আফ্রিকান উটপাখি একটি উড়ন্ত পাখি, তার পরিবারের একমাত্র প্রতিনিধি। পাখির নামটি গ্রীক থেকে "উট চড়ুই" হিসাবে অনুবাদ করা হয়েছে। আজ তারা কেবল বন্য নয়, খামারেও বাস করে। "উটপাখিরা কতদিন বাঁচে" প্রশ্নের উত্তর পাখিরা কোথায় থাকে তার উপর নির্ভর করে।
আফ্রিকান উটপাখি পৃথিবীর সব জীবের মধ্যে সবচেয়ে বড় পাখি। তার উচ্চতা 2.7 মিটার এবং তার ওজন প্রায় 175 কিলোগ্রাম।
জীবনের প্রথম বছরে, পাখি সক্রিয়ভাবে বৃদ্ধি পায়। একটি ছানা যেটি সবেমাত্র জন্মগ্রহণ করেছে তার ওজন এক কিলোগ্রামের চেয়ে একটু বেশি, এবং 4 মাস পরে তার ওজন 18-19 কিলোগ্রাম।
উটপাখির শরীর ঘন এবং ঘাড় লম্বা। এই পাখিদের চঞ্চু চ্যাপ্টা এবং গঠনে নরম। পাখির চোখ খুব বড়, উপরের চোখের পাতায় অবস্থিত ঘন চোখের দোররা।
উটপাখিদের শরীরের গঠন নির্দিষ্ট, যা তাদের উড়তে অক্ষমতা দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়। তাদের পেক্টোরাল পেশীগুলি কার্যত অনুন্নত। পাখিদের ডানাগুলি অনুন্নত; তাদের নখ সহ দুটি আঙ্গুল রয়েছে। পা শক্তিশালী, কারণ আন্দোলনের প্রধান উপায় চলছে। পায়ে 2টি আঙ্গুল রয়েছে, যার মধ্যে একটি কেরাটিনাইজেশনে শেষ হয়। এটি নড়াচড়া করার সময় ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে।
পাখির পালক ঘনভাবে আচ্ছাদিত নয়; তারা সারা শরীরে অসমভাবে বিতরণ করা হয়। কিছু অঙ্গ একেবারেই পালক দিয়ে ঢাকা থাকে না। পালকের বার্বগুলি সংযুক্ত নয়, তাই তারা ঘন প্লেট গঠন করে না।
পুরুষ সাধারণত কালো, সাদা ডানা এবং লেজ সহ। মহিলাটি ছোট, ধূসর, এবং তার ডানা এবং লেজ নোংরা সাদা।
বন্য অঞ্চলে, উটপাখি সাভানা বা আধা-মরুভূমিতে বাস করে। পাখি সাধারণত ছোট দলে বাস করে। তারা প্রায়শই সেই এলাকার তৃণভোজী প্রাণীদের সাথে সমতল ভূমিতে চরে বেড়ায়। তাদের উচ্চতা এবং তীক্ষ্ণ দৃষ্টির কারণে, তারাই প্রথম বিপদ দেখতে পায় এবং বিশাল পদক্ষেপের সাথে তা থেকে পালিয়ে যেতে শুরু করে। একটি অল্প বয়স্ক ছানা, যা মাত্র এক মাস বেঁচে আছে, 50 কিমি/ঘণ্টা পর্যন্ত গতিতে পৌঁছতে সক্ষম।
উটপাখির প্রধান খাদ্য হল উদ্ভিদ পদার্থ: কান্ড, বীজ, ফল। যাইহোক, মাঝে মাঝে তারা পোকামাকড়, শিকারী, সরীসৃপ বা এমনকি ইঁদুরের অবশিষ্ট খাবার খেতে পারে। বন্দিদশায়, একটি উটপাখি প্রতিদিন 3 কেজির বেশি খাবার গ্রহণ করে। পাখিদের দাঁত নেই, তাই, খাদ্য সম্পূর্ণরূপে হজম করার জন্য, তারা খাদ্যের সাথে ছোট কঠিন কণাগুলি (উদাহরণস্বরূপ, পাথর) গ্রহণ করে। উটপাখিরা দীর্ঘ সময়ের জন্য জল ছাড়া বাঁচতে পারে, কারণ তাদের শুধুমাত্র গাছপালা থেকে প্রাপ্ত তরল প্রয়োজন।
উটপাখির ডিম প্রায়ই শিকারী বা স্ক্যাভেঞ্জার পাখিরা চুরি করে। উদাহরণস্বরূপ, শকুন ডিম ভাঙতে পাথর নিক্ষেপ করে। কখনও কখনও ছানা সিংহের শিকারে পরিণত হয়। তবে, উটপাখিরা অতটা অরক্ষিত নয়। শিকারীকে আহত বা এমনকি হত্যা করার জন্য তাদের শুধুমাত্র একবার লাথি মারতে হবে। কখনও কখনও অঞ্চল রক্ষাকারী পুরুষরা এমনকি একজন ব্যক্তিকে আক্রমণ করতে পারে।
উটপাখির আয়ুষ্কাল কত? এটি সরাসরি পাখির জীবনযাত্রার অবস্থার উপর নির্ভর করে। মহিলা এবং পুরুষরা 70 বছর পর্যন্ত বাঁচতে পারে। যাইহোক, এই সূচকটি শুধুমাত্র সেইসব পাখিদের জন্য বৈধ যারা খামারে বাস করে। এই ক্ষেত্রে, তারা নির্ভরযোগ্যভাবে শিকারীদের থেকে সুরক্ষিত এবং কার্যত রোগের সংস্পর্শে আসে না। যে কারণে তারা বার্ধক্য পর্যন্ত বাঁচতে পারে।
35 বছর বয়সে মহিলা এবং পুরুষ উচ্চ উত্পাদনশীলতা প্রদর্শন করে না। চাষিদের জন্য পাখির আয়ু নির্ভর করে শিল্পের জন্য প্রয়োজন কিনা তার উপর।
শর্তে বন্যপ্রাণীউটপাখি প্রায়শই শত্রু এবং রোগের মুখোমুখি হয়, তাই বন্য পাখির আয়ু গড়ে 30-40 বছর।
এই আশ্চর্যজনক পাখি সম্পর্কে অনেক আকর্ষণীয় তথ্য আছে।
সুতরাং, উটপাখির জীবনকাল নির্ভর করে তারা কোথায় এবং কোন পরিস্থিতিতে বসবাস করেছিল তার উপর।
এই ভিডিও থেকে আপনি উটপাখি সম্পর্কে কিছু মজার তথ্য জানতে পারবেন।
আজকের মতো প্রতিশ্রুতিশীল ব্যবসা খুঁজে পাওয়া কঠিন বাণিজ্যিক উটপাখি চাষ। উটপাখির প্রজনন- আধুনিক পোল্ট্রি ফার্মিং এর অন্যতম লাভজনক ধরন। আমাদের চোখের সামনে, সিআইএস-এর জন্য একটি বহিরাগত ব্যবসা থেকে, উটপাখি চাষ একটি স্বাধীন শিল্পে রূপান্তরিত হচ্ছে কৃষি. এর উচ্চ স্বাদ এবং খাদ্যতালিকাগত গুণাবলী এবং "প্রিকোসিটি" এর কারণে, উটপাখির মাংস সফলভাবে বিশ্বে গরুর মাংসের সাথে প্রতিযোগিতা করে।
একটি প্রাপ্তবয়স্ক পাখি থেকে, জবাই করার সময়, আপনি 36-44 কেজি খাঁটি মাংস পেতে পারেন, 1.8-2.5 কেজি সুন্দর উটপাখির পালক, ফ্যাশনেবল আইটেম এবং গয়না তৈরিতে ব্যবহৃত হয়, 1.2-2.0 মি 2 চামড়া, যা তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। সবচেয়ে পাতলা এবং সবচেয়ে টেকসই চামড়া, 4.5 কেজি অফাল এবং 1-2 কেজি চর্বি প্রসাধনী তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
একই সময়ে, উটপাখির পণ্যের জন্য বিশ্বব্যাপী দাম ধারাবাহিকভাবে বেশি। বিশ্ববাজারে, 1টি ডিমের ডিমের দাম (বিভিন্ন উত্স অনুসারে) $70-120, একটি দিন বয়সী উটপাখি - $400 পর্যন্ত, এক জোড়া প্রজনন পাখি - $2000-4000 মার্কিন ডলার। উটপাখির 1 কেজি মাংসের দাম বর্তমানে $15 থেকে $28 পর্যন্ত। এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই গত বছরগুলোমার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং পশ্চিম ইউরোপীয় দেশগুলির অনেক কৃষক তাদের বিশেষীকরণ পরিবর্তন করেছেন, ঐতিহ্যগত পশুসম্পদ এবং শস্য চাষ থেকে আফ্রিকান উটপাখির প্রজননে পরিবর্তন করেছেন, যা অনেক বেশি লাভজনক এবং আকর্ষণীয়।
ইউক্রেনে, উটপাখির পণ্যের বাজার কার্যত অনুপস্থিত, তাই এর প্রযোজকরা ন্যূনতম প্রতিযোগিতার ক্ষেত্রে কাজ করতে পারে।
উটপাখির প্রজনন অন্য যে কোনো গৃহপালিত মুরগির চেয়ে বেশি কঠিন নয়। যুক্তিসঙ্গত ব্যবস্থাপনা এবং জ্ঞান সঙ্গে প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়াউটপাখির প্রজনন 40-120% এর মধ্যে উৎপাদন লাভজনকতা অর্জন করতে পারে। তবে আমলে না নিলে অর্থনৈতিক কার্যকলাপকিছু জৈবিক এবং প্রযুক্তিগত বৈশিষ্ট্য, যা অন্যান্য প্রজাতির মুরগির থেকে উটপাখিকে আলাদা করে, তাহলে প্রত্যাশিত লাভের ফলে বড় আর্থিক ক্ষতি এবং হতাশা হতে পারে।
উটপাখি (Struthiones বা Struthioniformes) চলমান পাখির উপশ্রেণীর অন্তর্গত (Ratitae), যাকে বলা হয় সমতল বুক
উটপাখির ক্রমানুসারে (স্ট্রুথিওনেস) একটি মাত্র পরিবার (স্ট্রুথিওনিডি) রয়েছে - উটপাখি, যার একটি প্রজাতি স্ট্রুথিও লিনি 1758 এবং একটি প্রজাতি স্ট্রুথিও ক্যামেলাস লিনি 1758, যার মধ্যে 6টি উপ-প্রজাতি আলাদা করা হয়েছে:
-এস.এস. ক্যামেলাস লিনি - উত্তর আফ্রিকান বা সাধারণ উটপাখি;
— এস.সি. spatzi Stresemann - সেনেগালিজ উটপাখি;
— এস.সি. massaicus Neumann - মাসাই উটপাখি;
— এস.সি. molybdophanes Reichenov - সোমালি উটপাখি;
— এস.সি. australis Gurney - দক্ষিণ আফ্রিকার উটপাখি
— এস.সি. cyriacus Rothschild - সিরিয়ান উটপাখি।
উটপাখির প্রথম পাঁচটি উপপ্রজাতি আফ্রিকায়, এর বিভিন্ন অঞ্চলে বাস করে। সিরিয়ার উটপাখি এখন দৃশ্যত বিলুপ্ত।
অর্থনৈতিক ব্যবহারে, ঘাড়ের রঙ অনুসারে উটপাখির শ্রেণিবিন্যাসও রয়েছে: গোলাপী বা লাল ঘাড় সহ - এর মধ্যে রয়েছে উত্তর আফ্রিকান, মাসাই, সেনেগালিজ এবং সিরিয়ান উপ-প্রজাতির উটপাখি, নীল ঘাড় - সোমালি উপ-প্রজাতির উটপাখি, কালো ঘাড় - দক্ষিণ আফ্রিকার উপপ্রজাতিক.
দক্ষিণ আমেরিকান ম রিয়া এবং অস্ট্রেলিয়ান ইমু, যা প্রায়ই সাহিত্যে উটপাখি হিসাবে উল্লেখ করা হয়, আসলে হয়পৃথক বিচ্ছিন্নতার অন্তর্গত।
আফ্রিকান কালো উটপাখি(স্ট্রুথিও ক্যামেলাস ডোমেটিকাস)বা আফ্রিকান কালোএকটি দক্ষিণ আফ্রিকার সঙ্গে একটি উত্তর আফ্রিকান উটপাখি অতিক্রম করার ফলে আবির্ভূত হয়. পুরুষদের উচ্চতা 2.4-2.5 মিটার যার শরীরের ওজন প্রায় 120 কেজি, এবং মহিলারা - 2.2-2.3 মিটার যার ওজন 105-115 কেজি (চিত্র 2 দেখুন)। এটি সবচেয়ে সংখ্যক এবং ব্যাপক চাষকৃত জনসংখ্যা। বহু বছরের কাজের ফলেতারা বন্দীদশায় বেড়ে ওঠা সহজ এবং একটি মৃদু চরিত্র আছে। ইমুর লাইভ ওজন 40-50 কেজি, মহিলা রিয়াস - 23-28 কেজি, পুরুষ - 30-35 কেজি।
শরীরের গঠন বৈশিষ্ট্যরস এবং শরীরের জৈবিক বৈশিষ্ট্য তাদের ক্ষমতা প্রদান করে ভাল পর্যালোচনাভূখণ্ড, খাবারের সন্ধানে দীর্ঘ দূরত্বে চলে যাওয়া, উচ্চ তাপমাত্রায় জলহীন বালুকাময় মরুভূমিতে বেঁচে থাকা, শত্রুদের হাত থেকে বাঁচতে দ্রুত পালিয়ে যাওয়া।
উটপাখির চমৎকার দৃষ্টিশক্তি রয়েছে; তারা বিশ্বাস করে যে তারা 3 কিমি দূরত্বে দেখতে পারে। ব্লাগডতাদের উচ্চ-সেট মাথা এবং বড় চোখের কারণে - প্রায় 5 সেমি ব্যাস সহ একটি চোখের বল প্রায় 60 গ্রাম ওজনের - উটপাখিদের দৃষ্টির গভীর এবং প্রশস্ত ক্ষেত্র রয়েছে।
গন্ধ এবং স্বাদ তুলনামূলকভাবে খারাপভাবে উন্নত হয়।
উটপাখির কানের গর্তের আকার থাকে, মাথার পিছনে অবস্থিত এবং ভালভ দিয়ে বন্ধ থাকে। মাথাটি উপরে চ্যাপ্টা, একটি টাক দাগ সহ, শরীরের আকারের তুলনায় খুব ছোট, ঘাড় দীর্ঘ, ঠোঁট মসৃণ এবং পুরুষদের মধ্যে যৌন কার্যকলাপের সময় লাল হয়। চঞ্চুর নাকের ছিদ্রও ঝিল্লি দিয়ে বন্ধ থাকে।
একটি উটপাখির জীবনকাল 30 থেকে 75 বছর। আফ্রিকান উটপাখির প্রজননকাল 3 বছর বয়সে শুরু হয় এবং 4 দশক স্থায়ী হয়। এ নিবিড় প্রযুক্তিসাধারণত উটপাখি 15-17 বছর বয়স পর্যন্ত ব্যবহার করা হয়। বন্দী অবস্থায়, পুরুষদের মধ্যে 24-30 বছর বয়সে যৌন পরিপক্কতা ঘটতে পারে, মহিলাদের মধ্যে 24 মাসে।
মহিলাদের উত্পাদনশীল জীবন 30-40 বছর স্থায়ী হতে পারে, পুরুষদের যৌন কার্যকলাপ 20 বা তার বেশি বছর স্থায়ী হতে পারে।
স্বাতন্ত্র্যসূচক বৈশিষ্ট্যউটপাখির পরিপাকতন্ত্র হল: শস্য এবং পিত্তথলির অনুপস্থিতি, একটি শক্তিশালী পেশীবহুল পাকস্থলী যেখানে খাদ্য চূর্ণ করা হয়, অপেক্ষাকৃত দীর্ঘ এবং জোড়াযুক্ত সেকাম, যেখানে উদ্ভিদের ফাইবারগুলি প্রধানত ভেঙে যায় এবং একটি দীর্ঘ মলদ্বার, যার মধ্যে আরও খাদ্য হজম এবং শোষণ ঘটে।
কিল হাড়, দুর্বলভাবে বিকশিত পেক্টোরাল পেশী এবং অনুন্নত ডানাগুলির অনুপস্থিতির কারণে রতিটি উড়তে অক্ষম। ডানা অবশ্য অনেক গুরুত্বপূর্ণ কাজ করে এবং পরিবেশন করে, বিশেষ করে, গরমে সুরক্ষা বা বায়ুচলাচলের জন্য, এবং পুরুষদের মধ্যে তারা সঙ্গম নাচের সময় একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। উটপাখির অন্ত্রগুলি একটি ক্লোকাতে শেষ হয়, যার মধ্যে নালীগুলি থাকে। প্রস্রাব এবং প্রজনন সিস্টেম খোলা।
উটপাখির একটি কোসিজিয়াল গ্রন্থি থাকে না, যার নিঃসরণ অন্যান্য পাখি তাদের পালক লুব্রিকেট করে।
উটপাখির সবচেয়ে স্পষ্ট বৈশিষ্ট্য হল এর অস্বাভাবিকভাবে শক্তিশালী পা, যা শরীরের জন্য চমৎকার সমর্থন প্রদান করে। প্রতিটি উটপাখির পায়ের মাত্র দুটি আঙ্গুল থাকে - তৃতীয় এবং চতুর্থ। ইমুর তিনটি, রিয়া চারটি আঙ্গুল। উটপাখির বুড়ো আঙুল প্রায় 7 সেন্টিমিটার লম্বা একটি বড় নখর দিয়ে শেষ হয়৷ তাদের শক্তিশালী অঙ্গগুলির জন্য ধন্যবাদ, উটপাখিরা 70 কিমি/ঘন্টা গতিতে পৌঁছাতে পারে৷
মাথার খুলির হাড়গুলি পাতলা, স্পঞ্জি, বাতাসে ভরা এবং খুব দুর্বল। উটপাখিরা মাথায় আঘাতের জন্য খুব সংবেদনশীল। এমনকি মাথায় সামান্য আঘাতও মৃত্যুর কারণ হতে পারে। বেড়া তৈরি করার সময়, ফিডার এবং অন্যান্য সরঞ্জামের ধরন ইনস্টল এবং নির্বাচন করার সময় এই বৈশিষ্ট্যগুলি বিবেচনায় নেওয়া উচিত।
উটপাখির মস্তিষ্কের ওজন গড়ে 30-40 গ্রাম এবং আকারে প্রায় সমান মুরগীর ডিম. এটা বিশ্বাস করা হয় যে উটপাখি দীর্ঘ সময়ের জন্য স্মৃতিতে তথ্য ধরে রাখতে কার্যত অক্ষম।
উটপাখিরা যখন পানি এবং খাবারের গুণমান মূল্যায়ন করে তখন নাকের ছিদ্র আবৃত ঝিল্লির অবস্থান এবং সংবেদনশীলতা গুরুত্বপূর্ণ। বন্দী অবস্থায় উটপাখিদের খাওয়ানোর আয়োজন করার সময় এই বৈশিষ্ট্যটি অবশ্যই বিবেচনায় নেওয়া উচিত। খাদ্য কণাগুলি মাঝারি আকারে বড় হওয়া উচিত, বিশেষত দানাদার, যেহেতু টুকরো টুকরো, গুঁড়ো, ধুলোযুক্ত খাবার উটপাখির শ্বাসযন্ত্রের কাজকে ব্যাহত করতে পারে।
আফ্রিকান উটপাখি যৌন দ্বিরূপতা উচ্চারণ করেছে, বিশেষ করে পরিপক্কতার সময়: লাইভ ওজন এবং প্লামেজে। প্রাপ্তবয়স্ক পুরুষ মহিলার তুলনায় আকারে উল্লেখযোগ্যভাবে বড় এবং শরীরের পালকের কালো রঙের পাশাপাশি ডানার ঝুলন্ত প্রান্তের সাদা পালকের দ্বারা আলাদা করা হয়। স্ত্রী ধূসর-বাদামী। আরও স্পষ্ট করে বললে, লিঙ্গ পুরুষদের মধ্যে মোটামুটি স্পষ্টভাবে সংজ্ঞায়িত ইলাস্টিক আউটগ্রোথ (লিঙ্গ) উপস্থিতির দ্বারা নির্ধারিত হয়, অল্পবয়সী পাখিদের মধ্যে - ক্লোয়াকার পালপেশন এবং এভারশন দ্বারা, পরিপক্ক প্রতিস্থাপন তরুণ পাখিদের (যখন পিতামাতার ঝাঁক নিয়োগ করা হয়) - পালপেট করার মাধ্যমে। ক্লোকাতে বৃদ্ধি (চিত্র দেখুন)
ভাত। উটপাখি ছানার যৌনাঙ্গের টিউবারকলের বিকাশে যৌন দ্বিরূপতা।
রিয়াসের ইনকিউবেশন পিরিয়ডের (ইনকিউবেশন) সময়কাল 33-36 দিন, আফ্রিকান উটপাখির জন্য - 39-41 দিন, ইমুর জন্য - 52-56 দিন (কিছু ক্ষেত্রে, ইনকিউবেশন 57-59 দিন স্থায়ী হয়)। আফ্রিকান উটপাখি আছে মধ্য গলিরাশিয়া এবং ইউক্রেন মার্চ থেকে অক্টোবর পর্যন্ত স্থায়ী হয়। প্রতি ঋতুতে মহিলাদের ডিমের উৎপাদন 40-80টি ডিম। ডিম সাদা রঙের এবং ওজন 1300 থেকে 1800 গ্রাম, গড়ে 1400 গ্রাম। রিয়া ডিমের ওজন গড়ে 620 গ্রাম, এবং ইমুর - 650 গ্রাম।
উটপাখির অভিযোজিত ক্ষমতা খুব বেশি। মরুভূমিতে, আফ্রিকান উটপাখিরা +50 0 সেন্টিগ্রেড পর্যন্ত তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে; ইউরোপ এবং রাশিয়ার উত্তরাঞ্চলে -12 0 সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায়, তারা সম্পূর্ণ স্বাভাবিক বোধ করে; হাঁটার সময়, তারা সহজেই 15-16 ডিগ্রি সহ্য করতে পারে frosts
আধুনিক উটপাখি চাষে, উটপাখি পালনের জন্য তিনটি প্রধান ব্যবস্থা রয়েছে: বিস্তৃত, আধা-নিবিড় এবং নিবিড়। রক্ষণাবেক্ষণের ধরণের পছন্দ একটি নিয়ম হিসাবে, সস্তা জমির প্রাপ্যতা, সস্তা পশুখাদ্য এবং শ্রমের ব্যবস্থার উপর নির্ভর করে।
নিবিড় ধরণের আবাসনের সাথে (সাধারণত রাশিয়া এবং ইউক্রেন সহ উত্তরের দেশগুলিতে ব্যবহৃত হয়), উটপাখিগুলিকে সীমিত অঞ্চলে সম্পূর্ণ রেশনে রাখা হয়, কখনও কখনও চারণের সুযোগ সহ। ডিমের ইনকিউবেশন শুধুমাত্র কৃত্রিম। প্রয়োজনীয় জমির এলাকা খুব কমই 20 হেক্টর অতিক্রম করে, 1-2 হেক্টরের প্লটে বিভক্ত। কম জমির খরচের কারণে, এই রক্ষণাবেক্ষণ পদ্ধতিটি সবচেয়ে জনপ্রিয়। এই ধরণের আবাসনের সাথে, খামার নির্মাণের জন্য ভূখণ্ডের সঠিক পছন্দের পাশাপাশি ঠান্ডার সময় উটপাখি রাখার জন্য উপযুক্ত নির্মাণ এবং প্রাঙ্গনের পরিচালনার দিকে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত। এই সিস্টেমের দুটি উল্লেখযোগ্য ত্রুটি রয়েছে: প্রথমটি হল ফিডের উচ্চ খরচ এবং খাদ্যের সম্পূর্ণতার জন্য উচ্চ প্রয়োজনীয়তা; দ্বিতীয়টি হল বেড়া এবং ভবনের জন্য গুরুতর মূলধন খরচ (বিশেষ করে উত্তর দেশগুলিতে)। যাইহোক, এই সিস্টেমের অসুবিধার চেয়ে বেশি সুবিধা রয়েছে। প্রধান সুবিধা হল গবাদি পশুর প্রজনন এবং প্রজনন কাজ পরিচালনা করার ক্ষমতার উপর সম্পূর্ণ নিয়ন্ত্রণ।
উটপাখির খামারের জন্য একটি সাইট নির্বাচন করা. সাইটটি শুষ্ক, কিছুটা উঁচু হওয়া উচিত, বন্যা এবং ঝড়ের জলে প্লাবিত নয়।
আর্দ্রতা এবং ঠান্ডা বাতাস উটপাখির প্রধান শত্রু।
মাটি মোটা-দানাযুক্ত, ভাল বায়ু ব্যাপ্তিযোগ্যতা, কম কৈশিক ক্ষমতা, এবং ক্রমবর্ধমান গাছ এবং গুল্মগুলির জন্য উপযুক্ত। সাইটের ভূগর্ভস্থ জল অবশ্যই ভিত্তির গোড়ার নীচে কমপক্ষে 5 মিটার গভীরতায় থাকতে হবে।
অন্যান্য ধরনের খামারের পাখিদের আবাসনের জন্য খামারগুলির মতো, উটপাখির খামারগুলি নির্দিষ্ট পশুচিকিত্সা এবং স্যানিটারি প্রয়োজনীয়তার বিষয়। এই প্রয়োজনীয়তা অনুসারে, উটপাখির খামার থেকে অন্যান্য প্রাণিসম্পদ খামার এবং আবাসিক এলাকার দূরত্ব কমপক্ষে 500 মিটার, অন্যান্য হাঁস-মুরগির খামার - 1000 মিটার, সার সংরক্ষণের সুবিধা, গবাদি পশুর বর্জ্য প্রক্রিয়াকরণ কর্মশালা - 1500 মিটার হতে হবে।
বৃহৎ উটপাখি প্রজনন কমপ্লেক্স তৈরি করার সময়, কমপ্লেক্সের অঞ্চলটিকে আলাদা জোন এবং সাবজোনে বিভক্ত করা প্রয়োজন যাতে তাদের মধ্যে পোল্ট্রির বিভিন্ন প্রযুক্তিগত গোষ্ঠী (পিতা পাল, প্রতিস্থাপন তরুণ স্টক, মাংসের জন্য উত্থিত তরুণ স্টক), প্রশাসনিক এবং অর্থনৈতিক সুবিধা। জোনগুলির মধ্যে দূরত্ব কমপক্ষে 500 মিটার, সাবজোনগুলির মধ্যে - 200 মিটার, সাবজোনে পৃথক ভবনগুলির মধ্যে - কমপক্ষে 20 মিটার হতে হবে।
ছোট খামারগুলিতে, একই সাইটে গবাদি পশু এবং হাঁস-মুরগির খামার তৈরি করার অনুমতি দেওয়া হয় এবং তাদের মধ্যে কমপক্ষে 200 মিটারের স্যানিটারি ব্যবধান থাকে। একই সময়ে, হাঁস-মুরগির খামারের জায়গাটিকে পশুসম্পদ এলাকা থেকে একটি বেড়া দিয়ে আলাদা করে রোপণ করতে হবে। ঘেরের চারপাশে চওড়া পাতাযুক্ত গাছের সাথে রোপণ প্রস্থ কমপক্ষে 10 মিটার। বিভিন্ন বয়সের পাখির সাথে পৃথক সাবজোন ভবনগুলির মধ্যে দূরত্ব কমপক্ষে 100 মিটার হওয়া উচিত এবং একই বয়সের পাখিগুলি কমপক্ষে 15-20 মিটার হওয়া উচিত .
প্রাঙ্গণ এবং ভবন. বিল্ডিংয়ের আকার পশুপালের আকার এবং প্রত্যাশিত উত্পাদন পরিমাণের উপর নির্ভর করে। একই সময়ে, তাদের বয়স বিবেচনা করে পাখির প্রতি কক্ষের ন্যূনতম মানগুলি মেনে চলার প্রয়োজনীয়তার কথা মনে রাখা উচিত (টেবিল 1 দেখুন)। উটপাখির জন্য একটি বিল্ডিং সেক্টরে ভাগ করা উচিত যেখানে বিভিন্ন বয়সের পাখি রাখা হবে।
সারণী 1 - পোলিশ ইউনিয়ন অফ অস্ট্রিচ ব্রিডার অনুসারে উটপাখির জন্য প্রাঙ্গনের ন্যূনতম এলাকার জন্য মানদণ্ড।
|
পাখি |
সর্বনিম্ন এলাকা (m2) |
|
|
পাখি প্রতি |
পুরো রুম |
|
| জীবনের 3 মাস পর্যন্ত |
0,3-1,5 |
|
| জীবনের 3য় থেকে 6ষ্ঠ মাস পর্যন্ত |
2-2,5 |
|
| জীবনের 6 ম থেকে 14 তম মাস পর্যন্ত |
3,5-4 |
|
| প্রাপ্তবয়স্ক (14 মাসের বেশি বয়সী) | ||
ঘরের উচ্চতা অবশ্যই উচ্চতা অতিক্রম করতে হবে প্রাপ্তবয়স্ক(2.5-2.7 মি) 50 সেমি দ্বারা, i.e. 3.0-3.2 মিটার হতে হবে (ইমুর জন্য - 2.5 মিটার)। সমস্ত অভ্যন্তরীণ উপাদান - দেয়াল, মেঝে এবং সিলিং - অবশ্যই মসৃণ হতে হবে, যাতে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে জীবাণুমুক্ত করা যায়। ঘরে আলোকসজ্জা কমপক্ষে 25 লাক্স হওয়া উচিত। ব্যবহার প্রাকৃতিক আলোজানালার ক্ষেত্রফল থেকে মেঝে এলাকার অনুপাত প্রায় 1:10 হওয়া উচিত।
শুষ্ক, স্বাস্থ্যকর অবস্থা এবং পর্যাপ্ত বায়ুচলাচল সর্বদা বজায় রাখতে হবে। অল্পবয়সী এবং প্রাপ্তবয়স্ক পাখিদের জন্য কক্ষে, মেঝে কংক্রিট হতে পারে, বিছানার একটি স্তর (উদাহরণস্বরূপ, খড়) দিয়ে আবৃত করা যেতে পারে, যদিও কিছু গবেষক বিশ্বাস করেন যে ছানাগুলির জন্য মেঝেগুলি একেবারেই ঢেকে রাখা উচিত নয়, কারণ তাদের একটি উচ্চ বিকাশিত পেকিং রিফ্লেক্স রয়েছে। এবং তারা আক্ষরিক অর্থে তাদের পথের সবকিছু সংগ্রহ করে। খড় বিছানা মধ্যে শোষিত বড় পরিমাণে, এখনও অনুন্নত পরিপাকতন্ত্রে ডিসপেপসিয়া হতে পারে এবং এমনকি বাচ্চাদের মৃত্যুর কারণ হতে পারে। যদি উটপাখি ছানাকে বিছানায় রাখা হয় যেমন করাত, শস্যের ভুসি বা ধুয়ে নির্মাণ বালি, তারপর লিটার উপাদান খাওয়া প্রতিরোধ করার জন্য প্রথম 7-10 দিনের জন্য উপরে burlap দিয়ে আবৃত করা উচিত. বার্ল্যাপ অপসারণের পরে, শুকানোর উন্নতি করতে এবং কম্প্যাকশন প্রতিরোধ করতে প্রতিদিন লিটারটি আলগা করা উচিত। পিচ্ছিল পৃষ্ঠের কারণে "প্রশস্ত পায়ের" ফুট, যা সর্বদা মারাত্মক। আপনার কখনই খবরের কাগজ, পিচবোর্ড, প্লাস্টিক বা অন্যান্য মসৃণ উপাদান দিয়ে বিছানা ঢেকে রাখা উচিত নয় বা এই জাতীয় উপাদানের উপর শিশু উটপাখি রাখা উচিত নয়।
ছানার ঘরটি এমনভাবে ডিজাইন করা উচিত যাতে একে ছোট ছোট কম্পার্টমেন্টে ভাগ করা যায় যাতে উটপাখির ছানার তিনটি দল- দ্রুত, মাঝারি এবং ধীরে বৃদ্ধি পায়।
উষ্ণ মৌসুমে প্রাকৃতিক আলোই যথেষ্ট। বাকি সময় প্রতিদিন কয়েক ঘন্টার জন্য অতিরিক্ত আলো ব্যবহার করা প্রয়োজন।
ছানা বড় করার সময়, খসড়া এড়ানো উচিত। গ্রীষ্মে বায়ু চলাচলের গতি 0.3-0.4 মি/সেকেন্ডের বেশি হওয়া উচিত নয় এবং ঘরে আপেক্ষিক আর্দ্রতা 60-70% এর মধ্যে হওয়া উচিত। একটি বিশেষ কক্ষ বরাদ্দ করা উচিত - একটি আইসোলেশন ওয়ার্ড - অসুস্থ পাখি বা যারা অসুস্থ বোধ করে, যা বিশেষ করে লালন-পালনের সময় বাচ্চাদের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য। বিল্ডিং প্রবেশ করার আগে, এবং বিশেষ করে ইনকিউবেশন রুমে, এটি একটি জীবাণুমুক্ত বাধা ব্যবস্থা করা প্রয়োজন। খামারে ডেলিভারি করা পাখিদের অবশ্যই অন্তত 4 সপ্তাহের জন্য, বিশেষত খামারের বাইরে কোয়ারেন্টাইনে থাকতে হবে।
কলমগুলি অবশ্যই বিল্ডিংয়ের সংলগ্ন হতে হবে। প্রতিটি ঘরে একটি পৃথক প্যাডকের নিজস্ব অ্যাক্সেস থাকতে হবে। জীবনের তৃতীয় মাস পর্যন্ত পাখিদের জন্য কলমের সর্বনিম্ন ক্ষেত্রফল কমপক্ষে 5 হতে হবে বর্গ মিটার, তৃতীয় থেকে ষষ্ঠ মাস - 50 বর্গ মিটার, এবং ষষ্ঠ থেকে চতুর্দশ মাস - 100 বর্গ মিটার। প্রাপ্তবয়স্ক পাখিদের জন্য - কমপক্ষে 200 বর্গ মিটার। কলমগুলিকে 1.5-2 মিটার চওড়া নিরাপত্তা প্যাসেজ দ্বারা একে অপরের থেকে আলাদা করা উচিত, যা কর্মীদের নিরাপত্তা নিশ্চিত করে এবং পুরুষদের একে অপরের সাথে যোগাযোগ করতে বাধা দেয়।
হাঁটার জন্য প্রধান প্রয়োজনীয়তা হল দৈর্ঘ্য, যা উটপাখির সর্বোচ্চ গতি এবং ব্রেক ত্বরান্বিত করার জন্য যথেষ্ট হতে হবে। এই দূরত্বটি সাধারণত 40-60 মিটার হয়। পাখিটিকে উচ্চ গতিতে ঘুরতে দেওয়ার জন্য, ঘেরের প্রস্থ অবশ্যই কমপক্ষে 20 মিটার হতে হবে। এইভাবে, 1টি পরিবারের (একটি পুরুষ এবং দুটি মহিলা) হাঁটার জায়গা প্রায় 800 m2।
শীতকালে, পিতামাতার পালের উটপাখি রাখার শর্তগুলি পরিবর্তিত হয়: 2-3টি পরিবারকে এক কলমে রাখা হয়। এটি করা হয় যাতে পাখিরা বড় দলে জড়ো হয়ে নিজেদের উষ্ণ করতে পারে এবং হাঁস-মুরগির ঘর গরম করার প্রয়োজন কমাতে পারে।
উটপাখি উত্থাপনের নীতিগুলি বিবেচনা করার সময়, ছানাগুলির প্রতি বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত। এটা জানা যায় যে জীবনের প্রথম তিন মাসে পাখিদের মৃত্যুর হার কয়েক শতাংশে পৌঁছে যায়। তিন মাসের বেশি বয়সী পাখিদের দেহের প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত হলে কোনো বড় অসুবিধা হয় না; এই সময়ের মধ্যে মৃত্যুহার অনেক কম।
ছানা প্রতিপালন.
হ্যাচিং এর পর, উটপাখি ছানাকে 32 থেকে 35°C তাপমাত্রা প্রদান করা উচিত এবং তারপর প্রতি সপ্তাহে 2-3°C কমিয়ে 22-25°C এ না পৌঁছানো পর্যন্ত। বাড়ির অভ্যন্তরে বৃদ্ধির 6 সপ্তাহ পরে, এটি বজায় রাখার পরামর্শ দেওয়া হয় স্থির তাপমাত্রা 20-24 ডিগ্রীতে, বিশেষ করে রাতে এবং ঠান্ডা আবহাওয়ায়, কারণ ছানা ফুসফুসে সংক্রমণের ঝুঁকিতে থাকে।
উটপাখির বাচ্চাদের বাতাস এবং বিছানার আর্দ্রতার জন্য খুব বেশি প্রয়োজনীয়তা রয়েছে। ঘরে আপেক্ষিক বাতাসের আর্দ্রতা বায়ুচলাচলের তীব্রতার সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত, প্রতি 1 m2 পাখির সংখ্যা এবং লিটারের আর্দ্রতার পরিমাণ (উদাহরণস্বরূপ, খড় দিয়ে তৈরি, পাখি 30 তম দিনে পৌঁছানোর পরেই ব্যবহার করা হয়। জীবনের). যে প্রাঙ্গনে উটপাখির ছানা রাখা হয় সেখানে আপেক্ষিক আর্দ্রতা 55-70% হওয়া উচিত।
উটপাখির ছানা আলোর খুব চাহিদা করে। হ্যাচার থেকে স্থানান্তরের পরে, প্রথম দুই দিনের জন্য রুমটি 24 ঘন্টা আলোকিত হয়। তৃতীয় এবং চতুর্থ দিনে, আলোর ঘন্টার সংখ্যা 18 এ হ্রাস করা হয়, পঞ্চম এবং ষষ্ঠ দিনে - প্রতিদিন 16 আলোক ঘন্টায়। একই সময়ে, আলোর তীব্রতা হ্রাস পায়: চাষের প্রথম দিনগুলিতে, আলোর তীব্রতা 90-100 লাক্স, 7 তম দিনের পরে - 40, 14 তম দিনের পরে এবং চাষের শেষ পর্যন্ত - 20-25 লাক্স।
প্রতি ছানা (জীবনের ২য় মাসের শেষ না হওয়া পর্যন্ত) ফ্লোর এরিয়া হওয়া উচিত 0.25-1 m2, এবং কলমে - 5 m2, তারপর 3 মাস বয়সের মধ্যে পাখির স্টকিং ঘনত্ব 0 এ কমে যায়। 5 হেডস/মি2 (2 মি2/হেড)। 14 দিন পর্যন্ত উটপাখির বাচ্চাদের জন্য, কংক্রিটের মেঝে সহ একটি ঘর ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং বয়স্কদের জন্য, বালি এবং ঘাসের ঘের ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
লালন-পালন ও মোটাতাজাকরণের জন্য, উটপাখির ছানাগুলিকে 8-10 সপ্তাহ বয়সের পরে একটি ছাউনি (আশ্রয়) নীচে 1 পাখি/m2 (1m2/পাখি) এবং 0.3 পাখি/m2 (3m2/bird) খোলা জায়গায় স্টকিং ঘনত্ব সহ কলমে রাখা হয়। (হাঁটা) 3 থেকে 6 মাস বয়সে, মজুদ ঘনত্ব 0.1 পাখি/মি 2 2/পাখিতে কমে যায়)। বর্গক্ষেত্র বাড়ির ভিতরে 3-6 মাস বয়সী পাখিদের জন্য বরাদ্দকৃত মোট এলাকার কমপক্ষে 9-10% (অনুপাত 1:10) হওয়া উচিত। 6 মাস ধরে, আবদ্ধ স্থানের ক্ষেত্রফল মোট এলাকার 1.5-1.2% হতে পারে।(10 মি
গ্রীষ্মে উটপাখির ছানা 5-6 সপ্তাহ বয়সে এবং শরত্কালে এবং বসন্তে 6-7 সপ্তাহ বয়সে মোটাতাজাকরণ খাদ্যে স্থানান্তরিত হয়। মোটাতাজাকরণ 40 সপ্তাহ পর্যন্ত স্থায়ী হয়।
উটপাখিকে খাওয়ানো
উটপাখি একটি অনন্য তৃণভোজী পাখি। পাচনতন্ত্রউটপাখি অন্ত্রের একটি দীর্ঘায়িত পশ্চাৎ অংশ (বিশেষত বড় সেকাম) দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যা পরিপাকতন্ত্রে উদ্ভিদের ফাইবারের পথ বাড়ায়, যার ফলস্বরূপ অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা কার্যকরভাবে খাদ্যকে পচিয়ে দেয়।
বৃহৎ অন্ত্র প্রায় 8.6 মিটার দীর্ঘ। জল শোষণ ছাড়াও, এখানে, সিকামের মতো, সমৃদ্ধ মাইক্রোফ্লোরার জন্য ফাইবার ভেঙে যায়।
বৃহৎ অন্ত্রের চূড়ান্ত অংশটি ক্লোকার তিনটি চেম্বার (অংশ) এর একটিতে চলে যায়। অন্যান্য ধরনের বিপরীতে পোল্ট্রি, উটপাখি মল এবং প্রস্রাব আলাদাভাবে নির্গত করে।
105 থেকে 131 কেজি ওজনের প্রাপ্তবয়স্ক উটপাখির গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের মোট গড় দৈর্ঘ্য, এক মিটার দীর্ঘ খাদ্যনালী এবং দুটি সিকাম সহ, প্রায় 16 মিটার। গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের দীর্ঘতম অংশ হল বড় অন্ত্র - প্রায় এর মোট দৈর্ঘ্যের 50% (চিত্র দেখুন। টেবিল 2)।
সারণী 2 - উটপাখি, ইমু এবং মুরগির অন্ত্রের বিভিন্ন অংশের গড় দৈর্ঘ্য
|
অন্ত্রের বিভাগ |
উটপাখি |
চিকেন |
||||
|
(সেমি) |
(সেমি) |
(সেমি) |
||||
| ক্ষুদ্রান্ত্র |
88,5 |
|||||
| সেকাম | ||||||
| কোলন | ||||||
ফিডের হজম ক্ষমতা মূলত এতে ফাইবারের উপস্থিতির উপর নির্ভর করে। রুক্ষ ফিড উপাদানগুলির হজমযোগ্যতা হল: কোষের ঝিল্লি - 47%, আধা-ফাইবার - 66%, সেলুলোজ - 39%। ফাইবার থেকে প্রাপ্ত শেষ পণ্যগুলির শোষণ এবং অক্সিডেটিভ বিপাক ক্রমবর্ধমান উটপাখির শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় শক্তির 76% পর্যন্ত সরবরাহ করে।
উটপাখিতে, খাদ্যের শক্তি রূপান্তর, যাতে প্রচুর ফাইবার থাকে, মুরগির তুলনায় দ্বিগুণ বেশি।
একটি প্রাপ্তবয়স্ক পাখি প্রতিদিন তার নিজের শরীরের ওজন থেকে প্রায় 2.5% ঘনীভূত খাদ্য গ্রহণ করে। বাড়ন্ত উটপাখির দৈনিক খাদ্য গ্রহণ তাদের ওজনের 3-4%। উটপাখি ছানার বৃদ্ধির (খাদ্য রূপান্তর) খাওয়ার অনুপাত 1.4 - 2.1 থেকে 1 বয়সে, 3-6 মাস বয়সী পাখিদের জন্য - 2.6-3.0 থেকে 1 এবং বৃদ্ধির চূড়ান্ত পর্যায়ে (7 -12 মাস) ) 4.1-15.0 থেকে 1 অনুপাতে পৌঁছায়।
উটপাখি ছানাকে খাওয়ানো এবং হাঁস-মুরগি পালনের জন্য চিড়িয়াখানার স্বাস্থ্যকর অবস্থা হল দুটি প্রধান কারণ উটপাখি ছানাদের নিরাপত্তাকে প্রভাবিত করে, যা পরবর্তীতে সমগ্র উটপাখির খামারের কার্যকারিতা এবং বেঁচে থাকার বিষয়টি নির্ধারণ করে।
জীবনের প্রথম 3-4 দিনের জন্য, উটপাখি ছানাগুলি কেবল কুসুমের থলি থেকে আসা পদার্থগুলিই খায় এবং কার্যত অতিরিক্ত খাবার এবং জলের প্রয়োজন হয় না। যাইহোক, এই সময়ের মধ্যে পাখিদের শরীরের ওজন 20-30% কমে যায়।
প্রথম কয়েক সপ্তাহে, শিশির পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত কোনো অবস্থাতেই উটপাখি ছানাকে চারণভূমিতে ছেড়ে দেওয়া উচিত নয়, কারণ এটি প্রায়শই মৃত্যুর দিকে নিয়ে যায়। উটপাখি ছানা পালনের এই সময়কালে, লিটারের গঠন নিয়মিত পর্যবেক্ষণ করা উচিত। সুস্থ উটপাখির মল নরম হওয়া উচিত, খুব শুষ্ক বা পাথুরে নয়, ভেড়ার মতো, এবং প্রস্রাব তরল হওয়া উচিত, কিন্তু আঠালো নয়। যদি ডায়রিয়ার লক্ষণগুলি সনাক্ত করা হয় তবে অ্যান্টিবায়োটিক চিকিত্সার একটি কোর্স করা হয়।
প্রথমে, উটপাখি ছানাগুলিকে দিনে 4 বার খাওয়ানো হয়, বিশেষত সবসময় একই সময়ে (উদাহরণস্বরূপ, 7.00, 11.00, 15.00 এবং 19.00 এ)। খাবার খাওয়ানোর 30 মিনিট পরে, অবশিষ্ট খাবার সরানো হয়।
তিন সপ্তাহ বয়স থেকে, বাচ্চাদের ইতিমধ্যেই 1:1:1 অনুপাতে ওটমিল, সূক্ষ্মভাবে কাটা আলফালফা এবং স্টার্টার ফিডের মিশ্রণ দেওয়া যেতে পারে।
সঠিক হাড়ের বিকাশ নিশ্চিত করার জন্য, ফিড রেশনে ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাসের মধ্যে একটি উপযুক্ত অনুপাত বজায় রাখা গুরুত্বপূর্ণ। খাবারে ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাসের প্রস্তাবিত পরিমাণ যথাক্রমে 1.4 থেকে 2.5 এবং 0.7 থেকে 1.5% পর্যন্ত। এই উপাদানগুলির সর্বোত্তম অনুপাত হল 1:0.5 থেকে 1:0.6 পর্যন্ত৷
উটপাখির ছানারা স্বেচ্ছায় ধানের দানার আকারের খোসা বা নুড়ির খোসা খায়, যা তারা জীবনের ৪র্থ-৫ম দিন থেকে তাদের হৃদয়ের বিষয়বস্তুতে খেতে পারে। কিছু উটপাখি প্রজননকারীরা তিন সপ্তাহ বয়সের পরেই ছোট নুড়ি বা নুড়ি দেওয়ার পরামর্শ দেন।
ছানার জন্য খাদ্যে অশোধিত ফাইবারের বিষয়বস্তু অপরিহার্য। 3 সপ্তাহ পর্যন্ত বয়সে, এটি 5-6%, 6-সপ্তাহের বয়সের - 27.9%, 2.5-মাস বয়সী - 51.2% এর বেশি হওয়া উচিত নয় এবং প্রাপ্তবয়স্ক পাখিদের ক্ষেত্রে এটি ফিড ওজনের 60% অতিক্রম করে।
অল্প বয়স্ক পাখিদের খাওয়ানোর জন্য, আপনি বিভিন্ন মিশ্রণ ব্যবহার করতে পারেন - বৃদ্ধি, ফিনিশিং এবং পোস্ট-ফিনিশিং - প্রোটিন, অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড এবং শক্তির স্তরে ভিন্ন এবং ঘাস-ভিত্তিক আলফালফা খাবারের উপর ভিত্তি করে (টেবিল 5 দেখুন)।
সারণী 5 - উটপাখির খাদ্যের সংমিশ্রণ (90% শুষ্ক ওজন), গ্রাম/কেজি খাদ্য (স্মিথ এট আল অনুযায়ী)।
| উপাদান | প্রিস্টার্টার (2 মাস পর্যন্ত) | স্টার্টার (2 থেকে 4 মাস পর্যন্ত) | রোস্তোভা (4 থেকে 6 মাস পর্যন্ত) | চূড়ান্ত (6 থেকে 10 মাস পর্যন্ত) | 10 থেকে 14 মাস পর্যন্ত মোটাতাজাকরণ। | সহায়ক (14 মাস থেকে) |
| শুকনো আলফালফা |
22,7 |
260,0 |
428,0 |
812,0 |
884,0 |
420,0 |
| ভুট্টা |
577,0 |
501,0 |
463,5 |
172,7 |
100,0 |
|
| ভূট্টার তেল |
20,0 |
20,0 |
||||
| সয়াবিন কেক |
232,0 |
86,0 |
30,0 |
|||
| মাছের আটা |
120,0 |
106,0 |
59,0 |
|||
| ডিকালসিয়াম ফসফেট |
11,0 |
11,0 |
11,2 |
15,0 |
||
| চক খাওয়ান |
17,0 |
12,3 |
||||
| মেথিওনিন | ||||||
| ভিটামিন-খনিজ প্রিমিক্স | ||||||
| জিঙ্ক-ব্যাসিট্রাসিন | ||||||
| আলফালফা খড় |
552,0 |
অল্পবয়সী পাখি লালন-পালনের ক্ষেত্রে, দুটি খাওয়ানোর ব্যবস্থা রয়েছে - প্রচুর এবং একটি নিয়ন্ত্রিত (ডোজড) পদ্ধতি।
এটি দেখা গেছে যে নিয়ন্ত্রিত পদ্ধতিতে খাওয়ানো পাখিগুলি স্বাস্থ্যকর এবং তাদের বাচ্চাদের বেঁচে থাকার হার বেশি। এই জাতীয় খাওয়ানোর ব্যবস্থার সাথে ওজন নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমে বাচ্চাদের বিকাশের ডিগ্রির মূল্যায়ন করা উচিত: প্রথম 3 মাস - সাপ্তাহিক এবং তারপরে - দশ দিন (টেবিল 6 দেখুন)।
সারণি 6 - জীবনের প্রথম বছরে উটপাখির লাইভ ওজন, দৈনিক লাভ এবং খাওয়ার পরিমাণ (নিকের্ক এবং মুলারের তথ্য অনুসারে)।
| বয়স, দিন | লাইভ ওজন, কেজি | দৈনিক লাভ, ছ |
দৈনিক ফিড খরচ, ছ |
ফিড খরচ, কেজি/কেজি লাভ | |
| 1 | — | ||||
| 30 | 105 |
2,10 |
|||
| 60 |
11,0 |
233 |
1,89 |
||
| 90 |
19,5 |
283 |
2,40 |
||
| 120 |
28,5 |
300 |
2,73 |
||
| 150 |
39,5 |
367 |
1220 |
3,34 |
|
| 180 |
52,1 |
420 |
1490 |
3,55 |
|
| 210 |
63,4 |
375 |
1630 |
4,35 |
|
| 240 |
73,3 |
330 |
1710 |
5,18 |
|
| 270 |
82,4 |
305 |
1760 |
5,77 |
|
| 300 |
91,0 |
287 |
1800 |
6,27 |
|
| 330 |
96,3 |
177 |
2160 |
11,90 |
|
| 360 |
99,9 |
120 |
2210 |
18,41 |
|
এটিও প্রতিষ্ঠিত হয়েছে যে প্রতি কিলোগ্রাম শুষ্ক ওজনের খাবারের জন্য একটি অল্প বয়স্ক উটপাখি প্রায় 2.3 লিটার পানি পান করে।
প্রজনন সময়কালে উটপাখিকে খাওয়ানো।
উটপাখির প্রজনন সময়কালে খাওয়ানো তাদের প্রজনন বৈশিষ্ট্যগুলিকে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করে এবং তাই ডিমের পরিমাণ এবং গুণমান, সেইসাথে তাদের নিষিক্তকরণকে প্রভাবিত করে।
সাইলেজ মোট ফিড খরচের 70% পর্যন্ত হতে পারে এবং প্রতি পাখি প্রতি দিন 4.5-5.5 কেজি পর্যন্ত হতে পারে।
প্রজননকারী পাখি একত্রিত হওয়ার পর, তারা প্রচুর পরিমাণে খাওয়ানোর জন্য স্থানান্তরিত হয়। প্রজনন সময়কালের প্রথম কয়েক সপ্তাহে খাদ্য গ্রহণের স্বাভাবিক হার প্রতিদিন 2.5-3.0 কেজি প্রতি পাখির মধ্যে, তবে উচ্চ হার সম্ভব - 3.5 কেজি পর্যন্ত। 2-3 সপ্তাহ পরে ফিড খাওয়া স্বাভাবিক হয় এবং প্রতিদিন 2.5 কেজিতে সেট করা হয়। নীল-গলা এবং লাল-গলাযুক্ত উটপাখি প্রজাতির জন্য খাদ্য গ্রহণের হার 10-20% বেশি। এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ যে পুরো প্রজনন সময়কালে ডায়েট পরিবর্তন না হয়। এই অবস্থা মেনে চলতে ব্যর্থ হলে ডিম্বাশয় বন্ধ হয়ে যাওয়া বা ডিমের নিষিক্তকরণ হ্রাসের কারণে বড় ক্ষতি হয়। যদি পাড়ার মুরগিগুলি খাওয়ানোর পরিবর্তন বা অবনতির কারণে ডিম দেওয়া বন্ধ করে, তবে তাদের পূর্বের উত্পাদনশীলতা পুনরুদ্ধার করতে প্রায় 4 সপ্তাহ সময় লাগবে।
বেশিরভাগ উটপাখিকে ছোট কলমে রাখা হয়, তাই চারণভূমি খাওয়ানোর অনুপাতকে নগণ্য বিবেচনা করা যেতে পারে। এই ধরনের পরিস্থিতিতে, পাখি প্রতি 2.0 থেকে 2.5 কেজি শুকনো ফিড ব্যবহারের হার সহ একটি সম্পূর্ণ প্রজনন খাদ্য ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
রুগেজের ডোজ প্রতিদিন প্রতি পাখির জন্য 2 কেজির বেশি হওয়া উচিত নয়। আলফালফা এবং ক্লোভার থেকে সবুজ খাদ্য এই সময়ের মধ্যে একটি প্রধান ভূমিকা পালন করে। যদি পাখিদের সবুজ খাবারের সাথে বীজযুক্ত চারণভূমিতে সীমিত প্রবেশাধিকার থাকে তবে তাদের দিনে অন্তত তিনবার কাটা সবুজ খাবার দেওয়া উচিত। তাজা সবুজ খাবার টেবিলে 2-3 সেমি লম্বা টুকরো টুকরো করে কাটা উচিত। 8 প্রস্তাবিত সামগ্রী দেখায় পরিপোষক পদার্থউটপাখির প্রজনন স্টকের খাদ্যে যখন চারণভূমি ছাড়া রাখা হয়, যখন পাখির খাবারে অবাধ প্রবেশাধিকার থাকে...
সারণী 8. চারণভূমি ছাড়াই রাখা উটপাখি প্রজনন স্টকের জন্য সুষম খাদ্যে পুষ্টি উপাদান।
প্রজনন সময়কালে একটি প্রজনন উটপাখি দ্বারা খাওয়ার সর্বোত্তম পরিমাণ হল প্রতিদিন 2.5 কেজি। উটপাখির প্রজননকারীদের নিয়মিত তাদের উটপাখির খাদ্য গ্রহণ পরীক্ষা করতে হবে। এমন পরিস্থিতিতে যেখানে এটি প্রতিদিন 2.5 কেজির কম, আপনাকে কারণটি সনাক্ত করতে হবে এবং পরিস্থিতি সংশোধন করতে হবে।
এটা জানা যায় যে চারণভূমি উটপাখির পুষ্টিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। চারণভূমিতে উটপাখি পালন করার সময়, তাদের শুকনো খাবার খাওয়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়, যা প্রতি পাখির প্রায় 1.5-1.8 কেজি হওয়া উচিত (সারণী 9 দেখুন)।
অত্যধিক স্থূলতা এড়াতে পাখিদের যৌক্তিকভাবে খাওয়ানো উচিত, অতিরিক্ত স্থূলতা এড়াতে, যা প্রজনন কর্মক্ষমতা হ্রাস করে (ডিম উৎপাদন, ডিম নিষিক্তকরণ)।
এই সময়কালে, উটপাখির খাদ্যে ফসফরাস এবং ক্যালসিয়ামের উপস্থিতি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, যেহেতু এই উপাদানগুলি প্রাথমিকভাবে ডিমের খোসা গঠনে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ক্যালসিয়ামের প্রয়োজনীয়তা মূলত ডিম পাড়ার স্তর এবং ধাপের উপর নির্ভর করে। oviposition এর শীর্ষে, i.e. মে এবং জুনে, ডায়েটে এই উপাদানটির অংশ এমনকি 3.0% এরও বেশি হতে পারে এবং অন্যান্য উত্পাদনশীল মাসে - 2.5 - 3% বা তারও কম। যাইহোক, ক্যালসিয়ামের অনুপাত খুব বেশি হতে পারে না, যেহেতু ক্যালসিয়াম অন্ত্রে ম্যাঙ্গানিজ এবং জিঙ্কের শোষণকে হ্রাস করে। একটি অতিরিক্ত জটিলতা হল যে সরবরাহ করা খাবারটি একই সাথে পুরুষ এবং মহিলারা খায়, যাদের অবশ্যই উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি ক্যালসিয়াম প্রয়োজন।
পুরুষের শরীরে, অতিরিক্ত ক্যালসিয়াম জিঙ্কের শোষণকে হ্রাস করে, যা শুক্রাণুজেনেসিসের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে এবং ফলস্বরূপ, নিষিক্ত ডিমের শতাংশ হ্রাস করে। একই সময়ে, ক্যালসিয়ামের অভাবের সাথে (একচেটিয়াভাবে শস্য খাওয়ানো), ডিমের খোসা খুব পাতলা হয় এবং ডিম প্রায়শই ভেঙে যায়। শুধুমাত্র সম্পূর্ণ ডায়েট ব্যবহারের সাথে শেল মানের একটি উল্লেখযোগ্য উন্নতি ঘটতে পারে।
প্রজনন ঋতু শেষে খাওয়ানো। শেষ ডিম পাড়ার 14 দিন পরে, আপনার সুইচ করা উচিত শীতকালীন ব্যবস্থাখাওয়ানো কম প্রোটিন, অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড, বিপাকযোগ্য শক্তি এবং ক্যালসিয়াম এবং উচ্চতর ফাইবার সামগ্রী সহ রাফেজ দেওয়া হয়। নতুন ডায়েট 7-10 দিনের মধ্যে ধীরে ধীরে চালু করা উচিত।
প্রজনন ঋতুর পরে খাওয়ানোর সময় মধ্য জানুয়ারি পর্যন্ত স্থায়ী হয়। এই সময়ে, ফিড ভিত্তি roughage হয়। এই সময়ে, প্রাপ্তবয়স্ক পাখি প্রায় 1 কেজি দানাদার মিশ্রণে 13% অপরিশোধিত প্রোটিন এবং প্রতি কেজিতে 8.5 MJ বিপাকীয় শক্তি, সেইসাথে 1 কেজি ওটস বা বার্লি খায়। কিছু উটপাখি প্রজননকারী, শীতকালে খাওয়ানোর খরচ সীমিত করার প্রয়াসে, মিশ্রণগুলি সম্পূর্ণরূপে ত্যাগ করে এবং শস্যের সাথে উটপাখিকে খাওয়ায়, উদাহরণস্বরূপ, ওটস এবং বার্লি, প্রতিদিন 2-2.5 কেজি পরিমাণে, চূর্ণ মলাস্কের খোসা যোগ করে। উপরন্তু, মধ্যে পানি পান করছিভিটামিন এবং খনিজ প্রস্তুতি, বিশেষ করে অ্যামিনোভিটাজোল, সপ্তাহে 2-3 বার যোগ করা হয়। শস্য, যা প্রাথমিকভাবে কার্বোহাইড্রেটের উত্স, এতে খুব কম প্রোটিন থাকে, তাই শুকনো আলফালফার মতো উচ্চ-প্রোটিন ফিড যোগ করা প্রয়োজন, যা শস্যের সাথে বাল্ক করে পরিবেশন করা যেতে পারে। সাধারণত, 60:40 অনুপাতে শুকনো আলফালফার সাথে শস্য মিশ্রিত করা হয়, যদিও কিছু দেশে (উদাহরণস্বরূপ, দক্ষিণ আফ্রিকা) উটপাখির মিশ্রণে শুকনো আলফালফার অনুপাত 90% এ পৌঁছাতে পারে।
উটপাখির জন্য শীতকালীন ডায়েটের একটি পরিপূরক হল কাঁচা শাকসবজির সালাদ, উদাহরণস্বরূপ, নিম্নলিখিত রচনা: বাষ্পযুক্ত বার্লি - 30%, সয়াবিন খাবার -10%, আপেল, গাজর, পেঁয়াজ, বাঁধাকপি - 60%।
অনেক দেশে উটপাখির পণ্যের ক্রমাগত চাহিদাকে বিবেচনায় রেখে, একটি স্ত্রীর কাছ থেকে সর্বাধিক সংখ্যক ডিম প্রাপ্ত করার এবং পাখির ত্বরান্বিত যৌন পরিপক্কতা অর্জন করার ইচ্ছা রয়েছে। ইতিমধ্যে এই এলাকায় উল্লেখযোগ্য অগ্রগতি হয়েছে। প্রাকৃতিক পরিস্থিতিতে, উটপাখি 4-5 বছর বয়সে পরিপক্ক হয়। খামারের পরিস্থিতিতে হাঁস-মুরগির সাথে এক শতাব্দীরও বেশি লক্ষ্যবস্তু কাজের ফলস্বরূপ, তারা 2-2.5 বছর বয়সে ডিম দিতে শুরু করে, যখন পুরুষরা 3 বছর বয়সে যৌন পরিপক্কতায় পৌঁছায়। যাইহোক, 18 মাসের প্রথম দিকে প্রথম ডিম পাড়ার ঘটনা ঘটেছে। প্রাকৃতিক পরিস্থিতিতে, মহিলা বছরে 12-18টি ডিম পাড়ে, যখন উটপাখির খামারে - 40 থেকে 100 বা তারও বেশি। এমন প্রমাণ রয়েছে যে আমেরিকান খামারে রাখা কিছু উটপাখি প্রতি মৌসুমে 130টি ডিম দেয়, যদিও বেশিরভাগ পাখি 40 থেকে 60 পর্যন্ত ডিম পাড়ে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে সর্বোচ্চ ডিম উৎপাদন রেকর্ড করা হয়েছিল, যেখানে প্রতি মৌসুমে একজন মহিলা থেকে 167টি ডিমও পাওয়া গেছে।
উটপাখির ডিম উৎপাদনের মাত্রার ব্যাপক তারতম্য অনেক জেনেটিক এবং পরিবেশগত কারণের কারণে। তার মধ্যে একটি পাখির বয়স। উৎপাদনশীলতার প্রথম বছরে, তরুণী 1100 থেকে 1600 গ্রাম ওজনের 1-20টি ডিম পাড়ে। পরবর্তী বছরগুলোতে ডিমের সংখ্যা ও ওজন বৃদ্ধি পায়। ইতিমধ্যে দ্বিতীয় বছরে ডিমের ওজন গড় ওজনের কাছে পৌঁছেছে - 1500 গ্রাম। উটপাখির উপ-প্রজাতিরও নির্দিষ্ট গুরুত্ব রয়েছে। আফ্রিকান কালো উটপাখির ডিম উৎপাদন সবচেয়ে বেশি, বছরে গড়ে 50টি ডিম পাড়ে। উপরন্তু, এই পাখিগুলি নীল- এবং লাল-গলাযুক্ত পাখিদের চেয়ে আগে যৌন পরিপক্কতায় পৌঁছে।
এছাড়াও মহান গুরুত্ব আবহাওয়ার অবস্থা, যা দক্ষিন আফ্রিকাউটপাখি (উষ্ণ এবং শুষ্ক) প্রজননের জন্য সর্বোত্তম বলে মনে করা হয়। সেখানে, ডিম উৎপাদন ইউরোপের তুলনায় 30-35% বেশি। দক্ষিণ আফ্রিকায় একজন মহিলার কাছ থেকে প্রতি মৌসুমে উত্পাদিত ডিমের গড় সংখ্যা 60 ছাড়িয়ে যায়, যখন পশ্চিম ইউরোপএটি 40 এ থাকে।
উটপাখির ডিম উৎপাদন দিনের আলোর সময়ের উপরও নির্ভর করে। প্রজনন ঋতুতে পাখির দেহে জৈবিক প্রক্রিয়াগুলি মূলত সূর্যের রশ্মি দ্বারা উদ্দীপিত হয়। তারা বয়ঃসন্ধি এবং ডিম গঠনের প্রক্রিয়াগুলিতে বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। আলো ইস্ট্রোজেনের নিঃসরণকে উদ্দীপিত করে, দিনের দৈর্ঘ্য বাড়ার সাথে সাথে উটপাখির রক্তের সিরামে এর মাত্রা বৃদ্ধি পায়। একই সময়ে, ফিডে প্রোটিনের পরিমাণ বৃদ্ধি পায়, যা একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে পাখিদের প্রজনন সময়কালের সূচনাকে কাছাকাছি নিয়ে আসে। সম্ভবত, প্রজনন ঋতুতে, দিনের আলোর সর্বোচ্চ সময়কাল (16 ঘন্টা) বজায় রাখা এবং উত্পাদনশীল সময়ের শেষ না হওয়া পর্যন্ত কৃত্রিমভাবে এই পরিস্থিতি বজায় রাখা প্রয়োজন। সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি পর্যন্ত, যেহেতু জুলাইয়ের শেষ থেকে ডিম উৎপাদনে একটি লক্ষণীয় হ্রাস লক্ষ্য করা গেছে, অর্থাৎ সময় থেকে দিনের আলোর ঘন্টা ছোট হতে শুরু করে। যাইহোক, এই জাতীয় ধারণা বাস্তবায়ন করা খুব কঠিন হতে পারে কারণ উটপাখিরা তাদের বেশিরভাগ সময় কলমে কাটায় (রাতেও)। নীতিগতভাবে, ভবনগুলির বাইরে আলো স্থাপন করা সম্ভব। আরেকটি সমাধান হবে একটি হালকা প্রোগ্রাম যা এর সাথে সম্পর্কযুক্ত প্রাকৃতিক অবস্থাদক্ষিন আফ্রিকা. অন্যদিকে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের উত্তরাঞ্চলের কিছু খামারে অত্যন্ত উচ্চ ডিম উৎপাদন পরিলক্ষিত হতে পারে যে এই সমস্যাটি সেখানে অন্তত আংশিকভাবে সমাধান করা হয়েছে। কিছু গবেষকদের মতে, উটপাখির ডিম উৎপাদনে আলোর তীব্রতার প্রভাব এখনও অধ্যয়ন করা হয়নি। এই সমস্যা ব্যাপক গবেষণা প্রয়োজন. তাদের সফল সমাপ্তির ফলে উটপাখির প্রজননের অর্থনৈতিক দক্ষতা আরও বৃদ্ধি করা সম্ভব হবে।
জলবায়ু অঞ্চলের উপর নির্ভর করে উটপাখির উত্পাদনশীল সময়কাল বিভিন্ন মাস এবং ঋতুতে শুরু হয় এবং 6-8 এবং কখনও কখনও 9 মাস স্থায়ী হয়। দক্ষিণ আফ্রিকায় এটি জুন মাসে শুরু হয় এবং ফেব্রুয়ারি এবং মার্চের পালা শেষ হয়, যখন ইউরোপে এটি সাধারণত মার্চ থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত স্থায়ী হয়। অন্যদিকে, অস্ট্রিয়া এবং জার্মানিতে, এমনকি ডিসেম্বরে ডিম পাড়ার বিচ্ছিন্ন ঘটনা পরিলক্ষিত হয়েছে।
সর্বোচ্চ ডিম উৎপাদন মে-জুন মাসে হয়, অর্থাৎ দীর্ঘতম দিনের আলোর সময়ে, 16 ঘন্টার বেশি। এই মাসগুলিতে, উটপাখিরা মোট বার্ষিক ডিম উৎপাদনের 40-50% এবং সেপ্টেম্বরে মাত্র 4-5% দেয়; দিনের আলোর সময় হ্রাসের সাথে সাথে - 25 জুলাই থেকে - ডিমের উত্পাদন তীব্রভাবে হ্রাস পায়।
উটপাখি পালন করার সময়, এটি এড়ানো গুরুত্বপূর্ণ চাপের পরিস্থিতি, যা দ্রুত পোল্ট্রি উৎপাদনশীলতা হ্রাস. প্রজনন ঋতু শুরুর কমপক্ষে 30 দিন আগে, প্রজনন ঋতুতে পাখিটিকে যেখানে রাখা হবে সেখানে রাখা প্রয়োজন যাতে পুরুষ ও স্ত্রীরা নতুন পরিস্থিতিতে খাপ খাইয়ে নিতে পারে এবং তাদের স্থান থেকে অন্য জায়গায় স্থানান্তর করতে না পারে। ভবিষ্যতে, যা অভিযোজনের জন্য অতিরিক্ত সময় প্রয়োজন হবে। প্রজনন ঋতুতে পাখিদের খামার থেকে খামারে পরিবহন করা উচিত নয় কারণ এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য ডিম পাড়া বন্ধ করতে পারে।
ডিম্বাণু নিষিক্তকরণে উচ্চ ফলাফল পাওয়া যায় যখন পুরুষ ও মহিলাদের অনুপাত 1:1 হয়। যাইহোক, উটপাখির খামারগুলিতে ছোট দলে (তিনটি) উটপাখি রাখা সাধারণ। কখনও কখনও এই অনুপাত পরিবর্তিত হয় - একজন পুরুষ এবং তিনটি মহিলা। নারী ও পুরুষের সর্বোত্তম অনুপাত এবং বিশ্রামের সময় তাদের আলাদাভাবে উত্থাপন করার পরামর্শ সম্পর্কিত বিষয়ে এখনও পরস্পরবিরোধী মতামত রয়েছে।
যেখানে পুরুষ ও মহিলাদের রাখা হয় সেখানে পানীয়ের জন্য বিশুদ্ধ পানি আছে তা নিশ্চিত করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। যদি দীর্ঘ সময়ের জন্য জল না থাকে, তবে পাখিটি জলের সন্ধানে অন্য কারও অঞ্চলে প্রবেশ করতে পারে, যা মারামারির ঝুঁকি বাড়ায় এবং এর ফলে উত্পাদনশীলতা হ্রাস পেতে পারে। গোলমালও একটি স্ট্রেস ফ্যাক্টর। এড়িয়ে চলতে হবে নির্মাণ কাজসঙ্গমের মৌসুমে খামার এবং অন্যান্য কোলাহলপূর্ণ কাজ। পোল্ট্রির স্থায়ী পরিচারক থাকলে ভাল, যেহেতু খামারে নতুন লোকের ঘন ঘন উপস্থিতি অবাঞ্ছিত ফলাফলের দিকে নিয়ে যেতে পারে।
পাড়া ডিমগুলি ক্রমাগত এবং যত তাড়াতাড়ি সম্ভব সংগ্রহ করা প্রয়োজন, বাসাটিতে কয়েকটি ডিম রেখে, কারণ এটি ডিম পাড়ার ধারাবাহিকতাকে উদ্দীপিত করে। যাইহোক, আপনাকে মুহূর্তটি বেছে নিতে হবে এবং পাখির মনোযোগের ন্যূনতম আকর্ষণের সাথে ডিম সংগ্রহ করতে হবে। এটি ভাল হয় যদি পাখিটি তার অঞ্চলে মানুষের অনুপ্রবেশ দেখতে না পায়।
উত্পাদনশীল সময়কালে, ডিম্বস্ফোটনের তীব্রতা একই থাকে না। প্রথমে, স্ত্রী সপ্তাহে এক বা দুটি ডিম পাড়তে পারে, তারপর ডিম উৎপাদনের সর্বোচ্চ পর্যায়ে আসে, যেখানে প্রতি সপ্তাহে তিন থেকে চারটি ডিম স্ত্রীদের কাছ থেকে পাওয়া যায় এবং পিরিয়ডের শেষে ডিম পাড়ার তীব্রতা আবার কমে যায়। , এবং অবশেষে এটি সম্পূর্ণরূপে থেমে যায়।
প্রথম পাড়াটি সাধারণত নিম্ন প্রজনন হার দ্বারা চিহ্নিত করা হয় (50-70% ডিমের নিষিক্তকরণ সহ 20-30 ডিম), পরবর্তী পাড়ায় আপনি 70-80% নিষিক্তকরণের সাথে 40-70 ডিম পেতে পারেন।
উটপাখিরা সারাদিন ডিম পাড়ে, তবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই বিকেলে। 10-12টি ডিম পাড়ার পর ইনকিউবেশন শুরু হয়। যাইহোক, যদি বাসা থেকে ডিমগুলিকে পদ্ধতিগতভাবে অপসারণ করা হয়, ডিম্বাশয় চলতে থাকে এবং প্রতি মৌসুমে একটি মহিলা থেকে 80-120টি পর্যন্ত ডিম পাওয়া যায়।
আফ্রিকান উটপাখিরা প্রায়শই প্রজনন সময়কালে ডিম নিষিক্তকরণে হ্রাস অনুভব করে তা বিবেচনা করে, আধা-নিবিড় এবং নিবিড় পদ্ধতিতে পুরুষদের প্রায়ই একটি নির্দিষ্ট ঘূর্ণন প্যাটার্ন অনুসারে ব্যবহার করা হয়। পুরুষদের নির্দিষ্ট মহিলাদের জন্য বরাদ্দ করা হয়, এবং কিছু সময়ের পরে, পুরুষদের মহিলাদের গ্রুপের মধ্যে বিনিময় করা হয়। একই সময়ে, এটি অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে এই কৌশলটি পুরুষ এবং মহিলাদের প্রজনন কর্মক্ষমতা হ্রাস করতে পারে।
আধা-নিবিড় এবং নিবিড় সিস্টেমে, প্রমাণিত পুরুষদের ব্যবহার করে, লিঙ্গ অনুপাত 1:3-4 পর্যন্ত প্রসারিত করা যেতে পারে। তবে, বড় ঝাঁকে দলে রাখলে ডিমের উর্বরতা কমে যেতে পারে। অতএব, গোষ্ঠীগুলি খুব বড় হওয়া উচিত নয়, কারণ এটি পুরুষদের মধ্যে লড়াইয়ের দিকে পরিচালিত করে, যা সেই অনুযায়ী, সঙ্গম প্রক্রিয়াতে হস্তক্ষেপ করে এবং ডিমের উর্বরতা হ্রাসের দিকে পরিচালিত করে। মালিককে অবশ্যই তার নিজের অবস্থা এবং বর্তমান পরিস্থিতি বিবেচনা করে প্রজননের জন্য একটি পাল তৈরি করতে হবে। যদি মিলন কলম খুব বড় হয়, তাহলে পশুপালের প্রাপ্তবয়স্ক পুরুষের সংখ্যা 1:1 অনুপাতে বাড়ানো যেতে পারে। বড় চত্বর, এই ক্ষেত্রে, পুরুষদের মধ্যে মারামারি সম্ভাবনা কমাবে এবং ডিমের উর্বরতা বৃদ্ধি করবে।
পুরুষদের অবশ্যই সঙ্গমের মরসুমের জন্য সাবধানে প্রস্তুত থাকতে হবে এবং উত্পাদনশীল সময়ের শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত, সঠিক আবাসন প্রযুক্তি ব্যবহার করে তাদের প্রজনন পরিস্থিতি বজায় রাখা প্রয়োজন, খাওয়ানোর একটি স্থিতিশীল স্তর, খাদ্যের মান নষ্ট হওয়া এড়ানো। , কিন্তু, একই সময়ে, পাখির স্থূলতা।
সুতরাং, নিম্নলিখিত কারণগুলি চিহ্নিত করা যেতে পারে যা উটপাখির উত্পাদনশীল গুণাবলীকে প্রভাবিত করে: নির্বাচনের চাপ, জেনেটিক কারণগুলি, যেমন উটপাখির বয়স এবং উপ-প্রজাতি এবং পরিবেশগত কারণগুলির মধ্যে প্রধান হল জলবায়ু, সময়কাল এবং আলোর তীব্রতা, ঋতু বছর, চাপ এবং খাদ্য ফ্যাক্টর.
ব্যবহৃত সাহিত্যের তালিকা
1. Bondarenko S.N. পোল্ট্রি ফার্মিংয়ের সম্পূর্ণ বিশ্বকোষ // এলএলসি পাবলিশিং হাউস এএসটি স্টকার, মস্কো, 2002। - পিপি। 405-419।
2. Bondarenko S.N. উটপাখির প্রজনন এবং উত্থাপন // এলএলসি পাবলিশিং হাউস এএসটি স্টলকার, মস্কো, 2003। - 76 পি।
3. রাখামানভ এ.আই. প্রজনন উটপাখি//"অ্যাকোয়ারিয়াম", মস্কো, 2001। -62 পি।
4. বন্দিদশায় উটপাখির প্রজনন // "আসকানিয়া-নোভা", 2000। - 78 পি।
5. উটপাখি চাষ // Agro-Soyuz কর্পোরেশন, Dnepropetrovsk, 2005। - 15 পি।
6. ডেমেস এম., ও. বেলাশ। উটপাখি চাষীর ডিরেক্টরি // স্লোভাকিয়ার INTISKH, Nitra, VNITIP, Moscow, 1995. -100 p.
7. ভোরোনভ M.B., Bendas M.V., Balyukov I.D. উটপাখি ব্যবসা // রাশিয়ান-মোল্ডাভিয়ান যৌথ উদ্যোগ "অ্যানটেক্স ইনভেস্টাগ্রো এসআরএল মোল্দোভা, 2004। - 150 পি।
8. Snitinsky V.V., Kruzhel B.B., Vovk S.O. উটপাখির জীববিজ্ঞান এবং উটপাখির পণ্য উৎপাদনের জন্য প্রযুক্তি // CC LDAU, Lviv, 2006, -288 p.
9. বেভোলস্কায়া এম.ভি. sraus এর প্রজনন. নেস্টিং, ডিম পাড়া, ইনকিউবেশন // “লোগোস”, কিইভ, 2004, -239 পি।
10. Gorbanchuk Ya.O. প্রজনন উটপাখি // - এড. 3য়, - ওয়ারশ, 2002। - 208 পি।
(2,382 দর্শক; 1 আজ)
আফ্রিকান উটপাখি (lat. Struthio camelus) হল বিশ্বের বৃহত্তম পাখি এবং Ostrichidae, উটপাখি পরিবার, উটপাখি গণের একমাত্র প্রতিনিধি। পাখি শ্রেণীর অন্তর্গত, সাবক্লাস রেটাইট।
আন্তর্জাতিক বৈজ্ঞানিক নাম- স্ট্রুথিও ক্যামেলাস, লিনিয়াস, 1758।
নিরাপত্তা অবস্থা- ন্যূনতম উদ্বেগের কারণ।
উড়ন্ত পাখির জৈবিক নাম, গ্রীক থেকে অনুবাদ, আক্ষরিক অর্থে "উট চড়ুই" (গ্রীক στρουθίο-κάμηλος) মত শোনাচ্ছে। উটপাখির চারিত্রিক বৈশিষ্ট্যের কারণে এই ধরনের একটি উপযুক্ত রূপক উদ্ভূত হয়েছে: এর একই অভিব্যক্তিপূর্ণ চোখ রয়েছে, লম্বা চোখের দোররা, দুই আঙুলযুক্ত অঙ্গ এবং একটি পেক্টোরাল কলাস দ্বারা ফ্রেমযুক্ত। ছোট, দুর্বলভাবে বিকশিত ডানাগুলির কারণে সম্ভবত এর সাথে তুলনা করা হয়েছিল।
আফ্রিকান উটপাখি প্রকৃতির একটি অনন্য পাখি, যেটি উড়তে পারে না, তার কোন খোঁপা নেই এবং মাত্র দুটি পায়ের আঙ্গুল রয়েছে, যা পাখির শ্রেণীতেও একটি ব্যতিক্রম।
গ্রহের বৃহত্তম পাখি হওয়ায়, আফ্রিকান উটপাখির বড় নমুনাগুলি 2.7 মিটার উচ্চতা এবং 156 কেজি পর্যন্ত একটি চিত্তাকর্ষক ওজন নিয়ে গর্ব করে। যাইহোক, একটি উটপাখির গড় ওজন প্রায় 50 কেজি, পুরুষরা মহিলাদের তুলনায় কিছুটা বড় হয়।
উটপাখির কঙ্কাল বায়ুসংক্রান্ত নয়, ফিমার বাদে। পিউবিক হাড়ের প্রান্তগুলি একত্রিত হয়ে একটি বন্ধ পেলভিস তৈরি করে, যা অন্যান্য পাখিদের ক্ষেত্রেও অস্বাভাবিক।
আফ্রিকান উটপাখিগুলি একটি ঘন বিল্ড, একটি খুব দীর্ঘায়িত ঘাড় এবং একটি ছোট, চ্যাপ্টা মাথা, একটি সমান, চওড়া, চ্যাপ্টা চঞ্চুতে শেষ হয়, যার উপর শৃঙ্গাকার টিস্যুর একটি নরম বৃদ্ধি রয়েছে। উটপাখির বড় চোখ থাকে এবং উপরের চোখের পাতায় লম্বা, তুলতুলে চোখের দোররা থাকে।
উটপাখির মধ্যে স্টার্নামের বৃদ্ধি, বা কিল, পাখির শ্রেণীর প্রতিনিধিদের বৈশিষ্ট্য, সম্পূর্ণরূপে অনুপস্থিত, এবং স্টারনাম নিজেই খারাপভাবে বিকশিত হয়। এর পৃষ্ঠে পুরু ত্বকের একটি খালি অঞ্চল রয়েছে - একটি বিশেষ স্তন কলাস যা পাখিটি মাটিতে শুয়ে থাকার সময় সমর্থন হিসাবে কাজ করে।
পাখির অগ্রভাগগুলি অনুন্নত ডানা দ্বারা উপস্থাপিত হয়, তাদের প্রত্যেকের দুটি আঙ্গুল ধারালো নখর দিয়ে শেষ হয়। উটপাখির পিছনের পা লম্বা, শক্ত এবং পেশীবহুল, দুটি পায়ের আঙ্গুলের সাথে এবং তাদের মধ্যে একটির শেষের দিকে এক ধরণের খুর থাকে, যা দৌড়ানোর সময় সমর্থন হিসাবে কাজ করে।
উটপাখির পালঙ্ক আলগা এবং কোঁকড়া, শরীরের উপরিভাগে তুলনামূলকভাবে সমানভাবে বিতরণ করা হয়। মাথা, ঘাড় এবং পায়ে কোন পালক নেই: তারা নরম, ছোট নিচে দিয়ে আচ্ছাদিত।
উটপাখির পালকের একটি আদিম গঠন রয়েছে: তাদের বার্বগুলি কার্যত একে অপরের সাথে লেগে থাকে না এবং একটি পাখা তৈরি করে না। পাখিদের খুব সুন্দর পালক রয়েছে এবং তাদের মধ্যে অনেকগুলি রয়েছে: প্রথম ক্রমটির 16টি ফ্লাইট পালক এবং দ্বিতীয় অর্ডারের 20 থেকে 23টি, লেজের পালক 50 থেকে 60 পর্যন্ত হতে পারে।
একজন পুরুষ উটপাখিকে স্ত্রী থেকে আলাদা করা খুব সহজ। প্রাপ্তবয়স্ক পুরুষদের পালঙ্ক কালো এবং শুধুমাত্র লেজ এবং ডানা সাদা। স্ত্রীরা বেশ অস্পষ্ট হয়: তাদের পালকগুলি একটি প্রতিরক্ষামূলক ধূসর-বাদামী রঙের দ্বারা আলাদা করা হয় এবং তাদের ডানা এবং লেজের পালকগুলি সাদা-সাদা দেখায়।
উটপাখি একটি সর্বভুক পাখি, এবং যদিও অল্পবয়সী ব্যক্তিদের খাদ্যে প্রধানত পশু খাদ্য থাকে, প্রাপ্তবয়স্ক পাখিরা সব ধরনের গাছপালা খাওয়ায়। তাদের খাদ্যের মধ্যে রয়েছে ঘাস, অঙ্কুর এবং গাছের বীজ, ফুল, ডিম্বাশয়, সেইসাথে ফল, যার মধ্যে রয়েছে বেশ শক্ত। যাইহোক, প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তিরা নিরামিষাশীদের থেকে অনেক দূরে এবং, যদি সম্ভব হয়, বিভিন্ন পোকামাকড় প্রত্যাখ্যান করবে না, উদাহরণস্বরূপ, সেইসাথে ছোট ইঁদুর এবং বড় শিকারীদের অখাদ্য শিকারের আকারে ক্যারিয়ান। উটপাখিদের খাবার চিবানোর মতো কিছুই নেই, তাই হজমের উন্নতির জন্য তারা বালি এবং ছোট নুড়ি এবং প্রায়শই বিভিন্ন অখাদ্য জিনিস খায়: কাঠের চিপ, প্লাস্টিকের টুকরো, ধাতু এবং এমনকি নখ। উটপাখিও সহজে বেশ কিছু দিন রোজা রাখতে পারে।
উটের মতো, উটপাখিরা দীর্ঘ সময়ের জন্য জল ছাড়াই করতে সক্ষম: তাদের কেবলমাত্র তারা গ্রাস করা গাছের সবুজ ভর থেকে তরল প্রয়োজন। তবে, জলের অ্যাক্সেস থাকার কারণে, উটপাখি প্রচুর এবং স্বেচ্ছায় পান করে। উটপাখি যেমন আনন্দে স্নান করে।
আফ্রিকায় উটপাখির বসবাস। পাখিরা গ্রীষ্মমন্ডলীয় রেইনফরেস্ট এড়িয়ে চলে, নিরক্ষীয় বনের উত্তর ও দক্ষিণে অবস্থিত খোলা ঘাসযুক্ত ল্যান্ডস্কেপ এবং আধা-মরুভূমি পছন্দ করে।
আফ্রিকা মহাদেশে উটপাখির আবাসস্থল। আফ্রিকান উটপাখির বিভিন্ন উপ-প্রজাতির বসবাসের স্থানগুলি রঙে হাইলাইট করা হয়েছে। ছবি তুলেছেন: রেনাতো ক্যানিয়াত্তি
আফ্রিকান উটপাখিতারা একটি প্রাপ্তবয়স্ক পুরুষ, 4-5 জন মহিলা এবং তাদের সন্তানদের নিয়ে গঠিত পরিবারে বাস করে। প্রায়শই একটি পালের আকার 20-30 জন ব্যক্তিতে পৌঁছায় এবং তাদের পরিসরের দক্ষিণে অল্পবয়সী উটপাখি শত শত পাখির দলে বাস করে।
প্রায়শই উটপাখিরা সমগ্র পশুপাল বা পশুদের সাথে চারণভূমি ভাগ করে নেয়, যখন প্রাণী এবং পাখি একে অপরের সাথে বেশ শান্তিপূর্ণভাবে আচরণ করে এবং আফ্রিকান সাভানাদের মধ্য দিয়ে একসাথে ভ্রমণ করে। লম্বা লম্বা এবং চমৎকার দৃষ্টিশক্তির অধিকারী, উটপাখিরা অবিলম্বে শিকারীদের দৃষ্টিভঙ্গি লক্ষ্য করে এবং দ্রুত 3.5-4 মিটার লম্বা পদক্ষেপ নিয়ে পালিয়ে যায়। এই ক্ষেত্রে, একটি উটপাখির গতি প্রায় 60-70 কিমি/ঘন্টায় পৌঁছাতে পারে। লম্বা পায়ের দৌড়বিদরা গতি কম না করে দ্রুত দিক পরিবর্তন করতে সক্ষম। এবং উটপাখি ছানা, 30 দিন বয়সী, কার্যত তাদের পিতামাতার মতোই ভাল এবং 50 কিমি/ঘন্টা বেগে দৌড়াতে পারে।
প্লাইস্টোসিন এবং প্লিওসিন যুগে, পৃথিবীতে বিভিন্ন ধরণের উটপাখি ছিল যারা পশ্চিম ও মধ্য এশিয়ায়, ভারতে এবং দক্ষিণাঞ্চলে বাস করত। পূর্ব ইউরোপের. প্রাচীন গ্রীক ইতিহাসবিদ জেনোফোনের ইতিহাসে এই পাখিদের উল্লেখ রয়েছে যেগুলি ইউফ্রেটিস নদীর পশ্চিমে মধ্যপ্রাচ্যের মরুভূমিতে বাস করত।
পাখিদের অনিয়ন্ত্রিত উচ্ছেদ জনসংখ্যার তীব্র হ্রাসের দিকে পরিচালিত করেছে, এবং আজ উটপাখির একমাত্র প্রজাতির মধ্যে রয়েছে আফ্রিকার বিশালতায় বসবাসকারী 4টি বেঁচে থাকা উপ-প্রজাতি। নীচে আফ্রিকান উটপাখির উপ-প্রজাতির বর্ণনা দেওয়া হল।
সাধারণ উটপাখি (উত্তর আফ্রিকান উটপাখি) পুরুষ (lat. Struthio camelus camelus)। ছবি: ম্যাথনাইট
মহিলা সাধারণ উটপাখি (lat. Struthio camelus camelus)। ছবির লেখক: שלומי שטרית
পুরুষ মাসাই উটপাখি (lat. Struthio camelus massaicus)। ছবি তুলেছেন: নিকোর
স্ত্রী মাসাই উটপাখি (lat. Struthio camelus massaicus)। ছবি: নেভিট দিলমেন
পুরুষ দক্ষিণী উটপাখি (lat. Struthio camelus australis)। ছবি: বার্নার্ড ডুপন্ট
মহিলা দক্ষিণী উটপাখি (lat. Struthio camelus australis)। ছবির ক্রেডিট: ইয়াথিন এস কৃষ্ণাপ্পা
উটপাখিরা 2-4 বছর বয়সে বয়ঃসন্ধিতে পৌঁছায়। মিলনের সময়কালে, প্রতিটি পুরুষ সতর্কতার সাথে 2 থেকে 15 বর্গকিলোমিটার ব্যাসার্ধের মধ্যে তার ব্যক্তিগত এলাকা রক্ষা করে এবং নির্দয়ভাবে প্রতিযোগীদের তাড়িয়ে দেয়। প্রদর্শনকারী পুরুষের ঘাড় এবং অঙ্গ-প্রত্যঙ্গ উজ্জ্বল লাল হয়ে যায় এবং নারীদের আকৃষ্ট করার জন্য, সে তার হাঁটুতে পড়ে যায়, নিবিড়ভাবে তার ডানা মারতে থাকে, তার ঘাড়ের পিছনে খিলান দেয় এবং তার মাথার পিছনে তার পিঠের সাথে ঘষে। একটি মহিলার দখলের জন্য প্রতিযোগিতার সময়, পুরুষরা খুব আসল ট্রাম্পেটিং এবং হিসিং শব্দ করে। তার ফসলের মধ্যে আরও বাতাস সংগ্রহ করার পরে, পুরুষ উটপাখি এটিকে তীব্রভাবে খাদ্যনালীতে ঠেলে দেয়, জরায়ুর গর্জনের মতো কিছু দিয়ে চারপাশের ঘোষণা দেয়, যা একটি সিংহের গর্জনের স্মরণ করিয়ে দেয়।
উটপাখিরা বহুগামী, তাই প্রভাবশালী পুরুষ হারেমের সমস্ত মহিলাদের সাথে সঙ্গম করে, তবে পরবর্তী ইনকিউবেশনের জন্য একচেটিয়াভাবে প্রভাবশালী মহিলাদের সাথে সঙ্গম করে। সঙ্গমের পরে, ভবিষ্যতের পিতা ব্যক্তিগতভাবে 30-60 সেন্টিমিটার গভীর পর্যন্ত বালিতে একটি বাসা খনন করে, যেখানে সমস্ত নিষিক্ত মহিলা পর্যায়ক্রমে ডিম দেয়, প্রতি দুই দিনে একবার একই রকম ম্যানিপুলেশন করে।
সমস্ত পাখির বৈচিত্র্যের মধ্যে, উটপাখির সবচেয়ে বড় ডিম রয়েছে, যদিও দেহের তুলনায় এগুলি বেশ ছোট। গড়ে, একটি উটপাখির ডিমের আকার দৈর্ঘ্যে 15 থেকে 21 সেমি এবং প্রস্থে প্রায় 13 সেমি। ডিমের ওজন 1.5-2 কেজি পর্যন্ত পৌঁছায়, যা 25-35টি ডিমের সমান। শেলের বেধ প্রায় 0.6 মিমি, এবং এর রঙ খড়-হলুদ, কখনও কখনও গাঢ় বা, বিপরীতভাবে, হালকা। বিভিন্ন মহিলার দ্বারা পাড়া ডিমগুলিতে, খোসার গঠন পরিবর্তিত হয় এবং চকচকে এবং চকচকে বা ম্যাট এবং ছিদ্রযুক্ত হতে পারে।
উটপাখির ডিম মুরগি ও কোয়েলের ডিমের তুলনায়। ছবি: রেনার জেঞ্জ
পরিসরের উত্তর অংশের বাসিন্দাদের মধ্যে, একটি যৌথ ক্লাচ, একটি নিয়ম হিসাবে, 15 থেকে 20টি ডিম থাকে, দক্ষিণে - প্রায় 30, পূর্ব আফ্রিকান জনসংখ্যার মধ্যে একটি বাসাতে ডিমের সংখ্যা প্রায়শই 50-60 তে পৌঁছায়। . ডিম পাড়ার পর, প্রভাবশালী মহিলা উটপাখি তার প্রতিযোগীদের ছেড়ে যেতে বাধ্য করে এবং তার ডিমগুলিকে গর্তের মাঝখানে গড়িয়ে দেয়, খোসার গঠন দ্বারা চিহ্নিত করে।
ইনকিউবেশন পিরিয়ড 35 থেকে 45 দিন স্থায়ী হয়, শুধুমাত্র পুরুষ রাতে ক্লাচ ইনকিউবেট করে এবং মহিলারা দিনে পালা করে দেখে। এই পছন্দটি আকস্মিক নয়: তাদের প্রতিরক্ষামূলক রঙের জন্য ধন্যবাদ, মহিলারা মরুভূমির ল্যান্ডস্কেপের পটভূমিতে অলক্ষিত থাকে। দিনের বেলায়, রাজমিস্ত্রি কখনও কখনও অযৌক্তিক থাকে এবং সূর্যের তাপ দ্বারা উষ্ণ হয়। পিতামাতার সাধারণ যত্ন সত্ত্বেও, অপর্যাপ্ত ইনকিউবেশনের কারণে অনেক ক্লাচ মারা যায়। যে জনসংখ্যায় অনেক বেশি স্ত্রী রয়েছে, সেখানে একটি ছোঁতে ডিমের সংখ্যা এমন হতে পারে যে পুরুষ শারীরিকভাবে সমস্ত সন্তানকে তার শরীর দিয়ে ঢেকে রাখতে অক্ষম।
জন্মের এক ঘন্টা আগে, উটপাখির ছানা ডিমের খোসা খুলতে শুরু করে, তার তীক্ষ্ণ এবং ভোঁতা প্রান্তের সাথে তার ছিদ্রযুক্ত পাগুলিকে বিশ্রাম দেয় এবং একটি ছোট গর্ত তৈরি না হওয়া পর্যন্ত পদ্ধতিগতভাবে তার ঠোঁটকে এক বিন্দুতে হাতুড়ি দেয়। এইভাবে, ছানাটি বেশ কয়েকটি গর্ত তৈরি করে এবং তারপরে তার মাথার পিছনে জোর করে এই জায়গায় আঘাত করে, তাই উটপাখি ছানাগুলি প্রায়শই উল্লেখযোগ্য দাগ নিয়ে জন্মায় যা দ্রুত অদৃশ্য হয়ে যায়। যখন শেষ ছানাটি জন্ম নেয়, তখন প্রাপ্তবয়স্ক উটপাখি নির্দয়ভাবে প্রান্তে পড়ে থাকা অকার্যকর ডিমগুলিকে ধ্বংস করে এবং অবিলম্বে একটি ভোজের জন্য জড়ো হয়, ছানাদের খাবার হিসাবে পরিবেশন করে।
নবজাতক উটপাখি ছানাগুলি দৃষ্টিশক্তি সম্পন্ন, ভালভাবে বিকশিত, তাদের দেহ হালকা ফ্লাফ দ্বারা আবৃত এবং তাদের ওজন প্রায় 1.2 কেজি। যে ছানাগুলো জন্ম নেয় তারা ভালোভাবে চলাফেরা করে এবং পরের দিন তারা বাসা ছেড়ে মা-বাবার সাথে খাবারের সন্ধানে যায়। প্রথম দুই মাসের জন্য, উটপাখির ছানা কালো এবং হলুদ ব্রিস্টল দিয়ে আবৃত থাকে, মুকুটটি ইটের রঙের হয় এবং ঘাড়টি কালো অনুদৈর্ঘ্য ডোরাকাটা সহ অফ-সাদা। শুধুমাত্র সময়ের সাথে সাথে তারা প্রকৃত পালক তৈরি করে এবং সমস্ত ছানার পোশাকটি মেয়েদের পালকের মতো রঙের হয়ে যায়। পুরুষ উটপাখি ছানা শুধুমাত্র জীবনের দ্বিতীয় বছরে প্রাপ্তবয়স্কদের কালো রঙের বৈশিষ্ট্য অর্জন করে।
www.reddit.com থেকে নেওয়া
উটপাখি ছানাগুলি একে অপরের সাথে খুব সংযুক্ত থাকে এবং যদি দুটি দল ছানা মিলিত হয় তবে তাদের আলাদা করা অসম্ভব, এই কারণেই আফ্রিকার সাভানাতে বিভিন্ন বয়সের উটপাখির ছানা নিয়ে গঠিত ঝাঁক প্রায়শই পাওয়া যায়। বহুগামী পাখি হওয়ার কারণে, পুরুষ এবং মহিলা একে অপরের সাথে লড়াই শুরু করে এবং শক্তিশালী পিতামাতা সন্তানের আরও যত্ন পায়।
উটপাখি আমাদের গ্রহের আশ্চর্যজনক পাখি। প্রাণীবিদ্যার শ্রেণীবিন্যাস অনুসারে, এগুলিকে চলমান পাখি হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়, যাকে ফ্ল্যাট-চেস্টেড বা রেটাইটও বলা হয়। তাদের লম্বা ঘাড়ে একটি ছোট মাথা আছে, কিন্তু তাদের ডানাগুলি অনুন্নত এবং উড়ন্ত পালক নেই। নিবন্ধটি তাদের আবাসস্থল নিয়ে আলোচনা করে, এবং উটপাখির ওজন কত, এটি কতটা লম্বা এবং দৌড়ানোর সময় এটি কী গতিতে বিকশিত হয় সে সম্পর্কেও তথ্য সরবরাহ করে।
উটপাখিকে পাখি হিসেবে ধরা হলেও এটি উড়তে পারে না। এই পাখিদের বিভিন্ন প্রজাতি রয়েছে, তবে তারা সবাই অস্ট্রেলিয়া এবং আফ্রিকার মতো উষ্ণ জলবায়ুতে বাস করে। এই পাখিরা সাভানা বা আধা-মরুভূমি অঞ্চল পছন্দ করে।
পৃথিবীর বৃহত্তম পাখি হল আফ্রিকান উটপাখি। তারা আফ্রিকা জুড়ে বিস্তৃত। তারা প্রধানত বালুকাময়, কখনও কখনও পাথুরে মাটি সহ শুষ্ক খোলা জায়গায় বাস করে। পেটে খাবার পিষানোর জন্য, তারা মাটিতে পাওয়া ছোট নুড়ি গিলে ফেলে।
উটপাখিরা সেরা দৌড়বিদদের মধ্যে রয়েছে। দৌড়ানোর সময়, তাদের গতি ঘন্টায় 50 কিলোমিটারে পৌঁছাতে পারে। উচ্চতার কারণে স্ট্রাইডের দৈর্ঘ্য প্রায় 3 মিটার। তাদের ডানাগুলি অনুন্নত, কারণ তারা উড়ন্ত পাখি। তাদের পায়ে 2টি আঙুল আছে, যেগুলো তারা অস্ত্র হিসেবে ব্যবহার করতে পারে। তারা একটি পশুপালের জীবনধারা পরিচালনা করে, একটি পশুপালের মধ্যে ব্যক্তির সংখ্যা 10 থেকে 50 পর্যন্ত হতে পারে। পুরুষ 3 মিটার লম্বা এবং প্রায় 150 কিলোগ্রাম ওজনের হয়।
আফ্রিকান উটপাখির পরে অস্ট্রেলিয়ান ইমুরা বিশ্বের দ্বিতীয় বৃহত্তম পাখি। তাদের জন্মভূমি উত্তর এবং দক্ষিণ-পশ্চিম অস্ট্রেলিয়ার ঝোপঝাড় এবং ঘাসযুক্ত এলাকা। ইউরোপ থেকে মানুষ যখন দেশে আসে তখন অস্ট্রেলিয়ায় ইমুর সংখ্যা দ্রুত কমে যায়। এটি তাদের শুটিং এবং শিকারের কারণে। অতএব, 1865 সাল থেকে, ইমু সংরক্ষণের ব্যবস্থা নেওয়া হয়েছে।
ইমুরা বিভিন্ন ধরণের খাবার খায়, বেশিরভাগ ক্ষেত্রে বছরের সময়ের উপর নির্ভর করে। গ্রীষ্মকালে, পাখি ঘাস, পাতা, ফল এবং শীতকালে বিভিন্ন পোকামাকড় খায়। কখনও কখনও, কৌতূহলের কারণে, ইমু চাবি, কয়েন এবং জারের ঢাকনা গিলে ফেলতে পারে। তারা আনন্দের সাথে শস্য শস্য খায়, তাই অস্ট্রেলিয়ার কিছু এলাকায় রাজ্য তাদের গুলি করার অনুমতি দেয়।
একটি ইমুর ওজন 150 কেজি পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে এবং এর উচ্চতা 150 সেমি। এটির পায়ে 3টি আঙ্গুল রয়েছে। পালকের ম্যাট বাদামী ছায়া আছে। মাথাটি পিছনে এবং ঘাড়ের মাঝখানে অবস্থিত, এটি একটু গাঢ় হতে পারে, এবং নীচের শরীর, বিপরীতভাবে, হালকা। বাহ্যিকভাবে, একজন মহিলাকে পুরুষ থেকে আলাদা করা অসম্ভব। লিঙ্গ নির্ধারণ করার জন্য, আপনাকে লেজ বাড়াতে হবে, ক্লোকাকে টিপুন এবং যৌনাঙ্গটি উপস্থিত হয় কিনা তা দেখুন। মহিলাদের এটা নেই. ইমু 51 কিমি/ঘন্টা বেগে চলতে পারে। উপরন্তু, পাখি চমৎকার সাঁতারু। স্ত্রী বাসাটিতে 25টি পর্যন্ত ডিম পাড়ে, যেগুলি পুরুষ দ্বারা উত্পাদিত হয়।
গোরায়ো উটপাখির আদি নিবাস সোমালিয়া। এই পাখিগুলি আফ্রিকান উটপাখির বৃহত্তম উপ-প্রজাতি। কিছু বিজ্ঞানী গোরায়োকে একটি পৃথক প্রজাতি হিসাবে আলাদা করেছেন, যেহেতু এই পাখিগুলির গবেষণায় উটপাখির অন্যান্য প্রজাতি থেকে প্রজনন বিচ্ছিন্নতা প্রকাশ পেয়েছে।
একটি প্রাপ্তবয়স্ক গোরায়ো 2.5 মিটার লম্বা। এর ওজন 105 থেকে 175 কেজি পর্যন্ত হতে পারে। পুরুষরা সর্বদাই মহিলাদের চেয়ে ছোট এবং পাতলা হয়। পরিবারের স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল লম্বা চোখের দোররা, বড় চোখ, খালি কান, একটি চ্যাপ্টা, সোজা চঞ্চু এবং একটি সুনির্দিষ্ট মুখ। ডানাগুলিতে স্পার রয়েছে এবং চঞ্চুর নীচে একটি শৃঙ্গাকার নখর রয়েছে।
স্ত্রী ও পুরুষের পালকের রঙ আলাদা: পুরুষদের পালকের রঙ ধূসর এবং ঘাড়ে নীল রঙের ছায়া থাকে, অন্যদিকে মহিলাদের পালকের রঙ বাদামী।
গোরায়োর ঐতিহ্যবাহী খাবার বিভিন্ন গাছপালাতবে, শুধু ভেষজই নয়, ফল, পাতা, গাছের ডাল ও গুল্মও। যাইহোক, এই জাতীয় পুষ্টি পাখিদের মাঝে মাঝে বিভিন্ন ইঁদুর, পোকামাকড় এবং ছোট প্রাণী খেতে বাধা দেয় না। গোরায়ো যা খেতে পারে তাই খেতে রাজি। এটি ঘটে যে সে নির্জন জায়গায় ঘুরে বেড়ায় যেখানে সে ভোজ্য কিছু খুঁজে পায় না। এই ধরনের পরিস্থিতিতে, তিনি কয়েক দিনের জন্য জল বা খাবার ছাড়া সহজেই করতে পারেন।
পাখি 5টি স্ত্রী এবং 1টি পুরুষ নিয়ে ঝাঁকে ঝাঁকে বাস করে। তারা জেব্রার মতো অন্যান্য প্রাণীর সাথে থাকতে পারে। বিপদের সূত্রপাত সম্পর্কে একে অপরকে অবহিত করার জন্য স্টেপসের বাসিন্দারা প্রায়শই তাদের কাছাকাছি থাকে।
যেহেতু উটপাখির দৃষ্টিশক্তি, উচ্চতা এবং লম্বা ঘাড় রয়েছে, তাই তারা প্রথমে শত্রুকে দেখে পালিয়ে যায়। অন্যান্য প্রাণী, এই জাতীয় প্রতিক্রিয়া পর্যবেক্ষণ করে, নিজেরাই পালানোর চেষ্টা করে বা তাদের পিছনে দৌড়ায়।
এক সময়ে উটপাখির নীড়ে এক ডজন পর্যন্ত ছানা দেখা দিতে পারে। একটি ডিম থেকে একটি ছানা বের হতে 50 দিন সময় লাগে। এই সময়কালে, ডিম ফোটানোর সময় স্ত্রী এবং পুরুষ পর্যায়ক্রমে পরিবর্তন হয়। জন্মের সময় ছানার ওজন কত? তিনি 1 কেজির বেশি ওজন নিয়ে জন্মগ্রহণ করেন, তবে 4 মাস পরে ওজন 20 কেজি হয়ে যায় এবং তার উচ্চতা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়। জীবনের দ্বিতীয় মাসে, অল্প বয়স্ক উটপাখির বাচ্চারা তাদের শরীরে এবং মাথায় পালঙ্ক তৈরি করে। গোরায়োর স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য: কালো এবং বাদামী পালক, যা জন্মের এক বছর পরেই লক্ষণীয়।
পঙ্গপাল খেয়ে উটপাখির ওজন অনেক বেড়ে যায়, যা তাদের দৌড়ানোর গতি কমিয়ে দেয়। অ্যাসফোডিল শিকড়, জলের অনুপস্থিতিতে, তাদের জন্য তৃষ্ণা নিবারক হিসাবে কাজ করতে পারে। উটপাখি শুধু মিষ্টি জলই নয়, নোনা জলও পান করতে পারে, তবে তারা মিষ্টি জল পছন্দ করে।
বৈজ্ঞানিক দৃষ্টিকোণ থেকে, আজ শুধুমাত্র এক ধরণের উটপাখি রয়েছে - আফ্রিকান। তারা এটিকে বলে কারণ, ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত প্রজাতি রিয়া এবং ইমুর বিপরীতে, তারা আফ্রিকা মহাদেশের প্রকৃতিতে বাস করে। উটপাখি এখন কোথায় থাকে সে সম্পর্কে আরও জানুন।
পৃথিবীর বৃহত্তম পাখিদের আবাসস্থল আফ্রিকা এবং মধ্য প্রাচ্যের নিম্নভূমি জুড়ে। পূর্বে, তারা মেসোপটেমিয়া, পারস্য, ভারত, মধ্য এশিয়া এবং আরবেও পাওয়া গিয়েছিল, তবে, এই অঞ্চলে শিকারের কারণে, তাদের জনসংখ্যা কার্যত অদৃশ্য হয়ে গিয়েছিল। বিশেষ করে, মধ্যপ্রাচ্যের প্রজাতি সম্পূর্ণরূপে বিলুপ্ত হয়ে গেছে।
অবশ্যই, উটপাখিগুলি এখন সক্রিয়ভাবে গৃহপালিত এবং বিশেষ মুরগির খামারগুলিতে প্রজনন করার কারণে, বিশ্বের অনেক অঞ্চলে তাদের সংখ্যা দ্রুত বৃদ্ধি পেয়েছে। অতএব, এন্টার্কটিকা ব্যতীত প্রায় সমস্ত মহাদেশে এগুলি পাওয়া যায়। তবে বন্য প্রজাতির আবাসস্থল একচেটিয়াভাবে আফ্রিকা।
বর্তমানে, বিভিন্ন ধরনের আছে:
আপনি দেখতে পাচ্ছেন, দৌড়ে থাকা এই রেকর্ডধারীরা উত্তর অংশ এবং সাহারা মরুভূমি ছাড়া প্রায় সব এলাকায় বাস করে।
উটপাখি, তাদের প্রকৃতি এবং দ্রুত দৌড়ানোর প্রয়োজনের কারণে, বাস করার জন্য প্রধানত ঘাসযুক্ত সাভানা এবং সেইসাথে ছোট বনভূমি বেছে নেয়। সমতল তাদের বংশবৃদ্ধি এবং খাওয়ানোর জন্য একটি চমৎকার জায়গা। এছাড়াও, শিকারী সাভানাতে মসৃণ, সমতল পৃষ্ঠগুলিতে স্পষ্টভাবে দৃশ্যমান। এই কারণেই এই পাখিরা ঘন ঝোপ, জলাবদ্ধ জায়গা, সেইসাথে স্থানান্তরিত বালি সহ মরুভূমি এড়াতে চেষ্টা করে।
ঘাসযুক্ত সমভূমিতে, এই পাখিগুলি ছোট ঝাঁকে বাস করে, কখনও কখনও তাদের সংখ্যা 50 জন পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। তবে প্রায়শই পাখির সংখ্যা 15-20 জনের বেশি হয় না। উটপাখিরা জেব্রা এবং ওয়াইল্ডবিস্টের অসংখ্য পাল সহ চরে বেড়ায়। তৃণভোজীদের এই সংস্থার মতো বড় পাখি।
মরুভূমি সেরা নয় সবচেয়ে ভাল জায়গাএকটি উটপাখির জীবনের জন্য, তারা সাহারায় বাস করে না। এটি প্রথমত, এই কারণে যে পাখির পক্ষে বালিতে চলা খুব অসুবিধাজনক। এবং উচ্চ গতির বিকাশ উটপাখি দৌড়বিদদের জন্য একটি অত্যন্ত প্রয়োজনীয় শর্ত। যাইহোক, খুব প্রায়ই, বিশেষ করে ডিম ফোটার সময়, তাদের আধা-মরুভূমিতে শক্ত মাটি এবং বিক্ষিপ্ত ঝোপের সাথে দেখা যায়।
এই ভিডিওতে আপনি দেখতে পাচ্ছেন সবচেয়ে বড় পাখিদের একটি পরিবার তাদের বাচ্চাদের সাথে সাভানাতে হাঁটছে এবং চরছে।
