বীটরুট মূল শস্যগুলির মধ্যে একটি যা উদ্ভিজ্জ চাষীরা সক্রিয়ভাবে তাদের প্লটে জন্মায়। এই সবজিটি বসন্তের ঠান্ডা স্ন্যাপগুলির জন্য বেশ প্রতিরোধী এবং যত্ন নেওয়ার জন্য খুব বিরক্তিকর নয়। অতএব, ক্রমবর্ধমান beets কঠিন নয় এবং এমনকি নবজাতক উদ্যানপালকদের এটি করতে পারেন। সাধারণত আমাদের দেশের বেশিরভাগ অঞ্চলে এই মূল ফসল সরাসরি খোলা মাটিতে বীজ দিয়ে রোপণ করা হয়।
প্রথমত, সবজি চাষীরা তাদের বাগানে যে ধরণের বীট জন্মাতে চলেছে তার বিষয়ে সিদ্ধান্ত নেওয়া দরকার। জাতগুলি অবশ্যই নির্দিষ্ট অঞ্চলে জোন করা উচিত যেখানে সেগুলি জন্মানো হবে।
| প্রধান জাত | মূল সবজির বৈশিষ্ট্য | শিকড় পাকা |
| পাবলো F1 | মূল ফসলের গোলাকার আকৃতি রয়েছে, মাঝারি আকারে বৃদ্ধি পায়, সজ্জা মিষ্টি, গরম আবহাওয়াউদ্ভিদের প্রচুর জল প্রয়োজন | মূল ফসলের পাকা সময়কাল প্রায় 3 মাস |
| ডেট্রয়েট | মূল ফসল মাঝারি আকারের বৃদ্ধি পায়, একটি বৃত্তাকার আকৃতি আছে এবং বসন্তের ঠান্ডা স্ন্যাপ প্রতিরোধী। | পরিপক্কতার সময়কাল - 4 মাস পর্যন্ত |
| বোর্দো 237 | মূল ফসল একটি গোলাকার আকৃতি এবং মাঝারি আকার আছে। মাংসের রঙ - উজ্জ্বল লাল | প্রারম্ভিক পাকা জাত |
| মোদানা | জাতটি খোলা মাটিতে চারা দ্বারা জন্মায়, মূল শস্যের আকৃতি গোলাকার, সজ্জা মিষ্টি, সজ্জার রঙ লাল | পাকা সময় - প্রায় 3 মাস |
| বোর্শট | মূল ফসলের আকৃতি গোলাকার, উজ্জ্বল লাল, যে কোনো ধরনের মাটিতে জন্মাতে পারে | পাকা সময় - প্রায় 4 মাস |
| অপোলস্কায়া | মূল সবজি আয়তাকার, সজ্জার রঙ লাল, নিয়মিত জল দেওয়া প্রয়োজন, ত্বক পাতলা | মধ্য-ঋতু বৈচিত্র্য |
| মুলাট্টো | মূল সবজির আকৃতি গোলাকার, সজ্জার রঙ গাঢ় লাল, ফুটন্ত বা ভাজার সময় পরিবর্তন হয় না। | মধ্য-ঋতু বৈচিত্র্য |
| অতুলনীয় A 463 | গোলাকার ফল বড় আকার, কার্যত "ক্ষতিকারক" বাগ দ্বারা ক্ষতিগ্রস্ত হয় না | পাকা সময় প্রায় 75 দিন |
| ডেলিকেটসেন | ছোট গোলাকার মূল শাকসবজি। রঙ - হালকা লাল, কম্পন প্রতিরোধী আবহাওয়ার অবস্থাএবং তুষারপাত | মধ্য-ঋতু বৈচিত্র্য |
| রেনোভা | মূল শাকসবজির আকৃতি নলাকার, ত্বক পাতলা এবং রঙ উজ্জ্বল লাল। | দেরিতে পাকা জাত |
| একক কান্ড | পাতলা চামড়া সঙ্গে গোলাকার, বড় মূল সবজি। রোগ এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধী। | দেরিতে পাকা জাত |
| সিলিন্ডার | ফলগুলি একটি ছোট সিলিন্ডারের আকার ধারণ করে, ত্বক মাঝারি পুরু এবং বিট রোগ প্রতিরোধী। | দেরিতে পাকা জাত |
এই মূল ফসলের জাতগুলিকে বিভক্ত করা হয়েছে:
বীটের যে কোনো জাত থেকে ভালো ফলন পেতে হলে সময়মতো খোলা মাটিতে বীজ বপন করা প্রয়োজন।
প্রস্তুতি রোপণ উপাদান - গুরুত্বপূর্ণ পর্যায়ক্রমবর্ধমান beets প্রক্রিয়ার মধ্যে. এই সবজি ফসলের বীজ বেশ বড়, তাই একে অপরের থেকে প্রয়োজনীয় দূরত্বে রোপণ করা সহজ। যাইহোক, প্রতিটি বীজ থেকে, একটি নিয়ম হিসাবে, বেশ কয়েকটি স্প্রাউট বৃদ্ধি পায়। অতএব ইন খোলা মাঠতরুণ beet চারা ডুব নিশ্চিত.
যাহোক অতিরিক্ত স্প্রাউট ফেলে দেওয়ার দরকার নেই।বাছাই করার সময় এগুলি কার্যত ক্ষতিগ্রস্থ হয় না এবং এই জাতীয় স্প্রাউটগুলি প্রয়োজনীয় দূরত্বে বিছানায় লাগানো যেতে পারে। এই জাতীয় চারাগুলি ভালভাবে খাপ খায় এবং অন্যান্য অল্প বয়স্ক বীট স্প্রাউটগুলির সাথে দ্রুত বৃদ্ধি পায়।
এই সবজির ফসল যাতে রোগের প্রতি কম সংবেদনশীল হয় এবং ভালোভাবে বেড়ে উঠতে পারে তার জন্য প্রথমে বীজ উপাদান প্রস্তুত করতে হবে।
প্রথমে বীজ জীবাণুমুক্ত করতে হবে।এটি করার জন্য, এগুলি 120 - 150 মিনিটের জন্য পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের দুর্বল দ্রবণে স্থাপন করা হয়। এছাড়াও, ছত্রাকজনিত রোগ এড়াতে, বীজ একটি ছত্রাকনাশক দ্রবণে ভিজিয়ে রাখা হয়। এই ক্ষেত্রে, beets ইতিমধ্যে সুরক্ষিত করা হবে প্রাথমিক অবস্থাএই রোগের সংঘটন থেকে।
বীজের উপাদান যাতে ভালভাবে অঙ্কুরিত হয় এবং ভবিষ্যতে দ্রুত পাকতে পারে, এটিকে এমন দ্রবণে ভিজিয়ে রাখতে হবে যা বীটের দ্রুত বৃদ্ধি এবং বিকাশকে উৎসাহিত করে। এই সবজি ফসলের বীজ রাখা উচিত এমন কিছু সমাধান এখানে দেওয়া হল:
এই সমাধানগুলির যে কোনও একটি জলের ভিত্তিতে তৈরি করা হয়, যার তাপমাত্রা প্রায় 30-40 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ওঠানামা করে।
বীজ উপাদান অন্তত 120 মিনিটের জন্য সমাধানের মধ্যে থাকা আবশ্যক। তারপরে আপনাকে এটি বের করতে হবে, নীচে ধুয়ে ফেলতে হবে প্রবাহমান পানিএবং এটি স্যাঁতসেঁতে গজে কয়েক বা তিন দিনের জন্য মোড়ানো। উপরে বর্ণিত সমস্ত পদ্ধতির পরে, বীট বীজ খোলা মাটিতে রোপণের জন্য প্রস্তুত।
বীজ উপাদানকে শক্ত করতে এবং বসন্তের সম্ভাব্য তাপমাত্রা পরিবর্তনের সাথে অভ্যস্ত করার জন্য, এটি বিকল্পভাবে গরম এবং প্রক্রিয়া করা উচিত ঠান্ডা পানি . প্রথমত, বীজগুলিকে প্রায় 68 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় জলে রাখা হয়। বীজ অন্তত 30 মিনিটের জন্য এই জলে রাখা হয়, তারপর জল নিষ্কাশন করা হয় এবং ঠান্ডা জল ঢেলে দেওয়া হয়। এই পদ্ধতিটি বীট বীজকে বসন্তের আবহাওয়ার পরিবর্তনে আগে থেকেই অভ্যস্ত হতে দেয়।
যদি বীট লাগানোর জন্য বিছানা আগে থেকে প্রস্তুত না করা হয়, তবে এই সবজি ফসলের ফসল বড় হওয়ার সম্ভাবনা নেই। এটা মনে রাখা উচিত বীট রোপণ করার সময়, অন্যান্য সবজি ফসলের মতো, আপনার শস্য ঘূর্ণনের প্রাথমিক নিয়মগুলি অনুসরণ করা উচিত।এই মূল শাকসবজির সেরা পূর্বসূরি হল শসা, আলু বা বাঁধাকপি।
ভারী কাদামাটি মাটিতে বীট ভাল জন্মে না, কারণ এই ধরনের মাটি অক্সিজেনকে ভালভাবে যেতে দেয় না।এবং এই উপাদানটির অভাব বীটগুলির প্রাথমিক ক্ষতির দিকে পরিচালিত করে। সেরা ভিউযে মাটিতে এই মূল ফসলের বীজ বপন করা উচিত তা হল বেলেপাথর এবং অন্য কোন আলগা মাটি।
যে জায়গাটিতে বীট জন্মানো হবে সেটিকে একটি বেলচা দিয়ে সাবধানে খনন করতে হবে। তারপরে মাটিতে জটিল যৌগ যোগ করা হয় খনিজ সার, সেইসাথে জৈব.
বীট লাগানোর সর্বোত্তম সময় কখন যাতে বীজ দ্রুত বৃদ্ধি পায়? এটা মনে রাখা উচিত যে মাটিতে বীট লাগানো হয় তার তাপমাত্রা কমপক্ষে +7 ডিগ্রি সেলসিয়াস হওয়া উচিত।সাধারণত, সবজি চাষীরা বাগানের সমস্ত তুষার গলে না যাওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করে এবং বিছানাগুলিকে ঢেকে রাখে যেখানে তারা এই সবজি রোপণ করবে। সবজি ফসল, স্বচ্ছ আচ্ছাদন উপাদান. এটি প্রয়োজনীয় যাতে পৃথিবী দ্রুত উষ্ণ হয়।
বীজ রোপণের জন্য একটি বিশেষ স্কিম আছে। তুষারপাতের সাথে সাথে বপন করা উচিত নয়। এবং শুধুমাত্র যখন পৃথিবী যথেষ্ট উষ্ণ হয় আপনি beets রোপণ শুরু করতে পারেন। এটি সাধারণত এপ্রিলের প্রথম বা দ্বিতীয় দশ দিনে ঘটে। বীজের মধ্যে দূরত্ব কমপক্ষে 5 - 7 সেমি এবং সারির মধ্যে - প্রায় 0.3 সেমি। বীজের গভীরতা প্রায় 3.5 সেমি।
বপনের পরে, বিছানাগুলি হিউমাসের একটি স্তর (বা পিট সার) দিয়ে মালচ করা হয়। রোপণের 14 - 19 দিন পরে প্রথম অঙ্কুরের উপস্থিতি আশা করা উচিত।
বিটগুলি কেবল খোলা মাটিতে বীজ দিয়ে নয়, চারা দিয়েও রোপণ করা যেতে পারে. যাইহোক, বীট চারা বাড়ানো সবজি চাষীদের মধ্যে খুব একটা জনপ্রিয় নয়, কারণ এটি একটি বরং শ্রম-নিবিড় প্রক্রিয়া।
প্রথম চারা প্রদর্শিত হওয়ার সাথে সাথে আপনার সাবধানে তাদের পর্যবেক্ষণ করা উচিত। এই সময়ের মধ্যে তরুণ অঙ্কুর সবচেয়ে দুর্বল হয়। এই বিষয়ে আপনাকে বিশেষভাবে সতর্ক থাকতে হবে। যাতে জল দেওয়ার পরে মাটির পৃষ্ঠে একটি ভূত্বক তৈরি না হয়। এটি করার জন্য, জল দেওয়ার পরে আপনার সাবধানে আলগা করা উচিত উপরের অংশমাটি.
একই সাথে loosening সঙ্গে, এটা উদীয়মান অপসারণ করা প্রয়োজন আগাছা. আগাছা অনেক দ্রুত বৃদ্ধি পায় চাষ করা উদ্ভিদএবং স্কোর করতে সক্ষম উদ্ভিজ্জ গাছপালা. সাধারণত, আগাছার বৃদ্ধি কমাতে এবং মাটিতে আর্দ্রতা বেশিক্ষণ ধরে রাখতে, আপনাকে হিউমাস দিয়ে বিছানা মালচ করা উচিত। এই ইভেন্টটি একই সাথে আপনাকে পুষ্টির সাথে মাটি সরবরাহ করতে দেয়।
খোলা মাটিতে বীজ দিয়ে বীট বাড়ানো খুব কঠিন নয়। এবং ফলস্বরূপ ফসল পরবর্তী মরসুম শুরু না হওয়া পর্যন্ত সেলারে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
বিদ্যমান ভিন্ন পথবীট বপন করাদুটি রোপণের বিকল্প হল বীজ এবং চারা। সঠিক সময়এটি বসন্ত বা শরৎ হতে পারে, প্রধান জিনিস সম্মতি হয় সঠিক সময়. মে মাসের ১ম-২য় দশকে করা হয়, যখন মাটি সম্পূর্ণ উষ্ণ হয়ে যায়।
যদি বীজ অপর্যাপ্তভাবে উষ্ণ মাটিতে থাকে, তাহলে অঙ্কুরগুলি অঙ্কুরিত হতে শুরু করবে এবং ভাল ফসলগ্রহণ করা হবে না।
বীট বীজ রোপণের জন্য শরৎকালও বেছে নেওয়া যেতে পারে, সাধারণত অক্টোবরের শেষ বা নভেম্বর, অঞ্চলের উপর নির্ভর করে। যখন বাতাসের তাপমাত্রা -4 ডিগ্রি পৌঁছে যায় তখন অবতরণ করা হয়। এটি খুব দ্রুত করা উচিত নয়, কারণ তাপ দ্বারা জাগ্রত বীজ মারা যেতে পারে।
প্রায়ই beets চারা ব্যবহার করে রোপণ করা হয়।এই ক্ষেত্রে, বীজ বাড়িতে রোপণ করা হয়। গ্রিনহাউস বা গ্রিনহাউসের ভিতরেও রোপণ করা হয়।
চারা বীজ বপন করা হয় যখন এপ্রিলের প্রথম দিন আসে এবং এক মাস পরে সেগুলি খোলা মাটিতে স্থাপন করা হয়। চারা পদ্ধতিবীট রোপণ একটি প্রাথমিক ফসল নিশ্চিত করে এবং বীজ সংরক্ষণ করে, যেহেতু পাতলা হওয়ার পরে অবশিষ্ট স্প্রাউটগুলিও রোপণের জন্য উপযুক্ত।
আপনি যে অঞ্চলে বাস করেন সেই অঞ্চলের জলবায়ু অবস্থার দ্বারা বিট বপনের সময় নির্ধারিত হয়। সর্বোত্তম সময়সবজি রোপণ যখন শেষ হিম চলে গেছে। আপনি ফিল্ম দিয়ে ফসল আবরণ করতে যাচ্ছেন কিনা তা দ্বারা বপনের সময়ও প্রভাবিত হয়।
বীজ বপনের সময়ও বীটের জাত নির্ধারণ করে। সাধারণত, প্রাথমিক জাতআরো সাপেক্ষে তাড়াতাড়ি বপন, এবং পরে বেশী পরে রোপণ করা উচিত.অবতরণের উপর দেরী জাতএকটি মোটা রুট শস্য গঠন খুব তাড়াতাড়ি ঘটবে.
আপনি প্রায়শই মার্চ মাসে বসন্তের শুরুতে বীট লাগানোর পরামর্শ শুনতে পারেন। যাইহোক, এটি হিম খুব ভাল সহ্য করে না, আপনার এটি মনে রাখা উচিত। উরাল এবং সাইবেরিয়ান অঞ্চলে, মে মাসের মাঝামাঝি সময়ে বিটগুলিকে এক বা অন্যভাবে খোলা মাটিতে রোপণ করতে হবে। যখন চারা বাড়িতে দীর্ঘ সময়ের জন্য জন্মায়, তখন সেগুলি প্রসারিত হয় এবং ভবিষ্যতের উত্পাদনশীলতা হ্রাস পায়। এর মানে হল যে বাগানে চারা রোপণ করার জন্য, এপ্রিল মাসে, প্রথম দিকে বা মাঝখানে বপন করা আরও সঠিক।
2-3টি সত্যিকারের পাতার উপস্থিতি মানে চারাগুলি খোলা মাটির জন্য প্রস্তুত।চারাগুলির অত্যধিক বৃদ্ধি রোধ করা গুরুত্বপূর্ণ। শিকড়গুলি বাক্সের নীচে বিশ্রাম নিলে, মূল শস্যের আকৃতিটি ভুল হতে পারে।
বাগানে চারা রোপণ করা হয় যখন মাটি কমপক্ষে +10 ডিগ্রি (সাধারণত মে মাসের মাঝামাঝি) উত্তপ্ত হয়।
বিট একটি তাপ-প্রেমময় সবজি, তাই এগুলি মাটিতে লাগানো হয় যা +5-10 ডিগ্রি পর্যন্ত উষ্ণ হয়। বীট লাগানোর সময় জলবায়ুর উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়। উদাহরণস্বরূপ, দক্ষিণ অঞ্চলে (ক্র্যাস্নোডার, কুবান) বিটগুলি মার্চ-এপ্রিল মাসে রোপণ করা হয়। একই সময়ে, মস্কো অঞ্চলে, এটি প্রাথমিক থেকে মাঝামাঝি সময়ে ঘটে মে দিন, এবং সাইবেরিয়ান এবং উরাল অঞ্চলে - এটি মে মাসের দ্বিতীয়ার্ধ।
বীট বপন করা নিষিদ্ধ যখন মাটি 10 সেন্টিমিটার গভীরতায় উষ্ণ হয় (বসন্তে), বা অন্যথায় অক্টোবর-নভেম্বরের শেষের দিকে শীতকালে রোপণের জন্য শরত্কালে।
যদি আপনি চারা জন্য beets বপন মাঝখানের আগেএপ্রিল, এমন আবহাওয়ার অধীনে যা বাগানের বিছানায় রোপণের অনুমতি দেয় না, চারাগুলি প্রসারিত হবে।
বীট পরে কি রোপণ করা যেতে পারে, ফসলের পাশে এবং কোন পূর্বসূরীরা এর জন্য উপযুক্ত সে সম্পর্কে আরও পড়ুন।
সঠিক জায়গায় বেড়ে উঠলে, বীটকে সার দেওয়ার প্রয়োজন হয় না।
কীভাবে সঠিকভাবে বীট বাড়ানো যায় সে সম্পর্কে একটি ভিডিও দেখার জন্য আমরা আপনাকে আমন্ত্রণ জানাই:
বীট লাগানোর সময় সবচেয়ে বেশি গুরুত্বপূর্ণ ফ্যাক্টরতার যত্নে খোলা মাটিতে এবং শরত্কালে।চারা বীজ রোপণ করা হয় যখন খোলা মাটিতে রোপণের আগে দেড় মাস বাকি থাকে।
+5 ডিগ্রি তাপমাত্রায়, বীজগুলি অঙ্কুরিত হতে শুরু করে এবং -2 ডিগ্রি পর্যন্ত স্বল্পমেয়াদী ঠান্ডা স্ন্যাপ সহ্য করতে পারে। কিন্তু হিমাঙ্ক এড়ানো উচিত কারণ এটি গাছের ফুলের দিকে পরিচালিত করে।
আপনি যদি একটি ত্রুটি খুঁজে পান, দয়া করে পাঠ্যের একটি অংশ হাইলাইট করুন এবং ক্লিক করুন৷ Ctrl+Enter.
সহজ কৃষি চাষের কৌশল এবং সম্ভাবনার জন্য ধন্যবাদ দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ, beets হল পাঁচটি জনপ্রিয় সবজির মধ্যে একটি যা যেকোনো মালী তার প্লটে জন্মায়। উপরন্তু, এই সবজি শুধুমাত্র একটি অনন্য রং এবং স্বাদ আছে, কিন্তু খুব স্বাস্থ্যকর। মূল শাকসবজিতে ভিটামিন বি, বি২, সি, পি, পিপি, খনিজ লবণ, চিনি এবং জৈব অ্যাসিড রয়েছে। বীট বপন করা এবং বাড়ানো কঠিন নয়, তবে কিছু সূক্ষ্মতা রয়েছে যা নতুন এবং অভিজ্ঞ উদ্যানপালক উভয়ের জন্যই কার্যকর হবে।
বিটগুলি প্রস্তুতিতে এবং উত্পাদনে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় রন্ধনসম্পর্কীয় খাবার, যা সত্যিই জনপ্রিয় স্বীকৃতি পেয়েছে। রাশিয়ার দক্ষিণে, সেইসাথে ইউক্রেনে, এর আরেকটি নাম রয়েছে - বিটরুট। উদ্যানপালকদের মধ্যে সাধারণ টেবিলের জাতগুলি ছাড়াও, চিনি এবং পশুখাদ্য বিটের মতো জাতগুলিও রয়েছে।
পশুখাদ্য বিট শিকড় পর্যন্ত বড় হতে পারে বিশাল আকার, প্রতিটি 2-3 কেজি ওজনের, এবং যারা তাদের প্লটে গৃহপালিত পশু রাখে তাদের জন্য এটি বপন করা উপকারী। ছাগল, গরু, ঘোড়া, সেইসাথে মুরগি, হাঁস, গিজ এবং টার্কির খাদ্যের জন্য পশুখাদ্য বিট একটি চমৎকার সংযোজন।
সুগার বিটগুলি শিল্প স্কেলে চিনি উৎপাদনের কাঁচামাল হিসাবে পরিচিত। কিন্তু কিছু অপেশাদার উদ্যানপালক তাদের প্লটে এটি বপন করতে খুশি।
সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং উৎপাদনশীল জাতসুস্বাদু সজ্জা সহ টেবিল বিটগুলি হল:
নিম্নলিখিত জাতগুলি সংরক্ষণের জন্য আরও উপযুক্ত:
বীট বীজ বড় দেখায়, কিন্তু এটি একটি বিভ্রান্তিকর ধারণা। আসল বিষয়টি হ'ল তারা একে অপরের সাথে বেশ কয়েকটি টুকরো ছোট ছোট পিণ্ডের সাথে সংযুক্ত এবং একটি শুকনো শক্ত শেল দিয়ে আবৃত থাকে। অতএব, আপনি যদি সেগুলি বপন করেন, তবে গলদ থেকে বেশ কয়েকটি গাছ ফুটবে। সেজন্য পাতলা হয়ে যাওয়া- প্রয়োজনীয় পদ্ধতিফসলের যত্ন নেওয়ার সময়।
যাইহোক, উদ্যানপালকদের জীবন সহজ করার জন্য, বিশেষ জাতগুলি দীর্ঘকাল ধরে উপস্থিত হয়েছে যা বিশেষভাবে তৈরি করা হয়েছিল যাতে চারাগুলি পাতলা না হয়। উদাহরণ হিসাবে, আমরা জাতগুলি উদ্ধৃত করতে পারি - একক-জীবাণু, বোর্দো একক-বীজযুক্ত।
বীট বীজ খারাপভাবে অঙ্কুরিত হয় এবং বরং ধীরে ধীরে অঙ্কুরিত হয়। এই প্রক্রিয়াটিকে ত্বরান্বিত করার জন্য, বপনের আগে, যেকোন বৃদ্ধির উদ্দীপক দিয়ে উষ্ণ জলে এক দিনের জন্য ভিজিয়ে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়: জিরকন, এপিন, এইচবি-101, এনারজেন। যদি বৃদ্ধির উদ্দীপক হাতের কাছে না থাকে তবে আপনি এক লিটারে এক টেবিল চামচ কাঠের ছাই পাতলা করতে পারেন। গরম পানিএবং বীজ ভিজিয়ে প্রস্তুত দ্রবণ ব্যবহার করুন।
অল্প পরিমাণে বীজে জল দেওয়াও ভাল। গরম পানিতাপমাত্রা +50 - +55°С এবং ঠান্ডা হওয়ার জন্য আধা ঘন্টা রেখে দিন। এই পদ্ধতিটি বীজগুলিকে দ্রুত জাগ্রত করতে এবং একই সাথে জীবাণুমুক্ত করতে এবং সংক্রমণ থেকে মুক্ত করতে সহায়তা করবে। পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের দুর্বল দ্রবণ ব্যবহার করেও জীবাণুমুক্ত করা হয়।
ভেজানোর পরে, আপনি ভিজিয়ে রাখা একটি ভেজা কাপড়ে বীজ মুড়ে রাখতে পারেন পুষ্টির সমাধান, এবং একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে একটি স্যাঁতসেঁতে, উষ্ণ জায়গায় তিন দিনের জন্য সম্পূর্ণরূপে ফুলে না যাওয়া পর্যন্ত রেখে দিন।
রাশিয়ার উত্তরাঞ্চলে, কভারিং উপাদানের সাহায্যে সম্ভাব্য তুষারপাত থেকে তরুণ উদ্ভিদের বৃদ্ধি এবং রক্ষা করার চারা পদ্ধতি প্রায়শই প্রাথমিক ফসল পেতে ব্যবহৃত হয়।
বিটরুট একটি ঠান্ডা-প্রতিরোধী সবজি এবং বীজের অঙ্কুরোদগম ইতিমধ্যে +5 ডিগ্রি তাপমাত্রায় সম্ভব। তবে এটি এখনও তাপের চেয়ে বেশি দাবি করে, উদাহরণস্বরূপ, গাজর বা বাঁধাকপি। এই ধরনের তাপমাত্রায় বপন করা হলে, প্রথম অঙ্কুর চেহারা তিন সপ্তাহ পর্যন্ত লাগতে পারে।
আপনি যদি খুব ঠান্ডা মাটিতে বীজ বপন করেন তবে মূল ফসলের পরিবর্তে আপনি চাষের প্রথম বছরে প্রচুর পরিমাণে ফুলের ডালপালা পেতে পারেন। অতএব, বীট বপন করার আগে, তা নিশ্চিত করুন সর্বনিম্ন তাপমাত্রা 10 সেন্টিমিটার গভীরতায় পৃথিবীর উত্তাপ +8 - +10 ডিগ্রি সেলসিয়াস। সর্বোত্তম অবস্থাবৃদ্ধির জন্য তাপমাত্রা +10 - +15 ডিগ্রি সেলসিয়াস।
এই ধরনের পরিস্থিতিতে, চারাগুলির জন্য অপেক্ষার সময় 5-6 দিনে কমে যায়। তবে মনে রাখবেন যে বাতাস এবং মাটির তাপমাত্রা যত বেশি হবে, অঙ্কুরোদগমের জন্য বীজকে পর্যাপ্ত আর্দ্রতা সরবরাহ করা তত বেশি গুরুত্বপূর্ণ।
দ্বারা লোক লক্ষণড্যাফোডিল বা মুসকারি ফুল ফোটার মুহুর্ত থেকে আপনি এই ফসল বপন শুরু করতে পারেন। সাধারণভাবে, খোলা মাটিতে বীট বীজ বপনের সময় দৃঢ়ভাবে একটি নির্দিষ্ট অঞ্চলের আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে এবং এপ্রিলের মাঝামাঝি (দক্ষিণ অঞ্চলের জন্য) থেকে মে মাসের শেষের দিকে (মধ্য ও উত্তর অক্ষাংশের জন্য) হতে পারে।
ঐতিহ্যগতভাবে, বীট খোলা মাটিতে বপন করা হয় যখন প্রতিষ্ঠিত হয় উষ্ণ আবহাওয়াগাজর বপনের প্রায় এক থেকে দুই সপ্তাহ পর।
উপরন্তু, আপনি কি উদ্দেশ্যে রোপণ beets ব্যবহার করতে চান তা বোঝা গুরুত্বপূর্ণ। আপনি যদি গ্রীষ্মে এবং শরতের শুরুতে এটি থেকে বিভিন্ন ধরণের খাবার রান্না করতে চান তবে বীজ বসন্তে বপন করা হয়, সর্বাধিক। প্রথম তারিখ, যতদূর আবহাওয়া অনুমতি দেয়। শীতের প্রস্তুতি নিতে এবং স্টোরেজের জন্য মূল ফসল ব্যবহার করতে, এটি গ্রীষ্মের কাছাকাছি বা এমনকি জুন জুড়ে বপন করা ভাল, তবে জুলাইয়ের পরে নয়। কারণ তুষারপাত শুরু হওয়ার আগে শাকসবজি পুরোপুরি পাকার সময় নাও থাকতে পারে।
এই ফসল বপন এবং সফলভাবে বৃদ্ধির জন্য প্রতিটি জায়গা উপযুক্ত নয়। সব জাতের beets পছন্দ করা হয় সূর্যালোকএবং ছায়া দাঁড়াতে পারে না। শেষ অবলম্বন হিসাবে, আপনি বিছানায় বীজ বপন করতে পারেন যেখানে বিকেলে আংশিক ছায়া থাকে, তবে অর্ধেক দিন বপনের জায়গাটি সূর্য দ্বারা আলোকিত হওয়া উচিত।
বীটের জন্য ভাল পূর্বসূরি হল টমেটো, মরিচ, বেগুন, শসা, পেঁয়াজ এবং লেবু পরিবারের সদস্য। আপনার গত বছরের মতো একই বিছানায় বীজ বপন করা উচিত নয়, সেইসাথে যেখানে গত মৌসুমে গাজর, বাঁধাকপি এবং মূলা বেড়েছিল, যেহেতু এই ফসলগুলিতে সাধারণ রোগ এবং কীটপতঙ্গ রয়েছে এবং তাদের বিরুদ্ধে লড়াই করার পরিবর্তে ফসলের ঘূর্ণন ব্যবহার করা ভাল।
বপনের জন্য মাটি অবশ্যই শ্বাস-প্রশ্বাসযোগ্য, উর্বর এবং একটি নিরপেক্ষ বা সামান্য ক্ষারীয় প্রতিক্রিয়া থাকতে হবে। সাধারণত এই সবজি বপনের জন্য বিছানা শরত্কালে প্রস্তুত করা হয়। 1 বর্গমিটারের জন্য মি মাটি যোগ করা হয়:
যদি মাটি যথেষ্ট উর্বর বলে মনে হয় না, তাহলে বসন্তে অতিরিক্ত 2-3 কেজি হিউমাস বা কম্পোস্ট যোগ করা হয়। কিন্তু বীট লাগানোর সময় তাজা সার ব্যবহার করা কঠোরভাবে নিষিদ্ধ। এটি খাওয়ানোর জন্য ব্যবহার করার আগে কমপক্ষে 3 বছর বিশ্রাম নেওয়া দরকার।
এ বর্ধিত অম্লতাফ্লাফড চুন ব্যবহার করা হয়, যা প্রতি আনুমানিক 0.5 কেজি হারে যোগ করা হয় বর্গ মিটারজমি বসন্তে, বপনের এক সপ্তাহ আগে, মাটি অতিরিক্তভাবে 5-8 সেন্টিমিটার গভীরতায় আলগা করা হয়, একই সাথে আগাছাগুলিকে ধ্বংস করে যা অঙ্কুরিত হতে পারে।
বীট বীজ সঠিকভাবে বপন করার জন্য, আপনাকে ভবিষ্যতের বিছানায় খাঁজগুলি চিহ্নিত করতে হবে, 3-4 সেমি গভীর, একে অপরের থেকে 20 - 35 সেন্টিমিটার দূরত্বে। খাঁজগুলি জল দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়, বীজগুলি প্রতি 6-6-এ স্থাপন করা হয়। 8 সেমি। রিসেসেসের বীজগুলিকে উপরে মাটির হালকা মিশ্রণ দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়, আবার জল দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।
চারা গজানোর পরে, প্রয়োজনে, সেগুলিকে পাতলা করা হয়, প্রতি 3-4 সেন্টিমিটার পরপর স্প্রাউটগুলি রেখে দেওয়া হয়। সরানো স্প্রাউটগুলিকে অন্য বিছানায় প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে, এইভাবে ফলন বাড়াতে তাদের ব্যবহার করা হয়। পাতা বন্ধ হয়ে গেলে রোপণগুলি দ্বিতীয়বার পাতলা করা হয়। এই সময়, সরানো মূল শস্য এমন আকারে পৌঁছায় যে সেগুলি খাবারের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
পাতলা করার পাশাপাশি, রোপণের যত্ন নেওয়ার প্রধান দিকগুলির মধ্যে রয়েছে জল দেওয়া এবং সার দেওয়া। মাটি শুকিয়ে যাওয়ার সাথে সাথে বিট বিছানায় জল দিন। মাটি অতিরিক্ত ভিজানোর পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ এটি স্বাদ খারাপ করতে পারে এবং গাছের রোগের কারণ হতে পারে।
প্রথম পাতলা হওয়ার পরে উদ্ভিদের প্রথম খাওয়ানো প্রয়োগ করা হয় - প্রধানত নাইট্রোজেনযুক্তগুলি ব্যবহার করা হয়। জৈব সার. পটাসিয়াম সার (সম্ভবত কাঠের ছাই) দিয়ে দ্বিতীয় নিষিক্তকরণটি মূল শস্য গঠনের সময় পাতা বন্ধ হওয়ার মুহুর্তে করা হয়।
পরবর্তী জল দেওয়ার পরে পাতলা করা ভাল, একই সাথে মাটি আলগা করা এবং আগাছা অপসারণ করা।
প্রথম তুষারপাতের জন্য অপেক্ষা না করেই বিট কাটা শুরু হয়। অনুকূল শীতল পরিস্থিতিতে, মূল শাকসবজি বসন্ত পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
বিটরুট দশম শতাব্দীতে বাইজেন্টিয়াম থেকে রাশিয়ায় আনা হয়েছিল। প্রাচীনকালে এই গাছটি তার জন্য অত্যন্ত মূল্যবান ছিল নিরাময় বৈশিষ্ট্য, উদাহরণস্বরূপ, হিপোক্রেটিস এটি সংক্রামক এবং চর্মরোগের চিকিত্সার জন্য ব্যবহার করেছিলেন। বর্তমানে, beets দৃঢ়ভাবে আমাদের খাদ্যের মধ্যে প্রতিষ্ঠিত হয়, উপরন্তু, অনেক রেসিপি আছে ঐতিহ্যগত ঔষধ, যা এই দরকারী মূল উদ্ভিজ্জ আবেদন পাওয়া গেছে.
গ্রীষ্মের বাসিন্দা খুঁজে পাওয়া কঠিন যে তার প্লটে টেবিল বিট জন্মায় না এবং এর জন্য একটি সহজ ব্যাখ্যা রয়েছে। শুধু তাই নয় খুব স্বাস্থ্যকর সবজি, উপরে উল্লিখিত হিসাবে, তাই, অন্যান্য জিনিসগুলির মধ্যে, এটি বৃদ্ধি করা সহজ, যেহেতু এটি অত্যন্ত নজিরবিহীন উদ্ভিদ. তবে এটি সত্ত্বেও, একটি দুর্দান্ত ফসল পেতে, আপনাকে অবশ্যই কিছু নিয়ম অনুসরণ করতে হবে। আসুন কীভাবে বীট (বপন, চারা, বৈশিষ্ট্য, যত্ন) রোপণ করবেন তা খুঁজে বের করুন, আমরা এই নিবন্ধে আপনাকে এই সমস্ত সম্পর্কে বলার চেষ্টা করব।
প্রথমত, খোলা মাটিতে বীট বপন করার সময় সিদ্ধান্ত নেওয়া যাক। এই স্বাস্থ্যকর সবজি বসন্তে বা শীতের আগে বপন করা যেতে পারে।
একটি প্রাথমিক ফসল প্রাপ্ত করার জন্য, বপন করা হয় শরত্কালে, নভেম্বরের শুরুতে বা এপ্রিলের শেষে ফিল্মের অধীনে, এবং যে বীটগুলি দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য উদ্দেশ্যে করা হয় সেগুলি মে মাসে বপন করা হয়, 10 এর পরে, কিন্তু 20শে মে এর পরে নয়। আপনি যদি খুব তাড়াতাড়ি বীজ বপন করেন, ঠান্ডা মাটিতে, শিকড় বাড়তে পারে না, পরিবর্তে ফুলের ডালপালা তৈরি হয়। প্রথম অঙ্কুরগুলি উপস্থিত হওয়ার পরে, ফিল্মটি সরানো যেতে পারে (বিট চারা -2 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত তুষারপাত সহ্য করে)।
শরত্কালে রোপণের জন্য বিছানা প্রস্তুত করা ভাল। প্রথমত, এটি একটি বেলচা বেয়নেটের উপর খনন করা উচিত এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে আলগা করা উচিত। মাটিতে পচা কম্পোস্ট বা হিউমাসের প্রতি m2 অর্ধেক বালতি যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয় (এটি তাজা সার যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয় না)। যদি এটি বড় হয় তবে প্রতি মি 2 প্রতি 1 কাপ হারে খনন করার সময় চুন বা চক যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয় (আপনি এটি বসন্তে যোগ করতে পারবেন না, এটি স্ক্যাবের মতো মূল ফসলের রোগের কারণ হতে পারে)। বীজ বপনের আগে, আপনার মাটিকে সার দেওয়া উচিত; নিম্নলিখিত মিশ্রণটি উপযুক্ত: 10-12 চা চামচ বোরিক অ্যাসিড, 1 চা চামচ ম্যাগনেসিয়াম সালফেট, প্রায় 2 কাপ ছাই এবং মাইক্রোলিমেন্টের একটি ট্যাবলেট (এটি প্রতি m2)। আপনার রোপণে ক্লোরিনযুক্ত সার প্রয়োগ করা উচিত নয়, তবে ম্যাগনেসিয়াম সত্যিই এটি পছন্দ করে। খোলা মাটিতে বীট বাড়ানো বেলে মাটিসাইটে পিট, টার্ফ মাটি এবং হিউমাস যোগ করা প্রয়োজন (মি 2 প্রতি 1 বালতি)। ভিতরে কাঁদামাটিপিট এবং মোটা একটি পূর্ণ বালতি যোগ করুন নদীর বালুদুই লিটার পুরানো কাঠবাদাম যোগ করার সাথে, যা প্রথমে ইউরিয়া দ্রবণ দিয়ে চিকিত্সা করা উচিত।
কিভাবে খোলা মাটিতে বীজ সঙ্গে beets রোপণ, আপনি জিজ্ঞাসা? তাই, বপনের আগে, বীজ রোপণের জন্য প্রথমে প্রস্তুত করা উচিত। এটি করার জন্য, এগুলিকে বেকিং সোডা বা ছাই (0.5 লিটার জলে আধা চা চামচ) এর দ্রবণে একদিনের জন্য ভিজিয়ে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়, তারপরে ধুয়ে ফেলুন, একটি ভেজা কাপড়ে মুড়িয়ে রাখুন এবং এই ফর্মটিতে এমন তাপমাত্রায় রাখুন যা কম নয়। দুই দিনের জন্য 25 0 সেঃ এর চেয়ে বেশি। এই কৌশলটি আপনাকে বপনের এক সপ্তাহ পরে জোরালো অঙ্কুর পেতে দেয়।
কিভাবে এবং কখন beets রোপণ? বসন্ত বা শরত্কালে উপরে উল্লিখিত হিসাবে রোপণ করা হয়। সুতরাং, যদি আপনি শরত্কালে বীট রোপণ করেন, তবে বীজের হার হবে 3 গ্রাম প্রতি m2, বীজগুলি প্রায় 4 সেন্টিমিটার গভীরতায় রোপণ করা হয় এবং উপরে মাল্চ দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়।
বসন্তে মাটিতে বীজ এবং চারা দিয়ে কীভাবে বীট রোপণ করবেন? বীজ একে অপরের থেকে 30-40 সেমি দূরত্বে সারিতে বপন করা হয়, খাঁজে 2.5-3 সেন্টিমিটার গভীরতায়। প্রস্তুত খাঁজগুলি গরম জল দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়, বীজগুলি 2- দূরত্বে বিছিয়ে দেওয়া হয়। একে অপরের থেকে 3 সেমি দূরে, তারপর তারা হালকাভাবে মাটি এবং মাল্চে চাপা হয়। বেশিরভাগ বীট বীজ বহু অঙ্কুরিত হয়, অর্থাৎ, একটি বীজ থেকে 2-4টি স্প্রাউট প্রদর্শিত হয়, তাই চারাগুলি প্রদর্শিত হওয়ার 5-6 দিন পরে, প্রথম পাতলা করা হয়, যেখানে গাছগুলি 3-4 দূরত্বে রেখে দেওয়া হয়। একে অপরের থেকে সেমি. 8-10 সেন্টিমিটার মূল ফসলের মধ্যে দূরত্ব রেখে 5-6টি পাতা তৈরির পরে দ্বিতীয় পাতলা করা হয়।
আমরা কীভাবে খোলা মাটিতে বীজ দিয়ে বীট লাগানো যায় তা দেখেছি, তবে বসন্তে কিছু উদ্যানপালক এই সবজিটিকে চারা হিসাবে রোপণ করতে পছন্দ করেন, তাই আসুন এটি কীভাবে সঠিকভাবে করা যায় সে সম্পর্কে কথা বলা যাক।
বীট লাগানোর এক মাস আগে স্থায়ী জায়গাএকটি 4 x 4 সেমি প্যাটার্ন অনুসারে একটি বিশেষভাবে প্রস্তুত স্তরে চারা বপন করা হয়। বৃদ্ধির এই পদ্ধতিটি আপনাকে স্বাভাবিকের চেয়ে 3 সপ্তাহ আগে ফসল পেতে দেয়। মাটিতে রোপণের আগে চারা ডুবানোর প্রয়োজন নেই। প্রয়োজনীয় তাপমাত্রাচাষের জন্য - 15-20 o C. চারা হিসাবে ডিম্বাকৃতির মূল শস্যের সাথে বীট বাড়ানো ভাল। একটি স্থায়ী জায়গায় এটি প্রতিস্থাপন শুরু হয় যখন উদ্ভিদ 3-4 পাতা গঠন করে। এর আগে, চারা সহ পাত্রটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে জল দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়, তারপরে গাছটি একটি বিশেষ স্প্যাটুলা দিয়ে খনন করা হয়। বীটগুলিকে আরও ভালভাবে শিকড় নেওয়ার জন্য, রোপণের আগে স্প্রাউটের মূলটি প্রায় 1/4 ছোট করা হয়। এর পরে, চারাগুলিকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে জল দেওয়া হয়। গাছপালা একে অপরের থেকে 8-10 সেন্টিমিটার দূরত্বে রোপণ করা হয়।
বীটগুলির আরও যত্নের মধ্যে রয়েছে সময়মত আলগা করা, আগাছা দেওয়া, সার দেওয়া এবং জল দেওয়া।
সুতরাং, আমরা কখন খোলা মাটিতে বীট বপন করতে হবে তা খুঁজে বের করেছি, এখন কীভাবে তাদের যত্ন নেওয়া যায় সে সম্পর্কে কথা বলা যাক।
উপরে উল্লিখিত হিসাবে বিট বীজগুলি ধীরে ধীরে অঙ্কুরিত হয়, তাই, বপনের প্রায় 3-4 দিন পরে, বসন্তের রেক দিয়ে রিজের মাটিকে সামান্য আলগা করার পরামর্শ দেওয়া হয়, এটি মসৃণ অঙ্কুরোদগম নিশ্চিত করবে। বন্ধুত্বপূর্ণ অঙ্কুর উপস্থিত হওয়ার 4 দিন পরে প্রথমবারের মতো বাস্তব গভীর আলগা করা হয়। সাধারণভাবে, বীটগুলি আলগা হওয়ার জন্য খুব প্রতিক্রিয়াশীল, তাই বৃষ্টি বা জল দেওয়ার পরে মাটি আলগা করতে ভুলবেন না, তবে পাতাগুলি বন্ধ হয়ে যাওয়ার পরে, আলগা হওয়া বন্ধ করা উচিত।
এই উদ্ভিজ্জটি অন্ধকার পছন্দ করে না, তাই সময়মতো আগাছা নিড়াতে ভুলবেন না, এটি মূল ফসল সেট করার পর্যায়ে বিশেষভাবে সত্য। যাইহোক, আগস্টে, বীটগুলিকে আরও পাতলা করার প্রয়োজন হয়; আগাছা দেওয়ার সময়, অতিরিক্ত শিকড়গুলি সরিয়ে ফেলুন, গাছের মধ্যে দূরত্ব 15-20 সেমি হওয়া উচিত। আগাছা এবং পাতলা করার পরে, গাছগুলিকে পাহাড়ের উপরে এবং মাটি মালচ করতে ভুলবেন না।
অনেক গ্রীষ্মের বাসিন্দা গ্রীষ্মের স্যুপ এবং সালাদ প্রস্তুত করতে বীট থেকে পাতা তুলে নেয়। এটি করা কঠোরভাবে নিষিদ্ধ; ফলন উল্লেখযোগ্যভাবে কম হবে। সময়মত বীটকে জল দিতে ভুলবেন না; আর্দ্রতার অভাবের সাথে, মূল ফসল কাঠ হয়ে যায়। ভাল পাকার জন্য, 4-5 সপ্তাহ আগে জল দেওয়া বন্ধ করা হয়
মাটিতে নাইট্রোজেনের আধিক্যের ফলে মূল শস্যের অভ্যন্তরে শূন্যতা তৈরি হতে পারে; বোরনের অভাবে হৃদপিন্ডের পচন দেখা দিতে পারে। চেহারা হলুদ দাগপাতায় পটাশিয়ামের অভাব নির্দেশ করে, শীর্ষের লালভাব সোডিয়ামের অভাব এবং মাটির অম্লতা বৃদ্ধি নির্দেশ করে।
বীটরুট মিথ্যা মরিচা, ব্লাইট এবং পাতার দাগের মতো রোগে আক্রান্ত হয়। এই মূল ফসলের কীটপতঙ্গ হল রুট বিটল, বীট এফিড, নেমাটোড, ফ্লি বিটল, মাছি, রুট এফিড, মসৃণ মৃত পোকা। বহু শতাব্দী ধরে প্রমাণিত লোক প্রতিকার আপনাকে এই রোগ এবং কীটপতঙ্গ মোকাবেলা করতে সাহায্য করবে।
তুষারপাত শুরু হওয়ার আগে বীট কাটা শুরু হয়, অর্থাৎ সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি পরে নয়; সাধারণভাবে, মূল ফসলের ক্রমবর্ধমান মরসুম (বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে) 50 থেকে 80 দিনের মধ্যে থাকে। সংরক্ষণের আগে, মূল ফসল থেকে আনুমানিক 3 সেন্টিমিটার দূরত্বে পাতাগুলি কেটে ফেলতে হবে। 1-3 0 সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় বালি দিয়ে ছিটিয়ে বাক্সে বিট সংরক্ষণ করুন।
"Bordo 237", "পাবলো", "Podzimnyaya A-474", "ঠান্ডা-প্রতিরোধী", "Renova", "Griboedovskaya ফ্ল্যাট A-473", "মিশরীয় ফ্ল্যাট", "Pushkinskaya ফ্ল্যাট K-18", "অতুলনীয় A -46", "একক-জীবাণু"।
ঠিক আছে, এগুলিই, আপনি এখন জানেন কখন খোলা মাটিতে বীট বপন করতে হবে, কোন বীজগুলি পছন্দ করবেন, কীভাবে তাদের যত্ন নিতে হবে এবং কীভাবে সেগুলি সংরক্ষণ করতে হবে।
একটি ভাল ফসল আছে!
সবজি নিঃসন্দেহে খুবই স্বাস্থ্যকর। তারা প্রতিদিন টেবিলে থাকা উচিত। আমরা dacha এ আপনার নিজের সবজি বৃদ্ধি সুপারিশ, তারপর তারা হবে বিশুদ্ধ পণ্যএবং আরও সুবিধা নিয়ে আসবে।
সবজি অনেক খাবারে ব্যবহার করা হয়। dacha এ, মানুষ বেড়ে ওঠে ছোট পরিমাণবিভিন্ন শাকসবজি।
আমরা আপনাকে বলব কিভাবে সুস্বাদু বীট নিজেই জন্মাতে হয়, কীভাবে এবং কখন বীট লাগাতে হয় তা জানুন।
বিটগুলিতে প্রচুর ভিটামিন এবং মাইক্রো উপাদান রয়েছে।
সবজি 2 বছর ধরে বৃদ্ধি পায়। গাছের পাতা মাংসল এবং গোলাপের মতো আকৃতির। বিভিন্ন উপর নির্ভর করে, beets হয় ভিন্ন রঙএবং আকার।
বীট জন্মানো সহজ এবং ভাল সংরক্ষণ করা হয়। এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, খনিজ পদার্থ, জৈব অ্যাসিডের পাশাপাশি ভিটামিন বি, সি, পি, বি 2, পিপি রয়েছে। এটি একটি পুষ্টিকর সবজি।
বিটে প্রচুর পরিমাণে ক্ষার থাকে ছোট ভলিউমঅ্যাসিড মূল শাকসবজির রস রক্ত পরিষ্কার করে, হজমের উন্নতি করে এবং ভাইরাল রোগ এবং সর্দি-কাশির চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়।
শাকসবজি উষ্ণতা পছন্দ করে; তাদের যত্ন নেওয়ার সময়, আপনাকে তাপমাত্রা শাসন পালন করতে হবে।
ব্রিডাররা উদ্ভিদের চমৎকার জাত উদ্ভাবন করেছে। উদাহরণস্বরূপ, বিদেশী প্রজাতি: Chervona kulya, Bikores, Regala, Bolivar (Poland); গার্হস্থ্য জাত: Diy, Bordeaux 237, Smena, Bagryannaya, Delicatesnaya।
মিশরীয় ফ্ল্যাট শরৎ এবং শীতকালে খাওয়ার জন্য উপযুক্ত; ডেট্রয়েট এবং সিলিন্ডার ক্যানিং এবং সংরক্ষণের জন্য ভাল।
ভালভাবে আলোকিত একটি সঠিকভাবে নির্বাচিত এলাকা দ্বারা একটি সমৃদ্ধ ফসল নিশ্চিত করা হবে। beets রোপণযেখানে আগের বছরগুলিতে শসা, বাঁধাকপি, আলু এবং টমেটো লাগানো হয়েছিল। পরবর্তী বছরগুলিতে, সাইটটি পরিবর্তিত হয়; রোপণ 3-4 ঋতু পরে আবার শুরু করা যেতে পারে। বিট জলাবদ্ধ, অম্লীয় মাটি পছন্দ করে না, তবে তারা দোআঁশ মাটিতে ভাল জন্মে।
মাটি চাষের প্রয়োজন; আগাছা অপসারণ করা দরকার। রোপণের আগে, জায়গাটি খুঁড়ে সুপারফসফেট, সল্টপিটার, পটাসিয়াম ক্লোরাইড, কম্পোস্ট এবং প্রয়োজনে চুন দিয়ে সার দিতে হবে।
বীট বাড়ানোর পদ্ধতি:
প্রথম পদ্ধতিতে, বপন করা হয় একক-লাইন (সারির মধ্যে 45 সেমি) বা দুই-লাইন - সারির মধ্যে 25 সেমি এবং টেপের মধ্যে 50 সেমি। 3-4 সেন্টিমিটার গভীরতায় রোপণ করা হয়, সারিগুলির মধ্যে মালচিং করা হয়।
1-10 মে বীট বীজ বপন করুন, যখন বসন্তের আর্দ্রতা এখনও মাটি ছেড়ে যায়নি। চারাগুলির জন্য, 3-4টি বীজ গ্রিনহাউসের বাসাগুলিতে বপন করা হয়, তারপরে পাতলা করা হয়। অঙ্কুরগুলি 8 সেন্টিমিটার বড় হওয়ার পরে এবং অগভীর গভীরতায় রোপণ করার পরে মাটিতে রোপণ করা হয়। সারির মধ্যে 30 সেমি, চারার মধ্যে - 15 থেকে 20 সেমি পর্যন্ত।
বিট বসন্তে বা শীতের শুরুর আগে বপন করা হয়। বসন্ত বপনের জন্য, 10 সেন্টিমিটার গভীরতায় 8-10 ডিগ্রি পর্যন্ত মাটি উষ্ণ করা প্রয়োজন।
শরতের বপন ভাল, কারণ আপনি জুনের শেষের দিকে ফসল পেতে পারেন। বীজগুলিকে দ্রুত অঙ্কুরিত করতে, বপনের আগে বেশ কয়েক দিন ভিজিয়ে রাখতে হবে।
চারাগুলির জন্য বিটগুলি খোলা মাটির চেয়ে 1.5 সপ্তাহ আগে রোপণ করা দরকার।
আপনাকে কীভাবে বিট রোপণ করতে হবে, সেইসাথে কীভাবে তাদের সঠিকভাবে যত্ন নিতে হবে তা জানতে হবে: কখন খাওয়াতে হবে, কীভাবে জল দিতে হবে, পাতলা আউট, আগাছা ইত্যাদি।
চারা গজানোর পরপরই, এক মাস পরে খাওয়ানোর পুনরাবৃত্তি করা উচিত। সারগুলিতে নাইট্রোজেন এবং পটাসিয়াম থাকতে হবে।
তরুণ শক্তিশালী অঙ্কুর প্রদর্শিত হওয়ার পরে প্রথমবার জল দেওয়া হয় এবং শেষবার ফসল কাটার আগে (2-3 সপ্তাহ আগে)। এমনভাবে সেচ দিন যাতে আর্দ্রতা মাটির 20 সেন্টিমিটার গভীরে প্রবেশ করে, তারপরে মাটি আলগা করতে হবে।
বীট চারাগুলি ঘনভাবে বৃদ্ধি পায় কারণ প্রতিটি বীজ একত্রিত বীজের একটি গ্রুপ। এটি করার জন্য, চারাগুলিকে পাতলা করা উচিত যাতে অঙ্কুরগুলি প্রসারিত না হয় এবং মূল ফসলগুলি বিকৃত না হয়। এটি খুব তাড়াতাড়ি পাতলা করা প্রয়োজন।
প্রথমবার পাতলা করার প্রয়োজন হয় যখন এক জোড়া পাতা প্রদর্শিত হয়, গাছের মধ্যে 2-3 সেন্টিমিটার দূরত্ব থাকা উচিত, পরবর্তী পাতলা করা 4-5টি পাতার উপস্থিতির পরে করা হয়, দূরত্বটি 6-7 এ বাকি থাকে। সেমি.
উপরন্তু, যত তাড়াতাড়ি সম্ভব আগাছা পরিষ্কার করা, কষ্টকর করা প্রয়োজন।
তুষারপাত শুরু হওয়ার আগে, বীটগুলি অবশ্যই যত্ন সহকারে মূল ফসল খনন করে, মাটি পরিষ্কার করে, পাতাগুলি সরানো উচিত, কাটাগুলি 1 সেন্টিমিটারের বেশি ছেড়ে দেওয়া উচিত নয়। স্টোরেজের জন্য, 7-10 সেন্টিমিটার ব্যাসের সাথে মূল ফসল নিন।
বীটগুলি আগাম বাছাই করুন, শুকিয়ে নিন, বাক্সে রাখুন, বালি, করাত বা পিট দিয়ে ছিটিয়ে দিন। বীটগুলি একটি শীতল এবং ভাল বায়ুচলাচল জায়গায় সংরক্ষণ করা উচিত। তোমার প্রশ্ন কিভাবে এবং কখন beets রোপণক্লান্ত, আমাদের সাইটের সাথে থাকুন এবং আপনার বাগানের সাথে সম্পর্কিত সবকিছু সম্পর্কে অবহিত হন।
