Καθημερινή χρήση στο σπίτι ψυκτικά δωμάτια, ελάχιστα σκεφτόμαστε ποια πρέπει να είναι η θερμοκρασία στο ψυγείο. Αλλά αυτό είναι πολύ σημαντικό για τα προϊόντα μέσα σε αυτό.
Επιπλέον, για κάθε προϊόν στο ψυγείο υπάρχει μια θέση!
Είναι αδύνατο να ρυθμίσετε αυθαίρετα τη θερμοκρασία στα νέα ψυγεία Lg, Indesit, Samsung και άλλα.
Οι σύγχρονοι κατασκευαστές προσφέρουν πολλές τυπικές λειτουργίες στο σετ συσκευών και για προφανείς λόγους.
Προϊόντα που αγοράζονται από το κατάστημα που πρέπει να είναι σωστή αποθήκευση, δεν πρέπει να βρίσκεται στο θάλαμο του ψυγείου με βαθμό υψηλότερο από + 5 ° C.
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η βέλτιστη θερμοκρασία στο διαμέρισμα ψυγείου και κατάψυξης έχει ρυθμιστεί από προεπιλογή. Μια πολύ βολική λειτουργία χρησιμοποιείται σε ορισμένα μοντέλα σε περίπτωση που οι ιδιοκτήτες φύγουν. ΣΕ αυτή η υπόθεση, ο καταψύκτης απενεργοποιείται εντελώς και χρησιμοποιείται μόνο ο θάλαμος του ψυγείου.
Εάν στον πίνακα βλέπετε τον αριθμό + 5 ° C, δεν είναι καθόλου απαραίτητο δεδομένη θερμοκρασίασε οικιακό ψυγείο ταιριάζει με όλα τα ράφια μέσα. Ο βαθμός κυμαίνεται από 0 ° C έως + 8 ° C.
Το κρύο κατανέμεται ως εξής: πιο κοντά στο καταψύκτης- πιο κρύο, πιο μακριά από αυτό - πιο ζεστό.
Τα προϊόντα, σύμφωνα με αυτήν την κατάσταση πραγμάτων, διανέμονται καλύτερα ως εξής:
Για να καταλάβετε ποια θερμοκρασία πρέπει να είναι στον καταψύκτη σας, πρέπει να επιθεωρήσετε ό,τι είναι αποθηκευμένο σε αυτόν.
Αυτό το διαμέρισμα δεν υπάρχει σε όλα τα μοντέλα ψυγείων.
Για να προσδιορίσετε πόσους βαθμούς πρέπει να έχει η ζώνη φρεσκάδας, αρκεί να καταλάβετε ότι το ράφι προορίζεται για προϊόντα που αποθηκεύονται στα όρια του παγώματος.
Υπέροχο μέρος για αποθήκευση φρέσκο κρέαςκαι ψάρια, κρέατα και ημικατεργασμένα προϊόντα ζαχαροπλαστικής, λουκάνικα, σκληρά τυριά και παρόμοια προϊόντα.
Μια σημαντική διαφορά για τους χρήστες είναι η διαφορά στα ψυγεία σύμφωνα με την αρχή της απόψυξης.
Προηγουμένως, χρησιμοποιούσαν ενεργά ψυκτικό εξοπλισμό που χρειαζόταν απόψυξη. Τώρα, για να αντικαταστήσουν τους προκατόχους, ήρθαν τα ψυγεία με το σύστημα No Frost.
Η άρνηση της απόψυξης έφερε μαζί της πολλές ευχάριστες στιγμές, αλλά ταυτόχρονα, πώς να απαλλαγείτε από το ψυγείο δυσάρεστες οσμές? Περιστασιακά, ακόμη και μοντέρνα μοντέλαΤα ψυγεία Atlant, Bosch, Stinol και άλλα χρειάζονται σχολαστικό καθαρισμό.
Φυσικά, η διαδικασία δεν μπορεί να ονομαστεί απόψυξη, αλλά αυτό λαϊκή θεραπεία, καθώς ο καθαρισμός του ψυγείου και της κατάψυξης με διάλυμα υπεροξειδίου του υδρογόνου έχει γίνει όσο πιο επίκαιρος γίνεται.
Δεν είναι ρεαλιστικό να φανταστούμε τη ζωή χωρίς αυτόν τον βοηθό στην κουζίνα. Βοηθά στη διατήρηση της φρεσκάδας των τροφίμων, διατηρώντας τη γεύση, χρήσιμες ιδιότητες. Χωρίς τέτοια εγκατάσταση στο σπίτιδεν μπορείτε να παγώσετε αποθέματα μούρων, λαχανικών για το χειμώνα. Για να μην χαθούν όλα τα προετοιμασμένα, η θερμοκρασία του ψυγείου πρέπει να είναι γνωστή και σωστά ρυθμισμένη.
Συνιστάται να ορίσετε θετικούς δείκτες για την ασφάλεια των προϊόντων στην κύρια μονάδα - 2-5 μοίρες. Αυτό θα εξασφαλίσει την κανονική τους ασφάλεια.Θερμοκρασία στην κατάψυξη οικιακό ψυγείο θα πρέπει να είναι αρνητικό - από 18 έως 24 μοίρες. Πώς υποστηρίζεται; Όλα συμβαίνουν ως αποτέλεσμα 4 αθροιστικών καταστάσεων του ρευστού εργασίας - φρέον.
Η ψύξη πραγματοποιείται με τη λήψη θερμότητας από τα προϊόντα σύμφωνα με το σχήμα:
Προς την μονάδα ψύξηςλειτούργησε βέλτιστα, πρέπει να μετρήσετε την τιμή του στο εσωτερικό με ένα θερμόμετρο και να ορίσετε τις τιμές σύμφωνα με τις οδηγίες.Μέση θερμοκρασία ψυγείουμπορεί να κυμαίνεται από 2 έως 5 βαθμούς. Για να το πετύχετε αυτό χρειάζεστε:
Για να το προσδιορίσετε, πρέπει να ανατρέξετε στις οδηγίες. Οι κατασκευαστές μοντέλων ακόμη και μιας εταιρείας μπορούν να εκχωρήσουν τις δικές τους αξίες. Για παράδειγμα, για τη Samsung και την Atlant, τα νούμερα είναι διαφορετικά.Κανονική θερμοκρασία ψυγείουαπαιτείται να οριστεί ως κενό συν 3-8 μοίρες. Σύγχρονες συσκευέςδιαθέτουν σύστημα No Frost. Θα αρχίσει να κρυώνει με σταθερό βαθμό σε όλα τα διαμερίσματα - από την άποψη της αποθήκευσης, αυτό δεν είναι αλήθεια.
Είναι απαραίτητο να διαμορφώσετε σωστά τους βέλτιστους τρόπους λειτουργίας προκειμένου να διατηρηθεί η ασφάλεια των προϊόντων για τον απαιτούμενο χρόνο. Ταυτόχρονα, είναι σημαντικό ο καθένας να έχει τις δικές του συνθήκες κράτησης. Ποια θερμοκρασία πρέπει να είναι στο ψυγείο σε αυτή την περίπτωση; Πώς να διασφαλίσετε ότι όλα διατηρούνται; Πρέπει να ρυθμιστεί σωστάβέλτιστη θερμοκρασία ψυγείου.
Τα χαρακτηριστικά σχεδιασμού υποδηλώνουν ότι υπάρχουν περιοχές μέσα στη μονάδα με ποικίλους βαθμούςψύξη:
Έτσι ώστε, εκτός από την εξοικονόμηση τροφίμων, να μην χρειάζεται να πληρώσετε υπερβολικά για ρεύμα, πρέπει να ρυθμίσετεβέλτιστη θερμοκρασία ψυγείου. Οι αριθμοί αυξάνονται με την απόσταση από την κατάψυξη. Τα πτυχία κατανέμονται ως εξής:
Το διαμέρισμα με τη χαμηλότερη θερμοκρασία όπου αποθηκεύονται τα τρόφιμα για μεγάλο χρονικό διάστημα είναι ο καταψύκτης. Βέλτιστος χρόνοςγια τέτοιο περιεχόμενο - ένα μήνα. Πόσοι βαθμοί στην κατάψυξη είναι ιδανικοί; Εξαρτάται από το γέμισμα με προϊόντα. αρνητικόςθερμοκρασίακαταψύκτηςγια μια μονάδα δύο θαλάμων είναι - βαθμοί Κελσίου:
μεγάλη οικογένεια, ειδικά αν υπάρχουν κυνηγοί, ψαράδες ή ερασιτέχνες κηπουροί, δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς σταθερό καταψύκτη. Πολλά δοχεία μέσα θα σας βοηθήσουν να αποθηκεύσετε μανιτάρια, ψάρια, λαχανικά και κρέας.Θερμοκρασία στην κατάψυξηείναι το ίδιο σε όλα τα κουτιά, μπορεί να ρυθμιστεί από μείον 6 έως 24. Οι ρυθμίσεις επωνυμίας είναι δημοφιλείς:
Η βέλτιστη θερμοκρασία στο ψυγείο και στην κατάψυξη είναι σημαντική για διάφορους λόγους και ο κύριος είναι η εξοικονόμηση ενέργειας.
Στην ιδανική περίπτωση, το μικροκλίμα στο κύριο διαμέρισμα και στην κατάψυξη θα πρέπει να είναι τέτοιο ώστε τα τρόφιμα να μπορούν να αποθηκευτούν περισσότερο και να καταναλωθούν ταυτόχρονα.
παγκόσμια πρότυπα για αυτό οικιακές συσκευέςυποθέτουμε την ύπαρξη ρύθμισης ψύχους, αλλά τα μέγιστα και τα ελάχιστα όρια ορίζονται από τους κατασκευαστές. Κατά κανόνα, διατηρείται εντός της περιοχής από +1°C έως +9°C.
Η βέλτιστη θερμοκρασία δεν είναι ίδια σε όλα τα ράφια. Κάθε οικιακό ψυγείο έχει διαφορετικές ζώνες, όπου μπορεί να διαφέρει κατά αρκετούς βαθμούς. Ανάλογα με αυτό, συνιστάται για αποθήκευση διαφορετικό φαγητόσε διαφορετικά ράφια. Όσο χαμηλότερα βρίσκεται το ράφι ή το διαμέρισμα, τόσο υψηλότερη θα πρέπει να είναι η θερμοκρασία εκεί. Για παράδειγμα, τα χαμηλότερα συρτάρια αντιστοιχίζονται σε φρέσκα λαχανικά ή φρούτα και είναι καλύτερο να τοποθετείτε το κρέας και τα προϊόντα ψαριών ψηλότερα.
Το πιο κρύο μέρος είναι η πίσω πλευρά στο επάνω ράφι (+1°C – +3°C). Συστήνουν την αποθήκευση ευπαθών τροφίμων, ημικατεργασμένων προϊόντων που πρέπει να προετοιμαστούν τις επόμενες δύο ημέρες (σε άλλες περιπτώσεις, καλύτερα να τα βάζετε στην κατάψυξη).
Τα μεσαία ράφια είναι σχεδιασμένα για τυρί cottage, κεφίρ, τυρί, λουκάνικα, κέικ. Εδώ θα πρέπει να είναι από +3°C έως +5°C.
Στο κάτω ράφι για την αποθήκευση έτοιμων γευμάτων (σούπες, συνοδευτικά, κοτολέτες, σαλάτες, συντηρητικά), το κρύο είναι ελάχιστο - +5°C - +9°C.
Στα κάτω συρτάρια για φρούτα και λαχανικά, καθώς και στις πόρτες για την αποθήκευση σαλτσών και ποτών, το θερμόμετρο σπάνια δείχνει κάτω από +10 βαθμούς. Αυτή η περιοχή επηρεάζεται ιδιαίτερα από το πόσες φορές την ημέρα ανοίγετε την πόρτα.
Οι σύγχρονοι καταψύκτες λειτουργούν βέλτιστα στην περιοχή από -18°C και κάτω. Τα ημικατεργασμένα προϊόντα, το κρέας ή το ψάρι μπορούν να συντηρηθούν καλά σε ένα τέτοιο κρύο, αλλά κατά την κατάψυξη των μούρων, θα χρειαστείτε τουλάχιστον -24 ° C, δηλ. ταχεία κατάψυξη, η οποία σε σύντομο χρονικό διάστημα μετατρέπει το υγρό σε πάγο, με αποτέλεσμα να μην εκτίθεται η δομή σε καταστροφικές διεργασίες.
Σε παλαιότερα μοντέλα, δεν υπάρχει λειτουργία γρήγορης κατάψυξης και είναι αδύνατο να ρυθμίσετε το καθεστώς θερμοκρασίας εκεί. Στα νέα, είναι σχεδόν παντού, αλλά αν δεν υπάρχει, τότε όταν ενεργοποιείτε τον καταψύκτη, λειτουργεί για πρώτη φορά στη λειτουργία -24 ° C, γεγονός που καθιστά δυνατή τη γρήγορη κατάψυξη προϊόντων που περιέχουν υγρασία και κρατήστε τα σε εμφανίσιμη μορφή. Στο μακροχρόνια αποθήκευσηΔεν έχει σημασία αν το θερμόμετρο δείχνει -19°C ή -24°C, αλλά στη δεύτερη περίπτωση, θα καταναλωθεί περισσότερη ηλεκτρική ενέργεια.
Μπορείτε να μάθετε πόσοι βαθμοί βρίσκονται στο ψυγείο χρησιμοποιώντας ένα συμβατικό θερμόμετρο με κλίμακα έως -25-30 ° C. Πρέπει να το βάλετε στην κατάψυξη ή στο μεσαίο ράφι της κύριας θήκης για 12 ώρες. Μπορεί να είναι απαραίτητο να γνωρίζετε τη θερμοκρασία, για παράδειγμα, εάν παρατηρήσετε ότι το μαλακό κρέας βγαίνει από την κατάψυξη ή το φαγητό άρχισε να χαλάει πολύ συχνά και να αναδύει μια δυσάρεστη οσμή.
Εάν αποφασίσετε να φύγετε και δεν χρειάζεστε ψυγείο για μεγάλο χρονικό διάστημα, για να εξοικονομήσετε χρήματα, συνιστάται να αποδυναμώσετε τη λειτουργία ψύξης. Το καλοκαίρι, όταν το δωμάτιο είναι ζεστό, ο βαθμός μπορεί να μειωθεί, αλλά μην ξεχνάτε ότι σε αυτήν την περίπτωση, η κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας θα αυξηθεί.
Μπορείτε να ρυθμίσετε την επιθυμητή λειτουργία με δύο τρόπους: χρησιμοποιώντας τον ρυθμιστή (συνήθως έχει 3-4 θέσεις) ή μια εξωτερική ηλεκτρονική οθόνη. Ο ηλεκτρονικός πίνακας αποτελεσμάτων είναι πιο βολικός, καθώς βρίσκεται με εξω αποπάνελ και καθιστά δυνατή την αύξηση ή μείωση της θερμοκρασίας, λαμβάνοντας υπόψη πόσους βαθμούς στο δωμάτιο.
Σπουδαίος! Η ελάχιστη θερμοκρασία δεν είναι η καλύτερη επιλογή, καθώς οδηγεί σε αυξημένη κατανάλωση ρεύματος και υποβάθμιση της ποιότητας αποθήκευσης τροφίμων.
Γνωρίζατε ότι τα ψυγεία είναι σχεδιασμένα με τέτοιο τρόπο ώστε κάθε ζώνη μέσα σε αυτές τις συσκευές να ψύχεται διαφορετικά; Και το σημείο εδώ δεν περιορίζεται στο γεγονός ότι το πιο ζεστό μέρος σε αυτά είναι η πόρτα και το πιο κρύο είναι ο καταψύκτης. Εξάλλου, αν γνωρίζετε ποια θερμοκρασία πρέπει να είναι στο ψυγείο σύμφωνα με τα υπάρχοντα πρότυπα, μπορείτε να αυξήσετε σημαντικά τη διάρκεια ζωής των προϊόντων που έχουμε συνηθίσει. Και η ίδια η μονάδα θα λειτουργεί σωστά για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Σχετικά με λανθασμένες ρυθμίσεις καθεστώς θερμοκρασίαςκαταθέτω:
Κάθε ψυγείο χωρίζεται στις ακόλουθες ζώνες:
Κατά κανόνα, αυτό το μέρος χωρίζεται σε διαμερίσματα, τα οποία ψύχονται με διαφορετικούς τρόπους. Για παράδειγμα, πάρτε μια μονάδα με καταψύκτη στο κάτω μέρος:
Πώς να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία στο ψυγείο σύμφωνα με τέτοια πρότυπα - ρυθμίστε τον θερμοστάτη στη γενική λειτουργία + 3– + 5 βαθμούς Κελσίου.
Εάν η συσκευή είναι εξοπλισμένη με ζώνη φρεσκάδας, η θερμοκρασία ρυθμίζεται σε αυτήν από 0⁰С έως +1⁰С.
Συμβουλή. Πως περισσότερα προϊόντααποθηκεύσετε στο ψυγείο, τόσο χαμηλότερη πρέπει να είναι η θερμοκρασία σε αυτό. Εάν, ωστόσο, η μονάδα είναι σχεδόν άδεια, τοποθετήστε σε αυτήν πλαστικά μπουκάλιαμε νερό για εξοικονόμηση βέλτιστη λειτουργίαψύξη.
Μην αφήνετε τη συσκευή να λειτουργεί στη μέγιστη λειτουργία για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτό μπορεί να επηρεάσει όχι μόνο τον λογαριασμό του ηλεκτρικού ρεύματος, αλλά και να μειώσει τη διάρκεια ζωής της μονάδας.
Όπως σε κάθε άλλο χώρο, στην κατάψυξη μπορείτε να ρυθμίσετε τον βαθμό ψύξης. Κάθε διαίρεση του θερμοστάτη εδώ αντιστοιχεί σε 6 μοίρες. Η μέση θερμοκρασία στην κατάψυξη είναι μείον 18⁰С. Τα περισσότερα κατεψυγμένα τρόφιμα αποθηκεύονται σε αυτό το κλίμα. Εάν πρέπει να επιταχύνετε τη διαδικασία κατάψυξης, μπορείτε να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία στους μείον 24⁰С.
Η βέλτιστη θερμοκρασία επιτυγχάνεται εντός οκτώ ωρών μετά τη ρύθμιση της επιθυμητής θερμοκρασίας στον θερμοστάτη.
Θυμηθείτε να ξεπαγώνετε περιοδικά τον θάλαμο κατάψυξης:
Εάν όλες οι ρυθμίσεις έχουν ρυθμιστεί σωστά και εξακολουθούν να υπάρχουν αμφιβολίες σχετικά με τη σωστή ψύξη, πρέπει να ελέγξετε εάν οι ενδείξεις στον θερμοστάτη ταιριάζουν με την πραγματική θερμοκρασία.
Πώς να μετρήσετε τη θερμοκρασία στο ψυγείο - χρησιμοποιώντας ένα ειδικό θερμόμετρο ή ένα πιο οικείο θερμόμετρο, πώς μετράμε τη θερμοκρασία ανθρώπινο σώμα. Κατά την επιλογή τελευταία έκδοση, συσκευή μέτρησηςπρέπει να τοποθετηθεί σε δοχείο με νερό.
Για να καταλάβετε ποια είναι η θερμοκρασία στην κατάψυξη του ψυγείου, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα εξωτερικό θερμόμετρο. Τέτοιες συσκευές μπορούν να αντέξουν αρνητικούς βαθμούς.
Πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη:
Ο τυπικός δείκτης δεν πρέπει να είναι υψηλότερος από μείον 24 βαθμούς Κελσίου.
Η λειτουργία γρήγορης κατάψυξης σάς επιτρέπει να διατηρήσετε όλη τη γεύση των προϊόντων. Για να καταλάβετε πόσο καλά λειτουργεί το ψυγείο στις πιο «αγχωτικές» κλιματικές συνθήκες, θα πρέπει να μετρήσετε τη θερμοκρασία σε αυτό κατά τις πιο ζεστές και κρύες εποχές. Δείκτες που δείχνουν σωστή δουλειάμονάδα, θα πρέπει να είναι από 0 έως + 7⁰С στον χώρο του ψυγείου.
Μερικές φορές η ρύθμιση του θερμοστάτη δεν δίνει επιθυμητά αποτελέσματακαι το ψυγείο εξακολουθεί να δυσλειτουργεί. Συχνά σε τέτοιες περιπτώσεις, η θερμοκρασία του καταψύκτη αναβοσβήνει ή ακόμα και χαρακτηριστικοί ήχοι που θυμίζουν τρίξιμο.
Λόγοι και λύσεις:
Για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής των τροφίμων στο ψυγείο, θα πρέπει να γνωρίζετε σε ποιο χώρο είναι καλύτερο να τα τοποθετήσετε.
Με μικροκλίμα μείον 18 ⁰С, μπορείτε να αποθηκεύσετε εδώ:
παγωτό, λουκάνικα, ημικατεργασμένα προϊόντα - εντός 3 μηνών.
μούρα, ψάρια, κρέας - έξι μήνες.
φρούτα, λαχανικά, βούτυρο, μανιτάρια, πουλερικά - 12 μήνες.
Εδώ, τα προϊόντα αποθηκεύονται καλύτερα ανάλογα με τη ζώνη:
Επιτρέπεται η αποθήκευση εδώ:
Θυμηθείτε ότι το συχνό άνοιγμα της πόρτας οδηγεί σε παραβίαση του καθεστώτος θερμοκρασίας. Κατά την αποθήκευση, ακολουθείτε πάντα τις συστάσεις του κατασκευαστή.
Επίσης, αυτή η θήκη μπορεί να χρησιμοποιηθεί για γρήγορη ψύξη ποτών. Εκτός από τη «ζωντανή» μπύρα.
Συμβουλή. Ανεξάρτητα από τη ζώνη, προσπαθήστε να τακτοποιήσετε τα προϊόντα έτσι ώστε να υπάρχει χώρος μεταξύ τους. Αυτό προάγει την κανονική κυκλοφορία του αέρα.
Μην ξεχνάτε ότι ζεστό και ζεστό φαγητό δεν πρέπει να τοποθετείται στο ψυγείο. Τέτοιες ενέργειες μπορεί να προκαλέσουν υπερθέρμανση και βλάβη του κινητήρα.
Εάν παρακολουθείτε τη λειτουργία της ψυκτικής συσκευής, μπορεί να διαρκέσει πολύ καιρό. Και τα προϊόντα σας θα αποθηκευτούν σε αυτό με τον καλύτερο δυνατό τρόπο. Εξάλλου, αυτές οι μονάδες έχουν σχεδιαστεί για να κάνουν τη ζωή μας πιο εύκολη. Αφήστε λοιπόν την καθημερινότητα να είναι εύκολη και ευχάριστη μαζί με το κατάλληλο μικροκλίμα στο ψυγείο.
Το ψυγείο είναι κάτι σχεδόν απαραίτητο ΣΥΓΧΡΟΝΟΣ ΑΝΘΡΩΠΟΣ. Η χαμηλή θερμοκρασία στο ψυγείο και στην κατάψυξη σάς επιτρέπει να διατηρείτε φρέσκα τα προϊόντα που αγοράσατε για πολύ περισσότερο. Αλλά αυτό ισχύει μόνο για εκείνες τις συσκευές στις οποίες είναι εγκατεστημένο σωστή λειτουργίακαι εάν ο χρήστης τοποθετεί σωστά τα τρόφιμα σε διαφορετικές ζώνες. Η ασφάλεια των αποθεμάτων σας εξαρτάται από το πόσο αποτελεσματικά χρησιμοποιείτε τη μονάδα. Πόσοι βαθμοί πρέπει να είναι κανονικοί;
Ο κόσμος έχει υιοθετήσει πρότυπα που πληρούν τα επισκευάσιμα ψυγεία (το ίδιο μπορούμε να πούμε και για τον καταψύκτη). Δηλαδή, εσείς, ως καταναλωτής, μπορείτε να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία εντός λογικών ορίων, αλλά τα ελάχιστα και τα μέγιστα όρια ορίζονται από τον κατασκευαστή (όσο και αν γυρίσετε τον ρυθμιστή, δεν θα εμφανιστεί νέα λειτουργία), δεν μπορείτε να ορίσετε αυθαίρετο.
Γιατί γίνεται αυτό; Όλα είναι απλά. Οι προμηθευτές τροφίμων μπορούν να υπολογίσουν την ακριβή διάρκεια ζωής συγκεκριμένων προϊόντων. Μπορούν να εγγυηθούν τη φρεσκάδα του προϊόντος τους μόνο εάν αποθηκευτεί υπό ορισμένες συνθήκες. Για παράδειγμα, στη συσκευασία του τυριού αναγράφεται ότι η διάρκεια ζωής του είναι 7 ημέρες στους +5°C. Εάν το διατηρήσετε σε άλλες συνθήκες, θα παραβιαστεί ο κανόνας και η ευθύνη για δηλητηρίαση με χαλασμένο φαγητό θα είναι δική σας.
Και για να σας διευκολύνουν να συμμορφώνεστε με το καθεστώς αποθήκευσης, χωρίς να ανησυχείτε για τη συνεχή μέτρηση της μέσης θερμοκρασίας στο εσωτερικό του οικιακού ψυγείου, οι κατασκευαστές ορίζουν τον τυπικό τύπο λειτουργίας από προεπιλογή.
Αλλά αφού διαφορετικά προϊόντα απαιτούν διάφορες συνθήκες, μέσα στον εξοπλισμό θα πρέπει να υπάρχει η δυνατότητα αποθήκευσης σε διαφορετικές θερμοκρασίες. Υπάρχουν επίσης συστάσεις για το πώς να γεμίσετε τον όγκο του θαλάμου.
Στα περισσότερα από τα συνηθισμένα οικιακές συσκευέςχρησιμοποιείται στην καθημερινή ζωή, υπάρχουν αρκετοί θάλαμοι για τη διατήρηση φρέσκων τροφίμων.
Στην κατάψυξη, η θερμοκρασία μπορεί να ρυθμιστεί από -6 έως -24 βαθμούς Κελσίου.Οι λειτουργίες υποδεικνύονται με αστερίσκους. Κάθε ένα από αυτά αντιστοιχεί σε μείωση 6°C. Η βέλτιστη θερμοκρασία για την κατάψυξη είναι -18 βαθμοί. Αυτή η μέση τιμή είναι ο κανόνας για τη συντριπτική πλειοψηφία των σύγχρονων μοντέλων.
Ο τρόπος λειτουργίας, στον οποίο ο καταψύκτης γίνεται -24 ° C, χρησιμοποιείται μόνο για γρήγορη κατάψυξη. Η διάρκεια αποθήκευσης τροφίμων σε αυτό το διαμέρισμα εξαρτάται από τη διαθέσιμη θερμοκρασία και το είδος των τροφίμων που αποθηκεύονται εκεί. Με άλλα λόγια, αυτό είναι ένα ερώτημα που απαιτεί ατομική προσέγγιση.
Αυτό το διαμέρισμα δεν είναι διαθέσιμο σε όλα τα μοντέλα, αλλά όλο και πιο συχνά, οι κατασκευαστές εξοπλισμού προβλέπουν την παρουσία ενός τέτοιου διαμερίσματος. Ποια πρέπει να είναι η θερμοκρασία στο ψυγείο στη ζώνη φρεσκάδας; Όχι υψηλότερο από +1°C, συνήθως γύρω στους 0°C. Κάτω από τέτοιες συνθήκες, η αναπαραγωγή μικροοργανισμών αναστέλλεται σημαντικά ακόμη και στο πιο ευνοϊκό περιβάλλον. Ταυτόχρονα, τα τρόφιμα δεν καταψύχονται, πράγμα που σημαίνει ότι διατηρούν καλύτερα τις πολύτιμες και οργανοληπτικές τους ιδιότητες: γεύση, χρώμα, οσμή.
Σε αυτόν τον τομέα, είναι καλύτερο να αποθηκεύετε τα ακόλουθα προϊόντα:
Εάν διατηρείται η κανονική λειτουργία, η βότκα και η σαμπάνια μπορούν να κρυώσουν γρήγορα εκεί.
Δεν πρέπει να τοποθετείται μπύρα, ειδικά ζωντανή. Για αυτό το ποτό, η βέλτιστη θερμοκρασία αποθήκευσης είναι ελαφρώς υψηλότερη, όπως και για τους φυσικούς χυμούς. Όλα τα τρόφιμα σε αυτό το διαμέρισμα πρέπει να συσκευάζονται, κατά προτίμηση σε αεροστεγή συσκευασία.
