Η λέξη «σάλτσα» έχει γαλλικές ρίζες και σημαίνει «σάλτσα». Αυτό είναι ένα καρύκευμα για το κυρίως πιάτο, το οποίο περιλαμβάνει λαχανικά, μπαχαρικά, ζωμό, κρέμα και πολλά άλλα υλικά. Από τότε που εμφανίστηκαν οι σάλτσες στη Γαλλία τον 17ο αιώνα, άρχισαν να δίνονται