Pakume teile tutvust kümnekonna eksootilise puuviljaga, mis on maailmas populaarsed, kuid meile praktiliselt tundmatud.
Sellist ebatavalist lillakaslillat vilja võib leida Jaapani põhjaosa aedadest. Paljud kohalikud kasvatavad seda oma maatükkidel nagu meie metsikuid viinamarju, punudes tugede ümber paksu lehtedest vaipa. Kui akebia vili jõuab küpsuseni, "avaneb" üks selle seintest. Seda juhtub ainult kord aastas - sügise alguses. Kleepuvat, kergelt magusat viljaliha süüakse nagu puuvilju, samas kui kibe paks koor näeb rohkem välja nagu juurvili. Jaapanlased aga, kes neid maitseid ei jaga, söövad akebiat tervelt.
Võib-olla olete näinud neid sitkest koorest vabanenud rohelisi palle Hispaania või Aasia turgude riiulitel ja Egiptuses müüakse koorimata veidi väiksemaid vilju "eshta" nime all. Vilja lahti lõikamisel leiate mõned tumedad seemned, mis on kõige paremini eemaldatavad (sest neid peetakse suurepäraseks oksendamisvahendiks), samas kui õrna aromaatse viljaliha maitse (mis mõnele meenutab koorega melonit, teistele - papaiat ) tuleb kiita. Näiteks Mark Twain nimetas cherimoyat "inimkonnale teadaolevaks kõige maitsvamaks puuviljaks".
Suurt (kuni 25 sentimeetri pikkust!) Cupuaçu vilja leidub Colombia, Boliivia, Peruu ja Põhja-Brasiilia troopilistes vihmametsades. Kasvab puudel ja muutub valmides punakaspruuniks. Kõva kesta all on õrn šokolaadi-ananassilõhnaline viljaliha, mida süüakse toorelt, tehakse moose ja jooke ning lisatakse jogurtile ja jäätisele. Heledatest seemnetest saab sarnaselt kakaoubadele teha "šokolaadi", mis käes ei sula.
See litši sugulane pärines Lääne-Aafrika vihmametsadest, kus selle rohelisi vilju kasutatakse traditsiooniliselt seebi asendajana, ja seejärel levis see üle maailma. Aki tegi oma edukaima “karjääri” Jamaical, kus nad hakkasid sellest isegi üht rahvusrooga valmistama, hoolimata asjaolust, et vili on mürgine ja seda saab süüa ainult keevas vees vähemalt 10 minutit keetes. . See on riski väärt, sest ackee sisaldab hulgaliselt kasulikke toitaineid ja rasvhappeid.
Põhja- ja Lõuna-Ameerika troopilistes piirkondades, aga ka Kagu-Aasias võib puudel kohata suuri punakaspruune teravaid vilju ümarate karmiinpunaste seemnetega. Raske öelda, kuidas need maitsevad, sest erinevalt teistest puuviljadest, millest täna räägime, on annatto mittesöödav. Kuid selle heledad rubiiniseemned on suurepärane toiduvärv, mida olete ilmselt näinud kõiges alates huulepulgast kuni Cheddari juustuni.
Kiwano, mida mõnikord nimetatakse Aafrika kurgiks ja sarvedega meloniks, on pikka aega kasvanud mitte ainult oma kodumaal Aafrikas, vaid ka Californias, Tšiilis, Austraalias ja Uus-Meremaal. See näeb välja kummaline: väljastpoolt on vili kaetud okastega apelsinikoorega, mille lõikamisel näete sees rohelist viljaliha, mille sees on valkjad seemned. Maitse meenutab paljudele suvikõrvitsa ja banaaniga ristatud kurki. Kiwanot võib süüa toorelt, lisada piimakokteilidele ja muudele jookidele. See meeldib eriti naistele, kes on alati dieedil, sest nagu kurgid, ei sisalda see peaaegu üldse kaloreid.
Järgmine meie loendis on Hiina maasikas või yangmei. See kasvab peamiselt Hiinas ja seetõttu nimetatakse seda ka Hiina maasikapuuks. Selle viljad on mahlased ja magusad, üsna spetsiifilise maitsega.
Yangmei on suurepärane antioksüdant. Miriki puuviljadest valmistatakse mahlad ja puuviljasalatid. Kuivatades meenutab Yangmei lihavaid kergelt hapukaid rosinaid.
Pau Pau ehk Azimina kolmeharuline on papaia lähisugulane, sellel taimel on ka nimed India banaan, Hoosier banaan, Vaese mehe banaan, Indiana banaan ja Austraalia nimetab neid eksootilisi vilju troopiliseks papaiaks. Azimina on väga kasulik eksootiline puuvili. Käpamarjas on rohkem kaloreid kui õuntes, viinamarjades ja virsikutes. Käpapapa eksootiline vili sisaldab vitamiine, mineraale, aminohappeid.
Azimina seemned on mürgised, on narkootilise toimega, põhjustavad iiveldust, oksendamist. Azimina purustatud seemned eemaldavad juuksetäid. Küpset Aziminat süüakse ainult värskelt. Saate säilitada eksootilisi ainult külmutatud või konserveeritud. Azimina viljad on väga lõhnavad, maitselt meenutab banaani, ananassi ja mango segu. Azimina värsked ja mahlased puuviljad toniseerivad ja küllastavad suurepäraselt. Azimina mahla ja viljaliha kasutatakse kokteilide, imikutoidu ja magustoitude valmistamisel. Kõikjal, kus banaani saab toiduvalmistamisel kasutada, kasutatakse ka Aziminat.
Suhkruõuna kasvatavad Lõuna- ja Kesk-Ameerika riigid, India, Indoneesia, troopilise Aafrika riigid, Filipiinid, Austraalia ja Polüneesia. Annona on populaarne delikatess Antillidel ja Lõuna-Hiinas.
Vilja sees on valge kiu-koore lõhnaga mahlane magus viljaliha ja 20 kuni 60 musta läikivat seemet. Enne söömist avatakse tavaliselt vilja kare koor, seejärel süüakse viljaliha segmente ja sülitatakse välja kõvad seemned. Küpset suhkruõuna on väga lihtne avada: kas murda pooleks või avada koorehelbed. Küpseid puuvilju võib süüa lusikaga, pärast viljade pooleks lõikamist. Valmides muutuvad viljade viljad väga pehmeks, koor muutub õhemaks, nii et küpsed viljad saavad kergesti kahjustada. Noina üleküpsenud vili avaneb, paljastades idanenud seemned. Noina viljalihast valmistatakse magustoite ja karastusjooke. Vili on rikas C-vitamiini, aminohapete ja kaltsiumi poolest. Lantas (Tais) müüakse Annonat väga küpsena ja suurena (300–350 grammi), hinnaga 60–80 bahti / kg. Saagikoristusaeg on juunist septembrini.
Kodumaa eksootiline - Indoneesia, Malaisia ja Sumatra.
Salak sai nime "ussi vili" punase (rakum) või pruuni (salaki) värvi kestendava naha tõttu; ovaalne, piklik või pirnikujuline. Vilja iga soomus lõpeb okkaga. Sageli puhastatakse okkad enne müüki.
Salaki "ussi" nahk eemaldatakse lihtsalt noaga. Beežil viljalihal on mitu segmenti, sees - üks või mitu mittesöödavat pruuni seemet. Troopilise puuvilja maitse on meeldiv, värskendav, meenutades ananassi ja banaani segu, millele on lisatud pähkleid. Valmimata viljad on viskoosse maitsega. Väikese suurusega (umbes 5 cm pikkused) piklikud või ümarad viljad punase (Rakum) või pruuni (Salak) värvusega, kaetud tihedate väikeste ogadega.
Salak koristatakse aprillist juunini. Tais kasvatatakse seda maitsvat vilja aastaringselt, kuid kõige maitsvam Salak valmib juunis-augustis. See maksab Salakile hooajal alates 30 bahtist / kg.
Looduses on 30 tüüpi koletisi.
Väikesed monstera õied moodustavad õisikud - kõrva, mis on mähitud suure helerohelise lehe sisse. Monstera suur õisik meenutab kujult spathiphyllum'i. Monstera Delicatessenil on lillad õisikud. Vilja südamik valmib 10-12 kuu pärast õitsemise algusest. Vaatamata teravale lõhnale maitseb südamik nagu banaani ja ananassi segu. Maitsev, nii kauaoodatud puuvili on tõeline delikatess. Küpsed monstera viljad võivad aga suud kõrvetada.
Sapodilla (sapodilla, chicu) on levinud Guatemalas, Venezuelas, Ecuadoris, Brasiilias, Yucatani poolsaarel, Bahama saartel, Filipiinidel, Costa Ricas, Jamaical, El Salvadoris, Kuubal. Tais ja Indias kasvatatakse erinevaid Chiku sorte.
See eksootiline puuvili näeb välja nagu kiivi või pruun sidrun. Sapodilla maitse on magusa mee moodi, pigem segane, see on segu hurma, viigimarjade, datlite maitsetest. Viljaliha on hele- kuni tumepruun. Sees on piklikud mustad luud, mis on viljalihast väga kergesti eraldatavad. Sapolillat pole väga lihtne puhastada, isegi kui see on täiesti küps. Küps Sapodilla eristub selle pehmuse poolest; mida pehmem, seda küpsemad on eksootilised puuviljad.
Tais korjatakse sapodillasid aastaringselt. Filipiinide Sapodilla erineb Tai omast nii välimuse kui ka maitse poolest. Need on suuremad ja mitte piklikud, vaid ümaramad ja värvuselt heledamad kui Tai omad. Maitses on tunda pirni hõngu. Sapotillipuud kasvatatakse ka piimmahla saamiseks – lateksiks, millest valmistatakse Mehhikos närimiskummi (chicle). Pärast keskmise valmimisastmega vilja söömist võib huultele jääda lateksit.
Valmimata viljad on tanniinirikkad, neid kasutatakse kõhulahtisuse vahendina. Koore keetmisel on palavikuvastane ja düsenteeriavastane aine. Purustatud seemnete vedel ekstrakt on rahustav. Chicat süüakse värskelt, pannakse pirukatesse, hautatakse ingveri ja laimimahlaga, kääritatakse veiniks.
Mammea americana on Lõuna-Ameerikast pärit igihaljas puu, mis on kunstlikult istutatud teistesse maailma piirkondadesse, sealhulgas Lääne-Aafrikasse ja Kagu-Aasiasse. Ameerika aprikoos on tegelikult umbes 20 cm läbimõõduga mari, millel on paks välimine kest ja seest pehme oranž viljaliha, tavaliselt üks suur seeme keskel, suurtel marjadel on aga umbes 4. Viljaliha on magus ja lõhnav. .
Platoonia on suur puu (kõrgus kuni 40 meetrit), mis kasvab Brasiilia ja Paraguay vihmametsades. Vili kasvab apelsini suuruseks ja peale vajutades immitseb välja kollast vedelikku. Vilja sees on valge viljaliha, mis ümbritseb mitmeid musti seemneid, millel on meeldiv magushapu maitse.
Aafrika ekvatoriaaltroopikas kasvav puittaim. Viljad on kuju poolest sarnased baklažaanile, kuid suuruselt pisikesed. Sama analoogia värviga. Sees kahvatu viljaliha, küllastunud rasvadega. Praegu kasvatatakse ka Malaisias.
Levinud Lõuna- ja Lääne-Aafrikas. Sellel on väga õhuke koor ja valge mahlane viljaliha, väga rikas C-vitamiini poolest. Palju rohkem kui enamikul tsitrusviljadel. Negatiivne külg on see, et see lõhnab tärpentini järele.
Tähtõuna sünnikohaks peetakse Kesk-Ameerikat. Laialdaselt levinud Lääne-Aafrikas, Lõuna-Ameerikas ja Kagu-Aasias. Väga mahlast magusvalget viljaliha varjab läikiv sinakaspruun või roheline kest. Ristlõikes on see seemnerakkudest pärit tähe sees.
Bunhosia hõbe on Barbadose kirsi lähisugulane. Kuigi seest ei ole nii mahlane viljaliha, vaid väga magus, meenutades kuivatatud viigimarju ja tunda maapähklivõid. Söö värskelt, keeda tarretist ja moosi. Eriti kombineerituna piimakokteiliga. Kasvab Kesk- ja Lõuna-Ameerikas.
Magus pitaya on kaktuse sugulane. Viljaliha on veidi värske. Kõige maitsvam jahutatult. Ta kasvab Ameerika, Austraalia, Kagu-Aasia ja Okeaania troopilises osas. Ülesöömine võib olla täis vahejuhtumeid.
Iga reisi lahutamatuks osaks on välismaa köök, eritoidud ja ebatavalised degustatsioonid. Ja kui valite seda tüüpi turismi gastronoomiliseks turismiks, on ebatüüpilised maiustused sõna otseses mõttes kohustuslikud. Eelkõige räägime puuviljadest. Kuid mitte kõik, kes lähevad kuhugi soojale maale, ei tea eksootilistest troopilistest puuviljadest ja nende nimedest hästi. Püüame teile tutvustada välismaailma huvitavamaid magustoite.
Meie pirnile väga sarnane ja kergelt hapu maitsega guajaav on troopiline puuvili, mis on pärit Mehhikost, Lõuna-Ameerikast, Indiast ja mõnest Kagu-Aasiast. Väliselt näeb see välja nagu kollakasrohelist värvi 10–14 cm ovaalne. Viljad valmivad väikestel lehtpõõsastel.
Vananenud guajaavi söömine on sama ohtlik kui teiste puuviljade söömine. Vähemalt on teil oht seedehäirete tekkeks. Lisaks on küps guajaav üsna hapu ja ebameeldiv, maitselt kokkutõmbav. Kui need eksootilised puuviljad jõuavad "vajalikku seisundisse", muutuvad nad maitsvaks ja üsna tervislikuks.
Guajaavi soovitatakse kasutada joobeseisundi korral, samuti kehakaalu langetamiseks ja igasuguste seedetrakti väiksemate põletikuliste protsesside korral. Ja värskelt pressitud guajaavimahl ja selle seemned mõjutavad positiivselt mao tööd. Puuvilju võib süüa koos koorega, kuid diabeetikutel soovitame sellega ettevaatlik olla, kuna see tõstab organismis glükoosi taset.
Sellise eksootilise nimetuse sai ebatavalise välimusega ja veidi melonilaadne vili. Igapäevaelus nimetatakse draakonisilma longaniks, mis kasvab Tais kõrgetel 10-meetristel puudel. Puude lopsakad võrad peidavad oma paksudes ümaraid kollaseid vilju. Kui eemaldate neilt koore, näete sees valget viljaliha. See on väga kasulik mikroelementide suure sisalduse tõttu. Eelkõige räägime orgaanilistest hapetest, valkudest, kaltsiumist, vasest, tsingist, fosforist, rauast ja paljust muust.
Omapärase magusa maitse tõttu on vili kohalike ja turistide seas ülipopulaarne. Seda kas kooritakse ja süüakse toorelt või keedetakse riisiroogade osana. Serveeritakse hautatud teravilja ja kookospiimaga. Samuti valmistavad kohalikud käsitöölised longanist kastmeid ja isegi jäätist. Puuviljade negatiivseid omadusi ei märganud, kuid draakonisilma me siiski üles süüa ei soovita.
Karambola on ülipopulaarne ja tuntud puuvili mitte ainult Aasia riikides, vaid ka Ukrainas. Oma ebatavalise välimuse tõttu kasutatakse karambolat kõrgköögi roogade kaunistuse elemendina. Vilja suurus on suur hanemuna, värvus on kollane, karambola kontekstis meenutab see tärni.
Võite süüa nii viljaliha kui ka koort. See puuvili on kasulik nii toorelt kui ka praetult. See võib maitseda nii kergelt hapukalt kui ka magusalt. Turistid ei suuda kokku leppida, kuidas karambola maitseb, milline see välja näeb. See meenutab kellelegi ploomi, kellelegi viinamarja, kellelegi õuna. Kuid kõik ütlevad üksmeelselt, et vili on ülimalt maitsev. Puuviljad sisaldavad naatriumi, rauda, kaltsiumi, fosforit, B- ja C-rühma vitamiine. Karambolat serveeritakse kas toorelt või friteeritult, samuti võib keeta magusas siirupis.
Sellel puuviljal on mitu nime - mangkut, garcinia, mangustan ja loomulikult mangustan. Ta kasvab Lõuna-Aasias, Vietnamis, Tais ja Indias. See mari näeb välja nagu ümar lilla-burgundia baklažaan. See kaalub kuni 200 grammi ja lõigatuna näeb see välja nagu valge liha. Vilja siseosa on pehme, sulav ja sefiirilaadne. Väga magusa maitsega mangustan on puuvili, mis on aluseks erinevatele moosidele, magustoitude, nektarite, siirupite ja mahlade valmistamisele. Samuti põhineb puuviljade populaarsus maitsete mitmekülgsusel - kulinaariaeksperdid märgivad gartsiinias virsiku, ananassi ja litši kajasid.
Populaarne on ka koor, mida kasutatakse traditsioonilises meditsiinis. Kuid me ei soovita kindlasti raseduse ja rinnaga toitmise ajal puuvilju süüa. Ja ka seedetrakti, neerude ja maksa haiguste korral.
Puuvilja teine nimi on suhkruõun, mis on tõesti väga magus. Maitse meenutab aga pigem hilist aprikoosi, mis ei muuda seda maiust vähem populaarseks ja maitsvaks. Noina kasvab troopilises vööndis ja seda kasutatakse juurtest viljadeni. Lehtedest, juurtest ja koorest valmistatud keetmised ja tinktuurid aitavad palaviku ja isegi düsenteeria korral.
Turult noinat valides olge ettevaatlik, oluline on osta täpselt küpsed viljad, vastasel juhul on oht saada mürgistus. Noina peaks olema rohekas, tundlikult raske ja katsudes pehme. Ja loomulikult peaks vili väga hästi ja maitsvalt lõhnama. Puuvilju süües ärge sööge seemneid - need on kasulikud ainult kosmetoloogia valdkonnas ja ainult õli kujul.
Seda torkivat käbi ei pruugi oksal märgata, kuid Aasia gurmaanide seas on see väga populaarne. Selle troopilise delikatessi teine nimi on soursop. Sellel on magushapu maitse ja see sisaldab palju kasulikke elemente. Teadlased väidavad massiliselt, et sirsak on võimeline vähki ravima. Hiina meditsiinis lisatakse kuivatatud puuviljade pulbreid ravimitele ja tablettidele.
Euroopa teadlased on uuringute käigus leidnud, et loode peatab tegelikult haiguse leviku ja vähendab vähirakkude aktiivsust. Sirsak ei saa täielikult asendada keemiaravi, kuid see võib aidata haigust ennetada. Kuid vaatamata meeldivale maitsele ja kasulikele omadustele ärge maitsmisega üle pingutage. Liigne puuvili võib põhjustada joobeseisundit ja isegi hallutsinatsioone.
Chiku viljal on teine nimi - sepodilla. See näeb välja nagu beežid või pruunikad pallid, sees - oranž viljaliha ja suured mustad piklikud luud. Chicat süüakse toorelt, eraldatuna kibedast kestast ja kõvadest seemnetest. Viljadel on karamelli maitse ning mõnel sordil on kohvi ja šokolaadi maitse.
Chiku tekstuur on pehme ja peaks olema üsna suur. Enne kasutamist soovitatakse sepodilla jahutada, lõigata pooleks või viiludeks. Viljaliha võib süüa lusikaga või lihtsalt koort maha hammustada nagu arbuusi või meloni.
Ebatavaline, ilus, särav, mida nimetatakse draakoni südameks, vili on avalikkusele laialt tuntud. Kuid vähesed inimesed teavad, kuidas see maitseb. Pitahaya näeb olenevalt sordist erinev. Valgel on roosa nahk ja valge viljaliha, punasel on roosa nahk ja punane viljaliha, kollasel on kollane nahk ja valge viljaliha. Kõik need on omal moel populaarsed ja ebatavalise maitsega, aga ka äärmiselt kasulikud. Eelkõige suure kiudainete ja antioksüdantide sisalduse tõttu. Pitahaya’t soovitatakse ka diabeetikutele, kuna puuvili alandab veresuhkru taset.
Puuviljadest valmistatakse magustoidud ja mahlad ning viljaliha lisatakse salatitele ja kergetele roogadele. Seda saab süüa toorelt pooleks lõigates ja viljaliha lusikaga süües. Koor on ilus, aga mitte söödav. Sageli kasutatakse kaunistuseks puuviljakoore "kausse".
Kõrvaltoimetest täheldatakse ainult allergilist reaktsiooni, samuti seedehäireid ülesöömisel.
See on hiina ploom, mis kasvab kobarates ja on roosakas-punaka värvusega. Puuviljad on kaetud kumerate vistrikutega koorega, seest pehme kerge viljaliha ja väike luu. Litši maitse sarnaneb viinamarjadele, tekstuurilt - tahkestunud tarretisele.
Saate neid puuvilju süüa, need on maitsvad ja meeldejäävad. Ploomi valides tunneta kindlasti marju ennast, need ei tohiks olla liiga pehmed ega tumenenud. Kui litši on punakaspruuni värvi, tähendab see, et see on olnud müügil pikka aega ega ole enam eriti värske. Teise võimalusena võite proovida kuivatatud litši. Sellest valmistatakse siirupeid, rullitakse tarretist kokku ja lisatakse isegi jäätisele.
Kaaliumi, magneesiumi ja C-rühma vitamiinide rohkus aitab tugevdada südame-veresoonkonna süsteemi. Ja ka Hiina arstid soovitavad litši neile, kes kannatavad kõrge kolesteroolitaseme all.
Sarviline melon on kaunimate troopiliste puuviljade nimekirjas üks juhtivaid samme. Kollakasroheline kipitav koor, samuti roheline viljaliha, tekstuurilt sarnane tsitrusviljadele. See puuvili väärib kindlasti kohta nii sinu taldrikul kui ka Instagrami voos.
Kivano nime teine variant on sarviline ehk Antillide kurk. Ta kasvab Uus-Meremaal, Kesk-Aafrikas ja Californias. Maitse järgi on melon kurgi-banaani-meloni maitsega, kergelt kiivi maitsega. Nõus, see on kindlasti unustamatu kombinatsioon!
Maitsmisega ei tasu üle pingutada ja samas pea meeles, et mõistlikes piirides rikastab melon organismi vitamiinidega B ja C. Lõika see pooleks ja söö viljaliha koos seemnetega ära.
Välimuselt ebatavaline, kuid maitselt originaalne vili on Kesk-Ameerikas ja Mehhikos ülipopulaarne. Küpsete viljade läbimõõt ulatub kümne sentimeetrini. Sees - kleepuv, kergelt viskoosne viljaliha, samuti mitmed suured seemned. Sapota peamine omadus on šokolaadi maitse. Tõesti šokolaadine!
Vilja koor on rohelist värvi, viljaliha sees aga mustjaspruun. See puuvili on rikas C-vitamiini ja kaltsiumi poolest ning sobib väga hästi ka dieedipidajatele, kuna sisaldab peaaegu nulli rasva.
Veel üks must ja kummaline puuvili, mis kaitseb end soovimatute käte eest. Fakt on see, et vili on seest maitsev ja pehme, väljastpoolt on kaetud mao nahaga - torkiv pruun-must koor. Täpselt selline ta on, ebatavaline heeringa- või maduvili.
Olge puuviljade koorimisel ettevaatlik. Väikestel kaaludel on võimalik ennast lõigata. Kuid viljaliha ise sisaldab kaltsiumi, fosforit, rauda ja beetakaroteeni.
Kuid ärge sööge liiga palju heeringat, hoolimata meeldivast ananassi maitsest, kui sööte liiga palju, võib see põhjustada allergilist reaktsiooni ja mürgistust.
See vili kasvab otse puul, isegi koorel. Selle peamine elupaik on Brasiilia. Just siin kasutatakse puuvilju magustoitude koostisosana, aga ka likööride ja veini toorainena. Jaboticaba aitab ka astma, düsenteeria ja häirete korral.
Nende mustade puuviljade eripära on see, et nad riknevad piisavalt kiiresti. Puuvilju peate sööma kahe kuni kolme päeva jooksul pärast nende kitkumist. Seetõttu leiab Brasiilia poodidest ja restoranidest peamiselt jamoticaba moose, hoidiseid ja siirupeid.
See on tõesti jäätmevaba puuvili, mida kasutatakse täielikult ära. Šokolaadi liaan või teaduslikum nimetus akebia süüakse sõna otseses mõttes kõike. Pirnikujulised viljad lõigatakse pooleks või tehakse väike sisselõige. Valge, kergelt pärljas viljaliha kühveldatakse lusikaga välja ja serveeritakse koos seemnetega magustoiduna. Ja lilla koor täidetakse liha või mereandidega ning seejärel küpsetatakse ja serveeritakse lauale. Isegi kuivatatud puuviljalehti serveeritakse tee või maitseainena.
Šokolaadiliaan on maitselt sarnane vaarikatele, kuid šokolaadi lõhn jääb siia. Ka viljapuuõied lõhnavad šokolaadi järele. Seetõttu tasub akeebiapuu lähedal õitsemise ajal aroomide nautimiseks jalutada.
See puuvili meenutab paljudele punase kaaviariga rulle. Kuid tegelikult on see laimi kaaviar, mis maitseb täiesti identselt tavalise laimiga. Turiste köidab välimus.
Sees olevad ovaalsed tumedad viljad sisaldavad punakaid ja roosakaid kaaviarikuulikesi, mis on täidetud mahlaga. Just kaaviari ennast kasutatakse magustoitude ning kala- ja liharoogade valmistamisel. Vili on tähelepanuväärne selle poolest, et sisaldab palju kasulikke, toniseerivaid ja taastavaid ensüüme.
Kuid ole ettevaatlik, sest ülesöömine võib põhjustada allergiat. Samuti ei soovita sõrmelaimi kasutada neil, kes põevad haavandeid, pankreatiiti, gastriiti, koliiti ja muid soolehaigusi.
Melotria eripära on see, et see näeb välja nagu väikesed arbuusid. Aga maitselt meenutab pigem hapu kurk sidruni järelmaitsega. Ta kasvab ronimispõõsastel ja on hea vähi ennetaja.
Vilja koor on kõva ja viljaliha meenutab tõesti kurki. Oluline on mitte lasta melotrial üle käia, värsked ja õigel ajal korjatud viljad on väga maitsvad ja tervislikud. Võite ka marineerida või marineerida melotriat nagu tavalist kurki. See on marineeritud, et seda serveeritakse kõige sagedamini Aasia restoranides.
Seda puuvilja on soovitatav tarbida iga päev veidi, kuna see on kasulik kaalu langetamisel ja sobib suurepäraselt diabeetikutele. Kuid olge ettevaatlik need, kes kannatavad südame-veresoonkonna ja seedetrakti haiguste all.
Vili näeb välja nagu kollane, kergelt mustev pall. Koorel on soomused, viljaliha sees on valge, luud on väikesed ja mustad. Biriba maitse meenutab sidruni-besee ja seda koristatakse varases staadiumis, ootamata täielikku valmimist. Ta küpseb juba kastides ja riiulitel.
Biriba kasvatatakse ja müüakse peamiselt Lõuna-Ameerikas. Küpsuse põhinäitaja on kollane, mustaks muutuma hakkav koor. Kui see on üleküpsenud, on viljaliha mittesöödav ja kibe.
Küpseid puuvilju süüakse toorelt, mõnikord tehakse sellest mahla, siirupeid ja isegi veini. Kuivatatud puuvilju kasutatakse muusikariistade valmistamiseks!
Need marjad sarnanevad barborisega, on punased ja üsna suured. Neid nimetatakse imelisteks tänu ebatavalisele mõjule maitsemeeltele. Pärast marjade maitsmist tundub iga söödud toit teile magus. Kõik see on tingitud glükool-valgu sisaldusest. See vähendab retseptorite tundlikkust, mis vastutavad kõigi maitsete eest, välja arvatud magus. Magusaisu mõju kestab kuni kaks tundi.
Ärge muidugi üle sööge. Kuid mõningaid veidraid, imekombel kasulikke ja meditsiinilisi omadusi pole leitud. Koos sellega on imemarjad head neile, kes on parasjagu dieedil, see vähendab suhkru tarbimist teie dieedis.
Vaatamata sellele, et tamarillo on puuvili, on see välimuselt ja maitselt sarnane tomatiga. Selle koor on punakasoranži värvi ja viljaliha punakas-burgundi värvi. Põõsas ise, millel tamarillo kasvab, näeb samuti välja nagu oma mõõtmed ületanud tomatipõõsas.
Sõltuvalt tüübist on vili erineva maitsega ja seda kasutatakse erinevates variatsioonides. Punane on kõige laialdasemalt levinud ja oranži magusa viljalihaga, mida kasutatakse kaunistuseks ja pearoogade lisandiks. Kollane on magusam ja väiksema suurusega, oranž vähem magus ja kõige mahlasem kõigist esindajatest.
Vilja koort ei sööda, see on liiga kõva ja mahe. Viljaliha on seevastu mahlase ja magusa maitsega, sisaldab A-, B- ja C-rühma vitamiine. Samuti on selles vähe suhkrut, seega sobib puuvili diabeetikutele. Tamarillo koorimine ei saa olema lihtne, soovitatav on see mõneks sekundiks keevasse vette panna või lihtsalt tükeldada ja lusikaga ära süüa.
Troopilised puuviljad on uskumatult mitmekesised maitse, kuju ja välimusega. Alati on väga huvitav avastada uusi ja hämmastavaid roogasid. Kuid me soovitame mitte ainult valida kõige haruldasemaid puuvilju, vaid ka veenduda, et maitsete õiges ja tõestatud kohas.
Otsustasin enda jaoks laiendada nende eksootiliste puuviljade nimekirja, mida tahaksin proovida. Selgus, et meie planeet, nagu alati, ei suuda oma mitmekesisusega üllatada.
1. Pitahaya, ta on pitahaya, draakonivili, viigikas.
Draakonivili kasvab ronivatel viinapuulaadsetel kaktustel Kagu-Aasias, Lõuna- ja Kesk-Ameerikas ning Austraalias
- See juhtub roosa, punane, kollane
- Selle viljaliha on nagu koor või hapukoor, maitseb nagu banaan ja kiivi
2. Carambola või Starfruit
Kasvab puudel Kagu-Aasias, Kesk-Ameerikas
- See juhtub roheline (hapu) ja kollane (magus)
- See maitseb krõmpsuvalt, meenutades karusmarjade, õunte ja kurkide kombinatsiooni
3. Kiwano ehk sarviline melon, anguria, Antillide või Aafrika kurk.
Kasvab kõrrelisel viinapuul Kagu-Aasias, Kesk- ja Lõuna-Ameerikas, Aafrikas, Austraalias
- See juhtub kollane, oranž, punane
- Tarretiselaadne viljaliha, maitseb nagu magus kurk ja banaan, kergelt hapuka järelmaitsega
4. Durian, puuviljade kuningas, "põrgu hais"
Kasvab Kagu-Aasia troopilistes vihmametsades
- Seal on rohkem kui 30 liiki, kuid ainult 9 neist on söödavad
- Viljalihal on originaalne banaani juustune-pähkline maitse koos koore ja munakollase seguga, lõhnab kohutavalt, eritab aroomi, mis on võrreldav ainult määrdunud ja kulunud sokkide, mädanenud liha ja kanalisatsiooni lõhnade seguga, mis on avalikes kohtades keelatud rafineerimata. kujul, kuid on kallis ja populaarne puuvili.
5. Madu vili, heeringas
Kasvab palmipuudel Kagu-Aasias
- Kaks sorti: Tai ja Indoneesia
- Maitses veidi pähklise maitsega ananassi-banaani või karusmarja banaaniga
6. Jackfruit ehk India leivapuuvili
Kasvab Kagu-Aasias, Ida-Aafrikas, troopikas. Suurim vili: pikkus 20-90 cm, kaal kuni 35 kg.
- Kaks peamist tüüpi: kollane ja kollakasoranž
- Maitseb nagu krõbe kuivatatud banaan
7. Rambutan, karvane vili.
- Kasvab Kagu-Aasias, kasvatatakse paljudes riikides
- Saadaval kollane ja punane
- Valge viljaliha viinamarjamaitsega
8. Mangustanipuu, aka "härja süda", mangustanipuu, mangustanipuu, gartsiinia, mangkut
Kasvab Kagu-Aasias
- Maitse on meeldiv, kreemjas-magusakas, virsiku ja viinamarjade kooslus
9. Tarap, marang
Kasvab iidsetes vihmametsades Borneol (Malaisia) Filipiinide lõunaosas
- Kreemjas tekstuur, mis meenutab ähmaselt jakapuuvilju,
10. Krüsofüll, tähtõun, tähtõun
Kasvab Kagu-Aasias, Kesk-Ameerikas
- kahte tüüpi: Burgundia-violetne ja roheline (hapukam, meenutab hurma)
- kreemjas jogurti maitse
11. Litši ehk hiina ploom
Kasvab Aasias
- maitseb nagu viinamarjad, veidi kudumid
12. Salak, ussivili
Kasvab Kagu-Aasias
- Maitse on meeldiv, värskendav, meenutab ananassi segu banaaniga ja pähkli lisamist
13. Chompu, jambolan, yambozaili või malai, vaha, roos, mägi, vesiõun
Kasvab kõigis troopilistes maades, Kagu-Aasias, Austraalias, Lõuna- ja Kesk-Ameerikas
- AT nutri valge mahlane krõbe viljaliha. Tkuivatatud nelgi ja muude vürtsidega, koores. Valmimata viljad sobivad keediste, mooside ja marinaadide valmistamiseks. Nendest puuviljadest valmistatakse ka valget ja punast veini.
14. Buddha käe või sõrme sidrun.
Kasvab Aasias
- Tsitrusviljade perekond, kasutatud nagu sidrunit, meeldiv aroom
15. Jabuticaba, Brasiilia viinamari
Kasvab Lõuna-Ameerikas
- Viinamarjade magus maitse
16. Tamarillo
Kasvab Kagu-Aasias
- Nahavärv võib olla oranžikaspunane, kollane või lillakaspunane.
- M Yakot on magushapu, tomati-sõstra maitsega.Tamarillo saab suurepärase kastme, kui sellele lisada sidrunimahla, ingverit ja mett.
17. Meloodia, aka pepino, melon pirn, magus kurk
R asteet kobarates igihaljastel puudel Aasias
Sellel on läbipaistev mahlane viljaliha - magus ja väga lõhnav muskuse maitsega
19. Kepundung ehk Aasia karusmari - Kasvab AasiasKasvab Aasias, Ladina-Ameerikas
- Viljaliha sarnaneb õunavahukommiga, suppi valmistatakse tamarindi lehtedest. Kaunviljade perekond, kuid magusa maitse tõttu müüakse neid puuviljana.
21. Sapodilla, tuntud ka kui savo, chiku, akhra, Bali kiivi.
Kasvab Kesk-Ameerika troopilistes vihmametsades
- M Yakot kollakaspruun, mahlane, karamellise datli maitsega väga magus.Vilju süüakse nii toorelt kui ka keedetult - moosi ja salatitena, hautatakse ka laimimahla ja ingveriga, pannakse pirukate sisse ja tehakse selle põhjal isegi veini.
22. Sirsak, guanabana, torkiv anona ehk soursop
Kasvab Kesk- ja Lõuna-Ameerikas
-
Viljaliha on mahlane, kiuline, kerge kreemjas, sarnane vanillikaste, jagatud segmentideks, lõhnav ainulaadne lõhn, mis meenutab ananassi, maitse on magus, kergelt hapukas, muskaatpähkel.
23. Kakao
Kasvab Lõuna-Ameerika ja Aafrika troopilistes metsades
24. Pandanus, kruvipalmKasvab Kesk-Hiinas, Jaapanis, Koreas.
- Banaani-kurgi maitse
26. Atemoya, suhkruõun, subtroopiliste puuviljade kuninganna
Kasvab Kagu-Aasias, troopilises Ameerikas
- Anona viljaliha, mis maitseb nagu mango ja ananassi segu, sulab suus nagu koor või hapukoor
27. Cherimoya kreemjas õun
- Kasvab Kagu-Aasias, troopilises Ameerikas
- See maitseb nagu suhkruõun, kuid see on erinev puuvili. Viljaliha meenutab koort. Mark Twain ütles 1866. aastal: "Kõige maitsvam puuvili, mida inimesed teavad, on cherimoya. Selle maitses on ühendatud banaani, passionivilja, papaia ja ananassi maitse."
28. Romanesco, mis on seotud lillkapsa ja brokoliga
Kasvab mustal maal
- Näeb liiga ilus välja, mõnusa pähklise maitsega, süüakse toorelt ja keedetult
29. Põhja-Ameerika banaan Lapa-lapa (preeriabanaan) ehk Azimina.
Kasvas üles Ameerikas
- Aromaatsema lõhnaga banaanimaitse
30. Mame, sapote või jujube vili
- Kasvab Kagu-Aasias, Ladina-Ameerikas
- Umbes apelsini suurune ja välimuselt sarnane populaarsetele tsitruselistele, kuid paksema, tumedamat värvi koorega. Sees on mitu magushaput valget segmenti, millel on meeldiv aroom.
31. Noni, suur moringa, juustupuu, India mooruspuu, koerapelmeenid.
Kasvab Kagu-Aasias ja Austraalias
- Näljaste vili, maitselt mõru
32. Pall, kuldne või kiviõun
Kasvab Kagu-Aasias
-
Palli koor on kollast, rohelist, halli värvi ja nii tugev, et vilja avamiseks tuleb kasutada haamrit või saega.Seest lõhnav kollane viljaliha kohevate seemnetega. Viljaliha võib süüa värskelt või kuivatatult.
33. Langsat või duku
Kasvab Kagu-Aasias
- väga magus puuvili
34. Lukuma
- Viljaliha on kollane, kuiv, jahune ja magus
35. Must sapote
Kasvab Jamaical, Hawaiil, Austraalias
- Seda puuvilja võite süüa alles pärast selle valmimist ja lõhkemist. Enne küpsemist sisaldab mürki.
37. Aguaje
Kasvab troopilises Lõuna-Ameerikas soode lähedal
- Maitseb nagu banaani ja ananassi ristand, ravib põletushaavu, teeb sellest veini
38. Monstera Delicious või Delicious
Kodumaa - Kesk-Ameerika, kasvatatakse paljudes riikides
- Väliselt on Monstera viljad sarnased maisiga, maitselt nagu banaan ja ananass. Viljad valmivad aasta, valmimata on mürgised, küpseid kasutatakse magustoiduna.
39. Kupausu
Välismaale reisimine tähendab enamat kui lihtsalt uhkete maastike ja kultuuri tundmaõppimist. Võõrad ülemere puuviljad ja ebatavalised marjad aitavad luua asukohast tervikliku maitsepildi. Kirjelduse abil on lihtsam valida meelepäraste pakkumiste hulgast.
Peetakse puuviljaks. Maitse on pigem juurvilja poole kaldu, nimelt kõrvitsat, millel on tunda pähklise varjundiga küpset pirni. Küpsuse määrab pehmusaste. Sellel on suur luu sees. Koor ei ole söödav. Suurused kuni 20 sentimeetrit. Pehmet õlist viljaliha süüakse toorelt. Butchering on naha ja luu eemaldamine. Proovida saab Vietnamis, Indias, Kuubal, Dominikaani Vabariigis
Visuaalselt sarnane punakaskollase või oranži pirniga. Küpsed viljad (ebaküpsed mürgised) tarbitakse termiliselt töödeldud, maitselt meenutab kreeka pähklit. Küpsuse määrab vilja avatus - küps lõhkeb ja viljaliha ulatub välja. Seda pakutakse pidutsemiseks Brasiilias, Jamaical, Hawaiil.
Sellel on ovaalse kuldse värvi kuju. Kasvab kobarates. Väljast jäik koor, seest kõva torkiv luu. Viljaliha on magus, mahlane, maitses mango ja ananassi nootidega. Kasvukohad: India, Sri Lanka, Indoneesia ja Filipiinid.
Maitse pole võrreldav Venemaal müüdavatega - mahlased, lihavad, magushapud ja ereda aroomiga puuviljad. Suurused keskmisest õunast meie jaoks tavapäraseni. Valida tuleks keskmise kõvadusega ananass – viljaliha tuleb kindlasti maitsev. Proovi saab võtta Brasiilias, Hiinas, Filipiinidel.
Kõva koorega vili. Ainult haamer aitab seda pooleks jagada. Müügil esitatakse sageli lõigatud. Viljaliha karvadega, kollane, ärritab kurku. Seda saab näha müügil Indias, Pakistanis, Indoneesias, Sri Lankal.
Puuviljade maitse meenutab borši majoneesi ja hapukoorega. Lõhn on spetsiifiline. Puhastamine tuleb koorikust vabastada. Nad võivad pakkuda uudishimu Borneo saarel Malaisia poolelt.
Kuni 8 sentimeetri suurune paksu koorega miniatuurne liik. Küpsete roosade banaanide koor puruneb, paljastades paljude seemnetega viljaliha. Vähenõudlik taim, mida saab kasvatada isegi kodus. Levinud paljudes soojades maades.
Musta värvi ja neutraalse maitsega (mitte magus ja mitte hapu) mari, mis sarnaneb pohladele. See näeb välja nagu mustikas. Seda on võimalik proovida põhjapoolkera riikides - Koreas, Jaapanis, Kanadas, USA-s, Hiinas ja isegi Venemaal.
Ümarad pruunid viljad. Nahk ja luu sees ei ole söödavad. Konsistents on tarretisesarnane, läbipaistev valge. Maitse on särav, magus. Suur kalorisisaldus. Liigne tarbimine võib temperatuuri tõsta. Saate osta Tais, Hiinas, Kambodžas, Vietnamis.
Viljad on kollased kuni punased. Suurus ulatub läbimõõduni 4 sentimeetrit. Mahlased, magusad maasikamaitselised guajaavid on Indiast, Aafrikast, Bermudalt ja Ameerikast pärit eksootilised puuviljad.
Puuviljad massiga 3–7 kilogrammi. Kuju on ümmargune, ovaalne. Soursopi roheline pind on kaetud protsessidega pehmete kellukate kujul. Seest on valge, pehme, hapukusega sidrunit meenutava maitsega. Küpsed viljad surutakse sõrmega. Saate süüa Bahama saartel, Mehhikos, Peruus ja Argentinas.
Puuviljad, mis kasvavad postidel ja okstel. Kasvab kobarates. Nad näevad välja nagu mustad viinamarjad. Nahk on kibe ja tarbimiseks kõlbmatu. Viljaliha on nagu läbipaistev tarretis, magus, seemnetega. Kasvab Brasiilias, Argentinas, Panamas, Kuubal, Peruus.
Suur roheline vili, mis kaalub kuni 34 kilogrammi. See tuleks osta juba lõigatud. Kollastel viiludel on meloni ja hertsoginna maitse. Võimalik allergiline reaktsioon ja neelamisraskused. Sümptom kaob mõne tunni pärast. See kasvab Vietnamis, Singapuris, Tais.
Puuviljade kuningas. Sellel on spetsiifiline sibula, küüslaugu ja määrdunud sokkide segu lõhn. Viljaliha on pehme, magus ja tervislik. Sa peaksid ostma lõigatud viilud. Terve durian saavutab suure suuruse ja on kaetud okastega. Lõhna tõttu ei saa avalikes kohtades süüa ja transpordis transportida. Uudishimu saab maitsta Tais, Vietnamis, Kambodžas.
Eksootiline puu oranžide viljadega. Suurus on väike - kuni 3 sentimeetrit. Maitse on särav, rikkalik, magushapu. Omab värvilist efekti. Aafrikas saab proovida.
Vili on pirnikujuline ja sinakasvioletne. Kaal varieerub 80 grammi ja 8 sentimeetri vahel. Nahka võib süüa. Maitse on mahlane, vesine, meenutab maasikaid mustsõstra lisandiga. Süüa saab Vahemere maades, Krimmis ja Kesk-Aasias.
Tundub, et tuttav pärn on ainult kujult. Tundub heleroheline, koor ei ole söödav, seest mõnusalt magus kondiga. Süüa saad kooreotsa eemaldades ja pigistades. Leitud Venezuelas, Ecuadoris, Colombias.
Kollakasroheline tähekujuline vili. Sellel on sile nahk, mis on söödav. Maitse on helge, õie nootidega, sarnane õunale. Sees on seemned, mis on söödavad. Näete seda Tai ja Indoneesia riiulitel.
Helekollase värvusega piklikud viljad. Valminud vili on kaetud kollakasoranžide sarvedega ja seest erkroheline. Lõik näeb välja nagu kurk. Maitses on kombinatsioon melonist, avokaadost, banaanist ja kurgist. Nad söövad viljaliha, lõigates vilja nagu arbuusi. Proovida saab Uus-Meremaal, Aafrikas, Tšiilis, Iisraelis.
Väljast näeb välja nagu karvane kartul ja seest karusmari. Suurus kuni 80 grammi ja 7 sentimeetrit. Viljaliha varieerub kollasest roheliseni, söödavate mustade seemnetega. Valige pehmed, siledad puuviljad. Maitse sarnaneb maasikaga. Kasvavad riigid: Tšiili, Itaalia, Kreeka, Krasnodari piirkond Venemaal.
Ümmargused, suured viljad, ulatudes 3 kilogrammini. Küpsusastme järgi jaotatakse nooreks ja üleküpseks. Noorel kookospähklil on õrn nahk, mahlane viljaliha ja koore sees piim/mahl. Üleküpsenud kookospähklitel on karvane pind, seest hägune vedelik ja seest sitke. Teised asuvad impordiriikides. Kasvavad riigid: Tai, Vietnam, India.
Valdavalt Hiina eksootilised puuviljad. Väikesed tsitrusviljad pikkusega 2-4 sentimeetrit. Nende sees on mittesöödavad luud. Süüakse koos nahkadega. Maitse sarnaneb apelsinile, kuid hapukam. Proovida saab ka Jaapanis ja Kagu-Aasias.
Meloni kujuga vili. Kaetud punakaspruuni kõva koorikuga. Seest valge, magushapu seemnetega. Kõige maitsvam on puu, mis lahkus ise puust. Puud asuvad Brasiilias, Mehhikos, Colombias.
Viljad väljast kurgi ja seest maisi kujul. Viljade küps värvus on erekollane. Seest tuline oranž viljaliha. Maitse on mahlane, magus, hapukate nootidega. Sisaldab palju vett. Kasvab Boliivias, Uruguays, Colombias, Argentinas.
Välimuselt sarnaneb longaniga, kuid on erksama maitse ja lõhnaga. Küps litši on punase koorega. Läbipaistev sile viljaliha on magusa maitsega. Sisaldab mittesöödavat luu. Kus süüa: Hiina, Kambodža, Indoneesia, Tai.
See näeb välja nagu longan. Eristub suurema suuruse ja kollaka nahavärviga. Sees olev delikatess on kujult sarnane küüslauguga. Maitse on spetsiifiline, magushapu. Koor on mittesöödav, kuid kasulik. Leiad selle Tai turgudel.
Külaline Lääne-Aafrikast. Väikesed punased viljad ulatuvad 2-3 sentimeetrini ja kasvavad puudel. Nende sees on luu. Vilja võlu seisneb võimes säilitada maitse magusust pikka aega. Ka pärast maiuspala söödud sidrunid ja greibid tunduvad magusad.
Välimuselt ja viljaliha maitselt sarnane aprikoosiga. Suurem suurus - kuni 20 sentimeetrit läbimõõduga. Nahk on helepruun. Marjal on üks kuni neli seemet. Maitsevarjund läheb mangosse. Pakkumise koht: Ecuador, Mehhiko, Colombia, Venezuela.
Populaarne suur troopiline puuvili. Parem on puuviljad noaga lõigata - eemaldage nahk ja luu. Viljade värvus muutub vastavalt küpsusastmele - rohelisest oranžikaspunaseks. Maitse kogutud meloni, roosi, virsiku ja aprikoosi noote. Kasvavad riigid: Myanmar, India, Indoneesia, Tai, Vietnam.
Väliselt meenutab see hurmaa, ainult värvus on tumelilla. Nahk on paks ja mittesöödav. Sees - omapärase magushapu maitsega küüslauguküüned. Küpsed viljad on tugevad ja ilma mõlkideta. Mangustanikoore mahl ei uhu välja. Näidiskohad: Kambodža, Vietnam, Filipiinid, Myanmar, Tai.
Erinevat värvi viljad kollasest lillani. Suuruse läbimõõt on 8 sentimeetrit. Küpsed viljad on kaetud kortsus nahaga. Viljaliha on olenevalt sordist sama sillerdav, sarnane kividega magushapu tarretisele. On afrodisiaakum. Ta kasvab Vietnamis, Indias, Kuubal ja Dominikaani Vabariigis.
Piklikud viljad. Koor on kaetud okastega, küpsusastme määrab nende kõvadus. Sees on valged kiviga viljad. Maitse varieerub magusast jäätisest heleda vahukommini. Kiiresti riknev, ei kuulu transportimisele. Ta kasvab Austraalias, Malaisias ja Filipiinidel.
Kiiresti riknev vili, mis võib käärida. Mõju mõjutab ka loomi. Viljad on väikesed, kollased, kiviga. Värske kerge aroomiga ja mitte magus maitse. Kohtuda saab ainult Aafrikas.
Väikesed kollase, oranži ja punase tooniga viljad. Kasvake kuni 5 sentimeetrit. Õhuke nahk varjab värske magusa maitse läbipaistvaid viile. Vilja luu on mõru ja tihedalt viljaliha külge kinnitatud. Leiate selle Indiast, Hiinast, Taist ja Vietnamist.
Päikesepaistelised oranžid pruunide täppidega väikesed viljad. Küpsemata maitseb nagu hurma – hapukas ja viskoosne. Küpsel on mustika lõhn ja maitse. Vilja kodukoht: Egiptus, Dominikaani Vabariik, Krimm, Abhaasia, Lõuna-Venemaa.
Kirsstomati kujuline vili. Karvane vili kulgeb läbi küpsusastmete rohelisest ereoranžini. Maitse - maasika-ananass mango nootidega. Kasvab Panamas, Peruus, Ecuadoris, Costa Ricas.
Keskmise õuna suuruse ja rohelise koonuse välimusega vili. Sisemine komponent on pehme, magus, maitsele meeldiv. Lihutamine on raske ebaühtlase mittesöödava naha tõttu. Vilja küpsuse määrab selle pehmus. Kuid ärge olge innukas - vili on habras ja võib kontrollimisel laguneda. Kasvukoht - Tai.
Vili on kumera rohelise kartuli kujuga. Vilja lõhn on spetsiifiline - hallitusega riknenud juust. Maitse ei ole meeldiv – mõrkjas. Kuid kodus peetakse seda väga kasulikuks ja tervendavaks. Noni on Kagu-Aasia vaeste toitumise aluseks. Saate kohtuda Austraalias ja Malaisias.
Vili silindri kujul. Värvus valmimata rohelisest küpse kollakasoranžini. Suurus ulatub 20 sentimeetrini. Mugavam on osta lõigatud. Maitse on meloni-kõrvitsa segu. Kasvukohad: Bali, India, Sri Lanka, Tai, Indoneesia.
Egiptusest pärit eksootilised puuviljad. Suur - kuni 700 grammi. Värvitud erinevatesse kollase toonidesse lillade triipudega. Sees on seemned, mis on söödavad. Valida tuleks küpset vilja – see on õrn, pehme, melonilise noodiga. Koor eemaldatakse - see on võimalik, kuid ebameeldiv süüa. Proovida saab ka Peruus, Türgis, Uus-Meremaal.
Erksavärvilised piklikud viljad (roosa, Burgundia, kollane). Pind on ketendav. Võid koorida nagu greipi või tükeldada ja süüa lusikaga. Viljaliha sees on läbipaistev, valge või punakas, piserdatud väikeste teradega. Ta kasvab Sri Lankal, Filipiinidel, Malaisias, Hiinas, Vietnamis.
Väikesed pruunid viljad läbimõõduga kuni 13 sentimeetrit. Nende sees on mõned kasutuskõlbmatud terad. Seest on valge, troopilise maitse ja aroomiga. Seda kasutatakse šerbeti ja tarretise alusena. Elupaik: Paraguay, Colombia, Brasiilia.
Apelsini ja greibi tsitrusviljade hübriid. See on suur, ulatudes kuni 10 kilogrammini. Koor on paks, lihav, roheline. Viljaliha on kileviiludes, mis on kibedad. Maitse on vähem mahlane kui greibil. Erksa tsitruselõhna jaoks tuleks valida küps. Süüa saab Tahitil, Indias, Hiinas, Jaapanis.
Punakasvioletset värvi fliisilised viljad. Saate seda avada, keerates seda kahe käega eri suundades. Seest läbipaistev, erksa maitsega. Toores terad on mürgised. Küpsus sõltub otseselt puuvilja värvi heledusest. Nad pakuvad ostmist Filipiinidel, Indoneesias, Indias ja Tais.
Väljast ilus ja seest ebahuvitav. Vilja ebatavaline kuju meenutab paljude sõrmedega kätt. Kuid 70 protsenti viljadest koosneb koorest, 30 protsenti hapukas-mõrkjas viljalihast. Seda kasutatakse aktiivselt kulinaarses käsitöös. Uudishimu saab imetleda Indias, Jaapanis, Vietnamis, Hiinas.
Kumerad pruunid viljad väikeste torkivate eenditega. Soovitav on puhastada noaga. Sisemus on jagatud 3 osaks, millel on hurma pirni erkmagus maitse. Parameetrid - kuni 5 sentimeetrit. Kasvab Malaisias, Tais.
Sellel on ebaühtlase pruuni värvi pirnikuju. Koor on mittesöödav ja vajab eemaldamist. Viljaliha on valge erksa mangustanipuu maitsega. Seemnetel on lahtistav toime ja neid kasutatakse vastavalt vajadusele. Kasvab Kambodžas, Indoneesias, Vietnamis ja Filipiinidel.
Väike õhukese mati koorega vili. Loote suurus on 10 sentimeetrit ja 200 grammi. Maitse - piimjas karamelline, tekitab suus viskoossust. Seemneid ei soovitata. Kasvab Indoneesias, Vietnamis, Sri Lankal, Hawaiil.
"Emaspuud" kannavad vilja. Vilja viljaliha on pakitud kaugele seest, läbipaistev valge. Omab värskendavaid omadusi. See on Tai magusa jää alus. Levitatakse Tais, Indoneesias, Filipiinidel.
Selle puu viljad on põõsa ainus osa, mis ei kahjusta inimesi. Oksad ja lehed on tarbimiseks kõlbmatud ja sisaldavad mürki. Ploomide värvus on kortsulise tekstuuriga tuliroosa, maitse on magus. Sobib kasutamiseks küpsetistes täidisena. Kodumaa - Lõuna-Aafrika.
Marja ovaalse kujuga, läbimõõduga kuni 5 sentimeetrit. Nahavärvi valikud: kollane, Burgundia, lilla. Koor on ebatervislik, noaga maha kooritud. Maitse on sõstraline tomatinootidega. Lõhn on kirkalt puuviljane. Asub Peruus, Brasiilias, Ecuadoris, Boliivias, Tšiilis.
Väliselt meenutab see helepruuni koorega oakauna. Seda kasutatakse liha maiustuste ja kastmete valmistamisel. Viljaliha on tumepruuni värvi, vürtsika magushapu maitsega. On luud. Proovida saab Sudaanis, Tais, Kamerunis, Austraalias, Panamas.
Roheline vili, mille peal on hobusesaba. Kaal ulatub 45 grammi, kuni 5 sentimeetrit. Koor on õhuke, mitmetähendusliku maitsega, hapukas ja põhjustab suus viskoossust. Viljad on soovitatav koorida koorelt või lõigata kaheks pooleks ja süüa lusikaga. Viljaliha värvus varieerub kreemikast burgundiani (viimane viitab toote riknemisele). Maitse on värske, troopiline, maasika nootidega. Ta kasvab Lõuna-Ameerikas, Gruusias, Abhaasias, Kaukaasias.
Küpsemata viljad on Aafrika riikide elanike toitumisallikaks. See maitseb küpsetades nagu leib. Küpsed puuviljad on banaaniga sarnase meeldiva magususega. Suurus on suur, kuni 3,5 kilogrammi. Soovitatav on osta lõigatud. Proovi on võimalik võtta Kagu-Aasias.
Vili on ovaalse kujuga, koorevärviga, mis sobib viljalihaga – kahvaturoheline või lilla. Viljaliha on kleepuv, magus, tarretise konsistents kividega nagu õun. Lõika nagu täht. Soovitatav on kasutada ainult küpseid puuvilju. Kus see kasvab: India, Vietnam, Filipiinid, Malaisia.
Pitaya sugulane, ümar ja sileda pinnaga. Sees on mahlane läbipaistev vesine viljaliha seemnetega. Maitse on troopiline, särav, magus. Söö, lõika pooleks, lusikaga. Nahk ei ole söödav. Kasvatatud Iisraeli istandustel.
Rohelise värvusega viljade pind võib olla mugulatega või ilma. Viljaliha on struktuurilt sarnane apelsinile, kuid sisaldab mango, banaani, maasika maitseid koos jäätise nootidega. Sisaldab kõvasid mittesöödavaid teri. Elupaik: Aasia riigid, Iisrael, Alžeeria, Austraalia, Hispaania.
Tumeroheline hurma tüüp. Viljaliha omandab pruunide seemnetega peaaegu musta värvi. Šokolaadipudingu maitse, magus ja särav. Suurus ulatub 13 sentimeetrini. Toote kodumaa on Guatemala, Brasiilia, Lõuna-Mehhiko.
Kuju sarnaneb paprikale. Valgus varieerub rohelisest punaseni. Valge liha sees. Maitse on magus, vesine. Hea janukustutaja. Seda ei puhastata, sellel pole seemneid. Kasvab Sri Lankal, Colombias, Indias, Tais.
Väikesed viljad kuni 6 sentimeetrit. Sile, roheline pruunide laikudega. Mul on magus õunamaitse ja troopiline aroom. Maitsev puuvili - tihe, mitte kõva. Nahk on söödav, süvend mitte. Seda leidub Jaapanis, Hiinas, Tais ja Kaukaasias.
Sellise rikkuse üle võib õigustatult uhke olla! Lõppude lõpuks on see nii lõputu puuviljade valik, et mõnikord tundub, et loodus katsetab kuju, värvi, maitsete ja lõhnadega, luues ootamatuid kombinatsioone.
Korjatakse siin kolm korda aastas! Seetõttu on Tais värsked puuviljad alati saadaval ja nende hinnad on väga odavad. Tänu soodsale kliimale ei ole nende kasvatamiseks vaja keemilisi väetisi, mis tähendab, et kõik viljad on keskkonnasõbralikud ja väga tervislikud.
Puuviljaputkale lähenedes ei saa reisijad tavaliselt oma valikut kohe teha. Lõppude lõpuks, olles näinud nii palju neile võõraid vilju, mis on täis erksaid värve, tahan kõike korraga proovida! Võite proovida juhuslikult esimest asja, mis teile meeldis. Tõenäoliselt osutub see uskumatult maitsvaks puuviljaks ja seda maitset on väga raske võrrelda millegi juba tuttavaga. Kuid mõnikord võib valitud puuvilja maitse ja lõhn olla väga üllatav. See võib olla soolane või ei pruugi üldse maitseda.
Seetõttu on oluline Tai puuviljade kohta midagi ette teada: kuidas neid koorida, mis maitse ja lõhn neil on, kuidas neid süüakse ja milliseid toite nad kasutavad. Kõiki neid puuvilju tasub nimede ja fotodega lähemalt uurida.
Ananass on tuttav suur troopiline puuvili. See on ovaalse kujuga, väljast kaetud kõva, nurgelise nahaga ja peal on hunnik kõvasid lehti. Sees - erekollane mahlane viljaliha, pehme ja magus. Ananasse on erinevaid sorte, mis erinevad suuruse ja maitse poolest. Arvatakse, et Tais - maailma parimad ananassid. Neid müüakse tervelt otse koos koore ja lehtedega, samuti koorituna. Kas käepideme küljes, mille eest saab puuvilju käes hoida ja kohe ära süüa või lõigata viiludeks ja pakkida toidukilesse. Tais kasutatakse ananasse salatites ja karrides, neist valmistatakse ka moosi, värskeid mahlu, kaelasid ja alkohoolseid kokteile.
Arbuus on ka üsna populaarne delikatess kogu maailmas. See on suur ümar vili (täpsemalt mari), millel on tumeroheline triibuline koor. Sees - väga mahlane punane viljaliha mustade seemnetega. Tais võib kohata mitte ainult punaseid, vaid ka kollaseid arbuuse. Maitse poolest nad praktiliselt ei erine - neil kõigil on väga magus viljaliha. Arbuusid müüakse tervelt, samuti koorituna ja viiludeks lõigatud ehk kohe kasutusvalmis. Tailastele meeldib juua arbuusimahla või -kokteile (jahvatatud jääga arbuusi viljaliha) ja nad söövad seda sageli soolaga.
BanaanBanaanid on Tais väga levinud puuvili, kust leiab palju erinevaid banaane. Klassikalised tuttavad banaanid on suured, pikliku kujuga. Paksu kollase koore all on peaaegu valge õrnalt magusa maitsega viljaliha, mis on mõnikord kergelt kokkutõmbav. Tais kasutatakse neid banaane ainult toiduvalmistamiseks. Neid praetakse koos vürtsidega, keedetakse kookospiimas, kuivatatakse, saades nii banaanikrõpsud või valmivad maitsvad pannkoogid muna-banaanitäidisega. Värskel kujul tarbitakse tavaliselt teist tüüpi - sõrmbanaane. Need on kolm korda väiksemad kui tavaliselt, õhukese koorega ning kollasema ja magusama viljalihaga. On ka punaseid sõrmbanaane.
Guajaav on Tai puuvili, mis näeb välja nagu suur roheline ebaühtlase pinnaga õun või pirn. Sees - valge või roosa viljaliha, konsistentsilt - nagu õun, paljude väikeste seemnetega. Vili on väga magus ja rekordilise C-vitamiini sisaldusega. Guajaavi süüakse värskelt koos koorega või lõigatakse viiludeks ja puistatakse üle suhkru, vürtside või soolaga. Mõnikord kasutatakse seda mahlade, salatite ja magustoitude valmistamiseks.
JackfruitJackfruit on väga suur ovaalne vili, mis võib kaaluda kuni 40 kilogrammi. See on kaetud tiheda koorikuga, millel on väikesed ogad. Seest koosneb see paljudest suurtest kollastest sagaratest, millel on väga õrn magus maitse ja meeldiv aroom. Jakapuuvilju müüakse enamasti juba koorituna ja söömiseks valmis. Viiludest võetakse isegi välja kondid, mida siis eraldi küpsetatakse ja erinevatele roogadele lisatakse. Jackfruit on väga toitev, seda süüakse värskelt, lisatakse puuviljasalatitele, mahladele ja smuutidele. Küpsemata puuviljade viljaliha kasutatakse toiduvalmistamisel.
Durianit nimetatakse Tais "puuviljade kuningaks". Selle viljad on väga suured ja kaaluvad mitu kilogrammi. Durian on ovaalse kujuga, väliskülg on kaetud kõva koorikuga, millel on suured ogad, mis meenutab kesta. Seest on see jagatud mitmeks osaks, mis on täidetud pehme kollase viljalihaga. Need võivad sisaldada paari suurt luud. Duriani viljalihal on meeldiv hapukas-magus maitse, mida ei saa öelda lõhna kohta. Just vastiku lõhna tõttu on seda puuvilja paljudesse hotellidesse keelatud tuua. Siit ka teine hüüdnimi - "taeva maitse, põrgu lõhn". Vaatamata sellele on durian Tais populaarne, seda armastavad väga nii kohalikud kui ka turistid. Seda puuvilja süüakse tavaliselt värskelt või soolaga praetult. Tasub pöörata tähelepanu sellele, et viljaliha oleks pehme, mitte elastne (mida leidub küpsetes duriaanides), vastasel juhul on maitse sama, mis lõhn. Durian on väga toitev puuvili, sisaldab palju vitamiine ja soojendab keha. Kuid seda ei tohiks tarbida koos alkoholiga.
Karambola on väike, nurgeline, ovaalne, erekollane vili, mis meenutab tekstuurilt paprikat. Ristlõikes on karambola vili tähekujuline, sellest ka teine nimi - "tähevili". Tavaliselt süüakse seda värskelt, ilma koorimata viiludeks lõigatuna. Viljad on väga mahlased, meeldiva lillelise kergelt magusa maitse ja aroomiga. Valmimata viljad on hapuka maitsega ning neid kasutatakse sageli värskendavate mahlade, aga ka salatite ja kastmete valmistamiseks.
Kookospähklid või õigemini – kookospähklid on Tais laialt levinud. See on suur vili, kaalub kuni kolm kilogrammi, kõva kestaga, väljast roheline ja seest valge. Selle all, vilja keskel, on tegelikult pähkel ise - kõva kest, mille sees on viljaliha ja vedelik. Seda vedelikku nimetatakse kookospiimaks. Sellel on magus rohune maitse, see kustutab suurepäraselt janu ja sellel on palju kasulikke omadusi. Tais kasutatakse kookospähkleid erinevates valdkondades. Mis puutub kööki, siis kookospähkli viljaliha praetakse, hautatakse, grillitakse ja lisatakse erinevatele roogadele. Kookospiimast valmistatakse suppe, kastmeid, kokteile, magustoite ja jäätist.
litši (litši)Litši on väike ümmargune vili paksu, konarliku punase koorega. Koor on kergesti eraldatav valgest viljalihast, millel on magus hapukas maitse ja sees piklik must kivi. Olenevalt litši sordist võib selle vilja kuju ja varjund veidi erineda. Lisaks ümaratele on ovaalseid ja südamekujulisi vilju ning värvus varieerub vaarikaroosast tumepunaseni. Litši süüakse värskelt, see puuvili kustutab hästi janu ja on väga kasulik aneemia korral. Samuti valmistatakse litši viljadest mahlasid ja siirupeid.
Longanid on väikesed pähklitaolised puuviljad, mis kasvavad kobarates nagu viinamarjad. Neil on helepruun nahk, mida on lihtne koorida. Selle all on valge poolläbipaistev viljaliha, mille konsistents on nagu viinamarja ja keskel on ümmargune must seeme. Viljade välimuse tõttu on loggan saanud nimeks "draakonisilm", nii tõlgitakse ka tema Tai nime. Longani viljaliha on väga mahlane ja magus, mee maitse ja meeldiva aroomiga. Seda süüakse värskelt või kuivatatult, et moodustada rosinatele sarnane kuivatatud puuvili. Longani puuvilju kasutatakse ka jäätise ja magustoitude valmistamiseks.
LongkongLongkong on paljuski sarnane longaniga, need on ka väikesed ümarad viljad, mis kasvavad kobaras. Nahk on ka tihe, helepruuni värvi. Viljaliha on veidi erinev. Longkongis on see kergelt kollakat värvi, poolläbipaistev ja jagatud lobuliteks. Need on kergesti nahast eraldatavad ja neil on magushapu maitse. Longkongi süüakse värskelt ja lisatakse jäätisele.
Mango on laialt levinud Lõuna-Aasia riikides, siin on kümneid mangosorte, nii et seda nimetatakse "troopiliseks õunaks". See on ovaalne vili, ühelt poolt veidi kitsendatud. Klassikalised Tai mangod on kollast värvi õhukese ja sileda koorega. Selle all on sama erekollase värvi tihe viljaliha, millel on meeldiv aroom ja magus mee maitse. Sõltuvalt sordist on mangod väga mitmekesised. Nende värv võib olla roheline, roosa või oranž või võib-olla paari erineva värvi kombinatsioon. Nende puuviljade sortide maitse ja konsistents on samuti erinevad. Mangosid süüakse värskelt, kooritult, samuti kasutatakse erinevates roogades, magustoitudes ja jookides.
Mangustanipuu on tõeline Tai puuvili, mida siin kasvatatakse tohututes kogustes ja eksporditakse üle maailma. Ja kui Tais nimetatakse duriani "puuviljade kuningaks", siis mangustanipuu "puuviljade kuningannaks". See on keskmise suurusega lilla-burgundia vili, mille peal on tihedad lehed. See näeb välja nagu ümmargune baklažaan. Sees on mitu viilu õrna magusa maitsega valget õlist viljaliha. Vahel tuleb paar kõva konti selle sees vastu. Mangustanipuu süüakse värskelt ja sellest valmistatakse ka magustoite. See puuvili jahutab keha, seetõttu on soovitatav seda süüa pärast duriani.
Mandariin on väike tsitrusvili, mis on populaarne kogu maailmas. Tai mandariin erineb mõnevõrra tavapärastest Euroopa omadest. Selle puuvilja parem nimi on mandariin. See on väiksema suurusega, tema nahk on rikkalikult roheline ja märgatavalt õhem. Maitse on magusam. Tais müüakse värskeid mandariine, aga ka värskelt pressitud mandariinimahla, mis valatakse kõrrega pudelitesse kohe pärast pressimist. Magus, rikkalik tsitrusviljamahl on rikas eeterlike õlide ja C-vitamiini poolest.
papaiaPapaia viljad näevad välja nagu suvikõrvits või piklik pirn. Küpsemata papaia nahk on roheline ja sees on keskele koondunud palju väikeseid seemneid ja hapu maitsega tihe hele viljaliha, mida kasutatakse ainult toiduvalmistamiseks, eriti salatites. Siin ilmub papaia köögiviljana. Viljaks saab siis, kui viljad valmivad: koor muutub kollaseks, viljaliha muutub oranžiks ja pehmemaks. Süvendid on kergesti eemaldatavad, nagu melonil. Sellisel kujul on papaial magus, õrn maitse ja meeldiv aroom. Seda süüakse värskelt, viiludeks lõigatuna, samuti kasutatakse magustoitude, jookide ja jäätise valmistamisel. Värske papaia on suurepärane seedimise parandamiseks ja kõhuprobleemidest vabanemiseks.
Pitahaya, Dragon Fruit (Pitahaya, Dragon Friut)Pitahaya on algselt Austraaliast pärit, kuid Tais suurepäraselt aklimatiseerunud vili (õigemini kaktus). Selle viljad on suured, ovaalse kujuga ja kaetud suurte soomustega. Nahavärv võib olla roosa, ere karmiinpunane või kollane. Sees - magushapu maitsega valge või roosa viljaliha väikeste luudega, mis meenutab kiivi. Pitahaya (mõnikord - pitahaya) on Tai köögis laialdaselt kasutusel - sellest valmistatakse jooke, sealhulgas alkohoolseid jooke, aga ka palju magustoite: moose, kastmeid, jogurteid, maiustusi ja palju muud. Värske pitahaya või draakonivili kooritakse, viilutatakse ja on söömiseks valmis. Väärib märkimist, et puuvilja vaarikaosas on sama särav mahl, mis praktiliselt ei pese kudesid maha. Seetõttu on sageli keelatud seda puuvilja hotellituppa tuua.
PomeloPomelo on suurim tsitrusvili. Väliselt näeb see välja nagu suur greip ja on olenevalt sordist kaetud paksu rohelise või kollase koorega. Sees on viilud, jällegi nagu greip või apelsin, aga veidi vähem mahlased. Neid eraldav kile on tihedam ja viljaliha maitse on magusam, kergelt mõrkjas. Erinevate pomelosortide viilud võivad olla helekollased või oranžikasroosad. Mida lõhnavam on puuvilja koor, seda magusam see seest jääb. Pomelo on väga toitev puuvili ja seda süüakse enamasti värskelt, eriti hommikusöögiks. Linnas müüakse seda tavaliselt juba koorituna ja koorituna, ainult magusaid viile. Pomelo viljadest valmistatakse ka mahlasid ja värskendavaid kokteile.
Rambutan on puuvili, mis tõmbab kohe tähelepanu. Selle viljad on ümarad, väikese suurusega ja tiheda punase koorega, mis on kaetud pikkade karvadega. Seda on lihtne koorida, sees on viinamarjale sarnane valge viljaliha, millel on magus maitse ja õrn aroom. Viljaliha keskel on väike luu, mida saab ka süüa - see näeb välja nagu pähkel. Rambutanid on kõige parem süüa värskelt, kuid neid lisatakse ka magustoitudesse ja sageli konserveeritakse.
RoosiõunRoosa õun ei saanud oma nime mitte värvi, vaid aroomi tõttu. Selle puuvilja viljad on tekstuurilt ja konsistentsilt väga sarnased õunaga, nende värvus võib olla helerohelisest punaseni. Küll aga on need kellukakujulised ja meeldiva roosilõhnaga. Roosiõuna maitse on tavaliselt magus hapukusega. Süüakse värskelt, nahka ei saa koorida. Sageli lisatakse seda puuvilja puuviljasalatitele ja magustoitudele.
Salak ehk Sala on väike troopiline puuvili, mis näeb kaugelt välja nagu maasikas. Kuid tegelikult on sellel erksa Burgundia värvi tihe koor, mis meenutab mao soomusi. Seda pole lihtne oma kätega puhastada, parem on koore eemaldamiseks kasutada nuga või muud eset. Selle puuvilja viljaliha on kollakasvalge, tekstuurilt sarnane pehme õunaga ja jaguneb mitmeks viiluks. Maitseb magusalt hapukusega, natuke maasika moodi. Kuid tema aroom on omapärane, paljud võrdlevad seda palderjaniga. Puuviljade aroom on kerge, nii et see ei sega eriti meeldiva maitse nautimist. Salakit süüakse värskelt, mõnikord müüakse seda juba koorituna ja valmis söömiseks.
Sapodilla on väike, ovaalne, helepruun puuvili, mis näeb välja nagu kiivi, kuid ilma karvadeta. Õhukese koore all on pruunikas-kreemjas viljaliha magusa piimja karamelli maitsega ja mõne väikese seemnega. Ärge hoidke sapodilli kauem kui kaks päeva pärast ostmist, kuna selle maitse muutub märgatavalt. Seda puuvilja süüakse värskelt ning viljaliha ebatavalise värvuse ja maitse tõttu kasutatakse seda ka erinevate roogade kaunistamiseks.
Suhkur ÕunSuhkruõun on konarliku rohelise pinnaga ümar vili. Valmimata viljade sees on kõva, krõbe valge viljaliha, nagu õunal. Samuti on mitu suurt luud. Viljade valmimisel muutub see väga pehmeks, nagu püree. Suhkruõun maitseb mõlemal juhul väga magusalt, mis seletab selle nime. Sageli kasutatakse selle viljaliha jäätise valmistamisel ja loomulikult süüakse seda värskelt. Oluline on märkida, et suhkruõuna seemneid kasutatakse putukamürkide valmistamiseks, nii et pärast seemnete eemaldamist ärge puudutage silmi ja nina, et mitte ärrituda.
Tamarind (Tamarind)Tamarindi viljad meenutavad välimuselt midagi oakaunade ja maapähklite (maapähklite) vahepealset. Selle koor või isegi kest kooritakse väga lihtsalt. Selle all on pruuni kiuline viljaliha, millel on hapukas magushapu maitse ja kõvad seemned. Maitse ja tekstuuri järgi võrreldakse seda puuvilja sageli datlitega. Tamarindi tarvitatakse värskelt, seda kasutatakse ka maitseainetena või keedetuna karastusjookide valmistamiseks.
