Το όνομα αυτής της ποικιλίας μήλων, Granny Smith, μεταφράζεται ως "Granny Smith", η πατρίδα τους θεωρείται η Αυστραλία. Από πού πήραν τα μήλα της Granny Smith ένα τόσο περίεργο όνομα, ρωτάτε; Σύμφωνα με τον μύθο της προέλευσης, η Anna Maria Smith (1799-1870), μια ηλικιωμένη κυρία που αγαπούσε την αναπαραγωγή, το 1868 διέσχισε μια γαλλική άγρια μηλιά με μια τοπική ποικιλία. Στην αρχή, η νέα μηλιά ήρθε στη Νέα Ζηλανδία, όπου έγινε γρήγορα δημοφιλής και ήδη στη δεκαετία του 1930 κατέκτησε την Αγγλία. Σήμερα, τα μήλα Granny Smith δεν φυτρώνουν πουθενά, χάρη στις εξαιρετικές αναπαραγωγικές τους ιδιότητες, θεωρούνται δικαίως μία από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες στον κόσμο.
Τα μήλα Granny Smith, σύμφωνα με την κλασική περιγραφή, έχουν σχήμα οβάλ, στρογγυλό ή κόλουρο-κωνικό και το βάρος τους μπορεί να φτάσει τα 300 γραμμάρια. Διακρίνονται από ένα πλούσιο πράσινο χρώμα με μια ελαφριά κιτρινωπή απόχρωση, μερικές φορές, όταν είναι ώριμα στον έντονο ήλιο, η μία πλευρά του μήλου μπορεί να καλυφθεί με ένα θολό κόκκινο-καφέ ρουζ. Μέσα στα μήλα Granny Smith, όπως μπορείτε να δείτε στη φωτογραφία, μια ζουμερή και πυκνή απαλότητα ενός πρασινολευκού χρώματος. Ταυτόχρονα, η γεύση των φρούτων είναι έντονη, γλυκιά, με καθαρή ξινίλα. Ένα από τα χαρακτηριστικά αυτής της ποικιλίας είναι η παντελής απουσία αρώματος.
Η σύνθεση αυτών των φρούτων είναι επίσης μοναδική, η Granny Smith έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, είναι 87% νερό και ουσιαστικά δεν περιέχει λίπος και έχει επίσης πολλές φυτικές ίνες, οι οποίες είναι τόσο χρήσιμες για το πεπτικό σύστημα. Πόσες θερμίδες έχει λοιπόν ένα μήλο της Granny Smith; Μόνο 47,5 kcal, γεγονός που τα καθιστά απαραίτητα στην προετοιμασία των διατροφικών μενού. Όπως και άλλες ποικιλίες μήλων, το Granny Smith περιέχει σίδηρο, ασκορβικό οξύ, βιταμίνη Α, φολικό οξύ, κάλιο και πηκτίνη, επιβεβαιώνοντας τα οφέλη τους.
Επίσης, ρίζωσε καλά λόγω του γεγονότος ότι δεν σκουραίνει για μεγάλο χρονικό διάστημα όταν κόβεται, επομένως χρησιμοποιείται συχνά σε σαλάτες και αρτοσκευάσματα. Ένα άλλο αναμφισβήτητο πλεονέκτημα του Granny Smith είναι η δύναμή του, η οποία καθιστά εύκολη τη μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις και μεγάλη διάρκεια ζωής.
Η ποικιλία των μηλιών "Granny Smith" ("Granny Smith"), σύμφωνα με το μύθο, δημιουργήθηκε από μια γυναίκα κτηνοτρόφο Anna Smith, η οποία έζησε στην Αυστραλία στα μέσα του 19ου αιώνα. Διέσχισε μια τοπική αυστραλιανή μηλιά με ένα άγριο παιχνίδι που εξήχθη από τη Γαλλία. Το αποτέλεσμα είναι μια ποικιλία που έχει γίνει πλέον μια από τις πιο δημοφιλείς στον κόσμο. Το «Granny Smith» βρίσκεται στις 10 ποικιλίες με τις καλύτερες πωλήσεις εδώ και πολλά χρόνια. Αυτή η παλιά ποικιλία καλλιεργείται σχεδόν παντού όπου οι κλιματικές συνθήκες επιτρέπουν την καλλιέργεια μήλων. Η αναπαραγωγή μιας ποικιλίας, παρ' όλη την ανεπιτήδευσή της, απαιτεί τη χρήση ορισμένων γεωργικών πρακτικών.
Η μηλιά "Granny Smith" ανήκει στη χειμερινή ομάδα. Η ωρίμανση των καρπών ξεκινά στα μέσα Σεπτεμβρίου και συνεχίζεται μέχρι τον Οκτώβριο. Το δέντρο θεωρείται ημινάνος, επομένως το ύψος του κορμού δεν είναι πολύ υψηλό, αλλά το στέμμα είναι φαρδύ και εκτεταμένο, επομένως απαιτεί σχηματισμό, καθώς και ένα αρκετά μεγάλο μέρος. Τα πρώτα χρόνια, η ανάπτυξη είναι πολύ ενεργή, αλλά μετά την είσοδο στην περίοδο καρποφορίας, επιβραδύνεται.Τα μήλα αυτής της ποικιλίας είναι εύκολα αναγνωρίσιμα από το πλούσιο πράσινο χρώμα τους. Λόγω της στερεής σύστασης του πολτού, τα φρούτα ανέχονται καλά τη μακροχρόνια αποθήκευση και μεταφορά.
Κατά την αποθήκευση, τα φρούτα γίνονται πιο γλυκά. Με τη μακροχρόνια αποθήκευση, πρακτικά δεν χάνουν το σχήμα τους και δεν λερώνονται.
Τα μήλα περιέχουν μεγάλη ποσότητα πηκτίνης, η οποία βοηθά στον καθαρισμό του σώματος και στην απομάκρυνση των ενώσεων βαρέων μετάλλων. Οι καρποί είναι αρκετά σκληροί και έχουν έντονη ξινή γεύση. Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη, οι καρποί αυτής της ποικιλίας κατατάσσονται στα καλύτερα διαιτητικά προϊόντα. Ταυτόχρονα, τα φρούτα στερούνται απολύτως αρώματος και έχουν συγκεκριμένες γευστικές ιδιότητες. Τα μήλα "Granny Smith" έχουν τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:
Μάθετε σε τι είναι χρήσιμα τα μήλα.
Υπάρχει πολύ λίγη ζάχαρη σε αυτή την ποικιλία μήλων και δεν υπάρχουν απολύτως αλλεργικά συστατικά, επομένως μπορούν να χορηγηθούν τόσο σε άρρωστα όσο και σε μικρά παιδιά.
Οι μηλιές δεν ανέχονται ψυχρά κλίματα με μακρύ χειμώνα. Οι βέλτιστες συνθήκες ανάπτυξης για τη Granny Smith είναι ήπια κλίματα με σύντομους χειμώνες και μακρά, ζεστά καλοκαίρια. Οι μηλιές θεωρούνται μέτριας παραγωγικότητας και φτάνουν τη μέγιστη απόδοση τους σε 5-7 χρόνια, αν και οι μεμονωμένοι καρποί μπορεί να εμφανιστούν ήδη από το δεύτερο έτος. Από ένα δέντρο μπορείτε να συλλέξετε 20-30 κιλά καρπού. Η άνθηση των μηλιών είναι μεταγενέστερη, αλλά φιλική και άφθονη. Οι μηλιές μπορεί να είναι και αυτογονιμοποιούμενες και άκαρπες, επομένως θα πρέπει να φυτευτούν και άλλες ποικιλίες δέντρων δίπλα τους. Το "Granny Smith" έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
Η ποικιλία είναι απαιτητική για το φως του ήλιου, το οποίο πρέπει να λαμβάνεται υπόψη όταν επιλέγετε ένα μέρος για φύτευση.
Δεδομένου ότι το "Granny Smith" έχει χαμηλή αντοχή στον παγετό, η κεντρική λωρίδα της Ρωσίας και οι νότιες περιοχές της μπορούν να θεωρηθούν βέλτιστες για την καλλιέργεια αυτών των μηλιών.
Το "Granny Smith" θεωρείται μια ανεπιτήδευτη ποικιλία που δεν είναι πολύ απαιτητική στη φροντίδα. Ταυτόχρονα, η απόδοση μιας ποικιλίας εξαρτάται από την εφαρμογή ορισμένων αγροτεχνικών μεθόδων. Πρώτα απ 'όλα, αφορά τη φύτευση ενός δενδρυλλίου.
Για τη φύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος, είναι κατάλληλες τόσο η άνοιξη όσο και το φθινόπωρο. Η ανοιξιάτικη φύτευση πρέπει να πραγματοποιείται σε μια εποχή που η κίνηση των χυμών στον κορμό δεν έχει ακόμη ξεκινήσει και κάθε ζεστός χρόνος πριν από την έναρξη του παγετού είναι κατάλληλος για φθινοπωρινή φύτευση. Ένα νεαρό δενδρύλλιο χρειάζεται χρόνο για να προσαρμοστεί και να στερεώσει το ριζικό σύστημα στο έδαφος.Ο χώρος φύτευσης πρέπει να φωτίζεται καλά από τον ήλιο, καθώς η απόδοση και τα γευστικά χαρακτηριστικά των μήλων εξαρτώνται από αυτόν τον παράγοντα.
Για την κεντρική Ρωσία, οι βέλτιστες ημερομηνίες φύτευσης την άνοιξη θα είναι τα τέλη Μαρτίου ή οι αρχές Απριλίου και για το φθινόπωρο - την τελευταία δεκαετία του Σεπτεμβρίου. Σε ακραίες περιπτώσεις, ένα δενδρύλλιο μπορεί να φυτευτεί στις αρχές Οκτωβρίου, αλλά ταυτόχρονα, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα πρώιμων παγετών, που θα επηρεάσουν αρνητικά το νεαρό φυτό.
Για να φυτέψετε τη μηλιά Granny Smith, πρέπει να επιλέξετε ένα μέρος όπου ο ήλιος είναι το μεγαλύτερο μέρος της ημέρας και δεν υπάρχουν υπόγεια νερά. Αυτή μπορεί να είναι η νότια και υπερυψωμένη πλευρά της τοποθεσίας.
Μια σωστά προετοιμασμένη τρύπα φύτευσης σχεδόν πάντα εγγυάται την επιβίωση του δενδρυλλίου. Οι κηπουροί προετοιμάζουν πάντα ένα λάκκο για φύτευση την άνοιξη το φθινόπωρο και για φύτευση το φθινόπωρο, πρέπει να προετοιμαστεί τουλάχιστον ένα μήνα νωρίτερα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα ορυκτά λιπάσματα εισάγονται στο έδαφος και είναι σημαντικό να διεισδύουν βαθιά στο έδαφος. Η έλλειψη υπόγειων υδάτων είναι πολύ σημαντική για τη σωστή ανάπτυξη και ανάπτυξη του δενδρυλλίου. Εάν τα υπόγεια νερά πλησιάσουν την επιφάνεια, τότε αυτό μπορεί να προκαλέσει σήψη του ριζικού συστήματος, ειδικά σε ένα νεαρό φυτό.
Πριν από τη φύτευση, το έδαφος πρέπει να απαλλαγεί από πολυετή ζιζάνια.
Εάν το οικόπεδο κήπου βρίσκεται σε πεδιάδα, τότε πρέπει να τοποθετηθεί ένα στρώμα αποστράγγισης στο κάτω μέρος του λάκκου φύτευσης για μια μηλιά. Πρόκειται για ένα μαξιλάρι πάχους τουλάχιστον 20 cm από σπασμένα τούβλα, βότσαλα ή λεπτή θρυμματισμένη πέτρα. Στη συνέχεια, πρέπει να προσθέσετε μερικά θρεπτικά συστατικά:
Δεδομένου ότι το "Granny Smith" αναφέρεται σε ημι-νάνες ποικιλίες, το βάθος της τρύπας φύτευσης γίνεται συνήθως 50 cm και η διάμετρός του πρέπει να είναι τουλάχιστον 1 μέτρο. Πριν φυτέψετε ένα δενδρύλλιο, πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά το ριζικό του σύστημα. Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε προσεκτικά τις αποξηραμένες και σάπιες ρίζες, καθώς και όλα τα μέρη με την παρουσία μούχλας. Για να μην τραυματιστούν οι υγιείς ρίζες, όλα τα σημεία κλαδέματος πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία με "ομιλητή" Για να γίνει αυτό, μια μικρή ποσότητα κοπριάς αναμιγνύεται με πηλό και αραιώνεται σε μια παχιά ξινή κρέμα. Το ριζικό σύστημα του δενδρυλλίου βυθίζεται σε αυτό το μείγμα πριν από τη φύτευση. Εάν το ριζικό σύστημα του δέντρου είναι γυμνό, τότε ένας λόφος γόνιμου εδάφους πρέπει να χυθεί στον πυθμένα του λάκκου, κατά μήκος του οποίου οι ρίζες κατανέμονται σωστά. Οι ρίζες του δενδρυλλίου πρέπει να τοποθετούνται ελεύθερα στον λάκκο φύτευσης, αποφεύγοντας την κάμψη των άκρων, ενώ το κολάρο της ρίζας πρέπει να βρίσκεται πάνω από την επιφάνεια του εδάφους. Ο κύκλος του κορμού είναι επικαλυμμένος με τύρφη ή άχυρο.
Κοντά στο σημείο προσγείωσης, πρέπει να εγκαταστήσετε ένα μανταλάκι και να δέσετε ένα νεαρό δέντρο σε αυτό. Για προστασία από τα ζώα, το δενδρύλλιο μπορεί να περιβάλλεται από ένα μικρό φράχτη. Το πότισμα μιας μηλιάς μπορεί να θεωρηθεί η πιο σημαντική γεωργική τεχνική. Τον πρώτο χρόνο μετά τη φύτευση, το έδαφος πρέπει να υγραίνεται συνεχώς. Σε υψηλές καλοκαιρινές θερμοκρασίες και έλλειψη βροχής, η Granny Smith πρέπει να ποτίζεται ιδιαίτερα ενεργά.
Εξαίρεση αποτελεί η περίοδος ωρίμανσης των καρπών. Αυτή τη στιγμή, το πότισμα πρέπει να είναι πολύ μέτριο. Η υπερβολική υγρασία στο έδαφος μπορεί να προκαλέσει σκάσιμο του δέρματος.
Το φύλλωμα του δέντρου μπορεί να επηρεαστεί από τη σκουριά και το ωίδιο. Εάν εμφανιστούν σημεία σκουριάς στα φύλλα, είναι απαραίτητο να μειωθεί η ποσότητα του αζωτούχου λιπάσματος και να αυξηθούν τα σκευάσματα φωσφόρου-καλίου. Οι πληγείσες περιοχές στον κορμό πρέπει να υποβληθούν σε επεξεργασία με διάλυμα 5% και να καλυφθούν με στόκο κήπου. Φροντίστε να πραγματοποιήσετε υγειονομικό κλάδεμα των προσβεβλημένων δέντρων. Για την πρόληψη ασθενειών, στις αρχές της άνοιξης, το δέντρο πρέπει να αντιμετωπίζεται με ένα από τα ακόλουθα φάρμακα:
Την άνοιξη και το φθινόπωρο, οι κορμοί των μηλιών Granny Smith πρέπει να ασπρίσουν. Για την αποφυγή σκουριάς, προστίθεται θειικός χαλκός στο ασβέστιο.
Για την καλλιέργεια της μηλιάς Granny Smith, τα σπορόφυτα που αγοράζονται από ειδικό φυτώριο είναι κατάλληλα. Αυτή είναι μια αξιόπιστη επιλογή, αφού σε ένα καλό φυτώριο όλα τα δέντρα είναι υγιή, έχουν καλό ριζικό σύστημα και υπάρχει εγγύηση ότι αυτό που χρειάζεται θα αναπτυχθεί από το σπορόφυτο και όχι από κάποια άλλη ποικιλία. Επομένως, δεν συνιστάται η αγορά δενδρυλλίων στην αγορά από άγνωστα άτομα. Μια μηλιά αυτής της ποικιλίας μπορεί να καλλιεργηθεί από σπόρο. Ωστόσο, υπάρχει μια μικρή επιπλοκή. Γεγονός είναι ότι ένα δέντρο, περίπου στο 90%, χάνει τις μητρικές του ιδιότητες, επομένως μια μηλιά που καλλιεργείται με αυτόν τον τρόπο πρέπει να εμβολιαστεί. Εάν αυτή η τεχνολογία είναι γνωστή, τότε μπορείτε να ξεκινήσετε τη διαδικασία.
Διαβάστε σε τι μπορείτε να φυτέψετε μια μηλιά.
Η καλλιέργεια μιας μηλιάς από έναν σπόρο χωρίζεται στα ακόλουθα στάδια:
Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε τα οστά, τα οποία λαμβάνονται από το μήλο από την περιφέρεια του στέμματος. Πρέπει να είναι ώριμα και να έχουν ομοιόμορφο καφέ χρώμα. Οι επιλεγμένοι σπόροι πρέπει να πλένονται πολλές φορές σε ζεστό νερό, ανακατεύοντας απαλά για να μην τους καταστρέψουν. Το πλύσιμο αφαιρεί το ανασταλτικό στρώμα που εμποδίζει τη βλάστηση. Στη συνέχεια, οι σπόροι τοποθετούνται σε ένα μικρό δοχείο με νερό, το οποίο πρέπει να τοποθετηθεί σε ζεστό μέρος για αρκετές ημέρες. Το νερό αλλάζει καθημερινά για να μην μουχλιάσουν οι σπόροι.
Την τρίτη ημέρα του εμποτισμού, φάρμακα που διεγείρουν την ανάπτυξη και την ανάπτυξη μπορούν να προστεθούν στο νερό. Αυτό είναι το "Epin" ή "Sodium Humate". Η στρωματοποίηση είναι η σκλήρυνση των σπόρων για την προετοιμασία τους για φυσικές συνθήκες. Οι σπόροι αναμιγνύονται με άμμο και τύρφη και το μείγμα που προκύπτει υγραίνεται άφθονα. Αντί για τύρφη μπορεί να χρησιμοποιηθεί βρύα ή πριονίδι. Σε αυτό το υπόστρωμα, οι σπόροι είναι έως 6 ημέρες. Σε αυτό το διάστημα διογκώνονται. Στη συνέχεια το δοχείο με το υπόστρωμα και τους σπόρους τοποθετείται στο ψυγείο για 2-3 μήνες. Αυτή είναι μια απομίμηση της κρύας περιόδου του χειμώνα.
Μετά τη στρωματοποίηση, οι σπόροι μπορούν να τοποθετηθούν σε ένα δοχείο με γόνιμο έδαφος, το οποίο βρίσκεται σε ηλιόλουστο μέρος.
Το Chernozem ταιριάζει καλύτερα ως χώμα. Το έδαφος πρέπει να ποτίζεται καλά, αποφεύγοντας τη διάβρωση κοντά στους σπόρους. Αφού εμφανιστεί το δεύτερο ζεύγος φύλλων σε μικρά σπορόφυτα, πρέπει να ταξινομηθούν. Οι βλαστοί με μικρά και έντονα χρωματιστά φύλλα αφαιρούνται. Όταν τα φυτά δυναμώσουν, μπορούν να μεταμοσχευθούν σε ανοιχτό έδαφος, παρουσία καλών καιρικών συνθηκών. Στο αρχικό στάδιο της ανάπτυξης δενδρυλλίων, φρέσκα οργανικά συστατικά όπως κοπριά ή κοπριά κοτόπουλου δεν πρέπει να προστίθενται στο έδαφος. Είναι χημικά πολύ ενεργά και μπορούν να προκαλέσουν εγκαύματα στο ριζικό σύστημα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κομπόστ ή χούμο σε μικρές ποσότητες.
Το αρκετά φαρδύ και απλωμένο στέμμα της "Γιαγιάς Σμιθ" δεν επιτρέπει τη φύτευση μηλιών η μια κοντά στην άλλη. Συνήθως τα σπορόφυτα αυτής της ποικιλίας βρίσκονται σε απόσταση 4-5 μέτρων. Σε αυτή την περίπτωση, οι μηλιές δεν θα μπλοκάρουν το φως του ήλιου και τα ριζικά συστήματα κάθε δέντρου θα έχουν αρκετά θρεπτικά συστατικά.
Το "Grammy Smith" θεωρείται μια μη απαιτητική ποικιλία, επομένως ακόμη και άπειροι κηπουροί μπορούν να το καλλιεργήσουν. Ταυτόχρονα, η εφαρμογή ορισμένων γεωργικών πρακτικών θα επιτρέψει την επίτευξη υψηλών αποδόσεων και θα μειώσει τον κίνδυνο πιθανών ασθενειών. Αυτές οι μηλιές χρειάζονται ενεργό πότισμα, εκτός από την περίοδο που οι καρποί γεμίζουν με ωρίμανση. Οι μηλιές χρειάζονται ιδιαίτερα ενεργό πότισμα το πρώτο και το δεύτερο έτος της φύτευσης, όταν δεν έχουν ακόμη καρποφορήσει. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η μηλιά πρέπει να ποτίζεται 5-6 φορές την εποχή, χρησιμοποιώντας έως και 5 κουβάδες νερό ανά δέντρο. Το πότισμα γίνεται κατά την ανθοφορία, πριν από το σχηματισμό των ωοθηκών και 2 εβδομάδες πριν την πλήρη ωρίμανση του καρπού. Για το χειμώνα, συνιστάται η κάλυψη των κορμών με κλαδιά ελάτης. Συνιστάται να καλύπτετε τα δέντρα χρησιμοποιώντας άχυρο ή τύρφη.
Πότε να αφαιρέσετε το καταφύγιο από τις μηλιές την άνοιξη θα σας πει.
Αμέσως μετά τη φύτευση, τα σπορόφυτα πρέπει να τροφοδοτούνται με άζωτο. Ο πρώτος επίδεσμος εφαρμόζεται στο έδαφος στα μέσα Μαΐου, ο δεύτερος σε ένα μήνα. Εξαιτίας αυτού, οι απαραίτητες αναπτύξεις για το σχηματισμό της στεφάνης ενεργοποιούνται στον κορμό. Με μια πολύ εντατική ανάπτυξη του δέντρου, το δεύτερο έτος, μπορείτε να περιοριστείτε μόνο στο κορυφαίο ντύσιμο του Μαΐου. Για να ενισχυθεί η καρποφορία στο τρίτο και τέταρτο έτος, τα πλούσια σε άζωτο συστατικά θα πρέπει να περιοριστούν. Σε αυτό το στάδιο, πρέπει να χρησιμοποιήσετε συστατικά που περιέχουν φώσφορο και κάλιο. Τις περισσότερες φορές για τους κηπουρούς χρησιμοποιούν τα ακόλουθα φάρμακα:
Υπό καλές καιρικές συνθήκες και συνθήκες θερμοκρασίας, η ωρίμανση των μήλων Granny Smith ξεκινά στα τέλη Σεπτεμβρίου. Δεδομένου ότι οι καρποί έχουν δυνατό μίσχο και κρατάνε καλά στα κλαδιά, δεν πρέπει να μαζεύονται στην αρχική περίοδο της καρποφορίας. Αυτή την περίοδο, η γεύση των μήλων είναι εξαιρετικά χαμηλή, αφού η διαδικασία σχηματισμού ζάχαρης δεν έχει ολοκληρωθεί σε αυτά. Η συγκομιδή πρέπει να γίνεται όσο το δυνατόν πιο αργά, όταν οι καρποί είναι πιο ώριμοι.
Η ποικιλία "Granny Smith" αναφέρεται σε μια από τις πιο κατάλληλες ποικιλίες για μακροχρόνια αποθήκευση. Κάτω από τις κατάλληλες συνθήκες, τα μήλα μπορούν να αποθηκευτούν μέχρι τη νέα συγκομιδή. Οι καρποί πρέπει να αφαιρούνται από το δέντρο πολύ προσεκτικά, χωρίς να συμπιέζονται, αποτρέποντας τη φθορά στο δέρμα και διατηρώντας την επίστρωση κεριού. Τα μήλα δεν πρέπει να μαζεύονται, αλλά να ξεβιδώνονται από το κλαδί.
Διαβάστε για την αποθήκευση των μήλων για το χειμώνα.
Στο στάδιο της διαλογής, τα μήλα με την παραμικρή ζημιά ή σημάδια ασθένειας θα πρέπει να αφαιρούνται ώστε να μην χαλάσουν ολόκληρη την παρτίδα.
Αμέσως μετά τη συγκομιδή και τη διαλογή, τα μήλα πρέπει να φυλάσσονται σε ξηρό, δροσερό δωμάτιο με θερμοκρασία από 0 έως +2 0 C.
Μετά από ορισμένο χρονικό διάστημα, οι μηλιές αρχίζουν να εμφανίζουν σημάδια γήρανσης, ενώ η καρποφορία μειώνεται αισθητά. Ένα από τα χαρακτηριστικά σημάδια της γήρανσης σχετίζεται με την έκθεση των σκελετικών κλαδιών.Μειώνει επίσης το μέγεθος του καρπού. Με τη χρήση κάποιων τεχνικών, η μηλιά μπορεί να επιστρέψει υψηλές αποδόσεις για μερικά ακόμη χρόνια. Ο καλύτερος τρόπος αναζωογόνησης είναι το σωστό κλάδεμα των κλαδιών.
Αν δεν καταστραφεί ο φλοιός του δέντρου, τότε το γέρικο δέντρο μπορεί να κλαδευτεί, κάτι που θα επαναφέρει τη μηλιά σε περίοδο καλής καρποφορίας. πρέπει να γίνεται μόνο το φθινόπωρο όταν το δέντρο προετοιμάζεται για το χειμώνα. Η διαδικασία πραγματοποιείται μετά την πτώση των φύλλων, αλλά πριν από την έναρξη του παγετού. Αρχικά, κόψτε όλα τα ξερά και άρρωστα κλαδιά. Το κούρεμα πρέπει να είναι ομαλό χωρίς κούτσουρα. Εάν τα κλαδιά που πρέπει να αφαιρεθούν είναι πολύ χοντρά, τότε δεν μπορούν να κοπούν περισσότερα από τρία κλαδιά σε μια σεζόν. Το φθινοπωρινό κλάδεμα περιλαμβάνει τη μείωση του ύψους του δέντρου στα 3,5-4,5 μέτρα.
Διαβάστε για το κλάδεμα των νάνων μηλιών.
Το πολύ ενεργό κλάδεμα της κόμης μπορεί να οδηγήσει στο θάνατο του δέντρου, επομένως η όλη διαδικασία μπορεί να διαρκέσει έως και τρία χρόνια.
Με εξαίρεση τις βόρειες περιοχές, οι μηλιές Granny Smith μπορούν να καλλιεργηθούν σε ολόκληρη τη Ρωσία. Οι πιο κατάλληλες για αυτό είναι οι ακόλουθες περιοχές:
Σε περιοχές όπου δεν υπάρχουν πάρα πολλές ηλιόλουστες μέρες το καλοκαίρι, τα μήλα αυτής της ποικιλίας δεν έχουν χρόνο να ωριμάσουν και δεν έχουν ζάχαρη. Σε αυτή την περίπτωση, η γεύση των φρούτων θα είναι χαμηλή και μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο για επεξεργασία και μαγείρεμα.
Βίντεο για την ποικιλία μήλων Granny Smith.
Μειονεκτήματα αυτής της υπέροχης ποικιλίας
Βαθμός: 4
Για να μεγαλώσω τη Γιαγιά Σμιθ και να πετύχω καλή συγκομιδή, έπρεπε να δουλέψω σκληρά. Φυτεύτηκαν την άνοιξη, ώστε να υπάρχει χρόνος να δυναμώσουν πριν από το χειμώνα, οι λάκκοι γονιμοποιήθηκαν με χούμο και ουρία. Πότισα όλο τον 1ο χρόνο με τέτοιο τρόπο ώστε η γη στον κύκλο της ρίζας να παραμείνει υγρή. Συνεχώς χαλάρωσε το έδαφος, έβγαζε αγριόχορτα, τάιζε και ψέκαζε, τυλιγμένη προσεκτικά για το χειμώνα. Μετά από ένα χρόνο έγινε πιο εύκολο, τα δέντρα άρχισαν να μεγαλώνουν, απλά έχετε χρόνο να κόψετε τα κλαδιά.
Και τα δύο σπορόφυτα έφεραν πλήρη συγκομιδή μόνο το 4ο έτος. Από τότε πέρασαν 2 χρόνια, κάθε χρόνο γίνεται τρύγος. Την τελευταία φορά που μάζεψα συνολικά 18 κιλά και από τα δύο δέντρα, αυτό το φθινόπωρο - ήδη 40 κιλά.
Βαθμός: 5
Η ποικιλία μήλων Granny Smith είναι πραγματικά ένα δώρο για ερασιτέχνες κηπουρούς. Πρέπει να φροντίζετε αυτή την ποικιλία όχι λιγότερο και όχι περισσότερο από οποιαδήποτε άλλη ποικιλία μήλων. Το μεγαλύτερο πλεονέκτημά του είναι σε μέγεθος, φτάνει, υπό ευνοϊκές συνθήκες, όχι περισσότερο από 2,5 μέτρα. Η μηλιά μου μεγάλωσε στα 2 μέτρα σε 5 χρόνια. Το ένα, που φύτεψα στη σκιά, ρίζωσε, αλλά έδωσε πολύ πενιχρή σοδειά. Τα μήλα δεν ωρίμασαν τελείως και δεν ευχαρίστησαν τη γεύση, έτσι αντικαταστάθηκε με άλλη ποικιλία. Αυτό που φυτεύτηκε στον ήλιο μεγάλωσε σε ένα υγιές δέντρο και ήδη στο 5ο έτος έδωσε μια πλήρη άφθονη συγκομιδή. Αλλά μην νομίζετε ότι η σοδειά από τη γιαγιά Σμιθ είναι τόσο μεγάλη. Πήρα μόνο 30 κιλά μήλα από το δέντρο μου και αυτό είναι ακόμα πολύ άξιο. Είναι κρίμα που η περίοδος καρποφορίας είναι πολύ σύντομη - μόνο 9-10 χρόνια.
Τα μήλα ωριμάζουν στα τέλη Σεπτεμβρίου, αλλά δεν πρέπει να τα φάτε αμέσως. Πρέπει να περιμένετε μέχρι τον Δεκέμβριο, τότε η γεύση τους είναι η πιο έντονη. Η χυμότητα είναι εξαιρετική, το χρώμα αλλάζει από ανοιχτό πράσινο σε λαμπερό. Τραγάνουν και πιτσιλίζουν όταν τα δαγκώνουν. Διατηρούνται καλά. Η αντοχή στις ασθένειες είναι μέτρια, απαιτεί θεραπεία, είναι ευαίσθητη στη σκουριά.
Βαθμός: 5
Η ποικιλία θεωρείται χειμερινή, τα μήλα ωριμάζουν μόνο μέχρι τα τέλη Σεπτεμβρίου και έχουν αρκετά μεγάλη διάρκεια ζωής. Η αντοχή στον παγετό και την ξηρασία είναι μέτρια. Η μηλιά καρποφορεί τακτικά, αρχίζει να αποδίδει ήδη από το 3ο έτος της ζωής, στην ηλικία των 5 ετών φτάνει στο αποκορύφωμα της παραγωγικότητας. Το μέγεθος των μηλιών είναι μικρό, η ποικιλία θεωρείται ημινάνος. Σε ύψος φτάνει τα 2-3 μέτρα.
Η μηλιά μου, με αρκετά προσεκτική φροντίδα και με τον σωστό σχηματισμό της κόμης, αποδίδει 20 κιλά απόδοση ανά εποχή. Η περίοδος καρποφορίας είναι σύντομη - μόνο 8 χρόνια. Αμέσως μετά τη συγκομιδή της 1ης συγκομιδής, στεναχωρήθηκα κάπως, η εμφάνιση των μήλων δεν ήταν πολύ καλή, το χρώμα ήταν κάπως θαμπό, ελαφρώς πράσινο. Αλλά κατά την αποθήκευση, τα φρούτα απέκτησαν το πραγματικό λαμπερό χρώμα τους. Τα χρησιμοποιώ τις μέρες της νηστείας, καθώς έχουν πολλές φυτικές ίνες και η γεύση τους είναι διαιτητική, γλυκόξινη, ουδέτερη. Τα μήλα παραμένουν φρέσκα για πολύ καιρό.
Στο δίκτυο διανομής, ειδικά σε μεγάλα σούπερ μάρκετ, όλο το χρόνο προς πώληση μεγάλα, πράσινα μήλα.Αυτά τα φρούτα παράγονται από την ποικιλία μήλων Granny Smith.
Γιατί να καλλιεργούμε πράσινα μήλα; Εξάλλου, οι καρποί τους με φόντο το πράσινο φύλλωμα δεν φαίνονται τόσο εντυπωσιακοί όσο οι κίτρινοι ή οι κόκκινοι. Από πού προήλθε η ποικιλία μήλων Granny Smith στη δική μας;
Ας γνωρίσουμε ποια είναι τα οφέλη και η μοναδικότητά του. Ίσως αυτό λείπει από τον κήπο σας.
Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι οι ίδιοι μήλα - ένα πολύ πλούσιο πράσινο χρώμα, αναγνωρίσιμο με την πρώτη ματιά. Μερικές φορές υπάρχουν υποδόριες κηλίδες - καφέ ή καφέ - κόκκινο.
Οι καρποί καλύπτονται με μια πυκνή, ανθεκτική σε τραυματισμούς και ζημιές, φλούδα. Ο πολτός του φρούτου είναι επίσης αρκετά πυκνός, αλλά ταυτόχρονα ζουμερός και τρυφερός όταν δαγκώνει.
Όντας φυσικό ημινάνο, οι μηλιές της ποικιλίας είναι μεσαίου μεγέθους, αναπτύσσονται γρήγορα τα πρώτα χρόνια και επιβραδύνουν την ανάπτυξη μετά την καρποφορία.
Ποικιλία Granny Smith ανήκει στη χειμερινή ομάδα. Οι καρποί ωριμάζουν μέχρι το τέλος Σεπτεμβρίου και είναι κατάλληλοι για μακροχρόνια αποθήκευση.
Μια παλιά ποικιλία, ευρέως διαδεδομένη σε όλο τον κόσμοκαι καλλιεργείται σε όλα τα κλιματικά γεωγραφικά πλάτη, όπου μόνο είναι δυνατή η καλλιέργεια. Είναι μέτρια απαιτητικό, αν και η παραγωγικότητα και η ποιότητα του καρπού, σε μεγάλο βαθμό, εξαρτάται από τις συνθήκες καλλιέργειας και τις καιρικές συνθήκες.
Μηλιά γιαγιά Σμιθ.
Η γιαγιά Σμιθ μεγαλώνει μέχρι τα 3,5 μέτρα.
Υπό ευνοϊκές συνθήκες χαρακτηρίζεται από περιοδικότητα καρποφορίας και υψηλή απόδοση, αν και ανήκει στον μέσο όρο. Τα δέντρα σε ένα ημι-νάνο υποκείμενο φθάνουν σε μέγιστη απόδοση το πέμπτο έτος - 15-20 κιλά ανά μηλιά. Τέτοιες μηλιές καρποφορούν για οκτώ έως δέκα χρόνια.
Μηλιά Η Granny Smith δίνει έως και 20 κιλά καρπού από ένα δέντρο.
Τα μήλα έχουν ξινή-γλυκιά γεύση, η γλύκα του οποίου αυξάνεται με την αποθήκευση.Ο καρπός έχει ζουμερή σάρκα, ευχάριστο άρωμα και υψηλή γευστική βαθμολογία. Η ποικιλία θεωρείται η καλύτερη μεταξύ των πράσινων μήλων όσον αφορά τη σύνθεση μετάλλων, βιταμινών και θρεπτικών συστατικών που περιέχονται στα φρούτα.
Φρούτο μήλου Granny Smith.
Η κατανάλωση μήλων με μέτρο βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, στη βελτίωση της λειτουργίας του πεπτικού συστήματος και στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων και κρυολογήματος.
Δείτε ένα βίντεο με το πώς μοιάζουν τα μήλα της Granny Smith:
Μηλιά γιαγιά Σμιθ μην ανέχεστε μεγάλες περιόδους χαμηλών θερμοκρασιώνκαι έχουν ένα μέσο επίπεδο χειμερινής ανθεκτικότητας. Ιδανικό για αυτό είναι ένα εύκρατο, ήπιο κλίμα με μακρά καλοκαίρια και σύντομους χειμώνες.
Εχει μέση αντίσταση σε , και, πιο συχνά επηρεάζεται επίσης από το ωίδιο.
Η ποικιλία Granny Smith μηλιάς μπορεί να επηρεαστεί από τη σκουριά.
Δείτε ένα βίντεο με μεθόδους πρόληψης σκουριάς:
Σβετλάνα.«Προσωπικά κάνω πάντα δίαιτα. Επομένως, στον κήπο μου, η ποικιλία έχει ξεχωριστή θέση. Δεν υπάρχουν προβλήματα με τη φροντίδα. Η συγκομιδή είναι καλή, τα μήλα είναι νόστιμα και αποθηκεύονται για πολύ καιρό. Προτείνω."
Αλέξανδρος.«Στην αρχή, η εμφάνιση των μήλων με απογοήτευσε. Από το φθινόπωρο έχουν ένα θαμπό πράσινο χρώμα. Αλλά στη διαδικασία αποθήκευσης αποδείχθηκαν εξαιρετικά. Και το χρώμα έγινε πιο χαρούμενο και η γεύση βελτιώθηκε. Και δεν είναι πιο δύσκολο να αναπτυχθεί από οποιαδήποτε άλλη μηλιά».
Όλγα.«Η γιαγιά Σμιθ φύτεψε την πρώτη της μηλιά στη σκιά πίσω από το λουτρό. Το αποτέλεσμα δεν ήταν εντυπωσιακό - τα μήλα δεν ωρίμασαν και η γεύση δεν ήταν πολύ καλή. Μια άλλη μηλιά τοποθετημένη στον ήλιο. Αποδίδει εξαιρετικό καρπό και τα μήλα ωριμάζουν μεγάλα, ζουμερά.
Δενδρύλλια καθώς και. Το πιο είναι το φυτό βρίσκεται σε αδρανές στάδιο και απουσία παγετού.
Πριν από την έναρξη της ανάπτυξης, το φυτό πρέπει να έχει χρόνο να προσαρμοστεί στο έδαφος και να στερεώσει το ριζικό σύστημα σε αυτό.
Για τη μεσαία μπάντα είναι:
Δείτε το βίντεο για το πώς να φυτέψετε μια μηλιά:
Το σωστό είναι το κλειδί για την επιτυχή επιβίωση και την επακόλουθη επιτυχημένη καρποφορία.
Οι λάκκοι για φύτευση προετοιμάζονται εκ των προτέρων έτσι ώστε το γόνιμο μείγμα που προστίθεται σε αυτά (χούμο, σάπια κοπριά, ορυκτά λιπάσματα) να συμπιέζεται καλά. Το ριζικό σύστημα στο λάκκο τοποθετείται ελεύθερα, χωρίς κάμψη. Ο λαιμός της ρίζας παραμένει πάνω από το έδαφος. Το δενδρύλλιο δένεται σε στήριγμα και ποτίζεται άφθονα.
Φύτευση μηλιάς.
Βασικές γεωργικές πρακτικές:
Πότισμα της μηλιάς.
Προσοχή!Μην ποτίζετε κατά την ωρίμανση των φρούτων. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε σκάσιμο του δέρματος.
Θεραπεία μηλιών από ασθένειες.
Λίπανση μηλιών με χούμο.
Επικάλυψη του κύκλου του κορμού.
Το δέντρο αναπτύσσεται εντατικά, ιδιαίτερα τα πρώτα χρόνια, και συνεχήςγια να αποφευχθεί η πάχυνσή του.
σχηματισμός στέμματος ξεκινώντας από το δεύτερο έτος:
Δείτε το βίντεο πώς να:
Η ποικιλία μήλου Grani Smith είναι ένας εξαιρετικός επικονιαστής για άλλες όψιμες ποικιλίες μήλων με ταυτόχρονες περιόδους ανθοφορίας και για την ίδια. είναι μερικώς υπογόνιμη.Σχετικά με Πολύ επιτυχημένη είναι η γειτονιά με ποικιλίες όπως:
Ροζ κυρία.
Σε δέντρα με κοντό υποκείμενο, οι καρποί εμφανίζονται σε ηλικία 2-3 ετών, αλλά αυτοί θα είναι μόνοι καρποί. Στα 4 - 5 χρόνια αρχίζει η πλήρης καρποφορία.
Οι πρώτοι καρποί στη μηλιά εμφανίζονται σε 2-3 χρόνια.
Η ποικιλία είναι χειμερινή και ανθίζει όψιμα, συμπίπτοντας με την ανθοφορία άλλων όψιμων ποικιλιών. Η ανθοφορία είναι φιλική, άφθονη, μέτριας διάρκειας.Μεγάλα, λευκά λουλούδια σε σχήμα πιατιού συλλέγονται σε ταξιανθίες.
Ανθισμένη μηλιά Granny Smith.
Αφαιρούμενη ωριμότητα φρούτων στα τέλη Σεπτεμβρίουκαι σε ορισμένες περιοχές - στις αρχές Οκτωβρίου.
Η αφαιρούμενη ωρίμανση του καρπού εμφανίζεται στα τέλη Σεπτεμβρίου.
Μήλα διατηρούνται μέχρι την επόμενη συγκομιδή. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να τα αφαιρέσετε σωστά, αποφεύγοντας τη φθορά της φλούδας, την επίστρωση κεριού και τη συμπίεση. Οι καρποί, όπως ήταν, ξεβιδώνονται από το κλαδί, εξετάζονται προσεκτικά, οι καρποί αφαιρούνται ακόμη και με ελάχιστα σημάδια ασθένειας.
Τα μήλα Granny Smith μπορούν να αποθηκευτούν μέχρι την επόμενη συγκομιδή.
Σπουδαίος!Τα μήλα αμέσως μετά το μάζεμα τοποθετούνται για αποθήκευση σε ξηρούς χώρους (κελάρια, υπόγεια ή εξειδικευμένες εγκαταστάσεις αποθήκευσης) σε θερμοκρασία από 0 έως +2 βαθμούς. Εάν το επιτρέπει η περιοχή, καλύτερα να απλώσετε τα μήλα σε μία στρώση.
Μηλιά γιαγιά Σμιθ αναπτύσσεται με επιτυχία και καρποφορεί σε διάφορες περιοχές:
Η Granny Smith μεγαλώνει καλά σε πολλές περιοχές της Ρωσίας.
Σε δυσμενή χρόνια με ανεπαρκή αριθμό ζεστών ημερών, τα μήλα δύσκολα έχουν χρόνο να ωριμάσουν μέχρι το τέλος του φθινοπώρου και η γεύση τους μπορεί να μην φτάσει στο καλύτερο.
Μέσο επίπεδο χειμερινής ανθεκτικότητας σας επιτρέπει να καλλιεργήσετε μια ποικιλία στα προάστια.Τα μήλα έχουν χρόνο να ωριμάσουν και να συσσωρεύσουν επαρκή ποσότητα μετάλλων.
Μια όμορφη ποικιλία μηλιάς Granny Smith θα γίνει Μια άξια προσθήκη σε κάθε κήπο.
Σύμφωνα με τα ποιοτικά τους χαρακτηριστικά, τα πράσινα μήλα θεωρούνται από τα καλύτερα στη διαιτητική διατροφή, καθώς και στην παραγωγή ζαχαροπλαστικής.
Η καλλιέργεια μιας ποικιλίας είναι διαθέσιμη ακόμη και σε αρχάριους και το αποτέλεσμα θα απολαύσει μέχρι τη νέα συγκομιδή.
Σε επαφή με
Οι μηλιές στη Ρωσία είναι μια πολύ δημοφιλής καλλιέργεια φρούτων για καλλιέργεια σε οικιακά οικόπεδα. Η ζήτηση εξηγείται από τα νόστιμα φρούτα, τη μακροπρόθεσμη παραγωγικότητα και την ανεπιτήδευτη συμπεριφορά στις συνθήκες καλλιέργειας. Αυτό το άρθρο αφορά την ποικιλία μήλων Granny Smith, θα περιγράψει πώς να φυτέψετε σωστά ένα δενδρύλλιο φρούτων και τις απαιτήσεις για την καλλιέργεια μιας μηλιάς.
Το 1868, η Αγγλίδα Maria Ann Smith έφαγε τα τελευταία μήλα που έφερε από το Σίδνεϊ (Αυστραλία) και πέταξε τους πυρήνες στο σωρό κομποστοποίησης. Μετά από λίγο, παρατήρησε ένα μικρό βλαστάρι μήλου ανάμεσα στο κομπόστ και άρχισε να το καλλιεργεί.
Η Granny Smith μεγαλώνει καλά σε πολλές περιοχές της Ρωσίας
Όταν τελικά το νεαρό δέντρο καρποφόρησε, η γεύση, παρά το παχύ, κέρινο, λαμπερό πράσινο δέρμα, ήταν ξινόγλυκη και ζουμερή. Η αρμονία της γεύσης κατέπληξε όλους όσους δοκίμασαν αυτά τα μήλα - έτσι εμφανίστηκε η παγκοσμίως γνωστή ποικιλία μήλων Granny Smith. Τα μήλα αυτής της ποικιλίας καλλιεργούνται εμπορικά στην Πολωνία και την Τουρκία, από όπου μεταφέρονται στη Ρωσία για πώληση.
Το ήξερες? Στα μέσα του 20ου αιώνα στη Σοβιετική Ένωση, ένα κουκλίστικο για τον Michurin, που καλλιεργεί αχλάδια σε μια ιτιά, ήταν δημοφιλές μεταξύ των ανθρώπων. Αυτό δεν ήταν απόλυτη εφεύρεση, αφού ένας γνωστός κτηνοτρόφος φύτεψε και μεγάλωσε με επιτυχία αχλάδια και δαμάσκηνα σε μια μηλιά.
Το δέντρο στη μηλιά Granny Smith φτάνει σε ύψος 2,5 έως 3,5 m, το στέμμα είναι απλωμένο, σφαιρικό, επιρρεπές σε υπερανάπτυξη με ετήσιους βλαστούς. Το δέντρο έχει υψηλό αναπτυξιακό σθένος, ιδιαίτερα τα πρώτα πέντε χρόνια της βλάστησης.. Η ποικιλία χρειάζεται τακτικό ετήσιο διαμορφωτικό κλάδεμα. Τις περισσότερες φορές, τα μοσχεύματα αυτής της ποικιλίας εμβολιάζονται σε ημι-νάνο υποκείμενα.
Ο φλοιός του δέντρου είναι λείος και χρώματος ελιάς. Η ανθοφορία της ποικιλίας γίνεται στα τέλη Απριλίου ή αρχές Μαΐου, ανάλογα με την περιοχή καλλιέργειας. Τα πέταλα των ανθέων της μηλιάς είναι ροζ-λευκά, η διάμετρος του λουλουδιού φτάνει τα 5 cm. Το φύλλο είναι λείο αλλά όχι γυαλιστερό.
Η μηλιά Granny Smith έχει νόστιμους, σφιχτούς καρπούς με λαμπερό πράσινο πυκνό δέρμα, λευκές ή καφέ υποδόριες μικροσκοπικές κηλίδες και τραγανό ζουμερό, μάλλον ξινό, πολτό. Το μήλο έχει στρογγυλό σχήμα, το μέγεθος του καρπού είναι μεσαίο και μεγάλο, το βάρος των μήλων είναι 180–200 γρ. Η γεύση είναι γλυκόξινη, αρμονική. Ο πολτός του μήλου παραμένει σφιχτός όταν μαγειρεύεται, κάνοντας αυτή την ποικιλία πολύ δημοφιλή στη μαγειρική. Τα μήλα Granny Smith χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μηλόπιτων και τρώγονται φρέσκα το χειμώνα.
Αυτά τα μήλα μπορούν να ταξινομηθούν ως διαιτητικά προϊόντα, καθώς κάθε 100 g πολτού φρούτων περιέχει μόνο 47 kcal, γεγονός που εξηγείται από μια μικρή ποσότητα φυσικών σακχάρων.
Οι καταναλωτές συχνά αναρωτιούνται γιατί η σάρκα ενός δαγκωμένου πράσινου μήλου σκουραίνει γρήγορα όταν εκτίθεται στον αέρα. Αυτό οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε σίδηρο. Υπάρχουν πολλά χρήσιμα μέταλλα στους καρπούς της μηλιάς, η τακτική χρήση τους φέρνει μόνο οφέλη στον οργανισμό. Μια πιθανή βλάβη από την κατανάλωση μήλων είναι η διάρροια, και τότε μόνο εάν ο καρπός είναι ανώριμος.
Η αφαιρούμενη ωρίμανση του καρπού εμφανίζεται στα τέλη Σεπτεμβρίου
Η Granny Smith δεν είναι πολύ ευαίσθητη στην ψώρα και είναι πολύ ανθεκτική στην πυρκαγιά και το ωίδιο.. Ως εκ τούτου, ο κηπουρός πρέπει να πραγματοποιήσει προληπτικές θεραπείες των εναέριων τμημάτων του φυτού αρκετές φορές κατά την περίοδο άνοιξη-καλοκαίρι.
Σπουδαίος! Όταν εργάζεστε με χημικά, ο κηπουρός πρέπει να συμμορφώνεται με την προστασία του δέρματος και των πνευμόνων. Για να το κάνετε αυτό, φορέστε προστατευτική ενδυμασία με μακριά μανίκια και κουκούλα, λαστιχένιες μπότες, γυαλιά και έναν επίδεσμο γάζας για το στόμα.
Το μείγμα Bordeaux χρησιμοποιείται για προληπτικές θεραπείες και δίνουν επίσης ιδιαίτερη προσοχή στην υγιεινή του κήπου, πραγματοποιούν: καθαρισμό φύλλων, σκάψιμο του εδάφους, έλεγχο ζιζανίων και παρασίτων. Τα μυκητοκτόνα χρησιμοποιούνται ως χημικές θεραπείες. Τα φαρμακευτικά προφυλακτικά σκευάσματα ψεκάζονται πάνω από το στέμμα ενός δέντρου χρησιμοποιώντας έναν ψεκαστήρα αντλίας με μακρύ σωλήνα που καταλήγει σε λεπτό ψεκασμό.
Μηλιές αυτής της ποικιλίας έχουν καλή αντοχή σε θερμοκρασίες υπό το μηδέν. Μπορούν να ανεχθούν παγετούς έως -25°C χωρίς να βλάψουν το ξύλο ή το ριζικό σύστημα. Όσο για την αντοχή στην ξηρασία, θεωρείται μέτρια.
Η μηλιά της Granny Smith είναι μερικώς άγονη, επομένως, χρειάζεται γονιμοποιητικά δέντρα που αναπτύσσονται στη γειτονιά. Μπορεί να είναι ποικιλίες μήλων: Pink Lady, Eliza. ΤΑΥΤΟΧΡΟΝΑ, Η Granny Smith είναι καλός επικονιαστής για όψιμες μηλιές..
Η μηλιά ανθίζει στα τέλη Απριλίου ή στις αρχές Μαΐου. Οι ημερομηνίες ανθοφορίας μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με το πόσο ζεστή είναι η άνοιξη. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, τα άνθη της μηλιάς εκπέμπουν ένα έντονο άρωμα μελιού, το οποίο προσελκύει τις μέλισσες και άλλα έντομα επικονίασης.
Αυτή είναι μια όψιμη ποικιλία μήλου, έτσι Η ωρίμανση των καρπών γίνεται στα τέλη Σεπτεμβρίου ή την πρώτη δεκαετία του Οκτωβρίου. Τα μήλα προορίζονται για μακροχρόνια αποθήκευση, επιπλέον, η διαφορά τους από άλλες ποικιλίες είναι ότι οι καρποί αποκτούν τις υψηλές γευστικές τους ιδιότητες λίγους μήνες μετά τη συγκομιδή.
Το ήξερες? Ένα δαγκωμένο μήλο έχει γίνει σύμβολο της διάσημης εταιρείας Apple. Το ασυνήθιστο λογότυπο προτάθηκε από τον Steve Jobs, ο οποίος, όταν διάλεγε όνομα για την εταιρεία, έφαγε ένα ζουμερό πράσινο μήλο.
Η νεαρή μηλιά θα είναι σε θέση να σχηματίσει τους πρώτους καρπούς ήδη στο τέταρτο έτος της βλάστησης. Η μηλιά θα δώσει πλήρεις αποδόσεις μετά την ηλικία των πέντε ετών. Σε μια εποχή, από μια ενήλικη μηλιά, μπορείτε να συλλέξετε από 15 έως 20 κιλά μήλα. Αυτή η απόδοση θα παραμείνει στο εργοστάσιο για τα επόμενα 15 χρόνια. Αφού το δέντρο φτάσει τα 20 χρόνια, η απόδοση θα αρχίσει να μειώνεται κάθε χρόνο.
Το σημαντικότερο πλεονέκτημα αυτής της ποικιλίας είναι η εξαιρετική γεύση, η καλή απόδοση και η δυνατότητα μακροχρόνιας αποθήκευσης των καρπών. Σημαντική είναι επίσης η μερική αντοχή της μηλιάς σε μια τόσο επικίνδυνη ασθένεια των οπωροφόρων καλλιεργειών όπως η ψώρα, και η εξαιρετική αντοχή του φυτού στον παγετό. Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν την κακή αντοχή στο ωίδιο και το βακτηριακό έγκαυμα.
Η δημιουργία ενός κήπου ξεκινά με την επιλογή του χώρου και την προετοιμασία του εδάφους. Η προετοιμασία του εδάφους περιλαμβάνει λίπανση και χαλάρωση σε βάθος 60 cm, και πραγματοποιείται τουλάχιστον τρεις μήνες πριν από τη φύτευση. Αυτό το χρονικό διάστημα είναι απαραίτητο για την αποσύνθεση της οργανικής ύλης, τη συσσώρευση νερού και τη δημιουργία μιας γόνιμης δομής εδάφους. Όταν χαλαρώνετε το έδαφος και σκάβετε μια τρύπα φύτευσης, όλες οι ρίζες, οι πέτρες ή άλλα υπολείμματα επιλέγονται και αφαιρούνται από τον κήπο.
Σπουδαίος!Η μηλιά αναπτύσσεται καλά σε όλους τους τύπους εδάφους, αλλά δεν ανέχεται στάσιμο νερό κοντά στο ριζικό σύστημα. Η απόσταση μεταξύ των υπόγειων υδάτων και των ριζών της μηλιάς πρέπει να είναι τουλάχιστον τρία μέτρα βάθος.
Η μηλιά έχει μέτριες απαιτήσεις σε φως και με τη σωστή επιλογή της θέσης του δέντρου, μπορεί να επιτευχθεί καλός φωτισμός της κόμης. Η μηλιά Granny Smith αναπτύσσεται καλά σε περιοχές με μέσες ετήσιες θερμοκρασίες από +8...+11°C. Τα μπουμπούκια αρχίζουν να ανθίζουν μόλις η θερμοκρασία του αέρα ξεπεράσει τους +8°C, τα άνθη της μηλιάς ανθίζουν σε θερμοκρασίες πάνω από +11°C. Για την επικονίαση των λουλουδιών, η καταλληλότερη θερμοκρασία είναι από +21 ... +27°C. Αυτή η ποικιλία φέρνει καλές συγκομιδές μήλων σε περιοχές όπου πέφτουν 600–700 mm βροχόπτωσης ετησίως.
Ένα δενδρύλλιο φρούτων αυτής της ποικιλίας πρέπει να αγοράζεται μόνο από εξουσιοδοτημένα φυτώρια οπωροφόρων δέντρων.. Σε τέτοιες εταιρείες, η υγεία των φυταρίων παρακολουθείται στενά. Εάν μια μηλιά αγοράζεται στην αγορά, υπάρχει πάντα η πιθανότητα να αγοράσετε τη λάθος ποικιλία ή ένα άρρωστο δέντρο μολυσμένο με μυκητιακές ή βακτηριακές ασθένειες.
Η φύτευση ενός δενδρυλλίου μπορεί να γίνει νωρίς την άνοιξη και το φθινόπωρο (Οκτώβριος-Νοέμβριος), το κύριο πράγμα είναι ότι το έδαφος δεν είναι παγωμένο. Οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν τη φθινοπωρινή φύτευση οπωροφόρων δέντρων, καθώς αυτή η περίοδος είναι πλούσια σε υγρασία. Μετά τη φθινοπωρινή φύτευση, τα δέντρα έχουν χρόνο να προσαρμοστούν κατά τη διάρκεια του χειμώνα και το ριζικό σύστημα βγάζει νέες ρίζες. Οι συχνές βροχοπτώσεις παρέχουν την απαραίτητη υγρασία και καλή επαφή των ριζών με το έδαφος. Οι μηλιές που φυτεύονται το φθινόπωρο μπαίνουν γρήγορα στο στάδιο της ανάπτυξης την άνοιξη. Τέτοια σπορόφυτα ανέχονται εύκολα τις χαμηλές θερμοκρασίες τον επόμενο χειμώνα.
Σχηματισμός ρίζας. Πριν φυτέψετε ένα δενδρύλλιο, είναι απαραίτητο να συντομεύσετε το ριζικό σύστημα. Η επέμβαση πραγματοποιείται για την αφαίρεση κατεστραμμένων τμημάτων και σπασμένων ριζών, καθώς και για την αναζωογόνηση των ξεπερασμένων άκρων των ριζών. Οι νεκρές ρίζες αφαιρούνται τελείως και οι ζωντανές μειώνονται κατά 7-8 εκ. Η επέμβαση στοχεύει στη διατήρηση της υγείας του ριζικού συστήματος και εκτελείται μόνο εάν το δενδρύλλιο έχει σκαφτεί πρόσφατα από το έδαφος.
Οι χειμερινές ποικιλίες μήλων περιλαμβάνουν επίσης:
Μετά το κλάδεμα, οι ρίζες κατεβαίνουν σε πολτό από πηλό, φρέσκια κοπριά αλόγου και νερό. Το Clay talker έχει σχεδιαστεί για να παρέχει περισσότερη υγρασία στα ριζώματα. Η φλυαρία πρέπει να έχει την πυκνότητα της σπιτικής κρέμας γάλακτος.
Σωστή εφαρμογή:
Μια μηλιά απαιτεί τακτική φροντίδα από τον κηπουρό, η οποία συνίσταται στο πότισμα, το κλάδεμα, την επεξεργασία της κόμης από παράσιτα και ασθένειες.
Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι κατά τη διάρκεια της φυσιολογικής ξηρασίας την άνοιξη, οι μηλιές είναι ευαίσθητες στην έλλειψη νερού. Για να αποφευχθεί η ζημιά στο ριζικό σύστημα, ο κήπος θα πρέπει να ποτιστεί. Κάτω από κάθε ενήλικη μηλιά, χρησιμοποιούνται τουλάχιστον 20 λίτρα νερού κατά την άρδευση.. Στην κεντρική Ρωσία, η άρδευση των μηλιών στη ρίζα περιορίζεται σε άφθονη άνοιξη και φθινοπωρινή άρδευση με επαναφόρτιση νερού, κατά την οποία χύνονται τουλάχιστον 100 λίτρα νερού κάτω από κάθε δέντρο. Τον υπόλοιπο χρόνο, τα δέντρα λαμβάνουν υγρασία μέσω της βροχόπτωσης και της δροσιάς.
Στις νότιες, ζεστές περιοχές, με μικρή ποσότητα καλοκαιρινής βροχόπτωσης, είναι απαραίτητο να ποτίζονται οι μηλιές μηνιαίως, ξοδεύοντας περίπου δύο κουβάδες νερό για κάθε ενήλικο δέντρο. Πρέπει επίσης να ληφθούν μέτρα για την εξοικονόμηση νερού στο έδαφος. Ως εμπόδιο στην εξάτμιση της υγρασίας, ένα παχύ στρώμα σάπια φύλλα γύρω από τα δέντρα (πριονίδι, κομμένο γρασίδι, άχυρο) λειτουργεί καλύτερα. Το επίστρωμα διατηρεί τον κήπο υγιεινό εμποδίζοντας την ανάπτυξη ζιζανίων και μειώνοντας τη συντήρηση των φυτών.
Μην ποτίζετε κατά την ωρίμανση των φρούτων. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε σκάσιμο του δέρματος.
Για την πλήρη αύξηση της μάζας του ξύλου και της απόδοσης των καρπών, οι μηλιές χρειάζονται τακτική σίτιση. Η πιο επιτυχημένη λύση είναι το top dressing με οργανική ύλη. Ως οργανική ύλη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κοπριά βοοειδών, χούμο, ψίχουλα τύρφης από τα ανώτερα στρώματα του εδάφους, κομπόστ. Συνήθως, το λίπασμα με οργανικές ουσίες συνδυάζεται με το φθινοπωρινό σκάψιμο του εδάφους, αφού απλωθούν ξερά λιπάσματα γύρω από τη μηλιά.
Περίπου δύο κουβάδες οργανικής ύλης χρησιμοποιούνται για κάθε ενήλικη μηλιά.. Συνιστάται να τηρείτε αυτή τη δόση και να μην την υπερβαίνετε, καθώς η υπερβολική ποσότητα αζώτου στο έδαφος θα προκαλέσει ταχεία ανάπτυξη κλαδιών και κορμού, εις βάρος των καρπών. Για τοπ ντύσιμο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το σύμπλεγμα ορυκτών λιπασμάτων για οπωροφόρα δέντρα, το οποίο αγοράζεται σε καταστήματα κηπουρικής.
Καθ' όλη τη διάρκεια της ζεστής περιόδου, ο κηπουρός φροντίζει το χώμα κάτω από τις μηλιές, ξεβοτανίζει, σκάβει το χώμα στον κύκλο του κορμού, στρώνει το χώμα, τσουγκρίζει και αφαιρεί τα πεσμένα φύλλα από τον κήπο. Για να διευκολυνθεί το έργο της φροντίδας του εδάφους στον κήπο, συνιστάται η σπορά της γης με γρασίδι, όπως το Τιμόθεο.
Το ήξερες? Σύμφωνα με το μύθο, ο νόμος της παγκόσμιας έλξης διατυπώθηκε από τον Άγγλο φυσικό Νεύτωνα, ως αποτέλεσμα της πτώσης ενός μήλου από ένα δέντρο στο κεφάλι ενός επιστήμονα.
Για να σχηματιστεί και να διατηρηθεί η κατάσταση του στέμματος, η μηλιά πρέπει να κλαδεύεται δύο φορές το χρόνο - την άνοιξη και το φθινόπωρο.
Το ανοιξιάτικο κλάδεμα πρέπει να παρέχει:
Ο σχηματισμός μιας νεαρής μηλιάς πραγματοποιείται κατά τα πρώτα 4 χρόνια της ζωής:
Το αναζωογονητικό κλάδεμα βελτιώνει την καρποφορία και παρατείνει τη ζωή της μηλιάς
Το φθινοπωρινό κλάδεμα της μηλιάς πραγματοποιείται τον Οκτώβριο, μετά τη συγκομιδή των μήλων, και είναι υγειονομικό.. Κατά τη διάρκεια αυτού του κλαδέματος, η μηλιά καθαρίζεται από άρρωστα και κατεστραμμένα κλαδιά, αποξηραμένα ή άρρωστα φρούτα που παραμένουν στο δέντρο.
Σπουδαίος!Στο τέλος του υγειονομικού κλαδέματος, όλα τα άρρωστα και συρρικνωμένα κλαδιά, τα μουμιοποιημένα φρούτα και τα φύλλα που συγκεντρώθηκαν γύρω από τη μηλιά πρέπει να αφαιρεθούν από τον κήπο και να καούν σε ανοιχτή φωτιά. Είναι απαράδεκτη η χρήση αυτών των φυτικών υπολειμμάτων για τη λήψη κομπόστ προκειμένου να αποφευχθεί η εξάπλωση ασθενειών και παρασίτων στον κήπο.
Το χώμα στον κήπο ανάμεσα στις σειρές των δέντρων πρέπει να διατηρείται καθαρό. Τα ζιζάνια ανταγωνίζονται τα δέντρα για νερό και θρεπτικά συστατικά στο έδαφος, επομένως πρέπει να εξαλειφθούν. Σε μικρά οικιακά οικόπεδα αφαιρούνται τα ζιζάνια ενώ σε μεγάλους κήπους χρησιμοποιούνται ζιζανιοκτόνα.. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ευρύ φάσμα ζιζανιοκτόνων: Centurion, Agil, Fuzilad Forte, Panther, Leopard. Κατά την επεξεργασία του εδάφους με ζιζανιοκτόνα, ο κηπουρός πρέπει να πραγματοποιήσει τη διαδικασία έτσι ώστε οι ατμοί των παρασκευασμάτων να μην αγγίζουν τους κορμούς και τα κλαδιά των δέντρων. Στα πρώτα τρία χρόνια της ζωής ενός δενδρυλλίου, είναι ανεπιθύμητη η χρήση ζιζανιοκτόνων.
Κάθε κηπουρός που καλλιεργεί μηλιές αργά ή γρήγορα αντιμετωπίζει ασθένειες αυτής της καλλιέργειας και παράσιτα εντόμων.
Οι κύριες ασθένειες της μηλιάς:
Επίσης, οι μηλιές προσβάλλονται συστηματικά από παράσιτα, όπως:
Τα έντομα πρέπει να καταπολεμηθούν με επεξεργασία της κόμης του δέντρου με σκευάσματα βιολογικής και χημικής προστασίας. Οι κολλώδεις παγίδες, οι κομπόστες φρούτων με την προσθήκη εντομοκτόνων και η επεξεργασία ενός κορμού δέντρου με κόλλες φάνηκαν επίσης καλά.
Οι ενήλικες μηλιές δεν χρειάζεται να προστατεύουν το στέμμα από τον παγετό, η θέρμανση του εδάφους σε κύκλο δίπλα στον κορμό του δέντρου πραγματοποιείται μόνο σε περιοχές με πολύ κρύους χειμώνες. Αυτό θα βοηθήσει να σώσετε το ριζικό σύστημα από το πάγωμα. Ως μόνωση, χρησιμοποιείται ένα πρόσθετο στρώμα εδάφους (20–30 cm ύψος) ή οργανικό σάπια φύλλα (κλαδιά ελάτης, άχυρο).
Σπουδαίος!Μόλις λιώσει το χιόνι στον κήπο και ο αέρας ζεσταθεί, όλα τα μονωτικά καλύμματα από το στέμμα και τις ρίζες της μηλιάς πρέπει να αφαιρεθούν αμέσως. Εάν αυτό δεν γίνει, οι ρίζες μπορεί να αρχίσουν να σαπίζουν και τα κλαδιά μπορεί να καλυφθούν με βρύα ή μούχλα.
Εάν ο οπωρώνας βρίσκεται κοντά σε δάσος ή στην άκρη ενός χωραφιού, οι κορμοί των νεαρών δέντρων πρέπει να προστατεύονται από ποντίκια και λαγούς. Για να γίνει αυτό, δημιουργείται μια προστασία γύρω από τον κορμό που καλύπτει τον κορμό του δέντρου (από τη διασταύρωση με το έδαφος έως ύψος κορμού ενός μέτρου). Ως προστατευτικό στρώμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μεταλλικό πλέγμα ή ασπίδες κομμένες από καουτσούκ αυτοκινήτου.
Ενόψει του χειμώνα, καλό είναι να ασπρίσετε τους κορμούς των δέντρων. Ως ασβέστη χρησιμοποιείται μείγμα νερού, ασβέστη, θειικού χαλκού και κοπριάς αλόγων. Με μια τέτοια λύση, με τη βοήθεια ενός πινέλου, ο κορμός του δέντρου καλύπτεται σε ύψος μέχρι το πιρούνι των σκελετικών κλαδιών και τα σκελετικά κλαδιά λευκαίνουν επίσης σε μήκος 40–50 εκ. Το άσπρισμα πριν από το χειμώνα αποτρέπει το φλοιό δέντρων από ηλιακό έγκαυμα σε συνθήκες χειμερινής φυσιολογικής ξηρασίας. Συνιστάται η επανάληψη της διαδικασίας ασβεστοποίησης την άνοιξη, αφού το χώμα στον κήπο έχει στεγνώσει.
Ένας κηπουρός πρέπει να φυτέψει τουλάχιστον ένα δέντρο Granny Smith για να παρέχει στην οικογένειά του νόστιμα και υγιεινά μήλα για πολλά χρόνια.
