τομέα του τεχνικού κανονισμού και της μετρολογίας. Διοικείται από το Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου Ρωσική Ομοσπονδία. Σε άλλες χώρες (ΚΑΚ) - παρόμοια.
Παραδείγματα:
GOST 17375-2001 «Μέρη συγκολλημένων αγωγών χωρίς ραφή κατασκευασμένα από άνθρακα και χάλυβα χαμηλού κράματος. Απότομα καμπύλες στροφές, τύπου 3D (R ≈ 1,5 DN). Σχέδιο"
GOST 30753-2001 «Μέρη συγκολλημένων αγωγών χωρίς ραφή κατασκευασμένα από άνθρακα και χάλυβα χαμηλού κράματος. Απότομα καμπύλες στροφές, τύπου 2D (R = DN). Σχέδιο"
GOST 24950-81 «Λαμμμένες στροφές και καμπύλες ένθετα στις στροφές στο γραμμικό τμήμα των βασικών σωληνώσεων από χάλυβα. Τεχνικοί όροι».
GOST 17378-2001 "Μέρη συγκολλημένων αγωγών χωρίς ραφή κατασκευασμένα από άνθρακα και χάλυβα χαμηλού κράματος. Μεταβάσεις. Σχέδιο"
GOST 22826-83 «Μονάδες συναρμολόγησης και μέρη αγωγών. Μεταβάσεις στο Ru St. 10 έως 100 MPa (πάνω από 100 έως 1000 kgf/cm²). Σχέδιο και διαστάσεις"
GOST 17376-2001 "Μέρη συγκολλημένων αγωγών χωρίς ραφή κατασκευασμένα από άνθρακα και χάλυβα χαμηλού κράματος. Μπλουζάκια. Σχέδιο"
GOST 22822-83 «Μονάδες συναρμολόγησης και μέρη αγωγών. Μεταβατικά μπλουζάκια στο Ru St. 10 έως 100 MPa (πάνω από 100 έως 1000 kgf/cm²). Σχέδιο και διαστάσεις"
GOST 17379-2001 «Μέρη συγκολλημένων αγωγών χωρίς ραφή κατασκευασμένα από άνθρακα και χάλυβα χαμηλού κράματος. Ελλειπτικά βύσματα. Σχέδιο".
GOST 6533-78 «Ελλειπτικοί πυθμένας από χάλυβα με φλάντζα για δοχεία, συσκευές και λέβητες. Βασικές διαστάσεις."
TU - τεχνικές προδιαγραφές - που αναπτύχθηκε από την κατασκευαστική επιχείρησηκαι εγκρίνεται από το αρμόδιο υπουργείο με ελάχιστες διατυπώσεις. Επομένως, οι προδιαγραφές μπορεί να είναι πιο ήπιες σε σύγκριση με το GOST ή μπορεί να είναι πιο αυστηρές όταν το πρότυπο είναι ξεπερασμένο και δεν πληροί τις απαιτήσεις μιας συγκεκριμένης παραγωγής, για παράδειγμα, όσον αφορά την ακρίβεια κατασκευής, την ποσότητα ακαθαρσιών κ.λπ. Επιχειρήσεις προς αποφυγή επιπλέον κόστος, συχνά αναπτύσσουν τις δικές τους προδιαγραφές για την πιστοποίηση των προϊόντων τους.
Η GOST θεσπίζει τεχνικές απαιτήσεις για προϊόντα, απαιτήσεις ασφάλειας, μεθόδους ανάλυσης, πεδίο εφαρμογής και μεθόδους εφαρμογής. Οι απαιτήσεις GOST πρέπει να τηρούνται από όλους κυβερνητικές υπηρεσίεςδιαχείριση και θέματα ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ. Εάν το GOST βρίσκεται στην κορυφή της πυραμίδας των προτύπων, τότε η TU βρίσκεται στο κάτω μέρος: οι τεχνικές συνθήκες αναπτύσσονται ως επί το πλείστον από τους κατασκευαστές ανεξάρτητα, με βάση τις δικές τους ιδέες για το πώς πρέπει να κατασκευαστεί αυτό ή εκείνο το προϊόν και ποιες ιδιότητες θα έπρεπε να έχει.
Παραδείγματα:
TU 1469-001-34929762-2004 «Μέρη σύνδεσης αγωγών. Τεχνικοί όροι».
TU 1469-013-13799654-2008 «Σύνδεση εξαρτημάτων για αγωγούς φυσικού αερίου και πετρελαίου πεδίου και επεξεργασίας σε πίεση λειτουργίαςέως 31,4 MPa (320 kgf/cm²). Τεχνικοί όροι».
TU 3647-001-37941826-2012 «Συγκολλημένα εξαρτήματα σύνδεσης από χάλυβα των κατηγοριών χάλυβα 20 και 09G2S για λειτουργία σε αγωγούς με ονομαστική πίεση έως 100 MPa. Τεχνικοί όροι».
TU 3647-095-00148139-2000 «Μέρη σύνδεσης για αγωγούς. Τεχνικοί όροι».
TU 1469-006-00153229-2009 «Μέρη σύνδεσης για κύριους αγωγούς για πίεση λειτουργίας έως 11,8 MPa και αγωγούς πεδίου για πίεση λειτουργίας έως 16 MPa».
Το OST - βιομηχανικό πρότυπο - έχει αναπτυχθεί για προϊόντα βιομηχανικής σημασίας.
Βιομηχανικό πρότυπο (OST) - καθορίζεται για εκείνους τους τύπους προϊόντων, κανόνες, κανόνες, απαιτήσεις, έννοιες και ονομασίες, η ρύθμιση των οποίων είναι απαραίτητη για τη διασφάλιση της ποιότητας των προϊόντων σε μια δεδομένη βιομηχανία.
Αντικείμενα της βιομηχανικής τυποποίησης ειδικότερα μπορεί να είναι μεμονωμένα είδηπροϊόντα περιορισμένης χρήσης, τεχνολογικός εξοπλισμός και εργαλεία που προορίζονται για χρήση στον τομέα αυτό, πρώτες ύλες, υλικά, ημικατεργασμένα προϊόντα για ενδοβιομηχανική χρήση, ορισμένοι τύποι καταναλωτικών αγαθών. Επίσης, τα αντικείμενα μπορεί να είναι τεχνικά πρότυπα και πρότυπα τεχνολογικές διαδικασίεςπρότυπα, απαιτήσεις και μέθοδοι ειδικών για τον κλάδο στον τομέα της οργάνωσης σχεδιασμού· παραγωγή και εκμετάλλευση βιομηχανικών προϊόντων και καταναλωτικών αγαθών.
Τα βιομηχανικά πρότυπα εγκρίνονται από το υπουργείο (τμήμα), το οποίο είναι ο επικεφαλής (κορυφαίος) στην παραγωγή αυτού του τύπου προϊόντος. Ο βαθμός υποχρεωτικής συμμόρφωσης με τις απαιτήσεις ενός βιομηχανικού προτύπου καθορίζεται από την επιχείρηση που το εφαρμόζει ή με συμφωνία μεταξύ του κατασκευαστή και του καταναλωτή. Έλεγχος υλοποίησης υποχρεωτικές απαιτήσειςοργανώνεται από τον οργανισμό που έχει υιοθετήσει αυτό το πρότυπο.
Ονομασία βιομηχανικού προτύπου σύμφωνα με το GOST R 1.5-92 " κρατικό σύστηματυποποίηση της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Γενικές Προϋποθέσειςγια την κατασκευή, την παρουσίαση, το σχεδιασμό και το περιεχόμενο των προτύπων» περιέχει τον δείκτη OST. σύμβολοτο υπουργείο (τμήμα) που εξέδωσε το πρότυπο. αριθμός μητρώου που εκχωρήθηκε με τον τρόπο που καθορίζεται από το υπουργείο (τμήμα) σε συμφωνία με το κρατικό πρότυπο της Ρωσίας· και επίσης μέσω μιας παύλας μετά τον αριθμό καταχώρισης, δύο (για OST που εγκρίθηκαν πριν από το 2000) ή τέσσερα (για OST που εγκρίθηκαν μετά το 2000) τα τελευταία ψηφία του έτους υιοθέτησης του προτύπου OST 34-10-764-97 και μονάδες συναρμολόγησης αγωγοί θερμοηλεκτρικών σταθμών στο Prab έως 2,2 MPa, t 425 °C. Μεταβατικά μπλουζάκια.»
OST 36-24-77 «Μέρη σωλήνων DN 500-1400 mm συγκολλημένα από ανθρακούχο χάλυβασε Ru έως 2,45 MPa. Συγκολλημένα μπλουζάκια».
GTU - γενικοί τεχνικοί όροι - θεσπίζουν απαιτήσεις για μια ομάδα ομοιογενών προϊόντων.
SNiP - οικοδομικοί κώδικεςκαι κανόνες
Όταν αγοράζετε ένα πακέτο "Krestyansky" σε ένα κατάστημα, δεν γνωρίζουν όλοι ότι δεν αγοράζουν καθόλου λάδι, αλλά κάτι παρόμοιο με αυτό σε χρώμα και οσμή. Και ο κατασκευαστής δεν το κρύβει αυτό, απλά πρέπει να ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά στη συσκευασία. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε πώς να διακρίνετε τα πραγματικά προϊόντα, τι είδους προδιαγραφές είναι και πώς διαφέρουν από το GOST.
Σίγουρα ο καθένας από εσάς έδωσε προσοχή στη μυστηριώδη συντομογραφία TU με έναν μακρύ αριθμό που βρίσκεται στη συσκευασία ορισμένων προϊόντων. Πολλοί δεν δίνουν σημασία σε αυτό, και μάταια. Επίσης σε ορισμένα προϊόντα μπορείτε να βρείτε GOST που υποδεικνύει τον αριθμό. Γιατί ο κατασκευαστής παρέχει αυτές τις πληροφορίες;
Όλα τα προϊόντα που πωλούνται στα καταστήματα πρέπει να συμμορφώνονται είτε με GOST είτε με TU.
GOST
Το GOST είναι ένα κρατικό βιομηχανικό πρότυπο που αναπτύχθηκε για τους περισσότερους τύπους προϊόντων διατροφής. Πρόκειται για ένα πρότυπο εγκεκριμένο από το κράτος, στην ανάπτυξη του οποίου συμμετείχαν πολλά διαφορετικά ινστιτούτα, ειδικοί και τμήματα. Έτσι, εάν το προϊόν συμμορφώνεται με αυτό το GOST, μπορούμε να πούμε ότι αυτό το προϊόν είναι ασφαλές, η σύνθεσή του είναι γνωστή εκ των προτέρων και είναι επίσης γνωστό ότι δεν περιέχει επιβλαβείς ή απαγορευμένες ουσίες. Τα περισσότερα πρότυπα GOST αναπτύχθηκαν σε μακρινούς σοβιετικούς χρόνους, όταν δεν ήταν συνηθισμένο να αντικαθίσταται το κρέας με σόγια, να χρησιμοποιούνται χημικά πρόσθετα και γενετικά τροποποιημένα προϊόντα. Επομένως, ακόμη και σήμερα, εάν ένας κατασκευαστής δηλώσει ότι το προϊόν του παράγεται σύμφωνα με το GOST, τότε μπορεί κανείς να ελπίζει ότι το στιφάδο είναι ακριβώς βρασμένο κρέας και το συμπυκνωμένο γάλα είναι ακριβώς γάλα και όχι ένα ακατανόητο υγρό.
Για παράδειγμα, ας πάρουμε στιφάδο. Έχει GOST 5284-84, σύμφωνα με το οποίο το κονσερβοποιημένο μοσχαρίσιο στιφάδο πρέπει να παρασκευάζεται σύμφωνα με την ακόλουθη συνταγή:
| όνομα πρώτων υλών | Κλάσμα μάζας συστατικών, %, κατά βαθμό | |
| πιο ψηλά | πρώτα | |
| Μοσχαρίσιο κρέας κατηγορίας I, κομμένο, με περιεκτικότητα σε λιπαρά που δεν υπερβαίνει το 6% | 87,0 | - |
| Μοσχαρίσιο κρέας κατηγορίας II, ψιλοκομμένο, με περιεκτικότητα σε λιπαρά που δεν υπερβαίνει το 6% | - | 87,0 |
| Ακατέργαστο λίπος βοείου κρέατος | 10,5 | 10,5 |
| Ξεφλουδισμένο ψιλοκομμένο κρεμμύδι | 1,33 | 1,33 |
| Επιτραπέζιο αλάτι | 1,14 | 1,14 |
| Μαύρο πιπέρι τριμμένο | 0,01 | 0,01 |
| δάφνη | 0,02 | 0,02 |
Το ίδιο ισχύει και για άλλα προϊόντα - λουκάνικο, συμπυκνωμένο γάλα, ξινή κρέμα, βούτυρο κ.λπ. Εάν γράφει GOST στη συσκευασία, μπορείτε να το πάρετε και να είστε σίγουροι ότι το βάζο περιέχει ακριβώς αυτό που γράφει στη συσκευασία και μπορείτε να το φάτε.
ΟΤΙ
Αλλά δεν υποδεικνύουν όλα τα κουτάκια του ίδιου στιφάδου GOST. Σε πολλά αντίτυπα υπάρχει TU - τεχνική προϋπόθεση.
Πολλοί μικροί και μεγάλοι κατασκευαστές αναπτύσσουν τα δικά τους πρότυπα για τα προϊόντα τους. Και το παράγουν ακριβώς σύμφωνα με αυτές τις τεχνικές συνθήκες που δημιουργούν οι ίδιοι. Αύριο μπορείτε να οργανώσετε την παραγωγή οποιουδήποτε από τα προϊόντα σας, να αναπτύξετε και να καταχωρίσετε προδιαγραφές για αυτά και να παράγετε ήρεμα προϊόντα σύμφωνα με αυτές τις προδιαγραφές.
Όπως μπορείτε να μαντέψετε, αυτές οι τεχνικές προϋποθέσεις μπορεί να περιλαμβάνουν σχεδόν τα πάντα - σόγια, βαφές και συντηρητικά. Επομένως, τα προϊόντα σύμφωνα με τις προδιαγραφές δεν διαφέρουν πάντα σε ποιότητα και ασφάλεια.
Για ορισμένα προϊόντα, τα πρότυπα GOST γίνονται ξεπερασμένα και αναπτύσσονται νέες προδιαγραφές για αυτά που ανταποκρίνονται στις νέες τάσεις στην παραγωγή ενός συγκεκριμένου προϊόντος. Και ένα προϊόν σύμφωνα με τις τεχνικές προδιαγραφές μπορεί να είναι καλύτερο και ποιοτικότερο από ένα προϊόν σύμφωνα με το GOST, αλλά αυτό δεν συμβαίνει πάντα. Ας επιστρέψουμε στο αγαπημένο μας στιφάδο - γιατί να αναπτύξουμε μια νέα προδιαγραφή για αυτό εάν υπάρχει ένα εξαιρετικό GOST; Είναι σωστό να βάζετε σόγια σε ένα βάζο αντί για κρέας, να τη γεμίζετε όλα με συντηρητικά και βαφές. Τυπικά, δεν φταίει ο κατασκευαστής - παρήγαγε τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα σύμφωνα με τις προδιαγραφές του. Αλλά το προϊόν, για να το θέσω ήπια, δεν έγινε σαν στιφάδο...
Επομένως, εάν έχετε την επιλογή του τι να πάρετε - ένα προϊόν σύμφωνα με το GOST ή το TU, πάρτε το σύμφωνα με το GOST, δεν θα κάνετε λάθος. Ναι, μπορεί να υπάρχουν περιπτώσεις όπου ο κατασκευαστής δεν συμμορφώνεται με τη συνταγή σύμφωνα με το GOST, αλλά αυτό είναι ήδη παραβίαση και μπορείτε να παραπονεθείτε για αυτό.
Λογοπαίγνιο
Προσοχή στον πάγκο με βούτυροστο μαγαζί. Η επιλογή είναι τεράστια: "Krestyanskoe", "Slivochnoe", "Smolenskoe". Τώρα ρίξτε μια πιο προσεκτική ματιά - ποια από τις συσκευασίες έχει γραμμένη τη λέξη OIL;
Όλα είναι πολύ απλά, υπάρχει ένα λογοπαίγνιο εδώ - βλέποντας το όνομα "Χωρικός" στη συσκευασία, που έχει σχήμα σαν ραβδί βουτύρου, νομίζεις ότι αυτό είναι βούτυρο και το αγοράζεις. Αλλά όχι, αναποδογυρίστε το πακέτο και θα δείτε ότι πρόκειται για άλειμμα φυτικών λιπαρών που παράγεται σύμφωνα με τις προδιαγραφές. Αυτό γράφεται συνήθως με μικρά γράμματα στο πίσω μέρος. Εδώ δεν μυρίζει λάδι, όπως λένε. Το όνομα είναι απλώς «αγρότης». Όπως και να ακούγεται (άλειμμα με φυτικά λιπαρά «Smolenskoe», για παράδειγμα), δεν θα γίνει λάδι.
Τα ίδια κόλπα ισχύουν και για τη μαγιονέζα. «Σαλάτα» λέει η συσκευασία, η οποία έχει σχήμα μαγιονέζας. Συγγνώμη, τι είναι αυτό; Η λέξη "μαγιονέζα" δεν υπάρχει στη συσκευασία. Λοιπόν, δεν είναι καθόλου μαγιονέζα - s αντιθετη πλευραόλα τα ίδια TU. Και η σύνθεση είναι εντελώς χημική... Το GOST δεν επιτρέπει χημικά, γι 'αυτό δεν γράφουν τις λέξεις "μαγιονέζα" - γιατί τότε πρέπει να πληροίτε τις απαιτήσεις του GOST.
Υπάρχουν πολλά ακόμη παραδείγματα που μπορούν να δοθούν:
«Σπιτικό στιφάδο» - αναποδογυρίστε το βάζο - κονσέρβα σύμφωνα με τις προδιαγραφές και όχι απαραίτητα με κρέας.
Το "συμπυκνωμένο γάλα" - αναποδογυρίστε το κουτί - παράγεται σύμφωνα με τις προδιαγραφές από γάλα σε σκόνη με ανάμειξη βαφών και συντηρητικών.
