সিঁড়ি। এন্ট্রি গ্রুপ। উপকরণ। দরজা. তালা। ডিজাইন

স্ট্রবেরি হল বেরির রানী, স্বাদের আসল রাণী, যার সুবাস শিশু বা প্রাপ্তবয়স্কদের উদাসীন রাখে না। এটি কেবল একটি দুর্দান্ত উপাদেয় নয়, এটি একটি দুর্দান্ত ওষুধ যা প্রকৃতি নিজেই দিয়েছে।

স্ট্রবেরির দরকারী বৈশিষ্ট্য

স্ট্রবেরি একটি সুগন্ধি বেরি যার অনন্য পুষ্টি, ঔষধি এবং উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এতে প্রচুর পরিমাণে শর্করা, ভিটামিন, ফলিক অ্যাসিড, ফাইবার, ক্যারোটিন, পেকটিন, আয়রন, কোবাল্ট, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস এবং ম্যাঙ্গানিজ রয়েছে। যেমন একটি উদ্ভিদ মানুষের শরীরের উপর একটি শক্তিশালী নিরাময় প্রভাব আছে। স্ট্রবেরি স্ক্লেরোসিস, স্ক্লেরোসিস এবং পাচনতন্ত্রের বিভিন্ন সমস্যার চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়। উপরন্তু, উপেক্ষিত অবস্থার অনেক ফর্ম সহজে স্ট্রবেরি সঙ্গে একটি বিশেষ চিকিত্সা সঙ্গে সমাধান করা হয়। এটি বিপাককে স্বাভাবিক করতে সাহায্য করে, এবং গুরুতর হৃদরোগের ক্ষেত্রেও সাহায্য করে, কিডনি রোগের সাথে এবং।

থাইরয়েড গ্রন্থির প্রদাহের সাথে, স্ট্রবেরির ব্যবহার নির্দেশিত হয়, যেহেতু এটির একটি বিশেষ অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল কার্যকলাপ রয়েছে। আপনি যদি খালি পেটে তাজা স্ট্রবেরির রস পান করেন তবে এটি পিত্তথলির রোগ নিরাময়ে সহায়তা করবে। এটিও উল্লেখ করা উচিত যে আধুনিক ডাক্তাররা এই ধরনের আশ্চর্যজনক বেরির চিনি-হ্রাসকারী এবং মূত্রবর্ধক বৈশিষ্ট্যগুলির প্রশংসা করেছেন। এটাও প্রমাণিত হয়েছে যে স্ট্রবেরি শরীর থেকে অতিরিক্ত পানি দূর করতে সাহায্য করে। বেরি নিয়মিত সেবন ক্ষুধা বাড়ায় এবং এমনকি বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয়। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উচ্চ উপাদান উচ্চ প্রফুল্লতা সৃষ্টি করে। স্ট্রবেরি কেবল বেরিবেরির জন্য অপরিহার্য, এটি ভাইরাল এবং ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের বিভিন্ন রোগজীবাণুর বিরুদ্ধে পুরোপুরি লড়াই করে।

স্ট্রবেরি একটি অ্যাফ্রোডিসিয়াক

স্ট্রবেরি একটি শক্তিশালী অ্যাফ্রোডিসিয়াক, যেটি এমন একটি পণ্য যা একজন পুরুষ এবং একজন মহিলার মধ্যে যৌন ইচ্ছা বাড়ায় এবং উদ্দীপিত করে। এর সুগন্ধ নারীসুলভ কামুকতা প্রকাশ করে। ঘনিষ্ঠতার আগে খাওয়া এক মুঠো বেরি অংশীদারদের একে অপরকে শিথিল করতে এবং উপভোগ করতে সহায়তা করে।

18+ শ্রেণীর জন্য উদ্দিষ্ট পণ্যগুলির জন্য "স্ট্রবেরি" শব্দটির উৎপত্তির ইতিহাস আকর্ষণীয়। সুপরিচিত গবেষক-দার্শনিক শিক্ষাবিদ ভি.ভি. ভিনোগ্রাদভ তার "শব্দের ইতিহাস" বইতে লিখেছেন যে এই শব্দটির প্রতিষ্ঠাতা ছিলেন লেখক এন.ভি. গোগোল। তার "ডেড সোলস" বইতে লেফটেন্যান্ট কুভশিনিকভ একটি চরিত্র রয়েছে - একজন সত্যিকারের নারী যিনি তার প্রেমের বিষয়ে কথা বলেন - "স্ট্রবেরি সম্পর্কে ব্যবহার করা।" এর পরে, "স্ট্রবেরি" শব্দটি ইরোটিকা বোঝাতে একটি মজার মজার অর্থে ব্যবহার করা শুরু হয়েছিল।

প্রসাধনী হিসাবে স্ট্রবেরি

প্রাচীনকাল থেকে, সম্পূর্ণ ভিন্ন জাতীয়তার মহিলারা মুখ এবং শরীরের ত্বকের যত্নের জন্য প্রসাধনী হিসাবে স্ট্রবেরি ব্যবহার করেছেন। স্যালিসিলিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ বিষয়বস্তুর কারণে, এই বেরি একটি চমৎকার ঝকঝকে এবং বিরোধী প্রদাহজনক এজেন্ট হিসাবে কাজ করে, freckles,. একটি স্ট্রবেরি মাস্ক বার্ধক্যজনিত ত্বকের জন্য অ্যাসিড খোসা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

প্রাচীন রোমানরা তাদের শ্বাসকে সতেজ করতে এবং তাদের দাঁত সাদা করতে ফলের রস এবং সজ্জা ব্যবহার করত। ফরাসি বিপ্লবী মাদাম ট্যালিয়েন, যিনি পরে নেপোলিয়নের ঘনিষ্ঠ হয়েছিলেন, স্ট্রবেরি পিউরি থেকে স্নান করেছিলেন, বিশ্বাস করেছিলেন যে এটি করার মাধ্যমে তিনি তার যৌবনকে দীর্ঘায়িত করেন।

স্ট্রবেরি হোয়াইটিং ফেস মাস্ক:একটি চীনামাটির বাসন মর্টারে 3টি বড় বেরি গুঁড়ো করুন, মুখ এবং ডেকোলেটের পূর্বে পরিষ্কার করা ত্বকে প্রয়োগ করুন। 5-8 মিনিট রাখুন। গরম জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। ময়েশ্চারাইজার লাগান।

বার্ধক্যজনিত ত্বকের জন্য পুষ্টিকর স্ট্রবেরি মাস্ক:একটি চীনামাটির বাসন মর্টারে 2টি মাঝারি আকারের বেরি গুঁড়ো করুন, ফলের পিউরিতে 1 চা চামচ মধু (তৈলাক্ত এবং স্বাভাবিক ত্বকের জন্য) বা ভারী ক্রিম (শুষ্ক ত্বকের জন্য) যোগ করুন। প্রাক-পরিষ্কার করা মুখ এবং ডেকোলেটে প্রয়োগ করুন। 10 মিনিট সহ্য করুন। ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।

ছিদ্র পরিষ্কারের জন্য স্ট্রবেরি:প্রসাধনী কাদামাটি 2 টেবিল চামচ সঙ্গে 2-3 বেরি থেকে রস মিশ্রিত করুন। টি-জোনের দিকে মনোযোগ দিয়ে প্রাক-পরিষ্কার মুখের জন্য প্রয়োগ করুন। 10 মিনিট রাখুন। গরম জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। ময়েশ্চারাইজার লাগান।

স্ট্রবেরি - একটি খাদ্যতালিকাগত পণ্য

এই বেরিটির একটি উচ্চারিত মিষ্টি স্বাদ থাকা সত্ত্বেও, এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও সুপারিশ করা যেতে পারে। এছাড়াও, অতিরিক্ত ওজনের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে স্ট্রবেরি অপরিহার্য, কারণ এটি অন্ত্রে চর্বি এবং অতিরিক্ত কার্বোহাইড্রেট শোষণে বাধা দেয়, অন্ত্রের গতিশীলতাকে উদ্দীপিত করে।

প্রোটোটাইপ কৃত্রিম স্বাদ

শিশুরা স্ট্রবেরির বৈশিষ্ট্যগত স্বাদ এবং গন্ধ এতটাই পছন্দ করে যে নির্মাতারা বাচ্চাদের প্রসাধনী, টুথপেস্টে সিন্থেটিক স্ট্রবেরি স্বাদ এবং স্বাদ ব্যবহার করার চেষ্টা করে, যাতে পাস্তুরিত শিশুর দুধ, দই, মিষ্টিকে একটি মনোরম স্বাদ দেওয়া যায়।

প্রকৃতির সমস্ত উপহারের মতো, স্ট্রবেরির সমৃদ্ধ নিরাময় বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটিতে বেশিরভাগ ম্যাক্রো- এবং মাইক্রো উপাদান রয়েছে যা শরীরের ভাল কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয়।

স্ট্রবেরি সমৃদ্ধ:

ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টস (পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম);

ট্রেস উপাদান ( আয়রন, আয়োডিন, ম্যাঙ্গানিজ, তামা, ফ্লোরিন, কোবাল্ট, মলিবডেনাম);

ভিটামিন সি, β-ক্যারোটিন, ই, বি 9, পিপি;

ফাইবার;

ফলের অ্যাসিড (স্যালিসিলিক, কুইনিক, সুসিনিক, ম্যালিক);

রঞ্জক, অ্যান্থোসায়ানিন সহ।

স্ট্রবেরি মানবদেহে যে উপকারগুলি নিয়ে আসে তা অগণিত:

পটাসিয়ামের উচ্চ সামগ্রীর কারণে, এটি হৃৎপিণ্ডের পেশীগুলির সঠিক ক্রিয়াকলাপে অবদান রাখে, রক্তচাপের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে, স্নায়ুর প্রবণতাকে উন্নত করে, বিষণ্নতা থেকে রক্ষা করে, শোথ থেকে মুক্তি দেয় এবং মস্তিষ্কে অক্সিজেন সরবরাহ উন্নত করে। স্ট্রবেরিতে থাকা ক্যালসিয়াম এবং ফ্লোরিন হাড় ও দাঁতকে মজবুত করে।

এই বেরি ম্যাগনেসিয়ামের কারণে স্ট্রোকের বিরুদ্ধে একটি দুর্দান্ত প্রতিরোধক, যা এটিতে সমৃদ্ধ।

স্ট্রবেরি হিমোগ্লোবিন এবং লোহিত রক্তকণিকা গঠনে উদ্দীপিত করে। এতে থাকা কোবাল্ট, লোহা, তামা এবং মলিবডেনাম হেমাটোপয়েসিসের অপরিহার্য উত্স।

এই বেরি ভিটামিন সি এর একটি আসল ভাণ্ডার, যা এতে লেবুর চেয়ে বেশি (100 গ্রামের পরিপ্রেক্ষিতে)। অতএব, এটি ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে, সংযোগকারী টিস্যু (কারটিলেজ, লিগামেন্ট) এর পুনরুদ্ধার এবং পুনর্নবীকরণকে উৎসাহিত করে, ইন্ট্রা-আর্টিকুলার ফ্লুইডের গুণমান উন্নত করে।

ভিটামিন ই, অ্যান্থোসায়ানিন শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যার কারণে স্ট্রবেরি বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয়, ফ্রি র‌্যাডিক্যালের বিরুদ্ধে লড়াই করে এবং ক্যান্সার প্রতিরোধ করে।

এই বেরির ফল ফলিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ, যা গর্ভাবস্থার পরিকল্পনা করার সময় বিশেষভাবে প্রয়োজনীয়। উপরন্তু, ফলিক অ্যাসিড রক্তনালীগুলিকে শক্তিশালী করে এবং তাদের ভঙ্গুরতা প্রতিরোধ করে।

স্ট্রবেরির লাল রং β-ক্যারোটিনের কারণে হয়, যা শরীরে ভিটামিন এ-এর অগ্রদূত। এটি কোষ পুনর্নবীকরণ এবং ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা প্রদান করে, বলিরেখা মসৃণ করে, ইমিউন সিস্টেমকে উদ্দীপিত করে এবং চাক্ষুষ তীক্ষ্ণতা উন্নত করে।

স্যালিসিলিক অ্যাসিড, যা স্ট্রবেরিতে পাওয়া যায়, বাহ্যিকভাবে প্রয়োগ করার সময় এটি একটি অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল প্রভাব ফেলে এবং যখন এটি খাওয়া হয়, এটি একটি দুর্বল অ্যান্টিপাইরেটিক প্রভাব প্রদর্শন করে।

নরম ফাইবার ফাইবার, যা স্ট্রবেরি সজ্জা সমৃদ্ধ, অন্ত্র থেকে বিষাক্ত পদার্থ অপসারণ করে, পেরিস্টালসিসকে উদ্দীপিত করে, কোলেস্টেরল কম করে।

কিডনি এবং মূত্রনালীর রোগ;

অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস সহ ভাস্কুলার রোগ;

ত্বকের রোগসমূহ;

সর্দির জন্য গলার চিকিত্সার জন্য, সেইসাথে শ্বাসকে সতেজ করতে, রোগ প্রতিরোধ করতে, স্ট্রবেরির আধান ব্যবহার করা হয়।

: একটি চীনামাটির বাসন মর্টারে 2-3টি বড় স্ট্রবেরি ম্যাশ করুন, একটি পরিষ্কার কাচের পাত্রে স্থানান্তর করুন, 1 কাপ ফুটন্ত জল ঢেলে 20 মিনিটের জন্য রেখে দিন। দিনে 5 বার উষ্ণ আধান দিয়ে গলা এবং মুখ ধুয়ে ফেলুন।

রক্তাল্পতা প্রতিরোধ: প্রতিদিন আধা কেজি তাজা স্ট্রবেরি খান।

স্ট্রবেরি ড্রেসিংস: স্ট্রবেরি ড্রেসিং কঠিন-থেকে-নিরাময় ক্ষত, ট্রফিক আলসারের জন্য সুপারিশ করা হয়। এগুলি প্রস্তুত করতে, পাকা বেরিগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, ফুটন্ত জল দিয়ে ঢেলে দিন, কাঁটাচামচ দিয়ে ম্যাশ করুন। ক্ষতস্থানে ফলস্বরূপ স্লারি প্রয়োগ করুন, উপরে ক্লিং ফিল্ম দিয়ে ঢেকে দিন, ব্যান্ডেজ করুন, 30-40 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।

স্ট্রবেরি পাতার চা: লোক ওষুধে, শুধুমাত্র স্ট্রবেরির ফল নয়, এর পাতা এবং শিকড়গুলিতেও অনেক মনোযোগ দেওয়া হয়। গাছের শুকনো পাতা ঔষধি উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা হয়। আগষ্ট-সেপ্টেম্বরে এগুলি সংগ্রহ করা ভাল, যখন ফলের সময়কাল শেষ হয়ে যায়। পাতাগুলি ছায়ায় শুকানো হয়, তারপর কাচের বয়ামে রাখা হয়, যার ঘাড় কাগজ বা ক্যানভাস ব্যাগ দিয়ে আবৃত থাকে।

ব্যবহারের আগে, শুকনো পাতা 2-4 ভাগে ভাঙ্গা হয়। লোক ওষুধে চিকিত্সার জন্য, চা এবং আধান ব্যবহার করা হয়। স্ট্রবেরি পাতা একটি চীনামাটির বাসন চায়ের পটলে ভালভাবে তৈরি করা হয়। 1 কাপ ফুটন্ত পানিতে প্রায় 2টি বড় পাতা রাখা হয়। দিনে 2-3 বার মধু বা চিনির সাথে 5-10 মিনিটের জন্য মিশ্রিত করুন।

স্ট্রবেরি পাতার চা ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, একটি হালকা ডায়াফোরটিক এবং মূত্রবর্ধক প্রভাব রয়েছে। রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে।

কিডনিতে ছোট পাথর এবং বালি;

মূত্রাশয়ের প্রদাহজনক রোগ;

গলব্লাডারে কনজেশন;

সর্দি এবং ফ্লু।

স্ট্রবেরি পাতার আধান:

শুকনো স্ট্রবেরি পাতা 40 মিনিটের জন্য একটি থার্মোসে 2 কাপ ফুটন্ত জল 6-8 পাতার উপর ভিত্তি করে মিশ্রিত করা হয়। গলা এবং মুখ ধুয়ে ফেলার জন্য ব্যবহৃত হয়।

মাড়ির রোগ;

• গলা ব্যথা.

স্ট্রবেরি পাতার একটি শক্তিশালী আধান খাদ্য বিষক্রিয়া, হালকা অন্ত্রের সংক্রমণের সাথে ভালভাবে সাহায্য করে।

শিশুদের জন্য স্ট্রবেরি উপকারিতা কি কি?

স্ট্রবেরি, তাদের মনোরম স্বাদ এবং আকর্ষণীয় গন্ধের কারণে, শিশুদের জন্য একটি প্রিয় খাবার। ভিটামিন, মাইক্রোলিমেন্টস, ফাইবার, নন-ক্যালোরি সমৃদ্ধ, এটি শিশুর খাবারের জন্য আদর্শ।

সুস্থ শিশুরা 12 মাস বয়সে প্রথমবারের মতো পরিপূরক খাবার হিসেবে স্ট্রবেরি খাওয়া শুরু করতে পারে। বেরির সাথে পরিচিত হওয়ার প্রবণতা সহ বাচ্চাদের 2 বছর বয়স পর্যন্ত স্থগিত করা উচিত।

তাজা বেরিগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়া মূল্যবান, কারণ এতে সমস্ত দরকারী পদার্থ রয়েছে। শীতের জন্য, আপনি ফ্রিজারে স্ট্রবেরি হিমায়িত করতে পারেন। এটি করার জন্য, পাকা, কিন্তু এখনও বেশ স্থিতিস্থাপক ফলগুলি নির্বাচন করা হয়, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে, শুকানো, জমাট বাঁধার জন্য উপযুক্ত একটি শক্তভাবে বন্ধ প্লাস্টিকের পাত্রে ভাঁজ করা হয় এবং ফ্রিজে রাখা হয়।

ডিফ্রোস্টেড বেরি থেকে, আপনি কমপোট, জেলি, পুডিং, জেলি তৈরি করতে পারেন।

স্ট্রবেরি কম্পোট: 0.5 কেজি পাকা স্ট্রবেরি ধুয়ে ফেলুন, কোয়ার্টারে কাটা, 1.5 লিটার জল ঢালা। স্বাদে চিনি যোগ করুন, আগুনে রাখুন, একটি ফোঁড়া আনুন, ফেনা সরান, বেরিগুলি নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

কর্ন ফ্লেক্স সহ স্ট্রবেরি পুডিং:আপনার প্রয়োজন হবে: 4টি ডিমের কুসুম, 0.5 কাপ চিনি, 0.5 কেজি স্ট্রবেরি, 0.5 কাপ কর্ন ফ্লেক্স, 30 মিলি লেবুর রস। শক্ত চূড়া তৈরি না হওয়া পর্যন্ত কুসুম চিনি দিয়ে বিট করুন। লেবুর রস, কর্ন ফ্লেক্স, সবকিছু মেশান। কাটা স্ট্রবেরিগুলি একটি বেকিং শীটের নীচে গভীর দিক দিয়ে রাখুন, সমানভাবে মিশ্রণটি ঢেলে দিন। একটি প্রিহিটেড ওভেনে 180 সেন্টিগ্রেডে 20 মিনিটের জন্য রাখুন।

হিমায়িত স্ট্রবেরি থেকে কিসেল:আপনার প্রয়োজন হবে: হিমায়িত স্ট্রবেরি 300 গ্রাম, জল 1 লিটার, চিনি 0.5 কাপ, স্টার্চ 2 টেবিল চামচ। হিমায়িত বেরি ডিফ্রস্ট করুন। পিউরি না হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ডার দিয়ে ব্লেন্ড করুন। 1 লিটার জল যোগ করুন, একটি ফোঁড়া আনুন, চিনি যোগ করুন, আরও কয়েক মিনিট সিদ্ধ করুন। একটি পৃথক পাত্রে প্রায় 5 কাপ ঠান্ডা জলে স্টার্চ দ্রবীভূত করুন। একটি পাতলা স্রোতে, ক্রমাগত নাড়তে, ফুটন্ত স্ট্রবেরি জলে স্টার্চ ঢেলে দিন। ক্রমাগত নাড়তে, আবার ফোঁড়া আনুন। আগুন থেকে সরান, ঠান্ডা।

স্ট্রবেরি জ্যাম দুধে গন্ধ এবং সুগন্ধ যোগ করতে, দুধের পোরিজ, কুটির পনির, প্রাকৃতিক দই এবং কেফির, ক্যাসারোল সাজাতে ব্যবহার করা যেতে পারে। বাচ্চারা অবশ্যই এই জাতীয় ট্রিট প্রত্যাখ্যান করবে না, এমনকি যদি তারা সত্যিই দুগ্ধজাত পণ্য পছন্দ না করে।

ফলিক অ্যাসিডের উচ্চ সামগ্রীর কারণে, গর্ভধারণের প্রস্তুতি এবং গর্ভাবস্থার প্রথম মাসগুলিতে স্ট্রবেরি একটি আদর্শ পণ্য। ভ্রূণের স্নায়ুতন্ত্রের সঠিক গঠনের জন্য ফলিক অ্যাসিড অপরিহার্য।

এছাড়াও, সজ্জার মধ্যে থাকা নরম ফাইবার অন্ত্রের গতিশীলতাকে মৃদুভাবে উদ্দীপিত করে, যা গর্ভবতী মহিলাদের ঘন ঘন কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্য বিশেষভাবে প্রয়োজনীয়।

একটি হালকা মূত্রবর্ধক প্রভাব গর্ভবতী মায়ের শরীর থেকে অতিরিক্ত তরল অপসারণ করতে সাহায্য করে, যখন কিডনির উপর লোড বাড়ায় না, যা গর্ভাবস্থার শেষের দিকে গুরুত্বপূর্ণ।

গর্ভবতী মহিলারা কি স্ট্রবেরি খেতে পারেন?

এই প্রশ্নের উত্তর দ্ব্যর্থহীনভাবে দেওয়া কঠিন। যদি গর্ভবতী মা অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়ার প্রবণতায় ভোগেন না, স্ট্রবেরির প্রতি স্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতা না থাকে তবে আপনি গর্ভাবস্থায় এই বেরিটি ব্যবহার করতে পারেন এবং করা উচিত। কিন্তু আপনার যদি স্ট্রবেরি বা অন্যান্য অ্যালার্জিজনিত রোগ (,) থেকে অ্যালার্জি থাকে, তাহলে বিরত থাকাই ভালো।

আমি লক্ষ্য করতে চাই যে গর্ভাবস্থায় শুধুমাত্র মৌসুমে কাটা বেরি ব্যবহার করা এবং আমদানিকৃত আমদানিকৃত ফল প্রত্যাখ্যান করা ভাল।

স্ট্রবেরির ক্ষতি

প্রকৃতির সবকিছুই হয় ওষুধ বা বিষ। ভুলভাবে ব্যবহার করলে তা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে।

প্রথমত, এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য প্রযোজ্য:,। স্ট্রবেরিতে থাকা প্রচুর পরিমাণে ফলের অ্যাসিড একটি ক্ষোভের কারণ হতে পারে।

ছোট হাড় দাঁতের, মাড়ির রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের অসুবিধার কারণ হতে পারে।

স্ট্রবেরি খারাপভাবে সংরক্ষণ করা হয়, পচা বেরি গুরুতর খাদ্য বিষক্রিয়া হতে পারে।

প্রাথমিক পরিপক্কতা অর্জনের প্রয়াসে, চাষীরা প্রায়ই স্ট্রবেরি জন্মাতে অনিরাপদ কৃষি পদ্ধতি (নাইট্রেট, হরমোন) ব্যবহার করে। অতএব, প্রাকৃতিক মরসুমের অনেক আগে দোকানের তাকগুলিতে যে ফলগুলি এসেছে তা স্বাস্থ্যের ঝুঁকির একটি সম্ভাব্য উত্স। তাদের প্রাকৃতিক fruiting সময় কঠোরভাবে স্ট্রবেরি কিনতে ভাল।

স্ট্রবেরি জেনেটিক ইঞ্জিনিয়ারিংয়ের একটি প্রিয় বস্তু। ফ্লাউন্ডারের জিন, ফলের নীল রঙ - আপনি সবকিছু দেখতে পারেন। এটি চীন এবং আমেরিকা থেকে আমদানি করা বেরির জন্য বিশেষভাবে সত্য। অতএব, স্থানীয় জাতগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়া মূল্যবান।

স্ট্রবেরি থেকে অ্যালার্জি

স্ট্রবেরি উপকারের ভাণ্ডার হওয়া সত্ত্বেও, দুর্ভাগ্যবশত, তারা একটি শক্তিশালী অ্যালার্জেন। স্ট্রবেরি থেকে অ্যালার্জি প্রায়শই পেটে ব্যথা, বমি, ডায়রিয়া, গরম ঝলকানি, ঘাম, বেরি খাওয়ার 10-15 মিনিট পরে মাথা ঘোরা আকারে নিজেকে প্রকাশ করে। ছত্রাকের আকারে ত্বকে ফুসকুড়িও হতে পারে।

রোগ নির্ণয় স্থাপন করার জন্য, ত্বক পরীক্ষার জন্য একটি এলার্জিস্টের সাথে পরামর্শ করা প্রয়োজন। একটি মজার তথ্য হল যে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, অ্যালার্জি তাজা, তাপীয়ভাবে অপ্রক্রিয়াজাত ফলের জন্য ঘটে, যখন স্ট্রবেরি জ্যাম, জ্যাম, কম্পোটেসের কোনও প্রতিক্রিয়া নেই।

এই ঔষধি গাছের পাতার একটি ক্বাথ ধমনীকে স্বাভাবিক করতে এবং শরীরে বিপাক পুনরুদ্ধার করতে ব্যবহৃত হয়। স্ট্রবেরি দীর্ঘস্থায়ী অনিদ্রা থেকেও সাহায্য করবে যদি আপনি নিয়মিত বিছানায় যাওয়ার আগে কয়েকটি বেরি খান। এটি স্তর কমাতে, অন্ত্র পরিষ্কার করতে, শরীরে ভিটামিন পুনরায় পূরণ করতে এবং ওজন হ্রাসে অবদান রাখতে সক্ষম। ভিটামিন এবং মাইক্রোলিমেন্টের ভর টিস্যুতে অক্সিজেন সরবরাহ নিশ্চিত করবে, হাড়ের টিস্যু এবং মাড়িকে শক্তিশালী করবে এবং ভাইরাল রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করবে। স্ট্রবেরি ফাইবার অন্ত্রের কার্যকারিতা পুনরুদ্ধার করবে। এটি করার জন্য, আপনাকে বিছানায় যাওয়ার আগে এক গ্লাস বেরি খেতে হবে বা এক কাপ নিরাময় ফল পানীয় পান করতে হবে। কার্ডিওভাসকুলার রোগ থেকে মুক্তি পেতে এক মৌসুমে একমুঠো তাজা বেরি খান।

ডাক্তাররা জরায়ু রক্তপাত এবং ভারী মাসিকের জন্য পাতার আধান ব্যবহার করার পরামর্শ দেন। উপরন্তু, যেমন একটি অনন্য টুল উল্লেখযোগ্যভাবে অর্শ্বরোগ এর প্রদাহ ব্যথা উপশম করা হবে। বাহ্যিকভাবে এই জাতীয় আধান প্রয়োগ করে আপনি স্থায়ীভাবে একজিমা এবং বিভিন্ন ত্বকের ডার্মাটাইটিসের সমস্যা সমাধান করতে পারেন। আধান প্রস্তুত করতে, আপনার 2 টেবিল চামচ কাটা স্ট্রবেরি পাতা প্রয়োজন। ফুটন্ত জল দিয়ে তাদের পূরণ করুন, এবং তারপর প্রায় এক ঘন্টার জন্য একটি থার্মোসে জোর দিন। ছাঁকানো পণ্য ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত। তারা একটি ধারালো এবং অপ্রীতিকর গন্ধ উপস্থিতিতে একটি গলা এবং মুখ দিয়ে gargle করতে পারেন.

একটি কার্যকর মূত্রবর্ধক হিসাবে, আপনি পাকা বেরি একটি আধান করতে পারেন। আমরা 2 টেবিল চামচ নিতে এবং ফুটন্ত জল 200 মিলি ঢালা। 30 মিনিটের পরে, প্রতিটি খাবারের আগে আধা গ্লাস স্ট্রেন এবং পান করুন।

রক্তচাপ স্বাভাবিক করার জন্য, আমরা শুকনো পাতার একটি চমৎকার আধান ব্যবহার করি। 2 টেবিল চামচ জন্য আপনার এক গ্লাস ফুটন্ত জল প্রয়োজন।

স্ট্রবেরিতে কত ক্যালোরি আছে?

স্ট্রবেরি একটি চমৎকার খাদ্যতালিকাগত পণ্য। এটি কেবলমাত্র বিপাককে ত্বরান্বিত করে না, চর্বি পোড়াতে সাহায্য করে, অন্ত্র থেকে কোলেস্টেরল অপসারণ করে, শরীরকে বিষাক্ত পদার্থ পরিষ্কার করে, এটি ক্যালোরিতেও কম। এর মিষ্টতা বেশিরভাগ ফল এবং বেরির মতো সুক্রোজের কারণে নয়, ফ্রুক্টোজের কারণে, তাই এটি ডায়াবেটিস রোগীদের নিরাপদে সুপারিশ করা যেতে পারে।

তাজা স্ট্রবেরিতে কত ক্যালোরি আছে?

বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে, প্রতি 100 গ্রাম পণ্যে প্রায় 30-40 কিলোক্যালরি।

হিমায়িত স্ট্রবেরিতে কত ক্যালোরি আছে?

হিমায়ন স্ট্রবেরির ক্যালোরি সামগ্রীকে প্রভাবিত করে না, এটি প্রতি 100 গ্রাম 30-40 কিলোক্যালরি স্তরে থাকে।

স্ট্রবেরি ডায়েট

স্ট্রবেরির উপর ভিত্তি করে, আপনি একটি 4-দিনের ডায়েট তৈরি করতে পারেন যা আপনাকে 2-3 কেজি অতিরিক্ত ওজন থেকে মুক্তি পেতে দেয়। বেরিগুলির অ্যালার্জেনিসিটি এবং অন্ত্রের শ্লেষ্মাতে বিরক্তিকর প্রভাবের কারণে এর সময়কাল বাড়ানোর মূল্য নেই।

নমুনা মেনু:

সকালের নাস্তা: হালকা সালাদ দিয়ে সকাল শুরু করা ভালো। 1 গ্লাস স্ট্রবেরি এবং 1টি আপেল চামড়া ছাড়াই কিউব করে কেটে নিন, যদি ইচ্ছা হয়, দারুচিনি ছিটিয়ে, 1 গ্লাস মিষ্টি ছাড়া প্রাকৃতিক দই বা কেফিরের সাথে মিশিয়ে খান।

দুপুরের খাবার: সিদ্ধ মুরগির মাংসের সালাদ (অর্ধেক স্তন), (2-3 টুকরা), 1 শসা এবং আধা গ্লাস স্ট্রবেরি, 1 টেবিল চামচ সূর্যমুখী বা ঠান্ডা চাপা জলপাই তেল দিয়ে পাকা।

বিকেলের নাস্তা: 0.5 কাপ স্ট্রবেরি এবং 1টি ডায়েট ব্রেড।

রাতের খাবার: 100 গ্রাম চর্বি-মুক্ত কটেজ পনির (0.5%), 0.5 কাপ স্ট্রবেরি, 1টি সেদ্ধ আলু, 1 কাপ মিষ্টি না করা প্রাকৃতিক দই বা কেফির দিয়ে ধুয়ে একটি হালকা সালাদ।

যারা এই ডায়েটে লেগে থাকা কঠিন বলে মনে করেন, আপনি একটি সকালের ফলের সালাদ সুপারিশ করতে পারেন, যার ব্যবহার ধীরে ধীরে ওজন হ্রাসের দিকে পরিচালিত করবে।

সকালের সালাদ "প্রফুল্লতা"

1 কাপ মাঝারি আকারের স্ট্রবেরি ধুয়ে, ফুটন্ত জল দিয়ে ঢেলে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। অর্ধেক মাঝারি আকারের আপেল থেকে বীজ এবং ত্বক সরান এবং কিউব করে কেটে নিন। কলা ভালো করে ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে অর্ধেক রিং করে কেটে নিন। একটি সালাদ বাটিতে ফল মেশান এবং এক চতুর্থাংশ কাপ প্রাকৃতিক মিষ্টিবিহীন দই দিয়ে সিজন করুন। মিষ্টির জন্য স্বাদে মধু যোগ করুন।

ক্রমবর্ধমান স্ট্রবেরি বৈশিষ্ট্য যথেষ্ট সূর্যালোক সঙ্গে সঠিক এলাকায়. যেমন একটি আর্দ্রতা-প্রেমময় উদ্ভিদ শক্তিশালী জলাবদ্ধতা সহ্য করে না। এটি লক্ষ করা উচিত যে একই জায়গায় চার বছরের বেশি স্ট্রবেরি চাষ করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

বিভিন্ন ধরণের স্ট্রবেরি। একটি স্ট্রবেরি হিসাবে যেমন একটি জনপ্রিয় বাগান বেরি বিভিন্ন জাতের একটি মহান বৈচিত্র্য আছে। এর পাশাপাশি প্রতি বছর নতুন নতুন জাত দেখা যায়। প্রারম্ভিক জাতগুলির মধ্যে "আলফা", "কিশিনেভস্কায়া প্রারম্ভিক", "বিরিউলেভস্কায়া প্রারম্ভিক" এবং "বিউটি জাগোরিয়া" অন্তর্ভুক্ত। স্বাভাবিক, মাঝারি পাকা জাতের মধ্যে, কেউ "পাভলভস্কায়া সৌন্দর্য", "ভিটিয়াজ", "উৎসব" এবং "সুস্বাদু" নোট করতে পারেন। "বোরোভিটস্কায়া", "স্যাক্সনকা", "জেনিথ", "বোগোটা" এবং "লেনিনগ্রাদ লেট" দেরী জাতের উজ্জ্বল প্রতিনিধি।

স্ট্রবেরি জন্য ক্রমবর্ধমান অবস্থার. একটি ভাল ফসল পাওয়ার জন্য প্রধান শর্তগুলির মধ্যে একটি হল একটি বিশেষ সেচ ব্যবস্থা। বেরি ভাল পাকাতে সাইটের পর্যাপ্ত আলোকসজ্জাও অপরিহার্য।

স্ট্রবেরি চাষ প্রযুক্তি. রিজের প্রস্থ 120 সেন্টিমিটারের বেশি হওয়া উচিত নয় এবং গাছের মধ্যে 35-40 সেন্টিমিটার ছেড়ে দেওয়া উচিত। আগষ্টে পূর্ব-প্রস্তুত চারা দিয়ে চারা রোপণ করা হয়। রোপণের আগে শক্তিশালী রুট সিস্টেমটি সাবধানে কাটাতে ভুলবেন না। সাইটে, স্ট্রবেরি একটি বিশেষ ফিল্মের অধীনে উত্থিত হতে পারে। এই জাতীয় মালচিং তুষারপাতের বিরুদ্ধে একটি নির্ভরযোগ্য সুরক্ষা। শীর্ষ ড্রেসিং গাছপালা ভর পুনরুদ্ধার করার জন্য গুল্মগুলিকে প্রয়োজনীয় প্রাণশক্তি দিতে সক্ষম। বেরি ঢালা প্রক্রিয়ায়, রুট সিস্টেমের অতিরিক্ত গঠনের জন্য একটি বিশেষ ROST ঘনত্ব সহ আরও একটি শীর্ষ ড্রেসিং করা প্রয়োজন। যেমন একটি পরিষ্কার প্রযুক্তি ব্যবহার করে জন্মানো বেরিগুলি তাদের বড় আকার এবং উজ্জ্বল লাল আভা দ্বারা আলাদা করা হয়।

বাড়িতে স্ট্রবেরি ক্রমবর্ধমান. এটি করার জন্য, আপনার বিশেষ পলিথিন ব্যাগ প্রয়োজন হবে, যা সাধারণ সারের একটি স্তর দিয়ে ভরা উচিত। আমরা একটি উষ্ণ জায়গায় ব্যাগ রাখা। আমরা একটি চেকারবোর্ড প্যাটার্নে মাটিতে রোপণের ছোট গর্ত তৈরি করি, যেখানে আমরা চারা রোপণ করি। ড্রপারের টিউব থেকে, আপনি সেচের জন্য একটি সেচ মিনি-সিস্টেম তৈরি করতে পারেন। ভালো আলোর জন্য, ব্যাগের পাশে শক্তিশালী বাতি রাখুন। যখন একটি উদ্ভিদ প্রস্ফুটিত হয়, এটি একটি পাখা দিয়ে কৃত্রিমভাবে পরাগায়ন করা প্রয়োজন।

শীতকালে গ্রিনহাউসে স্ট্রবেরি বাড়ানো. এই ধরনের চাষ বার্ষিক গাছপালা প্রাপ্ত করার জন্য একটি আদর্শ বিকল্প। মাটি নিরপেক্ষ বা সামান্য অম্লীয় হওয়া উচিত, এবং হিউমাসের সর্বোত্তম স্তরটি কমপক্ষে 15 সেমি হওয়া উচিত। গ্রিনহাউসে বেরি বাড়ানোর এই জাতীয় প্রধান পয়েন্টগুলি যথাসময়ে জল দেওয়া এবং সঠিকভাবে তাপমাত্রা ব্যবস্থা পর্যবেক্ষণ করা উচিত। এছাড়াও, প্রদর্শিত কীটপতঙ্গ থেকে পর্যায়ক্রমে স্ট্রবেরি স্প্রে করতে ভুলবেন না। কঠোরভাবে এই নির্দেশাবলী অনুসরণ করে, আপনি মিষ্টি বড় berries একটি বড় ফসল পাবেন।

এর সংমিশ্রণে প্রচুর পরিমাণে জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থের কারণে, স্ট্রবেরিগুলি এতে নিষেধ করা হয়:

গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগ (পেপটিক আলসার, গ্যাস্ট্রাইটিস);

অ্যালার্জির প্রবণতাযুক্ত ব্যক্তিদের তাজা স্ট্রবেরি অপব্যবহার করা উচিত নয় এবং আমদানি করা জাতগুলিকে প্রত্যাখ্যান করা ভাল।

মূত্রবর্ধক প্রভাব মূত্রতন্ত্রের উপর একটি অতিরিক্ত বোঝা তৈরি করতে পারে, যা তাদের অপর্যাপ্ততার ক্ষেত্রে কিডনির কার্যকারিতাকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করবে।

বেরি - স্ট্রবেরিগুলির রানী সম্পর্কে গল্পের সংক্ষিপ্তসার, আমি আবারও এই সত্যটির প্রতি দৃষ্টি আকর্ষণ করতে চাই যে প্রচুর দরকারী বৈশিষ্ট্য থাকা সত্ত্বেও, এর বেশ কয়েকটি দ্বন্দ্ব রয়েছে। আপনার স্বাস্থ্যের প্রতি মনোযোগী মনোভাব শুধুমাত্র এই সুস্বাদু বেরিগুলির সম্পূর্ণ সুবিধা পেতে সাহায্য করবে না, তবে এর ব্যবহার থেকে পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলির বিকাশকেও রোধ করবে।

বিশেষজ্ঞ সম্পাদক: কুজমিনা ভেরা ভ্যালেরিভনা | এন্ডোক্রিনোলজিস্ট, পুষ্টিবিদ

শিক্ষা:রাশিয়ান স্টেট মেডিকেল বিশ্ববিদ্যালয়ের ডিপ্লোমা N. I. Pirogov, বিশেষত্ব "মেডিসিন" (2004)। মস্কো স্টেট ইউনিভার্সিটি অফ মেডিসিন অ্যান্ড ডেন্টিস্ট্রিতে রেসিডেন্সি, এন্ডোক্রিনোলজিতে ডিপ্লোমা (2006)।

সম্ভবত এমন একক ব্যক্তি নেই যিনি বাগানের স্ট্রবেরির স্বাদের সাথে পরিচিত হবেন না এবং এই বেরির মিষ্টি এবং সুবাস সম্ভবত কাউকে উদাসীন রাখে না। বাগানের স্ট্রবেরির অনেক প্রেমিক এই প্রাকৃতিক উপাদেয় কতটা দরকারী, এটি কতটা সুস্বাদু এবং এটি মানবদেহের ক্ষতি করতে পারে কিনা তা নিয়ে আগ্রহী।

বাগানের স্ট্রবেরির উপকারিতা এবং ক্ষতি

এই ছোট সুগন্ধি বেরিটি অনেকগুলি দরকারী ভিটামিন এবং খনিজকে একত্রিত করে, যে কারণে আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য বাগানের স্ট্রবেরির সুবিধাগুলি খুব তাৎপর্যপূর্ণ। স্ট্রবেরি, যেমন সাধারণ লোকেরা বাগানের স্ট্রবেরি বলে, কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং পাচনতন্ত্র ইত্যাদিতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। আসুন আমরা আরও বিশদে বিবেচনা করি যে বাগানের স্ট্রবেরি মানবদেহের জন্য কী সুবিধা দেয়:

1. ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে, শক্তি দেয় এবং বেরিবেরির সময় শরীরকে পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করে।
2. হার্টকে শক্তিশালী করে, রক্তচাপ স্বাভাবিক করে, হৃদরোগের অবস্থা উপশম করে।
3. "হত্যা করে" জীবাণু, পেটের বিভিন্ন সংক্রমণের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়।
4. শরীরের বার্ধক্য প্রক্রিয়া ধীর করে এবং বিপাক পুনরুদ্ধার করে।
5. লিভারের কার্যকারিতা উন্নত করে।
6. শরীরের খারাপ কোলেস্টেরল পরিষ্কার করে।
7. এটি চাক্ষুষ তীক্ষ্ণতার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, এর অবনতিকে "ধীর করে" দেয়, তাই স্ট্রবেরি শিশু এবং বয়স্কদের জন্য দ্বিগুণ উপকারী।
8. এটি রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা কমায়, তাই এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য দরকারী।
9. বাগানের স্ট্রবেরিতে পাওয়া অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি গাউট এবং আর্থ্রাইটিসের চিকিৎসায় সাহায্য করে।
10. স্ট্রবেরি এবং পাতা একটি অ্যান্টিপাইরেটিক হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
11. হজম স্বাভাবিক করে এবং ক্ষুধা উন্নত করে।
12. এটি মৌখিক গহ্বরের রোগগুলিতে সহায়তা করে এবং লোক ওষুধে এই বেরিটি দাঁত সাদা করতেও ব্যবহৃত হয়।
13. ক্যান্সারের টিউমারের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে এটি একটি চমৎকার হাতিয়ার।
14. ভাইরাল রোগ এবং রক্তাল্পতার চিকিৎসায় সাহায্য করে।
15. এটি অনিদ্রা এবং স্নায়বিকতা থেকে মুক্তি পাওয়ার জন্য একটি দুর্দান্ত প্রতিকার, স্নায়ুতন্ত্রকে শক্তিশালী করে ইত্যাদি।

যাইহোক, বাগানের স্ট্রবেরির সুবিধার কথা বলতে গিয়ে, contraindications সম্পর্কে ভুলবেন না:

1. অ্যালার্জিজনিত রোগের জন্য স্ট্রবেরি ব্যবহার করা বিপজ্জনক।
2. পেট বা ডুওডেনাল আলসার সহ এই বেরি দিয়ে নিজেকে খুব বেশি প্যাম্পার করা অবাঞ্ছিত।
3. গুরুতর যৌথ সমস্যা মধ্যে contraindicated.

সম্পরকিত প্রবন্ধ:

সঠিক পুষ্টি হল সুস্বাস্থ্য এবং ভালো ফিগারের ভিত্তি। এই নিবন্ধে আমরা সঠিক মধ্যাহ্নভোজ কী হওয়া উচিত সে সম্পর্কে কথা বলব, যা কেবল স্বাস্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলবে না, ওজন কমাতেও সাহায্য করবে।	সকালে খালি পেটে এক গ্লাস পানি পানের উপকারিতা ও ক্ষতি একটি মতামত আছে যে সকালে খালি পেটে জল পান করা শরীরের জন্য দুর্দান্ত উপকার নিয়ে আসে। এই নিবন্ধে, আমরা এটি সত্যিই তাই কিনা তা খুঁজে বের করার চেষ্টা করব, বা এর বিপরীতে, খালি পেটে জল ক্ষতিকারক।
সবুজ সালাদ - দরকারী বৈশিষ্ট্য পুষ্টিবিদদের মতে, এমন কিছু খাবার রয়েছে যা প্রতিটি মানুষের খাদ্যতালিকায় থাকা আবশ্যক। এই নিবন্ধে, আপনি সবুজ সালাদ এর উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং contraindications সম্পর্কিত তথ্য পেতে পারেন।	মাঠ স্ট্রবেরি - দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং contraindications একটি সুস্থ ব্যক্তি হতে, আপনি আপনার মেনু জন্য শুধুমাত্র স্বাস্থ্যকর পণ্য নির্বাচন করতে হবে. এই নিবন্ধে, আপনি এমন তথ্য খুঁজে পেতে পারেন যা স্ট্রবেরিগুলির কী দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং contraindications রয়েছে তার সাথে সম্পর্কিত।

womanadvice.ru

স্ট্রবেরি - স্বাস্থ্য উপকারিতা এবং ক্ষতি, দরকারী বৈশিষ্ট্য

স্ট্রবেরির উপকারিতা এবং স্বাস্থ্যের ক্ষতি হল alter-zdrav.ru সাইটে আজকের নিবন্ধের বিষয়।

আমরা স্ট্রবেরি সম্পর্কে কথা বলব (বেরির ছবি দেখুন) - আমাদের শরীরের জন্য একটি প্রাকৃতিক, সুস্বাদু এবং দরকারী ওষুধ। একে গার্ডেন স্ট্রবেরিও বলা হয়। এটি প্রধানত আকারে বন্য স্ট্রবেরি থেকে পৃথক।

আমাদের গ্রহের প্রকৃতি সম্পূর্ণরূপে বসবাসকারী প্রাণীদের যত্ন নিয়েছে এবং এটি প্রথম স্থানে মানুষের জন্য প্রযোজ্য। বিভিন্ন এবং প্রাকৃতিক ওষুধের প্রাচুর্য আমাদের পায়ের নীচে রয়েছে, আপনাকে কেবল একটু কাজ করতে হবে এবং মানবজাতির অস্তিত্বের সময় লোকজ জ্ঞান প্রয়োগ করতে হবে।

পৃথিবীর উদ্ভিদের অংশে এই জাতীয় যত্নের একটি আকর্ষণীয় উদাহরণ হ'ল স্ট্রবেরির অস্তিত্ব, যার উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলিকে অত্যধিক মূল্যায়ন করা যায় না, উপরন্তু, একটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং সুগন্ধি বেরি।

স্ট্রবেরিকে নিরাপদে "বাগান \ বাগানের রাণী" বলা যেতে পারে। এটির নাম, ল্যাটিন থেকে অনুবাদ করা হয়েছে, যার অর্থ "সুগন্ধি", এটি কেবল তার সুগন্ধি তোড়ার জন্যই বিখ্যাত নয়, এর চমৎকার স্বাদও রয়েছে।

স্ট্রবেরির এই বৈশিষ্ট্যগুলি: গন্ধ এবং স্বাদ, কেউ বলতে পারে, শুধুমাত্র আইসবার্গের ডগা, কারণ এর ভিতরে একটি "বোমা" রয়েছে। না, বোমা নয় যে ধ্বংস ডেকে আনে, বরং এর বিপরীতে - সৃজনশীল, পুনরুদ্ধার আনে।

উপকারী পুষ্টির প্রাচুর্যের কারণে, স্ট্রবেরি অনাদিকাল থেকে চাষ করা হয়েছে, সম্ভবত সারা বিশ্ব জুড়ে। এটি মধ্যযুগীয় ফ্রান্স থেকে রাশিয়ায় এসেছিল। কিন্তু তারা শুধুমাত্র 18 শতকে সাংস্কৃতিকভাবে এবং একটি সংগঠিত পদ্ধতিতে এটির বংশবৃদ্ধি শুরু করে।

তাহলে কোন গুণাবলী স্ট্রবেরিকে স্বাস্থ্যকর ট্রিট করে?

স্ট্রবেরির উপকারিতা

শরীরের জন্য কতটা উপকারী স্ট্রবেরি?

এই বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদের সংমিশ্রণে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, খনিজ এবং শরীরের জন্য অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ উপাদান রয়েছে যা মানুষের জন্য প্রয়োজনীয়।

একটি স্পষ্ট উদাহরণের জন্য, আপনি তাদের কয়েকটি তালিকা করতে পারেন: ফাইবার, চিনি, ফলিক অ্যাসিড, ক্যালসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, ক্যারোটিন, পেকটিন, আয়রন ...

এই জাতীয় উপাদানগুলির একটি থেরাপিউটিক প্রভাব রয়েছে এবং এটির উত্পাদনশীলতা এবং জীবনীশক্তি বাড়াতে আমাদের শরীর দ্বারা ব্যবহৃত হয়।

• স্ট্রবেরি খাওয়া পাচনতন্ত্র এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, মূত্রতন্ত্রের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে এবং ক্ষুধা বাড়ায়।

প্রতিদিন 300-400 গ্রাম খাওয়ার সময় স্ট্রবেরির মূত্রবর্ধক প্রভাব লক্ষণীয় হবে, যা কিডনি, মূত্রাশয় এবং বাত রোগের জন্য উপকারী হবে।

• স্ট্রবেরির সমৃদ্ধ রাসায়নিক সংমিশ্রণের কারণে, লোকেরা পেশাদার ওষুধ এবং লোক প্রতিকার উভয় ক্ষেত্রেই এর ব্যবহার খুঁজে পেয়েছে, উপরন্তু, এমনকি প্রাচীনকালেও এর প্রসাধনী ক্ষমতা আবিষ্কার করা হয়েছিল (স্যালিসিলিক অ্যাসিডের উপস্থিতির কারণে), উদাহরণস্বরূপ, সাদা করা এবং প্রদাহ বিরোধী।

• এই গাছের ফলগুলি এপিথেলিয়াম (ত্বকের উপরের স্তর এবং এর ছিদ্র) পরিষ্কার করার জন্য একটি দুর্দান্ত কাজ করে, তৈলাক্ত ত্বককে শুষ্ক করে, নকল করে বলির বিরুদ্ধে লড়াই করে, পিগমেন্টেশন কমায়, ফ্রেকলস এবং ব্রণ, যা স্ট্রবেরি মাস্কগুলিকে খুব জনপ্রিয় করে তোলে। প্রসাধনবিদ্যা

• এর উপর, স্ট্রবেরির আশ্চর্যজনক সম্ভাবনা এখানেই শেষ হয় না, এটি একটি খাদ্যতালিকাগত খাদ্য পণ্য, এটি এমনকি ডায়াবেটিসে আক্রান্ত লোকেরাও খেতে পারে এবং এটি ফলটির মিষ্টি স্বাদ পাওয়া যায় না তা সত্ত্বেও।

• এর মনোরম, সুগন্ধি গন্ধও ব্যবহৃত হত। এর গন্ধের উপর ভিত্তি করে, স্বাদগুলি সংশ্লেষিত হয়, যা খাদ্য এবং ব্যক্তিগত যত্নের পণ্যগুলিতে যোগ করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, তারা টুথপেস্টে একটি স্ট্রবেরি "স্পিরিট" দেয়।

• আপনার দাঁতে স্ট্রবেরি পাল্প ঘষে তিন সপ্তাহের কোর্স তাদের প্রাকৃতিকভাবে সাদা করতে সাহায্য করবে। প্রয়োগ করা পাল্প 15 মিনিটের জন্য রাখুন। ধুয়ে ফেলার পরে এবং আপনার দাঁত ব্রাশ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যেহেতু কেউ এখনও বেরি অ্যাসিড থেকে ক্যারিসের বিকাশ বাতিল করেনি।

• একইভাবে, আপনি আপনার পেরেক প্লেটের অবস্থার উন্নতি করতে পারেন।

• এই অলৌকিক ফলের আরও একটি, খুব আকর্ষণীয়, ক্ষমতা উল্লেখ না করা অসম্ভব। স্ট্রবেরি একটি লিবিডো উদ্দীপক, অর্থাৎ এটি একটি শক্তিশালী, প্রাকৃতিক অ্যাফ্রোডিসিয়াক হিসাবে কাজ করে যা আকর্ষণ এবং আনন্দদায়ক সংবেদন বাড়ায়।

স্ট্রবেরি - দরকারী বৈশিষ্ট্য, ক্যালোরি

ওষুধের সৃষ্টি মূলত স্ট্রবেরির পাতা এবং ফল থেকে প্রাক-প্রস্তুত তরল ব্যবহারে নেমে আসে - অর্থাৎ, রোগের উপর নির্ভর করে বিভিন্ন বৈচিত্র্য এবং অনুপাতের আধান।

• উপরে উল্লিখিত হিসাবে, ভিটামিনের ঘাটতি সহ একটি অলৌকিক ফলের ব্যবহার নিজেকে সম্পূর্ণরূপে ন্যায়সঙ্গত করে।

এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যের কারণে, এটি সম্পূর্ণরূপে ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে, শরীরের কোষগুলিকে পুনরুজ্জীবিত করতে অবদান রাখে। এটা বিশ্বাস করা হয় যে ঋতুতে আপনাকে সারা বছরের জন্য আপনার হৃদয় এবং রক্তনালীগুলিকে সমর্থন করার জন্য কমপক্ষে 7 কিলোগ্রাম স্ট্রবেরি খেতে হবে। এটি রক্তের আকারও উন্নত করে।

• কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের রোগের জন্য দরকারী, বন্য স্ট্রবেরির বেরিগুলির জন্য ধন্যবাদ, আপনি রক্তাল্পতা, উচ্চ রক্তচাপ এবং এথেরোস্ক্লেরোসিসে সাহায্য করতে পারেন।

• এটি নির্দিষ্ট অন্ত্রের রোগের চিকিত্সার জন্য এটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় - সংক্রমণ, যেমন নিউমোকোকাস এবং স্ট্যাফিলোকক্কাস অরিয়াস।

• এটি স্থূলতার বিরুদ্ধে লড়াইয়ে নিজেকে ভালভাবে দেখায়, শরীরে একটি ত্বরিত বিপাক শুরু করে। হ্যাঁ, এবং স্ট্রবেরির ক্যালোরি সামগ্রী খুশি হয় - প্রতি 100 গ্রাম পণ্যে মাত্র 36 ক্যালোরি।

• ধূমপানের মাধ্যমে অর্জিত কার্সিনোজেন দূর করে।

• স্ট্রবেরি মুখের দুর্গন্ধ থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করবে এবং এটি মৌখিক গহ্বরের রোগের জন্য কার্যকর হতে পারে।

• স্ট্রবেরি জুস খালি পেটে পান করলে পিত্তথলির (জিএসডি) সমস্যায় সাহায্য করবে। বেরি মৌসুমে দিনে তিনবার যথেষ্ট 100 মিলি।

স্ট্রবেরি পাতা - লোক ওষুধে ব্যবহার করুন

• বাগানের স্ট্রবেরি পাতার একটি ক্বাথ রক্তচাপ কমিয়ে দেবে, ঘুমকে স্বাভাবিক করতে এবং বিপাককে উন্নত করতে সাহায্য করবে।

• স্ট্রবেরি পাতার একই ক্বাথ জরায়ু রক্তপাত, উচ্চ রক্তচাপ এবং এথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধে সহায়তা করবে।

• বাগানের স্ট্রবেরি পাতার আধানও হেমোরয়েডের তীব্রতা, বিশেষত হেমোরয়েডাল রক্তপাতের সাথে সাহায্য করবে। তাজা বা শুকনো কাঁচামালের 2-3 টেবিল চামচ ফুটন্ত জল দিয়ে এক ঘন্টার জন্য ঢেলে দিন, দিনে সেবন করুন।

• একই আধান, কিন্তু এক দিনের জন্য দাঁড়িয়ে, furunculosis সঙ্গে সাহায্য করবে। বাহ্যিকভাবে লোশনে প্রয়োগ করুন।

তাজা বা শুকনো বেরির একটি ক্বাথ বাসি টক্সিন এবং টক্সিন থেকে অন্ত্র পরিষ্কার করতে সাহায্য করে।

স্ট্রবেরি ডায়েট

এমনকি এখানে বর্ণনা করার মতো কার্যত কিছুই নেই - মাসে তিন দিন কেবল স্ট্রবেরিতে বসতে। আপনি একটি মাস 3-4 কেজি জন্য বন্ধ নিক্ষেপ করতে পারবেন. খাবারের মধ্যে, আপনি সীমাহীন পরিমাণে জল পান করতে পারেন।

স্ট্রবেরি contraindications বা এর সম্ভাব্য ক্ষতি

• সম্ভবত বর্ণিত বেরির অন্তর্নিহিত সবচেয়ে ভয়ঙ্কর বৈশিষ্ট্যটি হ'ল এর তীব্র অ্যালার্জি উত্তেজিত করার ক্ষমতা, পেট এবং অন্ত্রে ব্যথার লক্ষণ সহ, কখনও কখনও বমিও হয়।

• এবং এই কারণে যে কিছু চাষীরা তাদের ফসলকে রাসায়নিক উদ্ভিদ সুরক্ষা পণ্য (ছত্রাকনাশক, কীটনাশক এবং অন্যান্য) দিয়ে চিকিত্সা করে, অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া প্রায়শই ঘটতে পারে।

• জেনেটিক পরিবর্তন সম্পর্কে ভুলবেন না, যা ক্রমাগত আমাদের সময়ে বিকশিত হচ্ছে।

স্ট্রবেরি, তাদের অনেক ব্যতিক্রমী বৈশিষ্ট্যের কারণে, বিজ্ঞানীদের মধ্যে প্রচুর পরীক্ষামূলক আগ্রহ রয়েছে, যা তথাকথিত "জিন মিউট্যান্ট" তৈরির দিকে পরিচালিত করে, এই জাতীয় পণ্যে উপরে বর্ণিত সমস্ত সুবিধা থাকে না।

• গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কিছু রোগের উপস্থিতিতে বেরি ব্যবহারের দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত, উদাহরণস্বরূপ, গ্যাস্ট্রাইটিস, স্ট্রবেরিতে ফলের অ্যাসিডের বর্ধিত সামগ্রীর কারণে এটি আরও খারাপ হতে পারে।

• উজ্জ্বল contraindications তীব্র gastroduodenitis এবং আলসার অন্তর্ভুক্ত।

স্ট্রবেরিগুলি ভালভাবে না ধুয়ে ফেললে (আপনি হেলমিন্থিয়াসিস পেতে পারেন) ক্ষতি করতে পারে এবং পার্শ্ববর্তী অঞ্চল থেকে আমদানি করা প্রথম দিকের ফল কিনতে পারেন। সব পরে, কেউ প্রথম ক্রয় উপর আরো লাভ পেতে বৃদ্ধি ত্বরক বাতিল.

স্ট্রবেরি সংরক্ষণ এবং ব্যবহারের বৈশিষ্ট্য

স্ট্রবেরিগুলি অন্যান্য খাবার থেকে আলাদাভাবে খাওয়া ভাল, যাতে অন্ত্রে গাঁজন প্রক্রিয়া না হয়।

ভবিষ্যতের জন্য স্ট্রবেরির উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি সংরক্ষণ করার জন্য, এটি হিমায়িত করার পরামর্শ দেওয়া হয়, তাপ চিকিত্সা পণ্যটির ঔষধি মানকে ব্যাপকভাবে হ্রাস করে।

সুতরাং, স্ট্রবেরির সুবিধাগুলি অনস্বীকার্য এবং বারবার নিশ্চিত করা হয়েছে, এবং শরীরের ক্ষতি বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই পরিমাপ করা যেতে পারে, ব্যবহারের পরিমাপ পর্যবেক্ষণ করে।

alter-zdrav.ru

স্ট্রবেরি - স্বাস্থ্য উপকারিতা এবং ক্ষতি | প্রমাণিত রেসিপি

স্ট্রবেরিকে কিছুতেই "ড্রাগ বেরি" বলা হয় না। সর্বোপরি, এটি কেবল একটি দুর্দান্ত চিত্র বজায় রাখতে সহায়তা করবে না, তবে ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করবে। একটি মনোরম সুবাস এবং সুন্দর আকৃতি ছাড়াও, বেরি দরকারী বৈশিষ্ট্য একটি বিশাল বৈচিত্র্য আছে। এটি প্রয়োজনীয় ট্রেস উপাদানগুলির একটি ভান্ডার। এছাড়াও বিভিন্ন অ্যাসিড রয়েছে। এবং, অবশ্যই, প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন। অদ্ভুতভাবে যথেষ্ট, কিন্তু স্ট্রবেরিতে কমলা, পেঁয়াজ বা কারেন্টের চেয়ে অনেক গুণ বেশি ভিটামিন সি থাকে।

প্রায় প্রত্যেকেই এই বেরিটিতে ভোজন করতে পছন্দ করে, কারণ এটির একটি দুর্দান্ত স্বাদ এবং দুর্দান্ত গন্ধ রয়েছে। স্ট্রবেরির অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা আছে, কিন্তু তারা কি শরীরের ক্ষতি করতে পারে?

বেরি এর দরকারী বৈশিষ্ট্য

স্ট্রবেরিতে অনেক দরকারী ভিটামিন রয়েছে এবং এর একটি সমৃদ্ধ খনিজ রচনাও রয়েছে। এই পণ্যটি ব্যবহার করে, আপনি ইমিউন সিস্টেম উন্নত করতে পারেন, সেইসাথে সমস্ত প্রয়োজনীয় খনিজ এবং ভিটামিন দিয়ে শরীরকে পরিপূর্ণ করতে পারেন।

উদাহরণস্বরূপ, স্ট্রবেরির সজ্জায় প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে, যা মূলত শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এছাড়াও, বেরিতে প্রচুর পরিমাণে অন্যান্য সমানভাবে দরকারী উপাদান রয়েছে যা স্বাস্থ্যের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে।

একটি সমৃদ্ধ রচনা থাকার কারণে, স্ট্রবেরি এইভাবে শরীরকে প্রভাবিত করে:

1. স্ট্রবেরি খাওয়ার সময়, অনাক্রম্যতা শক্তিশালী হয়, শরীর অসুস্থতার পরে দ্রুত পুনরুদ্ধার করে।
2. কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম শক্তিশালী হয়।
3. অন্ত্রের কাজ উন্নত হয়, কোন ব্যর্থতা নেই।
4. বিপাকের একটি ত্বরণ রয়েছে, এর সাথে সম্পর্কিত, শরীর থেকে টক্সিন এবং টক্সিনগুলি দ্রুত সরানো হয়।
5. স্ট্রবেরি একটি প্রদাহ বিরোধী এবং জীবাণুনাশক প্রভাব আছে।
6. রক্তচাপ কমায়, তাই হাইপারটেনসিভ রোগীদের জন্য খুবই উপকারী;
7. এছাড়াও, স্ট্রবেরি একটি ভাল মূত্রবর্ধক।
8. পিত্ত নিঃসরণ প্রচার করে।
9. দৃষ্টি পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করে;
10. শক্তিশালী অ্যাফ্রোডিসিয়াক বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য ধন্যবাদ, এটি আকর্ষণ বাড়ায়।
11. বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয়।

শিশুদের জন্য স্ট্রবেরির উপকারিতা

শিশুদের স্ট্রবেরি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ এই পণ্যটির জন্য ধন্যবাদ, শরীর প্রয়োজনীয় ভিটামিন দিয়ে পরিপূর্ণ হয় এবং সংক্রামক রোগের প্রতিরোধও বৃদ্ধি পায়।

যাইহোক, 7 মাস বয়সে না পৌঁছানো পর্যন্ত আপনার এটি শিশুর ডায়েটে প্রবর্তন করা উচিত নয়। তারা বাচ্চার অবস্থা পর্যবেক্ষণ করে অল্প অল্প করে বেরি দিতে শুরু করে, কারণ তার স্ট্রবেরি থেকে অ্যালার্জি হতে পারে।

যেহেতু পণ্যটিতে প্রচুর বিটা-ক্যারোটিন রয়েছে, তাই এটি শিশুর চোখের ফাইবারের স্বাস্থ্যকর বিকাশে অবদান রাখে এবং ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাসের উপস্থিতি শিশুর কঙ্কালের সিস্টেমকে সঠিকভাবে গঠনে সহায়তা করে।

যদি শিশুটি অসুস্থ হয়, তবে আপনি তাকে স্ট্রবেরির উপাদেয় চা তৈরি করতে পারেন, কারণ এতে প্রদাহ বিরোধী এবং অ্যান্টিপাইরেটিক বৈশিষ্ট্যও রয়েছে। এছাড়াও, এই জ্যাম শরীরে আয়োডিন সরবরাহ করে।

স্ট্রবেরি কি ধরনের সবচেয়ে দরকারী?

নিঃসন্দেহে, বেরি তাজা খাওয়া ভাল। স্ট্রবেরি দুগ্ধের উপাদানগুলির সাথে ভাল যায় বলে এটি দইতে যোগ করা একটি দুর্দান্ত সমাধান হবে। আপনি কেবল এটি দুধে যোগ করতে পারেন এবং সামান্য দানাদার চিনি ঢালতে পারেন, ফলস্বরূপ আপনি একটি খুব সুস্বাদু পানীয় পান।

একটি স্ট্রবেরি স্মুদি খুব সুস্বাদু হতে সক্রিয় আউট এই পানীয় প্রস্তুত করার জন্য, আপনি একটি মিশুক সঙ্গে কলা, স্ট্রবেরি এবং আপেল রস মিশ্রিত করতে হবে।

নির্দিষ্ট অনুপাত বজায় রাখা প্রয়োজন হয় না, আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে যে কোনও উপাদান যোগ করা যেতে পারে। এই পানীয়টিতে অনেক ভিটামিন রয়েছে। তবে যাদের পরিপাকতন্ত্রের ব্যাধি রয়েছে তাদের জন্য আপেলের রস তাজা দুধের সাথে প্রতিস্থাপন করা ভাল।

কিডনি রোগের উপস্থিতিতে, লোক নিরাময়কারীরা স্ট্রবেরি লেজ তৈরি করার পরামর্শ দেন। আপনি একটি পৃথক ক্বাথ হিসাবে পান করতে পারেন, এবং চা একটি additive হিসাবে। এছাড়াও, এই পানীয় শরীরে চিনির মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে।

স্ট্রবেরির স্বাস্থ্য উপকারিতা

স্ট্রবেরি একটি সম্পূর্ণ অনন্য গন্ধ এবং স্বাদ আছে. আমাদের প্রত্যেকে শৈশব থেকেই এই বেরির সুবাস মনে রাখে। উল্লিখিত বৈশিষ্ট্যগুলি ছাড়াও, এটি নিরাময় বৈশিষ্ট্যগুলির সাথেও সমৃদ্ধ। এখানে আমাদের সকলের স্ট্রবেরির উপকারিতাগুলি সর্বদা মনে রাখা দরকার তার প্রধান কারণগুলি।

এক). স্ট্রবেরিতে মোটামুটি প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। তাদের বিষয়বস্তু অনুসারে, ব্লুবেরি, ক্র্যানবেরি এবং কারেন্টের পরে এটি প্রাপ্যভাবে একটি সম্মানজনক চতুর্থ স্থান নেয়। এগুলি এমন পদার্থ যা মানব দেহের কোষগুলিকে সমস্ত ধরণের ক্ষতি থেকে পুনরুদ্ধার করে এবং রক্ষা করে। তারা হৃৎপিণ্ডের পেশীকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে এবং রক্তনালীগুলির স্থিতিস্থাপকতায়ও অবদান রাখে।

2)। প্রমাণিত যে স্ট্রবেরি ক্যান্সার প্রতিরোধ করে। এটি এর অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যের কারণে।

3)। ম্যাজিক বেরি হল ভিটামিন সি এর উৎস। এটি সত্যিই বন্যপ্রাণীর একটি অলৌকিক ঘটনা। অ্যাসকরবিক অ্যাসিড একজন ব্যক্তির জন্য অত্যন্ত প্রয়োজনীয়, কারণ এটি ইমিউন সিস্টেমকে শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখতে, সর্দি, ফ্লু এবং চাপ প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে।

4)। স্ট্রবেরিতে ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে - একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ খনিজ, যা ছাড়া এটি শক্তি উত্পাদন করা এবং মানবদেহে এনজাইমেটিক প্রক্রিয়াগুলি পরিচালনা করা অসম্ভব। এই উপাদানটি রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা এবং হৃদস্পন্দনকে স্বাভাবিক করে, ভাল হাড়ের ঘনত্ব এবং ফুসফুসের চমৎকার কার্যকারিতা প্রদান করে।

5)। বাগানের স্ট্রবেরিতে থাকা পটাসিয়াম স্নায়ুতন্ত্র এবং পেশীকে কাজ করতে সাহায্য করে। এটি রক্তচাপ কমায়।

6)। এই বেরিতে জিঙ্কও রয়েছে, যা একজন ব্যক্তির যৌন কার্যকলাপ বাড়ায়। আশ্চর্যের কিছু নেই যে স্ট্রবেরিকে ভালবাসার প্রতীক এবং বাড়িতে তৈরি ভায়াগ্রা বলা হয়।

7)। গার্ডেন স্ট্রবেরি হেমাটোপয়েসিস এবং স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধির একটি চমৎকার মাধ্যম। সর্বোপরি, এতে অনেক মূল্যবান ভিটামিন রয়েছে, যার মধ্যে প্রধান হল B9।

আট)। স্ট্রবেরিতে এন্ডোরফিন রয়েছে, যা প্রতিদিনের অসুবিধা সহ্য করতে এবং মেজাজকে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করতে সহায়তা করে।

শক্তিশালী রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্য

লাল বেরিতে অনন্য অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা এটি খাওয়ার সময় স্বাস্থ্যের উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নতি করতে পারে। এটি বাত, হেপাটাইটিস, পাইলোনেফ্রাইটিস এবং এমনকি ছোটখাট স্ক্র্যাচ নিরাময়ের মতো রোগের সাথে ভালভাবে সাহায্য করে। শোবার সময় এবং উচ্চ রক্তচাপের জন্য স্ট্রবেরি পাতার ক্বাথ গ্রহণ করা ভাল। এটি রক্ত ​​​​প্রবাহকে শান্ত করে এবং স্বাভাবিক করে। এবং cholelithiasis সঙ্গে, আপনি স্ট্রবেরি compote পান করতে হবে। ডাক্তাররা কম হিমোগ্লোবিন এবং ভাস্কুলার দুর্বলতা সহ বেরি খাওয়ার পরামর্শ দেন।

কসমেটোলজিতে ব্যবহার করুন

মুখের জন্য একটি মাস্ক মিশ্রণ হিসাবে, আপনি অতিরিক্ত উপাদান ছাড়া বেরি ব্যবহার করতে পারেন, বা কিছু সঙ্গে সমন্বয়। মিশ্রণে স্ট্রবেরি যোগ করে, আপনি নিম্নলিখিত ফলাফলগুলি অর্জন করতে পারেন:

1. ত্বক ঝকঝকে।
2. হাইপারপিগমেন্টেশন দূরীকরণ।
3. ছিদ্র সংকীর্ণ.
4. ব্রণ এবং ব্রণ থেকে মুক্তি পান।

অন্যান্য প্রতিকারের মতো, একটি স্ট্রবেরি মাস্ক অবশ্যই প্রথমে পরীক্ষা করা উচিত, বিশেষ করে যদি একজন ব্যক্তির অ্যালার্জির প্রবণতা থাকে। এটি করার জন্য, পণ্যটি কনুইতে প্রয়োগ করা উচিত। এছাড়াও, ক্ষতি বা প্রদাহ হলে এটি ত্বকে প্রয়োগ করা উচিত নয়।

সবচেয়ে সহজ উপায় হল ঘাড়, décolleté এবং মুখের সূক্ষ্ম ত্বকে ম্যাশ করা বেরি প্রয়োগ করা। এর পরে, পণ্যটি 15 মিনিটের জন্য কাজ করতে বাকি থাকে। যদি ত্বক খুব সংবেদনশীল বা শুষ্ক হয়, তবে বেরিতে সামান্য টক ক্রিম বা ক্রিম যোগ করা ভাল। আপনি এই টুলটি 7 দিনে 2 বার ব্যবহার করতে পারেন।

হেয়ার মাস্ক খুবই কার্যকরী। একটি মিশ্রণ প্রাপ্ত করার জন্য, স্ট্রবেরি কেফির পণ্য বা বারডক তেলের সাথে মিশ্রিত করা হয়। মিশ্রণের পরে, রচনাটি কার্লগুলিতে প্রয়োগ করা হয় এবং মাথাটি মোড়ানো হয়। দেড় ঘন্টা পরে শ্যাম্পু দিয়ে পণ্যটি ধুয়ে ফেলুন। এই পণ্যটি ব্যবহার করে, আপনি আপনার চুলকে একটি স্বাস্থ্যকর চকচকে দিতে পারেন, চুল পড়া থেকে মুক্তি পেতে পারেন।

এই আশ্চর্যজনক বেরি জন্য আরেকটি ব্যবহার আছে। স্ট্রবেরি আপনার দাঁত সাদা করতে পারে। এটি করার জন্য, টুথব্রাশটি স্ট্রবেরির রসে ডুবিয়ে রাখতে হবে। ক্লিনজিং সপ্তাহে একবারের বেশি না করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই মৃদু পরিষ্কারের জন্য ধন্যবাদ, দাঁত সাদা হয়ে যায়, অন্যদিকে দাঁতের এনামেল ক্ষতিগ্রস্ত হয় না।

ওজন কমানোর জন্য স্ট্রবেরি এবং এর উপকারিতা

সম্প্রীতির বেরি। যারা ওজন কমাতে চান তাদের জন্য, আন্তরিক এবং সুস্বাদু স্ট্রবেরি একটি অপরিহার্য পণ্য।

একটি মনো পণ্যে উপবাসের দিনগুলিকে শরীর পরিষ্কার করার সর্বোত্তম এবং সবচেয়ে কার্যকর উপায় হিসাবে বিবেচনা করা হয়। ভাল, যদি স্ট্রবেরি যেমন একটি পণ্য হয়ে ওঠে। দেড় কিলোগ্রাম স্ট্রবেরি ছোট অংশে বিভক্ত করা উচিত এবং পুরো বেরি, কমপোট বা মাউস (চিনি ছাড়া) আকারে সারা দিন খাওয়া উচিত। আপনি জল এবং সবুজ চা পান করতে পারেন। সপ্তাহে মাত্র দু-একদিন এমন আনলোড করলেই বাড়তি ওজন চলে যায়!

2 দিনের জন্য ডায়েট। এই সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, সুষম গ্রীষ্মকালীন খাদ্য আপনাকে দুই দিনে প্রায় দুই কেজি ওজন কমাতে সাহায্য করবে।

প্রথম দিন:

• প্রাতঃরাশের মধ্যে স্ট্রবেরি এবং মিষ্টি ছাড়া চা সহ চর্বি-মুক্ত কটেজ পনির পরিবেশন করা উচিত।
• দুপুরের খাবারের জন্য, আপনি এক বাটি উদ্ভিজ্জ স্যুপ খেতে পারেন।
• জলখাবার - এক চতুর্থাংশ কেজি স্ট্রবেরি।
• রাতের খাবার - স্ট্রবেরি, আপেল এবং কলার ফলের সালাদ।

দ্বিতীয় দিন:

• প্রাতঃরাশের জন্য, স্ট্রবেরি পিউরি দিয়ে দই প্রস্তুত করুন - মাত্র 300 গ্রাম।
• লাঞ্চ - ডায়েট স্যুপ।
• স্ট্রবেরি লাঞ্চের জন্য বাকি আছে।
• রাতের খাবার - বাঁধাকপি, শসা, টমেটো এবং পার্সলে এর উদ্ভিজ্জ সালাদ পরিবেশন।

পুষ্টিবিদরা প্রতি মৌসুমে কমপক্ষে 10 কেজি ঔষধি বেরি খাওয়ার পরামর্শ দেন। তাদের ইচ্ছা পূরণ করে, আপনি ভিটামিন এবং মাইক্রোলিমেন্টের একটি রিজার্ভ তৈরি করতে পারেন, অতিরিক্ত ওজন থেকে মুক্তি পেতে পারেন এবং শীতের জন্য সফলভাবে প্রস্তুত করতে পারেন, আপনার ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে পারেন। এই জাদুকরী বেরিগুলির বিস্ময়কর বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পর্কে ভুলবেন না। তাদের যতটা সম্ভব খান। এবং খুব শীঘ্রই আপনি আপনার স্বাস্থ্যের উল্লেখযোগ্য উন্নতি দেখতে পাবেন।

আপনি যদি স্ট্রবেরি বেশি সময় উপভোগ করতে চান তবে আপনি সেগুলি হিমায়িত করতে পারেন। এবং রেফ্রিজারেটরে 6 মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করুন।

সঠিক খাওয়ার জন্য, ফল, বেরি এবং শাকসবজির মরসুমের জন্য অপেক্ষা করার প্রয়োজন নেই। সারা বছর আপনার চিত্র এবং স্বাস্থ্য নিরীক্ষণ করা প্রয়োজন!

যারা স্ট্রবেরি খাওয়া উচিত নয়

এই বেরিটি যতই সুস্বাদু বলে মনে হোক না কেন, এটির contraindicationও রয়েছে।

বিপরীত:

1. যদি অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়ার প্রবণতা থাকে তবে অবশ্যই স্ট্রবেরি খাবেন না।
2. উচ্চ রক্তচাপের ওষুধ ব্যবহার করার সময় আপনি এটি খেতে পারবেন না, কারণ আপনি যদি এই বেরিটি ভাগ করেন তবে এটি রেনাল ফাংশনকে বাধা দেবে।
3. গ্যাস্ট্রাইটিস, গ্যাস্ট্রোডিউডেনাইটিস, পেটের আলসার সহ।
4. যদি সন্তান ধারণের সময় জরায়ু হাইপারটোনিক অবস্থায় থাকে, তবে বেরিও খাওয়া উচিত নয়।

শিশুকে খাওয়ানোর সময়, যতক্ষণ না সে 7 মাস বয়সে পৌঁছায়, কারণ অ্যালার্জেন মায়ের দুধের মাধ্যমে প্রেরণ করা যেতে পারে।

উপরন্তু, আপনি ব্যবহার করার আগে সহজ নিয়ম অনুসরণ করতে হবে:

এক). বেরিগুলি কাটার পরে, সেগুলি অবশ্যই চলমান জলের নীচে ধুয়ে ফেলতে হবে, এটি প্রয়োজনীয়, যেহেতু অত্যন্ত অ্যালার্জেনিক উদ্ভিদের পরাগ ছিদ্রযুক্ত কাঠামোতে জমা হয়। যদি বেরিটি মাটিতে পড়ে থাকে তবে এতে ব্যাকটেরিয়া থাকতে পারে।

3)। খালি পেটে তাজা বাছাই করা বেরি খাবেন না, এটি লঙ্ঘনের কারণ হতে পারে।

4)। সবকিছুতে, একটি পরিমাপ প্রয়োজনীয়, তাই আপনার সীমাহীন পরিমাণে বেরি খাওয়া উচিত নয়। এটি জেনিটোরিনারি সিস্টেমে সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে, পাশাপাশি জয়েন্টগুলোতে প্যাথলজিকাল প্রক্রিয়ার কারণ হতে পারে।

স্ট্রবেরি একটি প্রাকৃতিক নিরাময়কারী, এই বেরির জন্য ধন্যবাদ, আপনি শরীরের অস্বাভাবিকতার বিকাশ এড়াতে পারেন, পাশাপাশি ইতিমধ্যে উপস্থিত অনেক রোগ নিরাময় করতে পারেন।

যে কোনও বয়সে, এই পণ্যটি ব্যবহার করা দরকারী, তবে আপনাকে অবশ্যই ভর্তির নিয়মগুলি অনুসরণ করতে হবে এবং প্রচুর পরিমাণে স্ট্রবেরি খাওয়া এড়াতে হবে। তবেই বেরি স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হবে এবং আপনি এটি খেতে উপভোগ করবেন।

100gotovka.ru

বাগান স্ট্রবেরি - সুবিধা এবং ক্ষতি

আপনি জানেন, গ্রীষ্ম শুরু হওয়ার সাথে সাথে বেরি, শাকসবজি এবং ফলের মৌসুম শুরু হয়। এই কারণেই একজন ব্যক্তির উচিত তার শরীরকে সর্বাধিক পরিমাণে ভিটামিন দিয়ে পরিপূর্ণ করার চেষ্টা করা, শীতের জন্য প্রস্তুত করা। গ্রীষ্মের সময়কাল অনুসারে, নির্দিষ্ট বেরি, ফল, শাকসবজি চেষ্টা করার জন্য সময় থাকা গুরুত্বপূর্ণ। উষ্ণায়নের আবির্ভাবের সাথে সবচেয়ে জনপ্রিয় বেরি হল স্ট্রবেরি। কিছুই তার অবিস্মরণীয় সুবাস, সৌন্দর্য এবং আকারের জন্য এই সূক্ষ্মতার সাথে প্রতিযোগিতা করতে পারে না। আমরা আপনার দৃষ্টি আকর্ষণ করতে চাই যে আপনাকে বড় আকারের, আমদানি করা স্ট্রবেরিগুলির পিছনে তাড়া করার দরকার নেই, কারণ এটি শরীরকে কোনও অনুভূতি দেবে না।

বাগানের স্ট্রবেরির উপকারিতা এবং ক্ষতি

বাগানের বেরিতে প্রায় 5-12% কার্বোহাইড্রেট, পেকটিন, গ্লুকোজ, ফাইবার, বিভিন্ন অ্যাসিড এবং ট্যানিন থাকে। আমরা আপনার দৃষ্টি আকর্ষণ করছি যে সমস্ত ভিটামিনগুলি বেশ ভঙ্গুর এবং প্রক্রিয়াকরণের সময় ধ্বংস হয়ে যায়, এই কারণেই স্ট্রবেরিগুলি তাদের বিশুদ্ধ আকারে ব্যবহার করা প্রয়োজন, এটি জলের নীচে বেরিগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলা যথেষ্ট। যারা অনাক্রম্যতা বাড়াতে চান তাদের জন্য বাগানের স্ট্রবেরির সুবিধাগুলিও খুব লক্ষণীয়। গবেষণা অনুসারে, এই বেরিগুলির ব্যবহার বদ অভ্যাসের সাথে যুক্ত বিভিন্ন রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে। বাগানের স্ট্রবেরিগুলির আরেকটি সুবিধা হল তাদের কম ক্যালোরি সামগ্রী। প্রতি 100 গ্রাম বেরিতে মাত্র 100 কিলোক্যালরি রয়েছে, এটি সত্ত্বেও, বেরিটির নিজেই দুর্দান্ত স্বাদ রয়েছে এবং দ্রুত শরীরকে পরিপূর্ণ করে তোলে। এটি বিশেষত তাদের জন্য ভাল যারা সঠিকভাবে খান বা ডায়েটে রয়েছেন।

বাগান স্ট্রবেরি সুবিধা এবং contraindications

ইতিবাচক বৈশিষ্ট্য ছাড়াও, এই বেরি এছাড়াও নেতিবাচক গুণাবলী আছে। ফলের অ্যাসিডের উচ্চ সামগ্রীর কারণে, এটি প্রত্যেকের দ্বারা খাওয়ার জন্য অনুমোদিত নয়। গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগ থাকলে স্ট্রবেরি না খাওয়াই ভালো। বেরির ছোট দানা গ্যাস্ট্রিক মিউকোসাকে ব্যাপকভাবে জ্বালাতন করতে পারে। বাগানের স্ট্রবেরির দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং contraindications পরামর্শ দেয় যে এই বেরিটি খুব যত্ন সহকারে খাওয়া উচিত, কারণ এটি অ্যালার্জিকে উত্তেজিত করতে পারে। হৃদরোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের সাবধানে স্ট্রবেরি খাওয়া উচিত, কারণ বেরিতে এমন পদার্থ রয়েছে যা রক্তচাপ বাড়ায়। কিছু ওষুধের সংমিশ্রণে, এটি গুরুতর পরিণতির দিকে নিয়ে যেতে পারে। অত্যধিক স্ট্রবেরি খাওয়া শুধুমাত্র বদহজমই নয়, শরীরের ক্ষতিও করে। সাধারণত, একজন ব্যক্তিকে প্রতিদিন এই বেরি 500 গ্রামের বেশি খেতে দেওয়া হয় না।

গার্ডেন স্ট্রবেরি হুইপড ক্রিম, আইসক্রিম বা শর্টব্রেড কুকিজের সাথে সুস্বাদু। তবে এই বেরিটির আরও গুরুতর উদ্দেশ্য রয়েছে, কারণ নতুন চিকিৎসা গবেষণা এর অনেক উপকারী বৈশিষ্ট্য প্রমাণ করে।

বাগানের স্ট্রবেরিগুলি অন্ত্রের ব্যাধি, বিপাকীয় ব্যাধি, কার্ডিওভাসকুলার রোগ (উচ্চ রক্তচাপ, এথেরোস্ক্লেরোসিস, করোনারি হার্ট ডিজিজ), থাইরয়েড রোগ, রক্তাল্পতা, রেনাল কোলিক চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়।

কিছু ক্ষেত্রে, বেরিতে থাকা স্যালিসিলিক অ্যাসিড ত্বকের দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ মোকাবেলা করতে পারে। যদি একজিমার অন্য কোনো প্রতিকার আপনার জন্য কাজ না করে, তাহলে স্ট্রবেরি ব্যবহার করে দেখুন। একটি তাজা স্ট্রবেরি মাস্ক বয়সের দাগের জন্য একটি দুর্দান্ত প্রাকৃতিক প্রতিকার।

এই বিস্ময়কর বেরি তৈরি করে এমন অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল পদার্থগুলি সফলভাবে ফ্লু ভাইরাস এবং ই কোলাই সহ বিপজ্জনক অণুজীবের বিরুদ্ধে লড়াই করে।

স্ট্রবেরি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও উপকারী - এর খাওয়া রক্তে শর্করার মাত্রা কমায়। স্ট্রবেরি রস কোলেলিথিয়াসিসের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়। প্রস্তাবিত ডোজ হল খাবারের আগে সকালে ¼ কাপ রস। এবং স্ট্রবেরি অনেক রাসায়নিক প্রস্তুতির চেয়ে ভাল শরীর থেকে অতিরিক্ত জল অপসারণ করে।

পুষ্টিবিদরা বেরি মৌসুমে (প্রায় 3 সপ্তাহ) সীমাহীন পরিমাণে স্ট্রবেরি খাওয়ার পরামর্শ দেন। প্রতিদিন 1-1.5 কেজি পরের বছরের জন্য শরীরকে শক্তি জোগাতে যথেষ্ট হবে। পরামর্শটি বেরি অ্যালার্জিতে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য প্রযোজ্য নয়।

শুধু বেরিই নয় নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য। স্ট্রবেরি পাতার একটি ক্বাথও খুব উপকারী। এটি রক্তচাপকে স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরিয়ে আনতে পারে, বিপাকীয় প্রক্রিয়ার উন্নতি করতে পারে এবং এমনকি একটি চমৎকার ঘুমের বড়ি হিসেবেও কাজ করতে পারে।

চিকিৎসকরা রক্তস্বল্পতায় আক্রান্ত রোগীদের পছন্দের খাবারের তালিকায় স্ট্রবেরি অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেন। তাজা বেরি রক্তের গঠন উন্নত করে, ভাস্কুলার ভঙ্গুরতার সাথে সাহায্য করে।

এবং স্ট্রবেরি স্কুলছাত্রী এবং ছাত্রদের জন্য দরকারী। এতে প্রচুর সক্রিয় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট (ফিসেটিন, ইত্যাদি) রয়েছে, যা চিন্তা প্রক্রিয়াকে উদ্দীপিত করে, স্মৃতিশক্তি উন্নত করে এবং মস্তিষ্কের কোষের মৃত্যু রোধ করে।

একবারে খাওয়া মাত্র 150 গ্রাম স্ট্রবেরি হতাশা দূর করতে পারে, হাইপোকন্ড্রিয়াকে শান্ত করতে পারে এবং ভয় দূর করতে পারে।

পুষ্টির মান

স্ট্রবেরির অনেক উপকারিতা রয়েছে। পুষ্টিগুণ ছাড়াও এর স্বাস্থ্য উপকারিতা অনস্বীকার্য। প্রায় 15% ফলের শর্করা। স্ট্রবেরিতে ফাইবার, বি ভিটামিন, ভিটামিন সি (এক কাপ তাজা বেরিতে দৈনিক খাওয়ার 140% এর বেশি), ফলিক, সাইট্রিক, স্যালিসিলিক এবং ম্যালিক অ্যাসিড, ক্যালসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, ফসফরাস, আয়রন, কোবাল্ট, ক্যারোটিন এবং বিভিন্ন পেকটিন রয়েছে। .

অনস্বীকার্য সত্য যে স্ট্রবেরিতে রয়েছে ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট যা বাতের ব্যথা কমায়, হার্টকে ব্যর্থতা থেকে রক্ষা করে এবং ক্যান্সার প্রতিরোধ করে। স্ট্রবেরিতে পাওয়া আরেকটি অ্যান্টি-ক্যান্সার যৌগ হল ইলাজিক অ্যাসিড। এটি তাজা আঙ্গুর, ক্র্যানবেরি, রাস্পবেরি এবং কিছু অন্যান্য বেরিতেও পাওয়া যায়।

ক্যান্সারের জন্য হিমায়িত বেরি

ওহিও ইউনিভার্সিটি (ইউএসএ) এর বিজ্ঞানীরা আকর্ষণীয় তথ্য পেয়েছেন। যারা 6 মাস ধরে খাবারের সাথে সাবলিমেটেড (হিমায়িত) স্ট্রবেরি পেয়েছিলেন, তাদের মধ্যে ডিসপ্লাস্টিক এবং প্রাক-ক্যানসারাস ক্ষতগুলির বৃদ্ধি ধীর হয়ে যায়। 30 জন লোক গবেষণায় অংশ নিয়েছিল।

পরীক্ষাটি খাদ্যনালীর ক্যান্সারের উপর স্ট্রবেরির প্রভাব নির্ধারণের জন্য ডিজাইন করা হয়েছিল (বিশ্বে ক্যান্সার রোগীদের মধ্যে মৃত্যুর 6 তম প্রধান কারণ)। আমেরিকান ক্যান্সার সোসাইটি অনুসারে, প্রতি বছর বিশ্বে এই ভয়ানক রোগের 16,000 নতুন রোগী উপস্থিত হয়।

টং চেনের গোষ্ঠী দীর্ঘদিন ধরে এমন খাবার অধ্যয়ন করছে যা খাদ্যনালীর সেলুলার কার্সিনোমার সাথে লড়াই করতে বা ধীর করতে পারে। এই বিজ্ঞানীদের দ্বারা একটি পূর্ববর্তী পরীক্ষা খাদ্যনালীর ক্যান্সারে আক্রান্ত ইঁদুরের উপর পরিচালিত হয়েছিল এবং হিমায়িত শুকনো স্ট্রবেরি গ্রহণের ইতিবাচক প্রভাব প্রমাণিত হয়েছিল।

প্রাথমিক সাফল্য দ্বারা উত্সাহিত, ক্যালিফোর্নিয়া স্ট্রবেরি কমিশন আরও গবেষণার জন্য অর্থায়ন করতে সম্মত হয়েছে। চীনে, 38 জনের খাদ্যনালীর সমস্যা পাওয়া গেছে, যাদের গড় বয়স 55 বছর। রোগীদের 30 গ্রাম ফ্রিজ-শুকনো স্ট্রবেরি এক গ্লাস জলে দ্রবীভূত করা হয়েছিল, 6 মাসের জন্য দিনে 2 বার। একটি ইতিবাচক প্রভাব, বায়োপসি ফলাফল দ্বারা নিশ্চিত, 29 রোগীদের মধ্যে দেখা গেছে।

হিমায়িত বেরিতে, ঔষধি পদার্থের ঘনত্ব তাজাগুলির তুলনায় 10 গুণ বেশি। তবে তাজা স্ট্রবেরি খাওয়া থেকেও স্বাস্থ্য উপকারিতা পাওয়া যেতে পারে, যদি সেগুলি প্রতিদিন মেনুতে থাকে। যাইহোক, স্ট্রবেরির কোন উপাদান ক্যান্সার কোষকে মেরে ফেলে তা এখনও রহস্য।

ওজন কমানোর জন্য

"দ্য ফ্যাট রেজিস্ট্যান্স ডায়েট" - স্ট্রবেরি দিয়ে ওজন কমানোর একটি নতুন পদ্ধতি। আপনি যদি নিয়মিত তাজা বেরি খান তবে রক্তে শর্করা স্বাভাবিক হয়, ক্ষুধা কমে যায় এবং বিপাক ত্বরান্বিত হয়। চর্বি জমা হয় না, কিন্তু সম্পূর্ণরূপে শরীর দ্বারা শোষিত হয়।

স্ট্রবেরির খাদ্যতালিকাগত বৈশিষ্ট্যগুলি কেবলমাত্র বিভিন্ন ভিটামিনের উপস্থিতি দ্বারা ব্যাখ্যা করা যায় না। এটি অ্যাডিপোনেক্টিন হরমোন উত্পাদনকে উদ্দীপিত করে, যা লেপটিনের সাথে চর্বি বিপাকের স্বাভাবিককরণের জন্য দায়ী। বিজ্ঞানীরা প্রমাণ করেছেন যে এই হরমোনের কম উপাদান স্থূলতার কারণ।

হ্যাংওভার এবং পেটের আলসারের জন্য

ভারী নির্গমনের পরে তাজা স্ট্রবেরি খাওয়ার মাধ্যমে, আমরা অ্যালকোহল গ্যাস্ট্রিক মিউকোসাতে যে ক্ষতি করেছে তা হ্রাস করি।
সার্বিয়া, ইতালি, স্পেনের একদল বিজ্ঞানী একথা জানিয়েছেন। তারা ল্যাবরেটরি ইঁদুরের উপর একাধিক পরীক্ষা-নিরীক্ষা চালায়। প্রাণীদের ইথাইল অ্যালকোহল দেওয়া হয়েছিল। জোরপূর্বক ভোজের 10 দিন আগে প্রতিদিন 40 মিলিগ্রাম/কেজি স্ট্রবেরি নির্যাস পেলে অ্যালকোহল দিয়ে পাম্প করা ইঁদুরের গ্যাস্ট্রিক মিউকোসা ব্যবহারিকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হয় না।

বার্সেলোনা বিশ্ববিদ্যালয়ের সারাহ তুলিপানি ফলাফলের উপর মন্তব্য করেছেন এবং স্ট্রবেরির উপকারী প্রভাব ব্যাখ্যা করেছেন শুধুমাত্র এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্থোসায়ানিনের উপস্থিতি নয়, বেরির শরীরের প্রতিরক্ষা ব্যবস্থাকে একত্রিত করার ক্ষমতা দ্বারাও। বিশেষজ্ঞরা প্রাপ্ত ডেটাটিকে একটি দুর্দান্ত সাফল্য বলে মনে করেন এবং আত্মবিশ্বাসী যে তারা গ্যাস্ট্রিক আলসারের চিকিত্সার পদ্ধতিগুলিকে উন্নত করতে সহায়তা করবে।

অধ্যয়নের লেখকরা শুধুমাত্র অ্যালকোহলের ক্ষতিকারক প্রভাবগুলিকে নিরপেক্ষ করতে নয়, পেটের আলসার এবং গ্যাস্ট্রাইটিসের চিকিত্সার জন্য প্রচুর পরিমাণে স্ট্রবেরি সহ একটি ডায়েটের পরামর্শ দেন। এই রোগগুলি সবসময় অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় ব্যবহারের সাথে যুক্ত হয় না। এর কারণ হতে পারে ভাইরাল ইনফেকশন, কিছু অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি ওষুধ (যেমন অ্যাসপিরিন ওভারইন্ডুলজেন্স) এবং পেটের সর্পিল জীবাণুর জন্য ওষুধ।

পরীক্ষার জন্য দায়ী ইতালির পলিটেকনিক ইউনিভার্সিটি থেকে মৌরিজিও বাত্তিনো নিশ্চিত করেছেন: অনেক ক্ষেত্রে, স্ট্রবেরি গ্যাস্ট্রিক মিউকোসার ক্ষতি কমাতে পারে। তবুও, ডাক্তার জোর দিয়েছেন যে এই গবেষণার উদ্দেশ্য ছিল অ্যালকোহল নেশার প্রভাবের জন্য ক্ষতিপূরণের পদ্ধতিগুলি খুঁজে বের করা।

একটি লাল সরস বেরি, Rosaceae পরিবারের প্রতিনিধি, প্রতিটি শহরতলির এলাকার একটি অপরিহার্য বৈশিষ্ট্য।

এটি 18 শতকের শেষে রাশিয়ায় আবির্ভূত হয়েছিল।

ভিক্টোরিয়া, স্ট্রবেরি, বন্য স্ট্রবেরি ... এই বেরি অনেক নাম অর্জন করেছে। কিন্তু তারা সব সমান দরকারী.

বাগান অলৌকিক ঘটনা

ভিক্টোরিয়া - আমাদের দেশবাসীদের মধ্যে একটি জনপ্রিয় বৈচিত্র্য, কখনও কখনও বেরির নামটি প্রতিস্থাপন করে।

স্ট্রবেরি এবং বন্য স্ট্রবেরিগুলি বন্য বেরি, প্রথমটি মাঠে জন্মায়, দ্বিতীয়টি বনে।

বোটানিক্যাল দৃষ্টিকোণ থেকে, বাগানের সুস্বাদুতা স্ট্রবেরি থেকে আসে, তাই এটিকে বাগানের স্ট্রবেরি বলা সঠিক।

এই নিবন্ধটি বোটানিকাল বন্যের মধ্যে একটি ভ্রমণ নয়, তাই, আমরা একটি বেরি মনোনীত করার জন্য স্ট্রবেরি শব্দটি ব্যবহার করব, যেহেতু বিজ্ঞানের সাথে সম্পর্কিত নয় এমন বেশিরভাগ লোকেরা "স্ট্রবেরি" শব্দটিকে প্রাথমিকভাবে একটি সুস্বাদু বাগানের অলৌকিকতার সাথে যুক্ত করে।

সেরা নির্বাচন

আপনি 2 উপায়ে কাঙ্ক্ষিত বেরি পেতে পারেন:

• নিজের উপর হত্তয়া
• বাজারে বা দোকানে কিনুন।

স্ট্রবেরি কেনার ক্ষেত্রে সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত। এই ধরনের পণ্যের বর্ধিত চাহিদা সম্পর্কে নির্মাতারা সচেতন।

অতএব, লাভ করার জন্য, কৃষক এবং বড় খামারগুলি প্রায়শই নৈতিকতার নিয়মগুলিকে অবহেলা করে।

মানবদেহে বিষাক্ত পদার্থের নেতিবাচক প্রভাবের মাত্রা অনুধাবন করে ফলন বাড়ানোর জন্য তারা কীটনাশকের বিশাল ডোজ ব্যবহার করে তা প্রকাশ পায়।

রেফারেন্স।কীটনাশক রাসায়নিক উপায়ে প্রাপ্ত পদার্থ।
কীটপতঙ্গ ধ্বংসের জন্য কৃষিক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয়, উদ্ভিদ রোগের বিরুদ্ধে লড়াই।
উদ্ভিদ প্রক্রিয়াকরণের পরে, কীটনাশক অপসারণ করা হয় নাসম্পূর্ণ তাদের মধ্যে.
পণ্যের সাথে শরীরে প্রবেশ করা, পদার্থগুলি প্রথমে এতে জমা হয় এবং তারপরে বিষক্রিয়া, জেনেটিক অস্বাভাবিকতা এবং মিউটেশন প্রক্রিয়ার কারণ হয়।
কীটনাশক বিশেষ করে গর্ভবতী মহিলাদের জন্য বিপজ্জনক।, রাসায়নিক ভ্রূণের গর্ভপাত বা মিউটেশন ঘটাতে পারে।

কেনা স্ট্রবেরির আরেকটি বিপদ - জেনেটিক্যালি পরিবর্তিত পণ্য পান. এটি আমদানিকৃত আমদানি পণ্যের জন্য সত্য।

কিসের সাথে বা কার সাথে বেরি পার হয়ে গেল কে জানে? বিদেশী সুস্বাদু খাবারের অংশ অলৌকিক তিমি মাছের প্রতি আপনার অ্যালার্জি নেই এমন কোন নিশ্চয়তা নেই।

সুতরাং শুধুমাত্র একটি উপায় আছে:

• আপনার পরিচিত লোকদের থেকে বেরি কিনতে হবে,
• কৃষক,
• প্রতিষ্ঠিত খামারে।

এবং কোন ক্ষেত্রেই বাতিক প্রশ্রয় দেবেন নাগর্ভবতী মহিলা:

• অজানা বিদেশী উত্পাদকদের থেকে স্ট্রবেরির বিপদ সম্পর্কে সচেতন হন।

নিরাময় বৈশিষ্ট্য

এটি দীর্ঘদিন ধরে লক্ষ্য করা গেছে যে ডায়েটে স্ট্রবেরি অন্তর্ভুক্ত করা শরীরের জন্য উপকার নিয়ে আসে। এটি ভিটামিন, মাইক্রো- এবং ম্যাক্রো উপাদানগুলির বিস্তৃত পরিসরের কারণে যা বেরি তৈরি করে।

অন্তঃস্রাবী সিস্টেম

ডায়াবেটিস এবং থাইরয়েড রোগ- এন্ডোক্রাইন সিস্টেমের সবচেয়ে সাধারণ প্যাথলজি।

এই রোগগুলির সংস্পর্শে আসা লোকদের মহান সুখের জন্য, ডায়েটে বেরি অন্তর্ভুক্ত করা কেবল নিষিদ্ধ নয়, বরং স্বাগত জানানো হয়।

এই ধরনের ব্যর্থতাগুলি এই সত্যে পরিপূর্ণ যে তারা কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের রোগে বিকশিত হতে পারে।

স্ট্রবেরি আয়োডিনের প্রাকৃতিক উৎস.

আয়োডিন দিয়ে শরীরকে পরিপূর্ণ করতে বেরি কতটা খেতে হবে? এই ক্ষেত্রে, নিয়ম প্রযোজ্য:

• আরও ভাল, যেহেতু আয়োডিন থেকে কোনও ক্ষতি নেই যা প্রাকৃতিক পণ্যের সাথে শরীরে প্রবেশ করে,
• অতিরিক্ত উপাদান কিডনি দ্বারা সহজেই নির্গত হয়।

সংবহনতন্ত্র

রক্ত সঞ্চালনের বড় এবং ছোট চেনাশোনাগুলি - এটিই সম্ভবত, সংবহনতন্ত্র সম্পর্কে স্কুলের জীববিজ্ঞান কোর্স থেকে মনে রাখা হয়।

আসুন এখানে হৃৎপিণ্ড এবং রক্তের তরল পদার্থ যোগ করি - এই সমস্তই স্ট্রবেরির জীবনদানকারী প্রভাবের সাপেক্ষে।

রক্ত দিয়ে শুরু করা যাক. স্ট্রবেরিতে প্রচুর আয়রন থাকে, যার মানে এটি রক্তকে সমৃদ্ধ করে।

রেফারেন্স।
মানবদেহে আয়রনের ভর গড়ে 4 মিলিগ্রাম, যার 60% রক্তে (হিমোগ্লোবিন) পাওয়া যায়।
আয়রনের ঘাটতি এই আকারে অপ্রীতিকর উপসর্গ দ্বারা প্রকাশিত হয়:

• ভঙ্গুর নখ,
• চুল পড়া (এটি টার সাবানের ঔষধি গুণাবলী সম্পর্কে লেখা আছে),
• শক্তি হ্রাস
• রুক্ষ ত্বক,
• ফাটল হিল

প্রথম ঋতুস্রাব শুরু হওয়ার সময় মেয়েদের মধ্যে আয়রনের ঘাটতি সবচেয়ে বেশি হতে পারে (পড়ুন কীভাবে ইলেক্যাম্পেন মূল ঋতুস্রাব ঘটাতে সাহায্য করে)।

hematopoiesis ফাংশন সম্পূরক হয়তামা, মলিবডেনাম এবং কোবাল্ট স্ট্রবেরিতে রয়েছে।

স্ট্রবেরিতে থাকা ফলিক অ্যাসিড রক্তনালীগুলির গঠনকে প্রভাবিত করে, তাদের শক্তিশালী করে।

স্ট্রবেরিতে পটাশিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম থাকে। সংবহনতন্ত্রের উপর এই ট্রেস উপাদানগুলির প্রভাব এতটাই মহান যে এগুলি অনেক কার্ডিয়াক প্রস্তুতিতে থাকে।

ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়ামের মাধ্যমে, রক্তের ঘনত্ব হ্রাস পায়,অতএব:

মূত্রাধার প্রণালী

মূত্রতন্ত্রের কার্যকারিতার উপর স্ট্রবেরির উপকারী প্রভাব বেরির মূত্রবর্ধক বৈশিষ্ট্যগুলির পাশাপাশি এর প্রদাহ বিরোধী প্রভাবের কারণে।

হাড় এবং সংযোগকারী টিস্যু

স্ট্রবেরিতে থাকা ক্যালসিয়াম এবং ফ্লোরাইডের কারণে দাঁত ও হাড় মজবুত করতে সাহায্য করে।

ক্যালসিয়ামের সংযোগকারী টিস্যুগুলির পুনর্জন্মের উপরও উপকারী প্রভাব রয়েছে।

সর্দি এবং প্রদাহ জন্য কর্ম

সর্দি এবং প্রদাহের জন্য বেরির গুরুত্ব হল ভিটামিন সি এর উত্স হিসাবে পরিবেশন করা, এই ভিটামিনের বিষয়বস্তু অনুসারে, এমনকি একটি লেবু একটি স্ট্রবেরির ছায়ায় বিবর্ণ হয়ে যায়।

ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করার পাশাপাশি, বেরির অ্যান্টিপাইরেটিক প্রভাব লক্ষ্য করা যায়, এতে স্যালিসিলিক অ্যাসিডের সামগ্রীর কারণে।

দৃষ্টি অঙ্গ

ভিটামিন এ, যা স্ট্রবেরির অংশ, চোখের রোগের চিকিত্সা এবং দৃষ্টি ফাংশন স্বাভাবিককরণের জন্য একটি সাধারণভাবে স্বীকৃত প্রতিকার।

গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট

পাচনতন্ত্রে স্ট্রবেরির সবচেয়ে বিখ্যাত প্রভাব হল কোষ্ঠকাঠিন্যের প্রতিকার হিসেবে কাজ করা।

এটি শুধুমাত্র অন্ত্রকে টক্সিন এবং টক্সিন থেকে মুক্ত করে না, পিত্তথলিকেও ত্রাণ দেয়, এটি একটি choleretic এজেন্ট।

বেরি তৈরি করা জৈব অ্যাসিডগুলি স্ট্রবেরিকে আরেকটি সম্পত্তি দেয় - ডিসব্যাক্টেরিওসিসের ঝামেলা থেকে মুক্তি সহ পাচনতন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরাকে স্বাভাবিক করার ক্ষমতা।

বহিরঙ্গন ব্যবহার

বেরির বাহ্যিক ব্যবহার ত্বক, নখ এবং দাঁতের জন্য পছন্দসই প্রসাধনী প্রভাব পেতে ব্যবহৃত হয়।

বেরির রস, ত্বকে ঘষে বা দাঁতে প্রয়োগ করা হয়, সাদা করার প্রভাব রয়েছে:

• দাঁতের হলুদ সমস্যা সমাধান করে,
• freckles (),
• অবাঞ্ছিত ত্বক পিগমেন্টেশন।

দৃশ্যত, প্রভাব 3 সপ্তাহ পরে লক্ষণীয় হয়ে ওঠে।

ব্রণ, তৈলাক্ত এবং সমস্যাযুক্ত ত্বকের জন্য স্ট্রবেরি মাস্ক একটি নির্ভরযোগ্য প্রতিকার।

• ত্বকের পুনরুজ্জীবন (শসার খোসার উপকারিতা এবং ক্ষতি সম্পর্কে নিবন্ধে লেখা আছে),
• এটা স্বন এবং স্থিতিস্থাপকতা প্রদান.

নখের জন্য স্ট্রবেরি মাস্ক, বেরির প্রাকৃতিক ভিটামিন এবং খনিজ কমপ্লেক্সের জন্য ধন্যবাদ, এক মাসের মধ্যে পেরেক প্লেটের চেহারাতে একটি উপকারী প্রভাব ফেলবে।

ক্ষতি এবং contraindications

দুঃখের বিষয়, স্ট্রবেরি একটি অ্যালার্জেন, অতএব, প্রত্যেকেরই বেরি খাওয়ার জন্য নির্ধারিত হয় না।

অ্যালার্জি আক্রান্তদের পাশাপাশি, দীর্ঘস্থায়ী গ্যাস্ট্রাইটিস এবং পেটের আলসারে আক্রান্ত ব্যক্তিদের স্ট্রবেরি খাওয়ার মধ্যে নিজেকে সীমাবদ্ধ রাখতে হবে।

এই সতর্কতাটি গ্যাস্ট্রিক মিউকোসাতে স্ট্রবেরি তৈরি করে এমন জৈব অ্যাসিডের বিরক্তিকর প্রভাব দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়েছে।

এই রোগগুলির বৃদ্ধির পর্যায়ে, বেরি খাওয়া নিষেধাজ্ঞাযুক্ত এবং ক্ষমা করার ক্ষেত্রে, চিকিত্সকরা শুধুমাত্র ডেজার্টের জন্য, অর্থাৎ প্রধান খাবারের পরে স্ট্রবেরি খাওয়ার পরামর্শ দেন।

ভবিষ্যতের জন্য ফসল কাটা

"স্ট্রবেরি বয়স" দীর্ঘ নয়: এক মাস, আর নয়।

এক বছরের জন্য বেরির সাথে অংশ না নেওয়ার জন্য, আপনি সংরক্ষণ করতে পারেন।

স্ট্রবেরি হিমায়িত ভাল সহ্য করে, এটা শুকানো যেতে পারে.

উভয় ক্ষেত্রেই, বেরি তার উপকারী বৈশিষ্ট্য হারায় না, যদিও স্বাদ কমে যায়।

অন্যথায়, এটি টিনজাত বেরিগুলির সাথে ঘটে,উপকারের ক্ষতি:

• compotes,
• জ্যাম,
• জ্যাম
  - স্ট্রবেরি তাদের স্বাদ কমনীয়তা হারান না.

যদিও স্ট্রবেরির তাপ চিকিত্সার সময়, কিছু দরকারী অবশেষ। কিন্তু এটা সম্পূর্ণ ভিন্ন গল্প...

সংক্ষেপে, আমরা নিরাপদে বলতে পারি যে স্ট্রবেরি একটি খুব স্বাস্থ্যকর বেরি। তবে শুধুমাত্র তাদের জন্য যাদের এতে অ্যালার্জি নেই। বড়ো, নিজের হাতে, যত খুশি খাও!

পুরুষ, মহিলা, শিশু এবং গর্ভবতী মহিলাদের স্বাস্থ্যের জন্য বাগানের স্ট্রবেরির উপকারিতা এবং ক্ষতি সম্পর্কে একটি ভিডিও দেখুন।