Vitis, Виноград. Лианы, лазящие с простым, глубоко пальчато-лопастным листьями. Цветки обоеполые, или раздельнополые (тогда растения двудомные), мелкие, душистые, собраны в кистевидные соцветия. Плод — сочная ягода в сложной кисти.
Род насчитывает около 70 видов, распространенных большей частью в умеренной и субтропической зонах Северного полушария, в России в диком виде произрастает 3 из них.
В культуре выращивают несколько видов и культурный виноград винный.
Родина - леса Приморья, Китая и Кореи.
Лиана до 5-10 м длиной (в природе до 20-25 м). Кора темно-коричневая, отслаивающаяся продольными полосками. Молодые побеги зеленые или красноватые. Листья округлые, до 20-30 см в диаметре, 3-5-лопастные, морщинистые, темно-зеленые, осенью — красные, фиолетово-карминовые, коричневато-каштановые. Цветет с 3-х лет в июле. Плодоносит в сентябре. Ягоды черные с синеватым налетом, до 1,2 см в диаметре, съедобны (по вкусу от кислых до сладких). Применяется как подвой для культурных сортов.
Широко используется для вертикального озеленения в культуре. Введен в культуру Петербургским ботаническим садом в середине XIX века.
Зона USDA 3. Наиболее зимостоек из всех видов.
Мощная лиана, родом с Южного Сахалина и Японии. Цветет в июне. Ягоды сочные, терпкие, съедобные.
Лиана, при отсутствии опоры принимает форму стелющегося кустарника. Ягоды черные (иногда белые), мелкие, съедобные, но кислые. Используется для гибридизации с культурными сортами.
Североамериканская лиана до 5 м длиной (в природе до 20 м). Цветки мелкие, очень душистые, собраны в метелковидные соцветия до 15-20 см длиной. Молодые листья могут повреждаться поздневесенними заморозками.
Североамериканский вид. Используют в селекции при выведении подвоев для сортов в условиях южных регионов
Листопадная лиана. Зацепляется за опору с помощью усиков. Листья ярко-зеленые, широко-яйцевидные, преимущественно 3х лопастные, блестящие. Цветки мелкие невзрачные, но ароматные собраны в кистевидные соцветия. Цветет в июне-июле. Ягоды мелкие пурпурно-черные с густым сизым налетом до 0,8 см в диаметре. Созревают в сентябре. Не съедобные - с пресным вкусом.
Виноград прибрежный, весна
Вид, родом из Северной Америки. Высоко поднимающаяся по опоре лиана, способная образовывать густые заросли. Цветет в июле. Плоды со сладковатой мякотью, созревают в сентябре. Их употребляют в пищу как в свежем, так и в сушеном виде, готовят вина, варенье, сиропы.
Зимостойкость высокая.
В настоящее время известно более 10 000 сортов, и благодаря работе селекционеров виноград можно выращивать в средней полосе России в открытом грунте без применения пленочных укрытий.
Крупная лиана гибридного происхождения (в диком виде неизвестен, предположительно, родоначальниками были ныне вымершие формы). Широко распространен в культуре, в настоящее время число сортов достигло несколько тысяч. В южных районах достигает в длину 30 м. Листья округлые, до 20 см в диаметре, с лопастями. Цветки мелкие, желтовато-зеленые, собраны в метелки. Плоды различаются формой, размерами и вкусовыми качествами. Нуждается в ежегодной короткой обрезке, без которой дичает.
Зона USDA 5-6. Зимостоек при ежегодном укрытии.
Сорта винограда культурного с повышенной зимостойкостью: ‘Кодрянка ’, ‘Муромец ’, ‘Агат Донской ’ и другие. Интересен зимостойкий сорт ‘Brant ’, у него очень красивая осенняя окраска — красные и пурпурные листья с зелеными и желтыми прожилками.
Виноград плодовый, возраст 15 лет, зимостойкий без укрытия
Популярные сорта винограда винного:
"Вавиловский " — сильнорослая лиана, высокоурожайная со средним сроком созревания. Морозостойкость низкая, выращивают только в южных регионах;
"Коринка русская " — сильнорослая лиана раннего срока созревания. Гроздь небольшая, ягоды довольно мелкие. Морозостойкость высокая;
"Краса Севера (Ольга) " — сильнорослый, высокоурожайный сорт, очень раннего срока созревания. Морозостойкость довольно высокая;
"Космонавт " — сорт сходен с солртом "Краса Севера";
"Муромец " — сильнорослый сорт раннего срока созревания, высокоурожайный;
"Тамбовский белый " — высокоурожайный сорт, морозостойкость высокая.
Сорта с черными плодами требуют больше тепла, чем сорта со светлыми плодами.
Виноград в культуре выращивают и формируют в виде куста различной формы. Части куста виноградного растения имеют свои названия.
Голова куста — утолщение в нижней части растения, образующееся в результате обрезки, от которого расходятся многолетние ветви — рукава куста . На рукавах располагаются разветвления , заканчивающиеся рожками — укороченными двухлетними стеблями. Плодовые побеги — однолетние побеги, расположенные на рожках (плодоношение отмечается только на однолетних приростах). Если плодовый побег обрезать коротко — на 1-3 почки — получится сучок, используемый для восстановления элементов куста. Более длинная обрезка — на 5 и более глазков — позволяет формировать плодовый побег, основной элемент плодовой части куста винограда.
Все плодовые сорта в средней полосе на зиму укрывают, декоративные виды и сорта на зиму с опор не снимают и не укрывают. Раскрытие кустов весной начинается после оттаивания почвы в середине-конце апреля.
Виноград — свето- и теплолюбивая культура, подверженная повреждениям осенними и весенними заморозками. Лучше осуществлять посадку в весенние сроки. Посадка винограда осуществляется с южной стороны построек. Почвы предпочтительны среднесуглинистые воздухопроницаемые. Грунтовые воды должны располагаться на ближе 1,5 м от поверхности почвы. При выращивании лианы необходимо заранее предусмотреть установку опор (индивидуально к каждому кусту) или шпалеры (на несколько растений).
С июня по август лианы активно растут, их подвязывают к опорам и формируют. Боковые ветки обрезают на 2-3 почки, сильные плети на 1/3 длины. Регулярно подкармливают органическими и минеральными удобрениями.
Сортовые растения размножают зимними черенками и отводками, виды еще и семенами.
Семейство Виноградовые (Vitaceae ).
Родина - Северная Америка. В условиях Санкт-Петербурга, Москвы, Прибалтики подмерзает, но хорошо восстанавливается; в Белоруссии и на Украине, в Закавказье и Средней Азии зимостоек, плодоносит; в Приморском крае (Россия) может подмерзать, но плодоносит.
Народные (ненаучные) названия - River Bank Grape , Frost Grape (англ. язык).
Лиана высотой 10-12 м, с плотной кроной. Взбирается на опоры с помощью усиков.
Листья крупные (длиной и шириной до 18 см), трёхлопастные, ярко-зелёные, блестящие. Облиственность хорошая. Начало распускания листьев - в первой половине мая, массовый листопад - первая половина октября. Продолжительность периода облиственности - 163 дня (от 6 мая до 15 октября).
Двудомное раздельнополое растение. Цветки ароматные, соцветия длиной до 18 см. Цветёт в июле.
Ягоды диаметром около 0,8 см, чёрного цвета, с густым сизым пруиновым налётом. Созревают в сентябре.
Размножается семенами и вегетативно (одревесневшими и зелёными черенками). Семена хорошо прорастают после 30-40 дней тёплой или холодной стратификации перед весенним посевом. Глубина заделки семян - 2,5 см. Лучшее время посева - осень и ранняя весна. Рекомендуется проводить предпосевную подготовку, аналогично винограду амурскому.
Стратификацию семян нужно проводить при температуре +1+10(5)°С в течение 4 месяцев.
Довольно зимостоек. Выдерживает температуры до -30°С. На юге Приморского края зимует без укрытия. Повреждений от воздействия зимних условий не установлено. Отношение к почве оптимальное (среднетребователен), но на повышение её плодородия отзывается положительно. Среднесветолюбив. Однако, лучшего развития и плодоношения достигает при достаточном солнечном освещении. Быстрорастущий. Хорошо переносит городские условия (пыль, копоть, газы). Дымо- и газоустойчив.
Добавить в закладки:
Семейство виноградовые. Отличается от других видов мощным ростом (поднимается на высоту до 25 м), широкояйцевидными, преимущественно 3-лопастными, ярко-зелеными листьями, крупнозубчатыми по краю.
Цветки в крупных соцветиях до 18 см длиной. Плоды пурпурно-черные, с густым сизым налетом, несъедобные, до 0,8 см в диаметре. Семена при комнатной температуре могут храниться до 1 года без потери жизнеспособности. Семена нуждаются в стратификации при 1 - 10 °С (оптимум 5°С) в течение 4 мес. Проращивать стратифицированные семена лучше после предварительного прогревания в течение недели при 30°С по 3 ч 2 раза в день. Глубина заделки до 1,2 - 1,5 см.
К почве малотребователен, засухоустойчив, выдерживает морозы до -30°С, имеет форму со съедобными, рано созревающими плодами - (f. ргаесох).
Один из лучших декоративных виноградов с красивыми ярко-зелеными листьями, ароматными цветками, залах которых напоминает запах резеды, за что и получил свое второе название. Имеется несколько гибридных сортов. В культуре с 1656 года. Используется для вертикального озеленения .
Восточный и юго-восточные районы Северной Америки. Растет во влажных зарослях кустарников, по берегам рек.
Отличается мощным ростом (поднимается на высоту до 25 м), широкояйцевидными, преимущественно 3-лопастными, ярко-зелеными листьями, крупнозубчатыми по краю. Цветки в крупных соцветиях до 18 см длиной. Плоды пурпурно-черные, с густым сизым налетом, несъедобные, до 0,8 см в диаметре.
В ГБС с 1951 г. 3 образца (11 экз.) выращены из семян, полученных из культуры. В 17 лет высота 5,4 м. Вегетация с первой декады мая до конца октября. Темп роста средний. Цветет с конца июня до конца первой декады июля, около 2 нед. Плоды созревают ежегодно, в сентябре. Зимостойкость низкая. Жизнеспособность семян 80%, всхожесть 10%. Укореняется летних черенков.
К почве малотребователен, засухоустойчив, имеет форму со съедобными, рано созревающими плодами - (f. ргаесох).
Один из лучших декоративных виноградов с красивыми ярко-зелеными листьями, ароматными цветками, запах которых напоминает запах резеды, за что и получил свое второе название. Имеется несколько гибридных сортов. В культуре с 1656 года. Используется для вертикального озеленения.
Съедобные формы, и формы с повышенной зимостойкостью (-30 С) имеет смысл использовать для селекции. В Приморье уже создан ряд отличных сортов с участием этого винограда. Рекомендую, как и предыдущий вид для хорошо прогреваемых, защищённых от ветра участков.
Последний вид из Северной Америки, заслуживающий особого интереса селекционеров, Виноград скальный - Vitis rupestris.
Восточные и юго-восточные районы Северной Америки. Растет по холмам, на склонах гор, на песчаных берегах. Слаболазящая лиана высотой до 2 м с красно-фиолетовыми побегами. Немногочисленные усики слабо развиты и легко опадают или вовсе отсутствуют. Листья округлые, иногда трехлопастные, молодые опушенные, складываются пополам по главной жилке. Зрелые листья с обеих сторон голые, тонкие, гладкие, блестящие. Растение двудомное. Цветет с конца июня до середины июля. Плоды созревают в сентябре. Ягоды шаровидные, диаметром 6 -14 мм, черно-пурпурные или фиолетовые, с тонкой кожицей, приятного вкуса.
В ГБС с 1963 г. 1 образец (8 экз.) выращен из семян, полученных из культуры. В 8 лет длина побегов 4,5 м. Вегетация с первой половины мая до второй половины октября. Не цветет. Зимостойкость высокая (зимует под снегом).
Хорошо растет на солнце или в полутени. Предпочтительны плодородные, нетяжелые, неизвестковые почвы. Засухоустойчив, не переносит застоя воды. Относительно зимостоек. Молодые растения лучше на зиму снимать с опоры, чтобы они были укрыты снегом. При зимовке под снегом практически не обмерзает, в бесснежные зимы может слегка подмерзать. На влажных почвах легко поражается корневой плесенью. Выносит продолжительные засухи.
