Не ограничивалось одной лишь избой. В это понятие входили и двор, который был обязательно огражден, и и амбар. Что такое амбар, сегодня знают, увы, далеко не все наши современники.
Итак, значение слова амбар и его определение. Амбар в переводе с персидского наречия - холодный склад. На Руси он представлял собой отдельное сооружение, которое располагалось поодаль от избы, но обязательно на виду у домочадцев.
Что значит амбар для В те времена поговаривали, мол, насколько полон амбар, настолько полны и карманы крестьянина. И это было чистейшей правдой!
Пшеница, ячмень, рожь да овес - в общем, весь запас зерновых на год помещался на хранение в амбар. Что такое урожай для крестьянской семьи? Это их жизнь, их уверенность в будущем и надежда на сытую жизнь. Именно поэтому амбар и находился на некотором удалении от избы.
Если вдруг случится пожар, семья потеряет жилище, но продукты останутся целыми, а значит, голодная смерть погорельцам не страшна.
По этой же причине на амбар вешался замок. Внутри размещались сусеки, которыми по всему периметру обставляли амбар. Все просто, это большие ящики для хранения злаков.
Под амбаром устраивали погреб. В нем складировали скоропортящиеся продукты, а также овощи: морковь, картофель, свеклу, редьку… Главное, чтобы погреб и амбар находились выше уровня весеннего половодья, иначе затопления им было не избежать.
Для погреба сначала рыли глубокий котлован. Чем глубже получалась яма, тем лучше в ней сохранялись запасы. Зимой в погребе не мерзли овощи, а летом не скисало молоко.
Чтобы земляные стенки погреба со временем не осыпались, их выкладывали дубовыми бревнами. Из них же сооружали и перекрытия - недаром на Руси дуб считался и считается до сих пор самым надежным и крепким материалом.
Снаружи крыша погреба засыпалась сухой землей. Для прохода во внутреннюю его часть оборудовался лаз, за которым во чрево хранилища вели вытесанные в грунте ступени. В преддверии наступления лютых морозов лаз в погреб дополнительно утеплялся соломой и сеном.
Обстановка погреба практически ничем не отличалась от того, как выглядел амбар. Все продукты также складировались в сусеках, которые размещались вдоль стен.
На крестьянском подворье, кроме погреба, имелись также сараи и рига, хлев для скота, мшаник, баня, выход и амбар. Что такое мшаник? Это сарай, щели в котором заделаны мхом. Чем богаче было подворье, тем большее количество хозяйственных построек на нем размещалось.
Львиная доля сооружений рубилась топором. Пила использовалась крайне редко. Помимо строений, в термин крестьянский двор входили такие понятия, как огород, гумно, фруктовый сад и, конечно же, большой или маленький, но обязательный надел земли.
Самые важные постройки возводились из дубовых бревен. Из них, помимо погребов, строились колодцы и мельницы. Для всего остального использовалась древесина ольхи, березы и осины.
Как такового фундамента у крестьянских строений не было. Избы дополнительно укреплялись опорами, в качестве которых применяли огромные каменные валуны либо пни.
Энергоэффективный дом, построенный в стиле амбара. Частный дом для отпуска. Фасад.
Хозяйственные постройки непременный атрибут любого хозяйства. Кроме жилого дома и ограды у хорошего хозяина имелись уже забытые: амбар, овин или рига, сеновал, хлев, погреб, каретник. Сейчас вместо них: универсальный сарай (или гараж), бытовки, хозблоки. Сооружения, где хранятся: инвентарь, запасы, топливо, колесная техника. Где есть верстак и инструменты для ремонта. Где, в конце концов, можно укрыться в непогоду. Сарай строят намеренно, по плану, или переделывают из времянки (даже жилого вагончика), служивших жильем, пока хозяйство не было по-настоящему обустроено. Для человека, любящего делать что-то своими руками, такой сарай-мастерская, бывает, становится вторым домом. Да и построить сарай самому интересно.
Однако не только любовь к ручному труду или слесарно-токарное хобби влечет (к недовольству семьи) в сарай-мастерскую. Чрезмерный комфорт и стандартные интерьерные решения, в конце концов, надоедают. И, случается, человек намеренно строит свое жилище, как ангар или мастерскую, под сарай или старый амбар. А чтобы в такой «дом» не стыдно было пригласить гостей, да и самому насладится чистотой и аккуратностью уютного жилья, обустраивает его изнутри как нормальное место для отдыха и сна. Получается дом в стиле сарая или амбара.
"Интерьер" сарая из поддонов. Статья "Pallet Shed Instructions to Build Your Own." Сайт "Pallet Furniture and Pallet Projects - 99 Pallets"
На одном краю "линейки" сараев находятся самые простые и бюджетные сооружения. Это может быть укрытие со стенами из рубероида над погребом, типовой металлический гараж, или вагончик-бытовка. Часто сооружают сарай из того, что есть под рукой, что остается от строительных материалов, закупленных для жилого дома. Так как требования к сооружению не высоки, можно вволю поэкспериментировать, проявить изобретательность. Чтобы не тратить силы и время применяют готовые "каркасные конструкции": поддоны (паллеты), элементы корпусов пассажирских транспортных средств, демонтированные для замены окна и двери. Вместо фундамента такой сарай ставят на небольшие бетонные пятки или просто кирпичи. Жить внутри таких сараев можно разве что при крайней нужде. Но как временные укрытия, бытовки, складские помещения или кухни они себя оправдывают.
Возведение каркаса и монтаж крыши первого "пассивного" дома в штате Нью-Йорк. Сайт JETSON GREEN
Хотя в наше время словом «сарай» называют нежилое, неотапливаемое помещение, на постройку которого порой и специального разрешения не требуется, по этимологии восходит оно к восточным дворцам (и даже столичные города называют в честь такой дворцовой архитектуры - Сараево или Бахчисарай). И современные жилые дома в «сарайном» или «лабазном» стиле концептуально следуют их планировке - помещений из стен и крыши без потолочных перекрытий. В их свободное пространство (нередко ограниченное внешними стенами с большой долей остекления) хорошо вписываются студии. Это пространство моделируется не внутренними стенами, а мебелью. Часто велосипед или телескоп служат украшением интерьера такого дома-сарая (вместо картины на стене или каминной полки).
Интерьер первого "пассивного" дома в штате Нью-Йорк. Сайт JETSON GREEN
Загородные дома в таком стиле не имеют ничего общего с традиционным жильем аграрного региона. Это постоянное или временное пристанище современного горожанина, стремящегося к природе. Да к тому же с хорошим достатком, чтобы позволить себе обогревать и освещать не оптимальный, с точки зрения энергоэффективности, дом. Но даже с избытком средств дом-сарай нельзя было бы сделать комфортным для проживания в нем в условиях наших подчас суровых зим. Невозможно без современных решений, технологий, свойственных, скорее, космической технике, чем DIY-строительству из подручных средств.
Энергоэффективный дом, построенный в стиле амбара. Частный дом для отпуска. Вид сбоку.
Как уже отмечалось, особенность дома-сарая - единое большое внутренне пространство, огражденное стенами и характерной одно/двускатной крышей без потолочных перегородок. При использовании традиционных материалов и решений у такого дома будут высокие потери энергии. Ведь приходится обогревать сразу весь внутренний объем, который не защищают ни чердачные, ни наружные изолированные коридорные пространства. Однако современные теплоизоляционные материалы, многослойные стеклопакеты больших окон со стеклами с селективным пропусканием коротковолновой области спектра, а также многослойные стены и системы рекуперации для вентиляционных и канализационных сетей, позволяют минимизировать потери тепла. Да так, что дома-амбары могут даже возвращать более 90 процентов энергии, теряемой обычным типовым жилищем. И по праву классифицироваться, как пассивный, энергосберегающий, или экодом. А ведь все начиналось с простого сарая!
Важной частью сельского пейзажа является крестьянская усадьба. Кроме основного жилья, в комплекс построек входят помещения хозяйственного назначения - хлев, сеновал, сарай, баня, рига. Хлебный амбар - это одно из самых значимых строений в усадьбе крестьянина.
Зерновые культуры с древности - важный объект культивирования и выращивания. Вероятная причина того, что злаки завоевали прочную нишу в питании людей, заключается в их составе. Высокое содержание углеводов обеспечивает хорошую насыщаемость. Крупа и мука - это продукты, жизненно важные для любой крестьянской семьи. Земледельцы повсеместно выращивали зерновой хлеб для постоянного употребления в пищу. Для хранения полученного урожая необходимо было сооружать складские постройки. Все злаки, выращиваемые на полях, назывались житом. Поэтому старинное название амбара было «житница».
Основное предназначение амбара заключается в хранении сыпучих продуктов. Он должен надежно уберечь полученный урожай от порчи, огня и хищения.
Значение слова «амбар» в переводе с персидского - «сарай, кладовка». Особенностью этой важнейшей хозяйственной постройки является ее расположение. Амбар ставился на расстоянии от основного жилья, но при соблюдении условия: он обязательно должен просматриваться. Склад для хранения зерна могли построить где-нибудь перед окнами, у огорода или напротив ворот. При одностороннем типе застройки деревни хлебные амбары сооружались на противоположной стороне улицы или "на задах". В этих строениях зачастую проводили магические ритуалы. Выбор места для проведения обрядов был не случаен. Для крестьян, проводивших свою жизнь в заботах о будущем урожае, амбар - это образ плодородия.
Добротные амбары были признаком достатка и успешности земледельца. Для защиты зерна от грызунов и влажности сруб амбара ставили на высокие опоры. Отверстие в нижней части двери служило лазом для кошки. Особое устройство кровли в виде бревенчатого наката надежно защищало зерно от осадков и попыток кражи.
Зерновой амбар - это очень прочное строение. Массивные бревна сруба точно, без зазоров, подогнаны друг к другу. Пол, набранный из добротного теса без щелей, высоко поднят над уровнем земли. Старый амбар создает впечатление особо надежной хозяйственной постройки, способной противостоять незаконному проникновению. В обрамлении мощных косяков находились прочные двери, которые запирались на массивный замок. В узкие окна были вставлены кованые решетки.
Архитектура этих сельскохозяйственных строений достаточно разнообразна, два одинаковых амбара сложно было увидеть. Они могли различаться наличием навеса или верхней пристройки, наружной или внутренней лестницей, скатом крыши, расположением двери.
В прежние времена площадь усадебной земли старались использовать наиболее рационально. Старый амбар часто сооружали в два этажа. Внутренняя планировка хозяйственных построек отличается тщательно продуманным расположением предметов быта для большего удобства использования. Место для хранения сыпучих продуктов (зерно, крупа, мука) было определено на первом этаже, в сусеках, расположенных вдоль стен. Сусеком назывался длинный высокий ларь с несколькими отсеками, сооруженный из плотно пригнанных досок. Под ним находился невысокий ящик, в который поступало зерно из сусека. Напротив двери оставлялся проход. В верхнем этаже амбара на поперечных слегах и широких полках хранились предметы утвари, не используемые в хозяйстве ежедневно.
В период советской коллективизации такое складское сооружение, как колхозный амбар, постепенно заменили небольших размеров сараями и элеваторами для хранения крупных объемов зерновых культур.
С давних пор у крестьян, после того как с полей был убран зерновой хлеб, важнейшей задачей было сохранить с таким трудом доставшийся урожай. Оптимальным местом для хранения злаков был признан амбар. Это складская постройка, в которой крестьянин держал запасы выращенных культур - пшеницы, овса или ячменя. Быт русского земледельца был неразрывно связан с этим важным хозяйственным строением. В современном быту земледельца отпала необходимость в устройстве индивидуальных амбаров.
Мне часто задают вопросы о моём сарае. Часто в комментариях под фотографиями люди спрашивают о размерах. Когда я называю промеры - многие приходят в ужас. Всегда задают вопрос: "зачем такой огромный?" , или "этим американцам всегда всего мало". Высота его от основания до конька крыши - около 32 футов, что составляет 9,8 метров, или 3,8 этажей с высотой потолка 2,5 метра.
Я всегда была влюблена в такие амбары-сараи, видела их в Европе, но и сама не представляла, что они такие огромные. На самом деле, конструкция его очень продумана, до мелочей.
Такие сооружения можно найти практически во всех странах с традиционным фермерским укладом жизни. В Америку они пришли из Европы, и количество их тут - огромно. Многие иммигранты приехали на новые земли именно для занятия фермерством, кроме того, в нетронутой цивилизацией стране было множество вековых деревьев (в особенности дубов и кедров), позволяющих возводить крупные, прочные сооружения. Конструкция традиционно - каркасная (но встречаются каменные, кирпичные, а так же срубы), каркас составляет цельный дубовый брус 20х20 и 25х25 см. Основная конструкция выполнена без использования гвоздей.
По конструкции сарая можно догадаться, откуда родом фермер. По цвету можно судить о доходах. Красная краска свидетельствует о высоком достатке фермера, ибо 100 лет назад стоимость красной краски была выше, чем стоимость белой и зеленой.
Большинство амбаров имеют датскую (голландскую, скандинавскую) крышу, ту, которую принято называть "мансардной". Бывает с "козырьком" и без. Козырек защищает лебедку, подвешенную на рейлинге к крыше.
Есть амбары с простой, двухскатной (английской, немецкой) крышей.
Есть с закругленной двускатной крышей, иногда крыша в таких сараях служила и стенами, в целях экономии дерева
Нечасто встречаются круглые или октогональные амбары, они экономили площадь, но постройка обходилась дороже
Испанский стиль (крыша "монитор"), в основном используется под конюшни
Стиль отделки также отличается. Встречаются сараи в готическом стиле, стиле тюдор, с различными куполами (вентиляция)
Чем удобна такая конструкция? В одном здании размещалось 25 - 75 коров, телята и бык. Иногда - конюшня. Сбоку обычно пристраивалась молочная. В большом проходе - гараж для трактора, или для другой техники (косилки, плуги). Второй этаж - для хранения сена. Сено было хорошей теплоизоляцией в зимнее время (можно представить его количество - от пола второго этажа до крыши), в летнее время - большое пространство на втором этаже позоляло коровнику не перегреваться.
Большое здание позволяет сэкономить площадь, не обременяя пространство множеством мелких построек.
С развитием техники, для доступа ко второму этажу строились пандусы, позволяющие загружать сено с помощью трактора.
Внутри всех амбаров под крышей была расположена лебедка на троллее, для поднятия сена, соломы, и других кормов на хранение. Для движения вверх-вниз использовали лошадей, за один раз загружали очень большое количество сена, которое предварительно утрамбовывали (с помощью той же лебедки и специальной приспособы), придавая ему форму круглых тюков
.jpg)
Многие амбары стоят до сих пор, многие реставрируются, существует даже фонд по сохранению амбаров, как части культурного наследия и исторической ценности (большинство построены в 1800-ранних 1900 годах).
Часто можно видить их в полуразрушенном состоянии, многие сносят их, так как реставрация обойдется дороже, чем возведение современной металлической конструкции. Мне такие сарайки всегда очень жаль (так же как и многие домишки в русских деревнях)
Очень популярно перестраивать сараи в дома или офисные помещения, особенно там, где пригород "наступает" на деревни.
Рестораны, мини-отели, картинные галереи и музеи, мастерские и частные магазинчики из амбаров тоже не редкость.
Но многие и многие поколения простых фермеров до сих пор пользуются "услугами" старого доброго амбара. Многие украшают их различными рисунками.
Убранство внутри - вполне простое. Но мне очень нравится огромная крыша и гигантские деревянные балки
Амбары - неотъемлемая часть сельского пейзажа Америки, и многие из них действительно хорошо вписываются в местный пейзаж
Муж., татар. одно из холодных, холостых ухожей при доме для уборки туда повозок, упряжи; иногда для сена, соломы, мякины и пр. или для складки тюков товарных и пр. Смотря по сему, Сарай: каретник, завозня, пелевня, мякинница, амбар, рига и пр.… … Толковый словарь Даля
- … Википедия
У этого термина существуют и другие значения, см. Амбар (значения). Амбар (клеть) в музее народной архитектуры и быта. Минск Амбар (перс.) … Википедия
Амбар - 1. Холодное складское строение для хранения зернового хлеба в закромах (реже муки либо иных продуктов и товаров). 2. Сарай (1) для сена, сеновал (в новгородских и псковских говорах). 3. Погреб. 4. Строение для производственных целей… … Архитектурный словарь
амбар - Др. рус. Заимств. из татар. яз., где амбар < перс. anbār «сарай, кладовая», того же корня, что и др. инд. sambhārá тж. (sam «с», bhārati «несет»). Амбар буквально «место, куда сносят, собирают что л.» (для хранения). Ср. берет ≈ bhárati. См.… … Этимологический словарь русского языка
Хозяйственные постройки - общее понятие для всех тех самостоятельных строений, которые необходимы при ведении крестьянского хозяйства, частично только в ходе развития отделенные от жилого дома. Важнейшей хозяйственной постройкой для размещения скота и частично для… … Экология человека
Жен., нем. (то же слово, что шопа) сарай, амбар на буяне, где бракуются лен и пенька; пск. сарай, для храненья льна. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 … Толковый словарь Даля
Сарай, амбар для хранения льна, псковск. (Даль), гиперграмматическая форма вместо шопа (см.); ср. Преобр., Труды I, 103 … Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
ЛАМЗИН Лабзаться ласкаться, угождать, лабза угодливый человек. (Ф). Фамилия связана с диалектным лабза льстец, фонетический вариант ламза. Суффикс ин образовывал притяжательные прилагательные, фамилия возникла от отчества: лабзин сын Лабзы… … Русские фамилии
ЛАБЗИН ЛАМЗИН Лабзаться ласкаться, угождать, лабза угодливый человек. (Ф). Фамилия связана с диалектным лабза льстец, фонетический вариант ламза. Суффикс ин образовывал притяжательные прилагательные, фамилия возникла от отчества: лабзин сын… … Русские фамилии
Муж., ·стар. именье, имущество, добро, достаток, пожитки, нажитое; | походный, военный обоз. Мстислав же зая товара много, золота и сребра, и челяди, и копий, и скота, ·летописн. Распревшеся (т. е. поссорясь) убойци Миндовгови о товаре его, убиша … Толковый словарь Даля
