Красота, блеск, заморские названия – неотъемлемые элементы современных пароварок. Именно на них чаще всего смотрят покупатели, вместо того, чтобы скрупулёзно изучать основные эксплуатационные характеристик и полезные функции. Мы же предлагаем выбирать прибор по начинке, а не по блестящей «обёртке»…
При выборе бытовой техники нужно помнить одно правило – чем больше возможностей, тем лучше. И это правило автоматически «отсекает» все пароварки, которые предназначены для готовки на плите. Следовательно, выбирать мы будем только из электрических пароварок.
Полный список «талантов» современных пароварок достаточно велик, но это не повод что-либо пропускать. Нужно знать хотя бы об их существовании, иначе вы рискуете вскоре разочароваться в своём приобретении.
Нижняя часть пароварки отведена под блок управления, который может быть представлен как обыкновенным регулятором, так и самым настоящим мини-компьютером с ЖК-дисплеем. Первый вариант позволяет лишь включить прибор и выставить время готовки, а со вторым можно чуть ли не в космос лететь. Естественно, лучше выбирать электронный блок управления с ЖК-дисплеем (если деньги позволяют).
Более совершенный вариант панели управления даёт возможность задать режим и время готовки, время старта и тайм-аут. Кроме того, в самых лучших моделях можно доливать воду в резервуар во время готовки, а также долго поддерживать блюдо тёплым (в режиме keep warm). Кстати, пароварка обязательно должна уметь автоматически отключаться, если в ней недостаточно воды.
А теперь подробнее о каждой функции…
Не все элементы пароварки жизненно необходимы, некоторые являются просто приятным дополнением и добавляют лишь немного удобства. Без других же невозможно обойтись. Но давайте по пунктам:
Определяющих параметра всего четыре:
Подобрать идеальный вариант можно, но для этого надо объективно просчитать нужды своей семьи. Ну а что касается производителей, то здесь угадать сложно. Кому верите, у тех и покупайте…
Всем известно, что приготовленная на пару пища отличается своими вкусовыми качествами и полезными свойствами от традиционной пищи. Употреблять паровые блюда советуют всем людям, которые заботятся о своем здоровье. Особенно актуальна такая пища для детей, беременных и кормящих женщин, а также людей, которых беспокоят заболевания желудочно-кишечного тракта. Мы расскажем, как выбрать пароварку, в которой можно приготовить множество вкусных и здоровых блюд.
Пароварка — устройство, необходимое для приготовления качественной пищи
Раньше паровые блюда готовили только для тех людей, которым это было просто необходимо по состоянию здоровья, другие же счастливчики, не имеющие проблем с желудком, предпочитали готовить пищу традиционным способом – варить, жарить, запекать. Продукты, приготовленные на пару, почему-то считались невкусными, и многие люди даже сочувствовали «несчастным», которым приходилось питаться исключительно паровой пищей. Сейчас большинство хозяек оценили пароварку, и прибор занял почетное место на многих кухнях. И не только потому, то культ здорового питания и здорового образа жизни прочно проник в наше сознание. Пароварка, сохраняя витамины и микроэлементы в продуктах, готовит их быстро, и, что главное, самостоятельно. А это развязывает руки хозяйкам и дарит им свободное время, которое они могут потратить по своему усмотрению. Так, молодая мама вместо того, чтобы проводить на кухне несколько часов, загружает в три корзины пароварки рыбу, рис и овощи, и отправляется с ребенком гулять. По возвращению их ожидает вкусный и полезный обед или ужин.
Если сказать кратко, то пища в пароварке готовится на водяной бане. В основании прибора имеется специальная емкость для воды. После включения пароварки в сеть нагревательный элемент быстро доводит воду до кипения. Образуется пар, который подается в расположенные снизу чаши. За счет пара и приготовляется пища.
Равномерное и быстрое приготовление продуктов происходит, благодаря тому, что горячий пар обволакивает продукты со всех сторон. Ещё одно преимущество пароварки – она позволяет готовить без использования жиров. Это очень важно для людей, которые стараются ограничить потребление жира.
Пароварка с механическим управлением очень легка и удобна в эксплуатации
Если вы решили приобрести пароварку, стоит определиться с характеристиками, которым должен соответствовать данный прибор, чтобы вам было удобно им пользоваться.
Какую бы пароварку вы ни выбрали, помните, что в прибор следует заливать только мягкую воду. Если используете водопроводную, желательно пропускать её через фильтр. Жесткая вода имеет в своем составе растворенные соли кальция и магния, которые при кипении воды переходят в пар и оседают на стенках пароварки при конденсации. Корпус прибора покрывается известковым налетом, который необходимо периодически удалять. Это лучше делать, заливая в пароварку раствор столового уксуса и включая прибор в режим работы.
Дорогие модели пароварок имеют функцию напоминания о необходимости очистки стенок прибора. Есть модели, в которых электронный дисплей выводит информацию о количестве циклов приготовления пищи до очередной чистки прибора. Также в продаже имеются модели, которые автоматически высушивают после каждого цикла приготовления блюда стенки пароварки.
Пароварки с электронным управлением обычно представлены в средней и высокой ценовых категориях
Чаще всего пароварки имеют механический тип управления. Их легко узнать по характерной круглой ручке на передней панели. Чтобы установить время работы пароварки, достаточно повернуть эту ручку.
Электромеханический — самый простой тип управления, который имеет одно преимущество перед электронным. Чтобы включить пароварку, достаточно одного поворота ручки. Электронные пароварки оснащены кнопочной панелью, на которой имеется небольшое табло, где отображаются выбранные режимы. Разбираться с принципом работы такой пароварки нужно будет дольше, но зато, что тут более точно можно установить время приготовления блюд. Хозяйки, которые уже успели попользоваться и тем, и другим типом пароварок, советуют выбирать механические приборы. Во-первых, они дешевле. Во-вторых, ломаются реже. В-третьих, время приготовления еды можно отрегулировать вручную.
Электромаханический тип управления применяется в моделях пароварок среднего и низкого ценового диапазона. Это приборы Moulinex, Braun, Tefal, Atlanta, Binatone, Richards, Saturn, Viconte.
Есть модели среднего и высокого ценового диапазона с электронным управлением. Их цена зависит от качества материала, из которого изготовлены корпус и чаши, а также от количества дополнительных функций. Электронным управлением оснащены некоторые модели пароварок Siemens, Electrolux, Tefal, Scarlett, Vitek, AEG, De Dietrich, Gaggenau, Imperial, Kenwood, Kuppersbusch, Neff, Unit.
От этого параметра зависит время приготовления пищи в пароварке. Чем больше чаш в выбранной вами пароварке, тем больше должна быть мощность. Обычно мощность прибора от 400 до 1800 Вт. Для пароварки с тремя корзинами по 3-4 литра достаточно мощности 900-1200 Вт. Если вы решили купить простейшую пароварку с одной чашей, для её работы достаточно мощности 400-500 Вт.
Недорогая пароварка с одной чашей вполне подойдет для небольшой семьи со средним достатком
Чаще всего в пароварках две или три корзины, но есть модели и с одной чашей. В моделях с двумя-тремя чашами можно готовить одновременно несколько блюд. Если у вас большая семья, лучше выбирайте пароварку с тремя паровыми корзинами. Обязательно проверьте, есть ли специальная чаша для риса.
Обратите внимание и на форму паровых корзин. Большинство моделей пароварок имеют корзины с разным диаметром дна, что очень удобно для хранения прибора (он занимает меньше места, поскольку корзины вставляются одна в другую). Но корзины с разным диаметром дна могут быть неудобны при эксплуатации, поскольку нельзя будет во время приготовления блюда поменять корзины местами, если обнаружится, что в нижней части пароварки блюдо уже почти готово, а в верхней – готово только наполовину.
Чаши для приготовления блюд в проварке изготовлены из прозрачного жаропрочного пластика. Можно следить за процессом приготовления блюда.
Небольшие чаши очень удобны для мытья в посудомоечной машине. Их очень удобно хранить, что немаловажно, если у вас небольшая кухня с минимальным количеством шкафов. Большие чаши необходимы для приготовления крупных продуктов (рыбы или курицы целиком, причем для этих продуктов овальные чаши подходят лучше, чем круглые).
Чаши могут иметь разборное либо неразборное днище. Если днище съемное, можно из двух маленьких чаш собрать одну большую. Днище может быть выполнено из нержавеющей стали или иметь антипригарное покрытие. Последнее значительно облегчает мытье пароварки и позволяет тушить продукты в собственном соку либо маринаде.
Разборными чашами оснащены пароварки Tefal, Bosch, Kenwood, Morphy Richards, Viconte, Unit, Binatone. При этом пароварки Tefal и Bosch имеют днище с антипригарным покрытием.
Выбирая пароварку, обязательно узнайте, сколько поддонов в выбранной вами модели пароварки. Это очень важно, поскольку если в пароварке один поддон (что характерно для большинства моделей), то в него стекает конденсат пара и сок со всех продуктов, которые приготовляются в разных чашах прибора. Следовательно, нижние продукты будут пропитаны соком верхних. Иногда это очень хорошо, а иногда и нет – зависит от того, какие блюда одновременно приготовляются в вашей пароварке.
Лучше, если поддон глубокий. В этом случае не придется отключать пароварку, чтобы вылить накопившуюся жидкость. Поддон высотой в 1,5 см довольно вместителен, но лучше, чтобы высота была от 2 до 2,5 см. Выбирая пароварку с глубоким поддоном, вы будете уверены, что он не успеет переполниться за время приготовления большинства блюд. Обычно блюда в пароварке готовятся не дольше 60 минут.
Очень желательно, чтобы поддон был с ручками. Особенно это касается не очень глубоких поддонов – за время приготовления блюда они будут наполняться почти до краев, поэтому, выливая воду, легко обжечься.
Если в механической пароварке Kenwood недостаточно воды, ее можно долить, не отключая устройство
Некоторые модели пароварок оснащены внешним индикатором уровня воды. Это очень удобно, поскольку всегда можно проконтролировать, достаточно ли в приборе воды для образования пара. Ведь именно с помощью горячего пара и готовятся блюда. Очень важна возможность доливания воды в процессе готовки, если вы используете несколько ярусов либо готовите мясо или рыбу на пару. Воды в поддоне может не хватить для продолжительной работы прибора.
Вода доливается через специальную воронку либо через полые ручки корзины для приготовления пищи. Возможность доливания воды не предусмотрена только в самых дешевых моделях пароварок (Braun, Unit). Большинство приборов такой функцией оснащены. Это пароварки Tefal, Kenwood, Moulinex, Atlanta, Binatone, Saturn, Scarlett, Morphy Richards, Viconte, Vitek, Unit.
В дорогих моделях о необходимости доливания воды в пароварку предупреждает звуковой сигнал. Есть и встраиваемые пароварки, в которых все процессы автоматизированы, включая контроль уровня воды и её доливание. В нужный момент из водопровода поступает очищенная вода, а конденсат благополучно сливается в канализацию.
Пароварка TEFAL с антипригарным покрытием по всем параметрам подтверждает высокую репутацию своих создателей
Кроме индикатора уровня воды и возможности её доливания в процессе приготовления блюда, во многих моделях пароварок имеются следующие дополнительные функции:
Пароварка, встроенная в варочную панель, удобна и практична
Разные модели пароварок комплектуются по-разному. Так, в комплекты поставок, кроме обязательных чаш для приготовления продуктов, обычно включают:
Во многих современных кухонных гарнитурах предусматривается возможность для установки встроенной пароварки
Кроме того, что пароварка способна готовить несколько блюд одновременно, сохраняя полезные свойства продуктов, она может разогреть холодное блюдо, выпечку или хлеб.
Благодаря пароварке, холодным мясным блюдам можно вернуть вкус свежеприготовленных. Котлеты и мясные рулеты будут сочными и очень вкусными.
В пароварке можно не только готовить пищу, но и размораживать её. Размороженные продукты сохраняют влажность (в отличие от размораживания в микроволновой печи, где мясо или рыба в некоторых местах пересыхают).
В пароварке можно быстро приготовить дрожжевое тесто для пирогов, создав оптимальные условия для его подъема. Также можно бланшировать овощи, стерилизовать банки для домашнего консервирования и посуду для детского питания.
Пароварки одной и той же марки могут быть исполнены в различных вариациях, иметь разные цены и разные потребительские показатели. Причем цены на пароварки могут отличаться в несколько раз.
Приборы, цена которых до 1000 рублей, считаются пароварками низкого ценового диапазона. Они подойдут для приготовления простейших диетических блюд на пару. В средней по цене пароварке (2-3 тысячи рублей) можно приготовить мясные и рыбные блюда, гарнир (каши, макароны, омлет). Они, как правило, имеют довольно большие емкости для приготовления блюд, поэтому в них можно приготовить целую курицу или крупную рыбу.
Пароварки высокого ценового диапазона (3000 рублей и выше) – это пароварки и мультиварки, в которых можно не только готовить на пару, а и тушить, выпекать. Дорогие пароварки могут готовить до трех блюд одновременно. Но помните: чем больше блюд вы готовите, тем больше потребуется времени.
Дорогие пароварки выбирают температуру и время приготовления согласно параметрам, которые указывает пользователь: собственно продукт и его вес.
Цена данного прибора зависит от его марки и от дизайна. Размеры, мощность и комплектация влияют на цену в меньшей степени. На российском рынке представлены модели настольных пароварок, цена которых от 1000 до 6000 рублей. Модели Moulinex, Kenwood, Scarlett, Unit можно приобрести по цене до 1,5 тыс. рублей. От 2 до 6 тыс. рублей стоят пароварки Bork, Panasonic, Tefal, Braun, Kenwood, Morphy Richards. Встраиваемые пароварки значительно дороже.
Пароварка — надежный помощник на кухне сторонников здорового питания и вкусной еды
Вареная и жареная пища лишена витаминов и минералов, но это не главный её недостаток. Она может быть опасна для здоровья, поскольку, согласно проведенным исследованиям, длительная термическая обработка продуктов (особенно это касается жарки) ведет к образованию канцерогенов – веществ, оказывающих крайне негативное влияние на здоровье человека (по некоторым данным, они вызывают рак).
Если вы ещё ни разу не пользовались пароваркой, обязательно попробуйте. Нет никаких сомнений, что вы будете довольны. Ведь пользоваться этим прибором чрезвычайно легко: налить немного воды, положить продукты, включить таймер – и все, вы свободны. Занимайтесь своими делами, пока сигнал не позовет вас на кухню, когда все будет готово. Помешивать и переворачивать продукты нет необходимости, а наблюдать за приготовлением можно разве что из праздного любопытства. А ещё в пароварке можно размораживать продукты и подготавливать их для консервирования.
Этот показатель может варьироваться от 400 до 2000 Вт. Он влияет на скорость и объем приготовления пищи. Не забываем, что чем ниже мощность, тем медленнее идет приготовление, а значит серьезно сэкономить вряд ли получится.
Приобретая пароварку, обязательно обращайте внимание на данный параметр. Желательно, чтобы контейнеры для приготовления пищи были независимыми. Чем их больше, тем больше блюд можно приготовить одновременно. В то же время качество приготовления в 4-контейнерной пароварке ниже, чем, например, в двухконтейнерной, поскольку точно просчитать различный нагрев зон такой простой прибор просто не в состоянии. Материал исполнения большой роли не играет, если он качественный. Нержавейка и пластик имеют и плюсы, и минусы.
Сейчас большинство компаний имеют свои отделения в Китае, где и производится бытовая техника. Так что бренд в большинстве случаев - это лишь воспоминание о былых славных временах европейского высококачественного производства. Поэтому при приобретении лучше ориентироваться не на красивую надпись на корпусе, а на отзывы покупателей. Удачных вам покупок!
Если Вы решили приобрести для удобства приготовления пищи пароварку, то встает вопрос о выборе модели, ведь многообразие пароварок может ввести в длительные раздумья любого покупателя. Чтобы определиться, какой модели пароварки следует отдать предпочтение, предлагаем вместе с нами разобраться в тонкостях выбора этого кухонного девайса.
Самой первой моделью пароварки является известная еще нашим бабушкам крышка со множеством отверстий, которая при установке на кастрюлю, наполненную кипящей водой, создавала эффект водяной бани. Она имеется в продаже и сегодня, однако, более современные и удобные в использовании модели скорее привлекут Ваше внимание.
В зависимости от метода управления пароварка для дома может иметь как механическое, так и автоматическое либо электронное управление. Изучим их отличия, плюсы и минусы при эксплуатации.
Это наиболее простая модель пароварки. Особых навыков она не требует для своей работы – необходимо лишь уметь управляться с поворотными рычагами мощности и счетчика времени. Достаточно практичные и недорогие модели, такие пароварки пользуются значительным спросом и позволяет готовить полезные и вкусные блюда без особых хлопот.
Разнообразие цветовых исполнений, несколько уровней для расположения на них продуктов в зависимости от количества членов семьи – всё это делает пароварки с механическим управлением удобными, а затраты на их приобретение – минимальными.
Выбрать пароварку с электронным управлением уже сложнее. Ведь такие модели имеют более высокую стоимость, управляться с ними на стадии знакомства придется с помощью приложенной инструкции, но зато вариантов приготовления блюд в разы больше.
Главное, при работе с такой пароваркой, подготовить те продукты, которые необходимы для приготовления выбранного блюда, а уже пароварка сама сумеет и рассчитать время приготовления, и необходимую силу паровой струи, а по окончании времени подаст сигнал о готовности блюда.
Чтобы правильно выбрать пароварку, следует понимать, какие детали несут нагрузку при ее работе и учесть это в процессе выбора модели.
Электропароварка имеет три основных части – базовый элемент, резервуар, предназначенный для воды, паровая корзина и поддон для образующегося конденсата.
Функция базового элемента заключается в нагревании набранной воды и превращении ее в пар. Мощность его определяет то, с какой скоростью будут готовиться блюда. Стандартным является показатель мощности в 1000 Вт.
Именно в резервуар набирается вода, которая затем используется для превращения ее в пар. Он располагается немного выше базы пароварки. Глубина резервуара указывает на необходимость наливания в нее большего количества воды.
После перехода воды из жидкого в парообразное состояние происходит обратное ее возвращение в жидкую фазу. Для сбора образовавшегося конденсата и используется поддон. В разных моделях может быть как один, так и несколько поддонов, которые располагаются под каждой корзиной.
С помощью этой детали укладываются в пароварку продукты, которые в ней готовятся. При наличии нескольких таких корзин появляется возможность приготовления нескольких блюд одновременно.
Среди всех функций пароварок наиболее востребованными являются возможность долива необходимого количества воды, защита от вероятного перегрева, возможность подогреть пищу, отсроченное время старта и ускоренное приготовление пищи в пароварке.
Рассмотрим их более детально.
В современных моделях пароварок эта функция позволяет добавлять воду прямо при приготовлении продукта. Это удобно, ведь в большинстве моделей пароварок при полном выпаривании воды из резервуара происходит полная остановка работы агрегата, и после пополнения водой пароварку необходимо заново настраивать.
При особо длительном приготовлении пищи происходит значительный нагрев корпуса прибора, что опасно с точки зрения бытовой безопасности. Вероятность возникновения пожара и неудобство пользования делают такую функцию, как защита от перегревания корпуса, удобной и полезной.
Если момент окончания приготовления пищи был упущен и блюдо стало холодным, именно возможность подогревания готовой пищи сделает возможным получение вновь горячей еды. При этом возможно не только подогревание остывшего блюда, но и поддержание температуры в течение длительного времени.
При необходимости приготовления пищи к заданному времени придет на помощь эта функция. Удобство ее трудно переоценить, поскольку это позволяет получить готовую еду в срок.
Поднятие уровня температуры за счет использования максимума мощности агрегата позволит в разы сократить время приготовления любимых блюд.
Решив купить и правильно выбрать пароварку, следует учесть все перечисленные в нашей статье свойства и полезные функции, которые будут наиболее актуальны. Если одиноки, то для приготовления пищи будет достаточно пароварки и с одним либо двумя ярусами. Если же семья состоит из 3-4 человек, то здесь уже потребуется модель с возможностью приготовления большего количества пищи одновременно.
Чтобы лучше ознакомиться с предлагаемым ассортиментом и моделями пароварок, следует также узнать, какие же модели и почему считаются сегодня наиболее популярными.
Пароварка от производителя Bork, модель F700, согласно отзывам потребителей, считается одной из наиболее популярных и востребованных.
К преимуществам модели следует отнести ее эстетичный внешний вид – никелированные поверхности выигрышно смотрятся в любом интерьере, а возможность использования огромного количества функций и электронное управление сделают возможным приготовление большого количества различных блюд. Такая модель пароварки станет находкой для большой семьи, ведь она имеет целых три корзины, общий объем пищи, которую можно в ней приготовить единовременно, составляет 8 литров.
Наличие дополнительных функций (возможность долива воды в процессе приготовления пищи, отсроченный старт, разогревание приготовленных ранее блюд, возможность ускоренного приготовления пищи) делает использование данной модели пароварки особенно приятным.
К недостаткам следует отнести ее достаточно высокую стоимость и значительные габариты.
Хорошая пароварка от Tefal, модель VS 4003 также относится к тройке лидеров продаж среди пароварок.
Возможность наблюдения за процессом приготовления пищи, удобная и эстетичная форма пароварки, а также дополнительные функции и электронное управление делают ее использование особенно комфортным. Компактная форма, классический дизайн и цветовое исполнение рассматриваемой модели позволяют органично вписать ее в любой интерьер кухни. Объем приготовляемой пищи позволяет приготовить блюда для членов семьи из трех-четырех человек.
Дополнительные функции пароварки делают ее применение наиболее простым и комфортным. Это возможность долива воды в процессе работы пароварки, звуковой сигнал при окончании приготовления, возможность установки времени начала готовки.
Стоимость такой модели уже более демократичная и доступная.
Пароварка Kenwood FS 620, являясь наиболее объемной, дает возможность приготовления большого количества блюд одновременно. Ее приобретение будет оправданно в семье из большого количества человек.
Однако здесь несколько ухудшился внешний вид пароварки, а значительные размеры не всегда удобны в небольшой по размерам кухне.
К тому же отсутствует возможность отсроченного старта. Стоимость такой модели пароварки демократична, что позволяет приобретать ее любому желающему.
Определившись со своими потребностями и взвесив собственные возможности, вы на основе информации из нашей статьи сможете сделать правильный выбор, и пароварка станет настоящим помощником на кухне.
Удачной покупки!
Вконтакте
На сегодняшний момент в магазинах можно увидеть огромное количество разнообразной кухонной техники. Порою выбрать именно то, что нужно, становится непосильной задачей даже для самой опытной хозяйки.
Наша статья расскажет о такой кухонной помощнице, как пароварка. Вы еще не знаете, что это такое? Или находитесь в раздумьях о том, как выбрать пароварку? Ну что ж, вы точно зашли по адресу! Мы поможем не ошибиться и купить агрегат, который будет радовать вас долгие годы и ответит всем запросам и желаниям.
Сейчас огромное количество людей уделяет повышенное внимание потребляемой пище. Это очень правильно. Как известно, самая здоровая пища – эта та, что приготовлена на пару. При таком способе обработки в ней сохраняются все полезные вещества, минералы и витамины. При жарке и варке они уничтожаются, и люди употребляют в итоге «мертвую» пищу. Чтобы этого не происходило, приобретают пароварку.
Такой кухонный агрегат является еще и прекрасным помощником в хозяйстве. Простерилизовать посуду? Пожалуйста! Разморозить продукты? Не проблема! Разогреть остывшую пищу? Легко! Видите, как много функций собрало в себе это настоящее «кухонное сокровище»! Получается, что одним прибором можно с легкостью заменить стерилизатор и микроволновку. Чем еще хороша пароварка?
В ней можно готовить не одно блюдо, а сразу три. И такими порциями, что хватит на целую ораву гостей. Еще один плюс – в пароварке ваши кулинарные изыски никогда не пригорят и не станут безвкусными. И еще: чтобы помыть это чудо, не нужно прилагать титанических усилий как, например, в случае со сковородой после жарки. Если вышеприведенные доводы убедили вас бежать завтра в магазин за покупкой, осталось только узнать, как выбрать пароварку правильно. Вот об этом и поговорим.
Это универсальный агрегат, в котором можно приготовить практически все! Рыба, мясо, крупы и овощи – со всем этим разнообразием легко справится «царица кухни». А если в блюдо добавить приправ, то оно станет еще вкуснее и ароматнее. Огромным преимуществом пароварки является то, что приготовленные в ней продукты остаются очень сочными и вкусными, они сохраняют свой цвет и аппетитный вид.
При этом нет надобности постоянно «дежурить» на кухне. Одно только это является достаточным основанием для ее приобретения. А чтобы готовить было еще и приятно, мы расскажем, какую пароварку выбрать. Отзывы людей, которые в силу своего здоровья вынуждены питаться только диетическими продуктами, подтверждают, что для этих целей упомянутый агрегат просто необходим и идеален на 100 %.
Одним из главных достоинств пароварки является ее простота. Здесь нет мудреных устройств, и разобраться с ней сможет даже подросток. Из чего же состоит пароварка? Давайте разбираться.
1.База. В этом отделе (самом нижнем) находятся емкость для воды и панель управления, которая может быть механической или электронной.
2. Паровые емкости. Их может быть несколько (до трех) или всего одна. Материалом для их изготовления служит высококачественный пластик. Он пищевой, а потому не представляет никакой угрозы здоровью. На дне этих емкостей есть дырочки, через которые поступает пар. Самый верхний отдел плотно закрывается крышкой.
3. Поддоны. Их тоже может быть несколько (к каждой емкости) или один общий.
Самая простая пароварка – газовая. Она не имеет электрической "начинки", и для того, чтобы приготовить в ней продукты, нужно лишь налить воду и поставить ее на газовую плиту. Вопрос выбора тоже довольно прост. Здесь стоит обратить внимание лишь на количество и объем чаш, исходя из потребностей семьи. Но так ли все прекрасно? Давайте рассмотрим ее плюсы и минусы.
Достоинства:
Недостатки:
Исходя из этого становится ясно, что газовая пароварка имеет гораздо меньше возможностей, чем электрическая, и зачастую просто не способна составить ей достойную конкуренцию. По этой причине дальнейший материал будет раскрывать вопрос о том, как правильно выбрать пароварку, беря во внимание только электрические модели.
Механическое управление самое простое. В этом и есть его главное достоинство. Нужно всего лишь повернуть рычаг на необходимое количество минут приготовления, и процесс начнется. Пароварки с такой панелью - самые дешевые.
Модели подороже имеют управление электронное, их возможности гораздо шире. На такой панели можно включить таймер, отсрочить начало процесса парообразования, задать необходимый режим работы.
Какую выбрать пароварку (с какой именно панелью управления) - по большому счету зависит от желаемого набора функций и финансовых возможностей.
Для того чтобы ответить на этот вопрос, нужно понимать: а для чего вообще нужен поддон в пароварке? Во время приготовления пищи он «собирает» конденсат и сок от продуктов.
Поддон может быть один, тогда он устанавливается под самой нижней чашей, и в него попадают соки со всех имеющихся емкостей. В этом случае получается сквозная конструкция, и влага с запахами из верхних чаш попадают в нижнюю.
Если хочется этого избежать, то стоит выбирать пароварку с несколькими поддонами, т. е. они должны быть установлены под каждой чашей. Тогда изолированность каждого блюда обеспечена.
Если жидкость из нижнего поддона перельется через его края, это может привести к поломке агрегата. Соответственно, высота его бортиков должна быть достаточной, 2-3 см – это хороший показатель. Вы сможете спокойно заниматься текущими делами и не бегать на кухню каждые 10 минут.
Также следует обратить внимание на наличие ручек у поддона. Тогда обжечься будет практически невозможно.
Теперь вы знаете, как выбрать пароварку с умом. Оказывается, к такой незначительной детали, как поддон, тоже следует отнестись очень внимательно.
Прежде всего следует обратить внимание на количество емкостей. Их, как уже было озвучено ранее, может быть от одной до трех. Чем больше человек в семье, тем большее их количество вам понадобится.
Кроме того, бывает и разный объем чаш. Он варьируется от 1 до 3,5 литров.
Важный фактор, о котором, тем не менее, не все знают – это форма корзин. Дело в том, что бывают такие модели пароварок, которые имеют разный диаметр чаш. Самая нижняя – большая, средняя – поменьше, верхняя – самая маленькая. Это неудобно. Владельцы, оставляющие отзывы о пароварках такого типа, не рекомендуют приобретать эти модели. А причина тому проста: у разного вида продуктов срок приготовления отличается.
В случае, когда пища из нижней чаши уже готова, а из верхней - нет, необходимо просто переставить корзины местами. Как вы уже догадались, в пароварках последнего типа этого сделать не удастся именно из-за конструкции емкостей. Поэтому к форме, размеру и объему чаш нужно подходить основательно и ответственно. Обратите внимание на наличие ручек у каждой емкости. С ними вероятность обжечься сведется к минимуму.
В переводе с английского, keep warm означает «согреться». Именно это и происходит с содержимым, если в пароварке имеется данная функция. То есть после того, как блюдо приготовится, агрегат не выключится, а будет поддерживать пищу в теплом, пригодном для употребления виде. Согласитесь, это очень приятная мелочь. Особенно в сочетании с функцией отсроченного старта, о которой пойдет речь ниже.
С этой чудесной функцией пища может готовиться в ваше отсутствие сама. Нужно всего лишь включить пароварку в розетку, заранее положить в нее продукты, налить воды и установить таймер отсрочки приготовления на необходимое время. Оно может составлять от одного до двенадцати часов. Эта функция просто необходима очень занятым людям, когда по возвращении домой хочется видеть на столе уже готовый ужин, а не сырые полуфабрикаты.
Эта приятная кнопочка на панели управления вашей электрической «кухарки» сэкономит массу свободного времени, поэтому о ней однозначно стоит вспомнить, задаваясь в магазине вопросом о том, как выбрать пароварку. Отзывы покупателей единогласно подтверждают это, характеризуя функцию отсроченного старта лишь положительно.
В современных пароварках с электронной панелью управления довольно часто можно встретить наличие такой функции, как «Быстрый пар». Что это такое? Зачем она нужна? И можно ли без нее обойтись? В этом вопросе нужно разобраться. Тогда вы еще более четко уясните себе, как правильно выбрать пароварку и какой агрегат нужен именно вам.
Мы уже знаем, что данный кухонный прибор довольно быстро готовит продукты, при этом сохраняя их полезные свойства. А с функцией «Быстрый пар» блюда на вашем столе появятся в 2 раза быстрее и будут еще полезнее. Так уверяет производитель. Принцип прост: дело в том, что при нажатии соответствующей кнопочки пароварка начинает греться еще до того, как в нее попадают продукты. То есть они сразу и незамедлительно оказываются в «горячей бане».
Нужна ли такая приятная мелочь? Наверное, да, когда вы ожидаете гостей, а времени на готовку остается катастрофически мало.
Кроме выше рассмотренных функций, пароварка может иметь и другие полезные мелочи. Жить без них, конечно, можно. Но они добавляют комфорта и продуманности в процесс приготовления. А это, согласитесь, всегда приятно. Итак, это:
Как выбрать пароварку для дома? Прибору с какой мощностью отдать предпочтение? Это, пожалуй, один из самых главных параметров, ведь не секрет, что чем она меньше, тем медленнее будет готовиться еда.
В магазинах можно встретить очень разные модели, с мощностью от 500 до 2000 Ватт. Есть и такие, у которых этот параметр регулируется.
Необязательно выбирать агрегат с самой большой мощностью. На самом деле здесь самым важным моментом является оптимальное ее соотношение с количеством и объемом корзин. Например, если у пароварки всего одна чаша емкостью в 1 литр, то и 500 Ватт будет вполне достаточно. Если чаш три, и объем каждой из них 2,5–3 литра, то тут, конечно, лучше подстраховаться и взять мощность побольше (дабы потом не кусать локти). Но, как показывает практика, и 900 Ватт обычно хватает с головой.
На сегодняшний день пароварки выпускает огромное количество фирм. Производители соревнуются между собой, придумывая оригинальный дизайн, новые изюминки и функции. Иногда вопрос «какой фирмы выбрать пароварку» кажется неразрешимым. Чтобы было проще найти ответ, представляем вашему вниманию таблицу, в которой представлена семерка самых популярных моделей пароварок с описанием их достоинств и недостатков (по мнению потребителей).
| № | Производитель, модель | Цена, среднее значение в рублях | Описание модели | Достоинства | Недостатки |
| 1 | Braun, FS20 | 3800 | 2 корзины, механическое управление, мощность 850 Ватт |
Хорошее качество пластика, легко моется, очень проста в управлении, наличие поддонов у каждой чаши, в комплекте есть чаши для круп и красящих продуктов |
Нет индикатора уровня воды, дороговизна по сравнению с другими моделями |
| 2 | Tefal, VC1014 | 2350 | Объемные корзины, максимальное количество чаш, продуманный дизайн, функция подогрева |
Отсутствие полноценной инструкции, нет функции долива воды |
|
| 3 | Scarlett, SC343 | 1280 | 2 корзины, механическое управление, мощность 850 Ватт | Низкая цена, компактная, редко ломается, легко моется, проста в управлении |
Нет отверстия для долива воды, пластик слегка деформируется |
| 4 | Philips, HD9120 | 1720 | 3 корзины, механическое управление, мощность 900 Ватт | Приемлемая цена, максимальное количество чаш, компактная, прилагается специальная чаша для варки каш, есть функция долива воды, есть емкость для специй |
Короткий шнур, шумная |
| 5 | Supra, FSS-310 | 1390 | 3 корзины, электронное управление, мощность 800 Ватт | Наличие таймера, невысокая цена, защита от перегрева, функция отсрочки старта, легко моется |
Нет индикатора уровня воды, короткий шнур, нет подсветки на дисплее |
| 6 | Philips, HD9189 | 3850 | 3 корзины, электронное управление, мощность 2000 Ватт | Прекрасный дизайн, контейнер для специй, функция подогрева и отсрочки старта, удобный долив воды, мощная, складывающиеся чаши |
Нет чаши для риса |
| 7 | Tefal, VS 4003 VitaCuisine Compact | 4690 | 3 корзины, электронное управление, мощность 1800 Ватт | Легко моется, мощная, запахи не перемешиваются, отличное качество пластика |
Дороговизна, нет чаши для риса, нет отверстия для долива воды |
Теперь вы знаете о том, как выбрать пароварку. Этот чудесный прибор сделает вашу пищу вкусной и полезной без лишних хлопот! Что же касается критериев выбора идеального агрегата... На этот вопрос нет конкретного ответа. Да, отзывы о пароварках способны внести ясность и помогут выбрать надежного производителя. Но окончательный набор функций, систему управления и дизайн сможет подобрать для себя лишь сама хозяйка кухни, зная потребности и особенности своей семьи. Необходимо оценивать все параметры вкупе, чтобы подобрать идеальную модель для каждого отдельного случая.
