Σκάλες. Ομάδα εισόδου. Υλικά. Πόρτες. Κλειδαριές. Σχέδιο

Ο βασιλικός είναι ένα ετήσιο ποώδες φυτό ευρέως γνωστό ως αρωματικό βότανο. Μπορεί να καλλιεργηθεί με επιτυχία σε ανοιχτό έδαφος. Για να γίνει αυτό, πρέπει να επιλέξετε το σωστό έδαφος, να φυτέψετε σωστά το φυτό και να το φροντίσετε. Το αποτέλεσμα θα είναι μια υπέροχη συγκομιδή.

Γενικά χαρακτηριστικά του φυτού

Ο βασιλικός είναι ένα ετήσιο φυτό από την οικογένεια Lamiaceae και την υποοικογένεια των γατών. Μπορεί να φτάσει σε ύψος 0,5-0,7 μ. Οι μίσχοι του φυτού είναι ίσιοι, τετραεδρικοί, πολύ διακλαδισμένοι με άφθονο φύλλωμα.

Οι διακλαδιζόμενες ρίζες διακρίνονται για την επιφανειακή τους θέση. Τα κοντά μίσχο φύλλα έχουν επιμήκη-ωοειδές σχήμα. Το χρώμα του φυλλώματος εξαρτάται από την ποικιλία και μπορεί να είναι φωτεινό, σκούρο ή ιώδες πράσινο.

Ο βασιλικός έχει άνθη με δύο χείλη που είναι συνήθως λευκά ή χλωμά Ροζ χρώμα, λιγότερο συχνά βιολετί απόχρωση. Σχηματίζονται στις μασχάλες των κορυφαίων φύλλων και των βρακτίων.

Ο καρπός είναι ένα σκούρο καφέ καρύδι, το οποίο πριν ωριμάσει συνδέεται σε ομάδες των 4.

Είδη και ποικιλίες βασιλικού

Υπάρχουν περισσότερες από 150 ποικιλίες βασιλικού Ο πιο κοινός τύπος είναι ο αρωματικός βασιλικός. Λέγεται επίσης συνηθισμένο, κήπος, καμφορά. Αυτό το είδος διακρίνεται από μια τάρτα πράσινη γεύση, που θυμίζει γαρύφαλλο. Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες αρωματικού βασιλικού είναι:

• Genovese Gigante;
• Μαγικός Μιχαήλ;
• Μαμμούθ.

Επίσης κοινό μωβ βασιλικός, που πήρε το όνομά του από το χρώμα των φύλλων του. Λέγεται και ρέγκαν. Αυτό το είδος διακρίνεται από μια λεπτή πράσινη γεύση. Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες του είναι:

• Osmin Purple;
• Purpurascens;
• Κόκκινο Ρουμπίνι.

Ένα άλλο δημοφιλές είδος είναι ο βασιλικός κανέλας, που ονομάζεται επίσης μεξικανικός βασιλικός. Το όνομα της καλλιέργειας δόθηκε από τη γεύση κανέλας του φυλλώματος. Αυτό το είδος διακρίνεται από λουλούδια λεπτής λιλά-ιώδους απόχρωσης.

Ο λεμονοβασιλικός είναι επίσης αρκετά διαδεδομένος, που πήρε το όνομά του από τη γεύση και το άρωμα των βοτάνων. Αυτό το είδος είναι επίσης ελκυστικό για μια άλλη ποιότητα - την ογκώδη μάζα των φύλλων του.

Στην ταϊλανδέζικη κουζίνα χρησιμοποιείται μια ποικιλία φυτού με μικρά φύλλα, ελκυστική με το άρωμα γλυκάνισου και το ασημί χρώμα του φυλλώματος.

Ασυνήθιστος είναι ο μαύρος βασιλικός, ο οποίος ονομάστηκε έτσι λόγω της πλούσιας σκούρας μοβ απόχρωσης των στελεχών και των φύλλων. Μεταξύ των ποικιλιών του, το Baku και το Cairo Ruby είναι δημοφιλείς.

Το χώμα

Ο βασιλικός χρειάζεται γόνιμο και καλά διατηρημένο έδαφος. Η περιοχή για τη φύτευση αυτής της καλλιέργειας πρέπει να θερμαίνεται καλά και να προστατεύεται από τον άνεμο και το ρεύμα. Το ετήσιο αισθάνεται καλά αμμώδες αργιλώδες έδαφος, εμπλουτισμένο με οργανικό λίπασμα.

Ο βασιλικός μπορεί να φυτευτεί αποτελεσματικά μετά την καλλιέργεια των ακόλουθων καλλιεργειών:

• πατάτες;
• αγγούρια?
• ντομάτα;
• όσπρια

Το έδαφος για τη φύτευση βασιλικού πρέπει να προετοιμαστεί το φθινόπωρο. Το σκαμμένο κρεβάτι πρέπει να είναι καλά γονιμοποιημένο. Το χώμα πρέπει να σκάβεται σε βάθος 25 cm, δηλαδή περίπου στο ύψος της ξιφολόγχης ενός φτυαριού.

Επί τετραγωνικό μέτροΤο έδαφος χρειάζεται τα ακόλουθα λιπάσματα:

• χούμο ή κομπόστ 3-5 κιλά.
• αλάτι καλίου 15 γραμμάρια?
• υπερφωσφορικό 25 γρ.

Επιτρέπεται να αναπτυχθεί σε αργιλώδη ή αργιλώδες χώμα. Σε αυτή την περίπτωση, ο σχηματισμός των σωστών κρεβατιών πρέπει να ολοκληρωθεί το φθινόπωρο. Την άνοιξη, θα χρειαστεί να σκαλιστούν προσεκτικά σε βάθος 15 cm.

Φύτευση βασιλικού σε ανοιχτό έδαφος

Μπορείτε να φυτέψετε βασιλικό από σπόρους ή σπορόφυτα. Σε κάθε περίπτωση υπάρχουν ορισμένοι κανόνες.

Φύτευση με σπόρους

Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται συνήθως στις νότιες περιοχές. Ο βέλτιστος χρόνος για φύτευση σπόρων είναι τα τέλη Μαΐου. Το έδαφος πρέπει να ζεσταθεί έως και 15 μοίρες, οι νυχτερινοί παγετοί είναι απαράδεκτοι. Πρέπει να ενεργήσετε σύμφωνα με τον ακόλουθο αλγόριθμο:

• Απολυμάνετε τους σπόρους. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε ένα διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.
• Το έδαφος πρέπει να είναι καλά χαλαρωμένο και υγρό.
• Για να φυτέψετε, πρέπει να εμβαθύνετε τις τρύπες όχι περισσότερο από 1 cm.
• Η απόσταση μεταξύ των οπών είναι 3 cm, μεταξύ των σειρών είναι 30 cm.
• 2 σπόροι πρέπει να φυτευτούν σε μια τρύπα για να εξασφαλιστεί καλύτερη βλάστηση.
• Η σπαρμένη περιοχή καλύπτεται με φιλμ. Αφαιρείται 1-1,5 εβδομάδες μετά τη βλάστηση του σπόρου.

Φύτευση δενδρυλλίων

Όταν καλλιεργείτε βασιλικό με σπορόφυτα, μπορείτε να αναπτύξετε γρήγορα την καλλιέργεια και να πάρετε μια υψηλής ποιότητας συγκομιδή. Όταν επιλέγετε αυτήν τη μέθοδο, πρέπει να προχωρήσετε σύμφωνα με τον ακόλουθο αλγόριθμο:

• Η καλύτερη εποχή για να φυτέψετε σπόρους για σπορόφυτα είναι τα τέλη Μαρτίου ή αρχές Απριλίου.
• Η σπορά πραγματοποιείται σε βάθος όχι μεγαλύτερο από 10 mm.
• Η ταχύτητα βλάστησης εξαρτάται από τη θερμοκρασία. Για μιάμιση εβδομάδα θα πρέπει να διατηρείται στους 25-27 βαθμούς.
• Όταν εμφανίζονται οι βλαστοί, μαζεύουν. Μικρές γλάστρες χρησιμοποιούνται για φύτευση βλαστών.
• Τα νεαρά σπορόφυτα πρέπει να φυλάσσονται σε θερμοκήπιο, γονιμοποιώντας και σκληρύνοντάς τα.
• Μια εβδομάδα πριν την προσγείωση ανοιχτό έδαφοςείναι σημαντικό να ενισχυθεί ο πολιτισμός. Για να το κάνετε αυτό, περιορίστε το πότισμα και κανονίστε τον αερισμό στο θερμοκήπιο για να μειώσετε τη θερμοκρασία.
• Η φύτευση σε ανοιχτό έδαφος μπορεί να γίνει στις αρχές Ιουνίου εάν δεν αναμένονται πλέον παγετοί.
• Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε σειρές. Η απόσταση μεταξύ των θάμνων πρέπει να είναι 25 cm, μεταξύ των σειρών - 30 cm.
• Για φύτευση, κάντε μικρές τρύπες βάθους 7-8 cm.
• Πριν από τη φύτευση, ρίξτε περίπου ένα λίτρο νερό σε κάθε τρύπα.
• Τα σπορόφυτα φυτεύονται μαζί με γλάστρες έτσι ώστε ο οφθαλμός με νεαρά φύλλα να είναι στην επιφάνεια.
• Μέχρι να ριζώσουν τα σπορόφυτα χρειάζονται συνεχές πότισμα. Στη συνέχεια πραγματοποιείται όπως απαιτείται.

Φροντίδα

Η πυκνότητα φύτευσης εξασφαλίζεται με το σπάσιμο του πράσινου. Για να γίνει αυτό, αφαιρούνται οι κορυφαίοι βλαστοί και η ανθοφορία.

Η φροντίδα του φυτού περιλαμβάνει έγκαιρο ξεβοτάνισμα, τακτικό πότισμα και χαλάρωση του εδάφους.

Ως λίπανση χρησιμοποιούνται αζωτούχα λιπάσματα. Συνήθως χρησιμοποιούν Nitrophoska, το οποίο περιλαμβάνει επίσης κάλιο και φώσφορο. Απαιτούνται 5 λίτρα διαλύματος Nitrophoska ανά τετραγωνικό μέτρο φύτευσης. Πάρτε μια κουταλιά της σούπας ξηρούς κόκκους για αυτόν τον όγκο.

Η λίπανση πρέπει να γίνεται δύο φορές:

• Η πρώτη σίτιση πραγματοποιείται μιάμιση εβδομάδα μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων στο έδαφος.
• Η επαναλαμβανόμενη σίτιση πραγματοποιείται μετά από άλλες 2-3 εβδομάδες.

Η πυκνότητα των φυτεύσεων είναι απαράδεκτη. Το φυτό επίσης δεν αισθάνεται καλά εάν η υγρασία του εδάφους είναι υψηλή.

Ασθένειες και παράσιτα

Ο βασιλικός είναι ελκυστικός λόγω της αντοχής του σε πολλές ασθένειες και παράσιτα. Αν δεν παρέχεις πολιτισμό ευνοϊκές συνθήκες, δηλαδή ο κίνδυνος να καταστραφεί από μύκητα:

Γκρι σήψη

Αυτή η ασθένεια εκδηλώνεται ως καφέ, ξηρές κηλίδες στα φύλλα του φυτού, που εξαπλώνονται στους μίσχους. Στη συνέχεια, οι κηλίδες γίνονται υδαρείς και καλύπτονται με γκριζωπό θόρυβο.

Απατεώνας

Αυτή η ασθένεια επηρεάζει τα φυτά των καλλιεργειών. Ο μύκητας επηρεάζει το κολάρο της ρίζας των δενδρυλλίων. Γίνεται πιο μαλακό και λεπτό, προκαλώντας το θάνατο των φυταρίων. Αυτή η ασθένεια μπορεί να προκληθεί υψηλή υγρασίαχώμα, κακή υδατοπερατότητα, οξύτητα.

Φουζάριο

Αυτή η ασθένεια αναπτύσσεται σε φόντο απότομες αλλαγές θερμοκρασίας και βαρύ αργιλώδες έδαφος. Τα νεαρά στελέχη γίνονται πιο λεπτά και αδύναμα, καλύπτονται με καφέ κηλίδες. Η ασθένεια επηρεάζει ολόκληρο το φυτό, προκαλώντας το θάνατο της φύτευσης. Οι προσβεβλημένοι θάμνοι πρέπει να απορριφθούν.

Συγκομιδή

Η συγκομιδή αρχίζει όταν το ύψος του πρασίνου φτάσει τα 10-12 εκατοστά Με ποιοτική και προσεκτική συγκομιδή μπορεί να παραχθεί πολλές φορές. Είναι καλύτερα να κόψετε τα φύλλα. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε ένα καθαρό, κοφτερό μαχαίρι. Η κοπή υψηλής ποιότητας θα τονώσει μόνο την ανάπτυξη νέου πρασίνου.

Κατά τη συγκομιδή των χόρτων για το χειμώνα, η κοπή γίνεται συνήθως σε μεγάλους όγκους. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να κόψετε ολόκληρο το στέλεχος, αφήνοντας μόνο τα 4 κάτω φύλλα. Η μαζική κοπή πραγματοποιείται στην αρχή της ανθοφορίας. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το πράσινο περιέχει τη μέγιστη ποσότητα βιταμινών και αιθέριων ελαίων και οι συλλεγόμενες πρώτες ύλες είναι πιο αρωματικές.

Ο βασιλικός πρέπει να συλλέγεται μόνο σε ξηρό καιρό.

Μετά την πρώτη κοπή, η καλλιέργεια πρέπει να γονιμοποιηθεί. Ένα ορυκτό λίπασμα πολλαπλών συστατικών είναι κατάλληλο για αυτό. Είναι επιτακτική ανάγκη να ξεριζώσετε και να χαλαρώσετε τις σειρές. Εάν πληρούνται αυτές οι προϋποθέσεις, μπορείτε να τρυγήσετε ξανά.

Από ένα τετραγωνικό μέτρο φυτεύσεων μπορείτε να συλλέξετε ένα κιλό φρέσκων βοτάνων. Μετά τη συγκομιδή, περίπου 0,2 kg ξηρού καρυκεύματος θα βγουν από αυτόν τον όγκο.

Ξήρανση βασιλικού

Για τη συγκομιδή των χόρτων αυτής της καλλιέργειας απαιτούνται φυσικές συνθήκες. Απαιτείται σκιά και ενεργός αερισμός. Η θερμοκρασία δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερη από 35 βαθμούς.

Για ξήρανση υψηλής ποιότητας, πρέπει να απλώσετε τις συλλεγμένες πρώτες ύλες σε ένα λεπτό στρώμα. Εάν πληρούνται όλες οι προϋποθέσεις, διατηρείται το φυσικό χρώμα του φυτού, οι μίσχοι του είναι εύθραυστοι και σπάνε εύκολα. Τα σωστά αποξηραμένα φύλλα με λουλούδια μπορούν εύκολα να αλεσθούν σε σκόνη. Με αυτή τη μορφή αποθηκεύεται η πρώτη ύλη για χρήση ως καρύκευμα.

Οι θρυμματισμένες πρώτες ύλες πρέπει να τοποθετούνται σε ένα αδιαφανές δοχείο που μπορεί να κλείσει καλά. Ο χώρος αποθήκευσης πρέπει να είναι σκοτεινός. Το καρύκευμα μπορεί να αποθηκευτεί για όχι περισσότερο από 3 χρόνια.

Τα χόρτα μπορούν επίσης να παρασκευαστούν φρέσκα. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να το βάλετε σε ένα πήλινο πιάτο, να το πασπαλίζετε με αλάτι και να το ρίχνετε ελαιόλαδο(ψυχρή έκθλιψη).

Ο βασιλικός είναι τέλειος για καλλιέργεια σε εξωτερικούς χώρους. Μπορεί να φυτευτεί με σπόρους και σπορόφυτα. Με σωστή φροντίδα και σωστή συγκομιδή, μπορείτε να πάρετε χόρτα δύο φορές. Μπορεί να γίνει προμήθεια πρώτων υλών διαφορετικοί τρόποι.

Όπως γνωρίζετε, ο βασιλικός έχει τροπικές «ρίζες», έτσι πολλές ποικιλίες και ποικιλίες απλά δεν ριζώνουν σε ανοιχτό έδαφος. Μπορούν να παγώσουν και να στεγνώσουν κάτω από δυσμενείς συνθήκες. καιρικές συνθήκεςή απλά αναπτύσσονται πολύ αργά με έλλειψη ηλιακό φως. Αλλά αυτά τα προβλήματα λύθηκαν σε μεγάλο βαθμό χάρη στις προσπάθειες των εγχώριων σταθμών αναπαραγωγής, που εγκλιματίστηκαν το ετήσιο γρασίδι. Σύγχρονες ποικιλίεςεπιτρέπουν σε κάθε κάτοικο του καλοκαιριού να καλλιεργεί μπαχαρικά στο δικό του οικόπεδο χωρίς ιδιαίτερη φροντίδα. Ας δούμε τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες βασιλικού, οι οποίες έχουν ήδη αποδειχθεί καλά στην εύκρατη κλιματική ζώνη.

1. Ανισικός.Υβρίδιο υψηλής ποιότητας από τον σταθμό αναπαραγωγής Krasnodar, εγκλιματισμένο για καλλιέργεια στις νότιες περιοχές Ρωσική Ομοσπονδία, στην Πολωνία και τη Μολδαβία. Αναπτύσσεται σε θερμοκρασίες από +2 έως +30 βαθμούς, τα φύλλα είναι πολύ μικρά. Χάρη στην ασυνήθιστη γεύση του (που θυμίζει κάπως γλυκάνισο με γεύση μήλου), έχει γίνει πολύ δημοφιλές. Έχει αρκετές γεύσεις που αλλάζουν κατά την παρασκευή του. Οι ταξιανθίες έχουν έντονο κόκκινο χρώμα, γι' αυτό και συχνά φυτεύεται στο χώρο ως διακοσμητικό γρασίδι. Με καλό πότισμα μπορεί να παράγει έως και 4 κιλά πράσινης μάζας ανά τετραγωνικό μέτρο.
2. Κόκκινος μύλος.Μερικά από τα πιο διάσημα διακοσμητικές ποικιλίες. Συχνά φυτεύεται αντί για λουλούδια σε παρτέρια, καθώς το χρώμα των περισσότερων από αυτά απλά δεν μπορεί να συγκριθεί εμφάνισηανθισμένος βασιλικός. Η διασταυρούμενη επικονίαση σάς επιτρέπει να αποκτήσετε όλα τα χρώματα του ουράνιου τόξου στην περιοχή σας και αυτή η ομορφιά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως πολύ αρωματικό μπαχαρικό για πιάτα. Τα φύλλα έχουν εξαιρετικά έντονη μυρωδιά και γεύση, που θυμίζει μείγμα γλυκάνισου και βερίκοκου. Συνιστώμενη χρήση Κόκκινος μύλοςως καρύκευμα για βόειο κρέας ή ρύζι. Με καλή φροντίδα, μπορείτε να μαζέψετε έως και 3 κιλά πρασίνου από 1 τετραγωνικό μέτρο. Οι μίσχοι μπορούν να φτάσουν τα 70 εκατοστά σε ύψος.
3. Ελάχιστο.Μια αποκλειστικά γαστρονομική καλλιέργεια, που χρησιμοποιείται ως καρύκευμα για πολλά πιάτα και ως συστατικό για την παρασκευή υγιεινών σαλατών. Η ιδιαιτερότητα αυτού του φυτού είναι το μικρό του μέγεθος - μόνο 12-16 εκατοστά σε ύψος. Κατάλληλο για καλλιέργεια σε μπαλκόνια, καθώς το ριζικό σύστημα δεν απαιτεί πολύ ελεύθερο χώρο για υψηλής ποιότητας ριζοβολία και απορρόφηση θρεπτικών ουσιών από το έδαφος. Η απόδοση είναι υψηλή, από 1 τετραγωνικό μέτρο μπορείτε να συλλέξετε έως και 5 κιλά πρασίνου ανά εποχή, το κύριο πράγμα είναι να κόβετε περιοδικά τη μάζα έτσι ώστε να μεγαλώνουν νέα φύλλα.
4. Ταϊλανδέζικη βασίλισσα.Μια μοναδική ποικιλία στο είδος της, που έχει πολύ έντονο άρωμα και έντονη γεύση, γι' αυτό άρεσε σε πολλούς κηπουρούς. Έχει ασυνήθιστες ταξιανθίες, πολύ παρόμοιες με συστάδες λιλά. Χρησιμοποιείται στη μαγειρική αλλά και ως καλλωπιστικό φυτό. Απαιτεί συνεχές πότισμα, μόνο τότε τα φύλλα θα έχουν την επιθυμητή γεύση και η απόδοση θα είναι τουλάχιστον 3 κιλά ανά 1 τ.μ.

Η επιλογή της σωστής ποικιλίας εξαρτάται μόνο από τις προσωπικές επιθυμίες του κάθε μάγειρα. Κάποιοι προτιμούν μια πιο απαλή γεύση και οσμή, ενώ άλλοι προτιμούν τον αιχμηρό βασιλικό. Εάν πρόκειται να το μεγαλώσετε σε ένα περβάζι, τότε είναι καλύτερο να επιλέξετε κοντό γρασίδι - είναι πιο εύκολο να το φροντίσετε.

Καλλιέργεια βασιλικού σε ανοιχτό έδαφος με σπόρους

Ο ευκολότερος τρόπος για να αποκτήσετε ένας μεγάλος αριθμός απόμπαχαρικά στον κήπο σας χωρίς μεγάλη προσπάθεια - σπείρετε μια καλλιέργεια. Για να πάνε όλα ομαλά, πρέπει να επιλέξετε μια καλά φωτισμένη και θερμαινόμενη περιοχή. Προεπιλέξτε τους σπόρους (από όψη, επιλέξτε μόνο μεγάλους και άθικτους σπόρους) και μουλιάστε τους για 9 ώρες σε οποιοδήποτε διεγερτικό ανάπτυξης.

Στη συνέχεια, θάψτε τους σπόρους στο χώμα. Για να γίνει αυτό, πρέπει να φτιάξετε μια μικρή τάφρο με μια τσάπα, βάθους περίπου 2-4 εκατοστών, έτσι ώστε τα αδύναμα σπορόφυτα να μπορούν εύκολα να φτάσουν στο φως μέσω ενός λεπτού στρώματος χώματος. Το έδαφος επιλέγεται να είναι γόνιμο και χαλαρό, ώστε με συχνό πότισμα να μην ραγίζει - μόνο τότε μπορείτε να βασιστείτε καλή σοδειάαυτού του πολιτισμού.

Το γρασίδι είναι πολύ ευαίσθητο στο κρύο, επομένως πρέπει να σπαρθεί όχι νωρίτερα από 2 εβδομάδες μετά τον παγετό.. Συνιστάται να περιμένετε μέχρι να είναι τουλάχιστον +5 C τη νύχτα, τότε το ποώδες φυτό θα αναπτυχθεί πολύ γρήγορα και μέσα σε λίγες εβδομάδες θα σας ευχαριστήσει με την πρώτη συγκομιδή των φύλλων. Εάν το έδαφος είναι αργιλώδες, τότε είναι καλύτερο να φυτέψετε βασιλικό σε σπορόφυτα - η ανάπτυξη από σπόρους δεν θα δώσει το αναμενόμενο αποτέλεσμα, καθώς το φυτό θα είναι εξαιρετικά αδύναμο. Οι σπόροι εμφανίζονται από το έδαφος μετά από 7-10 ημέρες (αν τους είχατε προηγουμένως εμποτίσει σε διεγερτικό ανάπτυξης, τότε τα σπορόφυτα μπορούν να ληφθούν μετά από 4-5 ημέρες) και για τις επόμενες 2 εβδομάδες πρέπει να ποτίζονται άφθονο και να αναμιγνύεται λίγο λίπασμα σε.

Μερικοί κηπουροί χρησιμοποιούν αγροΐνες στα κρεβάτια τους για να πάρουν πυροβολεί πιο γρήγορακαι ξοδεύουν αποτελεσματικός αγώναςμε ζιζάνια στα αρχικά στάδια. Αλλά το κόστος εργασίας θα είναι πολύ μεγάλο, καθώς η πυκνότητα φύτευσης είναι υψηλή και είναι απαραίτητο να αφιερώσετε περισσότερο από μία ώρα για να υψηλής ποιότητας στυλθέμα στον κήπο. Βασικά, αυτή η τεχνολογία είναι αποτελεσματική εάν υπάρχει στάγδην άρδευση, αφού η υγρασία δεν φτάνει στα φύλλα και μόνο θρέφει ριζικό σύστημα. Αυτό αποτρέπει πολλές ασθένειες που μπορεί να επιτεθούν στην καλλιέργεια σας.

Αφού ληφθούν τα σπορόφυτα, είναι θέμα ποτίσματος και περιοδικής λίπανσης στα αρχικά στάδια. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε φυσικά οργανικά μείγματα και να μην προσθέτετε χημικά 2 εβδομάδες πριν τη συγκομιδή της πράσινης μάζας.

Καλλιέργεια μπαχαρικών - πώς να αποκτήσετε σπορόφυτα

Τι να κάνετε για να ετοιμάσετε τον βασιλικό για συγκομιδή σε 3-4 εβδομάδες, πώς να καλλιεργήσετε σπορόφυτα στο μπαλκόνι, πώς να εξοικονομήσετε χρήματα από την αγορά ακριβού υλικού φύτευσης - αυτά και πολλά άλλα ερωτήματα βασανίζουν κάθε αρχάριο κηπουρό. Φυσικά, ο ευκολότερος τρόπος για να δουλέψετε με σπόρους είναι η λιγότερη ταλαιπωρία. Αλλά, εάν πρέπει να πάρετε τα σπορόφυτα και τα τελικά προϊόντα όσο το δυνατόν γρηγορότερα, τότε είναι καλύτερα να ξοδέψετε λίγη προσπάθεια και χρόνο και να ξεκινήσετε τα σπορόφυτα.

Αρχικά, μουλιάστε τους σπόρους σε νερό ή σε διεγερτικό ανάπτυξης για 8-9 ώρες, καθώς χρειάζονται πολύ χρόνο για να βλαστήσουν και έχουν αδύναμο ζωτικότητα. Πριν τοποθετήσετε τους σπόρους στο έδαφος, πρέπει να προετοιμάσετε το σωστό μείγμα. Για να γίνει αυτό, προσθέστε 30% άμμο και 15% τύρφη σε συνηθισμένο γόνιμο έδαφος. Το κύριο πράγμα είναι ότι πρέπει να είναι χαλαρό και να αφήνει τον αέρα να περάσει καλά. Η αποστράγγιση είναι επίσης απαραίτητη. Χωρίς αυτό, οι ρίζες των μελλοντικών δενδρυλλίων μπορεί να σαπίσουν και το έδαφος θα είναι πολύ πιο πυκνό λόγω της αυξημένης συνοχής υγρασίας. Οι σπόροι πρέπει να βρίσκονται σε βάθος 1-2 εκατοστών από την επιφάνεια, έτσι ώστε να είναι πολύ πιο εύκολο για αυτούς να περάσουν στο φως. Μετά από 5-6 ημέρες μπορείτε να δείτε τα πρώτα βλαστάρια.

Αφού ολοκληρωθούν όλες οι εργασίες και τοποθετηθεί ο σπόρος στο έδαφος, μπορείτε να καλύψετε το δοχείο με πλαστική μεμβράνη - αυτό θα αυξήσει τη θερμοκρασία, θα εξοικονομήσει υγρασία και θα επιταχύνει τη διαδικασία ανάπτυξης στο μισό. Η λίπανση δεν είναι απαραίτητη εάν προσθέσατε τύρφη και χούμο στο έδαφος. Εάν το έδαφος δεν είναι αρκετά γόνιμο, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το φάρμακο Κύριοςή Terraflexγια σίτιση (20-40 γραμμάρια ανά 10 λίτρα). Μετά από 40-55 ημέρες, τα σπορόφυτα μπορούν να φυτευτούν στο έδαφος και τώρα ο βασιλικός σας θα έχει χρόνο να ωριμάσει καλά και να δώσει καλή συγκομιδή.

Μαζεύω όλο το χρόνοΤα πικάντικα βότανα είναι το όνειρο κάθε κηπουρού. Μπορούν να καλλιεργηθούν σε θερμοκήπιο, σε περβάζι, σε μπαλκόνι ακόμα και σε υπόγειο με τεχνητός φωτισμός. Πλέον η καλύτερη επιλογή, φυσικά, είναι ένα θερμοκήπιο.

Η καλλιέργεια βασιλικού σε ένα θερμοκήπιο είναι μια διαδικασία βήμα προς βήμα και, αν ακολουθήσετε τη σειρά και όλους τους κανόνες, μπορείτε να αποκτήσετε τεράστια ποσότητα πρασίνου μέσα σε μερικούς μήνες αφού ο σπόρος χτυπήσει στο έδαφος. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στο τι πρέπει να γίνει για αυτό:

1. Πάρτε ένα κουτί και ψεκάστε το με οποιοδήποτε απολυμαντικό. Ο θειικός χαλκός (3%) είναι ο καταλληλότερος για αυτό. Αυτό είναι απαραίτητο για να σκοτωθούν όλα τα είδη παθογόνων βακτηρίων και ιών που περιέχονται μέσα στο ξύλο. Αυτή η θεραπεία είναι ιδιαίτερα σημαντική εάν στο κουτί είχαν προηγουμένως καλλιεργηθεί βασιλικός ή άλλα ετήσια βότανα με παρόμοιες ασθένειες.
2. Προετοιμάστε τη «σωστή» σύνθεση του εδάφους. Για ένα θερμοκήπιο είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε την ακόλουθη αναλογία: 25% γόνιμο έδαφος, 25% χούμο ή τύρφη, 40% άμμος και 10% μεγάλα στοιχεία, κυρίως θρυμματισμένη πέτρα. Το συνολικό πάχος του εδάφους πρέπει να είναι τουλάχιστον 10 εκατοστά. Από πάνω γίνονται μικρά αυλάκια, βάθους 2 cm και σε απόσταση 6 εκατοστών το ένα από το άλλο.
3. Ξεμπακάρισμα υλικό σπόρου. Οι κόκκοι τοποθετούνται σε αυλάκια σε απόσταση 6 εκατοστών, στη συνέχεια γεμίζονται γενναιόδωρα με νερό και τοποθετούνται κάτω από μια μεμβράνη. Στη συνέχεια, πρέπει απλώς να περιμένετε 10-15 ημέρες μέχρι να φυτρώσουν τα πρώτα σπορόφυτα.

Σπουδαίος: πριν τα κάνετε όλα αυτά, πρέπει να ελέγξετε το υλικό για βλάστηση. Πρέπει να είναι τουλάχιστον 85%. Στη συνέχεια, ο σπόρος ταξινομείται κατά μέγεθος και επιλέγονται οι κατεστραμμένοι και παραμορφωμένοι κόκκοι. Βλασταίνουν σε θερμοκρασία τουλάχιστον +20 βαθμών και η μέση ημερήσια θερμοκρασία πρέπει να είναι περίπου +6-8 βαθμούς, έτσι ώστε η βλαστική μάζα να αναπτυχθεί όσο το δυνατόν πιο ενεργά.

Είναι απαραίτητο να ποτίζετε μόνο τις πρώτες 2-4 εβδομάδες και, στη συνέχεια, είναι καλύτερο να απομονώσετε το φυτό από την υγρασία, καθώς η υπερβολική ποσότητα του μπορεί να οδηγήσει σε πολλές ασθένειες, ιδιαίτερα σε μαύρο πόδι. Εάν πιστεύετε ότι το έδαφος δεν είναι αρκετά γόνιμο και είναι απαραίτητο να ταΐσετε το φυτό, τότε αυτό πρέπει να γίνει μόλις εμφανιστεί το πρώτο πραγματικό φύλλο. Το κανονικό ορυκτό λίπασμα θα είναι αρκετό - η καλλιέργεια ανταποκρίνεται πολύ στη λίπανση και θα αποκτήσει αμέσως ένα σκούρο πράσινο χρώμα. 3-4 γραμμάρια αζωτούχου λιπάσματος και νιτρικού αμμωνίου διαλύονται σε 1 λίτρο νερό. Κατανάλωση: 1 λίτρο νερό είναι αρκετό για 3 τ.μ. Στην περίπτωση της εργασίας με σπορόφυτα, όλα συμβαίνουν κατ' αναλογία με το ανοιχτό έδαφος (που περιγράφεται παραπάνω). Η μόνη διαφορά είναι η ανάγκη αερισμού του δωματίου. Σε υψηλή σχετική υγρασία και θερμοκρασία απαιτείται σταθερή πρόσβαση καθαρός αέρας. Διαφορετικά, το γρασίδι στο θερμοκήπιο θα πονέσει και θα σχηματιστεί ωίδιο, κηλίδωση.

Βασιλικός - πώς να καλλιεργήσετε ένα μεγάλο βότανο και πότε να το κουρέψετε

Αυτή η καλλιέργεια είναι ενδιαφέρουσα γιατί δεν έχει συγκεκριμένη περίοδο ωρίμανσης. Η ώρα που το γρασίδι είναι έτοιμο και πότε είναι ώρα για το κούρεμα καθορίζεται από τον κηπουρό. Μερικοί άνθρωποι προτιμούν τη συγκομιδή σε μια εποχή που ήδη αρχίζει να γερνάει λίγο και τα φύλλα γίνονται τραχιά. Αυτό (και πάλι, σύμφωνα με ορισμένους ειδικούς) του δίνει περισσότερο άρωμα και έντονη γεύση. Μάλιστα, είναι πολύ δύσκολο για τον μέσο μάγειρα να ξεχωρίσει ένα νεαρό στέλεχος από ένα παλιό, ειδικά αν είναι ήδη αποξηραμένο ή σε πιάτο. Αλλά η ακαμψία είναι το αντίθετο. Σε μια σαλάτα, τα παλιά φύλλα μπορούν να «χάσουν τα δόντια» και να χαλάσουν την πρώτη εντύπωση του πιάτου.

Τα φύλλα θα είναι τα πιο αρωματικά στην αρχή της ανθοφορίας (αλλά η γεύση είναι ακόμα πολύ αδύναμη), οπότε αν χρησιμοποιείτε βασιλικό για τα πρώτα πιάτα, πρέπει να κόψετε μίσχους 20 εκατοστών, δηλαδή περίπου 3-4 εβδομάδες μετά το γρασίδι αναδύεται από το έδαφος. Το κύριο λάθος που κάνει ένας αρχάριος είναι η αδράνεια μετά την αφαίρεση των φύλλων.. Απαραίτητη η πληρωμή ανά 1 τ.μ. 12 γραμμάρια άλατος και υπερφωσφορικό ώστε οι βλαστοί να αποκτήσουν γρήγορα νέα μάζα. Είναι πολύ σημαντικό να «ξεριζώσετε» τον βασιλικό στον κήπο ή να σπάσετε τους μίσχους εάν τον καλλιεργείτε σε ένα περβάζι ή σε ένα θερμοκήπιο. Αφαιρούνται περίπου το 20% των μίσχων.

Το "Haymaking" μπορεί να συνεχιστεί μέχρι τον παγετό, το κύριο πράγμα δεν είναι να ξεχνάμε ότι μετά την αφαίρεση των φύλλων, είναι απαραίτητο να αναπληρωθεί η παροχή μετάλλων και οργανικών ουσιών στο έδαφος, καθώς και να αφαιρεθούν ορισμένα παλιά φυτά. Αν αργήσετε στο καθάρισμα, μπορεί να χάσετε το άρωμα του μπαχαρικού.

Συνιστάται η αποθήκευση της «συγκομιδής» σε γυάλινα και μεταλλικά δοχεία με πρόσβαση στον αέρα.

Ευεργετικές ιδιότητες του βοτάνου και περιεκτικότητα σε βιταμίνες

Γιατί ο βασιλικός είναι η σοδειά που κάθε αγρότης προσπαθεί να καλλιεργήσει στο οικόπεδό του; Το γεγονός είναι ότι το φρέσκο ​​γρασίδι έχει μια τεράστια ποσότητα χρήσιμων ουσιών. Όταν τρώγεται αμέσως μετά το κούρεμα του, το σώμα λαμβάνει πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Μεγάλη ποσότητα ασκορβικού οξέος και βιταμίνης Α, τεράστια περιεκτικότητα σε όλες σχεδόν τις βιταμίνες της ομάδας Β και ΡΡ, αιθέρια έλαιακαι τα ευεργετικά οξέα είναι μόνο ένα μικρό μέρος αυτού που περιέχεται στα φύλλα και τους μίσχους αυτού του μπαχαρικού.

Η περιεκτικότητα σε αιθέριο έλαιο (αυτό είναι το κλειδί για την πλούσια μυρωδιά και γεύση της καλλιέργειας) κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου στις 4-5 εβδομάδες φτάνει το 2% στο στέλεχος και έως το 21% στους σπόρους. Ο χυμός του φυτού περιέχει μεγάλες ποσότητες από τα ακόλουθα στοιχεία: καμφορά, λιναλόλη, κινεόλη. Συνιστάται για τη θεραπεία πολλών καρδιαγγειακών παθήσεων, καθώς και για την πρόληψη χρόνιων παθήσεων. Το φυτό έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό ως καλό αντιπυρετικό, καθώς και ως θεραπεία για μεταδοτικές ασθένειες. Όταν καταναλώνεται τακτικά, αυξάνει σημαντικά την ανθρώπινη ανοσία και αποτρέπει την εξάπλωση των φλεγμονωδών διεργασιών.

Πολλά παυσίπονα παρασκευάζονται από χυμό βασιλικού, αφού τα συστατικά που περιέχει δρουν γρήγορα σε κατεστραμμένους υποδοχείς (έχουν τοπική επίδραση). Τα άτομα με πεπτικά προβλήματα (συμπεριλαμβανομένων εκείνων με έλκη και γαστρίτιδα) συνιστάται να περιλαμβάνουν συνεχώς αυτό το πικάντικο βότανο στη διατροφή τους. Όχι μόνο «ελαφρύνει» το στομάχι και τα έντερα, αλλά προάγει επίσης την ενεργό απελευθέρωση των ενζύμων που είναι απαραίτητα για την πέψη και την αφομοίωση των τροφών. Συνιστάται για κράμπες και μετεωρισμό ένα θετικό αποτέλεσμα μπορεί να παρατηρηθεί σχεδόν αμέσως μετά την κατανάλωση λαχανικών βασιλικού.

Το ξηρό μείγμα χρησιμοποιείται συχνά για την προετοιμασία ενός χαλαρωτικού λουτρού. Στα τουρκικά χαμάμ, το βότανο είναι αναπόσπαστο συστατικό, που σας επιτρέπει να χαλαρώσετε το σώμα όσο το δυνατόν περισσότερο και να ανοίξετε τους πόρους. Πιστεύεται ότι με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να αφαιρέσετε μεγάλη ποσότητα τοξινών από το σώμα και να τονώσετε τους μυς του σώματος.

Ο βασιλικός θεωρείται εγγενής στη Νότια Ασία, όπου χρησιμοποιείται ως βότανο για περισσότερα από 5.000 χρόνια. Σε μια τόσο τεράστια χρονική περίοδο, καταφέραμε να αποκτήσουμε πολλά είδη καλλιεργειών και να μάθουμε πώς να τα καλλιεργούμε σε ανοιχτό και κλειστό έδαφος για πώληση και για προσωπική κατανάλωση. Καλλιέργεια Βασιλικού και κατάλληλη φροντίδαθα περιγραφεί παρακάτω στο άρθρο.

Δεν μπορούν να καλλιεργηθούν όλες οι ποικιλίες βασιλικού σε εύκρατες κλιματικές ζώνες. Παρακάτω είναι μια περιγραφή των πιο κοινών και πιο εύκολων στην καλλιέργεια ποικιλιών βασιλικού.

• "Ανισικός"- ένα υβρίδιο που εκτρέφεται από Ρώσους κτηνοτρόφους. Συνιστάται για καλλιέργεια σε περιοχές παρόμοιες σε κλίμα με τη νότια Ρωσία. Η πιο ευνοϊκή θερμοκρασία για ανάπτυξη είναι +2…+30 βαθμοί Κελσίου. Σπίτι διακριτικό χαρακτηριστικό– μικρά φύλλα και φωτεινές, κόκκινες ταξιανθίες. Η γεύση του βασιλικού είναι συγκεκριμένη με νότες γλυκάνισου και μήλου. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος μπορεί να αλλάξει εντελώς το άρωμά του. Μαζεύονται 4 κιλά χόρτα ανά τετραγωνικό μέτρο.
• "Ελάχιστο"– ποικιλία υψηλής απόδοσης – 5 κιλά/τ.μ. Αναπτύσσεται μέχρι 16 cm σε ύψος, χρησιμοποιείται μόνο στη μαγειρική. Αυτός ο βασιλικός καλλιεργείται σε μπαλκόνια, περβάζια παραθύρων, σε θερμοκήπια και σε ανοιχτό έδαφος.
• "Κόκκινος μύλος"μεγαλώνει μέχρι 70 εκατοστά σε ύψος. Καλλιεργείται όχι μόνο ως μπαχαρικό, αλλά και ως καλλωπιστικό φυτό. Μυρίζει πολύ ευχάριστα και έχει λεπτή γεύση με γεύσεις βερίκοκου και γλυκάνισου. Ταιριάζει με ρύζι και μοσχαρίσιο κρέας. Συλλέγονται έως 3 κιλά φυτού ανά τετραγωνικό μέτρο.
• "Βασίλισσα της Ταϊλάνδης"Έχει έντονη γεύση και πλούσιο άρωμα. Οι ταξιανθίες είναι μεγάλες, σαν πασχαλιές. Χρησιμοποιείται για τη μαγειρική και ως καλλωπιστικό φυτό. Παραγωγικότητα – 3 kg/m. πλ.

Πώς να καλλιεργήσετε βασιλικό από σπόρους σε ανοιχτό έδαφος;

Δείτε επίσης αυτά τα άρθρα

Ο ευκολότερος τρόπος για να καλλιεργήσετε βασιλικό είναι με σπόρους σε ανοιχτό έδαφος. Η μέθοδος δεν είναι ενοχλητική και αποτελεσματική. Για να γίνει αυτό, επιλέγεται το υλικό σπόρου υψηλότερης ποιότητας (μεγάλο, ολόκληρο), εμποτίζεται για 9 ώρες σε κάποιου είδους διεγερτικό ανάπτυξης (διάλυμα τέφρας, υπερμαγγανικό κάλιο) και στη συνέχεια ξηραίνεται.

Μετά από αυτές τις διαδικασίες, πρέπει να επιλέξετε μια ηλιόλουστη περιοχή με θερμαινόμενο χώμα, να σκάψετε μια τάφρο εκεί βάθους 2-4 cm και να σπείρετε σπόρους βασιλικού εκεί σε ενιαίο αρχείο. Δεν πρέπει να το πήξετε πολύ, αλλά δεν πρέπει μεγάλες αποστάσειςμεταξύ των σπόρων δεν συνιστάται. Θα βλαστήσουν σε 5-10 ημέρες.

Ο χρόνος φύτευσης είναι την άνοιξη, όταν η θερμοκρασία τη νύχτα δεν θα πέσει πλέον κάτω από τους +5 βαθμούς Κελσίου. Εάν είναι δροσερό έξω, μπορείτε απλά να καλύψετε τις καλλιέργειες με φιλμ ή λευκές αγροϊνές.

Πώς να μεγαλώσετε σωστά τα σπορόφυτα;

Η καλλιέργεια δενδρυλλίων βασιλικού είναι μια πιο ενοχλητική μέθοδος, αλλά σας επιτρέπει να πάρετε τη συγκομιδή πολύ νωρίτερα. Συνήθως χρησιμοποιείται μόνο όταν τα χόρτα είναι προς πώληση.

Οι σπόροι μουλιάζονται σε οποιοδήποτε διεγερτικό ανάπτυξης για 9 ώρες. Στο μεταξύ προετοιμάζεται το έδαφος. Σε απλό χώμα πρέπει να προσθέσετε 15% τύρφη και 30% άμμο. Ένα τέτοιο μείγμα θα είναι χαλαρό και γόνιμο ταυτόχρονα.

Τώρα μπορείτε να σπείρετε σπόρους βασιλικού σε βάθος 1-2 cm Σε όχι περισσότερο από 1 εβδομάδα, ή ακόμα και σε 5-6 ημέρες, μπορείτε να δείτε τους πρώτους βλαστούς. Εάν η γη για φύτευση ήταν εύφορη (περιείχε τύρφη ή χούμο), τότε δεν πρέπει να χρησιμοποιήσετε λίπανση. Απλά πρέπει να ποτίζετε την καλλιέργεια εγκαίρως για να μην στεγνώσει το έδαφος. Αξίζει να φυτέψετε τέτοιο βασιλικό σε ανοιχτό έδαφος μετά από 40-45 ημέρες.

Μπορεί ο βασιλικός να καλλιεργηθεί σε θερμοκήπιο;

Εάν θέλετε, εάν η οικογένεια αγαπά αυτή την καλλιέργεια ή αν πωλείται, μπορείτε να καλλιεργήσετε βασιλικό σε θερμοκήπιο όλο το χρόνο, συμπεριλαμβανομένου του χειμώνα.

Μεγάλο, βολικό συρτάριεπεξεργάζεται με διάλυμα 3%. θειικός χαλκός. Το επόμενο προετοιμάζεται Γόνιμη γη: 25% το καθένα από απλό χώμα και χούμο, 40% άμμο και 10% θρυμματισμένη πέτρα. Αφού το ρίξουμε στο κουτί, το μείγμα ισοπεδώνεται και γίνονται αυλάκια βάθους έως 2 εκ. Αφήστε έως και 6 cm ελεύθερο χώρο μεταξύ των σειρών. Οι σπόροι σπέρνονται εδώ, ποτίζονται με νερό και καλύπτονται με μεμβράνη.

Μετά από 10-15 ημέρες, θα εμφανιστούν βλαστοί βασιλικού. Εάν οι σπόροι είχαν εμποτιστεί με διεγερτικά ανάπτυξης πριν από τη σπορά, τα σπορόφυτα αναμένεται να εμφανιστούν πολύ νωρίτερα. Το πότισμα πραγματοποιείται άφθονο, αλλά μόνο για τις πρώτες 4 εβδομάδες, στη συνέχεια μειώνεται έτσι ώστε να μην αναπτυχθούν κάθε είδους μυκητιασικές ασθένειες.

Ποιες είναι οι ιδιαιτερότητες της φροντίδας;

Η καλλιέργεια βασιλικού δεν μπορεί να γίνει χωρίς καλή φροντίδα. Τι ακριβώς χρειάζεται η καλλιέργεια και πώς πραγματοποιείται η φροντίδα;

• Κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης, πρέπει να κάνετε λίπανση αρκετές φορές, αλλά όχι με οτιδήποτε, αλλά μόνο με τις πιο ασφαλείς ουσίες. Δεδομένου ότι τα φύλλα βασιλικού χρησιμοποιούνται για φαγητό, δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χημικά για την ταχεία ανάπτυξή του - μόνο βιολογικά, παραδοσιακές μεθόδους: στάχτη, κομπόστ, χούμο, αφεψήματα βοτάνων (τσουκνίδα) και παρόμοια.
• Ο πολιτισμός αγαπάει πολύ το νερό. Πριν από τη βλάστηση, κατά την εμφάνισή τους και τις επόμενες ημέρες ανάπτυξης, χρειάζεται άφθονο πότισμα, αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να πάρετε τη μέγιστη ποσότητα συγκομιδής. Το μέτριο πότισμα είναι απαραίτητο όταν μεγαλώνετε σε θερμοκήπιο, γλάστρα ή κουτί, διαφορετικά θα εμφανιστούν μύκητες.
• Η συγκομιδή πραγματοποιείται περίπου 3-4 εβδομάδες μετά την εμφάνιση των βλαστών. Αυτή τη στιγμή, το φυτό μπορεί ήδη να αρχίσει να ανθίζει - η πιο αρωματική περίοδος. Για μαγειρική χρήση, όλοι οι μίσχοι των 20 εκατοστών κόβονται. Και για να μην μαραθεί το φυτό μετά τη συγκομιδή και να αρχίσει να αναπτύσσεται ξανά, απλά πρέπει να το γονιμοποιήσετε καλά.

Τα φρέσκα και αποξηραμένα βότανα είναι τα καλύτερα καρυκεύματα για νόστιμα και υγιεινά πιάτα: σαλάτες, σούπες, ψάρια, ζυμαρικά και κρέας.

Για παράδειγμα, ο βασιλικός, που λατρεύεται από όλους τους σεφ, μπορεί να καλλιεργηθεί όχι μόνο στο κρεβάτι του κήπου, αλλά και στο περβάζι. Ας μάθουμε πώς να το μεγαλώσουμε αρωματικό μπαχαρικό, πλούσιο σε αιθέρια έλαια και άλλα χρήσιμες ουσίες, υπό διαφορετικές συνθήκες.

Βασιλικός: μεγαλώνει από σπόρους σε περβάζι

Θέλετε να λαμβάνετε πικάντικα χόρτα πλούσια σε βιταμίνες όλο το χρόνο; Στη συνέχεια, ας πάμε στην καλλιέργεια βασιλικού στο σπίτι. Αυτό ανεπιτήδευτο φυτόμεγαλώνει καλά μέσα γλάστρες, αν δημιουργηθεί για αυτόν τις απαραίτητες προϋποθέσεις.

Τι χρειάζεστε για να καλλιεργήσετε βασιλικό σε διαμέρισμα

Για να αποκτήσουμε μια οικιακή πηγή υγιεινών χόρτων, διαθέτουμε τα ακόλουθα πράγματα:

• Σπόροι από τις καλύτερες ποικιλίες κατάλληλοι για οικιακή καλλιέργεια.
• Universal αστάρι.
• Αποχέτευση-απορροή.
• Πλαστικά δοχεία ή γλάστρες με τρύπες στον πάτο.
• Ένα ψεκαστήρα για να ψεκάζετε τα φυτά αργότερα, και ένα ποτιστήρι.

Εάν θέλετε να καλλιεργήσετε βασιλικό σε γλάστρα, μπορεί να καλλιεργηθεί μόνο από σπόρους ποικιλιών που ταξινομούνται ως διακοσμητικές χαμηλής ανάπτυξης.

Ποιες ποικιλίες είναι κατάλληλες για καλλιέργεια;

• "Νάνος". Σχηματίζει έναν μίνι θάμνο ύψους όχι μεγαλύτερο από 20 cm με μικρό φύλλωμα που συλλέγεται σε μια μπάλα. Φύλλα πράσινου ή μωβέχουν έντονη πικάντικη-πικάντικη γεύση.
• "Μαρκήσιος". Ένας μικρός θάμνος (σε σχήμα μπάλας) μεσοπρώιμης ωρίμανσης με μικρά νόστιμα φύλλα.
• "Βιολέτα". Ένα φυτό με όμορφα μεγάλα φύλλα μωβ-ιώδους χρώματος. Τα φύλλα, που έχουν την πιο ντελικάτη γεύση, θα διακοσμήσουν και θα εμπλουτίσουν κάθε σαλάτα ή άλλο πιάτο.
• "Κιτρικός". Ένα σπάνιο φυτό που σχηματίζει ένα μικρό θάμνο από ανοιχτοπράσινα φύλλα που αποπνέουν ένα ξεχωριστό άρωμα λεμονιού.
• «Ερεβάν».Ένας χαμηλός θάμνος με πικάντικα μπλε-ιώδες φύλλα. Τα φύλλα αναδίδουν αρώματα τσαγιού και πιπεριού.
• "Γαρύφαλλο μπαχαρικό".Ένας όμορφος θάμνος σε σχήμα μπάλας από πράσινο φύλλωμα. Τα φύλλα έχουν άρωμα δάφνης-γαρύφαλλου και γεύση τάρτας.

Τα φυτά των ποικιλιών "Dwarf", "Gvozdichny" και "Lemon" είναι τα πρώτα που είναι έτοιμα για κοπή.

Καλλιέργεια βασιλικού στο σπίτι: προετοιμασία εδάφους

Εάν καλλιεργείτε βασιλικό σε έδαφος γενικής χρήσης, δεν χρειάζεται να τον προετοιμάσετε για φύτευση. Το κυριότερο είναι να εξασφαλίσετε καλή αποστράγγιση τοποθετώντας το στον πάτο του δοχείου (γλάστρα).

Εάν χρησιμοποιείτε χώμα κήπου, κάντε το πιο γόνιμο και χαλαρό. Για να γίνει αυτό, ανακατέψτε χούμο, χώμα και τύρφη σε ίσες αναλογίες: ένα τέτοιο χώμα θα επιτρέψει στον αέρα να περάσει καλά και θα γίνει ένα εξαιρετικό μέσο για την καλλιέργεια βασιλικού σε συνθήκες δωματίου.

Όσον αφορά την αποστράγγιση, θα χρησιμοποιήσουν μικρά βότσαλα ή διογκωμένη άργιλο. Το πάχος του στρώματος αποστράγγισης πρέπει να είναι 4-5 cm.

Βασιλικός: φύτευση και φροντίδα στο σπίτι

Βασιλικός στο περβάζι: μεγαλώνει από σπόρους

Έχοντας ετοιμάσει δοχεία ή γλάστρες με αποστράγγιση και χώμα, αρχίζουμε να φυτεύουμε τους σπόρους.

Οι σπόροι του βασιλικού, όπως και άλλα βότανα, είναι εγκλωβισμένοι σε ένα παχύ κέλυφος εμποτισμένο με έλαια: τους εμποδίζει να βλαστήσουν γρήγορα. Επομένως, πριν από τη φύτευση, πρέπει να κρατήσετε ζεστά τα αχαίνια για μιάμιση με δύο εβδομάδες, ώστε να ζεσταθούν και να εξατμιστούν τα αιθέρια έλαια. Και την ημέρα πριν από τη φύτευση, ρίξτε τους σπόρους ζεστό νερόγια να μαλακώσει το κέλυφος.

Φυτεύουμε τους προετοιμασμένους σπόρους στο χώμα βάθους 1 cm, ρίχνοντας ταυτόχρονα πολλά αχαίνια στην τρύπα: στη συνέχεια θα αφαιρέσουμε τα περιττά βλαστάρια.

Εάν σπέρνετε σπόρους σε μακριά δοχεία, διατηρήστε την απόσταση των γραμμών 5 cm.

Ας μάθουμε ποιες συνθήκες είναι απαραίτητες για να αναπτυχθεί πράσινη μάζα ο βασιλικός εσωτερικού χώρου:

• Ζεστός. Για να αποκτήσετε φιλικούς βλαστούς, αφού φυτέψετε τους σπόρους, καλύψτε τα δοχεία με μεμβράνη και τοποθετήστε τα σε ένα ζεστό περβάζι χωρίς ρεύματα. Η θερμοκρασία κάτω από το καταφύγιο πρέπει να διατηρείται μεταξύ 23-25°C. Για να μην μουχλιάσει το έδαφος, αφαιρέστε το φιλμ για 10 λεπτά κάθε μέρα.

Όταν εμφανιστούν οι βλαστοί (περίπου 2 εβδομάδες), αφαιρέστε σταδιακά το φιλμ και χαμηλώστε καθεστώς θερμοκρασίαςέως 21-22°C.

• Φωτισμός. Παρέχουμε στον βασιλικό καλό φωτισμό: εάν υπάρχει έλλειψή του, τα σπορόφυτα θα καθυστερήσουν και δεν θα μπορέσουν να αναπτύξουν καλή φυλλώδη μάζα. Εάν δεν υπάρχει αρκετό φως λόγω του γεγονότος ότι εσείς βόρεια παράθυραή είναι χειμώνας, χρησιμοποιούμε φυτολάμπες ή άλλες συσκευές.

Σημαντικό για φυσιολογική ανάπτυξηΠαρέχουμε στα φυτά τουλάχιστον 15 ώρες συνεχούς φωτισμού.

• Φροντίδα. Αποτελείται από τακτικό χαλάρωση και πότισμα. Κάθε πρωί ποτίζουμε το νεαρό βασιλικό με χλιαρό νερό και αν είναι πολύ ζεστό και το χώμα έχει χρόνο να στεγνώσει το βράδυ, ποτίζουμε το βράδυ. Χαλαρώνουμε το χώμα κάθε 2 εβδομάδες. Μόλις εμφανιστούν πλευρικά κλαδιά στους μίσχους, ταΐζουμε τα φυτά με ένα σύμπλεγμα οργανικών λιπασμάτων.

Μόλις τα σπορόφυτα μετατραπούν σε αρωματικούς θάμνους, μπορείτε να αφαιρέσετε την κορυφή των νεαρών βλαστών για να τα προσθέσετε σε διάφορα πιάτα. Μετά από αυτό, ο θάμνος θα διακλαδωθεί ακόμα καλύτερα και δεν θα ανθίσει. Δεν πρέπει να επιτρέπεται η ανθοφορία γιατί τα φύλλα θα γίνουν τόσο πικρά που δεν μπορούν να φαγωθούν.

Τώρα ξέρετε πώς να καλλιεργείτε βασιλικό στο σπίτι. Ας μάθουμε πώς καλλιεργείται στον κήπο.

Εάν θέλετε να καλλιεργήσετε μόνοι σας βασιλικό, η φύτευση και η φροντίδα του σε ανοιχτό έδαφος φαίνεται δύσκολη μόνο με την πρώτη ματιά. Είναι εύκολο να αναπτυχθεί σε σπορόφυτα ή απευθείας από σπόρους.

Πώς να καλλιεργήσετε δενδρύλλια βασιλικού

Αρχικά, ας αποφασίσουμε για τις ποικιλίες: ποιες είναι πιο κατάλληλες για καλλιέργεια στον κήπο ή στον κήπο. Εάν χρειάζεστε ένα καρύκευμα με έντονη μυρωδιά και πολλές βιταμίνες, αγοράστε μωβ σπόρους. Αν προτιμάς λεπτό άρωμακαι γεύση, είναι καλύτερα να επιλέξετε πράσινο βασιλικό.

Οι καλύτερες ποικιλίες για ανοιχτό έδαφος

• "Τραπέζι." Ψηλή ποικιλίαμε μεγάλα πράσινα φύλλα με ήπια γεύση, έντονο άρωμα και ζουμερό.
• "Γαρύφαλλο μπαχαρικό". Μια συμπαγής ποικιλία με μικρό πράσινο φύλλωμα, άρωμα γαρύφαλλου και χαρακτηριστική γεύση.
• "Κανέλα". Ένα φυτό με μωβ φύλλα με ευχάριστη μυρωδιά και γεύση κανέλας.
• "Καραμέλλα". Συμπαγείς θάμνοι με φύλλα που αποπνέουν τη μυρωδιά της καραμέλας. Εξαιρετικό φυτό για την παρασκευή σαλατών και γλυκών.
• "Ανισικός". Μια ποικιλία που απλώνεται με αφρώδη πράσινα φύλλα με άρωμα και γεύση γλυκάνισου.
• "Φιλόσοφος". μωβ φυτό, σχηματίζοντας ένα μικρό θάμνο από φύλλα με μυρωδιά γαρύφαλλου και πικάντικη γεύση.
• "Κιτρικός". Μια ποικιλία που σχηματίζει χαμηλό θάμνο με ανοιχτό πράσινο φύλλωμα. Τα φύλλα είναι καλά όχι μόνο στη μαγειρική, αλλά και στην ιατρική: θεραπεύουν το κρυολόγημα και τους πονοκεφάλους.

Τώρα θα μάθουμε πότε και πώς να καλλιεργήσουμε σπορόφυτα για επακόλουθη μεταφύτευση σε κρεβάτια.

Βασιλικός: αναπτύσσεται από σπόρους σε σπορόφυτα

Πότε να καλλιεργήσετε δενδρύλλια βασιλικού; Είναι καλύτερο να σπείρετε τους σπόρους σε κουτιά 45 ημέρες πριν από τη φύτευση στον κήπο - γύρω στα τέλη Φεβρουαρίου ή αρχές Μαρτίου. Δεδομένου ότι οι ώρες της ημέρας είναι μεγαλύτερες αυτή τη στιγμή, τα σπορόφυτα δεν χρειάζεται να φωτίζονται με φυτολάμπες.

Είτε πρόκειται για πράσινο βασιλικό είτε για μοβ βασιλικό, η καλλιέργεια δενδρυλλίων είναι δυνατή με τους ακόλουθους τρόπους:

1. Κλασικός τρόπος . Τοποθετούμε αποστράγγιση στο κάτω μέρος του κουτιού και το γεμίζουμε με γενικό ή προετοιμασμένο χώμα (ένα μείγμα ίσων μερών τύρφης, γης και χούμου). Χύνουμε το χώμα με ζεστό νερό και κάνουμε βαθουλώματα μήκους εκατοστών. Σπέρνουμε τους σπόρους, σκεπάζουμε με μεμβράνη και τοποθετούμε το κουτί σε ένα ζεστό, ελαφρύ περβάζι.

Όταν εμφανιστούν οι βλαστοί, αφαιρέστε το φιλμ και, στη συνέχεια, ποτίστε τακτικά τα σπορόφυτα και διατηρήστε τη θερμοκρασία τουλάχιστον 22°C. Αφού τα σπορόφυτα έχουν λίγα φύλλα, τα φυτεύουμε στον κήπο.

1. Χρήση υδροπονίας. Σε αυτήν την περίπτωση, αντί για χώμα, ρίχνουμε στα κουτιά διογκωμένη άργιλο, κίτρινη τύρφη και ορυκτοβάμβακα οικιακής χρήσης αναμεμειγμένα με ένα σύμπλεγμα ορυκτών.

Τα υδροπονικά δενδρύλλια πρέπει να ποτίζονται συχνά καθώς στεγνώνουν γρήγορα. Μετά από 20 μέρες φυτεύουμε τα σπορόφυτα στον κήπο.

1. Σπορόφυτα σε ένα σαλιγκάρι. Μια μέθοδος που εξοικονομεί πολύ χώρο και διατηρεί την υγρασία για μεγάλο χρονικό διάστημα. Φτιάχνουμε ένα σαλιγκάρι σαν αυτό: παίρνουμε ένα υπόστρωμα αφρού και στρώνουμε πάνω του ένα στρώμα χώματος, με σπόρους βασιλικού από πάνω με απόσταση 5 cm μεταξύ τους. Τυλίγουμε τα πάντα σε ρολό.

Το χώμα στο σαλιγκάρι στεγνώνει για μεγάλο χρονικό διάστημα, επομένως δεν χρειάζεται συχνό πότισμα. Όταν τα σπορόφυτα φυτρώσουν και δυναμώσουν, τα μεταφυτεύουμε στο κρεβάτι του κήπου.

Φυτεύουμε τα σπορόφυτα σε ένα ηλιόλουστο μέρος, σε χαλαρό, πλούσιο σε μέταλλα έδαφος, αλλά όχι το ίδιο όπου φύτρωσε πέρυσι. Εάν παραβιαστούν αυτοί οι κανόνες, τα φυτά θα αναπτυχθούν αργά και συχνά θα αρρωστήσουν. Και κάτι ακόμα: η φύτευση πραγματοποιείται μόνο μετά τη διακοπή των νυχτερινών παγετών.

Πώς να φυτέψετε σπορόφυτα στον κήπο

• Ετοιμάζουμε το κρεβάτι προσθέτοντας ένα μείγμα τύρφης και χούμου (κομπόστ) σε αναλογία 2 κιλών μείγματος ανά τετραγωνικό μέτρο γης.
• Κάνουμε σειρές, διατηρώντας απόσταση 30 cm μεταξύ τους.
• Φυτεύουμε τα σπορόφυτα έτσι ώστε η απόσταση μεταξύ των δενδρυλλίων να είναι 20 εκατοστά.
• Ποτίστε το κρεβάτι με καθιζάνον νερό.

Τα σπορόφυτα χρειάζονται τακτική χαλάρωση, πότισμα και λιπάσματα. Τα σπορόφυτα τα ποτίζουμε καθημερινά με χλιαρό νερό για να ριζώσουν καλά. Στη συνέχεια τα ποτίζουμε μόνο όσο στεγνώνει το χώμα, αποφεύγοντας να στεγνώσουν. Το υπερβολικό πότισμα είναι επίσης απαράδεκτο - τα φυτά μπορεί να σαπίσουν.

Μια φορά κάθε δύο εβδομάδες χαλαρώνουμε το χώμα ανάμεσα στις σειρές και γύρω από τα δενδρύλλια βασιλικού. Αφαιρούμε τα αγριόχορτα και ποτίζουμε τα κρεβάτια μετά το ξεβοτάνισμα.

Λιπάνουμε τα φυτά τη 12η μέρα μετά τη φύτευση: αραιώνουμε 2 κ.σ. κουτάλια nitrophoska σε 12 λίτρα νερό και εφαρμόστε λίπασμα με ρυθμό 3 λίτρων ανά τετραγωνικό μέτρο.

Καλλιέργεια βασιλικού σε ανοιχτό έδαφος με σπόρους

Εάν δεν θέλετε να ασχοληθείτε με τα σπορόφυτα, θα μάθουμε πώς να καλλιεργείτε βασιλικό σε ανοιχτό έδαφος χρησιμοποιώντας σπόρους. Ο βασιλικός, που είναι πολύ εύκολος στη φύτευση και στη φροντίδα, σπέρνεται διαφορετικούς όρουςανάλογα με την κλιματική ζώνη.

Εάν ζείτε στο νότιο τμήμα της χώρας, σπέρνουμε τους σπόρους στα μέσα έως τα τέλη Απριλίου, αν στα μέσα - στα μέσα έως τα τέλη Μαΐου, όταν το έδαφος έχει ζεσταθεί αρκετά.

Για να επιταχυνθεί η βλάστηση των σπόρων, 2 εβδομάδες πριν από τη σπορά, τους ζεσταίνουμε σε ζεστό μέρος με θερμοκρασία περίπου 30°C για να εξαφανιστούν τα αιθέρια έλαια. Μια μέρα πριν τη σπορά τα μουλιάζουμε σε σχεδόν ζεστό νερό.

Σπέρνουμε τους σπόρους στο κρεβάτι του κήπου με τον ίδιο τρόπο όπως με τη μέθοδο δενδρυλλίων, εμβαθύνοντάς τους στο έδαφος όχι περισσότερο από ένα εκατοστό. Αφού εμφανιστούν τα σπορόφυτα, τα ποτίζουμε τακτικά, λύνουμε τις σειρές, τα ξεριζώνουμε και τα ταΐζουμε.

Όταν τα φυτά μεγαλώσουν στα 20 εκατοστά, κόβουμε τις κορυφές ώστε να αναπτυχθεί περισσότερη πράσινη μάζα.

Η φροντίδα του βασιλικού περιλαμβάνει επίσης την έγκαιρη αφαίρεση των κατεστραμμένων και αποξηραμένων βλαστών και την πρόληψη της ανθοφορίας: εάν ανθίσει, θα χάσει τη γεύση του. Για να μην συμβεί αυτό, κόβουμε τις κορυφές των βλαστών με φύλλα, αφήνοντας 4 φύλλα στο κλαδί. Αυτό θα κάνει τον θάμνο να διακλαδωθεί και να γίνει ακόμα πιο πράσινος.

Τις περισσότερες φορές, ο βασιλικός καλλιεργείται σε λαχανόκηπους, οπωρώνες και στο σπίτι. Αλλά πολύ καλύτερο φυτόκαλλιεργήστε βασιλικό σε θερμοκήπιο, και να γιατί.

Οφέλη από την καλλιέργεια βασιλικού σε θερμοκήπιο

• Αναπτύσσεται πιο γρήγορα και αποκτά πράσινη μάζα.
• Δεν προσβάλλεται από παράσιτα.
• Προστατεύεται από αλλαγές θερμοκρασίας.
• Εάν το θερμοκήπιο θερμαίνεται, η καλλιέργεια βασιλικού το χειμώνα γίνεται συνήθεια: θα σας εφοδιάζει με βιταμίνες όλο το χρόνο.
• Αν φυτέψεις δίπλα του άλλα χόρτα, μελιτζάνες, ντομάτες και άλλες καλλιέργειες, ο βασιλικός, ένα φυτό που μπορεί να καλλιεργηθεί με διαφορετικούς τρόπους, δεν θα αντισταθεί σε μια τέτοια γειτονιά.

Η μέθοδος του θερμοκηπίου έχει ένα άλλο πλεονέκτημα: μεγαλώνει τόσα πολλά φύλλα που δεν υπάρχει πού να τα βάλεις. Έτσι, το πλεόνασμα μπορεί να πουληθεί!

Ποιες ποικιλίες βασιλικού μπορούν να καλλιεργηθούν σε θερμοκήπιο;

Τις περισσότερες φορές ερασιτέχνες πικάντικα βόταναΣε συνθήκες θερμοκηπίου καλλιεργούνται οι ακόλουθες ποικιλίες:

• Βασιλικός κανέλας (Μεξικάνικος). Μια συμπαγής ποικιλία με τη μορφή χαριτωμένων θάμνων από ανοιχτό πράσινο φύλλωμα που έχει τη μυρωδιά και τη γεύση της κανέλας.
• Βασιλικός καμφοράς. Ένας όμορφος θάμνος με λαμπερά πράσινα φύλλα με άρωμα γαρύφαλλου και γεύση τάρτας.
• Βασιλικός λεμόνι. Καλά διακλαδισμένο φυτό με πλούσια βλάστηση μεγάλα φύλλασε απαλό πράσινο χρώμα, που εκπέμπει ένα ευχάριστο άρωμα λεμονιού.
• Μωβ βασιλικός. Εκτιμάται στην ινδική και καυκάσια κουζίνα ως καρύκευμα για σάλτσες και πιάτα κρέατος. Η γλυκιά γεύση των φύλλων τους επιτρέπει να προστεθούν ακόμη και σε επιδόρπια.

Αποφασίζουμε για τις ποικιλίες και ανακαλύπτουμε πώς πρέπει να είναι ένα θερμοκήπιο για την καλλιέργεια βασιλικού.

Βασιλικός: συνθήκες καλλιέργειας σε θερμοκήπιο

Εάν σκοπεύετε να καλλιεργήσετε βασιλικό μόνο σε ζεστή ώραέτος, ένα κανονικό θερμοκήπιο ή θερμοκήπιο θα κάνει. Εάν θέλετε να λαμβάνετε βιταμινούχα χόρτα όλο το χρόνο, θα χρειαστείτε ένα θερμαινόμενο θερμοκήπιο.

Πώς πρέπει να είναι ένα χειμερινό θερμοκήπιο;

• Αεριζόμενο. Κατά καιρούς το θερμοκήπιο χρειάζεται αερισμό, άρα θα πρέπει να έχει παράθυρα. Και για να μην περάσει ο παγωμένος αέρας στο εσωτερικό, είναι απαραίτητο να εξοπλίσετε την είσοδο με έναν μικρό προθάλαμο.
• Ζεστός. Εάν είναι δυνατόν, μπορείτε να φτιάξετε ένα θερμοκήπιο σπιτιού όταν ένας από τους τοίχους είναι ο τοίχος του σπιτιού. Φεύγοντας από το σπίτι, η θερμότητα διεισδύει στο θερμοκήπιο, γεγονός που σας επιτρέπει να εξοικονομήσετε χρήματα στη θέρμανση του. Χειμερινό θερμοκήπιομπορεί να κατασκευαστεί από πολυανθρακικό ή γυαλί. Με την έναρξη του κρύου καιρού, θερμαίνεται χρησιμοποιώντας σόμπα, θερμοσίφωνα ή ηλεκτρικό λέβητα.

Για συντήρηση σε θερμοκήπιο απαιτούμενη θερμοκρασία, απλώνουμε υλικό στέγης κατά μήκος της περιμέτρου του και στις κορυφογραμμές - βιολογική μόνωση με τη μορφή μείγματος άχυρου και σάπιας κοπριάς. Αυτό το μείγμα πρέπει να καλύπτεται με πολυαιθυλένιο για αρκετές ημέρες, και στη συνέχεια να διανέμεται στα κρεβάτια και να χύνεται ένα παχύ στρώμα χώματος από πάνω του.

Πώς να καλλιεργήσετε βασιλικό το χειμώνα

Ο βασιλικός δεν θα αναπτυχθεί καλά σε πυκνά, βαριά εδάφη με κακή σύνθεση - χρειάζεται χαλαρό, γόνιμο έδαφος. Αρχικά, ας εξαλείψουμε ανώτερο στρώμαχώμα και αντικαταστήστε το με ένα μείγμα άμμου, τύρφης και χώματος κήπου.

Πριν τη σπορά των σπόρων, προσθέστε σάπια κοπριά στα κρεβάτια σε αναλογία 4 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.

Μερικές εβδομάδες μετά τη σπορά, γονιμοποιούμε το έδαφος διαλύοντας ουρία ή περιττώματα κοτόπουλου στο νερό.

Πώς να καλλιεργήσετε βασιλικό από σπόρους σε θερμοκήπιο

Για να πάρετε τη συγκομιδή νωρίς, είναι καλύτερο να καλλιεργήσετε βασιλικό από σπόρους χρησιμοποιώντας τη μέθοδο δενδρυλλίων:

1. Γεμίστε κουτιά ή δοχεία με ελαφρύ χώμα γενικής χρήσης.
2. Ρίχνουμε το χώμα με ζεστό νερό.
3. Σκορπίζουμε τους σπόρους του βασιλικού στην επιφάνεια χωρίς να τους βαθύνουμε. Μπορείτε να τα πασπαλίσετε λίγο με χώμα.
4. Καλύψτε το κουτί με μεμβράνη και περιμένετε για βλαστούς. Μόλις εμφανιστούν αφαιρέστε το φιλμ.
5. Όταν τα σπορόφυτα έχουν 2 φύλλα τα μαζεύουμε.
6. Αφήστε απόσταση μεταξύ των φυτών 5 cm, αφαιρέστε τους πλεονάζοντες βλαστούς.

Μετά από 30-45 ημέρες φυτεύουμε τα σπορόφυτα σε παρτέρια θερμοκηπίου. Συνιστάται να το κάνετε αυτό στις αρχές της άνοιξης, φυτεύοντας τους σπόρους το χειμώνα για να πάρετε μια πρώιμη συγκομιδή. Φυτεύουμε τα σπορόφυτα σε ρηχές σειρές ώστε να διατηρείται απόσταση 15 εκ. μεταξύ των δενδρυλλίων.

Βασιλικός θερμοκηπίου: φροντίδα

Για να έχουμε μια πλούσια συγκομιδή χόρτου βασιλικού, του παρέχουμε την κατάλληλη φροντίδα.

• Ζεστό περιβάλλον. Το φυτό αναπτύσσεται καλύτερα σε θερμοκρασία 22-28 βαθμών. Αν είναι ζεστή εποχή, αερίζουμε το θερμοκήπιο πιο συχνά για να αποφύγουμε την υπερχείλιση, αλλά μην ξεχνάτε ότι στον βασιλικό δεν αρέσουν τα ρεύματα.
• Βασιλικός: πότισμα. Κάθε εβδομάδα ποτίζουμε τα κρεβάτια γενναιόδωρα με δροσερό νερό από ποτιστήρια με φαρδιά μπεκ ψεκασμού.
• Τομή. Για να διακλαδιστούν καλύτερα τα φυτά και να βγουν φύλλα, κάνουμε την πρώτη κοπή μόλις μεγαλώσουν στα 20 εκατοστά.
• Βασιλικός: τάισμα. Μετά το κόψιμο ποτίζουμε άφθονο τις ράχες και βάζουμε λίπασμα. Ο βασιλικός μπορεί να τροφοδοτηθεί με υδατικό διάλυμα ουρίας ή περιττώματα κοτόπουλου.

Χάρη σε αυτή τη φροντίδα και τη μέθοδο καλλιέργειας, θα έχετε υγιεινά και θρεπτικά χόρτα όλο το χρόνο: σε μία μόνο σεζόν μπορείτε να πάρετε 2-7 κιλά προϊόντος ανά τετραγωνικό μέτρο!

Τώρα ξέρετε πόσο εύκολο είναι στη φροντίδα του βασιλικού και μπορεί να τον καλλιεργήσει ακόμα και ο πιο άπειρος κηπουρός. Ξεκινήστε με βασιλικό και σταδιακά θα μάθετε πώς να καλλιεργείτε οποιαδήποτε χόρτα!

Βασιλικός - ποώδης αρωματικό φυτό, ένα αγαπημένο μπαχαρικό που χρησιμοποιείται με επιτυχία στη μαγειρική για την προετοιμασία πρώτων πιάτων, πιάτων με κρέας και λαχανικά, σάλτσες και φρέσκες σαλάτες, φρέσκες και ξηρές. Ένα μπαχαρικό με καταγωγή από την Ασία, ο βασιλικός λατρευόταν στο Ιράν, την Κεϋλάνη και την Ινδία και αργότερα το πολύπλευρο άρωμά του εκτιμήθηκε από τους Ευρωπαίους. Μετάφραση από τα ελληνικά, "βασιλικός" σημαίνει "βασιλικός" ή "βασιλικός". Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες ποώδες φυτό, που διαφέρουν ως προς την εμφάνιση του θάμνου, το άρωμα και το χρώμα των φύλλων. ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟΙ ΤΥΠΟΙο μυρωδάτος βασιλικός καλλιεργείται σε όλες τις γωνιές του κόσμου. Στα γεωγραφικά πλάτη μας, ο μωβ βασιλικός είναι ο πιο δημοφιλής και οι Ιταλοί δεν μπορούν να φανταστούν τα πιάτα τους χωρίς τα αρωματικά φύλλα του πράσινου βασιλικού. Πώς να καλλιεργήσετε μυρωδάτο βασιλικό στο εξοχικό σας και πώς να φροντίσετε το φυτό;

Βασιλικός - ετήσιο φυτό, που σχηματίζει ένα μικρό διακλαδισμένο και διακοσμητικό θάμνο ύψους 20-60 cm (ανάλογα με το είδος και την ποικιλία του φυτού). Τα φύλλα βασιλικού ποικίλλουν σε σχήμα, χρώμα και μέγεθος. Μπορούν να είναι λαμπερά πράσινα, μοβ, οβάλ και επιμήκη, μεγάλα και μικρά. Αλλά ανάμεσα σε όλη την ποικιλία των χρωμάτων και των σχημάτων των φύλλων, υπάρχει μια κύρια ομοιότητα - αυτό είναι το θεϊκό πικάντικο άρωμά τους που αποπνέουν. Ο βασιλικός είναι φυτό που αγαπά τη θερμότητα και φοβάται τον παγετό κατά κανόνα, καλλιεργείται ως σπορόφυτο. Ο χρόνος ανθοφορίας του φυτού είναι τα μέσα του καλοκαιριού, οι ταξιανθίες που αποτελούνται από αρκετές εμφανίζονται στα άκρα των βλαστών. μικρά λουλούδιαδιάφορες αποχρώσεις: λευκό, ροζ, ανοιχτό μωβ. Οι κάλυκες, οι μίσχοι και τα φύλλα του φυτού είναι ελαφρώς τραχιά στην αφή. Εκτός από την ευρεία χρήση του βασιλικού στη μαγειρική, οι ιδιότητες των αιθέριων ελαίων που περιέχονται στα φύλλα του χρησιμοποιούνται σε γιατροσόφια της γιαγιάςγια τη θεραπεία πονοκεφάλων, βρογχίτιδας και πυρετού. Η τακτική προσθήκη βασιλικού στα τρόφιμα βοηθά στη βελτίωση του ανοσοποιητικού. Είδη και ποικιλίες βασιλικού Υπάρχουν περισσότερα από 70 είδη βασιλικού στη φύση. Διαφέρουν ως προς το ύψος του θάμνου, το σχήμα, το μέγεθος και το χρώμα των αρωματικών φύλλων. Ας δούμε τα πιο δημοφιλή είδη και ποικιλίες φυτών. Γλυκός βασιλικός (καμφορά, κοινός). Ένα είδος βασιλικού γνωστό σε όλο τον κόσμο. Ένα φυτό με διακλαδισμένο φύλλωμα. Ο θάμνος είναι ψηλός, από 55 έως 70 cm Ο μίσχος και τα φύλλα του είναι ελαφρώς εφηβικά, το άρωμα είναι απαλό, πιπεράτο, που θυμίζει γαρύφαλλο. Οι καλύτερες ποικιλίεςμυρωδάτος βασιλικός: Ο βασιλικός Magical Michael είναι μια διακλαδισμένη ποικιλία. Βασιλικός μαμούθ - τα φύλλα είναι μεγάλα και έχουν αιχμηρή, πικάντικη γεύση. Ο βασιλικός Genovese Gigante είναι η πιο αγαπημένη ποικιλία των Ιταλών. Βασιλικός κανέλας. Το δεύτερο όνομα του είδους είναι Μεξικάνικο. Φυτό ύψους έως 60 cm, λαμπερά φύλλα, ανθίζει με λουλούδια λιλά χρώμα. Τα φύλλα αυτού του είδους έχουν ένα ξεχωριστό άρωμα κανέλας, εξ ου και το όνομα του είδους. Μεταξύ των ποικιλιών είναι: Κανέλα Τρυφερό νωρίς Μωβ βασιλικός. Το πιο κοινό είδος βασιλικού που καλλιεργείται στην περιοχή μας. Τα φύλλα του είδους είναι φωτεινά, κοκκινωπό-μωβ χρώματος με έντονο αρωματικό άρωμα. Τα χυτά είναι μεγάλα, σαρκώδη, με γεύση τάρτας που χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία πολλών ασιατικών και καυκάσιων πιάτων. Οι πιο κοινές ποικιλίες: Μωβ Μαυριτανός Τραπέζι Βασιλικός λεμόνι. Ημι-απλωμένο χαμηλό φυτό ύψους έως 35 cm με διακλαδισμένο φύλλωμα. Τα απαλά πράσινα φύλλα αποπνέουν ένα ζωηρό άρωμα λεμονιού και έχουν γεύση λεμονιού. Οι κηπουροί προτιμούν να καλλιεργούν τις ακόλουθες ποικιλίες βασιλικού λεμονιού: Κιτρικός Σπίθα Πράσινος βασιλικός. Οι χαμηλοί θάμνοι φτάνουν σε ύψος έως και 45 εκ. Τα φύλλα έχουν ανοιχτό πράσινο χρώμα, έχουν ελαφρύ άρωμα και λεπτή γεύση. Αναμεταξύ διάσημες ποικιλίεςμπορούν να διακριθούν: Πράσινο άνθος αραβοσίτου Τόνος Μαύρος βασιλικός. Φωτεινό και ασυνήθιστη εμφάνισηβασιλική Οι μίσχοι και τα φύλλα του έχουν μια πλούσια σκούρα μοβ απόχρωση, μερικές φορές μαύρη. Έχει εξαιρετικό πικάντικο και φλογερό άρωμα. Χρησιμοποιείται ευρέως σε αποξηραμένη μορφή. Γνωστές ποικιλίες: Μπακού Ρουμπίνι του Καΐρου Κόκκινος βασιλικός. Διακλαδισμένος θάμνος μικρού ύψους. Τα φύλλα είναι χρωματισμένα λιλά-κόκκινα, αρωματικά. Γνωστές ποικιλίες: Γενναιόδωρος Ανατολικός επισκέπτης Καλλιέργεια Βασιλικού Ο βασιλικός είναι μια θερμοφιλική καλλιέργεια που απαιτεί γονιμότητα του εδάφους. Παρατηρώντας τα πάντα βέλτιστες συνθήκεςΓια να καλλιεργήσετε το αρωματικό μπαχαρικό, μπορείτε να καλλιεργήσετε μια πλούσια συγκομιδή βασιλικού στη ντάτσα σας. Μπορείτε να καλλιεργήσετε το φυτό τόσο στο κρεβάτι του κήπου σας όσο και στο περβάζι σας. Η φύτευση πικάντικου βασιλικού σε ανοιχτό έδαφος είναι δυνατή με δύο τρόπους: σπόρους ή σπορόφυτα, που είναι η καλύτερη επιλογή φύτευσης. Θέση και χώμα για βασιλικό Περιοχή ανάπτυξης βόταναεπιλέξτε ένα ηλιόλουστο, καλά ζεστό και προστατευμένο από ρεύματα. Ο βασιλικός προτιμά ελαφρύ, γόνιμο και καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Μπορείτε να φυτέψετε το φυτό αφού το μεγαλώσετε στο χώρο λαχανικών, όπως πατάτες, ντομάτες, όσπρια. Το έδαφος για φύτευση πρέπει να προετοιμαστεί το φθινόπωρο. Το κρεβάτι για τη φύτευση της καλλιέργειας πρέπει να σκάβεται μέχρι 20-25 cm και να τοποθετείται στο έδαφος οργανικά λιπάσματαμε βάση 1 τετραγωνικό μέτρο εδάφους: χούμο (κομπόστ) - από 3 έως 5 κιλά. υπερφωσφορικό 22-25 γραμμάρια. αλάτι καλίου -15 γραμμάρια. Κατά το σκάψιμο του εδάφους, αφαιρέστε όλα τα ριζώματα των ζιζανίων, έτσι ώστε να μην παρεμποδίζουν την ανάπτυξη και την ανάπτυξη νεαρών δενδρυλλίων βασιλικού. Είναι απαραίτητο να καθαριστεί πλήρως η περιοχή από τα ζιζάνια για να επιτευχθούν υψηλές αποδόσεις. Την άνοιξη, η περιοχή που προετοιμάζεται για φύτευση βασιλικού πρέπει να ισοπεδωθεί με τσουγκράνα και ορυκτά λιπάσματα που προστίθενται στο έδαφος ανά 1 τετραγωνικό μέτρο: αζωτούχα λιπάσματα 10-20 γραμμάρια. φώσφορος 30-40 γραμμάρια. κάλιο 10-20 γρ. Φύτευση βασιλικού σε ανοιχτό έδαφος ως σπορόφυτα Η φύτευση βασιλικού με τη μορφή δενδρυλλίων είναι ένας δημοφιλής τρόπος για να καλλιεργήσετε μια πικάντικη καλλιέργεια για να επιτύχετε υψηλές αποδόσεις σε πρώιμες ημερομηνίες. Οι σπόροι βασιλικού πρέπει να φυτευτούν για σπορόφυτα στα τέλη Μαρτίου ή στις αρχές Απριλίου. Στάδια εργασίας: Προετοιμάστε δοχεία ή κουτιά για φύτευση σπόρων. Τα δοχεία πρέπει να έχουν οπές αποστράγγισης, καθώς το έδαφος δεν πρέπει να υγραίνεται υπερβολικά. Στο κάτω μέρος του δοχείου τοποθετείται ένα στρώμα αποστράγγισης (μικρά βότσαλα, αφρός πολυστερίνης, διογκωμένος πηλός). Προετοιμάζω χώμα φύτευσης. Το έδαφος για τα σπορόφυτα πρέπει να είναι ελαφρύ, εμπλουτισμένο με χούμο και τύρφη. Οι σπόροι βασιλικού πρέπει να υποβληθούν σε διαδικασία απολύμανσης πριν από τη φύτευση. Ετοιμάστε ένα κορεσμένο διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και μουλιάστε τους σπόρους σε αυτό για 2 ώρες. Τοποθετήστε τους σπόρους στην επιφάνεια του εδάφους, διατηρώντας απόσταση 5 cm μεταξύ τους. Τα πασπαλίζουμε με ένα μικρό στρώμα χώματος 1 εκ. Τα σπορόφυτα πρέπει να είναι καλυμμένα διαφανές υλικό: μεμβράνη ή γυαλί. Αερίζετε τακτικά τις καλλιέργειες και ψεκάζετε με ένα μπουκάλι ψεκασμού. Η βλάστηση των σπόρων του βασιλικού γίνεται σε θερμοκρασία 23-27 βαθμών Κελσίου. Μετά από 7-10 ημέρες, περιμένετε να εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, οι οποίοι θα χρειαστούν μέτριο πότισμα με χλιαρό νερό καθώς το έδαφος στεγνώνει. Η μεμβράνη πρέπει να αφαιρεθεί και να τοποθετηθεί το δοχείο σε ζεστό, καλά φωτισμένο μέρος, όπως ένα περβάζι. Μόλις μεγαλώσει το πρώτο φύλλο, τα σπορόφυτα βασιλικού μπορούν να φυτευτούν σε ξεχωριστές γλάστρες, επιλέξτε όγκο 5x5, 6x6 cm Περίπου 10 ημέρες μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων ορυκτά λιπάσματα. Παρασκευάστε ένα διάλυμα για 1 λίτρο νερού: 2 g νιτρικού και 3 g υπερφωσφορικού. Στις αρχές του καλοκαιριού ή στα τέλη Μαΐου, μετά την εμφάνιση πολλών δυνατών φύλλων σε ποσότητα 4-5 τεμαχίων, μπορούν να φυτευτούν νεαροί βλαστοί στο έδαφος. Βασιλικός: φύτευση σε ανοιχτό έδαφος Στα τέλη Μαΐου, όταν το έδαφος έχει ήδη θερμανθεί αρκετά (έως 15 μοίρες), τα σπορόφυτα από γλάστρες μπορούν να φυτευτούν σε κρεβάτια, διατηρώντας απόσταση μεταξύ των θάμνων 25-30 cm Το βάθος φύτευσης ενός θάμνου στο έδαφος είναι περίπου 10 εκατοστά Το χώμα όχι μόνο πρέπει να είναι καλά θερμαινόμενο, αλλά και να υγραίνεται, γι' αυτό είναι απαραίτητο να το ποτίσουμε καλά πριν τη φύτευση. Ένα νεαρό φυτό πρέπει να φυτευτεί έτσι ώστε ο κύριος οφθαλμός του και τα κάτω φύλλα του να βρίσκονται πάνω από το έδαφος. Για φύτευση επιλέξτε μια συννεφιασμένη μέρα για να μην κάψει ο ήλιος τα τρυφερά φύλλα του νεαρού φυτού. Για να αναπτυχθεί ο θάμνος και να αποκτηθούν πλούσια φύλλα, η κορυφή του βασιλικού πρέπει να τσιμπηθεί στο στάδιο της εμφάνισης 5-6 πλήρους φύλλων. Το φυτό θα αρχίσει να αναπτύσσεται σε πλάτος. Ως αποτέλεσμα, θα έχετε πυκνούς, πλούσιους θάμνους με αρωματικό πράσινο. Όταν εμφανιστούν οι πρώτες ταξιανθίες, θα πρέπει επίσης να αφαιρεθούν εγκαίρως, για περαιτέρω ανάπτυξηκαι την ανάπτυξη των θάμνων. Βασιλικός: φύτευση με σπόρους Οι κάτοικοι των νότιων περιοχών μπορούν να φυτέψουν σπόρους βασιλικού απευθείας σε ανοιχτό έδαφος. Κατά κανόνα, στα τέλη Μαΐου, όταν φυτεύεται η καλλιέργεια, δεν υπάρχουν πλέον νυχτερινοί παγετοί σε αυτές τις περιοχές και το έδαφος έχει χρόνο να ζεσταθεί έως και 15 βαθμούς Κελσίου. Εάν ζείτε στο βόρειο ή κεντρικό τμήμα της χώρας, τότε συνιστάται η χρήση μέθοδος δενδρυλλίωνκαλλιέργεια που αναφέρθηκε παραπάνω. Ο βασιλικός είναι μια καλλιέργεια που αγαπά τη θερμότητα Ακόμα και οι μικρές διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, η πτώση της θερμοκρασίας ή οι νυχτερινοί παγετοί μπορούν να βλάψουν τα σπορόφυτα. Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι πρέπει να απολυμανθούν σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Προετοιμάστε ρηχές τρύπες για φύτευση εκ των προτέρων (0,5-1 cm το έδαφος πρέπει να είναι αρκετά υγρό και χαλαρό). Φυτέψτε τους σπόρους μεμονωμένα ή κατά προτίμηση σε ζευγάρια για μεγαλύτερη βλάστηση, διατηρώντας απόσταση μεταξύ των φυτειών 3 cm και μεταξύ των σειρών 30 cm Μετά τη σπορά των σπόρων, η περιοχή πρέπει να καλυφθεί με μεμβράνη, δημιουργώντας ένα μικρό θερμοκήπιο για τα σπορόφυτα. Μόλις βλαστήσουν οι σπόροι, μετά από περίπου 7-10 ημέρες, η μεμβράνη πρέπει να αφαιρεθεί. Φροντίδα του Βασιλείου Η φροντίδα του βασιλικού είναι εύκολη. Απαιτεί τακτικό πότισμα και χαλάρωση του εδάφους και τα ζιζάνια πρέπει να καταστραφούν. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι ο βασιλικός δεν ανέχεται την υπερχείλιση η ρίζα του φυτού μπορεί να σαπίσει από την υπερβολική υγρασία. Ποτίστε τους θάμνους καθώς το χώμα στεγνώνει. Κατά την ενεργό ανάπτυξη του πρασίνου, οι θάμνοι πρέπει να τροφοδοτούνται με λιπάσματα. Πρώτη σίτιση αζωτούχο λίπασμαπραγματοποιείται ακόμη και πριν σχηματιστούν οι ταξιανθίες ( νιτρικό αμμώνιο 15 g/m2). Μετά από ένα μήνα περίπου, μπορείτε να προσθέσετε στο έδαφος φωσφορούχο λίπασμα (υπερφωσφορικό 10-15 g/m2). Οι θάμνοι βασιλικού πρέπει να είναι καλά φωτισμένοι εάν το φυτό δεν παίρνει αρκετό ηλιακό φως, η ανάπτυξή του μειώνεται, τα φύλλα γίνονται μικρά και η γεύση τους επιδεινώνεται. Ο βασιλικός μεγαλώνει και παράγει πλούσιο πράσινο πριν από την έναρξη του φθινοπωρινού κρύου καιρού. Μπορείτε να σκάψετε θάμνους και να τους μεταφυτεύσετε μέσα γλάστρα εσωτερικού χώρουκαι μετακινήστε το σε εσωτερικό χώρο για το χειμώνα. Έτσι θα έχετε μυρωδάτα χόρτα στο τραπέζι σας όλο το χρόνο. Πώς να καλλιεργήσετε βασιλικό στο σπίτι, στο περβάζι Μπορείτε να καλλιεργήσετε ένα αρωματικό μπαχαρικό σε ένα περβάζι. Οι κύριες προϋποθέσεις για μια επιτυχημένη συγκομιδή: ένα ηλιόλουστο νότιο παράθυρο, γόνιμο, ελαφρύ στραγγιζόμενο έδαφος και τακτικό πότισμα του φυτού. Μπορείτε να καλλιεργήσετε βασιλικό σε γλάστρα από σπόρους ή χρησιμοποιώντας μοσχεύματα. Μπορείτε να αγοράσετε μοσχεύματα σε ένα κατάστημα ή να τα σκάψετε από τον κήπο. Η φύτευση με μοσχεύματα είναι η μεγαλύτερη εύκολος τρόποςμεγαλώνοντας αρωματικούς θάμνους, ριζώνουν εύκολα και ξεκινούν γρήγορα την ενεργό ανάπτυξη. Η καλλιέργεια βασιλικού σε γλάστρα από σπόρους είναι μια μεγαλύτερη διαδικασία. Κατά τη φύτευση την περίοδο του φθινοπώρου-χειμώνα, τα σπορόφυτα θα απαιτήσουν πρόσθετο φωτισμό με μια λάμπα, καθώς σε ανεπαρκές φως οι βλαστοί θα αρχίσουν να τεντώνονται προς τα πάνω. Πριν από τη φύτευση στο μείγμα εδάφους, μουλιάστε τους σπόρους σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για αρκετές ώρες. Προετοιμάστε γλάστρες για φύτευση με μίγμα αποστράγγισης και εδάφους (1 μέρος βερμικομπόστ και 2 μέρη ίνα καρύδας). Το βάθος φύτευσης είναι 1 cm Μετά τη φύτευση, η γλάστρα καλύπτεται με διάφανη σακούλα. Σε θερμοκρασία δωματίου 22-25 μοίρες, οι πρώτοι βλαστοί θα εμφανιστούν σε 5 ημέρες. Στη συνέχεια, το φυτό χρειάζεται τυπική φροντίδα - δώστε του πότισμα, καλό φωτισμό και ζεστασιά. Ασθένειες και παράσιτα Ο βασιλικός δεν είναι επιρρεπής σε επιθέσεις από έντομα και είναι ανθεκτικός σε πολλές ασθένειες. Αλλά υπό δυσμενείς συνθήκες ανάπτυξης, το φυτό επηρεάζεται συχνότερα από μυκητιασικές ασθένειες: Πώς να προστατέψετε τον βασιλικό από μόλυνση με μυκητιασικές ασθένειες: Δεν συνιστάται η καλλιέργεια μιας αρωματικής καλλιέργειας σε ένα μέρος για περισσότερα από 2-3 χρόνια. Πριν από τη φύτευση στο έδαφος, οι σπόροι πρέπει να απολυμανθούν σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για 2 ώρες. Το φυτό πρέπει να φυτεύεται με φειδώ Συνιστάται να «σκονίζετε» το έδαφος με τη στάχτη των φυλλοβόλων δέντρων Διατηρήστε τακτικό και μέτριο πότισμα των θάμνων βασιλικού, αποφεύγοντας την υπερχείλιση του εδάφους Αερίζετε τακτικά τα σπορόφυτα που καλύπτονται προσωρινά με μεμβράνη. Όταν εντοπίσετε τα πρώτα σημάδια της νόσου, αφαιρέστε το φυτό από το κρεβάτι του κήπου μαζί με ένα στόκο χώματος. Επί αρχικό στάδιοΗ μυκητιακή νόσος ψεκάζεται αποτελεσματικά στους θάμνους φλούδες κρεμμυδιού. (περιχύνουμε τις φλούδες με βραστό νερό και τις αφήνουμε για 24 ώρες). Ψεκάστε τον βασιλικό με το στραγγισμένο διάλυμα. Παράσιτα βασιλικού Αναμεταξύ επικίνδυνα παράσιταΤα πικάντικα χόρτα εκκρίνονται από τις αφίδες και τα ζωύφια του αγρού. Ψείρα των φυτών. Αυτό το παράσιτο προκαλεί ανεπανόρθωτη ζημιά στο φυτό ρουφώντας το χυμό από τα φύλλα και τους μίσχους του. Το φυτό γίνεται ληθαργικό και σταματά να αναπτύσσεται. Ένα διάλυμα σαπουνιού πίσσας (100 g τριμμένο σαπούνι σε 10 λίτρα νερό) είναι πολύ χρήσιμο για την καταπολέμηση των αφίδων. Μεταξύ των χημικών που είναι αποτελεσματικές είναι: Karbofos, Akarin. Πεδίο (λιβάδι) ζωύφιο. Βλάβη στον βασιλικό προκαλούν τόσο τα ενήλικα όσο και οι προνύμφες του, που τρέφονται με το χυμό του φυτού. Στον έλεγχο παρασίτων, η χρήση του Karbofos Bankola, Actellika είναι αποτελεσματική Συγκομιδή και ξήρανση Όταν το φυτό φτάσει σε ύψος 10-15 cm, τα φύλλα και οι βλαστοί του μπορούν να κοπούν σε χόρτα και να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή αρωματικών πιάτων. Αν θέλετε να στεγνώσετε τα φύλλα για το χειμώνα, η καλύτερη στιγμήγια συγκομιδή - η αρχή της ανθοφορίας του φυτού. Είναι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου που το άρωμα του πράσινου είναι πιο κορεσμένο με αιθέρια έλαια. Ο βασιλικός μπορεί να αποξηρανθεί με δύο τρόπους: Ο βασιλικός πρέπει να στεγνώνει σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 35-36 C, από πότε υψηλές θερμοκρασίεςτα αιθέρια έλαιά του θα εξατμιστούν. Τα καλά αποξηραμένα στελέχη και φύλλα πλένονται καλά σε σκόνη και είναι έτοιμα για χρήση. Ο αποξηραμένος βασιλικός πρέπει να φυλάσσεται σε γυάλινα ή πήλινα δοχεία με αεροστεγές καπάκι. Ο χρόνος αποθήκευσης είναι από 3 έως 4 χρόνια. Εάν ακολουθείτε όλους τους κανόνες για την καλλιέργεια και τη φροντίδα ενός φυτού που αγαπά τη θερμότητα, μπορείτε να παρέχετε σε όλη την οικογένειά σας αρωματικά, πικάντικα και υγιεινά βότανα όλο το χρόνο. Καρυκεύοντας τα αγαπημένα σας πιάτα με αποξηραμένο βασιλικό, θα τους δώσετε μια εξαιρετική γεύση και πικάντικο ανατολίτικο άρωμα. Πώς να φυτέψετε σωστά τα δενδρύλλια βασιλικού, δείτε το παρακάτω βίντεο: