Bunday qurilmalarning bir nechta turlari mavjud. Tanlov ichida bu holat Bunday mangal qancha iste'molchi uchun mo'ljallanganligiga, undan foydalanish chastotasiga, shaxsiy imtiyozlarga va egasining moliyaviy imkoniyatlariga bog'liq.
Bugungi kunga kelib barbekyularning quyidagi asosiy turlari ma'lum:
Ularning barchasi o'zlarining afzalliklari va kamchiliklariga ega. Shunday qilib, yig'iladigan turdagi barbekyular bugungi kunda eng arzon model bo'lib, ularga osongina mos keladi sayohat sumkasi. Ular tabiatga bir yoki ikkita sayohat uchun nisbatan kichik vazn va hajmga ega. Ushbu mahsulotlar bardoshli emas.
Portativ yig'ma mangallar ulardan ko'proq mustahkamligi bilan ajralib turadi, chunki ular payvandlangan tuzilmalardir, yig'iladiganlari esa dizaynerga o'xshaydi. individual elementlar. Ular ham kichik o'lchamlarga ega va ular uchun mo'ljallangan qisqa muddatga ilovalar.
po'latdan yasalgan, statsionar barbekyu oldingi modellarga qaraganda ancha katta. Ular tabiatda pikniklar uchun emas, balki yozgi kottejlarda statsionar va bog 'uchastkasi. Bunday mangallar amaliy va oila yoki kompaniya uchun foydalanish uchun qulaydir.
Statsionar quyma temir mangallar metall analoglari orasida eng issiqlikka chidamli deb tan olingan. Boshqa modellardan eng katta mustahkamligi bilan ajralib turadi, ular ham mustahkam narxga ega. Ular, shuningdek, yozgi uylar uchun mo'ljallangan. bog 'uchastkalari va ko'pincha quyma bilan bezatilgan dekorativ elementlar. Maxsus tufayli mexanik xususiyatlar quyma temir, undan barbekyu barbekyu sevuvchilarning bir necha avlodiga xizmat qilishi mumkin.
Statsionar g'ishtli barbekyu eng asosiy hisoblanadi. Ko'pincha ular o'rindiqlar, oziq-ovqat va muzlatgichlarni saqlash uchun javonlar bilan jihozlangan gazebosga o'xshaydi.
Mangalning o'lchamlari barbekyuning jismoniy parametrlariga, ya'ni uning o'sishiga qarab alohida tanlanishi kerak. Buning uchun u qo'lida go'sht bog'langan shish borligini tasavvur qilishi va tirsaklarini erga parallel ravishda to'g'ri burchak ostida egib, ulardan erga masofani o'lchashi kerak. Bu savolga javob bo'ladi: barbekyu panjara balandligi qanday bo'lishi kerak ,
agar siz o'z qo'lingiz bilan mangal qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz?
Agar gaplashamiz sotib olish haqida tayyor mahsulot portativ yoki yig'iladigan turdagi, keyin deyarli har qanday barbekyuning maqbul chuqurligi taxminan 15-20 sm bo'ladi.Bu go'shtli shishlardan sirtgacha bo'lgan masofa. ko'mir yoki o'tin eng yuqori sifatli oziq-ovqat tayyorlash uchun optimal hisoblanadi. Zamonaviy do'konlar tomonidan sotiladigan barbekyularning aksariyati aynan shu parametrlarga ega.
Po'lat yoki quyma temirdan yasalgan barbekyu nafaqat ko'mir, balki o'tinning yukiga ham bardosh bera oladi. Shuning uchun ularning devorlarining balandligi 30 sm gacha yetishi mumkin.Bu xususiyat yoqilg'ining yangi qismlarini qo'shishni talab qiladi, aks holda barbekyu quriydi.
Bunday mangallarni o'rnatishda, odatda, ularning ishlashining maksimal qulayligi hisobga olinadi va g'isht ishlarining dizayni, agar kerak bo'lsa, ko'mirdan shish yoki panjaragacha bo'lgan masofani o'zgartirish mumkin bo'lgan tarzda tanlanadi. Bunday panjarada go'sht har tomondan teng ravishda isitiladi. Bu holda barbekyu hajmini hisoblash go'shtning nimaga qovurilishiga bog'liq. Agar u panjara ustida pishirilsa, unda ko'mirlar uning bo'laklariga yaqinroq joylashtirilishi kerak. Agar siz shishlardan foydalanishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda maksimal masofa o'tin yoki ko'mir yuzasidan ularga 20 sm dan oshmasligi kerak, aks holda qovurish jarayoni o'z vaqtida sezilarli darajada kechiktiriladi va go'sht quriydi va kerakli ta'mi va xushbo'yligini yo'qotadi. Agar ko'mirlar shishlar yaqiniga qo'yilsa, u tezda yonib ketadi va tashqaridan quriydi, ichkaridan xom va yeyilmaydigan bo'lib qoladi.
Mangal yoqilgan shahar atrofi hududi- bu eng ko'p zarur narsa. Kimdir bahslashadi? Biz shubhalanamiz. Lekin siz mangalni to'g'ri yasashingiz kerak: u tegishli o'lchamlarga ega bo'lishi kerak, u to'g'ri joyga o'rnatilishi kerak va sizning saytingizning xususiyatlaridan kelib chiqqan holda mangal tayyorlanadigan materialni ham tanlashga arziydi.
Bu safar biz barbekyu panjarasining o'lchamlarini batafsil ko'rib chiqamiz.
Barbekyu panjarangiz qanday o'lchamda bo'lishini aniqlashda siz bunday dizaynlarga qo'yiladigan talablarni ham, istaklaringizni ham hisobga olishingiz kerak. Birinchisiga kelsak, mangal go'shtni qovurish eng ko'p sodir bo'ladigan o'lchamlarga ega bo'lishi kerak optimal yo'l. Ammo istaklar haqida, bu erda siz barbekyu uchun qancha joy ajratishingiz mumkinligini, u umumiy xonaga qanday mos kelishini hisobga olishingiz kerak. Peyzaj yozgi uyingiz va boshqalar.
Ko'rib chiqilishi kerak bo'lgan birinchi parametr - mangalning uzunligi. Bu ko'rsatkich bir vaqtning o'zida qovurishingiz mumkin bo'lgan kabob miqdoriga ta'sir qiladi. Shunday qilib, agar siz yirik kompaniyalar uchun ziyofatlarni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, darhol mangal bilan ta'minlash yaxshiroqdir katta uzunlik go'shtni bir necha marta qovurmasligingiz uchun. uchun optimal hisoblanadi katta kompaniya mangalning uzunligi bir metrga teng, mangalning bu dizayni bir vaqtning o'zida o'ntagacha shish qo'yish imkonini beradi. Yana kerakmi? Mangalni kengaytiring, lekin buni hisobga olishni unutmang, oyoqlarni qo'shing, aks holda bu mangal normal turmaydi.
Barbekyu panjarasining o'lchamini aniqlashda muhim bo'lgan keyingi parametr kenglikdir. Bu parametr doimiy ekanligiga ishoniladi - bu odatda standart uzunliklarda ishlab chiqariladigan shishlarning uzunligi bilan belgilanadi. Shunday qilib, ko'p hollarda, mangalning kengligi 30-40 santimetr. Bunday mangalda shishlar bo'ladi, ularni bir vaqtning o'zida qo'yish mumkin bo'ladi. 6-8 dona go'sht.
Kengroq mangal yasash juda tavsiya etilmaydi, issiqlik havoga o'tishi sababli uning samaradorligi pasayadi.
Uchinchi muhim parametr- bu mangalning chuqurligi. Standart mangal chuqurlikka ega 15 santimetr. Bu masofa faqat ko'mirni qoplash va ustiga go'sht bilan shishlarni yoyish uchun etarli. Shu bilan birga, go'sht yoqilmasligi uchun bu chuqurlik maqbuldir. Hech kim mangalni chuqurroq qilishni taqiqlamaydi, lekin shuni hisobga olish kerakki, bunday o'lchamlarda barbekyu uchun mangal kerak bo'ladi. Ko'proq o'tin.
To'rtinchi parametr to'liq sizga bog'liq bo'ladi - bu mangalning balandligi, u sizning bo'yingiz bilan belgilanadi: mangalning balandligi shunday bo'lishi kerakki, go'shtni kuzatib borish va shishni vaqti-vaqti bilan aylantirish uchun qulay bo'lishi kerak. .
Aytgancha, shishlarga kelsak, ularni joylashtirish uchun mangalda bo'shliqlar bo'lishi kerak, ularni bir-biridan uzoqroq masofada joylashtirish maqbuldir - taxminan. 4-6 santimetr.
Shuni ta'kidlash kerakki, ko'pincha barbekyu uchun mangalning o'lchamlari nafaqat sizning xohishingiz bilan, balki uning dizayni bilan ham belgilanadi. Ko'pchilik oddiy dizayn metall barbekyuda: bu havo uchun teshiklari bo'lgan quti. Bunday quti maxsus oyoqlarga o'rnatiladi - ular olinadigan yoki qutiga payvandlangan bo'lishi mumkin.
Metall mangalning dizayni nafaqat o'tin, shish, balki suv yoki aksessuarlar uchun bo'linmalarni ham o'z ichiga olishi mumkin. Mangaldagi bo'limlar soniga qarab, uning o'lchamlari ham farq qilishi mumkin. Bunday mangallar ham o'zlarining bacalariga ega bo'lishi mumkin, shunda barbekyu pishirish qulayroq va qulayroq bo'ladi (tutun jarayonga xalaqit bermasligi uchun). Asos sifatida, ushbu turdagi metall barbekyularning o'lchamlari qo'shimcha bo'limlar bundan mustasno, standartdir. Ammo toshdan yasalgan barbekyu panjaralarining o'lchamlari biroz farq qilishi mumkin.
Statsionar g'isht yoki tosh barbekyu alohida platformani talab qiladi: siz yozgi uyingizda barbekyu tayyorlash uchun joy ajratishingiz va mos ravishda jihozlashingiz kerak. Bunday joyning maydoni barbekyu panjarasining o'lchamiga qarab belgilanadi. Ushbu sayt tosh bilan yotqizilishi mumkin, qum bilan qoplangan va siqilgan va hokazo. Sayt uchun yog'ochdan foydalanish tavsiya etilmaydi, chunki bu material yong'inga xavflidir va bunday substrat og'irlikka bardosh berishi haqiqat emas. g'ishtli barbekyudan. G'ishtli mangalning o'lchamlari u o'rnatiladigan joyning maydoni bilan belgilanadi. Chuqurlik va balandlik kabi parametrlar metall variantlari bilan bir xil tarzda aniqlangan bo'lsa-da.
Boshqa tomondan, tosh yoki g'ishtli barbekyu kamin yoki pechka shaklida yotqizilishi mumkin, keyin uning tashqi parametrlari faqat sizning fikringiz bilan belgilanadi. Bunday tuzilmani nafaqat go'shtni to'g'ridan-to'g'ri tayyorlash uchun, balki o'choq sifatida ham ishlatish mumkin, uning yonida siz dam olishingiz yoki isinishingiz mumkin.
E'tibor bering, barbekyu uchun eng yaxshi joy, uning turidan qat'i nazar, yomg'ir yog'ganda ham go'shtni pishirishingiz uchun uni soyabon bilan jihozlashdir. Lekin bu sizga bog'liq.
Va uni gullar o'smaydigan joyga qo'yish kerak. Qulay joyda petuniyalarni ekish kerak.
Barbekyu uchun mangalning o'lchamlari, issiqda turli xil ovqatlarni tayyorlash uchun qulay uskunalarning chizmasi.
Strukturani ishlab chiqarishda quyidagi o'lchamlarga rioya qilish kerak:
Yuqoridagilarni hisobga olgan holda, biz quyidagi qismlardan iborat barbekyu panjarasining ishlab chiqarish oson modelini taqdim etamiz:
OYOQLAR
Tengdan qilingan metall burchak 20x3 (mm). Ular rulmanlar, pastki va devorlar payvandlanadigan strukturaning asosi hisoblanadi.
Rulmanlar
dan yasalgan lavha metall qalinligi 2 (mm). Erda yaxshi barqarorlikni ta'minlang.
Pastki, devorlar
Ular qalinligi 3 (mm) bo'lgan metall plitalardan kesiladi. Berilgan qalinligi ish paytida strukturani termal deformatsiyalardan himoya qilish.
Malumot:
Devorlarga ochilgan teshiklar ko'mirlarga doimiy havo oqimini ta'minlaydi, bu esa pishirish jarayonida issiqlikni iloji boricha ushlab turish imkonini beradi.
Biz diametri 10 (mm) bo'lgan metall bardan yasaymiz. Strukturaning qulay harakatlanishini ta'minlaydi.
Ko'rib turganingizdek, hamma narsa oddiy.
To'g'ri o'lchamlar oldindan chizilgan chizma bo'yicha ishlab chiqilgan barbekyu panjaralari nafaqat barbekyu tayyorlashni tezlashtiradi, balki oshpaz uchun vaqtni pishirishni imkon qadar qulay qiladi.
Eng optimal kenglik barbekyu uchun metall mahsulotlar bo'lishi kerak 30-40 sm, chunki standart o'lcham shishlar 40 sm, 6-8 tilim go'sht uchun mo'ljallangan. Bunday kenglikdagi metalldan yasalgan mangal mangaldan issiqlikni eng yaxshi ushlab turadi.
Qovurishning eng ko'p ishlatiladigan chuqurligi 15 sm.Bu go'shtni yaxshi qovurish uchun juda etarli bo'ladi, shunda u kuymaydi. Siz mahsulotni chuqurroq qilishingiz mumkin, ammo mangal qanchalik chuqurroq bo'lsa, ko'proq yoqilg'i kerak bo'ladi.
Shishlar uchun uyalar bir-biridan 6-10 sm masofada joylashgan bo'lishi kerak. Teshikning o'lchami shishning kengligiga to'g'ri kelishi kerak, shunda u juda erkin kirmasligi kerak, lekin orqaga qarab emas.
Ko'pincha metall panjaralar turlicha to‘ldiriladi yig'iladigan stollar, idishlar uchun panjara va javonlar va go'sht taqdimotlari. Ularning o'lchamlari to'liq turga bog'liq: mobil, statsionar.
Chizma bo'yicha metall mobil yoki statsionar barbekyu panjarasining standart balandligi 1 m bo'lishi kerak, bu hisobga olinmaydi. mumkin bo'lgan tom yoki , kelajakdagi fokusning chizmasini tuzishda hisobga olinishi kerak. Axir, strukturaning umumiy balandligi o'zgaradi va ko'proq massiv oyoqlar kerak bo'lishi mumkin. Portativ barbekyu balandligi 60-70 sm dan oshmaydi.
O'z-o'zidan yasalgan metall panjaralar xususiy uy xo'jaliklarining majburiy atributidir. O'lchovlar, individual mahsulot variantlari fotosuratlari o'zingiz uchun noyob dizaynni yaratishga yordam beradi. Foydali dizaynlar ko'pincha tabiatda pikniklar va dam olish uchun ishlatiladi. Bu o'z-o'zidan mahsulot yaratishga yordam beradi chizmani tugatdi Hamma bilan talab qilinadigan o'lchamlar, asarda namuna sifatida foydalanilgan.
Bardoshli va chiroyli mangal butun hovlini bezatadi
Maqolada o'qing
O'z-o'zidan yasalgan soddalashtirilgan metall mangallar to'rtburchaklar korpus shakliga ega. Qurilmalarning o'lchamlari va fotosuratlari ushbu sharhda keltirilgan. Idishning ichiga ko'mirlar joylashtiriladi, bu esa kerakli issiqlikni yaratadi. Standart modellardan farq qiladigan sezilarli miqdordagi mahsulotlar mavjud.
Barbekyularning quyidagi turlari mavjud:
Mangallar statsionar
Mangal Grillkoff standarti
Mangal TONAR yig'iladigan
Shishlarning avtomatik harakati funktsiyasi bilan jihozlangan elektr birligi ma'lum xususiyatlarga ega. Bunday qurilmada mahsulotlar teng ravishda qovuriladi. To'liq ichida elektr modellari ko'mir o'rniga issiq spiral elementlar ishlatiladi.
barbekyu uchun tupuring
Metall konstruktsiyalar quyidagi afzalliklarga ega:
Boshqa o'lchamlar individual imtiyozlarga qarab tanlanadi:
Ba'zi modellarda pastki qismida panjara shaklida uzunlamasına teshiklari bo'lgan ikkinchi plastinka qo'yiladi. Bu pastki qismdagi metallni yonishdan himoya qiladi.
Qurilmoqda original qurilmalar o'z qo'llaringiz bilan metalldan yasalgan mangallar. Buning uchun sizga tomga ega o'lchamlar kerak va batafsil fotosuratlar ba'zi modellar. Yig'iladigan modelga to'rtta oyoq, teshikli devorlar va pastki qism kiradi. O'rnatishdan oldin po'lat plitalar, maydalagich, matkap, mahkamlagichlar va burchaklarni tayyorlashga arziydi.
Strukturaning standart yig'ilishi alohida bosqichlardan iborat:
| Rasm | Ish bosqichlari |
 | Rejalashtirilgan strukturaning pastki va devorlarining belgilari metallda amalga oshiriladi. |
 | Kelajakdagi shakl belgilangan chiziqlar bo'ylab kesiladi . |
 | Qirralari egilib, payvandlanadi. Teshiklar matkap yordamida amalga oshiriladi. |
 | Chamferlar uzun devorlarda qilingan. |
 | Oyoqlar eng qulay tarzda burchakdan yasalgan, pastga qaragan va qutiga payvandlangan. |
Mangal barrel yoki gaz tsilindridan tayyorlanadi. Idishga qo'shimcha ravishda sizga maydalagich, matkap, metall burchaklar va payvandlash mashinasi kerak bo'ladi. Birinchidan, markalash amalga oshiriladi va barrelning yuqori qismi kesiladi. Yakuniy qismlar joyida qoladi. Yuqoridan qopqoq qilingan. Oyoqlar burchaklardan qilingan. Ular barrelning uchlariga payvandlanadi.
Shishlar uchun tayanchlar burchaklardan qilingan. Ular mahsulotning ichki qismiga payvandlanadi. Tutqichlar qopqoqqa payvandlangan bo'lishi kerak.
Foydali maslahat! Oyoqlar tayoqlardan qurilishi mumkin. Shu bilan birga, iplar kesiladi va yong'oqlar mahkamlanadi. Elementlarni murvatlar bilan ulashingiz mumkin, bu sizga kuchliroq strukturani yaratishga imkon beradi.
O'rnatishlarni metalldan yig'iladigan qilish oson. Fotosuratlar qiziqarli yechimlar.
Bunday dizayn payvandlash uskunasini talab qilmaydi. Lekin sizga matkaplar, matkap, po'lat plitalar, yong'oqlar va burchaklar kerak bo'ladi. Ajralmaydigan versiyada bo'lgani kabi, chizilgan chizilgan va elementlar po'lat plastinkadan kesilgan. Tayyorlangan ramka taglikka murvat bilan o'rnatiladi. Kuchli ulanish uchun o'yma yuvish vositalaridan foydalanish tavsiya etiladi.
Oyoqlar qurilma tagiga o'rnatiladi. Quvurlar segmentlari tayyorlangan quvur tayanchlariga qo'yiladi. Plitalar murvat bilan bog'langan. Strukturaning mustahkamligini oshirish uchun devorlarni yong'oq bilan mahkamlangan uzunlamasına spikerlar yordamida mustahkamlash tavsiya etiladi. Yonlarda vintlardek teshiklar ochiladi.
Oyoqlar burchaklardan yasalgan, murvat yordamida oyoqlar bilan bog'lanish uchun devorlarga teshiklar ochilgan. Oxirgi bosqich - bu strukturani yig'ish.
Qurilmaning harakatchanligi qurilmaning tarkibiy qismlariga bog'liq. Sifatli model metalldan yasalgan qozonli mangal quyidagi tarkibiy qismlardan iborat:
Oddiy yechim - barrel yordamida barbekyu. Dizayn qopqoqli yoki qoplamasiz bo'lishi mumkin. Barrel ikki qismga bo'lingan. Yuqori qismi qopqoq sifatida ishlatiladi, oyoqlari esa pastki qismga payvandlanadi. Shamollatish uchun teshiklar qilganingizga ishonch hosil qiling va qirralarga kichik javonlar biriktirilgan. Ularning ustiga siz qovurish va shish uchun panjara o'rnatishingiz mumkin.
Soxta elementlarga ega mangallar ajoyib ko'rinadi. Ular qo'shimcha atributlar bilan jihozlangan: stendlar, javonlar yoki g'ildiraklar. O'z qo'llaringiz bilan yaratilgan turli xil mangallar mavjud:
G'ayrioddiy dizaynlarni yaratish tasavvurga va shaxsiy imtiyozlarga bog'liq.
Metall mahsulot himoyalangan bo'lishi kerak. Bo'yash uchun chidamli bo'lgan maxsus kompozitsiyalar qo'llaniladi yuqori haroratlar. Boshqa qayta ishlash usullari mavjud. Ushbu usullardan biri ko'k rangdir. Metall yuzasida ishlov berish natijasida, maxsus film strukturani issiqlikdan himoya qilish.
Ko'k rang berish tartibi quyidagicha:
Qayta ishlash 140 daraja haroratda amalga oshiriladi. Plitalar o'rniga siz foydalanishingiz mumkin zanglamaydigan po'lat. dan qurilma bu material qo'rqma ob-havo sharoiti, ko'taring va korroziyaga tushmang. Bunday tuzilmalar o'nlab yillar davom etishi mumkin.
Mangal yaratish uchun noodatiy yechim gaz ballonlari 40 litr hajmli. Juda qalin metall va ma'lum bir shakl tufayli ularni mos deb atash mumkin. Ishlatishdan oldin ular gaz kondensatidan qutulish uchun yaxshi yondirilishi kerak. Soxta armatura bilan po'latdan yasalgan mahsulotning devor qalinligi taxminan 4 mm, mustahkamlanmagan zarbdan esa - 6 mm bo'lishi kerak.
Yuqori sifatli dizaynni yaratish uchun quyidagi qoidalarga rioya qilish kerak:
Ishni bajarayotganda, xavfsizlik haqida unutmang. Himoya kiyimi, qo'lqop va ko'zoynak taqing.
O'rnatish qoidalariga rioya qilib, o'z qo'llaringiz bilan qulay va chiroyli mangal yaratishingiz mumkin. Sifatli materiallardan foydalangan holda dizayn ko'p yillar davom etadi.
