Täna jätkame vestlust onni ruumi korraldamise üle, arvestades. Pöördume taas tsitaatide poole kunstiajaloo kandidaadi Jevgenia Vladimirovna Gavrilova teadustööst “Venemaa maamaja aineruumilise keskkonna arengu põhisuunad 1980ndatel - 2000ndate alguses. (ajaloolised traditsioonid ja uuenduslikud tehnikad).
Funktsioonide uurimine Vene onni paigutus ja interjöör, püüame sellise konstruktsiooni potentsiaalsetele omanikele edastada “peensusi”, mida kodu omanikud peaksid teadma. Vanaks vene onniks stiliseeritud kaasaegne maamaja ei tohiks olla omamoodi “originaali” paroodia. Teatraalsuse element on sellises eluruumis muidugi olemas, kuid kui kõik interjööri elemendid on ühes "toonis" vastu ega jõua groteskini, siis tulevad nii omanikud ise kui ka nende külalised. järeldus, et neil on tõeline vene onn oma iseloomuliku semantika (sümbolitega).
Niisiis, heidame pilgu onnile, milles elasid meie esivanemad ja mis on eeskujuks 21. sajandi arhitektidele ja disaineritele. "Tähelepanuväärne," kirjutab E. V. Gavrilova oma töös, "et kaks keskust, milleks onn jagunes, olid erinevad mitte ainult vaimu, vaid ka kujundliku taju poolest. Olles ühes ruumis, erinesid nad oma struktuurilt suuresti. Esinurka pühamu ja lauaga, mis oli suunatud kagusse, peeti puhtaks onniesiseks pooleks. Siin nad palvetasid Jumala poole. Loodesse orienteeritud ahjunurka tõlgendati kui pimedat, ebapuhast kohta. Esinurka peeti meessoost pooleks, ahju - emaseks. Huvitav on see, mil määral vastas nende kahe tsooni ruumiline korraldus ja dekoratiivne kujundus traditsioonilise teadvuse ettekujutusele mehest ja naisest.
Oskusliku lähenemisega ettevõtlusele suudab kaasaegne arhitekt kujundada onni, mis tsitaadis kirjeldatust praktiliselt ei erine. Muide, maja jagamine nais- ja meespooleks on aktuaalne tänapäevani. Reeglina soovib kumbki abikaasa, et majas oleks "isiklik ruum". Mis puudutab inimkonna tugeva poole esindajaid, siis allika sõnul „peeti maskuliinset printsiipi loovaks, tasakaalustavaks, domineerivaks. Ent mees, enamasti väljaspool onni, siseruumis oli staatilise alguse kehastus. See sobis ideaalselt olukorraga. esinurk- seal oli laud, selle kohal oli ikoonidega jumalanna. Seinte ääres olid liikumatud pingid, nende kohal - seintesse raiutud riiulid, mis lõigati koos palkmajaga. Vaid tähtpäevadel viidi laud keskele ja kaeti valge laudlinaga ning riiulitele ilmusid pidulikud nõud. See ruum oli kogu onnis kõige rohkem valgustatud. Söögi ajal istus majaomanik ikoonide all, ümbritsetuna oma vanematest poegadest – kontseptsiooni kehastus, et abikaasa on perekiriku pea. Naised seevastu sõid istudes ja taburetil, kuna vajasid serveerimiseks ja laua koristamiseks rohkem liikumisvabadust.
Kaugeltki mitte kõik 21. sajandil elavad koduperenaised ei nõustu sellise "diskrimineerimisega". Kui mees ei ole sellise küsimuse sõnastuse vastu, siis tõenäoliselt naine tema seisukohta ei jaga. Kuid kõik saab rahumeelselt lahendada ja probleem kaob. Lõpuks selle sisemuse, mitte mehe ja naise vahelise kohustuste jaotuse kohta.
E. V. Gavrilova teaduslikus töös on öeldud ka naise kohta vene onnis. Kuid me ei kutsu majaomanikel sugugi üles järgima rangelt meie esivanemate aluseid. Sellest hoolimata tsiteerime lõputööst. Eelkõige kirjutab töö autor, et „... naine kehastas dünaamilist algust majas, millest väljaspool ta harva viibis.
"Naistee – pliidist ukselävele." Tema tavaline elukoht on ahjunurk- oli ülesehituselt palju vähem sisutihe kui välisuks. Ahi ise oli A. V. Opolovnikovi (nõukogude ja vene teadlane, akadeemik, arhitekt, restauraator - umbes A. K.) sõnul "multifunktsionaalne üksus", mida kasutati paljude majapidamisvajaduste rahuldamiseks ja koos ehituslikult seotud asjadega. elemendid moodustasid onnis väga ilmeka kolmemõõtmelise kompositsiooni. Ahi seisis palkmaja peal, orgaaniliselt ühendatud kogu onni konstruktsiooniga - see koosnes paksudest ristkülikukujulistest sektsioonidest, taladest, mis olid ühendatud “käpaks” ja olid teiste otstega lõigatud kaheks ahjule kõige lähemal asuvaks onni seinaks. Ahjuraami esinurk on aluseks massiivsele ruudukujulisele sambale, mis toimis kahe voroneti toena, lahknedes sellest täisnurga all. Sellesse löödi rauast sepistatud valgusti – onni valgustavate tõrvikute klamber. Läheduses oli paigutatud konks rippuva pesualuse jaoks. Ühes otsas toetus pliidi juures olevale vardale puupink ja sellesse tehti lohu moodi ümmargune süvend, kus muinasajal hoiti kuiva tina ja tulekivi ning siis tikke. Varda külge kinnitati koonus - üsna lai raske kujuga ülaosaga laud, mis eraldas puhta toiduvalmistamise koha - kolde, pesualusest ja selle ees olevast vannist, pliidipingist ja pliitidest - süvendid ahjus. ahju südamik labakindade ja muude asjade kuivatamiseks.
Rääkisime üksikasjalikult selle Vene onni lahutamatu elemendi kujundusest. Kuid ülaltoodud tsitaat täiendab loomulikult varem öeldut. Muide, Vene onni potentsiaalsed omanikud peavad pliiti kasutama ettenähtud otstarbel, st sellel süüa tegema. Muidugi ei kohusta keegi majaomanikke tsivilisatsiooni vilju unustama ja veelgi enam, kellelgi pole õigust keelata sellist, kus perenaine saaks süüa teha nii, nagu seda linnatingimustes tehakse. Kuid selline köök ei tohiks häirida onni kaunistuse harmooniat ja on soovitav, et köögituba jääks silma alt ära.
Selle maja kogu võlu saate maitsta ainult sellele täielikult "alistudes". Ahjus valmistatud toitu ei saa võrrelda gaasi- (elektri)pliidil “sündinud” või mikrolaineahjus kuumutatud toiduga.
Järgmise koosoleku alguses maksame, peale mida hakkame pärandvarast rääkima.
Aleksei Kaverau
Artiklis kasutati saitide fotosid: photos.lifeisphoto, muuseum, kinoshljapa, vodla, bt-test
3 Talupoja onnis
Talupoja eluase kohandati tema eluviisiga. See koosnes külmkambritest - puurid ja varikatus ja soe- onnid ahjuga. Varikatus ühendas külmapuuri ja sooja onni, olmehoovi ja maja. Neis hoidsid talupojad oma kaupa ja soojal aastaajal nad magasid. Majas peab olema kelder, või maa all (st mis oli põranda all, puuri all). See oli külmkamber, seal hoiti toitu.
Vene onn koosnes horisontaalselt laotud palkidest - kroonidest, mis olid üksteise peale laotud, lõigates mööda servi ümaraid süvendeid. Nad panid järgmise palgi neisse. Palkide vahele pandi soojaks sammalt. Onnid ehitati vanasti kuusest või männist. Onnis olevatest palkidest oli tunda mõnusat vaigulist lõhna.
Onni nurkade lõikamine: 1 - "oblos"; 2 - "käpas"
Katus tehti mõlemalt poolt viltu. Rikkad talupojad katsid selle õhukeste haavapuulaudadega, mis kinnitusid üksteise külge. Vaesed aga katsid oma majad õlgedega. Katusel olid õled ridadesse laotud, alustades alt. Iga rida seoti katusealuse külge kastiga. Seejärel "kammiti" põhk rehaga ja kasteti tugevuse saamiseks vedela saviga. Katuse ülaosa suruti alla raske palgiga, mille esiots oli hobusepea kujuga. Sellest ka nimi uisutada.
Peaaegu kogu talumaja fassaad oli kaunistatud nikerdustega. Nikerdusi tehti aknaluugidele, 17. sajandil ilmunud aknaliistudele ja veranda varikatuste servadele. Usuti, et loomade, lindude ja kaunistuste kujutised kaitsevad eluasemeid kurjade vaimude eest.
Onn keldris XII-XIII sajandil. Rekonstrueerimine
Kui astume talupojaonni, komistame kindlasti. Miks? Selgub, et sepistatud hingedel rippunud uksel oli üleval madal sillus ja all kõrge lävi. Just tema peale tulija komistas. Nad hoidsid end soojas ja üritasid teda sel viisil mitte välja lasta.
Aknad tehti väikseks, et valgust oleks vaid tööks piisavalt. Onni esiseinas oli tavaliselt kolm akent. Need aknad olid kaetud (pilvitatud) plankudega ja kutsuti vedama. Mõnikord pingutati neid pullipõie või õlitatud lõuendiga. Ahjule lähemal asuvast aknast tuli põlengu ajal suitsu, kuna katusel puudus korsten. Seda nimetati uppumiseks "mustas".
Nad tegid talupojaonni ühte külgseina kaldus aken - lengide ja vertikaalsete ribadega. Läbi selle akna jälgiti siseõue, läbi selle langes valgus pingile, millel omanik meisterdas.
Volovoe aken
kaldus aken
Onn elamu keldris. Rekonstrueerimine. Teisel korrusel on eestkostel näha ahi
Käepide ja malm
Venemaa põhjapoolsetes piirkondades, selle keskpiirkondades, pandi põrandad alates põrandalauad- poolikud palgid, mööda onni uksest esiakendeni. Lõunas olid põrandad muld, vedela saviga määritud.
Keskse koha majas hõivas ahi. Piisab, kui meenutada, et sõna "onn" tulenes sõnast "soojus": "kamin" on maja köetav osa, sellest ka "istba" (onn). Majakeses, kus ahi oli "mustalt" köetud, lage polnud, suits tuli päris katuse all olevast aknast välja. Selliseid talupoegade hütte kutsuti kana. Ainult rikastel oli korstnaga pliit ja laega onn. Miks nii? Kanaonnis olid kõik seinad mustad ja tahmased. Selgub, et sellised suitsused seinad ei mädane kauem, onn võiks teenida sada aastat ja ahi "sööb" vähem küttepuid ilma korstnata.
Talupoja majas pandi ahi põlema opechek- Puidust vundament. Seest välja pandud all- põhi, kus põlesid küttepuud ja küpsetati süüa. Ahju ülaosa kutsuti varahoidla, auk - suu. Ahi hõivas peaaegu veerandi talupoja onnist. Onni siseplaneering sõltus ahju asukohast: tekkis isegi ütlus - "Tants ahjust." Ahi pandi ühte nurka, sissepääsust paremale või vasakule, kuid nii, et see oleks hästi valgustatud. Ahju suudme asukoht ukse suhtes sõltus kliimast. Sooja kliimaga piirkondades asetati ahi suu sissepääsu poole, karmi kliimaga piirkondades suu seina külge.
Ahi ehitati alati seinast teatud kaugusele, et tuld ei tekiks. Väikest ruumi seina ja ahju vahel nimetati küpsetada- Kasutati majapidamisvajadusteks. Siin hoidis perenaine tööks vajalikke tarbeid: käepidemed erinevad suurused, pokker, teekann, suur labidas.
Käepidemed on "sarvedega" poolringikujulised seadmed pottide pliidi panemiseks. Poti põhja või Malm haarde sarvede vahele sisenenud. Pannid võeti ahjust välja teekannuga: selleks tehti raudriba keskele painutatud keel. Need seadmed paigaldati puidust käepidemele. Puukühvli abil pandi leivad ahju, söed ja tuhk riisuti pokkeriga välja.
Pliit oli kohustuslik kuus, kus potid olid. Talle rehitseti süsi. Kolde all nišis hoiti inventari, tõrvikut ja talvel elasid seal ... kanad. Samuti olid väikesed nišid majapidamistarvete hoidmiseks, labakindade kuivatamiseks.
Kõigile taluperekonnas meeldis pliit: see andis maitsvat, aurutatud, võrreldamatut toitu. Ahi tegi maja soojaks, vanad inimesed magasid ahju peal. Kuid majaperenaine veetis suurema osa ajast ahju läheduses. Ahju suu lähedal asuvat nurka kutsuti nii - beebi kut, ehk naiste nurk. Siin valmistas perenaine süüa, seal oli kapp köögitarvete hoidmiseks - nõud.
Teine nurk - ukse lähedal ja akna vastas - oli meestele. Seal oli pood, kus omanik töötas ja vahel ka magas. Talurahvakaupa hoiti pingi all. Ja seinal rippusid rakmed, riided ja aksessuaarid tööks. Seda nurka, nagu siin seisnud poodi, kutsuti kooniline: pingil meisterdati hobusepea kujulisi mustreid.
Puidust lusikad. 13. ja 15. sajand
Kulbid. 15. sajand
Mõelge, miks nii sageli on talupoja onnis hobusepeaga muster.
Ahju ja lae all oleva külgseina vahele panid nad maksma, kus lapsed magasid, hoidsid vara, kuivatasid sibulat ja herneid. Sellega seoses oli isegi keeleväänamine:
Ema all, lae all
Rippuvad pool korki hernest
Ei ussi ega ussiaugu.
Ahju sissepääsu küljelt külgnes laudade pikendus - küpsetamine, või golfimängud. Sellel sai istuda, sealt ahju peale ronida või trepist alla keldrisse minna. Ahjus hoiti ka majapidamistarbeid.
Talupojamajas oli kõik peensusteni läbi mõeldud. Onni lae kesktala sisestati spetsiaalne raudrõngas - ema, selle külge oli kinnitatud beebihäll. Taluperenaine, kes istus tööl pingil, pistis jala hälli aasasse ja kiigutas seda. Vältimaks tulekahju, kus tõrvik põles, pandi alati põrandale kast mullaga, kuhu lendas sädemeid.
Tekkidega onni sisevaade. Rekonstrueerimine
17. sajandi onni sisevaade. Rekonstrueerimine
Talupoja peamiseks nurgaks oli punane nurk: siin rippus spetsiaalne ikoonidega riiul - jumalanna, selle all oli söögilaud. See aukoht talupojaonnis asus alati ahjust diagonaalselt. Onni siseneja vaatab alati sellesse nurka, võtab mütsi maha, risti ja kummardus ikoonide ees. Ja siis ta ütles tere.
Üldiselt olid talupojad väga usklikud ja sõna "talupoeg" ise tuli seotud "kristlane", "kristlane". Talupere pidas palveid väga tähtsaks: hommikul, õhtul, enne sööki. See oli kohustuslik rituaal. Ilma palveta nad tööd ei alustanud. Talupojad käisid kirikus regulaarselt, eriti talvel ja sügisel, kui nad olid vabad majanduslikest kitsikustest. Ka talupere pidas rangelt kinni postitusi. Talupojad armastasid ikoone: neid hoiti hoolikalt ja anti edasi põlvest põlve. Ikoonid põlesid lambad- spetsiaalsed väikesed anumad õliga. Jumalanna oli kaunistatud tikitud rätikutega - käterätikud.
Vene küla 17. sajandil. Graveerimine
Veeautomaat. 16. sajand
Vene talupojad, kes siiralt jumalasse uskusid, ei saanud halvasti tööd teha maal, mida nad pidasid jumalikuks loominguks.
Vene onnis tehti peaaegu kõike talupoegade endi kätega. Mööbel oli isetehtud, puidust, lihtsa disainiga: punases nurgas sööjate arvu suurune laud, seintele löödud pingid, teisaldatavad pingid, kummutid. Kaupa hoiti kastides, nii et mitmes kohas polsterdati need raudribadega ja lukustati lukkudega. Mida rohkem laekasid majas oli, seda rikkamaks taluperet peeti.
Talupojaonni eristas puhtus: koristati regulaarselt, kardinaid ja rätikuid vahetati sageli. Ahi kõrval onnis oli alati veeautomaat- kahe tilaga savikann: ühelt poolt valati vett, teiselt poolt valati välja. Sisse kogunes must vesi vann- spetsiaalne puidust ämber. Vesi kanti ka puuämbritega edasi rokkar. Tema kohta öeldi: "Ei valgus ega koit ei läinud, kummardunud, õuest."
Talupoja majas olid kõik nõud puust ning potid ja plaastrid(madalad lamedad kausid) - savinõud. Malm valmistati kõvast materjalist - malmist. Ahjumalmidel oli ümar korpus ja kitsas põhi. Tänu sellele kujule jaotus ahjusoojus ühtlaselt pottide pinnale.
Vedelikke hoiti savinõudes kaanedümara keha, väikese põhja ja pikliku kurguga. Kalja hoidmiseks kasutati õlut korchagi, orud(tilaga) ja vennad(ilma temata). Kõige tavalisem vorm kulp Venemaal oli ujumispart, mille nina oli pastakas.
Savinõud kaeti lihtsa glasuuriga, puidust nõud kaunistati maalide ja nikerdustega. Paljud kulbid, tassid, kausid ja lusikad on tänapäeval Venemaa muuseumides.
Kulp. 17. sajandil
12.–13. sajandi puidust nõud: 1 – taldrik (nähtavad lihalõikuse jäljed); 2 - kauss; 3 - panus; 4 - roog; 5 - org
10.–13. sajandi koopatooted: 1 – vann; 2 - jõuk; 3 - barrel; 4 - vann; 5 - vann; 6 - ämber
Tesla ja skobel
Talurahvamajanduses leidsid laialdast kasutust ka koopatooted: tünnid, tünnid, tünnid, tünnid, tünnid, jõugud. Vann Seda kutsuti nii, kuna selle külge kinnitati mõlemalt poolt aukudega kõrvad. Nendest torgati pulk läbi, et oleks mugavam vannis vett tassida. Jõugud olid ühe käepidemega. Tünnid nimetatakse suurteks ümarateks kitsa põhjaga konteineriteks ja vann põhi oli lai.
Puistetooteid hoiti puidus tarnijad kaantega, kasetoht teisipäev ja punapeet. Kursusel olid vitspunutised - korvid, korvid, kastid ja okstest.
Talupojad valmistasid kõik riistad vähenõudlike tööriistade abil. Peamine nende seas oli kirves. Oli tisleritööd, suured kirved ja tisleritööd, väikesed kirved. Künade meislimisel, tünnide ja vannide valmistamisel kasutati spetsiaalset kirvest - adze. Kasutatakse puidu hööveldamiseks ja lihvimiseks skobel- tasane, kitsas, kergelt kumer plaat, mille tööosal on tera. Kasutatud puurimiseks harjutused. Saag ei ilmunud kohe: vanasti tehti kõike kirvestega.
Möödusid sajandeid ja talupojaonn koos lihtsate majapidamisriistadega anti muutumata edasi põlvest põlve. Uus põlvkond sai ainult kogemusi ja oskusi toodete valmistamisel ja majade ehitamisel juurde.
Küsimused ja ülesanded
1. Kuidas ehitati talupojamaja? Mis osadest see koosnes? Proovige joonistada tema plaan.
2. Kirjeldage, kuidas talupojaonn seestpoolt välja nägi.
3. Kuidas asusid talupojaonnis aknad, ahjud ja pingid? Miks täpselt?
4. Millist rolli mängis vene ahi talupojamajas ja kuidas see oli korraldatud?
5. Joonistage talupojariistad:
a) pliidinõud; b) kööginõud; c) mööbel; d) töövahendid.
6. Kirjutage ümber, sisestage puuduvad tähed ja selgitage sõnu:
k-ch-rga
k-r-mõtlesin
kr-stüaniin
p-püüdja
kätepesumasin
p-stavetid
7. Koostage üksikasjalik lugu "Talupoja onnis".
8. Lahendage mõistatusi ja joonistage neile vihjeid.
1. Põhi - mänd, Part - põhk.
2. Printsess Mary ise onnis, Varrukad õues.
3. Kaks ametnikku juhivad Maryat tuulekeerises.
4. Valge sööb, must langeb.
5. Ema on paks, Tütar on punane, Poeg on pistrik, Ta läks taeva alla.
6. Hea on palvetada, Hea on potte kinni katta.
7. Must hobune Ratsutab tulle.
8. Mitte härg, vaid tagumik,
Ei söö, aga piisavalt toitu
Mis haarab, annab,
Ta kõnnib nurka.
9. - Tšernõš-zagaršš!
Kuhu sa läksid?
- Ole vait, keeratud-väänatud,
Sa oled kohal.
10. Kolm venda
Lähme ujuma,
Kaks ujuvad
Kolmas lebab kaldal.
Vannis, läks välja
Nad rippusid kolmandal.
11. Kala meres,
Saba aia küljes.
12. Väärt lööki,
Kolme vööga vööga.
13. Kõrvadega, aga ei kuule.
14. Kõik tuvid
Ühe augu ümber.
Arvatused:ämbrid ja ike, ikoon, põlev kild, kulp, vann, katus, pokker, lusikad ja kauss, ema, hinged ja uks, pliit, tangid, vann, malm ja pott.
See tekst on sissejuhatav osa.Täna sattusin VKontakte'is huvitavale Vikipeedia artiklile naise kohast onnis, see oli selle postituse jutumärkidesse kirjutatud nimi, mis ilmus uuesti postituse alguses. Mulle avaldab artiklis kirjeldatu muljet selles mõttes, et ka meie majas on köök nagu naiste kut ja mees ei puutu sinna kehtestatud korda. Nagu üks meie sõber ütleb, peaks igaüks oma asjadega tegelema, aga elu ja köök on ikkagi naise saatus. Ja väga huvitav on lugeda kõikvõimalikest kommetest ja ütlustest selle koha ja samanimelise püha kohta. Ja isegi kui midagi allpool kirjutatud on väljamõeldud, aga kui huvitav see kõik on ...
„Baby kut (beebinurk, ahjunurk) – onni (onni) ruum vene pliidi suudme ja vastasseina vahel, kus toimus naistetöö.
Naise nurgas olid käsiveskikivid, laevapood riistadega ja ülevaatajad. Seda eraldas ülejäänud onnist voodi, mille alla riputati kardin. Isegi oma pere mehed püüdsid ahjunurka mitte minna ning kõrvalseisja ilmumine siin oli lubamatu ja seda peeti solvanguks. ”(Wikipedia)
Ja siin on veel üks Vikipeediast: "Tatjana päevaks tegid tüdrukud kaltsudest ja sulgedest väikesed pätid. Usuti, et kui selline paanika ihaldatud mehe majja vaikselt naise kutti panna, siis kutt kindlasti abiellub. tema ning nende ühine elu oleks pikk ja õnnelik. Emad olid neist nippidest hästi teadlikud ja valisid hoolikalt pruuti, kes oskas luuda "varjata".
Kohaldamise ajal oli pruut eesriide taga, siit tuli ta pruudi ajal kenasti riides välja, siin ootas peigmeest kirikusse minekut; pruudi väljumist ahjukutist punasesse nurka peeti hüvastijätuks kasuisa majaga.
Ja see ütleb, et:
"Baby kut on naiste kant, koht vene pliidi ääres, kus oli hapukapsas ja kalja, potid ja malm ehk siis majapidamisriistad, mis läksid hästi majapidamistöödeks, majandus ajas jalga. Igal nõudel on oma koht naise nurgas.Kulbid, millega vett kühveldati, teravilja ja jahu rinnast kallati, kasetohuga punutud kausid ja künad, pestud linaga kaetud ämber piima filtreerimiseks, tünn ja veevannid. , keedetud, pani veised riidesse, öeldi: "Nad kandsid kulbisid - nad ei uinu, kalja ei ole tühi, pliit pole vingugaas." Bolšuhha, olles ahju kütnud, ümbritses teda. Ta teadis, kuidas kuumusest mitte puudust tunda. , kütta onni, last onnis lahti ei lasta."
Kui kuti enda kohta on kõik selge, siis on "Bolshakha" mainimine intrigeeriv, selle kohta on vaja lugeda ja elukorralduse kohta on see kõik huvitav.
Samast allikast ja ka siit sain teada, et ka "Babi Kut" on pidupäev, mida nüüd nimetatakse "Tatjana päevaks". Kas see on tõsi või mitte, ma pole seda veel aru saanud, kuid teave ise on uudishimulik:
"Babi Kut on üks vene rahvapäraseid nimetusi meile Tatjana päevana tuntud pühade kohta. Ja sõnapaar "Babi Kut" ise tähendab Babi nurgakest, nagu külades kutsuti ahjuäärset kohta, kus hoiti erinevaid majapidamistarbeid. , ja kus perenaine tavaliselt palju aega veetis.Muistsel ajal oli külades kombeks tänaseks päevaks küpsetada päikesekujulisi pätse, justkui kutsudes valgustit võimalikult kiiresti inimeste juurde tagasi pöörduma. Selliseid pätse sõi kogu pere, et igaüks sai tükikese päikeseenergiat.Üldiselt pole vene talupoja päts lihtsalt taignast tehtud kaunistustega rituaalne leib, vaid päikese eluandva jõu sümbol. , samuti viljakuse ja õitsengu kehastus.Pere vanim naine küpsetas Tatjana päeval pätsi ning küpsetamisega seostati erinevaid tseremooniaid ja rituaale, kuna levinud arvamuse kohaselt aitab pätsi valmistamisel inimesi jumal. "
Pätsi pilti otsides komistasin sellise otsa:
"Ja tüdrukud läksid sel päeval varahommikul jõe äärde, kus lõid vaipu välja. Tüdrukud panid end riidesse ja ootasid jõe äärde külapoisse, kes pidid aitama puhtaid vaipu koju tassida."
)) Vanaemaga lõime lapsepõlves talvel jõe peal vaipu välja, see oli väga lõbus ja isegi mu vanaema on laulja. Ta ei teadnud mitte ainult palju rahvalaule, vaid ka igasuguseid laule, jaburusi, rohuliblesid)) Kahju, et tema mälu veab praegu alt ...
P.S.: Kõik pildid leiti Yandexist, valisin need, mis teksti tähendusele kõige paremini sobivad. Olen tänulik igasuguste kommentaaride eest, muidu teen äkki kellelegi haiget oma teadmatusega sel teemal.
Tabel
Häll (häll)
Ahi vene onnis
Onni põhiruumi hõivas ahi, mis asus enamasti sissepääsu juures, ustest paremal või vasakul.
Vene ahjul oli palju eesmärke. Pole ime, et inimesed ütlesid: "Ahi soojendab, ahi toidab, ahi ravib."
Talvekülmaga on vene ahi koos pliidipingiga tükk paradiisi onnlikus maailmas. Juba oktoobris, kui päike paistab, aga sooja pole, ja õues üha pakasem matineer, hakkab ahi magnetina enda poole tõmbama.
Vene ahju ahvatlev jõud kajastus arvukates vanasõnades ja ütlustes: “Ära sööda leiba, lihtsalt ära aja seda ahjust välja”; "Vähemalt kolm päeva ilma söömata, kui mitte ainult pliidilt alla tõusmiseks."
Juba ammusest ajast juhtus nii, et Venemaal osales pliit peaaegu alati isegi kõige väiksemate vaevuste ravis. Meie esivanemate sügava veendumuse kohaselt on ahjus lõõmava tule maagilisel jõul puhastav jõud, hävitades inimeses kurjade jõudude poolt talle saadetud haigused.
"Pliitinurk" ("Baby Kut")
Ahjunurk (beebinurk, lõigatud) - Onni osa, pliidi ja seina vahel, milles tehti ära kõik söögitegemisega seotud naistetööd.
Tavaliselt koosnes ahjuvarustuse komplekt viiest või kuuest esemest, kuhu kuulusid kaks pokkerit, kolm-neli näpitsat ja pann, käsiveskikivid, laevapood riistadega, ülevaatajad Esmapilgul paistsid ahjust välja nende lihtsate seadmete puidust käepidemed, mis esmapilgul tundusid identsed. Ja võis vaid imestada, kui osavalt teine kokk neid kasutas, võttes õigel hetkel pliidilt kas panni või tangi või pokkeri. Ta tegi seda peaaegu vaatamata.
Kõige sagedamini eraldati naise kut maja põhiruumist kardinakardinaga. Isegi oma pere mehed püüdsid ahjunurka mitte minna ning kõrvalseisja ilmumine siin oli lubamatu ja seda peeti solvanguks.
Ja siin on veel üks Vikipeediast: "Tatjana päevaks tegid tüdrukud kaltsudest ja sulgedest väikesed pätid. Usuti, et kui selline paanika ihaldatud mehe majja vaikselt naise kutti panna, siis kutt kindlasti abiellub. tema ning nende ühine elu oleks pikk ja õnnelik. Emad olid neist nippidest hästi teadlikud ja valisid hoolikalt pruuti, kes oskas luuda "varjata".
Kohaldamise ajal oli pruut eesriide taga, siit tuli ta pruudi ajal kenasti riides välja, siin ootas peigmeest kirikusse minekut; pruudi väljumist ahjukutist punasesse nurka peeti hüvastijätuks kasuisa majaga. 
"Tagumine nurk "(" Horseman ")
"Taganurk" on alati olnud mehelik. Siia paigutasid nad "ratsumehe" ("kutnik") - hingedega lameda kaanega kasti kujul oleva lühikese laia poe, selles hoiti tööriistu. See oli uksest eraldatud tasase lauaga, mis oli sageli hobusepea kujuline. See oli omaniku koht. Siin ta puhkas ja töötas. Siin kooti jalanõusid, parandati ja valmistati riistu ja rakmeid, kooti võrke jne.
punane nurk
punane nurk- talupojamaja esiosa. Punase nurga peamiseks kaunistuseks on jumalanna ikoonide ja lambiga. See on maja auväärseim koht, onni tulija võis sinna minna vaid omanike erilisel kutsel. Nad püüdsid hoida punast nurka puhtana ja nutikalt kaunistatud. Nurga nimi "punane" tähendab "ilusat", "hea", "kerget". Seda puhastati tikitud rätikutega (rätikud). Punase nurga äärde asetati riiulitele kaunid majapidamistarbed, hoiustati väärtuslikumaid pabereid ja esemeid (pajuoksad, lihavõttemunad). Lõikuse ajal kanti esimene ja viimane koristatud vits pidulikult põllult majja ja asetati punasesse nurka. Saagi esimeste ja viimaste võrsete säilitamine, mis on levinud arvamuse kohaselt maagiliste jõududega, tõotas heaolu perele, kodule ja kogu majapidamisele.
Laud vene onnis
Kõige auväärsema koha "punases nurgas" koonduvate pinkide (pikkade ja lühikeste) juures hõivas laud. Laud peab olema kaetud laudlinaga.
XI-XII sajandil oli laud valmistatud Adobest ja liikumatu. Siis määrati tema alaline koht majas. Teisaldatavad puidust lauad ilmuvad alles 17.-18. Laud tehti ristkülikukujuliseks ja asetati alati mööda põrandalaudu punases nurgas. Igasugune tema edutamine sealt sai olla seotud ainult rituaali või kriisiolukorraga. Laudast ei võetud kordagi välja ja maja müümisel müüdi laud koos majaga. Laual oli pulmatseremooniatel eriline roll. Iga kosjasobivuse ja pulmadeks valmistumise etapp lõppes tingimata pidusöögiga. Ja enne kroonile minekut käisid pruudi majas pruutpaar rituaalselt ümber laua ja õnnistas neid. Vastsündinu kanti ümber laua. Tavalistel päevadel oli ümber laua minek keelatud, kõik pidid lahkuma sellelt poolt, kust siseneti. Üldiselt mõeldi laud templitrooni analoogina. Lamedat lauaplaati austati kui leiba andvat "Jumala kätt". Seetõttu peeti patuks koputamist lauale, kus nad istuvad, lusikaga nõude kaapimist, toidujääkide põrandale viskamist. Rahvas ütles: "Leib laual ja laud on troon, aga mitte tükk leiba - nii et laud on laud." Tavalisel ajal võis pidusöökide vahel laual olla vaid lina sisse keeratud leib ja soolatops soolaga. Pidev leiva olemasolu laual pidi tagama kodus õitsengu ja heaolu. Seega oli laud pere ühtsuse koht. Igal leibkonnaliikmel oli laua taga oma koht, mis sõltus perekonnaseisust. Laua kõige auväärsema koha - laua eesotsas - asus majaomanikule.
Häll
Ahjust mitte kaugel keerati kesklaetala sisse raudrõngas, mille külge kinnitati häll (häll, häll), mis kujutas endast ovaalset kujuga puukasti. Põhi tehti kahest põikisuunalisest risttalast või kootud kanepiköiest, võrgukujulisest puust. Allapanuks pandi põhja hein, põhk, kaltsud, pea alla ka padi heina ja põhuga. Kärbeste, sääskede ja valguse eest kaitsmiseks riputati hällile varikatus.
Hälli rippumisasendi määrasid mitte ainult mugavuse kaalutlused, vaid see oli täidetud ka mütoloogilise sisuga. Talupojad uskusid, et vastsündinu ruumiline isoleerimine maast, "põhjast" tagab talle elujõu säilimise. Esmakordsel hälli lamamisega kaasnesid selle arendamisele suunatud rituaalsed toimingud: hälli pandi kass või fumigeeriti viirukiga, üle selle levitati kaltse ja kelluke, seinale kinnitati ikoon.
Hälli lähedal istudes lükkas naine seda õrnalt üles-alla, üles-alla - ja selle mõõdetud õõtsumise rütmis laulab ta vaikselt, alatooniga:
Ja head aega, head aega
Kass istub ääre peal
Peseb koonu...
Hällilaulu lauldakse lastele esimestel päevadel pärast sündi. Need teosed on nende jaoks esimene muusikaline ja poeetiline teave. Ja kuna nad kuulevad laule enne magamaminekut, uinumise ajal, siis mälu haarab ja jätab kõige visamalt meelde intonatsioonipöördeid, motiivi, lauludes kõlavaid sõnu. Seetõttu on nende laulmisel lapsele suur tähtsus tema esteetilises ja muusikalises kasvatuses, loova mõtlemise, mälu arendamisel.
Vene onnide interjöör on enamasti väga sarnane ja sisaldab mitmeid elemente, mida võib leida igas kodus. Kui me räägime onni seadmest, siis see koosneb:
Esimese asjana nägi külaline majja sisenedes varikatus. See on omamoodi tsoon köetava ruumi ja tänava vahel. Kogu külm püsis koridoris ega pääsenud põhituppa. Varikatust kasutasid slaavlased majanduslikel eesmärkidel. Selles toas hoiti iket ja muid asju. Asub koridoris saematerjali tuba. See on ruum, mis oli esikust vaheseinaga eraldatud. Selles oli kirst jahu, munade ja muude toodetega..
Köetav tuba ja eeskoda olid eraldatud ukse ja kõrge lävega. Selline lävi tehti selleks, et külmal õhul oleks raskem sooja ruumi tungida. Lisaks oli traditsioon tuppa sisenev külaline pidi kummardama, võõrustajaid ja browniet tervitama. Kõrge künnis lihtsalt "sundis" külalisi kummardama, sisenedes maja põhiossa. Kuna kummarduseta sissepääs tagas peaga lengi tabamise. Kristluse tulekuga Venemaal lisandus kummardus brownie ja omanike ees enda varjutamisega ristimärgiga ja kummardus punases nurgas olevate ikoonide poole.
Üle läve astudes astus külaline onni pearuumi. Esimese asjana jäi silma pliit. See asus kohe uksest vasakul või paremal. Vene ahi on onni põhielement. Ahju puudumine viitab sellele, et hoone on mitteeluruum. Ja vene onn sai oma nime just ahju tõttu, mis võimaldab ruumi kütta. Selle seadme teine oluline omadus on toidu valmistamine. Siiani pole toidu valmistamiseks kasulikumat viisi kui ahjus. Praegu on mitmesuguseid topeltkatlaid, mis võimaldavad säästa toidus maksimaalselt kasulikke elemente. Kuid see kõik pole võrreldav ahjust valmistatud toiduga. Ahjuga on seotud palju uskumusi. Näiteks arvati, et see on browniede lemmikpuhkusekoht. Või kui lapsel piimahammas kaotas, õpetati talle hammas pliidi alla viskama ja ütlema:
"Hiir, hiir, sul on takjahammas ja sa annad mulle luuhammas."
Samuti arvati, et maja prügi tuleb ahjus põletada, et energia ei läheks välja, vaid jääks tuppa.
Punane nurk on Vene onni siseviimistluse lahutamatu osa. See asus ahjust diagonaalselt (enamasti langes see koht maja idapoolsele osale - märkus neile, kes ei tea, kuhu moodsas kodus punast nurka panna). See oli püha koht, kus olid rätikud, ikoonid, esivanemate näod ja jumalikud raamatud. Punase nurga vajalik osa oli laud. Just selles nurgas sõid meie esivanemad toitu. Lauda peeti omamoodi altariks, millel oli alati leib:
"Leib laual, nii et laud on troon, aga mitte tükk leiba - nii on ka laualaud"
Seetõttu ei luba traditsioon ka tänapäeval lauale istuda. Ja nugade ja lusikate jätmist peetakse halvaks endeks. Tänaseni on säilinud veel üks lauaga seotud uskumus: noortel keelati tsölibaadi saatuse vältimiseks lauanurgale istumine.
Oma rolli mängisid igapäevased majapidamistarbed vene onnis. Riiete peidukoht või kirst oli maja oluline element. Skrynya pärandati emalt tütrele. See sisaldas tüdruku kaasavara, mille ta sai pärast abiellumist. See vene onni interjööri element asus kõige sagedamini ahju kõrval.
Pingid olid ka vene onni interjööri oluliseks elemendiks. Tavaliselt jagati need mitmeks tüübiks:
Ülemine tuba on veel üks eluruum onnis. Jõukatel talupoegadel oli see olemas, sest igaüks ei saanud sellist tuba endale lubada. Kamber paigutati enamasti teisele korrusele.Sellest ka selle nimi gornitsa - "mägi". Selles oli teine ahi nimega hollandi. See on ümmargune pliit. Paljudes külamajades seisavad need tänini, olles ehteks. Kuigi tänapäevalgi võib leida onne, mida köetakse nende vanade seadmete abil.
Ahju kohta on juba piisavalt räägitud. Kuid on võimatu rääkimata tööriistadest, mida kasutati Vene ahjudega töötamisel. Pokker on kõige kuulsam ese. See on painutatud otsaga raudvarras. Söe segamiseks ja riisumiseks kasutati pokkerit. Pomelot kasutati ahju söest puhastamiseks..
Kahvli abil sai lohistada või liigutada potte ja malmi. See oli metallist kaar, mis võimaldas potti haarata ja seda ühest kohast teise kanda. Käepide võimaldas malmi ahju panna, kartmata kõrbemist..
Teine asi, mida ahjuga töötamisel kasutatakse, on leiva labidas. Sellega pannakse leib ahju ja tõmmatakse pärast küpsetamist välja. Ja siin on see sõna chaplya"Väga paljud ei tea. Seda tööriista nimetatakse panniks ka teistmoodi. Seda kasutati praepanni haaramiseks.
Hällil oli Venemaal mitmesuguseid vorme. Seal oli õõnestatud ja vitstest, rippuvaid ja "roly-poly". Nende nimed olid üllatavalt mitmekesised: häll, ebastabiilne, kolik, kiiktoolid, hällilaul. Kuid hälliga on seotud mitmeid traditsioone, mis jäid muutumatuks. Näiteks, peeti vajalikuks turvahäll asetada kohta, kus beebi saaks koitu vaadata. Tühja hälli kiikumist peeti halvaks õnneks. Me usume nendesse ja paljudesse teistesse uskumustesse tänaseni. Kõik esivanemate traditsioonid põhinesid ju nende isiklikul kogemusel, mille uus põlvkond esivanematelt üle võttis.
