সিঁড়ি। এন্ট্রি গ্রুপ। উপকরণ। দরজা. তালা। ডিজাইন

কার্বন জমার পুরু স্তর থেকে ফ্রাইং প্যানগুলি কীভাবে পরিষ্কার করা যায় তার বিবেচিত পদ্ধতিগুলি আপনাকে আপনার খাবারগুলিকে ক্রমানুসারে রাখতে সহায়তা করবে। কাঁচের একটি পুরু ভূত্বক কেবল রান্না করা খাবারের চেহারাই নষ্ট করে না, তবে তাদের জ্বলতেও অবদান রাখে। বহু বছরের কার্বন জমা থেকে ঢালাই-লোহার ফ্রাইং প্যান কীভাবে পরিষ্কার করা যায় সে সম্পর্কে অনেক রেসিপি রয়েছে যা প্রয়োগ করা খুব সহজ।

একটি ঢালাই লোহার ফ্রাইং প্যান পরিষ্কার করা

অনেক gourmets এবং সব ধরণের খাবার প্রস্তুত প্রেমীদের ভাজার জন্য ঢালাই লোহা পণ্য পছন্দ। তারা বিশ্বাস করে যে একটি টেফলন-প্রলিপ্ত ফ্রাইং প্যান খাবারের স্বাদ বোঝাতে সক্ষম নয় যা একটি বিশাল আকারে রান্না করে অর্জন করা যেতে পারে। ঢালাই লোহার ফ্রাইং প্যান.

গুরুত্বপূর্ণ !কোনো অবস্থাতেই ছুরি, তারের ব্রাশ বা অন্যান্য অনুরূপ পাত্র ব্যবহার করে ফ্রাইং প্যান পরিষ্কার করা উচিত নয়। রুক্ষ পরিষ্কার করা আবরণের ক্ষতি করবে এবং আপনি যা ভাজবেন তা পুড়ে যাবে।

স্বাদ নিয়ে কোন তর্ক নেই; রান্নার জন্য কোন পাত্র ব্যবহার করবেন তা প্রত্যেকেই নিজের জন্য সিদ্ধান্ত নিতে স্বাধীন। যাইহোক, ঢালাই লোহার ফ্রাইং প্যানগুলিও বাইরের দিকে কার্বন জমা দিয়ে দূষিত হতে থাকে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি প্যানকেক বা কাটলেট, আলু বা মাশরুম ভাজি, যে কোনও ক্ষেত্রে, তেলের স্প্ল্যাশগুলি অভ্যন্তরীণ এবং বাহ্যিক উভয়ই রান্নার জিনিসের দেওয়ালে তাদের চিহ্ন রেখে যাবে। ঢালাই লোহার ফ্রাইং প্যান পরিষ্কার করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে:

1. গুলি চালানো। ভাল গরম করার জন্য, একটি গরম চুলায় ফ্রাইং প্যান রাখুন, প্রথমে বড় ঢেলে দিন নিমকবা সমতল বালি। আপনাকে প্যানটি গরম হতে দিতে হবে এবং তারপরে একটি স্প্যাটুলা দিয়ে কাঁচের স্তরটি স্ক্র্যাপ করতে হবে। পদ্ধতিটি বেশ কার্যকর, তবে রান্নাঘরে একটি অপ্রীতিকর গন্ধ পাওয়ার একটি অপ্রীতিকর মুহূর্ত রয়েছে, যার পরে আপনার ঘরটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে বায়ুচলাচল করা উচিত।

2. যান্ত্রিক পরিষ্কারের পদ্ধতি। এখানে আপনাকে একটি নরম তারের স্পঞ্জ আকারে একটি সংযুক্তি সহ একটি ড্রিল ব্যবহার করতে হবে। এই পরিষ্কার পদ্ধতি ব্যবহার করার সময়, নিরাপত্তা ব্যবস্থা সম্পর্কে ভুলবেন না। এটি পাতলা করতে আপনি চশমা পরতে পারেন ধাতু শেভিংআমার চোখে পড়েনি। হাতে গ্লাভস পরতে হবে।

আপনি একটি ক্লিনিং এজেন্ট ব্যবহার করে সম্প্রতি গঠিত কাঁচের একটি স্তর অপসারণ করতে পারেন। ভিতরে এক্ষেত্রেআপনাকে অনেক সময় ব্যয় করতে হবে না, যেহেতু খাবারগুলি খুব দ্রুত পরিষ্কার করা হবে এবং আরও ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত হবে।

আপনি ভাজা বা স্টিউড খাবার প্রস্তুত করার উদ্দেশ্যে আপনার রান্নার জিনিসপত্র যতই আপডেট করতে চান না কেন, আপনার এটি ব্যবহারের জন্য নির্দেশাবলী সাবধানে দেখতে হবে। আপনার যদি এটি না থাকে তবে আপনি এটিকে অনেক আগেই ফেলে দিয়েছেন, শুধু আমাদের পরামর্শ শুনুন।

রুক্ষ পরিষ্কারের পদ্ধতি অবলম্বন করবেন না। আপনি যদি একটি ধারালো বস্তু দিয়ে একটি ঠান্ডা ফ্রাইং প্যান থেকে কার্বন জমা স্ক্র্যাপ করা শুরু করেন, তাহলে আপনি প্যানটিকে আরও ব্যবহারের জন্য অনুপযুক্ত হওয়ার ঝুঁকি চালান। এটা ব্যবহার করো মৃদু উপায়েপরিষ্কার করা, এবং তারা ভবিষ্যতে রান্নাঘরের কাজে আপনাকে আনন্দ দেবে।

উপদেশ !পরিষ্কারের পণ্যগুলি ব্যবহার করবেন না কারণ তারা সবসময় কাজ করে না। লোক প্রতিকার, বেকিং সোডা এবং অন্যান্য পদ্ধতিতে বিশ্বাস করা ভাল।

ক্লিনিং টেফলন ফ্রাইং প্যান

প্রত্যেকেই বোঝে যে আধুনিক রান্নার পাত্রের উভয় পাশে একটি প্রতিরক্ষামূলক টেফলন স্তর রয়েছে যা জ্বলতে বাধা দেয়, তবে এটি পরে যেতে থাকে। এর মানে আপনাকে এটি অপসারণ করতে হবে। একটি ভাল রান্নার প্রক্রিয়ার জন্য, কার্বন জমা থেকে ফ্রাইং প্যান পরিষ্কার করার সুপারিশ করা হয়। কাঁচের অসুবিধা:

প্রস্তুত খাবারের স্বাদ খারাপ হয়;
ফ্রাইং প্যানের নান্দনিক সৌন্দর্য হারিয়ে গেছে;
কাঁচের টুকরো ক্রমাগত পড়ে এবং চুলার উপর পড়ে, বা আপনি যে থালা তৈরি করছেন তাতে পড়ে;
কার্বন আমানত তেল এবং চর্বি শোষণ করে, যা রান্নার দক্ষতার উপর খুব নেতিবাচক প্রভাব ফেলে।

টেফ্লো সূক্ষ্ম পরিষ্কারের জন্য নতুন ফ্রাইং প্যানকার্বন জমা থেকে, এতে গরম জল ঢালুন, একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ ওয়াশিং লেয়ার এবং 3 - 4 টেবিল চামচ বেকিং সোডা যোগ করুন। ফ্রাইং প্যানের পৃষ্ঠে প্রাপ্ত ভর কিছুক্ষণ পরে নরম হয়ে যায় এবং কেবল একটি নরম থালা স্পঞ্জ দিয়ে মুছে ফেলা যায়। কার্বন আমানত থেকে ফ্রাইং প্যান কীভাবে পরিষ্কার করবেন সে সম্পর্কে আপনাকে খুব কমই ভাবতে হবে; এটি সর্বদা পরিষ্কার রাখা ভাল।

উপদেশ !কোনো অবস্থাতেই আপনার শক্ত স্পঞ্জ ব্যবহার করে দ্রুত পরিষ্কারের পদক্ষেপ নেওয়া উচিত নয়, কারণ এগুলি টেফলন স্তরকে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে, যার ফলে পৃষ্ঠে আঁচড় পড়ে। এর পরে, রান্নার প্রক্রিয়া আরও সমস্যাযুক্ত হয়ে উঠবে।

বেকিং সোডা দিয়ে একটি টেফলন প্যান পরিষ্কার করা

এখন আপনি বাড়িতে কার্বন জমার পুরু স্তর থেকে ফ্রাইং প্যানগুলি কীভাবে পরিষ্কার করবেন তা জানেন, আপনি সহজেই আপনার থালা-বাসন গুছিয়ে রাখতে পারেন। অবশ্যই, উপস্থাপিত কারণগুলি অবিশ্বাস্যভাবে গুরুত্বপূর্ণ, যেহেতু আপনার খাবারের গুণমান এটির উপর নির্ভর করবে। এই হল সবচেয়ে সাধারণ কৌশল যা আপনি ব্যবহার করতে পারেন।

ফ্রাইং প্যানের বাইরের এবং অভ্যন্তরীণ পৃষ্ঠের চর্বি এবং তেল জমে থাকা ঘন স্তরগুলি অপসারণ করার জন্য, আরেকটি পদ্ধতি রয়েছে। এটি করার জন্য আপনাকে প্রস্তুত করতে হবে বিশেষ সমাধান:

1. নীচে তিন লিটারের পাত্রে জল ঢালুন
2. গ্রীস-লড়াই বৈশিষ্ট্য আছে যে একটি ক্লিনজার যোগ করুন.
3. বেকিং সোডা 3 টেবিল চামচ যোগ করুন।
4. এই পরে, আপনি অর্ধ ঘন্টা জন্য প্রস্তুত রচনা সঙ্গে ফ্রাইং প্যান সিদ্ধ করতে হবে।
5. তারপর একটি নরম স্পঞ্জ ব্যবহার করে পৃষ্ঠটি ধুয়ে ফেলুন।

গুরুত্বপূর্ণ !বাড়িতে রান্না করার সময় ঢালাই লোহার প্যান ব্যবহার করা ভাল। এগুলি ভাজা, স্টুইং এবং অন্যান্য ফাংশনের জন্য সর্বোত্তম। এগুলি পরিষ্কার করাও খুব সহজ।

মানুষের জন্য পাত্র আছে তাত্পর্যপূর্ণ. আমরা প্রায় প্রতিদিন এটি মোকাবেলা করি এবং ফ্রাইং প্যানটি অবশ্যই উপযুক্ত অবস্থায় থাকতে হবে। অতএব, উপস্থাপিত আনুষাঙ্গিকগুলির জন্য কীভাবে সঠিকভাবে যত্ন নেওয়া যায় তা খুঁজে বের করার পরে, আপনার সবকিছু অনুশীলন করা উচিত।

পেশাদারদের কাছ থেকে টিপস

বাড়িতে কার্বন জমা থেকে একটি ফ্রাইং প্যান পরিষ্কার করা কোন সমস্যা হবে না, তবে এখানে কিছু নিয়ম এবং সুপারিশ রয়েছে যা আপনার জন্য পুরো কাজটিকে সহজ করে তুলবে। অনেক শেফ উপরের সাধারণ কৌশলগুলি অনুশীলন করে এবং নিম্নলিখিত দিকগুলি মেনে চলার পরামর্শ দেওয়া হয়:

কার্বন আমানত পরিষ্কার করার সময়, রাবার গ্লাভস ব্যবহার করুন;
কোনো অবস্থাতেই ফ্রাইং প্যানের পৃষ্ঠে বিভিন্ন ধারালো বস্তু দিয়ে ঘষা উচিত নয়;
অত্যন্ত বিরল ক্ষেত্রে রাসায়নিক পরিষ্কারের পণ্য ব্যবহার করুন;
ফ্রাইং প্যান পরিষ্কার করতে আরও বেশি সময় ব্যয় করুন, অর্থাৎ যতবার সম্ভব;
উপযুক্ত পরিস্থিতিতে খাবার সংরক্ষণ করুন।

উপস্থাপিত নিয়ম অনুসরণ করে, আপনি কাঁচ এবং কাঁচ থেকে ফ্রাইং প্যান রক্ষা করতে পারেন। সময়মতো পরিষ্কার করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ, যেহেতু প্রস্তুত খাবারের স্বাদ তার উপর নির্ভর করে।

উপদেশ !আপনার প্যান পরিষ্কার করার আগে, এটি কোন উপাদান দিয়ে তৈরি তা খুঁজে বের করুন।

আজ একটি অবিশ্বাস্য আছে অনেকবিভিন্ন ধরণের ফ্রাইং প্যান, যা উত্পাদনের উপাদান, কার্যকরী বৈশিষ্ট্য এবং অন্যান্য ক্ষমতার মধ্যে পৃথক। অতএব, আপনি প্রতিটি ধরনের জন্য একটি উপযুক্ত যত্ন পদ্ধতি খুঁজে বের করতে হবে। অনেক নির্মাতারা প্রযুক্তিগত ডেটা শীটে কার্বন অপসারণের প্রযুক্তি নির্দেশ করে। এটি জানা খুবই গুরুত্বপূর্ণ, যেহেতু উপরের পদ্ধতিটি কাজ নাও করতে পারে।

বাড়িতে পুরানো পোড়া ফ্রাইং প্যান কিভাবে পরিষ্কার করবেন? প্যানগুলি সর্বদা নিখুঁতভাবে পরিষ্কার থাকে এবং পৃষ্ঠে কোনও গ্রীস বা কাঁচ না থাকে তা নিশ্চিত করার জন্য কী করা দরকার? এই প্রশ্নগুলি অনেক গৃহিণীর জন্য আগ্রহের বিষয়, যেহেতু রান্নাঘরে নিখুঁত পরিচ্ছন্নতা, সর্বদা ধোয়া এবং পরিষ্কার করা থালা-বাসন কেবল একটি ইচ্ছা নয়, একটি প্রয়োজনীয়তাও।

ফ্রাইং প্যানগুলি বাইরের এবং অভ্যন্তরীণ পৃষ্ঠগুলিতে জ্বলতে সবচেয়ে বেশি সংবেদনশীল। কাঁচ নিজেই চর্বি এবং কাঁচের একটি স্তর যা উচ্চ তাপমাত্রা এবং খোলা আগুনের সংস্পর্শে আসার কারণে গঠিত হয়েছিল। আপনি যদি প্রতিবার ব্যবহারের পরে আপনার প্যানগুলি ধুয়ে ফেলেন তবে আপনি কাঁচ এবং গ্রীসের ঘন স্তর গঠন এড়াতে পারেন, তবে যদি এই জাতীয় ব্যবস্থা গ্রহণ না করা হয় তবে আপনাকে বাড়িতে জমা হওয়া থেকে মুক্তি পেতে হবে।

কেন সময়মত কার্বন আমানত পরিত্রাণ পেতে গুরুত্বপূর্ণ?

যেহেতু কার্বন আমানতগুলি পুরানো চর্বি এবং কাঁচের অবশিষ্টাংশ, তাই উত্তপ্ত হলে এই জাতীয় মিশ্রণ কার্সিনোজেন নির্গত করে যা মানব স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক। প্রতিবার খাবার রান্না করা হলে তা ধীরে ধীরে পরিবারের সদস্যদের হত্যা করবে।

চিকিত্সকরা দীর্ঘদিন ধরে প্রমাণ করেছেন যে কার্বন জমা, কাঁচ এবং পুরানো চর্বির অবশিষ্টাংশ ক্যান্সারের বিকাশের একটি নিশ্চিত উপায়। তারা ধীরে ধীরে ক্ষতি করছে সঠিক নির্বাহণেরসবাই অভ্যন্তরীণ অঙ্গ, ধীর নেশা ঘটাচ্ছে.

উপরন্তু, রান্না করা খাবার নাড়াচাড়া করার সময়, আটকে থাকা চর্বির টুকরোগুলো পড়ে গিয়ে থালায় শেষ হয়ে যেতে পারে। এটা শুধু বিপজ্জনকই নয়, ভুলও।

যে উপাদান থেকে খাবার তৈরি করা হয় তার ধরন নির্ধারণ করুন

সঠিক পরিষ্কারের গোপনীয়তা পুরানো কার্বন আমানতপরিষ্কারের পণ্যের সঠিক পছন্দ এবং ডিভাইসটি যে উপাদান থেকে তৈরি করা হয়েছে তার মধ্যে রয়েছে। আজ, গৃহিণীরা নিম্নলিখিত ধরণের ফ্রাইং প্যান ব্যবহার করেন:

1. 1 ঢালাই লোহা। তারা বেশ দীর্ঘ সময়ের জন্য ব্যবহার করা হয়, এবং তাদের ধাতু একটি পুরু স্তর আছে, যা তাদের টেকসই করে তোলে।
2. 2 স্টেইনলেস। তারা থেকে তৈরি করা হয় টেকসই চেহারাধাতু, যখন এর বেধ নগণ্য।
3. 3 টেফলন। এই আধুনিক চেহারাফ্রাইং প্যান, যার একটি বিশেষ নন-স্টিক আবরণ রয়েছে। এটি ইতিমধ্যে একটি প্রতিরক্ষামূলক স্তর আছে, কিন্তু এটি প্রয়োজন সঠিক যত্ন, পরিষ্কার এবং সুরক্ষা।
4. 4 সিরামিক। এই ধরনের বিভিন্ন স্ট্যু এবং মাংসের সুস্বাদু খাবার প্রস্তুত করার জন্য খুব সুবিধাজনক, তবে এই প্যানগুলি পরিষ্কার এবং রক্ষণাবেক্ষণের নিয়ম রয়েছে যা অবশ্যই অনুসরণ করা উচিত।

উপস্থাপিত ধরণের প্রতিটি খাবারের নিজস্ব পরিষ্কারের পদ্ধতি প্রয়োজন, তাই আপনাকে খুঁজে বের করতে হবে যে ফ্রাইং প্যানটি ঠিক কোন উপাদান দিয়ে তৈরি যাতে পৃষ্ঠের ক্ষতি না হয়।

ঢালাই লোহা পণ্য পরিষ্কার

কার্বন আমানত থেকে একটি ঢালাই লোহা ফ্রাইং প্যান কিভাবে পরিষ্কার করবেন? এই ধরনের ধাতু পুরানো চর্বি থেকে পরিষ্কার করা সবচেয়ে সহজ। এটি করার জন্য, আপনি নিম্নলিখিত পদ্ধতিগুলি ব্যবহার করতে পারেন:

• ব্লোটর্চ।

এই কাজের জন্য আপনাকে একজন লোকের সাহায্য চাইতে হবে। ব্লোটর্চের শিখা কুকওয়্যারের পৃষ্ঠের দিকে নির্দেশিত হয় এবং কার্বন আমানতগুলি নিজেরাই পৃষ্ঠ থেকে পড়তে শুরু করবে। প্রধান জিনিসটি মনে রাখা উচিত যে এই ধরনের কাজ চালানোর জন্য আগুন এড়াতে ঘর বা প্রাণী থেকে দূরে একটি খোলা জায়গা (বিশেষত রাস্তায়) প্রয়োজন।

• বনফায়ার।

ঢালাই লোহার পৃষ্ঠ উচ্চ তাপমাত্রায় সহজেই পরিষ্কার করা যেতে পারে। বাইরে, আপনি আগুন ব্যবহার করে কার্বন আমানত পরিত্রাণ পেতে পারেন। এটি একটি খোলা আগুনের উপর ফ্রাইং প্যান গরম করা এবং স্যান্ডপেপার বা একটি ছুরি ব্যবহার করে আটকে থাকা গঠনগুলি অপসারণ করার জন্য যথেষ্ট। এই পদ্ধতিটি ঢালাই লোহা দিয়ে তৈরি প্যান বা কলড্রনের জন্য আদর্শ।

• বালি।

ভিতরে পোড়া থেকে পরিত্রাণ পেতে, আপনাকে বাটিতে নদী বা নিয়মিত বালি ঢেলে দিতে হবে এবং কম তাপে রাখতে হবে। কয়েক ঘন্টা পরে, শুধু বালি ঢালা এবং পৃষ্ঠটি ধুয়ে ফেলুন পরিষ্কার পানি. এই পদ্ধতিটি অতিরিক্ত পরিষ্কার না করেও কার্বন জমা অপসারণ করতে সাহায্য করে। একমাত্র সুরক্ষা ব্যবস্থা: সমস্ত কাজ অবশ্যই একটি খোলা জায়গায় করা উচিত, যেহেতু বালি গরম করার সময় গন্ধটি সুখকর হবে না।

• ভিনেগার জল।

ভিনেগার 1:3 অনুপাতে জল দিয়ে মিশ্রিত করা হয় এবং প্যানে ঢেলে দেওয়া হয়। থালা - বাসন কম আঁচে স্থাপন করা হয় এবং মিশ্রণ একটি ফোঁড়া আনা হয়। তরলটি কম তাপে প্রায় 3 ঘন্টা সিদ্ধ করা উচিত, যার পরে পৃষ্ঠটি পুরোপুরি পরিষ্কার হয়ে যাবে। কিন্তু এর জন্য নিজস্ব প্রতিরক্ষামূলক ব্যবস্থা প্রয়োজন। ফুটানোর সময়, ভিনেগারের বাষ্প একজন ব্যক্তির গন্ধের অনুভূতিতে ক্ষতিকারক প্রভাব ফেলবে, তাই হুডটি চলমান থাকতে হবে এবং জানালাটি অবশ্যই খোলা থাকতে হবে। নিরাপত্তা নিয়ম উপেক্ষা করা হলে, একজন ব্যক্তি দীর্ঘ সময়ের জন্য তার গন্ধের অনুভূতি হারাতে পারে।

• সক্রিয় কার্বন.

লাইটওয়েট এবং উপলব্ধ পদ্ধতিপৃষ্ঠ পরিষ্কার - সক্রিয় কার্বন ব্যবহার। এটি থালা - বাসন আবরণ আর্দ্র করা এবং চূর্ণ সক্রিয় কার্বন ট্যাবলেট দিয়ে ছিটিয়ে যথেষ্ট। এক ঘণ্টা পর যেকোনো ডিটারজেন্ট দিয়ে পরিষ্কার করতে হবে।

• হজম।

এই পদ্ধতিটি আদর্শভাবে শুধুমাত্র ফ্রাইং প্যানই নয়, যেকোনো ধরনের প্যানও পরিষ্কার করবে। হজমের জন্য রচনা প্রস্তুত করতে, 1 বার নিন ধোয়ার সাবান(বাদামী), 1 ছোট বোতল সিলিকেট আঠালো, 200 গ্রাম সোডা ছাই. এই সব জল একটি প্যান যোগ করা হয় এবং একটি ফোঁড়া আনা হয়। তারপর একটি ফ্রাইং প্যান বা অন্য কোন পাত্র এই তরলে স্থাপন করা হয় এবং 30 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়। এই পদ্ধতিটি পৃষ্ঠের উপর যে কোনও ময়লা তৈরি করে তা ধুয়ে ফেলতে পারে।

জল এবং সাইট্রিক অ্যাসিডের দ্রবণে সিদ্ধ করার সময় পৃষ্ঠ থেকে চর্বিও দ্রুত সরানো হয়। এটি করার জন্য, প্রতি লিটার জলে 1 চামচ নিন। l অ্যাসিড, এবং থালা - বাসন 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়। এর পরে, পৃষ্ঠ থেকে কার্বন জমা হয় একটি পরিষ্কার স্পঞ্জ দিয়ে মুছে ফেলা হয় বা সাবধানে স্ক্র্যাপ করা হয়।

• একটি ড্রিল এবং লোহার ব্রাশ ব্যবহার করে যান্ত্রিক পরিষ্কার করা।

অনেক নির্মাতা আপনাকে বলবেন কিভাবে একটি ঢালাই লোহার পৃষ্ঠ থেকে কার্বন আমানত অপসারণ করা যায়। এটি করার জন্য, আপনি একটি ড্রিল এবং একটি ধাতু সংযুক্তি ব্যবহার করতে পারেন - পৃষ্ঠ পরিষ্কার করার জন্য একটি বুরুশ। দ্রুত এবং হালকা আন্দোলনের সাথে, সমগ্র পৃষ্ঠ পরিষ্কার এবং পালিশ করা হবে। মনে রাখা প্রধান জিনিস এই পদ্ধতি ব্যবহার করা যেতে পারে ইউটিলিটি রুমবা গ্যারেজে।

নন-স্টিক পৃষ্ঠ পরিষ্কার করা

একটি নন-স্টিক আবরণ সহ রান্নার পাত্রটি অবশ্যই খুব সাবধানে পরিষ্কার করতে হবে; যদি সামান্য ক্ষতি হয় তবে তা ফেলে দেওয়া যেতে পারে। বাড়িতে, নিম্নলিখিত উপায়ে পরিষ্কার করা যেতে পারে:

• Dishwasher নিরাপদ.

আধুনিক গাড়ি আছে বিশেষ ফাংশন, যা পুরোপুরি পরিষ্কার করে প্রাথমিক পর্যায়েবাইরে এবং ভিতরে চর্বি পোড়া।

যদি নন-স্টিক আবরণ সিরামিক কুকওয়্যারে থাকে তবে আপনাকে ব্যবহার করতে হবে তরল পণ্যপৃষ্ঠ scratching এড়াতে.

• হজম।

আপনি একটি নন-স্টিক ফ্রাইং প্যান সিদ্ধ করে পরিষ্কার করতে পারেন। নিম্নলিখিত সমাধান প্রস্তুত করার জন্য এটি যথেষ্ট: 3 লিটার জল, 200 মিলি ডিটারজেন্টএবং 50 মিলি সোডা অ্যাশ। ফ্রাইং প্যানটি এই দ্রবণে 30 মিনিটের বেশি সেদ্ধ করা উচিত নয়, এর পরে পৃষ্ঠটি যে কোনও নরম ন্যাকড়া দিয়ে মুছে ফেলা উচিত।

• কোকা-কোলায় ফুটন্ত।

এই পদ্ধতিটি দীর্ঘকাল ধরে নিজেকে নির্ভরযোগ্য এবং কার্যকর বলে প্রমাণ করেছে। কিছু গৃহিণী এই পানীয়টিকে "আমি নিজেই এটি পরিষ্কার করি" বলে ডাকে, কারণ এটি কেবল পোড়া চর্বিই নয়, পৃষ্ঠগুলিতে চুন জমার সাথেও পুরোপুরি মোকাবেলা করে।

প্যানে অল্প পরিমাণে পানীয় ঢালা এবং 30 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। আপনি যদি বাইরে থেকে কার্বন আমানত পরিত্রাণ পেতে প্রয়োজন, তারপর থালা - বাসন একটি পানীয় মধ্যে স্থাপন করা হয় এবং সেদ্ধ করা হয়।

একটি অ্যালুমিনিয়াম ফ্রাইং প্যান পরিষ্কার করা

অ্যালুমিনিয়াম প্যান পরিষ্কার করা অনেক বেশি কঠিন। ধাতু নিজেই আক্রমনাত্মক পরিচ্ছন্নতার এজেন্টগুলির প্রভাব থেকে ভয় পায়; এটি পাউডার পণ্যগুলির প্রতি খুব সংবেদনশীল। সবচেয়ে ভাল বিকল্পএই জাতীয় খাবারের জন্য সোডা ব্যবহার করা হবে। বাইরে থেকে, অবশিষ্ট চর্বি হালকা ঘর্ষণ দ্বারা সরানো হয়, এবং ভিতরে আপনি জল নিতে পারেন, সোডা যোগ করুন এবং 30 মিনিটের জন্য ফোঁড়া।

টুথ পাউডার এবং একটি ব্রাশও পরিষ্কার করতে সাহায্য করতে পারে। জন্য পরিবারের যন্ত্রপাতিবা অ্যালুমিনিয়াম রান্নার পাত্র মলমের ন্যায় দাঁতের মার্জনএবং ব্রাশ হয়ে যেতে পারে আদর্শ সমাধান.

সিরামিক পৃষ্ঠ পরিষ্কার করা

সিরামিক কুকওয়্যার খুব বেশি রক্ষণাবেক্ষণ করে এবং পরিষ্কার করতে অনেক সময় লাগে। কখনও কখনও আপনাকে প্রচুর শক্তি ব্যবহার করতে হবে, তাই আপনাকে প্যানটি নোংরা হয়ে গেলে অবিলম্বে পরিষ্কার করতে হবে এবং একটি বড় এবং পুরু স্তর তৈরি হওয়ার জন্য অপেক্ষা করবেন না।

আপনি নিম্নলিখিত পদ্ধতি ব্যবহার করে পৃষ্ঠ থেকে কার্বন আমানত অপসারণ করতে পারেন:

1. 1 সামান্য দাগের জন্য যা এইমাত্র পৃষ্ঠে উপস্থিত হয়েছে, আপনি মেডিকেল অ্যালকোহল ব্যবহার করতে পারেন। এটি তুলো উলের উপর প্রয়োগ করা হয় এবং দূষণের এলাকায় মুছে ফেলা হয়।
2. 2 আপনি হজমের সাহায্যে জ্বালাপোড়ার বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারেন। শুধু পানি দিয়ে প্যানটি পূরণ করুন, একটু ডিটারজেন্ট যোগ করুন এবং 30 মিনিটের জন্য ফুটান। বাইরে থেকে ময়লা পরিত্রাণ পেতে, থালা - বাসন একই দ্রবণে স্থাপন করা হয়।
3. 3 সিরামিক পৃষ্ঠের জন্য আপনি ডিটারজেন্ট ব্যবহার করতে পারেন বিশেষ উপায়ে. এগুলি বিশেষ দোকানে বিক্রি হয় এবং কার্বন আমানত অপসারণের জন্য আদর্শ।

স্টেইনলেস স্টিলের দাগ থেকে মুক্তি পাওয়া

স্টেইনলেস স্টীল পৃষ্ঠ সবচেয়ে কৌতুকপূর্ণ এবং যত্ন জন্য দাবি এক.

এটির জন্য গুঁড়ো পরিষ্কারের পণ্য ব্যবহার করা কঠোরভাবে নিষিদ্ধ, কারণ স্ক্র্যাচ এবং দাগ এড়ানো যায় না। উপরন্তু, এই জাতীয় পৃষ্ঠগুলি রান্নার সময় খাদ্য পোড়ার জন্য সবচেয়ে সংবেদনশীল। তবে আপনি এই জাতীয় প্যানগুলি পরিষ্কার করতে পারেন; এটি করার জন্য আপনাকে নিম্নলিখিত পদ্ধতিগুলি ব্যবহার করতে হবে:

• নিমক.

প্যানের নীচে আধা গ্লাস লবণ ঢেলে দিন এবং কয়েক ঘন্টা রেখে দিন। লবণ কার্বন জমা এবং গ্রীসের সাথে বিক্রিয়া করে এবং তাদের নরম করে। এর পরে, লবণ সরানো হয়, এবং পৃষ্ঠটি সাধারণ জল এবং ডিটারজেন্ট দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয়।

• বেকিং সোডা.

স্টেইনলেস স্টিলের পৃষ্ঠে বেকিং সোডা ঘষা নিষিদ্ধ। এটি ফ্রাইং প্যানের দেয়ালগুলি ভিজানোর জন্য যথেষ্ট, তাদের উপর সোডা প্রয়োগ করুন এবং কয়েক ঘন্টা রেখে দিন। বেকিং সোডাও গ্রীস এবং গ্রাইমের সাথে বিক্রিয়া করে এবং এটিকে নরম করে। এর পরে, জল দিয়ে পৃষ্ঠটি পরিষ্কার করা যথেষ্ট।

• আপনি ভিনেগার এবং সাইট্রিক অ্যাসিড ব্যবহার করে ভিতরে পোড়া খাবার এবং গ্রীস ধুয়ে ফেলতে পারেন।

ভিতরে একটু ভিনেগার ঢেলে দেওয়া হয় এবং এক চামচ সাইট্রিক অ্যাসিড যোগ করা হয়। পুরো জিনিসটা ঢাকনা দিয়ে ঢেকে কয়েক মিনিট ফুটিয়ে নিন।

সিরামিক পৃষ্ঠতলের জন্য বিশেষ দোকানে বিশেষ পরিষ্কারের পণ্য পাওয়া যায়। এগুলির সকলেরই প্রচুর অর্থ ব্যয় হয় তবে আপনি যদি নিজেরাই খাবারের দাম বিবেচনা করেন তবে এই যত্ন এবং পরিষ্কারের পণ্যগুলি সিরামিক পৃষ্ঠসম্পূর্ণ ন্যায়সঙ্গত।

প্রতিরোধ ব্যবস্থা

যখন আপনি ফ্রাইং প্যানের পৃষ্ঠের অবশিষ্ট চর্বি বা পুরু স্তর থেকে সম্পূর্ণরূপে পরিত্রাণ পেতে সক্ষম হন, তখন আপনাকে সবকিছু করতে হবে। প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থাযাতে ভবিষ্যতে এর পুনরায় আবির্ভাব না ঘটে। এটি করার জন্য, আপনাকে কয়েকটি অনুসরণ করতে হবে সহজ নিয়ম:

1. 1 রান্নার পরপরই বাইরের এবং ভিতরের পৃষ্ঠটি পরিষ্কার করা প্রয়োজন, যতক্ষণ না থালা-বাসন সম্পূর্ণ ঠান্ডা হয়।
2. 2 ডিশওয়াশারে প্যানগুলির পৃষ্ঠগুলি ক্রমাগত ধোবেন না৷ সপ্তাহে কয়েকবার ম্যানুয়াল পরিষ্কার করুন। এটি আপনাকে জ্বলনের গঠন লক্ষ্য করার অনুমতি দেবে প্রাথমিক পর্যায়েএবং এটা পরিত্রাণ পেতে সহজ.
3. 3 একটি নতুন ফ্রাইং প্যান ব্যবহার করার আগে, এটি অবশ্যই সূর্যমুখী তেল দিয়ে হালকাভাবে চিকিত্সা করা উচিত এবং ডিটারজেন্ট দিয়ে ধুয়ে নেওয়া উচিত।
4. 4 পাউডার ক্লিনার, আয়রন স্পঞ্জ বা অন্যান্য স্ক্র্যাচিং উপকরণের ব্যবহার কম করুন।

ফ্রাইং প্যানগুলি কীভাবে পরিষ্কার করবেন বিভিন্ন উপাদানআপনি উপরে খুঁজে পেয়েছেন. প্রতিটি গৃহিণীর সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি মনে রাখা দরকার যে আপনি থালা - বাসনগুলিতে একটি ক্ষতিকারক এবং ঘৃণ্য স্তর তৈরি করতে দেবেন না, যা কেবল থালা - বাসনগুলিকে আকর্ষণীয় করে তোলে না, পরিবারের সকল সদস্যের স্বাস্থ্যেরও ক্ষতি করে।

আপনি যদি কিছু ভাজা বা বেক করে থাকেন তবে আপনি সম্ভবত কালি তৈরির সম্মুখীন হয়েছেন যা ধুয়ে ফেলা এত সহজ নয়। বিশেষত যদি প্রস্তুতির পরে দীর্ঘ সময় কেটে যায়।

আজ আমরা সবচেয়ে বেশি কথা বলব কার্যকর উপায়, যা খাবারগুলিকে তাদের আসল চকচকে এবং পরিচ্ছন্নতায় পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করবে। থালা - বাসন পরিষ্কার করার জন্য অনেকগুলি পদ্ধতি রয়েছে: সিরামিক, ঢালাই লোহা, টেফলনের বিভিন্ন "সংবেদনশীলতা" রয়েছে, তাই প্রতিটি উপাদানের নিজস্ব পদ্ধতির প্রয়োজন।

একটি ফ্রাইং প্যান থেকে কার্বন জমার যান্ত্রিক অপসারণ

বাইরে থেকে, যে কোনও ফ্রাইং প্যান সবচেয়ে অবহেলিত দেখায়; এখানেই কাঁচের ঘন স্তর তৈরি হয়। এটি অপসারণ আপনি ব্যবহার করতে পারেন যান্ত্রিক উপায়েতবে, মনে রাখবেন যে প্রতিটি ফ্রাইং প্যান এভাবে পরিষ্কার করা যায় না। এই বিকল্পটি সম্ভবত শুধুমাত্র একটি ঢালাই লোহার পণ্যের জন্য উপযুক্ত; অন্যান্য ফ্রাইং প্যানের জন্য, আপনার নিজের বিপদ এবং ঝুঁকিতে এই পদ্ধতিগুলি ব্যবহার করুন।

একটি নিয়মিত তারের ব্রাশ বা স্ক্র্যাপার নিন এবং শক্তিশালী স্ট্রোক দিয়ে প্যানের বাইরের দেয়াল ঘষুন। আপনার যদি স্ক্র্যাপার না থাকে তবে আপনি একটি ছুরি ব্যবহার করতে পারেন। প্রক্রিয়াটি সহজ করতে এবং গতি বাড়ানোর জন্য, প্যানটিকে আগুনে গরম করুন। কার্বন আমানত দেয়াল থেকে টুকরো টুকরো হয়ে আসবে। এইভাবে পরিষ্কার করা অ্যালুমিনিয়াম ফ্রাইং প্যান, বল প্রয়োগের সাথে সতর্কতা অবলম্বন করুন, এবং আপনার এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য শিখার উপর রাখা উচিত নয়।

আপনার যদি খোলা আগুন না থাকে ( গ্যাস চুলা), তুমি ব্যবহার করতে পার ব্লোটর্চ. ব্যবহারের নীতি অনুরূপ। প্যান গরম করুন এবং কার্বন জমা অপসারণ করুন।

আপনি ব্যবহার করে একটি ঢালাই লোহা ফ্রাইং প্যান থেকে দ্রুত কার্বন জমা অপসারণ করতে পারেন পেষকদন্ত. তবে কাজটি অবশ্যই এমন কাউকে করতে হবে যিনি এই ডিভাইসটি পরিচালনা করতে পারেন। এর জন্য একটি প্রতিরক্ষামূলক স্যুট, একটি শ্বাসযন্ত্র এবং নিরাপত্তা চশমা প্রয়োজন। যদি ফ্রাইং প্যানের পৃষ্ঠে স্ক্র্যাচ থাকে তবে সূক্ষ্ম স্যান্ডপেপার দিয়ে সেগুলি মুছে ফেলুন এবং সম্পূর্ণ পরিষ্কারের পরে দেয়াল বরাবর চালান।

অবশ্যই, সিরামিক এবং টেফলন প্যানের জন্য, আপনাকে বিভিন্ন পদ্ধতি ব্যবহার করতে হবে।

একটি ফ্রাইং প্যান থেকে কার্বন জমা অপসারণের জন্য সর্বজনীন সমাধান

একটি বড় পাত্র নিন যা সহজেই ফ্রাইং প্যানকে মিটমাট করতে পারে। ফ্রাইং প্যানে যদি কাঠের হাতল থাকে তবে তা সরিয়ে ফেলাই ভালো। পাত্রটি জল দিয়ে পূর্ণ করুন যাতে পুরো প্যানটি জল দিয়ে ঢেকে যায়, এটি গরম করার জন্য আগুনে রাখুন।

0.5 কেজি সোডা, 72% লন্ড্রি সাবানের 1 বার এবং সিলিকেট আঠালোর 2 প্যাকেজের একটি সর্বজনীন পরিষ্কারের সমাধান প্রস্তুত করুন। এটি করার জন্য, সাবান ঝাঁঝরি করে জলে রাখুন, সোডা এবং সিলিকেট আঠা যোগ করুন। সমস্ত উপাদান সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি নাড়ুন। ভিতরে প্রস্তুত সমাধানকার্বন জমা সহ একটি ফ্রাইং প্যান রাখুন; একই সময়ে, আপনি একই জায়গায় একই ভারী দূষণ সহ অন্যান্য খাবারগুলি পরিষ্কার করতে পারেন।

মিশ্রণটি একটি ফোঁড়াতে আনুন এবং 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। এর পরে, আঁচ বন্ধ করুন এবং একটি ঢাকনা দিয়ে বড় পাত্রটি ঢেকে দিন। ফ্রাইং প্যানটিকে 2-3 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন, এই সময়ের পরে আপনাকে কেবল এটি বের করে নিতে হবে এবং একটি নিয়মিত স্পঞ্জ দিয়ে থালা বাসনগুলি ধুয়ে ফেলতে হবে, সমস্ত কার্বন আমানত নিজেই ফ্রাইং প্যান থেকে বেরিয়ে আসবে। দূষণ গুরুতর হলে, দেয়াল থেকে সবচেয়ে বড় টুকরো পড়ে যেতে সাহায্য করার জন্য একটি ছুরি ব্যবহার করুন।

অনুগ্রহ করে মনে রাখবেন যে এই পদ্ধতিটি কার্যকর হলেও এর একটি ত্রুটি রয়েছে - ফ্রাইং প্যানের "রান্না" করার সময়, এটি রান্নাঘর এবং পুরো অ্যাপার্টমেন্ট জুড়ে খুব দ্রুত ছড়িয়ে পড়ে। খারাপ গন্ধ. অতএব, আপনি যদি এটি বাইরে বা খুব ভাল বায়ুচলাচল এলাকায় (একটি খসড়া সহ) এবং শক্তিশালী হুড দিয়ে করেন তবে এটি আরও ভাল।

কার্বন আমানত অপসারণের জন্য লোক প্রতিকার

আপনার নিষ্পত্তি তহবিল উপর নির্ভর করে, আপনি চয়ন করতে পারেন উপযুক্ত রচনাপরিষ্কারক রান্নাঘরের পাত্র থেকে কার্বন জমা ভিনেগার দিয়ে পরিষ্কার করা যেতে পারে। এটি করার জন্য, 1 থেকে 3 অনুপাতে ভিনেগার এবং জলের একটি দ্রবণ তৈরি করুন। কম আঁচে ফ্রাইং প্যানটি রাখুন, এতে দ্রবণটি ঢেলে গরম করুন, কখনও কখনও এটি বাষ্পীভূত হওয়ার সাথে সাথে সামান্য জল যোগ করুন। আপনি দেখতে পাবেন যে কার্বন আমানতগুলি তাদের নিজেরাই দেয়াল থেকে সরে যাবে।

প্রক্রিয়াটি সম্পূর্ণ হয়ে গেলে, খাবারগুলি ভিনেগারের মতো গন্ধ পাবে। গন্ধ দূর করতে, একটি ফ্রাইং প্যানে সোডা দ্রবণ সিদ্ধ করুন। মাইনাস এই পদ্ধতিপরিষ্কার করা হল যে ভিনেগার সম্ভবত ভারী জমার সাথে মোকাবিলা করবে না, তবে কেবল হালকা এবং মাঝারি দাগগুলি সরিয়ে ফেলতে সক্ষম হবে।

আপনি প্যান পরিষ্কার করতে ক্লাসিক লন্ড্রি সাবান (72%) ব্যবহার করতে পারেন। অর্ধেক ব্লক নিন, এটি ঝাঁঝরা করুন এবং এটি সহ প্যানে যোগ করুন অল্প পরিমানজল কম আঁচে সবকিছু রাখুন, সাবান সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি নাড়ুন। একটি ফোঁড়া আনুন এবং প্রায় আধা ঘন্টার জন্য একটি ফ্রাইং প্যানে মিশ্রণটি সিদ্ধ করুন। এর পরে, জল দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন।

কার্বন জমা পরিষ্কার করতে ভিনেগার, লবণ এবং বেকিং সোডা ব্যবহার করুন।এটি করার জন্য, নীচে সম্পূর্ণরূপে আবৃত না হওয়া পর্যন্ত প্যানে ভিনেগার ঢেলে দিন। 2 টেবিল চামচ লবণ যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া এই মিশ্রণ আনুন. ফুটন্ত হলে, তাপ কম করুন এবং আরও 70 গ্রাম সোডা যোগ করুন। প্রায় 10-15 মিনিট সিদ্ধ করুন, তারপর স্বাভাবিক হিসাবে প্যানটি ধুয়ে ফেলুন। আপনার ব্যবহার করা যেকোনো পণ্যের জন্য, আপনি জমার বেধের উপর নির্ভর করে ফুটন্ত সময় বাড়াতে বা কমাতে পারেন।

নিম্নলিখিত পদ্ধতিটি তৈরি একটি ফ্রাইং প্যান পরিষ্কার করার জন্য উপযুক্ত স্টেইনলেস স্টিলের. বাটিতে আধা গ্লাস লবণ ঢালুন, পুরো পৃষ্ঠে ছড়িয়ে দিন এবং এটি তৈরি করতে দিন। আমানত ছোট হলে, এটি সম্পূর্ণরূপে বন্ধ হয়ে যেতে পারে এবং আপনাকে যা করতে হবে তা হল প্যানটি ধুয়ে ফেলতে হবে। গুরুতর কালির ক্ষেত্রে, আপনাকে অতিরিক্তভাবে নিম্নলিখিত পদ্ধতিটি ব্যবহার করতে হবে।

অ্যাক্টিভেটেড কার্বনের একটি প্যাকেজ (10 ট্যাবলেট) গুঁড়ো করুন এবং এটি ফ্রাইং প্যানের পৃষ্ঠের উপর ছড়িয়ে দিন, একটি পেস্ট তৈরি করতে সামান্য জল ঢেলে দিন। দেড় ঘন্টা রেখে দিন, তারপর ভালো করে ধুয়ে ফেলুন।

ওয়াশিং পাউডার এবং সূর্যমুখী তেলের মিশ্রণ একটি ফ্রাইং প্যান থেকে কার্বন জমা অপসারণ করতে সাহায্য করে। আপনার জন্য পাউডার লাগবে হাত ধোবার জন্য তরল সাবানঅতিরিক্ত ফোমিং এড়াতে। পরিষ্কার করার জন্য পাত্রে সামান্য ওয়াশিং পাউডার এবং 2-3 টেবিল চামচ তেল যোগ করুন। পরিমাণ পাত্রের আয়তনের উপর নির্ভর করবে। দ্রবণটি একটি ফোঁড়াতে আনুন এবং এটি সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত ভিজিয়ে রাখুন।

টেফলন এবং সিরামিক ফ্রাইং প্যান থেকে কার্বন জমা অপসারণের পদ্ধতি

3 লিটার জল, 200 গ্রাম ডিশ ওয়াশিং ডিটারজেন্ট এবং 50 গ্রাম সোডা অ্যাশ নিন। একটি বড় পাত্রে সবকিছু একত্রিত করুন যেখানে আপনাকে প্যানগুলি ডুবাতে হবে। ভিজিয়ে না রেখে 30 মিনিট সিদ্ধ করুন। সবশেষে থালা-বাসন ভালো করে ধুয়ে নিন প্রবাহমান পানি. একইভাবে, আপনি ওয়াশিং পাউডার এবং সিলিকেট (স্টেশনারি) আঠালো মিশ্রণ ব্যবহার করতে পারেন, সমান অনুপাতে নেওয়া।

টেফলন এবং সিরামিক ফ্রাইং প্যান পরিষ্কার করতে, একটি পাত্রে 10 গ্রাম বোরাক্স, 1-2 ফোঁটা, কাঁচ সহ অ্যামোনিয়াএবং 1 গ্লাস উষ্ণ জল। সমস্ত দাগের উপর ছড়িয়ে দিন এবং কিছুক্ষণ রেখে দিন। এর পরে, কার্বন আমানত সহজেই প্যান থেকে বেরিয়ে আসবে; যা অবশিষ্ট থাকে তা হল এটিকে যথারীতি ধুয়ে ফেলা।

একটি ফ্রাইং প্যানে কালি জন্য সুপার প্রতিকার

ফ্রাইং প্যান, - সসপ্যান, - জল, - ধোয়াপাউডার, - সোডা ছাই, - ইস্পাত উল, - লবণ, - ফোম স্পঞ্জ, - ডিশ ওয়াশিং ডিটারজেন্ট।

নির্দেশনা

পানি দিয়ে প্যানটি পূরণ করুন যাতে পানি তার প্রান্ত থেকে 10 সেন্টিমিটার পর্যন্ত না পৌঁছায়। পাত্র থেকে পানি বের হওয়া রোধ করার জন্য এটি প্রয়োজনীয়। পানি ফুটিয়ে নিন। এতে দুই মুঠো সোডা অ্যাশ এবং এক মুঠো ওয়াশিং পাউডার যোগ করুন। একটি ফ্রাইং প্যান সোডা এবং পাউডারের দ্রবণে ডুবিয়ে নিন এবং অল্প আঁচে সিদ্ধ করুন। দুই ঘন্টা. অবশ্যই, এতে আরও সময় লাগতে পারে। প্যানটি থেকে প্যানটি সরান। একটি স্টিলের উল দিয়ে এটি ঘষুন, এই "স্পঞ্জে" সামান্য লবণ যোগ করুন। ফোম স্পঞ্জে সামান্য ডিশ ওয়াশিং ডিটারজেন্ট লাগান এবং প্যানটি ভালভাবে ঘষুন। গরম চলমান জল দিয়ে প্যান.

বিঃদ্রঃ

গৃহস্থালীর রাসায়নিকগুলির মধ্যে, এমন অনেকগুলি রয়েছে যাদের কর্মের লক্ষ্য কার্বন আমানত এবং খাবারের অন্যান্য গঠনগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করা। একটি নিয়ম হিসাবে, এই রাসায়নিকগুলি খুব আক্রমনাত্মক: তারা অবিলম্বে কার্বন আমানত, ফ্যাটি জমা এবং অন্যান্য গঠনগুলিকে ক্ষয় করে। কিন্তু আপনি গ্লাভস ছাড়া এই ধরনের পরিবারের রাসায়নিক পণ্য ব্যবহার করা উচিত নয়! তদুপরি, এগুলি ব্যবহার করার সময়, জানালাগুলি খোলার পরামর্শ দেওয়া হয়, যেহেতু এই রাসায়নিকগুলি অত্যন্ত বিষাক্ত। নির্দেশাবলীতে উল্লিখিত সমস্ত সতর্কতা বিবেচনা করে, আপনি কেবল নিজেকে রক্ষা করতে পারবেন না, তবে পছন্দসই ফলাফলও অর্জন করতে পারবেন - একটি পুরোপুরি পরিষ্কার ফ্রাইং প্যান।

ফলাফল এবং সমস্যা নিজেই মোকাবেলা করার চেয়ে কিছু প্রতিরোধ করা অনেক সহজ। এটি কার্বন জমার ক্ষেত্রেও সত্য।

কার্বন জমা রোধ করতেএকটি নতুন টেফলন ফ্রাইং প্যান কেনার পরে, আপনার এটির সাথে বেশ কয়েকটি ম্যানিপুলেশন করা উচিত: নতুন ফ্রাইং প্যানে জল ঢালা এবং সিদ্ধ করুন। পানি ঝরিয়ে নিন। ফ্রাইং প্যানের নীচে এক ফোঁটা তেল রাখুন এবং নীচের পুরো সমতল জুড়ে ছড়িয়ে দিন। এই প্রাথমিক চিকিত্সা আকর্ষণীয় সংরক্ষণ করা হবে চেহারাএকটি দীর্ঘ সময়ের জন্য আপনার ফ্রাইং প্যান, কাঁচ গঠন প্রতিরোধ.

ঢালাই লোহার স্কিললেট টেকসই। আইটেমটির যথাযথ যত্ন নেওয়া এবং একটি সময়মত এটি থেকে কার্বন আমানত অপসারণ করা এবং এটিকে মরিচা বা ছাঁচে না যেতে দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। আপনি ফ্রাইং প্যান গরম করলে কার্বন জমা সহজেই ছুরি দিয়ে মুছে ফেলা যায়।

ইউএসএসআর সময় থেকে একটি ভাল রেসিপি: সোডা + 72% সাবান + সিলিকেট আঠালো।

অনেক গৃহিণী কিভাবে ঢালাই লোহা পরিষ্কার করার প্রশ্নে আগ্রহী। এবং কালি এবং মরিচা এটিকে নষ্ট করতে পারে। আমাদের টিপস ব্যবহার করে, আপনি তাদের অপসারণ করতে পারেন।

কিছু লোক মনে করে যে আপনার প্রতিবার একটি ঢালাই লোহার ফ্রাইং প্যান দরকার।

এটি সম্পূর্ণ সত্য নয়, তবে দূষণের পরে অবিলম্বে এটি পরিষ্কার করা ভাল। সট হল তেল এবং চর্বি সমন্বিত একটি স্তর এবং এটি ইতিমধ্যেই নন-স্টিক। এই আবরণ স্টেক, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই এবং আপনি যা চান তা ভাজার জন্য দুর্দান্ত।

ব্যবহারের পরে সেরা বা ভিন্ন ঢালাই লোহা রান্নার পাত্রপ্রবাহ অধীনে গরম পানি. আপনি একটি স্পঞ্জ বা রাগ ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু কোন পরিষ্কার পণ্য প্রয়োজন হয় না। আইটেম অবিলম্বে শুকানো আবশ্যক।

ফ্রাইং প্যানে কোন শক্ত খাবারের অবশিষ্টাংশ থাকলে, আপনি তাদের পরিত্রাণ পেতে পারেন বিভিন্ন উপায়ে একটি।

1. একটি স্পঞ্জ বা নাইলন ব্রিসল ব্রাশ ব্যবহার করুন। ফ্রাইং প্যানে ঢেলে দিন গরম পানিবা কোকা-কোলা।
2. আপনি যদি প্যানের নীচে বা পাশ থেকে শক্ত খাবার দ্রুত সরিয়ে ফেলতে চান তবে আপনাকে গরম জল থেকে প্যানটি টেনে বের করতে হবে, কোশের লবণ যোগ করতে হবে এবং ব্যবহার করে ঘষতে হবে। কাগজের রুমাল. ঘষা আন্দোলন বৃত্তাকার হতে হবে। লোহা লবণ দিয়েও পরিষ্কার করা যায়। বিশ্বাস করুন বা না করুন, কোকা একইভাবে খাদ্যের ধ্বংসাবশেষ অপসারণ করবে।

আপনি যদি অভিজ্ঞতা থেকে জানেন যে উপরের পদ্ধতিগুলি ব্যবহার করে দাগটি অপসারণ করা কঠিন, একটি কড়াই বা অন্য পাত্রে জল ভরে, এটি সিদ্ধ করুন এবং জমাগুলি পড়ে যাবে। ধোয়ার পরে, আপনি ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেলের একটি পাতলা স্তর ঢেলে দিতে পারেন।

কিভাবে জং অপসারণ?

ফ্রাইং প্যানের উপরিভাগে মরিচা দেখা দেয় যদি খাবারগুলি সময়মতো শুকানো না হয় বা যদি সেগুলিকে এমন জায়গায় রাখা হয় যা সংরক্ষণের জন্য খুব বেশি আর্দ্র থাকে।

একটি শুকনো, মোটা দানা আইটেম উপর হাঁটুন স্যান্ডপেপার. সূক্ষ্ম দানাযুক্ত স্যান্ডপেপার দিয়ে সাবধানে খাবারগুলিকে পালিশ করুন। এটি ঢালাই লোহা থেকে মরিচা অপসারণ করবে।

কোকা-কোলা দিয়ে পরিষ্কার করুন

সবাই বিশ্বাস করে না, কিন্তু কোকা আসলে একটি ফ্রাইং প্যান থেকে কার্বন জমা অপসারণ করবে। তরল পুরানো চর্বি দ্রবীভূত করে।

পানীয়তে পাত্রটি ডুবিয়ে দিন বা রান্নাঘরের পাত্রে ঢেলে দিন এবং শীঘ্রই সোডা চর্বি খেয়ে ফেলবে। কোকা-কোলা দিয়ে পরিষ্কার করা একটি সহজ পদ্ধতি।

একটি ঢালাই লোহার স্কিললেট ফায়ার করার পদ্ধতি

চর্বি এবং খাদ্যের অবশিষ্টাংশ পুড়ে যাওয়ার কারণে একটি ফ্রাইং প্যানের উপর স্যুট দেখা যায়। বছরের পর বছর ধরে, আপনি যদি আপনার রান্নাঘরের পাত্রগুলি পরিষ্কার না করেন তবে একটি শালীন স্তর জমা হতে পারে।

এটি পুড়িয়ে ফেলা হয়। এই পদ্ধতিগুলির মধ্যে কিছু বাড়িতে প্রয়োগ করা যেতে পারে, অন্যগুলি খুব বিপজ্জনক কারণ তারা আগুনের ঝুঁকি তৈরি করে।

পদ্ধতি নং 1

সর্বোচ্চ তাপ সহ বার্নার চয়ন করুন। সম্পূর্ণ শক্তিতে এটি চালু করুন এবং প্যানের একপাশে গরম করুন।

এইভাবে আপনি কড়াই পরিষ্কার করতে পারেন। 2-3 মিনিটের পরে, আপনাকে তাপ থেকে থালা - বাসনগুলি সরিয়ে ফেলতে হবে এবং একটি শক্তিশালী ছুরি দিয়ে কাঁচের স্তরগুলি সরানোর চেষ্টা করতে হবে।

কাজ করে না? একই দিকে ২-৩ মিনিট গরম করতে থাকুন। এই প্রান্ত থেকে সরানো? অন্যান্য পক্ষের সাথে একই কাজ করুন।

উষ্ণ চলমান জলের নীচে একটি সাবান স্পঞ্জ দিয়ে প্যানটি ধুয়ে ফেলুন। নিষ্পত্তিযোগ্য কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন।

পদ্ধতি নম্বর 2

এখানে, কার্বন জমা অপসারণ করতে একটি ব্লোটর্চ ব্যবহার করা হয়। যে চর্বি কালি তৈরি করে তা পুড়ে কালে পরিণত হয়।

এটি সহজেই অপসারণ করা যেতে পারে। এইভাবে পুরুষরা কড়াই পরিষ্কার করে, কার্বন জমা অপসারণ করে। ওয়েল্ডারদের মতো, তারা সুরক্ষার জন্য ফায়ার মিটেন পরে এবং গ্যারেজে এটি করে।

স্যান্ডপেপার দিয়ে মরিচা মুছে ফেলা হয়।

একটি বাড়ি বা অ্যাপার্টমেন্টে, এই জাতীয় পরীক্ষাগুলি থেকে বিরত থাকুন। আগুন লাগতে পারে।

পদ্ধতি নম্বর 3

আপনি কি আপনার কড়াই আপডেট করার বা আপনার প্রিয় ফ্রাইং প্যান থেকে কার্বন জমা অপসারণের পরিকল্পনা করছেন? আগুনের উপর এটি ঠিক করুন।

উদাহরণস্বরূপ, আগুন জ্বালিয়ে এবং এতে একটি কড়াই বা ফ্রাইং প্যান নিক্ষেপ করে এই পদ্ধতিটি বাইরে সঞ্চালিত হতে পারে। যদি এটিতে একটি ঢালাই লোহার হ্যান্ডেল থাকে তবে পুরো পাত্রটি আগুনে স্থাপন করা হয়।

যদি হ্যান্ডেলটি কাঠের বা প্লাস্টিকের হয় তবে এটি সরিয়ে ফেলুন এবং শুধুমাত্র তারপর আপনি 15 মিনিটের জন্য আগুনে ফ্রাইং প্যানটি ছেড়ে দিতে পারেন।

তারপর এটি একটি লাঠি দিয়ে বের করুন এবং একটি ছুরি দিয়ে কার্বন জমা অপসারণ করুন।

পদ্ধতি না আনলে কাঙ্ক্ষিত ফলাফল, এটি আবার আগুনে রাখুন এবং আবার গরম করুন। পুরানো কার্বন আমানত অপসারণ, ছুরি দিয়ে পরিশ্রমের সাথে কাজ করুন।

ঢালাই লোহা পরিষ্কার করার অন্যান্য উপায় আছে। উদাহরণ স্বরূপ, রাসায়নিক. চলুন তাদের তাকান.

কার্যকর রাসায়নিক

চলুন জেনে নেওয়া যাক কিভাবে গৃহস্থালীর রাসায়নিক পদার্থ থেকে কার্বন জমা অপসারণ করা যায়। ব্যবহার করুন যেমন উপায়

1. যদি ফ্রাইং প্যানে চর্বির স্তরটি ছোট হয় এবং আপনি এটি খুব বেশি দিন আগে কিনে থাকেন তবে এটিকে একটি ওয়াশক্লথ এবং একটি রান্নাঘরের পাত্র ক্লিনার দিয়ে ধুয়ে ফেলুন, যেমন পরী বা অন্য একই রকম উচ্চ মানের ডিটারজেন্ট।
2. আপনি কি বছরের পর বছর ধরে কড়াই বা ফ্রাইং প্যান ব্যবহার করছেন? সন্ধ্যায়, গ্রীস রিমুভার দিয়ে পাত্রটি ধুয়ে ফেলুন এবং তারপর ওভেন পরিষ্কার করতে ব্যবহৃত পণ্যটি প্রয়োগ করুন। গ্রীস করা ফ্রাইং প্যানটি একটি ব্যাগে শক্তভাবে মোড়ানো। সকাল পর্যন্ত শুয়ে থাকুক। অর্ধেক দিনের মধ্যে সমস্ত দাগ অদৃশ্য হয়ে যাবে। যদি তারা কোথাও থেকে যায়, একটি ধাতব স্পঞ্জ দিয়ে হালকাভাবে ঘষুন (এটি মরিচাও দূর করে)।

আপনি যখন শক্তিশালী রাসায়নিক দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যান পরিচালনা করেন, তখন এটি রাবারের গ্লাভস দিয়ে করুন।

একটি ধাতব স্ক্র্যাপার ব্যবহার করার পরে যদি ফ্রাইং প্যানে স্ক্র্যাচ থেকে যায় তবে আপনি সূক্ষ্ম দানাযুক্ত স্যান্ডপেপার ব্যবহার করে সেগুলি পরিষ্কার করতে পারেন। লোহা পরিষ্কার করাও সুবিধাজনক।

ইউএসএসআর সময় থেকে সর্বজনীন সমাধান

সময়ে সোভিয়েত ইউনিয়নগৃহিণীরা একে অপরের কাছে চলে গেছে এই রেসিপি:

• 0.5 কেজি সোডা;
• 72% সাবান বার;
• সিলিকেট আঠালো - 2 পিসি।

ফ্রাইং প্যান সিদ্ধ করার জন্য, আপনার একটি বয়লার বা অন্যান্য ধারক পাত্রের প্রয়োজন হবে।

কাঠ বা অন্যান্য উপাদান দিয়ে তৈরি হাতল অপসারণ করা আবশ্যক। কিন্তু দ্রবণে ভিজিয়ে স্পঞ্জ দিয়ে লোহা মুছে দিতে হবে। স্যান্ডপেপার মরিচা দূর করবে। রান্নাঘরের পাত্রের জন্য, নিম্নলিখিতগুলি মেনে চলুন নির্দেশাবলী

1. একটি পাত্রে পানি ভরে চুলায় গরম করার জন্য রাখুন।
2. একটি মোটা grater উপর সাবান ঝাঁঝরি এবং জল যোগ করুন. এখন সোডা এবং সিলিকেট আঠা যোগ করুন।
3. রেসিপির সব উপকরণ মিশিয়ে প্যানটি পানিতে ডুবিয়ে রাখুন।
4. 15 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জলে ফ্রাইং প্যানটি রাখুন। এবার পানি বন্ধ করে ঢাকনা দিয়ে পাত্রটি বন্ধ করুন। যাইহোক, জলের পরিবর্তে কোকা ব্যবহার করা যেতে পারে।
5. প্যানটি সেখানে 2 থেকে 3 ঘন্টা বসতে দিন। তারপরে আপনাকে একটি স্পঞ্জ নিতে হবে এবং এটি দিয়ে ট্যানটি ধুয়ে ফেলতে হবে। কঠিন জায়গায়, একটি ধাতব স্ক্র্যাপার ব্যবহার করুন।

এই পদ্ধতির সাথে গন্ধ সবচেয়ে অপ্রীতিকর হবে না। এই পদ্ধতিটি বাইরে চালানো ভাল; যদি এটি সম্ভব না হয় তবে জানালাটি প্রশস্ত করুন বা হুডটি চালু করুন।

আপনি যখন ভাজা বা ভাজা শেষ করেন, তখনই প্যানটি ধুয়ে ফেলুন এবং শুকিয়ে নিন। রান্নাঘরের পাত্রগুলো সংরক্ষণ করার আগে শুকানো না হলে সেগুলোতে ছাঁচ তৈরি হতে পারে।

আপনার সরঞ্জামগুলি সংরক্ষণ করতে হবে যেখানে এটি শুকনো এবং শীতল। কোনো আর্দ্রতায় আয়রন নষ্ট হবে না।

আপনি যদি একটি এলাকায় বসবাস করেন যেখানে উচ্চ আর্দ্রতাএকটি আইটেম সংরক্ষণ করার সময়, একটি ঢাকনা দিয়ে এটি আবরণ না. অন্যথায়, এটি মরিচা হয়ে যেতে পারে এবং পরিষ্কার করতে হবে।

এখন আপনি বাড়িতে একটি ঢালাই লোহা ফ্রাইং প্যান সঠিকভাবে যত্ন কিভাবে জানেন। স্যান্ডপেপার দিয়ে মরিচা মুছে ফেলা হয়, কোকা-কোলা কার্বন জমা অপসারণ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি যত্ন সহকারে যত্ন নিন, এবং আপনার রান্নার জিনিসপত্র আপনাকে বহু বছর ধরে বিশ্বস্তভাবে পরিবেশন করবে।

রান্নাঘরের অন্যান্য পাত্রের তুলনায় ফ্রাইং প্যানটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার করা প্রয়োজন। শুধু একটি নজরদারি - এবং এটি পোড়া চর্বি একটি স্তর সঙ্গে আচ্ছাদিত হয়ে ওঠে। আর এটা শুধু পরিচ্ছন্নতার বিষয়ই নয়, স্বাস্থ্যের জন্যও ক্ষতিকর। কার্বন জমাতে কার্সিনোজেন থাকে যা উত্তপ্ত হলে পচে যায় এবং শরীরে প্রবেশ করে। একই সময়ে, আমরা বিষাক্ত ধোঁয়া শ্বাস নিই। এই সব ক্যান্সারের ঝুঁকি সৃষ্টি করে। কিভাবে সহজে এবং দ্রুত কার্বন আমানত এবং গ্রীস থেকে একটি ফ্রাইং প্যান পরিষ্কার করবেন?

ফ্রাইং প্যান বিভিন্ন ধরণের আসে। তারা কার্যকারিতা, ব্যাস, বেধ এবং দেয়ালের উচ্চতায় ভিন্ন। তবে পণ্যটি পরিষ্কার করার উপায় এবং পদ্ধতির পছন্দ সরাসরি সেই উপকরণগুলির বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে সম্পর্কিত যা থেকে খাবারগুলি তৈরি করা হয়। মূলত, ফ্রাইং প্যানগুলি থেকে তৈরি করা হয়:

• ঢালাই লোহা;
• অ্যালুমিনিয়াম;
• স্টেইনলেস স্টিলের।

আধুনিক ফ্রাইং প্যানগুলি পরিষ্কার করা সহজ, তাদের বেশি তেলের প্রয়োজন হয় না এবং উচ্চ প্রযুক্তির আবরণের জন্য খাবার পুড়ে যায় না:

• টেফলন;
• সিরামিক;
• enameled;
• মার্বেল

জনপ্রিয় পরিবারের রাসায়নিক

আধুনিক ফ্রাইং প্যানগুলি আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিষ্কার রাখবে যদি আপনি প্রতিটি ব্যবহারের পরে অবিলম্বে তাদের সাজিয়ে রাখেন। ময়লার পুরু স্তর থেকে প্যান এবং পাত্রগুলি ধোয়ার জন্য, এর জন্য কার্যকর পরিষ্কারের পণ্য রয়েছে। এখানে কি ট্রেড মার্ককান দ্বারা:

• "পরী";
• "AOC";
• "গালা";
• "সিলিট।"

একটি নন-স্টিক ফ্রাইং প্যানের ভিতর পরিষ্কার করার জন্য কয়েক ফোঁটা যথেষ্ট, এমনকি পুরানো চর্বি থেকেও। সাথে কাজ করার সময় দোকান সরবরাহ পরিবারের রাসায়নিকচারটি গুরুত্বপূর্ণ নিয়ম রয়েছে:

• পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন- অনেক পরিষ্কারের পণ্য ধুয়ে ফেলা কঠিন;
• গ্লাভস দিয়ে কাজ করুন- তারা আপনার হাতের ত্বককে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া থেকে রক্ষা করবে;
• বায়ু প্রবাহ প্রদান- আপনাকে জানালা খুলতে হবে বা হুড চালু করতে হবে;
• একটি শ্বাসযন্ত্রের উপর রাখুন- বিশেষ করে যদি আপনি "পারমাণবিক" পরিষ্কারের এজেন্ট ব্যবহার করেন।

কীভাবে দ্রুত একটি ফ্রাইং প্যান পরিষ্কার করবেন: 2টি "পারমাণবিক" পণ্য

কখনও কখনও থালা - বাসনগুলিতে জমা এত শক্তিশালী হয় যে সাধারণ ডিটারজেন্টগুলি কেবল শক্তিহীন। তখন গৃহিণীরা সাহায্যের হাত বাড়িয়ে দেন আক্রমণাত্মক উপায়. তাদের মধ্যে কিছু এমনকি থালা - বাসন জন্য উদ্দেশ্য ছিল না. প্রযুক্তিটি অনিরাপদ এবং বিশেষ যত্ন প্রয়োজন। মূলত, দুটি প্রস্তুতি একটি ফ্রাইং প্যান থেকে চর্বির একগুঁয়ে স্তর অপসারণ করতে ব্যবহৃত হয়।

1. গ্রীস রিমুভার "শুমানিত"।পণ্য ক্রিম, জেল এবং তরল আকারে বিক্রি হয়। এটি দ্রুত কাজ করে এবং পৃষ্ঠগুলিতে এমনকি পোড়া এবং দীর্ঘমেয়াদী চর্বি দ্রবীভূত করে। বিশেষত্ব হল যে ওষুধটি আক্ষরিকভাবে কয়েক মিনিটের মধ্যে কাজ করে। তবে কিছু গৃহিণী, অনবদ্য পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা অর্জনের জন্য, পণ্যটি দীর্ঘক্ষণ রেখে দেন। কিন্তু এখানে এটি বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ যে শুমানাইট বিষাক্ত। অতএব, এটি ধ্রুবক ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত নয় এবং সমস্ত ম্যানিপুলেশন অবশ্যই গ্লাভস এবং একটি প্রতিরক্ষামূলক মুখোশ দিয়ে করা উচিত।
2. পরিষ্কারের তরল নর্দমা পাইপ . সবচেয়ে আক্রমনাত্মক, কিন্তু কার্যকর হল নর্দমা পাইপ পরিষ্কারের জন্য রাসায়নিক সমাধান। পণ্য বাচ্চাদের থেকে সুরক্ষিত জায়গায় সংরক্ষণ করা উচিত। যে কোনও, এমনকি কাঁচের সবচেয়ে পুরানো এবং ঘন স্তরটিও বন্ধ হয়ে যাবে যদি আপনি এই পণ্যটির আধা লিটার এবং পাঁচ লিটার জল সমন্বিত একটি দ্রবণে ফ্রাইং প্যানটি রাখেন। যতক্ষণ না আপনি দেখতে পান যে ময়লা পুরোপুরি বন্ধ হয়ে গেছে ততক্ষণ ধরে রাখুন। প্রয়োজনীয় শর্ত: বিকারকটিকে জলে ঢালাও, কিন্তু উল্টো নয়, অন্যথায় আপনি একটি সক্রিয় রাসায়নিক বিক্রিয়া এড়াতে পারবেন না।

কার্বন জমা হওয়া রোধ করতে: প্রতিরোধমূলক যত্ন

আপনার ফ্রাইং প্যানগুলি দীর্ঘস্থায়ী হয় এবং লেপের উপর পুরানো গ্রীস তৈরি না হয় তা নিশ্চিত করতে, যত্ন এবং ব্যবহারের জন্য সুপারিশগুলি অনুসরণ করুন। বিভিন্ন ফ্রাইং প্যানের নিজস্ব টিপস আছে।

• ঢালাই লোহা. রান্না করার আগে এটি ভালভাবে গরম করা ভাল। এভাবে কম জ্বলবে। থালা-বাসন ধোয়া সহজ হবে এবং অবশিষ্টাংশ কম থাকবে।
• অ্যালুমিনিয়াম। যাতে আপনাকে অ্যালুমিনিয়াম ফ্রাইং প্যান থেকে পুরানো গ্রীস ধোয়ার উপায় খুঁজতে না হয়, প্রতিদিনের ব্যবহারের সময় সঠিক ডিটারজেন্ট রচনাগুলি ব্যবহার করুন। সোডা এবং সোডা এক্ষেত্রে সবচেয়ে ভালো কাজ করে। গরম পানিএবং একটি নরম স্পঞ্জ। ঘর্ষণ নিষিদ্ধ করা হয়.
• স্টেইনলেস। লবণ বা সোডা আপনাকে সহজেই একটি স্টেইনলেস ফ্রাইং প্যানের নীচের অংশ থেকে স্কেল এবং পোড়া খাবারের অবশিষ্টাংশ পরিষ্কার করতে সাহায্য করতে পারে। নীচের দিকে এক বা অন্য পদার্থের অর্ধেক গ্লাস বিতরণ করুন, এটি সামান্য ভিজিয়ে রাখুন এবং দুই থেকে তিন ঘন্টা রেখে দিন। স্টেইনলেস স্টীল পণ্যগুলি সক্রিয় কার্বন দিয়ে সহজেই পরিষ্কার করা যায়। দশটি ট্যাবলেট পিষে নিন, কয়েক ফোঁটা জলের সাথে মিশ্রিত করুন, সমস্যাযুক্ত এলাকার চিকিত্সা করুন, আধা ঘন্টা রেখে দিন। কোন অবশিষ্টাংশ বন্ধ ধুয়ে এবং হালকা ব্রাশ.

যেকোন নন-স্টিক আবরণে সতর্ক থাকুন। এমনকি একটি স্ক্র্যাচও বিপজ্জনক। তাপমাত্রা পরিবর্তন করাও ক্ষতিকারক: গরম খাবার অবিলম্বে ধোয়া যাবে না। আক্রমণাত্মক ক্লিনিং এজেন্ট বা ধাতব স্ক্র্যাপার ব্যবহার করবেন না। আপনি নিম্নলিখিত দ্রবণে আধা ঘন্টার জন্য পণ্যটি সিদ্ধ করতে পারেন: 500 মিলি জলে 200 মিলি ডিটারজেন্ট এবং তিন টেবিল চামচ সোডা যোগ করুন। রান্নার সময় কাঠের বা সিলিকন স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন। ধোয়ার পরে, প্যানটি শুকনো মুছুন।

কাস্ট লোহার ফ্রাইং প্যান

তাদের মধ্যে প্রস্তুত খাবার বিশেষ করে সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু হতে দেখা যায়। অতএব, আপনার উত্তরাধিকারসূত্রে পাওয়া খাবারগুলি ফেলে দিতে তাড়াহুড়ো করবেন না। এটি একটি দীর্ঘ সময় স্থায়ী হয়, ব্যবহারিক এবং অনেক ক্ষেত্রে অপরিবর্তনীয়। বড় অসুবিধা হল প্যানগুলি ভারী এবং দ্রুত পুরানো গ্রীস এবং কাঁচ দ্বারা আবৃত হয়ে যায়, বিশেষ করে বাইরের দিকে। আপনি নিম্নরূপ কার্বন জমার বছর থেকে একটি ঢালাই লোহার ফ্রাইং প্যান পরিষ্কার করতে পারেন: যান্ত্রিক প্রভাব, এবং সাহায্যে লোক প্রতিকার.

আমরা বাইরে থেকে ফলক অপসারণ...

রাসায়নিক দ্রব্য ছাড়া যান্ত্রিক পদ্ধতি ব্যবহার করে ঢালাই লোহার রান্নাঘরের বাইরে পরিষ্কার করা ভাল। এটি একটি শ্রম-ঘন কাজ, তাই একজন মানুষকে এটি করতে দিন। সাতটি উপায় আছে।

1. মেটাল স্ক্র্যাপার।থালা - বাসন পুরানো এবং অবহেলিত হলে, আপনাকে অনেক প্রচেষ্টা করতে হবে। এটি উচ্চ তাপমাত্রায় আগে থেকে গরম করা ভাল।
2. ওপেন ফায়ার। স্ক্র্যাপার ব্যবহার করার আগে, একটি খোলা শিখার উপর প্যানটি ধরে রাখুন গ্যাস বার্নারঅথবা 250 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করা ওভেনে রাখুন। বড় বিয়োগ হল পোড়া গন্ধ এবং ধোঁয়া। প্রশস্ত একটি জানালা খুলুন বা বাইরে এটি করুন। উদাহরণস্বরূপ, উপর একটি আগুন উপর বাগান চক্রান্ত. প্রথমে কাঠের হাতলগুলি সরিয়ে ফেলুন বা আগুন থেকে রক্ষা করুন।
3. ব্লোটর্চ। এই টুলের সাহায্যে একজন মানুষ সহজে পাঁচ মিনিটের জন্য পৃষ্ঠের শিখাকে নির্দেশ করে এমনকি পুরানো ময়লা পরিষ্কার করতে পারে। এটি রাস্তায়, দেশের বাড়িতে, গ্যারেজে করা দরকার।
4. স্যান্ডার।অগ্রভাগ একটি শেষ পাপড়ি ধরনের হতে হবে. শ্বাসযন্ত্র, নিরাপত্তা চশমা এবং বিশেষ পোশাক দিয়ে নিজেকে রক্ষা করার জন্য বাইরে পরিষ্কারের কাজ করুন।
5. বৈদ্যুতিক ড্রিল.আপনি শেষ সংযুক্ত স্যান্ডপেপার একটি টুকরা সঙ্গে একটি অগ্রভাগ প্রয়োজন। কিছু প্রচেষ্টার সাথে, আপনি পুড়ে যাওয়া চর্বির সবচেয়ে ঘন স্তরটি পরিষ্কার করতে পারেন এবং তারপরে স্যান্ডপেপার দিয়ে প্যানটিকে বালি করতে পারেন যতক্ষণ না এটি উজ্জ্বল হয়।
6. স্যান্ডব্লাস্ট। যেমন একটি ইনস্টলেশন একটি গাড়ী মেরামত স্টেশন পাওয়া যায়. বালি দিয়ে পরিষ্কার করে এবং সংকুচিত হাওয়া. অটো মেকানিক দ্রুত ময়লা এবং মরিচা থেকে রান্নাঘরের বাসন পরিষ্কার করে। অসুবিধা - আপনি ঢালাই লোহার অখণ্ডতা ক্ষতি করতে পারেন।
7. বালি। কার্বন জমা অপসারণ করতে, ফ্রাইং প্যানটি উপরে বালি দিয়ে ভরাট করুন এবং কমপক্ষে তিন ঘন্টার জন্য কম আঁচে রাখুন। রুম বায়ুচলাচল নিশ্চিত করুন. প্রয়োজনে প্রক্রিয়াকরণের সময় বাড়ান। তারপর যান্ত্রিকভাবে যে কোনো একটি সুবিধাজনক উপায়েঅবশিষ্ট কার্বন আমানত অপসারণ করুন এবং জল দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন।

ফায়ারিং প্রক্রিয়া চলাকালীন, পুরানো কাঁচের টুকরো টুকরো টুকরো হয়ে পড়ে। চিকিত্সা করা স্তরটি নিতে পর্যায়ক্রমে একটি ছুরি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি প্রক্রিয়াটিকে ত্বরান্বিত করবে।

...এবং ভিতরে

পুরানো এবং প্রমাণিত পদ্ধতিগুলি থেকে, আপনি রেসিপিগুলি প্রত্যাহার করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, ফুটন্ত খাবারগুলি যা হাইড্রোজেন পারক্সাইড, ভিনেগার, লন্ড্রি সাবান, লবণ, সোডা, লেবু, স্টেশনারি বা সিলিকেট আঠালো ব্যবহার করে।

সিলিকেট আঠালো

1. একটি প্রশস্ত ধাতব পাত্রে 10 লিটার জল ঢালুন, উদাহরণস্বরূপ, একটি বেসিনে বা কাপড় ফুটানোর জন্য একটি ট্যাঙ্কে।
2. একটি মোটা গ্রাটারে 72% লন্ড্রি সাবানের একটি বার গ্রেট করুন বা যেকোনো সুবিধাজনক উপায়ে পিষে নিন।
3. 200 গ্রাম সিলিকেট আঠা এবং 0.5 কেজি বেকিং সোডা যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং দ্রবীভূত করুন।
4. সম্পূর্ণরূপে পাত্রে থালা - বাসন নিমজ্জিত.
5. একটি জানালা বা জানালা খুলুন।
6. সিদ্ধ করুন এবং কম আঁচে রাখুন যতক্ষণ না নোংরা স্তরটি নরম হয়ে যায়। এতে সময় লাগবে আধা ঘণ্টা থেকে পাঁচ ঘণ্টা।
7. ঠান্ডা, সরান, চলমান জল অধীনে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন।
8. প্রয়োজনে তারের ব্রাশ ব্যবহার করুন।
9. যদি ময়লা থেকে যায়, আধা ঘন্টার জন্য শুমানাইট দিয়ে চিকিত্সা করুন, ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন।

সাইট্রিক এসিড

1. প্রতি লিটার পানিতে দুই চা চামচ অ্যাসিড নিন।
2. 20 মিনিটের জন্য একটি ফ্রাইং প্যানে সমাধানটি সিদ্ধ করুন।
3. ঠান্ডা, সরান।
4. একটি ধাতব ব্রাশ ব্যবহার করে অবশিষ্ট ময়লা সরান।

ভিনেগার

1. 1:3 অনুপাতে জল এবং ভিনেগার মেশান।
2. একটি পাত্রে ঢালা, পাঁচ ঘন্টা সিদ্ধ করুন, জল যোগ করুন।
3. তাজা বাতাসে প্রবেশাধিকার প্রদান করুন।
4. বেকিং সোডা দিয়ে ফুটানোর পর ভেতরের পৃষ্ঠ পরিষ্কার করে ভিনেগারের গন্ধ দূর করুন।

সোডা অ্যাশ

1. নীচে ঢালা, সমানভাবে লবণ বিতরণ, অ্যাসিটিক অ্যাসিড অর্ধেক গ্লাস মধ্যে ঢালা।
2. আধা ঘণ্টা রেখে দিন।
3. পাঁচ টেবিল চামচ সোডা অ্যাশ যোগ করুন।
4. আগুন চালু করুন।
5. দশ মিনিট গরম করুন।
6. চলমান তাজা জলের নীচে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন।

হাইড্রোজেন পারঅক্সাইড

1. বেকিং সোডা এবং হাইড্রোজেন পারক্সাইড মিশিয়ে পেস্ট তৈরি করুন।
2. থালা বাসন গরম করুন।
3. দশ মিনিটের জন্য প্রস্তুত মিশ্রণ দিয়ে লুব্রিকেট করুন।
4. ভালো করে ধুয়ে ফেলুন।
5. প্রয়োজনে ব্রাশ ব্যবহার করুন।
6. ফলাফল অসন্তোষজনক হলে, পদ্ধতিটি পুনরাবৃত্তি করুন।

ভিনেগার এবং সাইট্রিক অ্যাসিড

1. একটি প্রশস্ত পাত্রে দুই লিটার জল ঢালুন।
2. আধা গ্লাস লেবু এবং 200 গ্রাম ভিনেগার দ্রবীভূত করুন।
3. একটি ফোঁড়া সমাধান আনুন.
4. প্যানটি সম্পূর্ণভাবে ডুবিয়ে দিন।
5. 20 মিনিটের জন্য আগুনে রাখুন।
6. ব্রাশ দিয়ে সরান, ঠান্ডা করুন এবং প্রাক-পরিষ্কার করুন।
7. চার চা চামচ সোডা যোগ করে দ্রবণে আবার রাখুন।
8. প্রায় 15 মিনিটের জন্য কম আঁচে রাখুন।
9. ঠাণ্ডা করুন, সরান, একটি তারের বুরুশ দিয়ে পৃষ্ঠ পরিষ্কার করুন।
10. যদি প্রয়োজন হয়, সম্পূর্ণ চকচকে না হওয়া পর্যন্ত পদ্ধতিটি পুনরাবৃত্তি করুন।

লন্ড্রি সাবান

1. অর্ধেক ব্লক গ্রেট করুন।
2. প্যানের নীচে রাখুন।
3. জল দিয়ে ভরাট করতে।
4. আধা ঘণ্টা আগুনে রাখুন।
5. জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন।

সঙ্গে ওয়াশিং পাউডার সব্জির তেল

1. একটি প্রশস্ত বেসিনে জল ঢালা।
2. এক মুঠো পাউডার এবং কয়েক টেবিল চামচ তেল যোগ করুন।
3. বেসিনে ফ্রাইং প্যান রাখুন।
4. একটি ফোঁড়া আনুন, আধা ঘন্টা অপেক্ষা করুন।
5. পানি দিয়ে ভালো করে ধুয়ে ফেলুন।
6. অতিরিক্ত ফেনা এড়াতে হাত ধোয়ার পাউডার ব্যবহার করা ভালো।

অ্যামোনিয়া এবং বোরাক্স

1. এক গ্লাস জল, 10 গ্রাম বোরাক্স এবং দুই ফোঁটা অ্যামোনিয়া মেশান।
2. প্যানের নীচে ঢেলে দিন।
3. আধা ঘন্টা অপেক্ষা করুন, জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।

ডিশওয়াশারগুলিতে ঢালাই লোহার প্যানগুলি ধুয়ে ফেলবেন না। এটি মরিচা তৈরি করবে এবং ভিতরে তেলের স্তর ধুয়ে ফেলবে, যার ফলে খাদ্য পুড়ে যাবে।

জং অপসারণ

কখনও কখনও কার্বন আমানত অপসারণের পরে খাবারগুলি মরিচা পড়ে যায়। এ ক্ষেত্রে কী করবেন? মনে রাখবেন যে গ্রীস আমানত সম্পূর্ণরূপে অপসারণ করার পরেই মরিচা সমস্যাটি সমাধান করা যেতে পারে। একটি ঢালাই আয়রন স্কিললেটে মরিচা থেকে মুক্তি পেতে, নিম্নলিখিত 12-পদক্ষেপ পদ্ধতি অনুসরণ করুন।

1. 1:8 অনুপাতে জলের সাথে টেবিল ভিনেগার মেশান।
2. একটি প্রশস্ত এবং গভীর পাত্রে সমাধান ঢালা।
3. সঙ্গে একটি পাত্রে বাসন ডুবান ভিনেগার সমাধানএবং আধা ঘন্টা রেখে দিন।
4. ওভেন 130 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন।
5. ধারক থেকে প্যানটি সরান, অবশিষ্ট মরিচা সরান, গরম জল এবং ডিটারজেন্ট দিয়ে ধুয়ে শুকিয়ে নিন।
6. উল্টে চুলায় রাখুন।
7. 30 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
8. তাপমাত্রা 230 ডিগ্রি সেলসিয়াসে বাড়ান এবং প্রায় এক ঘন্টা ধরে রাখুন।
9. চুলা বন্ধ করুন এবং প্যানটি সরান।
10. প্যান ঠান্ডা হয়ে গেলে, ভিতরে এবং চিকিত্সা করুন বাইরের পৃষ্ঠউদ্ভিজ্জ তেলে ভেজানো কাগজের তোয়ালে।
11. অতিরিক্ত তেল অপসারণ এবং পছন্দসই চকমক অর্জন করতে ঘন ঘন মুছা পরিবর্তন করুন।
12. শেষ ধাপটি হল একটি কুলিং ওভেনে রাখা, ওভেনটি ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত পর্যায়ক্রমে অপসারণ করা এবং আবার মুছে ফেলা।

প্রতিরক্ষামূলক স্তর পুনরুদ্ধার

খাবারকে পোড়া থেকে বাঁচাতে এবং প্যানটি ভালভাবে পরিষ্কার করার জন্য, আপনাকে নিয়মিত লবণ দিয়ে গরম করতে হবে। এটি করার জন্য, আপনাকে নিম্নলিখিত ছয়টি পদক্ষেপ নিতে হবে।

1. নীচের দিকে সমান স্তরে লবণ বিতরণ করুন।
2. আধা ঘন্টার জন্য গরম করুন।
3. এই সব সময়, লবণ নাড়ুন যাতে নীচে স্পর্শ হয়।
4. একটি ধাতব পাত্রে লবণ ঢালা, এবং ঠান্ডা হওয়ার পরে, ট্র্যাশ বিনে।
5. প্যানটি ঠান্ডা করুন এবং ধুয়ে ফেলুন।
6. আবার ভালো করে গরম করুন।

অ্যালুমিনিয়াম ফ্রাইং প্যান

তারা সস্তা, এটি তাদের একমাত্র সুবিধা। তারা দ্রুত এবং অসমভাবে উত্তপ্ত হয়, তাদের মধ্যে খাদ্য পুড়ে যায়, বিশেষত তেল। ধাতু শরীরের জন্য ক্ষতিকর যৌগ নির্গত করে। পরিষ্কার করা কঠিন; অ্যাসিড এবং ক্ষারযুক্ত পণ্যগুলির পাশাপাশি ধাতব স্ক্র্যাপারগুলি ব্যবহার করা উচিত নয়।

আমরা বাইরে থেকে ফলক অপসারণ...

সম্পূর্ণ পরিষ্কারের জন্য, বালি দিয়ে ফুটন্ত বা গরম করা হয়। আপনি যদি বাইরে থেকে শুধুমাত্র পাশ এবং নীচে পরিষ্কার করতে চান তবে নিম্নলিখিত রেসিপিগুলি বেছে নিন।

সিলিকেট আঠা দিয়ে

1. সিলিকেট আঠা (আধা গ্লাস), লন্ড্রি সাবান (একটি বার) এবং সোডা অ্যাশ (আধা গ্লাস) মিশ্রিত করুন।
2. 10 লিটার জলে দ্রবীভূত করুন।
3. সম্পূর্ণ পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত একটি প্রশস্ত নীচের পাত্রে প্যানটি সিদ্ধ করুন।
4. ধুয়ে ফেলার পর নরম কাপড় দিয়ে ঘষে নিন।

লবণ দিয়ে

1. একটি সমাধান প্রস্তুত করুন: প্রতি 10 লিটার জলে 300 গ্রাম লবণ।
2. সম্পূর্ণরূপে দ্রবণ মধ্যে পাত্রে নিমজ্জিত.
3. কমপক্ষে দুই ঘন্টা সিদ্ধ করুন।

বালি দিয়ে

1. উপরে থালা - বাসন পূরণ করুন.
2. গরম করুন এবং দুই ঘন্টা রেখে দিন।
3. একটি ছুরি বা টোকা দিয়ে অবশিষ্টাংশ সরান।
4. জল এবং ডিটারজেন্ট দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন।

...এবং ভিতরে

অ্যালুমিনিয়াম রান্নার ঘরের বাসনাদীব্যবহার করা খুব প্রথম মধ্যে ছিল. এই সময়ে, অনেক কার্যকর এবং সস্তা পরিষ্কারের পদ্ধতি উদ্ভাবিত হয়েছে। নিম্নলিখিত ছয় চেষ্টা করুন.

1. বেকিং সোডা. একটি নরম স্পঞ্জ দিয়ে খাবারগুলি চিকিত্সা করুন বা আধা ঘন্টার জন্য সোডা দ্রবণ দিয়ে সিদ্ধ করুন।
2. আপেল যদি অভ্যন্তরীণ পৃষ্ঠখুব নোংরা নয়, অর্ধেক আপেল দিয়ে পরিষ্কার করুন।
3. ডেন্টিফ্রিস। নিখুঁতভাবে ভিতরে অ্যালুমিনিয়াম আবরণ পরিষ্কার করে। এবং যদি আপনি পণ্যটি গরম করেন, এটি পাউডার দিয়ে চিকিত্সা করুন এবং এটি রাতারাতি রেখে দিন, তারপরে সকালে, ধোয়া এবং ধুয়ে ফেলার পরে, থালা - বাসনগুলি নতুনের মতো জ্বলে উঠবে।
4. পেঁয়াজ। বেশ কিছু পেঁয়াজ, খোসা ছাড়িয়ে অর্ধেক করে কেটে নিচের দিকে রাখতে হবে, জলে ভরে, কম আঁচে দুই ঘণ্টা সিদ্ধ করতে হবে।
5. টেবিল ভিনেগার। এটি কালো দাগ দূর করবে। শুধু এই পণ্য সঙ্গে দাগ চিকিত্সা.
6. ডিটারজেন্ট এবং জল।নিম্নলিখিত কৌশলটি পোড়া এবং ভিনেগারের গন্ধ থেকে ফ্রাইং প্যান পরিষ্কার করতে সহায়তা করবে: ফ্রাইং প্যানে জল ফুটান এবং ডিটারজেন্ট দিয়ে থালা বাসন ধুয়ে ফেলুন।

দৈনন্দিন যত্নশীল যত্ন এবং সহজ নিয়ম মেনে চলা আপনার অ্যালুমিনিয়াম সহকারীকে ভাল অবস্থায় রাখতে সাহায্য করবে। নিখুঁত পরিচ্ছন্নতা. আরও তিনটি টিপস বিবেচনা করুন।

1. স্যান্ডপেপার।স্যান্ডপেপার দিয়ে অ্যালুমিনিয়াম কুকওয়্যার পরিষ্কার করবেন না। আপনি এর চেহারা নষ্ট করবেন এবং আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি করবেন। প্রক্রিয়াকরণের সময়, ধাতু অক্সিডাইজ করে। অক্সাইড, শরীরে প্রবেশ করে, হাড়ের টিস্যু ধ্বংস করে।
2. ওয়াশিং পাউডার. ক্ষার, অ্যাসিড বা ক্লোরিনযুক্ত পণ্য ব্যবহার করবেন না। উদাহরণস্বরূপ, ওয়াশিং পাউডার। তারা চেহারা লুণ্ঠন করবে যে গাঢ় দাগ ছেড়ে যাবে।
3. বাসন পরিস্কারক.এটি ঘন ঘন ডিশওয়াশারে রাখবেন না; প্যানটি নিস্তেজ এবং অন্ধকার হয়ে যাবে।

অক্সিডেশন পণ্যগুলিকে আপনার খাবারে প্রবেশ করা থেকে বিরত রাখতে, এটি রাতারাতি রেখে দিন। অ্যালুমিনিয়াম রান্নার পাত্রসাবান সকালে, গরম জল দিয়ে ফেনাটি ধুয়ে ফেলুন এবং পণ্যটি শুকিয়ে নিন। এটি পণ্যের উপর একটি প্রতিরক্ষামূলক ফিল্ম তৈরি করে।

স্টেইনলেস স্টিলের ফ্রাইং প্যান

এই ধাতুটি দীর্ঘ সময়ের জন্য তাপ ধরে রাখে, তাই স্টু প্রস্তুত করার জন্য এটি ব্যবহার করা ভাল। প্লাস সাইডে, স্টেইনলেস স্টিলের ফ্রাইং প্যানগুলি আলাদা হয় না ক্ষতিকর পদার্থ, তাই এগুলি নিরাপদ, পণ্যগুলির সুগন্ধ এবং স্বাদ সম্পূর্ণরূপে ধরে রাখে, মরিচা ধরে না এবং যান্ত্রিক ক্ষতি প্রতিরোধী। কিন্তু খাবার প্রায়ই পুড়ে যায়। অন্যান্য অসুবিধাগুলি হল যে ব্যবহারের সময়, কদর্য দাগ তৈরি হয় যা শক্ত ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম কণাযুক্ত পণ্যগুলি দ্বারা ধোয়া যায় না। স্টেইনলেস স্টিলের যত্ন নেওয়া সবচেয়ে কঠিন, এবং পাউডার বা হার্ড স্পঞ্জের আকারে পরিষ্কারের এজেন্ট সহ্য করে না। এই খাবারগুলি নিম্নলিখিত উপায়ে পরিষ্কার করা হয়।

খনিজ লবণ

1. নীচে সমানভাবে লবণ বিতরণ করুন।
2. 15 মিনিটের জন্য গরম করুন।
3. ঘন্টা দুয়েক দাঁড়াতে দিন।
4. লবণ যোগ করুন.
5. জেল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
6. পরিষ্কার চলমান জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।

বেকিং বা সোডা অ্যাশ

1. ভিতর ভিজা এবং বাইরেগরম পানি.
2. বেকিং সোডা দিয়ে উদারভাবে ছিটিয়ে দিন।
3. ছিদ্রযুক্ত স্পঞ্জ দিয়ে বিশেষ করে নোংরা জায়গায় ঘষুন।
4. আধা ঘণ্টা রেখে দিন।
5. গরম জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন, ঠান্ডা দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
6. পদ্ধতি পুনরাবৃত্তি করা যেতে পারে।

ভিনেগার এবং সাইট্রিক অ্যাসিড

1. একটি ফ্রাইং প্যানে দুই গ্লাস টেবিল ভিনেগার ঢালুন এবং সামান্য গরম করুন।
2. একটি জানালা খুলুন বা হুড চালু করুন।
3. সাইট্রিক অ্যাসিড প্যাকেজ আউট ঢালা.
4. একটি ফোঁড়া আনুন, আঁচ বন্ধ করুন।
5. 30 মিনিটের জন্য ঢেকে রাখুন।
6. একটি নরম স্পঞ্জ দিয়ে অবশিষ্ট পোড়া অবশিষ্টাংশগুলি পরিষ্কার করুন।
7. ভালো করে ধুয়ে ফেলুন।

টেফলন লেপা

টেফলন আবরণ অ্যালুমিনিয়াম এবং স্টেইনলেস স্টিলের প্যানে প্রয়োগ করা হয়। প্রধান সুবিধা - প্রতিরোধের উচ্চ তাপমাত্রাএবং পরিষ্কারের সময় আক্রমণাত্মক পরিবেশ। কার্যকরী পদ্ধতিএই ফ্রাইং প্যানটি পরিষ্কার করুন - বাসন পরিস্কারক. যদি বাড়িতে কোনও বিশেষ সরঞ্জাম না থাকে, তবে ডিটারজেন্ট দিয়ে ফুটানোর একটি সহজ পদ্ধতি বহু বছরের কার্বন জমা থেকে একটি টেফলন ফ্রাইং প্যান পরিষ্কার করতে সহায়তা করবে। আপনাকে ছয়টি ধাপে কাজ করতে হবে।

1. প্যানে জল ঢালুন।
2. ডিটারজেন্ট বা সামান্য সোডা অ্যাশ একটি ড্রপ যোগ করুন।
3. একটি ফোঁড়া আনুন, তাপ বন্ধ করুন এবং প্রায় এক ঘন্টা অপেক্ষা করুন।
4. জল ঢালা এবং একটি নরম মাইক্রোফাইবার কাপড় দিয়ে ময়লা অপসারণ।
5. পরিষ্কার পানি দিয়ে আবার ফুটিয়ে নিন।
6. জল ঢালা এবং একটি নরম রান্নাঘর ন্যাপকিন সঙ্গে থালা - বাসন শুকনো মুছা.

আপনি ভিতর থেকে পুরানো চর্বি থেকে নন-স্টিক ফ্রাইং প্যানটি একইভাবে ধুয়ে ফেলতে পারেন তবে ডিটারজেন্টটি প্রতিস্থাপন করতে পারেন ওয়াশিং পাউডার, অফিস আঠালোবা বেকিং সোডা। এবং একটি প্যানকেক ফ্রাইং প্যান সহ একটি টেফলন ফ্রাইং প্যান পরিষ্কার করার জন্য, কেবল ভিতরেই নয় বাইরে থেকেও বহু বছরের কালি থেকে, আরও দুটি সহজ উপায় রয়েছে।

কোকা-কোলায় ফুটন্ত

1. একটি বড় ধাতব পাত্রে কোকা-কোলা ঢেলে দিন।
2. পানীয় মধ্যে প্যান ডুবান.
3. আগুনে পাত্রটি রাখুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন।
4. থালা-বাসন পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।

সোডা ছাই দিয়ে ফুটন্ত

1. তিন লিটার জল, 50 মিলি সোডা অ্যাশ এবং যে কোনও ডিটারজেন্টের গ্লাসের একটি দ্রবণ প্রস্তুত করুন।
2. একটি প্রশস্ত নীচের পাত্রে সমাধান ঢালা।
3. পাত্রে ফ্রাইং প্যান রাখুন।
4. আধা ঘন্টার বেশি না ফুটতে থাকুন।
5. তারপর থালা বাসন সরান, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং একটি নরম কাপড় দিয়ে মুছুন।

মার্বেল আবরণ সঙ্গে

জনপ্রিয় হয়ে ওঠে মার্বেল প্যান. স্থায়িত্বের জন্য যোগ করা নন-স্টিক আবরণ সহ হালকা অ্যালুমিনিয়াম থেকে তৈরি। মার্বেল চিপস. যখন কার্বন জমা হয় মার্বেল পণ্যঅন্যান্য নন-স্টিক লেপের মতো পরিষ্কার করুন।

পৃষ্ঠটি দীর্ঘ সময়ের জন্য অক্ষত থাকার জন্য, প্রথম ব্যবহারের আগে এটি ভালভাবে ধুয়ে, শুকানো এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে চিকিত্সা করা উচিত। এটি গরম করার দরকার নেই।

এই ধরনের ফ্রাইং প্যানগুলি টেফলন বা সিরামিকগুলির তুলনায় অনেক বেশি সময় স্থায়ী হয়, তবে শর্ত থাকে যে চারটি সাধারণ অপারেটিং নিয়ম অনুসরণ করা হয়।

1. আমরা ডিশওয়াশার অতিরিক্ত ব্যবহার করি না।এটি ডিভাইসে ধোয়ার অনুমতি দেওয়া হয়, তবে এটি আলাদা না করা এবং ম্যানুয়ালি করা ভাল।
2. আমরা সোডা ব্যবহার করি।পোড়া খাবার অপসারণ করতে, বেকিং সোডা দিয়ে সামান্য জল ঢালুন, দশ মিনিট অপেক্ষা করুন এবং একটি নরম স্পঞ্জ ব্যবহার করে অবশিষ্ট অবশিষ্টাংশ জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
3. আমরা তাপমাত্রা পরিবর্তন থেকে রক্ষা করি।ব্যবহারের পরে অবিলম্বে ধুয়ে ফেলা ভাল, তবে তাপমাত্রার ওঠানামা থেকে রক্ষা করে এটিকে ঠান্ডা হতে দিন।
4. আমরা স্ক্র্যাচ না. পরিষ্কার করার সময়, একটি নরম স্পঞ্জ বা মাইক্রোফাইবার কাপড় ব্যবহার করুন।

সিরামিক লেপা

সিরামিক আবরণ অ্যালুমিনিয়াম বা ঢালাই লোহা পণ্য প্রয়োগ করা হয়. এটি উচ্চ শক্তি এবং নিরাপত্তা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। সমানভাবে গরম হয় এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য ঠান্ডা হয়। বড় বিয়োগ হল যে এটি দীর্ঘস্থায়ী হয় না। মাত্র কয়েক মাস পরে, আবরণটি ক্ষয় হতে শুরু করে এবং তার নন-স্টিক বৈশিষ্ট্য হারায়। এর পরিষেবা জীবন বাড়ানোর জন্য, প্রথম ব্যবহারের আগে, উদ্ভিজ্জ তেল, বিশেষত জলপাই তেল দিয়ে ধুয়ে, শুকানো এবং হালকাভাবে মুছার পরামর্শ দেওয়া হয়। এবং প্রথমবারের জন্য একটি সিরামিক ফ্রাইং প্যান ব্যবহার করার পরে, এটি একটি লবণের দ্রবণ দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং একটি রান্নাঘরের ন্যাপকিন দিয়ে এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শুকিয়ে নিন। একটি নরম কাপড় দিয়ে পরবর্তী পরিষ্কার করুন। যেকোনো উপায়ে পরিষ্কার করা যায়। তবে তিনি তাপমাত্রা পরিবর্তনের ভয় পান, তাই প্রথমে আপনাকে প্যানটিকে ঠান্ডা করার সুযোগ দিতে হবে।

কিভাবে আপনি পোড়া পরিষ্কার করতে পারেন সিরামিক ফ্রাইং প্যান? প্রথমে এটি ভিজিয়ে রাখার চেষ্টা করুন। যদি আপনি মনে করেন যে সাধারণ ভিজিয়ে রাখা সাহায্য করবে না, তাহলে খাবারের অবশিষ্টাংশগুলিকে বাষ্প করতে জল এবং সামান্য জেল যোগ করে আগুনে থালা রাখুন। তারপর তারা অপসারণ করা সহজ হবে। আরও পাঁচটি পদ্ধতির সুবিধা নিন।

1. মদ। নিয়মিত অ্যালকোহল ব্যবহার করে আপনি সহজেই পুরানো দাগ মোকাবেলা করতে পারেন। এটি দিয়ে একটি তুলো স্যাব স্যাঁতসেঁতে করুন এবং পৃষ্ঠটি মুছুন। প্রয়োজন হলে, পদ্ধতিটি কয়েকবার পুনরাবৃত্তি করুন।
2. ওভেন ক্লিনার.যদি কার্বন আমানত চেহারা লুণ্ঠন করে, তাহলে নির্দ্বিধায় একটি ওভেন ক্লিনার ব্যবহার করুন যা থাকা উচিত নয় লেবু অ্যাসিডএবং ব্লিচ। থালা - বাসন বাইরে চিকিত্সা এবং একটি সময়ের জন্য ছেড়ে. তারপরে মেলামাইন স্পঞ্জ ব্যবহার করে ময়লা অপসারণ করুন, যা কোনও অবস্থাতেই ভিতরের পৃষ্ঠটি ধোয়ার জন্য ব্যবহার করা উচিত নয়।
3. বেকিং সোডা. একটি পেস্ট ফর্ম না হওয়া পর্যন্ত এটি জলের সাথে মিশ্রিত করুন এবং আলতো করে পৃষ্ঠটি মুছুন।
4. সরিষা. পাউডারে জল যোগ করে, একটি পেস্ট তৈরি করুন যা ভিতরে এবং বাইরে পোড়া চর্বি অপসারণ করতে দুর্দান্ত কাজ করবে।
5. বোরাক্স এবং অ্যামোনিয়া। 200 মিলি জলে আপনাকে কয়েক টেবিল চামচ বোরাক্স এবং তিন ফোঁটা অ্যামোনিয়া যোগ করতে হবে। প্যানে সমাধান ঢালা এবং এক ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন। একটি নরম কাপড় দিয়ে ধুয়ে পরিষ্কার জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।

এনামেলড

এটি বাজারে পুনরায় প্রবেশ করেছে এবং তার আগের জনপ্রিয়তা ফিরে পাচ্ছে। কিন্তু এখন উন্নত নন-স্টিক বৈশিষ্ট্য সহ। একটি বিয়োগ আছে - আবরণ সহজে প্রভাব উপর ভেঙ্গে বন্ধ. বাকিটি কেবল প্লাস: এই জাতীয় প্যানে থাকা খাবার অক্সিডাইজ হয় না, তাই এটি স্বাস্থ্যের জন্য নিরাপদ। খাবারগুলি পরিষ্কার করা সহজ, এনামেলের একটি পুরু স্তর স্ক্র্যাচিং থেকে রক্ষা করে। এনামেল গরম হতে অনেক সময় নেয় এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য তাপ দেয়। এটি প্রধানত ঢালাই লোহা পণ্য আবরণ ব্যবহার করা হয়. স্টুইংয়ের জন্য এই জাতীয় খাবারগুলি ব্যবহার করা ভাল। পরিষ্কারের পণ্য - সাইট্রিক অ্যাসিড, সোডা, ভিনেগার।

বাড়িতে একটি ফ্রাইং প্যান পরিষ্কার করার অনেক উপায় আছে। মূলত তারা সস্তা এবং বাস্তবায়ন করা সহজ। তবে এটি আরও ভাল যদি আপনি প্রতিদিন খাবারের পরিচ্ছন্নতা পর্যবেক্ষণ করেন এবং ব্যবহারের পরে অবিলম্বে অবশিষ্ট গ্রীস এবং কার্বন জমার সাথে মোকাবিলা করেন। এইভাবে আপনি আপনার পরিবারের সদস্যদের স্বাস্থ্য এবং ফ্রাইং প্যান সংরক্ষণ করবেন।

ছাপা